Si mund të promovoni një kafene të vdekur. Bar: si të tërheqni dhe mbani klientët? Rregulla të thjeshta se si të promovoni një kafene në internet

Pra, ju keni një restorant të mrekullueshëm - me ngrënie të shkëlqyera, klientë besnikë dhe të kënaqur dhe punonjës të mrekullueshëm - por jeni të uritur për më shumë. Ju e shihni potencialin e themelimit tuaj shumë përtej synimeve tuaja të projektuara fillimisht. Marketingu i ndërmarrjes suaj është hapi i parë drejt arritjes së këtij qëllimi. Falë teknologjisë dhe sferës sociale përjetësisht të rëndësishme, aktivitetet e marketingut nuk janë domosdoshmërisht të shtrenjta dhe nuk kërkojnë një sasi të madhe kohe.

Ne kemi zhvilluar 15 mënyra të thjeshta për të promovuar një bar ose restorant në 30 minuta ose më pak.

Bëni ripostime (retweet), përgjigjuni postimeve të njerëzve për restorantin tuaj në Twitter/vk.com/instargam

Përdorimi i mjeteve të menaxhimit të mediave sociale si www.babkee.ru e bën të lehtë gjurmimin e bisedave në lidhje me barin ose restorantin tuaj nëpër rrjete. Angazhimi në bisedën për barin ose restorantin tuaj në mediat sociale është një taktikë e shpejtë dhe efektive marketingu. Për referencë: shkurtesa RT do të thotë ripost (retweet, retweet).

Duke iu përgjigjur komenteve negative në internet

Asnjëherë nuk duhet të injoroni vlerësimet pozitive, por nuk duhet të injoroni as vlerësimet negative në platformat e mediave sociale. Ndërveproni me klientët që ankohen për diçka duke iu përgjigjur ankesave të tyre me sugjerime për mënyra për të zgjidhur problemet.

Monitoroni reputacionin tuaj

Nuk është sekret që konsumatori modern në 80% të rasteve e bazon zgjedhjen e tij në reagimet e njerëzve që kanë vizituar një kafene apo restorant. Dhe ku të kërkoni "përshtypjet e njerëzve të tjerë"? Në internet! Mendoni për reputacionin e kafenesë tuaj paraprakisht, punoni profesionalisht dhe https://100review.ru/otzyvy.html do të kujdeset për vlerësimet pozitive. Ky shërbim është një zgjidhje ideale me reputacion nëse punoni në Rusi dhe vendet e CIS.

Postoni një foto të një pjate ose pije të veçantë në internet

Angazhoni fansat tuaj vizualë duke postuar foto të menusë ose pijeve speciale në Facebook, Twitter ose Instagram. Një foto jo vetëm që mund të kontribuojë në një diskutim të nxehtë, por edhe të shkaktojë oreks!

Jepni karta biznesi ose mostra falas në vende të njohura

Sipas Këshillit të Biznesit të Rinj, njerëzit ende gëzojnë komunikimin ballë për ballë. Duke ndarë gjysmë ore për të marrë pjesë në një ngjarje sociale, ju mund të promovoni shpejt, ekonomikisht dhe efektivisht barin ose restorantin tuaj.

Nisja e ofertave në rrjetin Foursquare

Ofertat Foursquare janë shumë të lehta për t'u përdorur. Përdorni udhëzime hap pas hapi për të nisur ofertën tuaj në internet, shpejt dhe me përpjekje minimale. Njoftoni klientët tuaj për promovimin duke shpërndarë lidhje në Facebook dhe Twitter.

Ofroni 25 klientëve të parë që klikojnë "Like" nën postimin tuaj në Facebook një meze të lehtë në shtëpi

Krijo një status në Facebook që ofron ushqime falas ose një certifikatë dhuratë për 25 klientët e parë që klikojnë "Pëlqeje" ose komentojnë statusin tuaj. Në këtë mënyrë ju do të tërhiqni klientët tuaj dhe miqtë e tyre do ta shohin ofertën tuaj në burimet e tyre të mediave sociale. Kjo strategji do të krijojë një efekt valëzim në blerjen e klientëve.

Sugjeroni një artikull "sekret" të menusë që është i disponueshëm vetëm për ata që ju përmendin në Twitter dhe Facebook

Zgjoni spiunët e brendshëm te klientët tuaj siç bën Safe House dhe ofroni një artikull të veçantë të menusë që është i disponueshëm vetëm për ata që e dinë kodin sekret. Kur klientët përmendin këto fjalë të veçanta (kod) në Facebook ose Twitter, ofroni atyre ushqime dhe pije të veçanta që nuk janë të disponueshme për publikun e gjerë. Gjithashtu do të ndihmojë në inkurajimin e klientëve tuaj që t'ju ndjekin më aktivisht në mediat sociale.

