أطباق البطاطس في الفرن. بطاطا جديدة طرية مخبوزة في الفرن - لذيذة جدا

البطاطس الصغيرة مع الشبت الطازج والثوم الصغير علاج حقيقي. لم نكن ننتظر موسم الصيف منذ ما يقرب من عام كامل ، حيث يمكنك تذوق هذا الطبق الرائع ، وإن كان بسيطًا. لكن أفضل ما في الأمر هو أن البطاطس المبكرة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية للغاية.

مثل العديد من الخضروات الطازجة ، فهو يحتوي على عدد قياسي من العناصر والفيتامينات المهمة للصحة. علاوة على ذلك ، تعتبر البطاطس الصغيرة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. في الشكل المغلي ، بالكاد يتجاوز هذا الرقم 60 وحدة.

يساعد استخدام مجموعة متنوعة من الأطباق المحضرة على أساس البطاطس الصغيرة على تقوية الأوعية الدموية وإطالة عمر الخلايا والكائن الحي بأكمله. تساعد المكونات التي تتكون منها البطاطس على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي وإزالة السوائل الزائدة والسموم الضارة.

يمكنك أكل البطاطس الصغيرة مباشرة بالقشر ، وهذا سيضيف فقط إلى الطبق المفيد. يُعتقد أنه في الجزء العلوي من محصول الجذر يحتوي على أكبر قدر من العناصر المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشرة البطاطس الصغيرة رقيقة جدًا بحيث يمكن إزالتها بسهولة بأدنى جهد. يمكنك تنظيف الدرنات ليس فقط بسكين ، ولكن أيضًا بإسفنجة صلبة أو شبكة معدنية أو حتى ملح.

في الحالة الأخيرة ، يوصى بوضع المحاصيل الجذرية في قدر أو كيس بلاستيكي قوي ، وإضافة حفنة كبيرة من الملح الخشن هناك ورجها بقوة لعدة دقائق. ولكن أسهل طريقة هي ملء الدرنات بالماء والاحتفاظ بها. لمدة 5-10 دقائق ، ثم اغسلها جيدًا ، مع بذل بعض الجهد. إذا كانت البطاطس طازجة ، تم حفرها مؤخرًا من الأرض ، فإن القشرة نفسها ستبتعد عن المحاصيل الجذرية.

عند تقشير البطاطس ، من المهم أن تتذكر أن النشا الذي يتم إطلاقه أثناء ذلك سيؤدي بالتأكيد إلى تحويل اليدين إلى اللون الداكن. لذلك ، عند بدء الإجراء ، توصي ربات البيوت المتمرسات بارتداء القفازات.

كيف تطبخ بطاطس جديدة - أفضل وصفة بالفيديو

إذا لم يكن لديك متسع من الوقت تحت تصرفك ، فعليك استخدام الوصفة التالية. في الفرن ، ستطهى البطاطس الصغيرة دون وجودك.

• 1 كغم من البطاطس الصغيرة
• 1 ملعقة صغيرة مخاليط من الأعشاب الإيطالية.
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح جيد؛
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.

طبخ:

1. قشر البطاطس من القشرة الرقيقة ، اغسلها جيدًا وجفف قليلاً.
2. افردها دون تقطيعها إلى صينية خبز عميقة. يرش بالملح والأعشاب الإيطالية ويرش بالزيت. يقلب بملعقة.
3. شد صينية الخبز بورق القصدير واخبزيها حتى تنضج (25-40 دقيقة حسب الحجم) في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.
4. ستظهر جميع الفروق الدقيقة في الطهي تعليمات الفيديو.

بطاطس صغيرة في الفرن - وصفة البطاطس المخبوزة

للحصول على بطاطس حارة بشكل خاص في الفرن ، يمكنك نقعها مسبقًا. ثم يكتسب الطبق النهائي نكهة راقية وطعمًا لا يوصف.

• 0.5 - 0.6 كجم بطاطس ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• حفنة سخية من أي أعشاب عطرية.

