Cukini rullīši ar dažādām šķirnēm. Cukini rullīši - garšīgas receptes. Cukini rullīši ar tomātiem un sieru. Fotoattēls

Ja cukini šķēlīšu cepšanas process ar tauku šļakatām, kas lido uz visām pusēm, jūs nemaz neuzrunā, ir izeja! Ļoti garšīga cukīni rullīša ar biezpiena pildījumu gatavošana cepeškrāsnī!

Šīs receptes priekšrocības ir: liela summa. Nav nepieciešams vasaras karstumā stāvēt pie karstas plīts un pēc tam mazgāt to un tērēt šim dārgo atvaļinājuma laiku, minimāls eļļas patēriņš ekonomiskiem un zaudēt svaru pavāriem, sastāvdaļu pieejamība un iespēja fantazēt un izdomāt. cukini rullīši ar ar dažādiem pildījumiem.

Atliek tikai iemācīties pagatavot smalkāko cukini “cepumu” pamatnei, mēs garantējam, tas ir elementāri!

Sastāvdaļas:

• cukini – 2-3 gab.;
• olas - 3 gab.;
• milti - 100 g;
• skābs krējums - 60 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls, pipari, zaļumi;
• biezpiens - 400-500 g;
• ķiploki - 1-3 daiviņas.

Gatavošanas laiks: apmēram 70 minūtes
Porcijas: 8

Recepte cukīni rullīša pagatavošanai cepeškrāsnī ar foto

1. Trīs jauni cukini rupjā rīve. Cukini mizu nogriež pēc vēlēšanās, var atstāt, ja vēl mīksts un mīksts, bet tad uz ruļļa pabeigta forma būs redzamas tās sasmalcinātās zaļās daļiņas. Gatavās cukini režģa masa ir aptuveni 600 g, tāpēc izvēlieties atbilstošu cukini svaru un nosveriet to pēc sasmalcināšanas, noņemot mizu, sēklas un kātus. Tagad izspiežam visas šķēles (!), pēc tam cukini atkal samazināsies apjomā, apmēram par trešdaļu vai pusi.

2. No mitruma izspiestajā ķirbja masā iecilā dzeltenumus un uzmanīgi pārliek atdalītos baltumus tīrā, zema tauku satura traukā tālākai putošanai. Dzeltenumiem pievieno skābo krējumu.

3. Cukini masā iemaisa miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, maisot vienmērīgāk sadalot visas sastāvdaļas. Sāls pēc garšas.

4. Ir pienācis laiks sakult baltumus un ieviest cukini olbaltumvielu putu-gaisa mākoni.

5. Pievienojiet vairākās porcijās, lai nezaudētu visus saputoto baltumu burbuļus un vieglumu. Ja jūs gatavotu parastie cepumi, jūs droši vien zināt, kā to izdarīt: centrā novietojiet nelielu baltumu kaudzi, ar karoti/lāpstiņu celiet cukīni mīklu uz baltumiem no apakšas, novietojiet to virsū un pēc tam tādā pašā veidā apli. Rezultātā visi olbaltumvielu gaisa burbuļi paliek neskarti, un mīklas daļa tiek dubultota gandrīz jūsu acu priekšā.

6. Šajā brīdī paņemiet cepešpannu un izklājiet to ar cepampapīru vai ideālā gadījumā novietojiet virs tās silikona cepšanas paklājiņu. Ja jums ir tikai pergaments, noteikti ieeļļojiet to bagātīgi dārzeņu eļļa, pretējā gadījumā mīkla var ļoti pielipt. Nejauši izkārtojiet pētersīļu un bazilika lapas pa visu pergamenta perimetru.

7. Visu mīklu vienmērīgā kārtā sadaliet ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu zaļo lapu rakstu. Liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm 180.

8. Tikmēr rullītim sagatavo biezpiena kārtu. Sajauc biezpienu, sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus, sāli un pēc garšas pievieno jebkurus zaļumus un garšvielas. Ja biezpiens nav pārāk slapjš un sanāk kunkuļos, pievienojiet nedaudz saldā krējuma, jo jūsu pildījumu vajadzētu smērēt uz cukini kūkas.

