Gaforrja e orizit sallatë ngjit kastravec turshi misri. Sallatë me shkopinj gaforre - receta për çdo shije. Sallatë me shkopinj gaforre dhe fasule

Të gjithë recetë e famshme Sallata e gaforreve me misër dhe oriz është e njohur për amviset prej kohësh. Kokrrat e kulturës janë shumë të dobishme për Trupi i njeriut, pasi ato përmbajnë sasi e madhe substancave të dobishme. Sa e shijshme, e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur me sallatë misri shkopinj gaforre- do t'ju tregojmë sot në artikullin tonë.

Ne gjithashtu sugjerojmë që të njiheni me opsionet e tjera për pjatën - ose.

Shumë e freskët dhe opsion i lehtë marule që ka pak pikante nga hudhra e shtuar. Kur përdorni këtë rostiçeri, oreksi do të prishet brenda pak sekondash, sepse të gjitha produktet që përbëjnë përbërjen e tij kanë një efekt të dobishëm në ndjeshmërinë e receptorëve.

Për shkopinj gaforre të sallatës dhe misër ju nevojiten:

• Shkopinj gaforre - 370 g;
• Misër turshi - 170 g;
• 5 vezë;
• Djathë - 120 g;
• 2 thelpinj hudhër;
• majonezë - 55 g;
• kripë - 9 g.

Receta - sallatë me gaforre me misër:

1. Ziejini vezët derisa të jenë të verdha të forta, më pas hidhini sipër ujë të ftohtë dhe prisni derisa të ftohet. Më pas qëroni lëvozhgën dhe priteni në copa.
2. Shkrini shkopinjtë e gaforreve dhe pritini në copa të vogla.
3. Grini djathin në rende.
4. Qëroni hudhrat, bluajeni me një shtypës.
5. Kombinoni majonezën dhe hudhrën, përzieni, kripë për shije.
6. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë dhe shërbejeni.
7. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni pjatën me barishte.

Sallatë me gaforre me oriz dhe misër

Orizi shkon mirë me çdo ushqim deti, duke e bërë sallatën të shijshme. Dhe duke shtuar misër i ëmbël dhe zarzavate, pjata fiton një shije të ndritshme dhe të lëngshme që do të tërheqë të gjithë ata që ulen në tryezë.

Për sallatën me gaforre me misër dhe oriz ju nevojiten:

• Mishi i gaforres - 190 g;
• Misër - 130 g;
• Oriz - 65 g;
• majonezë - 45 ml;
• kripë - 9 g;
• zarzavate - 35 g;
• 2 vezë pule.

Sallatë me gaforre me oriz dhe misër - Receta:

1. Orizi duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm dhe është më mirë të zhytet për një orë. Kjo do të lëshojë niseshte të tepërt dhe produkti nuk do të jetë ngjitës. I përshtatshëm për sallatë notë e gjatë, me avull. Ziejeni orizin në ujë me kripë derisa të gatuhet.
2. Zieni vezët e pulës, më pas ftohni, qëroni dhe copëtoni.
3. Mishi i gaforres prerë në kubikë.
4. Kullojeni misrin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
5. Nga zarzavatet mund të merrni qepë e gjelbërt dhe kopër. Shpëlajeni dhe copëtoni imët.
6. Në një enë përziejmë të gjithë përbërësit, i kalojmë me majonezë, i përziejmë.

Sallatë misri të konservuar me shkopinj gaforre

Kombinimi i produkteve në këtë gjellë- real kryevepër e gatimit. Freskia e kastravecit, ëmbëlsia e misrit, erë e mrekullueshme mish gaforre Gjithçka që ju nevojitet për një vakt të shijshëm.

Për një sallatë me shkopinj gaforre dhe misër ju nevojiten:

• Mishi i gaforres - 1o0 g;
• Vezë pule - 4 copë;
• tranguj të rinj - 140 g;
• Misër turshi - 120 g;
• majonezë - 45 g;
• kripë - 12 g.

Sallatë misri me shkopinj gaforre - recetë:

1. Ziejini fort vezët, më pas ftohni, qëroni dhe pritini në kubikë.
2. Shkrini shkopinjtë e gaforreve, copëtoni.
3. Lani kastravecin, nëse lëvozhga është e hidhur, atëherë duhet të pritet. Pritini perimet në kube.
4. Kullojeni marinadën e tepërt nga misri.
5. Vendosni të gjitha produktet në një tas sallate, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Sallatë me oriz, shkopinj gaforre dhe misër

Misri dhe bizele jeshile- ushqim i konservuar mjaft i zakonshëm për sallata. Dhe nëse i përzieni në një recetë, ju merrni një variant të një pjate shumë interesante dhe të pazakontë.

