केफिर रेसिपी पर फ्रिज। बेलारूसी में पानी पर ठंडे चुकंदर के लिए पकाने की विधि। मूली के साथ ठंडा चुकंदर केफिर

खोलोडनिक कैलोरी के मामले में और ठंडा गर्मी का सूप पकाने के मामले में बहुत हल्का है। मूल रूप से बाल्टिक देशों के एक व्यंजन ने हमारे साथ जड़ें जमा ली हैं, इसके लिए धन्यवाद नाजुक स्वादऔर पोषण। सबसे अधिक बार, केफिर या पानी (दुबला) पर एक ठंडा चुकंदर तैयार किया जाता है। केफिर की रेसिपी इससे अलग है दुबला संस्करणकेवल भरें। लेकिन नीचे हम वर्णन करते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीप्रत्येक विकल्प।

केफिर पर ठंडे चुकंदर के लिए सामग्री

  • 3 ताजा खीरे;
  • 1.5 लीटर केफिर;
  • 5-6 ताजे अंडे;
  • 2 टेबल बीट;
  • 15-20 पीसी। मूली;
  • ताजा जड़ी बूटियों के 2 गुच्छा या मिश्रण (डिल, पंख प्याज, अजमोद);
  • 2-3 चुटकी नमक.
  • केफिर पर ठंडा चुकंदर बनाने की प्रक्रिया

    लिथुआनियाई कैसे पकाने के लिए ठंडा सूप. हम एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का विस्तार से विश्लेषण करेंगे।

    सबसे पहले, आपको अंडे और जड़ वाली सब्जियों को उबालने की जरूरत है। युवा सब्जियों को आमतौर पर सबसे ऊपर के साथ उबाला जाता है, और पुरानी को ओवन में बेक किया जाता है। मेरी जड़ी-बूटियों के साथ अन्य सभी सब्जियां, सूखी। खीरे, मूली, साग को पतले आधे छल्ले में काटें या दरदरा रगड़ें।

    हम अंडे साफ करते हैं, बारीक काटते हैं (परोसने के लिए 2 टुकड़े आरक्षित करें)। हम जड़ फसलों को साफ करते हैं, तीन।

    ठंडे केफिर सूप की यह रेसिपी लगभग खत्म हो चुकी है। यह एक सॉस पैन में सामग्री को मिलाने के लिए रहता है, एक ठंडा लैक्टिक एसिड उत्पाद डालें।

    पकवान को नमक करें, मिलाएँ, प्लेटों में डालें। कोल्ड बोर्स्टकेफिर पर तुरंत परोसना अच्छा होता है, प्रत्येक सर्विंग में आधा अंडा भरकर।

    बेलारूसी में पानी पर चुकंदर चिलर बनाने की विधि

    सर्विंग्स: 4-6। समय: 60 मिनट। कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 82 किलो कैलोरी।

    चुकंदर का ठंडा पानी बनाने की सामग्री:

  • 1 बड़ा चुकंदर (उबला हुआ);
  • 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • 1 मध्यम आकार का खीरा;
  • 1 छोटा चम्मच चीनी;
  • 1 सेंट खनिज पानी (गैस के बिना);
  • 3-4 ताजे उबले अंडे;
  • 2 बड़ी चम्मच सिरका (शराब);
  • 5-6 शाखाएं ताजा सौंफ, पंख प्याज, अजमोद;
  • 1-2 चुटकी टेबल नमक और काली मिर्च।
  • पानी पर बेलारूसी शैली का रेफ्रिजरेटर तैयार करने के लिए, हम सूची के अनुसार सभी उत्पाद तैयार करेंगे। अंडे छीलें, जड़ वाली सब्जियां, खीरा। हमने अंडे को आधा में काट दिया, यॉल्क्स को अलग रखा, और तीन बड़े गोरे। हम एक ककड़ी और एक जड़ की फसल भी पीसते हैं।

