كيفية تنظيف لغو القمر من الشوائب في المنزل. طرق التخزين: من درجة الحرارة إلى مكان معين. تنظيف لغو القمر بالصودا

السبب الرئيسي الذي يحفز على ذلك هو حالة الامتناع التي تحدث بعد شرب مشروب غير منقى. وبعبارة أخرى ، الامتناع عن ممارسة الجنس؟ إنها متلازمة صداع الكحول. لكن تجدر الإشارة إلى أن صداع الكحول ليس أسوأ حالة سلبية يمكن أن تفاجئك في الصباح. يمكن أن يتسبب الشراب غير المكرر في تسمم الجسم ، وذلك لاحتوائه على الكثير من المواد الضارة ، والخطرة على الصحة ، والشوائب ، والزيوت الحمضية ، وله أيضًا رائحة كريهة.

ما هي زيوت فيوزل ولماذا تعتبر خطيرة

أثناء عملية التخمير ، في تحضير المشروبات الكحولية ، سواء في المنزل أو في ظروف المصنع ، تتشكل المواد السامة والشوائب بشكل حتمي. زيت فوسل؟ إنه مركب واحد من مواد ذات مكون واحد ، وهو منتج ثانوي للتخمير الكحولي. تمثل هذه المجموعة من السموم بصريًا سائلًا ضارب إلى الحمرة أو مصفرًا ، يشبه الزيت في التناسق ، مع رائحة مميزة للغاية.

هذه الزيوت ليس لها تأثير ضار فقط على الغشاء المخاطي ، ولكنها أيضًا قادرة حقًا على تسمم جسم الإنسان. تتسبب عناصر Fusel ، التي تدخل في مجرى الدم ، في حدوث دوار شديد لدى الشخص ، وفقدان الاتجاه في الفضاء ، كما تسبب الغثيان. لا يحتوي المشروب المُعد جيدًا على جرعة كبيرة من السموم الموجودة ، لكنها كافية لإحداث أضرار جسيمة في الجسم.

مجموعة متنوعة من الطرق لتنظيف لغو القمر

هناك وصفات وطرق مختلفة لتنظيف وفلترة لغو في المنزل. بعضها عبارة عن طرق فيزيائية أو كيميائية ، في حين أن البعض الآخر ينطوي ببساطة على تقطير المشروب عدة مرات حتى يتم الحصول على أفضل نتيجة. من أجل تنقية لغو القمر ، من الضروري مراعاة حقيقة أنه عند ارتفاع قوة الكحول ودرجة الحرارة ، يتم الاحتفاظ بالمواد السامة والشوائب الضارة بقوة أكبر في المنتج النهائي. لذلك ، يجب تخفيف لغو الغروب بالماء بحيث تتراوح قوته من 40 إلى 45 درجة.

تنظيف لغو الكلام بالحليب

ستساعد هذه الطريقة في التخلص من الرائحة الكريهة المميزة وتحسين طعم المنتج. وصفة بسيطة وموثوقة تتيح لك الجمع بين العناصر الأخرى التي تساهم في التنظيف في المنزل. لتنظيف لغو القمر من زيوت الوقود الضارة ، ستحتاج إلى تنفيذ الخطوات التالية بترتيب معين:

1. من الضروري تناول 100 مل من الحليب المبستر وإضافته إلى وعاء سعة 10 لتر مع الكحول.
2. تخلط جيدا وتغطي الحاوية بغطاء.
3. ثم عليك الاحتفاظ بالمحلول بهذا الشكل لمدة أسبوع مع التقليب كل يوم.
4. بعد 7 أيام ، يجب تصريف السائل بعناية وتصفيته من خلال الشاش أو القطن.

تنظيف لغو القمر بالصودا أو الملح

هذه الطريقة قصيرة العمر بسبب استخدام محلول ماص من صودا الخبز أو الملح. إضافة ضخمة
هذه الطريقة هي تنظيف سريع للمشروب ، والتي تتم خلال 24 ساعة. الوصفة سهلة المتابعة ، فهي تتطلب:

1. خذ 10 جم من الصودا المذابة في 100 مل من الماء النقي لكل 1 لتر من لغو 40 درجة مئوية.
2. ثم أضف الجوهر القلوي إلى وعاء مع لغو.
3. أغلق الحاوية ورجها أو قلبها جيدًا.
4. اتركه لمدة 45 دقيقة.
5. كرر عملية الهز أو الخلط واتركه في مكان بارد لمدة 10-15 ساعة.
6. بعد ذلك ، من الضروري التصريف من الرواسب والتصفية من خلال الشاش أو الصوف القطني ، بعد لف الكربون المنشط المسحوق في الفلتر.

تنقية لغو المنغنيز

يتم تحقيق تنظيف كيميائي أكثر فعالية من خلال الجمع بين برمنجنات البوتاسيوم والصودا. هذه الطريقة لها عدد من المزايا المهمة ، وهي أن الصودا تساهم في ذلك سحب مادة مثل حامض الخليك ، وبرمنجنات البوتاسيوم ينظف لغو من زيوت fusel. تتطلب هذه الوصفة تنفيذًا واضحًا للخطوات بالترتيب المحدد:

1. يتم تخفيف برمنجنات البوتاسيوم بمقدار 1.5 جم باستخدام 200 مل من الماء النقي. يضاف المحلول الناتج إلى 1 لتر من لغو. النسب مهمة ويُمنع منعًا باتًا تغييرها.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير محلول من الصودا وفقًا للوصفة أعلاه.
3. يضاف المحلول القلوي الناتج إلى وعاء به لغو ، ويخلط السائل جيدًا.
4. ثم يحتاج المشروب الكحولي إلى الوقوف لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
5. الحاوية محكمة الغلق وتوضع في مكان بارد لمدة 10-14 ساعة.
6. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يجب ترشيح المشروب ، ثم إعادة تقطير المنتج.

مع التقطير المتكرر ، تتيح لك هذه الطريقة الحصول على مشروب نقي وعالي الجودة ، حيث يكتسب المذاق الرقي وتختفي الرائحة الكريهة تمامًا.

تنظيف لغو القمر بالزيت النباتي

تتسبب وصفة تنظيف الزيت في إزالة الجسيمات من لغو القمر زيوت. من أجل تجنب تحول رائحة الطرف الثالث إلى لغو ، من الضروري استخدام المواد الخام ذات الرائحة الضعيفة ، ومن الأفضل أن يكون الزيت عديم الرائحة تمامًا. تتكون تقنية التنظيف من الإجراء التالي:

1. من الضروري الوصول إلى قلعة 20 درجة.
2. لكل 1 لتر من لغو القمر يوجد 20 مل من الزيت يضاف إلى المشروب.
3. يتم غلق الحاوية ورجها باستمرار لمدة دقيقة ، ثم يستقر السائل لمدة 5 دقائق ويتكرر إجراء الرج في نفس الوقت.
4. ثم يجب أن يقف المحلول لمدة 24 ساعة في مكان بارد.
5. بعد يوم واحد ، ستحتاج إلى إزالة الفيلم الزيتي الذي تم جمعه ، بعد ذلك.