Produkte për një sallatë me shkopinj gaforre dhe misër:

• Misër turshi në një kavanoz - 140 g;
• Shkopinj me shije gaforre - 310 g;
• Bizele turshi - 120 g;
• 4 vezë pule;
• Oriz - 45 g;
• Qepë - 80 g;
• majonezë - 65 ml;
• zarzavate - 35 g.

Sallatë me shkopinj gaforre, misër dhe oriz:

1. Ziejeni orizin në ujë me kripë, më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë.
2. Ziejini vezët deri në të verdhën e fortë, derdhni ujë të ftohtë. Pasi të jetë ftohur, qërohet dhe pritet në kubikë.
3. Pritini shkopinjtë e gaforres në copa.
4. Qëroni qepën dhe grijeni shumë imët.
5. Lani zarzavatet, copëtoni.
6. Hidhni bizelet dhe misrin në një kullesë, prisni derisa marinada të kullojë.
7. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Sallatë shkopinj misri dhe gaforre

E kuqe peshk i kripur shkon mirë me përbërësit e kësaj sallate. Shija e saj, pak e kripur, me erën e detit, e bën pjatën të rafinuar dhe shik.

Për një sallatë me shkopinj misri dhe gaforre ju nevojiten:

• Peshk i kuq i kripur - 210 g;
• Shkopinj gaforre - 190 g;
• Misër i konservuar - 110 g;
• Vezë pule - 4 copa të mëdha;
• majonezë - 65 ml;
• kripë - 11 g;
• Përzierje allspice- 7 g;
• Zarzavate për dekorim - 25 g.

Shkopinj gaforre të sallatës me misër:

1. Ziejini vezët e pulës derisa të gatuhen, i qëroni dhe i prisni në kubikë të vegjël.
2. Shkrini shkopinjtë e gaforreve dhe pritini në copa.
3. Hiqni fileton e peshkut të kuq nga lëkura, hiqni kockat, prisni mishin në copa.
4. Kullojeni misrin në një kullesë për të kulluar marinadën e tepërt.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë, shtoni erëza sipas shijes.
6. Mbi sallatën hidhni zarzavate të lara dhe të grira hollë.

misër - produkt i domosdoshëm shumë sallata, pasi drithërat shkojnë mirë me shumë produkte. Deri më sot, ka shumë receta me shtimin e këtij përbërësi.

Sallatat e gaforreve kanë fituar popullaritet relativisht kohët e fundit, por pothuajse menjëherë zunë rrënjë në shumë familje. Ato bazohen në shkopinj gaforre: produkti është origjinal, me një shije të veçantë dhe një pamje mjaft tërheqëse. Në çfarë kombinimesh nuk përdoren! Një nga më të njohurat është një sallatë me shkopinj gaforre me oriz.

Receta për këtë sallatë ka disa variacione: disa përbërës shtohen, disa hiqen. Rezultati është më shumë vakt i përzemërt, pastaj me më shumë shije të pasur. Shkopinjtë e gaforreve, orizi dhe, ndoshta, majoneza mbeten të pandryshuara.

Si të gatuajmë orizin siç duhet?

Nëse një recetë sallate përmban oriz, gjëja më e rëndësishme është të gatuani atë përbërës të veçantë. Nëse drithërat nuk janë gatuar, do të jenë të vështira dhe madje të vështira. Nëse piqet shumë, do të ngjitet së bashku. Konsistenca perfekte- kjo është kur orizi i përfunduar është paksa i thërrmuar. Për ta bërë atë ashtu, orizi duhet të derdhet me ujë në një raport 1: 3 (3 gota ujë për 1 filxhan drithëra), pasi të ziejë, kriposeni lehtë, mbulojeni, zvogëloni nxehtësinë në mesatare. Orizi duhet të trazohet periodikisht dhe kur të ketë mbetur shumë pak ujë, fikeni dhe përzieni përsëri intensivisht. Për këtë metodë gatimi, është më mirë të përdorni një tenxhere me fund të trashë - kjo do të shmangë ngjitjen dhe djegien e produktit.

Por më e mira nga të gjitha, orizi merret në pajisje speciale kuzhine: një kazan të dyfishtë (i plotë me të cilin kërkohet një tas orizi), një tenxhere e ngadaltë ose një tenxhere orizi. Udhëzimet tregojnë një recetë për një pajisje të veçantë, e cila ju lejon të gatuani orizin e konsistencës së dëshiruar në këtë pajisje të veçantë.

Pra, variacionet kryesore të sallatës sonë.

Sallatë me shkop gaforre me oriz, misër dhe vezë

Ai nuk është më pak i dashur se Olivier i famshëm, por receta për këtë sallatë është shumë më e thjeshtë. Për të do t'ju duhet:

• oriz - 100 g;
• misër i konservuar - 100 g;
• shkopinj gaforre - 200 g;
• vezë pule - 3 copë;
• majonezë;
• kripë piper.

