Si të turshini kastravecat në kavanoza gjysmë litri. Turshi i ftohtë i trangujve për dimër: rekomandime dhe receta

Pasi frutat të jenë në ujë, ato duhet të lahen përsëri.

Për të përgatitur një shëllirë të shijshme, duhet të përdorni vetëm ujë burimi. Uji vihet në valë, i shtohet kripë në masën 2 lugë gjelle. l. për 1l. Zgjidhja që rezulton derdhet mbi tranguj. Frutat i shtohen hudhra të qëruara, kopër të larë dhe gjethe rrush pa fara. Për të ruajtur kastravecat, duhet të zgjidhni gjethet e reja të rrush pa fara. Pasi kastravecat janë mbushur me shëllirë, ato duhet të shtypen nën presion dhe të lihen për disa ditë në një vend të freskët.

Pas kësaj kohe, shëllira kullohet dhe filtrohet, dhe kastravecat lahen me ujë të rrjedhshëm. Perimet e lara vendosen në kavanoza dhe i shtohen sërish gjethet e dafinës dhe speci djegës i kuq. Shëllira vihet në valë dhe derdhet në kavanoza me perime. Pas mbushjes, kavanozët mbështillen me kapak metalik për konservim.

Turshi i ftohtë i perimeve

Kripja e ftohtë është një nga më të thjeshtat dhe më të njohurat në mesin e amvisave fillestare, pasi është shumë e thjeshtë. Duke përdorur këtë metodë turshi, mund të merrni një rostiçeri të mrekullueshme krokante. Kur përdorni metodën e konservimit të ftohtë, uthulla e tryezës nuk përdoret.

Më shpesh, receta përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• perime;
• ujë;
• kripë tryezë;
• kopër;
• hudhër;
• rrikë;
• kokrra piper të zi;
• gjeth i rrush pa fara e zezë.

Procesi i konservimit të perimeve përbëhet nga një sekuencë operacionesh të caktuara. Fundi i kavanozëve të përgatitur është shtresuar me shtresa erëzash dhe barishte. Për një kavanoz 3 litra, mjafton të përdorni disa gjethe rrush pa fara, 2-3 gjethe dafine, 3 thelpinj hudhër, degëza kopër. Nëse dëshironi, mund të përdorni pak djegës.

Kastravecat vendosen fort mbi erëzat dhe barishtet e renditura.

Pas shtrimit, filloni të përgatisni shëllirë. Për ta bërë këtë, shpërndani 100 g kripë kuzhine në ujë. Hidhni shëllirën e përgatitur në kavanoza me perime duke lënë 1-2 cm hapësirë ​​bosh sipër. Procesi i mëtejshëm i turshive për dimër përfshin vendosjen e trangujve në një kavanoz nën një kapak najloni për 5 ditë.

Faza tjetër e turshi kryhet vetëm pasi turshitë të jenë vendosur nën një kapak najloni për dimër, shëllira bëhet e qartë dhe sedimenti është në fund të kavanozit. Shëllira nga kavanozët kullohet me kujdes dhe sedimenti i mbetur lahet duke i mbushur kavanozët disa herë me ujë të ftohtë. Larja kryhet derisa të zhduket i gjithë sedimenti në fund të kavanozit.

Në fillim të vjeshtës, në familjen time vjen një kohë kur kastravecat e freskëta janë tashmë pak të mërzitshëm, dhe është shumë herët për të hapur ato turshi. Është koha për kripëra të lehta, të cilat si të rriturit ashtu edhe fëmijët i adhurojnë. Sot do t'ju tregoj se si t'i shijoni shpejt dhe shpejt kastravecat turshi në shtëpi në mënyra të ndryshme: në një tigan, në një kavanoz dhe madje edhe në një qese.

Kastraveca të kripura lehtë në një kavanoz në shëllirë

Kastravecat me kripë të lehtë përgatiten shpejt në krahasim me turshinë klasike. Nuk ka nevojë të sterilizoni asgjë, rrotullojeni dhe prisni që dimri i ftohtë të hapë kavanozin.

Shënim për pronarin! Ka disa mënyra për të përgatitur tranguj të shijshëm: të thatë, të ftohtë dhe të nxehtë. Emrat flasin vetë. Me metodën e thatë përdorim vetëm kripë dhe erëza, me metodën e ftohtë nuk e ngrohim shëllirën, me metodën e nxehtë e rregullojmë me ujë të valë.

Përgatitni kastravecat e sapokripura në një kavanoz me litër. Mund t'i turshisni kastravecat në një enë të çdo madhësie, më pas shumëzoni sasinë e përbërësve sipas madhësisë së kavanozit tuaj.

Përbërësit për turshi për kavanoz 1 litër:

• Kastraveca të freskëta - për të mbushur kavanozin;
• Farat e koprës në çadra - 1 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• Kripë guri - 1 lugë gjelle.

Shpëlajini kastravecat dhe madje i lagni në ujë të ftohtë. Hiqni të pasmet dhe hundët. Përgatitni kavanozin. Thjesht shpëlajeni me ujë rubineti, nuk ka nevojë të shpikni punë shtesë për veten tuaj dhe ta sterilizoni.

Hudhra mund të pritet në mënyrë të trashë për të përmirësuar aromën e saj. Ndonjëherë receta sugjeron edhe grirjen e saj. Vendosni ombrellën e hudhrës dhe koprës në fund të kavanozit. Tani është radha e trangujve: vendosini perimet në kavanoz vertikalisht për të turshitur në mënyrë të barabartë frutat.

Këshilla! Përdorni varietete të trangujve me puçrra. Masa ka rendesi! Zgjidhni fruta me madhësi mesatare. Kastravecat që janë shumë të mëdhenj nuk do të jenë të fortë dhe do të humbasin kërcitjen e tyre karakteristike me turshi të lehtë, ndërsa të vegjëlit janë më të përshtatshëm për turshi për dimër.

Hidhni kripë në një kavanoz të mbushur deri në majë dhe derdhni ujë të valë mbi të. Mos u shqetësoni, kavanoza nuk do të plasaritet. Mbylleni me një kapak najloni. Është shumë i përshtatshëm për të ruajtur tranguj të tillë në një kavanoz me një kthesë.

Kripa duhet të tretet, kështu që pasi kavanoza të jetë ftohur, tundeni mirë për çdo rast. Për turshi, trangujve u duhet 1 ditë.

Në një shënim! Për ditën e parë, perimet në shëllirë mund të qëndrojnë në temperaturën e dhomës. Kur të mbarojë turshia, ruajini kastravecat në frigorifer. Për shkak të mungesës së uthullës në recetë, afati i ruajtjes është vetëm disa javë, por nuk ka gjasa të mbeten gjatë ditës tjetër.

Kastraveca të çastit të kripura lehtë me mustardë

Pluhuri i mustardës është gjithashtu i dobishëm për turshinë e shpejtë të trangujve.

Në një shënim! Me metodën e turshisë së thatë, kastravecat turshiten në lëngun e tyre dhe thithin më shumë aromën e erëzave. Do të duhen 2 ditë për t'u përgatitur, por rezultati ia vlen të prisni.

Nëse gatuani në verë, atëherë nuk ka gjë të tillë si shumë gjelbërim. Shtoni në recetë kopër të grirë imët dhe majdanoz. Në dimër, mund të përdorni zarzavate të ngrira.

Do t'ju duhet:

• kastraveca të freskëta - 7-10 copë;
• Kripë guri - 1 lugë gjelle. me një rrëshqitje;
• Sheqeri - 1 lugë gjelle;
• Pluhur mustardë - 0,5 lugë gjelle;
• hudhër - 4 thelpinj;
• Vaj perimesh.

Mos u habitni që ka sheqer në recetë. Por kushton pak më pak se kripa. Ëmbëlsia është e nevojshme për të përmirësuar shijen e mustardës.

Përgatitni perimet, lani dhe prisni nga të dyja anët. Pritini për së gjati në 4 pjesë dhe vendosini në një tas. Thërrmoni hudhrën, grijeni në rende dhe grijeni mirë secilën pjesë. Për t'i mbushur kastravecat me aromë hudhre, shpërndani erëzat me duart tuaja. Shtoni mustardën, sheqerin, kripën dhe barishtet. Për veshjen, përdorni një lugë gjelle vaj, përzieni dhe mbulojeni me kapak ose film dhe lëreni në një vend të freskët për 48 orë.

Meze pikante me mustardë është gati. Mysafirët tuaj do ta vlerësojnë përpjekjen, por provojeni vetë përpara se të këputen të gjithë kastravecat.

Turshi të menjëhershëm (jo për dimër)

Ka një mënyrë për të shijuar frutat e kripura për darkë. Receta më e shpejtë.

• kastraveca të freskëta - 7-10 copë;
• hudhër - 5 thelpinj;
• Kripë guri - 1 lugë gjelle;
• Karafil - 2 copë;
• kokrra piper - 2 copë;
• Gjethet e rrush pa fara - 2 copë;
• Rrikë (gjethe, rrënjë) - 40 g.

Përdorni një qese për turshi. Ju këshilloj të merrni qeset e furrës pasi janë të trasha dhe kapëset plastike do t'ju shpëtojnë nga lidhja dhe zgjidhja e vazhdueshme.

Në një shënim! Mos i turshini perimet me vithe. Të gjitha substancat e dëmshme grumbullohen atje. Nëse jeni duke përdorur tranguj të rritur në kopshtin tuaj, mund të mos keni nevojë të shkurtoni skajet.

