Шоколадна дієта: швидке схуднення без відмови від улюблених ласощів. Розвантажувальний день, що щадить. Сировина та приправи
Є люди, які не в змозі відмовитися від цукерки чи шоколадки навіть на короткий час. Як схуднути таким ласунам? Любителям солодощів допоможе позбавитися зайвих кілограмів смачна шоколадна дієта. Дивно, але харчуючись солодощами та кавою, можна стати стрункішою і молодшою всього за кілька днів. У чому суть, користь та шкода "солодкого" схуднення? Які варіанти дієтичного харчування допомагають позбавлятися зайвої ваги при вживанні шоколаду?
Основні правила шоколадної дієти
Звичайно, шоколадна дієта не передбачає безконтрольне вживання солодощів. За такого дієтичного харчування в день дозволяється з'їдати лише 100 г шоколаду. Чому цей висококалорійний солодкий продукт допомагає схуднути? Каліфорнійські вчені дійшли висновку, що регулярне вживання невеликої кількості шоколаду зменшує вміст жиру в організмі. Він здатний проводити метаболізму, прискорюючи обмін речовин.
Какао-боби, що входять до складу шоколаду, містять флавоноїди. Ці речовини схожі за своєю дією на антиоксиданти. Вони сприяють омолодженню та втраті зайвих кілограмів. Тому для здоров'я та схуднення краще вибирати чорний гіркий шоколад, у якому міститься велика кількість тертого какао-порошку та какао-олії. А ось білий шоколад менш корисний і зовсім не придатний для схуднення. Він не містить какао, але в ньому є цукрозамінники, які сприяють відкладенню жиру.
Основні принципи для всіх шоколадних дієт:
- Усі або один із прийомів їжі замінюють шоколадом.
- На день потрібно пити 300 мл нежирного молока. Для цього кипляче молоко з'єднують з підсолоджувачем і 5 г какао-порошку.
- Якщо дієта передбачає вживання салату, то для приготування страв з овочів використовують знежирену заправку.
- З метою запобігання зневодненню необхідно випивати до 2 л води на день.
Користь та шкода дієти на шоколадних батончиках
Перевага смачної дієти – швидка втрата ваги. Тому її застосовують для екстреного схуднення перед поїздкою на море або якоюсь важливою подією, коли просто необхідно швидко стати на 5-7 кг стрункішою. За рахунок здатності шоколаду підтримувати нормальний рівень глюкози в крові, під час дієти вам не загрожує гіпоглікемічна непритомність.
Цей солодкий продукт позитивно впливає на емоційний стан та функціонування мозкової діяльності. На шоколаді ви худнутимете без стресу, і ваша розумова здатність залишиться на високому рівні. Плитка справжнього шоколаду містить у достатку кальцій, калій, магній, фосфор. Ці елементи сприятливо впливають на зовнішність, шкіру. Невелика кількість таких ласощів здатна підняти настрій і подолати нудьгу.
Але шоколадна дієта має безліч протипоказань. Її не рекомендують людям із цукровим діабетом, гіпертонією та захворюваннями печінки, жовчного міхура. Якщо у людини алергія, їй також не пасуватиме шоколадне меню. Навіть здоровим людям вдаватися до неї рекомендується лише у виняткових випадках і, бажано, після консультації з лікарем.
До недоліків солодкої дієти відносять:
- Незбалансоване харчування. Під час періоду "шоколадного" схуднення організм відчуватиме дефіцит вітамінів та інших необхідних поживних речовин. Перед початком дієти варто проконсультуватися з лікарем, особливо за наявності хронічних хвороб.
- Велика можливість швидкого повернення втрачених кілограмів.
Варіанти дієти, меню та рецепти для схуднення
Існують 2 різновиди «солодкого» харчування для схуднення: строга монодієта та щадна італійська шоколадна дієта. Для «смачного» схуднення використовуйте лише чорний гіркий шоколад із високим вмістом какао-продуктів і без пальмової чи соєвої олії. Розглянемо 2 популярні "солодкі" дієти. В одній шоколад використовують як основний продукт харчування, а в іншій – як стимулятор процесу схуднення.
Італійська щадна на 3 дні
Дієтологи з Італії розробили ефективну систему схуднення на шоколаді, що дозволяє за 7 днів позбутися 6 кг зайвої ваги. Вона є щадним харчуванням, тому що в ній присутні не тільки солодощі. Продукти для меню італійської солодкої дієти: паста (локшина, спагетті, вермішель з м'ясом або без нього), овочі, фрукти, нежирний соус, попкорн несолоний і без олії, соєвий соус, пармезан, нежирне масло, винний оцет, гострий перець, 30 г шоколад, вода.
Наведені вище продукти використовують для складання щоденного меню. Їх з'єднують за бажанням і без особливих обмежень у порціях. Проте добову норму шоколаду (30 г) перевищувати суворо забороняється. В італійському харчуванні для схуднення солодкий продукт вводиться не як основна їжа, а стимулятор мозкової діяльності, фізичної активності. Основне правило дієти – не допускати виникнення почуття голоду та випивати до 2 л води щодня.
Меню італійської дієти на 1 день:
- Сніданок. Салат зі свіжими фруктами, пшеничні пластівці з нежирним молоком і ¼ склянки полуниці.
- Другий сніданок. 150 г попкорну чи фрукти.
- Обід. Паста приготована без додавання солі, салат з нежирним соусом.
- Полудень. Попкорн, овочевий асорті або фруктовий коктейль.
- Вечеря. Феттучіні з томатно-чесничним соусом або паста, відварені овочі, салат.
- Вечірній перекус. Попкорн чи 30 г шоколаду.
