Вечеря для коханого романтична. Як зробити затишну романтичну вечерю своїми руками

Вечеря на двох при свічках – це один із найінтимніших варіантів романтичного побачення. Але також і найвідповідальніший, адже щоб зробити такий вечір незабутнім, потрібно продумати до дрібниць.

Ідеальним має бути все: і Ваш образ, і незрівнянне меню, і сервірування столу, незалежно від того, перше це побачення чи обранець вже давно є Вашим чоловіком. Такі хвилюючі вечори дуже зближують людей та переводять стосунки на новий рівень.

Як же підготувати ідеальну романтичну вечерю?

• Отже, перше, що потрібно подбати - це повна інтимність обстановки, тобто. у квартирі чи будинку, крім Вас та коханого, більше не повинно бути нікого. Якщо такий варіант не можливий, можете влаштувати вечір на даху багатоповерхівки, адже вечеряти, милуючись на зоряне небо та вогні міста, навіть більш романтично, ніж у квартирі.
• Обов'язково подбайте про такі дрібниці, як живі квіти та пелюстки троянд, гарні свічки та свічники, повітряні кульки, гарний посудта келихи. Навколо столика, за яким Ви сидітимете, можна викласти свічками серце. Для сервірування столу намагайтеся використовувати червоні, рожеві, помаранчеві та білі поєднання кольорів. Не перевантажуйте його посудом, подумайте заздалегідь про те, де стоятимуть страви, які чекають на свою подачу, але в жодному разі не виставляйте все відразу на стіл.
• Якщо Ви зі своїм обранцем вже досить довго і влаштовуєте побачення, що привнести нові враження у стосунки, можете зробити тематичну вечерю. Наприклад, у стилі Чикаго 30-х років, або вбрання коханого султаном, а самої перетворитися на наложницю, що виконує всі забаганки Повелителя. Відповідно антураж постарайтеся знайти відповідний тематиці вечора.
• Напевно, буде не зайвим нагадати, що Ваш зовнішній виглядповинен відповідати обстановці. Обов'язково зробіть манікюр і педикюр, прийміть душ, зробіть макіяж і одягніть відверту, гарну сукню, а під неї еротичну білизну, надуштеся улюбленим ароматом. Під час романтичного вечораВи повинні бути схожими на королеву, а не на домогосподарку, яка простояла цілий день біля плити.

• Підберіть музику, яка гратиме під час побачення, вона має бути мелодійною та ненав'язливою. Але не вмикайте її голосно, вона повинна бути лише тлом і розслабляти, а не викликати бажання «пуститися в танець».
• Підійдіть відповідально до вибору напою для вечері. Ідеально підходять для таких цілей вино та шампанське. Але якщо Ваша вечеря проходить у зимовий часроку біля каміна, тоді будуть доречні коньяк, ром та віскі. Якщо Ви та Ваш обранець не п'єте алкоголь, можете зробити якісь безалкогольні коктейлі.
• Романтична вечеря не повинна бути перевантажена жирними та важкими стравами, адже це підготовка до ночі кохання. Тому страви мають бути смачними, легкими та, звичайно ж, красивими. Ідеальними продуктамибудуть овочі, морепродукти, м'ясо. На десерт може бути будь-що, головне, щоб він був романтично і мило прикрашений.

Вечеря для коханого: рецепти

Щоб ця вечеря стала справді незабутньою, постарайтеся здивувати коханого, не готуйте звичні страви, адже пельменями та салатом «Олів'є», як би сильно він їх не любив, можна насолодитися будь-якого іншого дня. Меню на цей вечір має бути витонченим та вишуканим.

Що приготувати на вечерю коханому: рецепти салатів

Склад:

• Полуниця – 4 шт.
• Бальзамічний оцет – 3 ст.л.
• Сир - 80 г
• Сіль, перець - за смаком
• Куряча печінка - 200 г
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Апельсин – 1 шт.
• Коричневий цукор – 1,5 ст.л.
• Волоські горіхи - 20 г
• Гранатовий сік – 50 мл.
• Листя салату - 1 пучок

Приготування:

1. Замаринувати печінку в 2 ст. оцту бальзамічного. Горіхи подрібнити та підсмажити на сухій сковорідці.
2. Помити полуницю та нарізати на сегменти, апельсин звільнити від шкірки та перегородок та порізати часточками. Сир потерти на дрібній тертці.
3. Печінку порізати на шматочки та підсмажити на розпеченій сковороді з 1 ст.л. олії, посолити, поперчити.
4. Зробити соус, змішавши бальзамічний оцет, сік граната та цукор.
5. Викласти на тарілку листя салату, на них покласти шматочки печінки, апельсина та полуниці, посипати тертим сиром, волоськими горіхамиі полити соусом.
6. Для цього салату також підійде соус із йогурту, солодкого соусу Чилі, гірчиці та соку лимона. Замість апельсина можна використовувати грушу та індичку замість печінки.

Склад:

• Морські гребінці – 300 г
• Апельсини – 2-3 шт.
• Мирін (рисове солодке вино) – 1 ч.л.
• Біле сухе вино- 2 ст.л
• Крохмаль – 1 ч.л.
• Спаржа – 200 г
• Мед – 1 ч.л.
• Листя салату або салатний мікс-1 пучок
• Сіль, перець - за смаком
• Сухі прованські трави – за смаком
• Кинза чи петрушка - за смаком

Приготування:

1. З одного апельсина вичавити сік і замаринувати в ньому морські гребінці. Ще один очистити від шкірки та перегородок та нарізати. А з останнього апельсина вичавити сік в окрему посудину.
2. У гребінці до соку додати мирин (або інше солодке вино), присипати травами прованськими і залишити маринуватися.
3. Для соусу підігріти апельсиновий сік і розчинити в ньому мед, додати|добавляти| часточки апельсина і злегка посолити.
4. Спаржу згасити, трохи посоливши. Відкинути на друшляк.
5. Гребінці обваляти в крохмалі, посолити та швидко обсмажити на розпеченій сковороді. Намагайтеся не перетримати на вогні, інакше вони стануть жорсткими. Потім влити біле вино і дати випаруватися алкоголю.
6. На тарілку викласти салатний мікс, потім гребінці та спаржу, поперчити та полити соусом.

Склад:

• Червоний болгарський перець – 1 шт.
• Відварені креветки – 200 г
• Бальзамічний оцет – 2 ст.л.
• Сіль, перець - за смаком
• Інжир – 3-4 шт.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Твердий козиний сир- 50 г

Приготування:

1. Перець звільнити від насіння та притушкувати до м'якості на оливковій олії. Остудити.
2. Інжир нарізати скибочками та викласти в салатну миску. До нього додати креветки, перець, порване листя салату, злегка посолити та влити бальзамічний оцет. Акуратно перемішати та дати настоятися 10 хв.
3. Викласти порційно на тарілки та прикрасити сиром, нарізаним тонкими слайсами.

