محتوى السعرات الحرارية من الذرة في جرة. تكوين وخصائص مفيدة من الذرة الحلوة المعلبة. كيفية اختيار جرة جيدة

قبل أن يجلب كولومبوس محصول الحبوب المفضل لدينا ، كانت الذرة واحدة من الأطعمة الأساسية في الأزتيك القدامى. عرف سكان شبه جزيرة يوكاتان قيمة وفائدة هذه الخضار. عندما وصلت الحبوب إلى أوروبا ، فوجئ الكثيرون بمذاق وشكل وخصائص محصول الحبوب هذا.

صحيح ، يمكننا أن نأكل الخضار الطازجة فقط في الموسم. وقت الصيف، لكن الذرة المعلبة أصبحت "ساكن" مألوف لطاولتنا. نضيفه إلى السلطات والشوربات ونأكل فقط بالملاعق. استخدام المنتج في معلبليس أقل شأنا من الثقافة الطازجة ويقع حرفيا في كل حبة. ويمكن أن يسبب المنتج ضررًا فقط في حالة الاستخدام غير المنضبط.

لا تفقد الذرة المعلبة خصائصها أثناء المعالجة ، لذلك يمكن استهلاكها بأمان في شكل "معلب". سيتم الاحتفاظ بجميع المزايا صفات الذوقمنتج. الشيء الوحيد الذي يجب تذكره هو الحد الأقصى للمبلغسيتم احتواء الفيتامينات في حبوب الذرة الطازجة.

عند اختيار الجرة ، انظر إلى تاريخ التصنيع - إذا كان المنتج معلبًا في الصيف ، فهذا يعني أنه تم استخدام الخضار الطازجة. إذا كان في وقت الشتاءعلى الأرجح ، تم جمع الحبوب أولاً ، ثم تجفيفها ، ثم تخزينها وتعبئتها. ستكون فائدة مثل هذا المنتج ضئيلة.

تحتوي ملكة الحقول المعلبة على أحماض أمينية وبروتينات وفيتامينات من المجموعة B و PP ، والتي ستساعد على:

1. استقرار مستويات السكر في الدم- تشتمل تركيبة الحبوب على الأحماض الدهنية غير المشبعة المسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول والسكر. سيتم تقدير فوائد الثقافة من قبل مرضى السكر ، منذ ذلك الحين هذا المنتجيمكن تضمينها بأمان في النظام الغذائي.
2. منع تكوين لويحات الكوليسترول- مرة أخرى ، بفضل الدهون غير المشبعة ، لن تسمح الذرة للكوليسترول بإلحاق الضرر بالأوعية الدموية والتسبب في أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وتلف عضلة القلب.
3. تخفيف أعراض الانتفاخ- منتج معلب يمكن أن يحسن عملية الهضم.
4. كن وقائيًا من الأمراضالتي تؤثر على أعضاء الإخراج و الجهاز الهضمي- فوائد الخضار تكمن في الوجود ألياف نباتية. إذا تم تضمينها في الحصة اليوميةالمنتج المعلب ، حدوث العمليات الالتهابيةفي الأمعاء.
5. تعزيز - يقوي جهاز المناعة - تحتوي ملكة الحقول على فيتامين سي وهو أداة لا غنى عنها لدعم جهاز المناعة.

أيضا ، من فوائد الحبوب وجود فيتامين E - فهو يحسن حالة الجلد ، ومجموعة من الفيتامينات B سوف تستقر الجهاز العصبي. من أجل إثراء جسمك بفوائد كل حبة ، حاول أن تستهلك المنتج فور فتح البرطمان. إذا لم تكن قد أتقنت كل شيء في وقت واحد ، فتذكر أنه لا يمكنك تخزين مثل هذه الحبوب لمدة لا تزيد عن يومين في الثلاجة.

ينبغي الإشارة بشكل خاص إلى الخصائص الغذائيةحبوب. تعتبر الذرة المعلبة منتجًا منخفض السعرات الحرارية - 100 جرام تحتوي على 119 سعرة حرارية. من أجل إعادة تعيين الوزن الزائديمكنك استخدام الخضار كطبق جانبي - ستكون مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية والبروتينات.