يُنقى المنتج بالزيت ويُرشح من خلال الشاش بالفحم المنشط ، ويُعاد تقطيره بفصل الكسور.

تنظيف لغو التنشيط أو الفحم المنشط

المنشط أو الفحم ممتاز مثل
عامل منظف للمشروبات الكحولية المحضرة باليد. الراحة في هذه الطريقة هي استخدام مرشح الكربون أثناء عملية التقطير. لإنشاء مرشح ، ستحتاج إلى العناصر التالية:

1. شراء الفحم النشط. يمكن القيام بذلك في صيدلية عادية.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن الفحم ليصبح مسحوقًا.
3. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ علبة سقي منزلية عادية على شكل قمع ، أو تضع شاشًا ملفوفًا في عدة طبقات ، أو صوفًا قطنيًا فيه.
4. صب الفحم في سقي يمكن تجهيزه بفلتر بمعدل 50 جم لكل 1 لتر من الشراب
5. ضع قمعًا تحت صنبور لغو القمر وقم بالتنقيط من الشراب. أو قم فقط بصب الفحم في وعاء به ماء لغو ، واخلطه واتركه لمدة أسبوعين ، مع الاهتزاز أو التقليب يوميًا. بعد انتهاء الفترة ، يجب ترشيح السائل عدة مرات من خلال القماش القطني ، ملفوفًا في 2-3 طبقات.

تنظيف لغو القمر مع بياض البيض

الكازين والزلال؟ هذه هي المواد الرئيسية الموجودة في بياض البيض ، والتي لها خصائص امتصاص لا تشوبها شائبة. بفضل هذه العناصر ، تتحد زيوت الفوسل مع البروتين والترسبات ،
تشكيل مادة على شكل رقائق بيضاء. الطريقة ليست صعبة التنفيذ ، لذلك عليك القيام بالخطوات التالية:

1. لكل لتر واحد من المشروب يوجد بيضتان ، يتبعهما فصل صفار البيض عن البروتين.
2. يجب إضافة البروتينات إلى الماء وضربها جميعًا بخلاط (يستخدم 100 مل من الماء لكل لتر من الكحول).
3. صب السائل الناتج في منتج الكحول واخلطه جيدًا.
4. دع لغو القمر يقف لمدة أسبوع في بيئة باردة.
5. لامتصاص أفضل لزيوت فيوزل ، خلال الوقت المحدد ، رج العبوة كل 12 ساعة يوميًا.
6. بعد أن يستقر لغو القمر وتتراكم الرواسب في القاع ، يجب تصريف الشراب وتصفيته من خلال مرشح قطن أو شاش.

تنقية لغو القمر باستخدام فتات خبز الجاودار

في الماضي ، كانت الطريقة الأكثر فعالية هي تنظيف مشروب الروح بفتات الخبز الطازج. الاستخدام اللاحق
بهذه الطريقة ، يفقد لغو القمر رائحته الكريهة وزيوته الكريهة. تتطلب وصفة هذا النوع من التنظيف التقيد الصارم ببعض الإجراءات:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تنقية الكحول بمنتج ماص: بياض البيض والفحم.
2. مقابل 1 لتر من لغو هناك حوالي 100 غرام من فتات الخبز.
3. من الضروري أن تنهار الفتات وتسكب في وعاء مع مشروب كحولي وتخلط جيدًا.
4. بعد ذلك ، يجب إغلاق الحاوية بإحكام ووضعها في مكان بارد لمدة 2-3 أيام.
5. ثم يتم ترشيح لغو.

المشروب الكحولي يجب ترشيحه مرتين وبعده؟ إعادة التقطير ، ونتيجة لذلك ، سوف يتحسن الطعم وتختفي الرائحة الكريهة.

تنظيف لغو القمر بفلتر مياه

تعتبر مرشحات المياه Aquaphor أو Barrier رائعة كمنظف للمشروبات الكحولية محلية الصنع. لا يتطلب استخدامه أي مهارات أو معدات إضافية ، فهو يكفي لدفع لغو من خلال الفلتر مرتين من أجل الحصول على الكحول النقي.

لغو التنظيف فاترة

في الواقع ، لا تتطلب هذه الطريقة سوى درجات حرارة منخفضة. لتنقية لغو القمر من الشوائب الضارة وزيوت الفوسل وغيرها
السموم ، ما عليك سوى تجميد المشروب واستنزاف بقايا الكحول غير المجمدة. يجب تكرار هذا الإجراء حتى يتشكل الصقيع على الحاوية ، وتتوقف الرواسب على شكل سائل.

عملية تنظيف لغو القمر؟ هذا هو الإجراء الأخير الذي يتم خلاله الحصول على أنقى مشروب. هناك عدد كبير من الطرق ، وسيجد كل قمر طريقة مناسبة له. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو حقيقة بسيطة: إذا كان الكحول الذي صنعه المرء له لون ضبابي ، فهذا يعني أنه يحتوي على زيوت فيوزيل ، والتي يجب التخلص منها. الوصفات المذكورة أعلاه ستساعد في تحقيق أفضل نتيجة.

أحد المشروبات الكحولية القوية الأكثر تقليدية (بعد ميد) من أصلنا الروسي هو لغو. يشبه مبدأ إنتاجه تلك التي يتم من خلالها تقطير نواتج التقطير من جميع الأنواع الأجنبية: كونياك ، ويسكي ، رم ، جن.

إذا أزلنا من الكلمة المعنى السلبي الذي أعطي لها خلال سنوات السلطة السوفيتية ، عندما حاربوا بشدة لغو (احتكار الدولة للكحول) ، فإن لغو هو مشروب صلب وعالي الجودة. إذا قمت بطرده وتنظيفه بالتكنولوجيا.

هناك عدة طرق لتنظيف لغو القمر:

التنظيف الكيميائي

للتنظيف (لأي طريقة) ، خذ ناتج التقطير الأول ، مبردًا إلى درجة حرارة الغرفة. للوهلة الأولى ، التكنولوجيا ليست بسيطة ، ولكن بعد القيام بها مرة واحدة ، لن يكون من الصعب تنظيفها في المستقبل. لكل لتر من السائل المحضر ، يتم أخذ محلول بسيط: 2 جم من برمنجنات البوتاسيوم لكل 50 مل من الماء المغلي. بعد ذوبان بلورات المنغنيز ، يُسكب المحلول في لغو ويترك لمدة 10 ساعات.

