Багато хто вважає, що шоколад на дієті, як і дієта на шоколаді – це нонсенс. Як можна худнути і одночасно вживати один із самих калорійних продуктів, Коли винайдених людиною? Однак практика показує, що шоколад, точніше, деякі його різновиди, цілком може входити до дієтичного раціону, і навіть бути його основою.

Про користь шоколаду

Завезений у XVI столітті до Європи шоколад – це один із найвідоміших на земній кулісолодкі продукти. І хоча з точки зору дієтології у звичних для ласунів кількостях він завдає шкоди як фігурі, так і здоров'ю, невелика порція шоколаду все ж таки не завадить нікому.

Яку користь може принести цей продукт і чи можна шоколад на дієті? Дієтологи стверджують, що регулярне вживання невеликої кількостішоколаду перешкоджає злипання тромбоцитів, а отже, і утворення тромбів у судинах. Це свого роду профілактика серцево-судинних захворювань.

Шоколад містить кофеїн і може піднімати артеріальний тиск. Але в 100-грамовій плитці кофеїну все ж таки в 6 разів менше, ніж у чашці кави.

Шоколад містить феноли, речовини, що перешкоджають окисленню холестерину та звуженню кровоносних судин.

У якісному шоколадібагато кальцію, магнію, фосфору, тіанінів. Всі ці властивості в сукупності роблять шоколад відмінним антидепресантом та стимулятором мозкової активності. Так що гіркий шоколад при дієті – це найкращий засібвід зимової хандри. Але повернемось до нашої теми.

Всупереч поширеній думці, існують дієти, які дозволяють вживання шоколаду, але переважно гіркого. Гіркий шоколад при дієті служить профілактикою утворення зубного каменю, нормалізує підвищене кров'яний тискзупиняє сильний кашель.

На відміну від нього, молочний шоколадмістить багато олії та цукру, що провокує руйнування емалі зубів та посилення каріозного процесу, провокує ожиріння. Звичайно, молочний шоколад позитивно позначається на якості розумової активності, проте користь його в порівнянні з гірким шоколадом набагато нижча. Отже, питанням, чи можна шоколад на дієті, відповідаємо однозначно – можна, але у малих кількостях і лише гіркий шоколад.

Правила деяких дієт роблять виняток для гіркого шоколаду. Наприклад, його можна їсти на дієті Катерини Міріманової «Мінус 60», на американській солодкій дієті, Що дозволяє їсти до 12 практично будь-яку їжу. Гіркий шоколад при дієті допустимо, якщо ви слідуєте італійському раціону. На італійській дієті можна з'їдати до третини великої плитки шоколаду вагою 100 г на день, хоча солодке виступає як заохочувальний фактор.

Всі ви напевно чули про те, що є дієти на шоколаді, при яких ці ласощі є основним продуктом. Існує навіть кілька різновидів такої дієти, але дотримуватися такого раціону складно навіть найзапеклішим фанатам цього продукту переробки какао.

Шоколад під час дієти не перешкоджає схуднення, оскільки використовується у кількості однієї стограмової плитки на день. Ви вільні самі розподілити цю кількість на добу – відламувати щогодини по часточці або поділити плитку на три шматочки на сніданок, обід та вечерю.

Якщо ви дотримуєтесь дієти на шоколаді, ви можете випивати без обмеження кави без цукру, але припустимо додавання невеликої кількості молока. При цьому запивати шоколад кавовим напоємзаборонено – між вживанням цих страв повинно проходити не менше півтори години. Крім того, під час дієти на шоколаді потрібно пити близько 1,5 літрів негазованої води на добу. Інші напої заборонені.

Середня добова калорійність 580 Ккал.

Ця дієта дуже специфічна і відмінно підходить під сучасний темп життя.

Тривалість шоколадної сім днів (відчутні результати схуднення з'являються вже після трьох днів дієти – втрата ваги від 3 до 4 кг) – тут необхідно врахувати втрату організмом рідини, зумовлену відмовою від солі.

Втрата ваги після закінчення дієти становитиме 6-7 кілограм.

