วิธีทำวอดก้า Anisette สูตรวิดีโอสำหรับทิงเจอร์โป๊ยกั๊กแบบโฮมเมดพร้อมแอลกอฮอล์ สูตรวอดก้าโป๊ยกั๊กโฮมเมด

สูตรอาหาร ทิงเจอร์ที่แข็งแกร่งเกี่ยวกับเมล็ดโป๊ยกั้กมีการกล่าวถึงมาตั้งแต่ยุคกลางและก่อนหน้านี้ เครื่องเทศหอมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมยา ปรุงอาหาร และเติมแอลกอฮอล์ Anisovka เป็นที่รักของ Peter I, Pushkin และบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรมอื่น ๆ

มีชื่อเสียง ทั้งบรรทัดสูตรที่พิสูจน์แล้ว วอดก้าโป๊ยกั๊กที่บ้าน ทำโดยการใส่เครื่องเทศลงในของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ตามด้วยการกลั่น. ด้วยการใช้เทคโนโลยีนี้คุณสามารถเปรียบเทียบรสชาติของเครื่องดื่มกับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงได้

โป๊ยกั๊กถูกกล่าวถึงในประวัติศาสตร์ของอียิปต์ก่อนคริสตศักราช ซึ่งใช้ในการรักษาระบบย่อยอาหารและฆ่าเชื้อ ทิงเจอร์ถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาและป้องกันหนึ่งช้อนก่อนมื้ออาหาร ยาเชื่อว่าโป๊ยกั๊ก มีผลดังต่อไปนี้:

• น้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
• antispasmodic;
• ลดไข้;
• กระตุ้นการย่อยอาหาร
• ทำให้การทำงานของหลอดลมเป็นปกติ

น่าสนใจ!เครื่องเทศมีกลิ่นของมัน เน็ตโฮลอีเธอร์. เกือบทุกสูตร. วอดก้า Anisetteมีเครื่องเทศอื่นที่มีกลิ่นคล้ายกัน - โป๊ยกั้ก

มีดังต่อไปนี้ ข้อห้ามการใช้วอดก้าและทิงเจอร์:

1. การแพ้ส่วนบุคคลภูมิแพ้
2. การละเมิดแอลกอฮอล์
3. ความตื่นเต้นมากเกินไป
4. การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
5. ตับไม่แข็งแรง โดยเฉพาะเมื่อรับประทานเกินขีดจำกัดที่สมเหตุสมผล

สูตรอาหารที่บ้าน

แอลกอฮอล์ที่มีโป๊ยกั๊กผลิตขึ้นทั่วโลก ในภาคตะวันออกและตุรกีเรียกว่าทิงเจอร์ “อารักษ์” หรือ “กั้ง”. ชาวกรีกทำเป็นอูโซ และชาวอิตาลีทำ วอดก้าโป๊ยกั้กและสูตรการเตรียมที่บ้านอาจแตกต่างกันในแต่ละกรณีเนื่องจากความหลากหลายของสารปรุงแต่งรสเผ็ด พื้นฐาน - แสงจันทร์และแอลกอฮอล์เจือจาง (สูงถึง 45 องศา).

ทิงเจอร์แสงจันทร์คลาสสิก

สูตรอาหารเหล่านี้ค่อนข้างอธิบายถึงทิงเจอร์โป๊ยกั๊กจากแสงจันทร์ที่บ้านในขณะที่ทำ โดยไม่ต้องกลั่นในภายหลัง.

องค์ประกอบคลาสสิกประกอบด้วย:

• 1 ลิตร;
• 1 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก;
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;
• โป๊ยกั้ก 2 ดาว;
• 0.5 ช้อนชา ฟรุกโตส

จัดทำขึ้นตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เทเครื่องเทศลงในภาชนะแก้วเทแสงจันทร์ปิดและทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่มืดที่ อุณหภูมิห้อง. เขย่าวันเว้นวัน
2. กรองเนื้อหาผ่านผ้ากอซ
3. ทิงเจอร์บางส่วนเทออกเติมฟรุกโตสแล้วเทกลับ
4. หลังจากผสมแล้วเครื่องดื่มจะถูกบรรจุขวดโดยมีอายุสูงสุด 3 วันหลังจากนั้นก็ถือว่าพร้อม

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมตัวได้ ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กบนแสงจันทร์ตามสูตรดั้งเดิม วัตถุดิบ:

• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดโป๊ยกั๊กและยี่หร่า
• โป๊ยกั้ก 2 ดาว;
• แสงจันทร์ 0.5 ลิตร
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

แสงจันทร์ถูกยัดเยียด ( ใช้ถ่านหิน). จากนั้นเทเครื่องเทศลงไปแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 5 วัน โดยเขย่าเป็นครั้งคราว หลังจากกรองแล้วให้เติมน้ำตาลที่ละลายในช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น. ปล่อยให้เย็นอีกครั้งสักครู่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีชามีกลิ่นหอมและมีรสชาติเฉพาะตัว

