عجين الفطير الحلو. وصفات عجين الفطير بالصور.

يمكن لكل مضيفة في مطبخها الاستدارة قائمة الطعام اليوميةفي عطلة حقيقية ، لذلك تحتاج إلى القليل من الصبر والرغبة والقليل وصفات شيقةحتى يظل الجميع ممتلئين وراضين ومندهشين بسرور. ويمكنك أن تفاجئ بأي طبق ، على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من معجنات النفخ. يمكن أن تكون هذه خيارات لذيذة للدورات الأولى أو خيارات حلوة للشاي أو القهوة.

طرح السؤال " ما يمكن تحضيره من عجين الفطير الخالي من الخميرة"، - ستجد الإجابة على موقعنا. لقد استضفنا الكثير وصفات أصليةالخبز من خيارات مختلفةعجين الفطير مع جميع أنواع الحشوات ، وصفات لبف معجنات ، كعك ، فطائر ، كيك ، رولات ، فطائر وكوكيز.

عجين الفطير، الوصفة التي ستجدها على الموقع ، تتوافق بشكل جيد مع التوت والفواكه والمربى والمكسرات والجبن القريش. فطيرة البف مع التفاح تحظى بشعبية خاصة ، فهي تعطي طعم ورائحة مألوفة منذ الطفولة ، على سبيل المثال ، أو كعك الجبن مع حشوة التفاحلذيذ جدا ومصنوع منزليا. وصفات لطهي شيء جديد ، أصلي وشيق ، على سبيل المثال ، أو كعكة ، ستجدها في هذا القسم خطوة بخطوة الصوروتوصيات الفيديو عملية كاملةطبخ.

بعد تحضير الفطائر أو الفطائر المحشوة بحشوة الجبن ، سوف ترضي عائلتك وأصدقائك بالمعجنات المقرمشة مع طبقة الجبن الرقيقة. على موقعنا فريد فقط وصفات المعجنات مع الجبن القريش: ، فطائر مقلية وحلوى عجين الفطير.

إذا تحب لا معجنات حلوةمن عجين الفطير ، انتبه إلى جميع أنواع وجبات خفيفة غير عاديةل طاولة الطعام: أو ، فطيرة السمكو. لا تتردد في تجربة الإضافات ، لأن عجين الفطيرتتحد مع أي مجموعة من المكونات: فطيرة البطاطسمع قشرة مقلية ، ملفوف ، فطائر مع بصل أخضروالبيض والفطر والعديد من الوصفات الأخرى التي لا تقل أهمية عن عجين الفطير.

يمكن تحضيره مسبقًا ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه ، ويتم تخزينه بشكل مثالي الفريزر. في هذه الحالة ، كل ما عليك فعله هو إخراج العجين من الثلاجة ، أثناء تذويب العجين ، يمكنك تحضير الحشوة - هذه طريقة رائعة للخروج من الموقف عندما يظهر ضيوف غير متوقعين فجأة ، أو يريد الأطفال تناول شيء ما لذيذ. يمكنك صنع عدة أنواع من المعجنات من عجين الفطير ، أو التخيل ، أو استخدام لحم الخنزير ، أو البيض ، أو الجبن ، أو الكوسة ، أو الموزاريلا ، أو الطماطم ، أو لحم الخنزير المقدد أو الدجاج كحشوات. قم بزيارة موقعنا واصنع روائع الطهي!

عجين الفطير - استعراض

مرحبًا ، فريق موقع طهي الفيديو. أريد أن أشكر الفريق بأكمله. أتفهم أن Grandma Emma هي وجهتك الرئيسية ، لكن كل من يعمل في هذا الموقع يستحق كلمات لطيفة. الآن ، حول الأطباق من عجين الفطيرمجموعة افضل الوصفاتالتي جمعتها الجدة إيما هي بالتأكيد فريدة من نوعها. مثل هذا العدد من جميع أنواع المعجنات والكعك وكعكات البف باستري التي وجدتها في هذا الموقع لا توجد في أي مكان ، في أي كتاب طبخ، ولا على مواقع أخرى. يسعدني بشكل خاص أن جميع وصفات عجين الفطير بالصور ومقاطع الفيديو والتوضيحات والأسئلة تتم الإجابة عليها ، ليس لدي أي كلمات. هذا هو أفضل موقع. المشترك الخاص بك فالنتينا.

