Csáddal töltött omlós tésztás kosarak. Omlós tészta kosarak – a legjobb tésztareceptek és töltelékötletek. Vajas sütés

A legtöbb háziasszony egyetért velem abban, hogy a lekváros sütéssel kapcsolatos gondolatok főként akkor merülnek fel, amikor a hűtőszekrény stagnál. nyitott tégely. A munkadarabot nagyon egyszerűen megsemmisítheti - süthet egy töltelékkel ellátott lepényt vagy süteményt.

Erre az esetre az egyik megfelelő recept a lekváros omlós kosár. Szó szerint „a semmiből” készülnek. De omlós tésztaÉs édes töltelék Mindenki szereti az egyszerű pékárut. A receptben szereplő tészta sajátossága, hogy elkészíthető vajjal, margarinnal, ill. növényi olaj.

Kosarak tól omlós tészta recept szerint elkészített lekvárral töltve díszítjük mindennapi asztal, bár még azt is ünnepibbé teszik - nézd csak meg finom fotók! De ha kosarakat kell készíteni egy ünneplésre, megtöltheti őket fehérjekrémmel (lásd lent), vagy - rendkívül szép és még finomabb lesz.

Hozzávalók

• vaj / zöldség 100 g / 75 ml
• sárgája 1-2 db.
• kristálycukor 75-100 g
• sütőpor 1 teáskanál
• vaníliás cukor 1 teáskanál
• Búzaliszt, 2 csésze
• bármilyen kimagozott lekvár 1 csésze

Töltelékes omlós tészta receptje

A vajat felolvasztjuk, a sárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral összedolgozzuk,

kanállal ledaráljuk.

A kapott masszába öntjük a lisztet és a sütőport.

és gyorsan összegyúrjuk omlós tészta először egy kanállal, majd a kezével.

Helyezzük a tésztát műanyag zacskóba vagy csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe 20 percre. Addig is kapcsolja be a sütőt – ezalatt felmelegszik a szükséges 180-200 fokra.

Nagyon praktikus sütéshez szilikon formák: nagyon kényelmes kivenni belőlük a kész kosarakat. Csípéssel vegyük ki a tésztát a hűtőből apró darabok, oszd el a formák alján és oldalán. Az alap vastagsága 0,5-0,7 cm legyen.

Minden kosárba tegyen körülbelül két teáskanál lekvárt.

Tegyél bele kosarakat forró sütő körülbelül 20-25 percig. Kész pékáruk nem kell azonnal kivenni a formákból, forrón: az omlós tészta egyszerűen eltörik. Kb. 15-20 percig hagyni kell hűlni a kosarakat, és csak ezután kell kivenni.

Ha a lekvár nagyon folyékony, először össze kell keverni vele burgonyakeményítő. Ehhez 1 evőkanálra van szüksége csúszdával.

A kosarak erre a változatra alkalmasak családi teadélután, az ünnepi változathoz pedig elég keveset kell hozzá - fehérjekrém piramis az emeleten.

A krémhez a tojásfehérjét 50 g kristálycukorral habosra keverjük.

Omlós tészta kosarak - jó döntés a gyermekmenü kiegészítésére édes süteményekkel vagy büféasztallal eredeti harapnivalók. Megteltek különböző típusok krémek, gyümölcsök és bogyók, zselé. A finom és gyönyörű finomság biztosan mindenkinek tetszeni fog.

A homokos kosarak egy egyszerű recept, amely nem igényel bonyolult készségeket vagy kulináris ismereteket. Tekintettel a tészta elkészítésének főbb jellemzőire, minden a legmagasabb szinten fog sikerülni. Annak érdekében, hogy a kosarak omlósan és enyhén rétegesen álljanak ki, a termékeknek hidegnek kell lenniük, kész tésztát sütés előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:

• fagyasztott vaj - 100 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - ½ evőkanál;
• sütőpor;
• vanília;
• liszt - 2-3 evőkanál.

