Чи можна шоколад при гіпертонії. Що кажуть лікарі про гіпертонію. Шоколад та артеріальний тиск

Про корисний вплившоколаду на організм людини відомо досить давно. Багато людей, які страждають, задаються актуальним питанням: молочний та чорний шоколад підвищує чи знижує тиск?

Людям із порушеннями працездатності серця та судин слід знати, що найбільш корисним є саме той продукт, який містить у своєму складі приблизно 75% какао-бобів. А ось, що також є одним з інгредієнтів цих ласощів, здатний на незначний час підвищити показники тонометра.

Однак деякі дослідження показують, що помірне вживанняданого десерту може навіть допомогти - він знижує. То чи можна їсти молочний та чорний шоколад при гіпертонії та в яких кількостях?

Для початку необхідно розібратися з позитивними властивостямицього унікального продукту.

Незважаючи на те, що він вважається досить калорійними ласощами, шоколад також багатий корисними речовинамита вітамінами у своєму складі.

Найбільш відомими з них є поліфеноли та теобромін.

Дані сполуки надійно захищають організм від ішемії, атеросклерозу, а також відмінні. профілактичним засобомпроти інфаркту міокарда, який вважається досить поширеною недугою у наш час. Вони здатні запобігти розвитку інсультів. Але молочний та гіркий шоколад підвищує чи знижує тиск?

На даний момент фахівці рекомендують пацієнтам з порушеннями працездатності серцевого м'яза та судинної системирегулярно вживати цей продукт. Бажано, їсти саме гіркий шоколад. Він допомагає привести до норми високий кров'яний тиск.

Дослідники з'ясували, що білий шоколад, який абсолютно не має какао, а також гіркий вид з незначним вмістом цукру, здатні знизити рівень. шкідливого жирув організмі, а також привести до норми тиск. Ще ці ласощі перешкоджають появі судинних бляшок, а також прискорюють процес переробки цукру в організмі.

Твердження, що гіркий шоколад підвищує тиск, є хибним. Він якраз допомагає у боротьбі з гіпертонією. Звичайно, в жодному разі не рекомендується відмовлятися від препаратів, призначених лікарем. Але, можна просто збагатити власний раціон не лише смачним, а й корисним десертом.

Унікальний десерт містить у собі калій та натрій у великій кількості. А вони, як відомо, дуже важливі для здоров'я людини. Але, слід зауважити, що при вживанні цих солодощів людьми, які страждають на гіпертонію, треба стежити за вмістом цих елементів.

Це дуже важливо, оскільки при різкому підвищенні концентрації натрію в сироватці можуть виникнути проблеми з виведенням рідини з організму. Великий вміст води в тілі може спровокувати підвищення артеріального тиску.

Існує переконання, що шоколад здатний стимулювати працездатність імунної системилюдини.

До того ж, він багатий на такі вітаміни, як A і B, а ще залізом. Саме тому медики рекомендують шоколад за низького тиску і людей з анемією. Какао відрізняється високими енергетичними показниками саме через швидкозасвоювані вуглеводи.

Крім того, жири, наявні в складі масла какао-бобів, дуже повільно засвоюються організмом, підтримуючи ситість досить тривалий час. При поєднанні з кальцієм, вони дають життєво важливу енергію не тільки при фізичній роботі, а й запобігають розумовому перенапруги.

Як відомо, ще шоколад є смачним антидепресантом. Він сприяє продукуванню "гормону щастя". Секрет такого чудодійного ефекту досить простий: амінокислоти какао виробляють додатковий серотонін, який дбайливо впливає на нервову системулюдини. У результаті він стає спокійним і відпочившим.

Шоколад підвищує рівень серотоніну, що сприяє гарному настрою

Все сказане вище стосується саме гіркого чорного шоколаду. Його сприятливий вплив на здоров'я безпосередньо пов'язаний із сортом ласощів, а також його докладним складом. Важливою є якість виготовлення десерту.

Бостонські вчені досліджували дуже гіркі шоколадні плитки, які практично не містять у своєму складі цукор та білий вигляддесерту, який не має какао.

З'ясувалося, що темний сорт таке позитивний впливна організм:

• ефективно знижує рівень артеріального тиску;
• мінімізує концентрацію шкідливих жирів, які перетворюються на так звані судинні бляшки;
• дає можливість організму набагато швидше розщеплювати жир.

