Sa ju duhet për të gatuar qull tërshërë. Qull i shijshëm herkulian në ujë për humbje peshe - një recetë me foto hap pas hapi, si të gatuani në sobë, përmasat e ujit dhe drithërave

"Bollgur, zotëri!" - këto fjalë të shërbëtorëve klasikë anglezë gjenden në veprat e shkrimtarëve të famshëm të Albionit me mjegull. Po, tërshëra ose tërshëra e mbështjellë është një pjatë e njohur që anglezët konservatorë preferojnë ta hanë për mëngjes. Ata dinë të gatuajnë herkulin në mënyrë të shijshme, e vlerësojnë atë për vetitë e tij të dobishme dhe shijen e lehtë. Bollguri përmban shumë magnez, fosfor, proteina. Qull Hercules largon shpejt toksinat, toksinat dhe metalet e rënda nga trupi, kështu që shpesh u ofrohet pacientëve në spital. Hercules nuk i humbet vetitë e tij të dobishme edhe pas gatimit.

Këshilla për amvisat që do të gatuajnë qull me tërshërë

1. Për gatimin e tërshërës zgjidhni pjata pa smalt.
   
2. Për të parandaluar djegien e qullit në qumësht, derdhni pak ujë të ftohtë në një tenxhere, vetëm atëherë - qumësht.
   
3. Dëshironi të gatuani qull në mikrovalë? Derdhni tërshërën me qumësht, dërgojeni në mikrovalë për rreth katër minuta, duke fikur periodikisht sobën për të përzier drithërat.
   
4. Dhe për të gatuar herkulin në furrë? Hedhim thekonet në një tenxhere qeramike, hedhim ujë të valuar, kripë dhe hedhim pak sheqer, tenxheret i mbulojmë me kapak dhe i djersijmë për gjysmë ore. Lyejmë me gjalpë pjesën e brendshme të tenxheres.
   
5. Për të rritur dobinë e tërshërës, shtoni fruta të thata në të: kumbulla të thata të shijshme, kajsi të thata ushqyese, rrush të thatë, arra.
   
6. Thekonet e herkulit mund të bluhen edhe me një mulli kafeje të thjeshtë ose një blender modern, në mënyrë që më vonë t'i shtohen koteletave ose biskotave të pjekura.
   
7. Për të gatuar shpejt qullin, amvisat me përvojë këshillojnë të njomni një gotë drithëra në mbrëmje dhe gjatë natës me dy gota ujë. Dhe në mëngjes, në një tenxhere me masë të fryrë, thjesht shtoni një gotë qumësht ose ujë dhe vendoseni menjëherë në sobë. Pas pesë minutash, qulli mund të hiqet. Shtoni një copë gjalpë në të, mbyllni kapakun, prisni disa minuta.
   

Si të gatuajmë hercules dietike në ujë
Tifozët e dietave që duan të humbin disa kilogramë shtesë shpesh preferojnë të ziejnë qullën e herkulit në ujë pa sheqer, pa kripë, pa vaj. Hidhni drithërat në ujin që ka zier, duke llogaritur saktë raportin: për një porcion hercules - dy racione ujë. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në minimum, gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht. Qullja do të jetë gati për pesëmbëdhjetë minuta. Mbështilleni një pjatë të nxehtë me një peshqir, lëreni të qëndrojë për pesë minuta dhe të djersijë.

Mund të shtoni pak mjaltë dhe fruta të thata në gjellë për ta ëmbëlsuar pak gjellën. Qull i tillë largon shumë shpejt toksinat dhe ul kolesterolin. Gjithashtu rekomandohet për pacientët që vuajnë nga depresioni.

Hercules në qumësht: drithërat e preferuara të fëmijëve
Nëse fëmijëve tuaj nuk u pëlqen të hanë qull, ofroni atyre një pjatë të përzemërt dhe të shëndetshme: bollgur me qumësht. Për të përgatitur një qull të shijshëm, merrni një gotë drithëra, rreth tre gota qumësht, pak ujë, kripë, sheqer (mund të zëvendësohet me mjaltë), gjalpë dhe fruta të freskëta (rekomandohet të merrni të thata dhe të ngrira në dimër) .