Főzés

1. A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk, és belemorzsoljuk a fagyasztott vajat.
2. Addig keverjük, amíg száraz morzsa nem keletkezik, ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
3. Adja hozzá a tojásokat a tésztába, gyűjtsön össze egy csomót egy filmben, és küldje el egy órára a hidegbe.
4. Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre, vágjunk ki köröket, és öntsük formákba.
5. A formákat béleljük ki sütőpapírral, és töltsük meg babbal vagy borsóval.
6. Süssük az omlós tészta kosarakat 10 percig 190 fokon.

Gyerekkora óta mindenki számára ismerős klasszikus sütemény a fehérjekrémes omlós tésztakosárkák. Saját kezűleg elkészíteni nem nehéz, a lényeg az, hogy a habcsókot helyesen verjük. Ha a krém tökéletes lett, akkor ültethet érdekes és gyönyörű figurák ha vizes lett, egyszerűen oszd szét a kosarak között, és küldd a grill alá 2 percre, vagy pirítsd meg egy égővel.

Hozzávalók:

• homokos kosarak- 12 db;
• mókusok - 2 db;
• porcukor - 200 g;
• vastag lekvár - 12 tk

Főzés

1. A hideg tojásfehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan adagolva porcukor.
2. Mindegyik kosár aljára tegyünk egy kanál lekvárt.
3. Pipe cukrászzsákkal fehérje krém.
4. Az omlós tészta krémes tortáknak 30 percig hűlniük kell tálalás előtt.

Omlós tészta kosarak gyümölcsökkel

A finom sütemények nem csak tejszínnel, hanem gyümölcsökkel is tölthetők. Mindenki biztosan szeretni fogja az ilyen eredeti édes tartleteket. Homokkosarak gyümölcskiegészítővel könnyű krém, lehet egyszerű puding, citrusos túró vagy könnyű mascarponés krémsajt. A finom réteg nem engedi át a levet és a kosarakat hosszú ideje maradjon ropogós.

Hozzávalók:

• homokos kosarak - 12 db;
• kivi, őszibarack, bogyók;
• mascarpone - 200 g;
• porcukor - 70 g;
• citromlé- 50 ml.

Főzés

1. A mascarponét kikeverjük a porral, és a kosarakat megtöltjük tejszínnel.
2. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk, citromlével meglocsoljuk.
3. A gyümölcsöket és a bogyókat szépen elrendezzük és tálaljuk.

A különböző töltelékű omlós tészta kosarak receptje nagyon egyszerű és szinte problémamentes. Még attól is egyszerű összetevőket létrehozhat rendkívüli finomság, és azzal túrókrém hasznos is. Ha nem tudja, hogyan etessen túróval egy válogatós babát, készítsen neki egy finom süteményt, és egészítse ki bogyókkal.

Hozzávalók:

• homokos kosarak - 6 db;
• túró 9% - 200 g;
• porcukor - 150 g;
• krém - 100 ml;
• vaníliás cukor;
• vastag lekvár - 6 tk

Főzés

1. A túrót turmixgéppel porcukorral átütjük.
2. Felöntjük a tejszínnel, tovább verjük, de mixerrel.
3. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, keverjük össze. A túrós krém az omlós tészta kosarakhoz készen áll, 30 percre hidegre küldjük.
4. Tegyünk egy kanál lekvárt a kosarakba, töltsük meg túrókrémmel és díszítsük bogyós gyümölcsökkel.

Ízletes omlós kosarak krémmel, a szerint elkészíthetők költségvetési előírás. Ez a torta lesz igazi lelet azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak vesződni az ünnepi torta elkészítésével. A krémet alkohol hozzáadásával készítik, de ha azt tervezi gyermekünnep, zárja ki a kompozícióból.

Hozzávalók:

• homokos kosarak - 12 db;
• tej - 1 evőkanál;
• sárgája - 2 db;
• vaj - 100 g;
• cukor - 150 g;
• csokoládé likőr - 100 ml.

