50 ml vaj vegjetal sa lugë. Sa gram vaj ka në një lugë gjelle apo lugë çaji?

Në recetat për përgatitjen e një pjate të veçantë, sasia e saktë e ushqimit tregohet duke përdorur vlerën e peshës në gram ose mililitra. Kjo nuk është gjithmonë e përshtatshme për amvisat që përgatisin këtë recetë, pasi jo të gjithë kanë një peshore kuzhine. Prandaj, duhet të gatuajmë me sy, gjë që shpesh nuk çon në rezultatin që ne fillimisht donim të arrinim.

Dhe në përgjithësi, ndoshta të gjitha amvisat do të pajtohen me mua se në kuzhinë masa më e përshtatshme e peshores është një lugë gjelle ose lugë çaji, një gotë 200 gram dhe një kavanoz litërsh. Prandaj, do të ishte e përshtatshme të dihet se sa nga një produkt i caktuar përmbajnë. Epo, për shembull, sa gram vaj ka në një lugë gjelle dhe një lugë çaji? Sa kripë apo sheqer, ujë, uthull përshtaten në to? Në fund të fundit, në fakt, kjo është shumë e rëndësishme për të ndjekur recetën e saktë dhe, si rezultat, për të marrë një pjatë me cilësi të lartë. Le të zbulojmë:

Sa gram produkt mban një lugë gjelle?

Unë dua të them menjëherë se nëse lexoni në një recetë: "Vendosni kaq shumë lugë gjelle nga kjo", atëherë zakonisht do të thotë që ju duhet të merrni një lugë të vogël të grumbulluar të produktit. Përndryshe, ata shkruajnë se ju duhet të merrni 1 lugë gjelle. l. asnjë rrëshqitje. Prandaj, mbani parasysh këtë kur gatuani. Këtu është lista produkte të rregullta, të cilat përdoren më shpesh dhe paraqiten në matjen e peshës - 1 lugë gjelle. l.

Së pari vaji:

Vaj vegjetal 16 g
- margarinë e shkrirë 15 gr
- gjalpë 15 g

Produkte të tjera në 1 lugë gjelle. l. (sa gram):

Bollgur "Hercules", më saktë drithërat 12 g
- hikërror 25 g
- meli (mel) 25 g
- bollgur 25 g
- drithëra orizi 25 g
- thërrime buke (të bluara) 15 g
- miell i thjeshtë 25 g
- niseshte patate 30 g
- sheqer pluhur 25 g
- i vogël kripë tryezë 25 g
- ujë, qumësht 20 g
- produktet e qumështit(kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos) 18 g
- produkte qumështi me yndyrë (krem, salcë kosi) 20 g
- Mjalti i bletës 30 g
- uthull tavoline 15 g

Sa gram produkt mban një lugë çaji (pa rrëshqitje)?

Këtu dua të bëj edhe një digresion të vogël dhe të vërej se pesha e produktit që kërkoni varet nga madhësia e lugës së çajit. Fakti është se jo të gjitha lugët janë standarde, megjithëse recetat zakonisht i referohen një luge standarde.

Për shembull, lugët e cupronikelit janë më të rënda se lugët metalike dhe pak më të vogla në vëllim. Prandaj, rezervoni 2-3 lugë metalike standarde dhe përdorni ato kur gatuani. Pra, sa gram produkt përmban:

Vaj vegjetal 5 g
- margarinë e shkrirë, gjalpë 5 g

Produkte të tjera në 1 lugë. (sa gram):

Ujë, qumësht, tokë therrime buke, sheqer 5 g
- mjaltë blete, qumësht i kondensuar, domate, salcë kosi 10 g
- kripë, sode 7 g
- miell, pluhur kakao, kafe (të bluar) 4 g në 1 lugë.
- drithëra orizi 5 g
- i tharë, i bluar barëra medicinale- 2 g

Epo, tani le të shohim se sa gramë të produktit gjenden në një gotë. Për lehtësi, ne i ndajmë gotat në një gotë çaji xhami të hollë dhe një gotë me faqe. E para zakonisht mban më shumë se 200 g, dhe e dyta, e fytyrës - 200 g ose pak më pak.

Le të shohim një shembull vaj perimesh: Një gotë çaji përmban nga 240 deri në 250 g. Një gotë me faseta përmban nga 190 deri në 200 g.

Produkte të tjera:

Hikërror gotë çaji- 210 g, me fytyrë - 165 g
- qumësht pluhur- gotë çaji - 120 g, me fytyrë - 100 g
- e tërë qumesht i fresket- gotë çaji - 255 g, me fytyrë - 204 g
- Miell gruri- gotë çaji - 160 g, me fytyrë - 130 g
- drithëra orizi - gotë çaji - 240 g, me fytyrë - 180 g
- sheqer i grimcuar - gotë çaji - 230 g, me fytyrë - 180 g
- sheqer pluhur- gotë çaji - 180 g, me fytyrë - 140 g
- krem ​​- gotë çaji - 250 g, me fytyrë - 200 g
- salcë kosi - gotë çaji - 250 g, me fytyrë - 210 g

Kjo listë mund t'ju duket e dobishme dhe përgatitja e pjatave tuaja të preferuara do të bëhet pak më e lehtë.