بالمناسبة ، بفضل وجود البروتين النباتي ، يدرج الرياضيون هذه الحبوب في نظامهم الغذائي. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته من أجل عدم الإضرار بالجسم هو كمية المنتج. يجب ألا تتخلى تمامًا عن الأطباق الجانبية الأخرى لصالح ملكة الحقول ، ولكن عليك تضمين 100-150 جرامًا من الخضار في طعامك. النظام الغذائي اليومييمكنك بأمان.

ليس للقرحة والنحافة

من يمكن أن يضر محصول الحبوب الأشخاص الذين يعانون من نقص أو نقص الوزن. وكل ذلك لأن الذرة تقمع الجوع جيدًا ويمكن أن تؤدي إلى ضمور العضلات. لتقليل ضرر منتجك المفضل ، يجب على الأشخاص النحيفين استخدام الخضار كمادة مضافة للسلطة ، ومن الأفضل استخدام الحبوب على الإطلاق لتزيين الأطباق فقط.

يجدر أيضًا رفض استخدام الحبوب:

• أولئك الذين لديهم زيادة في تخثر الدم والذين هم عرضة لتكوين جلطات الدم. في هذه الحالة ، حتى خصائص إيجابيةيمكن أن تكون الذرة ضارة وتؤدي إلى تفاقم تطور الأمراض.
• إذا كنت تعاني القرحة الهضميةالاثني عشر - الذرة يمكن أن تفاقم المرض ، والضرر الناجم عن المنتج سوف ينفي كل بهجة الذوق و صفات مفيدةخضروات.

إذا كانت جميع المشاكل المذكورة أعلاه لا تقلقك ، يمكنك استخدام الذرة المعلبة ولا تخشى أن تضر بشخصيتك أو معدتك. بالمناسبة ، على عكس الحبوب الطازجة ، لن تسبب الذرة المعلبة الانتفاخ ، وسيتم الحفاظ على جميع المعادن والفيتامينات الموجودة في الخضروات في كل حبة.

الذرة تنتمي إلى العصور القديمة ثقافة الحبوب، والتي بدأت تنمو منذ وقت طويل في بيرو ، المكسيك. ومن المثير للاهتمام أن شعب المايا والأزتيك اعتقدوا أن الذرة نبات مقدس. ثم تم تسليم الحبوب إلى أوروبا ، وأصبحوا مهتمين به في إسبانيا. في البداية ، تم استخدامه هناك كنبات للزينة ، ولكن بعد فترة تمكنوا من معرفة ما هو وماذا وأدخلوا الحبوب في النظام الغذائي. بفضل البرتغاليين ، تعرفوا على الحبوب في الصين وإندونيسيا والهند والدول الآسيوية. اليوم ، في الصيف ، يحب الكثير من الناس تناول الذرة المسلوقة ، وفي أوقات أخرى من العام يشترون المعلبات. ما مدى فائدة ذلك؟ هل يمكن أن يضر المنتج؟

التركيب والسعرات الحرارية

كم عدد السعرات الحرارية في الذرة؟ ما لا يقل عن 340 سعرة حرارية. هذه من الحبوب المغذية ، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات النباتية ، وكذلك مكونات مفيدة، كيف الألياف الغذائية، النشا ، فيتامين أ ، ب ، هـ.المنتج غني باليود ، البورون ، النحاس ، المنغنيز ، النيكل ، الكروم ، السيلينيوم.

تعتبر نفايات الذرة مفيدة بشكل خاص ، والتي تحتوي على حمض الجلوتاميك الضروري لعمل القلب والدماغ. تساعد الذرة في التخلص من:

• ذهان.
• ضمور العضلات.
• الصرع.
• كآبة.

تحتوي الذرة على عنصر السيلينيوم ، لذلك يوصى باستخدامه كمادة وقائيمن علم الأورام. يبطئ المنتج من الشيخوخة ، لذلك يجب تناوله على الإفطار والغداء والعشاء.

