rumah Makanan ringan

Keju leleh saat menyusui. Keju selama menyusui - pilih produk yang sehat. Keju apa yang harus dipilih saat menyusui?

Saya ingin mengingatkan Anda bahwa salah satu komponen penting dari benar dan diet sehat ibu menyusui adalah produk susu, yang manfaatnya sudah lama diketahui semua orang.

Hari ini kami mengusulkan untuk membicarakan apakah keju keras diperbolehkan dengan menyusui dan jika demikian, dalam jumlah berapa, dan yang mana, karena pertanyaan ini menarik bagi banyak perawat. Mereka yang masih sedikit mengetahui masalah ini ingin tahu makanan mana yang dapat dikonsumsi dalam makanan mereka, dan mana yang harus dibuang agar tidak membahayakan bayi yang baru lahir.

Keju mengandung sejumlah besar kalsium, yang sangat diperlukan selama menyusui. Tetapi, dengan penggunaan yang tidak terbatas, keju keras bisa berbahaya, jadi Anda perlu mengetahui norma konsumsi keju, serta pendekatan yang bertanggung jawab untuk memilih produk yang berkualitas.

Apa itu keju keras yang sebenarnya? dia produk makanan, yang diperoleh dengan mengentalkan susu dengan bantuan enzim dan bakteri asam laktat. Proses pembuatannya berlangsung minimal 3 bulan.

Saat ini, ada berbagai macam jenis keju keras. Resepnya sedang diperbaiki dan yang baru muncul setiap hari.

Tergantung pada teknologi pembuatannya, keju adalah keju Swiss, Belanda, Cheddar, keju biru. Semuanya berbeda karakteristik rasa, serta komposisi.

Bahan utama keju keras adalah susu (bisa digunakan berbagai macam), starter susu fermentasi dan enzim untuk koagulasi susu.

Keju keras memiliki vitamin dan mineral kompleks yang sangat besar. Ini termasuk vitamin kelompok A, B, C, D, E, PP, elemen pelacak: kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, kalium, natrium, dan banyak lainnya.

Komposisi keju keras dan teknologi produksinya mempengaruhi sifat nutrisi keju, serta kandungan kalorinya.

Kandungan kalori rata-rata keju adalah sekitar 350 kkal / 100 g produk.

Bagaimana memilih keju keras yang tepat untuk ibu menyusui

Saat memilih keju untuk ibu menyusui, Anda harus dipandu oleh aturan berikut:

Harus memilih keju alami, tapi tidak produk keju. Rasanya seperti keju asli, tetapi teknologi pembuatannya melibatkan penggunaan lemak nabati, yang secara signifikan mengurangi kegunaannya, dan juga dapat menyebabkan disfungsi saluran pencernaan bayi.
Tidak cocok untuk laktasi dan penggunaan keju keras dengan jamur. Bakteri yang ada dalam komposisi keju tersebut dapat memicu gangguan, kembung, kolik, diare, nyeri pada perut dan usus pada bayi.
Keju asap keras juga diinginkan untuk dikecualikan. dari diet, karena mengandung banyak aditif berbahaya dan pewarna.
Saat membeli keju, pastikan untuk memperhatikan tanggal pembuatan dan umur simpan.. Keju kadaluarsa bisa dibawa bahaya besar tubuh ibu menyusui dan anaknya.

Manfaat makan keju keras saat menyusui

Di antara yang utama properti yang berguna keju keras selama menyusui dapat dibedakan:

Rasio optimal kalsium dan fosfor dalam komposisi keju keras memungkinkan penyerapan kalsium maksimum oleh tubuh ibu, dan melalui ASI - oleh tubuh anak.
Ini memiliki efek menguntungkan pada peralatan muskuloskeletal dan tulang.
Ini membantu untuk meningkatkan hemoglobin, yang juga berguna untuk wanita pada periode postpartum.
Meningkatkan imunitas ibu menyusui dan anak.
Menormalkan tingkat tekanan.
Membantu meningkatkan daya ingat.
Render dampak yang menguntungkan di sistem saraf, menormalkan tidur, membantu mengatasi sakit kepala, depresi.
Memberikan energi dan vitalitas tubuh.
Memiliki efek positif pada pekerjaan sistem sirkulasi, dan juga membantu menormalkan kadar hormon pada wanita.
Mengandung vitamin D, yang diperlukan untuk bayi, terutama di musim dingin.
Berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan.
Membantu meningkatkan kecantikan alami seorang wanita, secara positif mempengaruhi kondisi rambut, kuku, gigi, kulit.
Menyediakan tubuh dengan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.