Zieni orizin dhe ftohni, gjithashtu ziejini vezët e ziera. Shkrini shkopinj gaforre. Mbi këtë, përgatitja e përbërësve mund të konsiderohet e përfunduar. Tani fillon montimi i sallatës së gaforreve me oriz.

Këshilla! Është mirë që shkopinjtë e gaforreve të ngrihen në frigorifer. Për ta bërë këtë, mjafton t'i zhvendosni ato nga ngrirës në frigorifer (dhe vendoseni në një pjatë të thellë, pasi lëngu do të lirohet gjatë shkrirjes). Në mëngjes ato do të shkrihen plotësisht dhe do të jenë gati për përdorim.

Vezët priten në kubikë të vegjël. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një rrjetë të veçantë të kuzhinës ose thjesht të prisni secilën vezë në gjysmë, ta vendosni gjysmën në dërrasën e prerë. bëni një ose dy prerje të tjera gjatësore dhe më pas pritini pllakat në kubikë. ajo - recetë universale i përshtatshëm për çdo sallate me oriz. Sa më e mprehtë të jetë thika, aq më e lehtë është ta bëni këtë. Hidheni në një tas të thellë.

Edhe shkopinjtë e gaforreve priten në kubikë: çdo shkop e presim për së gjati dhe i presim me prerje tërthore. Shtoni në vezë. Shtoni orizin dhe misrin atje, përzieni.

Këshilla! Mund të përdorni jo vetëm misër të konservuar, por edhe të ngrirë: para se ta shtoni në sallatë, zihet në ujë të vluar për 10 minuta.

I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i përziejmë sërish. Spërkateni me majonezë dhe vendoseni sallatën në një pjatë. Kjo është e gjitha - siç mund ta shihni, receta nuk është aspak e ndërlikuar. Zarzavatet zakonisht përdoren për të dekoruar sallatën me gaforre me oriz, por mund të ndizni imagjinatën tuaj dhe të përdorni produkte të tjera, si ullinj ose speca zile.

Sallatë me gaforre me oriz dhe mollë

Kjo recetë ndryshon nga ajo e mëparshme vetëm në atë që përdor mollë në vend të vezëve. Është më mirë të marrësh fruta me thartirë - ato nxisin shijen e gjellës në mënyrë më interesante. Zakonisht mollët qërohen, gjë që i jep ngurtësi. Por nëse kjo nuk bëhet, pjata do të dalë më e ndritshme, dhe për disa është kjo ngurtësi që është shumë për shijen.

Mollët janë përbërësi i fundit i shtuar pasi errësohen shpejt. Priten në kubikë të vegjël, hidhen në një tas me sallatë dhe kaliten menjëherë me majonezë. Ose prisni frutat dhe hidhni menjëherë lëng limoni - gjithashtu parandalon skuqjen.

Sallatë me gaforre me misër, kastravec dhe oriz mjaft popullor në Rusi për shkak të thjeshtësisë së prodhimit dhe kostos së ulët të përbërësve. Ka të paktën dhjetë variante të kësaj sallate, çdo amvise e “sheh” këtë sallatë në mënyrën e saj. Nuk do të pretendoj të jem origjinale dhe të prezantoj versionin klasik të restorantit të sallatës, e cila ka një gamë të gjerë shije dhe ngopje të mirë.

Sigurisht, mes përbërësve nuk ka asnjë gaforre të vërtetë, nuk jemi në restorant kuzhinë e lartë, përdoren shkopinj gaforre. Prandaj, një emër tjetër për recetën është sallatë me shkopinj gaforre, misër, kastravec dhe oriz.

Përbërësit

• shkopinj gaforre 300 g
• oriz i zier 300 g
• misër të konservuar 250 g
• vezët 4 gjera.
• kastravecat 250 g
• majonezë 100 g
• kripë

Për sallatë, duhet të zgjidhni shkopinj me lëng dhe elastik, të lyer mjeshtërisht vetëm nga jashtë. Në listën e përbërësve, vendi i parë duhet të jetë peshk i grirë, surimi dhe vetëm në rreshtat e fundit niseshte, përforcues shije etj. Duhet të zgjidhni vetëm shkopinj gaforre të ftohta. Sigurisht, një produkt i ngrirë është më i lirë, por unë nuk rekomandoj ta blesh atë për një sallatë, sepse. kur ngrihen, shkopinjtë e gaforreve humbasin shumë lagështi, bëhen të thata dhe fibroze, dhe shitësit e paskrupullt mund të ngrijnë mallrat e skaduara. Është gjithashtu e pamundur t'i besohet një produkti që shitet me peshë, pasi është e pamundur të zbulohet nga kush, kur dhe nga cilat produkte u krijua kjo "delikatesë".

Me këtë sasi përbërësish përftohen 1,4-1,5 kg sallatë. Mjafton t'i hani për disa ditë.

Gatim

Përgatisim të gjithë përbërësit për sallatën. Kam gatuar orizin paraprakisht, kështu që ju mund të filloni të montoni sallatën që tani. Meqë ra fjala, kam përdorur oriz me kokrra të gjata pa avull, megjithëse mund të zihet në avull.

