Recetë me puthje nga manaferrat e ngrira pa niseshte. Si të gatuaj pelte nga niseshteja. Karakteristikat e dobishme të pelte nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira, reçeli

AT menu familjare pije me manaferra nuk zënë vendin e fundit. Dashamirët e Kissel i përdorin ato gjatë gjithë vitit- në koha e dimrit dhe nxehtësia e verës. AT periudha e dimrit baza e ëmbël për këtë pjatë nuk është gjithmonë e disponueshme për shitje, kështu që amvisat përgatisin pelte nga niseshteja dhe manaferrat e ngrira, secila me recetën e vet.

Puthja nga manaferrat e ngrira për sa i përket vlerës së saj ushqyese dhe vetive të dobishme nuk është shumë inferiore ndaj një pije nga përbërës të freskët. Disa konsumatorë preferojnë llojet e këtij produkti me briket, të cilat janë gjithashtu të dobishme.

Lloje të ndryshme - të njëjtin përfitim

Shumë gabimisht besojnë se pelte nga manaferrat e freskëta të dobishme, por ato të ngrira nuk janë. Për të larguar dyshimet në lidhje me vlerën ushqyese dhe vetitë e dobishme, vërejmë se kur ngrihen, produktet nuk humbasin cilësitë e tyre, me kusht që ngrirja e duhur. Hurma, për shembull, përmirëson vlerën e saj ushqyese dhe cilësitë e shijes vetëm pas ngrirjes.

Për më tepër, përmbajtja kalorike e pelte nga manaferrat e freskëta ose të ngrira ndryshon në vlerën e saj nga 50 në 360 kcal për 100 g. pije e përfunduar. Për shembull, boronicë - ka një përmbajtje kalorike prej 55.4 kcal, qumësht - 100 kcal, dhe koncentrat pluhur i frutave dhe manaferrave me briket - 358 kcal.

Edhe koncentratet në pako kanë shumë përfitime GOST - "Fruit and Berry Kissel" karakteristik për prodhimin e koncentrateve pluhur, shënime normat e lejuara përmbajtja e saharozës në produkt, acid citrik etj. Baza e këtij produkti, sipas GOST, është vetëm lëndë e parë me cilësi të lartë, kështu që nuk duhet të mendoni se puthjet në briketa janë një version me cilësi të ulët të produktit.

Përbërësit në pelte të ndryshme janë të pasura në përmbajtje:

• vitamina A, C, E, PP, grupi B;
• minerale;
• karbohidratet;
• ketri;
• yndyrat.

Çdo specie është dukshëm e ndryshme në treguesit ushqyes, por për trupin që ka përfitim i pamohueshëm. Këto pije janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet gastrointestinale, fëmijët e vegjël, pacientët që janë të detyruar t'i përmbahen ushqim diete si dhe pacientët që kanë pësuar operacione të rënda në organet e tretjes.

Nga boshllëqet

Duke ditur se si të gatuani pelte nga niseshteja dhe manaferrat, ju jo vetëm që mund të përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me të shijshme dhe gjellë ushqyese por edhe për të forcuar vetitë mbrojtëse të organizmit, për të siguruar ndikim pozitiv në shumë organe dhe sisteme, duke përmirësuar treguesit e shëndetit.

Rekomandimet se si të gatuani pelte nga niseshte, nga manaferrat e ngrira përfshijnë, para së gjithash, trajnimin e duhur lënda e parë kryesore e manave. Cilësia e tyre do të ndikojë drejtpërdrejt se sa përbërës të dobishëm mbeten në procesin e ngrirjes:

1. Para se të vendosni manaferrat ngrirës, ato duhet të zgjidhen, lahen dhe thahen në ajër të hapur.
2. Palosni manaferrat e përfunduara në qese me porcione ose enë hermetike.
3. Mund të ngrihet me shumicë, në sheqer, në shurup sheqeri, në formë pure, si dhe në formë lëngu me tul.
4. Ruani lëndët e para në një ndarje të veçantë të dhomës.

Duhet të merren parasysh edhe metodat e shkrirjes. Para se të gatuani pelte nga manaferrat, ekspertët nuk rekomandojnë shkrirjen e plotë të tyre në mënyrë që të mos humbasin vetitë e tyre të dobishme.

Mënyra e gatimit, e cila rezulton në pelte e dobishme nga manaferrat e ngrira dhe niseshteja është mjaft e thjeshtë. Për përgatitjen e tij ju nevojiten:

• kokrra të kuqe të një lloji, me gropë - 1 filxhan;
• kokrra të kuqe me vrima të një lloji tjetër - 1 filxhan;
• niseshte patate - 4 lugë gjelle. l.;
• ujë - 4 l;
• sheqer për shije, në varësi të ëmbëlsisë së manave.

Gatim

1. Sillni një tenxhere me ujë të ziejë, derdhni të gjitha manaferrat e ngrira. Ziejeni për 10-15 minuta.
2. Ftoheni komposton dhe kullojini manaferrat. Është më mirë t'i grini përmes një sitë.
3. Shtoni sheqer në komposton që rezulton.
4. Ndërsa komposto zien përsëri, një sasi të vogël ujë të ftohtë shpërndajë niseshtenë.
5. Ulni nxehtësinë dhe derdhni përzierjen e niseshtës në një rrjedhë të hollë, duke e përzier.
6. Zierja duhet të jetë jo më shumë se 2 minuta, përndryshe pelte nuk do të trashet.
7. Nëse manaferrat janë shumë të ëmbla, duhet të hidhni më pak sheqer dhe ta zëvendësoni këtë ndryshim me acid citrik.

