طبخ البنجر في الميكروويف: فوائده وأضراره. كيف لطهي البنجر في فرن الميكروويف. وجبة خفيفة الذواقة: بسيطة وسريعة

غريب كما قد يبدو للكثيرين ، ولكن فرن المايكرويفيمكنك طهي أكثر. على سبيل المثال ، هناك يمكنك بسرعة ودون الأوساخ غير الضرورية غلي البنجر. وهناك أكثر طرق مختلفةكيف نطبخ البنجر في الميكروويف بسرعة في كيس ، سنحاول النظر فيها بعناية في هذه المادة.

إذا تم طهي البنجر بشكل صحيح في الميكروويف ، فلن يتضح أنه لذيذ فحسب ، بل إنه صحي أيضًا ، ويحافظ على جميع العناصر النزرة والفيتامينات. في نفس الوقت ، ما هو مهم جدا لربات البيوت ولماذا من هنايجذب طهي هذه الخضار انتباهًا خاصًا - إنه بسيط وسريع من الخبز فرنأو حتى أكثر من ذلك طهيها على الموقد. ليست هناك حاجة لغسل الأطباق لفترة طويلة وبعناد حيث تم طهي الخضار اللذيذ.

مبادئ كيفية سلق البنجر بشكل صحيح في الميكروويف:

1. في الميكروويف ، يُطهى البنجر بسرعة كبيرة. إذا كانت المحاصيل الجذرية الكبيرة تحتاج إلى طهيها على الموقد لمدة ساعة على الأقل ، وتخبز في الفرن لمدة أطول ، ثم في الميكروويف ، لا يستغرق وقت الطهي أكثر من خمس دقائق.
2. جذر الشمندر المطبوخ بهذه الطريقة لذيذ وصحي ، فهو مناسب لأي طبخ أطباق مألوفة: سلطات ، شوربات. يمكنك فقط أكل البنجر المسلوق والتقطيع شرائح رقيقةورشها بزيت الزيتون.
3. يمكنك طهي البنجر في الميكروويف مع الماء أو بدونه. سيظهر المنتج كما لو كان مخبوزًا في الفرن.
4. ضروري لهذا النوع من التحضير ، والأطباق مطلوبة. يمكن ان تكون الأواني الزجاجيةبغطاء أو وعاء ميكروويف مع صمام خاص يتم من خلاله إزالة البخار. لهذه الأغراض أيضًا ، يمكنك استخدام وعاء خاص للتبخير (يُسكب الماء في القسم السفلي) ، أو غلاف الخبز أو أكياس البخار بالميكروويف.
5. إذا كان الهدف ليس فقط طهي البنجر بسرعة ، ولكن ليس لتغطية الأطباق ، فيمكنك استخدام أكياس البخار الخاصة بأمان. لا يسمح بطهي البنجر بسرعة فحسب ، بل يسمح أيضًا بالحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات في محصول الجذر بعد المعالجة الحرارية.

مهم! قبل التفكير في طرق طهي محددة ، عليك أن تفهم ما هي الأطباق التي يجب استخدامها. كما يتضح من المادة السابقة ، هذه المرحلة إلزامية.

تعتبر الأواني الزجاجية كلاسيكية بالنسبة لأفران الميكروويف ، ولا تناسب بأي حال الأطباق المعدنية أو المصنوعة من رقائق معدنية. لأن المعدن يعكس الأمواج ويشتعل في النهاية النار ، مما يشكل تهديدًا ليس فقط لتشغيل الجهاز ، ولكن لكل من هو في المطبخ.

إذا لم تكن هناك عبوات خاصة للميكروويف في متناول اليد ، فيمكنك استخدام الأطباق الزجاجية أو الخزفية للطهي. إذا تم طهي الجذور في وعاء مفتوح بدون ماء أو مع الحد الأدنى للمبلغسائل ، سوف يتحول محصول الجذر إلى الجفاف. للحصول على الخضار العصيرتحتاج إلى الطهي من كيس أو غلاف أو تأكد من استخدام غطاء.