    रेसिपी को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए बल्कि हेल्दी भी बनाने के लिए हम ढेर सारी ताज़ी ग्रीनफिंच लेते हैं। सब कुछ धो लें, सुखा लें, बारीक काट लें। हम द्रव्यमान को योलक्स में भेजते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं, पीसते हैं। यह पानी पर स्टू को अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा। कद्दूकस की हुई सब्जियों और प्रोटीन में ड्रेसिंग डालें, खट्टा क्रीम डालें। बर्तन में पानी डाल देगा खटास वाइन सिरका, जो हम खट्टा क्रीम और चीनी के बाद डालते हैं। अब मिनरल वाटर डालें, मिलाएँ, वांछित स्थिरता प्राप्त करें।

    पैन को ढक्कन से ढक दें, डिश को पानी में ठंडा करें।

    हम बेक्ड आलू या साग के साथ पानी पर बेलारूसी ठंडे बोर्स्च की सेवा करते हैं।

    सर्दियों के लिए कोल्ड स्टोरेज की रेसिपी

    उपरोक्त व्यंजनों को बनाने के लिए विशेष रूप से अचार का अचार बनाया जाता है। ऐसी तैयारी के लिए, छोटी जड़ वाली फसलें उपयुक्त हैं।

    रेफ्रिजरेटर के लिए सर्दियों के लिए कटाई के लिए सामग्री:

  • 800-900 ग्राम बीट;
  • 1 छोटा चम्मच मीठी रेत;
  • 260 मिलीलीटर पानी;
  • 1 छोटा चम्मच रसोई नमक;
  • 3 बड़े चम्मच 9% टेबल सिरका।
  • सर्दियों के लिए रेफ्रिजरेटर में बीट्स को अच्छी तरह से धोया जाता है। हम जड़ वाली सब्जियों को सॉस पैन में डालते हैं, पानी डालते हैं, जल्दी से उबाल लाते हैं। फिर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।

    हम तैयार सब्जियों को साफ करते हैं, उन्हें बाँझ में डालते हैं लीटर जार. प्रत्येक जार में, एक बड़ा चम्मच चीनी, नमक डालें और 3 बड़े चम्मच सिरका डालें। सर्दियों के लिए रिक्त स्थान को गर्दन के नीचे उबलते पानी से भरें। हम तुरंत जार को बाँझ ढक्कन के साथ पेंच करते हैं। एक सजातीय अचार प्राप्त करने के लिए जार को कई बार हिलाएं। हम वर्कपीस को उल्टा कर देते हैं, कसकर लपेटते हैं, जब तक कि यह ठंडा न हो जाए। फिर हम इसे भंडारण के लिए तहखाने में ले जाते हैं। सर्दियों के लिए मैरिनेट की हुई तैयारी तैयार है.

  • यदि आप ठंडे बोर्स्ट के स्वाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो बेझिझक इसे दही पनीर के साथ पकाएं।
  • यदि आप अनुपालन करना चाहते हैं उचित पोषण, तो इसका उपयोग करना बेहतर है वसा रहित केफिरया खट्टा क्रीम।
  • तैयार पकवान को एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
  • यह हमारी कहानी का समापन करता है कि ठंडा सूप कैसे बनाया जाता है। बोन एपीटिट हर कोई!

    लंबे समय से प्रतीक्षित भीषण गर्मी आने वाली है, जब गर्म व्यंजन के साथ भोजन करने की इच्छा और अधिक तरोताजा हो जाएगी। और इस मामले में, आप रेफ्रिजरेटर की मदद से "एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं"।

    ठंडे सूप को ठंडा सूप कहा जाता है, जिसकी रेसिपी में हैं विभिन्न देशऔर क्षेत्र असंख्य हैं। इस व्यंजन को अक्सर गलती से रूसी व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, लेकिन वास्तव में यह है पारंपरिक सूपबेलारूस, लिथुआनिया और पोलैंड के लिए। लेकिन रूस में वे चुकंदर बनाते हैं।

    मूली के साथ केफिर पर फ्रिज

    मूली के साथ ठंडा सूप ठंडे सूप का एक दूर का रिश्तेदार है, यह उतना ही ताज़ा और तृप्त करने वाला है, जबकि शरीर के लिए लाभ अमूल्य हैं ... अगर आपको मेरी तरह ही ठंडा सूप पसंद है, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है!