Відповідно до шоколадної дієти на весь день потрібно лише 100 грам шоколаду і більше нічого. Деякі джерела називають цифру 80 грам і 90 грам - перше значення калорійності складе дуже низьке значення для добового раціону(440 Ккал) в порівнянні з іншими дієтами низької калорійності - наприклад, ефективна має калорійність 970 Ккал, а 90 грам начебто зручніше ділити на три прийоми їжі, хоча майже будь-яка шоколадка важить 100 грам (для прикладу смачна шоколадка Alpen Goldз родзинками та горішками).

Всю денну нормушоколаду для шоколадної дієти можна з'їсти за раз, але краще розділити на 2-3 або більше прийому.

Окремо слід відзначити білий шоколад. У повністю майже відсутня какао-масло. Як наслідок, шоколадна дієта в класичному її варіанті не може бути проведена на білому шоколаді. Також не рекомендується шоколад на цукрозамінниках (для діабетиків).

Кожен прийом шоколаду супроводжується чашкою несолодкої кави (можна з 1% нежирним молоком). Ця вимога характерна для всіх ефективних дієт(Прикладом є), т.к. кава прискорює обмін речовин на величину від 1% до 4%, що призводить до більш інтенсивного схуднення (але і у великих кількостях впливає на самопочуття не на краще).

Основний продукт дієти – шоколад

Звичайний молочний шоколад є одним із найвищих калорійних продуктів - калорійність становить 545 Ккал на 100 грам. Калорійність чистого шоколаду без добавок трохи менше - 540 Ккал. З цього погляду має проводитися на гіркому шоколаді – але різниця за калорійністю практично не відчутна. Шоколад з добавками (родзинки, горіхи тощо) у середньому має калорійність трохи більшу (докладніше читайте на упаковці шоколадки).

За співвідношенням білки – жири – вуглеводи різні сортишоколаду відрізняються незначно – для молочного шоколаду це співвідношення має вигляд 7% – 36% – 55% (що далеко від загальноприйнятої норми для змішаного харчування – приблизно 20% – 20% – 60%). Це говорить про те, що організм буде виведений зі звичного режиму харчування – з іншого боку будь-яка дієта обмежує калорійність – що так само виведе організм зі звичного режиму (виключенням із цього правила є).

Шоколадна дієта вводить обмеження

Шоколадна дієта(як і популярна) повністю забороняє цукор та сіль.

Як і в більшості інших дієт, слід утримуватися від соків (у тому числі натуральних), газованої води та напоїв (викликають підвищений апетит - на відміну від звичайної води) - такі ж рекомендації дає , що застосовується у всіх медичних установах.

Так само в шоколадній дієті виключені якісь овочі і тим більше фрукти.

Алкогольу всіх видах заборонено.

Важливо!Прийом будь-якої рідини (вода, зелений чай) можливий не раніше ніж через 3 години після прийому шоколаду та кави. Мінімум споживаної рідини не повинен бути менше 1,2 літра (краще більше) - ця вимога характерна для більшості швидких дієт, що виключають сіль.

Повторне проведення цієї ж дієти можливе не раніше ніж через місяць або краще більше - вона завдає значного удару по організму (хоча в деяких джерелах можна зустріти режим схуднення, що чергується на шоколадній дієті - після 7 днів дієти мінімальний проміжок до повтору також 7 днів).

Шоколадна дієта не забороняє

Пити через три години після їжі можна в будь-якій кількості (зелений, чорний чай або вода).

Шоколадна дієтапередбачає довільний режим харчування, - коли вам зручніше, в таке і з'їдайте частину шоколадки.

Класична шоколадна дієта. Меню шоколадної дієти на 7 днів

• Сніданок: 30 грам гіркого шоколаду (без родзинок, горіхів тощо) та чашка несолодкої кави.
• Обід: 30 г гіркого шоколаду та чашка кави.
• Вечеря: 30 грам гіркого шоколаду та кави.

Розвантажувальний шоколадний день. Меню шоколадної дієти на 1 день

• На сніданок 30 г шоколаду і чашка чорної кави.
• В обід також 30 грам шоколаду та кави (не підсолоджувати).
• Вечеря – ті ж 30 грам шоколаду та кави.