Вечеря при свічках для коханого: рецепти основних страв

Склад:

• Качині грудки - 2 шт.
• Малина – 250 г
• Вершкове масло - 1 ст.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Насіння коріандру – 1 ст.л.
• Червоне сухе вино - 100 мл
• Сіль, перець - за смаком
• Коричневий цукор – 50 г

Приготування:

1. Качині грудки натерти перцем і сіллю, підсмажити на сковороді з вершковим і олієюдо появи рум'яної скоринки.
2. Коріандр стовкти у ступці. Нагріти духовку до 200 градусів. Купки обмазати медом та коріандром і поставити в духовку на 10-15 хв.
3. Поки запікається качка, приготуйте соус. У сотейнику необхідно змішати вино з цукром, поставити на вогонь, помішувати до розчинення цукру, потім додати ягоди малини та проварити ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
4. Грудки порізати скибочками і полити соусом.

Склад:

• Філе індички – 500 г
• Сіль, трави та спеції - за смаком
• Апельсини – 2 шт.
• Крохмаль – 1 ч. л.

Приготування:

1. Філе промити, висушити, загорнути в харчову плівкуі трохи відбити. Присипати сіллю та травами, поперчити.
2. З одного апельсина зняти цедру та вичавити сік. З другого зняти шкірку та білі перегородки та нарізати кружальцями.
3. У центр кожного відбитого філе індички покласти кружок апельсина і загорнути конвертиком. Кожен конвертик загорнути у фольгу та запекти 20-25 хв при температурі 180 градусів.
4. Апельсиновий сік посолити, поперчити, додати цедру та поставити на вогонь. Крохмаль змішати з|із| 3 ст.л. води та влити в соус, заважати до повного загусання.
5. Дістати філе з духовки, порізати скибочками та полити соусом, прикрасити ягодами журавлини та зеленню.

Склад:

• Горбуша (або кета) – 900 г
• Олія оливкова - 2 ст.л.
• Білий мелений перець, сіль - за смаком
• Густі жирні вершки- 1 ст.
• Шампанське – 1 ст.

Приготування:

1. Обробити рибку на філе і нарізати порційно, поперчити, посолити і залишити на 30 хв.
2. Обсмажити рибу на сильному вогні по 1,5 хв. з кожного боку, потім влити шампанське та готувати 2 хв.
3. Зменшити вогонь та додати підігріті вершки, довести до кипіння. Соус злегка присолити. Поки гаситься рибка, постійно поливати її соусом.
4. Викласти горбушу на тарілку, полити соусом та прикрасити за бажанням.

Рецепти десерту для смачної романтичної вечері

Фондю, безумовно, чудова стравадля вечері з коханим. Адже так романтично годувати один одного ласими шматочками, насолоджуючись при цьому гарним виномі душевною бесідою. Що ще для щастя треба? До того ж ця страва дуже ситна і може замінити повноцінну вечерю.

Склад:

• Твердий сир не менше 4 видів (або спеціальна сумішдля фондю) - 400-500 г
• Крохмаль – 1 ст.л.
• Біле сухе вино - 200 мл
• Чорний перець та мускатний горіх- за смаком
• Часник - 3 зубчики

Приготування:

1. Нутрощі каструльки для фондю натерти 1 часточкою часнику і залишити її на дні.
2. Поставити каструлю на плиту та влити вино. Довести до кипіння.
3. Сир натерти і покласти в вино, що кипить. Заважати до повного розчинення сиру, а потім додати крохмаль. Помішувати до тих пір, поки суміш не стане тягучою та густою.
4. Видавити часник і додати|добавляти| перець і мускатний горіх.
5. Зняти з плити та встановити на пальник.
6. Сирне фондю подають із багетом, шматочками м'яса та буженини, різними копченостями, овочами та картоплею.

Склад:

• Дрібно нарізаний шоколад – 400 г
• Вершки - 100 мл
• Вершкове масло - 16 г
• Ванільний екстракт – 1/4 ч.л.
• Молота кориця – 1/4 ч.л.
• Кавовий або апельсиновий лікер- 2 ст.

Приготування:

1. Нагріти вершки в каструльці для фондю.
2. Зменшити вогонь до мінімуму, додати шоколад та олію. Помішувати до розчинення.
3. Потім додати ваніль, корицю, лікер та добре перемішати.
4. Зняти з вогню та встановити фондю на пальник.
5. Подавати з бісквітом, кексом, м'яким печивом, чізкейком, різними фруктами, зефіром і т.д.

Склад:

• Вершки - 250 мл
• Цукор - 100 г
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Чорний шоколад - 100 г
• Маскарпоне – 250 г
• Какао – 3 ст.л.
• Жовток яйця – 4 шт.
• Лікер "Бейліз" - 50 мл
• Збиті вершки - за смаком
• Подрібнені горіхи – за смаком

Приготування:

1. Змішати вершки з цукром у невеликій каструльці та довести до кипіння. Постійно помішувати.
2. Зняти з вогню, всипати зламаний шматочками шоколад і розмішати до повного розчинення.
3. Додати какао та маскарпоне. Перемішати до однорідного стану та дати охолонути.
4. Потім додати жовтки та лікер. Перемішати.
5. Розкласти отриманий крем у формочки або чашки на висоти. Поставити у форму, а її в духовку, розігріту до 160 градусів. Акуратно налити у форму окріп. Залишити на 20 хв.
6. Остудити, відправити у холодильник.
7. Перед подачею прикрасити збитими вершками та посипати горішками.

Щоб романтична вечеря запам'яталася надовго, потрібно неабияк поклопотатися, але будьте впевнені, що будь-який чоловік оцінить ці старання.

Як провести романтичну вечерю, щоб вона була яскравою, що запам'ятовується, сповнена ніжності та любові?

Обов'язкові атрибути - свічки, затишна обстановка, приємна музика та грамотно складене меню.

Якщо Ви правильно підберете і піднесете частування для своєї коханої людини, романтичне побаченняобов'язково пройде успішно.

З чого приготувати страви для двох

Існують продукти, в яких є афродизіаки – речовини, що посилюють любовне бажання.

Щоб завершення романтичної вечерібуло яскравим та пристрасним, подайте на стіл творіння Ваших рук із «секретними» компонентами.

Які продукти містять ці чудодійні речовини?

Знайомтесь:

• авокадо,
• полуниця,
• натуральна кава,
• мигдаль,
• дари моря,
• яйця,
• чорний шоколад,
• гриби,
• Червона ікра,
• зелень.

Рецепти для романтичної вечері коханому чоловікові

Чоловіки навряд чи зрадіють, якщо кохана забуде про м'ясо в такий прекрасний день.

Ідіть Вашому герою назустріч.

Зверніть увагу на прості страви, які не вимагають довгої метушні на кухні.

Яка тут романтика, коли за плитою довелося простояти півдня.

Можна салат, паштет, десерт викласти на тарілку у формі серця. Вашій половинці буде приємно.

Важливо: готуйте м'ясо без кісточки, щоб жирні руки не відволікали Вас від приємної розмови та ніжних обіймів.

Часник, різкі прянощі не допустимі, щоб не зруйнувати ореол ніжності та не вбити свіже дихання.

Щоб вибрати рецепти для романтичної вечері, згадайте, що подобається Вашому коханому.
М'ясо чи риба на гаряче – керуйтеся його смаком. У всьому знайте міру.

Пам'ятайте: нагромадження тарілок налаштує Вас на посилене поглинання їжі, а не романтичний лад.

Ідеальний варіант:

• Легкий салат;
• Вишукані канапе;
• Ніжне запечене м'ясо;
• Десерт.

Бажано скласти меню із різнопланових страв.

