Салат гранатовий браслет рецепти. Гранатовий браслет із сиром. Салат гранатовий браслет – рецепт класичний із м'ясом.
У А. Купріна є чудова розповідь Гранатовий браслет", який увійшов до світової класики літератури. У Радянському союзі, в 1964 році "Гранатовий браслет" був екранізований, великим режисером Абрамом Роомом, і здобув великий успіх у кінокритиків того часу.
Однак не менш цікавий і кулінарний рецепт салату "Гранатовий браслет"який я сьогодні вам запропоную зробити. Так скажімо, цей салат зовсім непроста страва. Тут обов'язково знадобляться певні продукти, Про які я скажу трохи пізніше, а від вас дорогі мої, знадобиться терпіння і точність. Натомість до будь-якого свята у вас буде, що показати своїм гостям.
Гранатовий браслет
- Буряк - 2 штуки
- Картопля - 2 штуки
- Морква – 2 штуки
- Цибулина - 1 штука
- Курячого філе - 300 грам
- Яйце куряче - 2 штуки
- Гранат великого розміру- 1 штука
- Грецькі горіхи
- Часник - 2 зубчики
- Сіль перець
- Майонез - для заправки
Порядок підготовки інгредієнтів для "Гранатового браслета":
- Відварюємо окремо в одній каструльці яйця, в іншій моркву буряки, а третій - картопля.
- Зливаємо воду, чекаємо, коли охолонуть овочі та яйця, як звичайно очищаємо їх від шкірки та шкаралупи.
- натираємо на великої тертціне даючи їм змішатися між собою.
- Робимо заправку з майонезу, змішавши його з давленим часником.
- Відварюємо куряче філе, даємо йому охолонути і нарізаємо у вигляді кубиків чи соломки.
- Дрібно нарізаємо цибулю і злегка обсмажуємо її до золотистого кольору.
- Роздрібнюємо очищені грецькі горіхи.
Усі інгредієнти необхідно розкласти за різними тарілками. Салат «Гранатовий браслет» викладають на широкій та плоскій страві, в центр якої потрібно спочатку встановити прямоциліндричну склянку. Шари, що викладаються по черзі у визначеному нижче порядку навколо всієї склянки. У результаті має вийти об'ємне кільце, яке і буде умовним браслетом. Між шарами можна додавати сіль та перець та просочувати там, де потрібно майонезом.
Порядок розташування шарів "Гранатового браслета":
- Картопля, зверху наносимо майонез.
- Половина буряків, зверху наносимо майонез.
- Морква, зверху наносимо майонез.
- Шар волоських горіхів.
- Половинка філе, зверху наносимо майонез.
- Обсмажена цибуля.
- Варені яйця, зверху наносимо майонез.
- Половина філе, що залишилася, зверху наносимо майонез.
- Половина буряка, що залишилася, зверху наносимо майонез.
Самий останній шармайонезу намазуємо тільки тоді, коли склянку буде вже прибрано, щоб можна було промазати внутрішню частину кільця. Зверху посипаємо чи викладаємо гранатові зерна. Найважливіше, що салат Гранатовий браслетобов'язково має побути в холодильнику, як мінімум, половину доби, обернений акуратно харчовою плівкою. Вона захистить салат від небажаних запахів.
Апетитний салат «Гранатовий браслет» славиться не лише своїм. оригінальним смаком, але і привабливим зовнішнім виглядом. Така закуска стане справжньою окрасою столу. Обов'язковим компонентом салату є зерна свіжого гранату.
Класичний рецепт салату
Інгредієнти: 3-4 картопляні бульби, середній буряк, крупний гранат, 2 морквини, 280 г курятини, 60 г ядерців волоських горіхів, кухонна сіль, легкий майонез.
- Насамперед обробляється м'ясо для салату. Його шматочки можна зварити до готовності великою кількістюспецій або обсмажити до рум'яності на вершковому або топленому маслі.
- Картопля, буряк і морква запікаються у фользі в духовцідо готовності. Після остигання вони подрібнюються з використанням великої тертки. Саме запікання робить овочі особливо смачними та корисними.
- Першим шаром салату стануть шматочки курятини, посолені та заправлені майонезом. Продукт викладається як кільця з отвором посередині.