كنت أبحث عن مثل هذا الموقع فقط. لقد كتبت للتو في البحث: وصفات عجين الفطير بالصور. لقد عثرت على موقعك ، لذلك كل شيء ممتع هنا ، وهناك الكثير من الأشياء اللذيذة. لقد أحببته حقًا ، والآن سأكون ضيفًا متكررًا على موقعك. كانت كعكة نابليون المفضلة لدي. سوف أطبخها في عيد ميلاد زوجي. حسنًا ، بشكل عام ، كل الوصفات رائعة ، شكرًا.

مرحبا إيما. انا طاه متقاعد. أنا معجب بموهبتك ، ربما كنت تعمل طاهياً في المقر. أنت تفعل كل شيء بشكل جميل ، كل شيء سهل والنتيجة رائعة. كما كتبت بالفعل ، أنا طاهٍ حسب المهنة ، وبالطبع لا أطرح أسئلة: كيف أطبخ عجين الفطير أو ماذا أطبخ من عجين الفطير ، لكن ثق بي - مجموعة متنوعة من وصفات الخبز على موقعك مندهشة للتو أنا ، على الرغم من أن الخبز هو نقطة قوتي. كنت مهتمًا بشكل خاص بوصفات الفطائر الحلوة مع الصور ومقاطع الفيديو ، وهذا حل جيد جدًا لمساعدة ربات البيوت الشابات. أنا سعيد جدًا لأنني وجدت موقعك على الإنترنت ، وسأواصل باهتمام متابعة جميع الوصفات الجديدة التي لديك. أتمنى لك كل خير! مع خالص التقدير ، إيكاترينا إيفانوفنا.

مرحبا فيديو الطبخ! لقد صادفت موقعك عن طريق الصدفة ، أبحث عن وصفات فطيرة مع الصور ، لذلك وجدتها. حاولت أن تجعل عجين الفطير الطعام السريعحسب وصفتك. منذ البداية ، حدث خطأ ما - تمسك العجين بيدي ، واضطررت إلى إضافة الدقيق والعجن لفترة طويلة ، بشكل عام ، اتضح أنه لم يحدث على الإطلاق. كنت مستاءً قليلاً ، لكنني قررت ذلك عجينة أفضلسأشتريه ، ويباع جيدًا معنا ، وسأستعير وصفات الخبز من موقعك. لذا ، لديك الآن وصفات معجنات نفخة حلوة مع الصور ومقاطع الفيديو! قم بتوسيع مجموعتك ، وسأتبع.

لقد خبزت Samsa ، لقد كانت لذيذة. نحن من طشقند نعيش الآن في ألمانيا. أخيرًا ، وجدت سمسا حقيقيًا ، على الرغم من أن الحمل ليس جيدًا هنا ولا يوجد ذيل سمين. ولكن لا يزال خرج Samsa لذيذ جدا. الزوج في الجنة السابعة ، يسأل عن Samsa أو plov كل أسبوع. هذا الأسبوع سوف أقوم بعمل lagman ، ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك.

الوصفات من عجين الفطير المجمدة مختلفة تمامًا. يمكنك طهي الكعك واللفائف والبيتزا وما إلى ذلك. واليوم سنخبرك عن وصفة صنع معجنات لذيذة من عجين الفطير!


مكونات

وصفات الطبخ خطوة بخطوة وصفات المعجنات المجمدة مع الصور

فلنبدأ العمل:

أخرج العجين من الثلاجة واتركه يذوب.

يرش الدقيق على الطاولة ، نضع العجينة عليها ، يجب أن تدحرج.

خذ النموذج وقم بتغطيته ورق زبدة، ضع طبقة اختبار في الأسفل.


ثم شطف المشمش جيدا وإزالة الحجر. لست بحاجة إلى قطعها. فقط اقطعها إلى نصفين.

ضع طبقة اختبار في النموذج نصفي المشمشيرشهم بالسكر.

والآن يجب عليك وضع شرائط الاختبار وتشكيل جديلة.

قم بتشغيل الفرن ، اتركه يسخن حتى 180 درجة ، قم بتسميم المنتج لخبز لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، ستكون فطيرة الفطيرة المجمدة اللذيذة على طاولتك!


