Reçeli dhe dredhëza "pesë minutëshe". Lista e përbërësve për përgatitjen e reçelit të trashë dimëror nga luleshtrydhet e shijshme. Bërja e reçelit të shijshëm të luleshtrydheve të trasha për dimër - një recetë e detajuar me foto hap pas hapi

Çdo manaferrë dhe frut mund të bëhet baza për reçelin "të shpejtë", por reçeli "5-minutësh" me luleshtrydhe konsiderohet me të drejtë më i shijshmi. Shkathtësia e ëmbëlsirës ju lejon ta kombinoni atë me çdo produkt. Reçeli me luleshtrydhe Pyatiminutka do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për qullët; mund të kombinohet me kos, akullore dhe petulla. Shpejtësia e gatimit është larg nga avantazhi i vetëm i gjellës.

Reçeli me luleshtrydhe "Pyatiminutka" përgatitet nga manaferrat dhe sheqeri, të marra në përmasa të barabarta. Disa receta përfshijnë gjithashtu përdorimin e lëngut të limonit, i cili i shton sofistikimin shijes së ëmbëlsisë.

Një minimum përbërësish nuk është arsyeja e vetme që shpjegon popullaritetin që ruan pa ndryshim reçeli i luleshtrydheve me manaferrat e plota "Pyatiminutka".

• Zierje e përsëritur, infuzion i zgjatur dhe zierje - mund t'i harroni të gjitha këto nëse vendosni të bëni reçelin e luleshtrydheve "Five Minute" për dimër. Koha maksimale e shpenzuar nuk kalon 40 minuta.
• Kokrra e kuqe gatuhet shpejt, gjë që e lejon atë të mos humbasë veçoritë e dobishme. Vitamina C, me të cilën është e ngopur, do të jetë e paçmueshme gjatë kësaj periudhe ftohjet e dimrit, grip. Kërkesa ditore kompensohet me disa lugë.
• Shpejtësia me të cilën përgatitet reçeli “5 minutësh” me luleshtrydhe ndikon pozitivisht cilësitë e shijes rezultat. Ngjyra dhe aroma e delikatesës mbeten të pandryshuara.
• Procesi i gatimit nuk cenon integritetin e manave, gjë që e bën pjatën më të shijshme.

Si të bëni reçelin e luleshtrydheve "Pesë minuta"? Receta trajtim i shpejtë ka disa.

Reçeli me luleshtrydhe "Pyatiminutka" - recetë klasike

Për ata që planifikojnë të bëjnë reçel luleshtrydhe, receta më e famshme "5-minutëshe" do t'ju vijë patjetër në ndihmë. Për të përgatitur dy kavanoza, vëllimi i të cilave është 500 g, ju duhet një kilogram manaferra dhe rreth 400 g sheqer.

Përgatitja e një pjate të tillë si reçeli 5-minutësh me luleshtrydhe për dimër fillon me larjen e manave. Baza jo vetëm që duhet të pastrohet tërësisht, por edhe të çlirohet nga "rrënjët". Elementët e përpunuar vendosen në një enë të thellë dhe përzihen me sheqer në sasinë e treguar më sipër. Për të dalë lëngu duhen rreth 5 orë dhe gjatë kësaj kohe tasi qëndron në frigorifer.

Si të gatuaj siç duhet reçelin e luleshtrydheve Pyatiminutka më tej? Produkti me lëngun që rezulton derdhet në një tas të përgatitur, ena mbahet në zjarr të ulët derisa të vlojë. Pasi të keni hequr shkumën, procesi i gatimit vazhdon edhe për disa minuta. Delikatesa e nxehtë shpërndahet në kavanoza të përpunuara dhe të thara me kujdes, pas së cilës ato rrotullohen. Ndërsa ftohet, reçeli 5 minuta me luleshtrydhe vendoset me kokë poshtë.

Ju mund të bëni reçel luleshtrydhe "të shpejtë" duke përdorur një metodë tjetër; receta "5-minutëshe" nr. 2 do të marrë pak më shumë kohë. Për ta shitur do t'ju duhen 0,5 kg manaferra, 1 kg sheqer dhe një limon mesatar.

• Receta e reçelit me luleshtrydhe për dimër “Pesë Minuta” Nr. 2 gjithashtu fillon me përgatitjen e manave. Ata lahen plotësisht dhe humbasin kërcellin e tyre.
• Përbërësit e gatshëm për gatim vendosen në një enë të përshtatshme dhe i shtohet sheqeri. Koha e mbajtjes është 4 orë që mjafton që lëngu të shfaqet.
• Kur të shfaqet shurupi, mund ta vendosni enën në zjarr. Më pas, si recetë për reçelin e luleshtrydheve me manaferrat e plota“Pesë minuta”, ëmbëlsia gatuhet deri në valë. Është e rëndësishme të mos harroni për përzierjen.
• Pasi të keni rregulluar zierjen, duhet të prisni edhe pak dhe ta hiqni tiganin nga sobë. Pasi prisni që gjella të ftohet, duhet ta ktheni përsëri në valë, të gatuani për një kohë të shkurtër dhe ta hiqni.
• Pas ftohjes së mjaftueshme, reçeli i luleshtrydheve “Pyatiminutka” përzihet me lëng limoni të përftuar nga një frut dhe lihet në sobë pasi zihet për rreth tre minuta.