วอดก้าโป๊ยกั๊กโฮมเมด

วิธีทำวอดก้าโป๊ยกั๊ก? เตรียมจากทิงเจอร์เครื่องเทศ โดยการกลั่นในภายหลังซึ่งทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น สารประกอบ:

• 2 ลิตร;
• เมล็ดโป๊ยกั๊ก 40 กรัม
• โป๊ยกั้ก 8 กรัม
• เม็ดยี่หร่า 12 กรัม
• มากถึง 4 แท่งอบเชย
• ขิง 4 กรัม

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. บดเครื่องเทศในครกแล้วใส่ขวดวอดก้า (หรือเหล้าแสงจันทร์ แอลกอฮอล์ 45 องศา)
2. ทิ้งภาชนะไว้ในที่มืดนานถึง 12 วัน เขย่าทุกวัน
3. กรองผ่านผ้าขาวบาง
4. เทลงไป. กลั่นโดยเลือกปริมาตร 5% แรกเป็นส่วนที่ใช้ไม่ได้ เก็บของเหลวที่มีแอลกอฮอล์มากถึง 50% “ก้อย” ที่ความแข็งแกร่งลดลงต่ำกว่า 40 องศาก็แยกออกจากกัน
5. เจือจางผลการกลั่นด้วยน้ำถึง 45 องศาเทใส่ขวดและปล่อยให้สุกเป็นเวลาหลายวัน
6. คุณสามารถลิ้มรสวอดก้าด้วย รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน

ความสนใจ!เมื่อเจือจางด้วยน้ำ แอลกอฮอล์อาจมีสีขุ่นเนื่องจาก น้ำมันหอมระเหย. สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ

ทิงเจอร์ Petrovskaya

• โป๊ยกั๊ก 50 กรัม
• แสงจันทร์ 2 ลิตร 50 องศา;
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 300 มล.

1. เทแสงจันทร์ลงบนเครื่องเทศแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์
2. เทน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิห้อง
3. คนและกรองสองครั้ง

สูตรผักชีฝรั่ง

ทิงเจอร์อะโรมาติกที่บริโภคแช่เย็นนั้นทำขึ้นด้วยการเติมผักชีลาว เธอเก่งเหมือนกัน รูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับโทนิค เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สารประกอบ:

• วอดก้า 3 ลิตร 45 องศา;
• เมล็ดโป๊ยกั๊ก 4 กรัม
• 0.5 กรัมของเมล็ดผักชีลาว, ยี่หร่าและผักชี;
• โป๊ยกั๊ก 1 หรือ 2 ดาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

1. ทุบโป๊ยกั๊กและบดเครื่องเทศทั้งหมดเล็กน้อยในครก
2. เทแสงจันทร์ วอดก้า หรือแอลกอฮอล์เจือจางลงไป
3. ทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ในที่มืด โดยเขย่าเป็นครั้งคราว
4. กรองเอาเมล็ดออก ขวด แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายวัน

คุณดื่มวอดก้าโป๊ยกั๊กได้อย่างไร?

ในรัสเซีย สูตรโป๊ยกั้กปรากฏในศตวรรษที่ 16 พวกเขาดื่มมันทีละน้อยในรูปแบบบริสุทธิ์ ปัจจุบันวิธีการทั่วไปคือการใช้วอดก้าโป๊ยกั้กและทิงเจอร์ในค็อกเทล นี่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดี บริโภคก่อนอาหารกลางวันเพื่อความอยากอาหาร. เมื่อแช่เย็นก็รับประทานหลังอาหารกลางวันได้เช่นกัน เนื่องจากช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

เครื่องดื่มเข้มข้นก็เหมาะสำหรับงานฉลองเช่นกัน ของว่างสำหรับเขาก็เป็นได้ อาหารทะเล,ชีส,เย็น,ร้อน จานเนื้อขนมหวานและผลไม้ ผู้ที่ชื่นชอบวอดก้าโป๊ยกั๊กเป็นหนึ่งเดียวกันด้วยความรักในรสชาติและกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กที่อยู่ในนั้น

สูตรวอดก้าโป๊ยกั้กเป็นที่รู้จักในยุคกลาง เมื่อมีการกลั่นแอลกอฮอล์จากเมล็ดพืชเพื่อเตรียมวอดก้า จากนั้นจึงใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป "Anisovka" คือ เครื่องดื่มสุดโปรดปีเตอร์มหาราช. เชฟเป็นคนคิดมันขึ้นมาให้เขา สูตรพิเศษ. ในเวลานั้นวอดก้าผลิตได้ 2 ประเภทคือจากโป๊ยกั้กไซบีเรียจีนและสีเขียว เครื่องดื่มมีรสชาติหวานและเป็นที่นิยมในหมู่ประชากร “ Anisovka” กลายเป็น 37-45 องศา มันถูกบริโภคเป็นเหล้าก่อนอาหาร เจือจางด้วยน้ำแร่เย็น วอดก้า Anise ได้รับความนิยมจาก Pushkin, Ostrovsky, Chekhov และคนดังชาวรัสเซียคนอื่น ๆ วันนี้คุณสามารถมีได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรุงเองที่บ้านเพราะกระบวนการค่อนข้างง่าย โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นและรสชาติของโป๊ยกั้ก สำหรับบางคน เครื่องเทศนี้คล้ายกับรสชาติของยาแก้ไอ

