Крабовий салат рецепт класичний інгредієнти. Салат на основі обсмажених крабових паличок. Салат із крабових паличок «Червоне море» дуже смачний рецепт з помідорами без рису

У вас, мабуть, також є парочка упаковок зі знаменитою сировиною для салатів? І правильно. З кукурудзою та огірком можна смачну таку приготувати, яка і на свята хороша, і на кожен день. Та й смак не підведе та гостей порадує. А якщо ще змінити рецептуру, додати нових продуктів… Ось і нова страва на столі.

А чи знає хтось, хто автор усіма? Про це ніхто і ніде не скаже. Але днем ​​народження вважається період СРСР. З того часу інтерес до головного персонажа безлічі страв лише підвищується. Адже кількість рецептів лише зростає. І кожна жінка може похвалитися своїм. Досить сказати про класичний його варіант – з кукурудзою та огірком.

Це треба знати:

• Чи знаєте ви, що його відносять до категорії корисних страв? Як же так, обуритеся ви, мовляв, корисного в синтетичному продукті. Але! Для паніки немає особливих причин. Ми маємо справу з рибним концентрованим білком. Головний інгредієнт нашого героя це – сурімі. А роблять його із філе відомих морських риб. Це хек, мінтай, сардина, ставрида та кальмар.
• У готовому продукті є все, що є і у представника моря - І вітаміни, і мікроелементи. А тому, готуючи таку страву, ви гарантуєте собі добре збалансовану трапезу. Фахівці рекомендують нам включати крабовий салат у свій раціон. Але не щодня. Адже склад крабових паличок таки грішить барвниками, консервантами, стабілізаторами, харчовими добавками. І вже точно утримайтеся пригощати діток таким салатом великих кількостях.
• При виборі крабових паличок будьте дуже уважні і намагайтеся купувати тільки якісний продукт. Утримайтеся від покупки, якщо всередині упаковки є лід, а самі палички мають жовті або сірі плями. Не забудьте звернути увагу на термін придатності.

Тож давайте ж приготуємо класичний варіант крабового салату з кукурудзою та огірками.

складові

• 2 яйця
• 100 г крабових паличок
• Свіжий огірок
• Півбаночки кукурудзи консервованої
• 50 г цибулі ріпчастої
• Зелені за смаком (за бажанням)
• За смаком майонез
• Сіль (за бажанням, за смаком)

Приготування крабового салату з кукурудзою та огірками – класичний рецепт

Звичайно, спочатку відправимо варитись яйця (якщо у вас немає в запасі готових).

ПОРАДА: Краще яйця класти в холодну воду. Інакше шкаралупа яйця, вийнятого з холодильника, потріскається, і вміст звариться не так, як нам треба.

Коли яйця будуть готові, треба злити воду та залити в каструльку холодну воду. В ідеалі покласти їх ненадовго у холодильник, попередньо витерши від вологи. Власне, кожна жінка має свої секрети. Я розповіла про своє. Отже, яйця, що охолонули міцно, очистимо від шкаралупи, а потім натрімо на тертці. Але можна і ножем посікти.

Крок 1. Натріть очищені яйця на тертці

З кукурудзою теж доведеться трохи повозитися. Адже треба вийняти зі баночки зернятка і дати стекти з них рідини. Якщо так не зробити, у нас не салат вийде, а якась юшка невідомого походження. Словом, зробимо і ці дії.

Крок 2. Кукурудза підготовлена

Ми дісталися крабових паличок. У мене були найсвіжіші. Це було видно на вигляд і чутно за приємним ароматом. Отже, їх треба очистити від упаковки і натерти теж на тертці або подрібнити. Якщо хочете, щоб вони були виднішими, поріжте тонкими пластиночками, як це зробила я.

Крок 3. Подрібнюємо крабові палички

Наступний персонаж – свіжий огірочок. Бажано, щоб він був справді свіжий. А не лежачи! Я такі огірочки намагаюся не очищати від шкірки. По-перше, це клітковина, якої нам не вистачає. По-друге, яскравий зелений колір прикрасить салат. Та й форма шматочків триматиметься. Без шкірки вони швидко зв'януть і загубляться у салаті.

Крок 4. Нарізаємо огірок на тонкі смужки

Якщо у вас є зелена цибуля, чудово. Накришіть його дрібненько. У мене його не було, а зелененького хотілося і цей інгредієнт передбачається в рецептурі, тому я накришила звичайний. Бажано накришити дрібніше і тонше. А якщо він крутий, залити його окропом.

Крок 5. Цибулю наріжемо тоненько

У мене знайшлися і кріп, і петрушка. Я вирішила нарізати лише потроху. Бажано якомога дрібніше – для користі. Адже головні герої мають бути видні!

Крок 6. Зелень накришимо дуже дрібно

І ось тільки зараз складемо всі продукти (крім зелені) у мисці, не перемішуючи. Адже якби ми раніше перемішали, теж вийшла б кашка.

Крок 7. Усі продукти в мисці

Чи приготували майонез? Чи у вас сметана? І той варіант добрий, і інший. Другий, звичайно, у плані користі кращий, а другий – у плані смаку. У мене був свіжий майонез.

Любите, щоб салат був гостреньким? Злегка присолити, якщо є потреба. Але я цього не робила. Адже майонез сам собою островат. А потім перемішаємо дуже ніжно усі інгредієнти з майонезом. І покладемо у цю приємну масу зелень.

Крок 9. Перемішаємо все та додамо зелень

Потім ще акуратніше перемішаємо інгредієнти. Викладемо у тарілки гарно. І подаємо!

Крок 10. Оформляємо блюдо та подаємо на стіл

Вибираємо правильно крабові палички для салату

Які краще вибрати палички для салату:

• По-перше, соковиті.
• По-друге, тугі.
• По-третє, пофарбовані із зовнішнього боку.
• По-четверте, охолоджені (але не заморожені).

ДО РЕЧІ: Крабові палички – продукт, який не вимагає обробки. Тому що ми купуємо їх готовими до вживання!

Але перед тим, як врахувати ці фактори, почитайте список інгредієнтів. Чи варто першим рибний фарш, сурімі? Останніми вказані підсилювачі смаку та крохмаль? Упаковка виглядає пристойно? Тоді дивіться термін придатності. Взагалі, краще купувати палички лише від перевірених та відомих виробників.

