A gyors főzés időt takarít meg. Hogyan takaríthat meg időt és pénzt a konyhában. Hasznos tippek minden napra

Sajnos a nők sok időt töltenek azzal, hogy ételt készítsenek családjuk számára. Hogyan időt takarít meg a háziasszonynak a konyhában az étel elkészítésekor, legsürgősebb kérdés. Minden nőnek megvan a saját stílusa és főzési módja. De a főzési idő csökkentésének módja mindig aktuális lesz. Íme néhány egyszerű módszer a főzési idő és gyakran pénz csökkentésére.

Az egyik erős módszer a főzés előkészítési időszakának csökkentése.

1. Vasárnap fél szemmel tévézés, csak jó előre több napig, egy hétig
a hagymát, sárgarépát és egyéb zöldségeket apróra vágjuk, és hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük.

2. Kicsit, de időt takaríthat meg a sajtkészítés során. A sajt gyorsabb lereszeléséhez jobb, ha 30 percre a fagyasztóba tesszük, utána nagyon gyorsan lereszelhető. A módszer akkor indokolt, ha a sajtot bármely ételnél később főzik meg.

3. Még eredetibb módja a fokhagyma gyors hámozásának. Ha be van melegítve mikrohullámú sütő körülbelül 20 másodpercig, a szeletekről a héj könnyen és gyorsan lepattan.

4. Ha ma sok krumplit főzöl, akkor nagyon gyorsan meghámozhatod. eredeti módon: mártsuk forrásban lévő vízbe, áztassuk egy kicsit, majd tegyük bele hideg víz, ami után a krumpli héja könnyen, szinte azonnal lehúzható. Amíg a burgonya a vízben van, más ételeket is főzhet, amivel időt takaríthat meg a háziasszony.

5. A paradicsom gyorsabban vágható, ha egyszerre több darabot is felvágunk. Ehhez szüksége van egy hosszú késre és egy keskeny fedélre valamilyen tartályból, amelyben a paradicsom szorosan illeszkedik.

6. Ahhoz, hogy a zöldeket később gyorsan tálalhassa, tárolja olívaolajban. A zöldhagymából egyébként szinte örök fűszerezést kaphatunk, ha hagymáit vízes edénybe süllyesztjük és az ablakpárkányra tesszük. Egyszerűen levághatja növekvő tollhegyeit.

7. Ha olyat főz, ahol nem tud beavatkozni, akkor a háziasszony időt takaríthat meg úgy, hogy az ételt nagyon alacsony főzési hőmérsékletre állítja be éjszaka. Reggelre kész az étel.

8. Az is előfordul, hogy a zöldségek nem egészen érettek. Ha papírzacskóba teszed, gyorsabban érnek. A gyümölcsökből felszabaduló etiléngáz elvégzi a dolgát.

9. Gyorsan etesd meg a vendégeket sietősen megteheti, ha van kemény tojása.

10. Hogyan spórolhatsz még időt hostessként? Hát persze, mindenképpen adj böjti napok egy kávézó vagy étterem látogatása jó ételekkel. mint itt: www.gettable.ru. Ugyanakkor egynél több nyulat fog megölni - az esemény emlékezetes marad, és a háziasszonynak biztosan új ötletei lesznek a választékkal és a főzési módokkal kapcsolatban. És még inkább, ne árnyékolja be a születésnapját, költségvetésében meg kell terveznie egy költségtételt a www.gettable.ru kávézók és éttermek meglátogatásához, különösen nyaralások, utazások során.

Ennek ellenére a legtöbb családban senki sem mondott le legalább egy kis megtakarítást és a hulladékok, maradékok javára történő felhasználását.

Apró trükkök a maradék termékek körültekintő használatához

1. Nem itta meg az összes tejet? Hát rendben. Hagyja, hogy a tej megsavanyodjon, de többet - a joghurt jót tesz a gyomornak, különösen az időseknek, a túró jót tesz házi. Élelmet és esetleg időt takaríthat meg.

2. Ne rohanjon kidobni narancshéj, kávézacc, ha házban laksz, vidéken. Azt mondják zacc taszítja a hangyákat, a zúzott narancshéj pedig elűzi a szúnyogokat. A burgonyahéj maradványai, zöldség- és gyümölcshéjak beleférnek a komposztba.

3. Megtakarítunk fontos termék- ne dobja ki régi kenyér(kivéve persze, ha penész jelent meg rajta). Fűszeres kenyeret sütünk és krutonnak használjuk levesbe, vagy egyszerűen fogyasztjuk.

4. A mosogatószivacs, az asztaltörlő szalvéta régi, de még nem vettél újat? Tartsa őket a mikrohullámú sütőben körülbelül két percig, tanácsolják a szakértők, és szinte az összes mikroba (99 százaléka) elpusztul rajtuk.

5. Használja bölcsen a citromot – ha csak néhány cseppre van szüksége citromlé, ne vágd le, hanem szúrj ki egy vékony lyukat és csavarj ki belőle egy kis mennyiséget.

6. Az is előfordul, hogy túlságosan meghámozták a burgonyát. A felesleges hámozott burgonyát fel kell önteni vízzel, és egy kis ecetet kell hozzáadni. A burgonya a következő főzésig eláll.

Adja hozzá a cikket a könyvjelzőihez, hogy ismét visszatérjen hozzá a gombokra kattintva Ctrl+D. Az új cikkek megjelenéséről szóló értesítésekre az oldal oldalsó oszlopában található „Feliratkozás erre az oldalra” űrlapon keresztül lehet feliratkozni. Ha valami nem tiszta, akkor olvassa el.