สูตรโฮมเมดง่ายๆสำหรับ "โป๊ยกั๊ก"

หลายคนเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยโป๊ยกั้กที่บ้านมานานแล้วโดยเปลี่ยนและเสริมสูตร วอดก้าโป๊ยกั๊กซึ่งต่างจากทิงเจอร์คือถูกกลั่นซ้ำ ๆ ดังนั้นจึงมีมากกว่านั้น รสนุ่ม. นี่คือตัวอย่างบางส่วนของโป๊ยกั้กแบบโฮมเมด

สูตรคลาสสิก

คุณจะต้อง: เมล็ดโป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย, เมล็ดยี่หร่า, วอดก้าครึ่งลิตร, โป๊ยกั๊ก 2 ดาว ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ภาชนะแก้ว,เทวอดก้าลงไป,ปิดให้สนิท นำภาชนะออกเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ต้องเขย่าทุกๆ 4 วัน เมื่อผ่านไปสองสัปดาห์ก็ได้รับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรองแล้ว เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน วางไว้ในที่มืดอีกวัน ยังคงกลั่นแกล้งอยู่ในแสงจันทร์ วอดก้าโป๊ยกั๊กสำเร็จรูปมีสีเหลืองรสชาติประกอบด้วยช่อเครื่องเทศที่สมดุลพร้อมกลิ่นโป๊ยกั๊กที่มีลักษณะเฉพาะ

"Anisovka" ขิงอบเชย

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้: เมล็ดโป๊ยกั้ก 20 กรัม, โป๊ยกั้ก 5 กรัม, ยี่หร่า 10 กรัม, แท่งอบเชย 2 กรัม, วอดก้า (หนึ่งลิตร) รากสดขิง – 2 กรัม, น้ำ 1 ลิตร ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป เหยือกแก้ว, เทวอดก้า ภาชนะที่ปิดสนิทจะถูกวางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 วัน เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วจะถูกกรองผ่านผ้าขาวและเจือจางด้วยน้ำ 20% จากนั้นจึงกลั่น แยก 30 มล. แรกเนื่องจากเป็นส่วนที่เป็นอันตรายซึ่งไม่ได้บริโภค เศษส่วนถัดไปจะถูกเลือกจนกว่าความแรงจะลดลงต่ำกว่า 40 องศา ผลที่ได้คือ “โป๊ยกั้ก” ประมาณ 450 มล. ซึ่งจะมีความเข้มข้นประมาณ 55 องศา เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ควรเจือจางเป็น 40-45%

บางครั้งเมื่อเจือจางสารกลั่นก็อาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำนมได้ ทั้งนี้ก็เนื่องมาจาก เนื้อหาสูงน้ำมันหอมระเหย ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ผลลัพธ์ที่ได้คือวอดก้าโป๊ยกั้กโฮมเมดที่มีรสหวานเล็กน้อย

สูตรง่ายๆ

บดเมล็ดโป๊ยกั๊ก (400 กรัม) เทวอดก้าสามลิตรแล้วทิ้งไว้สามวัน จากนั้นคุณต้องเทวอดก้าอีก 4 ลิตรแล้วกลั่น

"Anisovka" กับเบียร์

โป๊ยกั๊กบด 400 กรัมเทเบียร์จำนวน 3 ลิตร ส่วนผสมถูกกลั่นจนกระทั่งมีกลิ่นโป๊ยกั้กปรากฏ เพิ่มวอดก้าหนึ่งลิตรโป๊ยกั๊กอีก 400 กรัมกลั่นอีกครั้ง ทำให้ "โป๊ยกั้ก" ที่ได้มีรสหวานที่บ้านเล็กน้อยแล้วจึงกรอง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบโป๊ยกั้กคุณภาพสูงอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ต้องใช้กระบวนการเตรียมวอดก้าโป๊ยกั๊กนานกว่า ในกรณีนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจะดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์และมีรสชาติเข้มข้น คนรักโป๊ยกั๊กจะต้องชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้อย่างแน่นอน

เผ็ด "โป๊ยกั๊ก"

ในการเตรียมคุณจะต้องมีวอดก้าหนึ่งลิตร, น้ำ 50 กรัม, 5 กลีบ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, โป๊ยกั๊ก 30 กรัม เทหนึ่งลิตรลงในภาชนะที่สะดวก วอดก้าคุณภาพ. กานพลูและโป๊ยกั้กบดให้ละเอียดและเทลงในวอดก้า ปิดภาชนะให้แน่น เขย่าให้ทุกอย่างผสมกัน แล้วนำไปไว้ในที่มืด หลังจากผ่านไป 5 วัน ให้เติมช้อนสองสามช้อนลงในส่วนผสม น้ำเชื่อม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อีกหนึ่งเดือนในที่เย็น ๆ โดยเขย่าเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนแอลกอฮอล์จะดูดซับกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศทั้งหมดจากนั้นจึงควรกรองเครื่องดื่มและสามารถดื่มน้ำแข็งได้ เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใส่มะนาวฝานหรือใบสะระแหน่ลงในแก้ว