Якісний гіркий шоколад від тиску – цілком гідна заміналікарських засобів штучного походження, які призначені для лікування артеріальної гіпертензії.

Який сорт вибрати?

Отже, ми дізналися, чи шоколад підвищує тиск чи ні. Але все ж таки людям, які страждають від нестабільного артеріального тиску, рекомендується дуже ретельно підходити до вибору. даного продукту. Слід дуже скрупульозно вивчати склад етикетки.

Справжній шоколад не повинен містити в складі жодних інших жирів, крім какао-олії.

Допустимо незначну кількість лецитину (дана добавка абсолютно нешкідлива і навіть корисна організму людини). Ще в десерті можуть бути ароматизатори, наприклад, ваніль. Оскільки шоколад досить часто провокує появу алергічних реакцій, слід обов'язково враховувати індивідуальні особливості власного організму.

При виборі шоколаду необхідно бути гранично акуратним і попередньо проконсультуватися з особистим лікарем. Для одних скибочка десерту буде порятунком, а для інших – отрутою.

Також слід зазначити, що пацієнтам кардіологів, які страждають на ожиріння, важливо дуже акуратно використовувати шоколад як терапію гіпертонії. Люди, які мають зайву вагу, нерідко страждають від високого кров'яного тиску.

За відсутності протипоказань та алергії дозволяється вживати приблизно 25 г чорного гіркого шоколаду як засіб, що знижує тиск.

Найголовніше правило у боротьбі з будь-якою недугою – скрупульозне дотримання правильного режимудня.

Здоровий та збалансований раціон харчування також вважається невід'ємною частиною терапії, спрямованої на покращення самопочуття.

Гіпертонія та шоколад

Для серцевого м'яза людини цей десерт корисний з багатьох причин. Завдяки мікроелементам, що входять до його складу, він представляє особливу цінність для гіпертоніків.

Залізо сприяє збільшенню вмісту гемоглобіну в сироватці крові, а магній значно заспокоює нервову систему та забезпечує ритмічну роботу серця.

Калій, як зазначалося раніше, підтримує водно-жировий баланс та допомагає серцево-судинній системі нормально функціонувати. При цьому слід запам'ятати, що у великих обсягах ця насолода може спровокувати збільшення кров'яного тиску. Вживати шоколад слід помірно – не більше 30 г на добу.Причому це з урахуванням протипоказань.

Що стосується використання цієї солодощі при гіпотонії, то для людей зі зниженим артеріальним тиском немає жодних заборон. У незначних обсягах десерт не лише позитивно позначатиметься на працездатності серцево-судинної системи, але й сприятиме нормалізації показників тиску.

Молочні та білі шоколадки більш корисні для гіпертоніків, ніж гіркі

Людям із високим тиском більше корисний саме молочний та білий шоколад. А все тому, що в ньому менше кофеїну, більше оліїкакао та епікатехіну. Вживати його особливо корисно з теплим низькокалорійним молокомі трав'яним чаємз незначним додаванням молока.

Останнє має стабільний заспокійливий ефект, а також попереджає появу тахікардії і сприятливо позначається на показниках тиску. Існує думка, що краще купувати саме гіркий шоколад, тому що він набагато корисніший. З одного боку, це справді правдиве твердження, яке має сенс.

Плитки гіркого десерту виготовляють із тертого какао, цукрової пудрита олії какао-бобів.

У них абсолютно немає сухого молока, рослинних жирівта інших домішок. Однак молочні та білі сорти ласощів також відрізняються. великою користюособливо якщо вони високої якості.

Останні виробляються на основі олії какао, хоча додають його в ці сорти набагато менше. Крім цього, у них більше високий вмістцукру, молока, рослинних складових та епікатехіну.

Цікаво, що білий шоколад не має у своєму складі такого інгредієнта як какао. У ньому майже немає кофеїну, тому для людей з артеріальною гіпертензією його вживання буде навіть корисним та бажаним.

Але який шоколад підвищує тиск?

Тут все залежить від складу продукту.

У ньому не повинно бути штучних ароматизаторів, барвників, рослинних ліпідів, наповнювачів, консервантів та продуктів ГМО

А ось наявність у шоколадці горіхів, родзинок та фруктів не нашкодить гіпертоніку, якщо вони йому не протипоказані з будь-яких інших причин.

Слід запам'ятати, що перед вживанням цього продукту слід проконсультуватися з особистим лікарем. Тільки він дасть правильну відповідь на запитання: чи можна при гіпертонії вживати шоколад чи ні? При цьому обов'язково враховуються індивідуальні особливості організму тієї чи іншої людини.