- Слідом розташовується присолена картопля терта, а також майонезна сіточка.
- Далі по черзі розкладається морквина, дрібнорубані горіхи, буряк та знову – майонезна сітка із сіллю.
- Прикрашається частування зернятками гранату.
Такий класичний рецептсалату «Гранатовий браслет» можна трохи змінювати на свій смак. Наприклад, вибирати для нього інший соус або експериментувати з овочевими поєднаннями.
Як приготувати курячу курку?
Інгредієнти: гранат великий, по 2 шт. буряків, моркви, картоплі та маленьких ріпчастих цибулини, 260 г копченої курятини, кухонна сіль, 2 курячі яйця, спеції, майонез.
- Всі овочі, крім цибулі, разом із яйцями варяться до готовності. Далі їх потрібно остудити в холодній воді, очистити та довільно нарізати. Зручно подрібнювати їх за допомогою середньої тертки.
- Копчена курка подрібнюється мініатюрними кубиками.
- Цибулинки дрібно рубаються і пасуються на олії.
- Гранат розуміється на зернах.
- Салат збирається шарами. Почати складання потрібно з помазаної майонезом та солоної картоплі. Далі викладається смажена цибуля, курочка, морква, яйця, буряк. На смак ці шари також заправляються майонезом зі спеціями. Викладаються вони навколо гранчастої склянки.
Прикрашається салат із куркою гранатовими зернятками. Перед подачею закуски до столу склянку виймають.
З додаванням горіхів
Інгредієнти: цілий стиглий гранат, крупний буряк, фіолетова цибулина, 3 картоплини, 2 моркви, 270 г курячого м'яса, 4 яйця, 80 г ядерців волоського горіха, підсолений майонез для заправки.
- Всі вощі, крім цибулі, відварюються просто у шкірці. Разом із ними готуються й яйця до твердого жовтка. Далі підготовлені продукти довільно дрібно рубаються.
- Курятина відварюється у солоній воді з будь-якими спеціями. Потім м'ясо поділяється на волокна.
- Цибуля дрібно шаткується.
- Горішки спочатку потрібно прожарити на сухій сковорідці, а потім дрібно нарізати гострим ножем.
- Всі підготовлені продукти поєднуються, заправляються соусом і викладаються у вигляді широкого браслета.
Зверху закуска посипається зернятками свіжого гранату.
З грибами
Інгредієнти: велика куряча грудка, цілий гранат, буряк, 2 моркви, 3 картоплини, 320 г свіжих печериць, майонез, кухонна сіль.
- Гриби ріжуться дрібними шматочками, соляться і злегка обсмажуються на будь-якому жирі.
- Грудка відварюється до готовності, остуджується і ділиться на волокна.
- Овочі варяться до м'якості і труться на дрібну тертку.
- На широку тарілку встановлюється склянка. Навколо нього спочатку по черзі у будь-якому порядку викладаються терті овочі. Ці шари соляться і мажуть майонезом.
- Далі розподіляється курятина та смажені гриби.
Прикрашається верх закуски гранатовим насінням.
Із сиром - покроковий рецепт
Інгредієнти: 220 г курятини, 140 г твердого сиру(можна брати гострий), 60 г ядерців грецьких горішків, фіолетова цибулина, 2 курячі яйця, буряк, цілий гранат, кухонна сіль, майонез, суміш перців.
- Курятина вариться в солоній воді, після чого остуджується, ріжеться невеликими шматочками, промазується майонезом із сіллю та перчиками. Вона стане першим шаром закуски.
- Напівкільочки цибулі пасеруються на олії, після чого викладаються на м'ясо.
- Зверху по черзі розподіляється тертий сир та подрібнені аналогічним чином варені яйця. Не можна забувати про сіль і майонез.
- Залишилося розподілити по поверхні частування дрібнорублені горішки, тертий буряк і зернятка граната.
Подається закуска до столу одразу.
Салат з яловичиною
Інгредієнти: 270 г відвареної м'якоті яловичини, 2 картоплини, по 1 цибулині, моркві, буряку, 2 курячих яйця, цілий гранат, кухонна сіль, легкий майонез.
- Всі овочі, крім цибулі, варяться до м'якості, після чого труться на великій тертці.
