طبخ حساء الأرز مع وصفة الدجاج. الوصفة: شوربة الأرز - مع الدجاج. شوربة الأرز مع الدجاج. صورة

شوربات الدجاج

وصفة بسيطة خطوة بخطوة لتحضير حساء الأرز اللذيذ والخفيف جداً. مرقة دجاج، بالإضافة إلى العديد من متغيراته، بما في ذلك البيض.

35 دقيقة

88 سعرة حرارية

5/5 (2)

أقترح عليك طهي الطعام حساء خفيففي مرق الدجاج مع الأرز. اتضح أنه خفيف وغذائي تقريبًا، باستثناء القلي الذي لا يتعين عليك القيام به. سأخبرك أيضًا عن هذا في بلدي وصفة بسيطةوالتي يمكن حتى للطفل أن يتقنها ويرضي والديه.

صدر دجاج و شوربة أرز

ادوات المطبخ:قدر، مبشرة، مقلاة، لوح التقطيع.

قائمة المكونات المطلوبة

التحضير خطوة بخطوة

يمكنك تقريبًا طهي "حساء الدجاج بالمعكرونة" أو طهي "حساء الدجاج في طباخ بطيء".

خيارات الحساء الأخرى

يمكنك تغيير هذه الوصفة قليلاً وطهي حساء الأرز في مرق الدجاج.

• للقيام بذلك، ضع أولا في الماء المغلي وليس البطاطس والأرز، ولكن مقطعة إلى قطع صدور الدجاجواطهيهم لمدة نصف ساعة تقريبًا. مرة أخرى، يمكنك إضافة ورق الغار والتوابل الأخرى. بدلا من الثدي، يمكنك استخدام أي جزء آخر من الدجاج. من هذا حساء الدجاجمع الأرز سيكون أكثر لذيذًا ومشبعًا. بعد نصف ساعة تضاف البطاطس المقطعة والأرز إلى المرق ويضاف الملح ويطهى حتى ينضج. إذا قمت بصنع مرق من الفخذين أو أجزاء كبيرة أخرى، فأنت بحاجة إلى سحبها وإزالة العظام وتقطيع اللب. نقوم أيضًا بقلي البصل والجزر. أو لا يمكنك قلي الخضار بل إضافتها عند طهي المرق. في نهاية الطهي، أضف المشوي إلى الحساء، وبعد خمس دقائق، الخضر. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
• يمكنك أيضًا طهي حساء الدجاج مع البطاطس والأرز والبيض. للقيام بذلك، قم بغلي بيضتين أو ثلاث بيضات مسلوقة لمدة 8-10 دقائق. تبريدهم تحت ماء بارد. قشر وختم ناعما بسكين. أضف البيض إلى الحساء مع القلي. أو اهرسيها بالشوكة البيض النيئواسكبها في مجرى رفيع مباشرة بعد إضافة القلي.

قد تجد أيضًا وصفات أخرى مفيدة تجعل حساء مرق الدجاج بسيطًا ولذيذًا.

لذلك، لتحضير حساء الأرز سنحتاج إلى المكونات التالية:

طريقة تحضير هذا الحساء بسيطة للغاية وتتكون من الخطوات التالية:
1. اغسلي شرائح الدجاج، ضعيها في مقلاة، املئيها بالماء البارد قليلاً حتى تصل إلى حواف المقلاة.

2. ضعي القدر على نار عالية واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وغطيه بشكل غير محكم.

3. اغسلي البطاطس والجزر تحتها المياه الجارية.

4. الجزر، بصلةوقشر البطاطس.

5. عندما يغلي المرق في المقلاة، أضيفي البصل الكامل إليه. وهذا خيار لمن لا يحب حساء البصل، وإذا كنت تحب البصل فعليك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة وقليه مع الجزر قبل إضافته إلى المرق.

6. ابشري الجزر المقشر مبشرة جيدة.

7. ضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت دوار الشمس وضعي الجزر المبشور في المقلاة الساخنة.

8. اقلي الجزر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.

9. قطعي البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة.

