rumah Menu utama

Cara membuat teh herbal yang enak. Teh herbal - sehat dan enak

Seperti yang Anda ketahui, semua yang baru adalah yang lama terlupakan. Ungkapan ini paling cocok dengan topik artikel hari ini. Teh herbal, buah, dan bunga semakin populer, dan ini bukan hanya tentang mode. Sangat sering, mereka yang sangat peduli dengan kesehatannya meninggalkan teh dan kopi tradisional dan beralih ke teh herbal. Motivasinya sederhana: teh "biasa" memiliki kandungan kafein dan tanin yang tinggi - zat yang menggairahkan sistem saraf. Selain itu, hanya sedikit orang yang mengikuti instruksi ahli teh dan menyeduh daun teh dengan benar - sayangnya, daun teh yang telah bertahan selama 2-3 hari tidak jarang di dapur kita, dan teh semacam itu tidak bisa disebut enak dan sehat. Ya, dan teh baru bisa diberikan kepada anak setelah 2-3 tahun.

Hal lain adalah teh herbal tua yang baik. Nenek moyang kita meminumnya sekitar 500 tahun yang lalu, sebelum teh asli muncul di negara kita. Tegasnya, infus atau ramuan herbal, akar atau bunga tidak boleh disebut teh, karena tidak dibuat dari daun semak teh. Tapi kami tidak akan terlalu pilih-pilih.

Teh herbal sangat berbeda: vitamin, penyembuhan, pendinginan atau, sebaliknya, pemanasan, harum dan tidak terlalu, tetapi bagaimanapun, semuanya bermanfaat. Dan yang paling penting - Anda sendiri dapat mengumpulkan dan membuat teh unik Anda sendiri, Anda hanya perlu tahu beberapa aturan penting. Memilih rumput yang tepat, ingatlah bahwa alam sangat rentan - jangan sobek semuanya, tinggalkan sebagian rumput di tempat pengumpulan untuk pembaharuannya. Saat mengumpulkan daun (stroberi, raspberry, buah batu, blackberry), potong hanya beberapa daun dari cabang, dan Anda perlu mengumpulkannya sepenuhnya. Saat mengumpulkan tanaman berbunga seperti mint, St. John's wort, thyme, oregano, selalu tinggalkan beberapa tanaman dengan bunga agar benih matang. Melati, mawar liar, bunga linden harus dikumpulkan hanya saat mekar penuh. Petik beri dan buah-buahan saat sudah matang. Waktu terbaik untuk mengumpulkan bahan mentah adalah awal pembungaan atau pembungaan penuh tanaman. Rumput harus dipanen dalam cuaca kering, segera setelah embun hilang.

Mengeringkan jamu juga merupakan ilmu. Tumbuhan yang dikumpulkan dikeringkan di ruangan yang teduh (di bawah kanopi, di loteng atau di ruangan yang berventilasi baik), sampai benar-benar kering. Jangan biarkan rumput membusuk. Rumput yang menghitam tidak boleh dikonsumsi!

. Herbal yang mengandung minyak atsiri (oregano, calamus, thyme, dll.) Harus dikeringkan perlahan pada suhu 30-35ºС. Ini diperlukan agar minyak atsiri tidak menguap.
. Herbal yang mengandung glukosida (tansy, mint, adonis, St. John's wort, coltsfoot) dikeringkan dalam pengering pada suhu 50-60ºС.
. Buah-buahan (rosehip, blackcurrant, barberry, mountain ash) yang mengandung banyak vitamin C dikeringkan dalam pengering dengan suhu 80-90ºС.

Penting untuk menyimpan bahan baku jadi dalam kantong kertas atau linen, jauh dari produk yang berbau menyengat, lebih disukai setiap jenis secara terpisah. Jamu beraroma dapat disimpan dalam toples kaca atau keramik dengan tutup yang rapat. Pada setiap kantong atau toples, pastikan untuk menempelkan label dengan nama jamu dan waktu pengumpulannya. Umur simpan daun, bunga dan tumbuhan adalah 1-2 tahun, buah dan beri - 3-4 tahun, kulit kayu dan rimpang - 2-3 tahun.

Keahlian penting lainnya dalam membuat teh herbal adalah memetik buket jamu. Anda dapat, tentu saja, membuat teh dari ramuan apa saja, tetapi siapa yang akan menolak kesempatan untuk menyulap teko? Jika Anda menggunakan ramuan aromatik (mint, lemon balm, oregano, thyme, dll.), Maka disarankan untuk memasukkan hanya salah satunya ke dalam campuran. Jika tidak, aromanya bisa saling menghancurkan atau, lebih buruk lagi, menyatu menjadi bau yang tidak sedap. Oleh karena itu, pilihan terbaik adalah mencampurkan beberapa ramuan netral dengan satu ramuan wangi.

Anda juga perlu mengetahui cara menyeduh teh herbal. Jika Anda menyiapkan teh dari bunga, maka perlu diseduh dalam teko porselen besar dengan air yang direbus dengan "kunci putih" dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Daunnya juga bisa diseduh dengan air mendidih, atau direbus selama 3-5 menit, tetapi banyak zat bermanfaat yang akan hilang. Beri kering sebelum diseduh harus dihancurkan, tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Akar, kulit kayu dan bagian kasar tanaman dipotong halus, dimasukkan ke dalam air dingin, didihkan dan direbus selama 10 menit, kemudian dibiarkan meresap selama 10-15 menit. Teh herbal yang diseduh dengan benar memiliki aroma yang harum, rasa yang kaya dan warna yang cerah, dan juga merupakan gudang nutrisi. Bahkan bisa dibilang teh herbal bisa dianggap sebagai produk makanan, karena mengandung jumlah yang banyak zat aktif biologis: enzim, vitamin, asam organik, unsur mikro dan makro, dll.

Semua teh herbal dapat dibagi secara kondisional menjadi vitamin dan obat. Sesuai dengan namanya, teh herbal vitamin dapat diminum dengan aman sepanjang tahun sebanyak yang Anda suka dan kapan saja, namun Anda perlu berhati-hati dengan teh obat. Teh semacam itu diresepkan oleh dokter, dan Anda dapat meminumnya untuk waktu yang terbatas. Herbal yang termasuk dalam teh obat mungkin memiliki kontraindikasi untuk penyakit tertentu.

Di pagi hari, Anda bisa minum teh vitamin tonik yang terdiri dari daun strawberry, angelica, serai, lavender, daun dan bunga semanggi, lovage, dll.
. Sebaliknya, di malam hari, Anda perlu minum teh herbal yang menenangkan - St. John's wort, daun raspberry, peppermint, lemon balm, chamomile, teh Ivan, daun ceri, primrose, dll.
. Di musim dingin dan awal musim semi, ada baiknya menyiapkan teh herbal multivitamin dari raspberry, blackcurrant, blackberry, jelatang, wortel, barberry, rosehip, buckthorn laut, daun abu gunung.
. Tetapi di musim panas yang terbaik adalah minum teh dari herba dan daun segar - ini adalah waktu terbaik untuk vitamin "hidup".

Berikut adalah beberapa contoh resep untuk mengumpulkan teh herbal vitamin.

Cowberry: 2 g bunga heather, 2 g daun rosehip, 10 g daun strawberry.

Rowan: 30 g buah rowan, 5 g raspberry, 2 g daun kismis.

Stroberi: 10 g daun strawberry, 2 g mint, 2 g St. John's wort.

Teh primrose: 5 g daun primrose, 5 g St. John's wort.

Teh madu rosehip: 20 g pinggul mawar, 15 g madu, 5 g jus lemon.

Vitamin: 20 g pinggul mawar, 10 g buah rowan, 5 g daun oregano.

Restoratif: 3 g daun strawberry, 3 g daun blackberry, 3 g daun blackcurrant, 10 g thyme, 10 g St. John's wort. 1 sendok teh campur seduh 200 ml air mendidih dan biarkan selama 10 menit.

Penguatan umum No.2: 6 g pinggul mawar, 6 g buckthorn laut, 2 g ramuan centaury, 2 g akar licorice, 3 g akar dandelion, 20 g madu.

Penguatan umum No.3: 30 g pinggul mawar, 20 g blueberry, 10 g ceri burung, 30 g daun jelatang. 1 sendok teh campur seduh 200 ml air mendidih dan masak selama 10 menit, biarkan selama 1 jam. Minum dengan madu.

Penguatan umum No.4: 30 g pinggul mawar, 10 g daun lingonberry, 30 g jelatang, madu. 1 sendok teh campuran tuangkan 400 ml air mendidih, masak selama 10 menit, bersikeras dalam termos selama 2 jam. Minum panas. Teh ini dikontraindikasikan untuk sembelit.

Teh herbal obat hanya digunakan atas rekomendasi dokter dan di bawah pengawasannya. Dosis dan jumlah jamu dalam kumpulan teh obat tidak wajib, itu tergantung pada kondisi kesehatan dan kesejahteraan Anda, mereka dapat dikurangi, tetapi Anda tidak boleh menambahnya. Berbeda dengan teh vitamin yang bisa diminum kapan saja, siang atau malam, teh herbal obat dikonsumsi 20-30 menit sebelum makan. Teh yang sudah disiapkan bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Biasanya teh obat disiapkan di bak air. Untuk melakukan ini, piring dengan koleksi berisi air matang ditempatkan di bejana dengan air yang sedikit mendidih dan direbus. Infus disiapkan dalam bak air selama 15 menit, ramuan - 30 menit. Kemudian teh obat dikeluarkan dari api dan diinfuskan: infus - 10-15 menit, ramuan - 30 menit. Setelah itu teh yang dihasilkan ditiriskan, bahan baku yang tersisa diperas dan semua cairan disaring melalui kain katun tipis. Kemudian teh obat yang sudah jadi diisi dengan air matang hingga volume aslinya.