Hidhni ujë në fund të tiganit, shtoni qumësht. Hidhni drithërat kur qumështi të vlojë, por në fillim hidhni pak sheqer dhe pak kripë. Gatuani gjellën vetëm në zjarr të ulët që të mos i ikë qumështi. Hiqeni qullën nga soba pas 15-20 minutash, më pas vendosni gjalpin në tenxhere, tenxheren e mbështillni me një peshqir. Hidheni qullën në një pjatë të bukur, duke e dekoruar me rrush të thatë dhe kajsi të thata.

Si të gatuaj qull për një qenush
Shkrimtarja popullore Daria Dontsova, pronare e kupave, në veprat e saj sugjeron t'u jepet qull herkulian për këlyshët. Përgatitni lëngun e mishit, ziejini, derdhni hercules (raporti i zakonshëm: tre gota lëng mishi për një gotë drithëra). Ziejeni për rreth tre deri në katër minuta. Kur ushqeni bollgur me kalori të lartë, rekomandohet të shtoni krunde në qull.

Hercules dhe bollgur: ndryshimi
Shpesh amvisat nuk e kuptojnë se bollguri dhe bollguri janë koncepte të ndryshme. Bollguri është një produkt me drithëra të plota, për të bërë qull të shëndetshëm prej tyre, do t'ju duhet të shpenzoni dyzet minuta ose më shumë. Hercules është emri i zakonshëm tregtar për një thekon që bëhet duke qëruar, avulluar dhe rrafshuar tërshërën. Në tërshërën e papërpunuar, ruhen të gjitha vitaminat dhe elementët e nevojshëm gjurmë, gjë që nuk mund të thuhet për thekon e Hercules.

Tani në dyqane mund të shihni çanta me hercules që nuk kërkojnë gatim. Një pjatë e tillë është e përshtatshme për ushqim në rrugë, kur keni nevojë për një pickim të shpejtë, për menunë ditore, mund të gatuani qull nga drithërat e tërshërës.

Bollguri mund të trajtohet si të doni, por askush nuk mund t'i mohojë përfitimet e tij. Me fillimin e përpunimit me avull të drithërave, shija e qullës u bë më pak specifike dhe struktura u bë më delikate. Ai fitoi më shumë fansa dhe falë vetive të vlefshme ushqyese, iu vu emri "herculean". Besohet se uji, receta e të cilit do të jepet në artikullin tonë, është e përshtatshme si dhe si pjatë kryesore në ditët e agjërimit dhe agjërimit.

Pse skocezët nuk fusnin qumësht në tërshërën e tyre?

Bollguri i parë u gatua në Skoci në shekullin e 16-të. Shefat e kuzhinës filluan menjëherë të eksperimentojnë me recetën dhe madje arritën të shtonin erëza në pjatë. Për të arritur shijen e përsosur, u përdorën edhe besëtytnitë dhe rituale të caktuara. Pra, besohej se gjatë gatimit ishte e nevojshme të përzihej qulli ekskluzivisht me dorën e djathtë në drejtim të akrepave të orës. Ky veprim dyshohet se ka frikësuar turmën përreth. Sipas kuzhinierëve të atyre viteve qumështi ia prishte shijen gjellës, ndaj ishte zakon që tërshëra të zihej vetëm me ujë. Megjithatë, qumështi për qull shërbehej veçmas, në një gotë, në mënyrë që gjella të lahej.

Receta e qullit herkulian në ujë: mëngjesi më i mirë

• Bollgur - 2 gota.
• Ujë - 4 gota.
• Gjalpë - 2 lugë çaji.
• kripë - 0,5 lugë çaji.
• Ju mund të shtoni sheqer për shije.

