Fekete ribizlilé sűrítmény receptje. A feketeribizli leve finom gyógyszer. Lépésről lépésre recept a ribizlilé készítéséhez
A piros ribizli üresek fényesek, ízletesek és mindig étvágygerjesztőek. De hasznosak is lehetnek. Ehhez minimálisra kell csökkentenie az időt hőkezelés bogyókat, és ne adjunk hozzá túl sok cukrot. Ezeknek a követelményeknek megfelel a ribizlilé, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony is fel tud készíteni a télre. Mivel lédús bogyó, a ribizli lehetővé teszi, hogy sok italt kapjon anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költenie a főzésre.
Főzési jellemzők
A ribizlilé fényes, gazdag illatú és ízű. Elkészítése nem igényel magas kulináris kiválóság. Még egy tapasztalatlan szakács is olyan eredményt kap, amelyre büszke lehet, ha a főzés során számos szempontot figyelembe vesz.
- Gyümölcscentrifugával nem szükséges lefejteni a ribizlit a gallyakról, de a bogyók bármilyen más módon történő feldolgozásakor időt kell szánni a farok levágására. Ha ez nem történik meg, a lé kellemetlen utóízt kap, és rosszabbul tárolódik.
- A ribizlilé főzésekor bármelyik recept szerint hozzáadhat néhányat ribizli levelek jól előmosva. Mielőtt az italt üvegekbe töltené, a leveleket el kell távolítani a serpenyőből.
- A ribizlilé készítésekor általában cukrot adnak hozzá. Növeli a konzervek biztonságát és kiegyensúlyozottabbá teszi ízüket.
- A ribizlilé télen történő tárolására szánt bankokat szódával kell mosni, és bármilyen kényelmes módon sterilizálni kell. A fedőket is sterilizálják, általában forralással. A műanyag fedők nem alkalmasak a gyümölcslé lezárására, a tömítettség érdekében fémre van szükség.
- A ribizlilevet leggyakrabban úgy készítik sűrítve, hogy közvetlenül tálalás előtt vízzel hígítják. Az ilyen gyümölcslevet célszerű kis üvegekbe zárni, 0,5 litertől 1 literig.
A ribizli levét hűvös helyiségben tárolják, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 18 fokot. Ezután az ital legalább egy évig eláll romlás nélkül. nyitott tégely hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Ribizlilé facsarón keresztül
Összetétel (1 literenként):
- piros ribizli - 1,2 kg;
- cukor - 0,25 kg.
Főzési mód:
- Válogasd szét a ribizlit. Öblítse le az ágak eltávolítása nélkül.
- Engedje át a ribizlit a facsarón.
- Öntse rozsdamentes acél vagy zománcozott edénybe. A ribizlilevet nem lehet alumínium edényekben főzni, mivel ez az anyag oxidálva káros anyagokat képez.
- Adjunk hozzá cukrot a léhez és keverjük össze.
- Tegye a létartályt lassú tűzre. Keverés közben melegítsük fel, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Folytassa a melegítést, amíg a lé fel nem forr.
- 5 percig forraljuk, majd levesszük a tűzhelyről.
- Sterilizálja az üvegeket és a megfelelő fedeleket.
- Az üvegeket megtöltjük lével, feltekerjük.
- Fordítsuk meg, takarjuk le egy takaróval, hagyjuk megfelelő körülmények között kihűlni gőzfürdő további megőrzésre.
Készítette ezt a receptet a léből zselét és egyéb desszerteket készíthetünk. Ha inni készül, ivás előtt az italt vízzel legalább 1:1 arányban fel kell hígítani.
Savanyú ribizlilé
Összetétel (1,5 literenként):
- piros ribizli - 1,5 kg;
- cukor - 150 g;
- víz - 0,5 l.
Főzési mód:
- Mossa meg a ribizlit. Hagyja megszáradni úgy, hogy a bogyókat egy nedvességet jól magába szívó törülközőre szórja.
- Távolítsa el a bogyók szárát.
- Forgassa át a ribizlit egy húsdarálón. Más módon is összetörhető, például turmixgéppel. A fanyar íz a lebomlásból származik kis csontok a bogyók belsejében található.
- Tegye a ribizli masszát egy medencébe, öntsön egy pohár forralt vizet. Forralás után 5 perccel forraljuk. Szűrjük át szitán.