Kur zgjedh një sallatë, e ndjek gjithmonë rregull i thjeshtë“Të gjithë përbërësit duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi”, domethënë, si bazë zgjidhet përbërësi që futet në sallatë pa prerje dhe të gjithë përbërësit e tjerë priten në copa të madhësisë së duhur. Për shembull, është e nevojshme të bëhet pikërisht me këtë qasje.

Por përsëri te sallata jonë. Si bazë, zgjodha madhësinë e kokrrës së misrit. Presim kastravecat dhe i ruajmë së bashku me misrin (vetëm kokrra, pa “ujë”!) dhe orizin në një tas mesatar.

Pritini vezët e ziera (për sallatë i gatuaj 12-15 minuta) dhe i shtojini te pjesa tjetër e përbërësve. Përziejini me kujdes.

Kripë për shije, sezonin me majonezë dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë, sallata duhet të injektohet. Dhe kështu, sallatë me shkopinj gaforre gati. Të bëftë mirë!

Cat Hunter ishte i pari që shkoi të provonte. Mendimi i tij: gjithçka është perfekte!

Receta hap pas hapi për sallatën e gaforreve me kastravec dhe misër, vezë, lakër, karkaleca, oriz

2018-01-10 Marina Vykhodtseva

Gradë
recetë

3814

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram vakt i gatshëm

6 gr.

14 gr.

karbohidratet

5 gr.

173 kcal.

Opsioni 1: Sallatë klasike me gaforre me kastravec

Është sipas kësaj recete që shumë amvisa përgatisin një sallatë, dhe jo vetëm në festa. Një nga opsionet fitimprurëse dhe të gjithanshme. Kastraveci i jep lëng sallatës së gaforreve dhe aromë të këndshme, vetëm se është e rëndësishme të zgjidhni të rinjtë dhe perime të freskëta pa lëkurë të trashë dhe të fortë.

Përbërësit

• shtatë vezë;
• 200 g shkopinj;
• 160 g majonezë;
• 0,15 kg tranguj;
• 1 b. misri.

Recetë hap pas hapi sallatë klasike nga shkopinjtë e gaforres dhe kastraveci

Ju duhet të filloni me zierjen e vezëve. I derdhni me ujë të ftohtë, i dërgoni në sobë, prisni 8 minuta pasi të ziejnë. Hidhni përsëri ujë të ftohtë në mënyrë që të ftohen shpejt. Më pas qëroni lëvozhgën, priteni në kube. Madhësia është afërsisht e barabartë me një kokërr misri. Hidhni vezët në një tas.

Lajmë kastravecat, i heqim me bishta, i presim fillimisht në pjata, më pas në shirita të gjatë dhe i kthejmë në kubikë. Le të kalojmë tek vezët.

Hapni misrin, derdhni marinadën, nëse ka. Tani, gjithnjë e më shpesh, prodhuesit kufizohen në shtimin e disa lugëve të lëngut, i cili fjalë për fjalë absorbohet në kokrra. Hidhni misrin në sallatë.

Nëse shkopinjtë janë nga ngrirja, atëherë gjatë përgatitjes së të gjithë përbërësve të mëparshëm, ato duhet të jenë shkrirë tashmë. Pritini në kubikë të vegjël. Nëse shkopinjtë janë akoma pak të ngrirë, atëherë është në rregull, ne i presim gjithsesi, në proces ata do të largohen, lagështia nuk lëshohet gjatë shkrirjes.

Pasi të kemi bashkuar të gjithë përbërësit e sallatës, futim majonezën, përziejmë. Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj.

Nëse kapet një kastravec jo shumë i ri, atëherë është më mirë të hiqni lëkurën. Sa i përket farave të mëdha, kjo tani është një gjë e rrallë, pasi shumica e fermerëve dhe familjeve rritin hibride.

Opsioni 2: Receta e shpejtë e sallatës me kastravec me gaforre

Kjo sallatë bëhet në vetëm 10 minuta. Por për të keni nevojë për një të bardhë me lëng ose lakra kineze. Nëse perimet janë të vështira, atëherë asgjë e shijshme nuk do të vijë prej saj. Për veshjen, përdoret majonezë, mund ta zëvendësoni me salcë kosi.

Përbërësit:

• 200 g shkopinj;
• 120 g tranguj;
• 150 g lakër;
• 150 g misër;
• 0,5 pako majonezë;
• kopër, qepë e gjelbër.

Si të gatuaj shpejt sallatën e gaforreve

Filloni me lakër. I presim në kashtë të vegjël, sikur të presim. Hidheni në një enë, hidhni pak kripë dhe gatuajeni lehtë me duar. Nëse përdoret lakra e Pekinit, atëherë nuk mund ta bëni këtë, është e butë në vetvete, ka shumë lëng.