وصفة بالفيديو وصفات عجين الفطير المجمدة

وصفات العجين المجمد

والآن سنخبرك عن وصفة أخرى لفطيرة العجين المجمدة. هذه المعجنات مرضية جدا ولذيذة وفاتحة للشهية!

لذلك ، من أجل خبز فطيرة وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

مكونات:
عجين الفطير الجاهزة
الجبن - 1 عبوة ؛
سكر - 100 جرام ؛
بيضة - قطعة واحدة
فانيلين - 1 علبة.

والآن لنبدأ العمل:

  1. أولاً ، قم بإذابة العجين ، قم بتدويره ، ستحتاج إلى كعكتين
  2. الآن تحضير الحشوة. في وعاء نظيف ، أرسل الجبن ، والسكر ، واضرب بيضة واسكب الفانيلين هنا. تخلط المكونات ، يجب أن تحصل على كتلة ذات قوام متجانس.
  3. نأخذ الشكل وننشر عليه طبقة واحدة من العجين فوق حشوة الخثارة.
  4. غطاء كتلة اللبن الرائبمع طبقة الاختبار الثانية واضغط على الحواف بعناية.
  5. قم بتشغيل الفرن ، اتركه يسخن حتى 200 درجة ، أرسل للخبز منتج دقيقلمدة نصف ساعة. هذا كل شيء ، بعد هذا الوقت ستتمكن من تذوق فطيرة الفطيرة اللذيذة مع حشوة اللبن الرائب!
أتمنى لك وجبة شهية!

لقد أعددنا لمحة عامة لك. وصفات رائعةحيث المكون الرئيسي هو عجين الفطير. جميع الأطباق لذيذة بشكل لا يصدق ويتم تحضيرها بسهولة وبسرعة.

لكل من يحب معجنات لذيذة، ولكن لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في تحضيرها ، ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة عليها وصفات بسيطةمن عجين الفطير. ليس من السهل صنع فطيرة لذيذة بنفسك ، لذلك من غير المرجح أن يتأقلم المبتدئ في مجال الطهي على الفور ، ومع ذلك ، فإن الخبز باستخدام العجين المشتراة لم يكن أسوأ وأسرع بكثير.

أو إذا كنت ترغب في طهي كل شيء بنفسك ، يمكنك ببساطة تجميد عجين الفطير المحضر منزليًا واستخدامه متى شئت. ونحن لا نتحدث فقط عن الحلويات ، ولكن أيضًا عن المقبلات الرائعة ، و فطائر شهيةالتي يتم تقديمها كطبق رئيسي.


مكونات:

عجين الفطير 1 ورقة
الهليون الأخضر 18 قطعة.
شرائح بيكون 18
بيض دجاج 1 قطعة.
طريقة طهو:






بسيط جدا ولكن في نفس الوقت وجبة خفيفة أصليةمع الهليون ولحم الخنزير المقدد في عجين الفطير مثالية لحفلة ودية. لن يستغرق تحضيره الكثير من الوقت في المطبخ ، لكن الضيوف سيكونون ممتلئين وراضين.

هذه المقبلات الرائعة مثالية لحفلة ودية. يتم تحضيره بسرعة وببساطة.

مكونات:

عجين الفطير 1 ورقة
الهليون الأخضر 18 قطعة.
شرائح بيكون 18
بيض دجاج 1 قطعة.
طريقة طهو:

تقليم الحافة السفلية للهليون بحوالي 1 سم.
لف الهليون في شريحة من لحم الخنزير المقدد ثم في شريط من عجين الفطير بالحجم المناسب.
نخفق البيضة في وعاء ، ونغطي اللفائف الناتجة بها ، وننقلها إلى صينية خبز مغطاة بورق وتترك لمدة 10 دقائق.
تُخبز اللفائف في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

2. نفث بالكوسا والريكوتا واليقطين

الميزة الرئيسية لعجينة النفخ هي أنه يمكنك تجربتها إلى ما لا نهاية. كل شيء يعتمد على تفضيلات الذوقوالطعام في الثلاجة. حشوات نفث لذيذيمكن أن يكون مختلفًا تمامًا ، على سبيل المثال ، نقدم لك نوعًا مختلفًا من النفخ مع الكوسة واليقطين والريكوتا.