ด้วยผักชี

คุณสามารถเตรียม “โป๊ยกั้ก” ด้วยผักชีได้ ซึ่งจะต้องใช้โป๊ยกั๊ก 200 กรัม, เมล็ดผักชี 100 กรัม, แอลกอฮอล์ 5 ลิตร, น้ำ 2 ลิตร เครื่องเทศครึ่งหนึ่งบดเป็นผงเทแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนกวนเป็นครั้งคราว เติมน้ำแล้วกลั่นส่วนผสมโดยใช้แสงจันทร์ เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและนำออกอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะเตรียมจากน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งลิตร กรองทิงเจอร์เติมน้ำเชื่อมผสมให้เข้ากันแล้วเท วอดก้าโป๊ยกั๊กพร้อมดื่ม

การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยโป๊ยกั๊กที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ขั้นแรกคุณสามารถทำตามสูตรคลาสสิกแล้วเติมเครื่องเทศต่างๆ เติมน้ำเชื่อมไม่มากก็น้อย และปรับความแรงของเครื่องดื่มให้หลากหลาย จากนั้นคุณก็จะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอุดมคติของคุณ

มีบ้าง สูตรเก่าที่ใช้ในมาตุภูมิมาตั้งแต่สมัยโบราณ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สดใสและมีสีสันคือวอดก้าโป๊ยกั๊กซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณา

1

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นที่นิยมทั่วโลก เหตุผลนี้คือรายการใหญ่ คุณสมบัติเชิงบวกมีอยู่ในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย นั่นคือสาเหตุที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แพร่หลายมาก บนชั้นวางของร้านค้าของเราคุณจะพบสินค้ามากมาย ผลิตภัณฑ์ต่างๆเตรียมด้วยแอลกอฮอล์ตั้งแต่ค็อกเทลขวดต่างๆไปจนถึงวอดก้าที่เข้มข้นมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งหมดเป็นที่ต้องการอย่างมากซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิดการประดิษฐ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใหม่

วอดก้าโป๊ยกั้กถูกเตรียมครั้งแรกในช่วงยุคทองของจักรวรรดิรัสเซียเมื่อ Peter I เป็นผู้นำของรัฐ ในช่วงเวลานี้เองที่เครื่องเทศชนิดแรกที่นำมาจากประเทศจีนหลั่งไหลเข้ามาในประเทศ ข้อเท็จจริงนี้ทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตามผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ในตอนแรก กระบวนการนี้แพร่หลายเฉพาะในศาลเท่านั้น เนื่องจากเครื่องเทศชนิดแรกมีราคาสูงและมีการใช้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ อาหารหลากหลายชนิดใหม่ๆ ค่อยๆ อพยพจากโต๊ะของจักรพรรดิมาสู่ คนธรรมดาที่ได้เรียนรู้ที่จะปลูกฝังความคล้ายคลึงของผู้มีชื่อเสียง เครื่องเทศตะวันออก. ดังนั้นเค้กเครื่องเทศและขนมอบอื่น ๆ จึงปรากฏบนโต๊ะของเรา อย่างไรก็ตามช่างฝีมือพื้นบ้านมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเหล่านี้เท่านั้น ในเวลานั้นวอดก้าโป๊ยกั้กถูกเตรียมเป็นครั้งแรก ตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นสินค้ายอดนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก

วอดก้า Anisette จากสมัยของ Peter I

สูตรวอดก้าโป๊ยกั้กนั้นซับซ้อนและซับซ้อนมาก ขั้นตอนแรกของเขาคือการผลิตแอลกอฮอล์ซึ่งใช้เทคโนโลยีพิเศษจากหูข้าวสาลี วอดก้านั้นได้มาจากความแรงตั้งแต่ 37-45% ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต ส่วนที่สองของสูตรประกอบด้วยเครื่องเทศที่เติมลงในวอดก้าจึงทำให้สมบูรณ์ รูปร่างและให้ลักษณะที่ต้องการ

แม้ว่าตอนนี้จะเป็นเช่นนี้ก็ตาม สูตรดั้งเดิมลืมไปนิดหน่อยว่ายังมีบางคนที่อนุรักษ์และสืบสานประเพณีดั้งเดิม เครื่องดื่มรสเผ็ดซึ่งปีเตอร์ฉันเองก็ชื่นชม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ผลการทำลายล้างต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของอิทธิพลของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อมนุษย์ Elena Malysheva: โรคพิษสุราเรื้อรังสามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรัก พวกเขาตกอยู่ในอันตรายครั้งใหญ่!