Pritini shkopinj, dërgoni te perimet. Dhe menjëherë bie në gjumë misër të konservuar. Nëse ju pëlqen ajo shije të ëmbël, më pas mund ta hidhni të gjithë kavanozin në sallatë dhe të mos kufizoheni në gjysmë.

Spërkateni me erëza për shije, shtoni salcë. Spërkateni sipër sallatën kur e shërbeni. qepe te njoma dhe koprën, por mund të përdorni një gjë. Nëse sallata përgatitet paraprakisht, atëherë është më mirë ta shijoni para se ta shërbeni, pasi në këtë version ka shumë perime, ato do të fillojnë të lëshojnë lëng nga erëzat dhe majoneza.

atë opsion diete sallatë, nëse jo për salcën yndyrore. Por të paktën mund të zëvendësohet salcë e shijshme nga kosi i bardhë. Për gatim, duhet të shtoni pak mustardë në të, lëng limoni, piper, kripë, do të dalë shumë e shijshme, por jo e yndyrshme.

Opsioni 3: Sallatë me shkopinj gaforre dhe kastravec (si dhe oriz dhe qepë)

i përzemërt dhe opsion i lirë sallatë me gaforre, e cila është shumë. Shija e saj do të vlerësohet nga adhuruesit e drithërave, veçanërisht orizi. Ndihet pak në gjellë, por nuk e prish fare. I njëjti opsion do të ndihmojë nëse papritmas nuk ka mjaft vezë në shtëpi, domethënë ato nuk janë të mjaftueshme për të përgatitur një sallatë klasike gaforre me kastravec.

Përbërësit:

• 70 g oriz (i papërpunuar);
• katër vezë;
• 200 g shkopinj;
• 150 g tranguj;
• një kanaçe misri;
• një paketë majonezë (0.2).

Gatim hap pas hapi

Ju duhet të filloni me zierjen e vezëve. Dhe menjëherë vendosni një tenxhere në sobë për gatimin e orizit. Hidhni ujë të mjaftueshëm në të, të paktën gjysmë litër. Lajmë drithërat, i rendisim, i zë gjumi pasi kemi zier lëngun. Kripë e lehtë. Gatuani derisa të zbuten (6-8 minuta), por mos e zieni shumë. Kullojeni në një kullesë, lëreni të ftohet. Fthim edhe vezët, i qërojmë.

Pritini vezët në kube, thërrmoni gjithashtu kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve, derdhni në një tas. Duke shtuar oriz i zier, por vetëm pas ftohjes së plotë, është më mirë të ftohet edhe.

Këshillohet të përdorni një qepë të llojllojshme sallate, mjafton një kokë e vogël. E presim shumë imët dhe hollë, e zëmë gjumi në një tas me përbërësit kryesorë. Mund ta zëvendësoni me qepë të njoma, me të cilat shkon mirë edhe orizi.

Mbetet vetëm për të derdhur majonezë, përzierje. Mund ta shërbeni menjëherë ose ta lini për pak. Orizi do të thithë në mënyrë aktive lëngjet e kastravecit dhe nuk do të lejojë që konsistenca të ndryshojë.

Nëse nuk ka qepë marule, atëherë mund të prisni kokën e zakonshme të verdhë dhe ta derdhni me ujë të valë nga kazan.

Opsioni 4: Sallatë me gaforre me kastravec dhe misër (pufkë)

Është i përshtatshëm për të mbledhur sallatat e fryrë të gaforreve me kastravec dhe misër në një unazë ëmbëlsirash ose thjesht t'i shtroni me kujdes në një pjatë, por gjithashtu rezulton mirë në një tas të thellë. Për servirjen e porcionit, mund të bëni disa sallata me gaforre në tasa të vegjël.

Përbërësit:

• katër vezë;
• 150 g shkopinj;
• 2 kastraveca;
• 0,5 kanaçe misri;
• majonezë (sipas nevojës);
• 130 g djathë.

Recetë hap pas hapi

Zieni vezët, shkrini shkopinjtë, grijini kastravecat. Misri duhet të kullohet në një sitë, kjo është e rëndësishme në këtë recetë, pasi lëngu i tepërt do të cenojë integritetin e montimit. Djathin e fërkojmë me një kashtë të hollë.

Ne e zhvendosim majonezën në një qese plastike të rregullt, është më mirë të zgjidhni një celofan të dendur, nuk duhet të ketë vrima në të. Lidheni skajin, prisni këndin, por pak, mund ta shponi me një kruese dhëmbësh.

Fillojmë të montojmë sallatën. Ndajmë proteinat e vezëve të ziera nga të verdhat, i vendosim në fund, vendosim një rrjetë nga qesja e gatuar me majonezë.