Pesha e produktit në gram (g, g).	Numri i lugëve të çajit V = 5 ml. / Numri i lugëve V = 15 ml.	Numri i litrave (l., kanaçe litri).	Numri i centimetrave kub (cm3, cm kub).	Numri i mililitra (ml).	Numri i gotave: 200 ml (xhami i prerë). V = 200 cm3	Numri i gotave: 250 ml (xhami standard me mure të hollë). V = 250 cm3
Sasia prej 50 gram (50 g, 50 g) luledielli perimesh, ulliri, vaji i rapes (yndyra e lengshme nga farat vajore: luledielli, ullinj, farat e rapes) - sa	9 dhoma çaji / 3 dhoma ngrënie	0,054 l	54 cm3	54 ml	1/4 filxhan	1/5 filxhan

Si të matni 50 gram (50 gr, 50 g) vaj vegjetal - ja sa lugë çaji dhe lugë gjelle.

Mënyra e parë për të matur 50 gram yndyrë luledielli pa e peshuar në peshore është matja e produktit me lugë. Lugët, lugët e çajit ose tavolinës janë të përshtatshme sepse janë gjithmonë pranë. Është e vështirë të imagjinohet një kuzhinë ku nuk do të gjenim këtë "pajisje matëse shtëpiake" të njohur për të gjithë. amvise. Më duket se askush nuk ka nevojë për trajnim të veçantë për të përdorur lugë gjelle dhe lugë çaji. Megjithëse, vlen të shpjegohet se të gjitha metodat e matjes së një produkti me një lugë gjelle ose lugë çaji bazohen gjithmonë në faktin se një pjesë matet saktë vetëm kur vëzhgojmë një gjë. rregull i rëndësishëm matjet. Cilin? Ju duhet ta grisni produktin me një lugë me kujdes, pa një rrëshqitje. Pikërisht ajo grumbull që merret kaq lehtë gjatë matjes së produktit nuk është aspak një gjë e vogël dhe nuk mund të neglizhohet. Ai paraqet një gabim të rëndësishëm në çdo llogaritje të sasisë së produktit, duke mbivlerësuar (rritur) peshën e tij në gram në krahasim me atë që prisni kur matni veten në shtëpi. Është veçanërisht e rëndësishme të ndiqni këtë rregull kur matni pjesë të ushqimeve të lirshme, me kokrra, kokrriza, me gunga dhe pjata të gatshme. Në rastet kur duam të masim 50 gram (50 g, 50 g) lëng, problemi largohet vetvetiu. Meqenëse lëngjet në lugë çaji dhe lugë gjelle nuk krijojnë një rrëshqitje të madhe. Dhe vëllimi i produktit të matur praktikisht do të përkojë me kapacitetin në mililitra të deklaruar nga prodhuesi i lugës. Për tryezën tonë, zgjidhen vëllimet e mëposhtme të një lugë gjelle dhe një lugë çaji:

1. Vëllimi i një luge çaji vaj vegjetal pa dhjamë është 5 mililitra (ml), që është 5 centimetra kub (cm3, cc).
2. Vëllimi i një luge gjelle vaj vegjetal pa dhjamë është 15 mililitra (ml), që është 15 centimetra kub (cm3, cc).

Ideja e një metode për matjen e pavarur të peshës (masës) të vajit vegjetal të barabartë me 50 gram duke përdorur një lugë gjelle ose lugë çaji është se ekziston një marrëdhënie proporcionale midis peshës së yndyrës nga farat vajore dhe vëllimit të saj. Përcaktuar nga pikëpamja fizike nga dendësia e madhe e produktit. Vetë dendësia e masës, sipas përcaktimit të kësaj sasie fizike, është pesha e një vëllimi të caktuar të marrë për njësi. Në mënyrë tipike, dendësia e masës, në terma që mund të jenë të rëndësishme për gatimin dhe matjen e porcioneve në shtëpi, është pesha e një mililitri (ml). Ose, sa gramë ka në 1 mililitër (ml) vaj vegjetal pa yndyrë. Duke ditur se sa gramë peshon 1 ml, mund të themi saktësisht se sa do të peshojë një lugë çaji dhe sa do të peshojë në gram 1 lugë gjelle me yndyrë të lëngshme luledielli ose ulliri. Në fund të fundit, kapaciteti (vëllimi) i tyre është i njohur paraprakisht dhe ne mund t'i konsiderojmë lugët (me pak shtrirje, sigurisht) si enë standarde. Kjo na mundëson përdorimin e lugëve për të matur një pjesë të vajit vegjetal sipas peshës në gram, pa e peshuar në peshore.

Si të matni 50 gram (50 g, 50 g) vaj vegjetal - ja sa gota 250 ml (standarde me mure të hollë) dhe sa gota 200 ml (facete).

