Selai apel dengan cranberry dan kacang-kacangan. Selai cranberry mentah. Cranberry dapat membantu menyembuhkan banyak penyakit
Halo ibu rumah tangga dan pembaca situs kami yang terkasih. Jika Anda adalah pemilik yang beruntung plot pribadi di mana pohon apel tumbuh, maka selama musim panen, topik pengolahannya relevan bagi Anda. Anda bisa membuat banyak apel blanko yang berbeda, pada artikel kali ini saya berbagi resep selai.
Camilan manis ini akan berguna bagi Anda sebagai isian pai atau sebagai hiasan kue, dan secara umum, selai seperti itu dapat ditambahkan ke semua makanan yang dipanggang. Ini akan membawa lebih banyak kesenangan dan kesenangan tambahan cangkir harum teh hangat. Siapa pun yang lebih menyukainya, rasa dan warnanya, begitu kata mereka.
Variasi apel untuk selai tidak menjadi masalah. Hanya saja jika Anda memiliki buah-buahan dengan rasa asam yang nyata, kemungkinan besar Anda perlu menambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep. Jangan ragu untuk mencoba dan mengedit resep sesuai kebutuhan Anda. Akhirnya mari kita mulai berkreasi!
1. Selai apel untuk musim dingin
Cantik amber suguhannya akan memesona, dan aromanya akan sangat unik. Asam sitrat yang diencerkan dalam air akan membantu menjaga warna irisan apel dan mencegahnya menjadi gelap.
Bahan-bahan:
- Apel – 1kg
- Gula – 800 gram
- Air – 300ml
- Asam sitrat – 1 sendok teh
Langkah-langkah memasak:
1. Cuci apel dan sortir. Potong-potong besar, buang inti dan bijinya. Tempatkan dalam baskom dan isi dengan air yang dicampur dengan asam sitrat, dibutuhkan satu sendok teh per liter. Biarkan selama seperempat jam, tidak lebih.
3. Setelah itu, letakkan piring di atas kompor, didihkan selai yang akan datang dengan api sedang, rebus selama 10 menit, lalu sisihkan hingga dingin.
4. Kedua kalinya setelah selai mendidih, masak selama 15 menit. Prosedur ini perlu diulang untuk ketiga kalinya.
5. suguhan siap Tempatkan dalam stoples yang sudah dicuci dan disterilkan penyimpanan lebih lanjut dan tutup rapat dengan penutup.
Semoga sukses dalam memasak dan hasil yang sangat baik kepadamu!
2. Selai apel transparan diiris-iris
Rasa yang luar biasa dan penampilan manis makanan penutup apel. Selai ini sempurna untuk disajikan dengan teh dan untuk ditambahkan berbagai kue kering. Sedikit kekuatan, kesabaran, dan kelezatan ajaib akan menyenangkan seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Apel – 1kg
- Gula – 1,2kg
- Soda – 2 sendok teh
- Garam – 1 sdt sendok
Langkah-langkah memasak:
1. Cuci apel hingga bersih bagian bawahnya air mengalir, lalu perlu dipotong menjadi irisan tipis, buang bagian tengahnya yang ada bijinya. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk, lalu isi dengan air asin. Tambahkan satu sendok teh garam per liter air. Anda perlu menyimpan apel dalam larutan selama sekitar 10 menit.
Larutan garam akan mencegah buah yang diiris berubah warna.
2. Kemudian campurkan soda dengan air dengan kecepatan beberapa sendok teh per liter air. Bilas irisan apel dan rendam dalam larutan soda kue selama 5 menit.
Larutan soda akan mencegah terlalu matang dan menjaga irisan tetap utuh.
3. Bilas buahnya air bersih, pindahkan ke panci atau wadah lain untuk membuat selai, tuang gula pasir diatasnya. Tunggu hingga sarinya keluar.
4. Letakkan piring di atas kompor, didihkan dengan api sedang dan angkat.
5. Tunggu 6 jam hingga selai benar-benar dingin, ulangi prosedur ini 2 kali lagi. Selama proses memasak, irisan apel akan sedikit membengkak dan menjadi transparan.
6. Siapkan stoples, cuci, sterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda. Lalu isi dengan selai yang sudah jadi, harum dan masih panas.
Nikmati teh Anda dan Semoga harimu menyenangkan!
3. Selai apel harum dalam sirup
Pada hari-hari musim dingin, menyenangkan untuk menghangatkan diri dengan secangkir teh panas dan selai harum dalam satu gigitan. Untuk membuat selai menjadi indah, rebuslah dalam sirup gula. Kesulitan berkurang menjadi nol, dan Anda pasti akan menyukai hasilnya.
Bahan-bahan:
- Apel – 1kg
- Gula – 1kg
- Air adalah gelas
Langkah-langkah memasak:
1. Keringkan apel, cuci dan potong potongan tipis- dalam irisan. Buang inti dengan bijinya.
2. Agar potongan potongan tidak berubah warna, semprotkan sedikit saja jus lemon.
3. Ambil panci, sebaiknya yang bagian bawahnya tebal. Tuangkan segelas air ke dalamnya dan tambahkan sebagian besar gula yang dibutuhkan.
4. Letakkan wajan di atas kompor, jangan nyalakan api besar. Di atas kompor dengan api sedang, aduk hingga semua gula larut, lalu sirup akan mendidih.