Vendosni shkopinjtë sipër ketrave dhe mbulojeni përsëri me një rrjetë salce. Më pas vijnë kastravecat e copëtuara, ato nuk mund të lubrifikohen, spërkatni menjëherë me misër. Ne vizatojmë një rrjetë të hollë mbi të.

Tani shtroni me kujdes djathin e grirë imët, e niveloni dhe e shtypni lehtë. E tërheqim këtë shtresë me bollëk me një rrjetë në mënyrë që djathi të mos thahet.

Mbetet vetëm për të grirë të verdhat. Ata do të jenë shtresa përfundimtare, e përzier me majonezë, do të kënaqen me butësi. E heqim sallatën për 15-20 minuta në frigorifer, më pas e shërbejmë. Dekoroni me feta kastraveci të freskët.

Thjesht mund t'i lyeni shtresat me një lugë, por më pas duhet ta bëni me kujdes, të përpiqeni të mos prishni trashësinë e tyre dhe të parandaloni përzierjen e produkteve me njëri-tjetrin.

Opsioni 5: Sallatë me Gaforre me kastravec dhe karkaleca

Një version elegant i sallatës së gaforreve me tranguj dhe karkaleca. Thjesht mund të zieni molusqet, do të rezultojnë të shijshme, por është mirë që të skuqen. Ja se si ta bëni atë në detaje. Marrim karkaleca të vogla.

Përbërësit:

• 120 g karkaleca;
• 7 vezë;
• një kanaçe misri;
• 200 g shkopinj;
• 160 g majonezë;
• 150 g kastravec;
• 1 thelpi hudhër;
• 2 lugë gjelle. l. kulloj. vajra.

Si të gatuaj

Zieni vezët e ziera fort. Ftoheni, hiqni tre të verdha. Çdo gjë tjetër e presim në kubikë të vegjël, e hedhim në një enë, të cilën do ta përdorim për të përzier sallatën.

Presim shkopinj, thërrmojmë kastravecat, i zhvendosim të gjitha këto dhe shtojmë misër me majonezë, përziejmë. Sasia e salcës është e rregullueshme, nuk ka nevojë të bëni sallatë të lëngshme.

Le të shkojmë te karkaleca. Ngrohim vajin, e ulim thelpin e hudhrës të prerë në katër pjata. Skuqeni pak, hiqni, hidhni.

në një tigan me vaj aromatik hidhni karkalecat e pastruara. Nuk është e nevojshme të hiqni bishtin, ata janë edhe më të bukur me to. Shtrojini në një shtresë. Skuqim nga një minutë nga secila anë, është e rëndësishme të mos zihen shumë, përndryshe molusqet do të bëhen të forta, do të duken si gome.

Kthehemi te sallata. E përziejmë sërish dhe e vendosim në enën e fundit. Ose marrim tasa të vogla sallate për servirje. E fërkojmë sipër të verdhat e ziera dhe tashmë shtroj mbi to karkaleca të skuqura. Ju gjithashtu mund të dekoroni me kopër, i cili nuk tregohet në recetë.

Të gjithë përbërësit e sallatës së ngrohtë me gaforre fillimisht ftohen mirë, vetëm më pas përzihen. Nëse nuk i përmbaheni këtij rregulli, shija e gjellës së gatuar përkeqësohet, shpejt bëhet e thartë.

Opsioni 6: Sallatë me shkopinj gaforre me kastravec, misër, patate

Ku në Rusi pa patate? Receta për një sallatë të përzemërt me gaforre, e cila përgatitet me kastravec dhe misër. Shumë përbërës i rëndësishëmështë një qepë e gjelbër që nuk keni nevojë ta kurseni. Majoneza përdoret përsëri për lubrifikimin, por patatet shkojnë mirë me salcë kosi. Mund të përzieni të dy produktet, përfitoni një lloj salce.

Përbërësit

• 3 patate;
• një kanaçe misri;
• dy kastraveca;
• tre vezë;
• një tufë qepë;
• 350 g shkopinj;
• 200 gr majonezë.

Si të gatuaj

Zieni patatet në uniforma, ftohni dhe qëroni. Është mirë që perimet të gatuhen një ditë më parë, dhe po flasim jo vetëm për këtë sallatë. Pas një ftohjeje dhe plakjeje të mirë, patatet (dhe karotat) priten lehtësisht në kube të rregullta, gjë që bëjmë ne. Transferoni në një tas.

Vezët gjithashtu duhet të zihen, ftohen, priten. Shtoni në një tas me patate të ziera.

Ne presim shkopinj, mund të përdorni 400 gramë, sallata nuk do të jetë më e keqe nga kjo. E dërgojmë në tas.

Ne përdorim tranguj të freskët. I presim në kube, shtojmë, menjëherë mund të bini në gjumë misër të konservuar. Ne përdorim një kavanoz standard.

Rendisim qepët e gjelbra, shpëlajmë, shkundim të gjitha pikat. Pritini imët dhe thjesht hidhni mbi pjesën tjetër të përbërësve.