Merrni një sondazh në Facebook

Duhen vetëm disa sekonda për të krijuar një sondazh në Facebook. Bëni një pyetje klientëve tuaj dhe veproni sipas mendimit të tyre. Pyetje të tilla si "Cilat pjata sezonale do të dëshironit të shihni në meny?" jepni komente dhe ndihmoni t'i mbani fansat tuaj të angazhuar në Facebook. Çfarë mund të jetë më mirë se të bësh ndryshime bazuar në komentet e marra dhe dëshirat e klientëve?

Ndani reagimet pozitive të mediave në mediat sociale

Ky duket si një proces i natyrshëm, megjithatë, shumë bare dhe restorante nuk gëzojnë shtyp pozitiv rreth tyre. Nëse përmendeni në lajme, ndajeni lajmin me fansat tuaj.

Theksoni prestigjin e punonjësve

Merrni disa minuta për të etiketuar punonjësin e muajit dhe për të ndarë një histori të shkurtër për arritjet e atij punonjësi me të gjithë në ndërmarrjen tuaj. Përhapja e lajmeve pozitive për punonjësit tuaj nuk do të rrisë vetëm “moralin” e pjesës tjetër të ekipit, por edhe nivelin e institucionit tuaj.

Krijo një postim në blog

Kontaktoni me blogerët vendas dhe ftojini ata në një mbrëmje speciale në restorantin tuaj. Ofroni atyre një meze ose ëmbëlsirë falas dhe pyetini nëse e kanë problem të përmendin shtëpinë tuaj në postimin e tyre të ardhshëm në blog. Ndërtimi i marrëdhënieve të mira me blogerët lokalë me siguri do t'ju ndihmojë në planin afatgjatë. Ndoshta brenda një viti do të zhvilloni një ngjarje që përputhet me temën e blogerit dhe më pas ai/ajo do të shkruajë për ju në blogun e tij. Është reklamë falas!

Instaloni Google Alerts

Google Alerts është një mënyrë e thjeshtë dhe falas për të marrë përditësime dhe sinjalizime të rregullta për atë që ju intereson. Për të qenë një udhëheqës efektiv, duhet të jeni të vetëdijshëm për të gjitha lajmet dhe ngjarjet që ju interesojnë juve dhe biznesit tuaj.

Sigurohuni që informacioni i restorantit tuaj në internet të jetë i saktë

Rreth 97% e klientëve kërkojnë biznese lokale në internet. Sigurohuni që biznesi juaj të jetë i regjistruar në Yahoo dhe Google, dy motorët më të njohur të kërkimit. Google ofron një shërbim të quajtur Local Business Center, ndërsa Yahoo ofron një shërbim të ngjashëm të quajtur Yahoo! lokal.

Shkoni përtej shitjes - mbuloni ngjarjet aktuale, ndani video dhe foto

Ju duhet të jeni diçka më shumë se një biznes tjetër i etur për para. Gjeni një mënyrë për t'u angazhuar në mënyrë më aktive me klientët tuaj. Njerëzit i duan fotot dhe videot e ngjarjeve që ngjallin emocione. Humanizoni ndërmarrjen tuaj dhe mbyllni hendekun midis jush dhe klientëve tuaj.

Mbani një Pushtoni kohën!

"Pushtojeni kohën!" është një temë e njohur dhe e përdorur gjerësisht në mesin e shumë bareve dhe restoranteve. Mbajtja e një konkursi të tillë është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur shitjet si dhe për të krijuar një atmosferë pozitive në ndërmarrjen tuaj. Vlerësoni një nga pijet me 50 cent duke filluar nga ora 20:00 dhe rrisni çmimin me 25 cent çdo orë deri në mesnatë. Konsumatorët konkurrues do të gëzojnë një ofertë të tillë.

Brezi aktual po mbytet në qasjet tradicionale ndaj promovimit dhe reklamimit. Çdo ditë ne bombardohemi me mesazhe të panumërta në platforma të ndryshme informacioni. Si mund t'i qaseni kësaj situate dhe të përdorni masa jo tradicionale, kreative dhe me kosto efektive për të promovuar biznesin tuaj? Shpresojmë se ky artikull ju ka ndihmuar të mendoni për ide të reja.

Çfarë strategjie marketingu përdorni në biznesin tuaj?

Nëse mysafirët tuaj pinë më shumë se një ose dy gota birrë në lokalin tuaj, atëherë ju garantohet një rritje e fitimeve. Kur klientët e rinj zgjedhin barin tuaj, ju jeni të gatshëm të bëni gjithçka që duhet për t'i bërë ata të qëndrojnë, apo jo? Më poshtë janë disa këshilla se si mund ta ktheni lokalin tuaj në një vend tërheqës.

Organizimi ditor i orëve të lumtura

Të gjithëve u pëlqejnë ofertat e shkëlqyera! Përfshini orë të lumtura në orarin tuaj ditor. Ofroni dy pije me çmimin e njërës, tarifa speciale për ushqime të lehta dhe zbritje të tjera që do t'i bëjnë mysafirët tuaj të kthehen çdo ditë.