Найкраще купувати охолоджені крабові палички, заморожений продукт має не такі добрі смакові якості.

Пам'ятайте Якщо ви придбали хорошу якість палички, вони не прилипають до обгортки, а чудово і легко розвертаються.

Гарно виглядає салат, якщо його подати в загальній салатниці. Не менш красиво він виглядає окремо на тарілці або креманці. Якщо є листя салату, це буде ще красивішим і апетитнішим. Укладіть поруч кріп, скибочки лимона, «трояндочки» з помідорів і т.д.

Немає крабових паличок? Візьміть рибу (відваривши або обсмаживши її), креветки, кальмари та ін. В ідеалі, звичайно, натуральне крабове м'ясо.

Крабове м'ясо – купувати чи ні? У магазині ви можете зустріти його. Але не ловитеся на цей спритний хід маркетологів! Склад його той самий, що й у паличок крабових. Хіба що відрізняє його упаковка – вам не доведеться м'ясо виколупувати з обгортків, як із крабовими паличками відбувається. Тут тільки одну упаковку знімаєш і готове. Залишиться лише нарізкою зайнятися.

УВАГА: Якщо у вас заморожений продукт, краще не використовувати його для приготування салату. Заморожені крабові палички під час процесу заморожування вже попрощалися з великою кількістю вологи, і тому вони сухі та волокнисті. А ще продавці, заморожуючи їх, можуть приховувати у такий спосіб прострочений товар. Словом, і не смакує, і не зовсім корисно.

Варіанти салатів з крабовими паличками

Спочатку набір продуктів для крабового салату залишався стандартним. довгий час. Ну, а потім, коли його розкусили і через брак чогось з інгредієнтів клали те, що є, і з'явилися ці варіації. Їх досить багато. Назвемо найходовіші.

Отже, у крабовий салат потрапляють:

• Свіжа капуста
• Ананас
• Листок салату
• Помідор
• Гриби
• Квасоля
• Яблука
• Картопля
• Солодкий перець
• Відварене м'ясо
• Яблука
• Спеції та ін.

Ось кілька рецептів найпопулярніших салатів.

З кальмарами та креветками

Хвилин десять вариться очищена тушка кальмару. Потім очищаємо її від плівки та ріжемо на кільця. Видавимо на них сік лимона, розрізаного навпіл. 10-15 креветок варяться 2-3 хв. Відправимо їх у миску із кальмаром. Потім дрібно накришимо 100 г крабових паличок, трохи солоного огірка та цибулі. Змішаємо все. Додамо до смаку кукурудзу та майонез.

Спочатку я опишу класичний рецепт салату з крабових паличок. Ще його називають крабовий салат. Вперше я спробував його в 1996 році, коли крабові палички тільки з'являлися на прилавках. І подібна страва прикрашала столи, так званих «нових росіян». Ось у такій сім'ї я з ним і познайомився.
Через чотири роки, я виклав нову добірку рецептів крабового салату, з нею можна познайомитись перейшовши по .

Як приготувати салат з крабових паличок?

Інгредієнти класичного салату з крабових паличок:

крабові палички 150-200 гр. (бажано охолоджені та без сої)

яйця добірні курячі 5 шт.

банку кукурудзи

сіль кухонна

Приготування салату з крабових паличок:

Рецепт дуже простий. У цьому включає деякі нюанси. Смак салату дуже залежить від того, як ми нарізаємо інгредієнти. Наприклад, крабові палички можна нарізати крупно чи дрібно, а можна натерти на тертці. Теж саме з яйцями.

І так. Нарізаємо або трьома крабовими паличками. Складаємо у великий широкий посуд.

Відварюємо, чистимо яйця.

Ріжемо, але краще трьом на дрібній тертці.


Відкриваємо кукурудзу.

Перш ніж висипати її в салат, потрібно злити сік. Дуже зручно, не дорізати кришку банки до кінця. І притримуючи кришку закритою, через щілину, що утворилася, злити сік. До речі, сік зазвичай дуже смачний і його можна випити.

Додаємо кукурудзу. Перемішуємо. Ось у такому вигляді можна зберігати заготівлю в холодильнику день чи два. Перед тим, як подавати салат на стіл, він заправляється майонезом. Майонез краще додавати трохи до отримання оптимального смаку, ретельно перемішуючи. Можна солити, можна не солити це вже до смаку.

Також є різновиди класичного варіанта.

Салат із додаванням цибулі:

Є нюанс, якщо додати свіжо порізану цибулю і відразу піддати на стіл, то вона відіб'є весь смак салату. Такий варіант потрібно готувати заздалегідь та дати йому постояти кілька годин.

Салат із крабових паличок з капустою:

У цьому салаті першим етапом буде приготування капусти. Її потрібно спочатку дрібно нарізати. Потім трохи посолити. І потиснути, до появи соку. Далі додаємо класичні інгредієнти.

Салат із крабачок з рисом:

У цьому випадку до класичного салату додаємо трохи вареного рису.

Салат з крабових чіпсів:

Цей салат можна було б виділити окремо. Але суть його в тому, що крабові палички замінюються на повітряні крабові чіпси. Його потрібно заправляти майонезом перед подачею на стіл.

Крабове м'ясо для салату з крабових паличок

Я додавав до цього салату справжнє крабове м'ясо, скажу чесно, їсти крабове м'ясо окремо набагато смачніше. Але останнім часом на прилавках з'явилася імітація крабового м'яса, яка так і називається. Тобто. це не палички. А наче м'ясо. Склад, такий самий як у паличок. Але воно не запаковано в окремі конвертики, що полегшує процес підготовки та нарізки. Купувати, рекомендую той вид м'яса, що без сої і продається охолодженим.

І на останок. З крабових паличок можна приготувати багато смачних страв. Все залежить від вашої фантазії. Наприклад, можна підсмажити на вугіллі. Смачного!!!

Ця страва не є делікатесом, але вже перевершила всі буденні салати. Для багатьох сімей вона стала вже традиційною і з'являється практично на кожному святковому столі. Відоме частування можна готувати по-різному: змінювати спосіб приготування, додавати нові інгредієнти.

