Tahun Baru Lama dan Malam Raya: apa yang tidak boleh dilakukan. Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru Lama: resep masakan tradisional yang lezat

Di beberapa negara mereka merayakan Lama Tahun Baru pada malam 13-14 Januari. Hal ini terjadi karena adanya perbedaan penanggalan: Gregorian dan Julian.

Pengamat akan memberi tahu Anda tentang tradisi, larangan, dan sejarah hari raya.

sejarah liburan

Sebelum revolusi, Kekaisaran Rusia hidup menurut gaya lama (kalender Julian, diperkenalkan pada 45 SM oleh kaisar Romawi Julius Caesar). Kalender Julian tidak akurat dan tertinggal sekitar dua minggu dari kenyataan selama hampir dua puluh abad.

negara-negara Eropa pada tahun 1582, mereka mulai secara bertahap beralih ke kalender yang direformasi, yang disebut kalender Gregorian - untuk menghormati Paus Gregorius XIII. Ketika kaum Bolshevik mereformasi kalender Rusia pada bulan Januari 1918, Gereja Ortodoks menolak menggunakannya - sebuah omong kosong, kata mereka, dan pemanjaan diri yang tidak bertuhan. Akibatnya, kita merayakan Natal, Paskah, dan banyak hari raya keagamaan lainnya tidak bersama-sama dengan seluruh dunia, tetapi hampir dalam keterasingan yang luar biasa.

Kecuali tradisi Soviet merayakan Tahun Baru dengan Olivier dan sampanye, orang Ukraina memiliki tradisi kuno mereka sendiri. Misalnya, makan malam di Malam Dermawan.

Disebut demikian karena kutya “murah hati” diletakkan di atas meja, yang berbeda dengan kutya Prapaskah pada Malam Natal, dibumbui dengan daging dan lemak babi. Menurut tradisi, semangkuk kutia diletakkan di sudut dengan ikon.

Hidangan utama untuk meja pesta – babi guling panggang, lambang kesuburan ternak dan kesuburan bumi. Mari kita perhatikan bahwa di antara orang-orang, Santo Basil, yang diperingati pada tanggal 14 Januari, dianggap sebagai peternak babi dan santo pelindung babi.

Selain itu, pancake, pie, dan pangsit dengan keju cottage ditaruh di atas meja, yang juga berguna untuk mengucapkan terima kasih kepada para tamu – yang memberi dan menabur.

Penting juga untuk menyiapkan hidangan dari daging babi. Menurut adat istiadat masyarakat, isi perut babi disiapkan untuk Malanka, mereka terbiasa menebak apa hasil panennya, dan dari kaki babi Mereka memasak “Drygalo” (daging kental) agar kaki orang tidak sakit. Malanka dihormati di meja yang sangat kaya.

Anda seharusnya duduk di meja dengan pakaian bersih. Di beberapa tempat di desa-desa kecil, terdapat kebiasaan membakar pakaian lama dan segera memakai yang baru sebagai tanda mulainya yang baru, kehidupan yang lebih baik.

Tradisi Malam Dermawan, Malam Vasiliev atau Malanka

Pada malam ini, merupakan kebiasaan untuk menyambut dan menjamu tamu dengan hangat. Bagaimana lebih banyak hidangan- semakin kaya dan sukses sepanjang tahun ini.

Pada malam tanggal 13 Januari mereka pergi memberi dengan murah hati. Hal ini diyakini pada saat ini kejahatan sangat bersemangat, dan orang-orang yang murah hati mengusir roh jahat dengan nyanyian dan mendoakan kebahagiaan, kesehatan, dan keberuntungan bagi pemiliknya di tahun baru.

Baik perempuan maupun laki-laki pergi memberi dengan murah hati, dan salah satu laki-laki dapat mengenakan pakaian wanita - dia disebut Malanka.

Saat fajar tanggal 14 Januari, mereka pergi menabur gandum - pertama ke wali baptis dan kerabat mereka, lalu ke tetangga lain.

Seorang pria harus menjadi orang pertama yang memasuki rumah di pagi hari - ini akan membawa kebahagiaan ke rumah sepanjang tahun depan, jadi biasanya anak laki-laki dan remaja putra menabur. Para penabur mengucapkan selamat Tahun Baru kepada mereka dan mengucapkan pepatah tradisional dengan harapan kekayaan dan kelimpahan. Sebagai imbalannya, pemiliknya memberi mereka permen.