Főzés

1. A sárgáját kikeverjük a cukorral.
2. Melegítsük fel a tejet, és fokozatosan adjuk hozzá a sárgás masszát.
3. A tejszínt állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
4. Adjuk hozzá az olajat, öntsük bele a likőrt, hűtsük le a tejszínt.
5. Az omlós tésztás csészéket megtöltjük tejszínnel, és azonnal tálaljuk.

Homokkosarak pudinggal és bogyókkal

Nagyon gyorsan elkészíthetők az ízletes és igazán ünnepi omlós kosarak bogyós gyümölcsökkel és klasszikus pudinggal. A málna, eper vagy cseresznye savanykás íze tökéletesen kiváltja a krémtöltelék édességét. Kosarak be ez az eset a cukor mennyiségének csökkentésével süthető.

Hozzávalók:

• homokos kosarak - 12 db;
• tej - 1 evőkanál;
• cukor - 200 g;
• vanília;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• sárgája - 2 db;
• vaj - 150 g;
• bogyók.

Főzés

1. A sárgáját eldörzsöljük cukorral, vaníliával és liszttel.
2. Felöntjük a tejjel, jól összekeverjük, állandó kevergetés mellett sűrűre melegítjük.
3. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze, hűtsük le, keverjük össze mixerrel.
4. Megtöltjük tejszínnel, tetejére bogyós gyümölcsöket és tálaljuk.

Egyszerre süthetsz töltelékes omlós tésztakosarakat. Az almát előre karamellizálni kell mézzel és cukorral, meg kell tölteni az almával, és együtt kell sütni. Az eredmény egy csodálatos torta lesz költségvetési összetétellel és rendkívüli íz. A finomságot kiegészíthetjük dióval, fahéjjal, a maradék tésztával díszíthetjük, kis figurákat vágva ki belőle.

Hozzávalók:

• omlós tészta - 0,5 kg;
• alma - 3 db;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• fahéj;
• dió - ½ evőkanál.

Főzés

1. Az almát meg kell hámozni, közepes kockákra vágni.
2. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, beledobjuk az almát, felöntjük a mézzel és 15 percig pároljuk.
3. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze, hűtsük le.
4. A tésztát kinyújtjuk, köröket szúrunk ki, formákba tesszük.
5. A tölteléket kiterítjük, a maradék tésztával díszítjük.
6. A gyümölcsös homokos kosarakat 20 percig sütjük 190 fokon.

Omlós tésztából készült meggyes torták

Egy igazi torta meglepetéssel - omlós kosárkák cseresznyével és csokoládéval. A bogyókat tartletbe rejtik egy sűrű ganache réteg alatt, és a zúzott dió egészíti ki a kompozíciót. Ez finom csemege feltűnést kelt a büféasztalnál, és őrülten egyszerű az elkészítése. Süss kosarakat előre, készíts csokikrémés kimagozzuk a cseresznyét és szárítjuk.

Hozzávalók:

• homokos kosarak - 12 db.
• cseresznye - 200 g;
• sötét csokoládé - ​​200 g;
• krém 35% - 200 ml;
• porcukor - 100 g;
• vaj - 100 g;
• darált dió díszítéshez.

Főzés

1. Vízfürdőben melegítse fel a tejszínt porral anélkül, hogy felforrna.
2. Törjük össze a csokoládét, öntsük bele a forró tejszínt, keverjük habverővel, amíg a darabok fel nem oldódnak.
3. Beleöntjük az olajat és a tejszínt hűtőbe tesszük.
4. Tegyünk 3-4 kimagozott cseresznyét a tortákba.
5. Fedjük be csokoládé ganache-val, és díszítsük dióval.

Homokkosarak gyümölccsel zselében

Ezeket az omlós tésztás gyümölcskosarakat a gyerekek értékelni fogják. A kosarak süthetők alacsony oldalassal, megfelelő a bolti zselé is, de elkészíthetjük magunk is zselatinból és léből vagy édes püréből. A bogyókat és a gyümölcsöket is érdemesebb zselésíteni, hogy ne engedjék be a levet, és sokáig elálljanak benne szép kilátás letekerés nélkül.