Penggunaan pengobatan alami yang bijaksana akan membantu meringankan kondisi Anda dan menyingkirkan penyakit. Namun, Anda tidak boleh mengobati sendiri, melebihi dosis jamu yang ditunjukkan dan menggunakan jamu yang tidak dikenal. Itu penuh dengan keracunan!

Berikut adalah beberapa resep teh herbal.

Teh diuretik: 5 g sainfoin, 5 g St. John's wort, 5 g daun kismis hitam.

Teh blueberry (untuk kolitis): 2 g blueberry, 2 g bunga chamomile, 2 g peppermint, 2 g daun jelatang.

Teh berkeringat: 10 g raspberry, 10 g bunga linden. 1 sendok teh campuran minuman 2 tumpukan. air mendidih, bersikeras 5 menit, minum panas.

Penyembuhan teh untuk masuk angin: 10 g bunga chamomile, 10 g bunga linden, 10 g elderberry hitam, 10 g peppermint. 1 sendok teh seduh campuran dengan segelas air mendidih, bungkus selama 30 menit, saring. Minum panas.

Teh payudara: 40 g daun coltsfoot, 30 g daun pisang raja, 30 g akar licorice. 1 sendok teh campuran minuman 2 tumpukan. air mendidih. Biarkan selama 30 menit, saring. Minum 2 sdm. setiap 3 jam. Teh ini membantu menghilangkan dahak di paru-paru.

Teh hangat: 10 g jahe, 10 g kayu manis, 10 g cengkeh. 1 sendok teh campur minuman 200 ml air mendidih, bersikeras sedikit. Jahe meningkatkan sirkulasi darah, memiliki sifat antiseptik, ekspektoran, dan merangsang. Teh ini sangat aneh, tajam.

Teh menenangkan: 10 g daun lemon balm, 10 g daun veronica, 30 g daun strawberry, 40 g buah hawthorn. 1 sendok teh campur minuman 250 ml air mendidih, biarkan selama 5-7 menit. Minum dengan madu.

Teh menenangkan #2: 30 g daun strawberry, 20 g peppermint, 40 g buah hawthorn. Campuran disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Teh Menenangkan #3: 10 g peppermint, 10 g lemon balm, 10 g akar valerian, 10 g daun dan bunga tartar berduri. 1 sendok teh tuangkan 200 ml air mendidih ke atas adonan, biarkan selama 30 menit, saring. Minum setengah gelas 3 kali sehari.

Teh Menenangkan #4: 10 g peppermint, 10 g motherwort, 10 g akar valerian, 10 g bibit hop. Campuran tersebut diseduh dan diminum dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Secara terpisah, harus dikatakan tentang teh herbal untuk menurunkan berat badan. Teh semacam itu secara bertahap memulihkan metabolisme, meningkatkan pemecahan lemak, membuang racun. Tentu saja, Anda tidak akan mendapatkan efek instan yang ajaib, tetapi dengan meminum teh herbal untuk menurunkan berat badan dalam waktu lama, Anda akan memperbaiki kondisi umum tubuh secara signifikan.

Teh multivitamin untuk menurunkan berat badan: 30 g kulit kayu buckthorn, 10 g akar dandelion, 10 g buah peterseli, 10 g peppermint. 1 sendok teh campur tuangkan 200 ml air mendidih selama 15 menit. Ambil 2 sdm. di pagi hari dengan perut kosong selama 2 bulan.

Teh Rowan untuk menurunkan berat badan: 70 g buah rowan, 30 g daun jelatang atau mawar liar. 1 sendok teh campuran tuangkan 400 ml air mendidih selama 10 menit, biarkan selama 4 jam, saring. Ambil setengah gelas di antara waktu makan 3 kali sehari.

Teh blackberry untuk menurunkan berat badan: 80 g daun blackberry, 10 g daun birch, 10 g daun coltsfoot. Tuangkan air mendidih ke seluruh adonan dengan perbandingan 1:20, biarkan selama 15 menit. Ambil 1 tumpukan. sebelum sarapan dan makan siang.

Teh untuk menurunkan berat badan berdasarkan kulit buckthorn: 30 g kulit kayu buckthorn, 20 g daun peppermint, 30 g daun jelatang, 10 g akar calamus. 1 sendok teh tuangkan 300 ml air mendidih ke atas adonan, biarkan selama 4 jam, saring. Ambil setengah gelas 3 kali sehari 30 menit sebelum makan.

Hati-hati! Teh untuk menurunkan berat badan dikontraindikasikan jika terjadi eksaserbasi penyakit gastrointestinal, melemahnya tubuh secara umum, urolitiasis, serta selama kehamilan dan menyusui.

Dan terakhir, beberapa kata tentang manfaat dan bahaya teh herbal selama kehamilan. Keamanan teh herbal selama kehamilan masih kontroversial. Dukun berpengalaman mengklaim bahwa beberapa di antaranya dapat memberikan efek menguntungkan pada jalannya kehamilan dan kondisi janin, tetapi kontraindikasi juga diketahui. Misalnya teh chamomile bisa diminum, tapi sedikit dan jarang - tidak lebih dari satu cangkir sehari, tapi jika ada ancaman keguguran, dosis ini bisa berakibat fatal. Teh yang mengandung ginseng, pennyroyal, black cohosh, mugwort, licin elm, adas, licorice (atau licorice), fenugreek, sage, hop dan wormwood umumnya dilarang diminum selama kehamilan. Tumbuhan ini bisa mengencangkan rahim dan memicu keguguran. Jika Anda tidak tahu persis apa efek ramuan tertentu pada aktivitas rahim, lebih baik tidak mengambil risiko.

Bagi ibu hamil, teh herbal vitamin bisa menjadi jalan keluar yang baik.

Vitamin teh untuk wanita hamil: 10 g pinggul mawar, 10 g blackcurrant. 1 sendok teh campuran tuangkan 400 ml air mendidih. Biarkan selama 40 menit dalam wadah tertutup. Ambil setengah gelas 3-4 kali sehari.

Teh vitamin untuk ibu hamil No. 2: 10 g pinggul mawar, 10 g daun raspberry, 10 g daun kismis, 10 g daun lingonberry. 2 sdm koleksi, tuangkan 200 ml air mendidih, didihkan selama 10 menit, bersikeras selama 45 menit. Minum setengah gelas 2 kali sehari.

Teh vitamin untuk ibu hamil No.3: 10 g pinggul mawar, 10 g buah rowan. 2 sdm campuran tuangkan 600 ml air mendidih, didihkan selama 3 menit, biarkan selama 30 menit. Ambil setengah gelas 3-4 kali sehari.

Sedangkan untuk anak-anak, teh herbal vitamin apa pun dapat diberikan kepada mereka, hanya, tentu saja, mengencerkannya sekitar setengahnya.

Selamat teh!

Larisa Shuftaykina

Saya menghancurkan massa yang dihasilkan sedikit.

Saya menutup wadah dengan butiran dengan kapas basah atau serbet linen agar butiran tidak mengering dan difermentasi pada suhu 25 - 27 * C. Periksa secara berkala apakah kain sudah kering. Kalau kering, saya basahi lagi.
Jika ruangannya kering, maka saya menutup wadah tidak hanya dengan kain, tetapi juga dengan penutup, membuat celah kecil untuk akses udara ke butiran.
Saya menghabiskan rata-rata 6-8 jam untuk memfermentasi daun, tergantung suhu (mungkin lebih atau kurang). Bau massa selama fermentasi tidak berubah secara dramatis (seperti teh Ivan), itu hanya meningkat dan menghasilkan nada yang menarik - setiap tanaman memiliki miliknya sendiri. Penting untuk "menangkap" bau yang paling kuat (dengan pengalaman ini akan mudah). Momen ini akan menandakan akhir fermentasi. Dengan fermentasi lebih lanjut, baunya akan melemah, dan teh mungkin memiliki aroma yang kurang kuat.
Teh ini saya keringkan di oven dengan suhu 100 * C selama 1 - 1,5 jam, lalu pada suhu 50 - 60 * sampai matang. Aduk sesekali dengan spatula kayu. Penting untuk tidak melewatkan akhir pengeringan, jika tidak, teh yang sudah jadi akan kehilangan aromanya.

Dan sekarang sedikit lagi tentang teh dari setiap tanaman.
Teh daun ceri memiliki aroma yang sangat kuat dan rasa yang sedikit asam, sangat menyenangkan. Selama fermentasi, daun berbau "ceri mabuk". Saya sangat menyukai teh ini. Dan anak saya mengatakan bahwa dia adalah "penggemar" darinya. Tapi saya jarang menyeduh teh ini sendirian (meski ternyata sangat enak). Lebih sering saya mencampurnya dengan teh lain - ini memicu rasa teh utama dengan sangat baik dan memberikan warna dan aroma yang lebih dalam.