Jika terjadi konflik antar tetangga, pada malam tanggal 13 Januari Anda harus saling berkunjung dan saling meminta maaf agar bisa merayakan hari raya dengan damai dan rukun.

Selain itu, pria yang gagal menjodohkan dan ditolak memiliki kesempatan lain - malam ini Anda dapat mengirimkan pencari jodoh untuk kedua kalinya dengan harapan mendapat respon positif.

Biasanya pada malam ini mereka meramal tentang cinta.

Apa yang tidak boleh dilakukan di Tahun Baru Lama

Anda tidak bisa bertemu dengannya dengan pakaian tua dan kotor.

Anda tidak dapat memberikan uang kepada penabur - dengan itu Anda dapat memberikan kesejahteraan rumah Anda.

Anda tidak bisa tersinggung atau dendam.

Di Tahun Baru Lama Anda tidak bisa meminjamkan.

Pertanda buruk Itu dianggap menghitung uang kecil atau menyelesaikan masalah keuangan penting.

Pada hari ini sebaiknya Anda tidak mengucapkan kata "tiga belas".

Anda tidak boleh membuang sampah malam ini.

Ramalan Tahun Baru Lama pada malam 13-14 Januari dianggap salah satu yang paling jujur. Nenek dan nenek buyut kami, dengan bantuan ramalan Natal Tahun Baru tentang tunangan, pernikahan, dan nasib mereka, mencoba melihat masa depan mereka. Namun ada ramalan yang sama sekali tidak bisa digunakan pada hari raya ini.

Penulis Lada Luzina berbicara tentang jenis ramalan terlarang di siaran Obozrevatel.LIVE.

"Ada ramalan yang belum pernah saya gunakan. Misalnya, di cermin... Lagi pula, ini adalah kasus ketika Anda tidak memanggil diri Anda sendiri, tetapi pada beberapa entitas dari luar. Mereka telah diberitahu banyak tentang mereka. sejak jaman dulu. Ada banyak cerita horor perkotaan tentang ramalan di cermin. Sampai-sampai ketika wanita muda itu sedang meramal, terkunci di kamar mandi dengan cermin, tunangannya keluar dan menggigit hidungnya... Aku tidak akan merekomendasikan meramal nasib di cermin kepada siapa pun, karena itu berarti beralih ke sesuatu yang gelap,” katanya.

Seperti yang ditekankan Luzina, ada jenis ramalan terlarang lainnya, di mana para gadis mencoba mendapatkan jawaban atas pertanyaan mereka dari setan.

"Jika Anda tidak memahami hal ini sama sekali, maka lebih baik Anda tidak mengambil risiko. Anda harus membatasi diri pada ramalan di mana Anda berkomunikasi dengan diri sendiri. Dimana jawabannya bukanlah sepatu yang Anda lemparkan ke atas Anda. bahu, bukan lilin yang dibiarkan melayang, tapi nyatanya ini cara berkomunikasi dengan diri sendiri. Ini versi meditasi. Kesempatan mendapat jawaban dari dalam. Jangan telepon siapapun, jangan panggil setan-setan yang berkeliaran di muka bumi pada hari ini, apa yang membuat Anda berpikir bahwa mereka mengetahui jawaban dari pertanyaan-pertanyaan yang Anda minati? “Jawabannya tersembunyi di dalam dan kita perlu mengingat ini,” tutupnya.

Materi yang dipublikasikan di "OUR PLANET" adalah ulasan online media Rusia dan asing tentang topik situs tersebut. Semua artikel dan video disajikan untuk ditinjau, dianalisis, dan didiskusikan. Pendapat administrasi situs dan pendapat Anda mungkin sebagian atau seluruhnya tidak setuju dengan pendapat penulis publikasi. Administrasi tidak bertanggung jawab atas keakuratan dan isi materi yang ditambahkan oleh pengguna ke feed berita.