Pikëpamjet e fëmijëve

Kissel nga manaferrat e ngrira për fëmijë përgatitet nga lëngu pa shtuar ujë. Kështu që pija do të mbetet shumë vitamina dhe minerale. Përveç kësaj, version për fëmijë pija përgatitet shpesh me shumë pak niseshte duke rritur dendësinë e përqendrimit me purenë e manave. Fëmijëve u rekomandohet të gatuajnë një pjatë me konsistencë mesatare ose të lëngshme.

Pelte me manaferra futet në dietën e foshnjës me shumë kujdes, duke filluar me porcione të vogla. Nëse brenda 1-2 ditëve nuk ka pasur devijime negative në gjendjen e foshnjës, mund të futni pelte në menu në mënyrë të vazhdueshme në sasinë e caktuar nga specialisti i të ushqyerit të fëmijëve.

Nga varieteteve të tharta për të mos irrituar mukozën e zorrëve, prandaj receta e mëposhtme " Puthje kokrrash"Nga luleshtrydhet e ngrira është përshtatja më e mirë:

1. Fillimisht përgatitet një shurup, për këtë zihen 6 lugë gjelle në 2 litra ujë. l. Sahara.
2. Hidhni 500 gr luleshtrydhe në shurup që zien. Ziejnë.
3. Hiqni frutat e buta dhe kaloni në një blender për të bërë një pure. Më pas grijeni duke i hequr kockat.
4. Holloni në 0,5 gota ujë të ftohtë 2 lugë gjelle. l. niseshte patate.
5. Vendoseni shurupin në zjarr dhe kur të vlojë, futni me kujdes përzierjen e niseshtës në një rrjedhë të hollë, duke e përzier.
6. Pas derdhjes pure me luleshtrydhe dhe lëreni të vlojë, ziejini për 1 minutë, pa ndalur së përzieri pelte.
7. Shërbejeni të ngrohtë.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani pelte luleshtrydhe.

Kuzhinierët me përvojë, duke dhënë rekomandime se si të gatuani pelte nga manaferrat e ngrira, këshillojnë njerëzit që kanë tolerancë të dobët niseshte patate, zëvendësojeni me misër. Kjo bëhet shpesh gjatë përgatitjes së pijeve për fëmijë. Por, në të njëjtën kohë, duhet theksuar se ai nuk do vakt i gatshëm transparente, por përkundrazi, shkakton turbullirë. Ky lloj produkti nuk është më i përshtatshëm për kokrra të kuqe, por qumësht-bollgur dhe puthje të tjera.

Qumësht për fëmijë dhe puthje kokrra të kuqe

atë produkti më i mirë për shëndetin, kështu që shpesh këshillohet të gatuani nga nutricionistët. Mënyra e gatimit të pelte nga manaferrat dhe qumështi do të duket e pazakontë për shumë njerëz, por në fakt përgatitet shpejt dhe thjesht. Kjo recetë për pelte nga manaferrat e ngrira me niseshte me bazë qumështi është shumë origjinale dhe do të tërheqë edhe ata fëmijë që kanë probleme me oreksin:

1. Hidhni 500 ml qumësht në një tenxhere, lëreni të ziejë.
2. Në të njëjtën kohë, holloni në një gotë me ujë 1 lugë gjelle. l. niseshte.
3. Kur qumështi të vlojë, derdhni me kujdes përzierjen e niseshtës në të, duke e trazuar. Ziejeni 1 minutë.
4. Manaferrat e ngrira në sasinë 300 g hidhni 1 litër ujë dhe zieni. Shtoni sheqer për shije. Në kombinim me qumësht, kajsia, mjedra, qershia janë shumë të përshtatshme. Mund të përdoren edhe manaferrat e përzier.
5. Holloni 2 lugë gjelle. l. niseshte në pak ujë.
6. Ngadalë shtoni përbërjen e niseshtës në komposton që zien, lëreni të ziejë. Ziejeni 1 minutë. Fikeni.
7. Ftoheni dy lloje pelte.
8. Shërbejeni pelte qumështi për fëmijët dhe derdhni pelte me manaferra sipër.

Gatimi i pelte nga manaferrat dhe qumështi i ngrirë nuk kërkon shumë kohë, por shija dhe përfitimet do t'i kënaqin fëmijët dhe prindërit.

Amvisat duhet të dinë

Ekziston një mënyrë për të bërë pelte nga manaferrat e ngrira pa shtuar niseshte, megjithëse ky produkt i veçantë është një trashës në pelte. Ky rol mund të luhet nga një lloj tjetër produkti - agar-agar, bollgur, oriz, misër, thekon kokosi. Xhelatina nuk përdoret për pelte, është e përshtatshme vetëm për enët me mish dhe salcë.

Vezët mund të veprojnë edhe si trashës. Pra 2 lugë gjelle. l. niseshteja korrespondon me 1 vezë. Ato shtohen gjatë procesit të gatimit.

Le të japim një shembull të një recete se si të bëni pelte nga manaferrat pa shtuar niseshte patate:

1. Mund të merrni çdo lloj mielli - tërshërë, oriz, misër, fara liri.
2. Në një përbërje të zier me manaferrat e ngrira, e cila përgatitet nga 750 litra ujë dhe 400 g manaferra pa fara, shtohet sheqer sipas shijes.
3. Manaferrat e zbutur bluhen përmes një sitë.
4. Një zgjidhje prej 1 lugë gjelle i shtohet kompostës në një rrjedhë të hollë. l. miell dhe 1 gotë ujë të ftohtë.
5. Duke i trazuar, shtoni pure kokrra të kuqe dhe lëreni të ziejë.
6. Zihet pak derisa të krijohet një masë ngjitëse, fikeni.