9. Pēc 25 minūtēm cukīni “biskvīts” būs gatavs. Tam nepieciešams laiks, lai atdziest, un pēc tam mēs to rūpīgi atdalām no izklātā papīra. Ja cukini kūka kārtīgi pielīp, var uz pāris minūtēm uz pergamenta sāniem uzlikt mitru dvieli. Mitruma dēļ papīrs nedaudz samirks un bez problēmām atdalīsies no cukini mīklas.

Es nekad nenogurstu dalīties ar jums ar jaunām cukini ēdienu receptēm, jo ​​man tās ļoti, ļoti patīk. Šodien iesaku izmēģināt oriģinālu, skaistu un garšīgu rullīti no cukini, sēnēm un siera. Tas ir maigs un sulīgs ēdiens Tas ir pavisam vienkārši pagatavojams, taču garšo tik iespaidīgi, ka cukini rullītis izdaiļos ikvienu, pat svētku galds.

Garoziņai vēlams izvēlēties jaunus cukini - es izmantoju vienu mazu augli (sver 400 gramus). Vistas olas ir piemērotas vidēja izmēra (katra 45-50 grami), un pievieno augstākās kvalitātes vai pirmās šķiras kviešu miltus. Kā pagatavot cepamo pulveri mājās.

Kā pildījumu izmantosim svaigus šampinjonus, ar kuriem apcepsim sīpoli sviestā. Turklāt jums būs nepieciešama gatava majonēze - šīs aukstās mērces receptes ir daudz. Nav nepieciešams ņemt krievu sieru - Derēs jebkurš ciets vai pusciets, atkarībā no tā, kuru vēlaties.

Kabaču rullītis ar sēnēm un sieru ir labs gan silts, gan kā a aukstā uzkoda. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tas lieliski sagriež porcijās, neplīst un nedrūp. Veikals gatavs rullis ledusskapī, un pirms pasniegšanas izrotājiet to, kā liek jūsu iztēle.

Sastāvdaļas:

Kabaču biskvīta kūka:

Pildījums:

(300 grami) (100 grami) (1 gabals) (50 grami) (2 ēdamkarotes) (1 krustnagliņa) (1 šķipsniņa) (1 šķipsniņa)

Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām:

Lai pagatavotu šo skaisto un garšīgo rullīti, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: cukini, vistas olas, kviešu milti, cepamais pulveris, siers, šampinjoni, sviests, majonēze, sīpols, ķiplokus, dilles, sāli un maltus melnos piparus. Visi iespējamie varianti Tālāk es ieteikšu produktu nomaiņu pa soļiem.

Viss ruļļa sagatavošanas process tiks sadalīts 2 posmos, kas neseko viens otram, bet iet paralēli. Citiem vārdiem sakot, mums būs jāsagatavo pildījums, kamēr garoza cepas (nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 180 grādiem). Par šo ļoti biskvīta kūka Cukīni samaļ uz vidējas (nav rupjas vai ne tādas pašas kā kartupeļu pankūkām) rīves. Vēlams lietot jaunu - kopā ar plānu mizu un sēklu dīgļiem. Ja Jums ir nogatavojušies augļi, noņemiet raupjo virskārtu un arī noņemiet iekšējo šķiedru daļu ar cietām sēklām. Kopā mums vajag 400 gramus cukini.

Sarīvēto cukīni liek bļodā, pievieno šķipsniņu sāls (sāli pēc garšas), samaisa un atstāj uz galda 10 minūtes. Ja tie stāv ilgāk, tas nav kritiski. Šajā laikā cukini izdalīs daudz sulas - tas ir tas, kas mums vajadzīgs.

Netērēsim laiku un nodarbosimies ar pildījumu. Svaigi šampinjoni nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet diezgan plānās šķēlēs. Protams, var izmantot saldētas vai konservētas sēnes (nemarinētas), bet šajā gadījumā diezin vai varu pateikt precīzu svaru. Piemēram, 300 grami svaigu sēņu ir 10 diezgan lielas sēnes.

Cepiet sēnes uz augstākās uguns, neaizmirstiet apmaisīt. Ja šampinjonus vārīsi zemākā temperatūrā, tie uzreiz izdalīs daudz sulas un drīzāk tiks sautēti, nevis cepti. Kad sēnes pusapcepušās, pievieno nomizotus un plānās strēmelītēs sagrieztus sīpolus. Es izmantoju 1 vidēju sīpolu, bet es būtu pievienojis vairāk, ja tas nebūtu mans vīrs - viņam nepatīk daudz sīpolu pārtikā. Samaisiet, sāli un piparus pēc garšas. Gatavojiet šampinjonus ar sīpoliem, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis un sīpoli kļūst zeltaini un mīksti - to var darīt uz mazas uguns.

Kamēr tiek gatavots pildījums, atgriežam pie cukini. Šajā laikā, pateicoties sālim, tie izdalīja daudz sulas, no kuras jāatbrīvojas. Vienkārši ar rokām izspiežam cukini masu un izlejam sulu.

Pievienojiet dzeltenumiem nedaudz sāli un piparus un viegli sakuliet ar dakšiņu, lai tie sadalītos. Pievienojiet izspiestu cukīni un nelielu ķekaru svaigas dilles, kuru nepieciešams smalki sagriezt ar nazi. Diļļu vietā (vai kopā ar tām) var izmantot pilnīgi jebkuru zaļumu, kas (jūsuprāt) labi sader ar pārējiem šī rullīša produktiem.

Visu samaisa ar karoti vai lāpstiņu. Neaizmirstiet par sēnēm, kas šajā brīdī jau var būt gatavas!

Tagad pāriesim pie olu baltumi, kas jāsakuļ līdz stabilai sniegbaltai masai. Bļodiņai putošanai jābūt tīrai, sausai un bez taukiem – tāpat kā putojam.

Saputojiet olu baltumus vidējā vai lielā ātrumā, līdz maisījums kļūst stabils. Citiem vārdiem sakot, tai nevajadzētu kustēties, nemaz nerunājot par plūsmu.

Vai jūs redzat, kā izskatās pareizi saputoti baltumi? Tās ir kā skūšanās putas, tikai ēdamas. Pusi baltumu pārnesam uz cukini ar dzeltenumiem, visu samaisām.

Pēc tam pievienojiet 100 gramus kviešu milti(ES izmantoju piemaksa, bet var izmantot arī pirmo), sajauc ar 1 tējkaroti cepamā pulvera (kā pagatavot mājās,). Sauso maisījumu vēlams izsijāt caur sietu, lai vēl vairāk piesātinātu to ar skābekli un atbrīvotos no kunkuļiem vai gružiem. Ielieciet tur otro pusi saputoto baltumu.

Tagad ir ļoti svarīgi pareizi sajaukt visas sastāvdaļas, lai neizdalītos vērtīgi gaisa burbuļi. Lai to izdarītu, ar karoti vai lāpstiņu sajauciet mīklu ar locīšanas kustībām, smēķējot no apakšas uz augšu. Saputotos baltumus it kā sajaucam stingrākā un biezākā masā. Tiklīdz nav palicis redzams miltu laukums, pārtrauciet maisīšanu.

Pārklājiet cepšanas paplāti kvalitatīvs papīrs cepšanai. Ja neesat pārliecināts par pergamenta kvalitāti, iesaku to ieziest ar augu eļļu. Vēl labāk, tiešām atrodi labs papīrs un vienmēr to pērc. Pārliek cukini mīklu uz papīra.

Ar karoti vai lāpstiņu uzmanīgi izlīdziniet mīklu kvadrātā. Es neatceros izmērus, bet slāņa biezumam nevajadzētu būt lielākam par 1 centimetru. Cepešpannu liek jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā līmenī un cep uz zemākas uguns 180 grādos ne ilgāk kā 15 minūtes. Man ir gāzes cepeškrāsns, bez konvekcijas. Ļoti svarīgi ir nepārcept cukini kūku, jo pretējā gadījumā tas izžūs un saplaisās, salokot.

100 grami jebkuras cietas vai daļēji cietais siers sarīvē uz vidējas rīves (tāda pati kā cukini). Nemaz nav obligāti jāpērk tieši krieviski - ņem kaut ko līdzīgu holandiešu un tamlīdzīgi. Galvenais, lai tev garšo un labi kūst.