"Ginjal kelinci yang dipilin, kepala tombak dengan bawang putih,
kaviar hitam, kaviar merah, kaviar terong luar negeri..."
Dari film “Ivan Vasilyevich mengubah profesinya”

Ingat semua kemegahan kuliner di pesta kerajaan dalam komedi abadi? Dan kapan lagi, jika bukan pada pertengahan Januari, Anda mampu menyelenggarakan sesuatu seperti ini - dalam skala besar, sungguh, seperti di masa lalu! Bagaimana Anda bisa menyusun dongeng kuliner sungguhan untuk Tahun Baru Lama, hari libur yang namanya tidak cocok dengan pikiran orang asing yang pragmatis.

Masakan Rusia telah lama terkenal dengan hidangannya, sederhana dan sekaligus kaya, yang tidak memerlukan keahlian khusus dari juru masaknya, tetapi sangat mewajibkan seseorang untuk mendekati proses memasak tanpa repot dan dengan pikiran yang murni. pesta Rusia terdiri dari empat porsi: makanan pembuka dingin, hidangan panas (semur), gorengan dan infus, serta kue sebagai hidangan penutup. Lebih dari sebelumnya, milik kita persiapan musim panas: jamur asin dan diasinkan, mentimun dan tomat, renyah kol parut. Daging kental tradisional atau lidah kental yang elegan sangat cocok sebagai makanan pembuka dingin untuk Tahun Baru Lama. Rebusan kental, kuping, solyanka atau rassolnik, dimasak dalam panci atau, di atas jalan baru, dalam slow cooker, akan memenuhi rumah Anda dengan aroma pedas dan menggoda. Dan angsa atau bebek panggang dengan apel akan menjadi pendewaan pesta meriah!

Dan jangan lupakan dekorasi meja. Sendok dan piring kayu (setidaknya untuk hiasan), taplak meja dan serbet dengan sulaman, botol yang dikepang, dan karangan bunga Tahun Baru yang terbuat dari ranting dan jerami - beberapa detail, dan pesta Anda akan seperti di negeri dongeng. Situs kami telah mengumpulkan resep masakan Rusia yang bahkan dapat disiapkan oleh ibu rumah tangga pemula.

Aneka aspik

Bahan-bahan:
300 gram lidah rebus,
300 gr ayam rebus,
300 gr daging sapi rebus,
800-900 ml kaldu daging,
50-60 gram agar-agar,
wortel rebus, acar, telur rebus, sayuran hijau - untuk hiasan.

Persiapan:
Rendam agar-agar dalam air dingin hingga mengembang. kelebihan air tiriskan, masukkan agar-agar ke dalam kaldu daging dan panaskan tanpa mendidih. Dingin. Ke bawah cetakan porsi untuk aspic, tuangkan selapis kaldu daging setebal 5 mm dan biarkan mengeras di lemari es. Kemudian letakkan bintang wortel, irisan tipis mentimun, putih telur dan setangkai herba, tuangkan kaldu tipis-tipis di atas hiasan dan biarkan mengeras kembali. Produk daging potong-potong atau irisan dan letakkan, bergantian jeli beku. Mengisi kaldu daging dan biarkan kering sepenuhnya. Saat disajikan, celupkan ramekin ke dalam air mendidih selama beberapa detik dan segera balikkan ke piring. Prosedur ini tidak diperlukan jika Anda punya Bentuk silikon.

Aspik ikan

Bahan-bahan:
2 makarel utuh,
1 wortel,
1 bawang bombay,
1-2 lembar daun salam,
3-5 kacang polong allspice,
1-2 kuntum cengkeh,
1 bungkus bumbu aspic ikan dengan agar-agar.

Persiapan:
Cairkan ikannya, buang kepala dan ekornya (jangan dibuang, nanti kita membutuhkannya!), buang isi perut dan insang dari kepalanya. Iris ikannya dalam potongan besar, masukkan ke dalam panci, masukkan ekor dan kepalanya lalu tambahkan air mendidih hingga menutupi ikan 1-2 cm Tambahkan bumbu halus dan bawang bombay dan wortel utuh, didihkan dan kecilkan api. Masak selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Kemudian bersihkan ikan dari tulangnya dan letakkan di dasar cetakan aspic. Pertama-tama Anda bisa meletakkan bintang wortel, irisan tipis lemon, dan rempah-rempah untuk hiasan di bagian bawah. Saring kaldu ikan, campur dengan kantong aspic ikan dan panaskan, jangan sampai mendidih. Tuang di atas ikan dan letakkan di tempat dingin hingga mengeras.

pate jamur acar

Bahan-bahan:
10 acar jamur,
2 bawang bombay,
3 sdm. mentega,
hitam merica bubuk, sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Campur semua bahan, tambahkan merica sesuai selera lalu cincang atau haluskan menggunakan blender. Pate ini sangat cocok untuk snack sandwich atau tartlet.

Ikan pedas dengan vodka

Bahan-bahan:
2 ikan haring beku segar atau makarel,
2 sdm. Sahara,
2 sdm. garam,
1 sendok teh biji-biji mustar,
lada hitam bubuk, daun salam- mencicipi.

Persiapan:
Isi perut ikan, bilas dan keringkan. Campur semua bahan marinasi dan taburkan campuran tersebut ke atas ikan. Tempatkan di tempat sejuk di bawah tekanan selama 2 hari. Sajikan dengan minyak sayur dan pindahkan potongan tipis lemon.

Telnoe

Bahan-bahan:
400 gr fillet ikan putih,
100 gr basi roti putih(bukan roti!),
½ gelas susu,
2 bawang bombay,
2 sdm. mentega,
2 telur,
150 gram jamur,
½ gelas tepung roti,
60 gram mentega cair,

Persiapan:
Rebus satu butir telur hingga matang. Rebus jamur dalam air asin dan potong-potong. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, goreng mentega hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan telur cincang, aduk, tambahkan satu sendok makan kerupuk, garam dan merica sesuai selera. Balikkan fillet ikan melalui penggiling daging, tambahkan garam dan merica secukupnya, kocok daging cincang dan bentuk menjadi kue pipih setebal 1 cm, letakkan isian di tengah, sambungkan pinggiran adonan dan beri tampilan dari sebuah roti. Celupkan tubuh yang dihasilkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam remah roti dan goreng dengan mentega cair hingga kerak berwarna coklat keemasan. Kemudian panaskan dalam oven dengan suhu 160-180°C selama 7 menit.

Rebus dari jeroan ayam itik ayam

Bahan-bahan:
500 gr jeroan ayam (hati, jantung, perut),
400 gram kentang,
40-50 gram mentega cair,
1-2 bawang bombay,
1-2 wortel,
½ akar peterseli
1-2 sdm. tepung,
1-2 sdm. pasta tomat,
garam, lada hitam, daun salam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Menggoreng Hati ayam selama 3-4 menit dalam ghee. Potong hati dan perut menjadi beberapa bagian, rebus hingga empuk dan goreng dengan mentega cair hingga kerak emas. Lalu tuang ke dalam ½ gelas. kaldu hasil masakan hati dan ventrikel, tambahkan pasta tomat dan biarkan mendidih selama 30 menit dalam keadaan tertutup. Potong bawang bombay, wortel dan kentang menjadi kubus dan goreng dengan mentega cair. Kombinasikan dengan jeroan ayam itik, tutup dan biarkan mendidih selama 20-30 menit. Goreng tepung dalam wajan kering, tambahkan sisa kaldu, aduk hingga rata lalu tuang campuran tepung dalam rebusan. Didihkan lagi selama 3-5 menit dan sajikan dengan bumbu.

Daging sapi dalam bahasa Rusia (dalam panci atau slow cooker)

Bahan-bahan:
1 kg daging sapi,
2 wortel,
2 bawang bombay,
1 akar seledri,
100 gr kerupuk gandum hitam,
100 gram mentega,
1 kg kentang,
500 ml krim asam,
200-300 gram daging asap,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong sepotong daging sapi melintasi serat menjadi irisan setebal 1-1,5 cm dan kocok perlahan. Goreng potongan daging dalam wajan panas bersama mentega sampai berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam panci yang telah dibagi (dua potong per porsi), dengan irisan lemak babi diletakkan di bagian bawah. Di atas daging, letakkan wortel, bawang bombay dan akar seledri yang dipotong dadu atau sedotan, kentang dipotong dadu atau irisan besar, taburi dengan remah roti dan bumbu, tuangkan air mendidih atau kaldu dan masukkan ke dalam oven panas selama 1-1,5 jam. 20 menit sebelum akhir perebusan, tuangkan krim asam ke dalam panci. Dalam slow cooker, daging sapi ala Rusia disiapkan dengan cara yang persis sama, hanya waktu memasaknya ditambah 1 jam (setel mode “Rebusan” menjadi 2,5 jam).