مع عجين الفطير ، يمكنك تجربة ما لا نهاية. يمكن أن تكون الأغطية متنوعة للغاية. على سبيل المثال ، الكوسة واليقطين والريكوتا.

مكونات:

  • يقطين 500 جرام
  • كوسة 2 قطعة
  • الريكوتا 250 جرام
  • مقطع بصل أخضر 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • عجينة البف بطبقتين
  • بيض 1 قطعة.

طريقة طهو:

  1. سخني الفرن على 220 درجة.
  2. غلف صينية الخبز بورق الخبز.
  3. نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء عازل للحرارة. أضف 2 ملاعق كبيرة ماء بارد. غطي الوعاء غلاف بلاستيكي. أرسل في الميكروويف لمدة 3 دقائق بأقصى طاقة. استنزاف المياه.
  4. أضف الكوسة المبشورة. يقلب.
  5. اخلطي الريكوتا والبصل الأخضر المفروم في وعاء آخر. ملح فلفل.
  6. نقطع العجينة إلى 4 مستطيلات. توضع على ورقة الخبز.
  7. ادهن كل مستطيل بجبن الريكوتا. ضع اليقطين والكوسة في الأعلى.
  8. ملح وفلفل.
  9. ثني حواف النفث قليلاً. دهنها بالبيض.
  10. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
  11. قدم النفخات على الطاولة.



ألذ و وجبات خفيفة أسهلمن كعك البيبروني ، من المستحيل تخيل ذلك. فقط بضع دقائق في المطبخ والطبق جاهز. البيبروني عبارة عن نقانق حارة نوعًا ما ، لذلك إذا كنت ترغب في جعل الخبز أقل مذاقًا ، فاستبدله بالسلامي.

مكونات:

  • عجين الفطير 240 جرام
  • 1/2 كوب بيبروني
  • شرائح موزاريلا 8 قطع.
  • زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • توابل إيطالية حسب الرغبة
  • مسحوق الثوم حسب الرغبة
  • صلصة المارينارا أو أي صلصة أخرى للتقديم

طريقة طهو:

  1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
  2. افردي العجينة للبيغل ، قسّميها إلى مثلثات.
  3. ادهني صينية الخبز بالزيت واتركيها بورق الخبز. وزعي المثلثات من العجين في طبقة متساوية.
  4. ضعي البيبروني على أوسع جانب من المثلث. ضع جبنة الموزاريلا فوقها.
  5. لف كل خبز كما هو موضح في الصورة.
  6. ادهني اللفائف بالزبدة المذابة.
  7. رشي البهارات الإيطالية ومسحوق الثوم.
  8. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.
  9. تقدم على المائدة مع الصلصة.

4. لفات منفوخة بالجبن

خيار آخر لوجبة خفيفة بسيطة من عجين الفطير هو لفائف الجبن. يذهبون بشكل رائع مع سلطات بسيطةويكمل عضويا حساء الخضار الخفيفة.



مقبلات بسيطة من عجين الفطير بالجبن تتناسب مع السلطات البسيطة وتكمل عضويًا حساء الخضار الخفيف.

مكونات:
  • عجين الفطير 1 ورقة
  • جبن 150 جم
  • خردل ديجون 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. رشي الدقيق على المائدة وافرد العجينة برفق في اتجاه واحد لعمل مستطيل.
  2. دهن العجينة بالخردل ووزعها بالتساوي شرائح رقيقةالجبن ، لا تصل إلى حافة حوالي 2 سم.
  3. تدحرج العجينة على طول الحافة الطويلة وتقطع إلى دوائر طولها 1.5 سم.
  4. ضعي اللفائف على صينية خبز مغطاة بورق ، واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

5. فطيرة الفطر


نحن لا نتعب من المشاركة معك وصفات رائعة. في هذه القضيةندعوك لتذوق الرائع فطيرة الفطر. له الحشوة الأكثر حساسيةوالرائحة اللذيذة لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

  • عجين الفطير 1 ورقة
  • جبن صلب مبشور 1/4 كوب
  • نصف كوب جبن الماعز
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • زبادي يوناني 1/4 كوب
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • مزيج الفطر 2.5 كوب
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الكمأة (اختياري) 1 ملعقة كبيرة ل.
  • صفار البيض 1 قطعة.