Mielőtt vásárolni indulna, legyen világos elképzelése arról, hogy mit fog legközelebb tenni a vásárlásokkal, nevezetesen mit fog főzni. Akkor nem kell kinyitnia a hűtőszekrény ajtaját, gondolkodnia azon, hogy mit főzzön, és nem kell időt vesztegetnie ezekre a gondolatokra.

2. Előkezelés és fagyasztás

Képzelje el, hogy vett egy nagy darab húst. Főzés előtt minden alkalommal hosszú ideig ki kell olvasztania. De ha fagyasztás előtt darabokra vágja sütéshez, akkor sokkal könnyebb lesz hozzájutni, kiolvasztani, vagy akár azonnal a serpenyőbe dobni.

Ugyanezt megteheti a zöldségekkel is. Mossuk meg, sütéshez darabokra vágjuk, hűtőbe tesszük. Ezután csak vegye ki és tegye a serpenyőbe. Könnyebb mindent egyszerre felvágni és lefagyasztani, mint kivenni, minden alkalommal levágni, majd megtisztítani az asztalt és a vágódeszkát.

3. Szemétgyűjtés

Amikor a konyhában vágsz vagy tisztítasz valamit, legyen kéznél egy kis szemetes, mint pl Műanyag tároló vagy egy bádogdobozt. Ebbe teszed a szemetet, majd a munka végén a hulladékot egy nagy szemetesbe dobod, és kimosod a tartályt. Mit ad? Időt takarít meg azzal, hogy a szemeteshez sétál vagy felé hajol. A tisztítási területet is megtakaríthatja, mert így vagy úgy, a cseppek a tisztítási folyamat szerves részét képezik.

4. Ne hagyja, hogy a koszos edények felhalmozódjanak a mosogatóban

Ha van mosogatógéped, akkor nézd meg, hogy van-e benne hely, ahová elhelyezed koszos edények evés vagy főzés után. Ha nincs mosogatógépe, az étel elkészítése előtt töltse fel a mosogatót szappannal és vízzel. Így útközben azonnal beleteszi a piszkos edényeket szappanos vízés közben ki is moshatod.

5. Készítse elő az alapot

Hétvégén, vagy bármely más napon, amikor a legtöbb időd van, készítsd el a saláták és ételek alapot. gyors kaja. Például főzzük meg a tojást, sárgarépát, burgonyát és egyéb zöldségeket, vágjuk friss zöldségek: petrezselyem, hagyma, bors, saláta, káposzta stb. (a zöldek ebben a formában több napig is eltarthatók a hűtőszekrényben). Mindezen hozzávalók birtokában gyorsan elkészítheti kiadós saláta, tészta zöldségekkel, készíts köretet húshoz vagy csirkehúshoz.

6. Megragadta és elfutott

Ez az alapelv azokra az ételekre vonatkozik, amelyeket magával visz, vagy a nap folyamán a gyerekeknek ad nassolnivalóként. Vásárol aszalt gyümölcsöt, joghurtot, sajtot stb. Aztán mindezt csomagokba rakva a hét minden napjára. Reggel csak felkaphat egy táskát és intézheti a feladatokat.

7. Professzionális takarítás

Ha burgonyát hámozunk, tegyen papírt (újságot, fóliát) arra a felületre, amelyen ez történik. Ezzel tisztítási időt takaríthat meg. Miután meghámozta a burgonyát, egyszerűen hajtsa össze a hámozott újságot, és dobja be a szemetesbe.

8. A mentés lépései

Bútor, Háztartási gépekÉs konyhai eszközök helyesen kell elhelyezni, mert ezzel időt takarít meg. A jó hely a következőket tartalmazza:

• a minimális távolság a háromszög mentén a tűzhely, a mosogató és a hűtőszekrény között;
• az edények elhelyezése a mosogató és a mosogatógép mellett;
• fazekak és serpenyők elhelyezése a mosogató és a tűzhely között stb.

Mindez lehetővé teszi, hogy megspórolja az oda-vissza járkálást és a takarítást, hiszen minél kevesebbet mozog az étellel a konyhában, annál kevésbé piszkosul.

9. Hozza ki a legtöbbet a többfeladatos munkavégzésből

A nők mindig több dolgot csinálnak egyszerre, igaz, de ezt helyesen kell csinálni. Például állítson be egy edényt főni vagy sütni, kapcsolja be az időzítőt, és csináljon valami mást.

10. Takaríts fel főzés közben

Ez lehetővé teszi, hogy az ételmaradékok ne száradjanak ki az edények falán, és már tiszta konyhában leülhet az asztalhoz. Ráadásul evés után már nem lesz kedve elmosogatni semmit, nagy valószínűséggel szunyókálni, úgyhogy közben tisztítsa meg a konyhai felületeket, és azonnal mosogassa el.

Nem mindig jut ideje arra, hogy otthon főzzön magának valami finomat és egészségeset, hanem tovább éttermi étel nincs elég pénz? Nos, ebből, akárcsak minden helyzetből, megtalálták a kiutat! Most már nem kell sokáig gondolkodnia azon, hogy mit főzzön, vagy órákig a tűzhely fölött állva próbáljon elkészíteni egy kulináris remekművet.

