Сухе вино: користь та шкода алкогольного напою з винограду. Чим корисне сухе вино і кому воно може зашкодити? Сухе вино: користь та шкода, відгуки. Поживна маска для обличчя
Якби популярні спиртні напої влаштували між собою змагання за віком, то переможець обійшов би конкурентів на кілька століть.
Найдавніший з алкогольних напоїв – сухе виноградне вино, Про чию користь ходять легенди і про шкоду якого не перестають трубити супротивники спиртного. Спробуємо розібратися, на чиєму боці правда, а заразом і з'ясувати вплив хмільного напою з винограду на організм тих, хто переживає фігуру.
Від чого залежить «сухість» вина
Щоб розмова вийшла предметною, а її результати – об'єктивними, насамперед, варто згадати, що таке сухі вина. «Сухість» алкогольного напоювизначається вмістом у ньому цукру, а не кольором.
Іншими словами, сухими бувають і білі, і червоні, і навіть рожеві вина, у яких показник місткості цукру – трохи більше 4%. Загалом, що нижчий «солодкий» показник, то сухіше винний напій. До того ж червоні вина завжди солодші за смаком. Так що якщо вам нехтує занадто кислий смаксухого білого (а це його характерна особливість), краще наповнити свій келих червоним.
Визначальна риса «сухості» спиртних напоїв – їхня міцність, тобто відсотковий вміст у них спирту. Сухі вина рідко бувають міцнішими за 12%, і той спирт, який вони містять, — природного походження, утворений внаслідок хімічних перетворень виноградного цукру.
Будь-який продукт, що потрапляє на наш стіл, потрібно оцінювати не тільки і навіть не стільки за ним смаковим особливостям, скільки за тим, наскільки він незамінний у раціоні і чи корисний взагалі.
В рамках цієї посади ми не ставимо собі завдання раз і назавжди переконати противників спиртних напоїв у винятковій користі вина як такого – дискусія на цю тему триває вже багато століть зі змінним успіхом. Підключимося ми до неї ненадовго, і то – в аспекті користі та шкоди виключно сухого вина.
Як основний аргумент на користь цінності цього напою для здоров'я можна використовувати результати 30-річних досліджень вчених з університетів Парижа та Бордо. Спостерігаючи протягом такого тривалого часу за десятками тисяч дорослих чоловіків, які частенько пропускали келих-другий вина з категорії сухих, вони вперше заговорили про так званий «французький парадокс».
Виявилося, що кількість страждаючих проблемами серця і судин серед «піддослідних» майже вдвічі нижча, ніж у тих, хто відмовляв собі у вині довгі роки. Та й ракових хворих серед них виявилося на 20% менше, як і діабетиків, недоумкуватих. І це – при тому, що французькі круасани, антрекот та інші національні страви не можна назвати дієтичними.
Чим корисне сухе вино
Отримавши такі приголомшливі результати, вчені кинулися з'ясовувати, чим так багате сухе виноградне вино і який саме компонент гальмує розвиток найстрашніших хвороб людства.
Якщо технологія отримання хмільного напою на основі добірних виноградних ягідне порушена, у ньому зберігаються майже всі корисності, властиві самому винограду, тобто:
- фруктоза, яка «запускає» наш мозок,
- антиоксиданти (саме вони не дають господарювати раковим клітинам),
- а також безліч мінералів і мікроелементів, серед яких - залізо, цинк, калій.
- Є в ньому і незамінні вітаміни групи В, які допомагають організму контролювати обмінні процесиі ще безліч корисностей.
Проте революційним стало виявлення цих відомих винних компонентів, а ресвератрола. Хімічний компонентз такою складною назвою виділяє виноград темних сортівдля захисту від патогенів Саме завдяки йому червоне вино сухих сортів демонструє високі цілющі якості.
Ресвератрол блокує запалення, не дає розростатися раковим клітинам і контролює рівень цукру в крові.
Ще один плюс на користь сухого вина, а також напівсухого, чиї цілющі властивостідуже схожі, - снодійна дія. Тому якщо раптом увечері не вдається заснути, можна почастувати себе келихом. гарного вина.
Відмінний спосіб швидко зігрітися – випити кухоль грогу, тобто гарячого сухого вина із прянощами. Найкраще в цьому випадку підійде червоний винний сорт. А ось шлаки з організму найкраще виводить і із зайвими жирами справляється білий сухар. Він же (у розбавленому вигляді) набагато краще вгамовує спрагу в спекотний день, ніж вода.
Чи можна пити сухе вино при схудненні
Сухе виноне належить до калорійним продуктам: в 100 мл напою міцністю 12% - в середньому 70 ккал.
Тож на корпоративі, де немає можливості зовсім не пити, келих вина цілком можна собі дозволити. Однак краще нехай це буде білий виноградний напій- У ньому калорій трохи менше.
І, звичайно, у дієтичні періоди не варто вживати сухе та якесь інше вино щодня. По-перше, це – зайві калорії, по-друге, підвищений апетит, а значить, боротися з переїданням стане значно важче.
