Kungull magjik. Përrallë: fëmijët janë kunguj

Në kohët e lashta, një grua lindi një fëmijë të shëmtuar. Ai ishte si një kungull. Prandaj e quanin Zha - Kungull. Sapo lindi, hëngri menjëherë një tenxhere të tërë qull orizi, dhe që atëherë e tutje haja çdo ditë e më shumë. Ishte e vështirë për nënën të ushqente një fëmijë të tillë; ajo u mposht plotësisht nga nevoja.

Një ditë Zha i tha nënës së tij:

Ne jemi të varfër dhe si fat, unë jam i uritur gjatë gjithë kohës. Në shtëpinë tonë nuk ka mbetur asnjë kokërr oriz. Bashkëfshatarët tanë na ndihmuan me çfarë mundeshin. Është koha që unë të shkoj të punësohem te populli, t'i kërkoj plakut të më punësojë si punëtor.

Nëna u përgjigj:

Me oreksin tënd, a është e mundur të punësosh veten te ky koprrac?

Por Zha iu lut nënës së tij për një kohë të gjatë dhe më në fund ajo ra dakord.
Ajo erdhi tek plaku, i shpjegoi atij se çfarë kishte nevojë, plaku qeshi dhe tha:

Mirë, le të vijë djali juaj.

Lajmi se Zha po merrej si punëtor te plaku u përhap në të gjitha fshatrat. Njerëzit kishin frikë se mos i ndodhte telashe Zhas dhe nënës së tij, sepse ai plak ishte më i egër se një bishë e egër.

Dhe kështu nëna e varfër e solli djalin e saj në shtëpinë e të moshuarve. Plaku i urdhëroi punëtorët të gatuanin një tenxhere të madhe me oriz për Zhas. Kur orizi ishte gati, ai thirri gruan dhe tetë vajzat e tij në mënyrë që të gjithë të mund të admironin se si do të hante fanatik. Zha hëngri gjithçka pa lënë gjurmë. Plaku iu afrua dhe i tha:

Sa shumë dukesh si kungull! Pyes veten se çfarë mund të bëni?

Unë mund të bëj çdo gjë.

Por nuk e besoj! Ju do të shkoni të ruani orizin tim. Nëse zogjtë hanë qoftë edhe një kokërr, nëna jote do të duhet të më japë tre të korra me radhë.

Me këto fjalë, plaku i urdhëroi punëtorët të derdhnin orizin në oborr për t'u tharë. Zha nuk ia hoqi sytë nga orizi që thahej për asnjë minutë, zogjtë nuk morën asnjë kokërr. Më në fund orizi u tha dhe shërbëtorët e derdhën në kazanët.
Të nesërmen plaku dërgoi Zhën për të kullotur buallet. Kur në fund të ditës Zha i çoi buallicat në shtëpi, i moshuari i numëroi dhe u habit: ata ishin të gjithë të sigurt dhe të gjithë ishin të ushqyer mirë. Atë ditë, plaku i dha Zhas vetëm një filxhan oriz për darkë. Zha mbeti i uritur, barku i tij ishte aq i sëmurë sa nuk e zuri gjumi as syri tërë natën.

Në mëngjes, vajza më e vogël e të madhit, e cila quhej Tam, e pyeti Zhën:

A jeni mirë, bari?

"Më mundon uria," u ankua Zha.

Aty ajo i solli menjëherë orizin e mbetur nga darka. Atë ditë plaku i tha të riut:

Sot do të grumbulloni sërish buallica. Por mblidhni edhe pak dru furçash; sa buall, aq tufa me brushë.

Nga mbrëmja, i gjithë oborri ishte i mbushur me dru furçash dhe të gjithë buallet ishin të ushqyer mirë. Vetëm Zha e gjorë e mundonte uria. Çdo ditë plaku i jepte Zhas punën gjithnjë e më të vështirë. Çdo herë Zha bënte gjithçka që i kërkohej dhe çdo herë vajza më e vogël e të madhit i linte oriz.

Koha kaloi dhe një ditë Zha i kërkoi leje plakut që të kthehej në shtëpi për të ndihmuar nënën e tij të vjetër. Plaku vendosi që nuk do ta linte kurrë një punëtor kaq të mirë. Ai tha:

Unë kam njëqind buall, dhe çdo buall nuk ka çmim. Unë kam shumë tokë. A doni që unë t'ju jap tokë? Shkoni dhe zgjidhni. Unë do t'ju jap gjysmën e parcelës, të cilën ju e pastroni nga pemët.

Zha bërtiti:

A doni të më detyroni të pastroj pyllin për ju? Nuk më bën dobi. Unë vetëm dua që ju të më shpërbleni për përpjekjet e mia. Unë jam shumë i uritur për të pastruar pyllin për një fushë!

Plaku mendoi dhe tha:

O kungull i shëmtuar! Mirë, do të të ushqej derisa të ngopesh. Por për këtë ju duhet të më hapni një fushë që do të jetë tre herë më e madhe se e juaja. Ose do të të detyroj të ma kthesh gjithë orizin që ke ngrënë që kur jeton me mua.
Zha nuk kishte çfarë të bënte, ajo duhej të ishte dakord. Dhe i madhi u tha vajzave të tij:

Ju do të merrni me radhë ushqimin për të. Po, kujdeseni për të: sapo të mbarojë së ngrëni, lëreni menjëherë të hyjë në punë në mënyrë që koha të mos shkojë dëm. Atëherë do të ketë kuptim.

Ditën e parë, vajza e madhe e të madhit shkoi në pyll me ushqim për Zhën. Por në breg të përroit ajo pa një tigër, u frikësua dhe vrapoi prapa. Ditën e dytë shkoi vajza e dytë e të madhit, por sapo doli nga fshati pa edhe një tigër, u tremb dhe u kthye në shtëpi. Shtatë vajzat e të madhit, duke parë tigrin, u kthyen dhe e lanë Zhën pa ushqim.

