Cara memasak daging dengan acar mentimun. Resep daging sapi dengan acar. Rebusan Daging Sapi dengan Acar Mentimun - Resep Langkah demi Langkah

Saya memasak dari ayam buatan sendiri, tetapi saya pikir itu akan menjadi lezat dengan daging apa pun. Terutama, saya membayangkan, itu akan lezat dengan daging sapi. Cuci ayam, potong-potong.

Saya memasak dalam slow cooker, tetapi Anda juga bisa memasak di oven dan di atas kompor.

Panaskan multicooker dalam mode "menggoreng" selama 5 menit. Dalam mangkuk multicooker kering yang dipanaskan dengan baik, masukkan potongan ayam dan goreng di kedua sisi selama 2 menit.
Lakukan hal yang sama dengan wajan jika Anda memasak di atas kompor. Panaskan wajan dengan baik selama 3-5 menit dan kemudian oleskan daging di atasnya. Jika Anda memutuskan untuk memasak dalam oven, letakkan daging di bagian bawah cetakan, campur semua produk lainnya dan taruh di atasnya dan panggang dalam oven dengan cara ini, campur sekali selama proses memanggang.

Potong bawang bombay, bawang putih, tomat, wortel, dan mentimun. Saya memotong semuanya dengan kasar agar sayuran tidak mendidih. Tapi Anda bisa memotong semua sayuran, kecuali mentimun, halus atau parut, maka Anda mendapatkan saus kental yang lebih seragam.

Campur, tambahkan air. Dalam kasus saya, ayam itu buatan sendiri dan akan memakan waktu lama untuk memasak, jadi saya menambahkan segelas air. Tetapi jika ayam dibeli, yang akan siap dalam 30 menit, 1/2 cangkir sudah cukup.

Didihkan dan alihkan ke mode "bubur susu". Masak hingga ayam matang sempurna.
Ayam saya dimasak selama 1,5 jam.

Resep untuk pecinta masakan Korea. Lezat, meski sekilas tidak biasa, pedas, pedas sedang.

Bahan untuk mentimun dengan daging:

Resep memasak mentimun dengan daging:

1. Kami memotong ujung mentimun, memotongnya menjadi tiga bagian, masing-masing sekitar 5-6 cm, lalu setiap bagian memanjang menjadi piring tipis. Masukkan ke dalam mangkuk, beri garam dan biarkan selama 20 menit agar jus mengalir.
2. Kami memotong daging (sebaiknya di bawah dicairkan) menjadi potongan tipis, seperti pada beef stroganoff.
3. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
4. Tiriskan cairan dari cangkir dengan mentimun, peras mentimun sedikit. Taruh seikat cabai merah, ketumbar, bawang putih yang diperas dan gula di atasnya.
5. Goreng daging dalam wajan dengan api besar dalam sedikit minyak, aduk terus. Saat cairan menguap, sedikit kecoklatan, aduk terus (1 menit), segera tambahkan bawang dan goreng sampai bawang lunak selama sekitar 2-3 menit.
6. Tuang kecap, masukkan bawang putih cincang halus, tambahkan paprika, aduk cepat dan segera tuangkan isi wajan ke mentimun, tuangkan cuka. Setelah 5 menit, campur, tutup semuanya dengan cling film dan biarkan di tempat yang dingin sampai dingin (di dalam lemari es). Setelah 4 jam, camilan kami siap disantap.

Camilan seperti itu di meja pesta dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama sehari. Silakan dinikmati makanannya!

Benar-benar fillet apa pun dapat digunakan dalam salad mentimun gaya Korea dengan daging, baik itu tenderloin babi atau dada ayam biasa, tetapi bagaimanapun juga, hasilnya akan menakjubkan. Mentimun dapat ditambahkan tidak hanya segar, tetapi juga acar. Tergantung pada pilihannya, itu akan memperoleh rasa tertentu, baik pedas lembut, dengan asam yang menyenangkan, atau manis, lembut. Wortel Korea itu sendiri, bagaimanapun, menambahkan warna sendiri, pedas, pedas, tetapi halus. Dalam kombinasi produk seperti itu, tidak mengherankan untuk mendapatkan camilan luar biasa yang memukau semua orang tidak hanya dalam rasa dan aroma, tetapi juga dalam penampilan.