Krijimi i atmosferës së duhur

Atmosfera e lokalit tuaj luan një rol të madh në sa kohë kalojnë klientët në të. Bari juaj duhet të jetë gjithmonë i pastër, i rehatshëm dhe tërheqës, pavarësisht se çfarë koncepti apo humor dëshironi të krijoni. Eksperimentoni me teknika të ndryshme ndriçimi, muzikë dhe dekor për të zbuluar preferencat e klientëve tuaj.

Muzikë LIVE

Muzika i ndez mysafirët tuaj. Shmangni kompozimet muzikore të ngadalta dhe monotone që mund të mërzitin vizitorët. Pavarësisht se çfarë zhanri të muzikës zgjidhni, ajo duhet të ngrejë humorin e klientëve tuaj.

Lojëra javore dhe kuize

Argëtoni mysafirët tuaj duke organizuar kuize në baza javore. Lërini mysafirët tuaj të presin me padurim kuizet e radhës interesante. Shpërbleni fituesit me çmime.

Punësimi i stafit më të mirë dhe inkurajimi i tyre

Një nga arsyet më të mëdha pse të ftuarit ndalojnë së shkuari në lokalin tuaj është pakënaqësia me shërbimin. Gjithmonë përpiquni t'u shërbeni klientëve shpejt dhe me buzëqeshje. Mungesa e përgjigjes ose vrazhdësia nga stafi nuk është e pranueshme. Banakierët dhe kamarierët tuaj që shkojnë më lart dhe përtej duhet të shpërblehen për zellin dhe punën e tyre të mirë.

Përdorimi i fantazisë për të krijuar pije të veçanta

Bëjeni menunë tuaj të pijeve speciale. Provoni shije të reja, kokteje shtëpie, bëni prezantime dhe gjeni emra tërheqës me klientët tuaj.

Tërheqja e klientëve në bar

Tërhiqni klientët në lokalin tuaj duke përdorur një ekip të dedikuar që do të shpërndajë fletushka dhe oferta speciale për njerëzit që kalojnë aty pranë. Asnjëherë nuk e dini se kush mund të vijë një ditë dhe të sjellë një bandë miqsh me vete. Ju dëshironi të jepni gjithmonë përshtypjen se lokali juaj është plot me njerëz - edhe në kohë jashtë pikut.

Përdorimi aktiv i mediave sociale

Mos i injoroni mediat sociale. Është një nga mjetet më të vlefshme të shitjes. Bëjini ekipit tuaj të ndërmarrjes ose marketingut të cicëroj nga bari juaj dhe të postojë rregullisht foto dhe video për të tërhequr fansat.

Organizimi i eventeve private

Organizoni ngjarje të veçanta private, ato janë një mënyrë e shkëlqyer për të rritur kohën që klientët tuaj qëndrojnë në lokalin tuaj. Lëreni lokalin tuaj të bëhet një vend për festa private si festime të korporatave, mbledhje fondesh, dasma, etj.

Mbledhja e komenteve

Nëse nuk e dini se çfarë i bën klientët tuaj të qëndrojnë në lokalin tuaj, pyesni ata. Mjetet e kërkimit në internet dhe sondazhet e Facebook janë mënyra të thjeshta për të marrë komente nga klientët tuaj.

20.04.2018 admin 0 komente

Një udhëzues hap pas hapi për të promovuar dhe hapur një klub nate, bar apo restorant.

Para së gjithash, ju duhet të vendosni se cili është qëllimi i fitimit.Nëse po flasim për ndryshim rrënjësor të fitimeve tona, atëherë duhet të ndryshohet edhe qasja ndaj të bërit biznes.

Si të promovoni një bar-restorant në Novosibirsk

Pasi të kemi vendosur për qëllimin, mendojmë se si ta arrijmë këtë rezultat. Para së gjithash, ne shikojmë produktin tonë:

• ai është i ashpër?
• Dëshironi të jeni në këtë vend çdo ditë?
• Jeni të lodhur tashmë?

Po, mos qesh me pyetje të tilla.

Vlen t'i kushtohet vëmendje cilësisë së shërbimit:

• Si ndërvepron stafi juaj me mysafirët?
• Sa shpesh bën ai pyetje mbi shitjet?
• si e shërben tryezën (shpesh heq enët e pista, pecetat)
• Sa shpejt e pastron ajo tavolinën pasi të ftuarit largohen?
• lufton
• sjellja e vrazhdë e të ftuarve
• njerëz të dehur varur rreth klubit
• radhë në tualete që kundërmojnë kanabis
• tualete puking
• si trajtohen thirrjet hyrëse

E njëjta gjë për linjën e produkteve.

Menuja nuk është thjesht një listë e asaj që duhet të hani, por me foto, mundësisht secila foto është pjata e saj, pije, nargjile. Le të kujtojmë ekskluzivitetin më të suksesshëm "Shashliks"

Nargjile është një histori tjetër. Ju duhet të kuptoni se çfarë lloj duhani e do publiku që ju vjen. Sa mirë i kupton ajo nargjile dhe duhan.