Ditën e tetë ishte radha e Tamit që t'i sillte ushqim Zhas. Ajo ecte atje dhe lulet lulëzuan rreth saj. Më në fund ajo shkoi në vendin ku punonte Zha dhe u fsheh pas një peme: ishte shumë kurioze të shihte se si punonte Zha.
Vajza pa një fushë aq të gjerë sa një fshat i tërë i madh mund të futej në të: të gjitha pemët tashmë ishin prerë. Dhe në mes të fushës Zha po flinte. Gërhitja e tij ishte si bubullima. Zha ishte shtrirë në diell. Atje ajo donte të griste një gjethe të madhe për të mbuluar Zhën nga dielli, por gërhitja u ndal papritur. Në momentin tjetër, Tam nuk u besonte syve: trupi i Zhas, si një kungull, u hap dhe doli një djalë i ri i bukur. Kurrë në jetën time nuk kam takuar një burrë kaq të pashëm! Fytyra e tij ishte e freskët dhe rozë, si një lule. Gjoksi i tij i fuqishëm ngrihej si një hark. Sapo i riu kaloi nëpër fushë, të rinj të tjerë ranë nga kungulli, secili me një sëpatë dhe një thikë të madhe në duar. Kishte aq shumë të rinj sa Tam nuk mund t'i numëronte të gjithë. Dhe ata ishin të gjithë të fortë dhe të pashëm, si me dëshirë.

Një nga të rinjtë bërtiti me zë të lartë:

Epo, tani le të fillojë Zha të këndojë, dhe ne do të këndojmë së bashku!

Djali më i pashëm filloi të këndonte. Zogjtë dhe ketrat ngrinë në degët e pemëve - atyre u pëlqente aq shumë këndimi i mrekullueshëm. Të gjithë të rinjtë kënduan, por askush nuk këndoi më mirë se Zha. Kënga funksiononte mirë. Së shpejti një pemë e madhe ra, zona e pastruar u bë më e gjerë dhe Tam nuk mund ta shihte më Zhën.

Vetëm tani ajo kujtoi ushqimin që kishte sjellë për të riun. Por kur filloi të nxirrte drekën nga koshi, pa se koshi ishte plot me milingona. Atëherë Tam nuk ishte dembel - ajo vrapoi përsëri për të gatuar shpejt edhe pak oriz.

Që nga ajo ditë, Tam mendoi për Zhën gjatë gjithë ditës. Natën ajo e pa në ëndërr. Sa herë që flisnin për të, ajo e lavdëronte për punën e palodhur, por nuk fliste asnjë fjalë për bukurinë e tij, e dinte që askush nuk do ta besonte.

Një ditë babai i saj e pyeti:

Shumë djem po ju tërheqin. Më thuaj, kë dëshiron të marrësh si bashkëshort?
Babai emëroi emrat e të rinjve më të pasur dhe më të bukur në rajonin e tyre, por Tam nuk donte të martohej me asnjë prej tyre. Për gjysmë dite babai shkoi në mendjen e tij mbi emrat e dhëndërve dhe ia vuri emrin vajzës së tij. I refuzova të gjithë atje. Atëherë babai u zemërua tmerrësisht dhe thirri i zemëruar:

Ndoshta do të martohesh me këtë fanatik Zha? Aty ajo u përgjigj me gatishmëri:

Po baba, dua të martohem me këtë Zha! Motrat dëgjuan për këtë dhe shpërthyen duke qeshur. Por babai qeshi më fort nga të gjithë, dhe nëna mbuloi fytyrën me duar dhe filloi të qajë.

Të nesërmen i madhi përzuri vajzën dhe Zhën nga shtëpia. I pari doli Zha, e ndjekur nga Tam. U nisën drejt kasolles ku banonte nëna e Zhas.

Pas ca kohësh, i moshuari vuri re se uji në përroin përballë shtëpisë së tij ishte turbullt. Ai i pyeti shërbëtorët se çfarë ishte puna dhe mësoi se më lart në mal, në vendin ku Zha po priste pyllin, ishte shfaqur një fshat i madh. Në këtë fshat, të gjithë djemtë dhe vajzat janë tepër të bukur. Dhe ata që u takuan me gruan e kryeplakut të këtij fshati njëzëri thanë se fytyra e saj i ngjante Tamit.

Gruaja e plakut të keq i ka marrë malli për vajzën e saj, e dashur Tam, dhe vendosi ta vizitojë. Ajo iu afrua një fshati të ri dhe e pyeti djalin që po kulloste buallet:

Më thuaj, të kujt janë këto buall?

Këta janë buallet e bashkëshortëve të Zhas”, dëgjoi ajo si përgjigje. Nënë Tam shkoi nëpër fshat dhe filloi të kërkonte shtëpinë e Zhas.

Të gjitha shtëpitë e fshatit ishin të mëdha dhe nga çdo shtëpi dilte një pronar i pashëm për ta takuar. Asnjë prej tyre nuk dukej si kunguj.

Pasdite ajo më në fund arriti në mes të fshatit, ku qëndronte shtëpia më e bukur. Ajo shikoi brenda dhe pa vajzën e saj Tam, e cila ishte ulur pas fijeve, dhe pranë saj - një djalë i ri i pashëm që po prekte fijet e grilës. Ajo pa nënën e saj atje, hodhi fillin, nxitoi drejt saj dhe e përqafoi fort. Të dy vajza dhe nëna qanë nga gëzimi. Zha pushoi së luajturi dhe ftoi vjehrrën e tij të hynte në shtëpi.

Në të njëjtën ditë, Zha theri një dem dhe një buall dhe bëri një gosti. I gjithë fshati erdhi në festë. Ata i binin fyellit, llullës, tingëllonin gongët dhe bubullimën daullet...

Nëna qëndroi aq gjatë me vajzën dhe dhëndrin, saqë gjatë kësaj kohe arritën të korrnin tre të mbjella dhe kur u kthye në shtëpi, mësoi se plaku i keq ishte kthyer në tigër. Gruaja pyeti bashkëfshatarët e saj për gjithçka dhe ata i thanë:

Plaku befas u shndërrua në një tigër të egër dhe gëlltiti të gjithë derrat, pulat, buallet dhe demat që ndodheshin në oborrin e tij. Pastaj ai filloi të pastrojë fshatin. Fshatarët e përzunë dhe që atëherë ai u zhduk dhe nuk u shfaq më.

Shto një koment

Me fillimin e vjeshtës, dielli shfaqet në qiell gjithnjë e më rrallë dhe ku mendoni se shkon? Njerëzit e lashtë besonin se perënditë e fshehën diellin në një kungull, sepse ishte në këtë kohë që kungulli u bë i artë.