Загалом на запитання, чи корисне сухе вино щодня, відповідь швидше негативна. Навіть найбільша корисність, якщо нею зловживати, може перенаситити організм і дати протилежний очікуваному ефект. Наприклад, «підсівши» на помідори, ми можемо не лише перенаситити організм залізом, а й «заробити» алергію. Те саме – і з натуральним виноградним вином.
Шкода та протипоказання
Вино з винограду корисне, але кількість противників його пиття стабільна. Чому? Справа в тому, що вона може бути не тільки корисною, а й шкідливою, і навіть небезпечною.
Так, відповідь на запитання, чи можна сухе вино мамі, що годує, категоричний і негативний так само, як і в період вагітності. Спиртовий компонент діє руйнівно на клітини головного мозку дитини в утробі та новонародженої дитини.
Звичайно, це не означає, що ковток шампанського в новорічну нічобов'язково стане для малюка фатальним, але все-таки краще не наражати тендітне здоров'я крихти ризику і обмежитися виноградним соком.
Схильність до алергії на виноград темних сортів – ще один аргумент на користь помірності від «винотерапії».
Серцева ішемія, панкреатит та інші проблеми із серцем та печінкою хронічної давності несумісні – вагомий аргумент проти споживання вина, тим більше на регулярній основі, оскільки його вплив на організм може призвести до загострення хвороб. Максимум, на що можна розраховувати і то не в гострій фазі захворювання – зрідка один-два ковтки виноградного п'янкого напою як дегустація.
Вино, крім корисностей, містить етанол - речовина, яка, накопичуючись, починає отруювати організм, до того ж ще й викликаючи звикання. Тому міра – головний критерій користі «винотерапії».
Безпечна норма для жінок – 1-1,5 келиха гарного вина на день, для сильної статі – 2 келихи максимум, і те – не щодня.
Насамкінець – кілька правил споживання улюбленого напою. Далеко не всі знають, але все просто: беремо охолоджену до 7-10 градусів пляшку, відкриваємо її, наповнюємо до половини тюльпановидної форми, збовтуємо його і обережно вдихаємо аромат напою, насолоджуючись його букетом.
Попередження: цей пост розглядає лише шкоду сухого голодування з погляду медицини
. Ні користь, ні альтернативні точки зору на сухе голодуваннятут не розуміються – тільки шкода, і лише так, як її бачить сучасна медицина. Причина проста: голодування знову стало настільки модним, що стало цікавим і автору. Однак перш, ніж поринути в цю безодню, хотілося б дізнатися точку зору офіційну.
Насамперед розглянемо шкоду сухого голодування з погляду медицини!
Що, з точки зору медиків, відбувається при голодуванні
Позиція медицини на шкоду голодування залежить від його тривалості:
Погляд медицини на одноденне голодування
- ШКТ відпочиває, відновлюється, а звільнена від перетравлення їжі кров спрямовується до найважливіших органів (наприклад, мозку, викликаючи небувалу ясність розуму).
Позиція медицини на 2-4 денне голодування
- за добу голодування організм витрачає запаси основного джерела енергії – глюкози;
- на 2 добу для енергії починаються використовуватись + жири, для чого активізуються надниркові залози. Збільшуючи рівень кортикостероїдів у багато разів, вони заодно підвищують імунітет + сприяють швидшому загоєнню різних травм.
- кров при цьому заповнюють дрібні частинки жиру, серйозно ускладнюючи роботу печінки.
- при розщепленні білків утворюються азот + сірка, а через неповне розщеплення жирів (через відсутність вуглеводів) підвищується рівень ацетонових тіл у крові. Разом це дає поганий запах з рота, язик сірого кольору, висипання на шкірі, темну, різко пахнучу сечу, проноси, блювоту, головний біль, безсоння. Плюс порушення серцевого ритму, дихання, падіння тиску;
- через порушення функції травних ферментів не руйнується гістамін, що може спричинити алергічні реакції- Наприклад, набряклість;
- при подальшому голодуванні організм знаходить, як повністю розщеплювати жири.
Погляд медицини на 5-9 денне голодування
- 5-7 днів - білки використовуються вже тільки для будівництва нових клітин - процесу, який організм повинен робити завжди. Першими під ніж йдуть білки з лімфоїдної тканини, через що тепер імунітет різко падає. Взагалі, загибель організму при голодуванні настає (за медичними даними - через 40 днів) не від нестачі енергії (жири зазвичай ще є), а від нестачі білків для будівництва клітин. Причому повні людистраждають від голоду сильніше: вони тому й повні, що їхній організм погано розщеплює жири;
- оскільки білків не вистачає, то жири кров транспортує ліпопротеїдами низької щільності, що веде до розвитку атеросклерозу (наприклад, в'язні концтаборів поголовно страждали на дане захворювання). Особливо яскраво це проявляється, якщо на тлі голодування бути фізично активним.