Përgatitja e recetës më të shpejtë nuk do të zgjasë më shumë se 5 minuta. Vendosni të gjitha erëzat në një qese, prisni hudhrën në copa të mëdha dhe grini rrënjën e rrikës. Sa më shumë rrikë të shtoni, aq më pikant dhe më i freskët do të jetë rezultati.

Kripë dhe shtoni erëza. Ju mund t'i prisni kastravecat në 4 pjesë për një shpërndarje më të barabartë të kripës. Tundeni mirë qesen dhe mbylleni me kapëse.

Nëse keni turshi kastravecat në mëngjes, mund ta hapni me siguri paketimin në mbrëmje. Këta kastraveca shërbehen më së miri me patate të ziera, pulë ose mish. Mund t'i përdorni edhe për të përgatitur sallatën Olivier dhe sallata të tjera.

Në një shënim! Mund të turshish trangujve në 5 minuta. Në këtë rast, duhet të grini imët perimet dhe të shtoni të gjitha erëzat. Vendoseni në një qese dhe tundeni mirë. Lëreni në tavolinë për 5 minuta. Kjo është ajo, pjata është gati. Por shija do të jetë e ndryshme; ky opsion është më shumë si një sallatë.

Një mënyrë e shpejtë për të turshitur kastravecat me selino

Selino është mbreti i perimeve. Është i dobishëm nga majat e rrënjëve deri te majat e kërcellit! A e dini se pjatat me shtimin e zarzavate ose rrënjë selino bëhen më të ulëta në kalori? Zonja, shkruani recetën! Shija pikante është e përkryer për përgatitjen e një rostiçeri interesante.

Si të piqni kastravecat në një mënyrë të shijshme dhe të shpejtë? Do të na duhen:

• kastraveca të freskëta - 1,5 kg;
• Rrikë - 2 gjethe;
• hudhër - 5-6 thelpinj;
• Kripë guri - 3 lugë gjelle;
• Gjethet e qershisë - 4 copë;
• Kërcelli i selino - 70 g;
• Gjelbërim.

Këshilla! Kripa e jodizuar dhe e detit nuk janë të përshtatshme për kriposje. Përdorni enë gatimi të zakonshme. Fakti është se jodi në kripë zvogëlon aftësinë e kripës si një ruajtës natyral. Ju kanë shpërthyer kavanozët me kastravec? Ndoshta fajin e ka kripa.

Përgatisni kastravecat duke i prerë majat. Pritini në copa gjethet që keni arritur të gjeni. Nëse nuk mund të gjeni qershi, atëherë përdorni gjethe rrush pa fara ose lisi.

Pritini imët zarzavatet e selinos dhe përzieni me hudhër dhe barishte. Vendosni gjethet në fund të kavanozit dhe alternoni zarzavatet me kastravecat. Kur kavanoza të jetë mbushur, shtoni kripë dhe mbusheni me ujë të ftohtë.

Në një shënim! Për recetën e trangujve të kripur pak, mos i paketoni perimet shumë fort. Për turshi uniforme, duhet të ketë një distancë të vogël midis frutave.

Nuk ka nevojë ta tundni kavanozin, mjafton ta mbuloni me një leckë ose garzë dhe ta lini në një vend të errët të thahet për 3 ditë. Në vetëm disa ditë ata do të jenë në pjatën tuaj.

Këshilla! Kastravecat e kripura lehtë mund të gatuhen edhe në një tenxhere. Nëse keni një enë plastike, mund të bëni një pjesë të vogël për ta provuar. Një javë pas turshive, shija e trangujve të kripur lehtë do të kujtojë tashmë turshitë e zakonshme të dimrit, kështu që është më mirë të gatuani në pjesë të vogla.

Është më mirë të shohësh një herë sesa të dëgjosh 100 herë! Shikoni një video se si të piqni kastravecat në shtëpi shpejt dhe të shijshme në një kavanoz, qese ose tigan:

Të gjitha recetat nuk kërkojnë aftësi të veçanta. Edhe një amvise e papërvojë mund të bëjë shpejt kastravecat turshi. Ju uroj një krisje të shijshme në shoqëri të mirë. Ju bëftë mirë!

Përshëndetje! Më në fund arrita te turshitë e mia të preferuara krokante. Së shpejti do të përgatisim këto perime të mrekullueshme për dimër. Furnizimet e vitit të kaluar më mbaruan deri në pranverë. Do të duhet të bëjmë më shumë këtë vit.

Edhe pse, si mund ta merrni me mend? Në fund të fundit, një meze e tillë do të jetë në shtëpi në çdo tryezë. Asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa të. Ju thjesht mund t'i vendosni në tavolinë, ose mund t'i prisni në një sallatë. Shkojnë shumë mirë në salcën e turshive.

Ka shumë receta të ndryshme për këto përgatitje, sepse çdo amvise ka sekretin e saj të veçantë për turshinë e këtyre shijeve krokante.

Unë kam përgatitur për ju opsionet e mia të preferuara, të cilat më bëjnë vërtet një rostiçeri të kripur shumë të shijshme për dimër. Nëse një recetë është tashmë e njohur për ju, provoni metoda të tjera të sugjeruara.

Gjëja kryesore është të zgjidhni kastravecat turshi. Të tilla si - "Nezhinsky", "Crispy", "I kripur", "Gerkin parizian", "Zozulya".

Një nga opsionet më të njohura dhe më të thjeshta për përgatitjet e dimrit. Për disa, mund të jetë një zbulim të shohësh një gjethe lisi në përbërës. I jep një aromë të veçantë. Provojeni.

Përbërësit:

• Kastravecat - 20 copë.
• Hudhra - 3 thelpinj
• Gjethe lisi - 5-6 gjethe
• Gjethet e rrush pa fara - 5-6 gjethe
• Gjethet e qershisë -5-6 gjethe
• Rrikë – 4 gjethe rrikë
• Kopër - 4 çadra
• Fletë dafine - 2 copë
• Kokrrat e piperit të zi - 6 copë.
• Kripë - 3 lugë gjelle. për një kavanoz 3 litra

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni gjethet e lisit, rrush pa fara, qershinë dhe dafinën në mënyrë alternative në fund të një kavanozi të pastër dhe të thatë. Më pas vendosni cadrat e koprës.

2. Qëroni hudhrat dhe pritini thelpinjtë në gjysmë, vendosini në një kavanoz. Më pas kokrra piper dhe dy gjethe rrikë.

3. Më pas vendosim kastravecat e lara shumë fort, në pozicion vertikal. Në hapësirën e mbetur sipër vendosini horizontalisht në mënyrë që të jenë sa më afër njëra-tjetrës.

4. Hidhni kripë në një kavanoz gjysmë litri dhe mbusheni pjesërisht me ujë. Përzieni kripën dhe hidheni tretësirën në një kavanoz me kastraveca. Pastaj shtoni ujë të ftohtë të rregullt të pastër pothuajse në majë. Mos lini shumë hapësirë.

5. Vendosni dy gjethet e mbetura të rrikës fort në majë dhe shtoni ujë që të mbulojë gjethet.

Gjethet e rrikës mbulohen sipër për të parandaluar formimin e mykut më vonë.

6. Më pas vendoseni kavanozin në një pjatë, mbulojeni sipër me kapak dhe lëreni për rreth tre ditë. Gjatë kësaj kohe, procesi i fermentimit do të zhvillohet dhe një pjesë e ujit do të rrjedhë jashtë.

7. Pas tre ditësh, shtoni ujë të kripur, mbyllni kapakun fort dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët. Kastravecat turshi në këtë mënyrë dalin krokante dhe shumë të shijshëm.

Kriposja për dimër në kavanoza 1 litër me metodë të nxehtë, për ruajtje në apartament

Kjo metodë është me sterilizim. Por përgatitjet shtëpiake të përgatitura në këtë mënyrë mund të ruhen në apartament në temperaturën e dhomës. Për shembull, në një dhomë magazinimi ose në kat i ndërmjetëm.

Përbërësit për kavanoza me tre litra:

• Kastravecat e freskëta - 1,5 kg
• Çadrat e koprës - 3 copë.
• Gjethet e rrikë - 3 copë.
• Gjethet e rrush pa fara - 6 copë.
• Gjethet e qershisë - 6 copë
• Hudhra - 3 karafil
• Kokrrat e piperit të zi - 15-18 copë.
• Bizele të ëmbla - 6 copë.
• Karafil - 6 copë.
• Kripë - 3 lugë çaji
• Sheqeri - 6 lugë çaji
• Uthull 70% - 1,5 lugë çaji (9% - 4 lugë çaji për kavanoz litër)

Para se të filloni, shpëlani kastravecat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Më pas hidhini dhe lërini për 2 orë. Nëse ato janë mbledhur së fundmi, atëherë do të jetë e mjaftueshme një orë.

Përgatitja:

1. Fillimisht, gjethet e rrushit dhe vishnjes, si dhe cadrat e koprës, derdhen me ujë të valë dhe lërini për 1 minutë të sterilizohen. Përvëloni gjethet e rrikës në ujë të vluar për 30 sekonda.

2. Më pas vendosni në fund të çdo kavanozi me litër - një thelpi hudhër, 5-6 kokrra piper të zi, 2 bizele piper, 2 karafil, 2 gjethe rrush pa fara dhe qershi, 2/3 e ombrellës së koprës. Vendoseni gjethen e rrikës së fundit.