Hozzávalók:

• kosarak - 10 db;
• kishmish szőlő - 1 kg;
• zselatin - 30 g;
• bogyók és gyümölcsök díszítéshez.

Főzés

1. A kishmish-t turmixgéppel átütjük és szitán áttöröljük, homogén pürét kell kapni.
2. Öntsük forró víz zselatin, várja meg, amíg megduzzad.
3. A pürét kicsit felmelegítjük, beleöntjük a zselatint, elkeverjük.
4. A zselés kosarakat megtöltjük, bogyós gyümölcsökkel díszítjük, 2-3 órát hűtőben pihentetjük.

Ez az előétel a svédasztalos rendezvényeken bizonyult. Próbáljon sós omlós tésztát sütni salátákhoz. Ez egy jó megoldás a megunt finomságok eredeti adag tálalására. Egy egyszerű rák vagy Olivier új ízzel fog csillogni, ha ilyen érdekes módon szolgálják fel.

Hozzávalók:

• cukrozatlan kosarak - 12 db;
• sonka - 200 g;
• borsó - ½ b.;
• friss uborka - 2 db;
• főtt tojás - 4 db;
• majonéz.

Főzés

1. A saláta minden összetevőjét finomra kell vágni.
2. Keverjük össze a borsóval és a majonézzel.
3. Töltsük meg a sós omlós tészta kosarakat, és azonnal tálaljuk.

A töltelékes omlós tészta kosarak elkészítéséhez szükségünk van:

búzaliszt - 500 g;

margarin sütéshez - 200 g;

majonéz - 2 evőkanál. l.;

citromlé - 1 evőkanál. l.;

sütőpor - 0,5 teáskanál;

sűrű lekvár - 1 csésze (nekem málna van, főzhetsz lekvárral, konfitúrával vagy más töltelékkel ízlés szerint).

A lisztet egy mély tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a sütőport.

Reszeljük le a sütőmargarint durva reszelőés hozzáadjuk a liszthez. A margarint késsel apróra vághatjuk.

A lisztet a margarinnal alaposan morzsára morzsoljuk. Megteheti kézzel, vagy villával is.

Ezután adjuk hozzá a tojást, a sót, a cukrot, a majonézt és a citromlevet.

Rugalmas és nem ragadós tésztát gyúrunk.

A tésztát két részre osztjuk. A teszt egyik részének valamivel kisebbnek kell lennie. A tésztát fóliába csomagoljuk, és a nagyobb részét hűtőbe tesszük 1 órára, a kisebbik részét a fagyasztóba.

A kész tésztát oszd szét részekre, majd a formáidtól és azok méretétől vezéreld. Ha használja fém formák, majd előkenjük őket növényi olajjal (enyhén). De ha a formák szilikonok, akkor nem kell kenni.

Az omlós tésztából kis golyót formálunk, a forma aljára tesszük, és a tésztát jól elkenjük a formában. Magas peremet formázunk. Ne legyen túl vékony a kosarak, különben később nehéz lesz kivenni őket a formából.

A tölteléket (nekem lekvárom van) omlós tészta kosarakba tesszük, a térfogat 1/3-ával megtöltjük.

Vegyük ki a maradék tésztát mélyhűtőés durva reszelőn lereszeljük. Tegye a tésztadarabokat a lekvár tetejére, mintha "kalapot" készítene. Tegyük át a kosarakat egy tepsibe, és tegyük az előmelegített sütőbe. A lekváros kosarakat 180-200 fokon kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

A kész tortákat formákban kihűtjük, majd óvatosan kiszedjük. Tálaljuk lekvárral töltött kosarakat az asztalra. Olyan szép és ízletes omlós tészta kosarak, amiket kaptam.

Népszerűségében a vezető fehérjekrémes kosártorta. Kezdjük vele. És folytassuk – egy recepttel a pudingkrémes kosarak készítéséhez, valamint a fehérje-olajos krémhez. Minden egy oldalon.