Çdo amvise ka metodën e saj se si të gatuajë pelte nga manaferrat e ngrira. Si rregull, ato formohen nga preferencat personale të familjes. Për shembull, fëmijëve të vegjël nuk duhet t'u jepet pelte shumë e ëmbël, kështu që receta për përgatitjen e tyre ndryshon nga ajo e përdorur për pelte për të rriturit.

Receta

Nuk duhet të jetë specialist profesionist i kuzhinës për të mësuar se si të bëni pelte me manaferra. Duke pasur përbërjen e nevojshme përbërësit, pak kohë dhe duke ndjekur qartë udhëzimet e gatimit, mund të gatuani pelte nga manaferrat e ngrira, të cilat nuk do të jenë më keq se ato që gatuajnë kuzhinierët.

Ne ofrojme recetë "Puthje nga manaferrat dhe frutat e freskëta":

1. Ju do të keni nevojë për disa lloje të manave dhe frutave. Ata marrin 130 g nga çdo lloj. (3 lloje).
2. Ziejeni frutin në 1.8 litra ujë duke shtuar 100 g sheqer.
3. AT pjata të veçanta kombinoni niseshte - 4 lugë gjelle. l. dhe 1 gotë ujë. Përziejini.
4. Manaferrat dhe frutat nuk kanë nevojë të bluhen. Vendoseni komposton të ziejë dhe butësisht, duke e përzier vazhdimisht, shtoni niseshtenë. Lëreni të ziejë dhe kur pija të marrë një formë të trashë si pelte, fikeni sobën.

Ndryshe nga kjo pije, receta për pelte nga manaferrat e ngrira kërkon fërkimin e tyre, pasi manaferrat e ngrira bëhen të buta gjatë procesit të gatimit, humbasin pamjen, kështu që më së miri përpunohen në një pure. Një tjetër gjë janë përbërësit e freskët. Në këtë rast, niseshteja dhe pelte me manaferra, receta e së cilës ju lejon të lini manaferrat të plota, do të kenë një pamje më të shijshme - copa të tëra frutash dhe manaferrash në një mbushje pelte.

Nuk ka shumë mënyra për të gatuar pelte me manaferra. I vetmi ndryshim është përbërësit dhe koha e gatimit. Për më tepër, në recetën se si të gatuani pelte me manaferra, erëza dhe shije natyrale - vanilje, kanellë, lëvore - mund të shtohen nëse dëshironi.

Llojet mjekësore

Gjatë ftohjet përdorni mjetet juridike popullore, kryesoret në të cilat janë përbërësit e bimëve. Rosehip është një depo e vitaminave të dobishme për trupin. Është i pasur me vitaminë C - antioksidanti dhe imunostimuluesi kryesor. Vetitë diuretike të kësaj bime ndihmojnë në largimin e toksinave të rënda gjatë ftohjes dhe sëmundjeve virale.

Pelte me trëndafila për fëmijët e vegjël dhe pacientët që nuk mund të hanë ushqime agresive dhe të patretshme është më e përshtatshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• sheqer - 25 g;
• niseshte - 10 g;
• ijet e trëndafilit të thatë - 20 g;
• ujë - 200 ml.

Rendimenti: 1 gotë pije.

Gatim

1. Ziejini kofshët e trëndafilit të grimcuar në një tenxhere të mbyllur për 10 minuta.
2. Lëreni zierjen për 4 orë. Filtro.
3. Përzieni 3 lugë gjelle. l. ujë me niseshte.
4. Shtoni sheqer në pjesën tjetër të supës dhe shtoni butësisht niseshtenë, duke e trazuar. Vlim - fikim sobën.
5. Pini të ngrohtë.

Që pija ka një të theksuar fort efekt diuretik, është më mirë të mos ua jepni fëmijëve gjatë natës.

Puthja e boronicës

Mjekët kanë zbuluar prej kohësh se boronicat ndihmojnë në forcimin forcat mbrojtëse trupi, ulin nivelin e sheqerit në gjak, kanë efekt laksativ dhe kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e pacientëve me kolit, gastrit me aciditet të ulët. Vetitë kuruese nuk humbasin edhe nëse gatuani pelte nga niseshteja dhe boronicat e ngrira.

Pija mund të përgatitet duke e përzier me një kokrra të kuqe tjetër për të reduktuar vetitë laksative. produkt i perfunduar por për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku, ilaçi më i mirë do të bëhet një pjatë pa aditivë:

1. Merrni 200 g manaferra, bluajeni përmes një sitë. Lëreni mënjanë lëngun që rezulton.
2. Nga torta e manave, zieni komposto, në të cilën 1 pjesë e lëndëve të para, 5 pjesë ujë.
3. Ziejeni për 10 minuta, shtoni sheqer, kullojeni.
4. Më vete trazojmë 45 g niseshte me ujë dhe e shtojmë në lëngun e zier.
5. Lëreni të ziejë, shtoni lëngun e boronicës. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni 2 g acid limoni.
6. Pini të ftohur.

Aronia është një ilaç i shkëlqyer për pacientët me hipertension. Kokrrat e saj ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut. Ka mënyra të zakonshme për të gatuar pelte nga manaferrat dhe niseshteja në të njëjtën kohë, domethënë nga aronia gatuhet kështu:

1. Manaferrat Rowan të ngrira ose të freskëta - 350 g derdhni 2 litra ujë. Ziejnë.
2. Meqenëse kjo kokrra të kuqe ka një shije të thekur, duhet të shtoni sheqer sipas shijes dhe të filloni me 500 g.
3. Kur lëngu të vlojë, shtoni 5 lugë gjelle të përziera në ujë. l. niseshte patate në një rrjedhë të hollë.
4. Vanilja i shtohet peltesë së trashur.
5. Ata pinë një pije të tillë gjatë një periudhe përkeqësimi, kur treguesit presionin e gjakut shumë e lartë.