Saya telah membuat teh ini beberapa kali. metode pembekuan. Setelah mengumpulkan daun ceri, saya mengirimkannya tanpa dijemur terlebih dahulu di freezer untuk malam itu. Di pagi hari saya mengeluarkan daunnya, mencairkannya dan menghangatkannya pada suhu kamar. Kemudian dia memasukkannya ke dalam panci berenamel setebal 10 cm, menekannya dengan tekanan, dan menutupinya dengan kain lembab. Fermentasi selama 5 jam pada suhu 27*C. Dikeringkan dengan pengadukan konstan dalam oven selama 1 jam pada suhu 80 * C, kemudian dikeringkan hingga matang pada suhu 50 * C. Ternyata itu adalah teh yang luar biasa dengan daun utuh, sangat gelap. Dan dengan rasa yang sangat kaya. Ini karena penghancuran lembaran yang seragam dan, akibatnya, fermentasi yang lebih baik. Salah satu kekurangan dari teh tersebut adalah dalam bentuk jadi ternyata sangat banyak dan memakan banyak tempat. Secara umum, cara yang sangat sederhana untuk membuat teh yang enak dan indah. Jadi Anda bisa membuat teh dari daun apa saja.
Teh Aronia Saya menganggapnya paling enak (saya tidak membandingkan teh Ivan dengan apa pun). Teh ini ajaib! Warnanya sangat kaya, gelap. Rasanya asam, cerah, dengan sedikit asam. Aromanya tak tertandingi, sangat mirip dengan ceri, tetapi lebih pekat. Saya minum teh ini seperti kelezatan. Saya sering menambahkannya ke campuran teh. Saya rakus pada diri saya sendiri - saya tidak terlalu banyak memasaknya, karena di desa kami hanya ada satu semak chokeberry, dan bahkan itu dengan tetangga. Anda tidak akan memotong semuanya - itu akan hilang. Tetapi ketika daun mulai berguguran di musim gugur, maka saya tidak berdiri pada upacara - saya memotong semuanya. Daunnya sudah merah-kuning, kasar. Penggiling daging mendengus saat saya memelintir daunnya, tapi tehnya tetap enak. Saya akan mengutip kenalan St. Petersburg saya, kepada siapa saya menyajikan berbagai teh. Ketika saya memberinya teh dari chokeberry dengan kesempatan, dia berkata: “Dengar, saya pikir tidak ada teh yang lebih enak dari ceri. Ternyata ada teh seperti itu - teh blackberry.

Teh daun pir juga di antara favorit saya. Ini sangat lembut dan tidak mengganggu - baik dalam rasa maupun aroma. Tapi beberapa dalam, tebal! Minum teh ini sangat menyenangkan - meninggalkan rasa manis setelahnya. Khasiatnya untuk pankreas sangat menghangatkan jiwa. Warna teh yang terbuat dari daun pir akan menghemat teh ringan, karena buah pir memberi warna gelap sehingga enak dipandang. Jika Anda membuat campuran teh, maka teh pir tidak mengganggu rasa dan aroma teh utama. Saya mengambil daun untuk teh ini dari buah pir liar, tetapi Anda juga bisa menggunakan daun taman biasa - ini juga berfungsi dengan baik.

Pernah saya membuat teh pir, seperti teh ceri, dengan membekukan daunnya sebelum difermentasi. Hasilnya luar biasa!
Teh daun apel- tidak biasa! Butirannya berwarna coklat muda. Dan teh - dengan warna yang sangat indah dan lembut, rasa dan aroma yang manis. Saya juga suka teh ini.

Teh daun stroberi Ternyata warnanya sangat kaya, rasa manis dan aromanya. Jika Anda menunggu musim gugur dan daunnya memerah, rasa dan aroma teh semakin kuat. Saya suka mencampur teh ini dengan teh pir dan apel. Ternyata vkuuuuusnooooo! Pernah saya mencoba membuat teh dari daun strawberry liar. Disarankan untuk mengumpulkannya di musim gugur, saat warnanya menjadi merah. Tetapi semua stroberi kami tertutup rumput setinggi setengah meter pada musim gugur, jadi pada saat saya mengumpulkan setengah bungkus daun, musim dingin hampir tiba. Tehnya, tentu saja, ternyata mulia. Tapi saya tidak lagi layak untuk prestasi seperti itu.

Teh dari kemiri (hazel) dan daun maple Saya melakukannya karena saya membaca ulasan bagus tentang mereka. Saya pribadi tidak menyukai mereka. Teh dari kenari memang pahit, tapi dari maple ternyata tidak! Benar, Anda perlu membuat teh dari maple berdaun sempit, tetapi ini tidak tumbuh di negara kita. Jika Anda masih memutuskan untuk membuat teh dari tanaman ini, maka daunnya harus dikumpulkan di awal musim semi, saat masih empuk. Saya berencana menambahkan teh kenari ke dalam campuran teh untuk rasa pahit. Saya pikir dia akan melakukannya dengan sangat baik di sana.

2. Daun kismis dan raspberry berperilaku sangat berbeda dari teh dari kelompok 1. Mereka tidak mentolerir penggiling daging dengan baik, butirannya hancur, dan teh yang sudah jadi tidak terlalu enak.
Tapi Anda masih bisa mendapatkan teh yang enak dari daun ini! Di dalamnya, aroma daun segar tidak hanya terjaga, tapi tanpa banyak berubah, menjadi halus. Tapi semuanya beres ...
Pertama, daun ini entah bagaimana kering, bahkan dalam cuaca basah.
Kedua, mereka kasar, sulit untuk memelintirnya, dan memberi sedikit jus. Jika Anda memelintir daun ini dalam penggiling daging, Anda tidak akan mendapatkan teh, tetapi semacam debu. Dan karena itu mereka difermentasi lebih buruk. Dan bau setelah mengeringkan teh pergi ke suatu tempat.

Ketika saya membuat teh seperti itu beberapa kali, saya memutuskan sendiri - itu saja, saya tidak akan memasaknya lagi. Tapi kemudian saya ingat membekukan daunnya sebelum difermentasi. Tanpa banyak berpikir, saya mengumpulkan daun kismis, tanpa layu, masukkan tas ke dalam freezer, keluarkan setelah beberapa jam, cairkan selama 20 menit. Dan mulai menggulung menjadi gulungan. Mereka berguling dengan mudah dan cepat.

Mengirim gulungan untuk fermentasi. Fermentasi selama 5 jam. Daunnya menjadi gelap, baunya semakin kuat. Saya memotong gulungan menjadi mesin cuci setebal 0,5 cm.

Saya mengirimkannya ke oven, sedikit mengendurkan massa.

Suhu diatur ke 80*C. Bau selama pengeringan sangat gila! Ini menghibur saya, karena percobaan sebelumnya dengan penggiling daging tidak memberikan bau seperti itu. Mengikuti proses lebih sering dari biasanya. Setelah 1 jam, daunnya hampir kering. Saya menurunkan suhunya menjadi 50 * C dan segera tehnya siap, saya bahkan tidak perlu mengeringkannya di sarung bantal.

Tanpa menunggu fermentasi kering teh selama 1 bulan, saya langsung menyeduhnya. Dan oh, keajaiban! Teh sudah selesai! Baunya luar biasa, rasanya juga. Warnanya tidak gelap, tapi tidak masalah! Saya mendapatkan teh yang saya inginkan!
Itu saja, sejak saat itu saya melakukannya dengan cara ini: Saya tidak mengeringkan daunnya, segera setelah panen saya mengirimnya ke freezer, membekukannya, lalu mencairkannya, memutar gulungannya, memfermentasi, mengeringkannya dan ... selamat menikmati!
Dalam foto, teh dari daun dikeringkan dalam pengering (paling ringan), dipelintir dalam penggiling daging (sedikit lebih gelap) dan digulung menjadi gulungan setelah dibekukan (paling gelap). Teh dituangkan di sebelah cangkir, dari mana saya menyeduhnya.

Saya suka menyeduh teh ini dengan pir, apel, atau stroberi. Ternyata warna teh hitam yang indah dan rasa kismis yang unik! Saya merekomendasikan kepada semua!
Lebih baik mengumpulkan daun kismis untuk teh pada saat pematangan kismis, sampai dihancurkan oleh kutu daun dan hama lainnya. Kalau tidak, kita tidak akan mendapatkan apa-apa. Dianjurkan untuk memotong semua stek, hanya menyisakan pelat daun.
Daun raspberry dalam proses pembuatan teh berperilaku sama seperti daun kismis. Selama pengumpulan, diinginkan untuk merobek daun tanpa stek - daunnya kasar seperti daun kismis dan stroberi. Perlu dicatat bahwa bagian belakang daun raspberry memiliki warna keperakan. Warna ini dipertahankan selama proses pembuatan teh. Sisi atas daun berubah warna selama fermentasi dan pengeringan, jadi Anda harus fokus padanya.

Melalui penggiling daging, daun raspberry berputar sedikit lebih baik daripada daun kismis, tetapi juga hampir hancur setelah dikeringkan dalam oven. Ya, rasa itu hilang.
Jadi saya membekukannya di dalam tas. Apalagi tanpa layu sebelumnya.

Dan kemudian saya memutar gulungannya. Setelah membeku dan menggulung, daunnya terlihat seperti berjamur. Ini adalah penghancuran permukaan lembaran yang keperakan bagian bawah.

Saya memfermentasi daun selama 4-6 jam di bawah penindasan, karena setelah memutar, tidak banyak jus yang diperoleh. Saya juga memercikkan sedikit air dari botol semprot.

Karena di dalam rumah sangat dingin, saya meletakkan wadah berisi daun di rumah kaca, menutupinya tidak hanya dengan kain lembab, tetapi juga dengan piring.

