Egy finom zabkása receptje. Zabpehely a vízen - klasszikus recept. A zabot is felvisszük a bőrre, amikor

Lapított zabpehelyöblítse le, öntsön forrásban lévő vizet néhány centiméteres margóval, és hagyja 4 órán át. Öblítsük le a megduzzadt darát, tegyük át egy serpenyőbe, és tegyük csendes tűzre. 30 perc forralás után forraljuk, eltávolítjuk a habot.
Darálatlan zabpehelyáztassuk egy éjszakán át, és főzzük 1 órán keresztül, eltávolítva a habot - majd csomagoljuk be egy törülközőbe. 1 órát főzzük áztatás nélkül, majd tegyük be a sütőbe 80 fokra 2 órára.
Főzze a zabpelyhet lassú tűzhelyen az „Oltás” üzemmódban.

Hogyan kell főzni zabkását zabpehelyből

Termékek
Zúzott zabpehely - 100 gramm
Víz - 400 gramm
Mazsola - 2 evőkanál
Aszalt szilva - 3 evőkanál
Növényi olaj - 3 evőkanál
Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni zabkását zabpehelyből
Öntsünk forrásban lévő vizet a zabpehelyre, és tegyük egy tálba. Áztassa forró vízben (1 csésze zabhoz 2,5 csésze víz) 4-8 órán át egy serpenyőben.
Áztassa a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízben 40 percig.
A zabpelyhet vízzel, változtatás nélkül felforraljuk, és 30 perc alatt puhára főzzük. Sózzuk a zabkását, dörzsöljük át egy szitán, adjunk hozzá növényi olajat, jól keverjük össze. Adjunk hozzá szárított gyümölcsöt, és melegítsük fel a zabkását.

Hogyan főzzünk zabkását lassú tűzhelyben
Lassú tűzhelyben főzzük a zabkását 30 percig „Tejkása” módban.

Hogyan főzzünk zabkását dupla kazánban
A kását dupla kazánban 40 percig főzzük.

Fkusnofakty

- Zabpehely és Herkules(zabpehely) egyáltalán nem ugyanaz. A zúzott lapított szemek zabpehelyből (teljes zab), valamint a zabpehelyből készülnek - diétás termék, és nagyon könnyen elkészíthető. Eközben a feldolgozatlan zabpehely tartalmazza a kezdeti mennyiségű nyomelemet és vitamint, bár a zabpehely elkészítési módja munkaigényesebb és több időt vesz igénybe.

A zabpehely kiváló díszít, ha a zabpelyhet húslében főzzük, majd hagymával és sárgarépával megsütjük. Vagy párolhat félkész (30 percig főtt) zabpelyhet a hús mellé. Ha ilyen zabpelyhet pácokkal és savanyúsággal együtt tálalsz, igazi régi orosz vacsorát kapsz - mellesleg nagyon releváns a bejegyzésben. :-)

- Ár zúzatlan zabpehely - 90 rubel / 1 kilogrammtól (Moszkvában 2019 júniusától). A zabpelyhet zacskóban is lehet vásárolni, de haszna kisebb lesz. A zabpelyhet csak 20 percig főzzük zacskóból.

- kalóriát zabpehely - 360 kcal / 100 gramm.

- Legjobb megadás dátuma zabpehely - körülbelül 1 év.

A tejes zabpehely az egyik leghasznosabb étel. Reggelire ideális, hiszen nemcsak vitaminokkal és esszenciális nyomelemekkel telíti a szervezetet, hanem lendületet és energiát is ad. Ha helyesen főzi a zabpelyhet, és gondoskodik az ínycsiklandó adalékokról, akkor az ilyen zabkása is nagyon finom lesz. Meg kell jegyezni, hogy a BJU táblázat szerint 100 g száraz gabonafélék 360 kcal-t és nagy mennyiségű szénhidrátot (több mint 65 g) tartalmaznak.

Zabpehely tejjel - klasszikus recept

A klasszikus recept nem tartalmaz semmi feleslegeset. Csak: 300 g instant zabpehely, 250 ml. zsíros tej, 10 g cukor, csipet só és egy kis darab vaj. De ha kívánja, a kész zabkását bármilyen édes adalékkal kiegészítheti.