- A tortát több rétegben hajtogatott gézbe szedjük, kicsavarjuk.
- A maradék vizet és a cukrot hozzáadjuk a ribizli levéhez.
- Lassú tűzön felforraljuk, és 5 percig főzzük.
- A levet előkészített üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk.
- Fejjel lefelé, meleg takaróba burkolva hagyjuk kihűlni.
A fenti recept szerint télire lezárt piros ribizlilé hígítás nélkül fogyasztható.
Facsaróval elkészített fűszeres ribizlilé
Összetétel (0,75 literenként):
- piros ribizli - 1 kg;
- narancs - 100 g;
- szegfű - 1 db;
- fahéj - 0,5 rúd;
- szerecsendió - a kés hegyén;
- cukor - 100 g;
- ribizli levél - 1 db.
Főzési mód:
- Helyezze az előkészített bogyókat a facsaró felső rekeszébe.
- Adjuk hozzá a szeletelt narancsot és a fűszereket.
- A bogyókat megszórjuk cukorral.
- Öntsön vizet a facsaró erre a célra szolgáló edényébe.
- Vezesse a tömlőt a gyümölcslégyűjtő tartályból egy sterilizált edénybe.
- Kapcsolja be a készüléket, vagy tegye a tűzhelyre.
- Forraljuk fel a bogyókat addig, amíg a lé már nem folyik át a tömlőn.
- Az üveget feltekerjük, gőzfürdőben hagyjuk kihűlni.
A recept szerinti lé illatos, ez szolgálhat alkoholmentes forralt bor alapjául.
A ribizlilé más gazdag ízűés színe, kellemes aromájú és hasznos marad. Még egy kezdő háziasszony is elkészítheti télre ezt a folyékony finomságot, ha meghallgatja a tapasztaltabb szakácsok tanácsait.
Valószínűleg minden önmagát tisztelő kertész-kertész több feketeribizli bokrot nevel a telkén... Ez a bogyó először a 11. században vált ismertté, majd kolostorokban aktívan termesztették és tenyésztették. Idővel ez a növény a kertekbe vándorolt, és ma nagyon népszerű a szerelmesek körében. nyári bogyók, valamint a támogatók körében hagyományos gyógyászat.
A feketeribizli C-vitamint tartalmaz, méghozzá olyan mennyiségben, hogy más helyi bogyós gyümölcsökkel nem lehet összehasonlítani. A C-vitamin fagyasztás vagy hőkezelés után is megmarad. Mindössze 50 gramm lekvár vagy friss gyümölcslé elegendő napi szükséglet testünk ebben az anyagban. Beszéljünk arról, hogy a feketeribizlilé mi más népszerűségre tett szert ilyen módon: előnyök, ártalmak, receptek ezekből a gyümölcsökből, úgy gondoljuk, hogy ezek valóban figyelmet érdemelnek.
A feketeribizlilé előnyei
Ha a C-vitamin magas koncentrációjáról beszélünk, akkor sejthető, hogy egy ilyen italt használnak friss erősíti immunrendszerés felemeli. A gyümölcslé összetétele tartalmazza az összes leghasznosabb és létfontosságú nyomelemet: vasat, rezet, mangánt, cinket, káliumot, valamint számos szerves anyagot. Egy ilyen kis bogyóba hihetetlenül belefér nagy mennyiség jótékony savak, tanninok, valamint vitaminkészlet - B, E, K, R. Ennek az összetételnek köszönhetően a frissen készített ital, valamint a télire befőtt is számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, lázcsillapító, antibakteriális hatású.
A feketeribizlilé használata segít kíméletesen eltávolítani a szervezetből a felgyülemlett felesleges folyadékot, valamint a veszélyes méreganyagokat, a higanyt, az ólmot és a kobaltot. Nagyon hasznos inni ezt a terméket azok számára, akiknek munkája negatív hatással van a szervezetre. környezet(kohászat, termelési folyamatok, röntgen szoba).
A gyümölcslé előnye abban rejlik jótékony hatása testtisztításra Staphylococcus aureusszal, diftériával, vérhas alatt. A fitoncidek, amelyek részei, aktívan harcolnak sokakkal híres faj a mikroszkopikus gombák nem rosszabbak, mint a legerősebb antibiotikumok. Ezért a kezelést, különösen gyermekeknél, a legjobb kiegészíteni ezzel a termékkel. Kívül, Friss gyümölcslé tízszeresére képes fokozni az antibakteriális gyógyszerek hatását (biomicin, penicillin, tetraciklin).