Setelah fermentasi, saya memotong gulungan selebar 0,5 cm, menyebarkannya di atas loyang, mengendurkannya sedikit dan mengirimkannya ke oven pada suhu 80 * C selama 1 - 1,5 jam. Lalu saya turunkan suhunya menjadi 50 * C dan keringkan hingga kering. Teh cepat kering, jadi jangan lupa diaduk secara berkala.

Untuk menghilangkan sisa kelembapan, saya menuangkan teh ke dalam kantong kain tipis dan menggantungnya di tempat yang kering.
Warna teh kering yang sudah jadi dari daun raspberry tidak terlalu indah (di wadah paling bawah - daun teh yang difermentasi).

Tapi diseduh terlihat sangat bagus. Di foto - teh dari daun dikeringkan dalam pengering (paling ringan), dipelintir dalam penggiling daging (paling gelap) dan dipelintir setelah dibekukan (kiri bawah)

Teh dari daun kering ternyata encer, sedikit bisa dikenali rasa dan aromanya. Teh dari daun yang dipelintir dalam penggiling daging memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat dibandingkan teh dari daun yang hanya dikeringkan. Tapi tetap saja, sulit dikenali. Tetapi teh yang terbuat dari daun yang dipelintir setelah dibekukan, meskipun lebih ringan dari "penggiling daging", memiliki aroma yang enak dan rasa raspberry yang dapat dikenali dengan nuansa baru, dengan rasa asam yang menyenangkan. Tidak perlu dicampur dengan teh lain - sudah swasembada! Kami sangat menyukainya.
Anda dapat mengumpulkan daun raspberry sepanjang musim - mereka hanya menjadi lebih baik! Ya, dan hama tidak menyukai mereka (setidaknya untuk saya). Teh daun raspberry liar lebih disukai daripada teh taman. Jadi, jika Anda memiliki raspberry liar, pergilah ke sana untuk mencari daunnya. Pada saat yang sama, kumpulkan raspberry liar. Kemudian keringkan di pengering dan tambahkan ke teh apa saja!
3. Daun mint, lemon balm dan pucuk pinus- itu cerita yang berbeda.
Setelah melalui pengering konvensional, daun tanaman ini memiliki aroma dan rasa yang kuat. Dan setelah fermentasi, mereka menjadi sangat kuat sehingga sulit untuk minum teh dari mereka - membuat Anda terengah-engah! Secara umum, mereka dapat merusak teh apa pun jika Anda menuangkannya dengan sembarangan. Jika Anda menambahkannya ke teh lain, maka beberapa butiran, tidak lebih!
Oleh karena itu, saya berhenti memfermentasi mint dan lemon balm. Dan saya melakukan hal berikut: Saya mengumpulkan mint dan lemon balm, memotong daunnya tanpa layu, memutarnya dalam penggiling daging dan segera mengirimkan butiran yang dihasilkan ke pengering pada suhu 40 - 50 * C selama 40 menit. Lalu saya turunkan suhunya menjadi 30 * dan keringkan sampai habis. Butirannya cepat kering.
Pengamatan yang menarik: saat diputar dalam penggiling daging, daunnya langsung berubah warna, mis. oksidasi seketika mereka terjadi. Karena itu, aroma dan rasanya meningkat, tetapi tidak sedramatis setelah fermentasi selama beberapa jam. Dalam foto tersebut, saya merekam akhir dari proses pelintiran daun mint. Sebagai perbandingan, saya taruh daun segar. Lihat betapa kontrasnya.

Saya akan mengatakan bahwa dengan memelintir daunnya, kami sedikit memfermentasi. Dan poin menarik lainnya. Saya mengirim daun kontrol yang sama ke pengering bersama dengan butirannya. Butirannya mengering, tetapi daunnya tidak. Tetap hampir sama seperti saya menempatkan mereka. Keajaiban!

Sekarang tentang teh yang diseduh dari butiran seperti itu. Aroma teh lebih kuat dari pada daun yang dikeringkan, tetapi lebih lemah dari yang difermentasi. Warnanya cantik dan transparan. Teh mint yang terlihat di foto diseduh hanya dalam 4 menit. Rasa teh mint dan sangat menyenangkan.

Secara umum, kami sangat menyukai mint dan lemon balm seperti itu. Dan begitu saja, mereka dapat ditambahkan ke mana pun yang diinginkan hati Anda - ke teh, minuman, hidangan daging, kue kering lainnya (nyaman!). Mereka tidak akan mengganggu rasa dan aroma minuman atau hidangan utama, tetapi akan menekankannya dengan baik.

pucuk pinus… Hanya tahun ini saya memperhatikan mereka berkat Linadoc dengan selai pinggul mawar jenis konifera http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=386008.0 (terima kasih padanya). Ternyata untuk kemacetan ini saya mematahkan terlalu banyak pucuk. Dan saya memasak 2 batch selai, dan masih ada tunas yang tersisa - satu paket besar. Saya tidak lagi berencana membuat selai, tapi sayang membuang pucuknya. Kemudian saya ingat apa yang saya lakukan dengan mint dan lemon balm. Tanpa ragu, dia memutar pucuk di penggiling daging. Kemudian dia mengeringkan butiran yang dihasilkan dalam pengering pada suhu 60 * C selama 1 jam, ternyata sangat harum! Saya telah mencoba menambahkannya ke teh. Lezat!

Sebagai referensi: proses pengumpulan pucuk tidak merusak pohon pinus. Dan sebaliknya! Jika Anda mematahkan hanya setengah pucuk, pohon pinus akan menjadi lebih pulen tahun depan. Teknik ini digunakan khusus untuk pembentukan tajuk pohon jenis konifera. Penting untuk melakukan ini pada bulan Mei, sementara pucuk belum bertunas untuk tahun depan. Tunas seperti itu disebut "lilin", sangat empuk dan belum memiliki jarum. Jadi butiran pucuk pinus adalah wahyu bagi saya musim ini.

Ini semua! Maksudku, aku tidak pernah membuat teh dari bahan lain. Saya sangat ingin mencoba membuat teh dari daun viburnum, sage, oregano, blueberry. Jika saya tinggal di selatan, saya pasti akan mencoba membuat teh dari daun persik dan aprikot. Saya pikir teh yang enak akan datang dari daun quince, cranberry, lingonberry. Anda bisa mencoba membuat teh prem. Secara umum, fantasi saya tentang topik teh masih bermain dengan cepat, dan saya tidak akan berhenti di situ.
Selamat minum teh!

Sedikit tentang khasiat tanaman yang bermanfaat tercantum dalam resep, dan kemungkinan kontraindikasi saat meminum teh dari mereka
Cherry memiliki berbagai khasiat obat.

Daun kersen mengandung asam organik (malat dan sitrat), tanin, kumarin, sukrosa, dekstrosa, antosianin, vitamin C, B1, B2, B6, B9 (asam folat). Mereka memiliki efek ekspektoran, diuretik, antiseptik, obat penenang dan antikonvulsan. Infus mereka digunakan untuk radang saluran pernapasan, untuk anemia, sebagai pencahar untuk sembelit, untuk mengurangi proses fermentasi di usus dan sebagai tonik umum.
Daun ceri juga memiliki sifat diuretik dan astringen. Mereka digunakan untuk nefrolitiasis, penyakit sendi, edema, diare.
Rebusan daun muda digunakan untuk diare, kolitis kronis, dan juga dalam pengobatan kompleks atonia usus. Teh vitamin diseduh dari daun musim semi, yang memiliki efek antiinflamasi, antiseptik, dan hemostatik.
Orang dengan gastritis atau tukak lambung, 12 tukak duodenum dengan keasaman jus lambung yang tinggi selama eksaserbasi penyakit harus minum ramuan dan infus dengan hati-hati.
Chokeberry (chokeberry) memiliki sifat hipotensi, antispasmodik, diuretik, koleretik, antiinflamasi, penguatan kapiler, dan juga menurunkan kadar kolesterol dalam darah, merangsang sistem homeostasis.

Diindikasikan untuk hipertensi stadium 1 dan 2, berbagai kelainan pada sistem pembekuan darah (diatesis hemoragik, toksikosis kapiler), perdarahan, aterosklerosis, glomerulonefritis, rematik, diabetes melitus, penyakit alergi.
Zat pektin yang terkandung dalam chokeberry menghilangkan zat radioaktif, logam berat, mikroorganisme patogen dari tubuh manusia, menghilangkan kejang, dan menormalkan fungsi usus. Vitamin kompleks yang terkandung (kombinasi vitamin P dan C) membantu memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan elastisitas dan kekencangannya.
Dalam pembentukan batu di ginjal dan saluran kemih, daun chokeberry dapat menunjukkan sifat anti-inflamasi. Tindakan hemostatik, pencahar, diaforisnya diketahui. Teh daun rowan bermanfaat untuk penyakit ginjal dan hati.
Dianjurkan untuk mengonsumsi chokeberry dengan hati-hati jika terjadi gastritis, tukak lambung dan tukak duodenum, hipotensi, peningkatan pembekuan darah, dan tromboflebitis.
Pir kaya akan fruktosa, glukosa dan sukrosa, asam organik, tanin, pektin, zat nitrogen, karoten dan vitamin A, B, P, PP, C dan B. Daun pir mengandung banyak yodium. Infus daun pir memiliki efek diuretik, fiksatif, desinfektan, ekspektoran dan antipiretik, membantu menormalkan saluran pencernaan.