10. أضيفي البطاطس المقطعة إلى المرق.

11. أخرجي شرائح الدجاج من المرق واتركيها تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

12. أضيفي المفروم فيليه دجاجفي الحساء

13. يطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الجزر المقلي ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

14. اغسلي حبات الأرز تحت الماء الجاري باستخدام منخل.

15. نخرج البصل من الحساء ونرميه، لن نحتاج إليه بعد الآن، لأننا أضفنا بالفعل إلى الحساء كل ما يلزم للرائحة والذوق.

16. أضف الماء المغسول إلى الحساء. حبوب الأرزويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

17. يُملح الحساء والفلفل حسب الرغبة ويُطهى حتى تصبح جميع المكونات جاهزة، وسيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق إضافية.

هذا كل شيء، حساء الأرز بالدجاج جاهز، يمكنك سكبه في أوعية وتقديمه على الطاولة وعلاج أحبائك.

بالعافية!
آمل أن تكون وصفتي مفيدة لشخص ما وأن تدلل أحبائك أيضًا بهذا الحساء الرائع. أحاول تنويع قائمة الأطباق الأولى لدينا وغالباً ما يساعدني هذا الحساء. عائلتي تأكله بكل سرور.

إذا كنت من محبي الحساء مثلي فإنني أنصحك بالاهتمام بحساء الدجاج مع نودلز البيض وحساء لحم البط والشعير.
أتمنى لكم جميعًا الإلهام الطهوي والنجاح في إعداد الأطباق اللذيذة.
يُشار إلى وقت الطهي بالكامل من البداية إلى النهاية.
شكرا على مشاهدة الوصفة. وداعا وداعا.

وقت الطبخ: PT00H40M 40 دقيقة.

ما الذي يجب طهيه للدورة الأولى بسرعة ولذيذة؟ تحضير شوربة الدجاج مع الأرز. هذا الطبق بسيط للغاية، لكننا سنضيف إليه ملاحظة جديدة. ستكون هذه الطماطم. سوف يضيفون إلى الحساء طعم حارمع حموضة طفيفة. بدلاً من الخضروات الطازجةتستطيع أخذها الطماطم المعلبةفي العصير الخاص به.

مكونات

• أجنحة الدجاج - 3-4 قطع؛
• البطاطس - 200 جرام؛
• أرز - نصف كوب؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الطماطم - 2 قطعة؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• الماء – 3 لترات.

طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج اللذيذة

يبدأ تحضير الحساء بغلي المرق. لذلك، خذ أجنحة أو أي أجزاء أخرى من الدجاج. صب الماء البارد على الأجنحة وأشعل النار فيها. بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة والملح من المرق. يمكنك وضعه فيه ورق الغاروالبازلاء البهارات- 2 أشياء. هذا سوف يعطي رائحة لطيفةمرق. طهي لمدة 25-30 دقيقة.

يقطع الجزر والبصل حسب الرغبة. يمكنك صر الجزر على مبشرة بخير. تسخين الخضار أو سمنة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم أضيفي الجزر واستمري في تقليب الخليط حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح.

ضعي البطاطس في قدر.

أضف الأرز مع البطاطس على الفور. إذا الحبوب جودة جيدة، فلا يحتاج إلى غسل. لقد ثبت تجريبياً أن الأرز قصير الحبة يتصرف بشكل أفضل في الحساء.

نصيحة: إذا كان لديك بعض بقايا عصيدة الأرز أو الأرز فقط (بدون إضافات)، يمكنك أيضًا استخدامه في الحساء. أضيفي الحبوب المسلوقة قبل 5 دقائق من أن تصبح جاهزة، ثم قلبيها جيداً مع الحساء. ويمكن القيام بذلك ليس فقط مع الأرز، ولكن أيضا مع الحنطة السوداء.

بعد أن يغلي الماء مع البطاطس والأرز، أزيلي الرغوة مرة أخرى وأضيفي البصل المقلي والجزر.

نقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات ونقطع الخضر جيدًا.