На полудень рекомендується іноді випивати молочний напій. Для приготування фруктового коктейлю візьміть наступні інгредієнти: 1/2 банана або 1 персик (інший фрукт), 1 чашку молока. Поріжте фрукти та змішайте їх з молоком. Збийте отриману масу у блендері. Пийте свіжоприготовленим напій, щоб отримати з нього більше корисних речовин.
Класична на 7 днів
Сто грам шоколаду розподіляються на 3 прийоми їжі. За бажанням один прийом дозволяється замінити какао-напоєм, приготованим на молоці з малою жирністю. Також дозволяється пити 3 рази на день по 1 чашці кави, яка має здатність прискорювати на 1-4% обмінні процеси в організмі, що і призводить до інтенсивного схуднення. Кава має бути несолодкою, проте в неї дозволяється додавати трохи нежирного молока.
Також протягом дня необхідно випивати до 2 л рідини (води чи зеленого чаю), яку можна вживати не раніше ніж через 3 години після їди. "Смачна" дієта розрахована на 5-7 днів. Схуднути на шоколадному харчуванні можна до 6-7 кг. Однак навіть 3-денна така дієта дасть відчутний результат. У перші три дні вага йде за рахунок виведення зайвої рідини, яка провокується винятком із раціону солі.
Важливий фактор, що впливає на швидку втрату ваги при схудненні на шоколаді, це невелика кількість споживаних калорій на добу. Сам собою шоколад – висококалорійний продукт. Залежно від складу він містить від 500 - 600 ккал в 100 г продукту. Середня добова норма калорій людини становить 1800 ккал, а під час дотримання «смачної» дієти організм отримує лише до 600 ккал.
Така низька калорійність денного раціону спричиняє значний дефіцит енергії, тому для нормальної роботи органів організму доводиться використовувати поживні речовини зі своїх запасів на «чорний день» - жирових відкладень. Внаслідок цього процесу зайва вага починає стрімко йти. Даний варіант дієти жорсткий, тому застосовувати його потрібно з обережністю та при постійному контролі самопочуття.
При запамороченні або сильному емоційному напрузі краще перейти на щадне харчування, щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям. Окрім 7-ми денної дієти на шоколаді, ефективним для схуднення є 1 розвантажувальний день на солодощах. У цьому випадку цілий день їдять 100 г шоколаду та п'ють каву. З'їдати цю порцію дозволяється за один раз або розподіляючи її на 3-4 прийоми. За розвантажувальний день ви зможете схуднути на 0,4 кг.
Як правильно виходити із дієти?
Після дотримання 7 днів суворої шоколадної дієти необхідно правильно вийти, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю. Так як класична дієта занадто строга і низькокалорійна, то після неї повернення до нормального харчування має відбуватися за наведеними нижче правилами. Важливий момент для збереження результату схуднення - контроль кількості їжі. Переїдати категорично не можна. Харчуватися після солодкої дієти краще дрібно по 5-6 разів на добу і невеликими порціями.
- Перший прийом їжі після дієти - салат з білокачанною капустою та морквиною, политий лимонним соком. Для приготування страви потрібно подрібнити овочі, тому що за час дієтичного харчування шлунок відвик від грубої їжі. Обов'язково ретельно все пережовуйте.
- Під час "солодкої" дієти організм недоотримував вітаміни, мікроелементи, тому після схуднення потрібно наситити його корисними речовинами. Для цього введіть у свій раціон натуральні соки власного приготування, розбавлені з водою, зелений або несолодкий трав'яний чай. Також вживайте свіжі овочі, фрукти, ягоди, але не вмикайте в меню крохмалисті коренеплоди. Корисними після дієти будуть нежирні та несолоні м'ясні та рибні бульйони.
- При жорсткій монодієте організм змушений забирати енергію з м'язів, тому для відновлення нормального їх стану необхідно включити в меню білкові продукти: відварену курячу грудку, молочні продукти, горіхи та яйця.
- Робіть фізичні вправи. Вони допоможуть відновити м'язову тканину та пружність шкіри.
- Намагайтеся харчуватися корисною та здоровою їжею. Консерви, борошняне, білий цукор та фаст-фуд – шкідливі продукти, які не варто включати до свого раціону.
Фото схудлих до та після
Не кожна людина здатна витримати день без солодкого, тому дієтологами було розроблено шоколадну дієту. Вона не лише смачна, а ще й корисна, ефективна. З її допомогою можна позбавитися зайвої ваги за короткий проміжок часу. Наприклад, лише за тиждень ви зможете втратити до 7-ми кг. Але для цього важливо знати принципи дієти, враховувати протипоказання та суворо дотримуватись основних правил.
Особливості шоколадної дієти
Шоколадна дієта була придумана італійцями, які ніколи не відмовляться від ласого шматочка цього найсмачнішого десерту. Шоколад виготовляється 3-х основних видів. Кожен з них має свою калорійність та поживну цінність. Наприклад, у 100 г чорного продукту міститься 539-540 ккал, молочного – 545-550 ккал, білого – 541-545 ккал. Отже, вживати бажано чорний шоколад.
Основні принципи шоколадної дієти:
- На день можна з'їдати трохи більше 100 грам.
- Добову норму слід розділити на 3 прийоми.
- Обов'язковою умовою є запивання шоколадної плитки несолодкою та натуральною кавою. Справа в тому, що кавові зерна прискорюють метаболізм на кілька відсотків.
- Шоколад не повинен містити додаткові компоненти – горіхи, начинку та ін.
- На день вам можна використовувати лише 500-550 ккал.
- Ефект схуднення досягається завдяки низькій калорійності. Так, при активних фізичних навантаженнях людина має витрачати близько 2000 калорій. Отже, півтори тисячі, що залишилися, організм черпатиме з жирових прошарків.