Як зазначалося раніше, на день можна вживати приблизно 30 г гіркого шоколаду гіпертонікам або стільки ж молочного та білого сорту. А ось гіпотонікам можна їсти даний десерт у необмеженій кількості, якщо звичайно, пацієнт не страждає на ожиріння або алергічні реакції на даний продукт.

Відео на тему

Чи підвищує шоколад тиск? Відповідь у відео:

Отже, ми з'ясували, чи піднімає тиск шоколад. Як можна переконатися з цієї статті, він вважається не тільки неймовірно смачним, а й корисним десертом. Помірна кількість даного продукту бажана для осіб із підвищеним кров'яним тиском.

Ласощі містять унікальні сполуки, що благотворно впливають на стан нервової системи, а також сприяють нормальній функціональності серцевого м'яза та кровоносних судин. Найголовніше те, що воно покращує настрій, і тому самопочуття від його вживання стає кращим.

Шоколад – надзвичайно смачний продукт. Його люблять дорослі та діти, при цьому часто обмежуючи себе у споживанні через надмірну калорійність. Дійсно, впливає на фігуру він не найкращим чином. Особливо якщо його їсти дуже багато. Але який вплив шоколаду на інші системи організму – про це зазвичай сперечаються до нескінченності.

Вплив шоколаду на тиск досить неоднозначний і залежить від низки супутніх факторів. Найчастіше продукт суворо заборонений тим, у кого була діагностована навіть початковій стадії, проте зараз існує думка, що в помірній кількостівід нього може бути користь.

Користь та шкода шоколаду

Про шкоду шоколаду часто обговорюють відомі медики. У результаті вони сходяться на думці, що основна маса негативних сторінпросто надумана. Насправді нашкодити здоров'ю насолода може, лише якщо її їсти часто й у надлишку. Тоді є ризик розвитку алергії, ожиріння.

В іншому шоколадні плиточки приносять лише користь. До основних корисних властивостей ласощів слід віднести:

• відмінний натуральний антидепресант, який покращує настрій, повертає гарну присутність духу, а також позбавляє сумних думок, допомагає підбадьоритися;
• доведено, що окремі компоненти значно полегшують перебіг ПМС, звільняючи від поганого настрою, надмірної запальності;
• як найпотужніший антиоксидант, препарат добре бореться зі шкідливими радикалами у складі крові, таким чином, він здатний знижувати ймовірність розвитку онкологічних захворюваньта виразковій патології ШКТ;
• покращує роботу ЦНС, мозкову діяльність, стимулює пам'ять, підвищує уважність, запобігає старечому недоумству;
• має легку проносну дію, звільняючи організм від токсинів, стимулює скорочення м'язів шлунка і перистальтику кишечника, тим самим покращуючи роботу ШКТ та сприяючи виведенню токсинів;
• є відмінним засобомпри застуді, усуваючи біль у горлі та допомагаючи швидше перемогти кашель. Завдяки препарату досягається зниження активності хвороботворних бактерій.

Шоколад підвищує чи знижує тиск

Впливати на АТ та пульс будь-який шоколадний продуктбуде очевидним чином. Так як у його складі какао та кофеїн, то вплив на ЦНС збудливий. При цьому не можна сказати, що це відчутно, як від споживання енергетика. Сильного серцебиттяі величезного припливу сил чекати годі було. Але трохи підбадьорити шматочок шоколаду допоможе. Ось чому так часто його здавна рекомендували їсти перед іспитами та важливими заходами.

Незначна доза цієї «ліки» (буквально 2-3 шматочки на день) зведе ризик розвитку інсульту до мінімуму. Такий ефект вдається отримати завдяки особливим компонентам у складі ( ефірним маслам), які перешкоджають відкладенню атеросклеротичних холестеринових бляшок на судинних стінках, сприяють розрідженню крові (зменшують склеювання тромбоцитів).

Також шоколад має загальнозміцнюючий вплив на серцевий м'яз, перешкоджаючи розвитку інфаркту. Поліфеноли, які містяться в какао-бобах, покращують склад крові, позбавляючи її токсинів та шкідливих бактерій, нормалізують циркуляцію по судинах.