Kungull (lat. Cucurbita)- një gjini bimësh barishtore të familjes Cucurbitaceae. Si të gjithë pjeprat, kungulli - kokrra të kuqe gjigante. Për të studiuar kungujt, ekziston një shkencë e veçantë e quajtur Cucurbitology (Cucurbitaceae) - shkenca e kungujve, dhe ekspertët e kungujve quhen cucurbitologists.
Por ne nuk do të kalojmë në kukurbitologji, megjithëse ... kungulli është i shijshëm dhe ushqyes dhe shumë i shëndetshëm -. – një depo vitaminash dhe mineralesh. Ai përmban një përqendrim të lartë të karotinës, vitaminave B, C dhe D, sasi të konsiderueshme kalciumi, kaliumi, fosfori, hekuri, bakri, zinku dhe fluori. Frutat e kungullit përmbajnë shumë fibra pektine.... Kjo perime mrekulli mund të quhet lehtësisht një "farmaci portokalli". NË kungull i përgjithshëm duhet të jenë të pranishme në dietën tonë

Ndërkohë, legjenda dhe tregime për kungullin:
Kungull magjik
Në përralla zakonisht ndodhin mrekulli dhe shndërrime, dhe në përrallën "Hirushja" kishte një mrekulli.

U shfaq Kumbara e mirë Zana dhe me një valë shkop magjik veshi bijën e saj me një fustan të bukur dhe veshi pantofla xhami.
Zana e ktheu kungullin në një karrocë të bukur dhe minjtë në kuaj të bardhë. Hirushja mund të shkonte në rrugën e saj për në pallat për topin.

Kungull biblik
Ata që lexuan Moby Dick në rininë e tyre janë gjithashtu të njohur me shëmbëlltyrën e profetit Jonah, të gëlltitur nga një balenë. Jonait i ndodhën edhe dukuri të tjera të mrekullueshme - Zoti e këshilloi me metodat e tij:
Ai urdhëroi që një bimë e madhe të rritej brenda natës dhe më pas një krimb të minonte rrënjën e saj. Në përkthimin në sllavishten e kishës, "bimë e madhe" është "kungull" dhe ai që e bluan nuk është thjesht një krimb, por një "krimb mëngjesi".

“Dhe Zoti Perëndi e urdhëroi kungullin dhe rritjen mbi kokën e Jonait, që të kishte një hije mbi kokën e tij, për ta mbrojtur nga e keqja [dhimbjet] e tij. Dhe Jona u gëzua për kungullin me gëzim të madh”.
Dhe kur krimbi e dëmtoi kungullin dhe ai u tha, "Zoti urdhëroi erën e nxehtë përvëluese dhe i ra diellit në kokën e Jonasit, dhe ju u dobësuat dhe mohuat shpirtin tuaj dhe tha: Më mirë të vdes se sa të jetoj. Dhe Zoti Perëndi i tha Jonait: A është mirë? Je i trishtuar për kungullin?

Në përgjithësi pranohet që kungulli, i kultivuar tani në të gjithë Evropën, Azinë, Australinë dhe madje edhe Afrikën, na erdhi nga Amerika. Sikur të parët që u rritën të ishin meksikanët dhe indianët e botës së vjetër. Kjo është pjesërisht e vërtetë, sepse farat e kungullit, si dhe enët e bëra prej tij dhe fragmente tabletash që përshkruajnë një kungull të mahnitshëm që duket si shishe, u gjetën gjatë gërmimeve në Peru. Këto gjetje janë më shumë se 5 mijë vjet të vjetra! Sidoqoftë, objekte të tjera tregojnë se kungulli "i lindur" jo në Amerikë, por në Afrikë. Ajo mund të shkonte vetë tek indianët duke kaluar oqeanin. I dërguar në një udhëtim falas nga Afrika, kungulli mahnitës notoi lirshëm përtej oqeanit dhe u ankorua në brigjet e Amerikës. Doli se farat e kungullit mund të mbijetojnë në ujë të kripur për më shumë se 220 ditë pa dëmtimin më të vogël. Sido që të jetë, kungulli i egër rritet si në Afrikë ashtu edhe në Amerikë.

Kungull afrikan
Rritet në kontinentin afrikan varieteteve të ndryshme kungujve Të ëmblat kanë tul me lëng që hahet. Ka edhe të hidhura. Ata janë të pangrënshëm, por nuk mund të bëni pa to në shtëpi. Nëse e prisni pjesën e sipërme të kungullit, gërvishtni të brendshmet dhe e thani lëkurën në diell, do të merrni një enë të shkëlqyer - një kalabash. Forma e kungujve afrikanë është e ndryshme, prandaj enët mund të jenë gjithashtu të ndryshme - të mëdha, të ngushta, të vogla, të gjera, të rrumbullakëta, të zgjatura. Të gjithë ata janë të dendur, të qëndrueshëm, të lehtë, nuk oksidohen dhe nuk mbajnë erë.

Në çfarë mund të kthehet? kungull i rregullt. Kameruni dhe Kenia bëjnë biznes me produkte të ngjashme.

Në Nigeri ata tregojnë këtë legjendë për një kungull. Është sikur një sundimtar i caktuar Kwako Ananse të kishte jetuar atje në një mbretëri shumë kohë më parë dhe ai donte të bëhej njeriu më i mençur, dhe për rrjedhojë, njeriu më i pasur në botë. Dhe Kwako Ananse vendosi të marrë përsipër të gjitha mendimet e zgjuara të njerëzimit. Ditë e natë mendonte si ta bënte këtë. Dhe unë dola me të. Në një kungull të madh ai mblodhi dhe përziu tërësisht të gjitha mendimet e zgjuara të botës. Dhe në mënyrë që askush të mos e vidhte kungullin, Kwako vendosi ta vendosë atë lart, lart, në pemën më të lartë në mbretërinë e tij. Por kur ai ngriti kungullin atje, ai ra, u nda dhe e gjithë mençuria e njerëzimit u përhap përsëri në të gjithë botën.

Lagenaria "Flask", ose kungull gjelle

Shija e këtyre kungujve nuk ndryshon nga ato të zakonshmet, por duke qenë se lëkura e tyre është më e trashë, ato përdoren kryesisht si bimë zbukuruese.

Lagenaria (pagur shishe).
Produkte nga lagenaria u gjetën në piramidat egjiptiane.

Kungulli në Amerikën e Jugut
Peruanët e lashtë përdorën dura mater si një protezë kockore kur kafka ishte dëmtuar. Dhe tani në Peru shpesh mund të shihni një karrocë dore me një rrotë kungull.
Indianët e Amerikës përdorën fruta të thata të lagenarias për të ndërtuar gomone.

kube i famshëm

Kungujt e shisheve janë përdorur prej kohësh për të krijuar instrumente të ndryshme muzikore. Midis tyre janë zhurma primitive, daulle dhe tela, në të cilat një kungull i zbrazët shërben si rezonator.