5. Setelah itu, segera pindahkan irisan apel ke dalam loyang.
6. Masak sambil diaduk perlahan agar tidak merusak irisan, paling nyaman menggunakan spatula kayu.
7. Taburkan lebih banyak gula di atasnya dan didihkan.
8. Selanjutnya, biarkan selai hingga dingin, sebaiknya semalaman. Dan keesokan harinya, didihkan kembali. Tidak sulit untuk memeriksa kesiapan suguhannya; jatuhkan setetes di piring datar; jika tidak menyebar, maka makanan penutup yang manis siap.
9. Anda bisa langsung mentraktir keluarga Anda dengan selai panas. Untuk mempersiapkan musim dingin, tuangkan camilan ke dalam stoples bersih dan gulung tutupnya.
Nikmati teh Anda!
4. Selai apel dengan cranberry dan mint
Makanan penutup manis ini tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang untuk musim dingin. Namun saya tidak bisa tidak membagikan resep luar biasa ini untuk selai ajaib. Kelezatan ini cocok dijadikan tambahan pancake atau pancake untuk sarapan pagi misalnya. Jika Anda tidak suka cranberry, gantilah dengan lemon.
Bahan-bahan:
- Apel - 3 buah
- Cranberry - segenggam
- Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
- Sirup maple - 3 sdm. sendok
- Gula - 3 sdm. sendok
- Sari - gelas
- Mint - 2 tangkai
Langkah-langkah memasak:
1. Cuci apel, potong dua buah menjadi kubus berukuran sedang.
2. Masukkan potongan ke dalam panci dan tambahkan cranberry. Tuangkan kedalam minyak zaitun Dan sirup maple. Ngomong-ngomong, sirupnya bisa diganti dengan yang lain, atau tidak bisa ditambahkan sama sekali.
3. Tambahkan gula pasir, tuangkan cider ke dalam campuran buah dan berry.
4. Tangkai daun mint perlu dicincang sehalus mungkin dan dimasukkan ke dalam panci.
5. Letakkan panci di atas api dengan api sedang. Aduk perlahan, didihkan, lalu kecilkan api kompor seminimal mungkin.
6. Potongan apel harus menjadi sangat lembut, cairan dari piring harus menguap sampai batas tertentu. Potong sisa apel menjadi irisan tipis, tambahkan selai, dan aduk. Tutup panci dengan penutup, diamkan di atas kompor selama 5-7 menit, hingga menjadi irisan apel segar sedikit melunak.
Itu saja, seperti ini makanan penutup yang indah dengan apel dengan tekstur berbeda dalam komposisinya, Anda tidak akan acuh tak acuh. Dan aromanya sungguh luar biasa, saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga.
Semoga harimu menyenangkan dan suasana hati yang baik kepadamu!
5. Resep sederhana selai apel di microwave
Tentu saja sulit untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dalam jumlah banyak. Tapi, seperti resep sebelumnya, ini ideal sebagai resep cepat isian manis untuk memanggang atau sebagai tambahannya. Kayu manis ditambahkan sesuai keinginan, Anda bisa melakukannya tanpanya.
Bahan-bahan:
- Apel – 300 gram
- Gula - 50 gram
- Lemon - 1/2 buah
- Kayu manis - secukupnya
Langkah-langkah memasak:
1. Kupas apel yang sudah dicuci dan potong dadu. Ukuran tidak terlalu penting di sini, sesuaikan selera Anda.
2. Taburi potongan buah dengan gula pasir.
3. Taburkan jus dari setengah buah lemon di atasnya dan aduk.
4. Potongan apel akan mengeluarkan sarinya; ini tidak akan memakan banyak waktu.
5. Kemudian Anda bisa langsung memasukkan mangkuk ke dalam microwave selama 5 menit dengan daya maksimal.
6. Segera setelah microwave berbunyi bip, keluarkan mangkuk, tambahkan sejumput kayu manis dan masukkan kembali sebentar sambil diaduk isinya.
Nikmati rasa dan aroma makanan penutup yang manis!
6. Selai apel dan pir dengan irisan lemon untuk musim dingin
Selai manis dengan rasa yang luar biasa, sorotannya adalah lemon. Dia akan memberi suguhan ringan asam. Mempersiapkan suguhan untuk musim dingin itu mudah, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini, yang utama adalah memulainya.
Bahan-bahan:
- Apel – 2kg
- Pir - 1kg
- Gula – 1kg
- Lemon - 1 buah.
Langkah-langkah memasak:
1. Apel yang sudah dicuci dan dikeringkan, dipotong kecil-kecil. Tempatkan mereka di wajan tempat Anda akan memasak selai.
2. Tambahkan ke irisan apel, irisan buah pir.
3. Taburi buah dengan gula pasir, aduk perlahan, dan biarkan di meja selama setengah jam. Kami membutuhkan jus dari mereka.
4. Kemudian letakkan wajan di atas kompor, masak makanan penutup manis dengan api kecil selama sekitar setengah jam atau lebih lama. Perhatikan konsistensinya; buahnya akan menjadi lebih lembut.
5. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan lemon yang dipotong dadu kecil dan aduk.
6. Isi stoples yang sudah disterilkan dan bersih dengan hasil selai apel-pir dengan lemon, tutup. Setelah toples menjadi dingin suhu kamar, mereka dapat dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan lebih lanjut.
Makan dengan senang hati dan manjakan teman Anda!
7. Video - Selai kuning dari apel dalam irisan
Nikmati teh Anda dan semoga harimu menyenangkan!
Sederhana, mudah, dan dalam banyak kasus, membuat selai apel di rumah tidak akan menyita banyak waktu Anda. Jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru, itu sangat... kesempatan bagus diversifikasi olahan selai yang Anda siapkan dari tahun ke tahun. Dengan demikian, Anda akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan membuka dan mencoba suguhan manis sesuai resep baru.