Як приготувати салат з крабових паличок?

Смачний салат із крабових паличок подобається будь-якій віковій категорії. З одного боку – за простоту, з іншого – за вишуканість. Звичайні продукти, такі як помідор, кукурудза, огірок – дають страві традиційність, а смак краба – оригінальність. Є поживним і насиченим, тому багато хто вживає його як окремий прийом їжі. Приготування салату з крабових паличок є простим, але потрібно враховувати багато факторів. Тоді він вийде ідеальним.

Відразу варто звернути увагу на продукти. Огірок, помідор, які входять до складу, мають бути обов'язково свіжими. Купуючи м'ясо краба, краще віддавати перевагу не сильно замороженому. Якщо воно довго лежало у морозилці, подбайте про те, щоб повністю розморозилося. Тому що в блюді утворюється небажана вода від льоду, що розтанула, яка дасть непотрібну вогкість, смак вже буде не тим. Варто правильно приготувати рис. Не можна доводити його до розвареного стану, але й хрусткий тут не потрібний.

Найкращі рецепти салатів з крабовими паличками

Відомо, що крабові палички відмінно поєднуються з багатьма іншими інгредієнтами. Це дає простор фантазії для винаходу нових кулінарних шедеврів. Доказ цього – велика кількість різних рецептів із фото. Смачний простий салат під силу навіть недосвідченому кулінару. З крабових паличок можна готувати і закуски, наприклад, кульки з начинкою з оливок чи міні-рулетики. У створенні цих святкових закусок допоможуть яскраві фото, що запам'ятовуються. Всі страви, до складу яких входить цей інгредієнт, готуються просто та виходять смачно.

З кукурудзою

Багато хто уявити не може приготування цієї страви без кукурудзи. На вигляд виглядає частування по-іншому, адже новий інгредієнт додає яскравості. Рецепт салату з крабовими паличками та кукурудзою став дуже популярним. Такий варіант оновить класичну подачу, принесе щось нове. Можна сміливо додати моркву, вона чудово поєднується з кукурудзою.

Складові:

• крабовий продукт – 400 г;
• рис – 200 г;
• консервована кукурудза - банку (близько 350 г);
• куряче яйце – 5 шт.;
• зелена цибуля, кріп, петрушка – до смаку;
• сіль за смаком;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зварити рис до готовності.
2. Палички, варені яйця порізати невеликими шматочками.
3. Злити розсіл із кукурудзи. Перемішати її з паличками, яйцями, рисом.
4. Додати зелену цибулю, кріп, петрушку, майонез.

Класичний

Приготування страви стає традиційним, нарівні зі знаменитим «Олів'є». Салат із крабовими паличками класичний зустрічається практично на кожному столі. Тому нікому не завадить знати, як приготувати цей варіант. Тим більше, що зробити його не важко навіть новачкові в кулінарії. У класичний варіант входить огірок. З ним прийом їжі стає легким. До того ж огірок надає свіжості.

Складові:

• крабовий продукт - 250-300 г;
• консервована солодка кукурудза -1 банку;
• куряче яйце – 3-4 шт.;
• рис – 100 г;
• середні огірки – 2 шт.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• сіль за смаком;
• зелень - на вибір;
• цибуля - кілька шт.

Спосіб приготування:

1. Варимо рис, періодично помішуючи, 20 хвилин. Якщо додати в кінці варіння трохи лимонного соку - він стане білим.
2. Варимо яйця, охолоджуємо, очищаємо, дрібно ріжемо.
3. Усі продукти нарізаємо невеликими кубиками.
4. Дрібно ріжемо цибулю. Його можна не додавати, але він надає страві соковитості.
5. Усі інгредієнти змішуємо у глибокому посуді, ретельно перемішуємо з майонезом.
6. Додаємо зелень.
7. Якщо додати в рецепт варену картоплю, то вийде не менш смачний варіант, який називають «Оксамитовий».

З помідорами

Незвичайний рецепт – салат із крабових паличок з помідорами. Деякі сюди додають самі томати, але у традиційному рецепті їх немає. Дуже важливо дотримуватися всіх пропорцій, щоб не перестаратися з помідорами і не вийшов нудотний смак. Томати обов'язково мають бути свіжими. Точно знаючи, як приготувати частування, може вийти смачна страва, яку називають «Ніжність». Є тут і солодкий болгарський перець, але його можна не додавати.

Складові:

• крабовий продукт – 250 г;
• помідор – 3 шт.;
• сир (тверді сорти) – 200 г;
• часник – 2 зубчики;
• сіль за смаком;
• майонез – 3 ст. л.;
• солодкий перець болгарський (за бажанням) – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Палички, болгарський перець нарізати соломкою.
2. На середній тертці натерти помідори, твердий сир.
3. Пропустити через часник прес.
4. Все змішати із майонезом, можна подавати гостям.
5. Частування вийде смачним, а на вигляд – дуже яскравим. За допомогою такої страви можна вдало урізноманітнити святковий стіл та здивувати всіх гостей оригінальним поєднанням інгредієнтів. Прикрасити можна зеленню та помідорами чері, які розрізаються навпіл і укладаються на тарілку. Все виходить яскраво та привабливо. До того ж готується страва дуже просто.

З огірком

Власне, класичний рецепт страви передбачає наявність огірків, але в даному варіанті до уваги беруться трохи інші продукти. Такий весняний варіант порадує всіх рідних. Салат з крабових паличок із огірком виходить свіжим на смак. Виходячи з відсутності в рецепті яєць, страва виходить легкою, але не менш поживною. Присутність великої кількостіогірків освіжає його, надає вишуканості.

Складові:

• крабові палички – 250 г (одна пачка);
• кукурудза – банку;
• огірки середнього розміру – 5 прим.;
• зелень – за смаком;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Основні продукти нарізають кубиками.
2. Із кукурудзи зливається сік.
3. Огірки ріжуться невеликими кубиками. Можна зрізати шкірку, якщо вона товста.
4. Все перемішується разом із порізаною зеленню та майонезом.

З капустою

Не знає меж рецепт частування. З чим тільки його не змішують, які тільки способи приготування не вигадали. Краб відмінно поєднується з різними продуктами, тому будь-який варіант виходить смачним. Вишуканим та незвичайним є салат з пекінською капустою та крабовими паличками. Вона тут – центральна постать. Капуста може бути будь-яка, наприклад, броколі, але традиційний рецепт свідчить, що вона має бути пекінською.