تبقى الرواسب في قاع الحاوية. صفي السائل من خلال الصوف القطني أو الفانيلا. الفانيلا هو نسيج قطني عادي رائع للتصفية مثل هذا. قم بتقطير المحلول مرة أخرى. بعد ذلك ، يوصى به ، يتم كتابته عن هذا أقل قليلاً.

تنقية جزئية (التقطير)

يصعب التخلص من الكحول فوق 45 درجة من الشوائب غير الضرورية ، لذلك من الأفضل تخفيفه إلى 40 درجة. يتم سكب الناتج في الجهاز وتسخينه إلى 60 درجة مئوية. ثم قلل من شدة التسخين ، ورفعه ببطء إلى 85 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، يترك حوالي نصف الشوائب الضارة المحلول.

لكن حمض الفورميك والأسيتيك ، كحول الأميل ، إستر فاليريان إيثيل لا يزال موجودًا!

الجزء الأول الذي تم الحصول عليه للابتلاع غير مناسب بل وخطير ، ويمكن استخدامه لإشعال النار وأغراض أخرى مماثلة. حجمه من 5 إلى 8٪ من الإجمالي.

عندما يغلي السائل ، تقل شدة التسخين ، بحيث لا تزيد درجة الحرارة عن 97 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، يتم طرد الجزء الثاني ، والذي يستخدم لتحضير الشراب.

حوالي 10٪ من الحمولة هي جزء الذيل ، وهي غير صالحة للاستهلاك! من الأفضل التحكم في ذلك بمساعدة مقياس الكحول (مقياس كثافة السوائل) ، اقرأ مقال "" حول كيفية استخدامه. عندما ينخفض ​​ناتج التقطير عن 40 درجة - هذا هو الكسر الأخير ، يمكن تجاوزه مرة أخرى. حفظ نتيجة التقطير تحت 40 درجة لاغراض فنية والباقي منتج جيد.

المعالجة الكيميائية الثانية

الطريقة الأكثر تكلفة والعملية هي التنظيف بالفحم. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المنشط (يباع في الصيدلية) أو الفحم. ويعتقد أن أفضل التنظيف - الفحم. يمكنك شرائه من المتجر ، لكن لن يكون من الصعب طهيه بنفسك.

خشب البتولا والصنوبر والزيزفون والتنوب هو الأنسب لهذا الغرض. للحصول على الفحم ، يتم تسخين الخشب ، مما يحد من وصول الهواء ، حتى يحترق تمامًا ، ثم يتم تبريد الفحم الناتج. يطحن إلى مسحوق.

فحم ، 50 جم لكل لتر ، ممزوج بالسائل ، ينقع لمدة 2-3 أسابيع ، ويهتز عدة مرات في اليوم. بعد ذلك ، تركوه بمفردهم لمدة أسبوع ، في انتظار سقوط الفحم في القاع.

يتم ترشيح الرحيق المستقر من خلال الصوف القطني أو الفانيلا. في الأساس ، لغو جاهز للشرب. ولكن لتحسين المذاق ، يمكنك نقع السائل الناتج لكل لتر: 50 جم من الزبيب ، قليل من نبتة سانت جون - 3-4 أيام. إذا استهلكت باعتدال - متعة وبدون مخلفات!

المعالجة البيولوجية

الاسم العلمي للتنقية البيولوجية للشراب هو التخثر. بعد التقطير الأول ، يُسكب الحليب الطازج أو بياض البيض المخفوق أو الكفير. يتخثر الخليط ، وتنخفض الرواسب تدريجياً إلى قاع الحاوية. يتم تقطير لغو المرشح بعناية ، ويتم الحصول على مشروب نقي. المقالة "" تفاصيل جميع الفروق الدقيقة في هذه الطريقة.

بعد التقطير المتكرر ، يخفف السائل بقوة 40 درجة ، وينقى بخبز الجاودار الطازج. للقيام بذلك ، يتم تقسيمها إلى قطع صغيرة ، ووضعها في لغو (100 جم لكل لتر). جلوتين الخبز ينظف لغو القمر من آخر بقايا زيوت الفيوزل.

قضمة الصقيع

الطريقة بسيطة: عندما تنخفض درجة الحرارة ، تتجمد المكونات الموجودة في السائل أقل من 40 درجة (وهذه هي زيوت fusel). يبقى صب منتج عالي الجودة ، وتصفيته مرة أخرى. هذه طريقة تتطلب مزيدًا من الوقت ولكن بجودة مضمونة للمنتج النهائي.

من أجل التخلص من الروائح الدخيلة بالتأكيد ، يمكنك تنفيذ الإجراء التالي: يتم أخذ 30 جم من الزبيب و 4-5 جذور بنفسجية مفرومة ناعماً لكل 1 لتر من السائل ، كل هذا يتم الإصرار عليه لمدة 10 أيام.

الإلتصاق

هذه الطريقة غريبة ومكلفة. لتنظيف لغو القمر ، يتم استخدام غراء Karluk (المصنوع من قربة سمك الحفش). يتم تخفيفه مبدئيًا في الماء إلى تناسق مادة هلامية ، ويضاف إلى لغو ثابت. يستقر الصمغ تدريجيًا في قاع الحاوية ، ويلتزم بزيوت الفيوزل.

طريقة التنظيف ذات جودة عالية تضمن شرابًا نظيفًا. تكمن المشكلة في صعوبة الحصول على karluk ، حيث انخفضت أعداد سمك الحفش بشكل كبير في السنوات الأخيرة.

طرق غير تقليدية لتنظيف لغو القمر

تعتبر رقائق التانين أو البلوط رائعة لتنظيف الشراب. التانين مادة موجودة في قلب خشب البلوط. تعمل هذه المكونات على تحسين الطعم وإزالة الشوائب غير المرغوب فيها من السائل.

يكفي أن نذكر أن أرواح الكونياك تتقدم في العمر بالضرورة في براميل البلوط لعدة سنوات ، قبل تعبئتها. يعطي التانين قابلية الشراب وجميع مذاق الكونياك الشهير: المشمش والكرز ونغمات أخرى ، والتي يقدر الجميع تناولها.

يتم إنتاج Moonshine باستخدام نفس تقنية الكونياك. للتنظيف ، يتم إضافة 5-10٪ من مسحوق التانين أو رقائق البلوط إلى السائل ، حسب الحجم ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 10 أيام.

هناك خيار آخر للإصرار على مكعبات البلوط. منشار مكعبات 2-3 سم ، صب ماء الينابيع عدة مرات ، وتغييره بعد ساعتين. ثم صب لمدة ثلاث ساعات بمحلول صودا الخبز (1 ملعقة كبيرة لكل 5 لترات من الماء). يغسل ويصب بالماء المغلي. عندما تبرد المكعبات ، تجف.