- Цибуля рубається дрібними кубиками.
- На тарілку встановлюється широка склянка, навколо якої першим шаром розкладається у вигляді браслета, розібрана на волокна. варена яловичина. Зверху вона покривається сіткою із підсоленого майонезу.
- Далі по черзі розподіляються терті овочі та кубики цибулі. На них також малюється майонезна сітка.
- Останніми йдуть терті варені яйця та зернятка гранату.
Такий салат із яловичиною перед подачею до столу залишається на пару годин у холоді для просочення.
Готуємо без додавання буряків
Інгредієнти: велика куряча грудка, середня морквина, 4 картопляні бульби, цибулина, кисло-солодке яблуко, 2 курячих яєчка, цілий гранат, 60 г волоських горіхів (ядерця), дрібна сіль, жирний майонез.
- Насамперед у солоній воді з будь-якими приправами та лаврушкою відварюється грудка. Далі охолола курятина ріжеться середніми кубиками поперек волокон.
- Всі овочі, крім цибулини, відварюються прямо в шкірці до готовності, після чого довільно подрібнюються. Можна просто дрібно нарізати їх ножем або ж натерти на тертці.
- Цибуля пасерується на вершковому або рослинному маслі.
- Яйця варяться, охолоджуються і дрібно труться.
- Волоські горіхи товчуться у ступці.
- Яблука без шкірки та насіння рубаються тонкими брусочками.
- Всі підготовлені інгредієнти посолюються, заправляються соусом і добре вимішуються. Далі вони викладаються на тарілці у вигляді браслета.
Залишається прикрасити закуску гранатовими зернятками.
«Гранатовий браслет» із чорносливом
Інгредієнти: 350-370 г курячої грудки, пара морквин, велика картоплина, цілий гранат, середній буряк, 2-3 зварених до твердого жовтка курячих яєчка, 110 г ядерців волоських горіхів, 90 г чорносливу без кісточок, кухонна сіль, будь-який майонез. Далі розповідається, як приготувати салат із чорносливом.
- Всі заявлені в рецепті овочі відварюються до готовності, після чого очищаються і подрібнюються. Найчастіше господині роблять це за допомогою тертки.
- Курятина відварюється у солоній воді зі спеціями та ділиться на волокна.
- Чорнослив промивається, на кілька хвилин заливається окропом і ріжеться брусочками.
- Горішки дрібно рубаються ножем, а варені яйця нарізаються дрібним кубиком.
- Усі компоненти з'єднуються, соляться, заправляються майонезом і викладаються як браслета на тарілку.
Сьогодні кулінарний сайт сайт із задоволенням публікує рецепт популярного салату"Гранатовий браслет" з куркою! Цей салат стане справжньою окрасою святкового столу. "Гранатовий браслет" можна приготувати на Новий рік, День народження та на будь-яке інше свято, у будь-якому випадку цей салат займе центральне місце на столі та приведе у захват ваших гостей та домочадців. Процес приготування салату довгий, але не складний. Переконайтеся в цьому, подивившись нижче наш детальний покроковий рецептз фото.
складовідля приготування салату «Гранатовий браслет»:
- буряк – 2-4 шт.
- картопля – 3-4 шт.
- морква – 1-2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- курка (копчена або відварена) – 200 г
- яйця – 2 шт.
- гранат – 1-2 шт.
- сіль, перець - за смаком
- майонез
Рецепт приготуваннясалату «Гранатовий браслет»:
Буряк, картопля, морква та яйця відварити до готовності. Остудити. Овочі та яйця очистити від шкірки та шкаралупи та натерти на велику тертку.
Копчену курку нарізати тонкою соломкою (якщо для приготування салату ви використовуєте куряче філе, його потрібно попередньо відварити в підсоленій воді до готовності приблизно 20 хвилин після закипання, потім остудити і також нарізати соломкою).
Цибулю очистити від шкірки, промити водою, обсушити і дрібно нарізати. Обсмажити цибулю на сковороді в малій кількості олії до м'якості. Дати охолонути.