أضفهم إلى الحساء قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا. يتبل الحساء بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. بعد خمس دقائق، أطفئ الموقد وقم بتغطية المقلاة بغطاء. اتركيه لبعض الوقت حتى ينقع الطبق. حساء الدجاج مع الأرز والبطاطس جاهز! والطماطم أثرت مذاقها فقط.

يمكنك تقديم الحساء مع البسكويت والقشدة الحامضة.

يتطلب أي طبق معرفة بعض الأسرار عند تحضيره. كيف لطهي حساء الأرز اللذيذ؟

• قبل الطهي، من الأفضل شطف الأرز جيداً ونقعه فيه ماء بارد. يجب أن يتم ذلك قبل نصف ساعة من الطهي. في هذه الحالة، لن يغلي ولن يشبه العصيدة.
• تمتص حبات الأرز بعضًا من الملح. لذلك، بعد إضافة الأرز، تحتاج إلى تذوق حساء الملح مرة أخرى. بالمناسبة، بمساعدة هذه الحبوب، يمكنك حفظ طبق مملح للغاية.
• يمكن تقشير الطماطم بسهولة. ويتم ذلك بكل بساطة. قطع الطماطم بالعرض. تحرق بالماء المغلي. بعد ذلك، ضع الخضار في الماء البارد لبضع دقائق. الآن سوف ينفصل الجلد بسهولة وبسرعة.
• من الضروري وضع الدجاج فقط في الماء البارد للحصول عليه مرق لذيذ. عند الطهي يمكنك وضع بصلة صغيرة وجزرة صغيرة أو جزء منها في الماء. ستضيف الخضار إلى المرق طعم لطيفوالظل. بعد ذلك، قم بإزالة الجزر ويمكن استخدامه للسلطة. تخلص من البصل.

vkys.info

شوربة الدجاج مع الأرز

مرضية لذيذة حساء محلي الصنعمع الدجاج والأرز والخضروات.

مكونات:

• 500 جرام دجاج (أنا استخدمت ربع دجاجة كاملة)
• 200 جرام بطاطس
• 100 جرام بصل
• 100 جرام جزر
• 100 جرام أرز (حوالي 2 و 3 كوب)
• نصف حفنة من البقدونس
• الفلفل

تحضير:

قطع الدجاج إلى عدة قطع كبيرةتوضع في قدر.

يُسكب 2 لترًا من الماء ويُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُطهى لمدة 30 دقيقة.

قشر البصل واقطعه جيدًا.

قشر الجزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (أو صر على مبشرة خشنة).

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

نقطع البقدونس ناعماً.

أخرج قطع الدجاج من المرق.

أضف البصل والجزر إلى المرق.

يُضاف الأرز المغسول ويُضاف القليل من الملح والفلفل ويُقلب.

اطهي الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا (حتى ينضج الأرز والبطاطس).

نفصل اللحم عن العظام ونقطعه إلى قطع كبيرة.

أضف الدجاج إلى الحساء.

أضيفي البقدونس وأطفئي النار.

حساء الدجاج مع الأرز جاهز.

شانتيريل في القشدة الحامضة

فطيرة مع البرقوق والتفاح والخوخ

طماطم مجففة بالشمس في زيت الزيتون

83 تعليق اترك تعليقا

• ألينا 30/04/2012 الساعة 06:54

عبر عن رأيك

المزيد من الدورات الأولى

البرش البارد مع البنجر

شوربة الدجاج مع البطاطس

حساء السمك المعلب

كاملينتا من الوصفات

آخر المشاركات

وصفة جديدة

طازج

المزيد من الوصفات

اشترك في النشرة الإخبارية

أحدث تعليقات

من فضلك قل لي هل الكوسة والكوسة قابلة للتبديل في جميع الوصفات؟

kamelena.ru

وصفة شوربة الدجاج والأرز

حساء الأرزمع الدجاج يأخذ مكانة جديرة بالشرف لدينا طاولة الطعاملجهودكم الرائعة طعم غني. أنا دائما أطبخ هذا الحساء مع مرق الدجاج. لسبب ما، اتضح أنه لذيذ بشكل خاص دجاج محلي الصنع. وإذا كانت هناك فرصة لشرائها فلا أفوتها.