- Пити дозволено лише 3 чашки кави та воду у кількості півтора літрів на добу.
- Обов'язково підготуйте організм до такої дієти – за кілька днів вживайте більше овочів та фруктів, відмовтеся від смаженого та копченого.
Для шоколадної дієти купуйте високоякісний продукт на основі какао-олії. Тобто справжній шоколад. Якщо ж вживати низькосортну продукцію, то ви не тільки не позбавитеся зайвих кг, але й завдасте шкоди власному організму.
Корисні властивості
Виявляється, шоколад не тільки смачний, але ще й має корисні властивості:
Чорний і молочний вид шоколаду благотворно впливає на серцево-судинну систему. Цьому ми зобов'язані какао:
- нормалізація артеріального тиску;
- збільшення чутливості до інсуліну;
- зниження ризику розвитку атеросклерозу;
- попередження інсульту, інфаркту;
- прискорення кровообігу;
- зміцнення стінок судин;
- покращення складу крові.
Поліпшується робота мозку – піднімається настрій, прискорюється процес мислення, покращується пам'ять.
Запобігає утворенню зубного каменю.
Шоколад діє і на епідерміс:
- покращується тургор;
- регенеруються пошкоджені тканини та клітини;
- розгладжуються зморшки;
- клітини шкірного покриву забезпечуються киснем.
Антиоксидантна дія: знижується ризик утворення пухлини, виводяться вільні радикали та інші шкідливі речовини.
Відновлюється гормональне тло:
- полегшення стану під час ПМС;
- усунення роздратованості та втоми;
- збільшення гормону радості.
Лондонськими вченими було доведено, що темні сорти шоколаду допомагають у боротьбі із застудними захворюваннями.
Скорочуються м'язи кишечника, що покращує травний процес.
Потрібно знати! Корисні властивості має тільки чорний і молочний шоколад, тому що в цих сортах містяться какао-боби в необхідній кількості. Білий шоколад має підвищену жирність, тому завдає шкоди організму.
Дозволені та заборонені продукти
При шоколадній дієті можна їсти тільки чорний або темний вид шоколаду, а пити негазовану чисту воду і несолодку зернову каву, зелений чай.
Заборонено:
- алкогольні та газовані напої;
- хлібобулочні вироби;
- соки та морси;
- фрукти, овочі, ягоди;
- сіль, цукор, спеції;
- м'ясо, риба, морепродукти та інші продукти харчування.
Увага! Пити чисту воду або чай дозволено лише через 3 години після вживання шоколаду!
Плюси і мінуси
Переваги шоколадної дієти:
- не руйнує зуби, на відміну інших солодощів;
- швидкість спалювання жиру;
- багато корисних властивостей;
- не треба відмовлятися від солодкого;
- економія коштів;
- швидке насичення організму;
- відсутність заборони на каву;
- і просто смачна дієта.
Недоліки:
- велика кількість протипоказань;
- не прискорюється метаболізм, що зазвичай відбувається за інших дієт;
- необхідність підготувати організм і надалі дотримуватись здорового способу життя;
- відсутність можливості насичення організму вітамінами;
- немає збалансованості білків, вуглеводів та жирів.
Протипоказання
- Вагітність та лактація.
- Алергічна реакція на шоколад та какао.
- Цукровий діабет.
- Хвороби печінки.
- Камені в нирках та жовчному міхурі.
- Артеріальна гіпертонія.
Як виходити з шоколадної дієти
Особливість шоколадної дієти полягає в тому, що організм не отримує твердої їжі, як, наприклад, при фруктовій, овочевій, гречаній та інших раціонах харчування. Тому ваш шлунок звикає до відсутності їжі. Отже, і вихід має бути максимально щадним:
- У перші дні продукти харчування потрібно вводити до раціону в незначних дозах.
- Наступного дня після закінчення дієти з'їжте салат з капусти та моркви. Тільки обов'язково збризкайте його соком лимона та оливковою олією.
- Намагайтеся ретельно пережовувати їжу, щоб грубі залишки не порушували слизову оболонку стравоходу.
- Приділіть особливу увагу вітамінній терапії: пийте натуральні соки, їжте фрукти та овочі.
- Відмовтеся на тиждень від картоплі, оскільки вона містить велику кількість крохмалю.
- У страви не додавайте багато солі та цукру.
- Не вживайте жирне м'ясо та рибу. Те саме стосується кисломолочної продукції.
- Шоколадна дієта вважається жорсткою, тому що виключаються фізичні навантаження і організм споживає недостатні калорії з жирових прошарків та м'язової системи. Тому після виходу з дієти важливо займатися спортом, щоб відновити стан м'язових волокон.
Результати
Шоколадна дієта може тривати 1 день, 3, 5 і 7, але не більше, тому що в цьому випадку можна завдати шкоди організму. Результат залежить від особливостей організму та вікової категорії:
- За 1 розвантажувальний день ви можете втратити від 1 до 2 кг.
- За 3 дні – 3-5 кг.
- За тиждень – 7-8 кг.
Міфи та реальність про шоколад
- Вважають, що шоколад викликає шкірні висипання. Насправді це так. У вас може виявитися алергічна реакція та прищі, чорні вугри. Останні спостерігаються у тому випадку, якщо людина протягом життя не вживає у достатній кількості вітаміни. І взагалі його раціон харчування не збалансований.
- Шоколадні вироби завдають шкоди зубам та яснам. Ні, це неправда, бо канадські стоматологи довели протилежне. Шоколад, навпаки, перешкоджає утворенню каменів та карієсу загалом. Справа в тому, що какао має обволікаючі властивості та антибактеріальний ефект.
- Шоколад призводить до швидкого набору ваги. Цілком можливе твердження, але тільки тоді, коли людина споживає його у необмежених кількостях.