Daun apel, karena komposisi kimianya yang kaya, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh - khasiat antiinflamasi dan antimikroba, meningkatkan metabolisme dalam tubuh, dan bermanfaat untuk edema.

Di daun pohon apel, seperti pada buahnya, mengandung senyawa fenolik yang memperkuat dinding pembuluh darah, mengurangi kerapuhan dan permeabilitasnya, meningkatkan penyerapan vitamin C. Infus daun apel digunakan untuk masuk angin, batuk, suara serak, nefritis, masalah kandung kemih dan ginjal batu.
Daun maple mengandung minyak atsiri, asam betuloretinat, saponin, tanin, hyperoside, karoten, minyak atsiri, vitamin C, phytoncides. Daun maple muda memiliki jus lengket berwarna putih, manis, dan enak, kaya akan vitamin C, yang memiliki efek antiscorbutic, tonik, koleretik, antiseptik, antiinflamasi, penyembuhan luka, tonik, analgesik, dan diuretik.

Clen adalah antidepresan yang sangat baik, meredakan ketegangan saraf akibat stres, mengurangi agresi, menyelaraskan, memulihkan energi, memperkaya tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Selain itu, ini adalah obat yang sangat baik untuk menghancurkan batu di kandung kemih, ginjal. Tidak ada kontraindikasi untuk cle.
Di daun kemiri (hazelnut) mengandung sukrosa, minyak atsiri, myricitrosil, vitamin. Hazel adalah pencahar, sehingga digunakan untuk sembelit. Tanaman ini memiliki sifat antipiretik dan astringen. Hazel digunakan sebagai sarana yang melebarkan pembuluh darah. Tumbuhan obat ini melarutkan batu ginjal, merangsang semua fungsi tubuh. Tincture dan rebusan daun hazel dapat meningkatkan tekanan darah.
Infusi daun taman dan stroberi liar memiliki sifat tonik, sedatif, vasodilatasi, tonik, hematopoietik, antiinflamasi, diuretik, koleretik, anti sklerotik, hipoglikemik. Di dalamnya diambil sebagai tonik, antispasmodik untuk neurasthenia, leukemia, enuresis, polimenore, karsinoma laring. Infus daun memperlambat ritme dan meningkatkan amplitudo kontraksi jantung, melebarkan pembuluh darah, membantu menghilangkan garam dari tubuh. Dalam pengobatan ilmiah, infus daun stroberi direkomendasikan untuk menolak massa nekrotik pada tumor yang membusuk.

Dalam pengobatan tradisional, infus daun digunakan untuk gastritis, tukak lambung dan tukak duodenum, kolitis, hipertensi, kelemahan jantung, jantung berdebar, penyakit ginjal, hati, edema, neurasthenia, insomnia, asma bronkial, diabetes mellitus, asam urat, batu hati dan ginjal, ruam kulit, rakhitis, skrofula, wasir. Infus juga diminum untuk masuk angin yang disertai demam tinggi dan batuk, untuk anemia, beri-beri, hepatitis, diare, sembelit atonik, penyakit limpa.
Secara lahiriah, infus daun stroberi digunakan sebagai bilas untuk radang bernanah pada mulut dan tenggorokan, sebagai kompres dalam pengobatan luka menangis dan berdarah yang tidak sembuh dalam waktu lama.
Kismis adalah gudang vitamin.

Buah beri dan daun tumbuhan unik ini mengandung provitamin A, vitamin B dan P esensial, serta zat pektin penting bagi tubuh, gula sehat, asam fosfat, karoten, dan minyak esensial. Daun kismis mengandung banyak magnesium, phytoncides, mangan, perak, belerang, timbal, dan tembaga.
daun kismis digunakan untuk mengobati penyakit hati, saluran pernapasan. Infus daun dengan sempurna meningkatkan kekebalan dan ketahanan terhadap masuk angin. Mereka memiliki sifat tonik dan antiseptik karena kandungan tanin dan zat aktif biologis, vitamin dan minyak esensial. Daun semak ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada buahnya, sehingga digunakan untuk asam urat, maag, dan juga untuk penyakit kardiovaskular. Pengobatan tradisional sangat menganjurkan penggunaan ramuan untuk penyakit mata dan berbagai dermatitis.
Karena tingginya kandungan senyawa fenolik unik dan vitamin K, penggunaan kismis dikontraindikasikan pada tromboflebitis.
Raspberry adalah harta yang tak ternilai untuk kesehatan.

Ini mengandung lima asam organik dalam komposisinya: salisilat, malat, sitrat, format, kaproat. Raspberry kaya akan tanin, pektin, zat nitrogen, kalium, garam tembaga, vitamin C, karoten, dan minyak esensial.
Daun raspberry memiliki efek antipiretik, diaforis, antitoksik dan hemostatik. Infus daun raspberry digunakan untuk masuk angin, infeksi saluran pernapasan akut, influenza, linu panggul, demam, dan neuralgia. Mereka juga merupakan bahan dalam pembuatan teh yg mengeluarkan keringat. Daun raspberry juga digunakan untuk aterosklerosis, penyakit ginjal, lambung, usus, hipertensi dan disfungsi jantung, diare dan pendarahan. Infus daun raspberry dapat digunakan untuk membilas tenggorokan dan mulut dengan berbagai proses inflamasi. Gunakan dengan hati-hati pada nefritis dan asam urat.
Daun mint.

Daun mint memiliki sifat antispasmodik, sedatif, koleretik, antiseptik, analgesik, hipotensi ringan. Ini meningkatkan nafsu makan, meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan dan sekresi empedu, mengurangi nada otot polos usus, serta saluran empedu dan saluran kemih.
Infus atau teh dari daun mint diindikasikan untuk mual dari berbagai asal, muntah (termasuk pada wanita hamil), kejang gastrointestinal, mulas, diare, perut kembung, kejang di kantong empedu, saluran empedu dan saluran kemih, kolesistitis, kolangitis, hepatitis, kolelitiasis , keadaan gugup, susah tidur, sakit di hati, batuk, hingga menambah nafsu makan.
Selain itu, infus dan teh dari mint menghambat proses fermentasi di saluran pencernaan dan, dengan meredakan kejang otot polos usus, berkontribusi pada aliran makanan yang bebas. Karena mint merangsang fungsi pembentuk empedu di hati dan meningkatkan sekresi kelenjar pencernaan lainnya, olahannya (infus atau teh) akan bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki makanan berlemak yang sulit dicerna.
Kontraindikasi. Pada sebagian orang, bau menyengat dari olahan mint bisa menyebabkan gangguan pernapasan, bronkospasme, nyeri di area jantung. Dalam pengobatan saluran pernapasan bagian atas pada anak di bawah usia 5 tahun, obat yang mengandung mentol tidak boleh digunakan, karena dapat menyebabkan refleks henti napas! Peppermint tidak boleh digunakan oleh orang-orang dengan peningkatan kegugupan atau insomnia. Anda tidak dapat menggunakan mint untuk orang dengan tekanan darah rendah (hipotensi arteri). Juga tidak disarankan untuk digunakan untuk pria, karena dapat mengurangi libido pria. Mint harus dihindari oleh orang yang menderita kantuk. Dengan infertilitas, mint juga tidak bisa digunakan.
Melissa.

Daun lemon balm mengandung minyak atsiri, tanin, kepahitan, gula, suksinat, oleanolik, asam ursolat, garam mineral. Melissa memiliki sifat penenang, antispasmodik, karminatif, antiinflamasi, diuretik, dan analgesik. Ini merangsang nafsu makan dan sekresi cairan pencernaan, meredakan ketegangan pada otot polos usus. Dalam pengobatan tradisional, lemon balm digunakan untuk kegugupan, insomnia, kejang histeris, pencernaan yang buruk, jantung berdebar, distonia vaskular-vaskular, anemia, nyeri haid, pusing, haid tertunda, asam urat, sebagai antiemetik untuk ibu hamil.
Meski kandungan racunnya rendah, mengonsumsi lemon balm tidak diinginkan jika terjadi hipotensi. Juga, menggunakan lemon balm untuk perawatan, seseorang harus meninggalkan aktivitas serius yang membutuhkan reaksi mental yang baik, perhatian dan konsentrasi maksimal. Di antara kemungkinan efek samping penggunaan tanaman adalah muntah dan mual, kelemahan otot, kelelahan, pusing, kantuk, diare, kejang, mulas, lesu dan kehilangan konsentrasi, gatal, sembelit, dll.
Pinus adalah pohon yang benar-benar menyembuhkan.

Kaya akan klorofil, karoten, vitamin K, phytoncides, tanin, alkaloid, terpen. Infus dan konsentrat disiapkan darinya untuk pencegahan dan pengobatan hipo dan beri-beri. Juga, infus pucuk pinus digunakan sebagai desinfektan, ekspektoran dan diuretik.
Tunas pinus yang bengkak dan belum mekar (pucuk pinus) adalah akumulator zat aktif biologis - resin, minyak atsiri, pati, pahit dan tanin, garam mineral. Rebusan dan infus kuncup pinus telah lama dirawat untuk rakhitis, peradangan kronis pada bronkus, rematik, ruam kronis. Infus pucuk pinus membantu menghilangkan batu, memiliki sifat diuretik dan koleretik serta mengurangi peradangan di kandung kemih. Ekstrak kuncup pinus membunuh mikroflora patogen nasofaring dan rongga mulut. Rebusan digunakan untuk inhalasi pada penyakit paru-paru.