تفاصيل حول تقنية الطهي

فيما يتعلق بكيفية طهي البنجر في الميكروويف ، هناك بعض الفروق الدقيقة. بادئ ذي بدء ، اغسل محصول الجذر المختار جيدًا ، أو قشره أو لا يبقى وفقًا لتقدير المضيفة. ثم يمكنك تقطيعه إلى عدة قطع ، لكن يمكنك طهي الشمندر ككل. يثقب العديد من الطهاة البنجر عدة مرات بإبرة أو شوكة لجعله يطهى بشكل أسرع وأكثر توازناً: يمكن استخدام هذه الحيلة أيضًا.

بالنسبة لوقت الطهي النهائي ، كل هذا يتوقف على حجم محصول الجذر المحدد. يُطهى البنجر الكبير بقوة ميكروويف 700 واط لمدة 15 دقيقة ، وسيطهى محصول جذر متوسط لمدة 10 دقائق ، وآخر صغير لمدة خمس دقائق فقط. تذكر أن محصول الجذر المفروم سيطهى ، على التوالي ، بشكل أسرع. ولكن عند تقطيعه جيدًا ، تأكد من طهي البنجر للزوجين أو معهما عدد كبيرالماء ، وإلا سيكون طريًا.

للتحضير بنجر كبيرمن الأفضل طهيه لمدة خمس دقائق ، ثم ثقبه بسكين والتحقق: إذا كانت الخضار لا تزال نيئة بالداخل ، فقم بطهيها مرة أخرى لمدة خمس دقائق. لذا تحقق من الجاهزية كل خمس دقائق ، ولكن عند الطهي في كيس ، لن تنجح هذه الطريقة ، فمن الأفضل اختيار أطباق بلاستيكية أو زجاجية.

يجدر الانتباه بشكل خاص إلى حقيقة أن العديد من أفران الميكروويف الحديثة لديها بالفعل وظائف مبرمجة خاصة لطهي الخضار على وجه التحديد. اقرأ التعليمات ، وربما يتم تبسيط عملية الطهي مرتين. إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج الخاص ، فأنت تحتاج فقط إلى وضع البنجر المحضر فيه الأواني المناسبةإلى أقصى طاقة ، والتي غالبًا ما تكون 700-800 واط.

مهم! يذكرنا طعم البنجر المطبوخ في الميكروويف بالبنجر المحمص بالفرن. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام الخضار في تحضير الأطباق بالطريقة المعتادة.

لم تعد الخضار المسلوقة بحاجة إلى الخبز ، لأنها جاهزة تمامًا للأكل ، فقد اتضح أنها ليست لذيذة فحسب ، بل صحية للغاية أيضًا. إذا كان لديك بالفعل ميكروويف في مطبخك ، فإننا نقترح استخدام إمكانياته إلى أقصى حد وتعلم كيفية طهي بنجر ممتاز بسرعة ، في مدة أقصاها 15 دقيقة.

من لا يحب أطباق شهيةمن البنجر؟ حتى الأطفال سعداء بتناوله على الخدين. يشتهر البنجر ليس فقط بطعمه الممتاز. إن استخدامه المنتظم له تأثير إيجابي على حالة وصحة الشخص.

على الرغم من ذلك ، نادرًا ما يظهر محصول الجذر قائمة الأسرة. والسبب هو أن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً. والعديد من ربات البيوت ببساطة ليس لديهن ما يكفي من الوقت والصبر.

ومع ذلك ، بفضل الأجهزة المنزلية الحديثة ، أصبحت حياة المرأة أسهل بكثير اليوم. بمساعدة الميكروويف ، يمكن طهي البنجر أسرع 10 مرات. سيكون هناك بالطبع متشككون لن يوافقوا على طريقة الطهي هذه. يعتقد البعض خطأً أن الطعام المطبوخ في الميكروويف غير صحي.