Vasara - lielisks laiks visiem veidiem dārzeņu ēdieni. Un šodien es aicinu jūs gatavot garšīgs rullītis cukini ar sieru un sēnēm. Pagatavot cukīni rullīti ir pavisam vienkārši, sanāk garšīgi, skaisti un lēti, var pasniegt kā uzkodu vai kā neatkarīgs ēdiens. Izmēģiniet to, tas ir patiešām garšīgs. Recepte sniedz divu veidu pildījumu, izvēlieties, kurš jums patīk vislabāk))))

Sastāvdaļas:

• mīkla:
• 2 gab. jauni cukini vai cukini
• 2 gab. vistas olas
• 100 gr. skābais krējums
• 1 glāze miltu
• sāls, melns malti pipari
• 1/2 tējk. soda
• 1. pildījums:
• 350-400 gr. šampinjoni
• 1 sīpols
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 100 ml. krējums 20-25% tauku
• 100 gr. cietais siers
• sāls, pipari pēc garšas
• augu eļļa cepšanai
• 2. pildījums:
• 300 gr. krējuma siers
• 350-400 gr. šampinjoni
• 1 liels sīpols
• 2-3 ķiploka daiviņas
• sāls pipari
• dārzeņu eļļa

• Kabaču rullīšos man patīk tas, ka pamatni un pašus rullīšus var pagatavot iepriekš. Turklāt pēc ledusskapī pavadītas nakts tie garšo vēl labāk.

Cukini rullīšu garoza

• Tātad, pirmkārt, gatavosim cukini rullīti. Lai to izdarītu, ņem divus jaunus cukini vai cukini. Cukini nogriež mizu. Ja jums ir, labāk ņemiet cukīni, tiem ir tik maiga miza, ka to nevajag nogriezt, un arī tiem nav blīvu sēklu. Tiesa, cukini joprojām ir lētāki, tāpēc saimnieces tos visbiežāk izvēlas.
• Trīs cukini uz rupjās rīves (es izmantoju cukīni).

• Pievieno 2 olas un 100 gr. skābais krējums.

• Samaisiet, sāli, piparus, pievienojiet sodu.

• Tad pievieno miltus. Mēs nepievienojam visus miltus uzreiz, bet pakāpeniski. Tas ir saistīts ar faktu, ka cukini sāk izdalīt sulu, un pēc kāda laika mīkla kļūst šķidrāka. Tāpēc regulējam miltu daudzumu mīklā, līdz iegūstam vēlamo konsistenci - kā biezas pankūkas.

• Lej cukini mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta cepamo papīru. Mīklu vienmērīgi sadaliet uz cepešpannas tā, lai kūka būtu aptuveni vienāda augstuma.

• Ievietojiet cepešpannu labi sakarsētā cepeškrāsnī (iepriekš to ieslēdziet). Cepiet cukini rullīšu kūku 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā. Kad kūka kļūst blīva un iegūst skaistu zeltainu nokrāsu, izņemiet to no krāsns.

• Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist. Pēc tam cepešpannu pārklāj ar koka plāti virtuves dēlis un apgrieziet visu struktūru otrādi. Novietojiet ādu uz dēļa, noņemiet atbrīvoto cepešpannu.
• Uzmanīgi noņemiet cepamo papīru no garozas.

• Pēc tam kūku liekam uz šī papīra un sarullējam rullī. Ļaujiet kūkai atdzist, kamēr tā ir salocīta.


Pildījums cukini rullītim

• Liels pluss no šī ēdiena ir tas, ka rullītim var pagatavot dažādus pildījumus atkarībā no garastāvokļa un ledusskapī esošā. Vienkāršākais un visgaršīgākais, manai gaumei, ir sēņu pildījums.
• Tātad, smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus.

• Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet tos mazos kubiņos.

• Sīpolu uz lēnas uguns sautē nelielā daudzumā augu eļļas. Kad sīpols kļūst mīksts un caurspīdīgs, pievienojiet ķiplokus.

• Gandrīz uzreiz pēc ķiploka pievieno sasmalcinātas sēnes. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Sāli un piparus pildījumu pēc garšas.