Kjo recetë ju lejon të gatuani pelte - niseshte, në të cilën mund të shtoni më pak manaferra të ngrira, pasi astringenca e kokrra të kuqe zhduket kur ngrihet.

Në mënyrë që kjo lloj pjate të sjellë vetëm përfitime, duhet jo vetëm të kontrolloni konsumin e tyre, por edhe t'i përmbaheni recetës se si të bëni pelte nga manaferrat dhe niseshteja. Me një sasi të madhe niseshteje, pelte do të bëhet më e trashë, dhe vlera e saj ushqyese dhe sasia e karbohidrateve të përfshira në përbërje do të rriten ndjeshëm. Kjo duhet të merret parasysh për njerëzit që janë obezë, diabetit, fryrje.

Para se ta përfshini në dietë, duhet patjetër të pyesni një gastroenterolog nëse ka ndonjë kundërindikacion për përdorimin e tij.

Duke ditur se si të gatuani pelte nga manaferrat, jo vetëm që mund të merrni kënaqësi kulinare, por edhe të ndihmoni ndjeshëm shëndetin tuaj.

Sot do të flasim për një nga pijet më të dobishme dhe më të shijshme. Në verë e përgatisim nga manaferrat e stinës dhe në periudha të tjera të vitit mund të zëvendësohen me sukses me të ngrira. Nëse përgatitja është bërë siç duhet, manaferrat mbeten nje numer i madh i vitaminat. Unë do të flas se si të gatuaj pabesueshme pelte e shijshme nga manaferrat e ngrira dhe niseshteja. Shikoni disa nga recetat e mia të preferuara për këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme.

Ne gatuajmë pelte të shijshme nga qershitë e ngrira dhe niseshteja

Enë gatimi: tigan me një vëllim prej 2 litrash; enë matëse; një enë për të krijuar barishte (një enë ose një filxhan me kapak).

Përbërësit

Zgjedhja e përbërësve

• Për të ëmbëlsuar peltenë, në vend të sheqerit mund të përdoren gjethet e thata të stevias. Ajo është rreth 10 herë më e ëmbël se sheqeri. Në të njëjtën kohë, është e natyrshme dhe përmban një sasi të madhe të dobishme për Trupi i njeriut substancave. Jo kalorike, nuk përmban karbohidrate. Ky ëmbëlsues natyral shitet lirshëm në barnatore.
• Manaferrat e ngrira ose të freskëta mund të zëvendësohen me reçel prej tyre.
• Niseshteja e patates është më e përshtatshme për të bërë pelte. Misri kur bie në kontakt me lëngun e bën atë të turbullt dhe nuk jep dendësi pelte. Por nëse ju pëlqen pelte e lëngshme, atëherë mund ta përdorni.

Procesi hap pas hapi i bërjes së pelte nga manaferrat e ngrira me niseshte

Video recetë gatimi

Në këtë video, receta është përshkruar më sipër. Hidhini një sy për të bërë pelte të shijshme më të lehtë dhe më efikase.

Recetë pelte shtëpie nga manaferrat e ngrira të rrushit të zi me niseshte

Koha për përgatitje: 20 minuta.
Shërbimet: 8-9.
Kalori për 100 gram: 54 kcal.
Enë gatimi: tenxhere 2 litra; blender; Tas; 6-8 gota; tabaka; pjatë e sheshtë; lugë.

Përbërësit

Procesi i gatimit hap pas hapi

Video recetë gatimi

Për të kuptuar më mirë se si të bëni një pelte të tillë, shikoni këtë video, ku tregohet në detaje procesi i gatimit.

• Për ta bërë peltenë të trashë (pasi të ftohet do të jetë pothuajse si pelte), atëherë merrni 4 lugë niseshte për 1 litër lëng. Nëse ju pëlqen më shumë lëng, atëherë përdorni 2-3 lugë. Në rast se preferoni version i lëngshëm pelte, pothuajse njësoj si komposto, përdorni 1 lugë niseshte për 1 litër ujë.
• Nuk ia vlen të holloni niseshtenë para kohe, pasi do të vendoset në fund. Bëjeni këtë pak përpara se ta shtoni në pijen tuaj.
• Për ta bërë pelte një ngjyrë dhe shije më të ndritshme, më të pasur, bluani manaferrat (me sheqer) përpara se të gatuani. Dhe më pas uleni masën në ujë të vluar.

Si ta servirim këtë pjatë

Kissel zakonisht shërbehet për ëmbëlsirë. Nëse është i trashë, ofrohet në tasa ose kallëpe të veçanta me krem, një lugë akullore ose qumësht. Nëse densiteti mesatar ose i lëngshëm - atëherë në gota ose gota.

Kjo lloj pije mund të përdoret në të njëjtën mënyrë si lëng mishi për tava ose petulla. Shtesa perfekte për pelte të rrallë do të ketë një copë byreku të ëmbël ose biskota.