Коли всі продукти готові, можна приступати безпосередньо до приготування салату. На плоску тарілку великого діаметра в центр поставити склянку (склянку потрібно попередньо змастити олією, щоб його було легше дістати). Викласти на тарілку навколо склянки перший шар салату – відварений терта картопля. Картоплю посолити і поперчити, змастити шар майонезом.
Другий шар «Гранатового браслета» – половина норми відвареного буряка. Цей шар також посолити та змастити майонезом.
Потім викласти шар відвареної моркви, Посолити, змастити майонезом.
Наступний шар салату – половина норми курки + майонез.
На курку викласти обсмажену цибулю.
Наступний шар салату - відварені яйця. Їх також посолити та змастити майонезом.
На яйця викласти курку, що залишилася, полити майонезом.
Пропоную вам приготувати разом зі мною салат, який стане прикрасою столу на будь-яке свято. Салат "Гранатовий браслет" виглядає дуже ефектно, готується дуже швидко і, що найголовніше, із простих і доступних продуктів. Якщо у вас куряче філе та овочі вже будуть відварені заздалегідь, час приготування можна скоротити та приготувати салат за годину до приходу гостей. Години цілком вистачить для того, щоб салат просочився.
Я готуватиму салат «Гранатовий браслет» за класичним рецептом, нічого не додаючи і не видаляючи з рецепту. Єдиний відступ – я промазую кожен шар майонезом. І ще, якщо ви хочете трохи полегшити салат на предмет калорійності, можна замінити майонез сумішшю майонезу та йогурту.
Для приготування класичного салату "Гранатовий браслет" підготуємо продукти за списком. Відваримо всі овочі та курячі грудки, дамо овочам та м'ясу охолонути повністю.
Поки овочі остигають, ви можете зайнятися кропіткою справою - вилученням зерен граната. Не завжди вам може повезти з кольором граната, оскільки зазвичай купуємо кота в мішку. На жаль, гранат був не зовсім стиглий.
Я зазвичай готую всі інгредієнти салату, а потім уже "збираю" весь салат на блюді. Картоплю очищаємо від шкірки та натираємо на середній тертці.
Цибулину нарізаємо дрібно і обсмажуємо її в невеликій кількостіолії до м'якості. Куряче філе нарізаємо дуже дрібним кубиком і змішуємо його з обсмаженою цибулею.
Буряк натираємо на середній тертці, волоські горіхи подрібнюємо у ступці. Змішуємо буряки та горіхи.
Моркву натираємо на середній тертці.
Так само чинимо і з яйцями, очистивши їх від шкаралупи.
Майонез перемішуємо із часником, пропущеним через прес. Якщо у вас майонез несолоний, то доречно зараз посолити і поперчити його до смаку.
Оскільки традиційна форма салату - браслет, то створити його найкраще за допомогою склянки, яка допоможе нам сформувати внутрішній отвір браслета. Поміщаємо склянку посередині страви, змастивши її зовні олією, щоб він потім легко вийшов з отвору в готовому салаті.
Тепер викладаємо приготовані інгредієнти пошарово навколо склянки, як показано нижче. Кожен шар промазуємо майонезом.
Порядок шарів:
1-й, нижній: картопля
2-й шар: морква
3-й шар: курка
4-й шар: яйце
5-й шар: буряк
6-й, верхній шар: зерна граната
Коли салат готовий, витягаємо склянку із середини.
Готовому салату даємо настоятися і просочитись близько години в холодильнику. До столу класичний салат«Гранатовий браслет» подаємо прикрасивши зеленню.
Смачного!
Пропонуємо вам класичний рецепт салату «Гранатовий браслет» та кілька інших цікавих варіантівприготування цього популярного частування. Такий салат привертає увагу своїм зовнішнім виглядом– гості неодмінно захочуть скуштувати цю ошатну страву. Салат викладається у формі кільцяі прикрашається гранатовими зерняткамищо робить його схожим на червоний браслет. Найчастіше страву готують з курки, але також набули поширення рецепти, до складу яких входить яловичина, язик чи риба.