Jó bevenni az étrendbe értékes ital bélbántalmakkal, fertőző eredetű hasmenéssel, valamint alacsony savtartalommal és ezzel összefüggő gyomorhurut esetén is megengedett. Ez jó orvosság kólikával és a hasnyálmirigy betegségeivel.
Érdemes télre felhalmozni hasznos termék akik magas vérnyomásban szenvednek. Gyorsan kijavítja artériás nyomás, stabilizálja a szívverést és javítja a közérzetet.
A gyümölcslé jótékony hatással van idegrendszer. Jól megnyugtat és egyensúlyi állapothoz vezet, normalizálja a szellemi tevékenységet. Ezért a teljesítmény megőrzése érdekében ajánlatos ezt az italt a munkanap folyamán fogyasztani.
Feltétlenül használja ezt a gyógyszert anémia kezelésére. A benne található összetevők aktiválják a vörösvértestek termelését, és hozzájárulnak az összes sejt és szövet oxigénellátásához. A feketeribizlinek köszönhetően a vér megtisztul rossz koleszterin, és nő a koagulálhatósága.
A gyümölcslevet azoknak érdemes beiktatni az étrendbe, akik törődnek az egészségükkel, és nem akarják megengedni a cukorbetegség kialakulását. A benne lévő anyagok fenntartják a szükséges cukorszintet a vérben, így a betegség természetes megelőzését végzik. Nál nél rendszeres használat az erek falai megerősödnek, rugalmasságuk nő, és javul az átjárhatóság, ami kedvezően befolyásolja a mentális tevékenységet és az agy egészének munkáját.
A gyógyítók azt javasolják, hogy torokfájással öblítse le a torokfájást ezzel az értékes szerrel. Hatékonyan elpusztítja a mikrobákat és enyhíti a gyulladást, megszünteti a fájdalmat. ráadásul megfázás és fertőző betegségek esetén ez a bogyó lázcsillapító hatású. A testhőmérséklet gyorsan csökkenthető nagy mennyiség vízzel hígított lé. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt hasznos allergia hiányában.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy használhatod értékes termék V otthoni kozmetika. Az arc törlésével megszabadulhat a szeplőktől, pigmentált megnyilvánulásoktól, felgyorsíthat, és egyszerűen telítheti a bőrt vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A levet vízzel hígítva kiváló hajöblítőt kaphat, amely erősíti, táplálja és növeli a selymességét.
Az otthoni kozmetikában ennek a csodálatos összetételnek köszönhetően erősítheti a körmöket és javíthatja a kéz bőrének állapotát. Csak hozzá kell adni egy kis mézet, engedje le a kezét, és tartsa 15-20 percig. A körömlemezek megerősödnek, rendszeres eljárásokkal szétválásuk megszűnik. A kezek bőre bársonyossá és érzékenysé válik.
Veszélyes-e a feketeribizlilé, árthat-e belőle?
kellő részletességgel tanulmányozta és negatív hatás ezt a terméket a testen. Különösen azoknak kell elhagyniuk, akik hajlamosak a vérrögképződésre, és akik thrombophlebitisben szenvednek. Az ital összetétele sok K-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a véralvadást, és szélütés, szívroham és számos más betegség elszenvedése után jobb, ha ezt nem engedjük meg.
A fekete ribizli növeli a gyomor savasságát. De ez a tulajdonság nem mindenkire veszélyes, hanem csak a szenvedőkre. Nem ajánlott májgyulladással, valamint hajlamossággal használni allergiás reakciók. Ez utóbbi esetben vízzel hígíthatja, hogy csökkentse a benne lévő anyagok koncentrációját.
Egyes orvosok azt javasolják, hogy hagyják fel ezt a bogyót a terhesség alatt, míg mások éppen ellenkezőleg, határozottan javasolják a használatát. Ez annak köszönhető, hogy képes növelni a hemoglobint, és mindez az egyéni jellemzőktől és az egészségi állapottól függ. leendő anya.
Feketeribizli lé receptek
téli gyümölcslé recept
A főzéshez csak bogyókra, cukorra és vízre van szükségünk. A ribizlit először le kell öblíteni, ki kell válogatni, eltávolítva az összes gallyat és levélmaradványt. Az éretlen gyümölcsöket is legjobb eltávolítani. A megmosott bogyókat krumplipüré nyomógéppel edényekbe toljuk. Nem kell zabkává alakítani őket, gondoskodnunk kell arról, hogy a bogyók egyszerűen szétrepedjenek.