طريقة طهو:

  1. يسخن الفرن على 200 درجة.
  2. اقلي 1 ملعقة صغيرة من الثوم في زيت الزيتون في مقلاة.
  3. ثم يضاف الفطر المفروم والملح والفلفل. عندما تصبح طرية ، أضف زيت الكمأة. يقلب. اجلس جانبا.
  4. مزج جبن الماعزمع زبادي يوناني. يضاف البقدونس المفروم ناعماً.
  5. طرح عجين الفطير. اصنع جروحًا بسكين حاد.
  6. ادهن العجينة بمزيج الجبن ، مع الانتباه إلى القطع.
  7. ضع الفطر فوقها. يرش الجبن المبشور.
  8. دهن حواف عجين الفطير بمزيج من صفار البيض والملح.
  9. اخبز 25 دقيقة.
  10. تبرد الكعكة لمدة 10 دقائق وتقدم.
6. فطيرة بالسبانخ والجبن

هناك خيار آخر لطبق رئيسي من عجين الفطير لإضافته إلى مجموعتك وهو بسيط و وصفة لذيذةفطيرة بالسبانخ وجبنة الفيتا هذه الحشوة طرية جدًا ومالحة بدرجة متوسطة.



نقوم بتجديد مجموعتك من الوصفات البسيطة و فطائر لذيذةتقدم المحاولة خيار رائعمع السبانخ والجبن. هذه الحشوة ناعمة جدا.

مكونات:

  • عجينة منفوخة 2 ورقة
  • سبانخ 150 جم
  • جبنة 200 جم
  • بيض دجاج 1 قطعة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة طهو:

  1. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة جدًا أو نبشرها مبشرة خشنة. قطع السبانخ إلى شرائح.
  2. يُمزج الجبن مع السبانخ ، ثم يُضاف بياض البيض. ملح وفلفل وخلط.
  3. افردي العجينة برفق في اتجاه واحد وضعي ورقة واحدة في طبق خبز مبطن بالرق. اثقب العجين بالشوكة في عدة أماكن.
  4. تُوزّع الحشوة بالتساوي وتُغطّى بورقة العجين الثانية.
  5. اخفقي صفار البيض المتبقي بملعقة صغيرة من الماء ودهن الفطيرة بالخليط الناتج.
  6. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

7. نفث بالراوند والفراولة


ولكن لا يزال الأكثر الوصفات الشعبيةمع عجين الفطير هناك جميع أنواع الفطائر والفطائر الحلوة. يعتبر الراوند غير التقليدي للغاية ونفث الفراولة رائعًا مع الشاي وحده ، ولكن يمكن تقديمه دافئًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ومزين بالفراولة الطازجة.
  • نقطع عجين الفطير إلى شرائح يبلغ قطرها حوالي 14 سم. ضعي الراوند المطهي مع بضع قطع من الفراولة في وسط كل دائرة.
  • اطوِ النفخة من المنتصف وأغلق الحواف بعناية. ضع النفخات على ورقة خبز مبطنة بورق وفرشاة صفار البيضبعد خفقها بملعقة صغيرة من الماء.
  • تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
  • 8. نفث مع مربى التوت

    أسهل وأسرع من الإصدار السابق ، يتم تحضير نفث مع حلوى التوت أو المربى. من الناحية المثالية ، إذا كانت الحلوى الطبخ المنزلي، ولكن حتى مع الشراء ، اتضح أنه لذيذ جدًا ورائع.



  • قم بتأمين الحواف بالضغط عليها بقوة. كرر مع بقية المستطيلات.
  • باستخدام سكين حاد ، قم بعمل عدة جروح على كل نفخة ووضعها على صينية خبز مغطاة بورق ، على مسافة صغيرة من بعضها البعض.
  • اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يرش حسب الرغبة سكر ناعم.
  • 9. الخطة البرتغالية


    يتم تحضير الفطيرة البرتغالية الرقيقة التي تعتمد على عجين الفطير بسرعة كبيرة. يمكن أن يكون هذا الطبق إفطار رائع، خاصة إذا لم تكن في عجلة من أمرك ومستعدًا لتدليل نفسك بشيء حلو في الصباح. ولكن كوجبة خفيفة بعد الظهر ، سيكون مثل هذا الفلان مناسبًا.
  • في وعاء ، اخلطي السكر والملح والدقيق ، ثم اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.
  • ثم أضف 4 صفار وبيضة. امزج كل شيء جيدًا.
  • افردي عجينة البف باستري قليلاً في اتجاه واحد وقطعيها إلى دوائر.
  • ضع الدوائر في تفلون أو قالب سيليكونللفطائر ، وتشكيل الحواف.
  • يُسكب المزيج المُعد مسبقًا في كل قالب ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • 10. فطيرة التفاح تاتين