- Шоколад, подібно до наркотичних засобів, викликає звикання і залежність. Так, оскільки в какао-бобах міститься специфічна речовина. Але для цього вам потрібно щодня з'їдати кілька плиток. При помірному споживанні залежність немає.
Меню шоколадної дієти
Шоколадна дієта на будь-яку кількість днів передбачає те саме меню:
- На сніданок вам потрібно з'їсти 30 г шоколаду і випити 1 чашку зернової кави.
- На обід – те саме.
- На вечерю повторіть сніданок.
Не забувайте, що шоколад має бути без добавок та начинок, а кава без цукру.
Італійська дієта на шоколаді
Ця дієта відноситься до категорії щадного методу схуднення. Однак і результат буде не таким вражаючим. так, за тиждень у вас вийде позбутися всього 3-х кілограм ваги. Проте результат буде максимально стійким. А саму дієту ви перенесете легше. Добова норма калорій має становити 500-800 ккал. Протягом тижня вам доведеться робити фізичні вправи, а вживати такі продукти харчування:
- овочі та фрукти, але виключно низькокалорійні;
- дієтичні супи;
- макаронні вироби із твердих сортів пшениці;
- вода та шоколад (не більше 30-ти грамів на добу).
Пам'ятка! Шоколад в італійській дієті не є основним продуктом, тому використовується як перекушування.
Дієта збалансована «Тонка»
У день «Шоко» допустимо не більше 100 г гіркого шоколаду, у сирний – 400 г сиру, в яблучний – 1 кг фрукта.
Суперечки про шоколадну дієту не вщухають як серед медиків та дієтологів, так і серед простих обивателів. Є ті, хто стверджує, що втрачав за її допомогою по 1 кг на день. Їм на противагу відповідають ті, хто на такому голодуванні посадив собі шлунок і нічого, крім нервового виснаження та свербежу, не придбав.
Незважаючи на всі протиріччя, вона продовжує залучати величезну кількість охочих позбавитися зайвої ваги. Адже це, напевно, смачніше, ніж запарена з вечора гречка або відварена капуста 5 разів на день. Спробуємо?
Механізм схуднення
Відразу варто зазначити, що йдеться про схуднення за допомогою чорного шоколаду, в якому какао бобів не менше 70%. Решта всіх сортів: білий, пористий, молочний - не береться до уваги. Вони не мають таких корисних властивостей. Як відбувається втрата ваги?
Вплив на гормони
Гіркий шоколад - це натуральний антидепресант, який збільшує в організмі вироблення ендорфінів та серотоніну (гормонів радості) та скорочує синтез кортизолу (гормону стресу).
Перші дозволяють відчувати задоволення ситуацією та усувають необхідність. Людина щаслива, задоволена своїм життям і не відчуває потреби зриватися з дієти, нехай навіть такою складною.
Кортизол – гормон, що сприяє набору зайвої ваги: призводить до стресу, зупиняє синтез білка, розщеплюючи м'язові волокна, збільшує обсяг вісцерального жиру.
Калорійність раціону
Вважаємо калорійність класичного розвантажувального дня на гіркому шоколаді:
Шоколадна дієта передбачає вживання інших продуктів. З таблиці явно випливає, що вона відноситься до:
- однією з найнижчих калорійних (добова норма при схудненні становить не менше 1 200 ккал для жінок, а для чоловіків поріг і того вище);
- низькожировий (добова норма жирів при схудненні знижується до 80 г);
- низьковуглеводний (при рекомендованій нормі вуглеводів не менше 100 г);
- низькоглікемічні, так як всі складові відносяться до корисних вуглеводів з низьким ГІ.
Так що енергії організму точно не вистачатиме, і він почне використовувати власні ресурси (жирові запаси). Щоб у хід не пішли м'язові волокна, у каву рекомендується додавати трохи вершків та молока.
Інші корисні властивості гіркого шоколаду:
- , без чого схуднення неможливе;
- надає сил для занять спортом, які спалюють калорії;
- блокує почуття голоду.
Ну і як приємні бонуси організм отримає всю користь какао-бобів, яка була неодноразово доведена численними дослідженнями:
- феноли усувають «поганий» холестерин та активують «хороший» - благотворно впливають на роботу судин та серця;
- антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, уповільнюючи процеси старіння та попереджаючи онкологічні захворювання, підвищують імунітет;
- кальцій, фосфор, магній зміцнюють кістки, живлять мозок та регулюють клітинний обмін;
- фтор, фосфати, таніни – це природна антибактеріальна «терапія» (саме вони перешкоджають розвитку карієсу);
- какао-боби блокують болючі синдроми.
На перший погляд здається, що в такому раціоні немає недоліків: худнемо, насолоджуємося солодким і при цьому ще й здоров'я зміцнюємо. Насправді тішитися не варто: адже не дарма про його дієтичні властивості точаться суперечки.
Наукові дані.Дослідження проводили іспанські вчені Університету Гранади. Брали участь 1500 підлітків від 12 до 17 років. Результати: при регулярному вживанні шоколаду вага залишалася в нормі, а жировий прошарок був тоншим, причому повністю був відсутній в області живота.
Можлива шкода
Перший підводний камінь: дієта на шоколаді має чимало протипоказань. Можливе загострення наявних захворювань. Другий – у побічних ефектах, яких рідко комусь вдається уникнути.
Протипоказання:
- схильність до алергії;
- цукровий діабет;
- каміння у жовчному міхурі та нирках;
- гіпертонія;
- патології печінки;
- захворювання ШКТ;
- вагітність; лактація;
- безсоння;
- залежність від солодкого;
- нервові та психічні розлади;
- подагра.