Позиція медицини на голодування більш тривала
- з точки зору медицини, після 10 днів голодування починають відмирати клітини організму, тобто людина починає повільно вмирати: обмін речовин уже не активізується, а сповільнюється, нирки з печінкою починають працювати гірше, через що організм знову накопичує токсини. Чим значною мірою пояснюється ще більша, з погляду медицини, шкода голодування сухого;
- далі, при скиданні більше 45% початкової ваги, тканини з органами осягають вже незворотні зміни.
Шкідливість голодування з вітамінної точки зору
При голодуванні не надходять мікроелементи з вітамінами (що шкодить волоссю, нігтям, та й всьому організму). Тому проти тривалого голодування непідготовлених людей виступають навіть йоги: якщо повсякденне менюне збалансовано за вітамінами або мінералами (а у звичайної людинице так), або є проблеми з печінкою або нирками, то йоги проти голодування більше 3 днів. А, скажімо, при подагрі, з медичної точкизору, вже й 1 добу голодування вважаються шкідливим, оскільки у крові підвищується рівень сечової кислоти.
Погляд медицини на шкоду голодування сухого
Шкода сухого голодування, з погляду медицини, ще більша: незворотні наслідки настають вже 3 добу, а через тиждень сухого голодування врятувати людину надзвичайно складно.
- вода - один з найважливіших компонентівжиттєдіяльності, її відсутність призводить до підвищення температури, згущення крові, задишки, порушень рухів, марення;
- з тих, що втрачаються при сухому голодуванні за добу 2.5 кг тільки 1 доведеться на жири: ще 1 - вода, а 500г - вуглеводи з печінки з м'язами. При подальшому голодуванні організм почне руйнувати вже самі м'язи;
- втрата води 10-20% від ваги тіла небезпечна життя. Звичайна, здорова людина вмирає без води за сім-десять днів, а в кліматі сухому та спекотному - за 3-5;
- сухе голодування вкрай ускладнює виведення токсинів з організму, що може призвести до пошкодження нирок;
- шкідливі речовини, що залишають при сухому голодуванні жир, завдають шкоди мозку з печінкою;
- з точки зору медицини, шкода сухого голодування полягає також у порушенні обміну солей. Тому воно протипоказане за такої кількості захворювань, що краще вказати їх окремим коментарем;
- шкоду сухого голодування з погляду медицини визнавав навіть творець популярної методики голодування Ю.Миколаєв. Він вважав, що за голодування обов'язково треба багато пити. Причому не просту воду, не дистильовану, а лужні водитипу «Боржомі» – щоб нейтралізувати сечову кислоту, чий рівень при голодуванні значно підвищується;
- зате стан ейфорії (через накопичення кров'ю ацетону), при сухому голодуванні настає вже на другу-третю добу.
Шкідливість голодування з схудальної точки зору
За тиждень голодування людина скидає близько 6 кг, але тільки 1 з них – жир, а 2 кг складатимуть м'язи. Причому після голодування організм намагатиметься замістити їх жиром, чому медицина не рекомендує голодування тривале: після нього вага зазвичай лише збільшується. Тварини, наприклад, використовують голодування, щоб збільшити вагу худоби, а спортсмени – для швидкого переходу у більш важку вагу. Особливо до цього схильні жінки: їхній організм нарощує м'язи повільніше, ніж чоловічий. Причому з погляду медицини навіть 2-3 денне голодування вже сповільнить.
Загальна шкода голодування з погляду медиків
Офіційна медицина робить висновок: організм генетично пристосований до періодів недовгого голодування, проте настільки, наскільки пам'ятає. Шкідливість голодування залежить від попереднього способу життя, а також загального фізичного стану на даний момент. Голодування – сильний стрес, який може загострити існуючі захворювання, причому включаючи і ті, про які людина навіть не підозрювала. Саме тому голодувати точно не варто вагітним, діабетикам, хворим на діалізі і так далі. А шкода сухого голодування, з погляду медицини, для таких людей ще більша.
Не шкода, а користь харчової помірності з погляду медиків
Звертаючи увагу на шкоду з деякою натяжкою офіційна медицинавизнає і користь харчової помірності (але не сухого - шкода сухого, з точки зору медицини, просто однозначний!) :
Утримання на добу-півтора -
- відпочинок та відновлення ШКТ;
- прискорення загоєння різних травм;
- допомога при запаленнях та .
І пам'ятай, що через 24 години карета перетвориться на гарбуз — тобто користь голодування перетвориться на шкоду!
1-2 тижневе утримання
- допомога при психічних захворюваннях;
- астмі.
В інших випадках, з медичної точки зору, набагато більше шансів, що помірність завдасть шкоди. Навіть Поль Брегг виступав проти помірності більше 2 днів без нагляду фахівців!
Висновки про шкоду сухого голодування з погляду медиків
Як бачимо, шкоди сухого голодування з погляду медицини навіть обговорюється. Найменше, з погляду медиків, шкоди завдає одноденне голодування (але не сухе!). А ось великі терміни можна розглядати тільки за наявності серйозних захворювань, проходячи їх під наглядом лікарів. Тож будемо здорові + розсудливі!