Piper dhe kripë sallatën me shkopinj dhe patate sipas dëshirës tuaj, shtrydhni majonezën. I përziejmë. Ju mund të shërbeni menjëherë në tryezë.

Përveç qepëve të njoma, mund të shtoni një tufë kopër, por në asnjë rast majdanoz. Ajo është më e ashpër. Ka shije shumë të theksuar, vetëm se mund të prishë gjithçka. Mund të gatuani edhe një sallatë me qepë, por vetëm pasi të keni përvëluar.

Opsioni 7: Sallatë me gaforre me kastravec dhe misër, kallamar dhe majonezë

Me kallamar, ju merrni një sallatë shumë të kënaqshme me gaforre, të gjithë përbërësit shkojnë mirë me kastravecat dhe misrin e freskët. Është e rëndësishme të mos ekspozoni shumë molusqet në ujë të valë, përndryshe shija do të vuajë shumë.

Përbërësit

• 3 vezë;
• 2 kallamar;
• 7 shkopinj;
• 2 kastraveca;
• majonezë për shije;
• 1 kokë qepë;
• 2 lugë gjelle uthull;
• piper i zi, kripë.

Si të gatuaj

Qëroni kallamarët, hiqni kërcin, zhytni në ujë të valë, ziejini për dy minuta. Ftoheni, prerë në unaza.

Prisni imët qepën, derdhni uthull, përzieni, lëreni të marinohet. Ndërsa ziejini vezët, pritini në kubikë.

Pritini imët shkopinj gaforre dhe kastravecat, përziejini me vezët, shtoni të shtrydhura nga uthulla e tepërt qepë dhe menjëherë shtroni një kanaçe misri. Përziejini këta përbërës së bashku.

Shtoni unazat e kallamarëve të copëtuar. Tani përziejeni butësisht. Sallata gati! Ne i shërbejmë në tryezë.

Nuk është e nevojshme të priten kastravecat për një sallatë të tillë në kube të vogla. Përftohen bukur shirita të gjatë, të cilët do të jenë në harmoni me kallamarin.

Opsioni 8: Sallatë me Gaforre me kastravec, djathë dhe domate

Më lart ka tashmë një recetë sallate me shkopinj gaforre, tranguj dhe djathë, por ky është një opsion tjetër. Përveç përbërësve kryesorë do t'ju duhet edhe pak hudhër, e rëndësishme është të mos e teproni, mjafton vetëm një thelpi.

Përbërësit

• 8-9 g shkopinj;
• katër vezë;
• dy kastraveca;
• 170 g djathë;
• një kanaçe misri;
• 150 g majonezë;
• 1-2 domate;
• gjelbërim për dekorim.

Si të gatuaj

Presim domatet e dendura në kubikë, këshillohet që farat të hiqen menjëherë, përdorim vetëm tul të dendur. Ne shtrihemi në fund të një tas të thellë sallate, lyejmë lehtë.

I thërrmojmë shkopinjtë, i hedhim sipër, e lyejmë mirë këtë shtresë. Mbulojeni me misër të konservuar. I hedhim pak salcë.

Tani shko veze te ziera. Mund të grihet ose pritet. Sigurohuni që të kriposni, mbulojeni me salcë dhe derdhni kastravecat e copëtuara mbi vezë.

Fërkojmë djathin, heqim një të tretën. Shtoni hudhër dhe majonezë në pjesën tjetër të produktit, përzieni. Duhet të jetë budalla salcë djathi konsistenca e puresë. E mbyllim të gjithë sallatën, e nivelojmë.

Spërkateni sipër sallatës me djathin e grirë më parë. Ju gjithashtu mund të grini një të verdhë veze, të përhapni zarzavate ose të dekoroni në ndonjë mënyrë tjetër.

Kjo pjatë do të jetë më e butë nëse zëvendësohet një pjesë e djathit të fortë djathë të përpunuar. Por këshillohet të zgjidhni shije natyrale pa asnjë aditiv.

Sot duam të sjellim në vëmendjen tuaj receta shumë të lehta për t'u përgatitur, buxhetore për sallatat e gaforreve me kastravec dhe misër. Janë shumë të lehta për t'u bërë dhe shije të mahnitshme.

Prandaj, kjo sallatë shpesh shfaqet tavolina pushimi dhe vetëm për darkë ose drekë. Dhe për shembull, një sallatë e tillë me shtimin e një mollë ose piper zile Do të jetë një trajtim i mrekullueshëm në tryezën e Vitit të Ri.

Nuk mjafton në këtë sallatë. rol i rendesishem përbërësit luajnë, zgjidhni shkopinj gaforre dhe misër me cilësi të lartë, pasi ato janë baza e shijes së sallatës suaj të ardhshme.