Ky është një ksilofon

Jemi mësuar me tradicionalen ngjyrë portokalli kunguj, por mund të jenë si një ylber, ka të bardhë qumështi, dhe krem, dhe blu, dhe jeshil, dhe të kuqërremtë dhe të verdhë... më shumë se 50 janë rritur sot në të gjithë botën varieteteve të ndryshme kungujve.

Kungull kinez
Një nga mitet e Kinës së Lashtë thotë se gjatë Përmbytjes së Madhe, dy fëmijë - një djalë dhe një vajzë - u ngjitën në një pagur dhe u shpëtuan. Sipas këtij miti, këta fëmijë janë paraardhësit e njerëzimit të ri.

Të porsalindurit në Kinën e Lashtë shpesh laheshin me një pagur, nga i cili hiqeshin farat dhe tuli, sepse kunguj të tillë ndonjëherë rriten në madhësi mbresëlënëse.

Kinezët e konsiderojnë kungullin si një hajmali të fuqishme që thith të gjithë energjinë e keqe. Shkenca e Feng Shui-t pretendon se paguri mbledh shëndetin, e grumbullon atë dhe nuk e lejon atë të shpërndahet. Nëse ka një person të sëmurë në shtëpi, kungulli mund të shmangë veprimin e forcave të liga, të përmirësohet gjendje shpirtërore dhe humor. Një pagur me tuba shpërndarës, i cili është i varur mbi vendin e punës ose vendin e pushimit, largon sëmundjet.

Tregime të frikshme për kungullin

Halloween, i cili festohet natën nga 31 tetori deri më 1 nëntor, është e pamundur të imagjinohet pa një kungull të ndezur - simboli tradicional i kësaj feste të lashtë kelte. Ka disa legjenda që lidhen me origjinën e këtij fanar unik.

Një nga tregimet thotë se Keltët në kohët e lashta e lidhnin Halloween jo vetëm me ardhjen e pjesës së dimrit të vitit, por edhe me fundin e të korrave.

Për të mbrojtur furnizimet dhe shtëpitë e tyre nga shpirtrat e këqij, njerëzit gdhendnin fytyrat në kunguj dhe sa më i madh të ishte kungulli, aq më shumë fuqi kishte. Kungujt e vegjël mbroheshin nga shpirtrat e vegjël, kurse të mëdhenjtë nga më gjakpirësit dhe të këqijtë.

Ekziston gjithashtu një besim se kungulli ka fuqinë magjike të mbrojtjes kundër magjisë. Për ta bërë këtë, kungulli duhet të vendoset sipër derës së përparme. Ai do të mbrojë këdo që mban vazhdimisht copa kungulli në xhep ose çantë nga forcat e liga. Kërcitjet bëhen nga kungujt (fasulet e thata vendosen brenda) për të trembur shpirtrat e këqij.

Historia e Jack The Blacksmith, pas të cilit kungulli i festës quhet edhe "Jack-O-Lantern"

Jack ishte një dashnor i pijeve dhe një ditë, ndërsa ishte ulur në një tavernë, i mbaruan paratë, por pasioni i tij për pijen dehëse ishte aq i madh sa ai thjesht nuk mund të gjente një vend për veten e tij. Pikërisht atë natë ishte Dita e Gjithë Shenjtorëve dhe çdo shpirt i këqij eci nëpër botë pa pengesë. Kështu ai shikoi në tavernën ku Jack, vetë Djalli, kalonte kohën. I gatshëm për të bërë gjithçka për turin e ardhshëm, Jack bëri një marrëveshje me mbretin e ferrit vetë, duke premtuar se do të jepte shpirtin e tij. Në mënyrë që farkëtari të shuante etjen e tij, Djalli u shndërrua në një monedhë ari, por Jack dinak e vendosi atë në xhepin e tij, ku shtrihej kryqi. Djalli filloi të lutej për mëshirë, atëherë Jack pranoi ta linte të shkonte në këmbim të 10 viteve të jetës. Jack e ka mashtruar djallin për dekada.

Por jeta nuk është e përjetshme dhe pas vdekjes së Jack, Zoti refuzoi ta pranonte shpirtin e tij në parajsë për të gjitha veprat e tij. Xheku gjithashtu nuk u lejua në ferr, pasi Djalli e mbajti premtimin e tij. Si rezultat, pranë portave të ferrit, Xhekut iu dha një qymyr për t'i dhënë dritë në udhëtimin e tij të errët. Farkëtari, për të mbajtur flakën që vezullonte, i futi kungullit një qymyr. Që atëherë, ai ka shëtitur nëpër botë duke pritur fatin e tij.

Pra, qiri në rrepë u bë një simbol i festës.
Asnjë perime nuk ka aq legjenda për veten sa kungulli i mrekullueshëm. Dhe shumica e tyre nuk lidhen me djallin, por me forcat e mira, sepse sipas besimeve të shumë popujve, kungulli është një depo e diellit dhe e dritës.

Qull i shijshëm me kungull

Qull meli me kungull dhe qumësht të kondensuar
Përbërësit:
- kungull - 1 kg
- meli - 1 gotë
- gjalpë - 125 g
- qumësht i kondensuar me sheqer - 1/2 kanaçe
- ujë
Përgatitja
Pritini 1 kg kungull në kubikë dhe vendoseni në një tavë për pjekje. Shtoni 1 gotë meli, gjysmë pako gjalpë, gjysmë kanaçe me qumësht të kondensuar dhe pak ujë.
Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 40 minuta.Gjatë zierjes shtoni ujë të vluar nëse është e nevojshme.
Gjatë servirjes, sipër mund të hidhni 1-2 lugë gjelle. lugë qumësht të kondensuar ose krem ​​pana.

Qull orizi me kungull
Përbërësit:
- kungull - 500 g
- oriz - 200 g
- qumësht ose krem ​​- 400 g
- ujë - 400 ml
- sheqer pluhur- 2 lugë gjelle. l.
Përgatitja
Shpëlajeni orizin, derdhni ujë të valë (uji duhet të jetë 2 cm mbi kokërr) dhe mbulojeni me kapak. Kur orizi të fryhet, vendoseni në zjarr të ulët në të njëjtin ujë, lëreni të vlojë, shtoni qumësht ose krem ​​dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Lani kungullin, hiqni lëvozhgën dhe farat, prisni në kubikë të vegjël dhe spërkatni me sheqer të grirë. Pasi të jetë shkëputur lëngu prej tij, vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni derisa të zbutet. Më pas përzieni me orizin e gatuar dhe lëreni të ziejë.
Shërbejeni me krem ​​ose gjalpë.