ثم تحمص في الفرن لمدة 3 ساعات عند درجة حرارة 160 درجة مئوية. لقد وضعوها في وعاء به لغو (5-8 مكعبات لكل 3 لترات) ، وأصروا لمدة أسبوع (المزيد ممكن ، هذا هو الحال فقط عندما يكون الوقت أطول أفضل).

تنظيف لغو القمر بالصودا

خذ 5-10 جم من الصودا لكل 1 لتر من السائل ، أضف الماء مع 2-3 بلورات منجنيز مخففة فيه ، اسكبه في المحلول ، استمر لمدة 20 دقيقة. مرة أخرى ، يتم إضافة نفس الكمية من الصودا ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 12 ساعة. يتم ترشيح لغو القمر الناتج من خلال الصوف القطني أو الفحم.

صبغة الصنوبر

إذا كنت ، بعد كل عمليات التنقية ، تصر على لغو الصنوبر ، فستحصل على مشروب بأعلى درجة نقاء ، برائحة ولون لطيفين. تُسكب المكسرات في الحاوية بحجم 3 ٪ من الإجمالي ، وتصر لمدة أسبوعين.

أثناء التسريب ، سيتم امتصاص الشوائب الضارة المتبقية بواسطة لحاء الجوز. سيحصل المشروب على لون بني غني وطعم خفيف مع لمسة من رائحة الأرز. استخدام المشروب بجرعات صغيرة له تأثير علاجي يشبه صبغة لحاء الأرز.

إعطاء المشروب طعمًا ولونًا لطيفًا

بعد الحصول على أنقى مشروب ، لن يكون من الضروري إعطائه لونًا ممتعًا للعين.

الألوان التي يمكن أن تعطى لغروب الشمس:

• اللون البني (الكونياك): 1 ملعقة كبيرة من الشاي لكل لتر من السائل ؛
• اللون البني (المشبع): الصنوبر ؛
• الأزرق: زهور اليارو.
• أخضر: أوراق النعناع والبقدونس.
• البرتقالي: قشر البرتقال ، حواجز الجوز (بخلاف اللون ، مفيد للصحة ، بكميات صغيرة) ؛
• الأصفر: قشر الليمون.

بلسم عشبي

وصفة أخرى لإضافة نكهة وخصائص مفيدة إلى مشروب ، تم اختبارها شخصيًا. المشروب له طعم لطيف مضمون بالقرب من الكونياك. يؤخذ ناتج التقطير المنقى والمصفى بحجم 3 لترات.

المكونات التي توضع في السائل:

• 2 أوراق غار
• 6 حبات فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة سكر.

الباقي في قرصات:

• بَقدونس
• القربيون نبات
• كاشم
• نبتة سانت جون
• آذريون
• مردقوش
• ارتفع الورك
• شجرة كرز الطيور
• رَيحان
• ميليسا

يتم ضخ المحلول لمدة أسبوع وتصفيته. والآن على طاولتك الاحتفالية ، هناك مشروب بطعم مشابه لكونياك يبلغ من العمر خمس سنوات!

وأخيرًا ، شاهد مقطع فيديو مثيرًا للاهتمام حول لغو مأخوذ من قناة يوتيوب للمستخدم GrazhdaninPoet. لا علاقة له بتنظيف لغو القمر ، لكن المشاهدة ، على عكس شرب المشروبات الكحولية ، لا تؤذي!

يعتقد الكثيرون أننا يجب أن نكون مدينين لبطرس الأكبر لظهور الكحول القوي الذي أحضره من أوروبا إلى روسيا. مثل ، حتى بداية القرن الثامن عشر ، لم تكن هناك مثل هذه المشروبات في البلاد على الإطلاق. لا يمكن للمرء أن يتفق مع هذا بشكل أساسي. كانت عملية التخمير والتقطير معروفة حتى في عهد إيفان الرهيب. ثم تمت معالجة عملية صنع "جرعة التنشيط" باحترام خاص ، مع مراعاة تقنية التصنيع بأكملها ، باستخدام مكونات سرية ، وبفضلها تبين أن المشروب نقي مثل المسيل للدموع. نظرًا لارتفاع تكلفة لغو القمر ، فإن أعلى الرتب والنبلاء فقط هم من يمكنهم "قيادته" ، في حين أن "الفقر" المحلي لا يمكن إلا أن يكتفي بمشروب محلي الصنع. اليوم ، تم نسيان العديد من أسرار تنظيف المشروب الطازج. على الرغم من وجود بعض الأشياء المتبقية التي لا تزال تستخدم من قبل أولئك الذين يعرفون كيفية قيادة لغو. كيفية التنظيف باستخدام برمنجنات البوتاسيوم ، على سبيل المثال ، يعرف الجميع في أي قرية في روسيا.

تاريخ لغو: من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر

لغو - الاسم نفسه يعني العمل - للقيادة ، بالمعنى الحرفي والمجازي. في أوقات مختلفة ، تعرض للاضطهاد: تم حظره وبيعه للأثرياء فقط ، ومصنوع من مثل هذه الفودكا التي مات الناس عند استخدامها.

لكن بداية لغو القمر كانت مشجعة: في القرن الرابع عشر في روس ، وجد الناس أن الفواكه أو الخضار تركت في مكان دافئ لفترة طويلة تتعفن ، وتطلق ثاني أكسيد الكربون وتشكل درجة ضعيفة من الكحول. بعد ذلك ، تم الكشف عن أنه عند تسخين هذه المادة و "تقطيرها" ، يكون الناتج مشروبًا "ملكيًا". كما ثبت تجريبياً أن استخدام حبوب القمح أو الجاودار كمواد خام أدى إلى تحسن كبير في طعم وجودة لغو الغروب. فيما يتعلق بمسألة "نقاء" المشروب ، في تلك الأيام ، تم إعطاء أهمية متزايدة للتبلور: من 1 طن من المواد الخام ، تم الحصول على 30 لترًا فقط من أنقى لغو.

لقد تحسنت عمليات الطهي على مر القرون. بنهاية القرن الثامن عشر - بداية القرن التاسع عشر. أصبحت روسيا منتجة أفضل وألذ أنواع لغو في أوروبا كلها: تم منحها للسفراء والنبلاء ، وبيعت للتجار والتجار الأجانب ، وعوملت للضيوف المهمين والنبلاء.

اليوم ، تسارعت العمليات ، وهناك مطالبات خاصة بالجودة: يريد الناس حصنًا و "ضربة في الرأس". عندما سئل عما إذا كان من الضروري تنظيف لغو القمر ، فمن الجدير اليوم أن نقول بشكل إيجابي: "إنه ضروري للغاية ، وهو أفضل من عدة نواحٍ في وقت واحد."