Kavanozët fillimisht duhet të sterilizohen mbi avull ose në furrë. Kapakët duhet të zihen.

3. Më pas, pritni skajet e trangujve nga të dyja anët dhe vendosini fort në kavanoza vertikalisht. Nëse ka ende vend sipër, shpërndani atë që mbetet. Mund ta prisni në copa që të përshtatet më fort, ose mund të shtoni edhe domate të vogla. Sipër vendosni një pjesë të ombrellës së koprës.

4. Në çdo kavanoz hidhni 1 lugë çaji kripë dhe 2 lugë çaji sheqer. Hidhni ujë të nxehtë të vluar, shtoni rreth 0,5 cm nga sipër dhe mbulojeni me kapak. Merrni një tigan të gjerë dhe vendosni një pecetë ose peshqir në fund, më pas vendosni kavanozët atje dhe mbushni me ujë deri tek supet. Ziejini për 10 minuta që të sterilizohen plotësisht.

Nëse dëshironi më shumë tranguj të kripur, atëherë shtoni kripë - 2 lugë çaji dhe sheqer - 1 lugë çaji.

5. Pasi të vlojnë, hiqni me kujdes kavanozët nga tigani, derdhni uthull në to dhe mbështillni kapakët. Kthejeni, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht. Kur të ftohet vendoseni në vendin ku ruani përgatitjet.

Receta më e shijshme për kastravecat krokante, si nga një fuçi

Përbërësit për një kavanoz 3 litra:

• Kastravecat -1,5 kg
• Kripë - 3 lugë gjelle. lugë të grumbulluara
• Fletë rrikë - 1 copë
• Ombrellë me kopër - 2 copë
• Fletë rrush pa fara - 2 copë
• Fletë qershie - 2 copë
• Tarragon - 1 degëz
• Piper i nxehtë - për shije
• Hudhra - 5 thelpinj

Përgatitja:

1. Lani mirë kastravecat dhe futini në ujë për disa orë. Më pas shpëlajeni përsëri dhe prisni kërcellet.

2. Lani të gjitha zarzavatet dhe gjethet. Qëroni hudhrat dhe priteni në gjysmë.

3. Hidhni 3 lugë kripë në një filxhan dhe derdhni ujë të nxehtë. Përziejini mirë derisa të treten plotësisht dhe lëreni të ftohet.

4. Në fund të kavanozit vendosni gjethe qershie dhe rrush pa fara, një këmbë rrikë dhe 1 ombrellë kopër. Pastaj shtresa e parë e trangujve. Vendosni feta hudhër dhe spec djegës në të gjithë kavanozin. Më pas, vendosni perimet sa më fort që të jetë e mundur. Sipër vendosni një degëz tarragon dhe një ombrellë me kopër.

5. Mbushni kavanozët e mbushur me ujë të ftohtë të pastër rreth dy të tretat. Më pas derdhni ujë me kripë dhe shtoni ujë të pastër në qafë duke lënë rreth 1 cm hapësirë ​​deri në fund.

6. Vendosni kavanozët në pjata dhe lërini për 3 ditë. Kastravecat duhet të thartën dhe shëllira duhet të bëhet pak e turbullt.

7. Pas kësaj kullojeni shëllirën dhe ziejini për 1-2 minuta. Më pas hidheni sërish të nxehtë në kavanoza deri në buzë të qafës dhe mbyllni kapakët. Ruani në një vend të freskët. Në dy javë do të jenë plotësisht gati. Ata rezultojnë shumë të shijshëm dhe nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj fuçive.

Një recetë e thjeshtë me mustardë, pa sterilizim

Gjithashtu më pëlqen shumë kjo metodë e kriposjes. Më pëlqen aroma pikante e mustardës në shëllirë. Dhe vetë metoda është mjaft e thjeshtë. Nuk do të shpenzoni shumë kohë për përgatitjet. Gjithçka varet, por edhe nga numri i kanaçeve dhe përbërësve. Por në çdo rast, nuk do të pendoheni.

Përbërësit për 3 litra:

• Kastravecat - 1,7-1,8 kg
• Ujë - 1,5 l
• Kripë - 3 lugë gjelle
• Fletë rrush pa fara - 5 copë.
• Fletë qershie - 8 copë
• Fletë lisi - 2 copë.
• Çadrat e koprës - 4 copë.
• Fletë rrikë - 2 copë.
• Mustardë e thatë - 2 lugë
• Kokrrat e piperit të zi - 10-12 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet dhe prisni majat nga të dyja anët. Zhytini ato për 4 orë dhe më pas shpëlajini sërish.

2. Në një kavanoz prej tre litrash vendosni një gjethe rrikë në fund, më pas gjysmën e të gjitha zarzavateve dhe 5-6 kokrra piper. Më pas paketoni fort kastravecat, duke shtuar zarzavatet e mbetura.

3. Hidhni kripë në ujë dhe zieni. Më pas hidheni në kavanoz dhe mbylleni me kapak najloni. Lëreni të ftohet, më pas hiqni kapakët dhe mbuloni qafat me garzë. Lëreni kështu për dy ditë, duke e hequr shkumën periodikisht. Më pas hidhni shëllirën në një tenxhere dhe zieni.

4. Hidhni pluhur mustardë në një kavanoz. Më pas derdhni shëllirë të nxehtë dhe mbyllni kapakun derisa të ftohet. Më pas hiqni kapakun dhe lëreni për 6 orë.

5. Pas 6 orësh e kullojmë sërish shëllirën dhe e ziejmë për rreth 7-10 minuta. Më pas hidheni në kavanoz dhe mbështilleni kapakun.

6. Kthejeni përmbys dhe mbështilleni me diçka të ngrohtë për vetësterilizim. Më pas vendoseni në një vend për të ruajtur pjesët e punës. Në fillim shëllira do të jetë e turbullt, më pas mustarda do të vendoset dhe do të bëhet transparente, dhe kastravecat do të jenë tepër të shijshme.

Video se si të piqni kastravecat në kavanoza pa uthull

Nëse ende keni dyshime dhe jo gjithçka është e qartë nga përshkrimet dhe fotot, ju sugjeroj të shikoni një recetë video për përgatitjen e "zarzavate" për dimër. Receta është shumë e thjeshtë, pa sterilizim.

Përbërësit për 2 kavanoza me tre litra:

• Ujë - 3 l
• kripë - 6 lugë gjelle ose 200 g
• Kastravecat e mesme - 4 kg
• Rrënja ose gjethet e rrikës - 6 copë.
• Gjethet e rrush pa fara dhe qershia - 10 copë secila
• E zezë para bizele dhe e ëmbël - 10 copë secila
• Hudhra - 10 thelpinj
• Kopër me fara

Shikoni mënyrën e gatimit në video.

Tani gjithçka duhet patjetër të bëhet transparente dhe e kuptueshme. Ruani ato dhe pas dy deri në tre javë mund të filloni të hani kastraveca të shijshme krokante.

Epo miq, ju tregova dhe ju tregova për metoda të mrekullueshme dhe të thjeshta për turshinë e perimeve tuaja jeshile për dimër. Zgjidhni atë që ju pëlqen, ose më mirë akoma, provoni të gjitha. Në fund të fundit, të gjithë kanë shijen e tyre.

Të bëftë mirë!

Detyra kryesore e turshive të trangujve në kavanoza për dimër është t'i bëni ato krokante. Ndoshta të gjithë i pëlqejnë kastravecat turshi, por si t'i përgatisim siç duhet?

Për ta bërë këtë, ju duhet jo vetëm të bëni saktë shëllirë, por edhe të zgjidhni me kujdes perimet. Atëherë pjata e përfunduar do të dalë vërtet e shijshme dhe do të kënaqë jo vetëm syrin, por edhe stomakun.

Pra, ne kriposim kastravecat krokante në kavanoza për dimër; ku te filloj? Sigurisht, me perime.

Kastravecat vijnë në varietete të ndryshme - të mëdha dhe të vogla, jeshile dhe të verdha, të mprehta dhe të lëmuara, etj. Zgjedhja e perimeve më të përshtatshme nuk është e vështirë - për ta bërë këtë ju duhet të dini disa truke të thjeshta:

1. Sigurisht, duhet të merrni vetëm tranguj të bukur të formës së duhur. Nuk duhet të ketë ekzemplarë të mbërthyer dhe të shkrirë. Për më tepër, frutat e thata, të plasaritura nuk lejohen.
2. Kastravecat duhet të jenë të pjekur, përndryshe ekziston rreziku serioz që të kenë shije të hidhur, gjë që do të prishë pjatën. Nga ana tjetër, nuk duhet të merrni kastraveca të zverdhura, përfshirë ato që tashmë po shfaqin shenjat e para të zverdhjes. Në fund të fundit, ne jemi mësuar të hamë vetëm ekzemplarë të papjekur. Është interesante që edhe vetë fjala "kastravec", e përkthyer nga greqishtja, fjalë për fjalë do të thotë "i papjekur".
3. Të gjitha frutat duhet të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi, rreth 10-15 cm të gjatë.Mund të merrni pak më shumë ose pak më pak, por kushti kryesor është që në një kavanoz të mos ketë perime shumë të mëdha ose shumë të vogla.
4. Një vëzhgim tjetër i dobishëm është se vetëm kastravecat me puçrra duhet të përdoren për turshi, sepse ato të lëmuara turshinë shumë më keq dhe, për më tepër, nuk kanë një shije kaq të pasur.
5. Dhe një pikë e fundit. Nëse kastravecat shiten me bishta të vegjël (drejt nga kopshti), dhe bishtat janë elastikë, atëherë ky është alternativa më e mirë. Ky fakt do të thotë se frutat janë mbledhur kohët e fundit. Dhe nëse bishtat janë zbehur, do të thotë se ka kaluar mjaft kohë.