1. A tejet felforraljuk, majd az összes főtt gabonaféléket, valamint a sót és a cukrot azonnal beletesszük.
2. A hozzávalókat alaposan összekeverjük és 3-10 percig forraljuk. A pontos főzési idő a gabona minőségétől függ. Figyelemmel kell kísérni a duzzanat folyamatát, és folyamatosan keverni kell a masszát az égés elkerülése érdekében.
3. A tűznek minimálisnak kell lennie, hogy az edény ne forrjon, hanem elsorvadjon.
4. A főzés befejezése után vajat adunk a finomsághoz.

Ne hagyja a zabkását tartalékban, mert egy idő után túl sűrű és kérges lesz.

Hozzáadott vízzel

Az edény kalóriatartalmának csökkentése és az íze lágyabbá tétele érdekében a tejet és a vizet egyenlő arányban keverheti össze. Például 150 ml. Ezenkívül egy ilyen zabkásához 150 g zabpehelyet, 80 g cukrot, 1 tk. sót és egy csipet fahéjat.

1. A vizet összekeverjük a tejjel és felforraljuk.
2. A folyadékhoz zabpelyhet és olajat adunk.
3. A masszát ismét felforraljuk, és állandó keverés mellett a leglassabb tűzön 5-7 percig állni hagyjuk.
4. A kész ételt fahéjjal ízesítjük.

A zabpehely, a vajas szendvics és egy csésze kávé tejjel klasszikus reggeli nem csak hazánkban. És ez nem meglepő - elvégre a zabpehely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, ez a gabonafélék hihetetlenül táplálóak, jót tesznek a gyomornak, és képes energizálni a nap első felében. De ahhoz, hogy a zabkása ízletes, sűrű, viszkózus és illatos legyen, megfelelően kell főzni. Ezt nem nehéz megtenni, de ahhoz, hogy valódi zabpehelyet kapjunk, ismernie kell néhány finomságot és árnyalatot. Intézzünk mindent rendben.

A zabpehely előnyei

A reggeli zabkása alapjául használható gabonafélék közül talán a zabpehely a leghasznosabb és legkönnyebben emészthető. Gyorsan elkészül, szinte soha nem okoz allergiát, elvégre finom! De miért ajánlják a táplálkozási szakemberek a lehető leggyakrabban a zabpehely fogyasztását? Milyen előnyökkel jár ez a termék?

1. A zabpehely a legjobb termék a gyomor-bél traktus különféle betegségeire. A zabpehely puha gluténja beborítja a gyomor falát, enyhíti a gyulladásokat és gyógyítja a fekélyeket. A zabpehely csökkenti a gyomor savasságát, enyhíti a különböző vastagbélgyulladásokat és emésztési zavarokat, megszünteti a fájdalmat és a belek duzzadását. A zabpehely sok rostot tartalmaz, ezért székrekedés esetén ajánlott zabkását fogyasztani.
2. A zabpehely kiváló adszorbens. Felszívja a belekben lévő összes méreganyagot, ami hozzájárul a szervezet belső megtisztulásához.
3. A zabpehely csökkenti a koleszterinszintet és a vérrögök kialakulásának kockázatát. A zabpehelyben található nagy mennyiségű K-vitamin miatt ez a zabkása hihetetlenül hasznos a szívbetegségben és a vegetatív érrendszeri disztóniában szenvedők számára.
4. A zabpehely magas fehérjetartalmú, ami az izomépítés építőköve.
5. A zabpehely nemcsak a beleket tisztítja, hanem a falait is erősíti. Ennek köszönhetően megnő az immunitás, csökken az ételallergiás reakciók kockázata.
6. A zabpehely nagy hatással van az agyi aktivitásra - javítja a memóriát, aktiválja a gondolkodást, növeli a hatékonyságot.
7. Ez a gabona kiválóan alkalmas a máj, a vese és a pajzsmirigy működésére.
8. Amellett, hogy a gabonaféléket széles körben fogyasztják, aktívan használják kozmetikai termékként. Öblítse le a haját zabpehely főzével, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. A különféle összetételű arcmaszkokhoz őrölt darát adnak, amelyek feszessé teszik a bőrt és mentesítik a zsíros fénytől.