При цьому вони повинні добре поєднуються один з одним.

Прагніть красиво оформити тарілки з їжею, додати прикраси з овочів, шоколаду, зелені.

Ось варіант з акцентом на рибні делікатеси:

• Салат із морепродуктами;
• Канапе з сьомгою та олією авокадо;
• Запечений лосось із лимонним соусом;
• Фруктовий салат.

М'ясний варіант:

• Салат із сиру фета з помідорами чері та зеленню;
• Свинина у рукаві з кисло-солодкою підливою;
• Кошички, наповнені паштетом із печінки;
• Морозиво десерт з ягід.

Якщо чоловік любить птаха, виберіть ось що:

• Салат сирний делікатесний;
• Запечену курячу грудку з журавлинним соусом;
• Курячий паштет у тарталетках;
• Десерт із фруктів.

Як бачите, рецепти страв, які подають на романтичній вечері, прості, доступні та враховують різноманітні смаки.

Страва з меню

Свинина в рукаві, яку подають із кисло-солодким соусом.

• 700г свинини середньої жирності;
• Небагато спецій;
• На Ваш смак взяти солі та перцю.

Для кисло-солодкої підливи:

• Півкіло болгарського перцю;
• Баночка ананасів;
• Томат-паста – 2ст. л;
• 1 середня цибулина;
• Цукор – 2 ст.
• Фруктовий оцет – чайна ложка;
• Соєвий соус – 2-3 ст. ложки.

Свинину вимити, промокнути серветкою чи чистим рушником, добре натерти сіллю та спеціями, посипати меленим перцем(Не дуже рясно).

Укласти в рукав для запікання, зав'язати кінці, залишивши місце для виходу пари.

Поставити в духовку на годину-півтори.

Наприкінці приготування розкрити рукав, дати утворитися рум'яної скоринкипротягом 20 хвилин. Подавати із підливкою.

цибулю (нарізану півкільцями) обсмажити, змішати з томат-пастою, всипати цукор і протушкувати.

Додати нарізані кубиками ананаси, солодкий перецьсоломкою, винний оцетсік від ананасів.

В кінці влити соєвий соусі фруктовий оцет. Смак повинен бути приємний, в міру кислуватий.

Плюси: не потрібно мити духовку, стояти біля печі теж не потрібно, підливу робиться за півгодини.

Смак – божественний. Чоловік буде задоволений. І ви також. Обов'язково!

Як приготувати романтичну вечерю для коханої

Хто сказав, що романтичну вечерю має готувати жінка?

Чоловіки теж не ликом шиті.

Здивувати та порадувати кохану у пам'ятний для пари день можна за допомогою страв, приготованих власноруч.

Навіть якщо чоловік готує дуже рідко, зробити сюрприз для своєї дами йому цілком під силу.

Чоловіки! Зверніть увагу, що можна поставити на стіл, якщо Ви зовсім не дружите з кухнею:

• Сирну нарізку;
• Бутерброди зі слабосоленою сьомгою;
• Маслини, оливки (обов'язкові шпажки їм);
• Полуниця або банани в шоколаді;
• Фрукти;
• Фруктовий салат;
• Десерт із морозива, вишневого сиропу та шматочків бісквіту;
• Шоколадні цукерки;
• Легкі тістечка;
• Міцну каву.

Як бачите, все дуже просто. Рецепти десертів на романтичну вечерю для жінки серця не такі складні, як Вам здається.

Романтичні бутерброди з червоною рибкою

Зробіть вишукані бутербродиз червоною рибкою.

Робляться – просто, з'їдаються – швидко, смак – приголомшливий.

• Упакування філе слабосолона риби: сьомги, горбуші, лосося (без кісток, нарізане пластинами);
• Вершкове масло – півпачки;
• 1 лимон;
• Половина свіжого огірка;
• Круглий крекер (солоне печиво);
• Пучок петрушки.

Як готувати:

• Рибу нарізати невеликими шматочками;
• Тонко порізати лимон та огірок – спочатку вздовж, а потім на тонкі пластини;
• Намастити м'якою олієюкрекер;
• На одну частину крекерів (з маслом) укласти зверху шматочки сьомги та огірок, на інші – сьомгу та лимон;
• Прикрасити петрушкою (у міру).

Швидко, гарно, смачно!

Приємним завершення вечері стане приготовлений десерт.

Візьміть те, що любить Ваша жінка: полуницю, банани, груші;
• Полуницю вимити, хвостики не обривати. Груші очистити, розрізати на четвертинки. Банан очистити від шкірки, розрізати навпіл;
• Поставити на вогонь каструльку з водою, а в неї миску. Вийде «водяна баня»;
• Накришіть у верхню ємність 2 плитки чорного шоколаду, нехай він тане потихеньку;
• У розтанутий шоколад акуратно мачіть підготовлені фрукти. Щоб було зручно, оберіть тонку дерев'яну паличку, на яку потрібно нанизати шматочок фрукта. Полуницю тримають за хвостик;
• Фрукти у шоколаді викладете на гарна страва, Дайте обсохнути;

Десерт готовий! Будь-яка дівчина чи жінка оцінить Ваше старання.

Які страви не підходять для романтичної ситуації.

Щоб не зіпсувати свято, виключіть із меню страви, в яких є:

• Свіжа цибуля та часник;
• Гострий сир;
• Спеції з різким смаком та запахом;
• Бобові: квасоля, горох, сочевиця.

Страви подавайте в помірній кількості, намагайтеся уникати жирної, важкої для шлунка їжі.

Якщо м'ясо – то із соусом, якщо солодощі – то з кавою.

Більше зелені!

Спиртним також не зловживайте, щоби не зіпсувати вечір.

Романтична вечеря: відео-рецепти

Подивіться кілька простих рецептів, які можна приготувати для романтичної вечері:

Романтичний вечір - відмінний спосібвисловити свої почуття до коханого (коханої). Не обов'язково чекати особливого приводу і йти до кафе чи пафосного ресторану, порадувати одне одного цілком можна і вдома. Але як приготувати романтичну вечерю в домашніх умовах, якщо ви не шеф-кухар? На цей випадок є маса простих, але водночас оригінальних і смачних страв. Про них, а також про деякі секрети організації незабутнього романтичного вечора і йтиметься.

Правильно сплановане меню вже половина успіху. Вибираючи страви для вечері при свічках, пам'ятайте, що їжа має бути легкою. Від приготування жирної та надто ситної їжі краще утриматися, особливо якщо вечеря має на увазі романтичне продовження, якому переповнений шлунок ніяк не сприяє.

Багато страв з складних інгредієнтівтеж робити не варто. Це забере у вас купу часу, адже воно вам ще стане в нагоді для оформлення місця побачення. Тим більше, що основна мета не їжа, а час, проведений з коханою людиною.

Важливо провести час із близькою людиною

Зазвичай у меню входять гаряче, закуски та десерт. Але якщо ви добре знаєте смаки своєї половинки, можна обмежитися одним-двома стравами, які точно сподобаються. Не зайве включити до списку продуктів і натуральні афродизіаки, а саме: , морепродукти, корицю, полуницю.

Чоловікам на замітку!Якщо ви хочете пригостити романтичною вечерею дівчину, перш ніж організовувати солодкий стіл, Постарайтеся делікатно з'ясувати, чи не дотримується вона дієту. Інакше не виключено, що ваша обраниця відмовиться від частування, а вечір може бути зіпсований.