Informacion i dobishëm

• Provoni shumë. dihet se - pelte me bollgur nga bollgur- në gjendje të pastrojë dhe shërojë trupin nga shumë sëmundje, jep energji dhe promovon jetëgjatësinë.
• Mos e humbisni as. Nuk është më pak e shijshme dhe e shëndetshme, përdoret gjerësisht në dietologji si një mjet për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal.
• Shumë e lehtë për t'u përgatitur e shijshme. Shihni se si ta bëni atë drejt dhe shpejt. - nuk është vetëm pije e shijshme. Ai forcon sistemin imunitar dhe prej kohësh është ilaçi i parë në luftën kundër ftohjes.
• Dhe mund të bëhet më shumë. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë këtë recetë. Buka është e butë dhe jashtëzakonisht e shijshme. Lexoni me ne gjithashtu rreth. Edhe nëse është e para eksperiment kulinar në kuzhinë, atëherë me udhëzuesin tonë padyshim do ta përballoni.

Faleminderit për interesimin tuaj për recetat tona. Shpresoj që të keni dalë pelte jashtëzakonisht e shijshme, siç ishte menduar. Dërgoni përshtypjet, shtesat dhe komentet tuaja. Gatuaj me dashuri.

Kissel - ëmbëlsirë e bukur. Sigurisht, në verë mund të përgatitet nga manaferrat e freskëta, por në dimër dhe pranverë, mund të përdorni ato të ngrira. Është më mirë të merrni manaferrat me lëng, të tilla si rrush pa fara e kuqe dhe e zezë. Shija e pelte është shumë e pasur. Dikujt i pëlqen një version më i lëngshëm, dikush më i dendur. Për pelte e lëngshme mjaftueshëm 2 lugë gjelle. lugë niseshte për 1 litër ujë. Nëse e doni shumë pelte e trashë, atëherë ju duhet të vendosni 4 lugë gjelle. lugë niseshte për 1 litër ujë.

Përgatitni produktet e nevojshme.

Shkrini manaferrat. Fshini manaferrat përmes një sitë ose pure dhe kullojeni lëngun me napë.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Hidheni tortën me manaferra në ujë të vluar dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për rreth 10 minuta.

Kullojeni komposton që rezulton.

Kompostos së kulluar shtoni sheqer dhe lëreni të vlojë.

AT lëng kokrra të kuqe niseshte e holluar.

Me njërën dorë hidhni lëngun e manaferrave me niseshte në kompostën e zier në një rrjedhë të hollë dhe me dorën tjetër përzieni fort që të mos ketë gunga.

Lëreni të ziejë duke e trazuar gjatë gjithë kohës dhe fikeni. Pelte e shijshme dhe aromatik nga manaferrat e ngrira është gati!

Të bëftë mirë!

Për disa, pelte është një pije.

Për të tjerët, ëmbëlsirat dhe të tjerët përpiqen të kënaqin urinë e tyre.

Çfarë ndryshimi ka se çfarë lloj pjate është!

Gjëja kryesore është se pelte është shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Por vetëm nëse është gatuar siç duhet.

Si të gatuaj pelte nga niseshte dhe nga çfarë mund të bëhet?

Si të gatuaj pelte nga niseshte - parime të përgjithshme

Shpesh baza për pelte përgatitet nga frutat ose manaferrat. Zihen në ujë dhe më pas filtrohen. Ndonjëherë një pije përgatitet me manaferrat. Nëse frut i fresket jo, atëherë pelte është zier tashmë komposto të gatshme, reçel, pije të ndryshme madje edhe qumësht. Në fakt opsionet sasi e madhe dhe në çdo shtëpi ka diçka nga e cila mund të bëni një pije.

Cili është ndryshimi midis pelte dhe komposto? Sigurisht, e trashë! Për ta arritur atë, shtohet niseshte. Më shpesh përdorin patate, pasi është më e njohur dhe e përballueshme. Por në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani pelte nga niseshte misri. Produkti hollohet me një sasi të vogël lëngu të ftohtë, dhe më pas derdhet në masë dhe zihet derisa të zbutet.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe manaferrat

Pelte me manaferra është një pije e mrekullueshme verore. Ai do të ndihmojë në vapë, kur nuk ka oreks dhe ju dëshironi diçka të lehtë. Si të gatuajmë pelte me niseshte dhe manaferrat e verës?

Përbërësit

2 lugë niseshte;

5 lugë sheqer;

1,2 litra ujë;

250 gram çdo manaferra.

Gatim

1. Manaferrat e freskët duhet të lirohen nga gjethet dhe degëzat. Kockat mund të lihen, pasi supa ende do të filtrohet.

2. Mbushni manaferrat me ujë dhe ziejini për dhjetë minuta.

3. Filtroni, shtoni sheqer. Nëse supa nuk është mjaft acid, atëherë mund të shtoni pak lëng limoni ose acid të thatë.

4. E vendosim sërish në sobë dhe e lëmë kompostën e përftuar të ziejë.

5. Holloni niseshtenë në 100 ml ujë. Duhet të jetë i ftohtë në mënyrë që të mos krijohen gunga.

6. Hidhni tretësirën në komposto që zien, përzieni vazhdimisht dhe ziejini për një minutë. Gati! Një pelte e tillë mund të pihet e ngrohtë, por shijon më mirë të ftohtë.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe reçeli

Reçeli është një përbërës i mrekullueshëm për pelte. Avantazhi i tij kryesor është aksesueshmëria. Pija mund të përgatitet në çdo kohë të vitit dhe nga absolutisht çdo reçel. Por si të gatuajmë pelte me niseshte dhe reçel?

Përbërësit

Një gotë reçel;

5 gota ujë;

3 lugë niseshte;

½ lugë limonët.

Gatim

1. E bashkojmë reçelin me ujin dhe e vendosim në sobë. Ju mund të derdhni menjëherë ujë të valë për të shkurtuar kohën. Ziejeni pas zierjes për pesë minuta.