Ekziston një metodë tjetër sipas së cilës është e lehtë të krijohet reçel i shijshëm nga luleshtrydhet, niset edhe receta “Pesë Minuta” nr version klasik. Gatimi i manave bëhet në tre mënyra, secila herë zgjat pesë minuta. Ekziston një ndryshim tjetër - shurupi merret duke përdorur ujë. Për të zbatuar recetën, duhet të merrni në sasi të barabarta luleshtrydhe dhe sheqer (rreth 1,5 kg) dhe të përgatisni një gotë me ujë.

Shurupi zihet në një tenxhere të përgatitur për reçelin e luleshtrydheve pesë minuta; receta përfshin përzierjen e ujit me sheqerin. Më pas kokrrat përzihen me të, pasi ziejnë gjella mbahet në zjarr për rreth 5 minuta.

Si të bëni reçelin e luleshtrydheve "Pesë minuta" sipas kësaj recete në mënyrë që manaferrat të ruajnë integritetin e tyre? Në këtë rast, tundja periodike e tiganit është e nevojshme. Për të marrë "pelte" ju duhet trazim i vazhdueshëm, gjë që është e përshtatshme të bëhet me një shpatull druri.

Pasi reçeli i luleshtrydhes Pyatiminutka të jetë ftohur mjaftueshëm, përsërisni duke e çuar gjellën në valë, e ndjekur nga pesë minuta gatim. Pastaj sekuenca e veprimeve (ftohje, zierje, gatim) përsëritet përsëri. Në fund, delikatesa e nxehtë shpërndahet në kavanoza me rrotullim të detyrueshëm. Gjatë periudhës së ftohjes, kavanozët mbështillen.

Shumica recetë origjinale, me ndihmën e së cilës përgatitet reçeli me luleshtrydhe “Five Minute” për dimër - metoda nr.4. Duke iu përmbajtur teknologjisë, mund të merrni reçel të shijshëm dhe "të shpejtë". Përveç 3 kg manaferra, duhet të rezervoni acid citrik ( sasi optimale– 5 g) dhe një kilogram sheqer.

Produkti duhet të jetë plotësisht i pjekur, të trajtohet me ujë dhe të hiqet nga kërcelli. Kokrra e kuqe përzihet me sheqer, pastaj ena vendoset në sobë. Duhet të prisni derisa të vlojë, mbajeni edhe 5 minuta të tjera, duke ruajtur nxehtësinë e moderuar. Pastaj shtohet acidi citrik dhe përbërja përzihet plotësisht. Reçeli i gatshëm me luleshtrydhe “Pyatiminutka” (recetë reçeli) derdhet në kavanoza pa u ftohur. Mbyllja e kujdesshme e kontejnerëve të sterilizuar është e rëndësishme. Gjatë procesit të ftohjes, kavanozët duhet të vendosen me kapakun e tyre poshtë.

Nuk është e rëndësishme vetëm receta sipas së cilës përgatitet reçeli me luleshtrydhe “Five Minute”. Shija e delikatesës varet kryesisht nga gjendja e manave që shërbyen si bazë për të. Vlen t'i kushtohet vëmendje maksimale përzgjedhjes së tyre, duke refuzuar frutat e prishura dhe të papjekura. Në këtë rast gjellë e gatshme do të kënaqet shije të hollë dhe jetëgjatësi të gjatë.

Data e publikimit: 01.07.2017

Sot do të bëjmë reçelin me luleshtrydhe, i cili merr 5 minuta për t'u bërë, për këtë arsye ruhen vitaminat në të. Në këtë reçel, manaferrat dalin të plota, ndryshojnë ngjyrën vetëm kur gatuhen, por jo formën e tyre. Në të njëjtën kohë, mund të ruhet në mënyrë të zakonshme kapak polietileni pa frigorifer.

Reçeli pesëminutësh është një opsion me shpejtësi të lartë për përpunimin e luleshtrydheve, kështu që ju duhet t'i gatuani ato në pjesë të vogla në mënyrë që të gjitha manaferrat të kenë kohë të ngrohen në mënyrë të barabartë. Gatuani një maksimum prej disa kilogramësh në të njëjtën kohë.

Reçeli me luleshtrydhe për dimër gatuhet më së miri legen bakri, por nëse pjesa është e vogël, atëherë mund ta bëni në një tenxhere me fund të trashë.

Nëse dëshironi t'i mbani manaferrat të plota dhe të bukura, atëherë është më mirë të mos e trazoni reçelin me lugë ose shpatull. Në vend të kësaj, mund ta ngrini tiganin dhe ta rrotulloni përreth, duke e tundur pak.

Reçeli pesëminutësh me luleshtrydhe mund të mos dalë shumë i trashë, sepse nuk e kemi zier kohe e gjate, nuk ka kohë të ziejë. Por në të njëjtën kohë, është ende shumë e shijshme dhe mund të hahet menjëherë. Dhe gjithashtu më e dobishme dhe e bukur - në fund të fundit, manaferrat nuk u zien, por mbetën të paprekura.

Nëse mendoni se ka shumë shurup, mund ta hidhni tepricën në një kavanoz të veçantë. Dhe do të keni një shtëpi shurup natyral, i cili mund të përdoret për të njomur ëmbëlsira, për të hedhur akullore, etj.