طبخ:

1. لا يمكن تقشير درنات البطاطس ، ولكن يتم غسلها جيدًا بالماء الجاري فقط. إذا كانت البطاطس كبيرة ، اقطع كل منها إلى 4 أجزاء ، إذا كانت متوسطة ، ثم إلى قسمين.
2. قم بطي الدرنات المحضرة في أي وعاء (وعاء ، جرة ، وعاء). نضيف الثوم المفروم والملح والفلفل والبهارات والزيت. قم بتغطيته ورجه بقوة عدة مرات لتوزيع جميع مكونات التوابل بالتساوي.
3. دع البطاطس تنقع لمدة 10-30 دقيقة مع رجها من حين لآخر.
4. ضعي الدرنات المخللة في وعاء مقاوم للحرارة ، واسكبي باقي التتبيلة في الأعلى.
5. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا (حوالي 200 درجة مئوية) واخبزيها بدون غطاء لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تصبح البطاطس الجاهزة حمراء اللون ويمكن وخزها بسهولة بالشوكة.

البطاطس الصغيرة في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

يعد طهي البطاطس الصغيرة في طباخ بطيء أسهل. في الوقت نفسه ، اتضح أنه مقلية قليلاً من الأعلى وداخلها طريًا جدًا.

• 1 كغم من البطاطس الصغيرة
• 50 غرام زبدة
• ماء؛
• ملح.

طبخ:

1. قشري البطاطس بأي طريقة مناسبة ، اغسليها وضعيها في وعاء متعدد الطهي بالكامل في طبقة واحدة. صب بعض الماء.

2. اضبط برنامج "Steamer" (أي برنامج يقوم بالغليان) لمدة 20-30 دقيقة وانتظر حتى يتبخر السائل بالكامل.

3. أضف الزبدة ، ضع الجهاز في وضع القلي أو الخبز. انتظر حتى تذوب الزبدة تمامًا وأغلق الغطاء.

4. بعد 5-7 دقائق ، قلبي البطاطس المحمرة وانتظري نفس الكمية أكثر حتى تقلى الدرنات على الجانب الآخر.

البطاطس الصغيرة مع الشبت - وصفة كلاسيكية

الوصفة الكلاسيكية للبطاطس الصغيرة بالشبت أساسية. باستخدامه وتغيير المكونات الإضافية ، يمكنك الحصول على طبق جديد تمامًا في كل مرة.

• 1 كغم من البطاطس الصغيرة
• 50 غرام زبدة
• حفنة من الشبت
• ملح.

طبخ:

1. قشر الدرنات ، مقطعة إلى 2-4 أجزاء ، حسب الحجم الأصلي.
2. يُسكب في الماء والملح حسب الرغبة ويُطهى بعد الغليان حتى ينضج على غاز متوسط ​​لمدة 15-25 دقيقة.
3. صفي الماء من البطاطس المسلوقة. ضع كمية كبيرة من الزبدة في القدر ورجها برفق لتغطي كل قطعة.
4. يقطع الشبت المغسول والمجفف ويرسل إلى البطاطس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي خضار أخرى إلى الشبت (البقدونس ، القليل من الكزبرة ، البصل الأخضر ، ريش الثوم الصغير). يقلب ويقدم على الفور.

بطاطا صغيرة صغيرة - كيف تطبخها بشكل لذيذ

إذا بقيت ، بعد فرز البطاطس ، وخاصة الدرنات المصغرة ، فلا تتسرع في تركها في البطاطس المهروسة العادية. من البطاطس الصغيرة الصغيرة يمكنك طهي وجبة رائعة.

• 1 كغم من البطاطس
• 50 غرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة الخضروات؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• ملح.

طبخ:

1. ضعي حبات البطاطس الصغيرة في وعاء وغطيها بالماء واغسليها جيداً بفرشاة أو إسفنجة صلبة. بعد هذا الإجراء ، ليس من الضروري تنظيفه على الإطلاق.
2. تُسكب الدرنات بالماء وتُطهى بعد الغليان لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج تقريبًا.
3. صفي الماء ، وأرسل البطاطس إلى الزيت الساخن في مقلاة (خضروات مع زبدة).
4. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع التحريك بقوة للحصول على اللون البني المتساوي. سيستغرق ذلك 3-5 دقائق أخرى.
5. نقطع الثوم ناعماً ونضعه في المقلاة لبضع دقائق قبل أن تغلق البطاطس. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة إذا أردت.

بطاطس صغيرة مقلية

البطاطس الصغيرة رائعة للقلي ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. على عكس الدرنات "القديمة" ، يتم طهيها بشكل أسرع ، وتحتفظ القطع بشكلها الأصلي تمامًا ولا تنهار. للقلي يفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. يعتبر شحم الخنزير أو لحم الصدر الدهني مثاليًا.

• 8 بطاطس متوسطة
• زيت للقلي؛
• ملح؛
• تكملة حسب الرغبة.