أساطير الطعام في الميكروويف

تحت تأثير الموجات الدقيقة ، تموت خلايا الطعام. هذا هو الحكم الصحيح. لكنهم لا يموتون أكثر ولا أقل من أي شخص المعالجة الحرارية: أثناء الطهي ، الطبخ ، القلي.
تعتبر أجهزة الميكروويف مصدرًا للمواد المسرطنة في الطعام. هذا سخيف تمامًا ، حيث يتم طهي الطعام في فرن الميكروويف بدون زيت نباتي.
يعد طعام الميكروويف مشعًا. للحصول على معلومات: الموجات الدقيقة هي إشعاع ميكروويف ، لا علاقة له بالإشعاع.

كما أنه ليس صحيحًا أن المنتجات يتم تسخينها من الداخل. فرن الميكروويف يعمل على مبدأ التقليدي فرنتسخين المنتج من الخارج فقط.

وبالتالي ، فإن البنجر المطبوخ في فرن الميكروويف لن يؤذيك بأي شكل من الأشكال وسيجلب لك المزيد من الفوائد.

لماذا من الأفضل طهي البنجر في الميكروويف؟

وفر الوقت بمقدار 10 مرات. تُطهى الخضار بسرعة كبيرة: من 10 إلى 20 دقيقة. وطهيها بالطريقة التقليديةيستغرق حوالي ثلاث ساعات.
النكهات لا تضيع ميزات مفيدةمنتج. الطبخ طويل الأمد على الموقد يقتل جزءًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح المنتج مائيًا ويفقد طعمه ولونه ورائحته.
غياب اطباق متسخة. تذكر ما يتكون الطلاء البني المتسخ على المقلاة بعد غليان البنجر. وما مدى صعوبة التنظيف!

بعد أن قدرت جميع مزايا طهي الخضار في الميكروويف ، ربما تكون قد تعذبت بالفعل من الأسئلة:

كم من الوقت لطهي البنجر في الميكروويف؟
كيف لطهي جذر الشمندر؟
كم عدد طرق الطهي الموجودة؟

يعتمد وقت طهي الخضار على عدة عوامل: حجم المحصول الجذري ، وسمك القشرة ، ونضارة المنتج.

في المجموع ، هناك ثلاث وصفات مجربة لكيفية طهي البنجر في الميكروويف. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة. ولكن لكي تختار الأنسب لنفسك ، فأنت بحاجة إلى تجربة كل شيء.

الطبخ في فرن الميكروويف مع إضافة الماء

اغسل الجذور جيدًا بفرشاة أسنان أو إسفنجة أطباق. الرطوبة الزائدةنظف بمنشفة ورقية. الشيء الرئيسي هو عدم إتلاف القشرة. خلاف ذلك ، سوف تحصل على منتج شاحب ومائي ولا طعم له.

ضع الخضار في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وأضف نصف كوب من الماء. أغلق الغطاء وضعه في حجرة الجهاز. قم بتشغيل فرن الميكروويف بكامل طاقته وقم بطهي محصول الجذر لمدة سبع دقائق.

أخرج الوعاء ، اقلب البنجر واطبخ لنفس القدر من الوقت.

بعد إيقاف تشغيل الميكروويف ، قم بإزالة الخضار المطبوخة بعد 10 دقائق.

طهي البنجر بدون إضافة الماء

تتضمن هذه الطريقة طهي الخضروات الجذرية في كيس بلاستيكي.

نظف البنجر من التربة واغسله جيدًا. اصنع ثقوبًا قليلة في الكيس باستخدام عود أسنان أو إبرة حتى لا تنفجر أثناء عملية الطهي. ضع الجذور هناك.

كم من الوقت سيستغرق ليكون جاهزا؟ عندما يعمل الجهاز بكامل طاقته ، سيطهى البنجر بسرعة - خلال 12 دقيقة. بقوة ميكروويف أقل من 800 واط - في 20 دقيقة. إذا كنت تخشى الطهي في كيس عادي ، خذ غلاف التحميص.