Dalam resep yang disajikan untuk mentimun dengan daging dalam salad Korea, acar mentimun dan daging rebus yang empuk digunakan. Kombinasi ini tidak hanya berhasil, tetapi salah satu yang terbaik dari semua yang dikenal saat ini. Ternyata sangat memuaskan, empuk dan sekaligus pedas, dengan kepedasan yang luar biasa, hidangan yang bisa mengejutkan bahkan pemakan yang paling pemilih dengan kelezatannya.

Untuk salad, daging dengan mentimun dalam bahasa Korea diperlukan:

• 300 gram daging;
• 2 mentimun acar sedang;
• 5 telur besar;
• 100 gram keju;
• 100 gram wortel dalam bahasa Korea;
• 30 gram bawang hijau;
• 160 gram. mayones.

Salad mentimun Korea dengan daging:

1. Daging dicuci dan direbus dalam air dengan tambahan bumbu. Setelah dimasak dalam kaldu, dinginkan dan potong kecil-kecil.
2. Mentimun dipotong dengan cara yang sama seperti fillet.
3. Telur direbus, lalu didinginkan dalam air dingin. Kemudian mereka membersihkan dan memarut protein dan kuning telur secara terpisah. Biarkan 2 butir telur utuh, Anda akan membutuhkannya untuk hiasan.
4. Sedikit hancur dan wortel dalam bahasa Korea.
5. Ambil parutan dengan lubang kecil dan gosok keju di atasnya.
6. Lapisan diletakkan dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan: daging, wortel Korea, mentimun, protein, keju, dan kuning telur. Setiap komponen harus dilapisi dengan mayones.
7. Bawang hijau yang sudah dicuci dicincang halus dan ditaburi salad mentimun dan daging Korea, dihiasi dengan irisan telur.

Tip: Wortel ala Korea harus dihancurkan. Tanaman akar seharusnya tidak menonjol di antara produk lain, tetapi bersama mereka, seolah-olah, satu. Ya, dan makan potongan wortel panjang tidak nyaman.

Mentimun Korea dan salad daging

Layak untuk berdiri di tengah bahkan yang paling canggih dan penuh dengan kelezatan meja. Ternyata saladnya luar biasa, kaya dan asli. Dengan meletakkan setiap komponen dalam lapisan yang terpisah, ternyata tidak hanya menciptakan kontras rasa, tetapi juga kesempurnaan nyata, baik visual maupun rasa.

Untuk salad Korea dengan daging dan mentimun, Anda perlu:

• 300 gram daging;
• 300 gram jamur;
• 200 gram wortel dalam bahasa Korea;
• 2 mentimun besar;
• 1 kepala balok;
• 20 gram minyak;
• 180 gram mayones;
• 3 gram garam.

Salad dengan mentimun dan daging dalam bahasa Korea:

1. Daging direbus dalam panci dengan air dan didinginkan tanpa mengeluarkannya dari kaldu.
2. Jamur disortir, dicuci, film dikeluarkan dari tutupnya dan dicincang sedikit.
3. Kupas bawang dan potong menjadi irisan tipis.
4. Tuang jamur dan bawang ke dalam wajan, tambahkan minyak dan goreng, tambahkan sedikit garam.
5. Mentimun dibebaskan dari kulit dan diparut di parutan, diperas sedikit.
6. Daging dipotong halus dan ditempatkan di lapisan bawah dalam salad, yang harus diolesi dengan mayones. Manipulasi yang sama dilakukan di masa depan dengan semua produk.
7. Jamur dan wortel ditaburkan di atas daging.
8. Lapisan mentimun melengkapi segalanya.
9. Salad didinginkan di lemari es selama tiga jam, dan setelah itu disajikan kepada para tamu.

Tip: Mentimun, setelah digiling, keluarkan jus dalam jumlah besar. Itu tidak diperlukan dalam salad, jadi mereka harus diperas dengan baik.

Salad Korea dengan mentimun dan daging

Keindahan ini adalah tidak adanya mayones, yang dapat dikaitkan dengan bukan produk yang paling berguna. Selain itu, daging goreng dan rempah-rempah memberi rasa baru, tidak biasa, tetapi sangat menyenangkan. Hidangannya ternyata kaya dan pada saat yang sama ringan, sangat harum. Ya, dan memasaknya sudah sangat sederhana, bahkan bisa dikatakan primitif. Hal yang paling sulit adalah menggoreng daging, tetapi proses ini tidak dapat menyebabkan kesulitan.