Sidoqoftë, kjo nuk është një arsye për të refuzuar blerjen e perimeve të tilla (nëse, natyrisht, ato plotësojnë kriteret e tjera). Fakti është se kastravecat e blera në dyqan mund të "rikthehen në normalitet" lehtësisht - për ta bërë këtë, mjafton t'i mbani në ujë të freskët përpara se t'i merrni turshi, duke i lënë të qëndrojnë gjatë natës.

Nga rruga, kjo procedurë është gjithashtu e dobishme në kuptimin që pastron frutin e nitrateve të tepërta, të cilat treten mirë në ujë.

Kriposja e trangujve të ftohtë për dimër: një recetë e thjeshtë hap pas hapi me foto

Sigurisht, kërkesa kryesore për kastravecat është që ato të dalin krokante dhe të mos shpërthejnë gjatë turshive.

Produktet për kavanoz litër:

• 700 g tranguj;
• 0,5 litra ujë;
• kopër - 2 degë (mund të merrni cadra);
• 3-4 gjethe rrush pa fara dhe qershi;
• hudhër - 4-5 thelpinj;
• kripë - 1 lugë e madhe e grumbulluar;
• sheqer - 1,5 lugë të grumbulluara;
• fletë dafine - 2-3 copë;
• kokrra piper - 10-15 copë;
• rrënjë rrikë;
• spec djegës (copë sipas dëshirës).

Receta përfshin turshi në një kavanoz 1 litërsh. Nëse dëshironi të turshini kastravecat në kavanoza tradicionale 3 litra, atëherë sasia e të gjithë përbërësve duhet të rritet në përputhje me rrethanat me 3 herë.

Si të gatuani shijshëm kastravecat krokante për dimër

Hapi 1. Para së gjithash, ju duhet të ftohni kastravecat - mbajini gjatë natës në frigorifer në ujë të ftohtë. Kjo do të parandalojë që ato të shpërthejnë gjatë gatimit.

Hapi 2. Duhet ta lani dhe sterilizoni mirë kavanozin (mbajeni mbi avull me ujë të vluar për 10-15 minuta).

Hapi 4. Vendosni sipër kokrrat e piperit dhe barishtet e mbetura dhe përzieni tërësisht. Mbushni me ujë të ftohtë të paravendosur deri në majë, mbulojeni me garzë dhe lëreni të qëndrojë për 4-5 ditë. Nuk ka nevojë të mbyllni kapakun menjëherë - kastravecat duhet së pari të fermentohen.

Hapi 5. Në ditën e pestë, mund të filloni të rrotulloni kastravecat në një kavanoz. Në këtë pikë, kastravecat do të jenë fermentuar plotësisht, dhe shkuma do të jetë qartë e dukshme në sipërfaqe.

Mund të kullohet duke shtuar në kavanoz shëllirë të freskët të bërë sipas të njëjtës recetë. Kushti kryesor është që uji të mbulojë plotësisht kastravecat.

Hapi 6. Mbyllni kavanozin me një kapak të ngushtë najloni (mund ta rrotulloni edhe me kapakë metalikë). E vendosim në frigorifer ose në bodrum - i lëmë kastravecat të presin në krahë.

Ata do të jenë gati brenda një muaji, dhe afati total i ruajtjes është deri në një vit. Megjithatë, mund ta ruani për 2 apo edhe 3 vjet. Por më pas shija e tyre do të fillojë të përkeqësohet dukshëm, kështu që është më mirë t'i hani ato brenda 1 sezoni.

Turshi i ftohtë i trangujve për dimër me mustardë

Kastravecat e kripura në këtë mënyrë dalin krokante dhe pikante, ruhen mirë dhe nuk humbasin ngjyrën e tyre.

Pra, do të na duhen produktet e mëposhtme:

Përbërësit për një kavanoz 3 litra

1 kg kastraveca; 3 thelpinj hudhër; 3 gjethe rrush pa fara dhe qershi; një copë rrënjë rrikë; disa degë kopër; piper i zi 5-8 bizele; 1 lugë çaji mustardë (pluhur); 3 lugë gjelle kripë.

Ju kujtojmë se për të turshitur kastravecat për dimër, përdorim kripë të thjeshtë të trashë kuzhine (jo të jodizuar!)

Si të turshini kastravecat me mustardë

Hapi 1. Thithim kastravecat për disa orë dhe në këtë kohë përgatisim kavanozët – i lajmë mirë dhe i sterilizojmë.

Hapi 2. Vendoseni në fund të kavanozit:

• rrikë të qëruar dhe të copëtuar
• gjethet e qershisë dhe rrush pa fara,
• degëzat e koprës,
• kokrra piper.

Pas kësaj, vendosni kastravecat fort, duke i spërkatur me thelpinj hudhre.

Hapi 3. Përgatitni shëllirë: shpërndani kripën në ujë të ngrohtë. Hidhni këtë shëllirë mbi trangujve në kavanoza.

Hapi 4. Hapi i fundit është të derdhni mustardë të thatë në çdo kavanoz. Më pas kavanozët mbulohen me kapak dhe lihen për 5 ditë.

Pasi shëllira të jetë bërë transparente dhe sedimenti të jetë vendosur në fund, kullojeni shëllirën nga kavanozët. Më pas, kavanozët mbushen me ujë të ftohtë, i cili më pas derdhet.

Ky proces duhet të përsëritet disa herë derisa të gjitha sedimentet të zhduken dhe uji të bëhet i pastër.

Hapi 5. Në fazën e fundit, derdhni me kujdes ujë në kavanoz - ngadalë, pa flluska dhe deri në skajin e kavanozit. Kavanoza e mbushur në këtë mënyrë mbështillet me një kapak metalik.

Kastravecat turshi me mustardë do të jenë gati pas 3 muajsh. Kriposja për dimër në këtë mënyrë lejon që kastravecat të ruhen për 2-3 vjet.

Si të marrim kastravecat krokante për dimër: metoda e nxehtë

Metoda e përshkruar më sipër vlen për ato të ftohta, sepse kastravecat e ftohta mbushen me ujë të ftohtë. Për t'i dhënë frutave një kërcitje të këndshme, mund të provoni edhe metodën e nxehtë të turshive të trangujve për dimër. Ajo ka avantazhet e saj të pamohueshme:

1. Kripa, sheqeri dhe erëzat e tjera treten shumë më shpejt në ujë të nxehtë.
2. Erëzat depërtojnë më mirë në fruta.
3. Gjethet e qershive, rrush pa fara dhe manave të tjera që përdoren në recetë i lëshojnë më mirë substancat e tyre në tretësirë ​​(procesi është i ngjashëm me pirjen e çajit). Ndër përbërësit e tyre, taninet janë veçanërisht të vlefshme - ato u japin trangujve shijen e dëshiruar krokante.

Për të përgatitur turshitë në kavanoza për dimër sipas kësaj recete do t'ju duhet:

Përbërësit për një kavanoz 3 litra:

• 1 kg kastraveca;
• 1 litër ujë;
• kripë dhe sheqer - 1 lugë gjelle e madhe e grumbulluar secila;
• uthull 70% - 1 lugë ëmbëlsirë (ose 3 lugë uthull të rregullt 9%);
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• kopër – disa degëza, 2-3 çadra;
• 10-15 kokrra piper;
• 3-4 gjethe rrush pa fara, qershi, mjedër.

Si të ngrohni kastravecat turshi

Hapi 1. Lagni paraprakisht kastravecat në ujë të ftohtë, por lërini në tavolinë në mënyrë që të arrijnë temperaturën e dhomës. Ndërkohë, sterilizoni kavanozët (10-15 minuta mbi avull mbi ujë të vluar ose 3-4 minuta në mikrovalë).

Hapi 2. Ndërkohë përgatisni shëllirën: duhet të vloni 1 litër ujë (më mirë të qëndroni më parë), më pas shtoni kripë, sheqer, gjethe dhe manaferrat e koprës, si dhe piper (10-15 bizele) . Aty mund të shtoni edhe disa gjethe dafine.

Hapi 3. Kastravecat i vendosim në një kavanoz dhe i mbushim me shëllirë të nxehtë deri në majë, i lëmë të ftohen për 1 orë dhe i shtojmë uthull. Më pas kavanozët i mbulojmë me kapak (lirshëm) ose me garzë dhe i vendosim në një vend të errët (por jo të ftohtë) gjatë gjithë natës.

Hapi 4. Pas një dite, rrotulloni kavanozët ose thjesht mbyllni ato me kapak të ngushtë. I vendosim kastravecat në kavanoza në frigorifer.

Ato duhet të tunden periodikisht - veçanërisht në fillim. Në fund të fundit, kripa dhe erëzat e tjera duhet të shpërndahen siç duhet në të gjithë vëllimin.

Turshi krokante në kavanoza - një përgatitje e shkëlqyer për dimër

Turshi i nxehtë i trangujve me aspirinë

Kjo recetë për turshinë e trangujve për dimër në shtëpi ka qenë prej kohësh e njohur dhe e njohur. Kavanozët ruhen mirë dhe nuk shpërthejnë.

Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm për një kavanoz 3 litra:

• kastraveca (mundësisht të vogla) - 1,5-2 kg;
• zarzavate kopër - 1 tufë e madhe;
• hudhër - 6-8 thelpinj;
• ujë - 2 litra;
• fletë dafine - 5-6 gjethe;
• bizele allspice - 3-4 copë;
• karafil të thatë - 2-3 copë;
• kripë e trashë kuzhine - 3 lugë gjelle të grumbulluara;
• sheqer - 6 lugë të nivelit;
• aspirinë (tableta të acidit acetilsalicilik 0,5 gram) - 3 copë.

Ne do të veprojmë kështu:

Hapi 1. Lani mirë kastravecat (nëse janë shumë të ndotura, pastrojini me furçë) dhe futini në ujë të ftohtë për disa orë.

Hapi 2. Vendosni disa degëza kopër dhe disa thelpinj hudhër në fund të një kavanozi të larë dhe të sterilizuar. Më pas mbushni kavanozin fort me kastraveca dhe sipër vendosni sërish hudhra dhe barishte.

Hapi 3. Kullojeni ujin (është më mirë të përdorni një kapak të veçantë për këtë) dhe përsërisni të gjithë procesin përsëri.

Hapi 4. Pas kullimit të dytë, lëreni mënjanë kavanozin e trangujve dhe filloni të përgatisni marinadën: zieni përsëri ujin në një tenxhere, shtoni kripën, sheqerin, gjethet e dafinës dhe specin.

Hapi 5. Tani është radha e aspirinës: merrni 3 tableta aspirine, grijini imët dhe hidhini në një kavanoz me kastraveca. Por tani mund të derdhni shëllirën e nxehtë dhe të gatshme.

Hapi 6. Tani, duke përdorur një makinë qepëse, mund t'i bëjmë kastravecat, ta kthejmë kavanozin me kokë poshtë dhe ta mbulojmë me një batanije. Lëreni për disa ditë derisa të ftohet plotësisht. Më pas e vendosim kavanozin në një vend të freskët dhe presim dimrin, kur mund të shijojmë turshitë e shijshme dhe krokante.

Turshi i trangujve të mëdhenj në kavanoza për dimër: metodë e ftohtë pa uthull

Ndodh që shpesh ka tranguj të mëdhenj, të rritur dhe amvisat nuk dinë çfarë të bëjnë me ta. Le të mos mërzitemi nëse keni një korrje të trangujve të mëdhenj, por le t'i kriposim në lëngun e tyre.

Le të marrim një kavanoz 3 litra:

• kastraveca të mesme dhe më të mëdha 700-800 g;
• tranguj të mëdhenj - 1,5 kg;
• kripë - 2 lugë të mëdha të grumbulluara;
• hudhër - 4-5 karafil;
• fletë rrikë;
• kopër dhe erëza - për shije.

Si të turshironi tranguj të mëdhenj:

Hapi 1. Lani kastravecat e mëdha, i qëroni dhe i grini në rende të trashë.

Hapi 2. Vendosni erëzat sipas shijes në fund të kavanozit të përgatitur, shtoni një lugë gjelle kripë, nja dy thelpinj hudhër dhe një shtresë kastravecash të grira.

Hapi 3. Më pas, lani dhe merrni kastravecat me madhësi mesatare (nëse janë shumë të mëdhenj, pritini në copa), vendosini në një kavanoz dhe spërkatini me kastravecat e grira. Pra, mbushni kavanozin deri në majë - duke alternuar kastravecat e plota dhe të grira.

Hapi 4. Hidhni një lugë të madhe kripë në shtresën e fundit të trangujve të grirë, shtoni disa thelpinj hudhër dhe mbulojeni me një gjethe rrikë.

Hapi 5. Siç mund ta merrni me mend, ne marrim turshi në lëngun e tyre! Mbetet vetëm t'i mbulojmë me një kapak plastik të ngushtë dhe t'i vendosim në frigorifer.

Si të piqni kastravecat për dimër në kavanoza 3 litra: një recetë me surpriza

Për të përgatitur tranguj të shijshëm krokantë do të na duhen:

Produktet:

• 3 kg kastraveca;
• 1 gotë standarde kripë (10 lugë gjelle);
• 1,5 litra ujë të ftohtë;
• disa gjethe rrush pa fara, mjedër, qershi;
• disa çadra me kopër;
• 1 kokë hudhër.

Në pamje të parë, duket se ka shumë kripë, por le të mos nxitojmë në përfundime - është më mirë të provoni të përgatisni kastravecat sipas kësaj recete.

Si të marrim kastravecat:

Hapi 1. Përgatitni kastravecat (lërini të zhyten gjatë natës në ujë të ftohtë) dhe sterilizoni kavanozët në çdo mënyrë të përshtatshme.

Hapi 2. Vendosni frutat në një enë, pasi keni prerë më parë skajet e rrumbullakosura (kjo nuk është e nevojshme, thjesht do të dalë më e bukur në këtë mënyrë). Ju lutemi vini re se nuk shtohen zarzavate në këtë fazë.

Hapi 3. Shkrihet një gotë kripë në 4-5 gota ujë dhe derdhni shëllirë në një kavanoz.

Hapi 4. Mbulojeni enën me kapak (lirshëm) dhe vendoseni për saktësisht dy ditë në një vend të errët (por jo në frigorifer).

Hapi 5. Dhe tani surpriza e premtuar. Nxjerrim kavanozët dhe... e kullojmë plotësisht ujin, nuk do të na duhet më.

Lajmë mirë kastravecat nën ujë të rrjedhshëm, shtojmë hudhër, gjethe, erëza dhe - një surprizë tjetër! Mbushni kastravecat me ujë të thjeshtë të ftohtë. Çdo kavanoz e mbështjellim me kapak hekuri dhe e vendosim në frigorifer.

Kastravecat turshi për dimër në kavanoza 3 litra

Mund të gjeni dhjetëra, nëse jo qindra receta se si të turshini tranguj të shijshëm krokantë për dimër. Por parimi i tyre i përgjithshëm është i njëjtë - ne zgjedhim fruta mesatarisht të mëdha, me madhësi të përshtatshme, përgatisim shëllirën në mënyrë korrekte bazuar në raportin e rregulluar të kripës dhe ujit (sheqer për shije).

Dhe, sigurisht, shtojmë gjethet e shkurreve të manave - falë taninave që ato përmbajnë me bollëk, kastravecat rezultojnë të jenë vërtet të shijshëm dhe krokantë.

Dhe një këshillë e fundit. Meqenëse ka vërtet shumë receta për kriposjen e trangujve në kavanoza, dhe të gjithë kanë shijen e tyre, sugjeron një përfundim të thjeshtë dhe të mençur. Le të përpiqemi të bëjmë 1-2 kavanoza duke përdorur 1 teknologji, dhe të tjerët duke përdorur një tjetër.

Ka kaq shumë receta për të bërë qepje - ka kaq shumë kavanoza. Vetëm mos harroni të nënshkruani secilën prej tyre. Ju gjithashtu mund të vendosni datën për turshi - atëherë do të jetë një eksperiment i vërtetë, sepse nuk ka asgjë më të mirë se përvoja personale.

Ju bëftë mirë!

Kastravecat me kripë të lehtë janë një rostiçeri e mrekullueshme verore për çfarëdo arsye ose pa arsye. Ato janë të shkëlqyera për t'u shërbyer me patate të ziera, qebap, pulë të skuqur dhe çdo pjatë tjetër; përdorni si një përbërës për sallata, ose thjesht përtypni për kënaqësi.

Nuk po flas as se sa të mirë janë me pijet e forta - thjesht nuk mund të gjesh një rostiçeri më të mirë!

Ka thjesht mënyra të panumërta për të përgatitur një rostiçeri të tillë. Dhe gjithçka sepse dashuria e njerëzve për këtë çështje është shumë e madhe. Përveç kësaj, kur ato rriten në shtretërit e tyre dhe ju merrni një kovë me to çdo ditë, mbetet vetëm t'i ruani dhe t'i kriposni lehtë. Sepse thjesht nuk është e mundur t'i kapërceni ato në mënyra të tjera.

Por nëse ruajtja është një proces i përgjegjshëm dhe i gjatë, atëherë kriposja e shpejtë e tyre është pikërisht ajo që ju nevojitet. Kjo është arsyeja pse ato kripen në tenxhere, kavanoza dhe thjesht në qese. Ne mbremje e turshini dhe ne mengjes mund ta servirni ne tavoline. Dhe ka mënyra super të shpejta që t'i shërbeni në vetëm gjysmë ore. Këto janë metodat e preferuara të turshive në thasë, apo metodat e shprehura.

Në artikullin e sotëm, ne do të shqyrtojmë metoda të tilla të shpejta. Sigurisht, nuk mund t'i pasqyrojmë të gjitha në një artikull, pasi thjesht ka shumë! Por të paktën duhet të dini më themeloret dhe më të njohurat.

Mënyra më e përshtatshme për të gatuar tranguj të kripur lehtë është në një tenxhere. Frutat e çdo madhësie janë të përshtatshme për këtë, por gjithsesi është më mirë të merren ekzemplarë të mesëm ose të vegjël. Së pari, sepse ata do të marrin turshi më shpejt, dhe së dyti, sepse lëkura e tyre është shumë më e butë dhe për këtë arsye ata vetë do të dalin krokante dhe jo të butë.