Складові:

• пекінська капуста (або інша) – 0,5 кг;
• крабовий продукт - 200-250 г (1 пачка);
• варені курячі яйця – 3-4 шт.;
• консервована кукурудза – 0,5 банки;
• кріп – 1 пучок;
• майонез, сметана – по 2 ст. л.;
• часник – 1 зубчик;
• перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Шинкуємо пекінську капусту якомога дрібніше.
2. Додаємо кукурудзу, попередньо злив із неї воду.
3. Нарізаємо кубиками продукти, що залишилися.
4. Перемішуємо.
5. Додаємо зелень.
6. Змішуємо сметану, майонез, додаємо часник, пропущений через прес.
7. Перчимо, солимо, все перемішуємо.
8. Такий варіант приготування вважається китайським. Варто зазначити, що дехто додає сюди ананас. Можна використовувати як консервований, і свіжий продукт. Пекінська капуста добре поєднується з ананасом, але цей інгредієнт на любителя. Такий варіант страви є святковим, бо витрачається чимала кількість грошей.

З рисом

Багато хто скаже, що рис у цій страві є традиційним додаванням. Це неправильно, тому що він присутній у багатьох рецептах, і вся справа смакує. Деякі не знають, як зробити салат із крабових паличок з рисом правильно. Важливо його не переварити та не залишити недовареним. Для цього найкраще кидати рис вже в воду, що закипіла, періодично помішуючи, варити близько 15-20 хвилин.

Складові:

• кукурудза консервована – 1 банк;
• крабовий продукт - 200-250 г;
• рис – 100 г;
• огірки середнього розміру – 2 прим.;
• куряче яйце – 3 шт.;
• помідори – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Все, крім рису, ріжемо кубиками невеликого розміру.
2. Відварений рис додаємо в миску до нарізаних продуктів.
3. Додаємо майонез до смаку.
4. Можна додати будь-яку зелень.

З квасолею

Екзотично і незвичайно виглядає салат із червоною квасолею та крабовими паличками. Він має оригінальний і дивовижний смак. Червоний колір консервованої квасолі надає незвичайності у вигляді страви. Для тих, хто любить експерименти в кулінарії, цей рецепт відмінно підійде, до того ж гості зможуть оцінити оригінальний підхід.

Складові:

• крабовий продукт – 200 г;
• квасоля червона велика – 1 банка;
• яйця варені курячі – 3 шт.;
• зелень свіжа – 1 пучок;
• легкий майонез – 3-4 ст. л.;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Квасолю дістати з|із| банки, злити розсіл, викласти на тарілку.
2. Усі інгредієнти нарізати кубиками.
3. Наріжте дрібно зелень.
4. Все змішати з майонезом, заздалегідь посоливши.

З сиром

Ситним і поживним виходить ніжний салат з крабовими паличками і сиром. Додатковим та секретним інгредієнтом тут є житні сухарики. Краще купувати їх без добавок (звичайні з сіллю), щоб сторонні приправи не перебили основний смак страви. Від такого ніжного частування всі гості захоплюються, до того ж і готується воно швидко і просто.

Складові:

• сир твердих сортів – 300 г;
• палички краба – 250 г (одна пачка);
• сухарики – 100 г;
• яйця курячі – 4 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• лимон – кілька крапель;
• майонез – 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Сир натерти на середню тертку.
2. Інші продукти порізати невеликими кубиками.
3. Часник подрібнити за допомогою преса або дрібно посікти.
4. Все перемішати у глибокому посуді.
5. Заправити майонезом.
6. Видавити трохи лимонного соку.

Зі смаженими крабовими паличками

Більш складний рецепт - салат зі смаженими крабовими паличками та грибами. Готується він довше, ніж вищеописані страви, але воно того варте: смак виходить бездоганний. Якщо ви не знаєте, як готувати салат з крабових паличок з грибами, то слідуйте рецепту, не додаючи своїх інгредієнтів і дотримуючись зазначеної кількості продуктів. У деяких випадках зустрічається курка. Виходить дуже поживно. В інших варіантах є зелений горошок - вся справа смаку. Додати можна і смажений кальмар.

Складові:

• крабовий продукт – 250 г;
• печериці – 400 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яйця зварити, остудити та порізати кубиками.
2. Гриби обсмажити на сковороді разом із цибулею. Дати вийти воді з печериць.
3. У цьому ж олії пасерувати палички, попередньо порізані на кубики.
4. Все остудити та перемішати, заправивши майонезом.

З кальмарами

Можна приготувати морський салат із кальмарів та крабових паличок. Підійде для різноманітності і велика креветка. Морські продукти вважаються делікатесами, тому частування здатне викликати бурю емоцій та похвалу у бік господині. Страва виходить смачною, незвичайною та вишуканою. Відмінно підійде для свят, ставши центральним частуванням на столі.

Складові:

• крабовий продукт - 200-250 г;
• кальмар – 200 г;
• яйця варені курячі – 2 шт.;
• сир плавлений – 100 г;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• перець мелений;
• помідори та листя салату – для прикраси страви.

Спосіб приготування:

1. Кальмари очищаємо, ретельно миємо, варимо та подрібнюємо кубиками.
2. Всі продукти, що залишилися, нарізаємо будь-яким способом.
3. Все перемішуємо у глибокій мисці.
4. Додаємо плавлений сир.
5. Солимо, додаємо перець, заправляємо майонезом.
6. Подавати краще на листі салату, прикрасивши зверху помідорами.

Смачний салат із крабовими паличками – секрети приготування

Знаючи, як смачно приготувати крабовий салат, можна щоразу дивувати своїх гостей вишуканими рецептами. В інтернеті є безліч варіацій та гарних фото. Секрети приготування ідеальної страви полягають у наступному:

• Купуйте лише свіжі овочі: огірки, помідори, капусту. Краще їх купувати на ринку.
• Поєднуйте між собою тільки продукти, що поєднуються. У цей салат чудово йдуть усі екзотичні фрукти, наприклад, авокадо, апельсин. Зверніть увагу на яблуко.
• Додавайте зелень як для прикраси, так і в саму страву, вона надає свіжості.
• Слідкуйте за готовністю рису, якщо він є у рецепті.