A termék előnyeiről szólva, az igazságosság kedvéért szeretném megjegyezni a zabpehely ártását. Először is, nem lehet enni minden nap. A zabpehely összetételében van egy sav, amely megakadályozza a kalcium megfelelő felszívódását. Ha minden nap zabpelyhet eszel, a kalcium kimosható, a szervezet hiányt kezd tapasztalni. Másodszor, a zabpelyhet nem szabad enni a gluténérzékenységben szenvedőknek. A gluténos zabpehely hatalmas mennyiségben tartalmazza ugyanezt a glutént. Harmadszor pedig a nagy mennyiségű zabpehely ellenjavallt szív- és veseelégtelenségben.

Ha a termék előnyeiről beszélünk, akkor kiváló minőségű zabpehelyre gondolunk, amelyet nem vetettek alá erőteljes hőkezelésnek. A termék előnyös tulajdonságainak megértése érdekében a zabpelyhet fajtákra kell válogatnia. Tehát milyen típusú zabpehely található a boltok polcain?

1. Zab dara. Ez a leghasznosabb és legfeldolgozatlanabb termék. A zabpehely egy teljes kiőrlésű gabona, amely úgy néz ki, mint a rizs. Ezek valódi zabok, amelyeket legalább 40 percig kell főzni. Ez tartalmazza a maximális mennyiségű előnyöket és vitaminokat. De a hosszú főzési idő miatt az ilyen zab ritkán található a konyhában, elsősorban orvosi táplálkozásra használják.
2. Herkules. Ha megpároljuk a zabszemeket és hatalmas présekkel sétálunk rajtuk, lapos, lapított pelyheket kapunk, amelyek 15 perc alatt elkészülnek. A Hercules kiváló minőségű zabpehelyből készül, ezért a pelyhek elég nagyok és erősek.
3. Extra 1., 2., 3. Az első extra teljes kiőrlésű gabonából készül, nagy méretű és a legtöbb rostot tartalmazza az ilyen zabpehelyben. A második extra vágott gabonafélékből, a harmadik pedig finom porból készül. Az extra harmadik osztály kiválóan alkalmas kisgyermekek számára - nem kell összetörni főzés után.
4. Instant zabpehely. Ha a gabonaféléket tartalmazó dobozon van egy felirat - „Elkészítés 5 perc alatt!”, Ne rohanjon hasonló termék megvásárlásával. Általában annak érdekében, hogy a gabona 5 perc alatt felforrjon, először gőzkezelésnek vetik alá, majd nem maradnak benne táplálkozási tulajdonságok.

A zabpehely kiválasztásakor kövesse a szabályt - minél tovább főzik a gabonaféléket, annál hasznosabb.

Ahhoz, hogy a zabkása közepesen sűrű és étvágygerjesztő legyen, ismernie kell néhány finomságot és árnyalatot. Javaslatainkat követve elkészítheti a legfinomabb és legétvágyosabb tejes zabpelyhet.

1. Tehát kezdjük. A főzéshez zabpehelyre, vízre, tejre, sóra és cukorra van szükségünk. A tejet jobb természetes, a tehén alól szedni. Több előnye van, és általában zsírosabb.
2. Nagyon fontos az arányok betartása. Ha szereti a vastagabb zabkását, akkor két rész folyadékot kell hozzáadnia egy rész zabpehelyhez. Ha inkább a közepes sűrűségű zabkását választja, akkor a folyadék három részét. És ahhoz, hogy egy gyermek számára folyékony zabkását készítsen, négy rész folyadékra lesz szüksége egy rész zabpehelyhez. Ezenkívül a tejet és a vizet egyenlő mennyiségben kell fogyasztani.
3. Mivel a gabonafélék kevésbé forrnak meg a tejben, ezért vízben főzzük meg a zabpelyhet. És csak 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá tejet a serpenyőbe. A kását legjobb vastag aljú edényben főzni, hogy ne égjen meg.
4. Öntsön vizet egy tálba, és forralja fel. Ezután adjunk hozzá zabpelyhet. Ne feledje, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű gabonát főz, először öblítse le és áztassa vízben. Ha egy órára meleg vízben hagyja a teljes kiőrlésű gabonát, a kása sokkal gyorsabban megfő. De a kész extra osztályú pelyheket nem mossák meg, hanem eredeti formájukban adják hozzá.
5. Öntsük a zabpelyhet forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Általában egy csipet sót és 2-3 evőkanál cukrot adunk egy fél pohár gabonaféléhez. Várja meg, amíg a gabonavíz felforr, majd kapcsolja le a hőt. A zabpelyhet alacsony lángon kell főzni. A zabkását folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg.
6. A gabonafélék főzési ideje nagyságától és fajtájától függ. A teljes kiőrlésű gabonát körülbelül egy órán át kell forralni, a herculest - 15-25 percig, az extra harmadik osztályú - csak 5 percig. Néhány perccel a gabonafélék készenléte előtt adjunk hozzá tejet a masszához.
7. Amikor a tej felforr, fedje le a serpenyőt fedővel, kapcsolja le a tüzet, és hagyja, hogy a zabkása izzadjon és főzzön legalább 10 percig. Ez nagyon fontos része a receptnek, puhává, viszkózussá és gazdaggá varázsolja a pelyheket.
8. Zabpehely kását vajjal, dióval, szárított gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel szolgálják fel.

