Selai cranberry-apel untuk musim dingin. Selai apel untuk musim dingin (resep sederhana)

Selai cranberry sering digunakan untuk mencegah masuk angin, juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi bahkan cranberry yang matang pun ternyata terlalu asam. Untuk melunakkan rasanya, apel ditambahkan ke dalam selai. Ternyata tidak biasa dan menyenangkan kombinasi rasa. Anda hanya perlu mengatur api dengan benar agar saat direbus, buah beri dan apel tidak berubah menjadi massa tak berbentuk. Dalam selai yang disiapkan dengan benar, setiap buah beri tetap utuh, direndam dalam sirup manis. Ciri khas sirup tahap mudah karamelisasi.
Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin - resep hari ini.



Produk:
- cranberry – 500 gram,
- apel – 5 buah,
- lemon – 1/2 buah,
- gula – 300 gram,
- air – 500 mililiter.
Urutan memasak:

2. Cuci cranberry dan buang batangnya.
3. Potong apel menjadi kubus, dan lemon menjadi irisan tipis. Anda tidak perlu membuang kulit apel jika masih berupa buah warna kuning. Varietas ini memiliki kulit yang lembut. Saat membuat selai dari apel merah atau hijau, lebih baik buang kulitnya. Terlalu keras, sering terkelupas saat direbus dan mengapung terpisah di dalam sirup.




4. Masukkan semua bahan selai ke dalam panci, tambahkan air dan taburi gula pasir.




5. Setelah mendidih, rebus selai lagi selama 25 menit dengan api sedang. Sedikit busa yang terbentuk, dikeluarkan dengan hati-hati. Cranberry, biasanya, tidak direbus. Potongan apel tetap utuh. Airnya hampir menguap seluruhnya, selainya ternyata cukup kental. Namun sirupnya tidak kental, melainkan cair dengan aroma lemon yang sedap.




6. Stoples yang sudah disterilkan segera diisi selai panas. Pasang tutup steril. Dari jumlah produk yang diusulkan, Anda akan mendapatkan satu toples setengah liter dan semangkuk selai untuk teh.
7. Simpan selai di ruangan sejuk mana pun.



Selainya akan enak, tidak ada kualitas menjemukan yang muncul karena kelebihan gula. Ini makanan penutup yang luar biasa, itu akan terlihat bagus dalam mangkuk tinggi transparan. Selai sering dituangkan Pancake Lunak Jika sirupnya disaring, selai ini bisa digunakan untuk mengisi mentega dan kue kering.

Resep langkah demi langkah membuat selai apel untuk musim dingin dengan buah jeruk, cranberry, kacang-kacangan, dan rempah-rempah

2018-07-01 Ekaterina Lyfar

Nilai
resep

1344

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi

0 gram.

0 gram.

Karbohidrat

54 gram.

216 kkal.

Opsi 1: Resep klasik selai apel sederhana untuk musim dingin

Apel dapat dimanfaatkan secara maksimal berbagai kosong untuk musim dingin. Mereka dikeringkan, direndam dalam sirup, dan dimasak menjadi selai. Yang paling populer adalah resep selai kuning, di mana irisan apel mengapung.

Bahan-bahan:

• Apel - 1 kg;
• Gula - 1kg.

Resep sederhana langkah demi langkah selai apel untuk musim dingin

Bilas apel sampai bersih dan biarkan mengering. Buang biji, ekor dan bagian yang rusak, jika ada. Jika diinginkan, Anda bisa membuang kulitnya.

Iris apel irisan yang indah. Tidak perlu terlalu tipis, ketebalan optimal adalah 3 cm.

Tempatkan potongan buah di dalam wajan berlapis-lapis, taburi masing-masing dengan gula. Biarkan benda kerja selama beberapa jam.

Saat sari apel sudah keluar, Anda bisa menaruh wadah di atas api. Rebus selama 10 menit, lalu dinginkan sepenuhnya. Ulangi prosedur ini dua kali lagi.

Selama perebusan ketiga, selai akan berubah warna menjadi kuning, dan aroma khas yang sangat menyenangkan akan terpancar darinya. suguhan siap tuang ke dalam toples steril, gulung dan dinginkan.

Lebih baik memasak selai dalam panci aluminium atau stainless steel. Jika Anda menggunakan panci enamel, sirupnya bisa gosong. Jika ingin warnanya lebih pekat, masak adonan untuk terakhir kalinya selama lebih dari 10 menit. Tapi jangan berlebihan, kalau tidak rasanya akan rusak!

Opsi 2: Resep selai apel yang cepat dan sederhana untuk musim dingin

Untuk juru masak yang paling malas, ada resep lima menit. Tentu saja, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu, tetapi Anda harus berdiri di depan kompor tidak lebih dari sepuluh menit. Selain itu, apel mempertahankan sebagian besar vitaminnya karena perlakuan panas yang singkat.

Bahan-bahan:

• Apel - 1 kg;
• Gula - 300 gram;
• Kayu Manis - 10 gram.

Cara cepat membuat selai apel untuk musim dingin (resep sederhana)

Cuci apel dan buang intinya. Potong buah menjadi irisan.

Tempatkan buah dalam mangkuk dan taburi dengan gula. Aduk hingga butirannya merata. Biarkan sediaan di lemari es semalaman.

Aduk apel dengan jus yang dikeluarkan. Letakkan wajan di atas api.

Saat selai berikutnya mendidih, tambahkan kayu manis. Masak campuran dengan api sedang selama 5-6 menit lagi. Seharusnya mendidih, bukan hanya memanas! Selai siap mendistribusikannya ke bank-bank.

Anda bisa menambahkan buah plum, potong-potong, ke dalam persiapan ini. Berkat mereka, selai akan memperoleh warna dan warna yang sangat menarik aroma yang indah. Tidak semua orang berhasil memahami sejak pertama kali makanan penutup itu dibuat dari buah apa.

Opsi 3: Selai apel musim dingin dengan cranberry dan kacang-kacangan (resep sederhana)

Pecinta cranberry pasti suka resep ini. Apel dapat dipadukan dengan buah beri apa pun, tetapi rasa asam khas cranberrylah yang membuat rasa selai tak terlupakan.

Bahan-bahan:

• Apel - 500 gram;
• Cranberry - 500 gram;
• Gula - 250 gram;
• Air - 200ml;
• Kacang - 100 gram.

Resep langkah demi langkah

Bilas apel dan cranberry. Sortir buah beri, singkirkan kotoran dan ranting. Tuangkan setengah air ke atas cranberry dan rebus selama sekitar seperempat jam. Selama waktu ini, buah beri harus direbus.

Saring air rebusan cranberry. Tuang gula ke dalamnya dan masak sirup rasa. Giling buah beri yang lembut melalui saringan, tambahkan hasil puree ke dalam panci.

Kupas apel dan potong menjadi irisan. Kacang kenari juga perlu dikupas dan dipotong-potong. Tambahkan bahan-bahan ini ke dalam campuran cranberry.

Masak selai selama satu jam lagi dengan api sedang. Setelah itu, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples dan menggulungnya.

Kelezatan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Cranberry mengandung banyak vitamin C yang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Kacang-kacangan dan apel juga mengandung banyak zat bermanfaat dan vitamin.

Opsi 4: Selai apel musim dingin dengan lemon dan kayu manis (resep sederhana)

Di musim dingin, Anda sering menginginkan sesuatu yang menghangatkan. Anda bisa menyiapkan anggur atau teh, dan menyajikannya dengan selai aromatik dengan kayu manis dan lemon. Ternyata agak asam dan pedas, cocok dengan minuman panas.

Bahan-bahan:

• Apel - 1 kg;
• lemon besar;
• Air - 400ml;
• kayu manis - 5 gram;
• Gula - 1kg.

cara memasak

Bilas lemon dan apel. Keluarkan kulit jeruk dengan hati-hati dan peras jus dari ampasnya.

Letakkan panci di atas api dengan air bersih. Hangatkan sedikit, lalu tuangkan gula ke dalamnya. Tunggu hingga benar-benar larut, lalu tambahkan kulit lemon.

Hapus inti dan ekor dari setiap apel. Jika mau, Anda bisa membuang kulitnya, tetapi lebih baik tidak melakukannya. Ini mengandung banyak zat bermanfaat dan vitamin.

Potong apel menjadi irisan kecil. Mereka perlu ditaburi jus lemon agar tidak menjadi gelap. Tambahkan sisa jus ke dalam panci.

Saat sirup mendidih, sirup perlu disaring, lalu dipanaskan kembali. Setelah mendidih kembali, tuang apel ke dalam wajan.

Angkat panci dari kompor. Biarkan apel berada di dalam sirup selama beberapa jam.

Didihkan kembali selai yang akan datang. Biarkan dengan api besar selama 5 menit, buang busanya secara teratur. Kemudian sisihkan panci selama 5 jam.

Tambahkan ke selai kayu manis bubuk. Masak lagi selama 5-7 menit, lalu tuang ke dalam stoples.

Anda bisa menambahkan lebih dari sekedar kayu manis ke dalam selai. Taburkan sedikit di atasnya gula vanila atau sejumput kecil vanillin, tambahkan kapulaga atau cengkeh. Bumbu harus digiling terlebih dahulu.

Opsi 5: Selai apel musim dingin dengan jeruk

Ada lagi resep selai apel sederhana untuk pecinta jeruk. Kali ini kita akan menambahkan jeruk ke dalam makanan penutup. Anda bisa menggunakan jeruk keprok sebagai gantinya, tetapi terkadang jeruk keprok menambahkan sedikit rasa pahit.

Bahan-bahan:

• Jeruk - 700 gram;
• Apel - 1 kg;
• Gula - 0,5kg.

Resep langkah demi langkah

Sortir apel. Jika ada kerusakan, busuk atau lubang cacing, sebaiknya buah ini tidak digunakan untuk membuat selai. Inti setiap apel, kupas dan potong-potong.

Kupas jeruknya. Jika memungkinkan, singkirkan lapisan putih. Bagilah jeruk menjadi irisan dan potong dalam potongan-potongan kecil seperti apel.

Tempatkan apel dan jeruk dalam satu wadah yang dalam. Taburi dengan banyak gula dan biarkan selama beberapa jam. Selama waktu ini, jus harus dikeluarkan dari buah.

Panaskan benda kerja dengan api kecil. Saat mulai mendidih, waktu selama 10 menit. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan selai yang akan datang dari kompor dan membiarkannya di dalam ruangan selama 2 jam lagi.

Kembalikan kapal ke api. Biarkan selai mendidih selama 40 menit lagi dengan api kecil. Aduk sesekali dengan spatula kayu.

Selai apel-jeruk ini bisa disantap hanya dengan teh. Itu juga membuat pai yang enak.

Opsi 6: Selai apel-jeli untuk musim dingin (resep sederhana dan orisinal)

Resep ini berasal dari Bulgaria. Di sana, jeli yang sangat aromatik dan rasanya menarik dibuat dari apel dan lemon. Rasanya seperti selai. Olahan ini bisa disajikan dengan pancake atau dimasukkan ke dalam pai sebagai isian.

Bahan-bahan:

• Apel - 2 kg;
• Gula - 750 gram;
• Asam sitrat - 5 gram;
• Air - 1 liter;
• Lemon - 200 gram.

cara memasak

Bilas apel dan lemon sampai bersih. Potong setiap buah menjadi dua, lalu iris potongan tipis. Lebih baik membuang ekor apel, biji dan kulitnya tidak boleh disentuh.

Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk tahan panas. Isi dengan air dan aduk. Letakkan wadah berisi apel dan lemon di atas api dan tunggu hingga mendidih.

Masak buah dengan api kecil selama 20 menit setelah mendidih. Setelah itu, Anda perlu menyaring cairan ke dalam mangkuk. Masukkan irisan apel dan lemon ke dalam saringan; kita tidak membutuhkannya lagi. Campur sisa jus dengan gula.

Panaskan kembali panci berisi cairan manis. Masak sirup dengan api besar hingga mulai mengental.

Saat jeli mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan sejumput asam sitrat ke dalamnya. Aduk, setelah beberapa menit angkat. Bagikan selai ke dalam stoples, tutup dan dinginkan.

Untuk mempersiapkan ini selai seperti jeli Anda tidak perlu agar-agar, tetap saja akan mengeras dengan sempurna. Pada Babak final Anda bisa menambahkan beberapa biji kenari utuh atau almond yang sudah dikupas ke dalam wajan.

Halo ibu rumah tangga dan pembaca situs kami yang terkasih. Jika Anda adalah pemilik yang beruntung plot pribadi di mana pohon apel tumbuh, maka selama musim panen, topik pengolahannya relevan bagi Anda. Anda bisa membuat banyak apel blanko yang berbeda, pada artikel kali ini saya berbagi resep selai.

Camilan manis ini akan berguna bagi Anda sebagai isian pai atau sebagai hiasan kue, dan secara umum, selai seperti itu dapat ditambahkan ke semua makanan yang dipanggang. Ini akan membawa lebih banyak kesenangan dan kesenangan tambahan cangkir harum teh hangat. Siapa pun yang lebih menyukainya, rasa dan warnanya, begitu kata mereka.

Variasi apel untuk selai tidak menjadi masalah. Hanya saja jika Anda memiliki buah-buahan dengan rasa asam yang nyata, kemungkinan besar Anda perlu menambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resep. Jangan ragu untuk mencoba dan mengedit resep sesuai kebutuhan Anda. Akhirnya mari kita mulai berkreasi!

1. Selai apel untuk musim dingin

Cantik amber suguhannya akan memesona, dan aromanya akan sangat unik. Asam sitrat yang diencerkan dalam air akan membantu menjaga warna irisan apel dan mencegahnya menjadi gelap.

Bahan-bahan:

• Apel – 1kg
• Gula – 800 gram
• Air – 300ml
• Asam sitrat – 1 sendok teh

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci apel dan sortir. Potong-potong besar, buang inti dan bijinya. Tempatkan dalam mangkuk dan isi dengan air yang telah dicampur asam sitrat, per liter Anda membutuhkan satu sendok teh. Biarkan selama seperempat jam, tidak lebih.

3. Setelah itu, letakkan piring di atas kompor, didihkan selai yang akan datang dengan api sedang, rebus selama 10 menit, lalu sisihkan hingga dingin.

4. Kedua kalinya setelah selai mendidih, masak selama 15 menit. Prosedur ini perlu diulang untuk ketiga kalinya.

5. Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah dicuci dan disterilkan penyimpanan lebih lanjut dan tutup rapat dengan penutup.

Semoga sukses dalam memasak dan hasil yang sangat baik kepadamu!

2. Selai apel transparan diiris-iris

Rasa yang luar biasa dan penampilan manis makanan penutup apel. Selai ini sempurna untuk disajikan dengan teh dan untuk ditambahkan berbagai kue kering. Sedikit kekuatan, kesabaran, dan kelezatan ajaib akan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

• Apel – 1kg
• Gula – 1,2kg
• Soda – 2 sendok teh
• Garam – 1 sdt sendok

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci apel hingga bersih bagian bawahnya air mengalir, lalu perlu dipotong menjadi irisan tipis, buang bagian tengahnya yang ada bijinya. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk, lalu isi dengan air asin. Tambahkan satu sendok teh garam per liter air. Anda perlu menyimpan apel dalam larutan selama sekitar 10 menit.

Larutan garam akan mencegah buah yang diiris berubah warna.

2. Kemudian campurkan soda dengan air dengan kecepatan beberapa sendok teh per liter air. Bilas irisan apel dan rendam dalam larutan soda kue selama 5 menit.

Larutan soda akan mencegah terlalu matang dan menjaga irisan tetap utuh.

3. Bilas buahnya air bersih, pindahkan ke panci atau wadah lain untuk membuat selai, tuang gula pasir diatasnya. Tunggu hingga sarinya keluar.

4. Letakkan piring di atas kompor, didihkan dengan api sedang dan angkat.

5. Tunggu 6 jam hingga selai benar-benar dingin, ulangi prosedur ini 2 kali lagi. Selama proses memasak, irisan apel akan sedikit membengkak dan menjadi transparan.

6. Siapkan stoples, cuci, sterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda. Lalu isi dengan selai yang sudah jadi, harum dan masih panas.

Nikmati teh Anda dan Semoga harimu menyenangkan!

3. Selai apel harum dalam sirup

Pada hari-hari musim dingin, menyenangkan untuk menghangatkan diri dengan secangkir teh panas dan selai harum dalam satu gigitan. Untuk membuat selai menjadi indah, rebuslah dalam sirup gula. Kesulitan berkurang menjadi nol, dan Anda pasti akan menyukai hasilnya.

Bahan-bahan:

• Apel – 1kg
• Gula – 1kg
• Air adalah gelas

Langkah-langkah memasak:

1. Keringkan apel, cuci bersih untuk menghilangkan kotoran, lalu potong tipis-tipis. Buang inti dengan bijinya.

2. Agar irisan tidak berubah warna, taburi sedikit dengan jus lemon.

3. Ambil panci, sebaiknya yang bagian bawahnya tebal. Tuangkan segelas air ke dalamnya dan tambahkan sebagian besar gula yang dibutuhkan.

4. Letakkan wajan di atas kompor, jangan nyalakan api besar. Di atas kompor dengan api sedang, aduk hingga semua gula larut, lalu sirup akan mendidih.

5. Setelah itu, segera pindahkan irisan apel ke dalam loyang.

6. Masak sambil diaduk perlahan agar tidak merusak irisan, paling nyaman menggunakan spatula kayu.

7. Taburkan lebih banyak gula di atasnya dan didihkan.

8. Selanjutnya, biarkan selai hingga dingin, sebaiknya semalaman. Dan keesokan harinya, didihkan kembali. Tidak sulit untuk memeriksa kesiapan suguhannya; jatuhkan setetes di piring datar; jika tidak menyebar, maka makanan penutup yang manis siap.

9. Anda bisa langsung mentraktir keluarga Anda dengan selai panas. Untuk mempersiapkan musim dingin, tuangkan camilan ke dalam stoples bersih dan gulung tutupnya.

Nikmati tehmu!

4. Selai apel dengan cranberry dan mint

Makanan penutup manis ini tidak cocok untuk itu penyimpanan jangka panjang untuk musim dingin. Namun saya tidak bisa tidak membagikan resep luar biasa ini untuk selai ajaib. Kelezatan ini cocok dijadikan tambahan pancake atau pancake untuk sarapan pagi misalnya. Jika Anda tidak suka cranberry, gantilah dengan lemon.

Bahan-bahan:

• Apel - 3 buah
• Cranberry - segenggam
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• Sirup maple - 3 sdm. sendok
• Gula - 3 sdm. sendok
• Sari - gelas
• Mint - 2 tangkai

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci apel, potong dua buah menjadi kubus berukuran sedang.

2. Masukkan potongan ke dalam panci dan tambahkan cranberry. Tuangkan kedalam minyak zaitun Dan sirup maple. Ngomong-ngomong, sirupnya bisa diganti dengan yang lain, atau tidak bisa ditambahkan sama sekali.

3. Tambahkan gula pasir, tuangkan cider ke dalam campuran buah dan berry.

4. Tangkai daun mint perlu dicincang sehalus mungkin dan dimasukkan ke dalam panci.

5. Letakkan panci di atas api dengan api sedang. Aduk perlahan, didihkan, lalu kecilkan api kompor seminimal mungkin.

6. Potongan apel harus menjadi sangat lembut, cairan dari piring harus menguap sampai batas tertentu. Potong sisa apel menjadi irisan tipis, tambahkan selai, dan aduk. Tutup panci dengan penutup, diamkan di atas kompor selama 5-7 menit, hingga menjadi irisan apel segar sedikit melunak.

Itu saja, seperti ini makanan penutup yang indah dengan apel dengan tekstur berbeda dalam komposisinya, Anda tidak akan acuh tak acuh. Dan aromanya sungguh luar biasa, saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga.

Semoga harimu menyenangkan dan suasana hati yang baik kepadamu!

5. Resep sederhana selai apel di microwave

Tentu saja sulit untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dalam jumlah banyak. Tapi, seperti resep sebelumnya, ini ideal sebagai resep cepat isian manis untuk memanggang atau sebagai tambahannya. Kayu manis ditambahkan sesuai keinginan, Anda bisa melakukannya tanpanya.

Bahan-bahan:

• Apel – 300 gram
• Gula - 50 gram
• Lemon - 1/2 buah
• Kayu manis - secukupnya

Langkah-langkah memasak:

1. Kupas apel yang sudah dicuci dan potong dadu. Ukuran tidak terlalu penting di sini, sesuaikan selera Anda.

2. Taburi potongan buah dengan gula pasir.

3. Taburkan jus dari setengah buah lemon di atasnya dan aduk.

4. Potongan apel akan mengeluarkan sarinya; ini tidak akan memakan banyak waktu.

5. Kemudian Anda bisa langsung memasukkan mangkuk ke dalam microwave selama 5 menit dengan daya maksimal.

6. Segera setelah microwave berbunyi bip, keluarkan mangkuk, tambahkan sejumput kayu manis dan masukkan kembali sebentar sambil diaduk isinya.

Nikmati rasa dan aroma makanan penutup yang manis!

6. Selai apel dan pir dengan irisan lemon untuk musim dingin

Selai manis dengan rasa yang luar biasa, sorotannya adalah lemon. Dia akan memberi suguhan ringan asam. Mempersiapkan suguhan untuk musim dingin itu mudah, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini, yang utama adalah memulainya.

Bahan-bahan:

• Apel – 2kg
• Pir - 1kg
• Gula – 1kg
• Lemon - 1 buah.

Langkah-langkah memasak:

1. Apel yang sudah dicuci dan dikeringkan, dipotong kecil-kecil. Tempatkan mereka di wajan tempat Anda akan memasak selai.

2. Tambahkan ke irisan apel, irisan buah pir.

3. Taburi buah dengan gula pasir, aduk perlahan, dan biarkan di meja selama setengah jam. Kami membutuhkan jus dari mereka.

4. Kemudian letakkan wajan di atas kompor, masak makanan penutup manis dengan api kecil selama sekitar setengah jam atau lebih lama. Perhatikan konsistensinya; buahnya akan menjadi lebih lembut.

5. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan lemon yang dipotong dadu kecil dan aduk.

6. Isi stoples yang sudah disterilkan dan bersih dengan hasil selai apel-pir dengan lemon, tutup. Setelah toples menjadi dingin suhu kamar, mereka dapat dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan lebih lanjut.

Makan dengan senang hati dan manjakan teman Anda!

7. Video - Selai kuning dari apel dalam irisan

Nikmati teh Anda dan semoga harimu menyenangkan!

Sederhana, mudah, dan dalam banyak kasus, membuat selai apel di rumah tidak akan menyita banyak waktu Anda. Jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru, itu sangat... kesempatan bagus diversifikasi olahan selai yang Anda siapkan dari tahun ke tahun. Dengan demikian, Anda akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan membuka dan mencoba suguhan manis sesuai resep baru.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 45 menit

Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin menurut resep ini akan menjadi cerah, kental, dan aromatik jika dibuat dari apel merah varietas terlambat. Anda bisa menggunakan cranberry beku dalam resepnya, saya sarankan menambahkan buah beri besar.
Diperlukan waktu 45 menit untuk menyiapkan selai. Dari bahan-bahan yang tercantum Anda akan mendapatkan 500 g selai.



Bahan-bahan:
- apel – 400 gram,
- cranberry – 100 g,
- gula – 350 gram,
- kayu manis.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Jadi, mari siapkan selai apel-cranberry untuk musim dingin. Cranberry apa pun cocok untuk selai ini, Anda bisa menambahkan buah beri segar dan beku.




Cuci apel untuk selai, potong bagian tengahnya dan potong kecil-kecil. Kami menimbang apel yang sudah dikupas untuk menentukan jumlah gula yang tepat. Dari 500 g apel saya mendapat 360 g irisan apel.




Kami mengukur jumlah yang dibutuhkan gula pasir, tambahkan 100 g air, sebatang kayu manis. Untuk ini, jumlah apel cukup untuk sebatang kayu manis, panjang 10 sentimeter. Panaskan sirup hingga mendidih, tunggu hingga gula larut sempurna.




Tambahkan apel dan masak selai selama 15 menit. Agar irisan apel lebih cepat matang, saya menutup panci berisi selai dengan penutup.






Setelah sekitar 15 menit, ketika irisan apel hampir transparan, tambahkan cranberry. Agar buah tetap utuh, selai tidak perlu diaduk, cukup dikocok sesekali wadahnya.




Setelah 10 menit, saat cranberry menjadi transparan tetapi tetap utuh, angkat selai dari kompor. Waktu memasak cranberry tergantung pada ukurannya, buah beri yang sangat besar perlu dimasak lebih lama.




Kami mengisi stoples yang bersih dan disterilkan dengan air panas, selai kental dan jangan lupa batang kayu manisnya, yang membuat selai apel sangat harum.
Omong-omong, stoples bisa disterilkan oven. Untuk melakukan ini, letakkan stoples di atas nampan dengan leher menghadap ke bawah, panaskan oven selama 30 menit, dan matikan. Lagi stoples hangat isi dengan selai panas.




Setelah selai mendingin, tutup stoples. Setiap produk olahan dalam kemasan tertutup disimpan di rumah pada suhu di atas nol.






Suhu penyimpanan optimal selai apel dan cranberry adalah 4-8 derajat Celcius.




Ternyata enak banget dan juga tidak ribet, jadi menutup kaleng makanan yang diawetkan itu menyenangkan.

Mempersiapkan persiapan untuk musim dingin adalah tugas yang agak merepotkan, tetapi toplesnya disimpan suguhan musim panas selalu cocok di musim dingin. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai cranberry dan apel.

Resep selai cranberry dengan apel

Rasa cranberry yang sedikit asam dan asam diimbangi sempurna dengan apel manis. Yakinkan diri Anda dengan mencoba resep kami berikutnya.

Bahan-bahan:

• cranberry segar – 500 g;
• apel – 350 gram;
• gula – 750 gram;
• air – 1 sdm.

Persiapan

Kami menyortir cranberry dan hanya menyisakan buah beri segar dan utuh. Kupas dan buang bijinya berbagai jenis apel manis dan potong menjadi irisan tipis.

Kami mencuci buah beri yang telah disortir dan merebusnya dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kami tidak menuangkan sisa cairan setelah blansing, tetapi menyisakan beberapa gelas untuk memasak sirup. Untuk sirup, Anda perlu mengalirkan air dan gula, melarutkan gula dan memasak sirup, aduk selama 2-3 menit. Rendam buah beri yang sudah tersiram air panas ke dalamnya Sirup Gula dan masak selama 15-20 menit.

Sekarang rebus irisan apel selama sekitar 5-8 menit. Campur beri dan apel, masak campuran selama 15-20 menit, lalu tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dan biarkan hingga dingin.

Selai cranberry, apel, dan kacang

Kacang akan membantu menambah tekstur dan rasa pada camilan. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan kacang apa saja, sesuai selera Anda.

Jika Anda ingin menerima lebih banyak produk manis di pintu keluar, lalu gunakan cranberry yang dikumpulkan setelah embun beku pertama.

Bahan-bahan:

• apel – 500 gram;
• cranberry – 500 gram;
• kenari- 100 gram;
• gula – 1,5 sdm;
• air – 1 sdm.

Persiapan

Kami memilah cranberry, membilasnya dan menambahkan 1/2 gelas air, masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai buah beri melunak, lalu gosok cranberry melalui saringan.

Masak sirup dari gula dan sisa air, tambahkan pure cranberry, apel kupas dan iris, serta segenggam kenari. Masak selai dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Setelah itu, selai cranberry dan apel sudah siap dan bisa dituang ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

Kemacetan seperti itu tidak hanya terjadi rasa yang menyenangkan, tetapi juga dibedakan berdasarkan efek imunostimulannya, berkat konten tinggi vitamin C dalam buah beri, yang lebih dibutuhkan daripada sebelumnya di musim dingin. Cuci dengan sesendok selai dengan cranberry, apel, dan kacang-kacangan air hangat, dua kali sehari, atau sajikan sebagai suguhan dengan teh sore.

Jika Anda tertarik dengan resep olahan teh manis lainnya, kami sarankan Anda mencoba atau.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+