Mënyra e dytë për të matur 50 gram yndyrë nga farat vajore pa u peshuar në peshore është matja e produktit duke përdorur një gotë. Përveç lugëve, në kuzhinë kemi gjithmonë një tjetër "instrument matës shtëpiak" mjaft të përshtatshëm - gota, gota, gota vere, gota dhe gota: vegla për pije. Me kriklla, filxhanë (qeramike dhe qelqi) ka një bisedë të veçantë; ka shumë lloje të gotave me dizajne të ndryshme, madhësia dhe, si pasojë, kapacitete të ndryshme mund të gjendet në dyqan. Unë nuk do të rekomandoja të konsideroni gotat, gotat e verës, gotat si enë standarde. Me përjashtim të rasteve kur ju tashmë e dini saktësisht kapacitetin e tyre paraprakisht. Por syzet janë vërtet standarde enë qelqi, është mjaft i përshtatshëm për matjen e 50 g yndyrë nga luledielli, fara e rapit, ulliri i zi, ulliri. Me sqarimin se ka dy standarde për gotat sipas kapacitetit të tyre në mililitra. Këto dy lloje gotash qelqi ndryshojnë edhe në dizajn. Ne gjithmonë mund të përcaktojmë vizualisht në shikim të parë se çfarë opsioni kemi në kuzhinën tonë: një gotë qelqi me mure të hollë (të hollë) ose një gotë xhami me faqe. Në ato situata të rralla kur nuk jeni të sigurt ose në dyshim, është e lehtë të sqaroni llojin e xhamit. Si ta bëjmë atë? Këtu, do të jetë më i përshtatshëm dhe më i shpejtë për të përdorur internetin. "Marrja" e pyetjeve të mëposhtme në kërkimin Yandex ose Google: një foto xhami me fytyrë ose një foto të zakonshme xhami. Nga imazhi në foto do të shihni se si ndryshon dizajni karakteristik i një xhami me fytyrë pamjen një gotë standarde e zakonshme. Sa i përket kapacitetit të tyre, numri i mililitra (ml) vaj vegjetal pa dhjamë që përshtatet gota të ndryshme, atëherë ekzistojnë proporcionet e mëposhtme (dhe respektohen rreptësisht nga prodhuesit):

1. Vëllimi i një gote të zakonshme qelqi me vaj vegjetal luledielli është 250 mililitra (ml), që është 250 centimetra kub (cm3, cc).
2. Vëllimi i një gote qelqi me fytyrë me vaj vegjetal luledielli është 200 mililitra (ml), që është 200 centimetra kub (cm3, cc).

Ideja e një mënyre për të matur në mënyrë të pavarur peshën (masën) e vajit vegjetal të barabartë me 50 gram duke përdorur një gotë është se ka një ndryshim midis peshës. yndyrë të lëngshme nga luledielli dhe vëllimi i tij ekziston një marrëdhënie proporcionale. Ashtu si në rastin e lugëve, kjo përcaktohet nga pikëpamja fizike, nga pesha specifike e produktit. Më vete gravitet specifik, sipas përcaktimit të kësaj sasie fizike, është masa e një vëllimi të caktuar të marrë për njësi. Në mënyrë tipike, dendësia e masës, në terma që mund të jenë të rëndësishme për gatimin dhe matjen e porcioneve në shtëpi, është pesha e një mililitri (ml). Ose, sa gramë ka në 1 mililitër (ml) vaj vegjetal pa yndyrë. Duke ditur se sa gramë peshon 1 ml, mund të themi saktësisht se sa do të peshojë një gotë standarde dhe sa do të peshojë në gram 1 gotë yndyrë e prerë nga ullinjtë, farat e rapit dhe luledielli. Në fund të fundit, kapaciteti (vëllimi) i tyre na është i njohur paraprakisht dhe gotat mund t'i konsiderojmë si sende standarde. Kjo bën të mundur që ne të përdorim gota për të matur në mënyrë të pavarur porcionet sipas peshës në gram, pa i peshuar ato në peshore.

Si të llogaritni: 50 gram (50 g, 50 g) vaj vegjetal është sa litra (l), sa mililitra (ml) dhe sa kavanoza litra (proporcioni për kavanoza gjysmë litri).

Nëse duam të dimë sa litra është - 50 gram vaj vegjetal, atëherë tabela e vendosur në këtë faqe të faqes do të na ndihmojë. Natyrisht, nuk ka asnjë lidhje të drejtpërdrejtë ose rregulla "shkollore" të pranuara përgjithësisht për shndërrimin e gramëve në litra. Gram (g, g) janë njësi të peshës ose masës, dhe litra (l) janë njësi vëllimi. Automatikisht, pa marrë parasysh veçoritë dhe vetitë produkt specifik, është e pamundur të shndërrohen gramët në litra. Megjithatë, nëse i qaseni çështjes me mençuri dhe mendoni, atëherë asgjë nuk është e pamundur. Nga pikëpamja fizike, ne përsëri i drejtohemi densitetit të yndyrës së lëngshme. Pra, pesha e një porcioni që ne e dimë është 50 gram. Ne matim vëllimin në litra. Mirë. Mënyra më e thjeshtë për të lidhur gjithçka së bashku: gram, litra dhe dendësi është dendësia e madhe. Sipas përkufizimit, dendësia e madhe është dendësia ose graviteti specifik i një vëllimi të caktuar njësi. Për shembull, një litër (l). Dendësia e vëllimit të vajit vegjetal është informacion referencë i arritshëm dhe duke ditur se sa gramë peshon 1 litër, mund të llogarisim lehtësisht sa litra janë në 50 gram yndyrë luledielli. Në parim, nuk kam asnjë dyshim që mund ta bëni vetë llogaritjen, por do të jetë më e përshtatshme të shikoni përgjigjen e gatshme në tabelë.

1. Vëllimi kavanoz litri vaji vegjetal i lulediellit është i barabartë me 1 litër (1 L) ose 1000 mililitra (ml), që është 1000 centimetra kub (cm3, cc).
2. Vëllimi kavanoz gjysmë litri vaji vegjetal i lulediellit është i barabartë me 0,5 litra (0,5 l, gjysmë litër) ose 500 mililitra (ml), që është 500 centimetra kub (cm3, cc).

Si të llogarisni: 50 gram (50 g, 50 g) vaj vegjetal është sa centimetra kub (cm3, cm kub), si dhe proporcioni për shndërrimin në metra kub (m3, metra kub, kubikë).