Selai cranberry sering digunakan untuk mencegah masuk angin, juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi bahkan cranberry yang matang pun ternyata terlalu asam. Untuk melunakkan rasanya, apel ditambahkan ke dalam selai. Ternyata tidak biasa dan menyenangkan kombinasi rasa. Anda hanya perlu mengatur api dengan benar agar saat direbus, buah beri dan apel tidak berubah menjadi massa tak berbentuk. Dalam selai yang disiapkan dengan benar, setiap buah beri tetap utuh, direndam dalam sirup manis. Ciri khas sirup tahap mudah karamelisasi.
Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin - resep hari ini.
Produk:
- cranberry – 500 gram,
- apel – 5 buah,
- lemon – 1/2 buah,
- gula – 300 gram,
- air – 500 mililiter.
Urutan memasak: 
2. Cuci cranberry dan buang batangnya.
3. Potong apel menjadi kubus, dan lemon menjadi irisan tipis. Anda tidak perlu membuang kulit apel jika masih berupa buah warna kuning. Varietas ini memiliki kulit yang lembut. Saat membuat selai dari apel merah atau hijau, lebih baik buang kulitnya. Terlalu keras, sering terkelupas saat direbus dan mengapung terpisah di dalam sirup. 
4. Masukkan semua bahan selai ke dalam panci, tambahkan air dan taburi gula pasir. 
5. Setelah mendidih, rebus selai lagi selama 25 menit dengan api sedang. Sedikit busa yang terbentuk, dikeluarkan dengan hati-hati. Cranberry, biasanya, tidak direbus. Potongan apel tetap utuh. Airnya hampir menguap seluruhnya, selainya ternyata cukup kental. Namun sirupnya tidak kental, melainkan cair dengan aroma lemon yang sedap. 
6. Stoples yang sudah disterilkan segera diisi selai panas. Pasang tutup steril. Dari jumlah produk yang diusulkan, Anda akan mendapatkan satu toples setengah liter dan semangkuk selai untuk teh.
7. Simpan selai di ruangan sejuk mana pun. 
Ternyata selainya enak, tidak ada kualitas menjemukan yang muncul karena kelebihan gula. Ini makanan penutup yang luar biasa, itu akan terlihat bagus dalam mangkuk tinggi transparan. Selai sering dituangkan Pancake Lunak Jika sirupnya disaring, selai ini bisa digunakan untuk mengisi mentega dan kue kering.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 45 menit
Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin menurut resep ini akan menjadi cerah, kental, dan aromatik jika dibuat dari apel merah varietas terlambat. Anda bisa menggunakan cranberry beku dalam resepnya, saya sarankan menambahkan buah beri besar.
Diperlukan waktu 45 menit untuk menyiapkan selai. Dari bahan-bahan yang tercantum Anda akan mendapatkan 500 g selai.
Bahan-bahan:
- apel – 400 gram,
- cranberry – 100 g,
- gula – 350 gram,
- kayu manis.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Jadi, mari siapkan selai apel-cranberry untuk musim dingin. Cranberry apa pun cocok untuk selai ini, Anda bisa menambahkan buah beri segar dan beku. 
Cuci apel untuk selai, potong bagian tengahnya dan potong kecil-kecil. Kami menimbang apel yang sudah dikupas untuk menentukan jumlah gula yang tepat. Dari 500 g apel saya mendapat 360 g irisan apel. 
Kami mengukur jumlah yang dibutuhkan gula pasir, tambahkan 100 g air, sebatang kayu manis. Untuk ini, jumlah apel cukup untuk sebatang kayu manis, panjang 10 sentimeter. Panaskan sirup hingga mendidih, tunggu hingga gula larut sempurna. 
Tambahkan apel dan masak selai selama 15 menit. Agar irisan apel lebih cepat matang, saya menutup panci berisi selai dengan penutup. 
Setelah sekitar 15 menit, ketika irisan apel hampir transparan, tambahkan cranberry. Agar buah tetap utuh, selai tidak perlu diaduk, cukup dikocok sesekali wadahnya. 
Setelah 10 menit, saat cranberry menjadi transparan tetapi tetap utuh, angkat selai dari kompor. Waktu memasak cranberry tergantung pada ukurannya, buah beri yang sangat besar perlu dimasak lebih lama. 
Kami mengisi stoples yang bersih dan disterilkan dengan air panas, selai kental dan jangan lupa batang kayu manisnya, yang membuat selai apel sangat harum.
Omong-omong, stoples bisa disterilkan oven. Untuk melakukan ini, letakkan stoples di atas nampan dengan leher menghadap ke bawah, panaskan oven selama 30 menit, dan matikan. Lagi stoples hangat isi dengan selai panas. 
Setelah selai mendingin, tutup stoples. Setiap produk olahan dalam kemasan tertutup disimpan di rumah pada suhu di atas nol. 
Suhu penyimpanan optimal selai apel dan cranberry adalah 4-8 derajat Celcius. 
Ternyata enak banget dan juga tidak ribet, jadi menutup kaleng makanan yang diawetkan itu menyenangkan.
Mempersiapkan persiapan untuk musim dingin adalah tugas yang agak merepotkan, tetapi toplesnya disimpan suguhan musim panas selalu cocok di musim dingin. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai cranberry dan apel.
Resep selai cranberry dengan apel
Rasa cranberry yang sedikit asam dan asam diimbangi sempurna dengan apel manis. Yakinkan diri Anda dengan mencoba resep kami berikutnya.