Nga kjo, tashmë është kuptuar se cilat duhan duhet të blihen dhe cilat nargjile. Në nargjile ekziston i njëjti parim i shërbimit dhe produktit të mirë.

Për disa arsye, nargjilet në qumësht, fruta, verë nuk mbahen. KJO ËSHTË NJË MARGJIN I egër. Kjo vlen të merret në konsideratë.

• mëngjes deri në 12
• drekë biznesi
• koha e mbrëmjes për pushuesit me muzikë në sfond
• nga ora 22.00 – 1.00 program artistik për fundjavë
• 00 – 4.00 Ngjarja e klubit
• 00 - dhe deri në AfterParty fitimtare

Mund të bësh pikërisht atë që po flisja.

1. E para është të prezantoni promovime për çdo ditë:

• E premte - vajzat me të kuqe pranimi është falas.
• E enjte - erdhi në 3 me të dashurat pa burra - një gotë shampanjë secila
• E mërkurë - 20% ulje në të gjitha alkoolet
• E martë - ejani të pini një nargjile vetëm për 300 rubla.

1. Nargjile gjatë ditëve të javës dhe deri në 23.00 të Premten, të Shtunën - 500 rubla!
2. Bëni një konkurs për një vizatim me nargjile çdo javë (vizatimi vetëm midis të ftuarve që erdhën të premten, të shtunën dhe plus duhet të tregojnë një ripostim në murin e tyre duke përdorur telefonin e tyre)
3. Çdo të premte, një short mbahet midis të gjitha tavolinave, pjesëmarrja në llotari është 500 rubla. Çmimet: nargjile, pije për të gjithë tryezën, certifikatë parash për vitin 2000. Mbahet nga 10 tavolina. Janë 4 çmime gjithsej: 2 nargjile, pije për 1 tavolinë dhe një certifikatë. Për çdo ditë krijohen banderola, ku përcaktohen kushtet e konkursit dhe rezervimi i tavolinës.
4. Ju gjithashtu mund të bëni një konkurs - kush e ka vizituar institucionin më shumë herë. Ju mund të bëni certifikatë çmimesh për një bar 2000 r. , një shishe gjahtari dhe një bluzë e markës.
5. Hyrja falas + pije energjike gjysmë çmimi pas orës 04:00 – AfterParty

Kështu, ne do të shtrydhim mbulimin sa më shumë që të jetë e mundur nga çdo ditë. Dhe si rezultat, fitimi. Të gjitha këto veprime do të ndezin njerëzit dhe do të shfaqin dëshirën për të ardhur në institucion.

* Në masë të madhe, vajzat bëjnë ripostime. Kjo duhet mbajtur parasysh.

Pasi gjithçka është mirë me vetë produktin, duhet të shkoni në promovimin e institucionit.

• • opsioni më i mirë për një klub nate, nargjile do të jetë opsioni "ftues".
  • promovim në instagram, kontakt dhe facebook
  • promovimi i videoklipeve për klubin

• kuponët nga faqet e internetit të kuponëve
• lidhni institucionet pranë audiencës së synuar (për shembull, universitetet)

Sigurisht, mund të kisha qenë më i përfshirë në klub. Por kjo është koha. Gjeni gabime të dukshme dhe rregulloni ato. Po, është koha dhe paratë. Por ky është një shërbim. Dhe shërbimi është gjithçka. Do të ketë vajza të bukura me fustane. Do të ketë djem që do të paguajnë për to. Tani për tani ka pak vajza. Vajzat me fustane nuk do të shkojnë në një vend ku shërbimi nuk është në nivelin e duhur. Nxirrni përfundimet tuaja.
Për punën e DJ-ve dhe artistëve, ekziston një ide se si të tërhiqni artistë të talentuar pa asnjë pagesë fare. Dhe niveli i artistëve nuk duhet të jetë më i vogël se këtu:

Në një kohë, klubi legjendar "Tyufel" vetëm për shkak të kësaj u zbërthye - megjithëse ishte një kasolle, ishte një derdhje! Unë personalisht mora pjesë në promovim.

Si për të tërhequr promovues të zgjuar, ka edhe zhvillime (në mënyrë që edhe një herë të mos shpenzohet për reklama). Meqenëse unë vetë jam një promo aktive, jo vitin e parë. Natyrisht, nuk do t'i zbuloj të gjitha kartat menjëherë. Do të punojmë, do t'ju tregoj gjithçka, do t'ju tregoj.

Projekti ka një të ardhme të madhe. Ai qëndron në vendin ku ka qenë klubi legjendar i autopatisë "Moska". Kishte një radhë për të hyrë në klub. Dhe njerëzit duan të jenë nostalgjikë për gjërat e mira.

Për para, unë punoj nga 35,000 rubla (nëse kjo është një punë një herë). Në baza të përhershme, natyrisht, kushte të tjera. Mund të diskutojmë detajet.

—————————————————

Por duhet të them menjëherë se kjo nuk është vetëm puna ime. Këto janë veprimet tona të përbashkëta. Asgjë nuk do të jetë e mundur pa ndihmën dhe pjesëmarrjen tuaj. Këtu është llogaritja për sitin dhe një ofertë e vogël tregtare.

Çfarë tjetër mund të bëj për të ndihmuar:

• • 25,000 numri i përgjithshëm i pjesëmarrësve (i imi pranë grupeve tematike).
  • Unë bëj gjithçka që lidhet me internetin, nga zhvillimi dhe promovimi i faqeve deri te PR e zezë
  • dizajn nga broshura në faqen e internetit
  • Trajnim për reklamat në INSTAGRAM

Nëse keni nevojë të promovoni klubin, barin, restorantin, nargjile, kafenenë tuaj. Ose kontrolloni punën e interpretuesit të mëparshëm. Unë jam gati t'ju ndihmoj.

Mallrat impulse, të cilat përfshijnë birrën, janë shumë të vështira për t'u promovuar. Duke u mbështetur në emocionet, besnikërinë ndaj traditave, madje edhe PR-në e zezë - praktikisht çdo gjë mund të "gjuaj" në tregun e birrës. Kjo dëshmohet nga shembuj të suksesshëm të teknologjive të ndryshme për promovimin e produkteve të birrës.
Reklamimi emocional, shpesh me humor i birrës në TV është më i rëndësishmi. Shembujt më të fundit të punës së suksesshme përfshijnë reklamat për birrën argjentinase Norte, e cila tani është shfaqur në tregun rus. Tregtarët me energji të përtërirë zbuluan temën e miqësisë mashkullore në këngë mjaft qesharake pop për ndihmën e ndërsjellë.
Këtu, për shembull, është një nga vargjet e një kënge për një mik programues: "Kur kam probleme me kompjuterin, e di që je aty dhe do të më ndihmosh. Shtypa Escape, u përpoqa të rindizja, por nuk munda. , cfare duhet te bej?" - "Po ju ofroj një kopje rezervë të shpejtë..." - "Kjo miqësi është aq e madhe sa nuk do të futet as në një flash drive!" (Shihni rishikimin "Kur një reklamë u shndërrua në një video muzikore").
Ose një këngë për një mik doktor: "Përshëndetje, Ricardo, si je?" - "Dua të them faleminderit për pilulat tuaja që më dhatë dje..." - "Më i dhanë kompanitë farmaceutike. Unë kam tonelata me këto pilula në dollapin tim. Më njoftoni nëse keni nevojë për ndihmë" ditë!" - "Është mirë të kesh miq!"
Origjinaliteti i kësaj lëvizjeje reklamuese qëndron në faktin se birra Norte nuk përmendet fare askund përveç paketës, por video funksionon! Shitjet e markave pas lançimit të videove me këngë u rritën pothuajse tre herë.
Marka Bud Light Lime gjithashtu mori humorin e konsumatorit. Me mbështetjen krijuese nga DDB Chicago, ai fokusohet në mënyrën se si shija e birrës ndryshon me shtimin e një gëlqereje të vogël. Gëlqerja në reklama tregohet e gjallë dhe qesharake: ai nget një skateboard dhe hedh slitë.
Por agjencia e reklamave Lew Lara / TBWA është mbështetur në humorin e zi. Dhe as nuk dështoi. Specialistët promovojnë birrën Primus me ndihmën e reklamave në të cilat një grup miqsh gjenden në kushtet më ekstreme - mbytjet e anijeve, luftërat dhe madje edhe apokalipsi.
Por, pavarësisht gjithçkaje, rinia vazhdon të argëtohet, pasi Primus është me ta. Slogani është gjithashtu i mirë - "Nuk ka rëndësi se çfarë ndodh!" Në fakt, fushata nuk është aq e lehtë sa mund të duket. Në të vërtetë, diçka e tmerrshme po ndodh vazhdimisht në botë, dhe ne nuk ndalojmë së piri birrë nga kjo.