    मूली के साथ केफिर चिलर तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: ककड़ी, डिल, कड़ी उबले अंडे की जर्दी, मूली, केफिर।

    केफिर पर बीट्स या बेलारूसी ओक्रोशका के साथ खलोदनिक

    बेलारूसी होलोडनिक, जिसे केफिर पर विशेष रूप से बीट्स और सब्जियों के साथ पकाया जाता है। वास्तव में, यह एक तरल सलाद की तरह है - अत्यंत स्वस्थ और मध्यम पौष्टिक। इसके अतिरिक्त चुकंदर प्रशीतनउबले हुए गरमा गरम आलू परोसें।

    केफिर पर बीट्स के साथ कोल्ड ड्रिंक पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: बीट्स, ककड़ी, प्याज, हरा प्याज, केफिर, अंडा, डिल, खट्टा क्रीम।

    बीट टॉप के साथ केफिर पर कोल्ड ड्रिंक बनाने की विधि

    खोलोडनिक आमतौर पर बीट्स से बनाया जाता है। इस नुस्खा में, बीट्स का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन "जड़ें" नहीं, बल्कि "सबसे ऊपर")))।
    वास्तव में, इस सरलीकरण (बीट टॉप्स का उपयोग करके) के लिए धन्यवाद, आप उबलते हुए बीट्स पर बहुत समय बचाते हैं। यह पता चला है, वैसे, कोई कम स्वादिष्ट नहीं है।

    बीट टॉप के साथ केफिर रेफ्रिजरेटर तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: चुकंदर में सबसे ऊपर, खीरा, हरा प्याज, अंडा, केफिर

    सॉसेज और सलाद के साथ केफिर पर रेफ्रिजरेटर

    हमारे परिवार के लिए पारंपरिक रेफ्रिजरेटर की सामग्री में विविधता लाने के बाद, मुझे प्राप्त हुआ नया नुस्खाअधिक संतोषजनक "गर्मी" सूप। इसमें सॉसेज की उपस्थिति के कारण रेफ्रिजरेटर का यह संस्करण अधिक संतोषजनक है, और पुरुषों को भी इसे पसंद करना चाहिए।

    सॉसेज और सलाद के साथ केफिर रेफ्रिजरेटर पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: केफिर, बीट्स, ककड़ी, आलू, अंडे, प्याज, सलाद, कच्चा स्मोक्ड या सूखा सॉसेज, डिल साग स्वाद के लिए

    केफिर पर सॉरेल के साथ फ्रिज

    अपेक्षित ताजगी के अलावा, इस नुस्खा की एक विशेषता तृप्ति है, क्योंकि पकवान पूरक है एक छोटी राशिमांस (या सॉसेज), जो गर्मियों में ठंडे सूप में पुरुषों के लिए बहुत कम है। इस तरह के सूप की सेवा करें, हमेशा की तरह, मैं गर्म उबले हुए आलू के साथ सलाह देता हूं।

    सॉरेल के साथ केफिर चिलर तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: सॉरेल, केफिर, उबला हुआ, बेक्ड मांस या उबला हुआ सॉसेज, मूली, ककड़ी, डिल, अंडा।

    केफिर "ग्रीष्मकालीन" पर रेफ्रिजरेटर

    केफिर पर रेफ्रिजरेटर के इस संस्करण में फायदे जुड़े हुए हैं क्लासिक रेफ्रिजरेटरऔर ओक्रोशका। गर्मियों में स्वादिष्ट, संतोषजनक, लेकिन हल्का और स्वादिष्ट - यह इस सूप की विशेषता है। खैर, परंपरागत रूप से, सूप काफी किफायती है, सामर्थ्य और सामग्री की उपलब्धता दोनों के मामले में।

    ग्रीष्मकालीन केफिर पर एक रेफ्रिजरेटर तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: केफिर, ककड़ी, मूली, डिल, अंडा, हरा प्याज, उबला हुआ मांस, आलू, सरसों।