Bahan-bahan:
- cranberry segar – 500 g;
- apel – 350 gram;
- gula – 750 gram;
- air – 1 sdm.
Persiapan
Kami menyortir cranberry dan hanya menyisakan buah beri segar dan utuh. Kupas dan buang bijinya berbagai jenis apel manis dan potong menjadi irisan tipis.
Kami mencuci buah beri yang telah disortir dan merebusnya dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kami tidak menuangkan sisa cairan setelah blansing, tetapi menyisakan beberapa gelas untuk memasak sirup. Untuk sirup, Anda perlu mengalirkan air dan gula, melarutkan gula dan memasak sirup, aduk selama 2-3 menit. Rendam buah beri yang sudah tersiram air panas ke dalamnya Sirup Gula dan masak selama 15-20 menit.
Sekarang rebus irisan apel selama sekitar 5-8 menit. Campur beri dan apel, masak campuran selama 15-20 menit, lalu tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dan biarkan hingga dingin.
Selai cranberry, apel, dan kacang
Kacang akan membantu menambah tekstur dan rasa pada camilan. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan kacang apa saja, sesuai selera Anda.
Jika Anda ingin menerima lebih banyak produk manis di pintu keluar, lalu gunakan cranberry yang dikumpulkan setelah embun beku pertama.
Bahan-bahan:
- apel – 500 gram;
- cranberry – 500 gram;
- kenari- 100 gram;
- gula – 1,5 sdm;
- air – 1 sdm.
Persiapan
Kami memilah cranberry, membilasnya dan menambahkan 1/2 gelas air, masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai buah beri melunak, lalu gosok cranberry melalui saringan.
Masak sirup dari gula dan sisa air, tambahkan pure cranberry, apel kupas dan iris, serta segenggam kenari. Masak selai dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Setelah itu, selai cranberry dan apel sudah siap dan bisa dituang 
ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Kemacetan seperti itu tidak hanya terjadi rasa yang menyenangkan, tetapi juga dibedakan berdasarkan efek imunostimulannya, berkat konten tinggi vitamin C dalam buah beri, yang lebih dibutuhkan daripada sebelumnya di musim dingin. Cuci dengan sesendok selai dengan cranberry, apel, dan kacang-kacangan air hangat, dua kali sehari, atau sajikan sebagai suguhan dengan teh sore.
Jika Anda tertarik dengan resep olahan teh manis lainnya, kami sarankan Anda mencoba atau.
Mempersiapkan makanan untuk musim dingin adalah tugas yang cukup merepotkan, tetapi sebotol makanan lezat musim panas yang disimpan selalu cocok di musim dingin. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai cranberry dan apel.
Resep selai cranberry dengan apel
Rasa cranberry yang sedikit asam dan asam diimbangi sempurna dengan apel manis. Yakinkan diri Anda dengan mencoba resep kami berikutnya.
Kami menyortir cranberry dan hanya menyisakan buah beri segar dan utuh. Kupas dan buang bijinya berbagai jenis apel manis dan potong menjadi irisan tipis.
Kami mencuci buah beri yang telah disortir dan merebusnya dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kami tidak menuangkan sisa cairan setelah blansing, tetapi menyisakan beberapa gelas untuk memasak sirup. Untuk sirup, Anda perlu mengalirkan air dan gula, melarutkan gula dan memasak sirup, aduk selama 2-3 menit. Rendam buah beri yang tersiram air panas dalam sirup gula dan masak selama 15-20 menit.
Sekarang rebus irisan apel selama sekitar 5-8 menit. Campur beri dan apel, masak campuran selama 15-20 menit, lalu tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dan biarkan hingga dingin.
Selai cranberry, apel, dan kacang
Kacang akan membantu menambah tekstur dan rasa pada camilan. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan kacang apa saja, sesuai selera Anda.
Jika Anda menginginkan produk yang lebih manis, gunakan cranberry yang dikumpulkan setelah embun beku pertama.
Kami memilah cranberry, membilasnya dan menambahkan 1/2 gelas air, masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai buah beri melunak, lalu gosok cranberry melalui saringan.
Masak sirup dari gula dan sisa air, tambahkan pure cranberry, apel kupas dan iris, serta segenggam kenari. Masak selai dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Setelah itu, selai cranberry dan apel sudah siap dan bisa dituang 
ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Selai ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga memiliki efek imunostimulasi karena kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah beri, yang sangat dibutuhkan di musim dingin. Ambil sesendok selai dengan cranberry, apel dan kacang-kacangan dengan air hangat dua kali sehari, atau sajikan dengan teh sore.
Jika Anda tertarik dengan resep olahan teh manis lainnya, kami sarankan untuk mencoba selai labu dengan jeruk atau selai lemon.
Selai cranberry dengan apel
Selai cranberry dengan apel Mempersiapkan persiapan untuk musim dingin adalah tugas yang cukup merepotkan, tetapi sebotol makanan lezat musim panas yang disimpan selalu cocok di musim dingin. Pada artikel ini kami akan memberi tahu
Cranberry dan selai apel
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin - resep hari ini.
– cranberry – 500 gram,
– gula pasir – 300 gram,
– air – 500 mililiter.
1. Pilih cranberry yang matang, kencang, berwarna merah tua, serta apel manis yang berair.
2. Cuci cranberry dan buang batangnya.
3. Potong apel menjadi kubus, dan lemon menjadi irisan tipis. Anda tidak perlu membuang kulit apel jika buahnya berwarna kuning. Varietas ini memiliki kulit yang lembut. Saat membuat selai dari apel merah atau hijau, lebih baik buang kulitnya. Terlalu keras, sering terkelupas saat direbus dan mengapung terpisah di dalam sirup.