Për më tepër, frutat e mëdhenj prodhojnë fara mjaft të mëdha brenda, dhe atyre u jepet e gjithë shija e pulpës. Prandaj, ekzemplarët e mëdhenj mund të kripen, por vetëm kur nuk ka të tjerë.

Do të na duhen:

• kastraveca - 10 copë (madhësi mesatare)
• fletë rrikë - 1 copë
• kopër - 4 cadra (2 - 3 degë)
• hudhër - 2 karafil
• piper i kuq - për shije
• kokrra piper të zi - 7 copë

Për mbushje:

Për 1 litër ujë - 1 lugë gjelle. lugë kripë

Përgatitja:

1. Lani frutat e freskëta, të forta dhe prisni majat. Nëse janë të forta, mund të përdoren menjëherë. Dhe nëse frutat janë të çalë, atëherë ato duhet të mbushen me ujë të ftohtë për 3 - 4 orë. Gjatë kësaj kohe ato do të jenë të ngopura me ujë dhe pas kriposjes do të jenë të forta dhe krokante.

2. Shpëlajini zarzavatet tërësisht. Unë përdor gjithmonë kopër me sy; vetëm sasia e përafërt është dhënë në përbërës. Ju mund të përdorni ndonjë nga pjesët e tij - vetë çadrat, kërcellin dhe gjethin e tyre të hapur. Nëse tufa e koprës është e madhe, atëherë kërcelli duhet të pritet.

Në përgjithësi, është më mirë të përdorni pjesë të ndryshme të tij. Kjo do të jetë më e mirë si për shijen ashtu edhe për aromën.

3. Qëroni hudhrën. E presim në feta të holla.

4. Nëse ju pëlqejnë ushqimet më pikante, atëherë përgatitni një copë piper të kuq. Personalisht ia shtoj gjithmonë turshive, madje edhe të kripura pak. Unë shtoj vetëm pak, në mënyrë që kur të hani produktin e përfunduar, të mos e ndjeni fare. Por ajo lë gjurmën e saj të vogël të shijes.

5. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Nëse frutat nuk janë shumë të mëdha, atëherë duhet të mjaftojë një litër. Por edhe nëse nuk mjafton, është më mirë ta zieni pak më vonë.

6. Sapo uji të vlojë, shtoni kripë dhe përzieni. Nëse dëshironi të shtoni pak notë të ëmbël, shtoni një lugë e gjysmë sheqer.

7. Ndërsa uji po zien në sobë, shtrojmë të gjithë përbërësit e përgatitur në tigan. Vendosni disa zarzavate në fund, pastaj kastravecat dhe zarzavatet e mbetura.

Në parim, nuk ka shumë rëndësi se si i shpërndani përbërësit. Por këshillohet që sipër të jenë pak rrikë dhe kopër. Ata duhet të mbulojnë shtresën e sipërme.

Nuk është e nevojshme të merrni një tenxhere të madhe për një sasi të tillë frutash. Përndryshe do t'ju duhet më shumë shëllirë. Kujdesuni që pas vendosjes së trangujve në tepsi, të ketë mjaftueshëm hapësirë ​​për ta.

Për më tepër, do të jetë e papërshtatshme të vendosni një tenxhere të madhe në frigorifer; do të zërë të gjithë hapësirën e lirë atje.

8. Epo, ne kemi shtruar gjithçka, dhe në këtë kohë kemi tashmë gati shëllirë. Duhet të jetë i kripur. Kur shtoni kripë, mos kini frikë se mund të ketë shumë.

Hidhni shëllirën e vluar në tiganin e mbushur. Ai duhet të mbulojë plotësisht të gjithë përmbajtjen e tij. Nëse mbushja nuk është e mjaftueshme, atëherë zieni edhe gjysmë litër ujë dhe shtoni një lugë gjelle kripë pasi të vlojë. Shtoni aq sa duhet.

9. Përgatitni një tigan sa pjesa e brendshme e tavës dhe vendoseni sipër në mënyrë që të veprojë si presion dhe të shtypë të gjithë përmbajtjen.

10. Lëreni në temperaturën e dhomës gjatë natës. Në mëngjes, kastravecat tona të kripura lehtë janë tashmë gati. Sidomos nëse ato janë të vogla. Nëse janë më të mëdha, do t'ju duhet pak më shumë kohë.

11. Por sido që të jetë, në mëngjes duhet ta vendosni tiganin me përmbajtjen në frigorifer. Aty do të bëhet edhe procesi i kriposjes. Por në frigorifer shëllira do të ruajë transparencën e saj. Nëse e lini në temperaturën e dhomës, së shpejti do të fillojë të bëhet i turbullt dhe i thartë. Dhe frutat do të fitojnë gjithashtu një shije të thartë.

Kjo është në thelb e gjitha! Mund të hani kastraveca dhe të shijoni përmbajtjen e tyre krokante dhe shijen e këndshme.

Dhe këtu është një video se si mund të gatuani rostiçeri tuaj të preferuar në një tenxhere.

Ne bëmë një video posaçërisht për këtë artikull dhe shpresojmë vërtet që do t'ju ndihmojë të përfundoni shpejt detyrën. Shkoni në kanal, shikoni materiale të tjera, ka shumë gjëra interesante atje. Miq, mos harroni të abonoheni dhe goditni zilen që të mos humbisni receta të reja interesante!

Kastravecat rostiçeri të gatuara në një qese për 1 orë

Ky version i turshive është jashtëzakonisht i popullarizuar në mesin e njerëzve, dhe ata përgatiten në këtë mënyrë në shtëpi, në vend dhe madje edhe në punë. Dhe ata që dolën në natyrë në përgjithësi e konsiderojnë si më të mirën, sapo piqen frutat e para nëpër kopshte, mblidhen dhe pasi hanë disa të freskëta, marrin menjëherë thasët.

Sipas kësaj recete, nga rruga, ju mund të kriposni jo vetëm në një qese, por edhe në një enë plastike. Efekti mund të arrihet saktësisht i njëjtë, dhe madje shumë më shpejt.

Por sot po kriposim në qese, ndaj po e përgatisim. Po, jo një, por dy, për forcë më të mirë. Në mënyrë që kastravecat tona të mos kërcejnë aksidentalisht nga çanta.

Dhe pothuajse harrova të them se kjo metodë nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe më e shpejta. Pasi produkti ynë të jetë kripur, pas 40-60 minutash ai tashmë mund të hahet në formën e tij plotësisht të përgatitur. Dhe gjithashtu duhet thënë se është aq e thjeshtë sa nuk ka gjasa që do të jetë e mundur të gjesh diçka edhe më të thjeshtë.

Do të na duhen:

• kastraveca - 500 gr
• hudhër - 1 - 2 karafil
• kopër - gjysmë tufe
• rrikë - 0,5 fletë
• piper - për shije
• kripë - për shije

Përgatitja:

Varietetet e vogla janë më të përshtatshmet për këtë metodë. Për më tepër, mund të përdoret për të kripur jo vetëm perime të vogla të zakonshme, por edhe varietete të gjata sallate. Ata janë të gjatë dhe të hollë, dhe kjo është thjesht e mirë, do të thotë se do të kripen më shpejt.

1. Lani frutat, prisni majat nga të dyja anët dhe prisni. Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme; mund t'i prisni për së gjati në 2 - 4 pjesë, në varësi të madhësisë. Ose mund t'i prisni në rrathë ose kubikë të vegjël. Kjo varet edhe nga madhësia e tyre.

Sa më të vogla t'i prisni, aq më e shpejtë do të jetë koha e turshive.

E veçanta e kësaj metode është se perimet duhet të priten. Mënyra se si e bëni nuk ka shumë ndryshim. Gjëja kryesore është që pjesët të mos jenë shumë të mëdha ose shumë të vogla.

2. Prisni hudhrën sa më imët, kjo është e rëndësishme. Ne kemi nevojë për lëng hudhre që do të depërtojë shpejt në tulin e frutave. Prandaj, për ta bërë këtë, ose duhet të copëtoni hudhrën shumë imët, ose të përdorni një shtypës hudhre.

3. Gjithashtu koprën duhet ta presim më të vogël. Për këtë recetë ju nevojiten vetëm pjesët e buta të koprës; bishtat e përafërt ndahen dhe hiqen. Nëse në metodat e tjera të turshi mund të përdorni ndonjë nga pjesët e tij, atëherë vetëm degët e hapura janë të përshtatshme këtu.

Dhe të dashuruarit mund të shtojnë edhe pak majdanoz për shije dhe aromë.

4. Grisni gjysmën e një gjetheje rrikë në copa të vogla me duar në mënyrë që ato të hiqen lehtësisht më vonë.

Ndonjëherë nuk ka rrikë, kështu që asgjë e keqe nuk do të ndodhë nëse nuk e shtojmë. Kur ne turshi ne pune ne kete menyre, askujt nuk i kujtohet.

5. Kriposni frutat, si për sallatë, që të mund të hahen. Ato duhet të jenë mesatarisht të kripura. Për të përcaktuar nëse ka kripë të mjaftueshme, shkopinjtë e copëtuar duhet të përzihen dhe të shijohen patjetër.