Прості рецепти для романтичної вечері

Пропонуємо вашій увазі кілька простих закусокта десертів, які можна приготувати швидко та без особливих кулінарних навичок.

Гарячі страви

На столі має бути хоча б одна м'ясна страва або риба та інші дари моря. Якщо ви зупинили вибір на рибі, купуйте філе, вже позбавлене кісток. Його можна запекти з травами та лимонним соком або приготувати з нього ніжні рибні рулетики за наведеним нижче рецептом.

Рибні рулетики з креветками

З інгредієнтів вам знадобляться:

• 600 г рибного філе(будь-якого відповідного, зазвичай сьомги або лосося);
• 0,5 кг креветок, краще за великі;
• склянка рибного бульйону;
• сіль, трави та спеції за смаком;
• корінь імбиру;
• свіжий сік одного апельсина;
• 80 г олії вершкового.

Щоб зав'язати рулетики, потрібна деяка вправність

Філе нарізаємо вздовж на довгі смужки, обертаємо харчовою плівкою і злегка постукуємо кухонним молотком. Потім рибу присолюємо, натираємо спеціями та залишаємо на пару хвилин просочитися. Креветки очищаємо та кожну обертаємо смужкою філе. Щоб рулетики не розпадалися під час готування, їх можна перев'язати кулінарною ниткою.

У глибоку сковороду наливаємо рибний бульйон, доводимо до кипіння та опускаємо в нього рулетики. Страву гасимо на слабкому вогні до готовності.

Поки морепродукти готуються, можна зробити соус. Для цього наливають в сотейник, додають 15 г натертого на дрібній тертці і доводять до кипіння. Постійно помішуючи, суміш додають вершкове масло, сіль та спеції. Варити соус потрібно до загусання, потім остудити та процідити через сито. Рулетики подають як у гарячому, так і в холодному вигляді з соусом та кільцями лимона.

Свиняча вирізка з картоплею та яблуками

Риба, звичайно, делікатес, але серед представників сильної половини людства зустрічається набагато більше шанувальників м'яса. Тому дівчатам, які бажають порадувати своїх коханих, варто звернути увагу і на м'ясні страви. Одне з таких – запечена у духовці свиняча вирізка. Готується вона напрочуд просто.

Яблука додадуть страві пікантності

Для приготування вам потрібні 1,5 кг свинини, 4-5 бульб картоплі середнього розміру, 1-2 цибулини, 3 ст. л. вершкового масла, пара та годину часу в запасі. Насамперед включаємо духовку і виставляємо температуру 230 º. Поки вона розігрівається, натираємо вирізку чорним перцем і сіллю, змішаними з вершковим маслом (1 ст. л.).

Деко змащуємо маслом, що залишилося, і викладаємо по центру м'ясо (в цілому вигляді). Простір навколо вирізки, що залишився вільним, заповнюємо картоплею, розрізаною на четвертинки, при цьому чистити його не потрібно, досить добре промити. До картоплі додаємо порізану півкільцями цибулю.

М'ясо з овочами відправляємо на 20 хвилин у духовку та займаємося підготовкою яблук. Фрукти потрібно помити, видалити серцевину, нарізати часточками і викласти на деко до інших інгредієнтів. Після додавання яблук вирізку запікають ще 40 хвилин|мінути|. Готове м'ясодають злегка охолонути, нарізають його і подають із гарніром та зеленню.

Салати та закуски

Після ситної гарячої страви не завадить побалувати себе та коханого людини легкоюсалатом, що пробуджує романтичні почуття. Якщо часу до заходу майже не лишилося, можна приготувати пікантний салатз авокадо на швидку руку.

Салат з авокадо та шинкою

Необхідні продукти:

• стиглий авокадо;
• 200 г шинки (нежирної);
• невеликий гроно білого без кісточок;
• сіль та оливкова олія.

Авокадо - корисний продукт

Виноград промиваємо, відокремлюємо ягоди та розрізаємо кожну навпіл, 20 виноградин буде цілком достатньо. Потім нарізаємо шинку дрібною соломкою. Авокадо очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж половинки і видаляємо кісточку. М'якуш нарізаємо кубиками або смужками і збризкуємо лимонним соком, щоб вона не потемніла. Залишається перемішати всі інгредієнти, додати сіль, і легкий салат готовий.

Перед подачею на стіл краще перекласти в дві окремі тарілки. За бажанням можна трохи почаклувати над оформленням салату і прикрасити блюдо сердечками з томатів або вареної.

Салат «Серце»

Такий салат швидко не приготувати, але він стане головною окрасою столу і створить потрібну атмосферу. Фактично, це всім відомий Гранатовий браслет», але у новому, тематичному оформленні.

Складові:

• куряче філе- 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• буряк – 1-2 шт. залежно від розміру;
• сир твердих сортів- 150 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• легкий майонез – 100 г;
• зерна одного гранату.

Спочатку дрібно нарізаємо цибулю, обсмажуємо її на повільному вогні до золотистого кольору і залишаємо остигати. Потім варимо в підсоленій воді куряче філе до готовності, остудити і ріжемо дрібними кубиками.

Трохи старання – і романтичний салатготовий

Попередньо відварені яйця, буряк і моркву, а також сир натираємо на дрібній тертці в різні ємності, хоча можна не робити цього заздалегідь, а терти продукти відразу в салатник у міру викладання шарів. Горіхи очищаємо і дрібно рубаємо ножем, гранат розрізаємо та обережно відокремлюємо зерна.

Тепер найвідповідальніший етап – формування верств. Є кілька способів надати салату потрібну форму. Перший – викласти його на звичайній тарілці і потім підрізати ножем, другий – скористатися роз'ємною формою для випікання у вигляді серця, а потім її зняти. У будь-якому випадку, головне – правильно укласти інгредієнти. Шари викладаємо у такому порядку:

1. Куряче філе, злегка присолене та посипане перцем.
2. Прошарок цибулі.
3. Терта морква.
4. Яйця (натерті чи подрібнені ножем).
5. Шар сиру та горіхів.
6. Тертий буряк.

Кожен із шарів зверху змащують майонезом, а верх салату густо присипають гранатовими зернами. Щоб смак повністю розкрився, готове блюдозалишають настоятися в холодильнику на кілька годин.

Канапе

Канапе прийшли до нас із Франції

Канапе – це крихітні бутербродики, що прийшли до нас із французької кухні. За основу для них зазвичай беруть підсмажений білий або чорний хліб, а зверху викладають. різноманітні продукти: слабосолона сьомга, сир, ковбасу, ікру, маслини, овочі і т.д. Вся конструкція скріплюється декоративною шпажкою.

Популярні поєднання інгредієнтів для канапе:

• білий хліб з помідорами чері та твердим сиром;
• чорний хліб із сьомгою або креветкою та маслинами;
• копчена куряча грудказ маринованими грибами та білим хлібом;
• тост з ананасом та відвареним курячим філе;
• нарізний батон з червоною ікрою та сиром.

Що на десерт?

Багато чоловіків, та й жінки теж – ласуни, тому без солодкого столу не обійтися. Звичайно, в магазині є солодощі на будь-який смак, але власноруч приготованого десерту вони не замінять.