Reçel luleshtrydhe 5 minuta. Sekreti se si të bëni reçel luleshtrydhe të shëndetshëm për dimër (metoda 1)

Edhe pse reçeli quhet "reçel pesë minutësh", duhen dy deri në tre ditë për ta përgatitur atë sipas kësaj recete. Por në secilën prej këtyre ditëve do t'ju duhet një minimum kohë dhe përpjekje.

Por, në fakt, nuk është e vështirë. Kemi ardhur në shtëpi nga puna në mbrëmje, e ndezëm, gatuam për 5 minuta dhe e lamë mënjanë. Kurseni kohë për amvisat moderne të zëna.

Përmasat janë afërsisht të njëjta si për shumicën e llojeve të reçelit: për kilogram luleshtrydhe ju nevojitet 1 kilogram sheqer.

1. Së pari, përgatiteni: manaferrat duhet të lahen dhe të hiqen nga sepalet.

2. Mbulojini afërsisht dy kilogramë manaferra me dy kilogramë sheqer.

3. Pas kësaj, lëreni të qëndrojë me sheqer për 15-20 minuta. Më pas vendoseni në zjarr të ulët. Reçeli fillon të ziejë, përziejeni butësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Nuk keni nevojë ta trazoni shumë, sepse kokrra është e butë, është e rëndësishme të mos e shtypni, vetëm nëse keni mbetur pak sheqer në sipërfaqe, duhet ta shtyni me kujdes poshtë me një shpatull që të tretet.

4. Kur reçeli të ketë zier për 5 minuta, duhet ta lini mënjanë.

5. Të nesërmen e ndizni sërish që të piqet për 5 minuta pasi të vlojë. Dhe pastaj hiqeni përsëri nga sobë.

6. Të nesërmen ziejini sërish për pesë minuta dhe hidheni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Reçeli është gati!

Reçel me luleshtrydhe pesë minutëshe. Si të bëni reçel me manaferra të plota (metoda 2)

Ky është reçel i vërtetë pesëminutësh, i cili nuk ka nevojë të gatuhet për tre ditë (megjithëse nga 5 minuta secili), por gatuhet me një hap. Në këtë recetë, ne ndjekim metodën e nënave dhe gjysheve tona - ne nuk e peshojmë sheqerin, por thjesht e masim atë në masë të barabartë me kokrra të kuqe. Për shembull, për 5 gota manaferra, 5 gota sheqer.

Pikërisht kjo bllokim i shpejtë. Por rekomandohet ta gatuani jo në nxehtësi të ulët, por në nxehtësi mesatare, në mënyrë që kokrra të ngrohet, veçanërisht nëse është e madhe.

1. Fillimisht e bëjmë shumë të trashë shurup sheqeri. Për shurupin do t'ju duhet rreth gjysmë gote ujë për litër sheqer.Përzieni ujin dhe sheqerin derisa të laget i gjithë sheqeri, vendoseni në zjarr mesatar ose më të lartë dhe filloni të gatuani duke i përzier vazhdimisht.

2. Gradualisht do të kthehet në një shurup të trashë që zien.

3. Në këtë moment, kaloni në nxehtësi mesatare dhe shtoni me kujdes manaferrat.

4. Që në fillim mund të përzieni pak me një shpatull, sidomos afër fundit, në mënyrë që shurupi të mos digjet. Por sapo të shfaqet lëngu nga luleshtrydhet, nuk mund të përzieni më; përzierja ndodh kështu: merrni tiganin, rrotulloni dhe tundni në mënyrë që manaferrat të ndryshojnë vendin. Në këtë fazë, zierja ndalon, nxehtësia duhet të jetë mesatare ose nën mesatare - në këtë kohë manaferrat lëshojnë lëngun e tyre në shurupin e sheqerit.

5. Pastaj reçeli do të vlojë dhe çdo dy minuta duhet të merrni tiganin dhe ta rrotulloni në një lëvizje rrethore në mënyrë që manaferrat të kthehen dhe të nxehen në mënyrë të barabartë.

6. Një shenjë se gatimi ka mbaruar është kur reçeli fillon të flluskojë në buzë të tiganit. Kjo mund të zgjasë më shumë se pesë minuta, por ju duhet të prisni për këtë moment.

7. Më pas, duhet ta vendosni shpejt në kavanoza të sterilizuara. Duhet ta shtroni me shumë kujdes.

Sot do t'ju tregoj për dy opsione për të bërë reçel luleshtrydhe, i cili quhet 5-minutësh. Unë do t'ju tregoj vetëm për dy, megjithëse secili amvise me përvojë ka recetën e vet, me nuancat dhe truket e veta.

Por së pari, për ata që sapo kanë filluar të mësojnë bazat e gatimit dhe vendosën të provojnë dorën e tyre në përgatitjen e reçelit me luleshtrydhe në shtëpi. Pse pesë minuta? Për ata që kërkojnë një përgjigje për pyetjen se si ta gatuajmë atë në 5 minuta, unë përgjigjem menjëherë - nuk është e mundur. Kjo shifër nuk tregon kohën totale gjatë së cilës është gatuar kokrra e kuqe, është koha e çdo faze të gatimit dhe ka disa prej tyre. Kjo është arsyeja pse ka një emër të tillë.

Sot do t'ju tregoj në detaje dhe do t'ju tregoj hap pas hapi, me foto, dy receta. E para është klasike, nëna ime e gatuan sipas saj (dhe bën reçelin më të shijshëm në botë), dhe si rregull e gatuaj vetë. Por ndonjëherë më tërheqin eksperimentet dhe prej tyre lindin edhe receta të mira, siç është numri 2 i sotëm.