Nëse shija ju përshtatet, atëherë thjesht merrni një majë tjetër kripë dhe derdhni atë në përgatitjen tonë. Po përgatisim tranguj të kripur lehtë, jo sallatë, ndaj na duhet pak më shumë kripë se sa për sallatë.

6. Tani që gjithçka është prerë dhe përgatitur, të gjithë përbërësit mund t'i vendosni në një qese plastike. Ose më mirë, në dy pako, njëra duhet të futet në tjetrën. Atëherë do të kuptoni pse nevojitet një manipulim i tillë.

7. Po, gati harruam. Shtoni edhe pak piper. Për këtë më pëlqen shumë të shtyp dy deri në tre kokrra piper të zi dhe t'i shtoj. Aroma në këtë rast do të jetë thjesht mahnitëse.

Por nëse nuk doni të ngatërroni, thjesht shtoni një majë piper të bluar të zakonshëm.

8. Tani fillon argëtimi. Rrotulloni qesen dhe tundeni fort me lëvizje lart e poshtë në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen dhe të shfaqet lëngu.

9. Lëreni të qëndrojë në këtë gjendje për 10 minuta dhe më pas tundeni sërish. Më pas mbushni qesen me ajër, madje mund ta fryni aty dhe ta lidhni fort. Vendoseni në frigorifer.

Në një orë, meze jonë e shijshme dhe aromatike është gati. Mos ngurroni ta shërbeni atë në tryezë dhe trajtoni të gjithë të pranishmit.

Nëse nuk ka frigorifer, atëherë në temperaturën e dhomës mund ta mbani rostiçeri jo një orë, por për 30 - 40 minuta, duke tundur periodikisht çantën përsëri.

Produkti i përfunduar është më mirë të hahet menjëherë. Kur qëndron për një kohë të gjatë, humbet shijen. Fillon të mbizotërojë aroma dhe shija e hudhrës. Dhe vetë kastravecat humbasin formën e tyre sepse lëngu rrjedh shumë intensivisht. Dhe shija e tyre bëhet ujore. Prandaj, kriposini ato pak në një qese për një, maksimumi dy herë.

Por gjithsesi këshillohet që t’i hani në të njëjtën ditë.

Në të njëjtën mënyrë mund të kriposni edhe domatet qershi. Për ta bërë këtë, duhet t'i shponi me një kruese dhëmbësh. Dhe do të duhen 24 orë për kriposjen. Por ato rezultojnë thjesht të pakrahasueshme.

Kjo është një mënyrë kaq e mrekullueshme dhe e shpejtë. Për të përgatitur një rostiçeri të tillë, nuk ju nevojitet gjë tjetër veçse kohë. Prisni gjithçka dhe tundeni, kjo është e gjithë historia.

Dhe këto tranguj mund të turshiten në vetëm 10 minuta. Shikoni videon nga kanali ynë në YouTube.

Ja sa e shpejtë dhe e lehtë është!

Kastraveca të kripura lehtë në shëllirë të nxehtë gjatë natës

Do të duhet saktësisht një natë për të turshitur perimet tona jeshile duke përdorur këtë metodë. Kjo do të thotë, nëse i turshini në mbrëmje, atëherë në mëngjes mund t'i hani me të gjitha forcat, veçanërisht nëse përdorni ekzemplarë të vegjël.

Do të na duhen:

• kastravecat - për një kavanoz 3 litra (aq sa të përshtatet)
• kopër - 8 cadra (ose 1 shkurre e madhe)
• fletë rrush pa fara - 8 copë
• fletë qershie - 8 copë
• rrikë - 1 fletë (e vogël)
• hudhër - 2 karafil
• piper i zi - 10 copë
• allspice - 3 copë
• piper i kuq - për shije dhe nivelin e pikante
• sythat e karafilit - 6 copë.

Për shëllirë:

• ujë - 1,5 litra
• kripë - 3 lugë gjelle. lugët
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët

Përgatitja:

Kastravecat do t'i marr turshi në një kavanoz prej tre litrash, por mund t'i turshish edhe në një tenxhere. Thjesht gjithçka mund të paketohet shumë kompakt dhe fort në një kavanoz, por do të nevojitet më shumë hapësirë ​​në tigan. Por kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në cilësi, kështu që zgjidhni vetë enën.

1. Lani frutat dhe prisni skajet. Ju kujtoj qe nese jane te vogla dhe te vjela psh ne mengjes dhe i gatuani ne mbremje, atehere i lani ne uje per 3 ore.Kjo me kusht qe te mos i keni futur menjehere ne frigorifer. E njëjta gjë vlen edhe për kopjet e blera.

Përndryshe, ato nuk do të dalin krokante dhe të dendura. Tani është verë dhe kastravecat humbasin shpejt lagështinë kur ekspozohen ndaj nxehtësisë. Dhe lagështia është shumë e rëndësishme që gjithçka të funksionojë siç duhet.

2. Lani zarzavatet dhe vendosini të gjitha menjëherë në një pjatë në mënyrë që të mos harroni asgjë më vonë. Sot nuk kisha gjethe rrush pa fara dhe vendosa t'i zëvendësoj me gjethe mjedër. Sigurisht, nuk do ta arrij erën, por do të jem në gjendje të ruaj ngurtësinë.

Kopra mund të përdoret jo vetëm në çadra, por edhe në të gjithë shkurret, së bashku me kërcellin. Nëse ka përmasa të mëdha, atëherë mund të pritet sipas nevojës.

Prisni gjethen e rrikës në copa më të vogla.

3. Përgatitni erëzat, gjithashtu të gjitha përnjëherë në një vend, në mënyrë që të mos harroni asgjë. Unë përdor piper të kuq djegës. Ajo vjen në shkallë të ndryshme të ashpërsisë, kjo duhet të merret parasysh. Piperi im është shumë i nxehtë, kështu që unë përdor vetëm pak prej tij.

Qëroni hudhrën dhe priteni në feta të holla.

4. Do të na duhet një kavanoz me tre litra. Duhet të lahet mirë me sodë buke dhe të shpëlahet me ujë të valë.

5. Tani që kemi gjithçka gati, do të vendosim gjithçka në kavanoz. Vendoseni shtresën e parë të frutave shumë ngushtë me njëra-tjetrën. Nëse i fundit prej tyre duhet të shtrydhet, atëherë duhet bërë. Sa më të dendura t'i shtrojmë, aq më pak shëllirë do të na duhet.

Vendosni ekzemplarë më të mëdhenj në fund dhe ato më të vogla sipër. Të voglat do të marrin turshi më shpejt, ndaj i hamë më shpejt. Ndërkohë, në fund të fundit është se ato më të ulëtat do të arrijnë në kohë.

6. Më pas shtoni disa barishte të ndryshme dhe pak hudhër.

7. Pastaj kastravecat përsëri, ndoshta dy shtresa përnjëherë. Dhe përsëri zarzavate, hudhra dhe gjysma e të gjithë specit, së bashku me të kuqen. Në mes është vendi ku i takon.

8. Dhe kështu, duke alternuar shtresat, mbushni kavanozin deri në qafë. Unë kam mostra të vogla dhe shumë më tepër prej tyre hynë në kavanoz sesa prisja. Dhe as nuk mjaftoi. Më duhej të vrapoja në serë me një elektrik dore dhe t'i kërkoja atje në errësirë.

9. Sigurohuni që të vendosni sipër kokrrat e mbetura të piperit dhe barishtet. E shkëlqyeshme, gjithçka doli shumë bukur. Dhe nesër do të jetë akoma e shijshme!

10. Ujin e ziejme, sapo te vloje i hedhim kripen dhe sheqerin. Prisni që ato të treten dhe të ziejnë përsëri. Shëllira, e quajtur edhe shëllirë, është gati.

11. Hidheni në kavanoz deri në qafë. Më mori rreth 1.4 litra. Por kjo sasi do të varet nga sa fort i keni grumbulluar të gjithë kastravecat.

12. Mbulojeni kavanozin me një disk, nëse duan të kërcejnë, vendosni sipër një kavanoz me ujë.

13. Lëreni kavanozin në kuzhinë në temperaturën e dhomës deri në mëngjes.

14. Në mëngjes do të shihni se kanë ndryshuar ngjyrë. Kjo do të thotë se ata tashmë janë gati. Dhe tashmë mund të merrni një mostër.

15. Pasi ta provoni, vendoseni kavanozin në frigorifer dhe ruajeni aty. Në çdo moment të ditës apo natës, kastravecat e ftohtë e krokante presin që t'i nxirrni dhe t'i shijoni.

Deri në mbrëmje, ekzemplarë më të mëdhenj do të arrijnë. Prandaj, ziejini patatet ose skuqni mishin. Një darkë e pabesueshme ju pret!

Receta e shpejtë e turshive me gëlqere dhe nenexhik

Ky është një meze i shkëlqyeshëm për t'u përgatitur kur shkoni në një piknik. Ato përgatiten pothuajse menjëherë. Duhen vetëm 30 minuta që ato të kriposen dhe të bëhen shumë të shijshme.

Do të na duhen:

• tranguj - 1,5 kg
• gëlqere - 3 copë.
• kopër - 1 tufë
• nenexhik - 4 degëza
• kripë - 2 lugë gjelle. lugë
• sheqer - 1 lugë çaji
• allspice - 3 bizele
• piper i zi - 4 bizele

Përgatitja:

1. Lani frutat dhe shkurtoni majat nga të dyja anët. Pritini secilën prej tyre në dy deri në katër pjesë në varësi të madhësisë së tyre.