Полуничка

Полуниця із збитими вершками – одне з найромантичніших поєднань. Такий десерт якнайкраще підходить для створення особливої ​​атмосфери, а з його приготуванням справиться кожен.

Вам знадобиться свіжа полуниця(0,5 кг), півсклянки цукру, ваніль, цукрова пудра та рідкі вершкивисокої жирності (щонайменше 30%) чи вже готові, збиті. Краще купувати домашню ягодуАле поза сезоном можна обійтися полуницею з супермаркету, головне щоб вона була рівномірного рубіново-червоного відтінку, тверда на дотик і зі свіжим листям.

Улюблений десерт усіх закоханих

Полуницю висипаємо в друшляк, промиваємо прохолодною водою і акуратно видаляємо хвостики. Кожну ягоду нарізаємо часточками, зазвичай – на 4 частини. Простіше купити збиті вершки готовими, оскільки їх збивання вимагає дотримання кількох правил і з першого разу може не вийти.

Збити вершки можна і вдома

Для збивання вершків у домашніх умовах їх добре охолоджують, інакше продукт розшарується, і збивають міксером, починаючи з малих обертів та поступово збільшуючи швидкість. У процесі збивання до них невеликими порціями додають ваніль і цукрову пудруза смаком. Коли віночок почне залишати сліди поверхні вершків, міксер вимикають.

Ягоду розкладають по скляних креманках, посипають цукром, заливають вершками і відправляють у холодильник чекати свого часу. Перед подачею десерт можна прикрасити тертим шоколадом або листочками.

Банани у шоколаді

Ці ласощі не тільки смачні, а й корисні, адже банани – справжня комора вітамінів та мікроелементів. Крім того, обидві складові (шоколад та банан) – відомі афродизіаки.

Банани в шоколаді - це і смачно, і гарно

Складові:

• банани – 2 шт.;
• 1/2 плитки чорного шоколаду;
• упаковка кондитерської посипки або кокосової стружкиможна використовувати і горіхи.

Також знадобляться довгі дерев'яні шпажки. Банани очищаємо, ріжемо кожен на три частини та надягаємо на шпажки. На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтоплюємо шоколад, обмочуємо в ньому фрукти і присипаємо кондитерською посипкою. Щоб не змастити покриття, насолода ставлять у вузьку чашку шпажками вниз і відправляють у холодильник на 20 хвилин. Десерт готовий!

Вибираємо напої

Варто сказати кілька слів і про напої. Для романтичної вечері більше підходить легкий алкоголь: вино, шампанське чи коктейлі. Але потрібно вибрати щось одне, інакше головний більможе зіпсувати вечір. Якщо ж ваша половинка принципово алкоголь не вживає, порадуйте її фруктово-ягідним смузі або звареним.

Сервірування та оформлення столу

Недостатньо просто приготувати смачне частування, Треба ще й зуміти красиво його подати. Накрити стіл можна в будь-якій відповідній кімнаті, але тільки не на кухні, це дуже буденно. Скатертина краще взяти білу або нейтрального кольору і створити на ній яскраві акценти красивим посудом або тематичними фігурками. Оскільки червоний колір любові, бажано, щоб він був присутній в оформленні.

Можна оформити стіл у будь-якому кольорі

І, звичайно, свічки. Їх має бути багато. В ідеалі потрібно замінити ними верхнє світло так, щоб не довелося сидіти в темряві, але в той же час освітлення було приглушеним. Якщо свічок для цього завдання не вистачило, увімкніть торшер поблизу.

Порада! Не варто брати ароматичні свічки, особливо якщо плануєте запалити їх багато. Вони можуть дати надто різкий запах.

Атмосфера та музичний супровід

В організації романтичного вечора не буває дрібниць, тому обстановка та атмосфера мають бути відповідними. У кімнаті, де проходитиме вечеря, можна розсипати пелюстки троянд або розставити невеликі букети з живих квітів.

Ще один обов'язковий атрибут – романтична музика. Плей-лист краще скласти заздалегідь, включивши до нього спокійні та ненав'язливі композиції. Якщо музичних уподобань коханої людини ви ще не знаєте або серед них немає мелодій, що підходять до випадку, можна поставити тлом щось із класики.

Але головна складова, яка підкаже, як приготувати романтичну вечерю в домашніх умовах і зробити її неповторною – кохання. З нею будь-яка страва стане набагато смачнішою, а вечір – незабутньою. Бажаємо взаємного кохання та романтики!

Дивіться також

Натиснути Клас

Розповісти ВК

В переддень жіночого дня 8 Березня, у чоловіків неодмінно виникне питання, як провести вечір із коханою. І найчастіше приходить думка влаштувати романтичну вечерю для улюбленої оселі, і щоб ніхто не заважав.

І тут є кілька варіантів:

Добре, якщо вони живуть одні, тоді питання стоятиме тільки, а що приготувати на романтичну вечерю?

А якщо є діточки, то як же бути? Є вихід — відправити їх до дідуся та бабусі на вечір. І діткам, і бабусі з дідусем на радість. Адже не завжди можна поспілкуватись із онуками.

Але якщо живуть із батьками, а діток ще ні? Теж не біда, можна зробити так, щоб батьків кудись відправити, наприклад — до театру. Я думаю їм це сподобається.

Складніше, звичайно, якщо і дітки є і батьки живуть разом. Як же влаштувати романтичну вечерю? Можна також знайти вихід зі становища: або запросити кохану в ресторан, кафе; або зняти квартиру на добу, і там влаштувати романтичну вечерю; або номер у готелі, кемпінгу. Все залежить від коштів, якими ви, дорогі чоловікимаєте в своєму розпорядженні.
А якщо у кого є дача або можна запозичити у друзів, то взагалі шикарно! У загальним чоловікидумайте!

Ну, ось із місцем проведення романтичної вечері ми визначилися, тепер залишилося визначитись із меню. І в цьому я готова вам допомогти, щоб страви були смачними, простими у приготуванні та не надто дорогими.

І так, як вечеря проходить в пізній час, вона повинна бути легкою і ситною одночасно, тому в меню романтичної вечері входять: салат, закуска, десерт і напої. Замість салату та закуски, можна подати гарячу закускуз овочами, теж добре буде.

Сьогодні у моїй добірці наступні рецепти:

Гарячі закуски

Десерт

Напої

Для маленьких принцес

1. Полуничний коктейль
2. Коктейль свіжий мікс»
3. Персиковий коктейль

На романтичну вечерю

1. Коктейль «Квітневий флірт»
2. Коктейль «Інномораті»
3. "Весняний настрій"
4. Коктейль «Великий екстаз»
5. "Кі-Ларго" - класичний голлівудський коктейль
6. Коктейль «Довгий сон»

Відео

1. Сюрприз для коханої

Кульки з яловичини у фритюрі для романтичної вечері

Нам потрібні:

• 400 г яловичини (лопатка)
• 1 шт моркви (середня)
• 150 г борошна
• 1 яйце
• 40 мл сметани 20%
• 5 г солі
• 1 г (1/4 частини ч.л.) чорного меленого перцю
• 250 г олії

Приготування:

1. Яловичину миємо, зачищаємо від плівок, прожилок і перепускаємо через м'ясорубку. Фарш поміщаємо в зіппакет і відбиваємо об робочу поверхню.