Меню на 1 день повністю ідентичне меню на 7 днів дієти, але збитки організму буде завдано значно меншого при втраті мінімум 200-300 г жирової тканини. Звичайно, рухова активність повинна залишатися приблизно на тому ж рівні - реальна втрата ваги буде звичайно більше за рахунок рідини (близько кілограма) - приблизно такі ж характеристики має і .

Шоколадна дієта характеризується плюсами

Безперечна перевага шоколадної дієти - отримання швидкого результатуза невеликий час. Шоколадна дієта допоможе швидко привести себе в порядок перед круїзом або мандрівкою. Також можна дуже швидко схуднути перед закордонною поїздкою.

Другий плюс шоколадної дієти оцінять любителі солодкого - вкрай складно буває утриматися від цукерки чи шматочка шоколадки, які, наприклад, повністю забороняють упродовж 7 днів.

Шоколад один із найкращих стимуляторівроботи мозку – будь-який студент знає, що під час сесії кава та шоколадка – незамінна річ. Цей плюс шоколадної дієти переоцінити неможливо - ви швидко скидаєте вагу, і водночас ваша розумова діяльність ніяк не страждає.

Як продукт, що не відноситься до дієти, шоколад рекомендується при анемії та простудних захворюваннях(Підвищує імунітет організму). Також необхідно відзначити і наявність у шоколаді (точніше в какао-олії) потужних антиоксидантів, що уповільнює старіння організму.

Недоліки шоколадної дієти

Хоча шоколадна дієта має неоцінні позитивні переваги, недоліки цієї дієти, мабуть, значно переважують її переваги.

Головний мінус шоколадної дієти – велика кількість протипоказань – перед початком цієї дієти необхідно проконсультуватися з дієтологом або проводити дієту під наглядом лікаря.

Другий мінус шоколадної дієти обумовлений тим, що вона не нормалізує ні обмін речовин, ні режим харчування (значно краща в цьому плані) - хоча те ж саме можна віднести і до деяких інших швидких дієт.

Третій недолік шоколадної дієти – велика ймовірність відкату без переходу до правильному режимуживлення. Весь тиждень організм буде звикати до максимальної економії калорії - і харчування після дієти в тому ж режимі, як і до дієти, дуже швидко поверне вагу до початкового (а найчастіше і трохи більше) - від цього недоліку вільна або будь-яка система харчування.

Залишає бажати кращого і збалансованість дієти як за співвідношенням білки, жири, вуглеводи, так і за вітамінами-мінералами (цей недолік подолаємо додатковим прийомом вітамінно-мінеральних комплексних препаратів) - за цим недоліком краще буде .

Шоколадна дієта протипоказана

Звичайно, шоколадна дієта за основним продуктом протипоказана людям з діабетом (як уродженим, так і набутим).

Друге протипоказання – наявність алергії (причому можлива залежність алергії на шоколад від кількох факторів та їх поєднань).

Не можна скористатися дієтою і при наявних захворюваннях печінки, а також при наявності каменів у жовчному міхуріабо протоках (жовчокам'яна хвороба).

Протипоказана шоколадна дієта і за наявності артеріальної гіпертонії(Ви можете і не знати про наявність цього захворювання – перші ознаки схожі на звичайну перевтому). Вирішальний фактор тут не шоколад (тиск він незначно підвищує), а велика кількість кави.

Дієта не завжди означає відмову від улюблених солодощів. А іноді – зовсім навпаки, пропонує харчуватися одні шоколадом, наприклад. Існує шоколадна монодієта. Чорний шоколад - на особливому становищі, і більшість дієт враховують, що «жінки такі жінки», позбавляти їх шоколаду небезпечно для подальшого виживання людства. Тому часто дієта супроводжується дозволом на «шматок чорного шоколаду». Чому саме чорний шоколад? Він містить максимальна кількістькакао-продуктів, які і зумовлюють його користь.

Шоколад буває різний: вивчаємо склад

Звертай увагу до складу продукту.

У справжньому шоколаді допустимо один жир - какао-масло. Чорний шоколад також містить какао-порошок та цукор (є гіркі сорти шоколаду без цукру).