طبخ:

1. حسب ذوقك ، قشري البطاطس أو اتركيها "بالزي الرسمي" ، اغسليها جيدًا فقط. قطع كما تريد: قش ، مكعبات ، دوائر.
2. صبي كمية كبيرة من الزيت في المقلاة ، وبمجرد أن يسخن ، أضيفي البطاطس.
3. تقلى كالمعتاد مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الشرائح بالكامل ويصبح لونها ذهبيًا قليلاً.
4. حوالي 3-5 دقائق قبل نهاية القلي ، ملح حسب الرغبة وأضف أي أعشاب (شبت ، بقدونس ، ريحان ، زعتر ، مردقوش) للنكهة. يمكنك رش البصل الأخضر المفروم ناعماً أو الثوم الصغير.

البطاطس الصغيرة بالثوم - وصفة لذيذة

من الأفضل دمج اللحم الطري لبطاطا صغيرة مع الزبدة والثوم. ستخبرك الوصفة التالية بالتفصيل عن كيفية طهي طبق شهي وعطري بشكل خاص.

• 1.5 كجم من البطاطس
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
• 3 فصوص كبيرة من الثوم
• ملح جيد؛
• فلفل أحمر؛
• خليط من الفلفل
• 100 جرام جبن قاسي.

طبخ:

1. بطاطس مقشرة مقطعة إلى شرائح كبيرة. صب الماء البارد لمدة 10 دقائق لإزالة النشا الزائد.
2. صفي الماء وجفف البطاطس بالهواء قليلاً. يضاف الملح ومزيج الفلفل والفلفل الحلو. يمكن استخدام الأعشاب الأخرى إذا رغبت في ذلك.
3. مرر الثوم من خلال مكبس. أضفه إلى البطاطس ، واسكب الزيت النباتي. يقلب ويترك لمدة 5-10 دقائق.
4. افرد البطاطس المخللة قليلاً على صينية خبز مبطنة بورق في طبقة متساوية ، فوقها جبنة مبشورة.
5. تخبز لمدة 20-30 دقيقة في فرن عند متوسط ​​درجة حرارة 200 درجة مئوية. رشي الأعشاب الطازجة عند التقديم.

بطاطا صغيرة بالدجاج

إذا قمت بخبز دجاجة مع البطاطس الصغيرة في الفرن ، يمكنك الحصول على طبق معقد دون صعوبة كبيرة. لكي يكون لحم الدجاج طريًا وطريًا مثل البطاطس الجديدة ، يجب نقعه مسبقًا.

• 3 أفخاذ دجاج
• 0.7 غرام من البطاطس الصغيرة ؛
• 100 مل كريما حامضة
• 3-4 فصوص من الثوم
• الخضر الطازجة؛
• ملح ، فلفل مطحون خشن.

طبخ:

1. افركي الفخذين المغسولة جيدًا بالفلفل والملح والثوم المسحوق. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة لينقع.
2. قشر حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. يُسكب القشدة الحامضة ويُضاف القليل من الملح ويُمزج.
3. دهن شكل عميق بالزيت ، ضعي مخلل الفخذين في المنتصف ، وزعي البطاطس حول الحواف.
4. شد الجزء العلوي من الطبق بورق القصدير واخبزه لمدة 40-45 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على 180-200 درجة مئوية.
5. أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 5-8 دقائق أخرى لتحمير الدجاج والبطاطس. في النهاية ، يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً.

تجعل القشدة الحامضة المذاق الرقيق للبطاطس الجديدة أكثر وضوحًا ، وقشرة الجبن التي تتشكل أثناء الخبز تحافظ على هيكلها الرخو.

• 500 غرام بطاطس
• 3 ملاعق صغيرة الكريمة الحامضة؛
• 50 غرام من الجبن الصلب
• ½ ملعقة صغيرة طحين؛
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

1. تقشر البطاطس من قشرها الرقيق ، تقطع عشوائياً وتسكب الماء البارد لمدة 10 دقائق.
2. في هذا الوقت ، قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة: أضف الدقيق والملح والفلفل والثوم الذي يمر عبر الهرس إلى القشدة الحامضة.
3. رتبي شرائح البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وضعي فوقها صلصة الكريمة الحامضة ورشيها بالجبن المبشور الخشن.
4. تُخبز لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
5. تقدم وصفة الفيديو خيارًا آخر لطهي البطاطس الصغيرة بالقشدة الحامضة.

