سلطة مع السمك المملح. السلطات مع السمك الأحمر في طبقات: وصفة مع صور خطوة بخطوة. مع السمك الأحمر والملفوف الصيني

هناك العديد من الخيارات لتحضير السلطات بالسمك الأحمر. وتشمل هذه الوجبات الخفيفة الدافئة مع صلصة المايونيز، والوجبات الباردة مع زيت الزيتون، وأطعمة شهية على شكل السوشي. تتميز هذه الأطباق ليس فقط بمظهرها المذهل وطعمها اللذيذ، ولكن أيضًا بخصائصها الغذائية العالية ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الأسماك الحمراء مصدرًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب، لذا يجب تناولها على الطاولة 3 مرات على الأقل في الأسبوع.

بالنسبة للسلطات، يمكنك استخدام سمك السلمون، وسمك السلمون، وسمك السلمون المرقط، وسمك السلمون، والسلمون الوردي وغيرها من الأنواع. الأسماك المملحة أو المدخنة والمسلوقة مناسبة. على عكس الرنجة، والتي غالبا ما تستخدم لصنع السلطات، يتم تنظيف الأسماك الحمراء بسهولة من المقاييس والجلد والعظام. دعونا نلقي نظرة على الوصفات اللذيذة والصحية.

مع السلمون والخيار

تجذب هذه السلطة تباين نكهات الأسماك المملحة قليلاً والخيار الطازج. بفضل الصلصة الخفيفة، يمكن أن يكون الطبق جزءا من أي نظام غذائي.

مطلوب:

• 250 جرام فيليه سمك السلمون المملح قليلاً؛
• 2 خيار
• 6 أوراق خس
• 150 جرام موزاريلا
• 10 زيتون منزوع النواة؛
• 20 مل من الخل البلسمي
• 30 جرام خردل.

مراحل الطبخ.

1. يتم تقطيع السمك والجبن إلى شرائح رفيعة.
2. يتم تقشير الخيار الكبير وتقطيعه إلى مكعبات (يتم استخدام الخيار الصغير غير مقشر).
3. لتحضير الصلصة، يُمزج الخردل مع الخل.
4. يُمزق الخس المغسول والمجفف باليد ويوضع في قاع وعاء عميق.
5. أضف المكونات المتبقية واسكب الصلصة المحضرة.
6. يتم تزيين السلطة بالزيتون الكامل.

نصيحة: عند إعداد السلطات على أساس الأسماك الحمراء، لا تحتاج إلى إضافة الكثير من البهارات: فهي سوف تطغى على طعم المكون الرئيسي.

بعد تزيين هذا الطبق بشكل جميل، يمكنك تقديمه في أي احتفال.

مع الروبيان و السلمون

من المؤكد أن هذه السلطة سهلة التحضير ستحتل مركز الصدارة على طاولة الأعياد. سوف يرضي مظهره اللذيذ وطعمه وخفة كل ضيف.

المكونات المطلوبة:

• 150 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً؛
• 250 جرام من القريدس؛
• 100 جرام أرز
• 1 ليمون
• 60 مل زيت زيتون
• 3 جرام ملح
• 2 جرام فلفل أسود مطحون.

خطوات الطبخ.

1. يُسلق الأرز حتى يصبح متفتتًا (يمكنك استخدام الحبوب في كيس مقسم).
2. يُسكب الماء المغلي فوق الجمبري لمدة 3 دقائق، ويُقشر ويُقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق.
3. يتم قطع السلمون بشكل أرق.
4. يُعصر العصير من نصف ليمونة، ويترك النصف الآخر للتزيين.
5. يُمزج الجمبري مع الأرز والسلمون ويُسكب بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون.
6. سلطة السمك الأحمر والروبيان مملحة ومزينة بشرائح الليمون الرقيقة.

يمكن تقديم الطبق في فطائر المعجنات قصيرة القشرة

مع السلمون والذرة

سريعة التحضير ولكنها مشبعة، هذه المقبلات مثالية لتناول وجبة خفيفة صحية طوال اليوم.

• 6 بيضات
• 250 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً؛
• 350 جرام من الذرة المعلبة
• 40 جرام مايونيز قليل الدسم؛
• 15 جرام شبت طازج.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يُقطع السلمون إلى شرائح رفيعة.
3. في وعاء كبير، اخلطي البيض والسمك ونصف كمية الذرة المطبوخة.
4. تُغطى السلطة بالزيت وتُزين بما تبقى من حبات الذرة والشبت.

مع سمك السلمون المرقط والأفوكادو

تمتزج جميع مكونات هذه السلطة مع بعضها البعض بشكل مثالي لتشكل طبقًا لذيذًا وصحيًا للغاية. المقبلات تبدو مناسبة على أي طاولة احتفالية.

سوف تحتاج:

• 200 غرام من سمك السلمون المرقط المملح
• 200 غرام من لب الأفوكادو
• 70 جرام من أوراق الخس
• 80 مل زيت زيتون
• نصف ليمونة
• 20 مل عسل سائل
• 20 جرام خردل
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يتم تقطيع السمك إلى قطع صغيرة رفيعة.
2. يتم تقطيع الأفوكادو إلى مكعبات.
3. للتتبيلة، يُمزج الزيت والعسل والملح والخردل وعصير الحمضيات.
4. توضع المكونات المفرومة على أوراق الخس والفلفل.
5. تُسكب سلطة الأفوكادو والسمك الأحمر مع الصلصة الحارة المُجهزة.