У молочний шоколад додається молоко, і зазвичай вміст у ньому цукру вищий. Білий шоколадмістить какао-масло, але не містить какао-порошок. Залежно від виду можливі ароматичні та смакові добавки. Все інше, що містить невиразний рослинний жир» та інші альтернативи какао-олії, цілком може бути непоганими цукерками та плитками. Але називати це словом "шоколад" не дуже правильно. Чи можна на дієті їсти шоколад? Можна – якщо це якісний чорний шоколад. І якщо ти знаєш міру.

Чорний шоколад корисний

Чорний шоколад з максимальним вмістом какао-продуктів та мінімальним - цукру сприятливо впливає на серцево-судинну систему. Високий змістантиоксидантів, зокрема, катехінів захищає клітини від вільних радикалів. Феноли, що містяться в чорному шоколаді, захищають від поганого холестерину і зміцнюють кровоносні судини. А фенілеталаміни сприяють виробленню «гормонів щастя» - ендорфінів. Кофеїн і теобромін прискорюють обмін речовин і тим самим сприяють схуднення.

Головне ж, чим чорний шоколад хороший під час дієти – на відміну від молочного та інших «цукерок», він не відноситься до швидких вуглеводів, які стрімко засвоюються, а через деякий час викликають бажання «ще!». При цьому чорний шоколад досить калорійний і швидко насичує. Хоча чорний шоколад менш калорійний, ніж його побратими, але, чесно кажучи, різниця в калоріях надто мала, щоб орієнтуватися нею. Позитивна відповідь на запитання, чи можна їсти чорний шоколад при схудненні, обумовлений не цими мінус 10 ккал, а його корисними властивостями.

Шоколадна дієта: як це?

Радість шокоголік. При шоколадній дієті дозволяється з'їдати шоколадку на день – і все. Можна поділити її на частини, можна за раз. Плюс - кава з знежиреним молокомбез цукру. Пити потрібно за три години після їжі. Дієту дотримуються 5-7 днів. Втратити можна до 6 кг.

Переваги:

• ти не позбавляєш себе солодкого, що для багатьох найдраматичніше в будь-яких дієтах
• висока ефективність - як і будь-яких жорстких дієт
• низька калорійність- шоколад калорій у додатку у звичайному раціоні. Якщо ж він складає весь район – то це аж близько 550 ккал на добу.
• мала кількість їжі, внаслідок чого шлунок не розтягується

Недоліки:

• харчування не збалансоване. Організм не отримує ні клітковини, ні достатньо вітамінів, ні правильне співвідношення білків-жирів-вуглеводів
• кава на порожній шлунок може спровокувати проблеми як з боку шлунка, так і з боку серця
• дієта екстремального типу – організм видає сигнал «варта!» і за можливості, як тільки повернешся до нормального харчування, постарається відкласти стратегічний запас- на всякий випадок
• не тільки організм, але й ти сама захочеш «наздогнати» їжею після періоду шоколадного голодування
• деякі після таких експериментів зі своїм організмом не можуть дивитися на шоколад в принципі. Це теж у недоліки занесу, бо повинні ж бути в житті жінки вічні цінності, причому діамантами та Бредом Піттом вони не обмежуються. Без шоколаду такий список виглядає неповним, погодься

Чи можна присісти на шоколадну дієту?

Пропоную зупинитися на такій версії: 5-7 днів – перебір. А ось шоколадний розвантажувальний день можеш собі дозволити. Особливо якщо одного тижня ти робиш шоколадний день, другого - яблучний, наступного разу кефірний або сирний і т.д.

А інші дієти можна урізноманітнити дієтичні варіаціямишоколадні десерти.

Мус: шоколад+вода

• чорний шоколад - 100 г
• вода – 90 мл.
• 1-2 ст. лікеру, рому, коньяку - за бажанням та уподобаннями

Шоколад поламати на шматочки, залити окропом і розмішати. Збивати міксером кілька хвилин. Дати «відпочинок» шоколаду кілька хвилин. Додати спиртне (або пропустити цей етап), збивати ще хвилини зо три. Відразу і після охолодження – смак у муса різний. Який варіант сподобається тобі – визначай досвідченим шляхом. Це той випадок, коли шоколадний десертшоколадніший, ніж сам шоколад. І, як бачиш, жодних надмірностей: шоколад та вода.