    خبراء المطبخ الفرنسيربما جربت هذا المذهل فطيرة تفاح"تارت تاتين" بالكراميل. لكن لا تعتقد أن الطهاة المشهورين فقط هم من يمكنهم طهيها. صدقني ، القليل من الصبر - وسوف تنجح أيضًا.
  • يُسكب الكراميل في طبق الخَبز ويُترك ليبرد قليلاً ويتكاثف. ضعي شرائح التفاح في الأعلى ورشيها بالقرفة وضعي شرائح الزبدة بينها.
  • اعجن طبقة العجين واثقب بشوكة من عدة أماكن. غطي التفاح بالعجين. يجب أن يتناسب بشكل مريح ، خاصة على الجانبين.
  • تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. أخرجي الكيك من القالب عندما يبرد.
  • يمكن إعادة تسخين الكراميل الموجود في قاع القالب في قدر وسكبه فوق الكعكة. احصل على صلصة التفاح بالكراميل.
  • 11. فطيرة بالشوكولاتة و جوزة الهند

    كل ما تحتاج إليه هو مجموعة صغيرة من المكونات وقليل من الوقت الذي تقضيه في المطبخ لصنع كعكة الشوكولاتة وجوز الهند الرائعة. تأكد من تجربتها ، ستكون سعيدًا.

    12. تارت مع التوت والمرينغ


    على المرء فقط تجربة هذه التورتة الرائعة مع التوت والمرينغ مرة واحدة وستدخل إلى الأبد مجموعتك الذهبية من الوصفات ، لأنها لذيذة بشكل لا يصدق ، والأهم من ذلك أنها بسيطة وجميلة للغاية.

    على المرء فقط تجربة هذه الحلوى الرائعة مرة واحدة وسيتم تضمينها إلى الأبد في مجموعتك الذهبية من الوصفات ، لأنها لذيذة بشكل لا يصدق ، والأهم من ذلك أنها بسيطة.

    مكونات:

    • عجين الفطير 1 ورقة
    • مزيج من التوت الطازج 400 جرام
    • سكر بني 40 جم
    • سميد 2 ملعقة كبيرة. ل.
    • بياض البيض 2 قطعة.
    • سكر بودرة 60 جم
    • رشة الفانيليا

    طريقة طهو:

    1. افردي ورقة البف باستري برفق وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
    2. رشي السميد على العجينة ، ووزعي التوت بالتساوي على الوجه ، مع ترك حوالي 4 سم حول الحواف.
    3. يرش التوت سكر بنيونطوى على حواف العجينة.
    4. تُخبز التارت في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
    5. سوط في هذا الوقت بياض البيضمع مسحوق السكر والفانيليا في رغوة قوية.
    6. عندما تصبح اللاذعة جاهزة ، ضعي المرينغ في الأعلى واتركيها بنية اللون عن طريق تشغيل الشواية. بهذه الطريقة يصبح المرينغ طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج.

    عجين الفطير هو الأكثر حساسية وصقل. لذلك ، في لغة الموضة ، فهي دائمًا في الاتجاه. إذا بدأت أنت وأصدقاؤك حفلة توديع العزوبية وتجمعوا في مقهى هادئ ومريح ، فسيكون الخيار واضحًا. حتى أولئك الذين يجلسون بنشاط أنظمة غذائية مختلفةلن تقاوم السيدات إغراء الاستمتاع بالكعك أو الكرواسان مع فنجان من الكابتشينو.

    أكثر عملية (ولكن في نفس الوقت أكثر إبداعًا) ستأخذ الاجتماع مع الأصدقاء إلى المنزل. وتحضير الكعك والمنتجات الأخرى من الخبز والديكور سيصبح جزءًا من الحفلة.