• Ieslēgts pēdējais posms pievieno sēnēm šķidrs krēms. Pateicoties krēmam, pildījums kļūst sulīgs un iegūst maigāku garšu.

• Jūs varat izmantot jebkuru krēmu, taču kaloriju satura dēļ tomēr labāk izvēlēties krēmu ar zemu tauku saturu.
• Visu kopā pāris minūtes vāra, pannu noņem no uguns. Ļaujiet pildījumam atdzist.
• Atdzisušo cukini kūku izrullē. Sēņu pildījums Vienmērīgi uzklājiet pa visu kūkas virsmu.

• Uzmanīgi, bet diezgan cieši satin cukīni rullīti. Satinam bez papīra.

• Cukini rullīti ar sieru un sēnēm liek ledusskapī uz vairākām stundām, līdz pildījums sacietē. Lai rullis neattītos, novietojiet to ar šuvi uz leju vai vairākās vietās piesieniet ar auklu.

• Kad rullītis atdzisis, sagriež to šķēlēs.
• Papildus šim pildījumam iesaku izmēģināt arī cukini rullīti ar sēnēm un krēmsieru. Šai gadījumā sēnes gatavojam tāpat, tikai nepievienojot krējumu.
• Cukini garoziņu pārziež ar diezgan biezu krējuma siera kārtu, tad pievieno sēnes. No mūsu nākotnes ruļļa ārējās malas mēs atstājam nelielu siera sloksni bez sēnēm. Tas tiek darīts, lai maliņa labi pieliptu un cukini rullītis nevērtos vaļā.

• Cieši sarullējiet cukīni rullīti un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām.

• Pirms pasniegšanas sagrieziet rullīti biezās šķēlēs.

• Lūk, cik smuks, cik garšīgs šis sanāk neparasts rullis cukini ar sēnēm. ES iesaku)))

Galu galā vasara un rudens ir zelta laiks, kad mēs varam baudīt dabas veltes pēc sirds patikas. Tik daudzveidīgi dārzeņi un augļi tagad ir uz mūsu galda! Un katra mājsaimniece cenšas atrast gardu recepti, ar ko iepriecināt savu ģimeni un pagatavot garšīgi pagatavojumi ziemai.

No visiem dārzeņu daudzveidības veidiem es gribu izcelt cukini. Šķiet, ka tas ir vienkāršs un neievērojams dārzenis ar neitrālu garšu. Bet tas, iespējams, ļauj tik daudz gatavot dažādi ēdieni- un, un un pat. Lieliskas receptes Es redzēju no šī dārzeņa gatavotu lečo šajā vietnē https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, iesaku to apskatīt arī jums.

Un tāda uzkoda kā cukini ruļļi var izrotāt jebkuru svētku galdu. Tos pagatavo vienkārši un ātri, un, protams, tajos ietin pildījumu. Un šeit ir vieta jūsu iztēlei - ir daudz iespēju, un jūs pat varat tās izdomāt pats. Un es jums šodien piedāvāšu 15 idejas dažādi pildījumi par mūsu brīnišķīgo uzkodu.

Uzkodas nevar būt vienkāršākas. Var, protams, sieru vienkārši sarīvēt, sajaukt ar ķiploku un majonēzi un būs garšīgi. Bet nedaudz sarežģīsim recepti, no tā tas nāks tikai par labu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab. vidēja izmēra
• cietais siers - 150 gr.
• olas - 2 gab.
• tomāts - 1 gab.
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• dilles - pēc garšas
• sāls pipari
• majonēze - 2 ēdamk. l.
• milti - 3 ēd.k. l.
• augu eļļa cepšanai

Vispirms uzvāra 2 olas un ļauj tām atdzist.

Ruļļos vēlams izvēlēties vidēja izmēra cukīni, jaunus, lai miza nav cieta.

Lai cukini labi ietītu, jums tas ir nepieciešams mīkstināt. Viens veids, kā to izdarīt, ir cept tos augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Bet vispirms tie ir pareizi jāsagriež plānās plāksnēs, katras no tām biezums ir aptuveni 0,5 cm vai pat plānāks (ja iespējams). Mēģiniet griezt ar asu nazi, bet man visvairāk patika griešanas metode, izmantojot speciālo rīvi.