Шоколадна паста

• 100 г чорного шоколаду
• 100 г сухого нежирного молока
• 100 г какао-порошку
• 200мл. нежирного молока
• 200 г натурального йогурту
• 2-3 ст. меду

Все, окрім шоколаду, збити у блендері. Шоколад розтопити на водяній бані, остудити і додати|добавляти| в склянку блендера. Ще раз збити. Викласти у креманки, охолодити.

Все в шоколаді!

Полуниця, персики, апельсинові часточки, цільнозернові крекери, шматочки пікантного сиру- занурювати у розтоплений шоколад. Якщо ти щаслива володарка фондюшниці, то посиденьки навколо неї з подругами та чорним шоколадом скрасять будь-яку дієту. Якщо таким девайсом не володієш, розтопи шоколад на водяній бані, окунай туди фрукти, сир, хлібці, викладай на пергамент, щоб обсохло і - клич подружок.

Багато дієт для схуднення мають ряд жорстких обмежень і заборон. Головне випробування – обов'язкова відмова від солодощів, кондитерських виробів. Для деяких людей це стрес, потрясіння, тому що з раціону забирають улюблені батончики, цукерки, торти. Однак іноді хочеться з'їсти якусь насолоду. Тут варто розібратися в користі та шкоді натурального гіркого шоколаду, який використовується навіть для схуднення. Незважаючи на численні суперечливі думки, за допомогою цих ласощів можна сильно схуднути. Слід врахувати, що під час дієти можна їсти не всі різновиди десерту, а лише деякі сорти.

Корисні та шкідливі властивості

Багатьох ласунів хвилює питання про те, чи можна їсти гіркий шоколад на дієті. Для цього важливо зрозуміти, чим він корисний і як правильно його їсти. Натуральний чорний шоколад володіє шикарними смаковими якостями, аромат. Головна його особливість у тому, що поїдаючи його, з'являється шанс покращити стан власного здоров'я. У чому полягає користь та шкода шоколаду під час дієти?

Натуральні ласощі містять корисні сполуки, які називаються флавоноїдами. Вони благотворно впливають на кровообіг і серцево-судинну систему, що допомагає запобігти деяким захворюванням, критичним станам. Чорний гіркий шоколад містить антиоксиданти, які зміцнюють імунітет та перешкоджають онкології. У складі десерту є кофеїн, тому прискорюється процес обміну речовин. Цікаво те, що темний шоколаднадає позитивний впливна зуби, тому що на них формується захисна плівка, що запобігає розвитку каменів.

Існують вагомі факти, що підтверджують ефективність ласощів при схудненні. Крім того, темний шоколад – це натуральний антидепресант, який допоможе впоратися з поганим настроєм, стресовою чи конфліктною ситуацією. Цілком можливо, якщо ви їсте його часто, організм починає активно продукувати гормони щастя - ендорфіни, тут же зменшується кількість кортизолу, що відповідає за стрес.

Користь гіркого шоколаду для тих, хто худне, очевидна, що відбувається завдяки унікальним якостямі властивостям какао-бобів, з яких роблять ці ласощі. Будьте впевнені, якщо їсти 30 грам десерт щодня, то крім користі та насолоди ви не отримаєте нічого. Немає такої людини, яка не любила б ці ласощі. Знаючи те, що він має дієтичну властивість, можна полегшити процес боротьби із зайвою вагою.

Перш ніж почати їсти гіркий шоколад для схуднення, потрібно розібратися з його шкідливими властивостями. Небажано вживати більше 30 грам цих ласощів на день, інакше вуглеводи будуть перетворюватися на жир. Гіркий шоколад при дієті може бути не дуже корисним, якщо він виготовлений із неякісних інгредієнтів. Старе какао може надати десерту кислого присмаку, а не гіркого, що вплине на кислотність шлункового соку і викличе гастрит. Щоб від ласощів була тільки користь, ніколи не заощаджуйте на ньому, купуйте тільки якісні, перевірені вироби.