المكونات الضرورية لعمل مشروب

ما هو لغو جيد؟ حصن أم كريستال أم ذوق؟ أو خصائص الشفاء؟ الجواب هو كل ما سبق. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع المشروب بصفات خارقة حقًا:

• يمكن فركها بالبرد.
• تطهير (لا تتفاجأ ، يمكن أن تصل درجة حرارة لغو القمر إلى 96 درجة ، والشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على "قيادتها") ؛
• تستخدم كمقبلات لتحسن هضم الطعام.

يمكن صنع لغو القمر من أي مادة خام. النقطة المهمة هي أن هذا المشروب ، الفريد من جميع النواحي ، والذي يقود من جميع النواحي على غيره (ويسكي ، كونياك ، بوربون ، براندي ، تيكيلا ، روم ، جرابا) ، يمكنه "مطاردة" من جميع "المواد" المرتجلة تقريبًا:

• التوت.
• الفاكهة؛
• خضروات؛
• الحبوب.
• المربى والمربى والعسل.
• منتجات الألبان؛
• النبيذ والعصائر والكفاس.
• منتجات المخبز؛
• رر آحرون

وهذا يعني أن المكونات التي تخضع لعملية التخمير فقط هي المطلوبة. والسكر هو أهم منتج لا غنى عنه في كل شيء ، مما يساعد على تسريع عملية التخمير. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات ذات جودة عالية وطبيعية ، ثم تحصل على أفضل لغو. كيف تنظف ببرمنجنات البوتاسيوم أو طرق أخرى؟ المزيد عن هذا في القسم التالي.

جوانب من عملية الإنتاج: من الهريس إلى المنتج النهائي

كل قمر يحترم نفسه لديه تحت تصرفه معدات خاصة لإنتاج هذا المشروب الإلهي في المنزل:

• مكعب التقطير - وعاء من الحديد (يفضل الفولاذ المقاوم للصدأ) يعمل على تسخين الهريس ؛
• ملف - يعمل على تبريد الأبخرة ؛
• أنابيب نحاسية - ضرورية لتوصيل المكعب بالملف.

تتضمن عملية إنتاج لغو القمر الخطوات التالية:

1. تحضير الأساس للمشروب المستقبلي - الهريس.
2. تسخين الأخير وتقطيره بمساعدة مكعب متخصص ، وبعد ذلك سيتحول إلى المنتج النهائي.
3. تنقية زيوت الفيوزل.
4. إزالة الرائحة.

كثير من الناس يريدون تنظيفه من الشوائب والروائح بعد تلقي لغو. السؤال: كيف ننظف لغو برمنجنات البوتاسيوم؟ - من حيث المبدأ ، يتم طلب ذلك بانتظام في مختلف المنتديات والصفحات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى لغو برمنجنات البوتاسيوم المطرود حديثًا ، وعدة مراحل من العمل. ولكن إلى جانب الخيار الأخير ، هناك العديد من الطرق لإزالة كل "الجسيمات" غير الضرورية بسهولة من المشروب.

أسهل طريقة لإزالة زيوت فيوزل

بعد طرد لغو ، يهدأ الكثيرون ويفرحون بالمشروب الناتج. ولكن إذا كانت الحياة وصحتك عزيزة عليك أن تنهي ما بدأته. من الضروري تنظيف المشروب من جميع الشوائب وزيوت الفوسل دون تأخير وظلال شك. العديد من الطرق المقترحة (على سبيل المثال ، كيفية تنظيف لغو بشكل صحيح باستخدام برمنجنات البوتاسيوم) أو الوصفات المسموعة ليست دائمًا مريحة ومكلفة جزئيًا.

التجميد هو أبسط خيار لإزالة كل الفائض من لغو القمر. المكونات التالية مطلوبة:

• الفريزر.
• لغو؛
• إناء.

بسبب الصقيع الشديد ، سيتجمد كل شيء والسائل الزائد ، لكن لغو القمر الحقيقي والنظيف سيبقى. نتيجة لذلك ، عن طريق إزالة النفايات ، تحصل على مشروب نقي ولذيذ.

برمنجنات البوتاسيوم: من أفضل طرق تنظيف لغو القمر

كيف تنظف ببرمنجنات البوتاسيوم؟ لن تجد طريقة أسهل وأفضل! للقيام بذلك ، يجب عليك الذهاب إلى الصيدلية (إن لم يكن في المنزل) وشراء مسحوق المنغنيز ، والذي سيساعد لغو القمر على طرد جميع الجيران غير المرغوب فيهم من تركيبته.

التركيب كالتالي: 1 لتر من لغو الطرد الطازج ، مطلوب 2-3 جرام فقط من المنجنيز.

بعد صبها في زجاجة ، تحتاج إلى هز المحتويات جيدًا - سيكتسب المشروب لونًا قرمزيًا مميزًا. ثم اترك الوعاء بمفرده (يفضل مكان خالي من أشعة الشمس) لمدة يوم أو يومين. بعد انقضاء الوقت ، تتشكل ترسبات في أسفل الزجاجة ، والتي تجمع كل الاتساق "الإضافي".

لتحسين التأثير ، بعد إضافة المنجنيز إلى الوعاء ، يمكنك أيضًا وضع الأخير في حمام بخار على نار خفيفة (20 دقيقة). ثم يصفى من خلال الصوف القطني. المشروب نظيف وجاهز للشرب!

الطريقة الأكثر عملية وفعالية للتنظيف باستخدام الصودا

بعد التقطير ، عادة ما يكون لغو الغروب رائحة حادة وليست لطيفة ، مما يثني تمامًا أي رغبة في تذوقه. للتخلص من الروائح الكريهة المزعجة ، يجب تنظيف المشروب بالصودا. تعتبر كيفية تنظيف لغو القمر بالصودا مهمة بسيطة ، وعملية تنظيفها ممتعة للغاية وغير معقدة.

لهذا سوف تحتاج:

1. 10-15 جرام من الصودا.
2. 1 لتر من لغو مقطر طازج.
3. وقت الفراغ والصبر.

من الضروري تحريك الكمية المحددة من المشروب والصودا ، ثم لا تلمسها لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، قم بهز الوعاء بغمر القمر مرة أخرى ، وترك المحتويات في الوعاء لفترة أطول - 12-24 ساعة.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم تنظيف المشروب تمامًا. من الضروري إزالة الطبقة العلوية (في المتوسط ​​، 2-3 سم من السوائل غير الصالحة للشرب) والرواسب (زيوت الصودا والزيوت والشوائب). ما يتبقى بين الطبقة العلوية والسفلية هو لغو المنقى ، الذي يكون نظيفًا كالدمعة وبرائحة متعادلة.

نتيجة لذلك ، تم حل مهمة كيفية تنظيف لغو الصودا ، ولن يستغرق الإجراء الكثير من الوقت والمال. صودا الخبز متوفرة في أي محل بقالة وهي منخفضة للغاية. بسبب ذلك ، تعد طريقة التنظيف هذه واحدة من أكثر طرق التنظيف تكلفة.

التنظيف بالفحم هو الطريقة الأكثر صداقة للبيئة

يعد استخدام المنتجات الطبيعية (صديقة للبيئة وآمنة) أفضل طريقة لتنظيف لغوُ من الشوائب والزيوت الضارة. إحدى هذه الطرق هي استخدام الفحم.

هذه واحدة من أقدم الطرق وأكثرها ثباتًا ، حيث كانت هناك دائمًا الكثير من الغابات في روس ، وكان الروس دائمًا قادرين على الاستفادة من فوائد الطبيعة.

حيث أنه من الضروري اتباع مراحل وإجراءات معينة يفقد فيها كل السلبيات ، ويرفع إلى مستوى مشروب "ملكي".

المرحلة 1 - تحتاج إلى الحصول على الفحم. للقيام بذلك ، يجب أن تجد خشبًا مناسبًا ، ويفضل أن يكون طازجًا ، وأخضر. من الأفضل إعطاء الأفضلية للزيزفون والبتولا. بعد اختيار العدد المطلوب من الفروع (من الأفضل أن تأخذ الأشجار التي لا يزيد عمرها عن نصف قرن) ، فأنت بحاجة إلى إشعال النار. بعد الحرق ، يجب وضع الفحم الساخن في أي طبق بغطاء ، وتركه ليبرد تمامًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى سحق الفحم إلى حالة جيدة.

المرحلة الثانية - تحضير المكونات:

• فحم - 100 جرام ؛
• لغو - 1 لتر.

بعد خلط السائل مع المكون ، ضع الوعاء في مكان مظلم واتركه لمدة 7 أيام. ملحوظة: هز الوعاء 4 مرات على الأقل في اليوم. بعد انقضاء المدة ، يجب أن تترك الوعاء بمفرده تمامًا لمدة أسبوع آخر.

المرحلة 3 - إجهاد لغو الشاش أو القطن.

من الروائح الكريهة

العديد من المتسكعين ، الذين "طردوا" ، في رأيهم ، مشروب رائع ، يشعرون بالضيق في وقت لاحق - توجد زيوت غير مفهومة في مادة قوية ، والرائحة حادة لدرجة أن الأنف لا يمكنه تحمل مثل هذا الاختبار. إذا كنت لا تعرف كيفية التخلص من هؤلاء "الجيران" ، فلن يكون كل المنتج مناسبًا لمزيد من الاستهلاك. لماذا السؤال التالي: "كيف تنظف لغو القمر من الرائحة؟" - وثيق الصلة بالموضوع.

تحتاج أولاً إلى تنظيف المشروب من العكارة والزيوت. بعد اجتياز هذه المرحلة ، يمكنك استخدام العديد من التوابل لتحسين لغو. من بينها ، تحظى باحترام خاص: الشمر ، النعناع ، الفانيليا ، البهارات أو الفلفل الأحمر ، جذر الفجل الطازج ، البيسون ، لحاء البلوط.

يمكنك أيضًا استخدام الطريقة القديمة لتنظيف لغو القمر من الرائحة التي كانت تستخدم في روس. سوف يستغرق 50 جرامًا و 500 جرام من الزبيب الأسود العادي (لن يعمل الأبيض). صب في وعاء مع لغو ، واحتفظ به في مكان مظلم لمدة 30 يومًا على الأقل. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، قم بتصفية القطن عدة مرات. سيفقد المشروب كل الروائح والأذواق ، مشبعًا برائحة لطيفة من البنفسج والعنب.

فوائد استخدام التنظيف

قد يحتوي أي منتج مصنوع من أكثر المكونات الصديقة للبيئة على شوائب وجزيئات ضارة يمكن أن تضر بجسم الإنسان. كيف يعمل؟ في المنتجات الطبيعية ، أثناء معالجتها (كيميائية أو غير ذلك) ، هناك إطلاق ، لذلك يجب إجراء دورة لإزالة جميع المواد الضارة من المنتج النهائي.

لذلك ، خلال "السباق" الأساسي ، يخرج "pervak" - أقذر وأقوى لغو. لا ينبغي بأي حال من الأحوال خلطها بمشروب لاحق بعد ذلك. حذف فقط!

يوجد اليوم عدد كبير من الطرق لتنظيف لغو القمر من الشوائب والروائح الكريهة. ما عليك سوى اتباع النصائح البسيطة ، وبعد ذلك سيكون المشروب نظيفًا وآمنًا.

غالبًا ما يشك المبتدئين في ما إذا كان تنظيف لغو القمر باستخدام برمنجنات البوتاسيوم ضارًا؟ هذه الطريقة قديمة جدًا ومثبتة ، لذا لن يتلقى المستهلك أي تأثير سلبي على الجسم. على العكس من ذلك ، سيتم تنظيف لغو القمر ، وسيأخذ أفضل مظهر.

طرق عديدة لتحسين المشروب تثبت فقط أنه يمكنك الحصول على مشروب من الدرجة الأولى والكريستال من "مهروس" سيئة.

طرق التخزين: من درجة الحرارة إلى مكان معين

لطرد لغو ليس سيئا للغاية. بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيفه من الشوائب والرائحة النفاذة التي يمكن أن تخيف حتى أكثرها ثباتًا. وفقًا لتوصيات الخبراء ، يجب تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم والصودا فور "تقطيره". لكن العملية لا تنتهي عند هذا الحد. طعمها وحالتها العامة يعتمدان بشكل مباشر على ظروف التخزين والحاوية التي ستوضع فيها.

لذلك ، تحتاج إلى استبعاد الحاويات التالية من طرق التخزين:

• زجاجات بلاستيكية؛
• براميل خشبية (إذا كنت لا ترغب في الحصول على كونياك) ؛
• أوعية معدنية (ألمنيوم ، نحاس ، صلب).

يمكن استخدام الزجاج أو الزجاجات الخزفية أو البرطمانات أو الأوعية فقط. يستخدم البعض أيضًا براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ للتخزين.

بالنسبة لدرجة الحرارة ، لا تلعب أي دور: سواء مع القطرات السالبة أو الإيجابية ، لا يفقد المشروب خصائصه.