Дізнайтесь більше рецептів, як приготувати смачний.

Відео

Найчастіше готується із замінника крабового м'яса - крабових паличок. У радянські роки краби були небаченим делікатесом, тож на салат їх не витрачали. У 90-ті роки в Росії з'явилися крабові

палички. Це штучно приготована імітація крабового м'яса – з м'якоті тріски або мінтаю з додаванням крохмалю та яєчного білка. Вперше вигадали цей продукт у Японії. Виявляється, японці давно додумалися створювати з м'якоті найпростішої риби за допомогою спеціальних добавок страви, що імітують смак дорогих морепродуктів. Подібні імітації називаються «суріми», що у перекладі – "сформована риба". Вони нескладні у приготуванні та коштують набагато дешевше, ніж оригінал.

Зараз неважко придбати і справжнє крабове м'ясо, але звичка використовувати для салатів крабові палички дуже прижилася. Існує безліч рецептів такого салату. Всі їх об'єднує те, що основним компонентом є інші інгредієнти можуть змінюватись. Салат дуже легко приготувати, його вартість виходить невисокою і при цьому він дуже смачний. За популярністю в нашій країні салат крабовий знаходиться на другому місці, він стоїть між олів'є та оселедцем під шубою.

Салат крабовий з кукурудзою

Цей рецепт вважається класичним. Для його приготування потрібно:

• 200 г крабових паличок;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 5 варених яєць;
• майонез.

Нарізати крабові палички та варені яйця, змішати в мисці. відкрити, злити сік. Додати кукурудзу із банки. Заправити майонезом салат перед подачею на стіл.

Дуже часто салат по класичному рецепту додають відварений рис. Він надає ситості, але при цьому обтяжує страву. Популярним є також рецепт цього салату з капустою. Білокачанну капусту дрібно нарізають, солять, віджимають, щоб виділився сік. Потім капусту додають салат.

Крабовий салат прикрасять свіжі овочі, зелень. Особливий смак та аромат додадуть страві свіжі огірки, їх краще натерти на великій тертці. Компоненти, що входять до салату, – крабові палички, огірок, кукурудза – є низькокалорійними. Приготовлені з них страви виходять дуже легкими та апетитними. Прекрасно поєднується з основними компонентами салату натерте яблуко. Можна поекспериментувати, розкладаючи інгредієнти. Такі ефектно виглядають на святковому столі.

Листковий салат із крабових паличок з ананасом

Замість ананасів можуть бути яблука або свіжі помідори.

Потрібні продукти:

• 200 крабових паличок;
• 4 варені яйця;
• 1 цибулина;
• 150 г сиру;
• 1 банка ананасів;
• майонез, оцет.

Цибулю дрібно нарізати, побризкати оцтом і залишити на 10 хвилин. Білки яєць натерти на тертці та укласти першим шаром на блюдо. Змастити майонезом. Другий шар – дрібно порізані крабові палички, майонез. Третій шар – цибуля, знову майонез. Четвертий шар – дрібно порізаний ананас, майонез. П'ятий шар – сир, майонез. Варені жовтки подрібнити та акуратно укласти верхнім шаром.

Доброго часу, шукачі смачних рецептів! Ви опинилися в потрібному місці, тому що я зібрала вам відразу 12 варіантів приготування салату з крабовими паличками. Всі ці страви готуються швидко та просто. Вам не потрібно бути шеф-кухарем, щоб зробити їх на відмінно.

Просто виконуйте все кроки, як я описала. Хоча там і виконувати щось нічого. В основному потрібно нарізати інгредієнти та змішати їх. Головне — не забудьте спробувати те, що вийшло, щоб вчасно додати ланку, що бракує.

Почну сьогоднішню добірку із класики, яка знайома всім. Це салат з крабовими паличками, кукурудзою та огірком. У такому виконанні, думаю, всі куштували цей шедевр. А далі вже знайдете поодинокі поєднання, але не менш смачні. Ознайомтеся зі змістом та вибирайте!

Салат з крабовими паличками, кукурудзою, яйцем та огірком – класичний рецепт без рису

Найчастіше салат із крабовими паличками роблять за цим рецептом. Мені здається, він найпопулярніший. Саме такий варіант часто зустрічається на столах у святкові дні. Готується він швидко та просто. Попередньо потрібно лише зварити яйця, решта вже готова. Пропорції інгредієнтів можна змінювати на свій смак, це ж не .

Деяким подобається додавати трохи солоних огірків разом із свіжими. І тут смак зміниться. І якщо захочете поекспериментувати, краще відсипте одну ложку готового салату, додайте туди солоний огірок і спробуйте. Якщо сподобається, значить сміливо кладіть цей продукт у загальну масу.

Складові:

• крабові палички - 300 гр.
• яйця - 5 шт.
• цибуля - 1 шт.
• кукурудза - 1 банка
• свіжі огірки - 2 шт. (Середніх)
• сіль, перець, майонез - за смаком

Спосіб приготування:

1. Відкрийте банку з кукурудзою і злийте весь розсіл. Висипте зерна у салатник.

2.Ріпчасту цибулю наріжте дрібним кубиком.

Щоб цибуля не гірчила, рекомендую її ошпарити окропом. Не заливати та не залишати в гарячій воді, щоб він не зварився. Краще скласти нарізку в друшляк і полити (або занурити в каструлю) окропом. Також можна взяти салатну солодку цибулю або зелену, буде ще краще.

Ще один варіант – замаринувати цибулю. Але в цьому випадку він буде відчуватись у салаті дуже яскраво, перебиваючи смак основного інгредієнта. Тому такий хід слід використовувати з обережністю. Якщо ж наважитеся, рецепт маринованої цибулі дивіться.

3.Огірки наріжте дрібним кубиком і відправте у спільну миску.

4.Крабові палички дрібнити не потрібно. Тому спочатку розріжте кожну з них навпіл, а потім кубиком. Цей продукт має добре відчуватися.