2

ควรจะพูดถึงรสชาติของวอดก้าโป๊ยกั้กด้วย มันออกมาเผ็ดและมีกลิ่นหอม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน มีคนบางประเภทที่ไม่ชอบเครื่องเทศที่ทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ดีขึ้น (ตอนนี้เราไม่ได้คำนึงถึงผู้ที่โดยหลักการแล้วไม่บริโภค แอลกอฮอล์เข้มข้น). สำหรับบางคน มันคล้ายกับบาล์มกระชับผิวที่ผลิตในร้านขายยา สำหรับคนอื่นๆ ยาต่างๆ ที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อได้ลองเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรก ทุกคนสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเขาชอบมันหรือไม่ ผู้ที่ไม่แสดงความสนใจในตัวเขาจะไม่มีวันได้รับคำชมเชยจากเขาอีกต่อไป อีกหมวดหมู่หนึ่งจะถือว่าวอดก้า Anisette เป็นหนึ่งในนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเคยพยายามในชีวิตของคุณ

โป๊ยกั๊กรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นพื้นฐานของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ใช่แค่วอดก้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศด้วย ในตอนแรกมีการใช้โป๊ยกั้กและโป๊ยกั๊กที่นำเข้าจากตะวันออกอันห่างไกลเป็นเครื่องเทศหลัก เมื่อเวลาผ่านไปองค์ประกอบของวอดก้าโป๊ยกั๊กมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง การทดลองกับส่วนผสมอย่างต่อเนื่องทิ้งร่องรอยไว้ในสูตรผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ เครื่องเทศแบบตะวันออกค่อยๆถูกแทนที่ด้วยอะนาล็อกในประเทศที่มีราคาไม่แพงซึ่งมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ปัจจัยนี้จำเป็นต้องมีการปรับปรุงสูตรซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการแนะนำสูตรใหม่ สารเติมแต่งอะโรมาติก. วันนี้วอดก้า Anisette ได้รวมเครื่องเทศหลากหลายชนิดไว้ด้วยกัน รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนและให้กลิ่นหอมอันน่าพิศวง

3

ตลาดสุราและวอดก้าสมัยใหม่นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่วางตำแหน่งเป็นวอดก้าแอนนิเซต บางส่วนก็มีรสชาติที่ยืมมาจากจริงๆ ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม. อย่างไรก็ตาม การผลิตภาคอุตสาหกรรมค่อนข้างบิดเบือนเทคโนโลยีในการผลิตผลิตภัณฑ์ ดังนั้นวอดก้าโป๊ยกั๊กที่บ้านจึงยังคงคุณภาพสูงสุดและมีกลิ่นหอมมากที่สุดซึ่งชวนให้นึกถึงยุครุ่งเรืองของมาตุภูมิและยุคทองของมัน

มาลองสร้างหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมในยุคที่ห่างไกลเหล่านั้นขึ้นมาใหม่ เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีสีสัน เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• โป๊ยกั๊ก - 1 ช้อนชา;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• โป๊ยกั๊ก - 2 ดาว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

วอดก้าโป๊ยกั๊กที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น

ทำวอดก้าโป๊ยกั๊กที่บ้าน

ข้อความนี้ใช้ได้กับทั้งเครื่องเทศและวอดก้า เนื่องจากการปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้เท่านั้นที่จะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมได้ ควรซื้อวอดก้าในสถานที่ที่เชื่อถือได้ - เครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านค้าแบรนด์ของผู้ผลิต นี่คือการรับประกันการซื้อ สินค้าที่มีคุณภาพ, มี ลักษณะที่ดีที่สุด. วอดก้าที่ซื้อจากที่อื่นไม่จำเป็นต้องกลายเป็นสิ่งที่ไม่ดีเสมอไป แต่ในกรณีที่เกิดความล้มเหลวดังกล่าวจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสียไปอย่างมากและจะส่งผลเสียต่อการบริโภค

เพื่อความสะดวกในการผสมส่วนผสมทั้งหมด ให้เทวอดก้าลงในภาชนะที่มีคอกว้าง ขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ ที่คล้ายกันก็ใช้ได้ดี ลองใช้คำแนะนำนี้แล้วเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเราลงในขวดแก้วขนาดลิตร ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงไป เรามาทำขั้นตอนนี้กันและค่อยๆ ย้ายโป๊ยกั้ก ยี่หร่า และโป๊ยกั๊กลงในภาชนะของเรา จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษเกี่ยวกับการเลือกเครื่องเทศ หากโป๊ยกั้กและโป๊ยกั้กเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของวอดก้าโป๊ยกั้ก การใช้ยี่หร่าเป็นผลมาจากการทดลองหลายครั้งเกี่ยวกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ เป็นเครื่องเทศที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างลักษณะที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องดื่มได้

4

หลังจากเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องปิดฝาขวดแล้วย้ายไปยังที่มืด ควรอยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ปฏิกิริยาที่แปลกประหลาดของเครื่องเทศกับของเหลวจะเกิดขึ้น เป็นผลให้หลังได้โทนสีเหลืองและจำเป็น คุณภาพรสชาติ. เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาสูงสุด คุณต้องคนของเหลวทุกๆ สองสามวัน และเติมน้ำตาลทันทีหนึ่งวันก่อนที่เครื่องดื่มจะพร้อม ควรสังเกตด้วยว่าเนื่องจากมีเครื่องเทศอยู่ ปริมาณมากน้ำมันหอมระเหยอโรมาวอดก้าออกมามีกลิ่นหอมและฉุนมากพบว่า รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และลักษณะภายนอก