    केफिर पर ठंडा चुकंदर- ये बहुत स्वादिष्ट पहलेबेलारूसी व्यंजनों का व्यंजन। आज, यह व्यंजन न केवल निकटतम के बीच, बल्कि दूर के पड़ोसियों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है। यह तथ्य आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ठंडे सूप का स्वाद वाकई लाजवाब होता है। इस प्रकार का व्यंजन विशेष रूप से अक्सर गर्म मौसम में, गर्मियों में तैयार किया जाता है, क्योंकि पकवान को ठंडा परोसा जाता है और न केवल भूख, बल्कि प्यास भी बुझाता है।

    हम भोजन की कैलोरी सामग्री के संबंध में कई लोगों के लिए इस तरह के एक महत्वपूर्ण मुद्दे पर ध्यान केंद्रित करते हैं, यह अविश्वसनीय रूप से छोटा है: उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 15.9 किलोकलरीज (केकेसी) होता है।इसी समय, समान द्रव्यमान में 1.2 ग्राम प्रोटीन, 0.3 ग्राम वसा और 2.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। निष्कर्ष के रूप में: कोई वजन नहीं बढ़ना, यहां तक ​​​​कि भोजन के रोजमर्रा के उपयोग से भी आपको खतरा नहीं है।

    आपके व्यक्तिगत पर निर्भर करता है स्वाद वरीयताएँऔर शुभकामनाएं, आप कोई भी और अपने पसंदीदा मसाले और मसाले भी जोड़ सकते हैं। चीनी के लिए धन्यवाद, भोजन होगा, क्रमशः, मीठे नोटों के साथ, नींबू का रस खट्टा जोड़ देगा, और काली मिर्च, ज़ाहिर है, तीखापन।

    घर पर केफिर पर ठंडी बीट तैयार करना हर गृहिणी के लिए मुश्किल नहीं होगा। हम आपके ध्यान में एक फोटो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा लाते हैं, जिसमें अनुशंसाओं का पालन किया जाता है जिसमें आप आसानी से इसे अद्भुत बना सकते हैं बेलारूसी सूपसंपूर्ण परिवार के लिए।

    सामग्री

    खाना बनाना

    • हम काम की सतह पर सूची के अनुसार उत्पादों को बिछाते हैं और आगे की जोड़तोड़ के लिए आगे बढ़ते हैं। हम बीट्स को एक उपयुक्त मात्रा के पैन में भेजते हैं, डालना ठंडा पानीऔर इसे चूल्हे पर रख दें। मध्यम आग लगाओ। हम सब्जी को छीलते नहीं हैं ताकि वह रस न जाने दे और उसका रस न खो जाए, हम खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमक भी नहीं डालते हैं ताकि हमारे मुख्य संघटकस्वाद में कोमल और कोमल थी। हम कंटेनर को कम से कम डेढ़ घंटे तक आग पर रखते हैं। फिर हम बीट्स को एक तेज चाकू से आजमाते हैं।

    • रास्ते में, पकाने के लिए सेट करें और मुर्गी के अंडे. हमें उनकी सख्त जरूरत है। जब उत्पाद के साथ कंटेनर में पानी उबलता है, तो हम इसे नमक के साथ पूरक करते हैं। इस हेरफेर के लिए धन्यवाद, अंडे को साफ करना आसान हो जाएगा। उबालने के बाद, एक और 10 मिनट तक पकाएं। निर्दिष्ट समय के बाद, आग बंद कर दें, उत्पाद को ठंडा करें, कटोरे में तरल से छुटकारा पाएं। खीरे को अच्छे से धो लें बहता पानीऔर बहुत बारीक न काटें या चुनें वैकल्पिक विकल्प- सब्जियों को कद्दूकस पर बड़े छेद से गुजारें।

    • हम हरी प्याज और डिल भी धोते हैं। दूर जाने के लिए पेपर नैपकिन पर हिलाएं या लेट जाएं अतिरिक्त नमी. फिर दोनों उत्पादों को पीस लें।

