الصفحة الرئيسية الحمية

كيف تطبخ على شكل خبز. ثلاث طرق للخبز. طاجن الجبن في الفرن

يُنصح بوضع الصينية مع الطبق بطريقة تحافظ على مسافة صغيرة بين الرفوف العلوية والسفلية. سيساعد ذلك على طهي الطعام بالتساوي. للطبخ في فرن كهربائييوصى باستخدام تجهيزات المطابخ المصنوعة من السيراميك أو الحديد الزهر.

في الفرن الكهربائي ، يمكنك طهي السمك واللحوم والدواجن ، الحلوياتوأطباق أخرى. يفضل تسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة معينة. هذا مهم بشكل خاص عند خبز منتجات المخابز.

وصفة فلامال مع الطماطم

ماذا تحتاج:

4 أزواج
350 مل كريما حامضة
3 طماطم
250 جرام جبنة قاسية
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نكهة ليمونة واحدة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 حفنة شبت

كيفية طهي السمك المفلطح بالطماطم:

نظف السمك المفلطح تمامًا وامسحه. لا تنس إزالة الزعانف والتيول. ثم اشطف الجثث تحتها ماء باردوامسحها حتى تجف منشفة ورقية.

نأخذ وعاء عميق ونخلط الشبت المفروم والقشر بالكريمة الحامضة.

نضع السمك على ورق القصدير والشحم مع التحضير صلصة الكريمة الحامضة. بعد ذلك نقطع الطماطم إلى دوائر ونضعها فوق السمكة. يرش عليها مبشور مبشرة بخيرجبنه. غلفي السمك بورق قصدير واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. يجب ألا يتجاوز وقت الطهي 30-40 دقيقة.

إذا كنت تفضل لحم الخنزير المشوي اللذيذ ، فحاول طهيه مع الباذنجان وصلصة الطماطم.

لحم مخبوز مع وصفة لذيذة

ماذا تحتاج:

3 باذنجان
500 جرام لحم خنزير
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
3 فصوص ثوم
7 طماطم
5 بيضات
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة أعشاب بروفنسال

كيفية طهي لحم الخنزير المخبوز مع الباذنجان:

يُشطف الباذنجان ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح. ملح خفيف واتركيه لمدة 10 دقائق. ثم اشطفها جيدًا وجففها مرة أخرى. يرش الباذنجان بالزيت النباتي ويوضع على صينية خبز. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

اشطف لحم الخنزير جيدًا وتمر عبر مفرمة اللحم. اقلي اللحم في مقلاة لمدة 15 دقيقة. لا تنس إضافة الملح والبهارات وتقليب اللحم المفروم أثناء عملية القلي. خلاف ذلك ، قد تتشكل كتل.

يُقشر الثوم ويُقطع ثم يُوضع في مقلاة مدهونًا به زبدة.

اغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى الثوم. يُغلى الملح ويُغلى قليلاً صلصة طماطم بالثوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الريحان إلى الصلصة.

نترك المزيج يبرد ويطوى بعناية في البيض المخفوق. امزج كل شيء جيدًا.

إلى عن على مزيد من التحضيرستحتاج إلى شكل مقاوم للحرارة حيث تحتاج إلى وضع الباذنجان ولحم الخنزير في طبقات. صب كل شيء كافي صلصة منزلية. ضعها في الفرن واطبخها لمدة ساعة تقريبًا على 190 درجة مئوية.

رشي عليها زيت الزيتون ورشي الأعشاب الطازجة مثل الريحان قبل التقديم.

كل يوم تزداد شعبية الأطباق المطبوخة في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، من المألوف الآن إجراء أسلوب حياة صحيالحياة. هذا هو نبذ العادات السيئة ، وممارسة الرياضة بانتظام ، و التغذية السليمة. إدراك أن الأطباق المخبوزة مهمة بشكل كبير أكثر صحة من الطعاممطبوخ بالطريقة المعتادةتتساءل ربات البيوت الشابات عن كيفية خبز الخضار في الفرن.

أود أن أشير على الفور إلى أن الأطباق المحضرة بهذه الطريقة ليست مفيدة فحسب - بل إنها مفيدة أيضًا طعم فريدورائحة. هذه الوجبة مثالية ل طاولة العطلةوسوف ترضي الأسرة في يوم من أيام الأسبوع. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح: لا تفرط في تجفيفها ، والأكثر من ذلك لا تخدمها نصف مخبوزة.