"Hati prajurit berkuda"

Bahan-bahan:
1 kg daging sapi sandung lamur,
300 gr hati sapi muda,
1 tumpukan bubur soba yang rapuh,
1 bawang bombay,
500 gram daging asap,
1 butir telur rebus,
garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay, potong bacon menjadi kubus, masukkan semuanya ke dalam wajan dan goreng bersama hati hingga matang. Masukkan hati melalui penggiling daging, campur dengan telur cincang dan bubur soba, garam dan merica secukupnya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong brisket memanjang untuk membuat “kantong”. Isi “kantong” dengan daging cincang, jahit atau sematkan dengan tusuk gigi dan goreng dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di dalam loyang, ikat, tusuk selongsong di banyak tempat dan letakkan di atas loyang dalam oven panas selama 40-50 menit. Atau cukup letakkan di loyang berbingkai dan panggang dalam oven, olesi dengan cairan yang keluar.

Buzhenina dalam bahasa Rusia (dalam kvass)

Bahan-bahan:
1 kg daging babi,
2-4 siung bawang putih,
5-7 sdm. meleleh lemak babi,
1 ikat peterseli,
garam.
Mengasinkan:
500 ml roti kvass alami,
1 bawang bombay,
2 cabai,
daun salam - secukupnya.

Persiapan:
Tempatkan sepotong daging utuh dalam keramik atau barang pecah belah, tambahkan daun salam, cabai, bawang bombay, potong cincin, tuangkan kvass dan rendam di tempat dingin selama 2 hari. Keringkan daging yang sudah direndam, letakkan di rak kawat, olesi dengan bawang putih, haluskan dengan garam, dan goreng dalam oven panas, tuangkan di atas lemak babi yang meleleh dan air perasannya, selama 40-50 menit.

Bahan untuk 1 panci:
200 gr daging sapi,
2 sdm. lemak babi meleleh,
½ gelas roti kvass alami,
1 sendok teh. tepung,
1 sendok teh. pasta tomat,
2 kentang,
1 bawang bombay,
1 akar peterseli,
1 wortel,
½ lobak
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging menjadi kubus besar dan goreng dengan lemak babi hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan di dalam panci. Potong sayuran menjadi kubus dan tumis secara terpisah dengan lemak. Letakkan di atas daging. Goreng tepung dengan lemak, tambahkan kvass dan pasta tomat, rebus hingga kental dan tuang ke dalam panci. Tempatkan dalam oven panas selama 1,5-2 jam.

Bahan-bahan:
1 bebek,
1 bawang bombay,
1 wortel,
2/3 tumpukan. soba,
1 kepala bawang putih,
cabai merah giling, lada hitam giling, Pala, garam secukupnya.

Persiapan:
Masak yang rapuh bubur soba. Potong setengah kepala bawang putih, tambahkan 1 sdt. garam, merica, pala dan sedikit minyak sayur. Aduk rendaman yang dihasilkan dan diamkan selama 5-10 menit. Bilas bebek, keringkan, lumuri bagian luar dan dalam dengan bumbu marinasi, lalu diamkan selama 1-2 jam. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan parutan parutan kasar wortel dan didihkan selama 10-15 menit. Lalu campurkan adonan tumisan tersebut dengan bubur. Isi bebek dengan bubur dan jahit dengan benang kasar. Masukkan bebek ke dalam loyang, ikat, buat beberapa lubang agar uap bisa keluar dan letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250°C, dan segera turunkan suhu menjadi 180-200°C. Setelah 50-55 menit, keluarkan bebek dari selongsongnya, letakkan di rak kawat, letakkan panci tetes di bawah rak kawat dan tuangkan 1 cangkir ke dalamnya. air dingin. Masukkan kembali bebek ke dalam oven selama 25-30 menit.