هل تعلم أن في الكثير من غير المشبعة حمض دهني؟ عند استخدام الزيت ، يمكنك تطهير الأوعية من رواسب الكوليسترول وتحسين الخلايا والأنسجة. لا عجب أين تحسب الذرة منتج تقليدي، الناس ليسوا مرضى بأمراض القلب والأوعية الدموية.

إذا كنت تستخدم الذرة بانتظام ، يمكنك تحسين البشرة ، وبنية الشعر ، والتبييض ، والشفاء ، وتقوية الأسنان. انتبه إلى ذوي الأصول الأسبانية ، فهم لا يذهبون عمليًا إلى طبيب الأسنان ، لأنهم يأكلون الكثير من الذرة.

نعرف عنه أطباق مختلفة: مسلوق ، مقلي. يستخدمه البعض في شكل الفشار والحبوب والخبز والتورتيلا. الذرة المعلبة تحظى بشعبية خاصة ، والتي يمكن شراؤها في أي وقت من السنة.

لا يمكن أن تتخلى عن الدهون الأطعمة عالية السعرات الحراريةهل تتعاطى الكحول؟ أضف الذرة إلى قائمتك. هذا المنتج يمكن أن يقلل التأثير السلبيالأطعمة المقلية والكحولية والدهنية. يمكن إضافة الحبوب إلى الحساء والسلطة والأطباق الجانبية.

يقدم المعالجون المثليون بشكل مختلف أدويةعلى أساس الذرة. الأكثر شيوعا الكيزان والحبوب والوصمات. يمكن علاج الأدوية:

• التهاب الكبد.
• تصلب الشرايين.
• التهاب الكلية.
• مرض كلوي.
• التهاب المرارة.

هل الذرة المعلبة صحية؟

المنتج لا يقل فائدة من الطازج. أثناء الحفظ ، كل شيء ميزات مفيدة، أكثر من الفاصوليا. من الأفضل الحفاظ على البذور الطازجة فهي طبية و الصفات الغذائية. يمكنك استخدام المنتج بمفرده أو دمجه مع الخضار واللحوم.

الشيء الرئيسي هو اختيار المنتج المناسب ، لأن الكثير المصنعين عديمي الضمير. بادئ ذي بدء ، انظر إلى تاريخ التصنيع ، واسأل عن تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا تم إطلاق الذرة في الشتاء ، وليس في الصيف ، في الخريف ، فمن الواضح أن المنتج قديم - حيث تم استخدام البذور المعاد تكوينها ، والتي تم تجفيفها ، ونقعها ، ثم تعليبها.

يبسط العديد من الشركات المصنعة التقنية: يشترون المنتجات بكميات كبيرة ، ثم يبدأون في وضعها في الجرار. في الوقت نفسه ، لا يتم دائمًا مراعاة القواعد والمعايير.

انتباه!ذرة الصيف ذات جودة عالية. فقط تأكد من أن التاريخ منقوش وليس لصقه. يحب العديد من الشركات المصنعة تغييرها باستمرار ، وطباعة شيء على الملصق لا يتوافق مع الواقع.

تقدم بعض الشركات المصنعة الذرة في عبوات زجاجية. بالطبع ، في مثل هذه البنوك ، تكون الحبوب مرئية بشكل أفضل ، لكن الحشو فيها غائم وله لون حليبي. على الرغم من ذلك ، فكر جيدًا في الحبوب ، وما لونها وشكلها ، إذا كانت هناك أي بقع عليها ، فهناك عيوب مختلفة. يجب أن تكون الحبوب متجانسة اللون ، بينما قد تكون بيضاء أو صفراء زاهية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكن تخزين المنتج في العلب لمدة عامين تقريبًا ، وفي الزجاج لمدة 3 سنوات فقط. لمعرفة جودة المنتج ، يكفي تجربته عدة مرات. الشيء الرئيسي هو أن التركيبة لا تحتوي على الماء والسكر والملح. قم بشراء الذرة المصنوعة وفقًا لـ GOST. يجب عدم تخزين الجرة المفتوحة لأكثر من يومين.