Hozzávalók:

• liszt - 220 gramm
• tojás - 1
• só - egy kis csipet
• vaj - 100 gramm

Fehérje krémhez:

• tojásfehérje - 2
• porcukor - 4 evőkanál. kanalakat
• citromlé - néhány csepp

Töltelékhez:

• friss vagy fagyasztott gyümölcsdarabkák
• cukorral őrölt gyümölcs
• lekvárok és lekvárok

Torta tészta recept

Az omlós tészta elkészítésében a legfontosabb a hideg (nagyon hideg) olaj és a dagasztás sebessége, hogy az olaj ne melegedjen fel a kéztől (vagy ne hűtse le a kezeket). hideg víz). A gyors dagasztást megkönnyíti a használat konyhai eszközök, például turmixgép: öntsük bele az átszitált lisztet és tegyük bele a vajdarabkákat. Kapcsolja be szó szerint néhány másodpercre, hogy eldurvuljon homogén tömeg.

De ha nincs ilyen (vagy másik) asszisztense, fegyverezze fel magát egy késsel. A lisztet a munkalapon lévő kupacba öntjük, beletesszük a vajat és liszttel elkeverve felaprítjuk, majd tenyerünkkel daráljuk össze. Csak ne felejtse el gyorsan megtenni.

Adjuk hozzá a tojást és a sót a keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.

A kapott fényes, egynemű csomót csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe egy órára.
Még jobb, ha kétszer annyit fekszik a hidegben.

Miután lecsípett egy darabot, tekerje fel egy legfeljebb 0,5 cm vastag körbe, szúrjon ki villával, és helyezze egy formába, óvatosan nyomja le és egyenlítse ki.

Vágja le a széleket egy sodrófával - húzza végig a szélén.

Ha teljes magasságában elkészítjük, mély kosarakat kapunk, „alulméretezettnél” félig kell kitölteni az űrlapokat.

Ráöntjük a babot (borsót, vagy speciális golyókat), és 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Süssük 7 percig, majd vegyük le a töltetet és süssük még 5-7 méterig szép, enyhén aranyszínűre.

A kosarakat rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Fehérje krém kosárba

Az edényeknek tökéletesen tisztáknak kell lenniük, a biztonság kedvéért letörölheti egy szelet citrommal, akkor nem kell citromlevet hozzáadnia a fehérjék felveréséhez. A porcukrot feltétlenül szitáljuk át, hogy ne maradjanak csomók.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Kezdje el verni a tojásfehérjét közepes sebességgel.

Amikor a hab sűrűvé válik, növelje a sebességet a maximumra. Beat amíg lágy csúcsok - az állapot, amikor a csúcsok még nem tartja.

Egy teáskanálonként adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk a verést, amíg a csúcsok meg nem szilárdulnak, és el nem kezdik megtartani formájukat. A krémnek fényesnek és rugalmasnak kell lennie.

A süteménykosár kitöltése

A kihűlt tortákba lekvárt kenünk

vagy darabokra friss gyümölcs például banán, eper, málna.

És a tetejére egy kulináris zacskó segítségével tegyen egy kupakot tejszínből.

MEGJEGYZÉSRE

A megőrzési időszakokról. A krém abból készül nyers fehérjék szóval csak a legjobbat vedd friss tojás amelyben teljesen biztos vagy. És ne feledje, hogy az ilyen sütemények tárolása nem ajánlott, azonnal meg kell enni.

Olvasson többet a fehérjekrém készítésének fortélyairól, a kemény és lágy csúcsokról.

Protein puding tortához

Kerülje el a problémákat nyers fehérjékés akár 2-3 nappal is megnövelheted az eltarthatóságot, ha egy kosár pudingos fehérjekrémet teszel a tortába. De ehhez először elő kell készítenie.

Amire szükséged van: fehérjék - 2, citromlé - néhány csepp, víz - 1/2 csésze, cukor - 1 csésze.

Hogyan kell főzni. A cukrot egy serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel, felforraljuk, és lassú tűzön addig forraljuk, amíg „közepes golyó” állaga nem lesz. Az ellenőrzés a következőképpen történik: öntsön hideg (jeges) vizet az edénybe, és csepegtesse le a szirupot. Tekerje fel a labdát - ha teljesen puha, akkor a korai, közepes pont az, amire szüksége van.