Почнемо нашу добірку рецептів з класичного варіанта. Зернятка граната приємно хрумтять у роті і надають салату легкийсолодощі та свіжість. Це ситна страванадовго зарядить вас енергією, оскільки в його складі є куряче м'ясо та картопля.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- грудка куряча варена/запечена, філе (300 г);
- картопля варена (300 г);
- буряк варений (300 г);
- цибуля ріпчаста (1-2 шт.);
- яйце куряче варене (для прикраси, 1-2 шт.);
- горіхи волоські очищені (50-100 г);
- часник (2-3 зубчики);
- майонез (250-300 мл);
Приготування:
- Куряче філе дрібно нарізати.
- Картопля почистити та натерти на дрібній тертці.
- Буряк очистити від шкірки та натерти на тертці.
- Цибулю помити і дрібно порізати. Розігріти на сковороді масло|мастило|, додати|добавляти| цибулю і обсмажити, помішуючи, до золотистого кольору.
- Кріп помити, просушити серветкою і поділити на гілочки.
- Часник почистити та пропустити через прес.
- Змішати шматочки курячого філе із цибулею. Додати сіль та приправи до смаку.
- Змішати буряк з горіхами та часником. Додати спеції та сіль за смаком.
- Яйця почистити, розрізати навпіл і зробити фігурні надрізи на білку (приклад на фото). Для цього можна скористатися гострим тонким ножем чи спеціальними кулінарними пристроями.
- У центр широкого плоского блюда/тарілки поставити високу вузьку склянку (звичайний, без ручок, наприклад гранований). Навколо нього викласти салат шарами. Перший шар – картопля. Змастити майонезом. Додати сіль та спеції за смаком.
- Другий – куряче філе з цибулею. Покрити майонезом.
- Третій шар – буряк із горіхами. Змастити майонезом.
- Четвертий – гранат. Викласти зернами всю поверхню салату. Акуратно прибрати склянку.
- Прикрасити салат яйцями та кропом. Приклад прикраси можна подивитися на фото до рецепту.
Бажано поставити салат на 1-2 години в холодильник, щоб він добре просочився.
Салат готовий!
Морква додає салату легку насолодута соковитість. З смаженою морквоюстрава набуває більше насичений смак, але за бажанням овоч можна просто відварити.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- грудка куряча варена, філе (400 г);
- картопля варена (3 шт.);
- буряк варений (2 шт.);
- яйце куряче варене (3 шт.);
- цибуля ріпчаста (1 шт.);
- морква (2 шт.);
- гранат червоний солодкий (1-2 шт.);
- майонез (200-250 мл);
- олія рослинна (для смаження, 30-50 мл);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Щоб цибуля не гірчила, можна її подрібнити і залити окропом на 10-15 хвилин.
Приготування:
- Курячі грудки нарізати кубиками.
- Буряк почистити, від невеликого шматка відрізати 3 тонкі платівки і скласти їх у вигляді квіток (для прикраси страви). Решту буряків натерти на тертці.
- Моркву помити, почистити та натерти на великій тертці. На сковороді розігріти олію та обсмажити моркву до м'якості (3-5 хвилин). Відкинути на сито, щоб скло зайве масло.
- Горіхи подрібнити у блендері або порубати ножем.
- Гранати помити та почистити. Відокремити зерна.
- Помити петрушку та просушити серветкою. Розібрати на гілочки.
- У центр плоского широкої стравипоставити високу тонку склянку. Навколо нього викласти салат шарами. Перший шар – картопля. Приправити до смаку і змастити майонезом.
- Другий – курка. За бажання додати сіль, перець та інші спеції до смаку. Змастити майонезом.
- Третій шар – цибуля.
- Четвертий – морква. Зробити майонезну сітку.
- П'ятий шар – волоські горіхи.
- Шостий – яйця. Змастити майонезом.
- Сьомий шар – буряк.
- Восьмий – гранат. Викласти зернами всю поверхню салату. Акуратно прибрати склянку.
- Прикрасити блюдо буряком та гілочками петрушки.
Вишуканий варіант страви з відвареною яловичиною. Ще одна особливість цього рецепту – яблуко, яке надає страві приємного кисло-солодкого відтінку.