    • ठन्डे बीट्स को छीलिये, फिर काट लीजिये छोटे टुकड़ों मेंया बड़े छेद से गुजरते हुए, एक ग्रेटर पर रगड़ें। हम खोल से मुक्त करते हैं उबले अंडे. फिर हम प्रत्येक उत्पाद को दो हिस्सों में काटते हैं या बस मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं। हम सभी सामग्री से ब्लैंक्स को एक गहरे बाउल में निकालते हैं।

    • भोजन के लिए सामग्री को केफिर से भरें। बहते पानी के नीचे नींबू को धो लें। साइट्रस को आधा काट लें और एक भाग से सारा रस निचोड़ लें। नमक मिलाना दानेदार चीनीतथा नींबू का रसउत्पादों के साथ एक कंटेनर में स्वाद के लिए। आप इन सामग्रियों को नहीं जोड़ सकते हैं, ज़ाहिर है, अगर आप चाहें तो।परिणामस्वरूप संरचना को अच्छी तरह मिलाएं ताकि अनाज पूरी तरह से भंग हो जाए।

    • अंत में, हम अंडे के स्लाइस या हिस्सों के साथ पकवान को पूरक करते हैं। केफिर पर चुकंदर रेफ्रिजरेटर पूरी तरह से तैयार है! पर निजी अनुभवआप यह सुनिश्चित करने में सक्षम थे कि इस सूप को घर पर पकाना वास्तव में इतना कठिन नहीं है। हमें उम्मीद है कि हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा ने सफल खाना पकाने में योगदान दिया है। मेज पर भोजन परोसें, अपने घर का इलाज करें और अद्भुत आनंद लें स्वादिष्टखुद व्यंजन। अपने भोजन का आनंद लें!

    हर दिन के लिए सरल और स्वादिष्ट सूप रेसिपी

    फ़ोटो और वीडियो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा जो आपको बेलारूसी में केफिर पर एक स्वादिष्ट चुकंदर ठंडा सूप तैयार करने में मदद करेगा। हमारे साथ स्वादिष्ट खाना पकाएं!

    25 मिनट

    50 किलो कैलोरी

    4.67/5 (3)

    एक गर्म गर्मी के दिन, आप कुछ हल्का और ठंडा करना चाहते हैं। ये वो गुण हैं जो पारंपरिक बेलारूसी व्यंजनएक रेफ्रिजरेटर के ताज़ा नाम के तहत। मेरा सुझाव है कि आप इसे बीट्स और केफिर के साथ पकाएं। रेफ्रिजरेटर अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, और कई का अपना होता है क्लासिक नुस्खा. मुझे उम्मीद है कि आपको मेरी रेसिपी अच्छी लगी होगी।

    आवश्यक सामग्री की सूची

    रसोई के बर्तन: सॉस पैन, ग्रेटर, कटिंग बोर्ड।

    खाना पकाने का क्रम

    प्रशिक्षण

    • ठंडा चुकंदर बनाने से पहले, आपको कुछ सामग्री पहले से तैयार करनी होगी।

    केफिर और स्पार्कलिंग पानी को उपयोग के क्षण तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, फिर आपको रेफ्रिजरेटर के ठंडा होने के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा।


    आप इसे तैयार कर सकते हैं डिब्बाबंद चुकंदर. यह आमतौर पर मसालेदार होता है, जो तैयार होलोडनिक में कुछ पवित्रता जोड़ देगा।

    केफिर पर बीट्स से कुकिंग सूप खोलोडनिक


    इसके अलावा, सॉसेज, चिकन या अन्य मांस को जोड़कर बीट्स के साथ एक स्वादिष्ट केफिर रेफ्रिजरेटर प्राप्त किया जाता है। सॉसेज डेयरी लेना बेहतर है, बिना वसा के। कभी-कभी, सॉसेज के बजाय, मैं केवल पनीर या अन्य एडिटिव्स के बिना, उबले हुए सॉसेज का उपयोग करता हूं। मांस या मुर्गे की जांघ का मासपहले से उबालना चाहिए। चिकन इस 35-40 मिनट के लिए पर्याप्त है, और मांस को 1-1.5 घंटे की आवश्यकता होगी। एक ढक्कन के साथ एक कटोरे में मांस को ठंडा करना बेहतर होता है, इसे शोरबा से हटा दिया जाता है, जिसे दूसरे पकवान के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पर बंद किया हुआमांस सूख नहीं जाएगा।