Bahaya makan keju keras untuk ibu selama GV

Semua properti berharga keju keras dijual hanya dalam kasus konsumsi moderat. Meskipun mungkin untuk makan keju keras saat menyusui, konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan karena kandungan lemak susu yang tinggi.

Ini dikontraindikasikan untuk periode menyusui penggunaan keju yang mengandung rempah-rempah, rempah-rempah, keju biru dan keju asap.

Semuanya berdampak negatif pada kondisi saluran pencernaan bayi.

Dengan hati-hati, perlu menggunakan keju keras untuk wanita dengan penyakit serius. sistem genitourinari dan ginjal. Seharusnya tidak dimasukkan dalam diet jika Anda alergi terhadap produk susu, meskipun teknologi untuk memproduksi keju keras mengurangi kemungkinan reaksi alergi seminimal mungkin.

Tingkat konsumsi keju keras untuk ibu menyusui

Diperbolehkan memasukkan keju keras ke dalam makanan selama menyusui sejak bulan pertama kehidupan seorang anak. Mulailah dengan jumlah kecil, dengan fokus pada kondisi bayi.

Keju keras selama menyusui bisa dimakan setiap hari. Harus diingat bahwa asupan hariannya tidak lebih dari 50 g.

Keju keras saat menyusui itu sehat dan produk lezat. Dia membuat dampak yang menguntungkan pada kesejahteraan ibu menyusui dan anak, berkontribusi pada normalisasi banyak fungsi dasar tubuh.

Risiko manifestasi alergi terhadap keju keras minimal, sehingga Anda dapat dengan aman mencoba memasukkan keju ke dalam makanan ibu menyusui segera setelah melahirkan.

"Tikus apa yang ada di lemari es lagi?" - ibuku terus-menerus marah ketika, sekali lagi, di malam hari dia menemukan sisa-sisa sengsara yang baru dibeli kepala keju. Nah, apa yang bisa saya lakukan, saya suka keju, apa saja, dengan kenari, dengan buah dan bahkan dengan jamur. Tidak, saya bukan seorang gourmet, saya penggemar keju dengan pengalaman hampir 25 tahun.

Saya memakannya untuk sarapan, makan siang dan kadang-kadang untuk makan malam (yah, agar tidak menyalahgunakannya sama sekali), saya memakannya baik selama kehamilan dan setelah melahirkan, ketika saya sedang menyusui. Dan, sejujurnya, saya tidak pernah memikirkan apakah mungkin makan keju saat menyusui. Atau saya masih salah, dan seharusnya saya menahan diri, karena ada begitu banyak batasan saat menyusui. Untuk mengetahuinya, saya menelusuri situs web ahli gizi dan konsultan menyusui.

Sumber daya selama kehamilan dan menyusui tubuh wanita habis. Tak heran, karena anak dalam proses tumbuh kembangnya banyak mengambil mikroelemen dan vitamin dari sang ibu. Dan pertama-tama, kalsium, yang membentuk kerangka tulang dan email gigi. Karena itu, seorang wanita harus terus-menerus menjaga keseimbangan vitamin dan mineral, jika tidak selamat tinggal, gigi yang sehat, rambut dan kuku yang indah.

Manfaat keju pada menu ibu menyusui tidak dapat disangkal, karena mengandung begitu banyak kalsium dan elemen penting lainnya.

Terutama kaya akan mineral dan vitamin keju domba, manfaat yang maksimal adalah kandungan kalsium, potasium, fosfor. Ini berisi sangat diperlukan untuk tubuh asam linoleat, yang mengurangi risiko sel kanker dan mencegah perkembangan aterosklerosis.

Selain itu, komposisi produk ini termasuk protein yang mudah dirasakan oleh tubuh anak, diserap sepenuhnya dan tidak dampak negatif untuk pencernaan. Perut bayi sudah sempurna.