แอลกอฮอล์โป๊ยกั๊กรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

หลังจากระยะเวลาที่กำหนด สินค้าจะเสร็จสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องแยกออกจากเครื่องเทศ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกรองส่วนผสมที่ได้ วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมคือผ้ากอซธรรมดาที่พับหลาย ๆ ครั้งเนื่องจากจะช่วยกำจัดสัญญาณที่เล็กที่สุดของเครื่องเทศในเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นคุณต้องดำเนินการขั้นตอนการกรอง 3-4 ครั้งจนกระทั่งเครื่องเทศแยกออกจากของเหลวอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นวอดก้าโป๊ยกั๊กจะถูกเทลงในภาชนะที่สะดวกต่อการบริโภคมากกว่าและนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก เมื่อแช่เย็นจะได้กลิ่นหอมสูงสุดและสีที่ไม่มีใครเทียบได้ ในรูปแบบนี้จะต้องบริโภคโดยได้รับเครื่องเทศที่ไม่มีใครเทียบได้และ ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ!
• ราคาไม่แพงมาก..เพียง 990 รูเบิล!

การรับหลักสูตรภายในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม ALCOBARRIER ที่ซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์

ในดินแดนของเราวอดก้าโป๊ยกั๊กได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 15 ในเวลานั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมจากโป๊ยกั้กเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักของขุนนางมอสโก ในสมัยที่ห่างไกลเหล่านั้น วอดก้าโป๊ยกั๊กถูกเรียกว่าทิงเจอร์ แอลกอฮอล์จากธัญพืชบนเมล็ดโป๊ยกั๊ก

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 15 ชาวอียิปต์โบราณถือว่าทิงเจอร์โป๊ยกั๊ก ยา. ในรัสเซียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัชสมัยของพระเจ้าอีวานผู้ยิ่งใหญ่ วอดก้าโป๊ยกั้กถือเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม หากคุณดูพงศาวดารทางประวัติศาสตร์ในสมัยนั้นคุณสามารถระบุผู้ที่ชื่นชอบโป๊ยกั้กที่มีชื่อเสียงเช่น: Ivan the Terrible, Peter the Great, Chekhov, Pushkin และคนอื่น ๆ

หลายประเทศมีเครื่องดื่มของตัวเองที่คล้ายกับทิงเจอร์โป๊ยกั้กของเรามาก ตัวอย่างเช่นในกรีซคือ Ouza ในอิตาลี - เหล้า Sambuca ในฝรั่งเศส - ในหมู่ชาวเติร์ก - Raki ในบัลแกเรีย - Mastic ในสเปน - Anisette เป็นต้น

ตอนนี้เรามาลองเตรียมทิงเจอร์โป๊ยกั๊กที่บ้านฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรอาหารพื้นฐานหลายประการสำหรับโป๊ยกั๊กซึ่งทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

วอดก้าโป๊ยกั๊กที่บ้าน

วัตถุดิบ:

สูตรอาหาร:

เทส่วนผสมทั้งหมดของสูตร ยกเว้นน้ำ ลงในภาชนะเดียวแล้วเติมแอลกอฮอล์ ปิดให้สนิท เขย่าและวางในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากผ่านไป 10-14 วัน ให้กรองทิงเจอร์ด้วยผ้ากอซ 2-3 ชั้นแล้วเตรียมไว้ การกลั่นอีกครั้ง. ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางด้วยน้ำให้มีความเข้มข้น 15-20 องศา คุณต้องเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำ

เรากลั่นการแช่ที่เจือจางด้วยแสงจันทร์ธรรมดา อย่าลืมแบ่งเอาท์พุตออกเป็นฝ่าย ทิ้งหัว จากนั้นรวบรวมตัวหลักจนกว่าความแข็งแกร่งจะลดลงต่ำกว่า 40%

เป็นผลให้เราควรได้รับวอดก้าโป๊ยกั้กเกือบครึ่งลิตรที่มีความแรง 55% สิ่งที่เราต้องทำคือเจือจางให้ได้ความแรงที่สามารถดื่มได้และบรรจุขวด เครื่องดื่มนี้จะมีรสชาติเหมือนเครื่องดื่มที่รู้จักกันดี

หากเมื่อเติมน้ำเครื่องดื่มมีเมฆมากเล็กน้อยก็ไม่มีอะไรผิดปกติสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในปริมาณสูง ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติหรือคุณภาพแต่อย่างใด

สูตรเหล้าโป๊ยกั๊ก

สูตรนี้เตรียมที่บ้านได้ง่ายกว่ามากเพราะไม่ต้องกลั่นซ้ำ

สารประกอบ:

การตระเตรียม:

1. เราใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในขวดเดียวแล้วเติมแอลกอฮอล์ลงไป ปิดให้สนิทแล้วนำไปแช่ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง แนะนำให้เขย่าขวดทุกๆ 2-3 วัน
2. หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์จะต้องกรองทิงเจอร์ผ่านสำลีและผ้ากอซ
3. เพื่อทำให้รสชาตินุ่มลงค่ะ ปริมาณน้อยละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นแล้วเติมลงในเครื่องดื่มของเรา ถ้าคุณเพิ่ม น้ำตาลมากขึ้นเครื่องดื่มจะเหมือนเหล้าโป๊ยกั๊ก
4. ก่อนใช้งาน ควรแช่ทิงเจอร์ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยอีกวัน

ทิงเจอร์โป๊ยกั้กที่เตรียมตามสูตรนี้ใช้เวลาที่สวยงาม อำพันและรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมของโป๊ยกั้กที่สมดุล ทิงเจอร์นี้ดื่มง่ายมากเหมือนเหล้า

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทิงเจอร์โป๊ยกั๊กก่อนอื่นสิ่งนี้อาจเกิดจากความทรงจำอันไม่พึงประสงค์ในวัยเด็กเพราะโป๊ยกั๊กมีลักษณะคล้ายกับส่วนผสมของไอซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในเวลานั้น สำหรับฉัน โดยส่วนตัวแล้ว โป๊ยกั๊กกระตุ้นความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของการตกปลาเท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงมักจะเติมโป๊ยกั๊กลงในเหยื่อของฉัน

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ

โป๊ยกั๊กโฮมเมดสูตรที่จะนำเสนอในวันนี้จะทำให้แขกทุกคนพอใจ

ความจริงก็คือตั้งแต่สมัยโบราณพบว่ามีแอลกอฮอล์โป๊ยกั้ก คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ดึงดูดผู้ชื่นชม: มันมีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารและบนร่างกายโดยทั่วไป

โป๊ยกั้กช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารเนื่องจากเครื่องดื่มมีพื้นฐาน ของผลิตภัณฑ์นี้จัดเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย

นั่นคือโป๊ยกั๊กเสิร์ฟพร้อมกับของว่างก่อนมื้ออาหารหลักเนื่องจากสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของบุคคลได้ ผลกระทบของแอลกอฮอล์นี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีส่วนประกอบที่สามารถเสริมการทำงานของสารคัดหลั่งของต่อมย่อยอาหารได้

มีสูตรโป๊ยกั้กมากมายซึ่งทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองได้ ทางเลือกที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มที่สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนฝูงจะมารวมตัวกัน

ข้อดีและข้อเสียของโป๊ยกั๊ก

ก่อนที่เราจะเริ่มพิจารณาสูตรการทำแอลกอฮอล์โป๊ยกั๊กฉันอยากจะทราบข้อดีและข้อเสียหลัก ๆ ของเครื่องดื่มนี้ บางทีหลังจากอ่านข้อมูลนี้แล้วบางคนอาจล้มเลิกความคิดในการทำโป๊ยกั้กที่บ้านในขณะที่คนอื่น ๆ จะจดสูตรอาหารหลาย ๆ อย่าง

โป๊ยกั๊กช่วยกำจัดอาการไอถาวร

ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กมีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณมา วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. ช่วยกำจัดอาการไอและหลอดลมอักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณเติมชา 15 หยด สามารถล้างด้วยสารละลายได้ เหล้าโป๊ยกั๊ก ช่องปากซึ่งจะกำจัดหรือป้องกันเหงือกอักเสบ เพื่อเตรียมสารละลายนี้ เพียงผสมโป๊ยกั๊กกับน้ำในอัตราส่วน 1:10 เครื่องดื่มยังมีประโยชน์ในการต่อสู้กับอาการเจ็บคอ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องเจือจาง 50 กรัม โป๊ยกั๊กและบ้วนปากสามครั้งต่อวัน น้ำมันหอมระเหยที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยให้เป็นปกติ ความดันโลหิต. และถ้าคุณทานโป๊ยกั้ก 1 ช้อนก่อนมื้ออาหาร คุณจะลืมปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและอุจจาระได้เลย หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำโป๊ยกั้ก โปรดดูวิดีโอนี้:

ทิงเจอร์จะมีประโยชน์และ สุขภาพของผู้หญิง. เพื่อกำจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์และเจ็บปวดในช่วงมีประจำเดือนเพียงเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วิธีการรักษาเช่นนี้ในชา คำแนะนำนี้สามารถใช้เพื่อปรับปรุงการให้นมบุตรระหว่างให้นมบุตรได้

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ โป๊ยกั๊กมีข้อเสียหลายประการ

หากสม่ำเสมอและ ปริมาณมากหากบริโภคเข้าไปอาจทำให้ติดแอลกอฮอล์ได้

เป็นไปได้ว่าทิงเจอร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้หายใจไม่ออกหรือช็อกจากภูมิแพ้ นอกจากนี้ไม่ควรใช้โป๊ยกั๊กในการถูเพราะอาจทำให้เกิดการไหม้จากสารเคมีได้