Nëse duam të dimë sa centimetra kub (cm3) janë 50 gram vaj vegjetal, atëherë mund ta shikoni menjëherë përgjigjen në tabelën tonë. Siç e vura re, shumë njerëz e dinë se është e mundur të konvertohen gramët në litra (l) dhe mililitra (ml). Por nëse keni nevojë të shndërroni gramët në centimetra kub (cm3, cm kub), atëherë njerëzit shpesh "varen" në një hutim të vogël. Edhe pse, në mënyrë figurative, është e njëjta gjë” Vezë pashkësh", vetëm një "pamje anësore". Nuk ka asgjë problematike për centimetrat kub - këto janë gjithashtu njësi matëse për vëllimin e një produkti. Vetëm se ne nuk jemi mësuar të përdorim centimetra kub në gatim dhe në kuzhinë. Një thjesht moment psikologjik. Për të bërë me siguri një rillogaritje të pavarur dhe për të gjetur se sa centimetra kub do të ketë në 50 gram vaj vegjetal. Duke pasur parasysh densitetin e njohur të produktit (pesha vëllimore), mjafton të kujtojmë përmasat e njohura për ne. nga shkolla:

1. 1 centimetër kub (1 cm3, 1 cm kub) vaj vegjetal është i barabartë me 1 mililitër (ml).
2. 1 litër (1 L) vaj vegjetal është i barabartë me 1000 centimetra kub (cm3, cc).
3. 1 metër kub (1 m3, 1 metër kub, 1 metër kub) vaj vegjetal është i barabartë me 1000 centimetra kub (cm3, cc).

Të gjitha llogaritjet e tjera do të kryhen afërsisht njësoj si në ato raste kur kemi vepruar me lugë çaji, lugë gjelle, gota me faqe, gota standarde, litra dhe mililitra. Shqyrtime. Sa kushton 50 gram vaj vegjetal (yndyra nga farat vajore: luledielli, ullinj, ullinj, fara rap).

Ju mund të bëni pyetje, të lini komente, komente, vërejtje dhe sugjerime për artikullin: 50 gram, 50 gram, 50 gram vaj vegjetal - sa.

1. sa lugë çaji?
2. sa luge gjelle?
3. sa gota janë 200 ml (xhami i prerë).
4. sa gota janë 250 ml (xhami standard me mure të hollë, xhami i hollë).
5. sa litra (l., kanaçe litri).
6. sa mililitra (ml).
7. sa centimetra kub (cm3, cm kub).

Për të përcaktuar me saktësi se sa gram janë në një lugë gjelle me shumicë, të ngurtë ose të lëngshme përbërësit e ushqimit, duhet të keni në dorë një tabelë të veçantë që tregon vlerat e peshës së produkteve më të njohura që përdoren më shpesh në gatim.

Për të përgatitur pjata të shijshme dhe të shëndetshme, jo vetëm që duhet të përdorni produkte cilësore, por edhe respektoni rreptësisht raportin e përbërësve. Por jo çdo herë kuzhinë në shtëpi ka peshore të veçanta. Është më e shpejtë dhe më e lehtë për të përdorur enët e zakonshme të tavolinës, të tilla si një lugë gjelle, si enë matëse.

Të gjitha recetat që publikohen në libra gatimi ose në faqet e internetit të dedikuara për gatimin përmbajnë informacion në lidhje me raportin e peshës së përbërësve të përdorur. Produkte të ndryshme mund të maten shpejt me lugë gjelle ose lugë çaji të zakonshëm, duke ditur se çfarë vëllimi i diçkaje produkt ushqimor strehon takëm të tillë.

Një kujtesë e tillë e dobishme duhet të varet në kuzhinën e çdo amvise, duke e ndihmuar atë të masë shpejt sasinë e saktë të produkteve të caktuara. Kjo do të përshpejtojë përgatitjen e mëngjeseve, drekës dhe darkave dhe do t'i përmirësojë ato cilësitë e shijes. Duke ditur saktësisht se sa peshon një lloj i caktuar ushqimi në një lugë gjelle, edhe një kuzhinier fillestar nuk do të bëjë kurrë gabim në dozë.

Produkte të ndryshme kanë dendësi të ndryshme dhe kapacitete të ndryshme mbushëse, e cila reflektohet në peshën e tyre. Një lugë gjelle ka qenë prej kohësh një masë universale për përcaktimin e vëllimit të peshës, e cila nuk është inferiore ndaj peshores në saktësinë e matjes. Të gjithë përbërësit me shumicë llogariten duke marrë parasysh rrëshqitjen natyrale që grumbullohet kur luga mbushet normalisht.

Raporti i tabelës së peshës për një lugë gjelle

Emri i produkteve	Pesha me tumë në g	Pesha pa majë në g
Miell gruri	30	20
Sheqeri	25	20
Sheqer pluhur	28	22
Kripë shtesë	28	22
Kripe guri	30	25
Sode buke	28	22
Maja e thatë	11	8
Kakao	25	20
Kafe e bluar	20	15
Pluhur kanelle	20	15
Acidi citrik kristalor	16	12
Oriz	18	15
I dashur	30	25
Xhelatinë e grimcuar	15	10
Uji	13	—
Uthull tavoline	13	—
Qumësht i plotë	13	—
Vaj perimesh	12	—
Margarinë e shkrirë	12	—

Interesante! Bazuar në këtë masë vëllimi produkte të ndryshme, mund të peshohet shpejt sasia e kërkuar përbërësit për përgatitjen e një pjate recete. Respektimi i saktë i përmasave ka gjithmonë një efekt pozitiv në shije dhe cilësitë ushqyeseçdo pjatë.