Користь і шкода сухого молока - неоднозначне питання, яке цікавить багатьох. Щоб зрозуміти, чи містяться в продукті якісь цінні властивості, необхідно вивчити його склад та особливості.
Як отримують сухе молоко
Сировиною для отримання порошку є звичайне пастеризоване молоко. Існують три основні способи виробництва сухого продукту.
- За допомогою випарника.Спочатку вихідне молоко концентрують у випарнику, що дозволяє вилучити з нього близько половини від об'єму сухих речовин - а потім розпорошують отриманий склад добре прогрітої камери, де залишки вологи моментально випаровуються. Залишається тільки дрібна та суха молочна завись.
- За допомогою барабана.Молоко наносять на спеціальний барабан і знову нагрівають, після чого на поверхні агрегату залишається тільки сухий порошок.
- За допомогою сублімації.У цьому випадку молоко спочатку заморожують при екстремально низьких температурах, Що дозволяє позбавитися частини вологи, а потім нагрівають - при цьому зникає залишок рідини, і залишаються тільки сухі частинки.
Найбільш корисним вважається молоко, отримане шляхом сублімації чи випаровування. Продукт, отриманий при нагріванні в барабані, часто має специфічний присмак, оскільки в процесі висушування молоко трохи карамелізується.
Види сухого молока
У магазинах можна зустріти сухе молокоз різним відсотковим вмістом жирів. Два основні види продукту - це знежирене молокоз часткою жиру трохи більше 1,5% і молоко незбиране, жирність якого становить 25%.
Склад та властивості залишаються практично незмінними у будь-якому сухому молоці – можуть змінюватися лише обсяги вмісту тих чи інших речовин, а також калорійність. Крім того, знежирене сухе молоко має великі терміни зберігання.
Хімічний склад та калорійність сухого молока
Будь-яке сухе молоко незалежно від різновиду містить у собі:
- значна кількість вітамінів В-групи - В9, В12, В2 та В1;
- вітамін С;
- вітаміни А, Е та D;
- холін;
- нікотинову кислоту РР;
- велика кількістькальцію – саме в ньому полягає основна користь продукту;
- натрій та фосфор;
- калій;
- трохи магнію, кобальту, селену та молібдену;
- йод, залізо, сірку та хлор;
- повний набір найважливіших для організму людини амінокислот.
Калорійність 100 г продукту залежить від його різновиду. Незбиране молокомістить близько 476 калорій, знежирене – всього 362 калорії.
Важливо! У цілісному сухому молоці є близько 26% білків і 37% цукру, а в знежиреному - 36% білків і 52% цукру.
Користь сухого молока для організму
Сухе молоко має цінні для організму властивості. Користь порошкового молока полягає в тому, що воно:
- допомагає покращити склад крові та самопочуття при анемії;
- зміцнює зуби, суглоби, нігті та волосся, рекомендується до вживання при остеопорозі;
- благотворно впливає на судини та серцеву систему;
- добре засвоюється при ожирінні;
- є діуретиком, тому перешкоджає виникненню набряклості;
- добре впливає на нервову системуі надає позитивна діяна мозок;
- приносить користь при підвищеної кислотностішлунка, оскільки знижує секрецію;
- служить профілактикою цукрового діабету.
Сухе молоко загалом засвоюється легше звичайного, тому є корисним продуктом для людей із чутливим кишечником. Однак лактоза в сухому молоці теж присутня - і якщо непереносимість пов'язана з алергією на цей компонент, порошкоподібний продукт все одно засвоюватиметься погано.
Чим відрізняється сухе молоко від звичайного
Порівнявши склад та властивості двох продуктів, можна стверджувати - різниця між натуральним та сухим молоком мінімальна. Головні відмінності такі:
- процентний зміст корисних речовину сухому молоці трохи менше, оскільки при високотемпературній обробці цінні властивості частково зникають;
- сухе молоко швидше та простіше засвоюється організмом;
- сухе молоко довше зберігається - не кілька днів у холодильнику, як звичайний продукт, А від півроку до 3 років.
Жодних негативних особливостей у сухому молоці немає, і шкоди воно не завдає. Користь і шкода сухого молока для здоров'я людини залежить тільки від якості конкретного продуктута від дотримання технологій при його виготовленні.
Як правильно розбавляти сухе молоко
Продукт порадує приємним насиченим смаком, якщо дотриматися пропорцій при розведенні сухого молока і не забути про основні правила.
- На 1 частину продукту припадає 3 частини води - це дозволяє досягти потрібної консистенції.
- Розводять продукт у теплій водіз температурою не вище 60 градусів - але в жодному разі не в окропі, інакше суміш згорнеться. Використати холодну водутеж не рекомендується – частинки погано розчиняться.
- Продукт не заливають водою – а навпаки, поступово всипають його в підготовлену рідину, безперервно помішуючи.