Reçel pesëminutësh me luleshtrydhe - recetë

Kjo është baza, si të thuash, baza ose parimi i gatimit. Ju patjetër duhet ta personalizoni atë për t'iu përshtatur vetes. Pse? Sepse: 1) luleshtrydhet mund të jenë të tharta ose më të ëmbla; 2) manaferrat mund të jenë më të thata ose të ngopura me ujë (veçanërisht nëse janë mbledhur pas shiut); 3) dikush e do reçel i lëngshëm, të tilla që manaferrat e plota notojnë në shurup; 4) dikujt, përkundrazi, i pëlqen më i trashë. Prandaj, merrni recetën time, nëse e gatuani për herë të parë, provojeni në një pjesë të vogël të luleshtrydheve dhe vetëm atëherë vendosni se çfarë duhet ndryshuar: shtoni ose zvogëloni sheqerin, rrisni ose ulni numrin e përsëritjeve të gatimit, etj.

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer - 1 kg.

Si të bëni reçelin me luleshtrydhe "Five Minute"

1. I pastrojmë dhe i rendisim luleshtrydhet: hapim bishtat dhe i hedhim kokrrat e dyshimta.
2. Pastroni mirë, por me kujdes, në mënyrë që të mos mbyteni, shpëlajeni poshtë ujë të rrjedhshëm. Çdo papastërti ose kalbje që futet në kavanoz do të çojë në formimin e mykut, që do të thotë se nuk jemi dembelë dhe e bëjmë këtë punë me efikasitet. Të larë vendoseni në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë.
   
3. Më pas transferojeni në një tas të madh dhe sipër spërkatni sheqer. Nuk ka nevojë të trazohet, thjesht lëreni mënjanë. Zakonisht e bëj këtë në mbrëmje dhe qëndron atje deri në mëngjes. Sa për pjatat. Në mënyrë ideale dhe tradicionale, enët prej bakri përdoreshin për të bërë reçel, por çmimet për to tani janë të tilla që... shumë e shumë pikë. Prandaj, ne e bëjmë atë më të thjeshtë - një legen smalt është gjithçka jonë! Por është më mirë të mos merrni ato metalike, pasi ato mund të oksidohen. Çeliku inox është i mundur, por me cilësi të lartë.
   
4. Zakonisht sheqeri nga lëngu i sekretuar nga luleshtrydhet shkrihet gjatë natës, por kjo nuk ndodh gjithmonë. Kush e di pse! Ndoshta kokrra është e thatë ose sheqeri nuk është i saktë. Në çdo rast, është në rregull. E vendosim në sobë pikërisht ashtu.
   
5. Së pari në nxehtësi të lartë. MOS i përzieni, mos vendosni fare lugë ose lugë në legen. Thjesht tundeni herë pas here përpara dhe mbrapa. Menjëherë pas fillimit të ngrohjes, lëngu i luleshtrydhes do të fillojë të shikojë rreth skajeve.
   
6. Dhe gradualisht i gjithë sheqeri i pashkrirë do të shpërndahet dhe do të kthehet në shurup sheqeri.
   
7. Do të shfaqet shkuma dhe shurupi do të vlojë. Ulni nxehtësinë, hiqni shkumën me një lugë të prerë; nëse nuk e bëni këtë, do të duket e shëmtuar në kavanoz dhe mund të rezultojë që as nuk do ta dini nëse është shkumë apo myk. Zbulojmë 5 minuta nga momenti i zierjes. Pasi të jetë bërë, fikeni dhe hiqeni nga soba për 10-12 orë.
   
   
   
8. Po, kështu bëhet reçeli klasik i luleshtrydheve: zihet për disa minuta, pastaj qëndron për disa orë. Zakonisht më duhen 3 deri në 4 përsëritje.
9. Para të fundit, fillojmë të përgatisim kavanozët. Fillimisht, shpëlajeni mirë dhe fshijeni të thatë. Më pas sterilizojmë. Ka shumë metoda sterilizimi. Unë përdor furrën për këtë qëllim. I futa bankat furrë të ftohtë, ndizeni në 150°C. Dhe kur të nxehet, e kaloj me kohë për 15 minuta.
   
10. Gjatë kësaj kohe ziejmë kapakët dhe e ziejmë reçelin tonë për herë të fundit.
11. Hidheni në kavanoza të nxehta sterile dhe mbylleni me kapak të zier. Dhe lëreni të ftohet.
    
    

Kështu duket kjo recetë. Është e thjeshtë, por kërkon shumë kohë.

Reçel luleshtrydhe - pesë minuta me manaferrat e plota dhe limon

Ajo që e dallon nga opsioni i parë nuk është vetëm prania e limonit, i cili jep një shije dhe aromë delikate, delikate, por edhe koha e gatimit. Pavarësisht se çdo afrim zgjat 5 minuta, dhe pavarësisht se ka edhe disa prej tyre, pushimet mes tyre janë vetëm 1 orë, dhe sheqeri nuk ka nevojë të shpërndahet paraprakisht. Kështu që ne mund ta konsiderojmë këtë një recetë të shpejtë.

Ajo që na nevojitet:

• luleshtrydhe - 500 g;
• sheqer - 400 g;
• limon - 0,5 copë.