2. Thërrmoni kokrrat e piperit në një llaç. Mund të përdorni edhe piper të bluar, por kur speci është i sapo bluar, ka një erë krejtësisht të ndryshme, shumë më të pasur dhe më aromatike.

3. Lani dhe thajini limonet. Më pas grini lëkurën, vetëm pjesën e gjelbër.

Lëkurën e shtojmë në një llaç dhe e bluajmë bashkë me piperin. Mund ta ndjeni aromën. Kastravecat tanë do të kenë erë të njëjtë, dhe ndoshta edhe më mirë.

4. Shtrydhni lëngun nga limonet e mbetura në një enë të veçantë.

5. Prisni nenexhikun dhe koprën në copa më të vogla. Nëse kopra ka kërcell shumë të trashë, është më mirë t'i prisni ato. Nëse ato janë të vogla dhe më e rëndësishmja jo të forta, atëherë prijini edhe ato.

6. Vendosni frutat në një tas. Hidhni lëng mbi to dhe spërkatni me erëza. Më pas përzieni butësisht në mënyrë që kubet të mbeten të paprekura.

7. Lëreni të qëndrojë kështu për 30 minuta. Pas kësaj kohe ato janë gati dhe mund të shërbehen.

Doli të ishte një rostiçeri e shkëlqyer dhe diçka më e fortë.

Prandaj, kur dilni jashtë, merrni me vete gjithçka që ju nevojitet. Është e vështirë të mendosh për një rostiçeri më të mirë!

Kripur me hudhër dhe barishte në salcë soje

Kjo recetë ndryshon nga të gjitha të tjerat në atë që salca e sojës dhe shumë barishte përdoren si marinadë. Origjinali përdor kopër dhe cilantro. Por unë e di që jo të gjithë mund ta durojnë erën e cilantros dhe nuk do të hanë as zarzavate të tjera që ndodheshin aty pranë.

Prandaj, nëse jeni një nga këta persona, atëherë zëvendësoni cilantron me majdanoz. Ose thjesht shtoni një kopër, siç bëra në versionin e sotëm.

Do të na duhen:

• kastravecat - 1 kg
• hudhër - 5 - 6 copë
• kopër - 1 tufë
• cilantro (majdanoz) - 1 tufë
• salcë soje - 200 ml
• vaj ulliri ose luledielli - 1 lugë çaji
• uthull - 1 lugë çaji (i pjesshëm)
• sheqer - 1 lugë çaji
• piper i kuq i bluar - për shije (majë)
• kripë - 1 lugë çaji
• susam - 2 - 3 lugë gjelle. lugët

Përgatitja:

1. Lani frutat dhe prisni majat nga të dyja anët. Pritini në 4 pjesë, dhe nëse perimet janë të gjata ose me bark në tenxhere, atëherë mund t'i prisni në 6 - 8 pjesë. Në përgjithësi, priteni në mënyrë që të merrni menjëherë një copë dhe ta vendosni tërësisht në gojë, ose që të mjaftojë për dy kafshata.

Sipër shtoni kripë, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë.

Përgatitni përbërësit menjëherë në mënyrë që të keni gjithçka në dorë.

2. Vendosni kubet në një tenxhere ose enë.

3. Grini hudhrën në një rende të imët. Nëse e shtypni me shtypje ose e grisni imët, do ta ndjeni, por të grirë do të jetë ashtu siç duhet. Do të kombinohet plotësisht me të gjithë përbërësit e tjerë dhe nuk do të dallohet në shije.

4. Pritini imët zarzavatet. Nëse ka kërcell mjaft të hollë, atëherë grijini edhe ato, por nëse janë të mëdha, atëherë është më mirë t'i hiqni.

5. Hidhni farat e susamit në një tas ose pjatë të thellë. Hidhni në salcë soje, uthull dhe vaj. Përziejini gjithçka. Lëreni të qëndrojë për një kohë në mënyrë që farat të jenë të ngopura.

Uthull duhet shtuar me kujdes. Vetëm se të gjithë kanë shije të ndryshme dhe për këtë është e vështirë t'i kënaqësh të gjithë. Pra shtoni sipas dëshirës.

Meqë ra fjala, mund të përdorni edhe lëng limoni së bashku. Do të jetë edhe më e natyrshme. Përveç kësaj, ne do të fitojmë një aromë tjetër të mrekullueshme.

6. Hidhni barishtet, hudhrën dhe piperin e zi të bluar në një tenxhere, përzieni gjithçka mirë. Më pas hidhni përbërësin e lëngshëm me kokrra susami dhe përzieni sërish.

7. Në parim, kjo është e gjitha! Tani thjesht vendoseni tenxheren në frigorifer, duke e mbyllur me kapak. Dhe pas 4-6 orësh, kastravecat tona të kripura lehtë me barishte në salcë soje janë gati.

Shumë e shijshme! Siç rezulton, salca e sojës shkon mirë me heroin e historisë sonë sot.

Mund t'i ruani në një kavanoz në frigorifer. I mbajtëm një javë dhe asgjë nuk u ndodhi. Gjatë gjithë periudhës së ruajtjes, ato mbetën të shijshme dhe të shijshme.

Metoda e ftohtë dhe e shpejtë duke përdorur ujë mineral

Dhe ekziston gjithashtu një mënyrë kaq interesante për të kripur kastravecat. Kjo është e ashtuquajtura metodë e kriposjes së ftohtë. Sigurisht, mund të përdorni ujë të ftohtë të rregullt, ose më mirë akoma, ujë burimi.

Ose mund ta bëni kështu, me ujë mineral.

Uji mineral duhet të jetë i gazuar. Janë flluskat e gazit që ndihmojnë për të siguruar që procesi i kriposjes të ndodhë mjaft shpejt.

Kastravecat e bukura të shijshme mund të hahen të nesërmen.

Kriposim shpejt pa humbje ngjyre

Kam dëgjuar se kastravecat mund të turshiten në atë mënyrë që të mos humbasin ngjyrën e tyre. Gjithmonë pyesja veten se si mund të arrihej kjo.

Dhe pastaj një ditë hasa në një recetë që përshkruante saktësisht se si ta bëja këtë. Dhe ju e dini cili ishte sekreti - vodka u shtua në shëllirë! Kjo eshte!)

Po, dhe ato janë të kripura në një fuçi. Edhe pse mund t'i turshini në një tenxhere.

Unë e jap recetën në formën në të cilën më ka ardhur. Përmasat këtu janë mjaft të mëdha, por vendosa të mos i ndryshoj. Dikush do të dojë të kriposë vetëm gjysmë kilogram fruta, dikush do të dojë të kriposë 3, dhe dikush do të dojë të kriposë të gjitha 10. Prandaj, mendova se të gjithë u mësuan në shkollë se si të punonin me përmasa, dhe të gjithë do të mund të llogarisin vetë numrin e kërkuar të kilogramëve dhe gramëve .

Do të na duhen:

• kastravecat - 10 kg
• kopër - 320 gr
• fletë rrush pa fara - 320 g
• fletë rrikë - 170 gr
• hudhër të copëtuar - 20 g

Për shëllirë:

• ujë - 7 litra
• kripë - 320 gr
• vodka - 150 ml

Është shumë i përshtatshëm për të kripur një kilogram perime për provë. Në këtë rast, thjesht ndani peshën e të gjithë përbërësve të tjerë me 10.

Përgatitja:

1. Lani frutat dhe prisni të dy skajet. Merrni ekzemplarë jo shumë të mëdhenj, lëkura e tyre është më e butë dhe ato dalin më të shijshme për shkak të kësaj. Shëllira përmes lëkurës së hollë ushqen më mirë pulpën e brendshme.

Përgatitni të gjitha zarzavatet menjëherë në mënyrë që t'i keni në dorë.

2. Kastravecat i vendosim në një fuçi, duke i vendosur në shtresa me barishte dhe hudhër.

Shtresa e sipërme duhet të jetë prej gjelbërimi.

3. Zieni ujin dhe shtoni kripë në të. Sapo kripa të tretet, derdhni vodka dhe fikeni menjëherë.

4. Hidhni shëllirë të nxehtë në fuçi. Shtypni përmbajtjen me presion jo shumë të rëndë; mjafton vetëm një pjatë e sheshtë.

5. Të nesërmen mund t'i hani.

Por në të njëjtën ditë ata do të duhet të hiqen në bodrum. Unë mendoj se jo çdo shtëpi ka një fuçi dhe një bodrum. Prandaj, ne e kriposim perimet tona në një tenxhere dhe e ruajmë në frigorifer.

Unë vetë e dua kur ka kaq shumë për të zgjedhur. Kur përpiqeni të gatuani sipas recetave të ndryshme, me siguri do të jetë një prej tyre që ju pëlqen më shumë.

Por ka kaq shumë njerëz, kaq shumë mendime, veçanërisht kur bëhet fjalë për shijen. Ajo që më pëlqen më shumë nuk është domosdoshmërisht ajo që i pëlqen dikujt tjetër.

Pra provojeni dhe gjeni recetën tuaj. Vera jonë është e gjatë, dhe për më tepër, kastravecat lindin gjithmonë në sasi të mëdha. Prandaj, mund të provoni shumë opsione të ndryshme.

Dhe do ta lë me kaq. Dhe dua t'u uroj të gjithëve që gjithmonë të merrni vetëm kastravecat më të shijshme!

Ju bëftë mirë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+