- Перед вживанням напій рекомендується наполягти протягом чверті години – тоді суха суміш встигне повністю віддати всі свої корисні властивості.
Чи можна дітям сухе молоко
Якісне сухе молоко приносить організму дитини таку ж користь, як і звичайне. Більше того, порошкоподібний продукт навіть безпечніший – на відміну від свіжого, він навряд чи виявиться простроченим.
Проте пропонувати корисний продуктдитині потрібно не раніше 8 місяців - так само, як і у випадку з звичайним молоком. При цьому вибирати потрібно знежирений продукт, а цільну суміш вводити в раціон лише після 1 року життя - жири у великому обсязі можуть погано засвоїтися організмом малюка та завдадуть шкоди.
Увага! Оскільки при окремих захворюваннях будь-яке молоко завдає шкоди дитячому організму, Порадитися з педіатром перед тим, як пропонувати продукт малюкові.
Чи корисне сухе молоко при схудненні
Продукт не можна назвати дієтичним - навіть знежирене молоко містить понад 300 калорій за 100 г.
Проте на дієті якості продукту однаково приносять користь. Він не сприяє схуднення безпосередньо, але насичує організм важливими мінералами та вітамінами, підтримує здорову роботу кишечника. Головне - не зловживати сухим молоком, щоб властивості не завдали шкоди фігурі. Рекомендована для дієти дозування становить 1 склянку напою на день.
Сухе молоко для спортсменів
Корисні властивості сухого молока яскраво виявляються під час спортивної дієти, спрямованої на збільшення м'язової маси. У цільних та знежирених сухих сумішах міститься велика кількість білка. Тому спортсмени часто використовують продукт замість спеціальних хімічних добавок- або разом із ними.
Як правило, максимальні обсяги білка містить знежирене молоко - воно і буде найбільш корисним для тих, хто дбає про якість своєї мускулатури.
Особливості вживання сухого молока
Але при деяких захворюваннях та станах організму варто знати особливі правилащодо продукту.
При вагітності
У період виношування дитини вживати продукт жінкам дозволяється щодня. Його користь у тому, що він містить найцінніші для плоду, що формується, компоненти - зокрема, кальцій, необхідний для здоров'я кісток. Але при цьому необхідно стежити за дозуваннями – 2 склянки на день буде достатньо, інакше властивості продукту завдадуть шкоди та призведуть до розладу шлунка.
Порада! При покупці продукту вагітним жінкам особливо важливо вивчити склад суміші – і переконатися, що вона не містить зайвих штучних компонентів.
При грудному вигодовуванні
Загалом під час лактації сухе молоко відноситься до категорії дозволених продуктів – жодних шкідливих речовину ньому немає. Однак вводити продукт у раціон після пологів все одно потрібно обережно, уважно спостерігаючи за реакцією дитини.
Справа в тому, що іноді немовлятам сухе молоко категорично не подобається - через алергію на лактозу. У цьому випадку шкода приноситиме як сухе молоко, так і натуральний продукт.
При гастриті та виразці шлунка
Прибирати з раціону сухе молоко чи ні – залежить від типу шлункової секреції при виразці та гастриті. Якщо кислотність знижена, то від продукту доведеться відмовитися - будь-яке молоко засвоюватиметься погано і завдасть лише шкоди.
А ось при підвищеній кислотності від цільного або знежиреного продуктубуде користь. Властивості вплинуть на стінки шлунка, знімуть запалення і роздратування і сприяють нормалізації самопочуття.
При панкреатиті
У гострій фазі панкреатиту будь-яке молоко заборонено. Але в період одужання чи ремісії буде користь сухого знежиреного молока.
При цукровому діабеті
Молоко при діабеті допомагає підтримувати на нормальному рівні запаси кальцію в організмі, що сприяє здоровій роботікишечника і дозволяє розвиватися ускладненням і натомість хвороби. По можливості діабетикам рекомендується вживати свіже натуральне молоко- у ньому нижче вміст цукру. Однак і сухий продукт теж дозволений до застосування – просто добове дозування. корисного напоюмає перевищувати 500 мл.
При ниркових захворюваннях
Протипоказанням до застосування продукту може бути лише наявність у нирках фосфатного каміння. Що стосується інших ниркових недуг, то при них властивості продукту принесуть користь - послужать хорошим сечогінним і одночасно заповнять запас важливих мінеральних речовин. При захворюваннях нирок рекомендується вживати знежирений препарат.
При печії
Властивості розведеного продукту надають заспокійливу дію на слизові та знижують кислотність шлунка, тому молоко допомагає при печії. Пити корисний напій потрібно дрібними ковтками, не кваплячись - зазвичай склянки достатньо, щоб усунути неприємні відчуття.
Застосування сухого молока у косметичних цілях
Молочний порошок використовують не тільки за прямим призначенням - властивості продукту застосовуються і в домашньої косметології. В складі лікувальних масокта інших засобів він надає відбілюючий, очищаючий, живильний ефект і допомагає здійснювати комплексний доглядза красою.