Ezután mindent egy serpenyőbe helyezünk, és 250 ml vizet adunk hozzá 1 kg ribizlihez. A masszának fel kell forrnia és jól forralnia kell. Ezután kapcsolja ki a tüzet, vegyen egy szűrőedényt, tegye egy kényelmes edénybe, fedje le tiszta törülközővel (jobb, ha konyhai gofrit használ). A ribizli masszát törülközőre helyezzük, megvárjuk, amíg a lé teljesen kiürül. Ezután az anyagot is kissé kicsavarhatja, hogy kinyomja a maradék levet.
A kapott kompozíciót a tűzhelyre tesszük és felforraljuk. Adjon hozzá 1 kg ribizlihez 1 csésze cukrot. Falapáttal folyamatosan keverjük. 15-20 perc forralás után sterilizált üvegekbe töltjük és parafára zárjuk. Sötét helyen tisztítjuk tárolásra és élvezzük egész télen friss ízés megkapjuk felbecsülhetetlen haszon.
Ha egy italt facsaróval készít, akkor 1 kg bogyóhoz száz gramm cukrot adunk. A folyamat gyors és teljesen automatizált, így csak az üvegeket kell előkészíteni és sterilizálni. Az italt csak sötét helyen kell tárolni, mivel a fény mindenki számára káros hasznos összetevők.
Frissen készített gyümölcslé feketeribizliből
Személyiségtől függően ízlési preferenciák, az ital cukorral vagy anélkül is fogyasztható. Ez nem csökkenti a hasznosságát. Főzéshez használhat facsarót vagy sima sajtruhát.
Egy másik recept egy gyors termékhez: vegyen egy kilogrammot érett bogyók, öblítse le, adjon hozzá 0,5 liter enyhén felmelegített vizet. Ha éretlen gyümölcsöket használ, akkor a termék nem lesz olyan illatos és gazdag ízű. Hagyjuk felforrni, majd a kapott masszát öntsük át egy facsarón. Kiderül, hogy nagyon koncentrált és fanyar ital a leghasznosabb funkciókkal.
Élvezze a természet ajándékait és a nyár ízét, és ne felejtsen el felkészülni rá őszi-téli időszak amikor szervezetünkben annyira hiányoznak a vitaminok.
1. lépés: készítse elő a feketeribizli bogyókat.
Fogunk egy mély tálat, és belerakunk két kilogramm fekete ribizlit, kiválogatjuk, a romlottakat leszedjük, és villával megtisztítjuk a szárától.
A ribizlit szűrőedénybe öntjük, és folyó víz alatt leöblítjük. Hagyja lefolyni a vizet, és tegye át a bogyókat egy mosott mély tálba. 
Az elkészített szárított feketeribizli bogyókat nyomóval összetörjük. Finoman csináljuk, hogy a bogyók csak úgy szétrepedjenek, feketeribizlipüré ne kelljen, levet készítünk. 2. lépés: főzzön feketeribizli levet.
Mély, tiszta, főtt edényt veszünk, előkészítetlen bogyókba öntjük, beleöntjük 300 gramm tiszta desztillált vízés tedd fel a tűzhelyet, kapcsold be erősen. Forraljuk fel a vizet, és állítsuk a tűzhelyet a középső fokozatra. 
Bogyókat főzünk 30 percen belül Ezalatt a víz elpárolog, és csak a lé marad a serpenyőben. Ne felejtse el rendszeresen és óvatosan keverni a főzőmasszát egy fa spatulával, hogy elkerülje a bogyók leégését a serpenyő alján. 3. lépés: Szűrjük le a feketeribizli levét.
forró lé bogyókkal, szűrni kell. Ehhez vegyünk egy mély serpenyőt, helyezzünk a felületére egy tiszta szitát, és tegyünk rá egy tiszta törülközőt. A serpenyőt a gyümölcsmasszával levesszük a tűzhelyről, és a tartalmát egy merőkanállal óvatosan gofrikendővel letakart szitába öntjük. Ezzel az eljárással a lé kristálytiszta lesz, üledék- és bogyódaraboktól mentes. Most türelmet nyerünk, és hagyjuk, hogy a lé teljesen kifolyjon a serpenyőbe, A szűrés körülbelül 4 órát vesz igénybe. Ideje előkészíteni az üvegeket és a fedőket. 4. lépés: készítsen elő egy edényt a feketeribizlilé tárolására.