TRADITA DHE KULTURA
Mënyra e dytë më e njohur për të promovuar një pije me shkumë është t'u tregosh konsumatorëve teknologjitë e shkëlqyera të prodhimit të birrës, për të folur për "traditat e mira të vjetra" të përgatitjes së saj. Video të shumta janë krijuar për të sugjeruar se pirja e birrës është e bukur. Në një fabrikë birre moderne, sharmi i traditave të vjetra kombinohet me lehtësinë dhe shtrirjen urbane, dhe natyraliteti i përbërësve kombinohet me teknologjinë e lartë. Dhe, sigurisht, pirja e një birre të tillë është prestigjioze dhe e këndshme.
Asgjë nuk e pengon dhe pak ëndërr. Për shembull, në një reklamë për birrën Guinness, krijuar nga agjencia e reklamave Saatchi & Saatchi, konsumatorët sigurohen se kjo pije me shkumë e ka origjinën nga një tornado që përfshiu një fushë me grurë. Drithërat u pjekën me rrufe, pastaj u shtua uji më i pastër nga liqeni dhe, në fund, pija përfundoi në shishet e gjuetarëve.
Sidoqoftë, imazhi - një shakullinë e errët, e ngjashme me procesin e derdhjes së birrës në një gotë, mbahet mend në një kohë. Sipas ekspertëve, ishte ky vizualizimi shumë profesional i bërë me ndihmën e teknologjisë kompjuterike që vendosi rezultatin më se të suksesshëm të fushatës reklamuese.
Nga markat ruse të birrës, kompania Stary Melnik më shpesh përdor metodën "traditat e vjetra të mira". Fushat e pafundme, kasollet piktoreske, mullinjtë e vjetër dhe "burrat e rëndë" rusë të kuqërremtë me kriklla të mëdha shkumëzuese - skena të tilla në videot e "mullinjve të vjetër" shfaqen me rregullsi të lakmueshme.
Një shenjë e rëndësishme e pjekurisë së tregut të birrës është shfaqja e një kulture të konsumimit të një pije me shkumë. Në këtë drejtim, Rusia ka bërë hapa të rëndësishëm përpara gjatë 5 viteve të fundit. Në tregun vendas të birrës tashmë është shpallur një temë, e cila u bë e njohur në tregun botëror në fillim të viteve 2000: lidhja midis birrës dhe artit "rrugë" (grafite, tatuazhe, kërcime moderne). Tregtarët e përdorin gjerësisht këtë temë për të promovuar birrat "rinore".
Këtu, shembulli më domethënës është fushata reklamuese Miller Midnight. Ndërsa është jo standarde vetëm në nivelin krijues. Vetë mediat janë mjaft tradicionale - këto janë reklama të zakonshme në natyrë dhe reklama televizive, por të bëra si një projekt arti.
Për shembull, muzika për videon u regjistrua nga grupi rinor "Manikyur", dhe stilistët e modës Protei Temen, Yanuk Latushka, Maxim Zhestkov u përfshinë në krijimin e zgjidhjeve vizuale. Një ide e ngjashme marketingu tani po zhvillohet në mënyrë aktive. Kompanitë e birrës jo vetëm që bashkëpunojnë me përfaqësues të ahengjeve artistike dhe muzikore, por edhe e veshin vetë fushatën reklamuese në formën e projekteve artistike, koncerteve, shfaqjeve të cirkut.

VEPRIMET PR
Shumë prodhues të birrës tani preferojnë ngjarje "live" që synojnë përfaqësues të grupeve të caktuara të konsumatorëve. Ata kryejnë të ashtuquajturat "aksione tubimi".
Për shembull, konkursi Beer Relay, i cili, me sugjerimin e agjencisë Saatchi & Saatchi, organizoi për konsumatorët e saj markën australiane Tooheys New.
“E gjithë bota ka nevojë për birrë të ftohtë”, arsyetuan në mënyrë të arsyeshme tregtarët dhe bënë një ofertë, të papritur në origjinalitetin dhe shkallën e saj, për të bartur një gotë si flaka olimpike nga Nju Jorku në Madrid, nga Madridi në Cape Town dhe ... më tej kudo!
Tani fansat e Tooheys nga e gjithë bota i dërgojnë letra kompanisë me dëshirat për të mbajtur stafetën dhe ata gjithashtu. Kush është i radhës mund të gjendet në fortheloveofbeer.com.au.
Dëshironi diçka të qetë dhe jo aq globale? Ju lutem. Agjencia Beattie McGuinness Bungay ka zhvilluar një program të veçantë për iPhone. Efektet mahnitëse vizuale dhe zanore e kthejnë telefonin në ... një "kupë birre" virtuale, gjoja e mbushur me birrë Carling, për të cilën u shpik e gjithë kjo. Pritja është gjithashtu e mirë sepse konsumatori, duke u treguar miqve të tij një gjë kaq të çuditshme, dashje pa dashur reklamon markën e birrës.
Nga kjo seri dhe iniciativa e fundit e agjencisë bullgare të reklamave Noble Graphics Creative Studio. Për birrën Shumensko, tregtarët kanë zhvilluar qese letre miqësore me mjedisin, të dizajnuara si kuti birre. Blerësit që shëtisin me këto "çanta" në fakt bëhen billborde falas.
Jo më pak origjinal është edhe billbordi interaktiv i pajisur me sensorë lëvizjeje, të cilin agjencia e reklamave Fisher America krijoi për birrën braziliane Nova Schin në São Paulo. Kur kalon një person, shishet e fiksuara në zgarë ngrihen me ritmin e hapave të tij!