Ez egy klasszikus recept a hagyományos tejes zabpehely készítéséhez.

Hogyan főzzünk zabpelyhet tejjel lassú tűzhelyben

Sok nő modern életritmusa irigyelhető. A kedves hölgyek egyenrangúan dolgoznak a férfiakkal, ne felejtsenek el főzni szeretteiknek, tisztán és kényelmesen tartják a házat, vigyáznak a gyerekekre, férjre, szülőkre. Ebben az eszeveszett ritmusban komoly segítséget nyújtanak a háztartási gépek, amelyek elhárítják a nő aggodalma egy részét. Az egyik ilyen eszköz egy multicooker. Kását főzni benne élvezet. Dobja be az összes szükséges hozzávalót, és menjen a reggeli munkákhoz. Egy idő után elkészül az illatos zabkása – a lassú tűzhely felmelegíti a reggelit, hogy melegen tálalhassa, amikor megérkezik. A reggeli idő állandó hiánya esetén ez igazi életmentő.

A zabpehely lassú tűzhelyben történő főzéséhez szinte ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége. A tejet felforralt vízzel hígítsuk fel úgy, hogy a zabpehely egy részéhez 2-3-4 rész folyadékot kapjunk, attól függően, hogy milyen állagot szeretnénk. Tegye a zabpelyhet és a hígított tejet egy multicooker tálba, adjon hozzá sót és cukrot. Közvetlenül a folyadékszint felett kenjük meg a tál oldalát egy kevés vajjal. Ez megvédi a zabkását a felforródástól. Ezután szorosan zárja le a fedelet, állítsa be a „tejkása” módot, és állítsa be az időt 15 percre. Ha szükséges, állítson be késleltetett indítást. Amikor a multicooker hangosan bejelenti az étel készenlétét, gond nélkül étvágygerjesztő reggelit kap.

A zabpelyhet meglehetősen gyorsan meg lehet főzni a mikrohullámú sütőben. De ne feledje, ehhez a készítményhez csak zabpehely használható, a teljes kiőrlésű gabonák hosszú hőkezelést igényelnek.

A zabpehely klasszikus receptje messze van a kulináris lehetőségek határától. A zabpehely jó, és sok más összetevővel párosul.

1. Sütőtökkel. A sütőtök nemcsak ízletes és egészséges, de a zabpehelyhez is illik. A tököt meg kell hámozni és meghámozni, a húsát kockákra vágni, és a gabonával együtt a vízhez kell adni. A sütőtök főzhető teljesen megfőtt, vagy hagyjuk kicsit keményre, a ropogósság különleges ízt ad a kásának, ráadásul az alulsütött sütőtök tökéletesen tisztítja a beleket.
2. Mazsolával. 3 perccel a készenlét előtt hozzáadhat mazsolát a zabkásához. De hogy még intenzívebb legyen a mazsolával készült tejes zabpehely, adjunk hozzá egy csipet vaníliát és egy evőkanál sűrített tejet. Ettől a zabkása varázslatos lesz.
3. Banánnal és fahéjjal. A főzés során adjunk hozzá egy csipet fahéjat a sóval és a cukorral együtt. Közvetlenül tálalás előtt pedig díszítsük a zabkását banánszeletekkel. Ez a szokatlan kombináció ízével és aromájával fog elkápráztatni.
4. Gofrikúpban gyümölccsel. Ha a gyerekeid nem esznek zabpelyhet, akkor egyszerűen nem tudod, hogyan tálald fel! A kész tejkását gofrikúpokba kell tenni, lekvársziruppal felönteni és gyümölcsökkel díszíteni. Még a legszeszélyesebb válogatós sem utasítja el az ilyen bemutatót.
5. A vízen almával. Ha figyeli az alakját, akkor a zabpehelyben lévő tejet és cukrot el kell dobni. Annak érdekében, hogy ne egyen sovány zabkását, adhat hozzá egy kis mézet és friss almát. Egy ilyen termékkészlet nem ad plusz fontokat, hanem több órára energiát és erőt ad.