Sa gram janë në një lugë gjelle

Jo vetëm të rinjtë, por edhe për amvisat me përvojë Një lugë gjelle do të ndihmojë në peshimin e tij. Sa gram ose ml mban nuk varet nga vëllimi i lugës, i cili mbetet i njëjtë edhe me format e ndryshme, por nga lloji i produkteve me shumicë ose të lëngshme.

Mund të kenë madhësi dhe dendësi të ndryshme kokrrizash, gjë që ndikon në "përshtatjen" e tyre në një lugë gjelle. Disa përbërës të ushqimit, si mielli i grurit ose sheqeri pluhur, janë bluar shumë imët, kështu që më shumë prej tyre mund të futen në një lugë. Sidoqoftë, dendësia e produkteve të tilla nuk është shumë e lartë, kështu që ato do të kenë pak peshë në një pajisje të tillë matës.

Produktet e lëngshme gjithashtu kanë densitet dhe viskozitet të ndryshëm, gjë që ndikon në peshën e tyre kur përdoren. takëm si metër. Gruaja e shtëpisë duhet vetëm të dijë për këtë dhe të marrë me vete një tabelë matëse përmbledhëse duke përdorur një lugë gjelle si masë peshe për përbërës të ndryshëm ushqimi, duke përfshirë shumicën produkte të njohura ose ato që përdoren shpesh për të përgatitur dreka dhe darka të gatuara në shtëpi.

Pa miell është e pamundur të përgatiten produkte furre që kërkojnë nje numer i madh i kjo produkt me shumicë. Në këtë rast, mund të përdorni një enë të veçantë matëse gotë ose një filxhan.

Një lugë gjelle do t'ju ndihmojë të matni një sasi të vogël mielli kur duhet të gatuani:

• salcë;


• pjekje për koteleta ose ëmbëlsira me djathë;


• supë krem;


• krem kremi ose gjellë tjetër së cilës i shtohet mielli për t'u trashur.

e rëndësishme! Për të përgatitur shpejt enët e tilla dhe për të marrë shkallën e dëshiruar të viskozitetit, duhet të dini saktësisht se sa gramë përshtaten në një lugë pa një rrëshqitje të madhe. Vëllimi i miellit ose niseshte patate në një lugë gjelle do të jetë e barabartë me 25-30 g Përdorimi i një shpërndarësi të tillë, i disponueshëm në çdo kuzhinë, do t'ju ndihmojë të matni saktë dhe shpejt miellin në sasinë e duhur.

bollgur

E shëndetshme dhe e shijshme qull bollgur mund të gatuhet si duhet vetëm nëse ruhet raporti i saktë i qumështit dhe bollgurit. Ndërsa lëngu mund të matet duke përdorur një gotë, nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet me saktësi sasia e bollgur. Bollguri fryhet shumë në qumështin e nxehtë, dhe nëse ka një gabim në raportin e përbërësve, qulli rezulton të jetë shumë i trashë dhe jo i shijshëm.

Nëse e dini se sa gramë bollgur futen në një lugë gjelle, gjithmonë mund të përgatisni një të shijshme dhe mëngjes i bollshëm. Mjafton të mbani mend se një lugë gjelle bollgur përmban 20-25 g.

Nëse përdorni gjalpë sipas peshës, atëherë përgatitja e pjatave duke e përdorur atë do të thjeshtohet ndjeshëm nëse e dini se në formë të ngurtë një lugë gjelle përmban 20 g, dhe në formë të shkrirë - 17. Duke ditur sa gramë gjalpë në një lugë gjelle, mund të llogarisni shpejt peshën e saj për një pjatë specifike.

Vaj luledielli

Kur peshoni vajin vegjetal në këtë mënyrë, mbani mend se ai duhet të jetë pa sediment, përndryshe pesha e tij do të rritet dhe raporti i përbërësve do të prishet. Ju gjithashtu duhet të mbani mend se kur ftohet, pesha e tij zvogëlohet, kështu që ju duhet ta peshoni një produkt të tillë vetëm kur të arrijë temperaturën e dhomës.

Interesante! Nëse receta specifikon ml, atëherë mund të bëni një llogaritje duke llogaritur raportin e numrit të lugëve me një gotë me fytyrë. Një lugë gjelle përmban 12 g produkt vajor.

Sheqeri

Ky produkt përdoret aq shpesh sa kripa. Sheqeri përdoret në produktet e pjekura, si dhe në sasi e vogël shtuar për të shtuar erëz dhe për të theksuar ndriçimin ndjesitë e shijes në pjata të ndryshme:

• sallata;


• pika karburanti;


• mbush;


• turshi dhe preparate;


• kurse të dyta;


• pije frutash dhe pije të tjera.

Gjithmonë mbani mend se sa gram sheqer ka në një lugë gjelle, tavolina nga libër gatimi ose burime tematike të internetit. Duhet mbajtur mend se sheqeri thith mirë ujin dhe rrit densitetin e tij, gjë që çon në një ulje të vëllimit të tij për të njëjtën peshë.

Kripë

Pothuajse të gjitha pjatat duhet të kripohen gjatë procesit të gatimit. Raporti i saktë i kripës me vëllimin e pjatës do t'ju lejojë të krijoni një gamë të ndritshme shije, duke shmangur kriposjen e pamjaftueshme dhe kriposjen e tepërt të ushqimit. Kur peshoni një produkt të tillë, mbani mend se ai ka një peshë specifike të rëndë.