Si të bëni reçel luleshtrydhe me limon

Dhe pastaj, në dimër, ose jo në dimër, por kur të doni, ne hapim kavanozin, e derdhim në një vazo, krijojmë një filxhan çaj të mirë të fortë dhe të gjithë pimë çaj me të trashë, të shijshëm. reçel luleshtrydhe, në të cilën ka një kokrra të kuqe në një kokrra të kuqe, dhe që mban erë verë dhe diell.

Si të bëni reçel për dimër

Përveç shije unike Dhe afatgjatë ruajtja, reçeli me luleshtrydhe për dimër sipas recetës sonë ka një avantazh më shumë: përgatitet jashtëzakonisht lehtë!

1 orë

200 kcal

5/5 (1)

Vera në mendjen time është e lidhur pazgjidhshmërisht me luleshtrydhet. Ne fjalë për fjalë shijuam veten me këto manaferra të kuqe me lëng çdo vit. Por as përpjekjet e përbashkëta të vëllait tim dhe unë nuk mjaftuan për të shkatërruar të korrat e pasura. Pastaj gjyshja nxori kavanoza të ndryshëm nga bodrumi dhe filloi të bënte përgatitjet për dimër. Reçel i trashë dhe i shijshëm me luleshtrydhe Përgatitjet e saj mund t'i haja me lugë. Reçel luleshtrydhe më kujtoi një verë të shkujdesur.

Tani bëj reçelin tim me luleshtrydhe. receta e gjyshes. Të gjithë në familjen tonë e duan atë. Fëmijët preferojnë ta hanë me petulla ose simite, burri preferon ta hajë me djathë të bardhë dhe gjizë, ndërsa unë ende ha reçel luleshtrydhe me lugë, të larë me çaj pa sheqer.

Përveç shijes unike dhe jetëgjatësisë së gjatë, reçeli sipas recetës së gjyshes sime ka edhe një avantazh tjetër të padyshimtë: është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur. Amvise kursimtare Ata do të gëzohen për mundësinë për të përdorur të gjitha manaferrat që janë në dispozicion. Luleshtrydhet e çdo madhësie janë të përshtatshme për reçel: të vogla, të mesme, të mëdha. Nëse kokrra e kuqe ka një të metë, thjesht mund ta prisni dhe pjesën tjetër ta vendosni në një tigan të zakonshëm.

Si të bëni reçel luleshtrydhe për dimër

Faza përgatitore

Renditni nëpër manaferrat. Hiqni bishtin, lani dhe lëreni ujin të kullojë mirë. Pa asnjë keqardhje, hiqni qafe manaferrat jeshile, të pjekura ose të kalbura.

Përbërësit

Përmasat mund të ndryshojnë lehtësisht në varësi të numrit të luleshtrydheve në dispozicion.

Nga inventari do t'ju duhet steril kavanoza qelqi, tepsi e gjere me smalt dhe kapak per qepje.

Si të bëni reçel luleshtrydhe për dimër

1. Vendosni luleshtrydhet e përgatitura në një tas ose tenxhere të madhe dhe copëtoni manaferrat. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender zhytjeje ose një matës të zakonshëm druri.
   Opsioni i dytë është madje i preferueshëm - në procesin e shndërrimit të manave në pure duke përdorur një pure, lëshohet shumë më tepër lëng.
2. Hidhni purenë e manave në tigan me smalt me një fund të trashë dhe të gjerë dhe derdhni të dyja paketat e konfigurimit në të.
3. E vendosim tiganin në zjarr të ulët dhe e përziejmë vazhdimisht purenë derisa pluhuri të tretet plotësisht. Presim derisa pureja të vlojë, më pas shtojmë gradualisht sheqerin dhe acidin citrik. Pa pushuar së përzieri, lëreni përsëri purenë të ziejë dhe mbajeni në zjarr të ulët për 5-7 minuta.
4. Përbërja e nxehtë derdhet menjëherë në kavanoza qelqi të përgatitur. Pjesa kryesore e boshllëqeve të destinuara për ruajtje afatgjatë, vulosni me kapak metalik.

Reçeli me luleshtrydhe mund të bëhet pa reçel. Por atëherë do t'ju duhet më shumë sheqer Dhe pure me kokrra të kuqe Duhet ta mbani në zjarr për një kohë të gjatë. Opsioni me konfigurim është i preferueshëm, pasi ju lejon të reduktoni kohën e gatimit. Falë kësaj, bllokimi ruhet shuma maksimale vitamina dhe substancave të dobishme. Dhe kursimet në kohë dhe përpjekje janë të konsiderueshme.

Ruajtja e reçelit të luleshtrydheve

Kavanozët e reçelit ruhen në një vend të freskët, të thatë dhe të errët. Temperatura ideale është nën temperaturën e dhomës - 10-15 gradë. Nëse kavanozët janë sterilizuar dhe mbyllur siç duhet, atëherë reçeli mund të lihet i sigurt deri në verën e ardhshme. Vërtetë, në familjen tonë nuk ruhet për aq kohë.

Reçeli ndryshon nga reçeli në atë që gjatë përgatitjes së tij nuk është e nevojshme të ruhet integriteti i frutave dhe manave. Si të bëni konfigurimin varet vetëm nga ju. Preferoj reçelin jo shumë homogjen, ndaj kur i përgatis kokrrat i bëj pure të lehtë vetëm me një pure druri. Nëse dëshironi një strukturë më delikate, bëni pure manaferrat duke përdorur një blender ose fërkoni përmes një sitë.