Ne korlátozza magát a bemutatott receptekre. Bármilyen hozzávalót hozzáadhat a zabkásához - gyümölcsöket, zöldségeket, bogyókat, dióféléket és még gombát is.

A francia Jean de S. Catherine orvost az egész világon ismerik, aki egész életében zabpehely tinktúrát használt. Évente háromszor itta meg tanfolyamokon - egyenként 2 hétig. Ezalatt a két hét alatt minden nap fogyasztotta a tinktúrát – két pohárral éhgyomorra, két pohárral vacsora előtt (két órával korábban), és három pohárral három órával vacsora után. Az biztos, hogy az orvos 120 évig élt. Egyél zabpelyhet, és javítsd az egészséged, meghosszabbítsd az életet és a fiatalságot!

Videó: hogyan kell főzni a zabpelyhet

Zab dara- zab feldolgozásával nyert termék. A zab hazájának Mongóliát és Kínát tekintik. A mai napig más országok is foglalkoznak e növény termesztésével.

Az alkalmazott technológiától függően a zabpehely lapított és nem zúzott változatát különböztetjük meg. Az első esetben úgy néz ki, mint a lapított szirmok (lásd a fényképet). A termék színének szürkéssárgának kell lennie, enyhe árnyalatokkal.

Annak érdekében, hogy a gabonafélék hosszú ideig megőrizzék fogyasztói tulajdonságaikat, zárt tégelyben kell tárolni. Ez megakadályozza a nedvesség és a rovarok bejutását. A legjobb, ha a tartályt közvetlen napfénytől távol helyezi el. Hogy megvédje a gabonát a lepkéktől és más rovaroktól, tegyen néhány gerezd fokhagymát és egy szál mentát az üvegek mellé.

Különböző típusú gabonafélék előállítása

A különféle típusú zabpehely előállítását a GOST 6584-73 szabványnak megfelelően végzik. A gabonafélék feldolgozása során felmerülő fő probléma, hogy meglehetősen nehéz teljes kiőrlésű gabonát beszerezni. Emiatt a gyártás során különböző berendezéseket kell használni. A zúzott gabona mennyiségének csökkentésére hidrotermális kezelést alkalmaznak, amely több szakaszból áll:

• előmelegítés;
• gőzölgés;
• szárítás.

Ennek a sorrendnek köszönhetően a gabona elveszíti a felesleges nedvességet, megerősödik, és ami a legfontosabb, megőrzi integritását.

A zabpehelynek két fő típusa van:

1. Zúzatlan (egészben). Ennél az opciónál a gabonát megpárolják, hámozzák és polírozzák. Van az ilyen gabonafélék legmagasabb, első és második osztálya.
2. Párolt lapított (pelyhek). Neki a gabonafélék első változatát használják, amely lapított. A magok hullámosak, ami a tekercseken való átvezetéssel érhető el. A párolt lapított dara is 3 féle változatban kapható.

A gabonafélék minőségét a GOST 3034-75 szerint is szabályozzák. Külön érdemes megemlíteni a közkedvelt Herkules zabpelyhet, amely speciális feldolgozással, gabonából készül. Tartalmazza a tisztítást, a csíraeltávolítást, a gőzölést, a lapítást és a hengerlést.