Побічні ефекти:
- дискомфорт у галузі живота;
- головний біль;
- кишкові розлади;
- авітаміноз;
- слабкість;
- безсоння;
- утворення каменів у нирках;
- запаморочення.
І ще ложка дьогтю, щоб було зрозуміло, чому у шоколадної дієти так багато супротивників.
факт 2.Згідно з іншими джерелами, в ньому багато оксалатів, що підвищує ризик утворення каменів у нирках.
факт 3.А під час досліджень у клініці Кільського університету ім. Х. Альбрехта (Німеччина) у ньому виявили охратоксин А - канцероген, дуже небезпечний здоров'ю людини.
У той же час дослідження поодинокі і вимагають лабораторних експериментів, що підтверджують, і більш точної статистики.
Розвінчуємо міфи.Два найпопулярніші міфи про шоколад виявилися нежиттєздатними. По-перше, він рідко виступає як алерген. Посилити алергію може, а от викликати – лише у поодиноких випадках. По-друге, для зубів він навіть корисний та попереджає карієс. Для них шкідливі інші солодощі – цукерки та печиво.
Варіанти дієт
Існує безліч систем харчування, які пропонують як основний продукт вживати шоколад. Розглянемо найпопулярніші – три- та семиденні.
Невеликий відступ: про розвантажувальні дні на шоколаді ми, але оскільки 3 і 7-денні дієти базуються на них, ми наведемо короткий опис двох таких днів.
Класичний розвантажувальний день
Назва дуже умовна, тому що єдина, від чого він «розвантажує», то це від 1-2 кг. Але на очищення організму через відсутність клітковини в раціоні не впливає.
Проводять не частіше 2 разів на тиждень протягом місяця. Можна з'їсти 1 плитку шоколаду та випити не більше 3 чашок кави: можна з вершками, молоком, але головне – без цукру. Добовий мінімум води залишається в межах 2 літрів (можна більше). Інші продукти - під забороною. Можна втрачати по 1 кг на день. Небезпечний для осіб, які страждають на проблеми зі сном і шлунково-кишковими розладами.
Розвантажувальний день, що щадить
Залежно від смакових уподобань та сили волі шоколадна дієта розбавляється іншими дієтичними продуктами:
- + 500 г зелених яблук, мандаринів, апельсинів чи грейпфрута;
- + 300 г персиків, стиглої вишні, полуниці, бананів, кокосу, ківі;
- + 1 келих гарного коньяку перед сном (допоможе заснути після збудливого шоколадного раціону);
- + 3 склянки знежиреного молока чи кефіру замість кави;
- + 3 чашки какао замість кави;
- + жменя будь-яких горіхів;
- + 300 г маскарпоне.
Втратити за такий день можна небагато, але при цьому шлунку не так дискомфортно, як при класичному варіанті.
На 3 дні
Найжорстокіші схеми рекомендують шоколадну монодієту на 3 дні, яка практично повторює класичний день розвантаження, описаний вище. Єдина відмінність - каву в обід можна замінити на зелений чай або знежирене молоко.
Сувора система харчування, яку, незважаючи на насолоду та додаткову дозу ендорфінів, здатні витримати не всі. Голод подолати дуже важко, шлунок починає боліти, засинається погано, та й нервова система дає збої (у певні моменти може виявлятися неконтрольоване подразнення). Але результати буде виправдано: можна скинути до 3 кг.
Якщо витримати важко, розбавляємо монодієту тими дієтичними продуктами, з якими гіркий шоколад добре поєднується. Головне – не переборщити із розміром порцій. Дотримуйтесь того списку, який дано вище до щадного розвантажувального дня. Вибираєте будь-які позиції та додаєте їх до раціону. До речі, звідси і з'явилися такі назви дієт, як шоколадно-фруктова, шоколадно-кефірна і т.д. При цьому не забувайте пити якнайбільше води. Результати можуть становити 1,5-2 кг.
на 7 днів
- останній варіант, коли схуднути потрібно терміново;
- небезпечний для здоров'я;
- в жодному разі не можна продовжувати більше тижня, інакше можна опинитися у лікарні.
На неї краще отримати дозвіл лікаря чи дієтолога, тому що гіркий шоколад та кава – надто небезпечний тандем для шлунка та нервової системи.
Зі світу зірок.Є інформація, що на шоколадно-кавовій дієті співачка Алсу схудла на 8 кг.
Щоб схуднути за допомогою шоколадної дієти, не нашкодивши здоров'ю, намагайтеся виконувати всі рекомендації від медиків та дієтологів.
- Отримати дозвіл лікаря.
- За тиждень необхідно виключити шкідливі продукти – фастфуд, все жирне, солоне, солодке тощо.
- Добова норма – 1 плитка на день (не більше 100 г). Вона ділиться на однакову кількість часточок на 5-6 прийомів їжі.
- Тривалість має перевищувати 7 днів.
- Дозволені напої: кава з молоком, зелений чай без цукру (можна з часточкою лимона), 2 л чистої води на день.
- Необхідно приймати будь-який полівітамінний комплекс.
- Бажано бути фізично активними, як це дозволить дієта: робити ранкову зарядку, бігати, ходити в зал на тренування.
- Якщо побічні ефекти порушують звичний ритм життя, дієту слід припинити.
Спочатку рекомендується випробувати силу волі на розвантажувальному дні. Якщо витримаєте і побічні ефекти не будуть надто явними, можете наступного разу (через тиждень) відчути триденний варіант дієти. Якщо і вона пройде благополучно та порадує результатами, потім можна посидіти на «солоденькому» і всі 7 днів.
На замітку.У жодному разі не можна їсти шоколад із будь-якими кондитерськими виробами та іншими солодощами - ні в рамках схуднення, ні в плані здорового харчування. Вони не поєднуються один з одним.