До речі, шоколад покращує сприйнятливість інсуліну, нормалізуючи його концентрацію у крові. Тобто якщо протягом життя віддавати перевагу саме цим ласостям, то можна в рази знизити ризик розвитку діабету, навіть якщо є схильність до такої патології.

На жаль, далеко не всі можуть насолодитися настільки апетитними ласощами. Медики виділяють окремі категоріїлюдей, яким темний шоколадкатегорично протипоказаний. До таких відносяться:

• страждають надмірною вагою;
• діти до 1 року, тому що у них чорний шоколад дуже часто провокує алергічні реакції та нервове перезбудження;
• люди з проблемами печінки чи серйозним порушенням обміну речовин;
• діабетики. Як альтернативу можуть використовувати синтетичний продукт, в основі якого лежить малтитол (замінник цукру).

Кожна людина повинна запам'ятати головне - у випадку з шоколадом важливо знати міру. Тобто якщо споживати його в розумних кількостях (не більше 1/3 плитки на день), тоді користь значно перевершить шкоду. А от якщо зловживати продуктом, то тоді можна зіткнутися з ожирінням. Тобто замість користі для серця та судин людина отримає шкоду для тих самих органів, оскільки зайва вага збільшує навантаження на серцевий м'яз і всі системи органів.

Підсумовуючи, варто ще раз відзначити: шоколад не можна назвати шкідливим продуктомповністю протипоказаним до споживання. Навіть при сильній гіпертонії кілька шматочків молочного шоколаду іноді не зашкодять. Але у великих кількостях споживати його не треба, тому що це може призвести до згубних наслідків для всього організму. Крім того, людям з патологіями серцево-судинної системи краще вибирати продукт з низьким змістомкакао.

Який вплив робить на організм гіркий шоколад, підвищує або знижує тиск, збуджує або знижує апетит, чи додає холестерин, чи виводить зі стресового стану та депресій? Ще багато питань можна ставити про шкоду та користь шоколаду. Дослідники різних країнрозбираються досі, відноситься шоколад до корисному продуктучи смачному «наркотику».

Споживаючи гіркий шоколад, багато людей:

• підвищують життєвий тонусі артеріальний тиск;
• миттєво підвищують цукор у крові;
• знижують апетит;
• підвищують вагу за рахунок жирів при вживанні шоколаду у великій кількості;
• підвищують рівень серотоніну та ендорфіну з метою активізації роботи мозку та забезпечення душевного підйому;
• збуджують нервову систему, повертають бадьорість та знімають втому стимуляторами у складі шоколаду: кофеїном та теоброміном;
• заспокоюють нервову систему та домагаються комфортного душевного станугормонами «щастя» після вживання шоколаду Завдяки амінокислотам додатково виробляється серотонін. Він заспокоює нервову систему.

Склад шоколаду та його вплив на організм

Гіркий шоколад містить кофеїн - він частішає пульс і трохи підвищує артеріальний тиск. Якщо порівнювати гіркий шоколад із чашкою кави, то у 125-грамовій плитці із вмістом какао-бобів 75% кофеїну більше. Гіпотоніки можуть на деякий час нормалізувати артеріальний тиск та зняти біль голови.

Люди після серцевого нападу можуть їсти гіркий шоколад, але відсоток какао-бобів має бути мінімальним. Вчені довели, що при грамотному вживанні його можна знизити тиск. У какао бобах немає холестерину, але є великий відсотокполіфенолів, корисних для серцево-кровоносної системи Поліфеноли сприятливо впливають:

• покращують тонус судин;
• стимулюють нормальну циркуляцію крові;
• знижують навантаження на м'яз серця;
• знижують шкідливий холестерин у крові та судинах;
• сприятливо впливають на глюкозу;
• нормалізують артеріальний тиск.

Дослідники досі не можуть довести зв'язок між серцевими захворюваннями та споживанням цукру у великій кількості. Сучасний гіркий шоколад у своєму складі має цукор, жири та молоко. Одна плитка за калоріями дорівнює трьом середнім бананам, тому за добу навряд чи додадуться в підшкірній клітковині жирові клітини і підвищиться набагато цукор у крові.

Гіркий шоколад має ще й такі корисні речовини:

• теобромін – разом з поліфенолами він попереджає ішемічну хворобу серця, атеросклероз, інфаркт та інсульт;
• залізом – воно синтезує гемоглобін крові;
• магнієм – він передає нервові імпульси та забезпечує ритмічну роботу серцевого м'яза;
• калієм – разом із натрієм він підтримує баланс води та електролітів у тканинах та клітинах, нормальну частоту скорочень серця, що важливо для кров'яного тиску.