Відбілювання зубів сухим молоком
Продукт можна використовувати як зубний порошок - розводити невеликою кількістю води до стану густої пастинаносити на щітку і чистити зуби. Цілком відмовлятися від звичайної пасти при цьому не потрібно – можна чергувати її з молочним порошком.
Оскільки в концентрованому продукті міститься багато кальцію, зуби від порошкового продукту швидко стають білішими. Крім того, уповільнюється процес утворення зубного каменю, зміцнюються ясна, зуби стають менш уразливими перед карієсом.
Важливо! Надлишок кальцію теж може завдати зубам шкоди, тому після 2 місяців використання порошку потрібно зробити перерву хоча б на 2 тижні.
Поживна маска з медом для шкіри обличчя
Суміш меду та молочного порошку допоможе зробити шкіру обличчя трохи світлішою, надасть зволожуючий та освіжаючий ефект.
- Половину чайної ложечки меду змішують із 1 курячим жовтком.
- У суміш додають 1 столову ложку порошку.
- Інгредієнти перемішують, розподіляють маску по чистій шкірі обличчя.
Через чверть години суміш знадобиться змити. При щотижневому використанні маска допоможе покращити стан сухої, схильної до подразнень шкіри.
Маска-ліфтинг для звуження пір
Очищаючий та підтягуючий ефект справить маска з яблучним оцтомта сухим молоком.
- Молочний порошок обсягом 2 великих ложокзмішують із 6 краплями яблучного оцту.
- Суміш доводять до консистенції густої сметани.
- Маску розподіляють по чистій шкірі та тримають близько чверті години.
Користь домашнього засобубуде в тому, що маска звузить пори, прибере дрібні зморшки, злегка омолодить шкіру обличчя і стане профілактикою проти прищів.
Маска для жирного волосся
Чудова дія на волосся матиме властивості простої маски з знежиреного продукту. Роблять її так – розводять молочну суміш теплою водоюдо кисільної консистенції, а потім втирають у коріння волосся.
Тримати корисну маскупотрібно півгодини, при цьому замотавши волосся харчовою плівкоюта теплим рушником. Якщо проводити процедуру двічі на тиждень 3 місяці поспіль, волосся стане чистим, шовковистим і набуде здорового блиску.
Суміш для кінчиків волосся
Від ламкості і кінчиків, що січуться, допоможе корисний молочний порошок у поєднанні з реп'яховим масломта яєчним жовтком.
- Цілісне сухе молоко в обсязі 8 - 10 великих ложок змішують з чайною ложечкою реп'яхової олії.
- У маску додають 3 курячі жовтки.
- Інгредієнти добре розмішують, якщо суміш виходить занадто густою, додають пару ложок води.
Готову маску розподіляють по довжині локонів і залишають півгодини. При щотижневому застосуванні засобу до волосся швидко повертається сила та об'єм.
Що можна приготувати із сухого молока
Найпростіший спосіб застосування молочного порошку – це приготування смачного та корисного напою. Однак сухе молоко використовують у кулінарії та для інших цілей. А саме, порошок додають:
- у домашні креми, пасти, у тісто для випічки;
- у млинці та оладки, торти та цукерки;
- у дитячі суміші та йогурти;
- у морозиво;
- у киселі.
Тісто, приготовлене із застосуванням продукту, стає щільнішим, а креми, йогурти та сирки можуть довше зберігати свою свіжість при зберіганні в холодильнику. Крім того, корисне сухе молоко надає різним стравамсолодкуватий аромат та додатковий приємний смак.
Шкода сухого молока та протипоказання
Користь порошкоподібного продукту може призвести до шкоди при ряді хронічних і гострих захворювань. Відмовитися від продукту необхідно при:
- алергії на лактозу чи непереносимості саме сухого порошку;
- надлишку кальцію в організмі;
- наявності каменів фосфатного походження у нирках;
- гастриті зі зниженим рівнем кислотності.
Сухим молоком не варто зловживати - у великих кількостяхпродукт може завдати шкоди та стати причиною діареї, нудоти та болю в кишечнику.
Висновок
Користь і шкода сухого молока в першу чергу залежить від того, чи немає алергії на лактозу. Якщо молочні продукти засвоюються нормально, то сухий порошок не принесе організму ніякої шкоди.
Чи була Вам ця стаття корисною?
Світ ділиться тих, хто спокійно ставиться до алкоголю, і тих, хто бачить у ньому виняткове зло.
Корисно чи шкідливо сухе вино – ось питання, з приводу якого ламаються списи.
Сухе вино – червоне та біле
Сухе виноградне вино – один із найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Його роблять із різних сортіввинограду, тому смак, колір та поєднання з продуктами у вина різняться. Вживати його можна із сиром, м'ясом, птицею, солодкими фруктами.
Фортеця сухого вина середня – від 9 до 13 градусів, калорійність – приблизно 75 ккал на 100 мл напою. Сухим називається таке вино, в якому мало цукру – до 3 г/дм³. Це особливість виробництва напою: у процесі цукор випаровується. Виробляють вино тиском ягід виноградної лозита ферментації отриманої сировини.