Якщо ви забули витягнути з холодильника м'ясо, не турбуйтеся, фарш можна отримати, натерши заморожене м'ясо на велику тертку.

2. Моркву, очищену від шкірки, натираємо на тертку. Змішуємо з фаршем, сюди ж вбиваємо яйце, солимо і перчимо.

3. Цю суміш перемішуємо з борошном та сметаною.

5. Приступаємо до формування кульок. Для цього беремо два посуди: в один вливаємо воду, для змочування ложки і рук, а в другий - 3 ложки борошна. Беремо ложку, обмочуємо у воду, набираємо фарш і руками катаємо кульку,

кладемо на дошку. Накочуємо кілька кульок, обкатуємо в борошні і приступаємо до смаження.

6. Сотейник або глибоку сковороду, розігріваємо з олією, коли олія закипить, закладаємо кульки. Олія повинна їх покривати. Обсмажувати 3-4 хвилини.

Готові кульки викладаємо на паперовий рушникі дати охолонути.

7. Подавати із зеленню, овочами та будь-яким соусом до м'яса (як приготувати соєвий соус дивись нижче).

М'ясні рулетики з болгарським перцем

Нам потрібні:

• 350 г яловичини (лопатка)
• 2 шт червоного болгарського перцю
• 2 см кореня імбиру
• 1 лимон
• 3 стебла зеленої цибулі
• 55 мл рослинної олії
• 5 г солі
• 1 ст. цукру
• 1/2 ч. л. перцю чорного меленого

Для соусу:

• 1 зубчик часнику
• 1 склянка (250 г) соєвого соусу
• 1 ст. яблучного оцту
• тертий імбир

Для прикраси:

• 2 середні помідори
• 2 свіжі огірочки
• пару листя салату

Приготування:

1. М'ясо нарізаємо слайсами товщиною 1 см. Беремо шматочок, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо молоточком від середини до країв. І так усе м'ясо.

Щоб тонко нарізати м'ясо, потрібно його трохи підморозити

2. Видавлюємо сік із половинки лимона.

3. Імбир очищається від шкірки і натирається на дрібну тертку.

4. Готуємо маринад: потрібно змішати лимонний сік 1/2 частина натертого імбиру, 2 ч.л. солі, 1/4 ч. л. перцю чорного меленого, олія.

5. У готовий маринадзакладаємо м'ясо, помасажуємо його та залишимо на 10-15 хвилин, для маринування. Виймаємо та висушуємо паперовим рушником.

6. Болгарський перець очищаємо від плодоніжки та від білих перетинок, нарізаємо соломкою завтовшки 0,5 см. Кладемо на сковороду з олією, обсмажуватись. Обсмажуємо перець 3-4 хвилини до напівготовності. Потім кладемо на паперовий рушник і остуджуємо.

7.Готуємо соус: соєвий соус вливаємо в сотейник До нього додаємо зубчик часнику, видавлений через часнику, яблучний оцеті імбир, що залишився, все перемішуємо і ставимо на вогонь. З моменту закипання суміші варимо 2 хвилини. Знімаємо з вогню та остуджуємо.

Соус обов'язково процідити, щоб не траплялися шматочки імбиру та часнику.

8. Ставимо на плиту сковороду та змащуємо її олією.

9. У зеленої цибулі обрізаємо білу частину, а пір'я заливаємо окропом, потім перекладаємо в холодну воду. Це робиться для того, щоб зробити пір'я м'яким і не втратити колір.

10. Формуємо рулетики. Беремо відбите та промариноване м'ясо. На шматочок м'яса кладемо збоку чотири смужки болгарського перцю так, щоб кінці виглядали з двох сторін, і загортаємо в рулет. Зав'язуємо пір'ячком цибулі, зайве обрізаємо. І так усе м'ясо.

Обсмажуємо на сковороді до золотистості.

11. Готові рулетики кладемо на паперовий рушник, остуджуємо.

12. Перед подачею на стіл рулетики поливаємо соусом. На листя салату викладаємо нарізані кільцями помідор і огірок.

М'ясо оригінальне у сирному клярі

Нам потрібні:

• 500 г свинини
• 4 зубчики часнику або натерта на дрібній тертці, цибулина
• 100 г твердого сиру
• 2 яйця
• 50 г вершкового масла
• борошно для паніровки
• сіль, перець за смаком
• олія для смаження
• 1 лимон

Приготування:

1.Свинина нарізана упоперек волокон, як на битки, відбивається через харчову плівку. Солимо, перчимо і обвалюємо в борошні.

2. Видавленим часником, обмазуємо м'ясо.

3. Сир натертий на дрібну тертку, збиваємо з|із| яйцями. У нас вийшов сирний кляр.

4. Олію розігріваємо на сковороді.

5. Відбиту свинину вмочуємо в сирному клярі, знову запануємо в борошні і кладемо на сковороду. Обсмажуємо до золотистості.

На друге паніровку м'яса, можна замість борошна, використовувати панірувальні сухарі.

6. На змащене деко, викладається м'ясо і збризкується лимонним соком. Накладається, на кожен шматочок, трохи вершкового масла, і в розігрітій духовці при температурі 180 градусів доводиться до готовності. У духовці тримати 8-10 хвилин.

7. Подавати з овочами.

Копчена грудинка з горіхами та чорносливом

Нам потрібні:

• 300 г копченої грудинки, брати ширше
• 100 г твердого сиру
• 50 г чорносливу без кісточки
• 200 г волоських горіхів, крупно нарізаних
• дерев'яні шпажки

Приготування:

1. Сир нарізаємо прямокутниками по ширині грудинки.

2. Чорнослив нарізаємо соломкою.

3. Відрізаємо скибочку грудинки. Кладемо сир, горіхи чорнослив.

Начинка може бути будь-яка, наприклад: смужки солоного огірка та вареної моркви; твердий сирта курага.

Якщо грудинка не дуже широка, завертаємо по діагоналі, розмістивши начинку ближче до внутрішнього краю.

4. Загортаємо рулетиком і скріплюємо шпажкою.

5.Запікаємо в духовці при 180 градусах, 5-10 хвилин, або в мікрохвильовій печі - 2-3 хвилини.

Романтична вечеря – страва «Телятина з вишнями»

Нам потрібні:

• 700 г телятини
• 1/3 склянки вишень без кісточок (можна в власному сокуабо заморожені)
• 1/3 склянки вишневого соку
• 2 ст. вершкового масла
• кориця, сіль та перець за смаком
• 1 ст. крохмалю

Приготування:

1. У промитому та обсушеному м'ясі, робимо проколи вздовж волокон.
2. М'ясо посолити та нашпигувати (у проколи) вишнями.

3. У ємність кладемо м'ясо, поливаємо вершковим маслом, посипаємо корицею, наливаємо 1/2 склянки води або бульйону. Визначаємо у духовку на 25 хвилин. Температура 180 градусів.

4. Потім дістаємо, поливаємо м'ясо вишневим соком, злегка посипаємо борошном і гасимо ще 30 хвилин до готовності.

5. Подається готове м'ясо, нарізане порціями, з соусом у якому тушкувало. Для цього соус зливаємо та змішуємо з 1 ст.л. крохмалю, для загусання.

Біточки з м'ясного фаршу смачно та швидко

Биточки виходять дуже смачні, і якщо не знати з чого вони зроблені, то від м'ясних биточків не відрізниш. Виходить смачно та швидко.