بالإضافة إلى اللحوم والأسماك والدواجن ، يمكن خبز أي خضروات تقريبًا ومعظم الفواكه في الفرن. المنتجات التي تمت معالجتها بهذه الطريقة - الخيار الأمثللأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وفي نفس الوقت يأكلون بشكل لذيذ.

يتطلب طهي الخضار في الفرن مهارات ومعرفة معينة. لذلك ، يمكن التوصية بربات البيوت الصغار وعديمي الخبرة للبدء من خلال تعلم كيفية خبز أكثر كثافة منهن - البطاطس أو الباذنجان أو الفلفل أو الكوسة ، والتي لن تتحول إلى عصيدة إذا طبخوا لفترة أطول من المعتاد.

القواعد الاساسية

كيفية خبز الخضار في الفرن - بالرقائق ، في الأواني ، في المقلاة ، بالجبن أو في الغلاف - تعتمد على الوصفة والمهارات. ولكن قبل الشروع مباشرة في الطهي ، يجدر بنا أن نتذكر القواعد الأساسية:

1. للخبز ، اختر فقط غير تالف ، منتجات نظيفةجودة عالية جدا.
2. يجب غسل المحاصيل الجذرية جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية قبل الطهي ، ولكن لا ينبغي تقشيرها. يُنصح بخبزها على رف سلكي يتم ضبطه على الوضع الأوسط في الفرن.
3. اغسلي الفلفل والطماطم جيداً. يجب وضع ورقة خبز مع هذه الخضار في الجزء العلوي من الفرن. اطهيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشقق الجلد.
4. اخبز الكرنب الملفوف بنفس طريقة الخضار الجذرية.
5. يقشر البصل كله ويطهى ، لكن يمكنك تقطيعه إلى حلقات أو شرائح كبيرة.
6. يخبز الباذنجان في دوائر أو أنصاف كاملة. لكن خيار القطع الدقيق ممكن أيضًا.
7. قم بإزالة الأوراق من القرنبيط وقسم رأس الملفوف إلى شوكات ، والتي يجب غسلها وتجفيفها قبل إرسالها إلى الفرن.
8. يجب عدم تمليح الخضار قبل الخبز ، وإلا سيبدأ العصير في الظهور منها ، وسيصبح الطبق نفسه بطيئًا وبدون قشرة. يمكن القيام بذلك قبل التقديم.

كيف نخبز الخضار في الفرن؟ بالإضافة إلى القواعد الأساسية المذكورة أعلاه ، يجب إضافة واحدة أخرى. يمكن طهي العديد من الفواكه ليس بالكامل ، ولكن في شكل مهروس: البطاطس المهروسة ، والحلويات ، لفائف البطاطسومختلف الأوعية المقاومة للحرارة. يمكن حشو بعضها قبل الطهي أو بعد الخبز.

الطبخ في ورق القصدير

لخبز الخضار بورق الألمنيوم في الفرن بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار:

1. يتم خبز البطاطس والفلفل والباذنجان والطماطم والكوسا في ورق القصدير.

2. يجب أن تكون البطاطس متوسطة الحجم ، الفلفل - سمين ، بدون تلف ، الباذنجان - ناضج ، كثيف. يوصى بتناول الكوسة الصغيرة والطماطم - فقط النضج الكبير والمتوسط.

3. في الباذنجان والكوسا والفلفل ، يجب إزالة الساق.

4. يمكن لف كل حبة بطاطس على حدة ، والفلفل - الأحمر والأصفر - معًا فقط.

5. الباذنجان والطماطم والكوسا ، مثل البطاطس ، معبأة بشكل فردي ، ولكن بطريقة تجعل الكيس مصنوعًا من رقائق الألومنيوم. بعد ذلك سيكون من السهل فتحه للتحقق من استعداد الخضار.

6. تُخبز الطماطم لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. خضروات أخرى ما عدا البطاطس - 30 دقيقة.

7. للتحقق من جاهزية الفلفل والطماطم ، عليك محاولة ثقب الجلد باستخدام عود أسنان خشبي. إذا كان ذلك سهلاً ، وتم فصل الجلد نفسه عن الكتلة الكلية ، فإن الخضروات جاهزة. يتم فحص البطاطس والكوسا والباذنجان بالشوكة. يجب أن يكون من السهل الدخول في المنتج النهائي.