Недолік цих речовин призводить до прискореного серцебиття та задишки. Тому вчені рекомендують гіркий і білий шоколад без какао-бобів споживати зниження артеріального тиску крові та профілактики вищевказаних хвороб серця. Дослідники стверджують, що ці продукти допомагають організму швидше переробляти цукор та боротися з утворенням судинних бляшок.

Незважаючи на гормони щастя, які нормалізують тиск, гіпертонікам слід стежити за вмістом елементів, що знаходяться у виробі. Якщо за день з'їдається більше однієї плитки чи багато шоколадних цукерок, у крові може підвищитися натрій Тоді організм погано виводитиме рідину, а це призведе до підвищення АТ.

Багато вчених медики переконані, що какао продукт є не тільки антидепресантом, він покращує роботу системи імунітету за рахунок заліза, вітамінів А та групи В. Отже, він корисний гіпотонікам і при анемії.

Слід зазначити, що какао має високу енергетичною властивістю, Оскільки у складі містяться швидко доступні вуглеводи. Завдяки жирам, що входять до олії боби, людина може деякий час обходитися без додаткової їжі, оскільки організм повільно засвоює ці жири. Якщо вони поєднуються з магнієм та калієм, то активізують фізичну діяльність та перешкоджають розумовому перенапрузі.

Як правильно вибрати шоколад?

Плитка гіркого шоколаду не замінить лікарського засобудля підвищення або зниження артеріального тиску, але може знизити їх дозування. При покупці слід звертати увагу на наявність на упаковці ДСТУ та на склад виробу:

• Крім какао-олії не повинно бути інших кондитерських жирів: пальмового, соєвого, соняшникового чи бавовняного. Якщо замість «какао-масло» буде написано – « кондитерські жири», Тоді це може бути пальмова олія.
• Більш корисна плитка виробу може бути зі мізерним складом: какао, какао-олією та цукром. Молочний шоколад- З сухим молоком або вершками, білий - без вмісту какао-порошку.
• Виріб повинен бути твердим і тендітним, розламуватися, тріщати і кришитися. Якщо в ньому є стабілізатори та загусники, тоді він не буде крихким.
• Якщо у складі плитки є лецитин, то побоюватися цього не слід. У вагомому чорному шоколаді він відсутній.

Організм самостійно виробляє лецитин для захисту оболонок головного мозку, для нервових та м'язових клітин. Більшу частину лецитину організм витрачає на фізичні та емоційні навантаження. Тому за його нестачі відчувається втома і з'являється дратівливість.

Лецитин необхідний як будівельного матеріалупри відновленні та зростанні клітин, для участі в енергетичних реакціях при захисті організму від онкології. Лецитин є чудовим емульгатором і виключає грудки при приготуванні гарячого шоколаду.

Шоколад був серед дивовижних продуктів, привезених до Європи Христофором Колумбом зі своїх далеких плавань. Що характерно, перший заморський делікатес був рідким та гірким на смак. Недарма, як згодом з'ясувалося, назва какао-дерева означає мовою місцевого населення «їжа богів», а самі ласощі - «гіркий напій». Назва цілком себе виправдала, враховуючи, що не одне століття побалувати себе філіжанкою шоколаду могли лише королі та наближені до них вельможі. Згодом продукт став широко популярним, використовувався для приготування. ароматних напоївз додаванням кориці, гвоздики та інших спецій, навіть входив до складу ліків, що продаються в аптеках.

У наші дні шоколад люблять мільйони людей, а без какао немислима кондитерська промисловість. У той же час любителів солодкого переконують у численних шкідливих для здоров'я властивостях цих ласощів: від високої калорійностіта несумісності зі стрункою фігуроюдо вмісту великої кількості холестерину. В результаті було проведено дослідження, які довели, що сам собою шоколад не тільки не впливає на самопочуття людини негативно, але в помірних дозах надзвичайно корисний. Щоправда, це стосується виключно темного гіркого шоколаду, що містить максимальний відсоток какао-порошку.

Благотворний вплив цієї насолоди на здоров'я пояснюється наявністю в ній сполук поліфенольної групи - флавоноли, відомі своєю антиоксидантною активністю. Циркулюючи в крові, ці поліфеноли:

• Сприяють нормальному рівню артеріального тиску.
• Перешкоджають тромбоутворення.
• Нормалізують судинний тонус.
• Стимулюють кровотік.
• Знижують навантаження на міокард.
• Стимулюють імунні клітини.
• Нормалізують клітинний метаболізм.