Secara umum, Anda dapat menyanyikan pujian untuk keju untuk waktu yang sangat lama:

Meningkatkan fungsi pencernaan dan pencernaan;
Meningkatkan hematopoiesis, karena mengandung zat besi;
Memperkuat kekebalan;
Mengurangi kemungkinan sakit diabetes atau tertular tuberkulosis;
Memperkuat tulang, kuku, rambut dan memastikan pertumbuhannya yang cepat;
Mempromosikan produksi endorfin tidak lebih buruk dari cokelat, yaitu meningkatkan mood.

Namun terlepas dari keuntungan yang tak terbantahkan, mereka tidak bisa makan berlebihan, karena masih ada lalat di salep.

Ini mengandung natrium, dan beberapa varietas umumnya dimasak dalam air garam, sehingga wanita dengan masalah kandung kemih dan ginjal perlu memakannya sedikit demi sedikit, karena dapat memicu urolitiasis.
Ini juga mengandung triptofan. Asam amino ini menyebabkan migrain dan gangguan tidur.
Banyak varietas mengandung pengawet buatan yang tidak sehat.
Dan yang terpenting (bagi wanita manapun) adalah berlebihan mengarah pada kelebihan berat badan.

Anda boleh dan harus makan keju, tetapi tidak lebih dari 50 gram per hari.

Apakah mungkin untuk keju ibu menyusui?

Dokter anak percaya bahwa adalah mungkin untuk memasukkan keju ke dalam makanan. Seorang ibu menyusui harus melakukannya secara bertahap, dan di bulan pertama mulai menggunakannya dalam jumlah kecil. Dan, tentu saja, pantau reaksi anak dengan cermat. Dengan intoleransi terhadap protein sapi, bayi mungkin mengalami gangguan pencernaan, kolik, dan ruam. Jika ini terjadi, lebih kenalan dekat dengan produk harus ditunda selama beberapa bulan.

Varietas menyusui apa yang dapat direkomendasikan untuk mendiversifikasi diet ibu tanpa konsekuensi untuk perut bayi yang baru lahir?

Keju keras dan kasar adalah suatu keharusan bagi setiap ibu menyusui. Misalnya, keju dan mozzarella saat menyusui adalah sumber tambahan vitamin dan mineral.

Padat

Varietas keras dibedakan dengan proses pematangan yang lebih lama, dari 4 hingga 8 bulan. Dan persentase lemak di dalamnya lebih tinggi. Karena itu, pada bulan-bulan pertama ada banyak keju seperti itu yang tidak diinginkan. Di masa depan, jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa memasak makaroni dan keju. Atau, sebagai pilihan, sertakan suluguni dalam makanan. Untuk ibu menyusui, itu baik karena, berkat kekhasan resepnya, mengandung asam amino, kolesterol bermanfaat (ini juga terjadi), organik dan asam lemak dan mikronutrien lainnya. Jika Anda memakannya secara teratur, Anda dapat memperkuat kekebalan dan sistem saraf, serta menstabilkan latar belakang hormonal.

Kambing

Jika bayi tidak toleran laktosa, dan ibu sangat menginginkan sandwich, keju kambing- alternatif terbaik dari yang biasa, disiapkan dari susu sapi. Tidak adanya protein spesifik alpha S1-casein di dalamnya membuatnya praktis aman - semua orang dengan intoleransi laktosa bisa makan keju. Ini memiliki banyak keuntungan: rendah kalori (tanpa merusak gambar), praktis tidak memiliki kolesterol, mengandung beberapa jenis probiotik yang menormalkan pencernaan. Dan tidak adanya karoten membuatnya praktis aman untuk bayi yang rentan terhadap reaksi alergi.

dadih

Seperti keju cottage, keju ini sehat, memiliki tekstur halus yang menyenangkan dan lembut, kadang-kadang, rasa krim. Tetapi Pondok keju merangsang nafsu makan, jadi sebaiknya ibu yang memperhatikan sosoknya tidak menyalahgunakan varietas tersebut. Dan keju dadih yang terbaik, sehat dan 100% aman adalah yang dibuat di rumah, bahkan dari susu yang dibeli.

Adyghe dan keju

Keju termasuk dalam varietas acar yang tidak diinginkan untuk ibu yang rentan terhadap edema, memiliki masalah dengan ginjal atau kandung kemih. keju adyghe mengandung lebih sedikit garam, menjadikannya salah satu varietas paling populer.