حمية

كفاءة وسرعة حمية الذرةمما يجعل من الممكن فقدان حوالي 5 كجم من الوزن الزائد.

اليوم الأول: أكل الذرة (400 جرام) ، قسّم الوجبة إلى 4 مرات ، أضف تفاحة ، طماطم ، جزر ، فلفل ، خيار ، بصل ، خضار إلى القائمة. يمكنك تناول الخضار بشكل منفصل أو كسلطة - فقط لا تضيف القشدة الحامضة والمايونيز.

ثاني يوم:كرر القائمة.

ثالث يوم:يتم تقليل حصة الذرة بمقدار 200 جرام ، مقسمة بالضرورة إلى 4 وجبات. يمكنك إضافة بعض الفواكه والخضروات والفطر (لا يزيد عن 150 جرامًا).

اليوم الرابع:عليك أن تأكل كل شيء كما في الثالثة.

لذلك ، الذرة المعلبة هي واحدة من أفضل المنتجاتإلى عن على غذاء حمية، فقط إذا اشتريت منتجًا عالي الجودة. في هذه القضيةلا تحفظ ، أعط الأفضلية فقط للمنتجات التي أثبتت جدواها. إذا كان ذلك ممكنًا ، في الصيف ، اشترِ لنفسك رؤوسًا طازجة من الذرة واغليها. على الرغم من كل الفوائد ، يجب ألا تنجرف في استخدام المنتج ، وتذكر دائمًا الإجراء. في كميات كبيرةيمكن أن تسد الذرة المعدة ، وتؤدي إلى الانتفاخ ، وزيادة تكوين الغازات ، وتفاقم الأمراض المزمنة المختلفة. كن حذرا في نظامك الغذائي!

الذرة هي حبوب موسمية ولكن التقنيات الحديثةتسمح لك بالاستمتاع بها في أي وقت من السنة. سهل التحضير ، رائع خصائص الذوقوقد اكتسبت وفرة من الخصائص المفيدة شعبية واسعة لهذا المنتج ، والذي أصبح الآن أكثر شيوعًا في شكل معلب.

منذ الطفولة ، كان كل شخص على دراية بالحبوب الصفراء المبهجة التي تظهر بشكل دوري على الطاولة في أي عائلة تقريبًا. تزايد ذرة في الكأستُمارس في جميع قارات الأرض ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية بالطبع.

ما فائدة الذرة المعلبة؟ للإجابة على هذا السؤال ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على التكوين.

الذرة كنز دفين مواد مفيدة. يحتوي على 26 عنصرًا من الجدول الدوري. هو - هي مصدر رائعالفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات والأحماض الأمينية. الغلاف الواقي للحبوب يحمي جميع العناصر القيمة من التلف ، لذلك ، حتى لو كان في وعاء ، فإنه لا يفقد خصائصه الإيجابية.

يتضمن تكوين المنتج المواد التالية:

• فيتامينات المجموعات B و C و E و K و PP ؛
• مواد نشوية
• أحماض غير مشبعة
• الكولين.
• أحادي وثنائي السكاريد.
• الدهون المشبعة؛
• بروتين؛
• ألياف غذائية
• الصوديوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور.
• الكربوهيدرات.
• بروتين.

يحدد مزيج هذه العناصر التأثير المفيد للمنتج على جسم الإنسان.

محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية

حبوب ذرة - منتج منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية. 75٪ من التركيبة الكلية هي كربوهيدرات ، 8٪ بروتينات ، 1٪ دهون. يوصى به لفقدان الوزن والرياضيين والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. 150 جرام من الحبوب تحتوي على جرعة يومية من فيتامين ب 1.

يُعتقد أن استخدام الأطعمة المعلبة قليل الفائدة ، لأن مواد قيمةدمرت خلال المعالجة الحرارية. لكن في الذرة ، تبقى كمية الفيتامينات والمعادن كما هي تقريبًا. بل ويزيد مستوى الصوديوم.