Untuk salad mentimun dengan daging dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 350 gram. daging;
• 2 mentimun besar;
• 1 kepala balok;
• 250 gram. wortel dalam bahasa Korea;
• 25 gram kecap;
• 20 gram minyak;
• 3 siung bawang putih;
• 4 gram garam;
• 5 gram ketumbar.

Salad dengan daging dan mentimun dalam bahasa Korea:

1. Pertama-tama, mentimun dicuci. Kemudian sebarkan di papan dan potong kecil-kecil. Setelah menggiling, tambahkan garam dan bersikeras untuk waktu yang singkat. Jus yang menonjol dikeringkan, dan mentimun itu sendiri diperas dengan lembut.
2. Dagingnya dicuci dan dipotong tipis-tipis. Sebarkan di wajan, tambahkan minyak dan goreng.
3. Bawang dikupas, dicuci dan dicincang halus, menempel pada daging dan sudah digoreng bersama.
4. Masukkan daging dengan bawang ke dalam mangkuk, tambahkan mentimun, kupas dan cincang bawang putih, kecap dan ketumbar, dipanaskan dalam wajan.
5. Semuanya bercampur.
6. Tambahkan wortel siap pakai dalam bahasa Korea ke dalam komposisi dan campur semua produk dengan sendok lagi.

Tip: Banyak rempah-rempah aromatik lainnya dapat dimasukkan dalam hidangan ini. Dengan bantuan mereka, salad akan menjadi lebih mengasyikkan dan cerah. Tambahkan merica bubuk, dan herba Provence, serta thyme, dan oregano. Rempah-rempah apa pun yang disukai di rumah dapat ditambahkan dengan aman ke dalam komposisi. Makanan pembuka ini hanya akan menjadi lebih baik.

Salad Korea dengan mentimun dan daging

Tanpa kecuali, di mana ada tomat di antara komponennya, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga berair, empuk, cerah, harum. Dalam hal ini, hidangan istimewa yang tidak biasa diperoleh, karena ada begitu banyak kesegaran dan rasa yang berbeda di dalamnya, dengan bantuan makanan pembuka menjadi unik dan indah.

Untuk salad mentimun ala Korea dengan daging, Anda perlu:

• 200 gram wortel dalam bahasa Korea;
• 1 paprika;
• 1 mentimun besar;
• 1 tomat besar dan padat;
• 300 gram daging asap;
• 160 gram. mayones;
• 3 lembar daun selada

Salad Korea dengan daging dan mentimun:

1. Daging diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi kubus.
2. Tomat dicuci, dilap dan dipotong kecil-kecil. Tidak perlu menghilangkan kulit dari mereka.
3. Lada dihilangkan bijinya dan dipotong menjadi kubus kecil.
4. Mentimun dikeluarkan dari kulit dan dipotong menjadi kotak kecil.
5. Tuangkan semua produk ke dalam mangkuk dan tambahkan wortel Korea ke dalamnya.
6. Mayones juga dituangkan di sana, produknya dicampur.
7. Daun selada dicuci dan dikeringkan, diletakkan di bagian bawah piring, bahan bumbu sudah diletakkan di atasnya.

Tip: Alih-alih mayones, Anda juga bisa menggunakan saus krim asam sendiri dengan bawang putih. Salad sangat orisinal jika Anda menggunakan yogurt alami sebagai saus.

Mentimun Korea dan salad daging

Yang satu ini sangat sederhana dan sekaligus luar biasa. Ini mengandung sangat sedikit bahan. Ada cukup banyak jari di satu tangan untuk menghitungnya, tetapi inilah yang membedakannya dari banyak yang serupa. Kemudahan memasak adalah salah satu kualitas positif utama dari hidangan apa pun. Apalagi jika juga memiliki rasa yang enak.

Untuk salad dalam bahasa Korea, mentimun dengan daging harus:

• 200 gram wortel dalam bahasa Korea;
• 300 gram daging;
• 1 mentimun besar;
• 5 telur besar;
• 140 gram. mayones;
• 4 gram garam;
• 5 gram lada.