لغو القمر ، وفقًا لمعظم المنتجين ذوي الخبرة ، يتحسن في درجات عالية. بل يوصى بوضعه في زجاجة من الفلين ووضعه في علية المنزل (حيث تكون درجة الحرارة أعلى من 40 درجة في الصيف) لمدة 10 سنوات ، وخلال هذا الوقت ، سيتغير المشروب ويتحول إلى رحيق.

يجب عليك أيضًا استبعاد الأماكن التي يسقط فيها ضوء الشمس المباشر.

أحد الأسباب الرئيسية للإمتناع (صداع الكحول) هو تسمم الجسم بزيوت fusel الموجودة في الكحول المأخوذ.

على ما يبدو ، من الجدير البدء بحقيقة أن المنتجات التي تحتوي على نسبة كحول أعلى من 40 في المائة من زيوت الوقود "تطلق" على مضض شديد. وبالتالي ، قبل التنظيف ، يجب تخفيفه بالينابيع النقية أو الماء المقطر إلى 32-35٪. ثانيًا: فقط لغو القمر الذي برد واستقر (ويفضل أن يكون يومًا على الأقل) خاضع للتنظيف وليس مجرد طرد.

كيفية تنظيف لغو برمنجنات البوتاسيوم

تضاف بلورات برمنجنات البوتاسيوم إلى لغو القمر (حوالي 0.5 ملعقة صغيرة لكل جرة سعة ثلاثة لترات) وتخلط جيدًا. بعد الاستقرار ، عند الوصول إلى الشفافية المطلقة للسائل ، يُسكب لغو القمر في وعاء نظيف به خرطوم ، تمامًا مثل البنزين من خزان الوقود إلى العلبة ، ولا يؤثر بأي حال من الأحوال على الطبقة السفلية مع الرواسب.

تنقية لغو القمر بالكربون المنشط

الخطوة الإلزامية الثانية هي التصفية. مطلوب:

• الكربون المنشط (عبوة واحدة لكل 3 لترات)
• قمع
• ورق ترشيح (أو مناشف ورقية).

يتم وضع ورق الترشيح في الجزء السفلي من القمع ، حيث يُسكب مسحوق الفحم المنشط. الفحم مغطى بطبقة ثانية من الورق. لتجنب تأثير "الطفو" ، يتم تحميل المنديل العلوي قليلاً على طول الحواف.

بعد التصفية ، يجب تخفيف لغو الغروب بالماء إلى 26-28٪ محتوى كحول وتعريضه. بعد ذلك ، يجب تكرار عملية التنظيف. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام المنتج الناتج على الفور دون الإضرار بالصحة. ولكن إذا قمت بإخضاعه للتقطير العالي والتنقية الثلاثية ، فسيكون الناتج مشروبًا يحتوي على الحد الأدنى من زيوت الوقود.

كيفية تنظيف لغو أفضل: باستخدام الفحم

يتم سحق فحم البتولا إلى حالة من الفتات الناعم ، ويتم سكبه في لغو (حفنة واحدة من الفحم لكل جرة سعة ثلاثة لترات من لغو القمر) ، وبعد ذلك يتم إغلاق الجرة بإحكام. خلال الأسبوع ، يتم رج السائل بقوة يوميًا ، ثم يُترك لمدة 10-12 يومًا أخرى في "حالة الراحة".

كيفية تنظيف لغو القمر بالحليب

على نطاق صناعي ، لا يتم استخدام الحليب ، ولكن يتم استخدام بروتين الحليب - الكازين. إنه مسحوق يمتص زيوت fusel وغيرها من الشوائب غير المرغوب فيها. والنتيجة هي منتج عالي النقاء.

استخدم أجداد الأجداد الحليب الطازج وبياض البيض. يتخثر جزء من شوائب fusel ويستقر في القاع. لكن جودة التنظيف تترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

طريقة أخرى قديمة: التجميد

لوحظ: عند تجميد الفودكا ، الماء ، التجميد على جدران البرميل ، يأخذ معه شوائب fusel. بقي لفصل الفودكا غير المجمدة بعناية.

التنظيف عالي الجودة لغسول لغو محلي الصنع لن يجعله ألذ فقط. سوف تنسى إلى الأبد صداع الكحول والتهاب الرأس.

لماذا نشعر بتسمم طفيف وغياب كامل للمخلفات من بعض المشروبات ، في حين أن البعض الآخر يهدمنا حرفيًا ، ويقوض صحتنا بشكل كبير في صباح اليوم التالي؟ الأمر كله يتعلق بالشوائب الأجنبية التي تدخل في عبء الكحول. أي شخص يصنع لغوًا بنفسه يعرف جيدًا أن تنظيف لغو هو خطوة أساسية في إعداد مشروب عالي الجودة حقًا. وهناك وصفات علمية وشعبية حول كيفية القيام بذلك بشكل أفضل.

وتجدر الإشارة إلى أن جميع طرق تنظيف لغو القمر من زيوت الفوزل تعطي نتائج ، لكنها تختلف في درجة الكفاءة. يوصى بتنظيف المنتج المخفف بقوة أقل من 35 درجة (أفضل أقل) ، حيث يتم فصل زيوت الفوسل بسهولة أكبر عن خليط الماء والكحول عند هذا التركيز. بشكل عام ، يجب ترك لغو القمر بالوقوف لمدة يوم أو يومين وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة أو أقل قبل التنظيف.

فحم

رأي إجماعي تقريبًا حول المقطرات المنزلية: تنظيف لغو القمر من زيوت fusel باستخدام الفحم أو الفحم المنشط هو الأسرع والأكثر فاعلية. يتم التنظيف بواسطة مختلف طرق:

1. عند تقطير لغو ، يجب أن يقع المنتج الطازج في وعاء به قمع. أولاً ، يتم وضع وسادة قطنية في القمع ، ثم يتم تغطية الأجزاء الصغيرة من الفحم ، ثم الأكبر منها ، من فوق كل ذلك بعدة قطع من القطن. وبالتالي ، فإن تنقية لغو القمر من زيوت الفوسل تحدث على الفور وبدون صعوبات لا داعي لها.
2. طريقة أخرى للتنظيف بالفحم هي سكبه في وعاء من لغو. دعه يقف لعدة أيام (من 2 إلى 14) ، ثم يصفى من خلال القماش القطني.

هذا تنظيف ممتاز لغو القمر قبل التقطير الثاني. ينصح باستخدام الفحم النباتي ، ويفضل أن يكون خشب البتولا. المرشح المستخدم في فلاتر تنقية المياه جيد جدًا أيضًا. غالبًا ما تحتوي أيضًا على الفضة ، وهي أيضًا رائعة لتنظيف لغو في المنزل وحتى في ظروف المصنع. الأصناف المتخصصة للمقطرات معروضة للبيع أيضًا.