Вважається, що червоне вино роблять із червоного або чорного сорту винограду, а біле – з білого сорту. Насправді біле сухе нерідко виготовляється з рожевих чи червоних сортів, але без шкірки. Саме шкірка забарвлює напій, а сама виноградна м'якоть, повний сік, має світлий колір.
Чи можна пити сухе вино, не боячись нашкодити печінці, серцю, гормональній системі? Можна, якщо немає жодних хронічних захворювань. Вчені вважають, що щоденна нормадля жінки – не більше півтора келихів вина об'ємом 125 мл. Чоловіки можуть випивати 2 таких же келихи на день. Але щотижня потрібно давати своєму організму відпочинок від алкоголю: хоча б два, у крайньому разі, один день не вживати вино взагалі.
Користь червоного сухого вина
Багаторічні дослідження користі сухого вина червоного сорту показали, що цей напій справді має мало не цілющі властивості. Які корисні якості має напій? Ось перелік підтверджених переваг червоного сухого вина.
1. Тривалість життя збільшується за рахунок вмісту ресвератролу – потужної рослинної речовини-антиоксиданту. Деякі вчені вважають, що ресвератрол – чи не панацея від усіх хвороб, особливо пов'язаних із віком. Речовина міститься в шкірці винограду та його насінні, а тому вино з тиску цільної сировини корисніше, ніж виготовлене з однієї тільки м'якоті. Крім того, позитивний впливна здоров'я виявляє кверцетин – ще один природний антиоксидант.
2. Серце зміцнюється, а судини зберігають еластичність завдяки наявності у сухому вині проціанідів – особливих речовин, виявлених у винних танінах. Крім того, вчені з'ясували: якщо людина поміркована, не перевищуючи допустимої нормип'є сухе червоне вино, то ризик серцевого нападу знижується в рази.
3. Поліпшується пам'ять, особливо короткочасна. Крім того, позитивний вплив вино на ділянки мозку, що відповідають за емоції та здатність сприймати нову інформаціютобто навчатися.
4. Поліпшується гострота зору, знижується ризик розвитку вікової катаракти.
5. Знижується ризик розвитку раку – і знову завдяки ресвератролу. Ця речовина блокує переродження клітини на патологічну.
6. Знижується і рівень поганого холестерину. Вчинено здорові люди, що брали участь в одному з експериментів, після вживання вина виявили падіння цього показника на 9 відсотків порівняно зі своїм доекспериментальним станом. А ось у тих, хто страждає від підвищеного холестерину, його рівень взагалі впав на 12 відсотків.
7. Поліпшується стан слизової ротової порожнини, знижується ризик розвитку карієсу. Виявляється, вино знищує бактеріальну флору, що негативно впливає на здоров'я ротової порожнини.
Згадаймо середньовіччя: киплячим вином припікали рани, щоб запобігти зараженню крові. Вино додавали у воду, щоб знищити патогенну мікрофлору. Користь сухого вина ще й у тому, що воно профілактує застудні захворювання. Ті, хто регулярно вживають келих-другий, рідше хворіють на ГРВІ та грип.
Користь білого сухого вина
Багато хорошого можна сказати і про біле сухе вино. Воно також має поряд корисних властивостей, які допомагають запобігати різноманітним недугам. Користь сухого вина в наступному:
Знезаражує воду, знищуючи мікроби, бактерії, збудників тифу та холери;
Допомагає швидше вилікуватись від шлунково-кишкових розладів;
Попереджає зараження гепатитом А та п'ятьма основними видами грипу;
Профілактує серцево-судинні захворюванняза рахунок вироблення ліпопротеїнів, що підвищують рівень "хорошого" холестерину;
Допомагає привести до норми сольовий балансщо важливо для часто подорожуючих людей;
Позбавляє від депресивного станузнижуючи рівень стресу;
Разом з їжею допомагає краще засвоюватись багатьом корисним речовинам, що містяться в їжі, наприклад, залізу;
Зміцнює імунітет, не дозволяє розвинутися авітамінозу;
Подібно до червоного сухого вина, покращує пам'ять і процеси мислення.
Біле сухе вино корисне як профілактика хвороби Альцгеймера та розвитку атеросклерозу. Інше питання, що пити потрібно саме вино, а чи не підфарбований винний порошок. Дешеві напої, що маскуються під вино, завдають організму лише шкоди. Сухе вино має бути натуральним, виготовленим з виноградних ягід і має відповідне маркування.
Яке вино корисніше: червоне чи біле?
Відповісти це питання досить просто. Корисним може бути і те, й інше вино, якщо воно:
1. справжнє, тобто виготовлено за правильної технологіїіз чистої сировини, а не є винним сурогатом;
Так, між червоним та білим сортом сухого напою є незначна різниця. Так, у червоному вині трохи більше унікальної речовини ресвератролу, але ключове слово тут трохи (у білому вині він теж присутній). У червоному вині трохи більше магнію та калію.