كيف يتم طهي البطاطس الجديدة في أغلب الأحيان؟ هذا صحيح ، مغلي في الماء ويقدم مع الزبدة والكثير من الأعشاب. أعلم أنه لذيذ جدًا ، لكن كل شيء ، حتى الجيد جدًا ، يمكن أن يصبح مملًا.

إذا كنت تبحث عن كيفية طهي بطاطس جديدة ، فقد وصلت إلى الصفحة الصحيحة. أعرف وصفة رائعة - بطاطس جديدة كاملة مخبوزة في الفرن بالثوم والريحان. هذه البطاطس الجديدة المخبوزة في الفرن بالثوم تبدو جميلة جدًا ورائحة ولذيذة بشكل لا يصدق! تريد أن ترى لنفسك؟ ثم أهلا بكم في مطبخي ، حيث سأريكم كيفية طهي البطاطس الجديدة في الفرن ، وكذلك الكشف عن الأسرار الصغيرة لطهي هذا الطبق.

مكونات:

• 1 كغم من البطاطس الصغيرة
• 0.5 ملعقة صغيرة الكركم؛
• 2 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• 1 ش. ل. زيت نباتي (زيتون أو عباد الشمس).

كيفية طهي البطاطس الجديدة في الفرن:

اغسل البطاطس ونظفها. تحتوي البطاطس الصغيرة على جلد رقيق للغاية ، يسهل إزالته عن طريق الكشط قليلاً بالسكين. طريقة أخرى لتنظيف البطاطس الجديدة هي باستخدام فرشاة المطبخ. يعجبني كلا الخيارين ، لذا اختر ما يناسبك. ضعي البطاطس في وعاء عميق.

أضف الملح والكركم والريحان المجفف إلى البطاطس.

مرر الثوم من خلال عصارة الثوم أو اقطعه جيدًا قدر الإمكان. ننشر الثوم على البطاطس الصغيرة.

أضف الزيت النباتي إلى البطاطس واخلط الدرنات ، في محاولة لنشر التوابل على كامل سطح البطاطس بالتساوي قدر الإمكان.

ننشر البطاطس في طبق خبز ونرسلها إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 220-230 درجة ، لمدة 20 دقيقة. ثم ، دون إزالة النموذج ، خففي الحرارة إلى 170-180 واخبزي البطاطس لمدة 20 دقيقة أخرى.

في الفترة الأولى من الزمن ، ستظهر قشرة رودي فاتحة للشهية على البطاطس ، وللمرة الثانية ستُخبز البطاطس تمامًا.

إذا كنت تشك في أن البطاطس جاهزة ، اخترقها باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان - يجب أن تدخل البطاطس بسهولة شديدة.

قدمي البطاطس الجديدة المخبوزة في الفرن مع الثوم والريحان على الفور وهي لا تزال دافئة.

هذه البطاطس جيدة بمفردها ، بصحبة سلطة الخضار ، على سبيل المثال. ويمكن أيضًا أن يكون بمثابة طبق جانبي ممتاز لأطباق الأسماك أو اللحوم. كما ترون ، وصفتي للبطاطس الصغيرة في الفرن ليست معقدة على الإطلاق ، وآمل أن تستمتعوا بالبطاطس!

أيها الأصدقاء ، تعرفون الآن كيف تطبخون بطاطس جديدة في الفرن! أتمنى لك وجبة شهية!

يمكن خبز البطاطس الصغيرة ببساطة في الشكل ، كما أخبرتك ، وفي الغلاف. إذا كنت لا ترغب في غسل أطباق إضافية ، فاستخدم الطريقة الثانية. لكن في الحالة الأولى (إذا كان شكلك جميلًا) ، يمكنك تقديم البطاطس على المنضدة مباشرةً.