Fogunk egy nagy, 10 literes fazékot, beleöntjük folyóvízés tedd fel a tűzhelyet, kapcsold be erősen. Miután a víz felforrt, 4 db, szódával vagy mosószerrel kimosott félliteres tégelyt és 4 db fedőt leeresztünk bele. Belül sterilizáljuk őket 15-20 perc. A sterilizált üvegeket tartósítófogó segítségével kivesszük a serpenyőből, leeresztjük a vizet és nyakukat letesszük az előzőleg konyhai gofritörlővel letakart asztalra. Tiszta tálat veszünk, kezünkkel pár percig tartva leengedjük egy fazék forrásban lévő vízbe, és kihúzzuk. Konzerváláshoz csipesszel kivesszük a serpenyőről a sterilizált fedőket, forrásban lévő vízzel kezelt tálba tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk a serpenyőből. A maradékban forró víz az előmosott készlet többi részét feldolgozzuk, mellyel tovább dolgozunk - egy merőkanál és egy lyukas kanál. 5. lépés: forraljuk újra a ribizlilevet.
Elmúlt 4 óra a lé pedig szinte verem. A törülköző széleit összekötjük és kissé összenyomjuk kézi fény lefelé irányuló mozgással, hogy kiszűrje a maradék lécseppeket. A kifacsart feketeribizli bogyókat ne dobjuk ki, kiváló lekvár vagy lekvár lesz belőlük. A serpenyőt lével a tűzhelyre tesszük, erősen bekapcsoljuk, felforraljuk, a tűzhelyet a középső szintre csavarjuk és felöntjük 500 gramm cukor. Forraljuk fel a levet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik 10-15 perc.
A főtt felületén ribizlilé a habot összegyűjtjük, lyukkanállal leszedjük az egész főzés alatt. Szükségszerűen távolítsa el a habot, vele együtt kijön az összes megmaradt baktérium, és az általuk feldolgozott bogyókban előforduló vegyszerek. 6. lépés: Tartsa be a feketeribizli levét.
Az elkészített félliteres üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és merőkanállal beleöntjük a felforrt ribizli levét. A tartósításhoz fogó segítségével levesszük a fedeleket, és lefedjük vele az üvegeket. Konzerváláshoz vesszük a kulcsot, segítségével megcsavarjuk az üvegeket úgy, hogy ne maradjon rés a fedele és az üveg nyaka között. A földre terítünk egy gyapjútakarót, és az egyik végére tesszük. dobozos gyümölcslé ribizli fedelet le. A takaró másik végével takarjuk le az üvegeket, hogy ne legyenek rések. Így a tartósítás lassan hűl le, szükségtelen hőmérséklet-ingadozások nélkül 12 nap. A kihűlt lé üvegeket a kamrába vagy pincébe tesszük. 7. lépés: tálalj feketeribizli levet télen.
vitaminlé feketeribizliből szobahőmérsékletre hűtve, dekanterben tálaljuk, amiből poharakba töltjük. A közelben van egy váza jéggel a hideg italok szerelmeseinek. Ez a lé koncentrált és hígítható forralt víz. Az ilyenektől tömény lé főzhet habot, zselét, zselét, hígíthatnak olyan aperitifeket, mint a vodka, tequila, bor. Fekete ribizli levét adhatunk alkoholos és alkoholmentes koktélok. Ez vitamin ital bármilyen ételt inni lehet, de leginkább a meleg húsételekhez vonzódik. Ízletes és egészséges! Jó étvágyat kívánunk! - - A receptet követve más bogyókból is készíthet levet, lehet málna, eper, erdei szamóca, ribizli, cseresznye és mások.
- - Az üvegeket autoklávban, mikrohullámú sütőben vagy vízforralóval sterilizálhatja úgy, hogy az üveget nyakkal lefelé helyezze a fedél nyílásába.
- − Préselés közben vaníliával vagy fahéjjal ízesíthetjük.
- - A feketeribizli bogyója bármilyen más lédús bogyóval kombinálható.