من أجل تنقية لغو القمر قبل التقطير الثاني أو خلال المراعي الأولى والثانية لتكون فعالة ، يجب استخدام الفحم بمعدل 50 جم / 1 لتر. هذا هو المبلغ الذي يجب إلقاؤه في البنك. يجب أن يكون معدل التدفق نفسه عند التصفية من خلال قمع ، أي أن الفلتر يحتاج إلى التغيير من وقت لآخر.

برمنجنات البوتاسيوم

منقي الجسم المفضل لدى الجميع - برمنجنات البوتاسيوم - هو خيار آخر حول كيفية تنظيف لغو بسرعة. نأخذ 3 جرامات من برمنجنات البوتاسيوم ونخففها في 0.3 لتر من الماء الدافئ بحيث يكون المحلول متجانسًا. تصب في 3 لترات من المنتج النهائي وتدافع عنها لعدة ساعات. يمكنك إضافة ملعقة من صودا الخبز وملعقة ملح إلى المحلول المائي. يجب ترشيح ضوء القمر الذي استقر لمدة 12 ساعة من خلال طبقة من الصوف القطني.

لبن

إضافة الحليب هو تنظيف ممتاز لغوٌّ في المنزل. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب استخدام هذه الطريقة بعد التقطير النهائي الأول والثاني والثالث. الحقيقة هي أنه بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة تصفية المحلول ، ستظل جزيئات البروتين فيه ، والتي عند تسخينها ستعطي رائحة كريهة وبعض الطعم.

لتنقية 20 لترًا من منتج بقوة 50 درجة ، سيلزم 200 مل من الحليب. يجب أن تكون مبستر ولا تزيد نسبة الدهون فيها عن 1 - 1.5٪. ما يجب القيام به لتنظيف لغو من زيوت fusel بشكل صحيح:

• صب الحليب في لغو تم تصحيحه أخيرًا ؛
• هز جيدا
• أغلق الغطاء حتى لا تختفي الدرجة ، وضعها لمدة 7 أيام في مكان مظلم عند درجة حرارة حوالي +20 درجة مئوية ؛
• هز الخليط جيدًا لمدة خمسة أيام متتالية حتى يتفاعل كل الحليب ؛
• يومان يستقر التعليق.
• حان الوقت الآن لتصفية طبقات القطن.

إذا تبين أن المشروب عكر ، يمكنك إضافة قشر أي فاكهة حمضيات إليه وتركه يقف ليوم واحد. إذا كنت لا تخطط لإضفاء نكهة على لغو النكهات من طرف ثالث ، فقم بإضافة القليل من الحماس - فاكهة واحدة لكل 3 لترات. يُعتقد أن هذه هي أفضل طريقة ، لأن هذه هي الطريقة التي يتم بها تنظيف الفودكا في الإنتاج ، لكنهم لا يستخدمون الحليب على وجه التحديد ، ولكن المادة الفعالة لهذه العملية - بروتين الكازين.

بياض البيضة

عن طريق القياس مع طريقة الحليب ، يمكن إجراء تنقية لغو من زيوت fusel مع بياض البيض. للحصول على 1.5 لتر من لغو بقوة 50 درجة ، يتم أخذ بروتين واحد. يجب رجها بكوب من الماء الدافئ وصبها في مشروب. علاوة على ذلك ، فإن التكنولوجيا هي نفسها المستخدمة في تنظيف الحليب.

تجميد

طريقة تنظيف قديمة تسمح لك بالحصول على نظافة نسبيًا منتج حتى من كحول مشوه - تجميد. يتم وضع وعاء به ضوء لغو - أفضل ما في الأمر ، وعاء من الألومنيوم بغطاء - في الفريزر لمدة 12 ساعة على الأقل. سيتجمد الماء والكسور الضارة على الجدران ، وسيبقى الكحول الذي يتجمد في درجات حرارة منخفضة. إذا قمت بتجميد لغو في المنزل ، فتذكر أن قوته ستصبح أعلى مما كانت عليه قبل الإجراء.

الفاكهة

لإزالة الشوائب وإعطاء المنتج ملاحظات الفواكه ، فإن تنقية لغو القمر قبل التقطير الثاني للفاكهة مناسب. هذه المعالجة جيدة أيضًا كطبقة نهائية - يبقى مذاق فاكهي مميز.

3 لترات من المنتج بقوة حوالي 25 درجة أضف جزرة واحدة وتفاحة واحدة. يجب تقطيعها إلى قطع كبيرة ، وإزالة القلب من التفاح. تحتاج إلى الدفاع عن لغو الليمون لمدة 2-3 أيام ، حتى تبدأ الألياف في التقشر من الفاكهة. ثم يمكن إزالتها ، ويتم تقطير المحلول أو استهلاكه بهذا الشكل.

مشروب غازي

يمكن لجميع المقطرات تنظيف لغو القمر قبل التقطير الثاني بالصودا. المنتج غير مكلف ومتوفر دائمًا
في المنزل. النسب: 10 جم / 1 لتر ، وقت الاستقرار - 12 ساعة على الأقل. لإزالة الرواسب ، نستخدم مرشحًا جيدًا للتنظيف (صوف قطني ، ضمادات قطنية).

زيت

هناك طريقة أصلية أخرى لتنظيف لغو محلي الصنع - بالزيت المكرر. هذا ممكن بسبب حقيقة أن الماء والكحول لا يختلطان معه ، وتلتصق زيوت الفوسل بقطرات من الزيت النباتي. النسب: 20 جم / 1 لتر ، يجب أن يكون الزيت نقى قدر الإمكان ، عديم الرائحة والمذاق. هز الوعاء بالمحلول جيدًا ، كرر الإجراء كل 5 دقائق 3-4 مرات. نترك ن 12 ساعة للاستقرار.

بعد ذلك ، قم بتصريف لغو الغروب المنقى بعناية من خلال أنبوب يتم إنزاله إلى الأسفل. يمكنك فعل الشيء نفسه عن طريق قلب الزجاجة رأسًا على عقب وترك فيلم الزيت يرتفع (إلى أسفل الزجاجة) ، وبعد ذلك يمكنك تصريف التعليق بعناية من خلال فلين مفكوك قليلاً. يتم ترشيح الباقي من خلال الصوف القطني.

نقي مثل المسيل للدموع

من الواضح أنه حتى لغو المكسور إلى كسور (رأس - جسم - ذيل) لا يزال بحاجة إلى إزالة الشوائب. إذا كنت تستخدم طريقة أو أكثر لتنظيف لغو التنقية والتقطير الثانوي ، يمكنك الحصول على منتج سيكون أفضل بكثير من حيث النقاوة من أي منتج مصنع. ثم ستتذكر أنت وأصدقاؤك المخلفات فقط في النكات.