NDALIMET
Mund të duket e çuditshme, por të gjitha llojet e "fushatave kundër birrës", si dhe ndalimet e reklamave televizive të birrës, madje mund të ndihmojnë në promovimin e markës. Ata i shtyjnë kompanitë "e pabindur" të krijojnë reklama provokuese.
Për shembull, kohët e fundit birra Bud Light i porositi agjencisë Omnicom DDB Chicago një video të turpshme me përmbajtjen e mëposhtme. Në një zyrë të caktuar, punonjësit gjobiten për përdorimin e fjalëve të shara. Por befas zbulojnë se të gjitha gjobat do të shkojnë për të blerë birrën Bud Light. Që atëherë, zyra ka oshëtuar nga mallkimet e pandërprera. Sigurisht, video nuk u shfaq në TV, por kjo nuk e pengoi atë të bëhej i njohur në internet. Por në mesin e përdoruesve të rrjetit ka shumë tifozë të pijeve me shkumë.
Tema e birrës (pothuajse alkoolike) në përgjithësi nënkupton shumë të gjitha llojet e ndalimeve, ndonjëherë që nuk lidhen me vetë alkoolin. Dhe kjo mund të përdoret gjithashtu. Një shembull i përsosur është puna e agjencisë braziliane Nazca S&S Publicidade Ltda për birrën Brahma Chopp.
Tregtarët dolën me një klip me një komplot kaq joserioz. Plazh, ferr... "Sa vapë!" Vajza me rroba banje psherëtin rëndë. Dhe një pikë e vogël uji rrjedh nga flokët e saj të lagur poshtë qafës, poshtë shpinës së saj të nxirë... Ajo kalon nën fijet e rrobave të banjës, pastaj përfundon në kofshën e saj dhe më në fund ngrin në gropëzën poshtë gjurit. Por më pas vajza pi një gllënjkë birrë dhe pika fillon të ngjitet ngadalë. Ata thonë se pas shfaqjes së parë të një videoje kaq mbresëlënëse, shumë meshkuj brazilianë e kanë bërë Brahma Chopp markën e tyre të preferuar.
Dhe në komplotin e klipit brazilian të birrës Schin (agjencia Fischer America Comunicacao Total), banakieri pothuajse provokon një aksident të rëndë trafiku. Ai hap një birrë në muzikë dhe i gjithë plazhi fillon të kërcejë me të, duke ngritur duart në ajër. Përfshirë shoferët e rimorkiove të birrës që lëvizin nëpër rërë. Por - si në historitë e mësipërme me mbytjen e anijes dhe apokalipsin - disponimi i madh që duhet të sjellë thithja e një pije me shkumë është më e fortë se çdo rrezik.

Sipas statistikave, vetëm në Moskë, 10 objekte hotelierike hapen dhe mbyllen në ditë.

Konkurrenca mes restoranteve është shumë e fortë dhe restorantet duhet të bëjnë gjithçka për të pasur sukses.

Në këtë artikull, ne do të shikojmë idetë e promovimit të restoranteve dhe strategjitë e marketingut që mund t'ju ndihmojnë të përmirësoni biznesin tuaj dhe të tërheqni klientët!

Fotot e pjatave tuaja

Ndoshta mënyra më e mirë për të reklamuar restorantin tuaj në internet është të postoni foto me cilësi të lartë të pjatave tuaja të njohura në internet. Përmbajtja vizuale është shumë e kërkuar këto ditë dhe të kesh fotografi të mahnitshme në faqen tuaj të internetit dhe platforma të ndryshme të mediave sociale është thelbësore. Me ndihmën e Instagram ose Foursquare, ju mund të ndihmoni mysafirët e rinj potencialë të gjejnë vendin tuaj të mrekullueshëm duke postuar rregullisht foto të reja të pjatave.

Krijoni një çip në institucionin tuaj

Për shembull, zinxhiri i restoranteve të biftekëve Goodman ka një dhomë për plakjen e thatë dhe të kombinuar të mishit të mermerit. Kjo teknologji komplekse është unike për Rusinë dhe paraqitet vetëm në steakhouses e zinxhirit.

Punoni në tregun tuaj lokal, produktin tuaj, historinë tuaj gjeografike

Zhvilloni kuzhinën tuaj interesante origjinale. Njerëzit duan të konsumojnë ushqimin e rajonit ku ndodhen. Në të gjithë botën, njerëzit hanë kuzhinën e tyre lokale. Dhe vetëm në Rusi, ne hamë pica, rrotulla, burgers, makarona dhe gjithçka që nuk është e lidhur me ne. Për shembull, është shumë më e lehtë të gjesh një bar sushi në brigjet e liqenit Baikal sesa një restorant me peshk nga rezervuari më i madh natyror i ujit të freskët në planetin Tokë. Tani njerëzit kanë filluar të kuptojnë se duhet të hanë ushqimin e tyre, rajonal. Krijoni pjata bazuar në recetat tradicionale, modifikoni ato, për shembull, duke përdorur teknologji moderne ose përbërës shtesë.