سيبدو الطبق أكثر إثارة للإعجاب إذا قمت بتزيين طبق التقديم بالسلطة مع شرائح الليمون

مع السلمون والطماطم

ستكون وصفة السلطة مع السمك الأحمر والطماطم مفيدة عندما تريد تنويع نظامك الغذائي اليومي أو تحضير طبق أصلي للاحتفال بسرعة. يتم وضع المقبلات في طبقات بحيث تبدو مشرقة جدًا واحتفالية.

قائمة المكونات:

• 150 جرام سلمون مملح
• 3 طماطم متوسطة
• 4 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 30 جرام ريش البصل
• 50 غ من الصنوبر
• 50 جرام مايونيز.

طريقة طهو.

1. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُهرس بالشوكة.
2. الجبن مبشور.
3. نقطع السمك والطماطم إلى مكعبات والبصل الأخضر إلى حلقات.
4. ضعي السلطة على شكل طبقات على النحو التالي: الطماطم والبصل والجبن والسلمون والبيض. يتم دهن كل صف بالمايونيز. للتأكد من أن الطبقات متساوية، يمكنك استخدام صينية الخبز ذات الشكل الزنبركي.
5. سلطة السمك الأحمر والطماطم مزينة بالصنوبر المحمص.

تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة في الشرق الأقصى. سمي بهذا الاسم نسبة إلى نهر أمور الغني بالأسماك الحمراء. اسمها الثاني هو سلطة "الشرق الأقصى". ويعتبر هذا الطبق في هذه المنطقة من الأطباق الشهية بسبب ما يحتويه من الطماطم.

يتطلب الطهي السمك المدخن والخضروات والزيت و10 دقائق فقط. سلطة أمور هي عصير مع بصل حامض وقليل من الفلفل الأسود وطعم لطيف من زيت الزيتون.

المكونات المطلوبة:

• 150 جرام من سمك السلمون المدخن؛
• 8 طماطم كرزية
• 1 بصلة كبيرة
• 3 أوراق خس
• 3 غرام من السكر المحبب
• 100 غرام من خل التفاح؛
• 40 مل زيت زيتون
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُسكب بالخل ويُرش بالسكر والفلفل. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. يتم قطع سمك السلمون إلى مكعبات.
3. تنقسم الطماطم إلى نصفين.
4. تُقطع أوراق الخس إلى قطع أصغر بيديك وتوضع في قاع الطبق.
5. يُملح السمك والبصل بدون ماء مالح والطماطم ويخلطان ويوضعان على السلطة.
6. يُتبل الطبق بزيت الزيتون.

السلطة لا تحتفظ بنضارتها لفترة طويلة، لذا يجب تقديمها مباشرة بعد تحضيرها.

مع سمك السلمون والكافيار الأحمر

هذه الوصفة تصنع سلطة مغذية وصحية ولذيذة للغاية مع السمك الأحمر. بعد تزيين السلطة بشكل جميل، يمكنك وضعها بأمان على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

• 120 غ من سمك السلمون المملح قليلاً؛
• 30 جرام كافيار أحمر
• 2 خيار طازج صغير؛
• 2 بيضة
• 40 جرام مايونيز قليل الدسم؛
• نصف ليمونة
• التوابل حسب الذوق.

إذا تبين أن سمك السلمون مالح جدًا، يمكنك نقعه في الحليب لمدة ساعة: سيختفي الملح الزائد وتصبح السمكة أكثر طراوة.

مراحل الطبخ.

1. يتم دمج عصير الليمون الطازج مع المايونيز.
2. الخيار مقشر ومقطع إلى مكعبات نظيفة.
3. يُهرس البيض المسلوق بالشوكة.
4. يتم تقطيع شرائح السمك إلى شرائح رفيعة.
5. تُمزج المكونات المطحونة في وعاء السلطة (يُترك جزء من السمك للتزيين).
6. يُتبل الطبق بصلصة المايونيز ويُزين بالكافيار.

يمكن تزيين سلطة السمك الأحمر والكافيار بالورود من شرائح السلمون وأنصاف بيض السمان وأغصان البقدونس كما في الصورة

قيصر مع سمك السلمون

ويجوز في هذا الإصدار من تحضير السلطة الشهيرة استخدام السمك الأحمر المملح أو المدخن أو المسلوق.

عناصر:

• 400 جرام سلمون مملح
• 2 بيضة
• 60 جرام جبنة هولندية
• 200 غرام رغيف قديم؛
• 8 طماطم كرزية
• 100 مل زيت زيتون
• 20 جرام خردل
• 1 ليمون
• 2 فصوص من الثوم؛
• التوابل حسب الذوق.

وصفة.