Jótékony tulajdonságok

A zabpehely jótékony tulajdonságai annak köszönhetők, hogy összetételében számos természetes antioxidáns található, amelyek segítenek a szervezetnek ellenállni a különféle irritáló anyagok negatív hatásainak. A metionin jelenléte miatt a termék pozitív hatással van az idegrendszer működésére. A termék összetétele sok foszfort és kalciumot tartalmaz - ásványi anyagokat, amelyek erősítik és helyreállítják a csontszövetet. A vérszegénységben szenvedőknek ajánlott zabpelyhet is felvenni az étlapjukba, mivel vasat tartalmaz.

Burkoló és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a zabpehely hasznos puffadás esetén, valamint ezen a területen fájdalom esetén. Mivel rostot tartalmaz, rendszeres használatával megtisztíthatja a beleket a méreganyagoktól és a különböző bomlástermékektől. Ez mind jótékony hatással van az emésztőrendszer működéséreés csökkenti a rák kialakulásának kockázatát ezen a testrészen, valamint a fekélyek és a gyomorhurut kialakulásának kockázatát.

A zabpehely könnyen emészthető termék, amely lehetővé teszi a testsúlyukat figyelő vagy fogyni vágyók számára is. A magas energiaérték határozza meg a gabonapelyhek reggeli fogyasztását, ami lehetővé teszi az éhség hosszú távú megszabadulását.

A legújabb tudományos kísérletek szerint sikerült megállapítani, hogy a zab béta-glükánt tartalmaz, egy olyan anyagot, amely segít csökkenteni a rossz koleszterin mennyiségét a vérben. Ezenkívül ez a termék normalizálja a vércukorszintet. A zabból készült gabonafélék összetétele biotint tartalmaz, amely pozitív hatással van a bőr állapotára és csökkenti a dermatitisz kockázatát.

Használja a főzéshez

A zabpehelyet a főzés során zabkása készítésére használják, amely nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is. A világ számos részén szeretik, de az Egyesült Királyságban különösen nagyra értékelik. A britek számára a zabpehely a legjobb reggeli. A változatos íz érdekében különféle fűszereket, gyümölcsöket, mézet stb.

Készíthetsz belőle levest és zselét - emésztőrendszeri problémák esetén ajánlott ételek. A gabonafélékből finom és diétás sütik, valamint piték és egyéb péksütemények készíthetők. Gyakran illatos és egészséges kenyeret készítenek belőle. A darálatlan gabonaféléket levesek töltelékének használják, mivel nem forr sokáig. A helyes táplálkozás hívei előszeretettel kombinálják a gabonaféléket natúr joghurttal, gyümölcsökkel. Különféle desszertek receptjeiben használják. Ezen kívül a zabpehely jól illik salátákhoz, első és második fogásokhoz. Tölteléknek is használják töltelékként, valamint húsgombóc, szelet készítéséhez. Általában egy kis képzelőerő - és hihetetlenül ízletes és egészséges zabpehely ételt főzhet, amelyet minden családtag értékelni fog.

Hogyan főzzek otthon?

Számos módja van a zabpehely otthoni főzésének:

1. Hagyományosan. Töltse fel a grízt forró vízzel körülbelül 6 órán keresztül, 1 evőkanál sebességgel. zab 2,5 evőkanálhoz. folyadékok. Ezután felforraljuk, majd fél órán át puhára főzzük. Adjunk hozzá sót, kevés növényi olajat. Kívánt esetben szárított gyümölcsök is hozzáadhatók.
2. Multicookerben. A zabpehely ilyen módon történő főzése nagyon egyszerű: csak öntse a darát vízzel az előző bekezdésben megadott arányban, válassza ki a „Kása” módot, és állítsa be az időzítőt 30 percre.
3. Egy gőzösben. Ebben az esetben a gabonaféléket 40 percig főzzük.

A zabpelyhet nemcsak vízben, hanem húslevesben, tejben is főzheti, ami végső soron változatossá teszi az étel ízét. A darálatlan gabonaféléket hosszú ideig, körülbelül 90 percig főzik, miközben térfogata gyakorlatilag nem növekszik.

A zabpehely előnyei és a kezelés

A zabpehely előnyeit és az arra épülő kezelést a hagyományos gyógyászatban régóta alkalmazzák. Általános erősítő hatása miatt a tuberkulózis kezelésében, valamint a műtét utáni felépülési időszakban is alkalmazható.