Bahan-bahan:
1 ekor angsa (kurang lebih 6 kg),
1 kg asinan kubis,
2kg apel,
1-2 bawang bombay,
3 kepala bawang putih,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Masukkan bawang putih melalui mesin press dan gosok dengan garam dan merica. Gosok bangkai angsa yang sudah disiapkan dengan campuran luar dan dalam. Goreng kubis dengan minyak sayur hingga empuk. Potong apel menjadi 4-6 bagian dan buang intinya. Isi bangkai dengan kubis dan apel, jahit dengan benang kasar, ikat sayap dan kakinya. Tempatkan angsa di dalam loyang, letakkan potongan apel di sebelahnya, ikat, tusuk selongsong di beberapa tempat agar uap keluar dan letakkan di atas loyang di oven dingin. Nyalakan suhu 100°C, setelah 10 menit naikkan api menjadi 150°C, kemudian setelah 10 menit atur suhu ke 200°C dan masak angsa selama 2,5-3 jam.
Setelah pesta apa pun, selalu ada banyak jenis hidangan daging yang tersisa. Dan keesokan paginya (yang setelah persembahan kemarin tidak selalu enak) gado-gado asam pedas sudah pas!

Bahan-bahan:
3 liter kuat kaldu sapi(dilas sebelumnya dari tulang belikat dengan tulang sumsum),
1 kg daging deli (diasap berburu sosis, daging panggang, Sandung lamur asap, lidah rebus, dll),
2-4 acar mentimun,
10-15 buah zaitun,
10-15 buah zaitun,
100 g caper (opsional),
2-3 kentang,
1-2 bawang bombay,
1 jeruk nipis,
3-4 sdm. pasta tomat,
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam kaldu mendidih. Dalam wajan, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu hingga transparan, tambahkan mentimun cincang dan biarkan mendidih selama 10 menit, letakkan di piring, lalu masukkan mentimun cincang ke dalam penggorengan. daging deli, goreng, tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 5 menit. Tuang jus dari buah zaitun ke dalam wajan bersama kentang dan masukkan mentimun rebus dengan bawang bombay, tambahkan caper dan didihkan selama 10 menit. Kemudian masukkan daging goreng, irisan buah zaitun dan buah zaitun, daun salam dan tambahkan garam jika perlu. Didihkan selama 5 menit dan sajikan dengan irisan lemon dan krim asam.

Lauk untuk semua hidangan daging, ikan, dan unggas panggang harus sederhana: kentang panggang atau rebus utuh, kubis rebus atau sederhana salad sayur tanpa mayones kental. Dongeng kuliner untuk Tahun Baru Lama dengan resep kami dan fantasi Anda sangat mungkin!

Merayakan Tahun Baru Lama: review resep masakan tradisional dan produk baru yang original

Sebagai antisipasi, setiap ibu rumah tangga membuat daftar apa saja yang harus disiapkan untuk meja pesta. Secara tradisional, pada Tahun Baru Lama, para tamu disuguhi kutia, hidangan daging dan ikan, makanan pembuka dan salad asli, kue-kue, dan makanan penutup. Untuk mempermudah Anda, kami telah menyiapkan yang terbaik dan resep lezat untuk menu meja pesta Tahun Baru Lama yang akan kita rayakan pada malam tanggal 13-14 Januari.

Terlepas dari kenyataan bahwa Tahun Baru itu “lama”, menu liburan harus menyenangkan Anda dan tamu Anda tidak hanya dengan suguhan klasik, tetapi juga dengan orisinalitas. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru Lama 2019, pilihlah yang enak, elegan, berbagai resep pada tochka.net. Dan semoga liburan di rumah Anda sukses!

Jika Anda berusaha untuk menaati tradisi rakyat, di meja pesta Anda pada Malam Kemurahan hati harus ada kutia, uzvar, pangsit, pai, hidangan daging babi, lemak babi, ikan, berbagai salad, makanan ringan dan, tentu saja, manisan untuk setiap selera!

Tahun Baru Lama 2019: suguhan utama di meja pesta Ukraina

Yang paling penting hidangan ritual, dari mana pesta dimulai selama liburan Natal dan Tahun Baru Lama - ini dia. Kami memberikan perhatian Anda 10 resep, dari mana Anda pasti akan menemukan yang paling cocok untuk Anda sendiri. Mereka mencuci kutya dengan minuman tradisional Ukraina - uzvar. Dan, tentu saja, apa jadinya Tahun Baru Lama tanpa pangsit berbagai isian, dan terkadang bahkan dengan kejutan di dalamnya!

Tahun Baru Lama 2019: hidangan daging babi

Daging babi adalah makanan yang wajib dimiliki tahun ini. malam perayaan, yang melambangkan kemakmuran, rasa kenyang dan kesejahteraan keluarga. Pilih resep dan goda semua orang yang berkumpul di meja dengan suguhan daging yang lezat.

Tahun Baru Lama 2019: hidangan ikan dan makanan laut

Tolong para pecinta hidangan ikan. Lembut, enak dan hidangan asli dari ikan dan makanan laut - dekorasi meja pesta.

Tahun Baru Lama 2019: makanan ringan asli dan salad

Makanan pembuka dan salad yang bervariasi, cerah, kaya vitamin, porsi, klasik, dan benar-benar orisinal - sungguh membuka mata, dan Anda ingin mencoba setidaknya sedikit dari semuanya dari nyonya rumah yang baik dan ramah!

Tahun Baru Lama 2019: kue buatan sendiri

Apa pesta Ukraina tanpa kemerahan buatan sendiri makanan panggang yang harum? Aneka pie dengan isian yang menggoda. Cobalah untuk memanggang tidak hanya suguhan nasional, tetapi juga coba resep baru dari negara lain.

Itu sebabnya banyak orang menulis dengan rasa gentar Menu Tahun Baru 2019, sedang mencari resep Tahun Baru 2019 dengan foto dan bingung dengan pertanyaan “masak apa untuk Tahun Baru 2019?” dan “cara memasak Hidangan Tahun Baru"? Menu Tahun Baru 2019, resep masakan Tahun Baru, resep meja Tahun Baru dipikirkan terlebih dahulu oleh ibu rumah tangga yang bijaksana. Jika ada anak dalam keluarga, mereka mulai berdiskusi resep Tahun Baru untuk anak-anak. Ada yang mencari resep tahun baru sederhana, ada yang mencari resep tahun baru orisinal, dan ada pula yang mencari masakan tradisional tahun baru. Di Barat saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resepnya. kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini dengan lebih teliti dan lebih memilih untuk menyiapkan hidangan hangat Tahun Baru dan hidangan utama Tahun Baru. Menu Tahun Baru untuk tahun 2019 pada prinsipnya harus disusun dengan selera, baik secara harfiah maupun kiasan. Jika Anda memiliki sesuatu yang belum direalisasi resep kuliner, liburan tahun baru- sudah waktunya bagi mereka. Piring menyala meja Tahun Baru Tahun 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu, resep masakan tahun baru, dan yang berminat dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Tionghoa adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Para ahli astrologi sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi apa yang akan terjadi pada tahun babi bagi kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus disiapkan untuk meja Tahun Baru di Tahun Babi. Baca selengkapnya tentang menu Tahun Baru di tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik memilih resep Tahun Baru untuk Tahun Babi terlebih dahulu. Resep masakan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini pasti menyukainya. Menu Tahun Baru untuk Tahun Babi harus disertakan berbagai salad. Sayuran, buah-buahan, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi kebanyakan masih memakan akar-akaran. Resep Tahun Baru Tahun Babi (2019) bisa dibuat dengan menggunakan kacang-kacangan dan jamur, babi hutan juga menyukainya. Resep Tahun Baru untuk anak-anak di tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa membuat kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli untuk Tahun Babi untuk Anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan moncong. Resep meja Tahun Baru di tahun babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang bersahaja dalam hal makanan, jadi semua resep kami sederhana hidangan lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru bisa disiapkan dengan berbagai cara, tapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan alangkah baiknya memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto tahun babi. Kami secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep Tahun Baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang benar-benar lezat, dan tidak masalah apakah Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan memberi Anda kebahagiaan pada tanggal 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan menyenangkan juga bagi Anda dan tamu Anda untuk memberikan nama hidangan Tahun Baru yang sesuai; ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 menjadi lebih orisinal dan nakal; resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini semakin menyenangkan. Dan jangan lupa membuat resep tahun baru dengan foto selama proses memasaknya. Di website kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep masakan Tahun Baru, hidangan Tahun Baru terindah di menu Tahun Baru 2019 hingga meja Tahun Baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu juru masak pemula. Resep masakan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan melindungi Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik diam-diam kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mari kita mendengus keras pada babi kuning :)