Thekonet herkuliane nuk kërkojnë larje paraprake përpara se të vendosen në tigan. Por edhe në produktin e klasës më të lartë, ndeshen grimca të ndryshme të huaja, lëvozhga dhe guralecë. Prandaj, ne do t'i rendisim thekon para shtrimit, në mënyrë që më vonë të mos nxjerrim kokrra të pathyera nga goja. Qull herkulian mbi ujë, receta e të cilit lexuesit po shohin aktualisht, mund të sigurojë deri në 15% të kërkesës ditore të trupit të njeriut për vitamina dhe mikroelemente. Qumështi në këtë situatë shihet si një produkt shtesë, veçanërisht në ditët e agjërimit.

Procesi i gatimit

Së pari, vendosni ujin në zjarr. Kur uji të vlojë, shtoni kripë dhe më pas hidhni gradualisht thekonet. Përzierje shtesë në kohën e shtrimit nuk kërkohet, pasi vetë thekon do të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë lëngun, pa formuar gunga. Gatuani në zjarr mesatar derisa të trashet, duke e përzier ngadalë herë pas here në mënyrë që qulli të mos digjet. Pas 7-10 minutash, drithërat tashmë janë në gjendje të ziejnë plotësisht. Fikni zjarrin, shtoni vaj, nëse kërkohet - sheqer, mbyllni kapakun. Këshillohet që tavën ta mbuloni me një peshqir dhe ta lini të djersisë edhe 10 minuta të tjera.

Me çfarë të shërbejmë?

Ndonjëherë dëshironi të trajtoni veten dhe të diversifikoni dietën tuaj ditore. Disa njerëz hanë çdo ditë, dhe nuk do të jetë e tepërt që ata të zbulojnë se me çfarë gjellë të përfunduar shkon më mirë. Një shtesë e mirë e qullës së shërbyer në tryezë do të jenë rrushi i larë paraprakisht, mjalti, copat e frutave të freskëta. Në verë, mund të shtoni manaferrat, nga të cilat mjedrat, luleshtrydhet dhe qershitë janë miqtë më të mirë me shijen e pjatës së përfunduar. Dhe sa e bukur dhe e shijshme do të duket përbërja e qullës, e zbukuruar sipër me disa mjedra dhe gjethe nenexhiku! Qulli ynë i tërshërës në ujë, receta me foton e së cilës shihni, është gati! Pas një mëngjesi kaq të dekoruar bukur, përveç një rritjeje energjie, ofrohet edhe një humor i mirë për gjithë ditën.

Qull herkulian në ujë: një recetë në një tenxhere të ngadaltë

Njerëzit kanë vlerësuar prej kohësh të gjitha hijeshitë e furrës me shumë tenxhere: është në gjendje të kursejë kohën personale të zonjës dhe t'i sigurojë familjes një mëngjes të nxehtë menjëherë pas zgjimit. Kur çdo minutë vlen në mëngjes, qulli i tërshërës në ujë, receta në tenxhere të ngadaltë të cilën tani do ta analizojmë, është një shpëtim i vërtetë. Për më tepër, besohet se kjo njësi ruan një rend të madhësisë lëndë ushqyese më të vlefshme se gatimi tradicional.

Si përbërës (për një porcion) marrim:

• 0,5 filxhan bollgur
• 1 gote uje
• kripë.

Pra, bazuar në një familje prej 4 personash, do të shtrojmë 2 gota drithëra dhe 4 gota ujë, dhe për një familje prej 5 personash - 2,5 gota drithëra dhe 5 gota ujë. Kripa në të dyja rastet është e mjaftueshme në masën 0,5 lugë çaji. Siç mund ta shihni, këtu nuk ka vaj apo sheqer. Qull i tillë i tërshërës në ujë është një recetë për humbje peshe dhe një figurë të hollë!

Shënoni përbërësit

Në darkë i hedhim të gjithë përbërësit në tenxhere të ngadaltë, të cilët sipas dëshirës mund të përzihen. Vendosëm modalitetin "Qull", pastaj kohëmatësin e vonesës deri në orën kur familja është gati të mblidhet për mëngjes. Ata që kanë kohë në mëngjes mund të shënojnë faqerojtës pasi zgjohen. Në këtë rast, do t'ia dalim vetëm me modalitetin "Qull". Një pikë pozitive në gatimin në këtë mënyrë është mungesa e qumështit. Në këtë rast, pjata e përfunduar definitivisht nuk do të digjet.

Qull me fruta të thata

Qull Hercules në ujë, receta e të cilit kemi analizuar, përgatitet thjesht dhe të gjithë përbërësit shtesë shtohen në pjatën e përfunduar. A ka variacione ku përbërësit shtesë zihen me drithërat? Po atje jane. Copat e frutave të thata në procesin e lëngimit zbuten mirë, dhe gjithashtu i japin shijen e tyre të pakrahasueshme të ëmbël dhe të thartë pjatës kryesore. Për gatim marrim:

• Bollgur - 200 g.
• Ujë - 400 ml.
• Vaj ulliri.
• Një përzierje e frutave të thata (kajsi të thata, fiq, rrush të thatë, kumbulla të thata, hurma).
• Kripë, sheqer për shije.

Receta për qullën e tërshërës në ujë me fruta të thata ndonjëherë mund të modifikohet për një ndryshim. Për shembull, merrni ujë dhe qumësht në përmasa të barabarta.

Mënyra e gatimit

Pasi uji të vlojë, derdhni thekon dhe gatuajeni, duke i trazuar ngadalë, jo më shumë se 10 minuta. Frutat e thata në këtë pikë tashmë duhet të lahen, të përvëlohen me ujë të valë dhe të priten në copa, me përjashtim të rrushit të thatë. Është aq i vogël në vetvete sa nuk kërkon bluarje.

Sapo thekonet të trashen në tigan, shtoni kripë, sheqer sipas dëshirës, ​​si dhe një përzierje me fruta të thata, përzieni. Më pas ulni zjarrin në minimum ose fikeni dhe mbuloni enët me një peshqir. Koha totale e tharjes është 10 minuta. Në vend të kësaj do të përdorim vaj ulliri, i cili do t'i shtojë erëz dhe shije orientale gjellës.

Përfitimet e gjellës

Ka njerëz që ende nuk i kuptojnë dhe nuk i pranojnë shijet e shijes së tërshërës. Ndonjëherë jeta ju detyron të bëni rregullime në dietë, për një arsye ose një tjetër, për të refuzuar ushqimin e pashëndetshëm. Dhe më pas, s'duhet, njerëzit i kthejnë sytë nga një pjatë e tillë si qulli herkulian në ujë, një recetë përfitimet e së cilës përshkruhen këtu. Në mendjet e njerëzve, ideja e krijuar nga ushqimi monoton i institucioneve të fëmijëve për këtë pjatë po ndryshon dhe ata zbulojnë tërshërën nga një anë e re. Nëse i plotësoni pjatat me përbërës të përshtatshëm, atëherë çdo herë shija do të luajë me ngjyra të reja.

Receta me bollgur

si të gatuaj qull tërshërë në ujë

25 minuta

90 kcal

5 /5 (1 )

Sot, qulli i Hercules në ujë është një nga mëngjeset më të njohura në vendet e CIS, Skandinavi dhe MB. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, duke pasur parasysh lehtësinë e përgatitjes dhe vlerat ushqyese. Kam mjaft kohë që ha mëngjes me të dhe dua t'ju tregoj se si të gatuani siç duhet qullin e tërshërës në ujë, duke marrë parasysh proporcionin për një racion.

Në këtë recetë janë marrë për bazë tërshëra dhe uji, të cilit do t'i shtoj pak qumësht për aromë dhe shije.

Numri i servirjeve mund të ndryshohet, duke rritur ose ulur proporcionalisht sasinë e përbërësve. Në të njëjtën kohë, koha e gatimit praktikisht nuk ndryshon.

Enët e kuzhinës të nevojshme për gatim

• tenxhere 2 litra;
• filxhan;

• lugë gjelle dhe lugë çaji;
• sobë kuzhine.

Përbërësit

Ju këshilloj të merrni qumësht të pasterizuar për gatim dhe gjalpë me përqindje të lartë yndyre. Sasia e kripës dhe sheqerit mund të ndryshohet sipas preferencës tuaj.

Procesi i gatimit hap pas hapi

A e dinit? Nëse jeni me nxitim në mëngjes dhe nuk keni 30 minuta të lira për të gatuar qull, mund ta shpejtoni ndjeshëm procesin e gatimit. Për ta bërë këtë, lëreni qumështin të ziejë me ujë, sheqer dhe kripë, derdhni thekonet e derdhura më parë në një pjatë të thellë me këtë lëng dhe mbulojini me një kapak në mënyrë që qulli të zihet me avull. Lëmë për 10-15 minuta, duke bërë punët tona. Ose thjesht gatuajmë.

Dekorimi dhe servirja e qullës

Para se të shërbeni qull në tryezë, mund të dekorohet me mjedra, rrush të thatë, kokrra shege, luleshtrydhe të copëtuara, mollë, dardha, banane dhe fruta të tjera. Qullit mund t'i shtoni edhe një top të vogël akullore, pak krem, reçel ose salcë kosi. Mund t'i spërkatni me arra të plota ose të grimcuara, çokollatë ose patate të skuqura kokosi, sheqer pluhur, dekoroni me një gjethe nenexhiku, çokollatë të nxehtë, karamel ose shurupe të tjera.

Çdo gjë e ëmbël është e përshtatshme për të dekoruar qull. Praktikisht nuk ka kufizime, ju mund të përdorni çfarë të dëshironi.

Recetë video: si të gatuaj qull tërshërë në ujë

Sa e lehtë është të gatuani dhe sa të gatuani qull tërshërë në ujë, mund ta shihni në këtë video.

Si të gatuaj qull tërshërë. Sidomos për djalin tim.

Nuk është aspak e vështirë. Qull Hercules përgatitet me qumësht, ujë dhe përzierje qumështi dhe uji. Cilado recetë të zgjidhni, mbani mend se raporti i lëngut me drithërat është 3:1, d.m.th. 3 pjesë të lëngshme dhe 1 pjesë thekon tërshërë.

Preferoj të gatuaj qull tërshërë me një përzierje qumështi dhe uji.
Përbërësit:
2 gota ujë
1 gote qumesht
1 filxhan thekon tërshërë
1/2 lugë kripë
1 st. l. Sahara
30 gr. gjalpë
Uebfaqja zyrtare e kanalit: http://stroino-vkusno.ru/

https://i.ytimg.com/vi/rNkejiXQ6UU/sddefault.jpg

https://youtu.be/rNkejiXQ6UU

2014-08-04T14:47:38.000Z

opsionet e gatimit

Bollguri është mjaft i lehtë për t'u përgatitur. Baza është gjithmonë e njëjtë - thekon dhe lëng, në të cilin mund të shtoni përbërës të ndryshëm: mjaltë, kanellë, etj.

Qull Hercules në qumësht, siç nënkupton edhe emri, zihet në qumësht të pastër ose pak të holluar. ka një shije dhe aromë më të pasur.

Për ata që nuk i pëlqejnë produktet e qumështit, tërshëra me ujë është e përshtatshme, e cila është më pak kalorike se qumështi, prandaj rekomandohet nga dietologët. Kuzhinierët modernë padyshim që do të gatuajnë qull tërshërë në një tenxhere të ngadaltë.

Nëse ju pëlqen që qulli të mos jetë i rrëshqitshëm, por i thërrmuar, është më mirë të mos e zieni, por ta zieni me avull në një pjatë. Në këtë rast, drithërat nuk do të gatuhen plotësisht, dhe do të jenë më të vështira për t'u tretur, ndaj kjo recetë është më e përshtatshme për të rriturit që nxitojnë në punë në mëngjes, por jo e dëshirueshme për fëmijët.

Bëhuni gati dhe mos ngurroni të eksperimentoni! Shpresoj që receta të jetë interesante për ju dhe do ta provoni. Nëse keni receta ose opsione të tjera të thjeshta dhe të shijshme të tërshërës që e bëjnë gatimin më të lehtë, shkruani në diskutim. Unë do t'ju jem shumë mirënjohës.

Qull Hercules është opsioni më i gjithanshëm dhe i thjeshtë i mëngjesit, i njohur për shumë që nga fëmijëria. Bollguri është shumë i pasur me vitamina dhe minerale, gjë që e bën atë tepër të dobishëm. Përveç kësaj, "Hercules" është një qull shumë i kënaqshëm që jep forcë për të gjithë ditën.

Qull klasik herkulian me qumësht

"Hercules" në qumësht është një klasik pa moshë. Qull i tillë kombinohet mrekullisht me përbërës të ndryshëm, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Por, para se të kaloni në eksperimentet e kuzhinës, duhet të mësoni se si ta gatuani atë sipas recetës më të njohur.

Çfarë do të kërkohet:

• 3 art. qumësht;
• 1 st. bollgur ose thekon bollgur;
• sheqer, kripë, gjalpë për shije.

Si të gatuaj qull:

1. Qumështin e lëmë të vlojë, i shtojmë sheqerin, kripën dhe i hedhim tërshërën. Për të përshpejtuar gatimin, njomni bollgurin paraprakisht për disa orë, ndërsa drithërat nuk kërkojnë njomje.
2. Ziejeni qullën në zjarr të ulët derisa të bëhet i trashë.
3. Hiqeni nga soba dhe vendoseni në një pjatë. Përfundoni gatimin me një copë gjalpë.

Për një ndryshim, ju mund të dekoroni qullën me manaferrat, copat e frutave, shtoni kanellë për shije. Ne ju këshillojmë të zgjidhni saktësisht bollgur, dhe jo thekon, pasi ato ruajnë të gjitha substancat e dobishme. Një qull i tillë është një mëngjes vërtet i përzemërt dhe i shëndetshëm.

recetë gatimi me ujë

Bollguri në ujë është një pjatë e domosdoshme në dietë. Vlera e lartë energjetike dhe përmbajtja e mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme e bëjnë atë një mjet të mahnitshëm për forcimin e sistemit imunitar dhe parandalimin e sëmundjeve gastrointestinale.

Qull Hercules stimulon tretjen, largon toksinat dhe toksinat dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular, nervor dhe endokrin.

Përbërësit për 4 porcione:

• 2 gota tërshërë;
• 4 gota ujë;
• 1 lugë kripë;
• sheqer dhe gjalpë për shije.

Gatimi hap pas hapi:

1. Hidhni drithërat në një lugë ose tigan, mbulojeni me ujë dhe kripë.
2. Lëreni të ziejë duke e përzier vazhdimisht në mënyrë që qulli të mos ngjitet në fund të enës. Gatuani për 3-4 minuta të tjera derisa uji të ketë vluar plotësisht.
3. Shijoni qullën, shtoni sheqer dhe gjalpë nëse është e nevojshme. Ndani midis pjatave.

Përmendja e parë e tërshërës, e cila është baza e herkulit, daton në shekullin e 13-të. Përdorej si ushqim për bagëtinë dhe për shumë shekuj më pas u përdor në ushqimin e kuajve. Njerëzit i kushtuan vëmendje këtij produkti në shekullin e 16-të. Tërshëra filloi të shtypet dhe zihet, duke marrë një qull të pasur dhe ushqyes.

Nga tavolina skoceze tek ne

Njohësit e parë të qullës së bërë nga tërshëra e grimcuar ishin skocezët. Pastaj pjata migroi në kuzhinën skandinave dhe u shfaq në Rusi. Përgatitej me qumësht ose ujë dhe përdorej gjithashtu jo drithëra, por miell tërshërë të grirë imët. Kjo pjatë quhej dezhen.

Hercules u shfaq në formën e tij të zakonshme vetëm në fillim të shekullit të 20-të. Kjo u lehtësua nga shfaqja e teknologjisë për përpunimin e drithërave me avull, për shkak të së cilës vlera e saj ushqyese u përmirësua, u bë pastrimi natyror dhe koha e gatimit u zvogëlua. Drithërat përdoreshin në formë të avulluar dhe të rrafshuar ose furnizoheshin të lëmuara, të grimcuara imët.

Vlera ushqyese e qullit është vërtet e lartë, por nuk do të ishte bërë kurrë "mëngjesi i përsosur i shijshëm dhe i shëndetshëm" nëse jo për kompaninë amerikane Quaker Oats. Është ajo që zotëron idenë e promovimit masiv të produktit në botë, të cilën ajo e ka bërë me sukses që nga viti 1901. Puna e dekadave nuk ka qenë e kotë, qulli ka zënë rrënjë në Shtetet e Bashkuara. Dhe në vitet '80, këtu u bë edhe më i dobishëm: krundet filluan të shtohen në kokrrat e tërshërës në avull. Ata i ngopën thekon me fibra dhe elementë gjurmë.

Por çështja se si të gatuaj qull tërshërë nuk u ngrit askund në botë, përveç BRSS. Në të vërtetë, në vendet e tjera quhet thjesht bollgur. Hercules nuk është një lloj drithërash, por një markë tregtare nën të cilën drithërat shiteshin në Union. Paketimi i tyre përshkruante një foshnjë të fortë duke ngrënë qull, me sa duket për t'u bërë i fortë, si Herkuli mitologjik.

Hollësitë e gatimit

Hercules është një produkt me kalori të lartë, por këto kalori janë të sakta. Drithërat përmbajnë beta-glukan, një lloj karbohidrati i quajtur i gjatë. Pasi në trupin tonë, ajo përthithet shumë ngadalë, për këtë arsye nuk shndërrohet në yndyrë, por shndërrohet në energji për një kohë të gjatë. Falë kësaj lloj ndarjeje, nuk lëmë ndjenjën e ngopjes për një kohë të gjatë. Dhe në mënyrë që ajo të jetë gjithashtu e këndshme, duhet të mësoni se si të gatuani saktë qull hercules.

• Kokrrat nuk kanë nevojë të lahen. Si rezultat i trajtimit me avull, ai dezinfektohet direkt në fabrikë, pas së cilës paketohet menjëherë në kuti ose çanta.
• Mos përdorni drithëra të vjetra. Gjatë ruajtjes, ato bëhen të prishura dhe një shije e pakëndshme transferohet në pjatë.
• Përmasat e lëngut ndaj thekoneve varen nga konsistenca e dëshiruar e qullës. Ju duhet një shumë e lëngshme, për shembull, për një kikirikë njëvjeçare, hidhni 3 gota ujë në një gotë tërshërë. Konsistenca mesatare do të sigurojë një proporcion prej 2: 1. Dhe një qull shumë i trashë do të dalë me një vëllim të barabartë përbërësish.
• Për 3 porcione qull mjafton 1 filxhan drithëra. Në procesin e gatimit, herkuli bymehet 4 herë.
• Sa për të gatuar qull tërshërë varet nga madhësia e thekoneve. Të mëdhenjtë zihen për 20 minuta, të voglat do të ziejnë edhe pas 5 minutash. Mos bëni një gabim në gatishmërinë do të lejojë llojin e qullës në tigan. Nëse ajo ndaloi të "shkumë", atëherë ajo është gati.
• Hercules mund të ruhet në frigorifer. Por vetëm në enët qeramike dhe jo më shumë se një ditë. Nëse dëshironi ta servirni të nesërmen në mëngjes, mbani në mend se konsistenca e thekoneve do të jetë më e trashë.

Bollguri i vërtetë nuk ka asnjë lidhje me drithërat e menjëhershëm nga pako. Ato grimcohen aq imët sa shkatërrohen të gjitha fijet e vlefshme në to. Sasia e sheqerit në drithërat e mëngjesit është thjesht e madhe, kështu që për nga vlerat ushqyese ato janë të barabarta me një kek me kalori të lartë. Mos ngurroni të gatuani vetë drithërat për të përfituar sa më shumë.

Receta të shijshme

Ashtu si shumë shekuj më parë, thekonet gatuhen me qumësht ose ujë. Qull herkulian me qumësht është një zgjidhje klasike për mëngjesin e fëmijëve, është i pasur me lëndë ushqyese dhe shumë i shëndetshëm. Por përmbajtja e tij kalorike është e lartë, kështu që vetëm një recetë për ujë përdoret në racionet dietike.

Në qumësht

Receta për qullën e tërshërës në qumësht mund të jetë e thjeshtë, duke përfshirë vetëm drithërat, ujin, sheqerin dhe kripën. Ose origjinale, me përbërës të shijshëm që fëmijët do t'i pëlqejnë. Dhe ata do t'ju lejojnë të gatuani një pjatë të re çdo herë. Frutat e thata, arrat, fetat e frutave të freskëta, manaferrat e freskëta ose të shkrira përdoren si aditivë. Nëse asnjë nga këto nuk është në dorë, reçeli i bërë në shtëpi është gjithashtu i përshtatshëm. Vetëm sheqeri në vetë qull duhet të shtohet më pak.

Do t'ju duhet:

• Hercules - 1 gotë;
• qumësht - 2,5 gota;
• sheqer - 1 lugë gjelle. luge;
• kripë - një majë.

Gatim

1. Derdhni qumështin në një tenxhere, vendoseni në zjarr.
2. Shtoni sheqerin dhe kripën pas zierjes.
3. Derdhni herkulin, përzieni.
4. Ulni nxehtësinë, ziejini për 15 minuta derisa të zbuten.

Pas fikjes së zjarrit, qulli duhet të lihet të piqet për 5 minuta. Lëreni të mbuluar dhe mbështilleni me një peshqir. Do të dalë edhe më e shijshme nëse gjatë servirjes shtoni gjalpë direkt në pjata.

Mbi ujë

Kjo recetë mund të konsiderohet dietike, kështu që ne nuk do të përdorim sheqer në të. Qull Hercules në ujë do të dalë i shijshëm nëse e aromatizoni me mjaltë, kajsi të thata dhe rrush të thatë. Në vend të frutave të thata të ëmbla, mund të shtoni edhe mollë të freskëta, të qëruara dhe të prera në kubikë.

Do t'ju duhet:

• Hercules - 1 gotë;
• ujë - 2,5 gota;
• kripë - një majë;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. luge;
• mollë të freskëta - 1 pc.

Gatim

1. Derdhni ujë në një tigan, vendoseni në zjarr.
2. Ziejeni, shtoni kripë.
3. Shtoni drithërat, gatuajeni për 15 minuta.
4. Hiqeni nga soba, lëreni të mbuluar për 5 minuta.
5. Shtoni mjaltë, përzieni.
6. Pritini mollët në kube. I spërkasim sipër qullit përpara se t'i shërbeni.

Mos shtoni mjaltë në ujin e vluar gjatë zierjes! Në ujë të vluar, të gjitha substancat e dobishme shkatërrohen në të, ruhet vetëm shija e ëmbël. Për të ruajtur përbërësit e vlefshëm të mjaltit, vendoseni vetëm në një pjatë të gatshme që tashmë është hequr nga zjarri.

Këto janë të gjitha sekretet se si të gatuani qull tërshërë. Provoni recetat tona me qumësht dhe ujë për të diversifikuar mëngjeset familjare, për t'i bërë ato të shëndetshme dhe shumë të shijshme!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+