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- яловичина, філе (500 г);
- картопля (4 шт.);
- буряк (3 шт.);
- цибуля ріпчаста (2 шт.);
- морква (4 шт.);
- яблуко кисло-солодке (2 шт.);
- розмарин/кріп/петрушка (для прикраси, до смаку);
- майонез (250 мл);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Приготування:
- М'ясо помити і покласти в каструлю з окропом. Варити 30-40 хвилин після повторного закипання (для шматка вагою 500 г цього часу достатньо). Періодично знімати піну шумівкою. Посолити м'ясо за 10 хвилин|мінути| до готовності. За бажання додати цибулину, моркву, корінь селери та спеції (в інгредієнтах не вказані). Остудити м'ясо.
- Помити та зварити картоплю в підсоленій воді до готовності (20-30 хвилин після закипання).
- Помити та відварити буряк до готовності (40-50 хвилин після закипання).
- Помити та відварити моркву до готовності (20 хвилин після закипання).
- Яловичину нарізати дрібними кубиками.
- Картоплю почистити та натерти на тертці.
- Буряк почистити та натерти на тертці.
- Моркву почистити. Три моркви натерти на тертці. З четвертої вирізати фігурки для прикраси за допомогою гострого ножа чи спеціальних кулінарних пристроїв (див. фото).
- Цибулю почистити і дрібно покришити.
- Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на тертці.
- Гранат помити та почистити. Відокремити зерна.
- Розмарин помити, просушити серветкою та розібрати на гілочки.
- У центр широкого плоского блюда поставити висока склянка. Викласти навколо нього салат шарами. Перший шар – картопля. Приправити до смаку і змастити майонезом.
- Другий шар – м'ясо. Зробити майонезну сітку. За бажання додати сіль, перець та інші спеції до смаку.
- Третій – морква. Змастити майонезом.
- Четвертий шар – яблука.
- П'ятий – буряк. Змастити майонезом.
- Шостий – гранат. Викласти зернами всю поверхню салату. Акуратно прибрати склянку.
- Прикрасити салат гілочками розмаринами та фігурками з моркви. Приклад прикраси можна побачити на фото до рецепту.
Салат готовий, можна подавати до столу!
Якщо ви не їсте м'ясо, пропонуємо вам більше легкий рецептз сиром. Часник надасть салату особливий пікантний смакта аромат. Завдяки сиру та яйцям у складі, страва вийде досить ситною.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- яйце куряче (5 шт.);
- сир твердий (500 г);
- горіхи волоські очищені (200 г);
- родзинки (200 г);
- гранат червоний солодкий (1-2 шт.);
- часник (4-5 зубчиків);
- майонез (200 мл);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Приготування:
- Зварити яйця круто (8-10 хвилин після закипання). Залити холодною водою, остудити.
- Сир натерти на великій тертці.
- Горіхи подрібнити за допомогою блендера або дрібно нарізати ножем.
- Родзинки помити і просушити серветкою (за бажання можна його розрізати на половинки).
- Часник очистити. Дрібно посікти або пропустити через прес.
- Охолоджені яйця почистити і натерти на тертці.
- У центр плоского блюда помістити склянку. Навколо нього викласти салат. Перший шар – сир. Змастити майонезом.
- Другий – яйця. Посипати часником і покрити майонезною сіткою.
- Третій – горіхи. Змастити майонезом.
- Четвертий шар – родзинки. Зробити майонезну сітку.
- П'ятий – гранат. Викласти зернами всю поверхню салату.
Страва готова, можна подавати до столу!
У цьому рецепті використовується улюблене багатьма поєднання курки та грибів. Салат виходить дуже красивим, смачним та ситним. Коли гості скуштують цю страву, їм, напевно, захочеться добавки.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- грудка куряча варена/запечена, філе (400 г);
- гриби мариновані – печериці/інші (200-300 г);
- сир ковбасний (200 г);
- яйце куряче варене (4 шт.);
- буряк варений (2 шт.);
- цибуля ріпчаста (1 шт.);
- горіхи волоські очищені (100 г);
- гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
- кріп/інша свіжа зелень(Для прикраси, 1 пучок);
- майонез (250-300 мл);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Приготування:
- Курячі грудки дрібно нарізати.
- Злити маринад із грибів. Великі грибинарізати на невеликі шматочки.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Яйця почистити та натерти на дрібній тертці.
- Буряк почистити та натерти на дрібній тертці.
- Цибулю помити, почистити і дрібно покришити.