Як вибрати шоколад
Важливо правильно вибрати якісний гіркий шоколад. Основні критерії, на які варто звернути увагу при покупці:
- У ньому має бути не менше 70% какао бобів.
- Жодного білого нальоту, незважаючи на те, що багато хто вважає це нормальним.
- Термін придатності має бути не закінченим.
- Краще придбати відому марку.
- Склад має бути мінімальним: без ароматизаторів, рафінованого цукру, барвників, гідрогенізованого жиру.
Найкращі бренди
Бельгійські:
- Neuhaus (Нойхаус), $11;
- Leonidas (Леонідас), $30;
- Godiva (Годива), $30;
- Guylian (Гіліан), $4;
- Pierre Marcolini (П'єр Марколіні), $100;
- Wittamer (Віттамер), $20.
Швейцарські:
- Lindt Excellence (Ліндт), $9;
- Villars (Вілларс), $5;
- Frey (Фрей), $5;
- Maestrani (Маєстрані), $6.
Французькі:
- Madame de Sévigné (Мадам Севіньє), $10;
- Michel Richart (Мішель Рішар), $100;
- Mihel Chatilon (Мішель Шатійон), $15;
- Debauve & Gallais (Дебюве Галле), $20.
Російські (середня вартість $2):
- Перемога смаку;
- Коркунов;
- Бабаєвський;
- Червоний Жовтень;
- Золота марка.
Звісно, щоб посидіти на шоколадній дієті, не варто розорятися на бельгійські елітні сорти. Але як експеримент для розвантажувального дня це зробити можна. Судячи з відгуків, різниця видно неозброєним оком: і результати виходять кращими, і побічних ефектів менше.
Зі світу - по нитці.Найдорожчим вважається гіркий шоколад від компанії Chocopologie by Knipshildt (США). 450 г коштує $2600.
Зразкове меню
Варіанти меню на 3 та 7 днів дозволять зрозуміти, як формується раціон. Орієнтуючись на них, можна легко скласти свій власний варіант, який не виходить за межі дозволених продуктів.
Меню на 3 дні (жорстка схема)
Меню на 7 днів (самий збалансований варіант)
Складаючи меню для дієти з чорним шоколадом, орієнтуйтеся насамперед на особливості свого організму. Можна спочатку зробити раціон більш різноманітним, але з кожним разом знижувати добову калорійність, обмежувати коло дозволених продуктів і наближатися до схем, що рекомендуються.
Невеликий секрет.Якщо відчуваєте, що дієта забирає всі сили (бракує калорійності), ви не можете заснути ночами (через надлишок ендорфінів) і у вас немає проблем з печінкою та алкогольною залежністю, ряд дієтологів радять увечері вживати 50 мл хорошого коньяку. Це додасть до добового раціону 120 ккал і допоможе впоратися з безсонням.
Вихід
Плавний вихід із шоколадної дієти дозволить мінімізувати ризики для здоров'я:
- 1-й день після дієти: , фруктово-ягідні коктейлі, трав'яний чай;
- 2-й: несолодкі та некрохмалисті фрукти та овочі;
- 3-й: бульйон з овочів та нежирних сортів риби та м'яса;
- 4-й: кисломолочні продукти;
- 5-й: борошняні вироби з твердих сортів пшениці, круп;
- 6-й: можна переходити до звичайного раціону, вводячи калорійні продукти поступово.
Шоколадна дієта - це, поза всякими сумнівами, досить смачно і спокусливо, але на практиці вона є досить жорсткою системою харчування. І перш ніж переходити на неї, варто зважити всі за і проти.
Про інші жорсткі дієти для швидкого схуднення читайте .
Більшість дівчат не уявляють своє життя без шоколаду та солодких виробів. Тому багато дівчат бояться дієт, оскільки більшість із них передбачає відмову від солодкого. Чоловіки навіть почали жартувати з того приводу, що немає страшнішої істоти, ніж жінка на дієті. Хоча у цьому жарті частка правди є. Почуття голоду, що вічно нагадує, псує весь настрій, через що будь-який стає злим і дратівливим.
Напевно, це підштовхнуло дієтологів придумати нову шоколадну дієту. У період, коли не можна їсти нічого з того, що хочеться, єдиною радістю залишиться улюблена шоколадка. Усі знають, що шоколад виробляє ендорфін, так званий гормон щастя. Тому вчені-дієтологи впевнені, що з цією дієтою боротьба із зайвими кілограмами проходитиме приємніше.
Є два види шоколадної дієти. Вони кардинально відрізняються, тому вибрати потрібну можна після детального вивчення кожної з них.
Перший тип шоколадної дієти передбачає харчування лише шоколадом та несолодкою чорною кавою протягом усіх 3-х днів.
Другий тип дієти дозволяє ряд певних продуктів, крім шоколаду та кави.
Класична шоколадна дієта на 3 дні
Цей тип дієти повинен дотримуватися протягом трьох днів і після її закінчення обов'язково варто зробити перерву.
Основні положення триденної класичної дієти:
- всі три дні можна їсти тільки шоколад, причому не більше 100 г на день;
- плитка ділиться на три частини і з'їдається протягом дня вприкуску з чорною кавою;
- у проміжках слід випивати велику кількість води.
Зауважимо, що плитку зовсім не обов'язково ділити на частини, її можна з'їсти і за раз, але потім весь час доведеться перебиватися водою і кавою.
Замість чорної кави дозволяється пити зелений чай, але це все, що можна міняти в цій дієті.
Протягом усіх трьох днів нічого, крім кави, чаю або води, пити не дозволяється. Якщо витримати такі обмеження, на четвертий день можна побачити на вагах до мінус трьох кілограмів. Подібний ефект досягається за рахунок обмеження споживання солі. Така дієта буде дуже ефективною перед поїздкою на море або позаплановим корпоративом, коли потрібно терміново за максимально короткий термін скинути максимум ваги. За ці три дні з організму вийде не лише зайвий жир, а й зайва вода.