Musim gugur telah tiba, yang berarti waktu untuk minum teh yang penuh perasaan bersama keluarga dan teman, atau di pagi dan sore hari, untuk bertemu atau menghabiskan hari yang suram dengan senang hati. Tentu saja, saya ingin memperpanjang musim panas, kehangatannya, dan aroma padang rumput serta hutannya. Aroma ramuan musim panas, bunga, dan buah beri adalah panduan terbaik untuk musim panas. Lagipula, bau memberi kita kenangan paling cerah dan terpanjang. Dan cara terbaik untuk membangkitkan aroma jamu kering adalah dengan membuat teh dengan tangan Anda sendiri. Jika Anda belum menyimpan ramuan harum di musim panas, Anda harus minum teh rasa dari toko, dan sayangnya, ini tidak enak dan sehat seperti yang diyakini pada umumnya.

Tehnya sendiri enak dan harum, tetapi hanya jika masih segar dan kualitasnya cukup tinggi. Tradisi menambahkan zat aromatik ke dalam teh memiliki sejarah yang panjang. Aditif ini, tentu saja, alami, selalu memainkan peran sebagai biola kedua, melengkapi, tetapi tidak mengganggu rasa dan aroma teh yang kaya. Di Cina, ini adalah kelopak bunga tradisional - melati, teratai, osmanthus, mawar, krisan, dan lainnya. Di Inggris, teh dengan minyak bergamot yang menurut legenda diperoleh secara tidak sengaja. Teh dengan mint, thyme, dan St. John's wort selalu populer di Rusia. Dan juga penemuan eksklusif Rusia - teh dengan lemon.

Dalam rantai ritel modern, ada kelas teh terpisah dengan aditif atau perasa. Sebagai aturan, ini bukan teh segar (satu atau dua tahun sejak pengumpulan) dan kualitas rendah, yang mengambil kehidupan kedua berkat perasa buatan. Produsen teh modern membumbui dengan empat cara utama:
- wewangian sintetis,
- minyak atau esens alami,
- rasa dengan tambahan buah dan bunga alami,
- bahan alami (herbal herbal, berry, dan bunga). Dengan dua metode pertama, semuanya menjadi jelas: semua produsen menuliskan komposisi produk pada kemasannya. Terserah pembeli untuk minum teh dengan "rasa identik alami" atau mencari teh dengan rasa yang lebih mahal tetapi benar-benar alami. Sayangnya, permintaan teh yang dibumbui dengan minyak sangat kecil, sehingga tidak menguntungkan untuk diproduksi.

Metode penyedap teh ketiga adalah yang paling berbahaya. Biasanya, teh ini dijual berdasarkan beratnya, dan tidak ada informasi tentang kandungannya pada kemasannya. Pembeli melihat bahwa teh tersebut mengandung potongan buah beri, buah-buahan, kelopak bunga, dan herba, dan bahkan tidak mengira bahwa ini hanyalah taktik pemasaran yang bagus. Bahan alami menutupi penggunaan rasa buatan. Untuk memverifikasi ini, belilah teh yang diberi rasa, misalnya jeruk atau stroberi, menurut beratnya. Siapkan campuran serupa Anda sendiri, seduh dan bandingkan rasa dan aromanya. Campuran alami akan jauh dari kekayaan rasa teh. Buatlah kesimpulan Anda sendiri.

Banyak teh beraroma yang bisa dibuat sendiri dan yang terpenting tanpa membahayakan kesehatan, karena untuk diri kita sendiri tentunya kita hanya akan menggunakan bahan-bahan terbaik dan alami.

Di Tiongkok kuno, mereka mulai membumbui teh dengan tangan mereka sendiri sama sekali bukan karena mereka harus menjual teh tahun lalu yang telah kehilangan aromanya. Orang Cina adalah orang yang ingin tahu dan suka bereksperimen dengan segala sesuatu yang bisa dimakan. Mereka menambahkan berbagai tumbuhan dan bunga ke dalam teh untuk mendiversifikasi sensasi teh yang biasa dan menambahkan beberapa rasa lagi pada teh yang sudah dikenal dan harum. Beginilah teh hijau melati lahir, dan masih menjadi teh dengan rasa paling populer di China hingga saat ini. Untuk mendapatkan aroma yang lembut dan rasa melati yang tidak stabil yang tidak mengganggu teh itu sendiri, kelopak bunga melati dikeringkan bersama dengan daun teh, menempatkan teh di rak teralis di atas melati yang uapnya direndam. aroma teh tergeletak di atas. Ini adalah cara terbaik, tetapi juga paling memakan waktu untuk membumbui teh. Cara lain adalah dengan mencampur daun teh dan bunga melati berlapis-lapis, lalu ekstrak melati dengan hati-hati. Cara ini lebih cepat dan mudah, aromanya lebih meresap ke dalam daun teh, tetapi aromanya tidak selembut pada kasus pertama. Cara ketiga cukup mencampurkan teh kering dengan kelopak bunga melati kering. Jadi, melati diseduh bersama teh - ini adalah cara paling sederhana dan paling kasar untuk memberi teh aroma melati. Ini dilakukan dengan aditif aromatik apa pun - dikeringkan dengan teh, atau sudah dicampur dalam bentuk kering.

Secara terpisah, kita dapat mengatakan tentang sejarah teh hitam dengan bergamot (Earl Grey). Faktanya, jenis teh ini ternyata secara tidak sengaja dan mirip dengan kisah asal usul anggur Madeira yang terkenal. Suatu ketika sebuah kapal dengan muatan teh dan minyak bergamot, terjebak dalam badai yang hebat, secara ajaib selamat dan tiba di pelabuhan tujuan di Inggris. Saat terjadi badai, kapal berguncang sangat keras sehingga minyak bergamot masuk ke kotak teh dan merendamnya dengan baik. Pelanggan teh, melihat tehnya rusak, dengan putus asa ingin membuang seluruh barang yang sangat mahal pada saat itu, tetapi, bagaimanapun, setelah membuka salah satu kotak, dia mencoba menyeduh minuman. Hasilnya tampak menarik baginya, dan dia memutuskan untuk menjual tehnya. Dalam waktu singkat, teh terjual habis, dan pengusaha yang berisiko itu mendapat untung besar dan jenis teh baru. Namun, ini hanyalah salah satu versi asal usul varietas teh yang populer. Bagaimanapun, teh dengan minyak bergamot populer di seluruh dunia dan merupakan yang terpopuler kedua setelah melati. Dalam industri teh modern, terdapat istilah berikut pada kemasan teh bergamot: “rasanya identik dengan alami”, artinya aroma bergamot diperoleh secara sintetis dan tidak ada hubungannya dengan bergamot. Biasanya teh seperti itu murah, aroma bergamot tumpang tindih dengan teh, sehingga tidak ada peluang. Jika Anda berlebihan dengan daun teh, teh seperti itu pahit. Sebaliknya, teh yang dibumbui dengan minyak bergamot alami, dengan indikasi wajib pada kemasannya, memiliki rasa yang lembut dan seimbang.

Di Rusia, ada rasa teh tradisional dari negara selatan - lemon. Anehnya, itu muncul berkat jalanan Rusia. Teh semacam itu disajikan di bar untuk para pelancong yang lelah bepergian dengan gerbong di sepanjang jalan Rusia, sehingga mereka akan sadar setelah lama gemetar. Rasa asam dan aroma lemon menyegarkan para pelancong, membantu menghilangkan pusing dan mabuk perjalanan, serta menghangatkan dan melindungi dari masuk angin. Selanjutnya, teh dengan lemon mulai diminum tidak hanya di stasiun dan bar, tetapi juga di rumah. Ini telah menyebar ke seluruh dunia sehingga hanya disebut "teh Rusia".

Aditif untuk teh selalu ada di Rus ', jauh sebelum munculnya teh itu sendiri. Nenek moyang kita menyeduh jamu harum untuk menghangatkan, meningkatkan kesehatan atau membangkitkan semangat. Pertimbangkan hanya yang paling umum dari mereka.

. Daun mint harum yang diseduh dengan teh India hitam menciptakan suasana yang benar-benar sederhana. Jika tehnya tidak kental, minuman seperti itu bisa menenangkan dan membuat rileks di malam hari. Mint adalah tambahan yang sangat menarik. Dan itu akan menarik tidak hanya karena aromanya, tetapi juga karena khasiatnya yang bermanfaat. Misalnya, bagi orang yang tidak terkendali saat pesta, teh mint akan membantu mengatasi mabuk di pagi hari. Mint juga membantu gangguan pencernaan, dengan suhu atau panas kritis saat pilek atau flu. Mint akan meredakan iritasi dan mengurangi batuk bahkan dengan bronkitis. Peneliti Turki menemukan bahwa teh mint setiap hari mengurangi pertumbuhan rambut yang tidak diinginkan pada wanita, tetapi belum ada penelitian dasar yang dilakukan mengenai topik ini. Dan tentu saja, mint menenangkan, menenangkan, dan memberikan tidur yang sehat - bukan tanpa alasan bahwa di masa lalu para gadis meletakkan mint di bawah bantal mereka untuk melihat pasangan masa depan mereka dalam mimpi. Teh dengan mint tidak hanya disukai di Rusia, tetapi juga jauh melampaui perbatasannya. Misalnya, di Aljazair mereka membuat teh yang sangat kental dan sangat manis dengan mint. Dalam minuman ini, konsentrasi semua komponennya begitu kuat hingga menyerupai sirup kental.