    पानी से पकाने की कोशिश करें या। मैं भी करने की सलाह देता हूं

    नमस्कार प्रिय पाठकों। हम बहुत गर्म हैं। गर्मी पहले ही आ चुकी है। मैं वास्तव में खाना बनाना नहीं चाहता। मुझे बहुत हल्का चाहिए गर्मियों का भोजन. और दो बार बिना सोचे-समझे मैंने केफिर पर ठंडी बीट पकाने का फैसला किया। केफिर पर क्यों? क्योंकि केफिर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ की तरह वसायुक्त नहीं है, और स्वाद बहुत मूल है। मेरे माता-पिता, ईमानदार होने के लिए, शायद ही कभी होलोडनिक पकाया जाता है। केवल मेरी दादी ने इसे पकाया, और फिर गर्मियों में। मुझे उसकी रेसिपी के अनुसार आइसक्रीम बहुत पसंद थी। हमेशा स्वादिष्ट, हल्का और ताज़ा।

    यह अभी भी बहुत अच्छा है कि इंटरनेट है, हमारे लिए हमारे मूल व्यंजन आपके साथ साझा करने का अवसर है। सबका अपना मूल व्यंजनजिसे साझा करते हुए हमें खुशी हो रही है। हर कोई पका सकता है और स्वाद ले सकता है मूल व्यंजन. आखिरकार, प्रत्येक परिवार अलग तरह से खाना बनाता है, मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि केफिर पर ठंडा चुकंदर कैसे बनाया जाता है।

    फ्रिज है परंपरागत व्यंजनबेलारूसी व्यंजन। रूसी व्यंजनों में, ऐसे सूप को अक्सर चुकंदर का सूप कहा जाता है। आप रेफ्रिजरेटर को केफिर पर पका सकते हैं उबला हुआ पानीया क्वास।

    एक नियम के रूप में, रेफ्रिजरेटर में न जोड़ें मांस उत्पादों, इसलिए इसे सुरक्षित रूप से माना जा सकता है हल्का आहारव्यंजन।

    यह हम सभी के प्रिय ओक्रोशका से अलग है, जिसमें इस व्यंजन में मांस उत्पाद नहीं होते हैं। यही बात है। परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।

    सामग्री:

    • 3 अंडे
    • 100 ग्राम लाल चुकंदर
    • 180 ग्राम आलू
    • 300-350 ग्राम ताजा खीरे
    • हरा प्याज
    • डिल (अजमोद वैकल्पिक)
    • केफिर (मेरे पास 2.5% वसा है)
    • स्वाद के लिए मिनरल वाटर

    सबसे पहले हमें बीट्स को उबालने की जरूरत है। मेरे पास एक मोमबत्ती है। लगभग 100-150 ग्राम। मैं तुरंत लाल बीट्स पर स्वीकृति देना चाहता हूं। बीट मीठा होना चाहिए। यह आवश्यक शर्त. यह रेफ्रिजरेटर के स्वाद को अधिक उज्ज्वल और विपरीत बना देगा। आलू को भी उबाल लें। अंडे उबालें। सब्जियों और अंडों को छीलकर ठंडा करें।

    मैंने आलू और अंडे को क्यूब्स में काट दिया। क्यूब्स लगभग एक मटर के आकार के होते हैं।

    सिद्धांत रूप में, सब कुछ जल्दी से तैयार किया जाता है, यदि, उदाहरण के लिए, सामग्री को शाम को उबाला जाता है। लेकिन मैंने दिन में सब कुछ उबाला, ठंडा किया और फ्रिज तैयार किया।