1. يُملح السمك ويُرش بعصير نصف ليمونة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
2. يتم تقطيع الفيليه المتبل إلى قطع.
3. تُصنع البسكويت من فتات الرغيف في الفرن، وتجفف حتى تصبح مقرمشة.
4. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
5. يتم قطع الطماطم إلى النصف.
6. يتم سحق القرنفل في عصارة الثوم، ويخلط مع الخردل والملح وعصير الليمون المتبقي والصفار الخام. اخفقي الصلصة مع إضافة الزبدة في أجزاء.
7. ضعي بعض الجبن على الطبق، ثم السمك والجبن مرة أخرى. كل شيء مغطى بالصلصة.

سلطة السمك الأحمر المملح مزينة بنصف الكرز والخبز المحمص

مع سمك السلمون المرقط وعصي السلطعون

سيساعدك هذا الطبق سريع التحضير على الشعور بالشبع واستعادة القوة بعد يوم شاق.مطلوب الحد الأدنى من المكونات و 20 دقيقة فقط من التحضير.

المكونات المطلوبة لحصة واحدة:

• 50 جرام فيليه سمك السلمون المرقط المملح؛
• 4 عصي من السلطعون
• 50 جرام جبن طري
• نصف خيار
• 20 جرام مايونيز خفيف.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يتم تقطيع الجبن والخيار والسلمون المرقط إلى مكعبات متطابقة، وعصي السلطعون إلى مكعبات.
2. يتم وضع المكونات في طبقات بأي ترتيب.
3. الطبقة الأخيرة هي المايونيز.

مع السلمون والجرجير

يتم تحضير سلطة الجرجير والسمك الأحمر في 5 دقائق ولكنها مشبعة بالبروتين والفيتامينات طوال اليوم. يمكن تضمين هذا الطبق اللذيذ منخفض السعرات الحرارية في قائمة أي نظام غذائي.

مطلوب:

• 200 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً؛
• 150 جرام جرجير صغير
• 50 مل زيت بذر الكتان.

مراحل الطبخ.

1. يتم تقطيع السمك بشكل عشوائي.
2. يتم غسل الجرجير وتجفيفه وإضافته إلى السمك.
3. يُسكب الطبق بالزيت ويُقدم على الفور.

قبل التقديم، يمكن رش السلطة مع بذور السمسم أو بذور عباد الشمس أو Lingonberry المخلل.

"انصهار"

ظهر أسلوب الطهي المدمج لأول مرة في سريلانكا، حيث كانت أطباق المستعمرين الأوروبيين متبلة بالتوابل المحلية. يتضمن هذا الاتجاه في العالم الحديث دمج تقاليد الطهي للثقافات المختلفة واستبدال المكونات الغريبة بمكونات محلية.

تجمع وصفة سلطة "فيوجن" مع السمك الأحمر بين السمات التي تبدو غير متوافقة مع المأكولات الأوروبية واليابانية. على الرغم من مجموعة المكونات المعقدة، فإن تحضير هذا الطبق ليس بالأمر الصعب. من المهم فقط الاهتمام بنضارة المنتجات وتوافقها مع الذوق.

• 200 جرام سلمون مملح
• 1 بيضة؛
• 20 غرام سكر
• 100 مل من الماء والحليب.
• 100 غرام دقيق
• 1 خيار طازج
• 1 فلفل أحمر حلو؛
• 50 مل صلصة الصويا
• 5 جرام خردل
• 1 ليمون
• 40 مل زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يتم خلط الفطائر وخبزها من الدقيق والبيض والماء والحليب والسكر. بعد أن تبرد، يتم لفها على شكل رول وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع الخيار إلى مكعبات.
3. يتم تقطيع السلمون والفلفل إلى قطع صغيرة.
4. في وعاء، اخلطي عصير الليمون والزيت وصلصة الصويا والخردل.
5. تُجمع السلطة من المنتجات المفرومة وتُسكب مع الصلصة المُجهزة.

يمكن تقديم سلطة فيوجن بطريقة أصلية على شكل لفائف، مع لف الحشوة في شرائح الفطائر

مع سمك السلمون والأعشاب البحرية

يتناسب السمك الأحمر جيدًا مع الأعشاب البحرية، وتكتمل التركيبة بالصلصة الحارة.

المنتجات المطلوبة:

• 150 جرام سلمون مملح
• 1 بصلة
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 جزرة
• 30 غ من الأعشاب البحرية الجافة؛
• 4 بيض السمان المسلوق
• 20 غ من خل المائدة
• 40 جرام صلصة الصويا
• 1 غرام من الفلفل الأحمر المطحون؛
• 60 مل زيت نباتي.

مراحل الطبخ.

1. ينقع عشب البحر في الماء لمدة ساعة، ثم يشطف ويغلى لمدة 40 دقيقة.
2. يقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
3. طحن الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
4. يتم تقطيع السلمون إلى شرائح.
5. تتكون الصلصة من الخل وصلصة الصويا و 20 مل من الزيت.
6. تُمزج جميع المكونات وتُتبل وتُسكب مع الصلصة وتُزين بنصف البيض.

سوف تبدو سلطة الميموزا الجميلة والحساسة مع السمك الأحمر مذهلة على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

• 200 جرام من السلمون الوردي المعلب بدون إضافات؛
• 5 بيضات
• 3 درنات بطاطس
• 2 جزر
• 100 جرام مايونيز
• 3 جرام ملح.

مراحل الطبخ.