طبخ البنجر في ماء مالح

هل تريد طهي الخضار بسرعة كبيرة؟ ثم هذه الطريقة لك. اغسل الشمندر وانزع القشر منه وقطّع إلى مكعبات أو شرائح. تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، امزج 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خل حمض التفاحبالتوابل المفضلة لديك.

نمزج التتبيلة مع الخضار المقطعة ، ونضعها في طبق خاص وتغطي بغطاء. كم من الوقت سيستغرق ليكون جاهزا؟ صدق أو لا تصدق ، في 10 دقائق. البنجر في ماء مالح لذيذ بشكل غير عادي ، كثير العصير ورائحة.

اختر البنجر ذو القشرة الرقيقة من مجموعة بوردو. ينضج بسرعة وهو أكثر شهية.
لا تقم بالملح أثناء الطهي. لا معنى له. يضيف الملح أفضلبالفعل في الطبق النهائي.
لا ينبغي تخزين البنجر الطازج النظيف لفترة طويلةعلى الهواء مباشرة. هذا يدمر فيتامين سي.
لا تتخلص من الخضروات الجذرية الجافة. فقط صب الماء المغلي فوقه ، ثم املأه بالماء. بعد مرور بعض الوقت ، تأخذ الخضار شكلها السابق.
من أجل عدم "تلوين" الخضروات الأخرى في صلصة الخل ، يتم رش البنجر المفروم زيت نباتي.
لا تسكب مرق الشمندر بأي حال من الأحوال. لها خصائص علاجية ممتازة.
يحتوي الشباب على جرعة من الفيتامينات الصدمية قمم البنجر. لذلك ، استخدم هدايا الطبيعة - قم بطهي البرش وحساء الشمندر منه.

البنجر منتج فريد، والتي ستعطي احتمالات لأكثر من دواء. يؤخذ للعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة.

إنه مفيد لمن لديه المشاكل التالية:

الوزن الزائد؛
آلام في البطن قبل الحيض.
كآبة؛
ضعف المناعة
أمراض سرطانية
انخفاض الهيموجلوبين ، إلخ.

يمكنك أن تأكل الخضار المسلوقة والنيئة. عصير الشمندر الطازج مفيد جدا.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن كل شيء يجب أن يكون له مقياسه الخاص. الاستخدام المتكررهو بطلان البنجر:

مع مرض السكري
مع التهاب المعدة مع حموضة عالية.
مع الإسهال المزمن.
مع النقرس
مع التهاب المفاصل الروماتويدي.

في حالة عدم وجود مثل هذه المشاكل ، دلل جسمك على الأقل مرتين في الأسبوع ببعض طبق لذيذمن البنجر. علاوة على ذلك ، أنت الآن تعرف كيف تطبخه بشكل صحيح وسريع.

0 59930

معرض الصور: كيفية طهي البنجر بسرعة في الميكروويف

في طازجنادرا ما يستخدم البنجر للسلطات أو المقبلات. عادة يجب أولاً خبز أو غلي هذا المحصول الجذري. إذا قمت بطهي خضار في قدر ، فسوف يستغرق هذا وقتًا طويلاً جدًا. يمكنك طهي البنجر بأسرع ما يمكن في الميكروويف. انها بسيطة جدا ومريحة. يجدر استخدام إحدى الطرق الثلاث لتحضير الخضار في فرن الميكروويف. بعد كل شيء ، إذا كنت تتبنى حقيبة بلاستيكيةثم بعد ذلك لن تضطر إلى غسل البقع ذات اللون البني المائل للوردي على الأطباق ، والتي غالبًا ما تبقى مع طهي الجذر القياسي.

طرق طهي البنجر في الميكروويف

يمكنك طهي البنجر بسهولة وسرعة في الميكروويف بعدة طرق. كل هذه الطرق جيدة عند الحاجة إلى جزء صغير. خضروات جاهزةللسلطة أو المقبلات أو هريس الطفل. يمكنك طهي محصول الجذر في فرن الميكروويف في بضع دقائق فقط.

طبخ البنجر في الميكروويف

لطهي البنجر في الميكروويف بسرعة ، يجب تحضير أطباق خاصة مخصصة لهذا النوع. الأجهزة المنزلية. يجب تغطية الحاوية بغطاء. يجب أن يكون محصول الجذر صغيرًا أو متوسط الحجم.

تكمن جاذبية طريقة طهي البنجر في وجود حد أدنى من الأسطح المتسخة. البنجر جاف ونظيف وفيتاميناته و مواد قيمةمحفوظة تماما في الفاكهة. في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة لمراقبة الموقد. طهي سريعيسمح لك بفعل أشياء أخرى.

في المذكرة! يمكنك طهي الجزر والبطاطس حسب هذه الوصفة. لكن يتم طهي هذه الفاكهة في 7-8 دقائق فقط.

طبخ البنجر في الميكروويف في كيس

يمكنك طهي البنجر بسهولة وبسرعة كبيرة في الميكروويف باستخدام كيس بلاستيكي عادي. هذه الوصفة مناسبة في الحالات التي يكون فيها من الضروري تحضير المحصول الجذري لسلطة أو صلصة الخل. تكمن خصوصية هذه الطريقة في أن البنجر يُطهى بدون ماء ، ولا يستغرق إجمالي وقت الطهي للمنتج أكثر من 10 دقائق.

عندما نشتري ميكروويف ، كقاعدة عامة ، لا نتخيل حتى مدى تعدد وظائف هذا الجهاز. يعتقد الكثير من الناس أن هذا الفرن مناسب فقط لتسخين الطعام. في الواقع ، هذا شيء مذهل سيساعدك كثيرًا في المطبخ ، فهو يسمح لك بالطهي أكثر أطباق متنوعة. دعنا نتعرف أكثر طرق الطهيطبخ خضروات مختلفةوالأطباق. للقيام بذلك ، نحتاج إلى فرن ميكروويف وقليل من العناية.

طهي البنجر على المدى الطويل

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن البنجر ، اعتمادًا على عمره وحجمه ، يمكن طهيه من 20 دقيقة إلى عدة ساعات. هل يمكن أن يسرع الميكروويف أو يساهم بطريقة ما في هذه العملية؟ الشيء الرئيسي هنا هو ذلك هذه الخضاريمكن أيضًا طهيها في الميكروويف. هذا يؤدي إلى السؤال التالي ، تحت أي ظروف وكمية طهي البنجر في الميكروويف ، ما هي الأطباق التي يجب تناولها لهذا الغرض.

طرق الطهي

بادئ ذي بدء ، دعونا نتعامل مع عدة طرق للطهي الكلاسيكي.

الخيار 1. في الماء البارد. لهذا ، يُسكب البنجر ماء بارد، وبعد ذلك توضع على النار وتُطهى حتى تصبح طرية. هذه الطريقة هي الأطول وتستغرق ساعتين على الأقل.
الخيار 2. رمي الخضار المغسولة جيدًا في الماء المغلي. تقلل هذه الطريقة من وقت طهي البنجر إلى ساعة واحدة.
الخيار 3. ربما هو الأفضل. اترك البنجر يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم صفي الماء واملأه بالثلج أو ضعه تحت مجرى شديد ماء بارددقيقة لمدة 10-15. نتيجة لذلك ، سوف "يصل" البنجر إلى الحالة المطلوبة. بعد ذلك يمكن تنظيفها واستخدامها للطهي. وبالتالي ، يتم تقليل وقت طهي البنجر إلى 40-45 دقيقة.

الميكروويف

بواسطة الوصفات الموجودةطهي البنجر في الميكروويف ، يمكننا القول بأمان أن وقت الطهي باستخدام الفرن سيكون أقصر. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في بعض الطرق وتحديد مدى ملاءمة طهي البنجر في الميكروويف.