Специфіка дієти

Врахуйте, досягти унікального та шокуючого результату буде не дуже просто. Дієта на гіркому шоколаді повинна використовуватися в тому випадку, якщо за короткий проміжок часу потрібно позбутися 3 кг і більше. Схуднути можна лише на певному вигляді десерту. Підійде лише натуральний, якісний чорний. Щоб досягти бажаного ефекту, слід дотримуватись деяких правил, рекомендацій експертів.

Щодо гіркого шоколаду, дієта користується популярністю, але вона дуже тверда. Суть харчування – одна плитка ласощів на день. Її ділять на кілька прийомів. Гіркий шоколад під час схуднення потрібно запивати такими напоями: кава з молоком, зелений чай без додавання цукру. Обов'язково пити не менше двох літрів звичайної води за добу, інакше почнеться зневоднення. Тривалість солодкої дієтотерапії – тиждень. Максимальний перевірений ефект – 6 кг.

Щоб досягти такого результату, потрібно правильно вибирати ласощі. Для цього є низка рекомендацій.

Основні вимоги до ласощів:

1. Насичений аромат, колір. За наявності білястого нальоту можна запідозрити неправильне зберіганнячи порушення технологічного процесу.
2. Високий рівень какао. У складі улюбленого десерту – не менше 55% даного інгредієнта. Для схуднення використовують лише той шоколад, де міститься від 70% какао.
3. Мінімальна кількість компонентів. Чим менша загальна кількість інгредієнтів, тим краще. Оптимальний склад: цукор, какао (терте та олія). Уникайте наповнювачів, добавок, барвників, ароматизаторів.

Правила шоколадної дієти:

• тривалість трохи більше семи днів;
• потрібна консультація фахівця щодо протипоказань: алергічна реакція, цукровий діабет, жовчнокам'яна патологія;
• дотримання водного режиму;
• наявність вітамінів у раціоні;
• забути про солодощі, цукор;
• фізична активність.

Враховуючи мізерний раціон у процесі схуднення, важливо правильно, плавно переходити на нормальне харчування. В одній шоколадної плиткине міститься потрібної кількостівуглеводів, жирів, білків. Все це може спровокувати ускладнення:

• дискомфорт, тяжкість у животі;
• головний біль;
• розлад кишечника;
• слабкість.

Вихід із дієти повинен бути плавним, не перевантажуйте ШКТ важкою їжею, краще віддати перевагу фруктам, овочам. Результат схуднення буде тимчасовим, але для його закріплення варто дотримуватись принципів правильного харчування.

Ефективність дієти на гіркому шоколаді

Як стало видно, гіркий шоколад можна їсти при схудненні. Він не заважає зниженню ваги, а навіть сприяє. Люди цікавляться, чи потрібно дотримуватися такої суворої дієти. Можна звернути увагу на особливість дієтичного менюПротягом тижня основою раціону є гіркий шоколад, інша їжа виключається повністю. Не всі зможуть витримати таке харчування.

Є багато інших дієт із подібною калорійністю. Але вони більш ситні та корисні для організму. З упевненістю можна стверджувати, що тижневу шоколадну дієту можна замінити простими розвантажувальними днями.

Один день розвантаження на такому шоколаді виглядає досить просто. Одна плитка ділиться на три частини та з'їдається з кави без вживання іншої їжі. Розвантажувальний день слід доповнити звичайною водою. Після такого харчування тіло стане легшим приблизно на кілограм. Для посилення ефекту рекомендується інколи влаштовувати такі дні, але не більше двох разів на тиждень.

Таким чином, існує стійка думка щодо жирності та калорійності продукту, але є шанс перетворити його на самий корисний інгредієнтдієтичного раціону. Робіть правильний вибір, віддайте перевагу гіркому шоколаду відмінної якості, оскільки він є найбільш корисним. Продукт допоможе зміцнити імунну системупокращити роботу організму, позбутися надмірної ваги.

Щоб не допустити негативні наслідкиДля здоров'я краще не експериментувати з раціоном без консультації дієтолога. Хоч ласощі мають корисні дієтичні властивості, підходить воно далеко не кожному.