    मैंने खीरे को क्यूब्स में भी काटा। कटा हुआ हरा प्याज और डिल। आप चाहें तो और अजमोद डाल सकते हैं, लेकिन मुझे फ्रिज में केवल सोआ पसंद है।

    बीट्स को एक grater पर रगड़ने की जरूरत है। मैं चुकंदर रगड़ता हूँ मोटा कद्दूकस. आप बीट्स को बारीक कद्दूकस पर रगड़ सकते हैं।

    सभी सामग्री को एक सॉस पैन या बाउल में रखें। केफिर से भरें। मैंने स्टोर में केफिर खरीदा। मैंने 2.5% वसा ली। खाते में घर का बना केफिरमैं कुछ नहीं कह सकता, क्योंकि मैंने अभी तक इसके साथ खाना बनाने की कोशिश नहीं की है, यह हमारे लिए मोटा है।

    रेफ्रिजरेटर में केफिर को दो भागों और एक भाग में जोड़ा जाना चाहिए शुद्ध पानी. मैंने अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी लिया।

    अपनी पसंद के हिसाब से पानी और केफिर मिलाएँ, अपनी ज़रूरत का घनत्व बनाएँ। उदाहरण के लिए, मुझे ओक्रोशका जैसा गाढ़ा ठंडा सूप पसंद है। स्वादानुसार नमक भी मिला लें।

    पकाने के बाद फ्रिज को फ्रिज में रख दें। चूंकि रेफ्रिजरेटर ठंडा परोसा जाता है। लेकिन हमने तुरंत रेफ्रिजरेटर की कोशिश करना शुरू कर दिया।

    बहुत स्वादिष्ट और मूल। अगर आपके पास पर्याप्त एसिड नहीं है, तो आप थोड़ा सा मिला सकते हैं साइट्रिक एसिडया एक कटोरी में नींबू का रस। इस तरह रेफ्रिजरेटर निकला। अब मैं इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दूंगा।

    मैंने फ्रिज को डिल की टहनी से सजाया और उबाला बटेर का अंडा. अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट आइसक्रीम। हल्का, ताज़ा। यह वह रेसिपी है जो मुझे बहुत पसंद है।

    देखो यह कितना सुंदर और स्वादिष्ट निकला। जब रेफ्रिजरेटर को डाला जाता है, तो इसका स्वाद और रंग बहुत समृद्ध और सुंदर हो जाता है। गुलाबी मेरी बेटी का पसंदीदा रंग है। शायद कई लड़कियों को गुलाबी रंग पसंद होता है। खूबसूरत।

    मुझे ठंडा केफिर बहुत पसंद आया। मैं खाना पकाने की सलाह देता हूं, गर्मी आगे है, इसे आजमाएं, मुझे लगता है कि आपको वास्तव में ऐसा रेफ्रिजरेटर पसंद आएगा। गर्मी के दिनों में आइसक्रीम से ज्यादा स्वादिष्ट और क्या हो सकता है।

    और हमारे पास ब्लॉग पर एक और दिलचस्प है, और स्वादिष्ट नुस्खाठंडा सूप। मेरे पति अनातोली इसे अधिक पसंद करते हैं। बीट्स के साथ भी, लेकिन एक अलग रेसिपी के अनुसार, और थोड़े अलग स्वाद के साथ। आप लेख "।" में नुस्खा देख सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार चुनें।

    धन्यवाद, प्रिय पाठकों, हमारे पास वह है जो आप पढ़ते और पकाते हैं। हमें बहुत कुछ मिलता है सकारात्मक प्रतिक्रियाऔर यह बहुत अच्छा है। यह इतना बढ़िया है कि आपको सब कुछ अच्छा लगता है।

    हमें बताएं कि आप चुकंदर का ठंडा सूप कैसे बनाते हैं, क्या आपको यह पसंद है? मुझे लगता है कि गर्मियों में यह सबसे स्वादिष्ट होता है और हल्का खाना. हर कोई बॉन एपेतीतमजे से खाना बनाना।

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