Shtoni sheqer vetëm pasi të jetë tretur përbërja.

Për cilësinë e reçelit thotë ngjyrën e saj të ndritshme rubin dhe konsistencë e trashë. Për të kontrolluar shkallën e gatishmërisë, hiqni një lugë nga tigani gjatë gatimit. Nëse reçeli rrjedh prej tij në një fije të trashë të vazhdueshme, atëherë është gati.

Reçeli me luleshtrydhe shkon mirë me çdo lloj pasta të ëmbla. Mund të përdoret si mbushje për të bërë byrekë dhe biskota. Ai eshte një shtesë e madhe për petulla dhe petulla.

Reçeli me luleshtrydhe është gjithashtu i mirë në kombinim me gjizën dhe lloje të ndryshme djathërat e bardhë.

Në kontakt me

Para aromës magjike dhe shijes së mahnitshme të kësaj korrje verore e pamundur të rezistosh! Pa ekzagjerim, reçeli me luleshtrydhe është i dashur jo vetëm nga ëmbëlsirat e vogla, por edhe nga ëmbëlsirat e të rriturve. Në të njëjtën kohë, e shijshme, e trashë, mesatarisht e ëmbël dhe shumë reçel aromatik Nuk është e vështirë të gatuash luleshtrydhe në shtëpi, veçanërisht nëse e dini recetë e mirë dhe disa truke të vogla. Për shembull, për të bërë reçel të trashë luleshtrydhe, disa amvise shtojnë xhelatinë në manaferrat kur gatuajnë. Në të njëjtën kohë, shumë shpejt, fjalë për fjalë në 5 minuta dhe pa përpjekje e veçantë Kjo delikatesë mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë. Në artikullin tonë sot ne u përpoqëm të mbledhim recetat më të mira Reçel luleshtrydhe për dimër me foto dhe video. Ne kemi besim se do t'i zotërojmë ato udhëzime hap pas hapi Ju mund ta zotëroni lehtësisht procesin e përgatitjes së kësaj përgatitjeje më delikate të manaferrave për kënaqësinë e familjes dhe miqve tuaj!

Reçeli i shijshëm me luleshtrydhe për dimër - recetë hap pas hapi me foto

Qfare eshte dallimi reçel i shijshëm nga luleshtrydhet, një recetë hap pas hapi me fotot më poshtë, nga reçeli i zakonshëm me luleshtrydhe për dimër? Para së gjithash, qëndrueshmëri. Ky reçel rezulton të jetë mjaft homogjen, pa manaferra të veçanta. Mund të thuash madje se reçeli i shijshëm i luleshtrydheve për dimër nga receta hap pas hapi me foton më poshtë është i ngjashëm në konsistencë me purenë e trashë të manave, të butë dhe të ëmbël.

Përbërësit e nevojshëm për reçelin e shijshëm të luleshtrydheve për dimër

• luleshtrydhe të freskëta - 2 kg
• sheqer pluhur- 6 gota
• lëng limoni - 1/2 filxhan

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të shijshme të reçelit me luleshtrydhe për dimër

1. Për ta bërë reçelin e luleshtrydheve vërtet të shijshme Vëmendje e veçantë Vlen t'i kushtohet vëmendje procesit të përpunimit të manave. Këshillohet që t'i shpëlani manaferrat 2-3 herë nën ujë të rrjedhshëm, më pas shtoni ujë të ftohtë dhe lëreni për 3-4 orë. Më pas kullojeni ujin dhe hiqni kërcellet.
   
   

   Në një shënim! Ndërsa manaferrat janë në fazën përgatitore, mund të filloni të sterilizoni kavanozët dhe kapakët. Në këtë mënyrë, ju mund të kurseni shumë kohë dhe të jeni plotësisht të përgatitur deri në momentin që të përfundoni gatimin e reçelit.

2. Hapi tjetër është të hidhni luleshtrydhet në një tigan me mure të trasha. Duke përdorur një blender zhytjeje ose një grirëse të zakonshme patate, shtypni manaferrat derisa të formohet një pure me manaferrat.
   
3. Shtrydhni lëngun e 2-3 limonëve dhe derdhni me një sitë në manaferrat. Lëng limoni do të jetë në gjendje të balancojë ëmbëlsinë e reçelit dhe të ndihmojë luleshtrydhet të ruajnë ngjyrën e tyre të ndritshme dhe të shijshme pas gatimit.
4. Më pas duhet të shtoni sheqer dhe të përzieni mirë të gjithë përmbajtjen e tiganit. Në zjarr mesatar vendoseni përzierjen të vlojë, hiqni shkumën me lugë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.
   
5. Pas kësaj kohe, reçeli i luleshtrydheve duhet të trashet dhe të errësohet pak. Përzierja duhet të përzihet gjatë gjithë kohës pas zierjes në mënyrë që delikatesa të mos digjet. Më pas duhet ta hiqni tiganin nga soba dhe ta derdhni reçelin e nxehtë në kavanoza sterile dhe ta mbuloni me kapak.
6. Derdhni ujë në një tenxhere të madhe të thellë dhe lëreni të vlojë. Më pas vendosni me kujdes kavanozët e reçelit në të dhe sterilizoni për 15 minuta.
   