Elárulunk néhány trükköt, amelyek sokat segítenek. időt takarít megés még pénzt is. Ezeket a tippeket már régóta háziasszonyok ezrei használják szerte a világon. A reggeli, ebéd vagy vacsora most percek alatt elkészül!

Gyors főzés titkai

1. Három étkezés – egy válasz!
   Bizonyára gyakran használja a saját napi diéta csirke. De bármit is mondjunk, ugyanaz az étel hamar unalmassá és unalmassá válik. Van kijárat! Takarítson meg időt a főzési fáradság nélkül különböző ételeket. Próbáljon meg ilyen fóliás válaszfalakat készíteni egy tepsiben - és egyszerre több választott étel is elkészül. Íme az ötlet: három étel – egy tepsi!
2. Egy tojás reggelire jó, de egy tucat jobb!
   A tojás nem csak nagyszerű forrás fehérje, A- és B-vitamin, zsírsavak, hanem a bolygón élő emberek millióinak reggelije is. A probléma az, hogy általában legfeljebb 5 tojást lehet egyszerre főzni.

   Felkészülni ízletes reggeli egy mozdulattal kenjük be a tojásokat a tepsibe, és tegyük be a sütőbe 30 percre. TA-dah! Kapsz egy nagy adagot tökéletes tojás"csavart".
   
   

3. Smoothie pár másodperc alatt? Nincs mit!
   Nincs időd reggel több tucat hozzávalót összekeverni kedvenc turmixodhoz? Jó ötlet: előre keverd össze kedvenc italod hozzávalóit, majd helyezd bele mindent muffin formákés betesszük a fagyasztóba.

   Reggeli előtt nem kell mást tennie, mint egy turmixgépbe tenni néhány ilyen szokatlan fagyasztott "pogácsát". Kedvenc italod pillanatok alatt elkészül!
   
   

4. Teljes harckészültség!
   Túl éhes ahhoz, hogy a nap végén vacsorával játsszon? Hámozza meg, vágja fel a zöldségeket, és tegye speciális edényekbe, hogy értékes időt takarítson meg.

   Például az ilyen szeletelt "tészta" cukkini 3-5 napig eltartható, az apróra vágott sárgarépa, hagyma és paprika pedig legalább egy teljes hétig eltartható a hűtőszekrényben, ha először beteszik speciális műanyag zacskók.
   
   

5. Figyeld az időt!
   Sült zöldségek - elégedett népszerű étel mindenki számára terítékre kerül, de sokszor 40 percet várni az elkészítésére rendkívül fárasztó lehet.

   Próbálja meg az ételeket egyidőben sütni egy serpenyőben, a főzési időtől függően. Például a spárga, a gomba és a koktélparadicsom nagyon gyorsan megsül, míg a sárgarépa, a karfiol, a hagyma, a burgonya és a paszternák sokkal tovább tart.
   
   

6. Ne rágd túl sokat!
   Belefáradt, hogy nassolni kezd a teljes étkezés helyett? Ez gyakran megtörténik, és nagyon káros – nincs ideje észhez térni, hogyan szerzett pár pontot plusz kilók hála az ilyen „élelmiszernek”. Nos, nagyszerű megoldás, ha az ilyen termékeket adagonként műanyag zacskókba vagy üvegekbe helyezzük.

   Így nagyon könnyű lesz az étrended úgy szabályozni, hogy legközelebb ne „rágódj” túl sokat!
   
   

7. Egészség – üvegekben!
   Zabpehely- Ezt hasznos termék minden reggelihez, sok ember imádja. De gyakran lehetetlen enni vásárolt zabpelyhet különféle adalékokkal: sok tartósítószert és kémiai színezéket tartalmaz.

   Tökéletes megoldás- adjuk hozzá a tisztahoz zabpehely kedvenc adalékok: málna, banán, csokoládé, mazsola, kandírozott gyümölcsök - és oszd szét különböző üvegedényekben. Most minden nap egy teljes és egészséges reggeli minden ízléshez.
   
   

8. Nincs extra kalória!
   Történt már úgy, hogy egy turmixhoz adsz egy keveset ebből, egy kicsit abból, de a végén szuperkalória koktélt kapsz?

   Megkímélni magát a felesleges kalóriáktól egyszerű: előre elkészíti a bogyókat, gyümölcsöket, zöldeket úgy, hogy leméri őket, és az adagokat jégtálcákba osztja. Így minden turmixod a lehető legkiegyensúlyozottabb lesz.
   
   

9. Egészséges reggeli – pár perc alatt!
   Belefáradt abba, hogy minden reggel azon gondolkozzon, mi lenne olyan tápláló és egészséges? Most már nem kell vesződnie: készítsen előre „tojásos muffinokat” - üreseket.

   Aztán reggel csak vedd ki a hűtőből és melegítsd fel a mikrohullámú sütőben, mielőtt becsomagolnád, hogy ne száradjanak ki. Ízletes étel másodpercek alatt garantáltan!
   
   

10. Ne rohanjon vásárolni!
    Mindenki ismeri a szabályt: a kimerítő edzések után a szervezetnek csak pótolnia kell a fehérjekészletét. Csak ne rohanjon különlegeseket vásárolni a boltban fehérjeszeletek : akár 400 kcal-t és 28 gramm tiszta cukrot is tartalmazhatnak!

    Próbáljon meg saját "energiagolyókat" készíteni: ízletes, gyors és rendkívül egészséges. Remek gyors megoldás!
    
    

11. Barbecue - ízletes és kényelmes!
    A saslik nem csak gyorskaja vagy bármely piknik elengedhetetlen kelléke. Tedd házi kebab nagyon hatékony otthon: így pontosan tudja, mennyi kalóriát visz be egy ülésben (egy nyársra ültetett darabok számából könnyen kiszámolható).

    Tipp: Ha farudakat használunk ehhez, ne felejtsük el vízbe mártani, nehogy meggyulladjanak főzés közben.
    
    

12. A salátád mindig friss!
    Nem szeretsz otthon salátát készíteni, mert valahogy száraz lesz? Használja a szokásosat üveg korsó hogy mindig friss termékek legyenek.

    A salátaöntetet a legaljára helyezzük, majd rétegesen kiterítjük kemény zöldségek, mint például a paprika vagy a bab, majd a zöldek. Ne felejtse el lefedni az egészet felülről papírtörlő, amely felszívja a nedvességet, ha több napig tárolja a salátát.
    
    

Hogy tetszenek ezek a trükkök? Valóban időt és sok esetben pénzt takarítanak meg. Sőt: mindig eszel környezetbarát tiszta termékek legkiegyensúlyozottabb és legtáplálóbb. Mi lehet jobb?

Próbáld meg ezeket a gyakorlatba ültetni még ma. Győződjön meg róla Ön, és feltétlenül ossza meg barátaival – ők is belefáradtak az étel miatti szenvedésbe!

Ez egy igazi kreatív labor! Igazi hasonló gondolkodású emberekből álló csapat, akik mindegyike a maga szakterületének szakértője, akiket egy közös cél egyesít: segíteni az embereken. Olyan anyagokat készítünk, amelyeket valóban érdemes megosztani, szeretett olvasóink pedig kimeríthetetlen ihletforrásként szolgálnak számunkra!

Egy átlagos háziasszony körülbelül napi két órát tölt a konyhában. Az átlagos nem jelent rosszat. Csak hát ennek a nőnek a konyhán kívül van egy főállása, férje és gyerekei.

Egyes háziasszonyok napi 3-4 órát fordítanak a konyhára – általában szülési szabadságon lévő anyák vagy nem dolgozó nők. Egyes háziasszonyok nem fukarkodnak, és akár napi 7 órát is töltenek azzal, hogy megfelelő menüt készítsenek családjuk számára.

Minden nap - úgy tűnik, nem sok, de ha általában -, akkor már tisztességesen beszerezték.

Napi 3 óra - hétvégék, ünnepek és szabadságok után is kiderül három hónap megszakítás nélküli főzés 8 órás munkanapokon. Ha pedig a főállás is megvan, csak együtt érezhet a fáradt háziasszonnyal.

Hogyan csökkenthető a főzési idő

1. Tervezze meg menüjét

Legalábbis munkába menet óvoda gondold át, mit fogsz ma főzni ebédre és vacsorára, mit nassolsz. Rögzítse azonnal – legalábbis magnóra. Felhívhatod és elmondhatod anyukádnak is, nem felejt el semmit, sőt sokszor emlékeztet.

Ha megfelelően megtervezi az étlapot, akkor csak körülbelül egy órát fog a napi főzéssel tölteni. Íme egy válogatás, amely inspirál és segít.

2. Tervezze meg bevásárlólistáját

Vásárolja meg, amire szüksége van a menüterv elkészítéséhez. Úgy gondolom, hogy van kulináris tehetsége, de megegyeztünk abban, hogy nincs időnk feltalálni a borscsot zöldség nélkül, vagy a sajttortákat túró nélkül. Ezen a listán eltöltött 15 perc sok időt takarít meg a jövőben (mentse el a listákat).

3. Amit nem ettél, tartsd meg a következő étkezésedre.

Amit nem ettél, tedd műanyag dobozba és tedd be a hűtőbe. Használd harapnivalókhoz vagy főétkezésekhez (egy fél pogácsához mindig adhatsz káposztasalátát és egy pohár joghurtot – és íme, nem kell főzni!)

4. Főzzük kicsire

Óriási a veszélye annak, hogy még mindig megeszi, amit megfőzött, árréssel. A extra kalóriát neked semmi, egyetértek!

Ezért óvatosan főzzük, és azonnal rejtsük el ugyanezt az alaplevet a hűtőszekrényben.

5. Tároljon fel praktikus élelmiszertároló dobozokat

A megszokottakon kívül biztosítsunk 1-2 vákuumdobozt - romlandó vagy erős szagú termékek tárolására.

A dobozok két szempontból is sokat segítenek: megkülönböztetik a termékeidet (érted, mit és hol). És elriasztanak egy kíváncsi férjet - nem meri ellenőrizni ezeket az edényeket. Így nagyobb az esélye annak, hogy a tervezett étkezési terv teljesül, és többet fog pihenni.

6. Ne végezzen felesleges mozdulatokat

Hatrétegű saláta? Dupla tészta? Ötrétegű zselé reggelire? Ki fogja értékelni mindezt?

Egyszerűsítse a napi étkezést, amennyire csak lehetséges. A család élvezni fogja a hétvégén, amikor a férj és a gyerekek segítenek megfőzni őket.

• Tépje fel a salátát kézzel, vagy használja egészben
• azonnal készítse el az öntetet 2-3 napig: keverjen össze 1/2 csésze citromlevet 1/3-ával olivaolaj, sót és Provence szósznak nevezzük, hogy a férj ne találgasson. Tárolja üvegedényben az ajtón, és szükség esetén használja.
• kását egyszerre főzzük egész napra, de használjuk különféle adalékanyagok diverzifikálni azt
• A sárgarépa saláta kiválóan helyettesíti az egész sárgarépát (egészséges rágni)
• ugyanez az uborkával, paprikával, káposztával: nincs idő és erőfeszítés – ne vágd fel, egyél zöldséget frissen és egészben

7. Szerezzen be hasznos felszerelést

Itt nem az édesanyádra gondolok, aki kész lereszelni egy vödör répát, ha kell.

Gondoljon arra, hogy olyan berendezést vásárol, amely a munka felét egyszerűen, csendesen és lemondóan elvégzi Ön helyett:

• konyhai robotgép (káposzta aprítása, felkockázás, keverés, habverés, bármi pépesítése, darált hús főzése, sajt reszelése stb.)
• turmixgép (még nincs meg?!) – verd, aprítsd, pépesítsd, aprítsd
• multicooker (gyakran dupla kazán van beépítve) - nagyon kényelmes időzítő funkció. Megkérheti az ördöggépet, hogy reggel 7-ig főzzön magának kását, és a kása nagyon-nagyon finom lesz. Az edényeket melegítheti, és nem szaladgálhat kevergetve: semmi sem ég meg, és nagyon egyenletesen melegszik fel.
• a dupla kazán csodálatos és egyszerű eszköz: egyszerre főzhet húst, halat, zöldséget és zabkását. Nem szükséges szaladgálni, piszkálni és ellenőrizni, vannak utasítások és módszerek, amelyeknek köszönhetően a dupla kazánban lévő termékek nagyon ízletesek és lédúsak.
• ha már minden megvan a felsorolt ​​listából, vegyél kenyérsütő gépet. Csodálatos, egészséges és felesleges adalékanyagok nélküli kenyér! Képzeld csak el, hogy egy vékony „dörgésre” ébredsz - ez a jel, hogy egy illatos vöröses cipó készen áll! Mit akarsz: tól zabliszt, vagy esetleg fűszernövényes paradicsom? Mellesleg, egy kenyérsütőgépben egyszerűen gyúrhatja a tésztát vagy a lekvárt - vannak megfelelő módok.

8. Készítsen üreseket

Csak ezek a testmozgások egyáltalán nem feleslegesek!

A szupermarketből érkezve ne rohanjon azonnal főzni. Már fáradt vagy, a dolgok lassan mennek majd, és sok energiát igényelnek.

Uzsonna egy joghurtot (amit most vásárolt a szupermarketben), egy paradicsomot vagy egy almát.

Kezdje el a felkészülést:

• a húst részekre osztjuk, kis zacskókba csomagoljuk és lefagyasztjuk. Csak azt a darabot hagyja kéznél, amelyet meg fog főzni. Kivétel a marhahús, amelyet vákuumdobozban a legjobb pár napig hűtőszekrényben tartani, hogy megpuhuljon.
• minden hal (vagy halpecsenye) külön fagyassza le. Ha kicsi a hal, akkor is osszuk fel a masszát részekre, mindegyikbe több halat.

Kérlek benneteket, hogy ha van rá lehetőség, a szupermarketben tisztítsák meg és kibelezzék ki a halat. Én is így teszek a sajttal: ha lehet, szeletelve veszek, vagy szeletelve kérek. Sok szupermarketben lehetőség van arra, hogy frissen vásárolt darabból darált húst készítsenek (sőt, kérésére ezt a darabot is meg lehet kérni, hogy vágják ki a hasított testből).

• A gabonazacskót kis zacskókba szórjuk (az adagokat egy főzésre kell tervezni). A zacskók felébe adjuk hozzá kedvenc fűszereinket: sót, borsot, fűszernövényeket, szárított fokhagymát.

Gyakran teszek bele néhány hüvelyes növényt az ilyen adagos zacskóba: lencsét vagy borsót. A lencsepehely nagyon finom, gyors, egészséges, és ha még soha nem kóstoltad, itt az ideje, hogy elkezdd.

• ha nagy mennyiségben főz zöldséglevesek, tudsz főzni zöldségkeverék kombájnban és adagonként le is fagyasztjuk, egy részt pedig dobozban félretesszük a következő elkészítéshez
• keverje össze a gyümölcsöket és bogyókat kompótokhoz vagy töltelékekhez, adagolja el, és fagyassza le azokat, amelyeket ma vagy holnap nincs ideje megenni
• konyhai robotgéppel aprítsd fel a salátát egész napra (egy nagy dobozra lesz szükséged). Hűtsük le, vegyük ki, és öntsük fel exkluzív provence-i szósszal, ha szükséges.

9. Mindig biztosítsd magad

Biztos lesz olyan, amikor nem tudsz vagy egyszerűen nem akarsz főzni. Mi a teendő, maradj éhes? Semmilyen esetben sem!

Töltsön fel olyan ételeket, amelyeket nem kell főzni.

• ropogós kenyér (válasszon teljes kiőrlésű gabonát, hasonlóan a pattogatott kukorica karikához)
• dió (a szárítottat vegyük)
• szárított gyümölcsök (jobb vegye be szárított bogyók: áfonya, málna, cseresznye)
• a friss gyümölcsök, zöldségek a legelőnyösebbek ebben a kérdésben
• bolti palackozott joghurt vagy saját házi joghurt
• egyéb étkezések maradékai

10. Ne menj a konyhába, ha nincs kedved odamenni. Kérjen segítséget.

Nem esek túlzásokba: unalmas a monoton konyhai élet. Olyannyira, hogy néha egyszerűen nincs kedve főzni. Ha pedig elmész, akkor többszörösen több időt töltesz: elterelődik a figyelmed, megpróbálsz elsurranni és más tevékenységet keresni.