Një lugë gjelle në formë të thatë përmban 25-30 g Pesha e kripës mund të ndryshojë në varësi të bluarjes, e cila është e llojit të parë ose të dytë. Nëse luga e grumbullon me një grumbull të madh, atëherë pesha e kripës arrin 30-35 g.

I dashur

Ndryshe nga produktet e tjera viskoze, mjalti është i rëndë. Në një lugë gjelle pesha e saj është 40 g.Për përcaktim i saktë pesha e mjaltit të ëmbëlsuar duhet të shkrihet në një banjë uji. Kjo do ta bëjë më të lehtë llogaritjen e peshës së tij gjatë gatimit ëmbëltore dhe pjata të tjera që kërkojnë përdorimin e tij.

Interesante! Mjalti është një nga produktet e pakta që matet gjithmonë vetëm me lugë, pasi kur peshohet në peshore mbetet në muret e enëve që vendosen në platformën e peshimit.

Uthull

Uthulla u shtohet salcave dhe salcë sallate, gjatë përgatitjes së marinadave dhe perime të konservuara, si dhe për shuarjen e sodës gjatë përgatitjes së brumit. Një lugë gjelle përmban 10 g.Kur bëni matje, duhet t'i kushtoni vëmendje përqendrimit të këtij produkti, i cili mund të variojë nga 6 deri në 9%.

Produkte të tjera

Matja e peshës së përbërësve gjatë gatimit duke përdorur një lugë gjelle do të lejojë fillestarët dhe amviset me përvojë të krijojnë jo vetëm të shijshme, por edhe pjata të shëndetshme. Ju gjithashtu mund të matni produkte të tjera duke përdorur takëm të tillë, duke ditur se çfarë përfshihet në të:

• kakao - 30 g;


• xhelatinë në granula - 15 g;


• ujë - 12 g;


• oriz - 17 g;


• maja e thatë - 11 g;


• kafe e bluar mesatare - 20 g;


• qumështi i lopës - 13 g;


• kanellë pluhur - 20 g;


• arra të bluara - 12 g;


• barishte të thata, çaj - 6 g;


• bari i papërpunuar - 10 g.

Amvisat mund të krijojnë tabelën e tyre të vëllimit të përbërësve të ndryshëm ushqimorë duke përdorur raportin e gotave dhe lugëve, duke shkruar sa prej këtyre të fundit përshtaten në një gotë. Njohja e vëllimit është e madhe enë qelqi dhe numri i lugëve të përfshira në të, ju mund të llogarisni me saktësi raportin e disa përbërësve ushqimorë të një recete të veçantë.

Sekretet e peshimit të ushqimit pa peshore

Përgatitni Ushqim i shijshem do të jetë më e lehtë pa përdorur peshore kuzhine, duke ditur pesha mesatare një sërë produktesh. Treguesit janë si më poshtë:

• i vogël vezë- 50-55 g;


• e verdhë veze - 15 g;


• proteina - 35 g;


• vezë e rregullt e pulës - 55-65 g;


• vezë e madhe pule - 65-70 g;


• zhardhok i mesëm patate - 150-200 g;


• qepë e mesme - 150 g;


• thelb i hudhrës madhësia e vogël- 5 g.

këshilla! E gjithë kjo informacione të dobishme Mund ta dekoroni bukur dhe ta varni në kuzhinën tuaj për përdorim të lehtë gjatë gatimit.

konkluzioni

Kur përdorni takëm për të llogaritur peshën e përbërësve të specifikuar në një recetë, vlen të merret parasysh që vëllimi i gotave dhe lugëve mund të ndryshojë pak në varësi të formës dhe madhësisë së tyre, kështu që ato mund të përshtaten. sasi të ndryshme produkteve. Nëse keni nevojë të bëni llogaritje të sakta, mund të blini gota dhe peshore matëse të kuzhinës në dyqane të specializuara.

Shumë shpesh në shumë recetat e kuzhinës tregon sasinë e saktë të përbërësve të nevojshëm për përgatitjen e gjellës. Por jo çdo amvise ka peshore të veçanta kuzhine në kuzhinën e saj.

Nëse një pajisje e tillë nuk është e disponueshme në shtëpinë tuaj, mos e humbni shpresën. Masa shumën e kërkuar Mund të përdorni një lugë çaji, ëmbëlsirë ose lugë gjelle.

Shënim! Por vlen të merret parasysh që sasia do të varet nga vetë përbërësi. E gjitha varet nga ashpërsia dhe dendësia e përbërësit. Prandaj, takëmet e mbushura me përbërës të ndryshëm do të peshojnë ndryshe.

Një lugë gjelle është një takëm. Vëllimi i tij është 18 mililitra. Kjo takëm përdoret për të ngrënë qull, pjata të para ose shije të tjera të lëngshme të kuzhinës.

Nëse keni nevojë të peshoni një produkt të caktuar, duhet të merrni parasysh densitetin e përbërësit dhe "ngarkesën" e takëmit. Pesha me dhe pa rrëshqitës do të ndryshojë nga 4 në 6 gram.

Përbërësit më të zakonshëm që duhen në kuzhinë për të përgatitur një pjatë janë sheqeri, mielli dhe kripa. Prandaj, është e nevojshme të njihen matjet e këtyre produkteve.

Tabela: masa e matjes.

Tabela: masat e përbërësve të tjerë të nevojshëm për gatim.