غالبًا ما يتم خبزها في رقائق معدنية بطاطس كاملة. بعد ذلك ، يمكن حشوها. قبل الطهي ، يجب أن تكون البطاطس مملحة ومبشورة بالبهارات وملفوفة بورق قصدير. توضع في الفرن لمدة ساعة تقريباً ، ثم تقطع إلى نصفين وتحشو.

أسهل وصفة: البطاطس المخبوزة بالفطر

المنتجات التي سوف تحتاجها:

2 بطاطس كبيرة
فلفل أحمر حلو
مصباح؛
6 فطر طازج
البقدونس والشبت - 30 غرامًا لكل منهما ؛
4 فصوص من الثوم
صلصة الصويا- 4 ملاعق كبيرة.

قشر الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات ، والفلفل إلى شرائح ، ويقطع البصل ناعما قدر الإمكان. اغسل الفطر وقطّعه إلى أرباع. نفرم الخضار والثوم ناعما. تخلط جميع المكونات في وعاء عميق وتتبل بصلصة الصويا. قطع احباط الى مربعات. ضعهم ولفهم في عقدة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 200 درجة. يتم تحديد مدى استعداد الطبق بواسطة البطاطس. تُملح الخضار المطبوخة بورق الفويل (في الفرن) وتُفلفل قبل التقديم مباشرة. يمكن لعشاق التوابل إضافة الثوم المهروس.

الطبخ في القدور

نقترح عليك عمل الخضار المخبوزة في الأواني. في الفرن يتم طهيها بالشكل طبق جزء. علاوة على ذلك ، يتم خبزهم بشكل منفصل ، على سبيل المثال ، يخنة العجافومع اللحم - مشوي. الخضار المطبوخة بهذه الطريقة عطرة جدا ورائعة. المراقبة القواعد التالية، يمكن طهيها بسهولة عشاء لذيذالتي سيحبها كل فرد من أفراد الأسرة. لذلك تذكر:

1. ضعي الخضار في إناء نيئ. لذلك سوف يقومون بالبخار ويصبحون أكثر عطرة.

2. لا يمكن استخدام الزيت على الإطلاق.

3. إذا كان عليك إضافة الماء أو المرق أثناء الطهي ، فاستخدمه فقط في السائل الساخن ، ولا تفعل ذلك بأعداد كبيرة. خلاف ذلك ، قد تتكسر الأطباق الساخنة.

4. توضع الأواني المعدة للخبز في فرن بارد فقط.

5. بما أن الطبقة العلوية تجف دائمًا أثناء الطهي ، فمن الأفضل وضع الخضار فوقها لإعطاء العصير - البصل والطماطم.

6. يجب دائمًا إغلاق القدر بإحكام بغطاء أو ورق معدني ، ولكن الأفضل من ذلك كله بالعجين. لذلك تبين أن الطبق أصلي.

7. عادي نظام درجة الحرارةللخضروات المخبوزة في خزف - 160 درجة.

8. قم بإزالة الأواني الجاهزة من الفرن فقط على حامل خشبي ، وليس بأي حال من الأحوال على موقد أو سطح بارد. قد تتصدع.

9. قبل التقديم ، يجب أن يقف الطبق لفترة. خلال هذا الوقت ، ستصل الخضار في القدر وستبرد جدرانه قليلاً.

دعنا ننتقل إلى الممارسة

واحد من افضل الوصفات- إنه الصيف ويتكون من:

البطاطس؛
جزرة؛
القرنبيط أو أي نوع آخر ؛
يقطين؛
الخضر.
حليب - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
نفط؛
ملح فلفل.

عملية الطهي

لا توجد نسب صارمة في هذه الوصفة. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق. المكون الرئيسي هو البطاطس. يجب أن يكون أكثر من المنتجات الأخرى. يحتاج القرع والجزر والبصل إلى وضع القليل جدًا. نظف الخضار واغسلها وقطّعها إلى مكعبات. ضعي كل شيء في أطباق وأضيفي الملح والفلفل. ضعي بضع قطع من الجبن والزبدة على الوجه ، وأضيفي الحليب وغطيه بأغطية أو ورق قصدير. يُطهى لمدة 30-45 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة. يرش الحساء بالأعشاب قبل التقديم.