- Горіхи дрібно порубати ножем.
- Гранат помити, почистити та відокремити зерна.
- Кріп помити, просушити серветкою, порізати крупно або порвати руками на гілочки.
- На широку плоску тарілку поставити тонку високу склянку. Навколо нього викласти салат шарами. Перший шар – курка. За бажання додати сіль, перець та інші спеції до смаку.
- Другий шар – цибуля. Змастити майонезом.
- Третій – гриби. Зробити майонезну сітку.
- Четвертий шар – яйця. Змастити майонезом.
- П'ятий – сир. Зробити майонезну сітку.
- Шостий шар – горіхи.
- Сьомий – буряк. Змастити майонезом.
- Восьмий шар – зерна граната. Викласти ними всю поверхню салату. Акуратно прибрати склянку (всередині браслет можна гранатом не прикрашати). Прикрасити салат гілочками кропу.
Блюдо готове!
Завдяки доданню яловичої мовиі кедрових горіхівстрава набуває особливого вишуканий смак. Морква та буряк надають салату приємної насолоди та соковитості. Таке частування нікого не залишить байдужим.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Інгредієнти:
- картопля варена (4 шт.);
- яйце куряче варене (4 шт.);
- морква варена (2 шт.);
- буряк варений (2 шт.);
- горіхи кедрові (150 г);
- гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
- петрушка/інша свіжа зелень (для прикраси, 1 пучок);
- майонез (200 мл);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Приготування:
- Мова нарізати маленькими кубиками.
- Картопля почистити та натерти на великій тертці.
- Яйця почистити та натерти на великій тертці.
- Моркву почистити та натерти на великій тертці.
- Буряк очистити від шкірки та натерти на великій тертці.
- Петрушку помити, просушити серветкою, крупно нарізати чи порвати руками гілочки.
- У центр широкої плоскої тарілки поставити високу склянку. Навколо нього викласти салат шарами. Перший шар – картопля. Приправити до смаку і змастити майонезом.
- Друга – мова. За бажання додати сіль, перець та інші спеції до смаку.
- Третій шар – морква. Зробити майонезну сітку.
- Четвертий – горіхи.
- П'ятий шар – яйця. Змастити майонезом.
- Шостий – буряк. Змастити майонезом.
- Сьомий шар – гранат. Викласти зернами всю поверхню салату. Акуратно прибрати склянку.
- Прикрасити салат гілочками петрушки.
Салат готовий!
Для тих, хто віддає перевагу рибі, пропонуємо рецепт з консервованою горбушею. З нею страва набуває абсолютно новий смак. До того ж, салат виходить дієтичним у порівнянні з традиційним варіантом, оскільки як заправка використовується суміш майонезу зі сметаною.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Інгредієнти:
- горбуша консервована (200-300 г);
- картопля варена (2-3 шт.);
- яйце куряче варене (4 шт.);
- сир твердий (200 г);
- яблуко (2 шт.);
- цибуля ріпчаста (1 шт.);
- гранат червоний солодкий (2-3 шт.);
- сметана (100 г);
- майонез (100 г);
- сіль, перець, інші спеції (за смаком).
Приготування:
- Злити рідину з горбуші. Розім'яти рибу вилкою.
- Картоплю почистити та натерти на тертці.
- Яйця почистити та натерти на тертці.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Яблука помити, почистити, прибрати серцевину. Натерти на великій тертці.
- Цибулю помити, почистити і дрібно покришити.
- Гранат помити та почистити. Відокремити зерна.
- Приготувати соус для салату: змішати сметану із майонезом.
- У центрі плоскої тарілки поставити склянку. Викласти навколо нього салат шарами. Перший шар – горбуша.
- Другий – цибуля. Покрити сіткою із соусу.
- Третій шар – яйця. Зробити сітку із соусу. За бажання додати сіль, перець та інші спеції до смаку.
- Четверта – картопля. Приправити до смаку і змастити майонезом.
- П'ятий шар – яблука.
- Шостий – сир. Змастити соусом.
- Викласти усю поверхню салату зернами гранату. Акуратно прибрати склянку.
Смачного!
Текст: Катерина Хрущова4.6666666666667 4.67 / 6 голоси(ів)
Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Статті на тему