ما المنتج الذي غالبًا ما يضرب طاولتنا؟ هذا صحيح ، البطاطس. يبدو أنه قد تم بالفعل تجربة العديد من الأشياء وإعدادها معه بحيث يصعب مفاجأة ذلك. لكنني سأحاول أن أوضح لك كيفية طهي البطاطس الجديدة بسرعة ولذيذة في جلودها ، مخبوزة في الفرن. ستوضح الوصفة التي تحتوي على صورة بوضوح كيف تتحول البطاطا الصغيرة في غضون لحظات إلى طعام شهي حقيقي. في ظاهر الأمر ، قد لا تكون فعالة للغاية. لكن ، صدقوني ، الرائحة التي لا تضاهى تعوض عن ذلك! السر يكمن في تتبيلة خاصة تمنح البطاطس طعمًا جديدًا وفريدًا تمامًا. من المستحيل ببساطة مقاومة جزء من مثل هذه البطاطس المخبوزة - مخملي متفتت من الداخل مع قشرة مقرمشة لذيذة من الخارج. وبالطبع ، لا يسع المرء إلا أن يفرح لأن مثل هذا الطبق تم إعداده بسهولة مثل تقشير الكمثرى. سيكون من الضروري فقط خلط التوابل بالزيت والتوابل / الملح ، ولف البطاطس في هذا الخليط واخبزها. بسيط جدا ولذيذ بشكل مثير للدهشة! لا تفوتوا موسم البطاطا الصغيرة ، فهي جيدة جدًا لدرجة أن عدم إرضاء نفسك وأحبائك بمثل هذا الطعام اللذيذ هو مجرد جريمة!

مكونات:

• بطاطس صغيرة ، متوسطة الحجم - 0.8-1 كجم ،
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• ثوم كبير - 3-4 فصوص ،
• زيت نباتي (زيتون ، خردل أو عباد الشمس) - 4 ملاعق كبيرة. ل. ،
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
• ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
• الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• توابل الجزر باللغة الكورية - 1 ملعقة صغيرة ،
• توابل وتوابل أخرى - حسب الرغبة.

كيف نخبز البطاطس الجديدة بقشرها في الفرن

أولاً ، دعنا نعد شيئًا مثل ماء مالح - مزيج عطري من الزيت والتوابل ، حيث سنغمس البطاطس قبل إرسالها إلى الفرن. للقيام بذلك ، في وعاء مناسب ، اخلطي الريحان ، والفلفل الحلو ، وتوابل الجزر الكوري والثوم ، ثم مرر من خلال مكبس. حسب ذوقي ، هذه هي مجموعة التوابل المثالية. في بعض الأحيان ، بدلاً من الريحان ، أستخدم مزيج أعشاب دي بروفانس الجاهزة أو مزيج لأطباق البطاطس.

للتوابل ، يضاف الملح ويصب الزيت في وعاء. من الناحية المثالية ، سيكون من الجيد تناول الزيتون أو الخردل ، لكنه يعمل جيدًا أيضًا مع عباد الشمس. هذه المرة أخذت الزيتون (عبق).

أضف عصير الليمون إلى الوعاء واخلطه جيدًا. كل شيء ، ماء مالح للبطاطس جاهز.

الآن نقوم بتشغيل الفرن للتسخين ونتناول البطاطس. صغير متوسط ​​الحجم مثالي لهذا الطبق. لا تحتاج إلى تقشيرها أو تقطيعها إلى شرائح - ما عليك سوى غسلها جيدًا باستخدام إسفنجة صلبة أو فرشاة وتجفيفها. لكي تخبز البطاطس بالتساوي ، يُنصح باختيار درنات من نفس الحجم تقريبًا.

ونضعها بالشكل المعد في طبقة واحدة. لدي هذا الشكل الدائري من الزجاج المقاوم للحرارة ، ولا يحترق فيه شيء ، لذلك لم أقم بدهنه بالزيت أو استخدم الورق / الرقائق للخبز.

نخبز البطاطس في فرن مسخن إلى 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أي حوالي 35-40 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك.

الرائحة أثناء الطهي لا تضاهى! لذلك ، يمكنك تناول البطاطس بمجرد إخراجها من الفرن. اتضح أن الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنك لا ترغب مطلقًا في استكماله بشيء ما ، لكن هذه مسألة ذوق بالطبع.

قررت اليوم طهي البطاطس المخبوزة في الفرن. ما تحتاجه بعد يوم حافل هو البطاطس اللذيذة مع الصلصة أو السلطة الطازجة أو اللحم أو السمك لتناول العشاء. ماذا نفعل عادة بالبطاطس الصغيرة؟ نقوم بتنظيفه ، ونكشطه بالسكين ، ونتسخ أيدينا ، ثم نسلقه ببساطة ونتبله بالزيت والشبت. إنه لذيذ ، لكنه بسيط وعادي. لكنك تريد أن يكون لديك أكثر من وصفة في ترسانتك لطهي الأوعية المقاومة للحرارة والسلطات والبطاطس المقلية وغير ذلك الكثير.