طريقة 1.

تحتاج أولاً إلى غسل محصول الجذر. ومع ذلك ، الاهتمام! تحتاج إلى غسله بعناية ، دون إتلاف القشرة ، وإلا يمكنك الطهي البنجر المائيلون ابيض بشكل طبيعي صفات الذوقلن تكون مشبعة. بعد ذلك ، يتم وضع البنجر في أكثر الأكياس البلاستيكية شيوعًا. تم ضبط فرن الميكروويف على الطاقة القصوى. بعد ذلك ، يتم وضع كيس مغلق بإحكام بداخله بنجر.

بعد ذلك ، يتم ضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة. كل شيء ، بعد 20 دقيقة يمكنك الحصول على الخضار. لكن الانتباه! سوف تنتفخ كيس البنجر إلى حد كبير ، لكنها ستبقى سليمة ، وبداخلها بخار. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تخترق الكيس فورًا أو تنحني فوقه ، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بحروق. من الأفضل ترك البنجر في الكيس لمدة 5 دقائق قبل التبريد ، ثم فتح الكيس بحذر.

الطريقة الثانية.

الطريقة الثانية تتضمن تقشير البنجر من القشر والذيل. بعد تنظيفه ، يجب تقطيعه إلى قطع. يكفي تقطيع البنجر إلى 4 أجزاء باستخدام محصول جذري صغير. بعد ذلك ، يتم طي البنجر في كيس ، وهو أمر مهم لاختراقه. يمكنك أيضًا استخدام غلاف الخبز ، فهو يحتوي بالفعل على ثقوب للهروب من البخار. مع بنجر صغير ، 10-15 دقيقة تكفي على استعداد تام. بمجرد خروج البنجر من الميكروويف ، من المهم تركه يبرد لفترة من الوقت. بعد ذلك ، يمكنك المتابعة لمزيد من المعالجة.

عدة وصفات مفيدة

يتناسب البنجر جيدًا مع الخضار مثل: الجزر ، البصل ، الثوم ، الفجل. بعيدا الخيارات المعتادةصلصة الخل ، وهناك عدة وصفات صحيةسلطات أخرى.

وصفات

يُبشّر البنجر والفجل ويُضاف القليل من الثوم ويُتبّل كل شيء بالزيت النباتي أو المايونيز.
نقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة ونضيف الكرنب المفروم والقليل بصلة، ملح كل شيء حسب الذوق والموسم.
يعتبر البنجر مناسبًا جدًا لبعض الاستعدادات ، على سبيل المثال ، لتخليل الملفوف. والنتيجة لذيذة جدا و وجبة خفيفة طريةوهو أيضًا غني بالفيتامينات. تحتاج أولاً إلى غلي البنجر. نقوم بذلك في الميكروويف ، مما يوفر ليس فقط وقت الطهي ، ولكن أيضًا فيتامينات مفيدةخضروات. بعد ذلك ، افركي البنجر مبشرة خشنة. في التتبيلة نستخدم الخل والثوم البهارات, أوراق الغار. يتم تحضير التتبيلة بكل بساطة: لكل لتر واحد تحتاج 900 مل من الماء ، 100 مل من الخل ، 2-3 ملاعق كبيرة من الملح ، 1-2 ملاعق كبيرة من السكر ، زيت عباد الشمس 100 جرام. يُسكب الخل في الماء المغلي ويُضاف الملح والفلفل وورق الغار والسكر. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. يُقطع الملفوف إلى بتلات كبيرة. ضعي الكرنب والبنجر المبشور والثوم في طبقات في قدر. ملح كل طبقة بالإضافة إلى ذلك. بعد ذلك نملأ الطبق الناتج بالتتبيلة ونضعها تحت الظلم لعدة أيام. نتيجة لذلك ، اتضح ملفوف معطربلون قرمزي جميل ومجموعة كاملة من الفيتامينات.