Нам потрібні:

• 500 г будь-якого фаршу
• 2 яйця
• 5 ст. борошна для панування
• олія для смаження
• сіль, перець за смаком
• щіпку сухих прованських трав(за бажанням)

Приготування:

1. Фарш солимо і перчимо до смаку. Відбиваємо (беремо в руку та кидаємо в миску). Фарш має бути пружним, не рідким. Якщо ми бачимо, що фарш «пливе», потрібно зцідити воду та додати 1/2 ст.л панірувальних сухарів.

Яйця у фарш не додаються!

2. Яйця розбиваємо в миску і злегка збиваємо

3. Борошно насипати у тарілку.

4. Приготувати воду для змочування рук.

5. Ставимо сковороду з олією розігріватися.

6. Беремо змоченою ложкою фарш і мокрими руками формуємо кульки. Дошку змочуємо також водою. З кульок формуємо биточки завтовшки трохи більше 1 див.

7. Лопаткою переносимо на борошно, обвалюємо з обох боків. Переносимо биток у яйця, і обмочуємо з двох сторін. Кладемо на сковороду. Обсмажуємо 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистості.

Забираємо зайвий жир на паперовому рушнику.

8. Подавати з будь-яким гарніром чи овочами.

Звичайно ж, відмінне доповненнядо закусок буде склянка гарного вина.

Десерт

Фрукти у шоколаді

Нам знадобиться:

• 500 г полуниці (банани, мандарини та ін.)
• 1 плитка чорного шоколаду
• 1 плитка білого шоколаду
• 200 г будь-яких горішків (кокосової стружки)
• зубочистки

Приготування:

1. Горішки подрібнюємо у блендері.
2. Полуниця повинна бути добре вимита та обсушена паперовим рушником.
3. Шоколад окремо порубати і розтопити на паро-водяній бані. Ставимо на вогонь каструлю більшого діаметру, ніж та, в якій розтоплюватимемо шоколад, з водою, коли закипить вода, ставимо в неї каструлю з шоколадом. І при помішуванні розтоплюємо шоколад.

Дуже важливо, щоб каструля з шоколадом, не стикалася з водою.

4. Потім полуницю одягаємо з боку хвостика на зубочистку і акуратно занурюємо в шоколад.

Зайвому шоколаду даємо стекти. Потім — у горішки та на блюдо, застелене пергаментним папером. Можна обсипати кокосовою стружкою.

5. Так ми робимо з усією полуницею, по черзі змінюючи шоколад. Можна ще зробити малюнок на чорному шоколаді – білим, або навпаки. Як вам нагадує фантазія. Для застигання шоколаду помістимо в холодильник на 10-15 хвилин.

6. Також, ми можемо зробити і з іншими фруктами: бананами (нарізати їх на шматочки по 5 см, або наполовину), часточками мандарин, апельсин, яблука.

Фрукти в шоколаді, за бажанням, упаковуємо в гарну коробочку, і подаємо коханій людині.

Напої

Безалкогольні коктейлі для маленьких принцес

Полуничний коктейль

• Знадобляться: 0,5 кг полуниці; 1 склянка цукру; 2 жовтки; 200мл молока.

Приготування:

1. Вимиту та очищену полуницю перетираємо з цукром.

2. У цю суміш додати жовтки, молоко та збити міксером, щоб була однорідна маса.

3. Подавати у келихах.

Коктейль "Свіжий мікс"

• Знадобиться: 6 ст. фруктового сиропу, будь-якого; сік 1 лимона; 0,5 л кефіру; 50 г шоколаду; 2 банани.

Приготування:

1. Банани очищаємо від шкірки, а шоколад трьом на дрібній тертці.

2. З'єднуємо банани, сироп, лимонний сік, кефір – перебиваємо у блендері.

3. Перед подачею коктейль розлити по келихах, посипати шоколадом. Прикрасити на свій смак. Пити через соломинку.

Персиковий коктейль

• Знадобиться: 2 апельсини; 2 персики; 2 ст. цукру; 200мл натурального йогурту.

Приготування:

1.Апельсини очистити від шкірки, плівок. Персики вимити, обсушити та нарізати на невеликі шматочки.

2. У блендері збиваємо фрукти з йогуртом у однорідну масу. Подавати у склянках.

Алкогольні напої на романтичну вечерю

Коктейль «Квітневий флірт»

• Продукти на 2 порції: 60 мл горілки; 60 мл сухого вермуту (мартіні екстра, драй); 150 мл тоніка, сік 1 лайма; лід.
• Всі інгредієнти змішати, двічі струсити (краще в шейкері). Подаємо у великих склянках із кружечком лайма, із соломинкою.

Коктейль «Інномораті»

• На 2 порції: 120 мл горілки; сік 1 лимона; 1 ч. л. цукру; лід; 2 вишеньки.
• Приготування: змішаємо сік лимона з горілкою та цукром. Потім додамо кригу і переб'ємо в блендері. Подавати потрібно у тонких вузьких фужерах, прикрасивши край кружечком лимона і вишеньку в кожен келих. Пити через соломку.

«Органіка» - коктейль із фруктово-ягідним смаком

• Для 2 порцій: 60 мл горілки; 100 мл журавлинного сокучи морсу; 100 мл свіжого апельсинового соку; лід.
• Приготування: все змішаємо, переб'ємо в міксері. Перелити у високі склянки, процідити. Краї склянки прикрасити кружальцем апельсина. Подавати із соломинкою.

"Весняний настрій"

• На 1 порцію: 50 мл мартіні б'янко; 50 мл горілки; лід та 1 зелену оливу з кісточкою.
• інгредієнти збовтати, перелити в келих і додати оливу. Пити маленькими ковтками, без соломинки.

«Дольче віта» — для любителів солодкого

• Для 2 порцій: 120 г горілки; 40 г лікеру амаретто; сік 1 лимона чи лайма; лід.
• Все змішуємо, переливаємо у високі фужери на ніжках, прикрашаємо кружальцем лайма. Подати із соломкою.

Коктейль «Великий екстаз»

• Продукти: 30мл амаретто; 100 г горілки; 100 г вершкового морозива.
• Приготування: всі інгредієнти змішати та збити. Подаємо в високій склянці, соломка за бажанням.

"Кі-Ларго" - класичний голлівудський коктейль

• На 2 порції: 30 мл горілки; 60 мл персикового лікеру, 200 мл апельсинового соку; лід.
• Всі інгредієнти змішати, збити. Подавати у високій склянці, прикрасити апельсином. Пити через соломинку.

Коктейль «Довгий сон»

• На 1 порцію: 35 мл горілки; 25 мл темного рому; 100 мл кока-коли; лід.
• Приготування: всі продукти змішуємо, переливаємо у високу склянку (хайбол). Соломинка за бажанням.

Відео

Як прикрасити квартиру на романтичний вечір

Відео: Сюрприз для коханої

Сподіваюся, моя добірка рецептів вам сподобалася, і ви зможете провести романтичну вечерю на висоті.

Приємної романтичної вечері!