1. البيض مسلوق. يتم بشر البياض والصفار بشكل منفصل.
2. يُصفى السائل من برطمان السلمون الوردي ويُهرس السمك بالشوكة.
3. تُسلق البطاطس والجزر وتُبشر على مبشرة خشنة.
4. تشكيل سلطة الطبقات. ضعي أولاً السلمون الوردي، ثم البياض والبطاطس والجزر والصفار. يتم دهن كل صف بالمايونيز والمملح إذا لزم الأمر.

قبل التقديم، يُترك الميموزا لينقع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

مع سمك السلمون المرقط والملفوف الصيني

المزيج الدقيق من السمك الأحمر والروبيان والأناناس والملفوف الصيني سوف يرضي الذواقة الأكثر تطوراً.

المكونات المطلوبة:

• نصف رأس من الملفوف الصيني؛
• 200 غرام سمك السلمون المرقط
• 400 جرام جمبري
• حبات الفلفل الأسود؛
• 2 أوراق غار؛
• 200 غرام من الأناناس المعلب؛
• 1 خيار طازج
• 40 مل عصير ليمون
• 100 جرام جبن
• 100 جرام مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة.

1. ضعي الجمبري في الماء المغلي وأضيفي إليه حبات الفلفل وأوراق الغار واطهيه لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
2. يتم تنظيف المأكولات البحرية المبردة وتقطيعها إلى قسمين.
3. يتم تقطيع حلقات الخيار والأناناس إلى مكعبات.
4. ضعي الملفوف الصيني الممزق باليد في وعاء كبير ورشيه بعصير الليمون.
5. يُضاف الروبيان وقطع سمك السلمون المرقط والخيار والأناناس.
6. تُمزج السلطة مع المايونيز وتُرش بالجبن المبشور.

"الرئيسية"

هذا هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في قائمة العطلات.يمكن أن تختلف المكونات المدرجة في تركيبته من الميزانية إلى الأغلى.

لائحة البقالة:

• 200 جرام
• 3 بيضات؛
• 2 طماطم
• 100 جرام جبنة هولندية
• 60 جرام مايونيز
• 30 جرام بصل أخضر
• ربع حبة رمان.

تكنولوجيا الطبخ.

1. ينقسم البيض المسلوق إلى بياض وصفار. يتم طحن الصفار على مبشرة ناعمة، والبروتينات بشكل منفصل على مبشرة خشنة.
2. يُقطع السمك إلى شرائح، والطماطم إلى مكعبات.
3. صر الجبن.
4. توضع المنتجات المفرومة على طبق على شكل كعكة: الطبقة السفلية عبارة عن سمك السلمون ثم الصفار ثم الطماطم. يتم رش كل شيء بالجبن وبياض البيض. كل طبقة، باستثناء الطبقة العليا، مغطاة بالمايونيز.

سلطة فلاجمان مع السمك الأحمر مزينة بالبصل الأخضر المفروم وبذور الرمان

سلطة "السوشي"

يتطلب هذا الطبق تحضيرًا طويلًا، لكن النتيجة هي طعام شهي لذيذ سيبدو أنيقًا على أي طاولة احتفالية.

سوف تحتاج:

• 300 جرام من أرز السوشي؛
• 1 جزرة
• 1 خيار
• 300 غرام من سمك السلمون المرقط المملح قليلاً؛
• نصف بصلة
• 200 غرام من الجبن الطري
• 10 غرام من الوسابي المخفف؛
• 15 جرام شبت.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا.
2. الجزر والبيض مسلوق ومبشور.
3. يُقطع الخيار إلى قطع صغيرة ويُقطع البصل والشبت جيدًا.
4. يتم تقطيع السمك إلى شرائح.
5. يتم خلط الجبن مع الوسابي حتى يصبح ناعمًا.
6. ضعي المكونات في طبقات: الأرز المسلوق، الصلصة، السمك، الشبت، البصل، الخيار، الصلصة مرة أخرى، البيض، الجزر.
7. يتم تبريد سلطة السوشي مع السمك الأحمر في طبقات لمدة 3 ساعات قبل التقديم.

الاسم الثاني لهذه السلطة هو "اللفائف الكسولة"

سلطة السلمون الوردي المدخن

رائحة هذا الطبق توقظ الشهية حتى في مرحلة الطهي. السلطة غنية بالفيتامينات والبروتينات، مما يجعلها مناسبة لنظام غذائي صحي.

مطلوب:

• 0.5 كجم فيليه سمك السلمون الوردي المدخن؛
• 1 تفاحة حلوة وحامضة؛
• 80 جرام جبن
• 1 بصل أرجواني
• 1 ليمون
• 15 جرامًا من البقدونس والشبت؛
• 40 مل زيت زيتون
• بهارات حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يُقطع السمك والجبن إلى مكعبات متساوية والبصل إلى نصف حلقات.
2. اطحني التفاحة على مبشرة متوسطة الحجم ورشيها بعصير نصف ليمونة لمنعها من التحول إلى اللون الداكن.
3. ضعي طبقات من السلطة: السمك، البصل، الجبن، التفاح.
4. يتم عصر العصير من النصف الثاني من الليمون ويخلط مع زيت الزيتون.
5. تُسكب سلطة السمك الأحمر المدخن مع الصلصة المتبلة بالبهارات وتزين بأغصان الأعشاب.