Sa gram janë në takëm	Pa rrëshqitje (në gr.)	Me një rrëshqitje (në gr.)
Pluhur pjekje	15	20
Rrush të thatë	15	20
Kërpudha të thata	10	15
Qumështi	18	24
Qumësht pluhur	20	25
Krem	14	18
Çaj	6	11
Acid citrik	25	30
Jam	18	24
Proteina	15	19
Oriz	25	30
Perlovki	25	30
Drithëra meli	25	30
Drithërat e grurit	25	30
Thekon gruri	9	15
Grua misri	25	30
Kokrra elbi	25	30
Kokrrat e sagos	20	25
Fasule	30	35
Bizele	25	30
Sheqer pluhur	25	30
Vaj luledielli	25	30
Hikërror	25	30
gjalpë	25	30
Fara liri	16	23
Pastë domate	30	35
krunde	4,5	7
Thjerrëzat	25	30
Herkuli	12	18
lulekuqe	18	23
Qumështi i kondensuar	48	55
Sulfat bakri	65	75
Vaji i farës së lirit	25	30
Gjizë	40	47
kanellë	20	25
Kafe	20	25
Uthull	16	21
Kakao	15	20
Bollgur	12	18
Liker	20	25
Corn flakes	7	13
Majonezë	45	50
krisur të tokës	15	20
Bollgur	18	22
Majmuni	30	35
Xhelatinë	15	20
Uji	18	23
Sodë	29	35
Amidoni	12	15
salcë kosi	18	24
Pluhur veze	16	20
Maja e thatë	16	20
Maja e freskët	45	55
Vaj perimesh	25	30
Ghee	25	30
Margarinë e shkrirë	20	25
Piper i zi i bluar	12	15
Miell thekre	25	30
Arra të bluara	30	35
Kikirikë të bluar	25	30
Lajthitë e bluara	30	35
Bajame të bluara	30	35

Mjalti përdoret shpesh në shumë pjata. Ky është një produkt shumë alergjik, ndaj ia vlen të dini se sa gramë mjaltë ka në një lugë gjelle për të mos tejkaluar dozën e lejuar. Një lugë përmban 30 g. mjaltë, me kusht që të jetë me konsistencë të lëngshme.

Tavolina si këto ndihmojnë në kuzhinë. Ato i lehtësojnë gratë nga nevoja për të blerë shtesë pajisje kuzhine dhe rrëmujë në hapësirën e kuzhinës. Kjo kursen shumë kohë forca fizike dhe burimet financiare të gruas.

Sa gram ka në një lugë çaji: lista

Një lugë çaji është një takëm që përdoret për të ngrënë ëmbëlsira, për të përzier çaj, kafe ose pije të tjera të nxehta. Pesha e takëmit me dhe pa rrëshqitës varion nga 3 deri në 6 gram. Vëllimi i takëmit është 5 mililitra.

Sa gramë ka në një lugë çaji me përbërësit më të përdorur:

Uji - pesë.
• Kripërat:

  Bluarje e trashë - dhjetë.
  Bluarje e imët - tetë.

• Sheqer i grimcuar - tetë.
• Miell gruri - tetë.

Tabela: masat e peshës përbërës të ndryshëm në takëm çaji.

Sa gram	Pa rrëshqitje (në gr.)	Me një rrëshqitje (në gr.)
Pluhur pjekje	5	8
Rrush të thatë	5	8
Kërpudha të thata	4	7
Qumështi	6	9
Qumësht pluhur	5	8
Krem	5	8
Çaj	2	5
Acid citrik	5	8
Jam	5	8
Proteina	5	7
Oriz	8	11
Perlovki	8	11
Drithëra meli	8	11
Drithërat e grurit	8	11
Thekon gruri	2	5
Grua misri	6	9
Kokrra elbi	6	9
Kokrrat e sagos	6	9
Fasule	11	15
Bizele	10	14
Mjaltë të lëngshëm	10	14
Sheqer pluhur	8	11
Vaj luledielli	6	9
Hikërror	8	11
gjalpë	6	9
Fara liri	4	7
Qumështi i kondensuar	12	16
Pastë domate	10	14
krunde	1,3	4
Majonezë	12	17
Herkuli	6	9
lulekuqe	5	8
Qumështi i kondensuar	12	17
Sulfat bakri	15	20
Vaji i farës së lirit	6	9
Gjizë	10	15
kanellë	8	11
Kafe	8	11
Uthull	6	9
Kakao	4	7
Bollgur	5	8
Liker	8	11
Corn flakes	2	5
krisur të tokës	6	9
Bollgur	5	8
Majmuni	7	10
Xhelatinë	5	8
Sodë	12	15
Amidoni	6	9
salcë kosi	5	8
Pluhur veze	6	9
Maja e thatë	5	8
Maja e freskët	15	18
Vaj perimesh	6	9
Gjizë	10	15
Ghee	6	9
Margarinë e shkrirë	6	9
Piper i zi i bluar	6	9
Miell thekre	5	8
Arra të bluara	10	14
Kikirikë të bluar	8	12
Lajthitë e bluara	10	13
Bajame të bluara	10	14
Trëndafil i thatë	6	9
Lëng frutash	5	8
Karafila	3	7
Kokrrat e piperit të zi	4,5	8

E rëndësishme! Ka katër lugë çaji në një lugë gjelle.

Sa gramë ka në një lugë ëmbëlsirë

Përdoret shpesh në kuzhinë lugë ëmbëlsirë. Vëllimi i tyre është 10 mililitra. Por masa e matjes nuk është e barabartë me vëllimin e tyre.