Őszintén szólva, ilyen pillanatokban jobb, ha egyáltalán nem megy ki a konyhába. Hát nem teheted elegáns étel. Nem fogsz élvezni a főzést, de a férjed megkapja minden elvesztegetett évedért.

Kérj hát, hogy főzzön neked valamit. Legyen valami esztétikailag ehetetlen vagy hátborzongató, de akkor megpihensz. És megéri, mert pár óra múlva a konyhában repkedsz, nevetve próbálsz felidézni, mi volt az, ami annyira bosszantott.

Hogy mostanában kicsit felhígítsam a kertészőrültségemet, úgy döntöttem, hogy felvetek egy nagyon égető témát is - hogyan takaríthat meg időt a konyhában Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem nagyon nem tetszik, hogy a legtöbb polgár fejében egy jó háziasszony, aki gondoskodik a családjáról, köteles reggeltől estig keményen dolgozni a konyhában, reggelit készíteni, kettőt -fogásos ebéd, vacsora, sajttorta, kompót és valami más finomság, ami pillanatok alatt lesöpör az asztalról. És ha nem söpör el, akkor másnap már nem eszik, mert jó háziasszony Mindent frissen kell készítenem! És az is megható, ha mindent külön kell főzni. Baba- püré levesek, apa zsíros rántott hús, anya pedig ideális esetben az alakjára szeretne vigyázni és salátákat enni, de mindenkinek enni kell. Nem meglepő, hogy sok lány, amikor férjhez megy, gyorsan kezdi elveszíteni az alakját. Elárulok egy titkot, hasznos, gyors és ízletes főzés Nem nehéz megtanulni – a lényeg a követés egyszerű ajánlások Hogyan spóroljunk időt a konyhában Ha állandóan emlékszel rájuk, a kérdésre " mit kell gyorsan főzni? Mindig másodpercek alatt választ kap. Itt nem adok recepteket - legközelebb beszélünk róluk. Itt még csak 19 gyakorlati tanácsokat, hogyan kell beosztani az időt a konyhában.

1. Mindig készülj előre. A megtakarítás az idegek. Ne hozd magad olyan helyzetbe, amikor a család ül és kanállal dob az üres tányérokon, te pedig eszeveszetten rohangálsz a konyhában, megölve a idegsejtek egyenként.
2. Megfeledkezni róla sült étel Egyszer, s mindenkorra! Megtakarítás - óra ​​és egészség. Itt nemcsak az Ön egészségének védelmezőjeként tevékenykedem, hanem időnk tervezőjeként is. Kérem, válaszoljon, mennyi ideig tart a szelet, cukkini vagy sajttorta sütése? Véleményem szerint az örökkévalóság! Mindezek az adagolt dolgok, amiket 3-5 percig kell sütni mindkét oldalán, és rengeteg ilyen látogatás lehet a serpenyőben! Például a minap rokonok jöttek hozzánk, és a kedvesem megkért, hogy süssek cukkinit, amit már nagyon régóta nem csinálok. Egy nagy cukkinit, miután karikákra vágtam, 22 darabra osztottam. 5 kör került a serpenyőre. A cukkini nem sül túl gyorsan puhára. Nem időzítettem, de legyen 3 perc. Bár nekem úgy tűnik, hogy hosszabb))) Vagyis ez a cukkini körülbelül 30 percig tartott. És szerinted hány embert lehet megetetni egy cukkinivel ??? Plusz - további bónusz a sült ételekhez - be Szabadidő mossa le zsírcseppektől a tűzhelyet, a fali csempét, a páraelszívót és mindent, ami a tűzhely mellett áll. Általában a "mit főzzek gyorsan" kérdést sült ételek Azt tanácsolom, hogy azonnal zárja ki lehetőségek. És fokozatosan és teljesen az Ön menüjéből.
3. Egy tea mindenkinek. Megtakarítás - 30-40 perc.Így történt, hogy a családunkban mindenki szereti a teát. Nagyon belefáradtam abba, hogy félóránként vagy óránként futásnak eredjek főzni, mert a "Nem kéne egy csésze teát?" ha nem hangzik el, akkor egy buta kérdés tükröződik mind kedvesem, mind fiam, mind minden házba belépő rokon és vendég szemében. Ezért csinálom. Egy nagy kancsóba beleöntöm a tealeveleket, a citromfű leveleket, a mentát, a zsályát, a citromot, a fahéjat, a cukrot vagy a mézet vagy bármi mást, amit csak akarok, felöntöm forrásban lévő vízzel, és hagyom felfőni. Ezután lehet inni melegen és szobahőmérséklet ahogy kihűl. Ki akar meleg - mikrohullámú sütő Segíteni neked! Jelentősen időt takarít meg! Ugyanígy egyébként befőtt főzök. Csak a gyümölcsöket kell apróra vágni, hogy forrásban lévő vízzel megpárolhassák, és ne kelljen tovább forralni.

   Ha üvegedényt használ, mint én, tegyünk bele egy fémkanalat, mielőtt forrásban lévő vizet öntünk rá. Így a kancsó nem fog szétrobbanni.