ميزات وقواعد الاستخدام

في استخدام أي منتجات يجب أن تمتثل للقاعدة. يجب أن يكون النظام الغذائي لكل شخص متوازنًا - يحتوي على جميع المواد اللازمة للحياة الطبيعية. لا ينصح بتناول أكثر من 100 جرام ذرة معلبةفي يوم.

تعتمد الفوائد والأضرار الصحية إلى حد كبير على وقت الاستخدام. يجب تناول المنتج في الصباح ، لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات البطيئة. سوف يزودون الجسم بالطاقة في اليوم التالي.

يمكنك استخدام الحبوب المعلبة مثل شكل نقيوكذلك في الخلائط مع المنتجات الأخرى. هناك العديد من الوصفات التي تتطلب هذا المنتج. ومع ذلك ، لا يجب تخزينه بعد فتحه في علبة. من الأفضل أن تصب في وعاء زجاجي.

ميزات مفيدة

بالطبع ، توجد معظم العناصر الغذائية في الذرة المسلوقة أو المطبوخة على البخار. لكن طريقة التحضير هذه متوفرة فقط في الصيف ، عندما تنضج بشكل طبيعي.

يؤدي التجميد إلى تفاقم بنية الحبوب وطعمها. لذلك ، على المرء أن يلجأ إلى الحفظ ، باعتباره الطريقة الأكثر ملاءمة للحفاظ على هذه الحبوب لفترة طويلة.

التركيب الكيميائي للحبوب متنوع للغاية. يشرح التوزيع الواسع والشعبية للذرة المعلبة منتج قيمتَغذِيَة. لها الاستخدام المنتظمقادر بشكل معقول على حل المشكلات التالية:

1. نظرًا لأن البذور غنية بالأحماض الأمينية والبروتينات النباتية ، فغالبًا ما يتم تضمينها في النظام الغذائي للرياضيين المحترفين. يساعد في الحفاظ على الجسم في حالة ممتازة ويمنع الإرهاق.
2. الذرة المعلبة ليست أقل فائدة للمرضى الذين يعانون من داء السكري. إنه قادر على تنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك انخفاض في كمية الكوليسترول ، والذي يتم تسهيله من خلال الأحماض الدهنية المشبعة.
3. الفوسفور والكالسيوم الموجودان في الحبوب يقويان العظام والأسنان ويحسنان وظائف العضلات.
4. كمية صغيرة من المنتج لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. مع ذلك ، يمكنك التخلص من الانتفاخ.
5. البوتاسيوم المتضمن في التركيبة ضروري لوظيفة القلب الجيدة ، وهو مفيد لارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدورة الدموية.
6. تعمل الألياف النباتية على تحسين وظائف الكبد وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
7. المغنيسيوم مفيد للأوعية الدموية ويحسن وظيفة الأمعاء.
8. ويلاحظ أن الذرة لها تأثير إيجابي على المصابين بالحساسية ، وهي مفيدة لفقر الدم وفقدان الشهية.
9. بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يساهم الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة المعلبة في إنقاص الوزن. يقمعوا الشهية ، مما يسرع في التخلص منها أرطال إضافية. للشعور بالشبع ، عليك أن تأكل بالكامل. مقدار ضئيل من. لكن لا تنسَ تناول الحبوب بدلاً من أي منتج ، وليس إضافة إليها.

بعد التشاور مع طبيب الأطفال ، يمكن إضافة الذرة المعلبة إلى طعام الأطفال فوق سن 3 سنوات. إذا لم تحدث أي انحرافات ، فسوف يمنح الطفل طاقة إضافية ويقوي المناعة.

وتجدر الإشارة إلى فوائد المنتج للحامل:

• في حالة عدم وجود موانع ، يجب إضافة الذرة إلى النظام الغذائي اليومي. يقلل من أعراض التسمم ويخفف من التورم.
• يخفف من التعب ، الذي يعذب العديد من الأمهات الحوامل ؛
• أثناء الرضاعة سيحسن نوعية الحليب. ولكن إذا كان الطفل يعاني من حساسية ، فيجب استبعاد المنتج بشكل عاجل من النظام الغذائي.