Qull bollgur me kungull
Përbërësit:
- kungull - 500 g
- bollgur- 1 gotë
- qumësht - 4 gota
- sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. l.
Përgatitja
Hidhni bollgurin në qumësht të vluar. E vëmë sërish të ziejë dhe e lëmë mënjanë. Qërojmë kungullin, e presim në kubikë të vegjël, e spërkasim me sheqer dhe pasi ta lëshojmë lëngun e kaurdisim në zjarr të ulët derisa të zbutet.
Më pas përzieni me qull bollgur dhe lëreni të ziejë.

Dihet që çdo kungull na jep jo vetëm pulpë të ndritshme, aromatike, por edhe shumë fara. Pas prerjes së frutave, farat nuk duhet të hidhen kurrë. Përkundrazi, ato duhet të zgjidhen me kujdes, të lahen dhe të thahen. Do të funksionojë ilaç i shijshëm dhe një kompleks i mrekullueshëm vitaminash.

http://www.pro-rasteniya.ru/kapustnie-i-tikvennie-...e-svoystva-tikvennich-semechek
http://supercook.ru/zz270-13.html
http://afroforum.ru/showthread.php?langid=1&p=5392
http://www.pro-rasteniya.ru/kapustnie-i-tikvennie-...razi-ispolzovanie-mnogoobrazie
http://www.sobranie.org/archives/6/6.shtml

Postimi dhe komentet origjinale në

Kungulli është një nga mrekullitë e botës. Botanikisht, kungulli është një kokrra të kuqe. Ajo, si çdo kokrra të kuqe, ka tul me lëng, dhe brenda ka shumë, shumë fara. Pesha e kësaj kokrra të kuqe të pazakontë mund të arrijë 100 kg. A nuk është kjo një mrekulli? Dhe kush mund të dyshojë se ishte vetëm një kungull i tillë që Zana u kthye në një karrocë për Hirushen? Kungulli është i mahnitshëm jo vetëm për madhësinë e tij, por për përmbajtjen e tij të ushqyesve dhe falë tij vetitë medicinale, kungulli është një frut unik. Historia e familjes së saj shkon në shekuj. Disa mijëra vjet para Krishtit. banorët e Meksikës së lashtë e njihnin këtë frut. Në përgjithësi pranohet që evropianët mësuan për kungujt falë Kolombit. Por dihet me siguri se shumë kohë përpara Kolombit, kungulli ishte i njohur në Evropën Qendrore dhe Azi dhe prej tij bëheshin shumë gjëra të dobishme dhe të bukura të nevojshme në jetën e përditshme, si p.sh. Aktualisht, kungulli njihet dhe po bëhet sërish i popullarizuar në të gjitha vendet dhe kontinentet.

Kungulli është një nga përfaqësuesit më të ndritshëm të familjes së kungujve. Shumica e llojeve të kungujve janë të egër. Varietetet e kungujve të kultivuar dallohen nga një shumëllojshmëri e gjerë frutash dhe ato ndryshojnë në shije, formë, ngjyrë, peshë dhe, së fundi, thjesht në qëllim. Llojet kryesore përfshijnë kungull me leh të fortë ose të zakonshëm, kungull me fruta të mëdha, kungull arrëmyshk dhe kungull dekorativ.
Shumëllojshmëria më e zakonshme është kungulli i zakonshëm. Ajo ka shije të këndshme, përmbajtje të lartë sheqeri, përmban shumë lëndë të thata. Është rritur në zonat jugore dhe veriore të rritjes së perimeve.

Kungulli i gjalpit është një delikatesë e vërtetë. Nga cilësitë e shijesështë superior ndaj të gjitha varieteteve të tjera. Ky kungull e do nxehtësinë. Kultivuar në rajonet jugore, piqet vonë.

Kungujt dekorativë me fruta të vegjël përdoren për të dekoruar gardhe dhe gazebos në kopshtet e përparme dhe për të bërë instrumente muzikore.

Dhe nga frutat e mëdhenj me lëvore shumë të fortë, dhe aktualisht, në vende Azia Qendrore bëjnë enë për ruajtjen e drithërave dhe drithërave. Moldavët përdorin enë kungulli për turshinë e trangujve. Këta kastraveca, besojnë ata, janë më të shijshmit.

Kungulli me fruta të mëdha është jo modest, nuk kërkon nxehtësi dhe karakterizohet nga rendiment i lartë. Është ky kungull, pesha e frutave të të cilit mund të arrijë 100 kg. Në rajonet jugore, kjo shumëllojshmëri e kungujve përdoret shpesh si foragjere.

Fruti i kungullit, ose, siç quhet ndryshe, "kungull", është një nga më të mirat produkte të shëndetshme të ushqyerit origjinë bimore. Ai përmban të gjitha vitaminat më thelbësore, makro- dhe mikroelementet, si dhe proteinat, yndyrnat, karbohidratet, sheqernat, acidet organike, pektinën, karotenën dhe shumë. fibra delikate. Përmbajtja e sheqerit në kungull rritet pas ruajtje vjeshtë-dimër. Frutat me ngjyrë të verdhë ose portokalli të ndezur kanë shumë karotinë, deri në 40 mg%, që është 15 herë më shumë se në shalqi. Për marrjen normë ditore karotinë, mjafton që një i rritur të konsumojë vetëm 60 g kungull në ditë. Përmbajtja e lartë e fibrave dhe pektinës në tulin e butë të kungullit redukton ndjeshëm nivelet e kolesterolit dhe përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal. Është veçanërisht i dobishëm përdorimi i kungullit për inflamacionin e zorrës së trashë, kapsllëkun dhe kolitin. Mjekët dhe nutricionistët përfshijnë kungullin e pastër në dietën e pacientëve me ulçerë stomaku dhe duodenale. Pacientët me kolecistit, hepatit dhe nefrit duhet të hanë kungull. Për sëmundje të tilla në falje, lëngu i freskët i shtrydhur i kungujve është veçanërisht i dobishëm.

Një gotë me lëng kungulli të saposhtrydhur me një lugë çaji mjaltë është e mirë depresive. Është e dobishme ta merrni para gjumit. lëng kungulli në formën e kompresave do të ndihmojë në sëmundjet e lëkurës, ekzemat dhe skuqjet e ndryshme. NË qëllime mjekësore Rekomandohet të hani 250-300 g kungull në ditë. Kungull i papërpunuar stimulon sekretimin e biliare, ndihmon për të hequr qafe edhe kapsllëkun kronik.