Kabacis ir kļuvis mīksts un elastīgs, var ietīt pildījumu. Tam uz rupjās vai vidējas rīves sarīvē sieru, olas, ķiploku izlaiž caur presi un smalki sakapā dilles. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

Ievietojiet apmēram 1/3 no katras cukini strēmelītes siera pildījums, un pa virsu tomāta šķēli un ietin kabaci rullī.

Pasniedzot pārkaisa ar svaigām dillēm vai pētersīļiem.

Cukini rullīši ar biezpienu un ķiplokiem - ātra uzkoda uz pannas

Ja pēkšņi pie sliekšņa ir ciemiņi vai jāgatavo ģimenei uzkodas, šī recepte ļoti noderēs. Šī uzkoda ir gatava 10 minūtēs. Vai vēlaties pārliecināties? Gatavojiet kopā. Un pildījuma sastāvdaļas vienmēr ir ledusskapī. Nu, protams, vajag cukini, vēlams jaunus ar plānu mizu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 5 gab.
• biezpiens - 250 gr.
• milti - 4 ēdamk. l.
• olas - 5 gab.
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• dilles - pēc garšas
• sāls pipari
• majonēze - 3 ēdamk. l.
• augu eļļa cepšanai

Cukini nomazgājam, no abām pusēm nogriežam astes un sagriežam pēc iespējas plānāk. Katras plāksnes platumam jābūt aptuveni 0,3–0,5 cm. Tagad mūsu uzdevums ir tos mīkstināt. Lai to izdarītu, mēs apcepsim šķēles. Bet vispirms tos nedaudz sālīsim.

Mīklu var pagatavot, sajaucot olas ar miltiem. Man labāk patīk cukīni vispirms apviļāt miltos un tad olās. Šķēles liek sakarsētā pannā un apcep augu eļļā no abām pusēm līdz skaisti zeltaini brūnas.

Lai noņemtu liekos taukus, ielieciet šķēles uz papīra salvetes un pagaidiet, līdz tauki notek.

Šajā laikā sagatavojam pildījumu. Šī recepte ir ļoti vienkārša, ar to var tikt galā jebkura iesācēja mājsaimniece.

Ņem biezpienu un samīca ar dakšiņu līdz viendabīga masa, pievieno sasmalcinātu ķiploku un melnos piparus.

IN biezpiena masa Nesaudzējot, sasmalcinām dilles un visu pildījumu pārkaisām ar majonēzi.

Tagad novietojiet katru cukini sloksni biezpiena pildījums, apmēram 1/4 šķēles un aptiniet rullīti.

Pasniedzot var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem, tad uzkoda izskatās iespaidīgāka.

Kabaču rullīši pildīti ar sieru un zaļumiem

Arī šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, visas sastāvdaļas ir pie rokas. Man šāda uzkoda ir kļuvusi par standarta ēdienu negaidītu viesu gadījumam vai tad, ja vasarnīcā ātri jānoorganizē uzkodas.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 3 gab.
• cietais siers - 100 gr.
• milti - 2 ēd.k. l.
• olas - 2 gab. maizes cepšanai
• olas - 2 gab. vāra pildījumam
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• marinēti gurķi
• dilles - pēc garšas
• sāls pipari
• majonēze - 3 ēdamk. l.
• ūdens 2 ēd.k. l.
• augu eļļa cepšanai

Tāpat kā iepriekšējā receptē, mēs apcepsim cukīni. Lai to izdarītu, mēs tos sagriežam plānas plāksnes, vispirms apviļā miltos no abām pusēm un pēc tam iemērc olās. Cep sakarsētā pannā augu eļļā līdz skaistai zeltainai krāsai.

Pildījumu ir ļoti viegli pagatavot. Olas vēlams iepriekš izvārīt, lai tās atdziest.

Zaļumus smalki sakapā, var sajaukt dilles un pētersīļus. Sarīvē arī olas. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc visas pildījuma sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi.