Pesha e produkteve dhe përbërësve më të zakonshëm në takëmet e ëmbëlsirës (në g):

Produkte me shumicë:

• Kripë e tryezës - njëzet e pesë.
• Bulgur - pesëmbëdhjetë.
• Bizele - pesëmbëdhjetë.
• Elb - pesëmbëdhjetë.
• Oriz - pesëmbëdhjetë.
• Kuskus - pesëmbëdhjetë.
• Drithëra meli - pesëmbëdhjetë.
• hikërror - pesëmbëdhjetë.
• Sheqer i grimcuar - njëzet.
• Bollgur - pesëmbëdhjetë.
• Miell (misër, thekër, grurë) - njëzet.
• Qumësht pluhur - nëntë.

Aditivë:

• Sode - njëzet e katër.
• Sheqer pluhur - njëzet.
• Acidi citrik - pesëmbëdhjetë.
• Pluhur pjekje për brumë - pesë.
• Pluhur kakao - pesëmbëdhjetë.
• Kafe e bluar - trembëdhjetë.
• Lulëkuqe - dymbëdhjetë.
• Xhelatinë - dhjetë.
• Mustardë - nëntë.

Përbërësit e konsistencës viskoze:

• Qumësht i kondensuar - njëzet e pesë.
• Pure - njëzet e pesë.
• Jam - tridhjetë.
• Mjaltë bletësh - njëzet e pesë.
• Pastë domate - njëzet e dy.
• salcë kosi - njëzet.

Përbërësit e ngurtë:

• Fasule - pesëmbëdhjetë.
• Fruta të ëmbëlsuara - njëzet e pesë.
• Arra - pesëmbëdhjetë.
• Qershi të freskëta, Kastrati, rrush pa fara - njëzet.
• Mjedra - dhjetë.

Duke pasur në dorë tavolina të tilla, amvisa mund të krijojë lehtësisht një elegante, unike dhe pjatë origjinale edhe me një recetë me shumë përbërës.

Njohja e njësisë së matjes do ta ndihmojë atë të kuptojë më mirë raportin e vëllimit dhe masës së të gjitha produkteve dhe përbërësve të nevojshëm për gatim.

Minerale dhe përbërjen e vitaminës vaji vegjetal përmban vitamina E, D, F, A, oleik, stearik, palmitik dhe të tjera Acidet yndyrore, si dhe mineralet fosfor, natrium, kalcium, kalium, magnez.

Përmbajtja kalorike e sallatës së domates dhe kastravecit me vaj vegjetal për 100 gram

Përmbajtja kalorike për 100 gram sallatë domate dhe kastravec me vaj vegjetal është 89.8 kcal. 100 g gjellë përmban:

• 0,9 g proteina;
• 7,9 g yndyrë;
• 4.2 g karbohidrate.

Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojiten:

• Pritini 100 g tranguj në feta;
• Pritini në feta dhe përzieni 100 g domate me tranguj;
• shtoni 30 g qepë, të prera në gjysmë unaza, tek domatet dhe kastravecat;
• e rregulloni sallatën me 20 g vaj vegjetal.

Përmbajtja kalorike e vajit vegjetal në 1 lugë gjelle

Përmbajtja kalorike e vajit vegjetal në 1 lugë gjelle është 107 kcal. Në këtë sasi produkti:

• 0 g karbohidrate;
• 0 g proteina;
• 11.9 g yndyrë.

Përmbajtja kalorike e vajit vegjetal në 1 lugë çaji

Përmbajtja kalorike e vajit vegjetal në 1 lugë çaji është 44.9 kcal. Në një lugë çaji me produkt:

• 0 g karbohidrate;
• 0 g proteina;
• 4,99 g yndyrë.

Përfitimet e vajit vegjetal

I njohur përfitimi i radhës vaj perimesh:

• produkti është i pasur me lecithin, i cili ndihmon në parandalimin e stresit, normalizon proceset hematopoietike dhe forcon sistemin nervor;
• acidet yndyrore nga vaji vegjetal janë të nevojshme për të forcuar sistemin imunitar, për të ruajtur rininë dhe për të parandaluar sëmundjet gastrointestinale;
• konsumimi i vajit në sallata ul nivelin e kolesterolit të keq;
• vaji vegjetal tregohet për parandalimin e tromboflebitit, aterosklerozës;
• produkti rikthen metabolizmin e karbohidrateve dhe proteinave në trup, ndihmon në përmirësimin e përqendrimit dhe kujtesës;
• Studime të shumta konfirmojnë përfitimet e vajit vegjetal për stimulimin e funksioneve të sistemit endokrin dhe gjenitourinar.

Dëmi i vajit vegjetal

Vaji vegjetal nuk është i dëmshëm për shëndetin nëse konsumohet brenda në moderim, në përputhje me rregullat për shtimin në ushqime të gatshme, dhe gjithashtu në mungesë të kundërindikacioneve.

Në asnjë rrethanë nuk duhet të hani vaj vegjetal të ngrohur ose të ruajtur në mënyrë jo të duhur. Në një produkt të tillë, ndodh oksidimi, duke rezultuar në formimin radikalet e lira, duke aktivizuar procesin e plakjes së organizmit dhe duke provokuar shfaqjen e shumë sëmundjeve kronike.

Specialistët në ushqyerjen e duhur ata nuk rekomandojnë të hanë vaj misri. Ky vaj në shumicën e rasteve është i rafinuar, prandaj, ka një minimum të vetive të dobishme.

Në popullore vaji i sojës Shpesh përdoren farat e modifikuara gjenetikisht. Dëmi i OMGJ-ve është konfirmuar nga studime të shumta nga shkencëtarë nga e gjithë bota.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+