Крім того, у гіркому шоколаді міститься велика кількістькатехінів, що запобігають розвитку атеросклеротичних судинних уражень та злоякісних новоутворень. Причому, в найсмачнішому делікатесіїх виявлено вчетверо більше, ніж у чаї, який ще недавно лідирував у списку продуктів, багатих на ці антиоксиданти.

Вплив на тиск

Отже, давайте розглянемо питання, чи підвищує чи знижує тиск гіркий шоколад? Дані лабораторних дослідженьпорадували ласунів, які страждають на підвищений АТ: невелика кількістьшоколаду не тільки можна, але навіть потрібно регулярно з'їдати. А пояснити таку дію какао, що зовсім суперечить поширеним переконанням, дуже просто:

• В організмі підвищується концентрація флавонолів, що стимулює вироблення оксиду азоту.
• Оксид азоту запускає продукцію ендотеліоцитами, що входять до стінок судин, гіпотензивних сполук.
• Якщо середнє значення тиску перевищує допустимі, вироблення цих сполук посилюється.

Корисними для здоров'я людини властивостями какао має тільки темний шоколад. У ньому міститься високий відсотоккакао, зі складу виключені штучні інгредієнти. При виробництві молочного чи білого активні сполуки, що сприяють нормалізації в організмі багатьох процесів, руйнуються.

Дізнавшись про вплив шоколаду на АТ, людина, замислиться, чи не викличе він у його випадку ще більше зниження показників? Поспішаємо заспокоїти: гіпотензивний ефект насолода надає тільки при надмірно високому тиску, а інших випадках не обумовлює зміна значень.

Чи підходить шоколад для лікування гіпертензії

Як мовилося раніше, теорія у тому, що какао підвищує рівень АТ, не підтвердилася, більше, з'ясувалося, що показники тиску стають нижчими. Тут же виникає наступне питання: наскільки виражена здатність продукту зменшувати АТ, і чи можна вживати його з лікувальною метою.

Цій темі присвячено багато досліджень, які показали, що, якщо вживати щодня не більше десяти – двадцяти грамів темного шоколаду, тиск знижується на п'ять – десять одиниць, і цей результат зберігається протягом тривалого часу. Враховуючи, що таке зниження, як правило, недостатньо для повної нормалізації стану хворого на гіпертонію, стає зрозумілим, що хворобу не вдасться усунути, застосовуючи як лікування тільки шоколад. Зате це зайвий раз доводить, що гіпертоніки можуть їсти його, не побоюючись за своє самопочуття, і «шоколадотерапією» доповнити прописаний курс лікування.

Про що не можна забувати

Головне, що завжди треба пам'ятати, - це про дотримання заходу. Вживання великої кількості шоколаду викликає:

• Алергічні реакції.
• Набір зайвих кілограмів.
• Підвищення концентрації глюкози у крові, у результаті підшлункова залоза змушена працювати у посиленому режимі, що категорично протипоказано при діабеті.

Якщо ви вирішили спробувати "шоколадотерапію", слід виконувати два правила:

• Вживати какао-продукт регулярно, але не перевищувати рекомендовану кількість.
• Відмовитись від будь-якого шоколаду, крім натурального чорного.

Як вибрати відповідний шоколад?

Полиці супермаркетів рясніють усілякими видами шоколаду, проте знайти серед них справжній чорний не так просто.

Щоб серед десятків шоколадок відшукати саме таку, як треба, фахівці радять:

• Вибирати лише серед представлених сортів чорного шоколаду – молочні сорти не натуральні та можуть викликати навіть деяке підвищення тиску.
• Перевагу віддавати сорту з найвищим відсотковим вмістом какао.
• Уважно вивчіть склад і переконайтеся, що в нього входить тільки масло какао і в жодному разі не інші жири рослинного та тваринного походження.
• До складу ласощів не повинні входити жодні добавки, крім натуральних ароматичних (кориця, ваніль) та смакових (родзинки, горіхи, сухофрукти).

Чорний шоколад помітно знижує вміст холестерину, сприяючи очищенню кровоносних судин. Доведено, що щоденне вживання не більше трьох-чотирьох часточок плитки ласощів виступає чудовою профілактикою ішемії, інфарктів та інсультів.