Amíg a szirup fő, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Ezután vékony sugárban öntsük fel állandóan habverő forrásban lévő sziruppal. Körülbelül 5 percig verjük, hozzáadjuk a citromlevet. Kész krém sima, fényes, jól tartja formáját.

A karamell puding receptje

A "kosár" torta nemcsak fehérjével, hanem más krémekkel is tölthető. Például puding. És hogy ne tűnjön unalmasnak, készítünk egy ünnepi karamell krémet.

Karamell krémhez:

• tej - 50 ml
• krém 20% - 200 ml
• porcukor - 35 gramm
• cukor - 30 gramm
• liszt - 10 gramm
• sárgája - 2
• vanília

Hogyan készítsünk karamell pudingot kosárba

A krémet felmelegítjük.
Öntsük a cukrot egy serpenyőbe, és tegyük tűzre, hogy felolvadjon.

Öntsünk hozzá egy kevés tejszínt (buborékosodnak), óvatosan keverjük hozzá az olvasztott cukrot. Addig melegítjük, amíg az összes karamell beleolvad a krémbe.

Öntsünk tejet a tejszínhez úgy, hogy 250 gramm folyadék legyen. Tegyük vissza a serpenyőbe, és forraljuk fel. Félretesz, mellőz.

Dörzsölje jól tojássárgája porcukorral és liszttel.

Fokozatosan öntsük hozzá a tejszínt, jól keverjük össze.

Térjen vissza ismét az edénybe. Kis tűzre tesszük, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. A végén adjuk hozzá a vaníliát. Hűtsük le, fóliával letakarjuk, hogy ne képződjön kéreg (vagy csepegtessük le egy evőkanál tejjel).

Jól rázzuk fel, mielőtt kosarakba raknánk. Vagy először tedd kosarakba a krémet, és díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel a tetejét.

De ez még nem minden. Készíthet fehérje-olajos krémet is.

Fehérje-olajos krém kosárba

Amire szükséged van

fehérje - 2
porcukor - 150 gramm
vaj - 150 gramm
citromlé - néhány csepp.

Hogyan kell főzni

Egy tálba vágjuk egy kicsit, és hagyjuk szobahőmérsékleten felmelegedni.
Óvatosan válasszuk szét a fehérjéket egy tiszta edénybe. Keverjük össze mixerrel, alacsony sebességgel kezdve, lágy csúcsokig. Ezután fokozatosan hozzáadva a porcukrot, jól felvert állapotba tesszük, és beleöntjük a citromlevet.

Csökkentse a sebességet, és alaposan keverje hozzá a vajdarabkákat. A krémnek homogén buja és rugalmas masszává kell válnia.

Válaszd ki, melyik tölteléket szereted a legjobban, melyik krém tűnik a legkrémesebbnek, és főzd meg finom csemege, - torta "Kosarak", - az egyik legcsábítóbb, a mi ízlésünknek, a legtöbb "kalács" és elbűvölő a világon.

Torta "kosár" © Magic Food.RU

Lenyűgöző finomságában, egy egyszerű kosaras omlós tészta receptje remekül passzol sokféle fantasztikus feltéthez! Mmm… ez a desszert minden időkre való. Ugyanolyan szervesen illeszkedik egy családi vagy baráti teázás kontextusába, gyerek menü, a büféasztal megtöltése. Egy ilyen finomság sokfélével tölthető meg csodálatos töltelékek: túró, puding fehérje, vajkrém, gyümölcsök és bogyók. Sőt, egyes hostessek még sós keverékekkel is készítenek ilyen péksüteményeket. Tehát bátran kísérletezzen a konyhában, és örvendeztesse meg szeretteit!

Omlós tészta kosárkákhoz

Az omlós tészta kosárba való elkészítése biztosan nem okozhat nehézséget. Csak kövess lépésről lépésre recept fényképpel.

Főzési idő - 40 perc.

Az adagok száma 6.