Salad mentimun Korea dengan daging:

1. Daging dicuci dan direbus dalam air. Setelah itu, mereka tidak terburu-buru mengeluarkan fillet dari kaldu dan membiarkannya selama sekitar dua puluh menit. Baru kemudian ditarik keluar dan diletakkan di papan, dipotong kecil-kecil atau disobek menjadi serat dengan tangan.
2. Cuci mentimun, buang kulitnya. Kemudian potong kecil-kecil.
3. Telur direbus, didinginkan. Kemudian kupas dan potong dadu.
4. Wortel diperas dari rendaman berlebih, strip dipersingkat.
5. Produk diletakkan dalam satu mangkuk, mayones, wortel ala Korea, garam dan merica ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur.
6. Di tempat yang hangat selama tiga puluh menit bersikeras, campur lagi.

Tip: Salad sederhana akan menjadi lebih enak dan orisinal jika Anda memasak telur sedikit berbeda. Anda bisa mengalahkannya, tambahkan sedikit tepung dan susu dan goreng pancake tipis dalam wajan. Kemudian dinginkan dan potong-potong. Proses ini sedikit lebih rumit dan mungkin bukan yang pertama kali, tetapi rasa hidangannya berubah secara signifikan.

Daging dalam salad bukanlah hal yang aneh, tetapi kombinasi yang berani dengan wortel dan mentimun ala Korea tidak begitu umum. Keunikan hidangan ini adalah rasanya yang luar biasa dan aromanya yang menawan. Rempah-rempah yang ada dalam wortel menambahkan nada pedas dan mengungkapkan semua rasa sepenuhnya. Dan desain makanan pembuka menarik perhatian: cerah, tidak biasa, cerah dan, pada saat yang sama, lembut. Tanpa ragu, akan ada orang-orang di meja yang bahkan tidak akan menyentuh Olivier dan Mimosa, tetapi di sisi lain, salad yang mudah disiapkan seperti itu akan hancur di kedua pipinya.

Mentimun goreng dengan daging adalah hidangan Asia yang populer. Hidangan sederhana dan mudah dibuat ini sangat cocok ketika Anda membutuhkan makan siang atau makan malam yang cepat dan memuaskan tanpa banyak repot di dapur. Sedikit diasinkan, cepat digoreng, direndam dalam aroma bawang putih, jahe dan cabai, potongan daging babi dan mentimun ternyata menggugah selera, pedas, berair, dan rasanya cukup mandiri sehingga Anda tidak perlu terlalu pintar dengan sisi hidangan - tambahkan sedikit nasi atau mie rebus, dan makan malam siap. . Cobalah!

Siapkan bahan-bahannya sesuai dengan daftar.

Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil setebal 1 sentimeter dan panjang 4-5 sentimeter.

Tempatkan potongan daging di piring yang dalam, tambahkan 1 sdt. gula, 1 sdm. kecap asin, 1 sdm. bunga matahari atau 0,5 sdt. minyak wijen dan 1 sdm. tepung jagung.

Campur semuanya dengan baik dan biarkan daging pada suhu kamar selama 15 menit.

Potong mentimun menjadi dua, buang bijinya dan potong kecil-kecil.

Tempatkan irisan mentimun dalam mangkuk. Tambahkan 1-2 sejumput garam, aduk dan diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya.

Potong jahe, bawang putih dan cabai menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan 2-3 sdm. minyak sayur sampai muncul asap tipis.

Tambahkan potongan jahe, bawang putih dan cabai dan goreng selama 1-2 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat dan sisihkan sebentar.

Tambahkan potongan daging babi ke dalam wajan, dan aduk sesekali, goreng dengan api besar selama 3-4 menit, sampai empuk.

Kemudian tiriskan jus yang menonjol dan tambahkan irisan mentimun. Tuang 1 sdm. air dan kecap dan tumis selama 1-2 menit lagi.

Tambahkan bawang putih goreng, jahe dan cabai. Matikan api, taburi piring dengan bawang hijau dan campur semuanya dengan baik lagi.

Mentimun goreng dengan daging sudah siap. Sajikan hidangan ke meja, tambahkan lauk secukupnya.