يجب على كبار السن أيضًا إلقاء نظرة فاحصة على هذا المنتج. التوكوفيرول الذي يحتويه هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. يمنع ظهور التصلب وينظف الجسم مواد مؤذية. والفوسفور يقاوم تطور هشاشة العظام والروماتيزم.

لا توجد خصائص لمحلول ملحي الذرة. يمكنك شربه ، لكنه لن يجلب لك أي ضرر أو منفعة.

موانع

لا يمكن للذرة المعلبة أن تجلب الفوائد فحسب ، بل يمكن أن تضر أيضًا. في حضور موانع الاستعمال التاليةيجب الامتناع عن استخدامه:

• الأمراض الجهاز الهضميخاصة أثناء التفاقم. هذا طعام ثقيل نوعًا ما ، لذا فإن الكمية الزائدة منه تؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي ؛
• تجلط الدم: محتوى عاليفيتامين ك ، الذي يحسن تخثر الدم ، يجعل الذرة المعلبة خطرة على الأشخاص المصابين بهذا المرض ؛
• الهزال أو نقص الوزن: يرجع ذلك إلى حقيقة أن الحبوب تثبط الشهية بشدة وتبطئ عملية زيادة الوزن.

إذا لم تكن هناك موانع مباشرة ، فقد يترافق رد فعل سلبي مع التعصب الفرديأو جودة منخفضة للمنتج نفسه.

لا ينبغي أن يصبح الحفظ منتجًا ذا أولوية في النظام الغذائي. أنه يحتوي على المكملات الغذائية، والذي في الإفراطقد يؤثر سلبًا على الصحة الجسدية.

كيفة تختار

جودة الحبوب تلعب أيضا دورا هاما. المنتج منتهي الصلاحية سوف يسبب التسمم الغذائي.

لذلك ، من المهم التفكير بعناية في الاختيار. للقيام بذلك ، اتبع القواعد الواضحة:

1. يفضل شراء الأطعمة المعلبة في الجرار الشفافة. سيساعد هذا في تقييم جودة الحبوب بصريًا. من المستحسن أن يكون لونها حليبيًا. تشير الحبوب الصفراء الزاهية إلى أنه تم جمعها من الكيزان الناضج. يجب أن يكون المحلول الملحي عكرًا قليلاً وخاليًا من أي شوائب.
2. إذا كان المنتج معبأ في حاوية من الصفيح ، فعليك الانتباه إلى سلامته. يشير وجود الضرر إلى حدوث انتهاك للضيق والجودة المنخفضة.
3. عند الاهتزاز ، لا ينبغي سماع قرقرة قوية. عدد كبير منيؤدي الهواء إلى تلف سريع ، حتى في جرة محكمة الغلق.
4. لا تشتري ذرة منتهية الصلاحية. في شكل معلب ، يتم تخزينه لمدة عامين ، ولكن إذا بقي أقل من 6 أشهر قبل نهاية هذا الوقت ، فمن الأفضل الامتناع عن الشراء.
5. إذا كانت علامة GOST موجودة على العبوة ، فهذا يؤكد فقط جودة ممتازةحبوب. يجب تفضيل هذا الخيار.

سيساعدك النهج الذكي في تحقيق أقصى استفادة من الذرة المعلبة. ثم ستذهب جميع المواد الموجودة فيه إلى الأبد فقط.

إضافة الذرة المعلبة إلى نظامك الغذائي لها مزايا أكثر من السلبيات. امتثال جرعة يوميةو نظام غذائي متوازنسيساعدك على البقاء في حالة تأهب لفترة أطول ، وحماية نفسك من الفيروسات وتحسين أداء أجهزة الجسم الرئيسية.

يستخدم هذا المنتج للتحضير أطباق لذيذةالتي سيحبها كل فرد في المنزل. واستبدال وجبة واحدة بحبوب الذرة ، يمكنك إنقاص الوزن جيدًا. الشيء الرئيسي هو مراقبة التدبير واستكمال النظام الغذائي الخضروات الطازجةوالفواكه.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.