5.Яйця вже повинні бути зварені та очищені. Варити після закипання води потрібно 8 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб жовток повністю згорнувся, але залишився яскраво-жовтим. Якщо переварити цей продукт, жовток посіріє. Наріжте яйця кубиком, можна скористатися яйце-або овочерізкою (решіткою).

6. Залишилось заправити салат майонезом. Також до смаку можна поперчити. Сіль спочатку краще не кладіть. Спробуєте готову страву та посоліть за потреби. Майонезу кладіть трохи, аби закуска не була сухою.

Найкраще приготуйте домашній «Провансаль» із натуральних продуктів. Готується за 5 хвилин, виходить такий самий смачний, як і в магазині.

Спочатку я робила майонез із яйцем, тепер почала готувати на молоці. Смак той самий, але я тепер можу давати такий соус та дітям, не боячись за наслідки. занурювальним блендером є у мене на сайті.

7.Все добре перемішайте і можна подавати до столу. Якщо робите салат напередодні свята, краще відразу не заправляйте. Покладіть майонез перед подачею на стіл! Також можна прикрасити цю страву свіжою зеленню.

8. Цей рецепт безпрограшний, подобається всім, і великим, і маленьким. Напишіть у коментарях, вийшло смачно?

Дуже смачний салат із крабовими паличками та капустою без кукурудзи (відео-рецепт)

Друзі, я завжди намагаюся знайти для вас найкращі відеорецепти. І зараз пропоную подивитись один із таких. Триває ролик лише 1 хвилину. Але за цей час показується та розкривається весь рецепт. Насправді це дуже проста страва, з 4 компонентів, крім заправки. Називається «Свіжість», оскільки у складі свіжа капуста, огірок та зелена цибуля.

Тобто це практично овочевий салат, легкий, корисний. А крабові палички надають йому особливого смаку. Від такої страви неможливо відмовитися. Воно буде без майонезу, із цікавим соусом. Отже, Вам знадобиться:

• молода капуста - 0,5 качана
• огірок - 3 шт.
• крабові палички - 200 гр.
• зелена цибуля — кілька пір'я

Для заправки:

• рослинна олія - ​​60 мл
• лимон - 1\2 шт. (Сік з нього)
• цедра лимона – 1 ч.л.
• часник - 1 зубчик
• цукор - 1 ч.л.
• сіль - 1 ч.л.
• білий мелений перець – 1 ч.л.
• кунжут – 1 ст.л.

Як приготувати салат з рисом? Простий, смачний та недорогий рецепт

Рис добре поєднується з рибними продуктами. Тому і салат з крабовими паличками його теж можна додати. При цьому вийде ситніша страва, її буде більше, що також важливо, якщо потрібно нагодувати багато людей.

Потрібно, щоб рис був розсипчастим. І для цього його потрібно правильно зварити. Напишу основні моменти, які потрібно врахувати:

• рис потрібно ретельно промити до прозорої води (раз 10 змінити воду)
• закладати крупу треба в киплячу, підсолену воду
• рідини має бути вдвічі більше, ніж рису (на склянку крупи – дві склянки води)
• не заважайте кашу під час варіння, варіть на повільному вогні під закритою кришкою
• беріть довгоозерний рис або пропарений

Складові:

• крабові палички - 250 гр.
• рис - 100 гр.
• яйця, зварені круто, - 4 шт.
• свіжий огірок - 1 шт. великий
• консервована кукурудза - 200 гр.
• майонез – 4 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно зварити рис, як я описала вище, і яйця. Останні варіть 8 хвилин, потім відразу залийте їх холодною водою, тому вони легко почистяться. Остудіть гарячі складові.

2.Якщо використовуєте заморожені палички, то розморожувати їх потрібно поступово. Тобто ввечері перекладіть їх із морозилки в холодильник, до ранку вони відтануть. Наріжте крабові продукти кубиком. Спосіб нарізки може бути будь-який: дрібніший або більший.

3.Яйця теж наріжте кубиками. Огірок потрібно нашаткувати досить дрібно.

4. Складіть у ємність усі інгредієнти – кукурудзу без соку, огірок, яйця, крабів, рис та перемішайте.

5. Заправте салат майонезом, знову розмішайте, спробуйте, чи вистачає. Може, треба трохи досолити? Або хочеться більшої свіжості – тоді додайте ще огірка. Загалом, у цей момент лише Ви можете зрозуміти, чого не вистачає. А може, все буде в міру.

6.Щоб подати гарно цю святкову страву, застеліть глибоку миску харчовою плівкою. Викладіть туди готову закуску до країв, утрамбуйте трохи.

7.Накрийте красивою плоскою тарілкою та переверніть. Зніміть миску та плівку. Вийде салат у формі півсфери (або в іншій формі, дивлячись яка була миска).

8.Прикрасьте на власний розсуд. Можна викласти трохи червоної ікри та зелені, а можна використовувати продукти, які є у складі (посипати жовтком, викласти зерна кукурудзи чи шматочки крабових паличок).

Салат «Червоне море» з крабовими паличками, помідорами, часником та сиром

Салат під назвою "Червоне море" останнім часом став дуже популярним. Його готують і на Новий рік, і просто на вечерю. Приготувати цю страву можна дуже швидко, буквально за 10 хвилин. І плюс ще п'ять хвилин, щоб приготувати.

Є ще один варіант приготування салату. У нього додатково кладеться червоний болгарський перець, нарізаний соломкою. Виходить теж дуже смачно, з перцем та помідорами разом.

Складові:

• помідори - 3 шт.
• крабові палички - 240 гр.
• сир - 100 гр.
• часник - 5 зубчиків
• майонез - 100 гр.
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1.Помідори спочатку розрізаються вздовж на пластини, а потім соломкою. Насіння можна залишити, а можна видалити їх. Мені здається, що без соковитої м'якоті буде краще, тому що в салаті не утворюватиметься калюжа.

Щоб видалити насіння, розріжте помідор навпіл, потім кожну половину ще на 2-3 частини. Вийміть непотрібні елементи та наріжте м'ясисту частину.

2.Крабові палички наріжте овалами навскіс.

3. Сир натріть на дрібній тертці. Все складіть в одну ємність, видавіть туди часник. Можете його взяти меншу кількість, якщо не бажаєте надто пікантний смак.

4. За смаком додайте сіль та чорний мелений перець, заправте майонезом.