المزيج المثالي من الأسماك الحمراء والمأكولات البحرية والخضروات الطازجة والأعشاب والصلصات الحارة يجعل هذه السلطات لا تُنسى.

ليس من الصعب تحضير سلطة تتفوق على جميع الأطباق الموجودة على الطاولة تقريبًا. لهذه الأغراض، يجب أن يكون لديك منتج في متناول اليد يرضي الجميع حرفيًا حسب ذوقه. وينطبق حكم مماثل بحق على الأسماك الحمراء. لديها مزايا لا حصر لها من المستحيل رفضها. لذلك يجدر اختيار السلطة الأنسب من منتج المأكولات البحرية ومفاجأة الجميع بها في العطلة القادمة.

أطباق مماثلة معروفة منذ عدة قرون. وكانت إحدى الزخارف في الأعياد الملكية المختلفة. فضل الذواقة النبلاء تدليل أنفسهم بمثل هذه الأطعمة الشهية. في شكلها المعتاد المخبوز أو المملح، كانت الأسماك الحمراء مملة، ولكن في تركيبة مناسبة مع مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب والبقوليات، تم الحصول على أطباق رائعة للغاية.

نظرًا لوجود عدد لا يحصى من المواد المفيدة، فقد نالت الأسماك الحمراء ثناءً جيدًا في قائمة الأطعمة الصحية. إنه يعزز تجديد الجسم ويساعد على امتصاص الدهون الصحية والأحماض الأمينية المسؤولة عن الشباب وطول عمر أي كائن حي.

تعتبر سلطات السمك الأحمر طازجة بشكل خاص ولا تتطلب تخزينًا طويل الأمد. مذاقها دائمًا على نفس المستوى، وفوائدها لا يمكن إنكارها. سيجد كل ذواقة بالتأكيد شيئًا غير عادي ولذيذ جدًا من بين الأطباق الشهية المتنوعة المقدمة.

سلطة مع السمك الأحمر والروبيان

سوف يسعد خبراء المأكولات البحرية والأطباق اللذيذة حقًا بالخيار المقترح. سلطة السمك الأحمر في التفسير المقترح راقية للغاية ويمكن أن تكتسب الكثير من المعجبين بين الذواقة الحقيقيين.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون - 300 جرام
• جمبري مقشر – 300 جرام
• البيض المختار – 4 وحدات
• البطاطس - 3 درنات
• الخيار - بضع قطع
• سلطة
• خضرة
• بهارات
• صلصة المايونيز

كمية الطبق لـ 5 أشخاص.

عملية الطبخ:

1. تحضير الطعام إلى الحالة المطلوبة: تذويب، تقشير، غليان.

2. قطّعي السلمون إلى مكعبات.

3. ابشري الخيار والبيض على مبشرة متوسطة الحجم.

4. قطّعي البطاطس. دع الروبيان يستنزف.

5. ضعي الخس في قاع وعاء السلطة. ضع القالب وابدأ بتشكيل الطبقات. أول ما يجب فعله: نصف خليط البطاطس والمايونيز.

6.بيضة مع طبقة من الصلصة.

7. السمكة الحمراء.

9. النصف الثاني من البطاطس مع صلصة المايونيز.

10. وسادة من الأعشاب المفرومة والروبيان.

ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتنقع وتزين بالأعشاب الطازجة. سوف يتذكر جميع خبراء السلطات الجديرة حقًا المذاق الدقيق بفضل المجموعة المختصة من المنتجات.

وصفة الفيديو:

بالعافية!

خيار مثير للاهتمام مع أصابع الجبن وسرطان البحر

سيكون الجميع سعداء بهذه الوصفة. يتم الجمع بين جميع المنتجات بشكل مثالي هنا. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى ما يخرج في النهاية: احتفالي ومشرق وأنيق بشكل لا يصدق. ولا ينبغي لأحد أن يرفض هذا الخيار.

مكونات:

• سمك السلمون المعلب - جرة
• أرز طويل الحبة – 100 جرام
• عصي السلطعون - التعبئة والتغليف
• جبنة جودة - 100 جرام
• مايونيز
• البيض المختار – 7 وحدات
• كُركُم

كمية الطبق لـ 5 أشخاص.

عملية الطبخ:

1. قومي بغلي الأرز حتى ينضج تماماً. امزجيه مع التوابل للحصول على لون أصفر غني.

2.اخلطي سمك السلمون أو السلمون الوردي في العصير الخاص به مع الأرز. يعجن جيدا.

3. يُطحن البيض المسلوق على مبشرة ناعمة ويُضاف إلى باقي المنتجات.

4.اخلطيه مع صلصة المايونيز.

5. قومي بتشكيل الكتلة الناتجة على شكل قفاز على طبق السلطة.

6. افصلي كل عصا من أصابع السلطعون بعناية، مع ترك الجزء العلوي الأحمر.

7. استخدام الأجزاء الحمراء لتغطية الكتلة الناتجة.

8. اطحن الجبن. ضع القفازات في القاعدة.

9. باستخدام حقنة الطهي، ارسم رقاقات ثلجية بأشكال وأحجام مختلفة فوق القفاز.

10. يقدم بعد نقعه لمدة نصف ساعة.

تعتبر سلطة السمك الأحمر مغذية بشكل لا يصدق، على الرغم من أن معظمها يحتوي على الكثير من البروتين. هذا هو ما يسمح لك بالحصول على طعم غني وفريد ​​من نوعه بشكل لا يصدق.

مع السمك الأحمر والطماطم

سيتمكن خبراء الأسماك الحمراء الحقيقية من تقدير الطعم المقترح بحق. تبدو الأسماك هنا مفيدة جدًا وبفضل الكمية الصغيرة من المكونات تصبح لذيذة بكل بساطة.

مكونات:

• الطماطم - 3 وحدات
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جرام
• بصل يالطا – رأس
• زيتون صغير

يقدم الطبق لـ 3 أشخاص.

عملية الطبخ:

1. يقطع بصل يالطا.

2. افصل سمك السلمون عن الجلد والعظام. تحويلها إلى مكعبات.

3.أزيلي اللب من الطماطم. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

4. أضيفي ملعقة زيت زيتون. تزيين بالخضر.

يمكنك تقديمه مباشرة بعد الطهي. تتناسب السمكة الحمراء في التفسير المقترح بشكل جيد مع كل شيء تقريبًا وتتناسب بشكل متناغم مع أي طاولة.

"الثعبان" مع سمك السلمون الوردي المعلب

سيقدر خبراء الوجبات الرائعة النسخة المقترحة من السلطة باعتبارها "ممتازة". يبدو مثيرًا للإعجاب بشكل لا يصدق على الطاولة وله طعم مذهل بكل بساطة. الأسماك ليست ذات أهمية هنا، لأنه للوهلة الأولى، من الصعب للغاية تخمين ما هو مخفي حقا تحت هذه الدروع الجميلة والمعقدة بشكل لا يصدق.

مكونات:

• البازلاء الخضراء - 30 جرامًا
• سمك السلمون الوردي المعلب – جرة
• جبنة جودة – 250 جرام
• درنات البطاطس المسلوقة - بضع قطع
• القرنفل والثوم
• خيار مخلل - بضع قطع
• بيضة مسلوقة - بضع قطع
• زيتون - جرة
• الجزر من الخضروات الجذرية
• خضرة
• صلصة المايونيز

يقدم طبق لـ 8 أشخاص.

عملية الطبخ:

1. تحضير المنتجات المطلوبة. إذا لزم الأمر، قم بغلي الجرار والحاويات النظيفة والمفتوحة.

2. اهرسي السلمون الوردي باستخدام الشوكة.

3. يُطحن البيض والبطاطس والجبن ويُخلط.

4.أضيفي المايونيز والثوم المفروم والبهارات حسب الرغبة. مزج.

5. ضعيها في طبق على شكل ثعبان. يقسم الخيار المخلل إلى قشور صغيرة ويزين بها سطح الثعبان.

6. يمكن أيضًا تمرير البازلاء الخضراء والزيتون تحت الميزان.

7. الجزر سيؤثر على العينين والفم. باستخدام المساحات الخضراء، قم ببناء نوع من المرج الأخضر.

لا تتطلب سلطة السمك الحمراء تشريبًا إضافيًا أو زخارف خاصة. يجب أن تكون النتيجة ممتازة. فهو لا يوفر متعة تذوق الطعام فحسب، بل يوفر أيضًا متعة جمالية.

وصفة الأفوكادو

سبب ممتاز لإرضاء نفسك وأحبائك بشيء أصلي. إنها ببساطة رائعة. ينتج عن هذا المزيج من المنتجات طبقًا غير عادي حقًا يستحق الحدث المقابل.

مكونات:

• سمك مملح قليلًا – 250 جرامًا
• أفوكادو
• خيار
• بيض مسلوق - بضع قطع
• ليمون
• صلصة الصويا – 20 ملليلتر
• القشدة الحامضة - 20 جرامًا
• الخردل - 3 جرام
• بيض طائرة السمان
• خضرة

طبق يقدم لشخصين.

عملية الطبخ:

1. جمع المنتجات المطلوبة وإجراء الإجراءات اللازمة بها.

2. قطّعي البيض إلى مكعبات.

3.قطعي السمكة الحمراء بنفس الطريقة.

4. قطّعي الخيار. وسوف تضيف لمسة من نضارة.

6.اخلطي صلصة الصويا والخردل والقشدة الحامضة. تحضير الصلصة.

7.أضيفي إلى السلطة واخلطي.

8.باستخدام حلقات الطبخ، قسميها إلى أجزاء.

9. تزيين بالأعشاب وبيض السمان المسلوق.

يبدو مثيرا للإعجاب للغاية. وإذا أخذنا في الاعتبار الذوق المذهل، فيمكننا أن نقول بأمان أن الطبق المقترح سوف يختفي على الفور من اللوحة.