Tergabung

Tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan apakah mungkin untuk memproses keju selama menyusui. Mereka dibuat dari beberapa jenis keju keras. Sebagai aturan, pabrikan tidak menentukan komposisi ini. Oleh karena itu, ada kemungkinan bahwa keju yang diawetkan itu mungkin menjadi variasi yang dilarang bagi ibu menyusui.

dengan cetakan

Tapi ibu menyusui sebaiknya tidak makan keju dengan jamur. Menurut teknologi, mereka disiapkan menggunakan jamur dan enzim khusus yang dapat mempengaruhi mikroflora atau memicu reaksi alergi pada bayi.

Asap dan sosis

Sosis dan keju asap tidak diinginkan untuk ibu menyusui. Ini karena komposisinya mengandung asap cair (bersifat karsinogen), rempah-rempah, dan terkadang minyak sawit.

Anda dapat makan keju selama menyusui, dan bahkan (saya tidak takut untuk mengatakan ini) sangat diperlukan. Hanya saja, jangan mengatur liburan untuk perut Anda - tidak lebih dari 50 gram per hari. Beli segar, tanpa aditif dan pewarna buatan. Perhatikan labelnya, itu bukan produk keju, maka semuanya akan baik-baik saja untuk ibu dan bayinya.

Hari ini, di rak-rak toko Anda dapat menemukan berbagai macam keju sehingga sulit untuk menolak pembelian. Asap, keras, lunak, meleleh, varietas dadih produk tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Namun seorang ibu menyusui perlu membuat pilihan dengan bijak agar nutrisinya tidak membahayakan bayi. Apakah keju baik untuk menyusui? Varietas mana yang lebih disukai, dan mana yang harus dihindari?

Komposisi dan sifat keju yang bermanfaat

Komposisi keju mengandung banyak vitamin dan mineral. Selain komposisi terkaya, keju mengandung protein susu yang mudah dicerna, yang sangat baik bahan bangunan untuk tubuh. Protein susu sering menyebabkan alergi pada anak kecil, karena tubuh belum memiliki enzim untuk mencernanya hingga usia tiga tahun. Tetapi dalam kasus keju, risiko alerginya rendah, karena protein susu yang menggumpal lebih mudah dicerna dan kecil kemungkinannya menimbulkan reaksi negatif.

Bisakah ibu menyusui makan keju? Ya kamu bisa! Produk ini akan sangat berguna saat menyusui, tidak hanya untuk wanita, tetapi juga untuk bayi, karena vitamin dan mineral meresap ke dalam ASI. Yang utama adalah belajar memilih varietas yang benar aman untuk bayi baru lahir.

Vitamin dan mineral yang menyusun keju, dan pengaruhnya terhadap tubuh

Keju apa yang harus dipilih saat menyusui?

Varietas keju yang berbeda berbeda secara signifikan tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam teknologi persiapan. Keju untuk ibu menyusui bermanfaat, tetapi tidak semua varietas bisa dimakan dengan HB.

Keju keras (rennet) setelah direbus dan ditekan matang untuk waktu yang lama (sekitar 8 bulan). Mereka fitur pembeda- kandungan lemak tinggi (dari 50% atau lebih). Produk seperti itu enak dan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi kandungan kalori tinggi dan kandungan lemaknya yang tinggi menjadikannya komponen menu ibu saya yang agak berbahaya. Anda bisa makan keju keras saat menyusui, tetapi jumlahnya harus dibatasi secara ketat - tidak lebih dari 30 g per hari. Nama varietas keras rennet: Rusia, Parmesan, Cheddar, dll.

Nilai menyatu terbuat dari keju keras menggunakan perawatan panas dan menambahkan mentega, krim dan susu bubuk. Jenis produk ini cocok untuk sandwich dan memasak berbagai hidangan(Misalnya, sup keju). Di HW, keju seperti itu tidak terlalu berguna, karena mengandung berbagai aditif sebagai perasa dan pengawet. Tidak diketahui bagaimana bayi akan bereaksi terhadap "buket kimia" seperti itu dalam komposisi produk, jadi lebih baik menghindari membeli keju jenis ini. Nama-nama varietas olahan: Hochland, Omichka, President, Druzhba, dll.

Tanpa rasa takut, Anda bisa makan keju jenis lunak di HW, yang juga termasuk rennet, tetapi tidak membutuhkan pematangan yang lama. Terbuat dari susu sapi alami dengan penambahan bakteri asam laktat (sourdough). Produk semacam itu memiliki rasa ringan, teksturnya enak dan tidak banyak mengandung lemak (rata-rata sekitar 30-40%). Pengecualian hanya dapat berupa keju dengan aditif (cetakan, rempah-rempah panas, ham, kacang-kacangan, dll.).

Keju biru tidak boleh dimakan oleh ibu menyusui, karena suplemen ini, meskipun disetujui dan diizinkan oleh para ahli, sering menyebabkan alergi. bumbu pedas dapat mengubah rasa susu menjadi lebih buruk. Ham dan kacang-kacangan meningkatkan kandungan kalori produk dan juga merupakan sumber risiko reaksi alergi. Judul varietas lunak: Roquefort, Smolensky, Camembert.

Jika anak alergi terhadap protein susu sapi, maka Anda bisa mencoba acar keju dari domba atau susu kambing. Sangat mungkin bahwa jenis protein susu ini tubuh anak-anak tidak akan memberikan reaksi negatif

Varietas acar keju juga dapat dimakan di HW tanpa rasa takut, tetapi pilihlah varietas yang menggunakan lebih sedikit garam (misalnya, Adyghe). Varietas ini disebut air garam karena air garam di mana keju berumur digunakan dalam persiapannya. Produk semacam itu dibedakan oleh tekstur rapuh yang halus dan rasa krim yang menyenangkan. Juga varietas air asin termasuk Feta, Brynza, Ricotta, Suluguni.

Jenis keju populer lainnya adalah keju yang diasap. Ini termasuk suluguni asap, "Pigtail", sosis dan keju lainnya, yang diproses dalam proses persiapan dengan alami atau asap cair. Selama menyusui, keju semacam itu sangat dikontraindikasikan, karena bahan baku berkualitas rendah sering digunakan dalam produksi, dan rasa dan pewarna kimia digunakan untuk pemrosesan. Di samping itu, rasa cerah merokok dapat berdampak buruk ASI. Poin negatif lainnya adalah sejumlah besar garam. Makanan asin dalam makanan wanita menyusui tidak diinginkan, karena melanggar keseimbangan air dalam tubuh, dan ini buruk untuk laktasi. Karena itu, ibu harus berpikir matang-matang sebelum membeli "kuncir" yang enak tapi tidak sehat.

Cara memasukkan keju ke dalam makanan ibu menyusui

Jika sekarang semuanya jelas dengan varietas keju dan ibu tidak akan membuat kesalahan saat membeli, maka tetap mencari tahu cara memasukkan produk dengan benar ke menu untuk meminimalkan risiko remah-remah.

Pada bulan pertama kehidupan seorang anak, keju lunak atau air asin muda tanpa aditif dan kandungan lemak hingga 30% dapat dimasukkan ke dalam makanan.
Anda dapat mulai mencoba keju keras dari 2-3 bulan kehidupan bayi.
Bagaimanapun, jumlah produk per hari harus kecil - tidak lebih dari 30-50 g.
keju adalah produk susu Oleh karena itu, alergi tidak dapat dikesampingkan. Pertama kali makan potongan kecil keju untuk sarapan dan awasi bayi di siang hari. Jika tidak ada reaksi negatif, maka dosis dapat ditingkatkan secara bertahap.
Jika Anda curiga reaksi alergi anak diberikan antihistamin, dan keju dikeluarkan dari menu ibu selama beberapa bulan.
Sebagai alternatif dari varietas olahan, Anda bisa menggunakan keju dadih untuk sandwich. Ya, rasa dan teksturnya benar-benar berbeda, tetapi akan ada lebih banyak manfaat dari produk semacam itu.
Saat menyusui, ingat peraturan Emas bahwa produk apa pun hanya bermanfaat bila digunakan dalam jumlah sedang. Oleh karena itu, keju paling baik digunakan sebagai bahan tambahan pada hidangan (misalnya, saus salad atau makaroni dan keju). Bagaimana hidangan mandiri tidak layak untuk dimakan, karena jumlah dengan metode penggunaan ini meningkat secara dramatis.
Saat membeli, sangat penting untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa.
Jika memungkinkan, lebih baik memasak keju sendiri dari susu dan keju cottage rendah lemak. Di Internet Anda dapat menemukan banyak hal resep sederhana tersedia produk murah.

Kontraindikasi keju

Tidak hanya reaksi alergi saja yang bisa menjadi kontraindikasi makan keju. Karena kandungan natrium yang tinggi, produk ini tidak boleh disalahgunakan oleh orang-orang dengan penyakit seperti:

Penyakit ulseratif.
Pielonefritis.
Radang perut.
Hipertensi.
penyakit urolitiasis.

Ibu dengan kegemukan keju lunak harus dihindari, karena lebih cenderung meningkatkan nafsu makan daripada varietas keras. keju acar dapat menyebabkan mulut kering, tetapi efek ini hanya terjadi dengan penggunaan yang berlebihan.

Selama menyusui, Anda tidak perlu menyangkal diri Anda begitu lezat dan produk nutrisi seperti keju. Hal utama adalah memperlakukan porsi dengan bijak dan memilih varietas yang tepat. Dengan pendekatan ini, baik bayi maupun ibu tidak dalam bahaya!

Keju adalah salah satu makanan paling umum di dunia. Ini adalah bagian integral dari makanan sehari-hari hampir setiap orang. Ada banyak varietas yang berbeda itu. Mereka berbeda dalam teknologi memasak, komposisi dan rasa. Kadang-kadang, bahkan secara drastis.

Apakah mungkin untuk membuat keju saat menyusui? Tolak dia untuk ini lama akan sulit jika Anda sangat mencintainya.

Keju selama menyusui - manfaat dan bahaya

Setiap keju terbuat dari susu, sapi atau kambing (lihat.

Sedang dipersiapkan varietas keras dengan perebusan, pengepresan dan pematangan selanjutnya selama 6-8 bulan. Ini termasuk Rusia, Cheddar, Parmesan. Salah satunya bisa dalam diet wanita yang sedang menyusui bayi. Dia kaya

Varietas tersebut dibuat dengan penambahan jamur cetakan khusus. Wanita menyusui sebaiknya tidak memakannya dulu. Mereka dapat menyebabkan gangguan usus atau reaksi alergi pada anak.

Bagaimana cara mengenalkan keju saat menyusui?

Pertama-tama, pilih yang benar-benar berkualitas tinggi dan produk alami yang akan berguna, aman untuk Anda dan bayi. Anda bisa mencoba membuat keju sendiri, di rumah. Ini bukan tugas yang sulit, tetapi sangat mengasyikkan. Bagian dari produk jadi Anda akan 100% yakin.

Aturan untuk memperkenalkan keju selama menyusui adalah standar. Anda bisa mulai memakannya sejak bulan pertama setelah melahirkan. Pada awalnya harus hanya satu irisan kecil. Jika anak telah makanan baru itu normal, tidak ada ruam pada kulitnya, perutnya tidak sakit, tidak ada gangguan tinja, yang berarti Anda dapat meningkatkan porsinya sedikit lain kali. Secara bertahap Anda akan datang ke yang direkomendasikan tarif harian- 30-40 g Tidak perlu melebihinya, semuanya baik-baik saja.

Jadi, keju untuk ibu menyusui akan sangat berguna jika Anda secara kompeten dan bertanggung jawab mendekati masalah pilihan dan pengenalannya ke dalam makanan.

Keju - tunduk pada semua aturan produksi - produk alami, karena biasanya terdiri dari susu dan enzim atau bakteri asam laktat, serta garam. Namun, menemukan yang baik keju berkualitas di rak hari ini cukup sulit. Karena itu, ibu menyusui mewaspadai produk tersebut. Dan beberapa bahkan mengecualikan keju dan diet. Tapi sia-sia! Mari kita bicara tentang jenis keju apa yang bermanfaat, dan apakah mungkin dengan menyusui.

Apa manfaat keju?

Keju itu luar biasa sejarah kuno. Siapa dan kapan menemukan produk tersebut tidak diketahui secara pasti, tetapi mungkin, orang Arab nomaden menjadi inovator dalam pembuatan keju, karena ini memungkinkan mereka untuk mengawetkan susu di iklim panas. Di Rusia, kemiripan keju dibuat tanpa perlakuan panas, dari mana namanya berasal: "mentah" - "keju". Dan hanya Peter the Great yang membawa keju asli dari Eropa untuk pertama kalinya selama masa pemerintahannya. Produk itu berakar, jatuh cinta di negara kita, dan pembuat keju dengan sempurna menguasai teknologi produksinya.

Apa saja manfaat keju? Produknya beda konten tinggi protein, lemak susu dan mineral.

Omong-omong, protein keju diserap oleh tubuh jauh lebih baik daripada dari produk susu lainnya.

Enzim produk memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, merangsang nafsu makan, tetapi juga berkontribusi pada timbulnya rasa kenyang yang cepat. Ada banyak vitamin, kalsium dan fosfor dalam keju, serta asam pantotenat, yang memiliki efek baik pada fungsi saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular.

Apakah mungkin untuk membuat keju saat menyusui?

Bisakah Anda makan keju saat menyusui? Tentu saja, tetapi hanya berkualitas tinggi dan jenis varietas tertentu. Keju memiliki efek positif pada pencernaan wanita, memasok protein ke tubuhnya, membantu memperkuat rambut, kuku, dan menormalkan keseimbangan air-garam. Pada akhirnya, itu hanya produk yang lezat.

Keju apa yang bisa ibu menyusui, dan apa yang tidak bisa?

Jadi jenis keju apa yang mungkin, dan jenis keju apa yang tidak diperbolehkan untuk ibu menyusui?

Anda tidak boleh terbawa oleh keju yang tidak alami saat menyusui bayi Anda, biasanya pada kemasan pengganti keju seperti itu tertulis: "produk keju". Ada sedikit dalam hal ini komponen yang berguna, tapi ada banyak pengganti lemak susu, aditif, penambah rasa dan pengawet. Manfaatnya bagi ibu dan bayi sangat dipertanyakan.

Keju biru juga dilarang - mereka dapat memiliki efek buruk pada pencernaan ibu, menyebabkan kolik pada anak. Tidak layak dibeli keju asap, diproses dengan aditif dan kadar garam yang tinggi.

Kamu bisa makan:

varietas non-padat seperti "Rusia".
keju.
keju "Adyghe".
"Ricotta" rendah lemak dalam susu kambing atau domba.
feta.
keju muda lainnya.

Aturan di sini adalah: komposisi yang lebih alami produk, semakin baik.

Keju di rumah

Anda juga bisa membuat keju sendiri. Maka tidak ada keraguan tentang kualitas. Semua yang Anda butuhkan:

susu - 2,5-3 liter.
satu sendok makan garam meja.
3 sendok makan cuka sari apel.

Susu dituangkan ke dalam panci enamel dan didihkan di atas kompor. Kemudian garam dan cuka ditambahkan ke dalamnya, dicampur. Garam harus larut dan susu harus mengental. Kemudian saring susu melalui saringan atau kain kasa. Whey dikeringkan, dan dadihnya tetap ada. Itu perlu ditempatkan di bawah penindasan selama beberapa jam. Ternyata analog dengan keju. Enak dan sehat!

Aturan makan keju dengan HB

Ikuti aturan sederhana untuk makan keju dengan HB. Mereka serupa untuk semua produk yang dimasukkan ke dalam makanan selama menyusui:

berkenalan dengan keju harus bertahap, dimulai dengan irisan kecil setiap 2-3 hari.
sebagai hidangan independen per hari, diperbolehkan makan tidak lebih dari 50 gram produk.
Anda harus hati-hati mengamati reaksi bayi.
tidak ada produk baru yang diperkenalkan secara paralel dengan keju.
saat memilih keju di toko, Anda harus hati-hati membaca informasi pada label: hanya diperbolehkan menggunakan produk segar.

Anda dapat menambahkan keju ke hidangan lain (salad, sup, hidangan utama).

Anda tidak dapat menggunakan produk jika:

gastritis dan tukak lambung pada ibu menyusui.
penyakit ginjal dan kandung kemih.
intoleransi individu terhadap keju atau komponen yang terkandung di dalamnya.

Keju adalah produk makanan berharga yang mengandung banyak mikro dan vitamin yang berguna bagi tubuh; itu diserap dengan baik, praktis tidak menyebabkan efek samping dari sisi pencernaan. Namun, selama menyusui, ada baiknya membatasi jumlahnya dalam makanan dan mendekati masalah memilih produk dengan semua tanggung jawab.