    ستكون الفكرة الرائعة هي إقامة حفلة طهي ذات طابع خاص ، حيث يقوم المشاركون بإعداد المعجنات ، (في حالتنا هذه) وهي بطاقة اتصالالدولة المختارة. على سبيل المثال ، إذا كان الموضوع هو إيطاليا ، فقم بطهي البيتزا باستخدام حشوات مختلفة(بعد كل شيء ، يمكن أن تكون العجين لها نفخة.

    إذا وقع الاختيار على فرنسا ، فهناك الكثير من وصفات عجين الفطير. بعد كل شيء ، فرنسا هي مسقط رأس الطهي الذي قدم للعالم أفضل الطهاةوالحلوانيين (معظمهم من الرجال). خلقوا حلويات فريدةوالمعجنات الرائعة.

    متجدد الهواء ، كرواسون معطر مع حشوات مختلفة ، بريوش ، فطيرة فرنسية مغلقة باللحم (وليس فقط) ، بالإضافة إلى زميلها المفتوح - كيش لورين(يمكن أن تكون العجينة إما نفخة أو نفخة).

    يمكنك صنع عجين الفطير مسبقًا وتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. إذا لم يكن هناك فراغات في المنزل ، وجاء الأصدقاء أو الأقارب بشكل غير متوقع ، فإن العجين المجمد من السوبر ماركت سيساعدنا على الخروج. بعد إذابته ، يمكنك خبز أي أشياء جيدة بسرعة للتجمعات الودية أو أمسية دافئة مع عائلتك.

    عجين الفطير الحلو أو المالح هو اختيارك ، ولكن باستخدام مجموعتنا المختارة من الوصفات مع الصور ، ستحصل دائمًا على نتيجة رائعة.

    سوف أشارك الوصفة المفضلة لدي معجنات نفخةمن اجل الشاي. سنطبخ من شراء العجينإنها أسهل وأسرع. يمكنك أن تكون على يقين - اتضح أنه فاتح للشهية في المنزل!

    أريد أن أتحدث عن وصفة الخبز ، والتي تعتبر منقذًا رائعًا في حال كان الضيوف في طريقهم بالفعل. نفث الكرز من عجينة جاهزةيتم تحضيرها بسرعة كبيرة وبساطة ، في حين أنها لذيذة حقًا!

    تقلبات المزاج الموسمية ؟! بلوز الخريف ؟! الابتعاد عن الأساليب الطبية للتعامل مع الحالة الباهتة. المشي عبر حفيف الأوراق المتساقطة ، وتدفئة نفسك بأشعة الشمس اللطيفة ، والعودة إلى المنزل ، والسكب في كوبك المفضل شاي ساخنمع ليمون...

    يوجد اليوم في مطبخنا فطيرة كوبيت ، وهي من أصل تتار القرم. مزيج مذهلمعجنات نفخة مفتتة و حشو العصيرمن اللحوم والبصل والبطاطس ، لن يترك أي شخص غير مبال.

    مرضية و علاج لذيذ. كعكة الطبقاتمع كريم الشوكولاته يشبه الفتوة. مظهره بعيد تمامًا عن الفطائر الأنيقة التي اعتدنا عليها ، ولكن ها هو الذوق! كريم الشوكولاتهاتضح أنها سميكة ولزجة ، لذلك ...

    شتاء! تجميد! لكن صدق أن أي مساء باردسيصبح أكثر دفئًا وراحة إذا قضيته في دائرة الأشخاص المقربين والأعزاء إليك على كوب من الشاي الساخن المعطر مع قطعة من الكيك الدافئ ...

    لا أتوقف أبدًا عن التأكيد على أن عجين الفطير الجاهز هو المنقذ لأي ربة منزل! هو دائما على استعداد للمساعدة. على سبيل المثال ، عندما ظهرت حماتك الحبيبة فجأة على عتبة الباب أو ...

    فطيرة مقرمشة و بطاطس طريةمع البصل - مزيج ممتاز يناسب ذوق الجميع تقريبًا. البطاطس المخبوزة في العجين مناسبة لوجبة خفيفة بعد الظهر في المنزل وشرب الشاي في العمل.

    فتح الفطيرةمع البنجر على نفخة عجينة خالية من الخميرةوجبة مشبعةلا تنسى طعم غير عادي. يمكن لربات البيوت الماهرات طهيه باستخدام جميع أنواع الحشوات ، وإضافة التوابل المختلفة ، وتجربة الزخرفة.

    مقالات ذات صلة