2. Filtrojeni në një sitë të imët, shtoni limon dhe shijoni. Meqenëse reçeli është i ëmbël, nuk nevojitet sheqer. Ne e dërgojmë përsëri në sobë.

3. Kombinoni niseshtenë me gjysmë gote ujë. Nëse dëshironi të merrni një pelte më të trashë, atëherë mund ta rrisni sasinë e niseshtës me 1-2 lugë gjelle.

4. Hidheni në një lëng të vluar reçeli, gatuajeni derisa të trashet.

5. Ftoheni, hidheni në gota dhe mbaroni!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe manaferrat e ngrira

Pranvera po vjen së shpejti korrje e re manaferrat, dhe në frigorifer ishin të vitit të kaluar? Nuk ka problem! Ato mund të futen në pelte dhe të bëjnë vend. Ne përdorim çdo manaferra. Nëse ato janë larë para ngrirjes, atëherë ato as nuk mund të shkrihen. Nëse jo, atëherë duhet të shkrini dhe shpëlani paraprakisht.

Përbërësit

400 gram manaferra;

2,4 litra ujë;

3 lugë niseshte;

70 gram sheqer.

Gatim

1. Ne kombinojmë manaferrat e përgatitur dhe ujin, gatuajmë komposto të zakonshme.

2. Filtrojeni, shtrydhni lëngun e mbetur nga manaferrat.

3. Shtoni sheqerin, vendoseni të ziejë përsëri.

4. Holloni niseshtenë në një sasi të vogël uji, derdhni në një tenxhere.

5. Ziejini për një minutë dhe fikeni. Siç mund ta shihni, teknika e gatimit të pelte nga manaferrat e ngrira dhe të freskëta është e ngjashme.

Si të gatuajmë pelte nga niseshteja dhe komposto me kanellë

Për të përgatitur një pelte të tillë, ne përdorim absolutisht çdo komposto. Mund të gatuhet nga manaferrat e freskëta, frutat. Por mund të përdorni edhe komposto nga një kavanoz i përgatitur për dimër. Ne përdorim kanellë të bluar. Nëse nuk ka erëz të tillë, atëherë bluajeni vetë shkopin.

Përbërësit

1,5 lugë niseshte;

0,3 lugë kanellë;

1.2 litra komposto.

Gatim

1. E filtrojmë kompostën, e hedhim gjysmë gote dhe pjesën tjetër e vendosim në sobë.

2. Holloni niseshtenë në kompostën e mbetur në mënyrë që të mos ketë gunga.

3. Në komposton që zien e hedhim niseshtenë, e lëmë të ziejë mirë, vlerësojmë dendësinë dhe e fikim.

4. Shtoni kanellën në pelte të nxehtë, përzieni dhe ftoheni. Gati!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe qumështi

Puthje qumështi mund të jetë një pije e mrekullueshme ose pelte e shijshme. Është e nevojshme vetëm të ndryshohen përmasat e niseshtës. Nëse një pelte e tillë ftohet mirë, atëherë do të jetë shumë e ngjashme me akulloren.

Përbërësit

4 lugë sheqer;

1 litër qumësht;

2-3 lugë niseshte;

Gatim

1. Hidhni pak qumësht për të holluar niseshtën, pjesën tjetër e dërgoni në tenxhere dhe në sobë.

2. Mund ta derdhni menjëherë sheqerin. Nëse nuk ju pëlqen shumë ëmbëlsia, atëherë mund ta zvogëloni pak sasinë.

3. Në qumështin e derdhur shpërndajmë niseshtenë dhe shikojmë tiganin. Ju nuk mund ta lini qumështin të ikë.

4. Sapo qumështi të fillojë të vlojë, hidhni përzierjen e niseshtës në një rrjedhë të hollë.

5. Shtoni vanilinë, përzieni dhe lëreni të ziejë përsëri. Fikeni dhe mbaroni!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe hibiskusi

Nuk ka manaferra apo fruta? Nuk ka problem! Një pelte e mrekullueshme mund të bëhet edhe nga hibiskusi (aka trëndafili sudanez). Pija do të jetë shumë e ndritshme, e shijshme dhe me thartirë e këndshme. Dhe për aromë, do të shtojmë pak gjallëri. Por nëse nuk është aty, mund ta zëvendësoni me çdo esencë, nenexhik ose balsam limoni. Të fillojmë?

Përbërësit

1,5 lugë hibiscus;

4 lugë sheqer;

2 lugë niseshte;

Lëkura nga 1 limon (portokall, grejpfrut);

1 litër ujë.

Gatim

1. Zieni ujin në një tenxhere.

2. E lajmë lëvoren, nuk është e nevojshme ta grijmë shumë.

3. Shtoni në zile Trëndafili sudanez. Hidhni ujë të vluar mbi të gjitha, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 2 orë.

4. Nëse keni nevojë më shpejt, atëherë mund të zieni përmbajtjen e tenxheres për 2 minuta, si komposto.

5. Filtrojeni, shtoni sheqer. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë.

6. Hollojmë niseshtenë në 100 gram ujë.

7. Hidheni tretësirën e niseshtës në hibiscus, ziejini edhe një minutë dhe pija është gati! Hidheni në gota, ftoheni, mund ta dekoroni me një fetë agrume.

Si të gatuaj pelte me çokollatë nga niseshte

Puthje me çokollatë Kjo është një pije e lirë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Ai do t'ju ndihmojë nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të pazakontë. Fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht këtë ëmbëlsirë. Numri i produkteve llogaritet për 2 porcione.

Përbërësit

400 ml qumësht;

1,5 lugë niseshte;

1 lugë sheqer;

3 lugë ujë;

2 lugë kakao pluhur.