สูตรโบราณ

วอดก้า Anise เป็นที่ต้องการอย่างมากในรัชสมัยของ Ivan the Terrible และภายใต้ Peter I ตามหลักฐานจากพงศาวดารทางประวัติศาสตร์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซ้ำแล้วซ้ำเล่า เครื่องดื่มนี้กล่าวถึงในงานวรรณกรรมโดยอัจฉริยะเช่น Pushkin, Chekhov และ Ostrovsky

โป๊ยกั๊กผสมกับโป๊ยกั๊กจีนหรือโป๊ยกั๊กท้องถิ่น

ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กมี 2 ประเภทหลัก เครื่องดื่มหนึ่งแก้วผสมกับโป๊ยกั้กจีนด้วย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมันออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ถูกเลย โป๊ยกั้กอีกประเภทหนึ่งจัดทำขึ้นจากพืชที่ปลูกในพื้นที่ของเรา

เครื่องดื่มมีคุณภาพไม่น้อยและในเวลาเดียวกันก็มีราคาไม่แพง

ก่อนอื่นเรามาดูการเตรียมเครื่องดื่มของ Peter I กันก่อน สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีวอดก้า 1 ลิตรน้ำ 500 มล. และ 20 กรัม โป๊ยกั๊ก ควรบดพืชเทวอดก้าแล้วเก็บในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน เมื่อใส่โป๊ยกั๊กแล้ว คุณต้องเติมน้ำและกลั่นส่วนผสม คุณต้องเพิ่มอีก 100 กรัมในผลิตภัณฑ์ที่ได้ บดเมล็ดแล้วพักไว้หนึ่งเดือนอีกครั้ง จากนั้นคุณควรกรองเครื่องดื่มและเจือจางด้วยน้ำแร่ในอัตราส่วน 1:3 ต่อปริมาตรทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นวอดก้าโป๊ยกั้กที่สะอาด นุ่มและน่ารับประทาน

มีอีกอย่างหนึ่ง สูตรคลาสสิกโป๊ยกั๊ก. ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เมล็ดโป๊ยกั๊ก─ 1 ช้อนชา;
• ยี่หร่า─ 1 ช้อนชา;
• โป๊ยกั๊ก─ 2 ดาว;
• แสงจันทร์─ 500 มล.;
• น้ำตาล─ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแห้งทั้งหมดต้องใส่ในขวด เทแสงจันทร์ลงด้านบนแล้วปิดฝา หากไม่มีแสงจันทร์คุณสามารถใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ได้ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการแช่แสงจันทร์ด้วยโป๊ยกั้ก โปรดดูวิดีโอนี้:

ควรใส่ขวดที่เตรียมไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 - 3 สัปดาห์ แต่อย่าลืมเขย่าขวดให้ละเอียดทุกๆ 5 วัน หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มจะต้องกรองด้วยสำลีและผ้ากอซจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน

ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กที่ทำเสร็จแล้วจากแสงจันทร์ควรมีสีชาที่สวยงามพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดที่สมดุล

ทำวอดก้า Anisette ที่บ้าน

ต้องขอบคุณเหล้าโป๊ยกั๊กที่ได้รับความนิยมมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจด้วยการเติมส่วนประกอบต่างๆ

นอกจากโป๊ยกั๊กแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มได้

เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรวอดก้าโป๊ยกั้กซึ่งมีรสชาติเหมือนกับเหล้า Sambuca อันโด่งดัง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• วอดก้า─ 1 ลิตร;
• เมล็ดโป๊ยกั๊ก─ 20 กรัม;
• อบเชย─ 2 กรัม;
• รากขิง─ 2 กรัม;
• เม็ดยี่หร่า─ 10 กรัม;
• น้ำ ─ 1 ลิตร;
• โป๊ยกั๊ก─ 5 กรัม

ควรใส่ส่วนประกอบทั้งหมด (ยกเว้นน้ำ) ไว้ในภาชนะเดียวและเติมวอดก้า จากนั้นปิดภาชนะ เขย่าแล้ววางในที่มืด

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์จะต้องกรองทิงเจอร์โดยใช้ผ้ากอซพับหลายชั้น จากนั้นเจือจางทิงเจอร์ด้วยน้ำถึง 20 องศาแล้วเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำ

ตอนนี้คุณควรกลั่นการแช่โดยใช้ แสงจันทร์ยังคงอยู่. ทางออกจะต้องแบ่งออกเป็นฝ่ายโดยทิ้งหัว เรารวบรวมฐานจนกว่าความแรงจะลดลงต่ำกว่า 40%

ผลลัพธ์ควรเป็นวอดก้าโป๊ยกั้กประมาณ 0.5 ลิตรที่มีความแรงประมาณ 50 องศา สิ่งที่เหลืออยู่คือการเจือจางเครื่องดื่มจนกระทั่ง ความแข็งแกร่งที่ต้องการและใส่ขวด หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร โปรดดูวิดีโอนี้:

หากเมื่อเจือจางด้วยน้ำโป๊ยกั๊กจะมีเมฆมากเล็กน้อยก็ไม่มีอะไรต้องกังวลเพราะสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในปริมาณสูง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและรสชาติของวอดก้าโป๊ยกั้ก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+