Hozzávalók

Kosaras omlós tészta készítéséhez egyszerű recept, elő kell készítenie az összetevőket az alábbi lista szerint:

• vaj - 100 g;
• granulált cukor - 100 g;
• tojás - 1 db. + 1 nyers sárgája;
• prémium liszt - 250 g.

Főzési mód

Csak első pillantásra úgy tűnik, hogy a kosaras omlós tészta hihetetlenül hosszú és fáradságos. Valójában ez egyáltalán nem az! Próbáljon meg desszertet sütni az itt javasolt recept szerint lépésről lépésre fotók- és a gyakorlatban látni fogja az ilyen finomságok elkészítésének egyszerűségét és könnyűségét.

1. Lágyított vaj (ehhez kb. fél órával a tésztakészítés megkezdése előtt ki kell venni a hűtőből) kristálycukor. Villával homogén masszává gyúrjuk az ételt.

1. Törjük a keverékbe 1 egész nyersen tojásés 1 sárgája. Mindent alaposan összekeverünk.

1. Szitáljuk a lisztet. Írja be vaj-tojás keverék. Keverd össze.

1. A tésztát összegyúrjuk. Nem szükséges túl sokáig dagasztani, nehogy „kalapácsoljon” a liszttel. De a tömegnek rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie. Közelről omlós tészta ragasztófólia vagy polietilén. 10-15 percre kivesszük a hűtőbe.

1. Ossza el az omlós tésztát a formák között, alaposan nyomja az edények falához. Villával szúrjunk ki néhány lyukat a közepébe, hogy a torta ne puffadjon fel. Rendezzük az üreseket egy sütőlapra, és 20 percig küldjük a sütőbe. 180 fokon sütjük.

Ez minden! Marad a töltelék elkenése bájos homokos kosarainkban. Egy ilyen desszert, annak ellenére, hogy a Szovjetunió ideje óta jól ismert, még ma is csattanva hagyja el az asztalt egy teaparti során.

Kitöltési lehetőségek

Számos lehetőség van a feltétekre. homokos kosarak hagyományos szovjet konyha alapján készült. Minden hostess kiválaszthatja a legérdekesebb megoldásokat az alábbi válogatásból.

Protein puding (olasz habcsók)

A leggyakoribb töltési lehetőség egy ilyen gyengéd és könnyű sütés- Ez nem kevésbé légies fehérjekrém. Úgy is hívják Olasz habcsók. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és kész desszert felejthetetlen ízt ad.

Egy megjegyzésben! By the way, a standard kombináció a fehérje tejsodó lekvárt vagy lekvárt, amelyet a kosarak legaljára helyeznek el. Egyes hostessek ezt az édességet kedvenc lekvárukkal vagy konfigukájukkal is helyettesítik.

A legegyszerűbb krém sűrített tejjel

Ha nincs időd a hosszú kulináris élvezetekre, és eléggé igénytelen vagy a desszertekkel kapcsolatban, készítsd el a legegyszerűbb krémet főtt sűrített tejből és vaj. Egy ilyen töltelék elkészítéséhez ezt a 2 komponenst egyszerűen keverjük homogén masszává, tegyük bele krém injektorés töltse meg a kosarakat. Felülről diódarabokkal vagy kandírozott gyümölcsökkel díszíthetők. Finom és gyengéd lesz!

Túrókrém és gyümölcs keverék

Ha a legfinomabb és legkönnyebb desszerteket kedveli, akkor az omlós tészta kosarakat ajánlatos légies túrókrémmel megtölteni, és gyümölcsszeletekkel díszíteni ezt a finom csodát:

• szőlő;
• kiwi;
• eper
• banán
• dinnye.

Sütési dekorációhoz használhatunk egész bogyókat is: szeder, málna, vörösáfonya, cseresznye stb.

Tejszínhab és eper

Az íz igazi klasszikusa a tejszínhab és az eper kombinációja. Szóval miért ne töltené be a mi finom desszert? Kitűnően és finoman fog kiderülni, és a főzés során nem okoz nehézséget!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz