Cara mengasinkan jamur dengan benar untuk musim dingin. Rengekan yang bermanfaat

Kebanyakan tukang kebun, ketika menyebutkan mimpi, tidak akan menanggapinya dengan baik. Banyak pemilik lahan menganggap rumput ini secara eksklusif sebagai gulma yang mengganggu, karena sangat bersahaja dan berkembang biak dengan baik. Paling sering, ngengat ditemukan di tempat-tempat dengan kelembaban tinggi: di bawah naungan pepohonan dan semak-semak, di dataran rendah dekat sungai dan anak sungai, dekat tempat tinggal manusia dan di tanah terlantar.

Ketersediaan ini sama sekali tidak mengurangi banyaknya kualitas manfaat ramuan tersebut. Komposisi mimpinya sangat beragam sehingga memungkinkan tidak hanya untuk dikonsumsi dengan manfaat dan kenikmatan dalam bentuk segar, goreng dan rebus, tetapi juga untuk mengobati banyak penyakit dengan obat-obatan yang berbahan dasar itu.

Mengadu sebagai suplemen makanan yang sehat

Tanaman tahunan ini termasuk dalam keluarga seledri dan sangat bermanfaat jika dikonsumsi segar, karena sayurannya mengandung vitamin C dan karoten, berbagai unsur mikro, Minyak esensial Dan garam mineral, serta flavonoid, serat dan senyawa nitrogen.

Dalam salad yang terbuat dari pucuk dan daun muda, bumbu lain ditambahkan untuk menambah rasa: adas, bawang bombay, peterseli, coklat kemerah-merahan. Untuk menambah kandungan kalori, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, telur atau keju. Sebagai dressing, pilihlah minyak sayur yang dicampur dengan cuka sari apel, kvass atau getah pohon birch.

Selain hidangan dingin, enak disantap dalam sajian pertama, direbus, digoreng, bahkan diasamkan dan diasamkan. Daun kering bisa menjadi bumbu yang enak.

Tidur seperti obat

Manfaat sedum untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan sudah banyak diketahui. Ini digunakan baik segar maupun kering untuk menyiapkan sayuran dan rimpang.

• Daun segar adalah obat yang sangat baik untuk asam urat, rematik dan linu panggul jika Anda secara teratur menggosok bagian yang sakit dengannya. Ketika dioleskan pada kerusakan kulit apa pun, lempengan daun yang dihancurkan akan mempercepat penyembuhan.
• Jus ini efektif mengobati penyakit jamur dan erisipelas.
• Infus atau tincture kering dan akar segar dan daun membantu memulihkan fungsi normal genitourinari dan sistem pencernaan, menghapus jenis yang berbeda peradangan dan sakit kepala, menormalkan metabolisme garam. Mereka diambil secara oral atau digunakan sebagai lotion dan obat gosok.

Nilai khusus adalah kenyataan bahwa terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan sedum sebagai a aditif makanan, dan dalam bentuk obat praktis tidak ada. Satu-satunya pengecualian adalah kasus intoleransi individu.

Cara mempersiapkan dan menyimpan dengan benar

Jika hampir secara eksklusif sayuran segar yang masih muda digunakan untuk makanan, maka untuk digunakan sebagai memperbaiki rebusan dan infus bagian udara kering dan akar sering digunakan.

• Daun mimpi diperoleh manfaat maksimal selama periode berbunga. Saat itulah mereka harus dikumpulkan, membuang spesimen yang rusak dan sakit. Bahan mentah yang dikumpulkan dikeringkan secara eksklusif di tempat teduh, di tempat yang berventilasi baik (di bawah tenda, di loteng, dan balkon). Daunnya diletakkan tipis-tipis dan jangan lupa diaduk sesekali agar tidak berjamur. Untuk menghemat waktu, Anda dapat menggunakan pengering khusus, mengatur suhu tidak lebih tinggi dari +30 °C.
• Akarnya lebih jarang digunakan untuk tujuan pengobatan. Mereka dipanen menjelang musim gugur, setelah tanaman berbunga. Bahan baku yang dikumpulkan dicuci bersih dari tanah dan dikeringkan di udara terbuka, selalu terlindung dari sinar matahari. Dapat diterima untuk menggunakan pengering atau oven asalkan suhu di dalamnya tidak naik di atas 35-40 °C.
• Bahan baku obat dikumpulkan jauh dari jalan raya, perusahaan industri dan tempat pembuangan sampah. Pemanenan bagian atas tanah yang benar hanya dilakukan pada cuaca kering, pada pagi atau sore hari, saat matahari tidak terlalu aktif.
• Bagian tanaman yang kering sebaiknya disimpan di tempat yang kering, menggunakan wadah yang dapat menyerap udara (kantong linen, piring kayu atau tanah liat, kotak karton). Wadah kaca dapat digunakan asalkan tertutup rapat. DI DALAM stoples transparan Barang disimpan di lemari tanpa akses cahaya.
• Tunduk pada aturan pengadaan dan penyimpanan, bahan baku tidak akan hilang kualitas yang berguna dalam waktu satu tahun.

Sejak zaman dahulu, nenek moyang kita telah aktif memanfaatkan anugerah alam untuk meningkatkan kesehatan dan gizi. Resep penggunaan jamu telah diturunkan dari generasi ke generasi dan bertahan hingga saat ini. Oleh karena itu, tanaman yang dikenal banyak orang ini telah digunakan sebagai produk pangan selama bertahun-tahun dan mempunyai keunikan tersendiri fitur yang bermanfaat dikonfirmasi oleh banyak penelitian. Ramuan ini bisa menjadi sumber vitamin, mineral dan lainnya komponen yang berguna di musim dingin. Jadi topik pembicaraan kita hari ini adalah persiapan madu untuk musim dingin. Mari kita lihat resep persiapan yang sudah terbukti.

Penghuni pertama yang diasinkan baik untuk musim dingin!

Untuk mempersiapkan yang menarik dan persiapan yang lezat Sebaiknya Anda membeli daun muda dan kecambah serta beberapa wortel berukuran sedang. Untuk setiap liter air garam, Anda harus menggunakan satu setengah sendok teh garam, kerak roti gandum hitam, beberapa sendok makan bumbu (misalnya khmeli-suneli), serta sembilan butir lada hitam.

Kupas dan potong wortel menggunakan parutan yang cukup besar. Siapkan jamur: sortir, bilas, masukkan ke dalam wadah yang cocok untuk fermentasi, taburi wortel dan bumbu. Tuangkan air garam mendidih di atas sediaan tersebut dan letakkan kulit roti gandum hitam di atasnya. Berikan tekanan yang sesuai di atasnya: sebagai hasilnya, lungsin harus tertutup seluruhnya dengan air. Itu harus ditinggalkan di dalam ruangan (di ruangan dengan yang biasa suhu kamar) selama beberapa hari, lalu pindahkan ke tempat yang sejuk penyimpanan lebih lanjut. Acar penghuni pertama- Ini adalah sumber banyak zat bermanfaat. Selain itu, hidangan seperti itu bisa menambah variasi pada hidangan biasa menu musim dingin.

Resep untuk mengasinkan sup

Metode lain yang bagus untuk menyiapkan madu untuk musim dingin adalah pengawetan. DI DALAM pada kasus ini pembaca “Popular about Health” harus membeli daun dan tangkai daun yang sangat muda dan hampir transparan. Untuk menyiapkan satu liter rendaman, Anda perlu menyiapkan satu sendok teh gula, satu sendok teh garam, beberapa cengkeh dan beberapa lembar daun salam, dua belas kacang polong. merica putih, beberapa gelas cuka sari apel biasa buatan sendiri dan setengah liter air (sebagai alternatif cuka sari apel dapat digunakan esensi cuka– beberapa sendok makan per liter air).

Pertama-tama, siapkan jamur: sortir, bilas dan keringkan. Bebaskan tangkai daun dari daunnya dan potong setinggi stoples yang sudah disiapkan.
Mulailah menyiapkan bumbunya: nyalakan api panci enamel Dengan jumlah yang tepat air, tambahkan garam dan gula, serta semua bumbu yang sudah disiapkan. Rebus selama seperempat jam, lalu tuangkan cuka ke dalam air dan panaskan, jangan sampai mendidih, selama sepuluh menit.

Isi stoples yang sudah disterilkan secara vertikal dan cukup rapat dengan tangkai rendaman dan tuangkan dalam rendaman yang hampir mendidih - itu harus menutupi tangkai daun sepenuhnya. Kemudian segera tutup stoples dengan tutup steril. Menyerahkan benda kerja yang sudah jadi terbalik dan bungkus dengan selimut hangat atau handuk terry. Diamkan hingga dingin, lalu simpan.

borscht

Resep untuk musim dingin dengan coklat kemerah-merahan dan quinoa

Resep ini akan sangat berguna bagi ibu rumah tangga sibuk yang ingin memanjakan orang yang mereka cintai secara berkala dengan makanan lezat dan sangat sehat. borscht hijau. Untuk menyiapkan persiapan seperti itu, ada baiknya menyiapkan tiga ratus gram tanaman hijau dan quinoa, serta seratus gram daun coklat kemerah-merahan. Selain itu, Anda perlu menggunakan sedikit garam.

Sortir dan bilas semua sayuran yang sudah disiapkan. Singkirkan dia kelebihan air dan potong. Tambahkan sedikit garam ke dalam sayuran dan biarkan mendidih selama lima hingga tujuh menit. Selanjutnya, masukkan benda kerja ke dalam stoples kecil yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup steril yang sama dan simpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Pilihan lain untuk menyiapkan borscht dari snyti

Untuk musim dingin, untuk panen, ada baiknya menyimpan daun madu segar - sekitar tiga ratus hingga empat ratus gram, seratus lima puluh gram bawang hijau, dan adas dalam jumlah yang sama. Anda juga membutuhkan garam.

Pertama-tama, pilah semua sayuran dan bilas. Keringkan bahan mentah yang sudah disiapkan dan giling hingga halus. Campurkan semua bumbu dalam satu wadah dan haluskan, tambahkan garam. Setelah jus keluar dari sayuran, tuangkan campuran ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Sterilkan wadah tersebut dalam air mendidih selama dua puluh menit, lalu tutup dengan tutup steril.

informasi tambahan

Ini mungkin menjadi rengekan penemuan nyata bagi orang-orang yang peduli dengan kesehatannya. Sayuran hijau ini memenuhi tubuh dengan energi dengan sempurna dan membantu meningkatkan kekebalan. Penggunaan mimpi dapat meningkatkan metabolisme dan keadaan umum umumnya. Produk ini sangat mencegah anemia defisiensi besi dan hipovitaminosis serta membantu memperbaiki kondisi tersebut.

Selain itu, terdapat bukti bahwa mengonsumsi nanas membantu orang dengan berbagai kondisi kesehatan. Ramuan ini bermanfaat untuk radang sendi, radang sendi, rematik dan asam urat. Mengonsumsinya meningkatkan aktivitas saluran pencernaan, membantu menormalkan kondisi hati dan kandung empedu.

Jadi, jika mau, Anda bisa menyimpan resep. Dia bisa membawa manfaat yang sangat besar ke tubuhmu.

Mimpi asin tahun 2017 Seseorang yang bersahabat dengan taman dan alam selalu memiliki resep sendiri yang membantunya menjalani dan menikmati hidup! Izinkan saya membagikan salah satunya kepada Anda. Resep saya dari daerah sangat sederhana, tapi sangat bermanfaat))

Yang kita butuhkan untuk memasak: Garam Tidur Keinginan Sedikit waktu

Dan sekarang - tentang memasak: Dan pertama, mari kita bicara sedikit tentang mimpi... dan tentang kehidupan...

Dalam mangkuk kaca, taburkan sedikit garam kasar.

Aku ingin menaburkan garam padanya seperti biasa, tapi di saat-saat terakhir aku mengambil kamera.

Saya dikejutkan oleh putra sulung saya, yang menemukan kami di hutan sehari sebelumnya dan mencoba memahami seperti apa rasanya - cumi-cumi, yang kemunculannya di musim semi sangat diharapkan oleh nenek moyang kami, yang bahkan menyebutnya “makanan” . Nama “snyt”, atau “makanan”, berarti “ makanan enak" Namun bagaimana menjelaskannya melalui telepon, bahkan gambar di Internet tidak selalu membantu.

Kami baru saja mengumpulkan antrean pada saat panggilan telepon, suami saya, dengan ketelitiannya yang biasa, memeriksa tempat terbuka di pinggiran hutan, dan saya hanya mengedipkan mata pada pepohonan di sekitar mata air, tunggul tua, lebah betina dari tanah dan batu yang berlarian kembali. dan sebagainya, mencari cerpelai, bermunculan tunas-tunas muda dari segala jenis tanaman yang terkadang tidak dapat dikenali pada awal pertumbuhannya.

Jadi ada fotonya, tapi acak-acakan, lagipula mereka tidak sampai ke hutan demi mimpi.

Tunggul dengan kadal berjemur

Ada ingus umum yang sama.

garis dan tunas muda impian

Dan di sini dia ada di mana-mana. Ini adalah tempat yang cerah, sehingga kecambah cepat membuang daunnya; Anda juga dapat mengumpulkannya, karena masih empuk dan berair serta mudah robek. Tetapi lebih baik mengumpulkan pucuk yang tumbuh di tempat teduh atau semi teduh, menurut saya rasanya lebih empuk dan enak. Di tempat teduh, embun madu tidak mekar, tetapi berkembang biak dengan tunas yang tumbuh dari akar. Yang terbaik adalah yang menyerupai “tinju” yang terkepal atau mulai terlepas. Mereka dapat dirobek langsung dengan tangkai daun yang berdaging. Bagaimanapun, inilah yang diajarkan tetangga ayah saya di desa kami pada tahun 1990, yang juga mengajar di Kostroma. garam hitam lakukan hari Kamis, dan kumpulkan bumbu dengan benar, dan rendam jamur porcini, lalu kumpulkan dan keringkan jahitannya, masak kvass birch, jeli oatmeal, berbagi resep tingtur bunga kentang “untuk segalanya”, minyak bunga lilac untuk persendian, dan masih banyak lagi, yang sebelumnya tidak saya ketahui.

Beberapa aturan untuk mengumpulkan daun pohon untuk keperluan makanan: lebih baik mengumpulkan pada hari yang cerah dan cerah; hanya tanaman sehat yang harus dikumpulkan; Anda tidak dapat mengumpulkan di dekat jalan, perusahaan industri, bangunan luar; pengumpulan tidak termasuk pada tengah hari; lebih baik mengumpulkan di sore hari - dari 16 hingga 16 18 jam (saat ini tanaman menumpuk maksimal nutrisi terbuang dalam semalam).

Tanaman liar yang dipanen dengan benar tidak akan kehilangan nutrisi dan nutrisinya nilai biologis dan akhir musim gugur dan musim dingin. Jika Anda tidak bisa mengumpulkan kayu untuk dipanen di musim semi, maka Anda bisa musim panas potong “kepalan” muda atau daun yang sudah terbuka di situs Anda. Pengumpulan seperti itu pada akhirnya dapat mengarah pada pemusnahan gulma ini, yang utama adalah kesabaran. Jika Anda melawan tanaman yang sedang tumbuh, maka Anda perlu membuang payung apikal, hanya payung yang berbiji, dan pada saat yang sama daunnya, yang lambat laun akan melemahkan tanaman. Para ilmuwan mengatakan daunnya mengandung vitamin C - untuk mengenyangkan kebutuhan sehari-hari orang di dalamnya, cukup makan 50 gr saja daun-daun hijau. Selain itu, gooseberry kaya akan zat besi, tembaga, boron, titanium, dan mangan. Karena konten tinggi unsur mikro dan makro serta zat bermanfaat lainnya, termasuk yang berharga tanaman pangan, dan terjangkau. Ia juga memiliki kemampuan untuk memberikan efek menguntungkan pada metabolisme dalam tubuh, meredakan peradangan dan nyeri, menyembuhkan luka, dan meningkatkan aktivitas saluran pencernaan. Jus Dreamweed dioleskan pada persendian yang sakit untuk rematik, asam urat, dan juga pada kulit untuk penyakit jamur. Di website kami terdapat banyak materi tentang kegunaan obat dari tanaman ini. Menurut saya, hal yang paling penting adalah tidak berbahayanya tanaman ini secara menyeluruh dan mutlak. Oleh karena itu, kami akan mempersiapkan...

Cara memberi garam pada labu untuk digunakan di masa mendatang: 30 g garam kasar 500 g daun (hanya bisa menggunakan daun, saya lebih suka yang tangkai daunnya)

Daun muda yang sudah dicuci dan dikeringkan dimasukkan ke dalam mangkuk (enamel atau gelas), taburi garam, aduk perlahan tanpa digosok, diamkan 15-45 menit. Anda bisa meletakkan mangkuk di atasnya sebagai alat press, tapi jangan ditekan, biarkan turun secara bertahap.

Mangkuk kaca - berat

Massa hijau akan mengendap, lalu bisa dimasukkan toples kaca. Porsi baru Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak informasi di sini sebelum toplesnya penuh. Pada pengasinan yang tepat sarinya tidak keluar, seluruh massa daun hanya basah.

Garam memberi jus

Garamnya tidak boleh ada butirannya, kalau dimasukkan ke dalam toples harus terisi rapat, tidak ada yang kosong. Benda kerja disimpan dengan sangat andal, selama bertahun-tahun saya belum pernah melihat jamur muncul. Hidangan impian pertama yang disuguhi tetangga saya sejak lama - kentang rebus di krim asam desa dengan rengekan asin. Saya makan ranting asin ini, seperti biasanya kita makan ikan haring dengan kentang. Rasanya tidak biasa dan lezat. Setelah hidangan sederhana ini, saya mulai membuat persiapan sendiri. Cara lain untuk mengolah madu adalah dengan mengeringkannya. Tapi sekali lagi, Anda perlu mengumpulkan daun muda dan berair yang sama. Mereka kemudian dapat digunakan untuk membumbui sup dan menyiapkan saus.

Panci sup ada di atas kompor, jamur kering ditambahkan di awal pemasakan.

Daun muda kering dapat ditumbuk halus menjadi bubuk dan dicampur dengan cabai merah atau bubuk pisang raja kering, digunakan untuk membumbui masakan apa pun.

Salad yang enak dibuat dari daun segar yang dikumpulkan di musim panas (muda, tetapi dengan daun terbuka):

segenggam daun (daun harus dituangkan dengan air mendidih selama 1-2 menit, lalu tiriskan) satu sendok makan garam krim asam lobak parut

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan seikat daun bawang cincang ke dalam salad yang sama. Tunas muda dreamweed dalam bentuk “kepalan” yang belum dibuka tidak perlu direbus.

Anda bisa menambahkan sup kering atau asin ke dalam sup apa pun, baik itu sup mie, sup kubis kol parut, borscht, rassolniki. Di awal musim semi, ada baiknya menggunakan labu untuk menyiapkan okroshka bersama dengan coklat kemerah-merahan, coklat kemerah-merahan, jelatang, bawang hijau, parutan lobak, mentimun segar (dari toko) dan irisan ikan rebus- merah atau putih. Diperbolehkan untuk mengencerkan kvass air mendidih. Di musim panas Anda bisa memasak botvinya - Sup dingin berdasarkan kvass dan rebusan atasan bit. Tak heran jika orang-orang berkata: “Seperti Aksinya, Botvinya juga.” Nyonya rumah dinilai dari rasa hidangan dan seni persiapannya. Dalam botvinya versi "lengkap" klasik, Anda harus menambahkan merah rebus atau ikan putih, segar atau asin, coklat kemerah-merahan, bayam, bawang hijau, jelatang, quinoa, pinus. Dan mentimun segar, parutan lobak, adas.

Sup dengan keju

Casserole zucchini saus krim dengan jamur asin, bawang bombay, bawang putih, suneli hop, dan kenari:

Zucchini panggang

Salad dengan jamur bisa sangat berbeda, beragam pilihan dapat diterima.

Bit dengan acar bawang bombay, bit asin, blackcurrant, dan kacang pinus.

Salad bit dengan madu

salad dengan sawi putih, tabur, seledri, bawang putih (telur rebus juga bisa dipotong di sini)

Kubis Cina, labu siam, seledriSalad bit dengan seledri, bawang putih, labu siam, dan pecan

Salad lain dengan madu - dari bit, wortel, bawang putih, kismis hitam, kenari cincang, dan kemangi dari pot bunga:

Bit, wortel, blackcurrant, kenari dan kemangi

Kismis hitam cocok dengan bit, buah beri beku dan buah beri yang dihaluskan dengan gula juga cocok (saya membuat olahan seperti itu dengan madu). Detail penting bagi yang kurang suka dengan rasa sayuran segar - sayuran segar dan asin berbeda rasanya.

Erangan tidak menekan rasa bumbu pedas, cocok dengan jahe, bawang putih, bawang merah, paprika, dan bumbu serta bumbu “agresif” lainnya yang mendominasi rasa, karena netral.

Pembuka dadih dan bawang bombay dengan dill dan ingus

Anda dapat menyiapkan massa sandwich vitamin dari daun berair dengan tangkai daun:

masukkan dua genggam daun melalui penggiling daging (ini tidak boleh dilakukan dalam penggiling), tambahkan parutan lobak, mustard dan saos tomat, secukupnya - adas bubuk atau biji jintan, garam.

Vinaigrette dengan madu adalah hidangan vegetarian yang enak:

rebus bit, wortel, kentang, potong sayuran menjadi kubus, tambahkan mentimun segar cincang, potong jamur rebus, potong daun bawang, bumbui minyak sayur(Anda bisa menambahkan saos tomat) atau mayonaise, taburi dill dan peterseli

“Dunia tumbuhan adalah harta karun di mana sinar matahari ditahan dan disimpan untuk nanti penggunaan yang bermanfaat“- begitulah tulis Mayer Julius Robert, seorang naturalis dan dokter terkenal Jerman.

Pada masa pra-Petrine di Rus, mereka mengasinkan kubis untuk musim dingin dalam tong, bukan kubis.

Mengingat manfaat luar biasa dari tanaman ini, kaya akan protein, serat, gula, vitamin C, karoten, unsur hematopoietik, dan ketersediaan madu yang luas, saya berharap cerita saya tidak berlebihan. Terlebih lagi, musim semi sudah dekat... sudah tiba!

Jika warga kota kurang peduli dengan permasalahan di plot pribadi, dan mereka mengetahui tentang varietas gulma hanya secara teoritis, kemudian penduduk pedesaan atau pemilik pondok musim panas sudah mengenal langsung tanaman yang dari tahun ke tahun memenuhi taman, menaklukkan tanaman sayuran wilayah yang semakin luas.

Tanaman yang berbahaya dan produktif adalah penggerek. Pemilik kebun tanpa ampun melawan gulma ini dan membawanya ke tempat pembuangan sampah atau mengisi tumpukan kompos dengannya.

Namun tidak semua orang tahu bahwa gulma bukanlah gulma sama sekali, melainkan tanaman obat dan sepenuhnya dapat dimakan!

Tetapi orang-orang mengetahui hal ini berabad-abad yang lalu, dan kemudian menempati tempat yang sama di taman seperti peterseli, adas manis, dan coklat kemerah-merahan. Dan pemiliknya tidak mencabutnya, tetapi merawatnya dan menyayanginya. Bagaimanapun, pohon muda memulai pertumbuhannya sejak dini. Segera setelah salju mencair dan bumi sedikit menghangat, tunas kepingan salju pertama muncul. Mereka yang tahu banyak tentang tanaman tidak akan rugi dan mengumpulkan panen pertama sayuran kaya vitamin.

Manfaat bermimpi

• Dreamweed mengandung banyak vitamin C, terutama sayuran musim gugur. Itu menguat sistem imun dan merupakan agen antiscorbutic.
• Daun dreamweed mengandung kolin, quercetin, flavonoid, kaempferol, dan minyak atsiri.
• Getah kaya akan zat besi, mangan, tembaga, boron, titanium...
• Tanaman ini kaya akan serat dan pektin. Oleh karena itu, penggunaan mimpi meningkatkan metabolisme dan juga membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Ini juga digunakan untuk obesitas.
• Tidur meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Ini digunakan untuk sembelit kronis.
• Tidur menurunkan kadar kolesterol darah.
• Namun yang terpenting, ini membantu dalam pengobatan rematik, asam urat dan penyakit persendian lainnya.
• Ini digunakan secara eksternal untuk menyembuhkan luka dan erisipelas.
• Nyamuk memiliki efek anti inflamasi.
• Ini memiliki efek menenangkan sistem saraf dan membantu menghilangkan insomnia.
• Infus dan rebusan tanaman ini digunakan untuk mengobati penyakit kandung kemih, ginjal, serta penyakit diatesis dan jamur.

Tunda saat memasak

• Salad dibuat dari ingus. Ini bagus karena tidak memerlukan pendahuluan perawatan panas, seperti jelatang.
• Sup ditambahkan ke okroshka, sup kubis dan botvinya dimasak darinya.
• Dapat digunakan untuk menyiapkan bakso, casserole, dan telur dadar.
• Jamur diasamkan, diasinkan, dan dikeringkan.
• Ini digunakan untuk menyiapkan isian.
• Daun segar dan kering dimakan.

Dimana rengekan itu tumbuh?

Terkulai abadi tanaman bersahaja mencapai ketinggian satu meter. Ia dijumpai di Rusia, Kazakhstan, Ukraine, Siberia, dan Kaukasus. Tumbuh di hutan campuran, di tepi hutan, di sepanjang jalan, di antara semak-semak, di kebun sayur dan kebun buah-buahan.

Untuk dikonsumsi dalam bentuk sayuran hijau kaya vitamin, rumput ale dikumpulkan pada awal musim semi, pada bulan April – Mei, saat daunnya, mirip daun raspberry, masih muda dan berair, serta tanaman belum berbunga.

Namun bukan berarti anakan tidak bisa dijadikan makanan di musim panas. Bagaimanapun, tanaman itu tetap hijau sampai musim gugur. Untuk mencegah tanaman berbunga, “panen” pertama dipangkas, dan kemudian tunas muda muncul kembali. Berkat manuver ini, Anda bisa makan sayuran muda dan bergizi sepanjang musim panas.

Dan jika pohon itu tumbuh di tempat teduh, maka pembungaan mungkin tidak terjadi sama sekali, karena tanaman tersebut sangat menyukai cahaya dan tidak akan mekar tanpa banyak sinar matahari.

DI DALAM tujuan pengobatan Cara terbaik adalah menggunakan lebah madu sebelum bertunas, yang terjadi pada bulan Juni - Juli, ketika sebagian besar zat bermanfaat terakumulasi di dalam tanaman.

Ramuan ini dapat digunakan baik segar maupun kering untuk pengobatan dan memasak.

Cara mengeringkan kering

Cuaca kering dan cerah dipilih untuk memanen madu.

Getahnya dikumpulkan jauh dari jalan raya dan tempat pembuangan sampah.

Karena tidak bisa dibasahi sebelum dikeringkan, maka harus bersih terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, Anda dapat mencucinya dua hari sebelum pengumpulan yang dimaksudkan dengan kaleng penyiram atau selang (jika getahnya tumbuh di kebun) dan biarkan mengering dengan baik.

Paling sering, hanya daun dan batang tanpa bunga yang digunakan. Mereka dirobek dengan tangan atau dipotong dengan pisau.

Keringkan jamur di tempat teduh atau di bawah kanopi, letakkan dalam lapisan tipis di atas kertas atau kain.

Bahan baku diaduk secara berkala agar lebih cepat kering.

Bahan baku dianggap kering baik bila batangnya mudah patah dan daunnya hancur.

Untuk keperluan memasak, misalnya dalam saus, daun kering dapat digiling menjadi bubuk dan disimpan dalam bentuk ini. Bubuk ini ditambahkan ke masakan selama proses memasak.

Daun kering mimpi disimpan di dalamnya kantong kertas atau tas kanvas di tempat yang gelap dan kering tidak lebih dari dua tahun.

Musim semi telah tiba, rumput pertama telah muncul. Salah satu tanaman bermanfaat yang pertama kali muncul adalah melon. Di antara tumbuhan ada banyak yang bermanfaat, tidak berbahaya dan beracun. Mengerang mengacu pada tanaman yang bermanfaat. Oleh karena itu, saya dengan percaya diri memberi judul artikel saya "Tidur yang bermanfaat". Ini ramuan yang bermanfaat Saya menanamnya di dacha saya.

Untuk makanannya, Anda perlu mengumpulkan pinus muda sebelum batang dan daunnya menjadi kasar. Untuk pengobatan digunakan rumput muda, daun dengan tangkai daun, dan jus. Tidur sebentar khususnya berguna di musim semi, ketika vitamin dalam sayuran dan buah-buahan tidak lagi mencukupi.

Moleweed tumbuh hampir di mana-mana di tempat terbuka dan bahkan di tempat teduh, di hutan, kebun, dan kebun buah-buahan. Selama musim panas Anda dapat memanen beberapa tanaman. Untuk melakukan ini, cukup dengan memotongnya seiring pertumbuhannya.

Tanaman ini mengandung banyak vitamin C dan unsur mikro. Buah-buahan mengandung lemak, protein, protein, serat, minyak esensial dan ekstraktif bebas nitrogen.

Camilan bermanfaat dalam nutrisi

Tunas muda, daun, dan tangkai daun digunakan untuk nutrisi. Mereka bersiap salad vitamin, masukkan sup kubis, borscht, bumbui sup, masak lauk pauk yang sehat, lezat saus yang lembut. Snitch digunakan sebagai bumbu yang sehat untuk hidangan daging dan ikan.

Berguna untuk memfermentasi daunnya. Sauerkraut akan mengimbangi kekurangan vitamin C. Sauerkraut difermentasi dengan cara yang sama seperti kubis. Tangkai daun acar sangat enak. Sangat berguna untuk menambahkan daun pada sayuran untuk memberikan aroma yang unik.

Mereka memasukkannya ke dalam makanan pembuka apa pun, hidangan pertama dan kedua. Ini memperkaya masakan yang dimasak vitamin yang bermanfaat(terutama vitamin C), unsur mikro dan aktif biologis lainnya zat bermanfaat, meningkatkan cita rasa masakan.

Bubuk mimpi

Keringkan daun dan batang muda pohon. Giling menjadi bubuk. Anda bisa menambahkan bubuk pisang raja - 1:1 atau cabai merah - 2:1. Gunakan saat membumbui sup, hidangan utama, dan berbagai saus.

Pasta sverbiga dan snyti

Rebus terlebih dahulu 100 gram daun sveti dan sverbiga lalu haluskan dengan penggiling daging atau blender. Diamkan selama satu jam. Kemudian tambahkan parutan lobak (25g), keju (50g), garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama.

Acar sabit

Daun muda pohon, dengan tangkai daun, dapat dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Masukkan ke dalam toples, taburi parutan wortel dan bubuk suneli hop. Tuang air garam dari satu liter air dan 1,5 sdt. garam. Tempatkan sepotong roti hitam dan beri beban. Biarkan selama 2-3 hari untuk fermentasi. Simpan dalam lemari es. Acar sabit lauk yang enak dan camilan lezat.

TIDUR YANG BERMANFAAT DALAM PENGOBATAN

DI DALAM obat tradisional Daun, daun dengan tangkai daun, dan jus melon digunakan. Ini digunakan sebagai agen diuretik, analgesik, dan anti-inflamasi. Memiliki efek vitamin dan meningkatkan pencernaan.

Infus ramuan mimpi

Tempatkan sekitar 15 gram herba ke dalam termos dan tuangkan 400 ml air mendidih. Biarkan selama kurang lebih 2 jam. Minum 100 ml sebelum makan. Infus herbal sangat bermanfaat untuk penyakit maag, urolitiasis, hipovitaminosis.

Jus dari rumput

Gosokkan sari ramuan tersebut ke persendian yang sakit untuk rematik dan asam urat. Daun segar juga akan membantu mengatasi peradangan sendi jika dioleskan pada area yang meradang.

Akar dari mimpi itu

Akar tanaman digali setelah berbunga dan digunakan untuk menyiapkan mandi obat. Giling sekitar 5-40-50 gram akar, tuangkan satu liter air mendidih dan biarkan mendidih selama 10-15 menit. Kemudian diamkan selama setengah jam lagi. Siapkan bak mandi dan tuangkan infus yang dihasilkan dari akarnya. Suhu air harus 36-37°C. Mandi ini akan menenangkan saraf dan membantu penyakit persendian.

Tidak ada kontraindikasi yang teridentifikasi untuk bersin, namun tetap jangan menyalahgunakannya.

Jamur disiapkan saat berbunga. Umur simpan, seperti biasa, adalah satu tahun.

Terlebih lagi tentang enak dan resep sehat dari musim semi tumbuhan liar, termasuk dari mimpi, anda bisa belajar dari sini.