Speciale dreke

Zinxhiri i Steakhouses Goodman rriti të ardhurat e tij duke prezantuar oferta speciale për dreka gjatë ditës.

grupe të kombinuara

Ofroni ofertat tuaja të kombinuara të gustatorëve me një çmim të veçantë, për shembull: Biftek + garniturë + pije për 990 rubla.

Emocione pozitive

Për mysafirët e restorantit, emocionet pozitive që mbeten pas vizitës në lokal janë shumë të rëndësishme.

Ju mund të rregulloni brendësinë e objektit në një mënyrë të paharrueshme, për shembull, të ftoni mysafirët të skalitin figurina plastelinë dhe më pas të shfaqin më të mirat në raftet e ndërmarrjes. Ju mund të krijoni një galeri fotografish me foto të vizitorëve.

Punoni me rrjetet sociale

Në fillim, përpiquni të kryeni në mënyrë të pavarur punën në rrjetet sociale, duke iu përmbajtur standardeve dhe rregullave të caktuara. Duke ia besuar këtë punë një agjencie SMM, ju rrezikoni të shpenzoni buxhetin tuaj duke tërhequr e interesuar audiencë. Këshilla kryesore është të dialogoni me audiencën tuaj sa më transparente dhe të sinqertë të jetë e mundur. Ju mund ta ktheni restorantin, kafenenë, barin tuaj në një vend popullor nëse i qaseni çështjes me shpirt dhe të jeni të sinqertë dhe të hapur me audiencën. Nëse mund ta ndërtoni siç duhet komunikimin tuaj në rrjetet sociale, 2% e abonentëve mund të bëhen vizitorë të vërtetë të institucionit tuaj.

Puna me Aplikacionet

Promovimi i një restoranti në aplikacionet e restoranteve në internet si Four Square dhe TripAdvisor duhet patjetër të konsiderohet si pjesë e planit tuaj të marketingut. Partneritetet e aplikacioneve në internet inkurajojnë klientët që të kontrollojnë restorantin tuaj për promovime dhe oferta speciale për mbrëmjen ose festën.

Ngarkoni foto të mira të restorantit tuaj, sigurisht që do të jetë plot me mysafirë të lumtur. Tregoni orët e hapjes, vendndodhjen në hartë, menutë dhe pjatat e disponueshme për porosi, diapazonin e çmimeve, Wi-Fi, vendet jashtë, disponueshmërinë e parkimit, etj.

Nëse merrni reagime negative, përgjigjuni gjithmonë në një mënyrë të sjellshme dhe profesionale. Trajtimi i reagimeve negative është shumë i rëndësishëm.

Nëse i përgjigjeni publikisht një rishikimi negativ, falënderoni komentet, kërkoni falje për incidentin dhe premtoni se do të përmirësoheni në të ardhmen. Ju gjithashtu mund të kontaktoni individin për më shumë informacion në lidhje me ndonjë incident negativ. Disa pronarë biznesesh ofrojnë të dërgojnë certifikata dhuratash dhe kupona për një shans të dytë. Kjo funksionon në pjesën më të madhe dhe një klient që ka pasur një përvojë negative në ndërmarrjen tuaj shpesh lajkatohet, duke e ndryshuar zemërimin e tij në mëshirë, duke e ditur se pronari i restorantit e vlerëson mendimin e tij dhe bën çdo përpjekje për t'u përmirësuar.

Njerëzit vijnë te njerëzit

Mundohuni të krijoni një atmosferë të këndshme miqësore në ambientet tuaja. Zgjidhni staf pozitiv dhe miqësor dhe krijoni një atmosferë miqësore të brendshme pune.

Ngjarjet gastronomike

Nëse niveli i institucionit tuaj ju lejon, mos ngurroni të organizoni festivale dhe sesione gastronomike në modë. Ftoni personazhe të njohur të biznesit të show në festë,

Reklamat PPC të shënjestruara gjeografike në Google AdWords

Ndihmojini përdoruesit lokalë të mësojnë për ndërmarrjen tuaj, ofertat tuaja "të nxehta", promovimet për mbrëmjen e së shtunës. Reklamimi kontekstual i synuar i Google AdWords do t'ju ndihmojë të përfitoni sa më shumë nga përpjekjet tuaja të marketingut në internet duke investuar kryesisht në reklamat e synuara gjeografike. Reklamat e shënjestruara në gjeo ju ndihmojnë të kurseni para duke siguruar që vetëm audienca juaj e synuar për një ndërmarrje në një qytet ose rreze të caktuar i shikon reklamat tuaja (duke shmangur klikimet e padëshiruara që mund t'ju kushtojnë një buxhet të madh reklamimi).

Dhe këtu janë disa ide më interesante për ju për të tërhequr vizitorë në restorantin, kafenenë, barin tuaj:

• Punëtori të rregullta në kuzhinën tuaj
• Muzikë live në ditë të caktuara, për shembull: të enjten, të premten dhe të shtunën nga ora 20.00.
• Animator për fëmijë në fundjavë