Розвінчання міфів

Є кілька поширених думок про шкоду шоколаду, які вдалося повністю спростувати:

• Містить багато холестерину- ця сполука виявляється тільки в жирах тваринного походження, саме тому і не рекомендуються молочні сорти ласощів. Більше того, вченими доведено, що ефіри какао-олії захищають кровоносні судинивід негативного впливу, що надається холестерином.
• Сприяє розвитку карієсу- сам порошок какао не шкодить емалі зубів, а японські вчені стверджують, що сполуки, що входять до складу екстракту какао-бобів, забезпечують захист від карієсних уражень. Ушкодження емалі викликають добавки: карамель, шматочки горіхів.
• Збільшує вагу- Маса тіла росте, в основному, від начинок, а не від самого гіркого шоколаду. За калорійністю стограмова плитка чистого продуктуне вище трьох середніх бананів. Так що, якщо ви, звичайно, не станете занадто захоплюватися шоколадками, а будете знати міру, за фігуру можете не турбуватися.
• Викликає залежність- мабуть, у цьому випадку мова йдепро кофеїн, але тут теж приводів для паніки ніяких: у звичайній плитці його приблизно в шість разів менше, ніж у чашці кави, яку ви п'єте вранці. У складі також виявилися канабіноїди та теобромін, але в таких мізерних кількостях, що для того, щоб ви відчули хоч якийсь характерний для цих наркотиків ефект, за один раз вам доведеться з'їсти кілограми чотири шоколади.

Не багато хто поінформований про користь шоколаду для організму та його здатність впливати на тиск. Виявляється, підтримувати артеріальний тиск у нормі можна не лише лікарськими препаратами, але й за допомогою натурального шоколаду

Як шоколад впливає тиск?

Раніше багато людей вважали, що какао-боби, з яких складається шоколад, сприяють підвищенню тиску, проте ця гіпотеза незабаром отримала спростування.

Справа в тому, що какао плоди мають у своєму складі флавоноїди, тобто потужними антиоксидантами. Під їх впливом судинні стінки очищаються і стають більш еластичними, що призводить до нормалізації функціонування всієї серцево-судинної системи.

Після того, як один із вчених провів дослідження, було встановлено, що за рахунок присутності в шоколаді великої кількості епікатехіну він попереджає розвиток інфарктів, інсультів, раку і діабету.

Також у доповіді американських фахівців сказано, що шоколад, який містить велику кількість какао, не дозволяє у крові утворитися тромбам. Це свідчить, що за допомогою цього продукту можна знизити гіпертонію.

Якщо регулярно вживати шоколад, у якому міститься не менше 70% какао-бобів і мала кількість цукрів, то можна досягти зниження показників тонометра, якщо вони підвищилися через збій у роботі серця.

Такий вплив шоколаду на тиск зовсім не означає, що люди, які зіткнулися з гіпотонією, повинні відмовляти собі в ласощі даним продуктом. Він ліквідує причини порушень функціонування організму, через які підвищується тиск, і приводить його до норми. Людині з нормальним АТ або гіпотоніку нічого боятися, тому що вона не здатна її знизити більше належної норми.

З чого складається шоколад та його властивості

У Чорному натуральному шоколадіміститься кофеїн, при вступі в організм якого частішає пульс, і відбувається підвищення артеріального тиску. Якщо порівняти аналізований продукт і чашку кави, то в плитці зі 125 г вагою та присутністю 75% какао кофеїну знаходиться більше. Завдяки цій властивості шоколаду, люди з гіпотонією можуть на нетривалий час домогтися нормалізації АТ, та усунути головний біль.

У зв'язку з тим, що шоколад містить у собі какао, якщо грамотно його вживати, можна знизити тиск. У какао бобах відсутній холестерин, але є велика кількість поліфенолів, які приносять користь серцево-кровоносній системі. Під їх впливом:

• покращується судинний тонус;
• нормалізується кров'яна циркуляція;
• усувається кількість шкідливого холестерину як у крові, і у судинах;
• відбувається сприятливий вплив на глюкозу у крові;
• нормалізується АТ.

Вчені досі не змогли довести взаємозв'язок серцевих захворювань із споживанням великої кількості цукру. Шоколад, що виготовлявся в наш час, має у своєму складі цукор, жири і молоко. В одній плитці продукту вміст калорій дорівнює трьом бананам.