Katru cukini šķēli ar karoti pārziež ar pildījumu, šķēles malā liek marinēta gurķa šķēli un ietin rullī. Lai tie neizjuktu, katru caurduram ar zobu bakstāmo, liekam uz trauka un liekam ledusskapī uz 15 minūtēm. Pasniedzot, izņemam zobu bakstāmos.

Soli pa solim recepte ar vistas krūtiņu cepeškrāsnī

Ar šo ēdienu var garšīgi pabarot gan viesus, gan ģimeni, turklāt vistas krūtiņa padara to sātīgu, bet ne smagu vēderu. Īpaši aktuāli tas ir vasarā, kad nogatavojas jauni cukini ar maigu mizu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab.
• vistas krūtiņa - 300 gr.
• cietais siers - 50 gr.
• ķiploki - 4-5 krustnagliņas
• majonēze - 200 gr.
• tomātu mērce - 1 ēd.k. l.
• sāls, pipari, garšvielas

Mēs mīkstināsim cukīni cepeškrāsnī. Sagrieziet tos plānās šķēlēs un novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Katru šķēli ieziež ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī uz 7 minūtēm. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi.

Vistas fileju sagriež ripiņās un saputo ar āmuru, veidojot plānas strēmelītes. Sāli un piparus vistas gaļu, varat pievienot garšvielas pēc saviem ieskatiem. Liek gabaliņus bļodā un uzspiež pa virsu ķiplokus, atstāj marinēties 10 minūtes.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sajauciet majonēzi ar kečupu, lai izveidotu skaistu rozā krāsu.

Lai pievienotu garšvielu, mērcei varat pievienot ķiplokus.

Cukīni sloksnes ieziež ar majonēzi, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām un izklāj plānu vistas filejas strēmeli.

Virsū uzkaisa sieru un satin strēmelītes ruļļos. Uzvelciet 3 ruļļus uz koka iesma. Izrādās, ka tas ir dārzeņu kebabs.

Ievietojiet tos veidnē, kas ietaukota ar augu eļļu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.

Labu apetīti!

Video par to, kā pagatavot cukini ruļļus ar vistas krūtiņu un tomātu

Jo cukini rullē ar vistas krūtiņa patiesībā ļoti garšīgi, nolēmu jums parādīt recepti ar vistas krūtiņu un tomātu. Ēdiens tiek cepts cepeškrāsnī un, manuprāt, sanāk ļoti garšīgs.

Ātrās uzkodas pagatavošana ar tomātiem un ķiplokiem

Vai uz sliekšņa ir viesi? Tad atcerieties šo recepti, vienkāršu, ātru un garšīgu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 1 gab.
• tomāti - 3 gab.
• cietais siers - 100 gr.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• skābs krējums vai majonēze - 3 ēd.k. l.
• sāls, zaļumi
• dārzeņu eļļa

Smalki sagriež cukīni, pievieno sāli un apcep uz pannas augu eļļā no abām pusēm. Liekos taukus noņemam ar papīra salveti - vienkārši izklāj šķēles un ļauj taukiem iesūkties papīrā, var nedaudz noslaucīt.

Pildījumam sarīvē sieru, smalki sakapā zaļumus, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Visu šo masu sajauc ar majonēzi vai skābo krējumu. Būs garšīgi, ja uz pusēm sajauciet saldo krējumu un majonēzi.

Pildījumu liek visā šķēles garumā, bet virsū liek divas tomātu šķēles.

Sarullējam, sanāk diezgan biezs. Tāpēc jums noteikti būs nepieciešams zobu bakstāmais.

Ja uzkoda glabājat ledusskapī, pirms pasniegšanas varat izņemt zobu bakstāmos.

Recepte ar krējuma sieru un olām

Cieto sieru var aizstāt ar kausētu sieru, uzkoda izrādīsies vēl maigāka. Sulīgumam pievienosim tomātu, un, ja pamanījāt, gandrīz visur šim ēdienam pievienojam ķiplokus.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab.
• tomāti - 2 gab.
• kausētais siers - 1 gab.
• olas - 2 gab.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• sāls, zaļumi
• dārzeņu eļļa

Kā vienmēr, plānās šķēlītēs sagriež cukīni un apcep augu eļļā.