4. Masukkan semua bahan selai ke dalam panci, tambahkan air dan taburi gula pasir.
5. Setelah mendidih, rebus selai lagi selama 25 menit dengan api sedang. Sedikit busa yang terbentuk, dikeluarkan dengan hati-hati. Cranberry, biasanya, tidak direbus. Potongan apel tetap utuh. Airnya hampir menguap seluruhnya, selainya ternyata cukup kental. Namun sirupnya tidak kental, melainkan cair dengan aroma lemon yang sedap.
6. Stoples yang sudah disterilkan segera diisi selai panas. Pasang tutup steril. Dari jumlah produk yang diusulkan, Anda akan mendapatkan satu toples setengah liter dan semangkuk selai untuk teh.
7. Simpan selai di ruangan sejuk mana pun.
Selainya akan enak, tidak ada kualitas menjemukan yang muncul karena kelebihan gula. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa dan akan terlihat bagus dalam mangkuk tinggi transparan. Selai sering dituangkan di atas pancake empuk.Jika sirupnya disaring, selai tersebut bisa digunakan untuk mengisi mentega dan kue kering.
Selai apel dengan cranberry, resep untuk musim dingin
Indah dan luar biasa makanan penutup yang lezat, yang di musim dingin akan membantu Anda mengatasi pilek dan infeksi saluran pernafasan akut. Selai apel dengan cranberry – resep hari ini.
Pada tanggal 5 April 2018, di Sharypovo, sebuah acara gala yang didedikasikan untuk peringatan 100 tahun
- rumah
- Resep memasak
- Pengalengan
- Cranberry dan selai apel
Cranberry dan selai apel memiliki kekhasan, rasa manis dan asam. Pai dengan cranberry dan selai apel sangat enak. Anda bisa membuat selai dari cranberry yang baru dipetik, atau dari cranberry beku.
Untuk membuat selai, Anda membutuhkan: 1 kilogram cranberry, 0,5 kilogram apel (Anda bisa menggunakan labu sebagai pengganti apel), 2,0 - 2,5 kilogram gula, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis, cengkeh, kulit lemon (jeruk) ke dalamnya. selai.
Cuci apel, sortir cranberry, dan cuci juga.
Masukkan cranberry ke dalam panci, tambahkan sedikit air (untuk 7-8 bagian volume cranberry, Anda memerlukan 1 bagian volume air), didihkan, dan masak dengan api sedang sampai sebagian buah beri melunak.
Setelah itu tambahkan gula
Jika diinginkan, tambahkan bumbu dan kulit, didihkan selai. Kupas apel, potong-potong atau kubus, tambahkan cranberry.
Aduk terus, masak dengan api kecil atau sedang selama 20-30 menit.
Jika Anda ingin buah beri yang tersisa utuh menjadi lebih manis, angkat selai dari api, diamkan selama beberapa jam, lalu didihkan kembali selai dengan api sedang dan rebus kembali selama 20 menit. Untuk menjaga kontras antara sirup jeli manis dan cranberry asam pahit, selai hanya perlu direbus satu kali. Setelah itu, selai sudah siap.
Selai cranberry dan apel - Sharypovo Homemade
Cranberry dan selai apel. Pai dengan cranberry dan selai apel sangat enak. Anda bisa membuat selai dari cranberry yang baru dipetik
Selai cranberry: resep sederhana untuk setiap selera
Cranberry adalah gudang vitamin, dan juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang melindungi dari bakteri dan virus patogen. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan selai cranberry untuk musim dingin. Ada berbagai metode memasak selai cranberry: beberapa di antaranya mudah dan cepat disiapkan, sementara yang lain memerlukannya berbagai macam bahan dan jumlah yang cukup waktu.
Selai cranberry: resep dengan jeruk dan lemon
Pelindung sistem kekebalan tubuh yang sangat baik musim dingin akan menjadi selai jeruk-cranberry yang sudah jadi.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 2 kilogram cranberry segar;
- setengah kilo jeruk;
- 2 lemon;
- 2 jeruk nipis;
- 2 kilo madu bunga.
Selai jeruk-cranberry olahan akan menjadi pelindung sistem kekebalan yang sangat baik selama musim dingin.
Selai cranberry dengan lemon dan jeruk disiapkan sesuai resep berikut:
- Berry cranberry dicuci bersih dengan air mengalir.
- Jeruk dicuci, dikupas, biji dan lapisan filmnya dibuang.
- Cranberry dan jeruk dilewatkan melalui penggiling daging.
- Jeruk nipis dan lemon dikeluarkan dari bijinya, menyisakan kulitnya Buah sitrus. Buah dipotong menjadi irisan tipis, dipindahkan ke wadah berisi madu dan disimpan di sana selama 20-25 menit.
- Setelah itu, pure cranberry dan jeruk dipindahkan ke dalam wadah.
Semuanya dicampur dan dimasukkan ke dalam stoples.
Cara membuat selai cranberry dengan apel dalam slow cooker
Untuk memudahkan Anda menyiapkan selai cranberry, Anda bisa menggunakan slow cooker. Salah satu yang paling banyak resep yang bagus selai cranberry disiapkan dengan tambahan apel dalam slow cooker.
Untuk membuat selai apel-cranberry, Anda membutuhkan:
- 800 gram apel manis;
- 250 gram cranberry (beri segar bisa diganti dengan cranberry beku);
- 1,2 kilogram gula;
- 2 gelas air untuk multicooker.