   E rëndësishme! Niveli i ujit në tigan duhet të mbulojë të paktën 2/3 e lartësisë së kavanozëve që procesi i sterilizimit të jetë i suksesshëm.

Si të bëni reçelin e luleshtrydheve në shtëpi, recetë hap pas hapi

Zakonisht, çdo familje ka recetën e saj për të bërë reçelin e luleshtrydheve në shtëpi. Versioni ynë i ardhshëm i reçelit mund të klasifikohet si një prej tyre receta tradicionale, të cilat gjithmonë dalin të shijshme dhe të suksesshme. Lexoni më shumë se si mund të bëni reçelin e luleshtrydheve në shtëpi në recetën hap pas hapi më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë reçelin me luleshtrydhe në shtëpi

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer i grimcuar -1 kg
• limon - 1 pc.

Udhëzime hap pas hapi se si të bëni reçelin e luleshtrydheve në shtëpi

1. Lani mirë luleshtrydhet dhe renditini duke hequr kokrrat e prishura. I presim bishtat.
2. Shtoni sheqer të grimcuar në manaferrat dhe përzieni. Lëreni në temperatura e dhomës për 2-3 orë në mënyrë që luleshtrydhet të lëshojnë mirë lëngun e tyre.
3. Më pas përdorni një blender për t'i kthyer manaferrat në pure. Ju gjithashtu mund të përdorni një matës patate.
4. Shtrydhni lëngun e limonit dhe shtoni në purenë e manave, përzieni mirë.
5. Transferoni purenë në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar, lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10 minuta. Sigurohuni që të hiqni shkumën që rezulton në sipërfaqe me një lugë të prerë.
6. Hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza sterile dhe mbylleni fort mbulesa najloni. Pasterilizimi shtesë këtë recetë nuk nënkupton.

Reçel i shijshëm dhe i trashë me luleshtrydhe - recetë e shpejtë me xhelatinë, hap pas hapi

Reçeli shumë i shijshëm dhe i trashë me luleshtrydhe mund të përgatitet duke përdorur recetën e mëposhtme të shpejtë me xhelatinë. Falë shtimit të xhelatinës, ky reçel luleshtrydhe me kalimin e kohës fiton një konsistencë të trashë si pelte, por në të njëjtën kohë mbetet shumë i butë, duke u shkrirë në gojë. Zbuloni më poshtë se si të bëni reçelin e shijshëm dhe të trashë me luleshtrydhe duke përdorur një recetë të shpejtë me xhelatinë.

Përbërësit e nevojshëm për një recetë të shpejtë të reçelit të trashë luleshtrydhe me xhelatinë

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer i grimcuar - 0,8 kg
• acid citrik - 1 lugë.
• xhelatinë - 20 gr.

Udhëzime për një recetë të shijshme dhe të trashë reçeli luleshtrydhe me xhelatinë

1. Lajmë dhe i rendisim luleshtrydhet. Hiqni kërcellet dhe lani përsëri. Lërini manaferrat në një kullesë për 10 minuta për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Duke përdorur një blender, ktheni manaferrat në pure luleshtrydhe.
3. Hedhim masën në një tenxhere për të bërë reçel dhe shtojmë të gjithë sheqerin. Përziejini mirë dhe ndizni nxehtësinë mesatare.
4. Përziejeni vazhdimisht dhe gatuajeni masën për gjysmë ore, pa e zier.
5. E heqim nga zjarri dhe e lemë reçelin të ftohet për rreth 30 minuta. Në këtë kohë, lagni xhelatinën në ujë sipas udhëzimeve në paketim.
6. Shtoni xhelatinë në reçel dhe vendoseni enën përsëri në zjarr. Lëreni të ziejë dhe hiqeni. Shtoni acidin citrik dhe përzieni.
7. E paketojmë reçelin e nxehtë në kavanoza sterile, e mbyllim me kapak dhe e lëmë të ftohet me kokë poshtë. Është më mirë ta ruani këtë reçel luleshtrydhe në frigorifer, më pas fiton një konsistencë të ngjashme me pelte.

Reçel i trashë luleshtrydhe në një tenxhere të ngadaltë - një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Përgatitja e reçelit të luleshtrydheve në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës është shumë e thjeshtë - rezulton e trashë dhe e shijshme pa shumë përpjekje. Por gjëja kryesore është që nuk keni nevojë të qëndroni vazhdimisht pranë sobës dhe ta përzieni reçelin me një lugë druri në mënyrë që të mos ngjitet në muret e tiganit. Mësoni më shumë se si të bëni reçel të trashë luleshtrydhe në një tenxhere të ngadaltë. recetë e thjeshtë Lexo.

Përbërësit e nevojshëm për reçelin e trashë të luleshtrydheve në tenxhere të ngadaltë

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer - 1 kg

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të reçelit të trashë luleshtrydhe për një tenxhere të ngadaltë

1. Fillojmë duke përgatitur manaferrat: lani luleshtrydhet, renditini dhe hiqni të gjitha gjethet. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë plotësisht, duke i kulluar manaferrat në një kullesë.
2. Më pas manaferrat i kalojmë në një mulli mishi ose i grijmë me blender. Ju gjithashtu thjesht mund t'i prisni luleshtrydhet në copa të vogla ose t'i grini me duar nëse janë tashmë pak të pjekura.
3. Vendoseni purenë e manave në tasin me shumë tenxhere dhe shtoni sheqer të grimcuar në një raport 1:1. Përziejini mirë dhe lëreni të qëndrojë për rreth një orë poshtë kapak i mbyllur.
4. Pastaj zgjidhni mënyrën e duhur, për shembull, "Jam" ose "Pjekje". Koha një orë.
5. Kur të tingëllojë sinjali i zërit, fikni tenxheren dhe lëreni bllokimin të qëndrojë nën kapakun e mbyllur për 10 minuta. Më pas, hidheni në kavanoza (domosdoshmërisht sterile) dhe mbylleni.