طبخ كمك

الخضار المخبوزة في الفرن - في الغلاف - أكثر عطرة من المسلوقة أو المطبوخة على البخار. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كطبق جانبي طبق مستقل. السلطات المصنوعة من هذه الخضار لذيذة جدا. لكن هناك قواعد هنا أيضًا:

1. قد ينتفخ الغلاف أثناء الخبز ، لذا يجب وضعه بحيث لا يتلامس مع جدران الفرن.
2. ضع الغلاف على صفيحة خبز أو أي طبق آخر مقاوم للحرارة بقاع مسطح ، وليس بأي حال من الأحوال على رف سلكي.
3. لكي يتحول الطبق إلى قشرة ، 10-15 دقيقة قبل الاستعداد ، يجب قطع الفيلم من الأعلى وتفكيك حوافه. احرص على عدم حرق نفسك بالبخار!

في الأكمام يمكنك طهي الطعام طبق جانبي رائع- بطاطس مشوية بالفطر. المنتجات المطلوبة:

1 كغم من البطاطس
500 غرام من الفطر
اثنين من الكوسة الصغيرة (أو قرع واحد) ؛
لمبة كبيرة.

للصلصة سوف تحتاج:

4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
2 ملاعق صغيرة من البقدونس الجاف.
ملح و أعشاب طازجة- المذاق.

عملية الطهي

اغسل الخضار وقشرها وقطّعها. نحضر الصلصة في وعاء ونضيف باقي المكونات. امزج كل شيء برفق واتركه جانباً لمدة 25-30 دقيقة. سخني الفرن إلى 180-200 درجة. نقل إلى الأكمام. اخبز لمدة 30-40 دقيقة. ثم أغلق الفرن واترك الطبق يقف لمدة 10 دقائق أخرى. خضروات جاهزةنضع على طبق ويرش بالأعشاب الطازجة.

يسمح لك الغلاف الشفاف بمراقبة عملية الطهي والتحكم في تكوين القشرة. هذه هي ميزته على الخبز في القدور أو في ورق القصدير.

الطبخ بالجبن

الخضار المطبوخة في الفرن مع الجبن هي طبق مثالي للنباتيين. من الأفضل خبز مثل هذا الطبق في أواني أو أطباق أخرى مقاومة للحرارة. قواعد الطبخ الأساسية:

1. يتم تقطيع جميع الخضروات إلى قطع متساوية ، ولكن ليست كبيرة ، وتوضع في وعاء للطبخ على شكل طبقات.
2. لا تقم بضغط المنتجات المسحوقة ، ولكن قم بطيها بشكل غير محكم بحيث يمكن للصلصة أن تتغلغل بشكل طبيعي في جميع الطبقات.
3. يوضع فوق أي طبق رش عليه جبن مبشور ومغطى بقطع من الزبدة.
4. يوضع القدر في فرن مسخن لمدة 30-45 دقيقة ، وتكون درجة الحرارة 180 درجة.

الوصفة الأكثر شيوعًا: طماطم مخبوزة بالجبن

ستحتاج لهذا الطبق إلى المنتجات التالية:

الطماطم الناضجة؛
نخاع الخضار؛
البطاطس؛
صلصة.

اغسل جميع الخضروات وقطعها. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ضع كل المكونات في طبقات. يتم اختيار الصلصة حسب الذوق. يُغطى الطبق بالجبن المبشور والزبدة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة. بمجرد تشكل القشرة ، يمكنك بالفعل إيقاف تشغيلها. وجبة جاهزةتزيين بأغصان من المساحات الخضراء.

يطبخ خضروات لذيذةفي الفرن بسيط ، إذا اتبعت جميع القواعد المذكورة أعلاه. يبقى فقط أن نضيف أن المنتجات المخبوزة يمكن تقديمها على الطاولة كطبق منفصل أو كطبق جانبي. إذا اخترت الخيار الثاني ، فعليك التفكير في ما يناسبهم بشكل أفضل. لذلك ، البطاطس ، الفاصوليا ، البازلاء أو كرة قدموالبنجر لحم الخنزير المطهي.