Untuk memudahkan Anda menyiapkan selai cranberry, Anda bisa menggunakan slow cooker
Cara membuat selai dengan apel dan cranberry:
- Cranberry beku ditempatkan di saringan dan ditempatkan di bawah aliran air air hangat. buah beri segar mereka bergerak dan mencuci diri.
- Apel dicuci dan dikupas. Kulit yang sudah dikupas tidak dibuang begitu saja, melainkan dikirim ke slow cooker untuk diambil pektinnya. Kulitnya diisi dengan air dan direbus dalam mode “Steam” selama 20 menit.
- Di akhir pemasakan, kaldu yang dihasilkan disaring.
- Buah apel yang sudah dikupas dibuang bijinya lalu dipotong menjadi irisan tipis.
- Tempatkan irisan apel dalam mangkuk multicooker yang bersih, tambahkan gula dan masak dalam mode “Rebus” selama 60 menit.
- Setelah itu, tutup perangkat dibuka dan kaldu dituangkan ke dalam irisan apel, diisi cranberry, campur semuanya dan masak lagi selama 6 menit dalam mode “Memanggang”. Selama 20 menit pertama memasak, tutupnya harus tertutup rapat, dan sisanya harus terbuka.
- Jika confitnya kurang kental, pemasakan harus diperpanjang lagi selama 20 menit.
Ini selai apel-cranberry tidak hanya akan makanan penutup yang enak, tapi juga isian yang bagus untuk memanggang.
Selai cranberry dan lingonberry
Anda bisa menambahkan sedikit rasa pahit pada selai cranberry menggunakan lingonberry.
Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu:
- satu kilo cranberry;
- setengah kilo lingonberry;
- 300 gram apel merah;
- satu setengah kilo gula;
- 2 gelas air.
Anda bisa menambahkan sedikit rasa pahit pada selai cranberry menggunakan lingonberry
Konfigurasi cranberry-lingonberry dibuat menggunakan teknologi langkah demi langkah berikut:
- Buah beri disortir, dicuci, dan dikeringkan.
- Selanjutnya sirup direbus. Air dituangkan ke dalam panci dan ditambahkan gula. Selanjutnya sirup dicampur dan dimasak dengan api kecil hingga kental.
- Buah beri direbus selama 5 menit, lalu dimasukkan ke dalam sirup dan dimasak dengan api sedang.
- Apel dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, dipotong-potong, dan direbus selama 10 menit.
- Setelah selai cranberry-lingonberry mencapai ketebalan yang diinginkan, irisan apel dimasukkan ke dalamnya. Semuanya dicampur dengan spatula kayu, didihkan, diangkat dari api dan dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Kelezatan cranberry dan lingonberry yang sudah jadi harus disimpan di tempat sejuk dan gelap, karena sterilisasi lengkap tidak dilakukan selama persiapannya.
Selai cranberry lima menit: resep cepat
Untuk mempersiapkan cranberry lima menit, diperlukan:
- satu kilo cranberry segar;
- 2 kilogram gula;
- segelas air minum murni.
Cara memasak ini cukup cepat
- Buah beri disortir, dibersihkan dari kotoran dan daun, dan dicuci dengan air mengalir.
- Cranberry yang sudah dikupas dituangkan dengan air mendidih dalam saringan dan dibiarkan sampai airnya benar-benar habis.
- Pada saat ini, sirupnya direbus. Untuk memasaknya, segelas air dituangkan ke dalam panci dengan api kecil. Tambahkan gula ke dalam cairan secara bertahap. Setelah semua gula larut, hasilnya akan kental. massa manis yang harus dididihkan.
- Buah beri dipindahkan ke sirup mendidih, massa dicampur dan dididihkan.
- Lima menit diletakkan dalam wadah kaca dan ditutup dengan penutup.
Karena jumlah besar gula dalam selai lima menit, benda kerja tidak perlu disterilkan.
Memasak cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
Cranberry haluskan untuk musim dingin disiapkan sesuai dengan resep langkah demi langkah berikut:
- Buah beri disortir, dicuci dengan air mengalir, dan dibiarkan di atas handuk sampai benar-benar kering.
- Cranberry dituangkan ke dalam blender dan dihancurkan hingga halus.
- Haluskan yang dihasilkan ditaburi gula, semuanya dicampur, ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan selama 8-12 jam di tempat sejuk dan gelap.
- Selanjutnya, selai yang dihasilkan didistribusikan ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan dan ditutup rapat.
Selai ini disimpan di lemari es.
Cranberry tumbuk untuk musim dingin di bawah sumbat gula
Persiapan yang disiapkan menurut resep ini dibedakan dengan tidak adanya kebutuhan untuk memasak selai, dan juga jangka panjang penyimpanannya. Sifat-sifat tersebut dipastikan oleh fakta bahwa selama proses memasak Jus cranberry bercampur dengan gula dan membentuk semacam sumbat di permukaan benda kerja, menghalangi akses bakteri ke kelezatannya.
Untuk menyiapkan persiapan seperti itu, Anda perlu:
- Cranberry dicuci dan dikeringkan.
- Buah beri digiling menggunakan blender, penggiling daging atau saringan.
- Haluskan yang dihasilkan diisi dengan 3 cangkir gula, dicampur dan disimpan di lemari es semalaman.
- Di pagi hari, selai diletakkan dalam wadah kaca setengah liter yang sudah disterilkan.