Si të bëni reçel të trashë nga luleshtrydhet e freskëta - një recetë e shpejtë 5-minutëshe pa gatim

Ju mund të bëni reçel të mrekullueshëm nga luleshtrydhet e freskëta - të trasha, aromatike dhe të pasura, recetë e shpejtë pesë minutëshe pa gatuar. Në fakt, manaferrat thjesht bluhen me sheqer të grimcuar. Por ka disa truke që ju lejojnë ta ruani këtë reçel luleshtrydhe gjatë gjithë dimrit. Lexoni më shumë se si të bëni reçel të trashë nga luleshtrydhet e freskëta duke përdorur një recetë të shpejtë 5-minutëshe pa gatim më poshtë.

Përbërësit për të përgatitur reçelin e trashë të dredhëzave të freskëta sipas një recete 5-minutëshe pa gatuar

• luleshtrydhe - 500 gr.
• sheqer i grimcuar - 500 gr.

Udhëzime se si të bëni reçelin e trashë luleshtrydhe sipas një recete 5-minutëshe pa gatuar

1. Fillojmë me përgatitjen standarde të manave: lani dhe renditni luleshtrydhet, prisni kërcellin, hiqni degëzat dhe mbeturinat e tjera.
2. Në fazën tjetër, manaferrat duhet të copëtohen. Kjo mund të bëhet në disa mënyra: kaloni përmes një mulli mishi, bluajeni përmes një sitë, bluajeni me një blender. Kokrra e kuqe e përpunuar me ndonjë nga metodat e mësipërme duhet të kthehet në një masë të trashë homogjene.
3. Tani derdhni sheqerin e grimcuar në purenë e manave dhe përzieni plotësisht.
4. Gjithçka që mbetet është të derdhet reçel gati në kavanoza sterile, duke lënë rreth 2 centimetra në qafë. Kjo hapësirë ​​duhet të mbulohet me një shtresë sheqeri, e cila do të veprojë si pengesë dhe do të parandalojë formimin e reçelit. Ju gjithashtu mund të shtoni acid citrik në majë të thikës, e cila gjithashtu vepron si një ruajtës i mirë.
5. Mbylleni me kapak dhe ruajeni këtë reçel luleshtrydhe pa e gatuar në frigorifer.

Reçeli më i shijshëm i luleshtrydheve - recetë për dimër hap pas hapi, video

Një tjetër opsion për një shumë të shijshme dhe reçel i trashë Luleshtrydhet për dimër do t'i gjeni në recetën e mëposhtme hap pas hapi me video. Kjo recetë përdor gjithashtu xhelatinë, e cila e bën trajtimin të trashë dhe të dendur. Si të bëni reçelin më të shijshëm të luleshtrydheve sipas recetës për dimër (video) më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për recetën më të shijshme të reçelit me luleshtrydhe për dimër

• luleshtrydhe - 0,5 kg
• sheqer - 0,5 kg
• xhelatinë - 1 paketë

Udhëzime për recetën e reçelit më të shijshëm të luleshtrydheve për dimër, hap pas hapi

1. Fillimisht lani dhe qëroni luleshtrydhet. Pritini manaferrat në copa të vogla.
2. Hidhni luleshtrydhet në një tenxhere.
3. Përzieni sheqerin me xhelatinë dhe shtoni në manaferrat e copëtuara.
4. Përziejini mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
5. Vendoseni tenxheren në zjarr dhe lëreni të vlojë. Sigurohuni që të përzieni reçelin gjatë procesit.
6. Pasi masa e kokrrave të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për 10 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Përdorni një lugë për të hequr shkumën që është krijuar në sipërfaqe.
7. Reçelin e përfunduar të luleshtrydheve e paketojmë në kavanoza sterile dhe e mbyllim me kapak. Lëreni të ftohet plotësisht me kokë poshtë dhe ruajeni në një vend të freskët.

Dhe këtu është një video me recetën për këtë version të reçelit me luleshtrydhe për ata që preferojnë ta shohin një herë në vend që ta lexojnë dhe ta mësojnë përmendësh recetën.

Siç mund ta shihni, ka shumë receta për reçelin e luleshtrydheve për dimër: me sheqer pa gatim, me xhelatinë, një recetë e shpejtë 5-minutëshe, një opsion për një tenxhere të ngadaltë. Secila prej opsioneve të paraqitura ka avantazhet e veta, dhe për këtë arsye ju takon juve të zgjidhni se cilin reçel luleshtrydhe të bëni për dimër. Por më besoni, gjithçka receta hap pas hapi me foto dhe video nga artikulli ynë sot janë të lehta për t'u bashkuar dhe të arritshme. Dhe më e rëndësishmja - në dalje të ndonjë recetë e shpejtë ju jeni të garantuar të merrni reçel të shijshëm dhe të trashë luleshtrydhe.