Të ndryshme përbërje minerale tul kungulli. Për sa i përket përmbajtjes së hekurit, kungulli është kampion ndër perimet, 400 mg%. Për të rritur nivelin e hemoglobinës në gjak, kungulli është një produkt thelbësor. Kungulli përmban shumë kalium, 204 mg%, dhe natrium vetëm 4 mg%. Prandaj, kungulli mund të konsiderohet asistenti i parë në rast të problemeve me punën. të sistemit kardio-vaskular, me edeme me origjine renale. Kompleksi i mineraleve me të cilat është i pasur kungulli ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit hematopoietik, stabilizon proceset metabolike në stomak, përmirëson kyçet.

Të ndryshme përbërjen e vitaminës kungulli: vitamina C, vitaminat B (B1, B2, B6), vitamina A, E, acidi nikotinik, si dhe vitamina D dhe vitamina T. Vitamina D është një pjesë thelbësore e dietës. Rregullon përthithjen e mineraleve të kalciumit dhe fosforit, nxit hyrjen e tyre në ind kockor. Së bashku me vitaminën A, kalciumin dhe fosforin, vitamina D përmirëson metabolizmin, mbron kundër ftohjet, forcon kockat, përshpejton shërimin e frakturave, mbron dhëmbët nga kariesi dhe parandalon sëmundjet e mishrave të dhëmbëve. Përveç kësaj, vitamina D ul rrezikun e diabetit. Vitamina T stimulon proceset metabolike në trup.

Dhe - shumë e rëndësishme, kungulli është një produkt me kalori të ulët, vetëm 23 kcal. Prandaj, nëse jeni obezë, është e dobishme të konsumoni kungull rregullisht dhe për një kohë të gjatë. Nëse nuk ka kundërindikacione, atëherë është më mirë në formë të papërpunuar.

Farat e kungullit - të veçanta pjesë e dobishme fryti i saj, sepse nuk është sekret që gjëja më e dobishme në një bimë gjendet në farën e saj. Pothuajse i gjithë grupi i vitaminave (vitamina B, vitaminat A, E, C, P, T, K), më shumë se pesëdhjetë makro dhe mikroelemente, proteina, fibra, aminoacide - gjithçka që është më e nevojshme përmbahet në to. Yndyra në fara - deri në 55%, proteina - 24.5%. Pikërisht, faleminderit përmbajtje të lartë proteinat dhe yndyrnat, farat e kungullit janë veçanërisht të nevojshme për ata që nuk hanë mish. Farat e kungullit mund të rivalizojnë gocat e detit për sa i përket përmbajtjes së zinkut. Zinku është i nevojshëm për të gjithë, si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Nëse është i mangët, të rriturit plaken më shpejt dhe fëmijët zhvillohen dobët. Mungesa e zinkut ka një efekt të keq në gjendjen e lëkurës. Farat e kungullit janë të mira për diabetikët sepse zinku balancon sheqerin në gjak. Farat e kungullit përdoren gjithashtu si një mjet për parandalimin e prostatitit. Për ta bërë këtë, mjafton të hani vetëm 50-60 kokrra në ditë. Ato gjithashtu ndihmojnë me toksikozën e grave shtatzëna dhe me "sëmundjen e detit".

Por vlera më e madhe fara kungulli Sigurisht, është se ato janë lëndë e parë për prodhimin vaji i farës së kungullit. Çdo gjë që është e dobishme në fara përmbahet në përqendrime më të larta në vajin e prodhuar prej tyre. Konsumimi i vajit të kungullit ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal, ndihmon mëlçinë, veshkat, fshikëzën, përmirëson përbërjen e gjakut, pastron trupin nga toksinat dhe forcon sistemin imunitar.
Kohët e fundit, vaji i kungullit ushqimor është përdorur gjithnjë e më shumë, veçanërisht në Evropë.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave të pangopura, vaji i kungullit - alternativë e madhe yndyrna me origjinë shtazore.

Për adhuruesit e supave të lehta, ja një recetë: supë me kungull me kumbulla të thata:

Për 2,5 litra ujë ju nevojiten: 400 gr tul kungulli, 200 gr kumbulla të thata pa kokrra, 2 karota mesatare, 2 qepë mesatare, 2 domate, majdanoz, piper i zi i bluar dhe shumë pak kripë. Pritini tulin e kungullit, karotat, domatet në kubikë. Fillimisht përvëloni domatet dhe hiqni lëkurën. Hidhni lëngun e nxehtë të perimeve mbi të gjitha perimet dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas i kullojmë perimet në një kullesë, i ftojmë dhe i bëjmë pure. Pritini imët kumbullat e thata dhe ziejini në lëng mishi për 5-7 minuta. Shtoni atje pure perimesh, piper. Lëreni supën të ziejë. Në pjata shtoni majdanoz të grirë hollë.

Supë me perime me fara kungulli

Për 2 l. lëngu i perimeve që ju nevojitet: 150 g fara kungulli të qëruara, 3-4 domate, vaj ulliri, 1 spec djegës i vogël, 8-10 gjethe marule, erëza për shije, shumë pak kripë. Ziejini farat e kungullit në ujë të vluar për 5-7 minuta, më pas i hiqni nga tigani, i ftohni pak dhe i kaloni në një mulli mishi. Gjethet e marules dhe domatet, të qëruara, të grira imët, të skuqura vaj perimesh. Vendosni aty rreth gjysmë speci të grirë hollë dhe farat e kungujve të grimcuar. Ziejeni përzierjen që rezulton në zjarr të ulët për 15 minuta, më pas transferojeni në një të përgatitur paraprakisht supë me perime dhe ziejini edhe 10 minuta. Pak para përfundimit të gatimit, shtoni erëza dhe kripë.

Pilaf me kunguj dhe mollë

Përbërësit: një gotë e gjysmë oriz, 500 g kungull, 300 g mollë, mundësisht Antonovka, 100 g rrush të thatë, 100 g ghee. Përzieni mollët e qëruara dhe të prera në kubikë, me rrush të thatë të larë. Shkrini pak gjalpë në një tenxhere, mbulojeni pjesën e poshtme me kungull të grirë hollë dhe sipër vendosni një të tretën e orizit të larë. Mbi orizin hidhet një shtresë me përzierjen e mollës dhe rrushit të thatë, duke i mbuluar me gjysmën e orizit të mbetur. Më pas - një shtresë mollësh me rrush të thatë, shpërndani sipër orizin e mbetur. Hidhni vajin e mbetur mbi gjithçka dhe shtoni ujë të kripur në mënyrë që shtresa e sipërme e orizit të mbulohet. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e gatuajmë pilafin në zjarr të ulët për 1 orë.