- Lingkaran dipotong dari perkamen, yang diameternya harus 2-3 sentimeter lebih besar dari diameter leher toples.
- Setiap lingkaran ditaruh di atas selai, lalu 2-3 sendok makan gula pasir dituangkan ke atasnya.
- Stoples ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.
Setelah jus dicampur dengan gula, sumbat gula terbentuk di atas selai.
Resep yang disajikan menyarankan berbagai pilihan persiapan selai cranberry, di mana hampir semua manfaat buah beri dipertahankan. Namun, perlu dipertimbangkan selama itu perawatan panas berkontribusi terhadap penghancuran vitamin tertentu, jadi jika selai itu dibuat dengan tujuan untuk membentengi tubuh periode musim dingin waktu, waktu memasaknya harus dikurangi.
Selai cranberry: dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak, resep, dengan jeruk, apel, lemon, lingonberry, tumbuk, lima menit, selai, multicooker, foto, video
Selai cranberry: resep langkah demi langkah. Memasak dengan jeruk, lemon, lingonberry. Selai dengan apel. Kemacetan lima menit.
Betapa menyenangkannya membuka toples selai apel di musim dingin
Selai apel adalah salah satu favorit keluarga kami. Ada banyak sekali resep untuk kelezatan ini, tetapi bacalah terus untuk mengetahui resep yang paling sukses dan lezat.
Selai apel dengan kayu manis
Ini kombinasi klasik akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan keunggulannya kualitas rasa, tetapi juga aroma pedas. Ini cocok dengan teh dan bisa digunakan untuk membuat kue.
Untuk menyiapkan toples selai setengah liter, kita perlu mengambil:
- 0,5kg. apel;
- 200 gram. Sahara;
- di ujung pisau asam sitrat;
- sepertiga dari segelas air;
- kayu manis.
Kami membutuhkan waktu satu setengah jam untuk mempersiapkannya.
Mengisi gula pasir air panas. Setelah larut, tambahkan sedikit asam sitrat (satu sendok teh jus lemon bisa digunakan). Potong buah menjadi kubus ukuran kecil dan tambahkan ke sirup yang dihasilkan, tambahkan batang kayu manis yang dipecah menjadi dua bagian. Didihkan selai lalu aduk sesekali selama satu jam. Sebaiknya kayu manis dikeluarkan dari selai yang dihasilkan lalu digunakan kembali. Ini juga dapat ditambahkan ke anggur yang sudah matang atau saat menyeduh teh.
Kelezatannya bisa dibuat lebih gurih dengan menambahkan beberapa potong jahe dan dua sendok makan rum. Alkohol akan meningkatkan rasanya hidangan yang sudah jadi. Dan jahe, seperti batang kayu manis, harus dikeluarkan dari hidangan yang sudah jadi setelah dimasak.
Anda bisa membuat selai ini di pembuat roti. Gunakan bahan yang sama, gunakan alkohol jika diinginkan. Tempatkan buah yang dipotong dadu dalam wadah dan taburi dengan jus lemon. Tambahkan air, gula pasir, sebatang kayu manis, beberapa irisan lemon beserta kulitnya. Atur pembuat roti ke pengaturan “selai”. Setelah oven mati, tambahkan sesendok cognac atau rum ke dalam selai, buang lemon dan kayu manis.
Selai dapat digulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan (jika ingin membuat beberapa porsi sekaligus, tambah jumlah bahannya tergantung hasil yang diinginkan). Atau Anda bisa mendinginkannya dan menyajikannya untuk teh dalam satu jam.
Selai apel dengan viburnum atau cranberry
Terkadang kami menyimpan cranberry dan viburnum untuk musim dingin, lalu tidak menggunakannya, karena rasanya asam dan keluarga menolak memakan buah beri tersebut. Sayang sekali hal-hal ini hilang buah-buahan yang berharga. Anda bisa membuat selai dan menyajikannya pancake tipis. Selai tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.
Jadi, untuk memasak kita membutuhkan:
- 1 kg apel manis;
- 0,5 kg viburnum;
- 1 kg gula;
- tas vanila
Resep dengan viburnum
Inti apel, potong-potong, tambahkan gula dan aduk. Kristal harus benar-benar larut, jadi disarankan untuk menyiapkan selai di malam hari dan biarkan semalaman. Keesokan paginya buah akan memberi jus dan gula akan larut. Tempatkan viburnum yang sudah dicuci di atas api selama sekitar lima belas menit agar buah beri melunak. Kemudian gosok buah beri melalui saringan dan tambahkan vanila. Tuangkan pure yang dihasilkan ke atas buah dan aduk. Masak selama satu jam dengan api kecil, jangan lupa diaduk. Lalu tuangkan ke dalam stoples.
Jika Anda menemukan cranberry yang tidak terpakai di lemari es, kami merekomendasikan resep luar biasa berikut ini.
Untuk selai lezat dengan cranberry kita membutuhkan:
- 1 kg apel;
- 700 gram cranberry;
- satu setengah gelas air;
- segelas kenari;
- 2kg gula pasir.
Dan sekarang dengan cranberry
Simpan cranberry dalam setengah gelas air dengan api kecil selama dua puluh menit. Giling cranberry yang sudah lunak dalam blender. Lewati saringan untuk mendapatkan pure yang homogen. Tuangkan sisa air di atas gula dan panaskan sirup. Pada saat ini, giling kacang hingga terasa di dalam selai (jangan digiling menjadi debu). Jadi, campurkan apel yang dipotong-potong dengan sirup, pure cranberry, dan kacang-kacangan. Campur semuanya dan masak selama sekitar satu jam dengan api sedang.
Kelezatan ini hanyalah gudang vitamin dan zat bermanfaat. Oleh karena itu, Anda pasti tidak akan menghadapi kekurangan vitamin apa pun di musim semi.
Selai apel dengan karamel
Dan resep ini adalah anugerah bagi mereka yang menyukai makanan manis. Hasilnya adalah campuran kental dan harum yang dapat dioleskan pada sandwich dan juga ditambahkan ke keju cottage - sungguh kombinasi rasa yang luar biasa. Mari kita lihat dua pilihan untuk membuat karamel selai apel.
Bahan-bahan:
- 1kg. apel manis dan asam;
- sekaleng susu kental;
- 2 sdm. sendok gula;
- sebungkus vanilin.
Memasak sesuatu yang enak
Parut buah yang sudah dikupas parutan kasar dan masak dengan gula selama dua puluh menit. Jika Anda membeli susu kental biasa, sebaiknya direbus. Lebih mudah untuk membeli yang direbus segera. Jadi, tambahkan susu kental manis dan vanilin ke dalam gula dan apel, masak lagi selama lima menit. Selai akan menjadi sangat manis dan tidak hanya berbau apel, tetapi juga vanilla dan karamel.
Jangan biarkan selai mendingin - segera tuang ke dalam stoples.
Selai apel dengan buah jeruk
Rasanya nyata selai jeruk! Isian yang luar biasa untuk makanan panggang apa pun.
Bahan-bahan:
- 800 gram. Sahara;
- 2kg. apel yang sudah disiapkan;
- 1,5 gelas air;
- lemon atau 2 jeruk.
Memasak sesuai resep
Parut apel yang sudah dicuci dan dikupas, tuangkan ke dalam panci besar (lebih nyaman memasak dalam mangkuk enamel), tuangkan air, tambahkan gula. Setelah enam jam, apel akan mengeluarkan sarinya, lalu selai bisa dibakar. Gunakan blender untuk membuatnya saus apel, tambahkan pure lemon. Rebus semuanya selama lima menit, lalu tuang ke dalam stoples.
Di antara buah jeruk, Anda tidak hanya bisa memilih lemon, tetapi juga jeruk. Jika Anda tidak ingin selai, melainkan selai dengan potongan apel berair yang meleleh di mulut, sebaiknya potong apel menjadi irisan tipis. Hal yang sama berlaku untuk buah jeruk: Anda bisa memeras jusnya, menggilingnya dengan blender, atau Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, maka buah jeruk akan menyenangkan Anda dengan rasa tak terduga yang ditemukan dalam selai apel.
Tutupi semua buah dengan gula, biarkan selama beberapa jam, lalu nyalakan gas. Anda bisa memasaknya dengan dua cara:
Buat tiga porsi (masak selama lima menit, lalu biarkan diseduh selama sepuluh jam, masak lagi, biarkan diseduh).
Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu, cukup masak selama dua puluh menit, lalu tuang ke dalam stoples. Kemudian ambil gula pasirnya tepat setengah dari jumlah apel, yaitu 1 kg.
Anda bisa menyenangkan rumah tangga Anda dengan mempersiapkannya kolak raspberry untuk musim dingin.
Selai apel dengan zucchini
Pilih variasi manis apel
Kita akan butuh:
- 1kg. apel matang, kupas, cincang,
- satu lemon,
- setengah gelas madu cair,
- satu zucchini sedang.
Resepnya sangat sederhana
Semua sayuran dan buah-buahan bisa dicincang, ditaburi madu, ditaburi gula dan dimasak selama satu jam.
Ini resep lainnya jika Anda tidak hanya menginginkan rasa manis, tapi juga kesegaran
Mempersiapkan:
- tiga kilogram apel asam,
- satu setengah kilogram zucchini,
- lima tangkai mint,
- 1 jeruk nipis,
- kilogram gula.
Ayo mulai memasak
Potong zucchini dan apel menjadi kubus dengan ukuran sisi sekitar satu sentimeter. Biarkan apel dan gula selama beberapa jam, lalu tambahkan zucchini dan irisan lemon beserta kulitnya. Masak semuanya selama sekitar dua puluh menit, lalu taburi semuanya dengan daun mint cincang dan masak lagi selama sepuluh menit. Hasilnya akan menjadi selai yang manis namun menyegarkan.
Selai yang tidak biasa terbuat dari zucchini dan apel
Ambil total satu kilogram:
- apel – 1kg,
- timun Jepang – 1kg,
- gula – 1kg.
- toples nanas
- asam sitrat (setengah sendok teh sudah cukup).
Memasak sesuai resep
Kupas semuanya dan potong dadu kecil. Sementara itu, buatlah sirup dari jus nanas dan gula pasir. Setelah Anda mendidihkan sirup, tuangkan di atas potongan apel, nanas, dan zucchini. Tambahkan setengah sendok asam sitrat. Didihkan selai sebanyak lima kali dan biarkan dingin. Setelah persiapan seperti itu, tidak jelas di mana letak apel, di mana zucchini, dan di mana nanas. Tuang ke dalam stoples.
Anda juga dapat menyiapkan selai jamberry untuk musim dingin menggunakan salah satu resep yang ditawarkan di situs ini.
Betapa menyenangkannya membuka toples selai apel di musim dingin
Selai apel adalah salah satu favorit keluarga kami. Ada banyak sekali resep untuk kelezatan ini, tetapi bacalah terus untuk mengetahui resep yang paling sukses dan lezat.
Artikel tentang topik tersebut