Gatim

1. Përziejmë sheqerin me kakaon, shtojmë gradualisht qumështin dhe vendosim në sobë.

2. Niseshteja hollohet në ujë.

3. Sapo qumësht çokollatë fillon të ziejë, shtoni tretësirë ​​niseshteje.

4. Ziejeni pijen për gjysmë minutë dhe fikeni. Ftohu.

5. Ju mund të dekoroni pelte të tillë Copa çokollate, arra ose thjesht vendosni një karamele në një gotë, e cila do të jetë një surprizë e këndshme.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe karotat

Rezulton se pelte e shijshme dhe e ndritshme mund të përgatitet jo vetëm nga frutat. Karota është një perime me rrënjë popullore nga e cila pije e madhe. Por është e rëndësishme vetëm të zgjidhni një lëng dhe karrota e ëmbël.

Përbërësit

2 karota;

1 litër ujë;

0,5 limon;

3 lugë sheqer;

1,5 lugë niseshte.

Gatim

1. Qëroni karotat dhe fërkojini me patate të skuqura të vogla.

2. Mbushni me ujë dhe ziejini për dhjetë minuta pas zierjes. Ne filtrojmë.

3. Shtoni sheqerin, shtrydhni lëngun e limonit dhe kthejeni përsëri në sobë.

4. Hollojeni niseshtenë me ujë (rreth 70 ml) dhe hidheni në komposto me karrota.

5. Ngroheni deri në transparencë dhe hiqeni nga nxehtësia. Pelte portokalli është gati!

Nëse pelte është gatuar trashë, atëherë është më mirë ta derdhni jo në gota, por në tas. Pastaj mund të dekoroni me manaferrat, kremin, thjesht spërkatni me pluhur dhe shërbejeni si ëmbëlsirë, hani nga një lugë.

Për ta bërë peltenë më aromatik, mund të shtoni çdo thelb kokrra të kuqe, vanilje, kanellë. Nëse pija është e destinuar për të rriturit, atëherë mund të shtrembëroni pak pije alkoolike ose konjak.

Keni nevojë ta servirni bukur pelte? Dekoroni gota! Thjesht lagni skajin në ujë dhe zhytni sheqer pluhur. Lërini gotat të thahen pak dhe më pas derdhni pijen me kujdes duke pasur kujdes që të mos prekni skajet.

Sa niseshte duhet shtuar në pelte? Për një pije me densitet të mesëm, përdoren 1,5-2 lugë gjelle për litër bazë.

Kissel është një nga pijet kombëtare ruse, e cila përgatitet jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë saj. Vetëm çdo vend ka receta të ndryshme pelte. Çdo vend sjell diçka të ndryshme në recetë. Për shembull, vanilja shtohet në Francë, dhe kanellë dhe karafil në Gjermani, gjë që i jep pelte një shije të veçantë.

Sipas burimeve, puthja u shfaq më shumë se 1000 vjet më parë. Por në ato ditë përgatitej nga drithërat. Kjo pije ishte më shumë si pelte sesa pelte. Ishte elastike dhe ishte prerë në copa. Rusët e donin këtë pije, kjo është arsyeja pse u shfaq profesioni i një krijuesi të puthjeve. Kissel e mori emrin nga fjala "i thartë", sepse kishte një shije të thartë për shkak të fermentimit. Kissel nga niseshteja filloi të përgatitej pasi Pjetri I solli patate në Rusi. Për të parandaluar që pija të ishte kaq e thartë, pelte i shtuan mjaltë, reçel dhe përbërës të tjerë të ëmbël.

Deri më sot, ka një numër të madh recetash për të bërë pelte. Kissel zakonisht përgatitet nga manaferrat e ngrira, manaferrat e freskëta dhe frutat. Kissel nga manaferrat e ngrira përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, të nevojshme për trupin . Substancat që përmbajnë ndihmojnë në përmirësimin e tretjes, pavarësisht se pelte është një pije me kalori të lartë.

Puthje e manave të ngrira me vanilje

Komponimi:

Ujë - 1,5 l

Manaferrat e ngrira (çdo) - 2 lugë gjelle.

Niseshte - 4 lugë

Sheqeri - 3 lugë gjelle.

Lëkura e limonit - 1 majë

Vanilinë - 1 majë

Gatim:

• E vëmë ujin të vlojë dhe më pas i shtojmë lëkuren e limonit të grirë, vaniljen dhe sheqerin. Lëreni shurupin të ziejë pak.
• Më pas hidhni manaferrat e ngrira në shurup.
• Vëreni peltenë e manave të ngrira dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Shijoni pelten dhe, nëse është e nevojshme, shtoni pak sheqer.
• Shpërndani niseshtën në ujë të ftohtë në një tas të veçantë.
• Fikni zjarrin nën tenxhere me pelte dhe hidhni ngadalë niseshtenë e tretur në ujë. Përziejeni pijen gjatë gjithë kohës gjatë derdhjes.
• Kissel është gati! Mbetet vetëm ta derdhni në gota dhe ta shërbeni në tryezë. Vetëm mos harroni se pelte shërbehet më së miri e ftohtë!

Kissel nga manaferrat e ngrira me nenexhik

Komponimi:

Manaferrat e ngrira (çdo) - 3 lugë gjelle.

Sheqeri - 4 lugë.

Nenexhik - 4 gjethe

Ujë - 2 l

Niseshte - 5 lugë

Gatim:

• Fillimisht shkrini manaferrat. Për ta bërë këtë, derdhni manaferrat e ngrira ujë të ftohtë në një enë të veçantë.
• Kur manaferrat të jenë shkrirë, transferojini në një tenxhere, derdhni ujë dhe vendoseni në zjarr.
• Kur uji në tigan të vlojë, zvogëloni zjarrin, shtoni gjethet e mentes dhe sheqerin, gatuajeni pelten derisa uji të marrë ngjyrën e manave. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pelte të dalë e bukur dhe e shijshme.
• Ndërsa manaferrat janë duke u gatuar, shpërndani niseshtenë në një sasi të vogël uji të zier në një enë të veçantë.
• Niseshteja hidhet në tigan në një rrjedhë të hollë dhe pelte përzihet vazhdimisht në mënyrë që të mos krijohen gunga. Sa më e trashë të dëshironi të merrni pelte, aq më shumë niseshte duhet të shtoni.
• Pasi pelte është gatuar, ftohet dhe shërbehet në tryezë.

Kissel nga mjedra dhe boronicat e ngrira

Komponimi:

Kastrati të ngrira - 1 lugë gjelle.

Mjedra të ngrira - 1 lugë gjelle.

Sheqer - 7 lugë gjelle.

Niseshte patate - 3 lugë gjelle.

Ujë - 4 l

Gatim:

• Vendosni një tenxhere me ujë në sobë dhe lëreni të vlojë. Hidhni manaferrat në ujë të valë dhe gatuajeni për 15 minuta.
• Kullojeni pijen në një kullesë me napë dhe shtoni sheqer. Vendoseni pijen përsëri në sobë.
• Derisa pelte të vlojë, holloni niseshtën në një enë në një sasi të vogël uji të ftohtë.
• Pasi të keni zier pijen, kontrolloni pelten për përmbajtjen e sheqerit, nëse është e nevojshme shtoni edhe pak sheqer. Më pas rrotullojeni peltenë në drejtim të akrepave të orës me një lugë.
• Merrni një tas me niseshte të holluar në njërën dorë dhe një lugë në tjetrën. Niseshteja derdhet në tigan me peltenë e ardhshme në një rrjedhë të hollë më afër buzës së tiganit dhe përzihet me një lugë në një rreth.
• Pasi të ziejë, pelte duhet të gatuhet edhe për 2 minuta të tjera, ndërkohë që mos ndaloni së trazuari pijen.
• Pas gatimit, pelte nga manaferrat e ngrira ftohet dhe shërbehet në tryezë.

Puthja e manave të ngrira me limon dhe kanellë

Komponimi:

Manaferrat e ngrira - 2 lugë gjelle.

Ujë - 2 l

Niseshte - 5 lugë

Sheqeri - 1 lugë gjelle.

Lëng limoni - për shije

Kanellë - në majë të një thike

Gatim:

• Bëni shurup nga uji dhe sheqeri.
• Manaferrat e ngrira shtohen në shurupin e vluar dhe zihen për 2 minuta.
• Llokoçis pelte dhe provoni. Pija duhet të jetë pak e thartë.
• Nëse nuk ka acid të mjaftueshëm në manaferrat, shtoni lëng limoni ose acid citrik.
• Holloni niseshtenë në 0,5 gota ujë të ftohtë dhe hidheni me kujdes në pije, duke e përzier vazhdimisht.
• E vëmë pelten të vlojë, por mos e ziejmë dhe i shtojmë kanellën.
• Kissel nga manaferrat e ngrira mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë.

Pelte me boronicë nga manaferrat e ngrira: recetë

Komponimi:

Kastrati të ngrira - 1 lugë gjelle.

Ujë - 5 lugë gjelle.

Niseshte - 4 lugë

Sheqeri - 5 lugë gjelle.

Vanilinë - 1 majë

Gatim:

• Shpëlaj boronicat ujë të valuar dhe kaloni nëpër një sitë.
• Rezultati lëng boronicë filtrojeni përmes napës.
• Hidhni tulin e boronicës së kuqe me ujë, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. tendosje.
• Ftoheni një gotë lëng me boronicë dhe holloni niseshtenë në të.
• Hidhni lëngun e boronicës së kuqe në lëng mishi, shtoni sheqer dhe zieni.
• Në një pije të ftohtë, holloni niseshtën dhe shtoni në lëngun e zier.
• Shtoni vaniljen dhe lëreni pelten të vlojë.
• Ftoheni dhe shërbejeni.

Tani ju e dini, si të gatuaj pelte nga manaferrat e ngrira dhe ju mund t'i trajtoni me siguri mysafirët me pelte.

2015-11-19T03:20:06+00:00 admin pijeve

Kissel është një nga pijet kombëtare ruse, e cila përgatitet jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë saj. Vetëm çdo vend ka receta të ndryshme pelte. Çdo vend sjell diçka të ndryshme në recetë. Për shembull, në Francë shtojnë vanilje, dhe në Gjermani - kanellë dhe karafil, gjë që i jep pelte një një të veçantë ...

[email i mbrojtur] Administrator Feast-online

Postime të ngjashme të kategorizuara

Limonada është një nga më të njohurat pije verore, i cili freskon në mënyrë perfekte në verë, shuan etjen, tonifikon dhe ushqen trupin me vitamina. Në dimër, gjatë shpërthimit të sëmundjeve të frymëmarrjes, pirja e limonadës do të ndihmojë më shpejt...

Vera, si një vajzë kapriçioze, kërkon vëmendje dhe trajtim delikat. Një lëvizje e gabuar mund t'ju shkatërrojë pije gustator. Si të përgatisni një eliksir rrushi, si të pini verë në mënyrë korrekte për të ndjerë një buqetë të rafinuar...

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+