Tud főzni zabpehely. Ehhez 1 evőkanál szükséges. gabonafélék öntsünk 5 evőkanál. vizet és lassú tűzön pároljuk 4 órán át, majd szitán töröljük át az egészet. Ennek eredményeként olyan keveréket kap, amelyben a konzisztencia hasonló lesz a zseléhez. Meg kell inni egy főzet 1 evőkanál. egy napon belül. Használata javasolt epekő, májproblémák, valamint allergiás betegségek jelenlétében. A zabpehely alapú kisselét a gyomornedv alacsony savasságú, valamint székrekedés és duzzanat esetén ajánljuk. Készíthetsz belőle borogatást is, ami segít enyhíteni a bőrgyulladást.

Zabpehely fogyásért

A fogyókúrás zabpehely hasznos az összetett szénhidráttartalom miatt, amely hosszú ideig lebomlik és felszabadítja a szervezet számára szükséges energiát. Ezért a táplálkozási szakértők nagy része azt javasolja, hogy reggelire zabpehelyet együnk. A desszerteket, például a zabpehely sütiket harapnivalóként is használhatjuk.

Van egy diéta, ami a zabpehely evésén alapul. Sokan ezt tartják a test számára a legbiztonságosabbnak. Nem ajánlott 7 napnál tovább monodiétát alkalmazni. A zabkása mennyisége nincs korlátozva. A kezdeti súlytól függően akár 5 plusz kilót is leadhatsz egy hét alatt. A darát csak vízen szabad főzni, só és cukor nélkül. Megengedett néhány szárított gyümölcs hozzáadása. Fontos, hogy legalább 2 liter vizet igyunk meg. Ne használja ezt a diétát évente 2-nél többször.

A zabpehely ártalma és ellenjavallatai

A zabpehely ártalmas lehet, ha a termékkel szemben egyéni intolerancia áll fenn.

Ezt érdemes megfontolni a zabkása fitinsavat tartalmaz, amely gátolja a kalcium felszívódását a belekben.

Hozzávalók:

• 2 csésze gabona;
• 4 pohár víz;
• 4 pohár tej;
• 1 teáskanál só;
• 2-3 evőkanál. evőkanál vaj;
• egy marék mazsola és szárított sárgabarack;

Főzés:

1. A viszkózus zabkását, a pürésített leveseket és a pudingokat párolt, darálatlan zabpehelyből főzik. A nem zúzott gabonaféléket a főzés időtartama különbözteti meg, a főzés felgyorsítása érdekében 1,5-2 órán át hideg vízben áztatják.
2. Áztatás után a grízt először szitára dobjuk, majd körülbelül 2 órán át forraljuk.
3. A zabkása főzéséhez az így elkészített zabpelyhet forrásban lévő vízbe kell önteni, és fel kell forralni.
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, szorosan zárjuk le a fedőt, és hagyjuk állni 2-3 órán keresztül, hogy a gabona megduzzadjon.
5. Ezután hajtsa a gabonát szűrőedénybe vagy szitába. Amint a víz lefolyik, öntsük át a gabonát forrásban lévő tejbe, sózzuk meg, és lassú tűzön kevergetve főzzük addig, amíg besűrűsödik.
6. A kész forró kását adjunk hozzá vajat, mazsolát és szárított sárgabarackot.

Mennyit kell főzni zabpehely

FONTOS: A zab főzéséhez a zúzott zabpelyhet víz alatt le kell öblíteni. Tedd egy serpenyőbe. Öntsünk forrásban lévő vizet 4 órán át, majd főzzük 30 percig. A darálatlan zabpelyhet 2 órán át kell forralni.

A gabonafélék fehérjéket, rostot, aminosavakat, illóolajokat, szervezetünk számára szükséges B1-, B2-, B6-, K-vitaminokat tartalmaznak A zab jó gyógyír a méreganyagok szervezetből történő eltávolítására, az anyagcsere javítására, a káros anyagok szervezetből történő eltávolítására, az immunitás növelésére. . A zabból készült levek, italok erősítő, normalizáló hatásúak idegi kimerültség esetén, segítenek különböző alvászavarokon, betegségek utáni étvágytalanságon. A zabdarában élelmi rost "béta-glükán" található, amelyek megakadályozzák a szívvel kapcsolatos betegségek kialakulását.

A zab kalóriatartalma 100 grammonként - 300 kcal.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+