4. Főzés közben használjon forrásban lévő vizet. Takarítson meg 10 percet étkezésenként. Szerintem itt nem kell magyarázkodni. Ha azonnal forrásban lévő vizet önt a levesbe, nem hideg vizet, akkor nem kell további néhány percet várnia, amíg a víz felforr a serpenyőben. Egy elektromos vízforraló a segítségedre!
5. Főzzön több ételt egyszerre. Órák megtakarítása. A konyhában töltött idő megtervezésének algoritmusa meglehetősen egyszerű. Tedd fel a vízforralót. Amíg forr, felvágunk mindent, ami a leveshez kell. Főtt - öntött leves. Felöntik a levest – tedd rá a vízforralót. Amíg a vízforraló forr, készítse elő a második ételt. Főtt - köret elkészítéséhez beállítva - általában gabonafélékhez, burgonyapüréhez, főtt krumpli víz szükséges. Ekkor a főételt ugyanígy elkészítjük. Az utolsó teáskannát használhatja kompóthoz vagy teához. Nem nehéz gyorsan és ízletesen főzni - a fő dolog a terv!)
6. Fagyassza le a zöldségeket és bogyókat, félkész termékeket. Megtakarítás - 15-20 perc. Ha fagyasztott zöldségeket tárolsz a fagyasztóban, az olyan, mint egy életmentő arra az esetre, ha nem volt időd vagy nem akarsz boltba menni. Karfiol, sárgarépa, burgonya, spárga, zöldborsó, kukorica, cukkini, zöldbab jól bent tartva mélyhűtő. Ha a gyorsfagyasztás funkciót használja, a maximális mennyiségű vitamint megtartják. És ha fagyasztás előtt kissé felforralja őket, akkor ízminőségek a legtöbb zöldség hasznot húz ebből. Azonnal forrásban lévő vízbe dobhatók - a húst és a fűszereket ízlés szerint kell hozzáadni.
7. Legyen alapja egyszerű receptek minden nap. Időt megtakarítani szemlélődésre. Gyűjtsd össze azokat a recepteket, amelyek nem sok időt vesznek igénybe, és alaptermékekből készülnek, és akaszd fel a hűtőszekrényre. Így könnyebben kitalálhatja, mit lehet elkészíteni a meglévő termékkészletből.
8. Keress új recepteket és kombinációkat! Gazdaság - idő, egészség és harmónia egy örökké elégedett családban. A kulinárisok szerte a világon minden nap receptek százaival állnak elő, mi pedig nap mint nap eszünk borscsot és disznózsírt! De mennyi hasznos, ízletes és gyors receptek menj el mellettünk, miközben minden nap szeleteket sütünk! Egy élet, ne pazarold a tűzhelynél állva. Hidd el, senki sem fogja értékelni. És még ha az egész családnak kell főznie, legalább néha kísérletezzen - ez nemcsak erkölcsi örömet okoz, hanem ízlelőbimbóinkat is megörvendezteti!
9. Süssünk sütőben mindent, ami süthető! Megtakarítás - 30-40 perc. Imádok sütőben főzni! Ehhez általában csak megmosni, feldarabolni (ha nem egy egész hasított testet főzni) és fűszerekkel meghinteni vagy szósszal megkenni. Ez általában néhány percet vesz igénybe. Aztán az időzítő be a sütőbe, és elment a saját dolgára. Nyikkant – mindenki az asztalnál! Gyors és finom!
10. Fólia, viaszpapír, sütőzacskó. Megtakarítás - 20 perc. Soha ne tegyen ételt tepsire, hanem használjon sütőzacskót nagy darabok húst és halat vagy viaszpapírt váltásra. Takarítson meg időt a tisztítással sütő. Ráadásul fóliában minden finomabb és lédúsabb lesz. És milyen hasznos!)))
11. Tervezzen olyan menüt, amely minden családtagnak megfelel. Megtakarítás - 20-60 perc. Itt minden összefügg. Ha elkezd helyesen étkezni, akkor azt az ételt, amit te magad eszel, a gyermeked is meg tudja enni. Egy kész levest turmixgépben megölni sokkal könnyebb, mint külön levest készíteni egy gyereknek. Egy férfi étrendjének "súlyozásához" vásároljon kész disznózsírt és húst, amelyet még hozzáadhat. diétás étel vágás formájában. Tanítsd meg családtagjaidat, hogy tiszteljék a munkádat, és ne használjanak rabszolgának.

    

    Egy menü mindenkinek

12. Vásároljon modern konyhai kütyük bölcsen. Megtakarítás - 60-120 perc. Kiválasztás konyhai eszközök Mindenekelőtt ügyeljen a készülék teljesítményére. Alacsony teljesítményű készülék jól ismert márka felér egy hazai gyártó erősebb készülékének árával, de a második sokszor gyorsabban és jobban fog működni. Ezt sokszor igazoltam. Ráadásul a kevéssé ismert cégek a fogyasztók vonzására törekedve gyakran nagyobb garanciát adnak termékeikre, mint a felkapottabb cégek.
13. Multicooker. Megtakarítás - 60-120 perc. Ez az utolsó vásárlásom, és már másnap szerettem volna egy másikat. Egyszerűen beleszerettem ebbe az egységbe. Ha kíváncsi "hogyan spóroljon időt a konyhában" - vásároljon habozás nélkül. Ez a csodagép magától főzi meg nekünk a reggelit, egy órával ébredés előtt bekapcsol, és addig melegen tartja, amíg meg nem ülünk az asztalhoz. Ezenkívül egyesíti a joghurtkészítő és a dupla bojler funkcióit. A zöldségeket szinte folyadék nélkül, benne főzzük saját lé. És ezt még soha nem próbáltam! És igen, ő kiváló! A legnagyobb plusz, hogy kidobhatod az ételt és elhagyhatod a házat, visszaérve pedig a vacsora vár rád fűtés üzemmódban! Majdnem terítő - önszerelés!
14. Csinálj csavarokat. Megtakarítás - 30-40 perc. A téli pörgetések hihetetlenül sokat segítenek nekünk. Milyen jó kinyitni a sajátját velős kaviár vagy paradicsomlé Vacsorára. Már csak a köret elkészítése van hátra. Anyósom egyébként érdekes módon savanyítja a kacsát - így kb 10 perc a vacsora elkészítése.