5. Перемішайте все, спробуйте і можна презентувати. Прикрасити можна листочками петрушки, тертим сиром. Для більш естетичного вигляду викладайте заготовку за допомогою кільця. Ось так легко і просто можна приготувати смачний салат із крабовими паличками.

Готуємо смачний салат з Дошираком (локшиною) та крабовими паличками

Сподіваюся, цей рецепт Вас порадує та здивує. Порадує тим, що такий салат із крабовими паличками швидко приготувати, він виходить смачним, святковим. А здивує своїм складом. Адже сюди треба покласти вермішель швидкого приготування! Одного разу спробуєте таку страву і готуватимете її часто, тому що вона не може не сподобатися. А гості проситимуть рецепт.

Складові:

• крабові палички - 250 гр.
• локшина швидкого приготування – 60 гр. (можна взяти будь-яку невелику пачку: Роллтон, Петра, Біг Бон, Доширак та ін.)
• салатна цибуля - 1 шт. невеликий
• огірок - 1 шт.
• яйця - 4 шт.
• майонез – 2-3 ст.л.
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1.Не розкриваючи пакета, поламайте вермішель, щоб вона була занадто довга. Висипте шматочки в миску і залийте окропом. Накрийте тарілкою і нехай локшина запарюється.

2. Тим часом наріжте огірок дрібним кубиком. Спочатку розріжте овоч на пластини, потім вздовж на смужки і поперек на квадрати.

3.Крабові палички і круто відварені яйця наріжте також кубиками. Все складіть в одну ємність.

4.Локшину відкиньте на друшляк, дайте стекти воді. Залишіть вермішель, щоб вона підсохла та охолола.

5.Невелику цибулину наріжте якомога дрібніше, додайте до інших продуктів.

6. Коли вермішель охолоне, всипте її у загальну ємність і перемішайте. Посоліть, поперчіть до смаку, заправте майонезом. Знову все розмішайте та спробуйте. Якщо смак влаштовує, достатньо, пересипте закуску з крабовими паличками в гарний посуд і прикрасьте за бажанням.

7. Виходить дуже апетитний «кучерявий» салат, який завжди відлітає зі столу насамперед.

Крабові палички, апельсин, яйця – екзотичний салат до Нового року

Шукаєте рецепт нового салату, що не приївся? Він перед вами. На Новий рік — те, що потрібно. Це незвичайне поєднання продуктів, яке приємно здивує. Спробуйте приготувати цю страву. А потім напишіть у коментарях, чи сподобалося воно вам.

Складові:

• крабове м'ясо (або палички) – 200 гр.
• яйця - 3 шт.
• морква – 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• майонез – 3 ст.л.
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1.Морква та яйця потрібно зварити та охолодити.

2.Все інгредієнти нарізаються досить крупно. Крабові палички наріжте на шайби. Моркву наріжте середнім кубиком.

3.Яйця теж не варто надто дрібнити, робіть великий кубик. Все складіть в одну миску.

4. Залишилося впоратися з апельсином. Потрібна тільки його частина філе, без тонкої шкірки. Щоб її отримати, спершу ножем очистіть фрукт від шкірки, зрізаючи і верх м'якоті.

5. Тепер подивіться на плід. Видно будуть поділи між часточками. Виріжте часточки, обрізаючи ці прожилки. Тобто спочатку зробіть надріз перед однією плівкою, потім перед другою. У руках у Вас виявиться чиста часточка тільки з м'якоті.

Перегляньте відео нижче, де наочно показано, як швидко філювати апельсин.

6.Виріжте всі часточки і наріжте їх кубиком, додайте салат.

7.Покладіть щіпку солі і зовсім небагато чорного меленого перцю. Заправте майонезом та добре перемішайте. Це і буде готова страва. Під час подачі можете його прикрасити шматочками крабових паличок. Можна також прикрасити часточками апельсина (візьміть інший фрукт). Тепер Ви вже знаєте, як швидко можна порозумітися з цим цитрусовим, щоб використовувати його в різних рецептах.

8.Для надання форми можна скористатися салатним кільцем з пресом. Також добре виглядатиме зелень на тлі помаранчевого та червоного кольорів. Фантазуйте та готуйте смачно!

Дієтичний крабовий салат із квасолею: рецепт без майонезу

Таку страву можна готувати і на свята, і просто на вечерю. Виходить ситно та смачно, а ще швидко. Квасолю потрібно брати вже готову у власному соку. Залишиться зварити яйця та все нарізати. Приступимо до готування!

Складові:

• червона квасоля в банку - 200 гр.
• крабові палички - 200 гр.
• яйця - 3 шт.
• сметана - 2-3 ст.л.
• сіль, перець - за смаком
• кріп (петрушка) - 0,5 пучка

Спосіб приготування:

1. Відваріть круто яйця і відразу киньте їх у крижану воду. Потім очистіть та наріжте кубиком. Крабові палички спочатку розріжте навпіл уздовж, потім кубиками.

2. Зелень дрібно порубайте, з квасолі злийте рідину.

3. З'єднайте в одному посуді всі підготовлені продукти. Посоліть, поперчіть і заправте сметаною.

Якщо не вистачатиме кислинки у смаку, додайте чайну ложку лимонного соку.

4.Ось такий салат нашвидкуруч можна приготувати і ситно поїсти. Смачного!

Простий рецепт приготування салату з крабовими паличками та авокадо

Авокадо поки що не міцно увійшов до нашого повсякденного побуту. В основному його купують, щоб приготувати щось святкове та незвичайне. Незважаючи на свій оригінальний смак, цей плід є фруктом, який дуже добре поводиться в салатах.

Пропоную на Новий рік чи іншу подію приготувати салат із крабовими паличками та цією екзотичною рослиною.

Складові:

• огірок - 150 гр.
• листя салату – 100 гр. (можна замінити пекінською капустою)
• консервована кукурудза - 160 гр.
• стиглий авокадо - 1 шт.
• крабові палички - 100 гр.
• цибуля (біла або ріпчаста) - 1/4 шт.
• лимон - 1/4 шт.
• майонез – 3 ст.л.
• сіль, зелень - за смаком

Приготування:

1. Зелень та листя салату потрібно ретельно вимити та обсушити. Наріжте листя досить крупно, а можна порвати руками, як це заведено.