- − Ha vásárolt nagyon édes ribizli. Savanyíthatod citrommal vagy sűrítve citromlé Bármely üzletben megvásárolhatók.
Illatos, illatos, ízletes és egészséges – mindez a feketeribizliről szól. Nevét az általa kibocsátott erős szagról kapta az orosz „ribizli”, azaz „szag” szóból. Meglepő módon egyszer csak az erdőkben lehetett találni. És ha a szerzetesek végül nem kezdik el az erdőből származó bokrokat a kolostorok kertjébe ültetni, akkor talán most nem élvezett volna ekkora népszerűséget. A fekete ribizlilé külön figyelmet érdemel, mivel különbözik a bogyók elkészítésének minden más lehetőségétől. magas tartalom vitaminok és a hasznos tulajdonságok maximális számának megőrzése.
A feketeribizli levében található vitaminok és ásványi anyagok
A feketeribizlilé magas vitamin- és ásványianyag-tartalmat tartalmaz
A feketeribizlilé nagyon gazdag C-vitaminban. Elég egy marék bogyós gyümölcsöt megenni napidíj ezt az elemet. Ezenkívül a lé magas P-vitamin-tartalmat tartalmaz, amely segíti a szervezet felszívódását C-vitamin, E-vitamin (tokoferol), karotin és B-vitaminok. Meglepő az is, hogy a fekete ribizliben több E-vitamin van, mint bármely más bogyós gyümölcsben (kivétel csak a homoktövis vadrózsával és aróniával).
Juice, pl friss bogyók, gazdag káliumban, kalciumban, vasban, foszforban, magnéziumban. A felsorolt ásványi elemeken kívül pektint és tannint, magas szerves savakat, illóolajokat tartalmaz.
A feketeribizlilé előnyei
A feketeribizlilé, amelynek tulajdonságai az emberi szervezet befolyásolásának széles skálájában nyilvánulnak meg, kellemes illatúÉs egyedi íz. Összetételéből adódóan erősíti az immunrendszert, enyhíti fejfájás nál nél megfázás serkenti az étvágyat, javítja az emésztést és az anyagcserét. Minden elfogyasztott pohár gyümölcslé segít megerősíteni a falakat véredény, javítja a vér összetételét, normalizálja a májműködést és stabilizálja a vérnyomást.
A feketeribizli lé, amelynek előnyeit aligha lehet eltúlozni, egyszerűen szükséges a szklerózis megnyilvánulásaiban szenvedők számára, mivel ez a csodaital szklerózisellenes hatással rendelkezik. Ez a testre gyakorolt hatás annak köszönhető, hogy az érfalak nagyobb rugalmasságot biztosítanak. Pozitív hatás lé ödéma ellenes hatású, antioxidánsként vagy görcsoldóként, choleretikusként, tonikként is képes hatni.
Alacsony savasságú gyomorhurut, köszvény, gyomorfekély, máj- és vesebetegségek, hasmenés, anyagcsere-rendellenességek, vérszegénység, vizelési problémák - mindez a betegségek hiányos listája, amelyek kezelésében és megelőzésében a feketeribizli és a belőle készült gyümölcslé széles körben használatos. . A 40 kcal kalóriatartalmú feketeribizlilé fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz, de zsírok nincsenek benne.
Fekete ribizlilé: kezelés
A feketeribizli levével való kezelés nagyon hatékony
Sok betegség kezelését gyakran nemcsak gyógyszerek, hanem természetes anyagok bevezetése is kíséri gyógyételek, keverékek, főzetek és gyümölcslevek. Gyógyító receptek, amelyet a szlávok régóta használnak, nemzedékről nemzedékre adták át. Mára méltatlanul feledésbe merültek, bár sokan még emlékeznek dédapáik élményére, és gyakran fordulnak hozzá. Elfelejtett, de hatékony eszközök kezelés feketeribizlinek tulajdonítható. Sőt, nemcsak gyümölcsöket használnak, hanem leveleket és gyümölcsleveket is.
Elegendő a feketeribizli bogyóiból frissen facsart levet mézzel keverni (a lé egy részéhez két rész mézre lesz szükség), és a kapott keveréket rendszeresen bevenni a vérnyomás csökkentésére és az érelmeszesedés megelőzésére. Kipróbálhat egy másik receptet is ugyanazokra a betegségekre: negyed pohár gyümölcslé, egy evőkanál méz és egy pohár víz. Ez elég egyszer, minden nap háromszor kell bevenni ezt a gyógyszert. Ha a gyümölcslevet nem mézzel, hanem vízzel egyenlő arányban hígítja, akkor sikeresen megszabadulhat a vérszegénységtől. gyermekkor. Ha a levet vízzel nem veszik be, hanem csak a torok és a száj gargalizálására használják, akkor a krónikus szájgyulladás gyógyítható.