وصفة الفيديو:

مجموعة متنوعة من سلطات الأسماك الحمراء مذهلة. لكل ذوق، ستجد بالتأكيد ما يرضي الآخرين. لقد تبين أنها ببساطة غنية ومغذية بشكل لا يصدق. والأهم من ذلك أن سلطات السمك هي التي أصبحت زينة حقيقية لأي طاولة احتفالية. يجب عليك تجربتها أولاً ومعاملة ضيوفك الذين طال انتظارهم بسلطات السمك الحمراء.

بالعافية!

وصفة سلطة السلمون والطماطم بسيطة للغاية، "الصعوبة" الوحيدة هي وضع جميع الطبقات. قم بغلي البيض على الفور لمدة 4 دقائق حتى يتوفر له الوقت ليبرد. سأقوم بإعداد السلطة في أجزاء، لذلك يمكنك أن تأخذ أشكالًا مستديرة خاصة أو تصنعها بنفسك من ورق القصدير، مثلي :) أو يمكنك حتى صنع السلطة في وعاء السلطة، فلن تكون هناك أشكال مفيدة، لذا اختر لنفسك .

إذا كنت لا تزال تقرر بناء القالب بنفسك، فإليك درس "الأيدي المجنونة" لك: قم بتمزيق قطعة طويلة من ورق القصدير وقم بطيها أفقيًا إلى النصف، ثم إلى النصف مرة أخرى، ثم قم بلفها في حلقة ثم أدخلها الحافة الصغيرة بحيث يحمل الخاتم. هذا كل شيء، شكل السلطة جاهز، وأصبحت حرفيًا 🙂 لنبدأ في تحضير سلطة ذات طبقات من السمك الأحمر والطماطم.

أولاً، أنصحك بشدة بإعداد منتجك. ، إنها ألذ بكثير وأكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر، ووفقًا لوصفتي، يستغرق تحضيرها 5 دقائق فقط. الآن ضع الحلقات على الأطباق أو خذ وعاء السلطة. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ضعي نصفها في طبقات متساوية، واتركي النصف الآخر جانباً لوقت لاحق، ودهن الطماطم بنصف ملعقة كبيرة من المايونيز لكل حصة. السلطات مع المايونيز يمكن أن تكون لذيذة أيضًا، صدقوني! 😉

يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُرش بنصف كمية المايونيز. نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ونصنع مرة أخرى طبقتين متساويتين في طبقين. كل ما أقوله لك هو حصتين، أي طبقين. سلطة السلمون والجبن لذيذة بشكل سحري!قومي الآن بتقطيع البيض جيدًا ووضع نصفه في الأطباق. نعم، مرة أخرى في طبقات، لأن هذه سلطة ذات طبقات مع سمك السلمون والبيض. لذلك نأخذ نفس سمك السلمون ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه كله في طبقين. يبدو لذيذا جدا!
يرش السمك بالنصف الثاني من البصل الأخضر، ويترك قليلاً للزينة. أضف طبقة أخرى من الطماطم المتبقية ودهنها بملعقة كبيرة أخرى من المايونيز (0.5 على كل طبق). في الواقع، أصبحت سلطة السلمون والطماطم جاهزة تقريبًا. نصنع المزيد من طبقات البيض المتبقي.
نتخذ الخطوة الأخيرة - نرش الجبن المتبقي على السلطة مع سمك السلمون والبيض حتى لا تبقى فجوات، ونضع البصل الأخضر المتبقي في الأعلى لتخفيف توحيد اللون.
هذا كل شيء، الآن أنت تعرف وصفة خطوة بخطوة للسلطة مع سمك السلمون والطماطم. سلطة السمك الأحمر المملح لذيذة حقًا! نخرج الحلبة منه بعناية فائقة ونقدمها على المائدة. هذا هو كم هو وسيم من الجانب.
دعونا نلخص.

سلطة طبقات مع السمك الأحمر والجبن والطماطم. الوصفة قصيرة

1. نترك البيض يغلي، ويكفيه 4 دقائق من الغليان، ثم يبرد في الماء المثلج.
2. جاهزة في 5 دقائق .
3. إذا قمنا بإعداد السلطة على أجزاء وليس في وعاء السلطة، فإننا نضع شكلين معدنيين مستديرين على طبقين أو نصنعهما من ورق القصدير.
4. نقطع الطماطم والأسماك الحمراء والبيض إلى مكعبات صغيرة، ونبشر الجبن الروسي على مبشرة ناعمة، ونقطع البصل الأخضر جيدًا.
5. ضعي نصف حبات الطماطم في طبقات من النصف على طبقين، مباشرة إلى حلقات.
6. دهن الطماطم بالمايونيز محلي الصنع 0.5 ملعقة كبيرة.
7. اصنعي طبقات من نصف البصل الأخضر.
8. يرش نصف كمية الجبن المبشور - سلطة السلمون والجبن لذيذة بشكل خاص.
9. قم بقياس نصف البيض ووضعه في الطبقات التالية.
10. ننشر كل الأسماك الحمراء في طبقات من جزأين.
11. يرش النصف الآخر من البصل الأخضر، ويترك قليلاً للتزيين.
12. طبقة الطماطم المتبقية.
13. دهن الطماطم بملعقة أخرى من المايونيز.
14. ضع البيض المتبقي مرة أخرى في النصف على طبقين.
15. ونرش الطبقة الأخيرة بالجبن المبشور المتبقي.
16. يُزيّن بالبصل الأخضر المتبقي ويُزال الحلقات بعناية.
17. سلطة مع السمك الأحمر المملح والجبن والبيض جاهزة، تقدم!