На цій дієті слід їсти чорний гіркий шоколад із вмістом какао не менше 75%. Важливо, щоб у складі був саме цукор, а не цукрозамінники. Однак відомі випадки, коли жінки втрачали бажану вагу з молочним шоколадом.
Даний тип дієти допускає поєднання гіркого та молочного шоколаду, тому наскільки посилювати дієту, вирішувати кожній жінці самостійно.
Основні правила для цієї дієти:
- Виключити алкоголь.
- Пити звичайну фільтровану воду.
- Після завершення дієти повертатися до нормального харчування варто акуратно та повільно.
Позитивні сторони:
- втрата максимальної ваги за мінімальний час;
- у шоколаді є корисні речовини, такі як антиоксиданти, флавоноїди, також він допомагає покращити мозкову діяльність;
- немає відмови від солодкого. Ви будете у гарному настрої.
Недоліки цієї дієти:
- Такий раціон не є повноцінним. Три дні організм не отримуватиме корисних речовин у вигляді білків, клітковини.
- Триденна відмова від корисних речовин здатна позначитися на стані шкіри, волоссі, нігтях.
- Після трьох днів суворих обмежень вага може повернутися.
Щадна дієта
Другий тип дієти м'якший, проте не поступається першому типу в результатах. Крім обов'язкового шоколаду, можна вживати овочі, фрукти, молочні продукти.
З овочів та рослинних продуктів бажано готувати салати, пюре, смузі. Також можна їсти варене яйце (тільки одне на день), трохи горіхів.
Такий раціон різноманітніший, тому на ньому реально просидіти і більше трьох днів, проте дієтологи рекомендують робити перерви.
Цей тип дієти забороняє вживати:
- Олії рослинні та тварини.
- Макаронні, борошняні вироби.
- Смажене, копчене, солоне.
- З овочів не можна картоплю.
- З фруктів не можна банани та виноград.
Харчування має бути дробове. Їсти потрібно потроху кілька разів на день. Варто пам'ятати про те, що кількість рідини має бути не менше двох літрів на день. Також допускається випивати склянку знежиреного молока, морквяний або буряковий сік.
Такий тип дієти буде менш небезпечним для здоров'я, оскільки різноманітність продуктів набагато ширша. Якщо свій раціон максимально урізноманітнити та мінімізувати прийом кави, то результат перевершить усі очікування.
Не кожна людина здатна витримати день без солодкого, тому дієтологами було розроблено шоколадну дієту. Вона не лише смачна, а ще й корисна, ефективна. З її допомогою можна позбавитися зайвої ваги за короткий проміжок часу. Наприклад, лише за тиждень ви зможете втратити до 7-ми кг. Але для цього важливо знати принципи дієти, враховувати протипоказання та суворо дотримуватись основних правил.
Особливості шоколадної дієти
Шоколадна дієта була придумана італійцями, які ніколи не відмовляться від ласого шматочка цього найсмачнішого десерту. Шоколад виготовляється 3-х основних видів. Кожен з них має свою калорійність та поживну цінність. Наприклад, у 100 г чорного продукту міститься 539-540 ккал, молочного – 545-550 ккал, білого – 541-545 ккал. Отже, вживати бажано чорний шоколад.
Основні принципи шоколадної дієти:
- На день можна з'їдати трохи більше 100 грам.
- Добову норму слід розділити на 3 прийоми.
- Обов'язковою умовою є запивання шоколадної плитки несолодкою та натуральною кавою. Справа в тому, що кавові зерна прискорюють метаболізм на кілька відсотків.
- Шоколад не повинен містити додаткові компоненти – горіхи, начинку та ін.
- На день вам можна використовувати лише 500-550 ккал.
- Ефект схуднення досягається завдяки низькій калорійності. Так, при активних фізичних навантаженнях людина має витрачати близько 2000 калорій. Отже, півтори тисячі, що залишилися, організм черпатиме з жирових прошарків.
- Пити дозволено лише 3 чашки кави та воду у кількості півтора літрів на добу.
- Обов'язково підготуйте організм до такої дієти – за кілька днів вживайте більше овочів та фруктів, відмовтеся від смаженого та копченого.
Важливо! Для шоколадної дієти купуйте високоякісний продукт на основі какао-олії. Тобто справжній шоколад. Якщо ж вживати низькосортну продукцію, то ви не тільки не позбавитеся зайвих кг, але й завдасте шкоди власному організму.
Корисні властивості
Виявляється, шоколад не тільки смачний, але ще й має корисні властивості:
Чорний і молочний вид шоколаду благотворно впливає на серцево-судинну систему. Цьому ми зобов'язані какао:
- нормалізація артеріального тиску;
- збільшення чутливості до інсуліну;
- зниження ризику розвитку атеросклерозу;
- попередження інсульту, інфаркту;
- прискорення кровообігу;
- зміцнення стінок судин;
- покращення складу крові.
Поліпшується робота мозку – піднімається настрій, прискорюється процес мислення, покращується пам'ять.
Запобігає утворенню зубного каменю.
Шоколад діє і на епідерміс:
- покращується тургор;
- регенеруються пошкоджені тканини та клітини;
- розгладжуються зморшки;
- клітини шкірного покриву забезпечуються киснем.
Антиоксидантна дія: знижується ризик утворення пухлини, виводяться вільні радикали та інші шкідливі речовини.
Відновлюється гормональне тло:
- полегшення стану під час ПМС;
- усунення роздратованості та втоми;
- збільшення гормону радості.