Pildījumam olas izvāra un sarīvē uz rupjās rīves. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.

Arī kausētais siers ir jāsarīvē. Lai būtu vieglāk rīvēt, vispirms ielieciet to saldētava 5-7 minūtes. Saspiediet ķiplokus ar ķiploku spiedi.

Ar pildījumu ieziež cukini šķēli (apmēram līdz pusei), pievieno pētersīļu zariņu un tomātu šķēli. Aptinam rullīti.

Man šķiet, ka tas nevar būt vienkāršāk.

Lieliska recepte cukīni rullīšiem ar malto gaļu cepeškrāsnī

Ja vēlaties vakariņās kaut ko citu, izmēģiniet šo recepti. Kabaču vietā var izmantot arī cukini. Galvenais, lai tie būtu jauni, ar plānu, maigu ādu. Pretējā gadījumā jūs nevarēsit tos sarullēt.

Mums būs nepieciešams:

• maltā gaļa - 600 gr.
• cukini (cukinija) - 2 gab.
• sīpoli - 1 gab.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• skābs krējums - 3 ēdamk. l.
• tomātu pasta - 6-8 ēdamk. l.
• buljons - 150 ml
• sāls pipari
• cukurs - 1/4 tējk.
• svaigi garšaugi

Mīkstina cukīni cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, plānās sloksnes ieziež ar augu eļļu, sāli un cep 5-7 minūtes 180 grādos.

Izvēlieties jebkuru malto gaļu pēc savas gaumes. Man labāk patīk liesa - liellopa gaļa ar neliels daudzums cūkgaļa Vai arī es pērku malto vistu vai idejas. Pievienojiet sāli, piparus un cukuru pēc garšas. Smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku spiedi.

Maltajai gaļai pievieno skābo krējumu, tas piešķirs pildījumam sulīgumu. Noņemiet maltās gaļas gabalu un ar rokām veidojiet to iegarenā formā. Uz katras cukini šķēles liek malto gaļu un aptin ruļļus. Ievietojiet šo skaistumu karstumizturīgā bļodā un novietojiet to uz cepešpannas.

IN atsevišķi ēdieni sajauc tomātu pastas ar buljonu un pārlejiet šo šķidrumu pār mūsu trauku uz cepešpannas.

Video recepte oriģinālai cukini uzkodai ar šķiņķi

Korejiešu stila cukini rullīši ar burkāniem pikantuma cienītājiem

Viens no visvairāk garšīgi pildījumi Priekš cukini rullīši. Lai gan man šķiet, ka tie visi ir garšīgi, un izvēle ir liela. Korejiešu stila burkāni uzkodai piešķir pikantu un pikantu. Visbiežāk pērku gatavi burkāni tirgū, bet dažreiz gatavoju pats, tas nav grūti.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab.
• korejiešu burkāni - 100 gr.
• cietais siers - 150 gr.
• skābs krējums - 4 ēdamk. l.
• tomāti - 1 gab.

Lai cukini labi ietītu, mēs tos apcepsim. Sagriež plānās sloksnēs un apcep augu eļļā.

Sieru sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves. Tomātus var sagriezt plānās šķēlēs.

Un sāksim vākt savu uzkodu. Cukini plāksni ieziež ar plānu krējuma kārtiņu un pārkaisa ar sieru.

Tad liekam virsū Korejiešu burkāni un aptiniet rullīti. Pa vidu var likt tomātu apli, bet man likās, ka pildījuma jau pietika, tāpēc liku tomātu kā ēdiena dekorāciju.

Cukini rullītis ar sēnēm – recepte ir mirt

Es ceru, ka no šādas šķirnes jūs atradīsit kaut ko sev piemērota recepte pildījumi cukini rullīšiem. Ja jums ir ciemiņi, iesaku uzreiz sagatavot vairākas pildījuma iespējas, un tad jūs uzreiz saņemsit dažādas uzkodas plkst minimālās izmaksas laiks.

Vasara pamazām tuvojas beigām, dārzeņi nogatavojas, kas nozīmē, ka priekšā jaunas interesantas receptes.

Nāc ciemos un uzaicini draugus!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+