Також у гіркому шоколаді присутні наступні корисні компоненти:

• теобромінразом із поліфенолом перешкоджає розвитку ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, інфаркту та інсульту;
• залізо,що виробляє гемоглобін у крові;
• магній, відповідальний за перенаправлення нервових імпульсіві забезпечує ритмічність у функціонуванні серцевого м'яза;
• калій,за допомогою його спільної дії з натрієм підтримується водний баланс, електроліти у тканинах та клітинах, частота серцевих скорочень.

Вчені дійшли висновку, що під впливом цих компонентів швидше переробляється цукор, і запобігає появі бляшок у судинах. Якщо організм відчуває дефіцит перелічених вище речовин, то частішає серцебиття і з'являється задишка.

Види шоколаду та його вплив на тиск

Людям з нестабільним артеріальним тиском потрібно ретельно поставитися до того, який вживати сорт шоколаду. Для цього необхідно враховувати:

1. Гіркий вид шоколаду славиться своїм малим вмістом жирів та великою часткою какао, за рахунок чого нормалізується тиск та запобігає атеросклерозу.
2. Важливу рольу виборі шоколаду мають індивідуальні особливості організму. Люди, схильні до повноти, можуть собі дозволити з'їдати максимум 25 г чорного шоколаду на день.
3. Щоб домогтися нормалізації артеріального тиску, варто вибирати гіркі сорти, а білий повністю виключити з раціону.
4. Доречне і пиття гарячого шоколаду, але при цьому необхідно його готувати виключно з натуральних та якісних складових. Потрібно виключити штучні порошки, в яких присутня безліч жирів, що підвищують рівень цукру та холестерину в організмі

Даний сорт шоколаду славиться своєю властивістю стабілізувати тиск, гарний ефектбуде вироблений при вживанні як , і гіпотоніками. У його складі є від 60% какао-бобів і мала кількість жирів, за рахунок чого користь проявляється навіть при зовнішньому застосуванні.

Протягом дня шоколад гірких сортів рекомендується з'їдати до 100 г, проте добове дозування може змінюватися від індивідуальних особливостей організму. Людям, які зіткнулися з стрибками артеріального тиску, він служить чудовою панацеєю, і швидко стабілізує тиск.

Молочний шоколад

В одній плитці цього продукту є від 30 до 50% какао. Також він має великою кількістюжирів, завдяки чому організм починає посилено виробляти ендорфіни.

У ході досліджень було встановлено, що його вплив на організм схожий на чорний шоколад. Однак людям, які мають схильність до повноти або тих, хто страждає зайвою вагою, молочні сорти шоколаду вживати не рекомендується, щоб не ускладнити ситуацію.

Білий шоколад

У шоколаді білих сортів немає какао, проте в ньому присутня велика кількість жирів. За його регулярному вживанніздатне розвинутись звикання, а також він сприяє підвищенню тиску та прискореному пульсу. У зв'язку з цим, гіпертонікам не варто віддавати перевагу даному шоколаду. А гіпотонікам навпаки він піде на користь, якщо з'їдати щодня по 30 г.

Коли шоколад протипоказаний?

Натуральний, якісно виготовлений шоколад, має дуже малу кількість протипоказань. Його дозволено вживати навіть людям, які зіткнулися з цукровим діабетомчи ожирінням. Однак слід враховувати значний вміст калорій, у 100 г шоколаду є 540 ккал. Якщо перестаратися з щоденним вживанням, то вуглеводи перетворяться на жирові відкладення. Про те, як правильно худнути при гіпертонії -.

Не варто захоплюватися шоколадом людям, які зіткнулися з порушеннями сну, тому що присутній у ньому кофеїн ще більше посилить ситуацію. Не рекомендується також вживати його при вираженому порушенні обмінних процесів.

Людям, схильним до алергічним реакціямварто з обережністю ставитися до шоколаду, оскільки він є потенційним алергеном. У період виношування вагітності його вживати вкрай небажано, проте за великого бажання дозволено побалувати себе невеликим шматочком. А ось під час грудного вигодовуванняпотрібно виключити шоколад зі свого раціону, щоб не нашкодити здоров'ю дитини.

Незважаючи на величезний список корисних властивостей, перестаратися з поїданням шоколаду не варто При дотриманні всіх рекомендацій, вживанні не більше 30 г на добу, перевагу натуральних темних сортів, з наявністю не менше 70% какао буде вироблено тільки позитивний ефектза будь-якого тиску.