    

    Idén szeretett férjem magára vette a pörgés terhét. Egyébként egy lassú tűzhelyben sterilizáltam az üvegeket, majd sokáig csodáltam))) És csodáltam őt.

15. Mikrohullámú sütő. Megtakarítás - 30-40 perc. Aki bármit is mond a mikrohullámú sütőről, annak nincs egyforma helyettesítője. Nem beszélek az ételek melegítéséről, és ezt mindenki tudja. Arra a kérdésre pedig, hogy „mit főzzünk gyorsan”, a mikrohullámú sütő adja a legtöbb választ. Szinte mindent főzhetsz benne! Egészen a közelmúltig én is ezt tettem. Például, tükörtojás csak egy percet vesz igénybe a főzés! Mit tudsz gyorsabban főzni? De a multicooker megjelenésével áttértem rá. Ennek ellenére a mikrohullámú sütőből készült ételek ízminősége észrevehetően gyengébb, mint a lassú tűzhelyben vagy sütőben. De neki is megvannak a maga mindenki számára előnyös lehetőségei - könnyebb a gabonaféléket vagy a burgonyát kis adagban főzni a mikrohullámú sütőben. Imádom, milyen gyorsak és ízletesek. És mellesleg főzz meg pár tojást is (ha már nem kell). Aha! Nem tudod, hogyan kell tojást főzni a mikrohullámú sütőben?))) Ne félj! Majd megtanítalak! Csak várja meg a mesterkurzusomat, és ne kísérletezzen maga, mert fél órát kell soron kívül eltöltenie a készülék felrobbant tojásból való mosogatásával))
16. Cserélj ki mindent a la carte ételek. Megtakarítás - 30-50 perc. Nagyon ritkán főzök olyan adagos ételeket, amelyek fokozott figyelmet igényelnek az elkészítési folyamatban. Szelet, sertés- és marhaszelet, galuska, pite, palacsinta, túrótorta, káposzta tekercs készítése - igyekszem mindezt alternatív, kevesebb időt igénylő ételekkel helyettesíteni. Pl. pite helyett egy belevágható pitét megfelelő mennyiség adagokat. Ahelyett sajttorta - rakott(ízletes és egészséges is!) Káposzta tekercs és töltött paprika helyett - zöldség pörköltek, pilaf, azu. Szerintem egyértelmű az algoritmus.
17. Vásároljon a következő hétre. Megtakarítás - 60 perc. Most már nem értem azokat az embereket, akik minden nap betérnek a boltba, pedig nálunk ez volt a megszokott. Amikor úgy döntöttünk, hogy hetente egyszer elmegyünk bevásárolni, az első hét kínszenvedés volt, mivel szinte minden romlandónak bizonyult, és a hét végére már csak gabonaféléket kaptunk)) De aztán megtanultam megtervezni a vásárlást és elmenni a boltba. hét közepén csak ha babakocsival akarok sétálni társaságba a szomszéddal. Erre ritkán van sürgős szükség.
18. Vásároljon konzervet. Megtakarítás - 15-40 perc. Nem tudom, mit tennék, ha nem lenne eladó ez a sok spratt és pástétom, konzerv kukorica, pot és így tovább. Néha egyszerűen nincs erő főzni legalább valamit, de a segítségével konzerv termékekés a fagyok szinte elvakíthatók ünnepi vacsora) Csak válassza ki a megfelelőt!
19. Szerezz magadnak egy asszisztenst. Órák megtakarítása. Most nem a személyes szakácsról beszélek, bár ez az álmom, persze) De az interneten most olyan sok ajánlat található különböző hostessektől, akik főznek természetes termékekés házi fagylalt, és sűrített tej, és nastniki, és káposzta tekercs. Néha jó, ha elkényeztetik. Különösen kényelmes ilyen szolgáltatásokat korábban igénybe venni. Így van időd magadra, és készételekátvehető a fodrászhoz járás előtt vagy a gyerekek iskolából való felvételekor. A vendégek pedig kipihenten látják majd, és megcsodálhatják a kulináris élvezeteket, amelyek akár egy napot is igénybe vehetnek.

    

    Ezt a tortát a kisfiam szülinapjára készítettem. És még sok finomság.

Elvileg itt van az összes fő titka, hogyan takaríthat meg időt a konyhában. Mint látható, az egészséges, gyors és ízletes főzés nem is olyan nehéz. Lenne vágy!) Ossza meg titkait, hogyan és mit főzzön gyorsan - szívesen kiegészítem a listával!) Ne felejtsen el feliratkozni a cikkek hírlevelére e-mailben - és akkor nem marad le semmi érdekesről !