Zakonisht blejmë misër Green Ray ose Bonduelle, është i ëmbël dhe i butë, dhe shkopinj deti rus

Ekziston edhe një sekret tjetër - nëse dëshironi që sallata të jetë e butë - pritini përbërësit në mënyrë uniforme, kube ose shirita të së njëjtës madhësi. Dhe nëse ju pëlqen të ndjeni shijen e secilit përbërës, atëherë përkundrazi, prisni në kube më të mëdhenj.

Gjithashtu, mund ta rregulloni lehtësisht shijen e sallatës duke shtuar ose përjashtuar ndonjë përbërës, këtu është tashmë në diskrecionin tuaj dhe preferencat e shijes.

Sallatë me shkopinj gaforre, kastravec të freskët dhe misër - një recetë klasike me një foto

Përbërësit:

shkopinj gaforre - 250 gr
zarzavate (qepë, kopër) - 2-3 kërcell
misri
vezë - 3 copë
majonezë
kripë dhe piper - për shije
kastravec

Gatim:

Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube

Thyerja e zarzavateve

Pritini vezët në kube

Shtimi i misrit

Ne prerë kastravec i freskët edhe në kubikë me trashësi rreth 0.5

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë, shtoni erëza sipas shijes

Nëse nuk planifikoni të hani të gjithë vëllimin e sallatës menjëherë, atëherë mos e mbushni tërësisht me majonezë.

Sallatë me shkopinj gaforre me kastravec turshi, misër dhe djathë

Përbërësit:

shkopinj gaforre - 200 gr
vezë - 2 copë
kastraveca turshi - 100 gr (rreth 2-3 tranguj të vegjël)
misër - 100 gr
djathë i fortë- 50-100 gr
majonezë - 2 lugë gjelle. l
erëza - për shije

Gatim:

1. Pritini mjaftueshëm 200 gramë shkopinj gaforre copa të mëdha

2. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël. AT kjo sallatë eshte e rendesishme te mos e teproni me kastravecat, pasi ato mund te mposhtin shijen e perberesit kryesor, ndaj shtoni ato nga pak dhe sipas shijes.

3. Shtoni 100 gram misër të konservuar

4. Pritini vezët në kubikë të vegjël

5. Grini djathin e fortë rende e trashë dhe gjithashtu shtoni në sallatë. Mund të lini rreth një lugë djathë për të dekoruar sallatën tonë në fund

6. E lyeni sallatën me majonezë dhe e rregulloni me erëza sipas shijes, e përzieni mirë, e dekoroni bukur dhe e servirni.

Sallatë me gaforre me kastravec të freskët, misër dhe oriz

Përbërësit:

shkopinj gaforre - 300 gram
vezë - 3 copë
misër - 1 kanaçe
kastravec i freskët - 1 copë e vogël
majonezë
zarzavate - qepë, kopër - për shije
erëza - për shije
oriz - gjysmë filxhan

Gatim:

1. Vezët dhe orizi vendosen të ziejnë
2. Ndërsa janë duke u gatuar, presim shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël
3. Përhapeni misrin
4. Pritini vezët dhe shtoni në sallatë
5. Prisni kastravecin në kubikë të mesëm
6. Pritini zarzavatet
7. Shtoni majonezë, erëza dhe përzieni gjithçka tërësisht
8. Tani shtojme orizin nderkohe qe shikojme qe sallata jone te mos thahet

Sallatë me gaforre me kastravec të freskët, misër dhe lakër

Përbërësit:

shkopinj gaforre - 200 gram
kastravec - 2 copë të madhësisë së mesme
majonezë
lakër e re e bardhë
patate - 4 copë
misër të konservuar- 1 bankë
gjelbërim për dekorim
vezë - 4 copë

Gatim:

1. Zieni vezët, patatet derisa të gatuhen, lërini të ftohen
2. Të gjithë përbërësit i presim me kubikë mesatarë (kastravec, vezë, shkopinj gaforre, patate) dhe i vendosim në një tas sallatë.
3. Prisni lakrën, shtoni misrin dhe përzieni gjithçka tërësisht

Sallatë delikate me shkopinj gaforre, kastravec, misër dhe mollë

Përbërësit:

lakër e bardhë - 200 gr
shkopinj gaforre - 200 gr
kastravec i freskët - 1 pc.
mollë jo shumë e ëmbël - 1 pc.
zarzavate (qepë, kopër) - për shije
erëza (kripë, piper) - për shije
piper i kuq zile - 1 pc.

Gatim:

Lakra, kastravec, shkopinj gaforre dhe një mollë - të prera në shirita
Piper bullgar i prerë në kubikë
Zarzavate të grira
I përziejmë të gjithë përbërësit, i rregullojmë me erëza dhe majonezë dhe e shijojmë

Dhe në fund një tjetër sallatë origjinale nga shkopinj gaforre, edhe pse pa kastravec, por me shije delikate domate të freskëta. Sallata quhet "Corrida"

(Vizitorët 5 936 herë, 8 vizita sot)

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+