بمجرد تجربة سلطة السلمون والطماطم، سوف تقع في حبها إلى الأبد، أعدك بذلك! المزيد من وصفات الوجبات الخفيفة اللذيذة قريبا، 😉 لكي لا يفوتك، ، انه مجانا! بالإضافة إلى ذلك، عند الاشتراك، ستتلقى كهدية مجموعة كاملة من الوصفات الكاملة المكونة من 20 طبقًا، تم إعدادها بسرعة كبيرة، من 5 إلى 30 دقيقة! الأكل بسرعة ولذيذة أمر حقيقي!

حاول صنع سلطة ذات طبقات من السمك الأحمر والجبن والطماطم، واترك التعليقات مع التقييمات وتذكر أن الطبخ اللذيذ بسيط للغاية، وأنك موهوب أكثر مما تتخيل! أتمنى لك وجبة شهية!

عشية العطلة، جميع ربات البيوت يجهدن أدمغتهن بشأن ما يجب وضعه على الطاولة. أريد أن تكون الأطباق لذيذة ومرضية وجميلة. بحيث يطلب الضيوف بعد ذلك الوصفة. في الوقت نفسه، لا ينبغي أن تكون المعالجات معقدة للغاية. وبعبارة أخرى، يجب اتباع قاعدة الوسط الذهبي. أحد هذه الخيارات "الذهبية" هو سلطة السمك الأحمر. أقدم وصفتين مفيدتين: الأولى بالخضار والثانية بالأرز.

سلطة مع السمك الأحمر والخضروات

يتم وضع السلطة في طبقات. أهم ما يميزه هو السمك الأحمر، وجميع المكونات الأخرى مألوفة تمامًا وبأسعار معقولة.

مكونات:

• سمكة حمراء مملحة قليلاً (في حالتي -) ،
• بطاطس مسلوقة - 2 - 3 قطع،
• الجزر المسلوق - 2 قطعة،
• بصل - 1 قطعة،
• خيار مخلل - 1 متوسطة أو 2 صغيرة،
• بيض - 3 - 4 قطع. (أيضا حسب الحجم)
• مايونيز.

يجب غلي الجزر والبطاطس والبيض وتبريده وتقشيره. إزالة جميع العظام من الأسماك. سنضع جميع المكونات في طبقات في وعاء السلطة.

الطبقة الأولى هي البطاطس، والمايونيز في الأعلى

أولاً ، ابشري البطاطس ثم ضعيها ثم ضعي المايونيز فوقها.

الطبقة الثانية - السمك

الآن نقطع السمك الأحمر إلى قطع ونضعه فوق البطاطس.

ضعي فوقها البصل و...
…مايونيز

نرش البصل المفروم فوق السمك. الآن دهنها بالمايونيز.

الطبقة الثالثة - الجزر والمايونيز

الطبقة التالية هي الجزر المبشور والمايونيز مرة أخرى في الأعلى.

ضعي طبقة رقيقة من الخيار فوق الجزر، واحدة أو اثنتين تكفي.

الطبقة الأخيرة هي بياض البيض والمايونيز

مباشرة بعد الخيار، صر بياض البيض. دهن الجزء العلوي بالمايونيز.

وفرك صفار البيض فوق كل هذه اللذة.

هذا كل شئ! سلطتنا اللذيذة مع السمك الأحمر جاهزة! نضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع كل طبقة! بالعافية!

سلطة مع السمك الأحمر والأرز (سلطة السوشي)

وتسمى هذه السلطة أيضًا كعكة السوشي أو سلطة السوشي. المكونات مماثلة لتلك المضافة إلى السوشي. ومع ذلك، فإن طريقة الطهي أسرع وأسهل بكثير، ولكن الطعم ليس أقل شأنا من القوائم الحقيقية.

مكونات:

• ورقة نوري,
• أي سمكة حمراء
• خيار طازج,
• الجبن المطبوخ,
• خل التفاح والسكر.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال الجبن المطبوخ بالمايونيز وإضافة القليل من الوسابي. إنها مسألة ذوق هنا.

تحضير طبق سلطة وتغليفه بفيلم التشبث.

الطبقة الأولى عبارة عن سمكة حمراء. يوجد الجبن المذاب في الأعلى (للراحة يمكنك الضغط عليه باستخدام محقنة المعجنات).

الطبقة الثانية هي الخيار. يجب تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة وتجفيفه على المناديل الورقية. ستساعدك مقشرة الخضار على تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة. اضغط على الجبن المذاب في الأعلى مرة أخرى.

مزيج خل التفاح والسكر، يمكنك إضافة القليل من الملح. أو يمكنك إضافة صلصة الصويا. أضف الخليط الناتج إلى الأرز. نضيف أيضًا النوري المفروم جيدًا إلى الأرز.

ننشر الأرز على سلطتنا. الآن يجب الضغط على سلطة السوشي لدينا والسماح لها بالتخمير لعدة ساعات.

اقلب السلطة النهائية مع السمك الأحمر على طبق وقدمها!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+