Якщо говорити про різницю, то в червоному вині є, наприклад, напій, що фарбує, лютеїн, який у білому вині відсутній. Крім того, червоні сорти міцніші за білі за градусами, а це робить останні більш безпечними для здоров'я.
Але за великим рахунком жодної особливої різниці між сухими винами немає, оскільки допустима кількістьзводить всі наявні нюанси нанівець. Об'єм в 1-2 келихи занадто малий, щоб різниця була скільки-небудь помітною. Тож пити треба той напій, який дарує більше задоволення. А користь сухого червоного вина або білого кольоруприблизно однакова.
Шкода від сухого вина
Не потрібно сприймати інформацію про корисних якостяхвина як рекомендацію для його вживання в профілактичних цілях. Є й інші засоби оздоровлення, які не варто скидати з рахунків.
Шкода від сухого вина може бути неабиякою. Особливо небезпечний напій за наявності наступних діагнозів:
Подагра;
Хронічні хвороби нирок, шлунка, печінки;
Алергія на пилок рослин.
При грудному вигодовуваннівино протипоказане, а ось при виношуванні вагітності є певний термін, на якому гінеколог не заперечуватиме проти одного келиха з метою зняття тонусу матки. Зрозуміло, що випити вагітної вина можна тільки в тому випадку, якщо гінеколог дозволить.
Не варто ризикувати своїм здоров'ям при схильності до спадкового алкоголізму. Небезпечно перевищувати рекомендовану лікарями дозу або перетворювати литі на порочну систему. Зловживання призведе до ураження печінки, серця, руйнування психіки.
З усього різноманіття алкогольних напоїв, що у природі, найбільшою популярністю у дієтологів користується сухе вино. Солідарні з дієтологами та жителі багатьох південних європейських країн, які не представляють вечері без келиха легкого та вишуканого сухого вина. Сухе вино поділяється на біле та червоне. Поєднання сухого вина із певними стравами науково доведено японськими вченими. Цілком не піддається сумніву традиційне вживаннябілого сухого вина до рибним стравам, а червоне сухе вино до м'ясних.
Розглядаючи складові келиха червоного або білого сухого вина, можна сказати, що в ньому міститься велика кількість білків, кальцій, натрій, магній, селен, залізо, цинк, мідь та багато інших необхідних для нормальної життєдіяльності людини корисних речовин. Абсолютно всі сухі вина містять біологічно активні речовини, флаваноїди, керцитин, резерватол, поліфеноли та таніни. Поліфеноли, що входять в келих сухого вина, незалежно від того, червоне воно або біле, мають унікальну здатність виводити з організму людини вільні радикалиомолоджувати його цілком природним шляхом.
З давніх-давен сухе вино було прекрасним антисептиком, діуретиком, а також заспокійливим засобомнатурального походження. Сухе вино широко застосовується в лікувальних цілях. У невеликих дозах цей напій підтримує серцевий м'яз. профілактичним засобоматеросклерозу, що ефективно сприяє , розширює судини. При регулярному та помірному застосуванні якісного сухого вина можна значною мірою очистити кровоносні судини.
Рекомендується застосування сухого вина під час розладу шлунка. Дубильні речовини, що входять до складу даного напою, чудово сприяють висновку великої кількостітоксинів та шлаків з організму людини. Лікарі наполегливо рекомендують вживати сухе вино при анемії, два келихи вина перед їжею або безпосередньо під час їди значно покращать стан здоров'я хворої людини. Здавна лікували авітаміноз саме вживанням сухого вина. Мікроелементи і вітаміни, що містяться в ньому, допоможуть подолати цю недугу.
Однією з переваг сухого вина можна назвати його унікальну здатність посилювати секрецію ендокринних залоз. Регулярне вживання невеликої кількостісухого вина надає важливу підтримку захисним властивостям організму. Особливо це позитивний впливсухого вина на організм людини проявляється восени, коли у багатьох південних країнахЄвропи проходять національні святамолоде сухе вино. Можливо, випите під час цих святкових урочистостейсухе вино та незвичайна користьсухого вина дають унікальну можливістьжителям цих благословенних країв, без втрат для стану здоров'я, пережити нехай і «м'яку», але ж зиму.
Чисельні, що проводяться останнім часом наукові дослідженняпідтвердили напрочуд цілющі властивості сухого вина, що дозволяють протистояти різноманітним важким захворюванням, включаючи та онкологічні. Вчені Канади, що вивчають властивості даного напою, стверджують, що сухе вино успішно лікує карієс, а поліфеноли, що входять до складу цього напою, значно сприяють зміцненню ясен, профілактиці пародонтозу.
Успішно застосовують сухе вино кулінари, включаючи його до складу різноманітних соусів та десертів. Косметологічні клініки пропонують омолоджуючі ванни, що наповнюються вином. Цей незвичайний природний напійпостійно розкриває нові унікальні свої здібності. Необхідно тільки при вживанні сухого вина знати міру.
Статті по темі