Qull meli me kungull

Përbërësit: 1 gotë meli, 500 gr kungull, 2 gota ujë, 1 gotë qumësht, 1 lugë çaji sheqer, gjysmë lugë çaji kripë. Hidhni ujë mbi kungullin e qëruar dhe të grirë imët dhe ziejini për 10 minuta. Më pas shtoni melin e larë mirë, hidhni një gotë qumësht të nxehtë, shtoni kripë dhe sheqer. Duke e trazuar, ziejini gjithçka në zjarr të ulët për 15-20 minuta derisa qulli të trashet. Pastaj, për të sjellë qull në gatishmëri të plotë, e vendosim në furrë me temperaturë të ulët për 25-30 minuta.

Pancakes me kunguj dhe mollë

Përbërësit: 500 g miell, 300 g kungull, 200 g mollë, 1 vezë, 1 lugë gjelle. l. sheqer, çerek lugë. sode dhe pak uthull. Për të shuar sodën, 1 lugë gjelle. l. vajra
Pritini imët kungullin dhe mollët e qëruara, ziejini sasi e vogël ujë. Nga kungulli dhe mollët e ziera bëni një pure dhe pa e lënë të ftohet, shtoni vezën, kripën, sheqerin, shtoni miellin. Ziejeni brumin, shtoni sode të zhytur në uthull ose lëng limoni. Pancakes piqen në një tigan të nxehtë

Tavë me kungull dhe mollë

Përbërësit: 500 g kungull, 2-3 mollë, 2 vezë, gjysmë gote kriker gruri të grimcuar, 1 lugë gjelle. l. vajra
Qëroni kungullin, grijeni në rende, shtoni pak ujë dhe ziejini në zjarr të ulët. Grini mollët, shtojini kungullit dhe ziejini të gjitha edhe për disa minuta. Kungullit të ftohur me mollë i shtoni krikerat, të verdhën e grirë me sheqer dhe kripën. Përziejini gjithçka, shtoni të bardhat e vezëve të rrahura dhe përzieni përsëri. Masën e përftuar e vendosim në një tavë të lyer me vaj dhe të spërkatur me thërrime buke, e spërkasim me vaj dhe e pjekim në furrë të parangrohur. furrë për 30-35 minuta në temperaturë 220 gradë. 10-15 minuta para përfundimit të pjekjes e ulim temperaturën në 180 gradë. Mund të shërbehet veçmas me tavë kos i lehtë, ose, nëse nuk jeni në dietë, salcë kosi.

Pemë kungujsh

Përbërësit: kunguj 500-600 g, një gotë miell, 1 e verdhë veze 1,5 lugë gjelle. lugë gjalpë, pak piper të zi të bluar, 50 g të grira hollë djathë i fortë (më mirë se suluguni). Zieni kungullin e qëruar dhe të grirë imët derisa të zbutet. Kullojeni ujin dhe kurseni. Grini kungullin në një blender. Grini gjalpin në një konsistencë salcë kosi e lëngshme dhe duke e trazuar vazhdimisht e bashkojme me kungull. Shtoni të verdhën e verdhë, miellin, piperin dhe përziejini mirë. Duke përdorur një lugë çaji, vendosni copa brumi në një dërrasë të spërkatur me miell dhe formoni petë në formën e ëmbëlsirave të vogla të sheshta. Gatuani në ujë të vluar pak të kripur në të cilin është gatuar kungulli. Pas dy deri në tre minuta petat janë gati. Përpara se ta servirni, hidhni salcën mbi petat dhe sipër spërkatni djathin. Gustatorët mund të përdorin kos të lehtë si lëng mishi, salcë lingonberry, salcë tkemali.

Kungull magjik

kungull i artë

Jam mësuar me diellin.

Ajo pi dritë të nxehtë

Ajo derdhet dhe rritet.

E ftohtë dhe e shijshme

Farat po piqen në një kungull.

Kungulli ka gjethe të mëdha dhe kërcell të trashë. Me antenat e tij ngjitet në çdo mbështetje. Kërcelli dhe gjethet e kungullit janë të shpërndara dendur me qime të forta që mbrojnë bimën nga humbja e tepërt e lagështisë. Ka lule të mëdha, të verdha të ndezura, aromatike.

Kungulli e do ngrohtësinë dhe rrezet e diellit të ndritshme, sepse është një vendas i Meksikës së zjarrtë. Fshatarët meksikanë e kanë kultivuar atë për më shumë se pesë mijë vjet. Pikërisht në këtë vend shkencëtarët gjetën mbetjet më të lashta të rrjedhjeve, lëvozhgave, frutave dhe farave të kungujve.

Kungujt, që rriten në Azi dhe Afrikë, kanë një larmi formash: ndonjëherë janë të zgjatura, si shishe, ndonjëherë të sheshta, ndonjëherë sferike. Lëkura e kungullit gjithashtu mund të jetë ngjyra të ndryshme- nga portokallia e ndezur dhe e verdha e artë në kafe të gjelbër dhe jeshile të errët.

A e dini se si përdorej kungulli?

Kur lëkura e kungullit thahet, bëhet shumë e fortë. Në kohët e lashta, njerëzit përfitonin nga kjo pronë dhe bënin vegla prej saj: pjata, shishe, tasa dhe madje edhe kova. Pronarët shpikës ruanin drithëra, miell, vaj dhe ujë në enë të lehta kungulli të endura me rrjetë. Duhani vendosej në kunguj të vegjël që dukeshin si kuti. Mjeshtrit e aftë kanë mësuar të gdhendin modele të ndërlikuara në sipërfaqen e lëmuar dhe të fortë të lëkurës së kungullit dhe t'i lyejnë ato. Këto kunguj, të cilët dukeshin si fenerë shumëngjyrëshe, u përdorën për të dekoruar shtëpitë.

Veglat e para muzikore u bënë gjithashtu nga kungujt. Kur njerëzit e lashtë kërcenin rreth një zjarri, duke festuar fundin e një gjuetie të suksesshme ose duke dashur të qetësonin shpirtrat e këqij, ata e shoqëronin kërcimin e tyre duke goditur gurët kundër gurëve. Pastaj dikush doli me idenë për të derdhur guralecë të vegjël në një kungull të tharë - doli të ishte një instrument muzikor! Kur kungulli tundej, guralecat në të u shpërndanë dhe trokitnin fort, duke i vendosur vallëzimit një ritëm të caktuar. Dhe nëse goditni një kungull të madh të zbrazët me shkopinj druri, ai lëshon një tingull të fortë, të zhurmshëm, që të kujton tingullin e një daulleje.