استنتاج

معرفة كيفية خبز الخضار في الفرن ، يمكنك تنويع القائمة بشكل كبير وفي نفس الوقت الحفاظ على الشكل الخاص بك. ولكن من اللطيف أن ندرك أن مثل هذا الطعام كثير أكثر صحة من الوجباتمطبوخ بالطريقة التقليدية. أتمنى لك وجبة شهية!

صحن بالفرنلسبب ما ، يكون دائمًا أكثر عطرية ولذيذًا من طهيه على الموقد. ربما يكمن السر كله في أن الروائح لا تتبدد في جميع أنحاء الشقة ، بل تتركز في مكان مغلق ولا تجد مخرجًا ، وتملأ كل قطعة من اللحم أو البطاطس. أعتقد أن هذا هو السبب سادة الطهيلا تُقلى القطع ، لكن تُخبز تحت قشرة ، لا تُطهى البطاطس ، لكن تُرسل إلى الفرن مع الخضار.

هل تسمي نفسك خبازًا أكثر من محمصة وبخار؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فسوف يسعدك ذلك الوصفات التالية. هذه الأطباق غير عادية من حيث أنها بسيطة ومفهومة وبأسعار معقولة. ويمكن طهي كل واحد. في أقل من ساعة. حسنًا ، شاهد واقرأ وأضف وصفاتك المفضلة إلى كتاب الطبخ الخاص بك.

بطاطا مخبوزة بالجزر

مكونات

450 جرام جزر
6 حبات بطاطس
60 مل زيت الزيتون
ملح فلفل، أعشاب إيطاليةالمذاق

طبخ

اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية.
قشر البطاطس والجزر. مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. رش بالزيت. توضع جانبا لمدة 15 دقيقة.
انقل الخضار إلى صينية الخبز. يرش بالفلفل والملح والأعشاب الإيطالية.
أرسل للخبز لمدة 30 دقيقة.

هل هي كثيفة العمالة أم تستغرق وقتا طويلا؟ يمكن لأي شخص خبز الخضار بهذه الطريقة. لمدة 30 دقيقة أثناء وجودهم في الفرن ، يمكنك طهيها وتقديمها على الطاولة.

دجاج بالأعشاب

مكونات

2.5 كجم دجاج
75 مل زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة الأعشاب المجففة
8 حبات بطاطس
500 جرام قرع
2 جزر

طبخ

اضبطي درجة حرارة الفرن على 220 درجة مئوية.
اغسل الدجاج. اربط الساقين بالخيط.
دهنها بـ 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل والأعشاب.
انقلي إلى صينية الخبز وضعي جانب الصدر لأعلى. اخبز لمدة ساعة.
نظف الخضار. مقطعة إلى شرائح. انقل البطاطس إلى القالب. اخبزيها لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة.
أضف اليقطين والجزر. مزج. اخفض درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية. انقل الدجاج إلى الخضار. طهي 50 دقيقة أخرى.

لديك بالتأكيد الخاص بك الطريقة الأصليةطهي الدجاج المفضل لدى الجميع. هذا اللحم الخفيف واللذيذ يحظى بشعبية كبيرة. الوصفة أعلاه هي طريقة أخرى لإرضاء الأسرة وعدم الوقوف عند الموقد نفسه.

الماكريل مع التوابل

مكونات

2 ماكريل
3 بصل
1/2 ليمون
2 أغصان زعتر
الملح والفلفل حسب الرغبة

طبخ

غطي الاستمارة بالرق. ضعي السمك المفروم فوقها.
نقطع البصل والليمون إلى شرائح. استلق فوق السمكة.
ملح وفلفل السمك. يضاف الزعتر. لفها برق.
اضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

السمك والتوابل ولا شيء أكثر. يمكن للجميع طهيها بهذه الطريقة ، ستكون هناك رغبة. كل شيء عن كل شيء يستغرق نصف ساعة على الأكثر. سادة أو شراء طازجة مجمدة. يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك بدلاً من التوابل المقترحة.

جنية سمراء صغيرة

مكونات

200 جرام شوكولاتة داكنة
125 جرام دقيق قمح
150 جرام سكر
5 جرام من البيكينغ باودر
50 جرام زبدة
100 مل حليب
40 جم سمسم
100 جرام بذور اليقطين
شريحة واحدة. ملح

طبخ

تذوب الزبدة والشوكولاتة المنفصلة.
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر وبذور السمسم والبذور والملح.
أضف الشوكولاتة والزبدة إلى الخليط الجاف. اخلطي حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة.
دهن القالب بالزبدة. مسحوق كمية قليلةطحين. نضع العجينة في الشكل.
اضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. اخبز 25 دقيقة.

لا أعرف أحدا لا يحب كعك الشوكولاتة. من بين جميع الحلويات ، ربما يكون كذلك الأخف والألذ. وإذا اتبعت هذه الوصفة ، يمكن طهي البراونيز في أقل من 50 دقيقة. جربها.

فطائر الكمثرى

مكونات

500 جرام عجين الفطير
8 كمثرى
150 جم سكر قصب
4 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
100 جرام زبدة
1 ش. ل. سكر ناعم
1 ش. ل. عسل الحنطة السوداء
شريحة واحدة. قرفة

طبخ

قشر الكمثرى. اقطعهم شرائح رقيقة. يرش عصير الليمون.
ذوب الزبدة. يضاف السكر والقرفة والعسل عصير ليمون. دمل. ضع الكمثرى في الكتلة. توضع جانبا لمدة 10 دقائق.
قسّمي عجينة البف باسترى إلى 8 قطع. قم بلف كل منها في كعكة مستديرة. القطر التقريبي 15 سم.
رتب شرائح الكمثرى على كل خبز تورتيلا. اقرص العجين بشكل دائري بحيث يكون هناك ثقب بالداخل. املأها بالصلصة.
اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
تم الانتهاء من الفطائر المفتوحةيرش السكر البودرة.

الأصلي مفتوح فطائر من عجينة جاهزة تحتل مكانة خاصة في القائمة. إنها سهلة التحضير ، ويمكنك اختيار الطبقة التي تناسب ذوقك ، متى أردت شيئًا جديدًا. هذه المرة جربها مع الكمثرى.

في العالم الحديث وصفات وجبات سريعةكثيرًا في الطلب: أريد أن آكل طعامًا لذيذًا ، وتوفير الوقت. بينما يعتقد البعض ببساطة أنهم قاموا بعملهم ، يتبع البعض الآخر وصفاتنا ويطبخون طعامًا بسيطًا ولكنه لذيذ جدًا ومغذي. شارك اختيارك وانطباعاتك مع الآخرين وأخبرنا بما تطبخه.

الوجبات في الفرن هي فئة من وصفات الطبخ في حدود إمكانياتك. فرنعلى الغاز أو الكهرباء. يمكن أن تكون متنوعة للغاية. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تجد من بينها الدورات الأولى (جميع أنواع الحساء المطبوخ في الأواني) ، والأطباق الساخنة الثانية (اللحوم المخبوزة ، والأسماك ، والخضروات أو الفطر) ، والأطباق الجانبية (الخضروات والحبوب ، معكرونة) ، وجبات خفيفة (مثال صارخ يمكن أن يكون في هذه القضيةتصبح شطائر ساخنة) ، أطباق حلوة (كعك ، معجنات ، بسكويت ، مافن ، فطائر ، فطائر ، إلخ) ، وكذلك المعجنات اللذيذة. بالطبع ، هذه القائمة معممة ويمكن أن تستمر لفترة طويلة جدًا. ومع ذلك ، فإن هذا يؤكد فقط كلماتنا حول تنوع تلك الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام الفرن.

تخشى العديد من المضيفات ، وخاصة المبتدئين ، خبز الأطباق في الفرن ، معتقدين أن هذه العملية معقدة ومعقدة بشكل لا يصدق. لذلك ، غالبًا ما يحدون من النظام الغذائي الخاص بهم وأحبائهم ، ويستثنون منه الأطباق التي يجب خبزها. ومع ذلك ، نود أن نلفت انتباهكم إلى حقيقة أن هذا التمثيل خاطئ. الأطباق التي يمكن طهيها في الفرن كما قلنا متنوعة للغاية. لذلك ، فإن وصفات تحضيرها خفيفة وثقيلة ، ويمكن أن تحتل أيضًا مرحلة وسيطة بين هذه المستويات من التعقيد. وبالتالي ، حتى بدون خبرة غنية في الطهي ، يمكنك بمساعدة الفرن خبز طبق بسيط ولكن في نفس الوقت لذيذ.

فيما يتعلق بفوائد خبز الطعام في فرنإذن فهذا أولاً وقبل كل شيء هو عدم الحاجة إلى استخدام الدهون مرة أخرى. بفضل هذا ، يمكن صنع الأطباق الغذائية. لذلك ، على سبيل المثال ، سيكون الدجاج المشوي أكثر صحة من المقلي في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي. وبالتالي ، يجب إعطاء الأشخاص الذين يحمون شخصيتهم بحماس انتباه خاصتلك الأطباق المطبوخة بالفرن.

جميع أنواع الكعك والحلويات الأخرى المخبوزة في الفرن ، بالطبع ، لا تنتمي إلى فئة النظام الغذائي. هذه بالفعل أطباق من فئة الأعياد. ستكون ذات صلة في أي احتفال. بالإضافة إلى الأطباق الحلوة ، يمكن أيضًا اعتبار بعض الأطباق الرئيسية احتفالية. على سبيل المثال ، يعتبر الديك الرومي المحمص مثاليًا لعيد الميلاد أو طاولة عيد الفصح. جعل الأمريكيون هذا الطبق عمومًا الرمز الرئيسي لعيد الشكر.

هناك الكثير من الأطباق الاحتفالية المخبوزة في الفرن وليس من الممكن سردها جميعًا. يوجد على موقعنا الكثير من الصور لوصفات مثل هذه الأطباق ، وبالتالي يمكنك أن تجد شيئًا مميزًا لكل احتفال محدد!

يمكنك استخدام الفرن كل يوم لإعداد الإفطار أو الغداء أو العشاء بعجلة. صدقني ، إنه سهل تمامًا! يمكنك التحقق من ذلك من خلال دراسة تلك الوصفات من صورة موقعنا والتي تنتمي إلى فئة الأطباق المخبوزة في الفرن. بالمناسبة ، تم رسمها جميعًا بأكبر قدر ممكن من التفاصيل ، مما سيسمح حتى للمبتدئين بالطهي دون أي مشاكل!

ليلي: | 30 ديسمبر 2018 | 7:37 مساءً

أود تغيير هذه الوصفة: قطع جذر الكرفس إلى أطباق ، بارتفاع 1-1.5 سم ، وبصل غير مقشر (بعد ذلك ، فقط اضغط على الدرنة وهي ساخنة) ، باذنجان كامل (ثم قم بإزالة القشرة بسرعة وهي ساخنة وتقطيعها إلى شرائح بالطول) ، الطماطم ، الفلفل. في تركيا ، عاملني الأتراك: السمك والخضروات ، كلها مخبوزة. الكرفس المحمص لذيذ
إجابه:ليلي ، شكرا لتعليقك! خيار مثير للاهتمام!

لانا: | 12 نوفمبر 2018 | 4:07 مساءً

اتضح أنه لذيذ جدا! أنا فقط أضفت صلصة الصويا إلى ماء مالح ، اتضح أنها تشبه في الصيف من الشواية. فقط الباذنجان الأزرق (الباذنجان) يجب أن يملح مقدمًا لجعل الزجاج مرًا ، ثم يشطف.
إجابه:لانا ، شكرا لتعليقك!

إيلينا: | 16 سبتمبر 2018 | 6:09 مساءً

شكرا جزيلا على الوصفة. وجدته بالصدفة. لقد جئت للتو من السوق واشتريت (ولا أعرف حتى ما سأطبخه) كل تلك الخضار الموجودة في وصفتك. حتى طبق الخبز الخاص بي هو نفسه. ليس لدي شك في أنها ستكون لذيذة! ذهبت لأطبخ.
إجابه:ايلينا ، شكرا على التعليق!

إيلا: | ١٢ سبتمبر ٢٠١٨ | 10:21 صباحًا

شكرا جزيلا لك !!! سأحاول على الفور! كل شيء في الفرن! إنني أتطلع إلى وآمل أن تستمتع!
إجابه:ايلا ، شكرا لتعليقك! أتمنى لك وجبة شهية!

تاتيانا: | 5 يوليو 2018 | 1:48 مساءً

أنا دائما أطبخ الخضار بهذه الطريقة. ولكن فقط بدون عيش الغراب ، لأن. أنا لا آكلهم على الإطلاق. لذيذ جدا وصحي 😋👍🍅🍆
إجابه:تاتيانا ، بالعافية!

زينيا: | 14 يناير 2018 | 8:16 مساءً

هل من الممكن أن تحل محل الفطر الطازجمتبل؟
إجابه:كسينيا ، يمكنك ذلك ، لكن الطازجة أو المجمدة أفضل.

أولغا: | 17 نوفمبر 2017 | 1:18 ص

وصفة رائعة. شكراً جزيلاً! أضفت اليقطين بدلاً من الكوسة. لذيذ جدا
إجابه:أولغا ، شكرا على التعليق! نعم ، يمكنك إضافة أي خضروات تحبها :).

يفجينيا: | 3 أكتوبر 2017 | 9:41 صباحًا

لذيذة بشكل غير عادي ... الآن سأطهو الخضار في كثير من الأحيان حسب هذه الوصفة .. ورائعة وجميلة !!! شكرا على الوصفة👍
إجابه: Evgenia ، شكرا على ردود الفعل! أتمنى لك وجبة شهية!

كارينا: | 21 سبتمبر 2017 | 10:17 صباحًا

داريا وصفة رائعة شكرا جزيلا لك!
حاولت التحديث لخيار أكثر إرضاءً: أضفت الخضار المقلية قليلاً إلى الخضار صدر دجاجمكعبات ، تم استبدال الفطر بالفطر الجاف المنقوع مسبقًا ، ولم يتم استخدام الكوسة. اتضح أنه لذيذ جدًا (على الرغم من أن هذه وصفة مختلفة على ما يبدو))) ولكن ربما يكون مفيدًا لشخص ما ...
شكرا لأفكارك!
إجابه:شكرا لك كارينا نسخة جديدةهذه الوصفة!

لودميلا: | 31 أغسطس 2017 | 11:34 مساءً

شكرا جزيلا على الوصفة. أكتب مراجعة في مطاردة ساخنة :) ، لقد طهيت للتو وجربته. هذا شهي. أضفت أيضًا الجزر والبطاطا الحلوة. كان الجزرة زائدة عن الحاجة ، لكن البطاطا الحلوة تناسبها جيدًا. شكرا مرة أخرى على حد وصفه!
إجابه:ليودميلا ، شكرا على ردود الفعل! أتمنى لك وجبة شهية! إضافات مثيرة للاهتمامأنت))

جولنوزا: | 6 أغسطس 2017 | 3:53 مساءً

لذيذ جدا:-)
إجابه:جولنوزا ، شهية طيبة!

أولغا: | 27 يوليو 2017 | 2:12 بعد الظهر

ما زلت بحاجة إلى التركيز على فرنك. بالنسبة لي ، حتى 45 دقيقة عند 210 درجة اتضح أنها أكثر من اللازم - كانت الخضار طرية جدًا بالفعل ، لكن في الوقت الحالي كانت لا تزال تحمر خجلاً ... ومع ذلك ، بشكل عام ، الوصفة مثيرة للاهتمام وليست مزعجة ، سأفعل حاول طهيه مرة أخرى ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي.
إجابه:أولغا ، شكرا على ردود الفعل! نعم ، كل الأفران مختلفة ، تحتاج إلى التركيز على الميزات الخاصة بك ، هذا صحيح.

الكسندر: | 10 مايو 2017 | 2:50 صباحا

هذا الآن أفضل الخضرواتشواية تمكنت من طهيها! واتضح أن الفطر كان لذيذًا بشكل مدهش.
إجابه:ألكساندر ، شهية طيبة! طبقًا لهذه الوصفة الخضروات لذيذة جدًا :)

فيكتوريا: | 26 أبريل 2017 | 7:50 مساءً

شكرا على الوصفة! لذيذ جدا
إجابه:فيكتوريا ، شهية طيبة!

اناستازيا: | 29 سبتمبر 2016 | 6:39 ديسيبل

شكرا على الوصفة. خضروات مثالية. سوف أطبخ كثيرًا
إجابه:أناستازيا ، شهية طيبة! :)

إيلينا: | 27 سبتمبر 2016 | 7:21 صباحًا

أود أن أشكرك جزيل الشكر على هذه الوصفة! صنعت هذا بالأمس وخرجت لذيذة وسريعة! أضيفت إلى مجموعتي =)
إجابه:إيلينا ، شهية طيبة! :)