Твітнути

Розповісти ВК

Вечерю для двох при свічках можна влаштовувати не лише у День святого Валентина, а й у будь-який із 365 днів на рік, коли хочеться здивувати та порадувати свою другу половинку чимось приємним і виникає нестримне бажання влаштувати свято кохання, романтики та чуттєвості. Що приготувати на романтичну вечерю? Яке меню скласти, щоб все було смачно та красиво, але не довелося цілий день стояти біля плити і, головне, щоб залишилися сили для ночі кохання та пристрасті, а не для швидкої відключення втомленої господині? 😉 Романтична вечеря при свічках, яку ви влаштовуєте для свого коханого або своєї коханої, має бути продумана до найдрібніших деталей, щоб все пройшло як по маслу, як по нотах.

Відео-меню для закоханих

Головна роль приділяється не стільки меню, скільки самій атмосфері вечора, а правильно підібрані та сервіровані страви, свічки, квіти, романтична музика сприяють невимушеному душевному спілкуванню та допоможуть налаштуватися на потрібну хвилю.

до змісту

Основні моменти у підготовці

Меню має бути досить простим, щоб не довелося весь день стояти біля плити і щоб до приходу своєї другої половинки ви встигли накрити на стіл і привести себе до ладу.

Їжа має бути поживною, але легкою, щоб не перевантажувати шлунок і не зіпсувати плавний та логічний перехід романтичного вечора в ніч кохання, якщо останнє входить у ваші плани.

Страви для настільки особливого випадкуслід підбирати святкові, щоб цей вечір виділявся з безликого буденного череди.

Якщо ви хочете, щоб було післяparty, при приготуванні страв для романтичної вечері можна сміливо використовувати визнані афродизіаки: гриби, морепродукти, яйця, спаржу, селера, горіхи, авокадо, перчик чилі, імбир, мускатний горіх, корицю, кардамон, банани, виноград полуниці та шоколад. Правда, вашому обранцю знати про призначення цих продуктів зовсім не обов'язково: один чоловік все зрозуміє без слів і багатозначно посміхнеться, а інший може образитися, вирішивши, що ви сумніваєтеся в його чоловічій силі.

Заздалегідь подбайте про те, щоб цього вечора ніхто і ніщо вам не завадило. Вимкніть все, що може відволікти вас один від одного: телефони, телевізор, радіо, комп'ютер. Світ зачекає!

Як фон залишаємо тільки музику, про підбір якої теж потрібно подбати завчасно. Музика має налаштовувати на романтичний лад, але водночас не відволікати і заважати невимушеному спілкуванню.

Не забудьте про свічки, адже це саме той елемент, який здатний внести чарівну нотку в будь-яку атмосферу. Вже від однієї лише фрази "вечеря при свічках" віє романтикою. З ароматичними свічками слід бути обережними, оскільки сильні та різкі запахи можуть зробити зворотний і непередбачуваний ефект. Під час вечері основними джерелами ароматів будуть страви, фрукти, квіти, парфуми, тому аромасвічі краще запалювати після трапези ближче до ночі.

Не купуйте для романтичної вечері міцної спиртної, а ось пляшечка гарної легенівина або шампанського точно не зіпсує ваш вечір, тим більше що навіть звуки шампанського або вина, що відкривається, діють на нас певним чином на підсвідомому рівні, адже ми їх чуємо під час свят і найприємніших подій у нашому житті.

Навіть якщо вечеря проходитиме морозною та сніжною зимовим вечоромНа столі неодмінно повинні бути квіти, але про це повинен подбати чоловік.

до змісту

Що приготувати на вечерю при свічках

до змісту

Суп-пюре із креветок із грибами

Складові:

Спосіб приготування:

Очищаємо та дрібно нарізаємо креветки, кілька штучок залишивши для прикраси страви. Підготовлені креветки з грибами та вершковим маслом відправляємо в каструльку та обсмажуємо протягом п'яти хвилин. Потім вливаємо курячий або овочевий бульйонта сухе біле вино. Додаємо селеру, порошок каррі та мускатний горіх. На слабкому вогні варимо протягом 20 хвилин. Проціджуємо. Виймаємо селера. Креветки з овочами перетираємо через сито та подрібнюємо у блендері. Розмішуючи, вливаємо вершки. Солимо за смаком. Підігріваємо. Розливаємо у тарілки. Зверху прикрашаємо цілими відвареними креветкамита зеленню.

до змісту

Запечені овочі

Складові:

Спосіб приготування:

Картопля і цукіні нарізаємо кружальцями, обвалюємо в борошні і обсмажуємо на олії. Ріжемо кружальцями помідори. У змащену олією форму викладаємо шарами овочі. Солимо і перчимо кожен шар. Найвищим шаром повинні виявитися помідори. На кожен кружечок помідора викладаємо по чайній ложці майонезу. Зверху посипаємо все зеленню. Якщо ви і ваш партнер не маєте нічого проти запаху часнику, зелень можна дрібно посікти і змішати з часником для більшого аромату та пікантності страви. Відправляємо форму в розігріту духовку на 10 хвилин і наші овочі готові!

до змісту

Рулетики із сьомги з авокадо

Складові:

Спосіб приготування:

Сьомгу нарізаємо стрічками довжиною 15-20 см, шириною 4-5 см. Очищене авокадо ріжемо маленькими шматочками і відправляємо в блендер. До авокадо додаємо олію, лимонний сік і перець. Усі збиваємо. Стрічки із сьомги згортаємо рулетиками так, щоб у середині кожного рулетика залишилося трохи вільного місця. Скріплюємо рулетики шпажками. Прикрашаємо страву листям салату та зеленню. У середину кожного рулетика кладемо пасту з авокадо. У піалі окремо подаємо соєвий соус.

до змісту

Філе сьомги на грилі

Складові:

• філе сьомги
• рослинна олія
• свіже манго та ківі
• або цикорний салат для гарніру

Спосіб приготування:

Філе сьомги нарізаємо на порційні шматочки, солимо і збризкуємо лимонним соком. Перед приготуванням на грилі трохи змащуємо рибу олією без запаху. Ставимо сьомгу під гриль і обсмажуємо до готовності. Подаємо страву з лимоном та гарніром зі свіжих ківі та манго або цикорного салату.

до змісту

Полуниця зі збитими вершками

Складові:

Спосіб приготування:

Перебираємо, промиваємо та обсушуємо полуницю. Посипаємо ягоди цукровою пудрою і залишаємо хвилин на 20. Вершки охолоджуємо і міксером збиваємо в густу піну, поступово додаючи лимонний сік, цукрову пудру і ванільний цукор. Перекладаємо полуницю в креманки, зверху викладаємо збиті вершки, поливаємо все полуничним соком, що встигли пустити ягоди. Зверху кладемо одну ягідку полуниці та присипаємо все корицею. Ммм, просто казка!

до змісту

Шоколадні трюфелі

Складові:

Спосіб приготування:

Шоколад розтоплюємо на водяній бані. Додаємо жовтки, вершки, вершкове масло, подрібнений мигдаль та коньяк. Ретельно все перемішуємо та трохи охолоджуємо. З шоколадної маси, що вийшла, скачуємо кульки і посипаємо їх какао. Викладаємо кульки на папір та відправляємо у холодильник для повного застигання.

до змісту

Не забудьте про оформлення

Приємного вам апетиту та казкового продовження вечора! Не дайте романтиці заблукати в метушні повсякденності, регулярно підказуючи їй дорогу у ваше серце і ваш будинок.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+