. Diketahui bahwa pinggul mawar mengandung vitamin C 50 kali lebih banyak daripada lemon segar. Antioksidan dalam jumlah besar di pinggul mawar mencegah penuaan tubuh, dan garam kalium membuat jantung kuat dan memperpanjang usia aktif. Selain itu, rosehip mengandung sejumlah besar unsur mikro, vitamin, tanin, dan minyak esensial yang diperlukan manusia. Semua bersama-sama membuat minuman yang sangat bermanfaat. Aroma dan rasa mawar liar yang diseduh dengan teh hitam sangat menarik.

Daun dan beri kismis. Semua orang tahu bahwa daun kismis secara tradisional ditambahkan ke pengasinan buatan sendiri. Mereka memberi acar rasa pagi musim panas yang segar. Daun kismis yang sama bisa ditambahkan ke teh. Berry kering juga bisa diseduh, memungkinkannya membengkak dan mengeluarkan aromanya. Rasa kismisnya asam, dengan sedikit rasa asam, akan menyenangkan dan menyegarkan Anda di malam musim gugur yang hujan.

Teh St. John's wort- minuman yang sangat populer. Ibu rumah tangga yang hemat memanen ramuan ini di musim panas dan menyeduhnya di musim gugur, musim dingin, dan awal musim semi untuk mencegah masuk angin atau untuk menyenangkan diri sendiri dengan teh harum dan harum yang berbau padang rumput segar dan panas siang musim panas. Khasiat yang bermanfaat dari St. John's wort jauh melampaui tambahan teh biasa. St John's wort mengandung tanin dan minyak esensial dalam jumlah besar, yang membantu menghindari penyakit gusi dan peradangan pada kolitis. Rebusan St. John's wort mengobati luka bakar dan penyakit kulit. St John's wort membantu meredakan depresi, bangkit kembali dengan kecemasan gugup. St John's wort akan bermanfaat bagi anak sekolah dan pelajar, karena memiliki kemampuan berkonsentrasi. Lansia dengan jantung lemah dapat mengurangi risiko kejang dengan efek menenangkan St. John's wort. Satu-satunya kontraindikasi ramuan harum yang luar biasa ini adalah St. John's wort meningkatkan kepekaan terhadap sinar ultraviolet, terutama pada orang berkulit putih yang tidak toleran terhadap sengatan matahari. Oleh karena itu, teh dengan St. John's wort paling baik diminum di musim dingin.

- tambahan teh yang sangat enak dan sehat, seperti banyak buah di tanah kami. Anda bisa menyeduh daun dan cranberry. Cranberry yang baru dipetik sangat kaya akan vitamin dan zat aktif yang bermanfaat. Kandungan vitamin C pada cranberry mirip dengan jeruk, lemon, jeruk bali, dan stroberi taman. Selain vitamin C, cranberry mengandung vitamin B1, B2, B5, B6, PP. Dan vitamin K1 (phylloquinone), yang hanya ditemukan di kubis dan cranberry, hanya diperlukan untuk mengatur pembekuan darah dan penyerapan kalsium, elemen yang sangat diperlukan untuk membangun jaringan tulang. Kalsium ditemukan dalam banyak makanan, tetapi sangat sulit diserap tubuh manusia. Cranberry dalam proses ini berperan sebagai pengangkut. Membuat teh Anda sendiri dengan cranberry sangat mudah - cukup giling menjadi bubur dan seduh dengan teh favorit Anda.

Ada beberapa cara dasar untuk membuat teh. dengan aditif apa pun dalam bentuk herba atau beri kering. Dalam kasus ini, Anda dapat minum teh apa pun, tetapi teh India, Ceylon, atau Cina berdaun sedang atau besar yang paling umum lebih disukai. Teh hitam Kenya yang kasar mungkin cocok untuk tujuan ini. Anda bisa mencoba dengan teh hijau Cina yang dipres. Misalnya, Yunnanese - aroma berasapnya yang ringan dan warna infus yang agak kental dan keruh sangat cocok untuk diseduh dengan herba.

Metode satu.

Campur bumbu dan teh dalam teko, seduh, tuangkan ke dalam cangkir dan minum. Kerugian dari metode ini adalah dengan penyeduhan yang lama, yang diperlukan untuk banyak herba dan beri, rasa teh akan memburuk. Jika Anda fokus pada waktu menyeduh teh, rasa dan aroma zat tambahan tidak akan terungkap sepenuhnya.

Metode dua.

Seduh ramuan dalam teko terpisah, biarkan diseduh lebih lama. Kemudian campur bersama dalam teko tempat teh diseduh. Dengan metode ini, dimungkinkan untuk memvariasikan kandungan aditif dalam minuman dari beberapa tetes menjadi bagian yang sama.

Metode tiga.

Buat ramuan yang kuat dalam bak air. Untuk melakukan ini, kami menempatkan komponen yang diperlukan dalam wadah tahan panas terpisah, yang kami masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Jadi, jamu diinfuskan dalam air panas, tetapi tidak mendidih, yang penting untuk menjaga khasiat yang bermanfaat. Teh tidak boleh diseduh dengan cara ini - dengan pemanasan yang lama, teh menjadi lebih berbahaya daripada bermanfaat. Oleh karena itu, teh diseduh secara terpisah - seperti biasa.

Metode empat.

Tuang herba ke dalam air hangat, didihkan dan biarkan diseduh selama satu jam. Campur infus yang dihasilkan dengan teh yang diseduh secara terpisah.

Metode lima.

Ini terdiri dari mengukus semua komponen dalam termos pada suhu yang cukup tinggi. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil termos yang sesuai dengan labu kaca (bukan logam!), Tempatkan semua komponen yang diinginkan di sana dan tuangkan air panas, tetapi bukan air mendidih.

Sebagai kesimpulan, beberapa kata harus dikatakan tentang air yang digunakan untuk menyeduh teh. Air untuk teh herbal atau teh dengan herba dan beri harus memiliki kualitas terbaik (idealnya dari mata air), tidak berasa atau berbau, tidak meninggalkan gumpalan di tenggorokan dan bersisik di teko. Jika air tersebut tidak tersedia, Anda dapat menggunakan air kemasan dari sumur artesis. Perhatikan tingkat kesadahan air. Di mata air, indikator kesadahan adalah endapan putih yang jatuh. Tidak ada yang salah dengan itu, tetapi dalam air seperti itu, teh mengeluarkan lebih sedikit aroma dan rasa. Dalam air kemasan, kesadahan air didefinisikan sebagai mol per meter kubik (mol / m 3), indikator yang baik adalah 1-5 mol / m 3, yang dapat diterima adalah 5-7 mol / m 3. Lebih dari 7 mol / m 3 memiliki air sadah, tidak cocok untuk menyeduh teh. Yang terbaik adalah menghangatkan air dalam ketel berenamel biasa di atas api terbuka. Api harus dengan intensitas sedang, agar lebih mudah dipahami kapan harus dimatikan. Faktanya adalah air untuk teh tidak boleh dibiarkan mendidih, jika tidak semua garam dan unsur bermanfaat yang terkandung di dalam air akan mengendap. Kriteria kesiapan air adalah rantai gelembung yang terus menerus dari dasar teko - ini adalah tahap mendidih, di mana api harus dimatikan, air harus dibiarkan sedikit tenang (secara harfiah satu menit) dan kemudian teh harus diseduh. Jangan takut air akan menjadi dingin selama ini. Cobalah untuk menghindari memanaskan air dalam ceret listrik plastik. Air di dalamnya mendidih secara tak terduga, menghangat tidak merata, dan bau non-teh yang sama sekali dapat keluar dari dinding plastik.

Tetap sehat dan minum teh!

Herbal dan rempah-rempah adalah pengganti yang bagus untuk teh yang dibeli. Anda dapat membuat berbagai campuran atau menyeduhnya secara terpisah, yang, jika disiapkan dengan benar, akan membantu meningkatkan kesejahteraan dan suasana hati Anda, dan juga pasti akan memperkuat sistem kekebalan. Mari kita lihat manfaat kesehatan dari beberapa bumbu dan rempah-rempah dan coba kombinasi yang berbeda untuk menemukan resep teh rumahan favorit Anda. Namun demikian, kami merekomendasikan untuk menyiapkan beberapa campuran daun kering, bunga, dan rempah-rempah yang berbeda untuk suasana hati dan kesejahteraan yang berbeda. Dan juga untuk tamu.

Teh chamomile buatan sendiri

Teh kamomil memiliki efek menenangkan, sehingga sering digunakan sebagai obat tradisional untuk insomnia. Selain itu, rebusan chamomile membantu meredakan peradangan, dianjurkan untuk berkumur dan menghilangkan rasa sakit di perut. Chamomile dianggap sebagai ramuan paling serbaguna, yang praktis tidak memiliki kontraindikasi, jadi cocok untuk semua orang, tetapi masih lebih baik mendengarkan kesehatan Anda dan melacak efek teh tersebut pada tubuh Anda.

Untuk menyiapkan infus chamomile, Anda perlu menyeduh satu sendok teh bunga chamomile kering dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 10 menit.

teh kelopak mawar

Kelopak mawar memberi teh aroma lembut yang lembut dan memperkayanya dengan vitamin. Minyak esensial yang terkandung dalam kelopak memiliki sifat antimikroba dan tonik. Kelopak dapat dikeringkan di rumah dengan meletakkannya di atas selembar koran.