Në kohët e lashta, kjo perime kishte një përdorim tjetër: përdorej në ndërtimin e gomave. Katër kunguj të mëdhenj e të zbrazët ishin ngjitur në skajet në një kuvertë druri të bërë nga degë dhe trungje të hollë pemësh. Kungujt e mbanin gomin e lehtë në det mirë.

Dhe në Indi, fshatarët mësuan të kapnin majmunët duke përdorur kunguj. E bënë kështu. Një vrimë e vogël u pre në një kungull bosh dhe u mbush me oriz ose fara të shijshme. Disa nga këto karrem u shpërndanë nën pemë. Pasi vunë re kungullin, kafshët kureshtare zbritën nga pemët dhe menjëherë futën putrën e tyre në vrimë. Pasi mori një grusht oriz ose fara, majmuni u përpoq të tërhiqte putrën e tij, por nuk mundi ta bënte; ai nuk donte ta linte prenë. Kështu majmuni i pangopur vrapoi me tre këmbë.

Indianët në Amerika e Veriut ata bënë shtëpi për yjet nga kungujt dhe i varën në pemë të larta pranë kopshteve me perime dhe fushave për të mbrojtur të korrat nga dëmtuesit.

Tani e dini se sa gjëra të dobishme mund të bëhen nga kungulli më i zakonshëm.

Dëgjoni poezinë.

Hej kungull!

Kungulli ishte i dashur në kohët e lashta

Dhe ata e bënë atë nga kungujt

Dhe enët për grurin,

Dhe kana për ujë,

Kuti dhe kuti për bukë,

Daulle e gëzuar, që lulëzon

Dhe një elektrik dore të zbukuruar

Dhe një top me model me ngjyra,

Shtëpia ku jeton ylli.

Hej kungull! Te lumte!

Në shekullin e 16-të, kungulli u bë i njohur në Rusi.

E cila material i dobishëm gjendet tek kungulli?

Kjo perime përmban shumë të dobishme dhe lëndë ushqyese: sheqerna, proteina, vitaminë C dhe karotinë. Pulpa e butë dhe me lëng e kungullit përdoret në ushqimin dietik.

Dëgjoni një përrallë.

Si të kapni një majmun

Kasollet e fshatarëve ndodhen pranë pyllit të dendur tropikal. Djali Ofama jetonte në njërën prej tyre. Ai shpesh shtrihej në një hamak prej thurjeje pranë kasolles dhe shikonte zogjtë dhe kafshët. Pylli i shiut ishte i lagësht, por jo i nxehtë. Aty-këtu papagaj të shndritshëm, të kuq dhe të bardhë fluturonin nga dega në degë, majmunët kërcyen dhe zgjidhnin fruta të ndryshme të shijshme nga pemët.

Ofama donte shumë të kapte majmunin dhe ta bënte të zbutur. Por a është vërtet e mundur të kapësh një kafshë të shpejtë, të shkathët dhe të shkathët?

Ofama shkoi te gjyshi i tij dhe e pyeti se si ta kapte majmunin.

"Nuk është aq e vështirë," tha plaku. - Shkoni në kopsht dhe gjeni më të bukurën kungull i ndritshëm. Prisni atë. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë një vrimë të vogël, pastroni pjesën e brendshme të kungullit dhe hiqni farat dhe tulin. Thajeni guaskën në diell dhe më pas derdhni oriz të zier, manaferrat dhe farat në të. Vendoseni kungullin në një vend të dukshëm nën pemë dhe ngjiteni në trungun me një hardhi. Fshihu aty pranë dhe shiko çfarë ndodh. Mos harroni se majmunët janë kafshë shumë kurioze dhe lakmitare.

Ofama bëri pikërisht këtë. Ai shpejt vuri re se një majmun ishte i interesuar për kungullin. Ajo zbriti me shkathtësi nga pema, ekzaminoi perimet nga të gjitha anët dhe vuri re një vrimë të vogël. Majmuni futi putrën në vrimë dhe ndjeu oriz i zier dhe rrëmbeu një grusht të tërë ëmbëlsirash. Pastaj ajo u përpoq të tërhiqte putrën e saj pa e zbërthyer grushtin. Por ajo nuk mundi ta bënte. Çfarë duhet bërë? Me tre këmbë majmuni vrapoi në pyll dhe Ofama vrapoi pas tij. Nuk i kushtoi asgjë djalit për ta arritur atë! Ai e kapi majmunin dhe vrapoi me të në kasollen e tij.

- Kam kapur një majmun! - bërtiti i gëzuar foshnja.

Kaloi pak kohë dhe majmuni u bë mik i Ofamit.

Ajo hëngri oriz dhe arra, luajti me djalin dhe madje i solli banane të pjekura.

Ofama e quajti majmunin Obi dhe ata u bënë miq. Dhe kungulli e ndihmoi.

Përgjigju pyetjeve

Kush donte të kapte majmunin?

Çfarë e këshilloi gjyshi nipin të bënte këtë?

Cila perime ishte e dobishme për Ofama?

Si e kapi djali majmunin?

A është bërë ajo e zbutur?

Cilat pjata mund të përgatiten nga kungulli?

E drejtë! Qull orizi dhe meli me kungull, sallatë, supë, puding, petulla.

Brenda kungullit ka mjaft të mëdha dhe fara të shijshme. Ato mund të thahen dhe ushqehen me zogjtë në dimër, dhe gjithashtu të vendosen, të qëruara, në brumë kur piqni biskota dhe bukë me xhenxhefil.

Kungujt mbillen në pranverë në tokë të plehëruar mirë me fara ose fidanë.

Gjatë sezonit të lulëzimit të kungujve, kopshtarët me përvojë sjellin koshere me bletë nga bletët. Bletët punëtore jo vetëm që do të mbledhin shumë nektar mjalti, por gjithashtu do të pjalmojnë të gjitha lulet.

Kungulli mblidhet në gusht dhe shtator. Falë guaskës së fortë, kungulli mund të transportohet lehtësisht dhe të ruhet për një kohë të gjatë. Në një strehë ose papafingo të izoluar me një shtrat prej kashte, shumë varietete kungulli mbijetojnë deri në korrjen e ardhshme, duke humbur pothuajse asnjë vlerë ushqyese.

Përgjigju pyetjeve

Si duket një kungull?

Nga vjen kungulli?

Çfarë bëjnë njerëzit nga kungulli?

Cfare jane veçoritë e dobishme kunguj?

Cilat pjata përgatiten nga kungulli?

Pse kopshtarët vendosin koshere me bletë midis shtretërve gjatë lulëzimit të kungujve?