2.Огірок наріжте кубиком, цибулю теж дрібно покришіть. Все складіть в одну ємність.

3.Авокадо розріжте навпіл уздовж і вийміть кісточку, підчепивши її ножем. Столовою ложкою вийміть всю стиглу м'якоть. При цьому працюйте обережно, щоб не порвати шкірку, вона знадобиться для подачі.

4. Витягнуту м'якоть наріжте кубиками, додайте в загальну миску і відразу полийте лимонним соком, який убереже від потемніння.

5.Крабові палички наріжте досить крупно навскоси. Зелень дрібно порубайте. Складіть в одну глибоку чашку всі інгредієнти, не забудьте про кукурудзу.

6. Заправте майонезом, добре перемішайте та спробуйте. Якщо потрібно, посоліть до смаку. На цьому приготування закінчено, можна подавати до столу.

7. Щоб ефектно та оригінально подати салат, викладіть його в порожні половинки авокадо. Можна прикрасити крабовими шматочками. Виходить цілком святково та ошатно!

Найсмачніший салат з пекінською капустою, кукурудзою та крабовими паличками

Це, мабуть, найпростіший салат із усієї моєї сьогоднішньої добірки. Він готується за лічені хвилини, всі продукти готові до вживання. Цей рецепт допоможе, коли потрібно швидко нагодувати несподіваних гостей. І на святковий стіл його теж можна подавати сміливо, бо він по-справжньому казково-смачний.

Складові:

• пекінська капуста - 700-800 гр.
• консервована кукурудза - 1 банка
• крабові палички - 200 гр.
• часник - 1 зубчик
• сіль - щіпка
• майонез – 3-4 ст.л.

Приготування:

1.Пекінську капусту добре вимийте і наріжте на шматочки. Не нарізуйте щільну частину листя в основі, щоб зберегти ніжність структури.

2.Крабові палички потрібно нарізати соломкою, як показано нижче.

3. Один великий зубчик часнику роздавіть ножем, а потім дрібно-дрібно наріжте.

4.В капусту додайте щіпку солі, перемішайте і руками пам'ятайте, щоб листя стало м'якшим.

5.Додайте до пекінки решту складових: часник, кукурудзу і крабові палички. Перемішайте продукти.

6. Залишилося покласти майонез і знову все перемішати до однорідності.

7.Перекладіть на гарну тарілку і подавайте до столу. Швидко та смачно!

Покроковий рецепт нового крабового салату з корейською морквою

У цій закусці поєднується гострота та пікантність смаку моркви з ніжністю крабових паличок та сиру. Виходить дуже насичений смак, багатогранний. Це один із улюблених моїх салатів, який готую на багато свят.

До речі, заздалегідь можна приготувати самостійно. Це коштуватиме дешевше, ніж купувати, і без додавання хімії.

Складові:

• крабові палички - 200 гр.
• морква по-корейськи - 200 гр.
• твердий сир - 100 гр.
• яйця - 4 шт.
• часник - 1 зубчик
• кріп - 20 гр.
• зелена цибуля - 20 гр.
• сіль, чорний мелений перець, майонез - за смаком

Спосіб приготування:

1.З моркви злийте зайву рідину та поріжте її на короткі соломинки. Крабові палички подрібніть кубиком, а сир натріть на великій тертці.

2. Часник видавіть через прес або натріть на дрібній тертці в чашу з усіма продуктами. Зелень дрібно порубайте. Яйця наріжте кубиком.

3.Посоліть і поперчіть на смак суміш, заправте майонезом і перемішайте.

4. Страва готова, викладайте її та пригощайте рідних. Я точно готуватиму на Новий рік цей смачний салат. А ви?

Відео про те, як приготувати салат з крабових паличок та кальмарів на свято

Пропоную Вашій увазі святковий салат із морепродуктами. Тут і кальмари, і крабові палички, червона ікра. Один із найважливіших моментів – правильно зварити кальмарів. Якщо їх перетримати на плиті, вони стануть гумовими. Тому варіть ці морепродукти 1 хвилину після закипання води. І одразу опускайте у холодну воду, щоб зупинити процес приготування.

Краще відразу купуйте очищених кальмарів, щоб потім не мучитися з їх очищенням.

Рецепт буде у відео-форматі. Знято все дуже якісно та красиво. Так що отримаєте і естетичну насолоду, і корисну пораду в скарбничку покладіть.

Складові:

• відварені кальмари - 500 гр. (це 1 кг сирих)
• крабові палички (або м'ясо) – 400 гр.
• сир - 250 гр.
• яєчні білки - 6 шт. (варені)
• майонез - 150 гр.
• червона ікра - 140 гр.
• цибуля - 1 шт.
• цукор - 1 ч.л.
• оцет 9% - 3 ст.л.
• сіль, перець - за смаком

Листковий салат з помідорами, сиром та яйцем – легкий рецепт

Насамкінець залишила простий рецепт. Цей салат можна готувати у сезон свіжих овочів або на свято. Взимку, коли всі скучать за огірками та помідорами, така закуска буде нарозхват.

Складові:

• крабові палички - 100 гр.
• огірок - 1 шт.
• помідор - 1 шт.
• яйце - 2 шт.
• майонез – 2 ст.л.
• твердий сир - 50 гр.
• сіль за смаком

Приготування:

1.Яйця відварити круто і натерти на великій тертці. Крабові палички дрібно нарізати. Скласти в одну мисочку, заправити майонезом, посолити на смак і перемішати.

2.Огірки та помідори порізати дрібним кубиком.

3.Зібрати салат у кільці. На дно покладіть огірки, трохи посоліть.

4.Зверху викладіть крабово-яєчну суміш, утрамбуйте.

5.Наступний шар - шматочки помідорів, трохи посоліть.

6. Зніміть кільце і натріть зверху на дрібній тертці сир. Салат готовий!

Як бачите, з крабових паличок можна приготувати багато смаколиків. Вони добре поєднуються з багатьма продуктами, тому можна сміливо експериментувати, взявши за основу рецепт. Напишіть, який варіант Вам сподобався найбільше, що приготуєте насамперед?

Рецепти інших смачних святкових салатів читайте. До зустрічі у наступній статті!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+