A feketeribizlilé házilag könnyen elkészíthető, de ez nem von le belőle. gyógyászati tulajdonságait. Ezért gyomorfekélyben szenvedőknek ajánlott frissen fogyasztani. Az észrevehető eredmény eléréséhez étkezés előtt kell inni, naponta háromszor fél pohárral.
A torokbetegségek, a rekedtség és a szamárköhögés a lehető legrövidebb időn belül meggyógyulhat, ha a csipkebogyólével kevert feketeribizli levét (1:1 arányban) vesszük igénybe.
Fekete ribizlilé: ellenjavallatok
A bőség ellenére pozitív tulajdonságait fekete ribizli és gyógyító hatása, használja be orvosi célokra az elkészített vagy frissen facsart gyümölcslé nem mindenkinek való. Ezt a gyümölcslevet nem szabad infarktuson vagy stroke utáni állapotban lévők, valamint vérrögképződésre hajlamosok inni.
Mint minden másnak, a feketeribizli levének is vannak ellenjavallatai.
Nem kívánatos a gyümölcslé fogyasztásával való visszaélés sem, mivel a napi hosszú távú bevitel túlzott vérsűrűséget okozhat, és fokozott véralvadáshoz vezethet.
Vannak ellenjavallatok a gastritishez is túlsavasodás(de alacsony savtartalommal lé fogyasztható). Hepatitis idején sem ajánlott.
Ami a terhes nőket és a kisgyermekeket illeti, inni kell ezt a levet nagy gonddal. Egyrészt allergia jelentkezhet, másrészt a gyümölcslének köszönhetően a hemoglobin növekedési üteme túl gyors lesz, ami nem mindig van pozitív hatással az általános közérzetre.
Hogyan préseljünk levet feketeribizliből
A feketeribizli betakarításának számos módja van, és minden háziasszony pontosan megtalálja azt a lehetőséget, amely a komplexitás, a feltételek és a tárolási feltételek szempontjából megfelel neki. Jótékony tulajdonságok a bogyós gyümölcsökben rejlő összetevők a gyümölcslevekben maradnak meg a legjobban. Akár feketeribizli saját lé cukor vagy csak gyümölcslé nélkül – minden esetben igazi vitaminkamra lesz a végeredmény.
A feketeribizlilé készítésének többféle módja van. Eltérnek az eltelt idő, a használt eszközök és a megőrzési időszak tekintetében. késztermék. De mindegyik óvatosságot igényel előképzés. Az első lépés a bogyók kiválasztása. Érettnek kell lenniük. A túlérett gyümölcsök használata kis mennyiségű folyadékhoz vezet, mivel bennük már zajlanak a cukortartalmú anyagok bomlási folyamatai. Az éretlen ribizli esetében a levet nem tartalmazzák, amely mentes a sajátos aromától és csökkentett vitamintartalommal rendelkezik.
Frissen facsart feketeribizli lé
A következő lépés a betakarítási mód kiválasztása. A téli feketeribizlilé hosszabb főzési folyamatot igényel, mivel legalább minimális hőkezelést kell végezni. Elvégezhető manuálisan a lé felforralásával vagy már üvegekben történő sterilizálásával, vagy speciális eszközök segítségével.
Mielőtt azonban közvetlenül a tartósításra lépne, meg kell oldani a feketeribizlilé elkészítésének kérdését. Az első dolog, ami eszünkbe jut, egy húsdaráló és több rétegben hajtogatott géz. Ez természetesen bevált módszer, de nagyon fáradságos. A kézi prés használata is sok időt és erőfeszítést igényel. Sokkal több van hatékony módszer, amihez kell feketeribizli, facsaró. Ez a technika időt takarít meg, és néha csökkenti a hulladék százalékos arányát. A facsaróban a feketeribizli levét olyan erős nyomás éri, hogy az úgynevezett süteménybe kerülő rész száraz marad. Ez történt ez a módszer a leggazdaságosabb.