لذلك دعونا نلخصها. طهي البنجر في الميكروويف ليس ممكنًا فحسب ، بل ضروري لتوفير وقت الطهي والحفاظ على الفيتامينات في الخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، بعد طهي البنجر في الميكروويف ، يمكنك استخدامه لنفس الأطباق التي يكون غليها مناسبًا في ظل الظروف العادية.

لماذا تستخدم في أغلب الأحيان البنجر المسلوق أو المخبوز؟ ربما ستجيب الأغلبية - للسلطات. وفيما يتعلق بحقيقة أن هذا هو التخمير أصح الخضارلفترة كافية ، فمن المنطقي اللجوء إلى استخدام الميكروويف.

على فكرة حول الفوائد. تحتوي الخضار على 40-45 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هو مصدر جيدالحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف. يمد أجسامنا بفيتامينات A و C. وواحدة من الخضروات القليلة التي تحفظها مادة مفيدةبعد الطهي وبعد التخزين لفترة طويلة.

يوفر الخبز في الميكروويف الوقت ، وهو ما توافق على أنه مهم. يمكنك طهيها كاملة وغير مقشرة ، و في قطع صغيرةبعد إزالة الجلد.

بعد إجراء جميع التلاعبات خطوة بخطوة ، ستعرف بالتأكيد كيف نخبزالبنجر في الميكروويف بشكل صحيح.

1. اغسل جيدا.

2. اثقب عدة ثقوب بسكين حاد - إذا نسيت ، فقد ينفجر جذر الجذر وسيتعين عليك تنظيف الفرن من بقع العصير الأحمر الفاتح.

إذا نسيت وتحتاج الآن إلى إزالة عواقب النسيان ، فاكتشف ذلك بسرعة ودون متاعب.

3. ضع منشفة ورقيةعلى طبق ميكروويف دوار ، ضعه في الأسفل ، هذا هو المكان الذي تنمو فيه الأوراق (أتمنى أن أقطعها ، لقد برزت).

4. الآن أنت بحاجة للخبز بأقصى طاقة لمدة 5-10 دقائق ، حسب حجم الخضار. إذا كنت تطبخ أكثر من خضروات جذرية ، أضف 2-3 دقائق إضافية لكل منها.

5. لضمان طهي متساوٍ ، أخرجه من الميكروويف ولفه بورق معدني - سيستمر البنجر في الطهي.

6. اتركيه ليبرد في ورق القصدير.

نصائح

عند الشراء ، اختر خضروات جذرية ذات بشرة ناعمة خالية من العيوب بأوراق صافية وجذر غير مقطوع. تقول الجذور الرقيقة أن الخضار جيد.

يحفظ في الثلاجة.

قدميها مخبوزة البنجر الساخنكزينة أو استخدام مبرد ، أو مكعبات ، أو شرائح ، أو شرائح ، أو مبشور. اصنع الصلصات معها أطباق اللحومأو لصق.

كيفية الخبز والاستخدام

اغسلي ثمار البنجر المتوسطة الحجم واخبزيها بالقشر (الطاقة - الحد الأقصى ، الوقت - 4-5 دقائق). ثم اصنع وسيط الطاقة واطبخ 10-15 أخرى.

إذا لم ينضج البنجر تمامًا ، فلفه بورق ورقائق واتركه حتى يبرد. جاهز تمامًا ، احتفظ به تحت الماء البارد (يمكنك خفضه في قدر بالماء البارد) لمدة 5-10 دقائق.

ثم قشرها وقطعيها إلى نصفين. اصنع صلصة من نصف. تتحول إلى هريس مع الخلاط وإضافة 150 مل من الكريمة أو الكريما الحامضة والملح والفلفل حسب ذوقك ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت الزيتونوتسخينه في الميكروويف لبضع دقائق.

قطع الجزء الثاني إلى شرائح سميكة.

ضعي قطع اللحم أو السمك على طبق ، وقش الشمندر بجانبها واسكب الصلصة فوق كل شيء ، وزينها بريش البصل الأخضر المفروم.