كيف تقشر البطاطس الجديدة؟

البطاطس الصغيرة لها قشرة رقيقة يمكن تقشيرها بسهولة. لكن كل مضيفة تعرف ما يحدث للأظافر بعد طهي البطاطس الصغيرة: الأصابع تصبح بنية اللون والأظافر متسخة. نعم ، ويستغرق الكثير من الوقت ، والذي يمكن إنفاقه بشكل أفضل. هناك طريقتان سهلتان لتقشير البطاطس الصغيرة بسرعة ودون الإضرار بالمانيكير:

1. استخدم مكشطة معدنية.
2. صب الكثير من الملح في المقلاة مع البطاطس الصغيرة ، وأغلق الغطاء ، ورجها لمدة 3-5 دقائق ثم اشطفها. بعد ذلك ، يجب أن ينزع القشر بسهولة.

هل من الممكن خبز البطاطس الجديدة في الفرن؟

تختلف البطاطس الصغيرة جدًا عن تلك التي نشتريها في الخريف. إنه مائي ويحتوي على نشا أقل. حتى قلي مثل هذه البطاطس أمر صعب ، لكن ما مدى مذاق البطاطس الصغيرة في الفرن؟ كل شيء بسيط في هذا: يتم خبز البطاطس الصغيرة بسهولة وبسرعة ، ولكن يجب تلطيخها جيدًا بالزيت. تابع القراءة للحصول على تفاصيل حول كيفية طهي البطاطس الجديدة المخبوزة في الفرن.

• • اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها في عدة أماكن والملح قليلاً.

• • نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ونقطع البصل إلى نصف حلقات. أدخل اللحم والبصل في الشقوق.
  • يتبل البطاطس بالبهارات المفرومة ، ويُدهن بالزبدة ويُرش بالجبن المبشور.
  • تُخبز البطاطس على حرارة 200 درجة حتى تنضج.

من الصعب تحديد مقدار خبز البطاطس الجديدة في الفرن بالضبط. يعتمد ذلك على عصارة درنات البطاطس ، وكذلك طريقة الخبز - في شكل مفتوح أو في رقائق ، على سبيل المثال.

وصفات البطاطس الأخرى:

الوصفة: بطاطا صغيرة مخبوزة بالفرن في قشرها

من غير الملائم تنظيف تافه ، لذلك سنخبز مباشرة في القشر. إنه رقيق وطري ولذيذ في البطاطس الصغيرة. ولكن بعد ذلك يجب أولاً غسل الدرنات جيدًا من الأوساخ. من الأسهل القيام بذلك إذا تركت البطاطس تنقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة (بعد غسل الأوساخ الرئيسية). بعد ذلك ، سيكون من المفيد تنظيف الدرنات بفرشاة وقطع العيوب. عندها سيكون تناول الطعام أكثر متعة

وجدنا بعض الدجاج وكوسة طازجة في ثلاجتنا - جميعهم قاموا بتشغيلها. إذا كان لديك مكونات أخرى في متناول اليد ، فلا تتردد في التخيل! قمنا بتغطية حاوية الخبز بورق الألمنيوم ، ودهنناها بالزيت النباتي وبدأنا في وضع: بطاطس صغيرةولحم الدجاج والكوسا المفروم. لقد حصلنا عليها في طبقات:

نرش كل طبقة بالملح والتوابل:

سيكون من الجيد إضافة الثوم هنا ، لكن زوجي لا يحب ذلك

نغطي كل شيء بورق معدني في الأعلى ونرسله للخبز في فرن جيد التسخين. مع مرور 20 دقيقة ودفء الحاوية ، يمكنك تقليل درجة الحرارة إلى 180 درجة (ولكن ليس أقل ، وإلا فلن تنضج).

حوالي ساعة - ورائحة البطاطس الصغيرة المخبوزة مباشرة في قشرها، جاهز!

ماذا تطبخ من البطاطس الصغيرة؟

بطاطس صغيرة في قشريمكنك قلي الثوم في مقلاة ، دون تقطيع ، ككل. لا يقل طعم البطاطا المطبوخة في قشرها. مرتبة على أطباق ، لا يتم تقشير البطاطس الصغيرة ، ولكن تؤكل مباشرة مع القشر. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. يُعتقد أن هناك العديد من الفيتامينات في قشر البطاطس.

هل حاولت طهي بطاطس صغيرة مخبوزة في الفرن؟ شارك تجربتك في التعليقات ، سنكون سعداء 😉