A feketeribizli leve egy facsarón keresztül nagyon ízletesnek és aromásnak bizonyul, de nem vonatkozik rá hosszú távú tárolás. Ezt úgy javíthatod, ha azonnal néhány percig forralod, és forrón üvegekbe töltöd. Kívánt esetben először üvegekbe töltheti, majd sterilizálás céljából víztartályba helyezheti.
Hogyan készítsünk feketeribizli levet
A lé kifacsarása után azonnal felhasználható, illetve arra az időszakra is vigyázhatunk, amikor erre nincs lehetőség. Fekete ribizlilé, üresek az alkotás során optimális feltételeket tárolás, több mint egy évig elállhatnak. Hűvösre és fényhiányra van szükségük.
Nemcsak manuálisan készíthet gyümölcslevet, mint a prés vagy facsaró esetében, hanem teljesen automatizáltan is. A facsaróban lévő feketeribizlilé elég gyorsan és minimális emberi beavatkozással készül el. Előkészítjük a léfőzőt, a feketeribizlit kiválogatjuk, megmossuk és a cukorral együtt a léfőzőbe tesszük.
A fekete ribizlilé, amelynek receptje facsaróhoz készült, 1 kg bogyós gyümölcs és 100 g cukor arányában készül. Miután a lé elkészült, a folyamat automatikusan befejeződik. És ebben a pillanatban az összes előkészített üveg megtelik. Csak le kell hűteni és tárolóhelyre kell vinni.
Fekete ribizlilé - ősszel, télen, nyáron vagy tavasszal - mindig egyedülálló lehetőség kényeztesd magad valami igazán finom, illatos és hihetetlenül egészséges étellel.
által A vadúrnő feljegyzései
Fekete ribizli- rendkívül hasznos, C-vitamin tartalma tekintetében a csipkebogyó után a második helyet foglalja el, tartalmaz még PP-t, karotint, káliumot, vasat, citromsavat, almasavat és egyéb szerves savakat, pektint, tannint, cukrot.
feketeribizli vakolatok terápiás hatás gyomorfekély, alacsony savasságú gyomorhurut, érelmeszesedés, vesebetegség, anyagcserezavarok, vérszegénység.
" víz infúzió feketeribizli 10-szer növeli a tetraciklin, a penicillin, a biomicin és más antibiotikumok antimikrobiális aktivitását. "
Megállapítást nyert, hogy a ribizli bogyók héjának színét okozó anyagok káros hatással vannak az A2 és B influenzavírusokra. A fekete ribizli jelentősen megnövekszik.
„Egy kísérletben a feketeribizli ötszörösére növelte a fertőzött túlélő állatok számát halálos adag staphylococcusok. "
A lé mennyisége fogadásonként (felnőtteknek) nem lehet több, mint egy evőkanál: ellenkező esetben túlzott izgalom lehetséges idegrendszer. Az elkészített gyümölcslében lévő C-vitamin mennyisége az elkészítés módjától függ. A gyümölcscentrifugával jobb gyümölcslevet készíteni, mint a facsaróban. A tény az, hogy a gyümölcscentrifugában nagyszámú vitaminok lebomlik: befolyásolja hőség, a gőz lecsapódik, ezért a levet vízzel hígítják. A facsaróban kapott gyümölcslevet össze kell keverni cukorral (egy pohár préselt gyümölcsléhez egy pohár kristálycukor). A lé hamarosan zselévé válik, amely sterilizálás nélkül is tárolható, amikor szobahőmérséklet száraz, sötét helyen.
A gyümölcslé mellett nagyon hasznosak és infúziók a leveleiből, melyeket multivitaminként és általános tonikként is használnak a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni ellenálló képességének növelése érdekében. Ugyanakkor a gyümölcsök és a levelek gyulladáscsökkentő, izzasztó, vizelethajtó, choleretikus és vérhelyreállító hatásúak.
Ebben a tekintetben a ribizli más eszközökkel kombinálva alkalmazható fokozott vérzés, vese-, hólyag-, máj-, epeutak és légzőszervek betegségeinek kezelésére.
A levelek infúzióját adják a gyermekeknek. Aki szereti a teát, annak ajánljuk téli idő sörfőzés szárított bogyók vagy száraz levelekés főzeteket inni. Ez segít növelni a szervezet ellenálló képességét az influenzával és az influenzaszerű betegségekkel szemben.
kapcsolódó cikkek