السعرات الحرارية ، كيلو كالوري:

البروتينات بالجرام:

الكربوهيدرات ، ز:

لتصنيع منتج معلبأصناف السكر المستخدمة ، والتي لها طبيعية طعم حلو. معلبات عادة الذرة الصفراء، الحبوب الغريبة السوداء أو الحمراء أقل شيوعًا. تفقد الذرة الحلوة المعلبة بعض خصائصها المفيدة أثناء التسخين ، لذا يفضل استخدام الذرة الطازجة أو المجمدة.

توجد الذرة الحلوة المعلبة في عبوات زجاجية وقصدير ، ولها ملمس مرن ، رائحة لطيفةوبلطف- طعم حلوذرة حقيقية.

السعرات الحرارية للذرة الحلوة المعلبة

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الذرة المعلبة الحلوة ، في المتوسط ​​، 58 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ولكن اعتمادًا على الشركة المصنعة ، يوجد محتوى من السعرات الحرارية يزيد عن 100 سعرة حرارية.

تكوين وخصائص مفيدة من الذرة الحلوة المعلبة

الذرة الحلوة المعلبة لها خصائص مضادة للأكسدة ، وتساعد على تقليل مستوى الكوليسترول "الضار" والقضاء على السموم ، وتحسن تخثر الدم وتطبيع مستويات السكر ، وتمنع تطور التصلب. يساعد المنتج على زيادة النشاط العقلي خلال فترات الإجهاد المرتفع ، ويحسن المناعة ، وله تأثير مفيد على أداء نظام القلب والأوعية الدموية.

أولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بتجلط الدم وقرحة الاثني عشر وقرحة المعدة يجب ألا ينجرفوا في تناول الذرة المعلبة. تفقد الذرة المعلبة جميع الفيتامينات والمعادن تقريبًا ، وتحتوي على الملح والسكر ، وتزيد من الشهية بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

اختيار وتخزين الذرة الحلوة المعلبة

في جرة زجاجيةحجم ولون الحبوب مرئيان (الذرة الصفراء المتوسطة الحجم واللامعة هي الأكثر فائدة ، ولا ينصح باستخدام الألوان الباهتة أو الداكنة جدًا) ، محلول ملحي ، قد يكون غائمًا قليلاً. في القصدير ، لا يكون المنتج مرئيًا ، ولكن تسخن هذه الذرة أقل أثناء البسترة ، نظرًا لأن المعدن يسخن بشكل أسرع ، مما يقلل من وقت التسخين ويحتفظ بخصائص أكثر فائدة. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى تاريخ الإنتاج ، فالمنتج المصنوع في يوليو وأغسطس سيكون من أكثر أنواع الذرة نضجًا ، وليس جافًا أو مجمدًا.

قم بتخزين الذرة المعلبة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة خلال تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة. بعد فتح الجرة ، تحتاج إلى وضع الذرة المتبقية في الثلاجة ، ولا تخزن أكثر من يومين ، من عبوة القصديرالمنقولة إلى الزجاج أو السيراميك.

الذرة المعلبة في الطبخ

الذرة الحلوة المعلبة - ممتازة مقبلات مستقلة، والذي يتم تقديمه باردًا ودافئًا. تستخدم الذرة لصنع الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة المتنوعة وأطباق أمريكا اللاتينية و مطبخ هندي، يضاف إلى الطواجن وعجينة الفطائر والخبز. تتناسب الذرة جيدًا مع أي شيء تقريبًا ، نيئًا أو مخبوزًا ، وهي عنصر في العديد من أنواع اليخنة. حارة طازجة ، ومذاق حلو للذرة المعلبة.

شاهد المزيد عن الذرة المعلبة في مقطع الفيديو “Real food. أفضل طريقة لتناول الذرة "برنامج تلفزيوني" عيش بصحة جيدة ".

خصيصا ل
يحظر نسخ هذه المقالة كليا أو جزئيا.