Untuk menyiapkan infus, Anda perlu menuangkan dua sendok teh kelopak dengan air bersuhu 70–80 ° C dan membiarkannya selama lima menit.

Teh jahe

Teh dengan tambahan jahe memiliki rasa asam, menghangatkan, mempercepat metabolisme dan memperlancar pencernaan. Karena sifat anti-inflamasi jahe, jahe sering digunakan untuk mencegah dan mengobati masuk angin, terutama bila dikombinasikan dengan lemon dan madu.

Untuk menyiapkan teh jahe, Anda perlu mencuci, mengupas dan memarut akar jahe, tuangkan dua sendok teh massa yang dihasilkan dengan air mendidih dan biarkan diseduh selama 15-20 menit.

teh biji adas

Teh adas berbumbu membantu mengatasi sakit perut dan perut, meningkatkan pencernaan dan memiliki efek anti-inflamasi. Selain itu, adas melindungi dari flu dan membantu batuk.

Untuk menyiapkan infus, Anda perlu menyeduh satu sendok teh biji adas dalam segelas air mendidih.

Teh buatan sendiri berdasarkan thyme (thyme)

Daun thyme kaya akan minyak atsiri, yang membuatnya menjadi antiseptik alami. Thyme digunakan untuk mengobati pilek: ia memiliki efek ekspektoran, antispasmodik, analgesik.

Thyme harus diseduh dengan kecepatan satu sendok teh daun kering per cangkir air mendidih.

Teh yang dihancurkan dengan tangan Anda sendiri

Teh mint buatan sendiri memuaskan dahaga dengan baik, menyegarkan, memberi gelombang kekuatan, menyegarkan napas, dan meningkatkan pencernaan. Tentu saja, teh mint buatan sendiri akan meredakan ketegangan saraf, membantu Anda rileks, meredakan sakit kepala, dan, jika perlu, membantu Anda tertidur dengan cepat.

Anda bisa menggunakan mint segar dan kering. Tambahkan mint ke teh apa pun dengan kecepatan 2-3 daun per cangkir.

teh kayu manis

Selain aromanya yang pedas, kayu manis memberi teh banyak khasiat yang bermanfaat: memiliki efek menghangatkan, meningkatkan metabolisme, dan membantu membuang racun.

Resep teh kayu manis sangat sederhana: tambahkan setengah sendok teh kayu manis bubuk atau batang kayu manis utuh ke dalam teh favorit Anda dan biarkan diseduh selama 5-7 menit.

Teh buatan sendiri dari campuran bumbu dan rempah-rempah. Resep

Campuran teh yang harum dapat dengan mudah disiapkan di rumah: cukup tambahkan beri kering, parutan kulit, bunga, dan rempah-rempah ke teh daun longgar favorit Anda. Ini akan menjadi campuran asli untuk minum teh di rumah atau hadiah yang bagus untuk orang yang dicintai. Kami menawarkan beberapa resep.

resep teh jahe berbumbu

20 buah. kapulaga
1 sendok teh lada merah muda (unground)
1 sendok teh lada hitam (unground)
2 sdt biji adas
1 sendok teh ketumbar (unground)
1 sendok teh anyelir
3 batang kayu manis
4 sdt manisan jahe cincang
1 cangkir teh hitam (penyeduhan)

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Campur semua bahan kecuali jahe di atas selembar perkamen dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian kami mengeluarkan campuran dan menggilingnya, akan lebih mudah melakukannya dalam lesung. Tambahkan jahe cincang dan daun teh ke dalam bumbu dan masukkan campuran ke dalam toples dengan tutup kedap udara. Campuran ini sangat enak diseduh dengan susu dan madu.

Teh bunga-berry buatan sendiri. resep

40 g daun teh rasa buah (lebih baik teh putih atau teh hijau)
3 sdt cranberry kering
3 sdt raspberry kering
3 sdt bunga chamomile kering
3 sdt kembang sepatu
1 sendok teh panili

Campur semua bahan dan pindahkan ke toples kedap udara. Teh ini sangat cocok untuk makanan penutup buah dan kue keju cottage.

resep teh kayu manis jeruk

50 gram teh hitam
kulit satu jeruk besar (akan lebih mudah untuk menghilangkan kulitnya dengan pisau khusus)
3 sdt kayu manis bubuk
1 batang kayu manis

Keringkan kulit jeruk dan haluskan. Giling batang kayu manis. Campur semua bahan dan pindahkan ke stoples. Teh seperti itu sangat cocok dengan kue coklat atau kopi, serta dengan puding.

resep teh lemon

50 g teh hijau bubuk
kulit 1-2 lemon (secukupnya)

Keringkan kulit lemon dan haluskan. Kami mencampurnya dengan teh dan memindahkannya ke penyimpanan dalam toples. Berry kering dan kuncup mawar kering juga bisa ditambahkan jika diinginkan.

Selamat menikmati pesta teh dan semuanya - semuanya dalam suasana hati yang baik!

Kami menyarankan untuk melihat:

Bagaimana cara membuat mayones di rumah?
Cara membuat keju cottage di rumah

Teh obat herbal, tincture, uzvar, dan ramuan telah datang kepada kita sejak zaman kuno. Orang telah lama menggunakan kekuatan magis tanaman obat untuk mencegah dan mengobati penyakit, meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan. Setiap nyonya rumah sedikit penyihir dan tahu bagaimana menggunakan hadiah alami yang murah hati dengan benar: tumbuhan, beri, bunga, daun, dan akar. Resep kuno teh herbal harum masih digunakan oleh orang-orang dengan senang hati.

Teh herbal yang enak dan sehat bisa disiapkan di rumah. Kemampuan untuk memilih dan menggabungkan bahan-bahan alami dengan benar akan membantu Anda mendapatkan manfaat dan kenikmatan penuh dari minuman yang harum.

Pilihan teh herbal terbaik menurut resep lama:

1. Menyembuhkan teh kamomil. Bunga chamomile yang cerah mengandung salisilat, asam nikotinat, vitamin C, minyak atsiri, pektin, karoten, permen karet, protein, dan flavonoid. Teh kamomil memiliki efek menenangkan, mengeluarkan keringat, antiinflamasi, analgesik, dan sedatif. Infus chamomile hangat akan membantu mengatasi insomnia, stres, terlalu banyak bekerja, dan depresi. Campurkan dua sendok makan bunga chamomile kering yang dihancurkan dengan satu sendok teh mint dan lemon balm. Tuang dalam air mendidih dan tutup rapat. Tambahkan satu sendok teh madu ke minuman yang sudah jadi.

2. Teh herbal vitamin. Giling segenggam pinggul mawar liar kering. Tambahkan satu sendok teh daun timi dan stroberi, 1-2 daun kismis hitam atau merah. Tuang koleksi penyembuhan dengan air matang.

3. Teh herbal penghangat musim dingin. Ini akan membantu menyembuhkan pilek, meningkatkan kekebalan tubuh, melegakan pernapasan dan batuk. Untuk menyiapkannya, campurkan sage, chamomile, linden, thyme, coltsfoot, oregano, dan rosemary dengan perbandingan yang sama. Tambahkan daun raspberry, kismis, kulit lemon atau jeruk. Seduh koleksi herbal obat dalam termos.

4. Minuman tonik herbal. Campurkan rosemary, anggur magnolia Cina, daun lingonberry dan blackcurrant dalam jumlah yang sama, bunga mawar liar, dan semanggi merah dalam mangkuk kaca. Tuang 500 ml air matang panas ke dalam sendok dengan seluncuran campuran dan biarkan selama sepertiga jam.

5. Teh kayu putih yang unik memiliki sifat antibakteri yang kuat. Membantu penyakit rongga mulut, bronkitis dan asma. Ini adalah minuman penyelamat yang sangat baik untuk penderita diabetes. Tuangkan secangkir air mendidih di atas satu sendok teh daun kayu putih. Anda bisa menambahkan madu bunga secukupnya.

6. Teh herbal antiradang. Campurkan sendok pencuci mulut masing-masing sage kering, bunga limau, kamomil, dan jelatang. Seduh dalam teko keramik atau gelas. Saring setelah 15 menit. Tambahkan madu dan sejumput kayu manis ke dalam minuman yang sudah jadi.

7. Teh kelopak mawar yang indah. Keringkan kelopak mawar segar di atas selembar kertas tebal. Kemudian haluskan dan campur dengan teh hijau atau hitam. Seduh dengan cara biasa. Minuman tersebut akan mendapatkan rasa asli dan aroma yang sangat lembut.

8. Teh herbal dengan timi menyegarkan, meningkatkan efisiensi, memberi kekuatan dan energi, menghilangkan rasa sakit. Tuangkan air mendidih ke atas gelas atau teko porselen. Kemudian tuangkan sesendok timi kering atau segar, daun kismis, dan raspberry. Waktu menyeduh teh tidak boleh lebih dari 20 menit.

9. Teh jahe untuk menurunkan berat badan. Parut halus sepotong jahe. Tambahkan setengah lemon segar dan sesendok coltsfoot. Isi dengan air matang yang disaring. Saring setelah seperempat jam.

10. Teh herbal yang menenangkan Membantu dengan insomnia, depresi dan ketegangan saraf. Campur dan seduh dalam termos satu sendok teh mint, adas, kamomil, lemon balm, hop, daun stroberi, dan valerian.

Siapkan dan minumlah teh herbal yang harum dengan senang hati dan sehatlah!