Лондонськими вченими було доведено, що темні сорти шоколаду допомагають у боротьбі із застудними захворюваннями.
Скорочуються м'язи кишечника, що покращує травний процес.
Потрібно знати! Корисні властивості має тільки чорний і молочний шоколад, тому що в цих сортах містяться какао-боби в необхідній кількості. Білий шоколад має підвищену жирність, тому завдає шкоди організму.
Дозволені та заборонені продукти
При шоколадній дієті можна їсти тільки чорний або темний вид шоколаду, а пити негазовану чисту воду і несолодку зернову каву, зелений чай.
Заборонено:
- алкогольні та газовані напої;
- хлібобулочні вироби;
- соки та морси;
- фрукти, овочі, ягоди;
- сіль, цукор, спеції;
- м'ясо, риба, морепродукти та інші продукти харчування.
Увага! Пити чисту воду або чай дозволено лише через 3 години після вживання шоколаду!
Плюси і мінуси
Переваги шоколадної дієти:
- не руйнує зуби, на відміну інших солодощів;
- швидкість спалювання жиру;
- багато корисних властивостей;
- не треба відмовлятися від солодкого;
- економія коштів;
- швидке насичення організму;
- відсутність заборони на каву;
- і просто смачна дієта.
Недоліки:
- велика кількість протипоказань;
- не прискорюється метаболізм, що зазвичай відбувається за інших дієт;
- необхідність підготувати організм і надалі дотримуватись здорового способу життя;
- відсутність можливості насичення організму вітамінами;
- немає збалансованості білків, вуглеводів та жирів.
Протипоказання
- Вагітність та лактація.
- Алергічна реакція на шоколад та какао.
- Цукровий діабет.
- Хвороби печінки.
- Камені в нирках та жовчному міхурі.
- Артеріальна гіпертонія.
Як виходити з шоколадної дієти
Особливість шоколадної дієти полягає в тому, що організм не отримує твердої їжі, як, наприклад, при фруктовій, овочевій, гречаній та інших раціонах харчування. Тому ваш шлунок звикає до відсутності їжі. Отже, і вихід має бути максимально щадним:
- У перші дні продукти харчування потрібно вводити до раціону в незначних дозах.
- Наступного дня після закінчення дієти з'їжте салат з капусти та моркви. Тільки обов'язково збризкайте його соком лимона та оливковою олією.
- Намагайтеся ретельно пережовувати їжу, щоб грубі залишки не порушували слизову оболонку стравоходу.
- Приділіть особливу увагу вітамінній терапії: пийте натуральні соки, їжте фрукти та овочі.
- Відмовтеся на тиждень від картоплі, оскільки вона містить велику кількість крохмалю.
- У страви не додавайте багато солі та цукру.
- Не вживайте жирне м'ясо та рибу. Те саме стосується кисломолочної продукції.
- Шоколадна дієта вважається жорсткою, тому що виключаються фізичні навантаження і організм споживає недостатні калорії з жирових прошарків та м'язової системи. Тому після виходу з дієти важливо займатися спортом, щоб відновити стан м'язових волокон.
Результати
Шоколадна дієта може тривати 1 день, 3, 5 і 7, але не більше, тому що в цьому випадку можна завдати шкоди організму. Результат залежить від особливостей організму та вікової категорії:
- За 1 розвантажувальний день ви можете втратити від 1 до 2 кг.
- За 3 дні – 3-5 кг.
- За тиждень – 7-8 кг.
Міфи та реальність про шоколад
- Вважають, що шоколад викликає шкірні висипання. Насправді це так. У вас може виявитися алергічна реакція та прищі, чорні вугри. Останні спостерігаються у тому випадку, якщо людина протягом життя не вживає у достатній кількості вітаміни. І взагалі його раціон харчування не збалансований.
- Шоколадні вироби завдають шкоди зубам та яснам. Ні, це неправда, бо канадські стоматологи довели протилежне. Шоколад, навпаки, перешкоджає утворенню каменів та карієсу загалом. Справа в тому, що какао має обволікаючі властивості та антибактеріальний ефект.
- Шоколад призводить до швидкого набору ваги. Цілком можливе твердження, але тільки тоді, коли людина споживає його у необмежених кількостях.
- Шоколад, подібно до наркотичних засобів, викликає звикання і залежність. Так, оскільки в какао-бобах міститься специфічна речовина. Але для цього вам потрібно щодня з'їдати кілька плиток. При помірному споживанні залежність немає.
Меню шоколадної дієти
Шоколадна дієта на будь-яку кількість днів передбачає те саме меню:
- На сніданок вам потрібно з'їсти 30 г шоколаду і випити 1 чашку зернової кави.
- На обід – те саме.
- На вечерю повторіть сніданок.
Не забувайте, що шоколад має бути без добавок та начинок, а кава без цукру.
Італійська дієта на шоколаді
Ця дієта відноситься до категорії щадного методу схуднення. Однак і результат буде не таким вражаючим. так, за тиждень у вас вийде позбутися всього 3-х кілограм ваги. Проте результат буде максимально стійким. А саму дієту ви перенесете легше. Добова норма калорій має становити 500-800 ккал. Протягом тижня вам доведеться робити фізичні вправи, а вживати такі продукти харчування:
- овочі та фрукти, але виключно низькокалорійні;
- дієтичні супи;
- макаронні вироби із твердих сортів пшениці;
- вода та шоколад (не більше 30-ти грамів на добу).
Пам'ятка! Шоколад в італійській дієті не є основним продуктом, тому використовується як перекушування.
Дієта збалансована «Тонка»
У день «Шоко» допустимо не більше 100 г гіркого шоколаду, у сирний – 400 г сиру, в яблучний – 1 кг фрукта
Статті на тему