بعد الشراء، يمكنك تمديد المتعة: قطع الدجاج إلى قطع، ووضعه في أكياس وتجميده. ثم أخرجي قطع الدجاج حسب الحاجة ثم استمتعي بالنكهة العطرية مشبعة أولاأطباق.

لجعل المرق لذيذًا، يجب ملء اللحم بالماء البارد. لا ينبغي إضافة المزيد من الأرز إلى الحساء، لأنه في اليوم الثاني، عندما ينتفخ الأرز، لن يعد الطبق المعلن، ولكن عصيدة الأرز. أنصح بإضافة الشبت في نهاية الطهي، فهو في رأيي أفضل طعمًا صفات الذوقحساء.

هذه المرة أعددت الحساء بالقلي، وغالباً ما أطبخه بدونه، خاصة إذا كان المرق غنياً بالدهون. إذا قررت طهي الطعام بدون قلي، فيمكن إضافة البصل والجزر إلى المقلاة في نفس وقت إضافة البطاطس تقريبًا.

من الكمية المحددةالمكونات تصنع حوالي 5-6 حصص من حساء الأرز الجاهز مع الدجاج.

لتحضير شوربة الأرز بالدجاج ستحتاجين إلى:

فيليه الدجاج أو أي أجزاء أخرى من الدجاج – 300 غرام

البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

ملح، أسود فلفل مطحون- ذوق

زيت نباتي للقلي

ورق الغار – 1-2 قطعة.

الأعشاب - الشبت الطازج

الماء – 2 لتر

طريقة عمل شوربة الأرز مع الدجاج:

1. تذويب شرائح الدجاج وغسلها. ضعيها في قدر وأضيفي 2 لتر من الماء واتركيها حتى تغلي واطهيها لمدة 30 دقيقة.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ناعمة.

3. قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.

4. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات.

5. نخرج شرائح الدجاج من المرق ونبردها ونقطعها.

6. أرسل إلى مرق ساخنالبطاطس واتركها حتى تغلي. ثم أضيفي الأرز المغسول إلى البطاطس في المقلاة.
يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

7. تحضير القلي. للقيام بذلك، يقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج.

8. ضعي اللحم المشوي في المقلاة واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى معًا.

9. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضيفي شرائح الدجاج المفرومة والأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.

www.1001eda.com

شوربة دجاج مع أرز، شوربة دايت خفيفة

لقد صنعنا جميعًا حساء الدجاج في وقت ما. أقترح تذكر وتحضير حساء الدجاج اللذيذ مع الأرز. إن التذوق الممتاز للدورة الأولى سوف يرضي الجميع ولن يترك أي شخص غير مبال.

• 300 جرام دجاج
• 3-4 بطاطس
• 2 جزرة
• 1 بصلة
• نصف كوب أرز
• توابل للحساء
• ورق الغار
• الخضر (الشبت والبقدونس والبصل)
• الفلفل الأسود المطحون
• زيت نباتي

شوربة الدجاج مع الأرز والبطاطس

نغسل الدجاج ونقطعه إلى قطع ونضعه في قدر به ماء بارد ونتركه حتى يغلي ونصفي الماء. نشطف اللحم والمقلاة جيداً، ونملأ الدجاج بالماء البارد مرة أخرى، ونضع المقلاة على الموقد.

قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع.

نقوم بتنظيف وشطف الجزر. قطعي جزرة واحدة إلى شرائح واقليها قليلاً زيت نباتيهذا سيعطي مرقنا لون برتقالي. نضع الثانية بالكامل في المقلاة مع الدجاج وهذا سيعطي مرقنا شفافية.

ننظف البصل ونشطفه ونضعه على الفور في المقلاة مع الدجاج. هذا سيعطي مرقنا طعمًا أكثر دقة.

اغسل الخضر واقطعها جيدًا.

اغسلي الأرز بالماء البارد حتى يصبح شفافاً، حتى لا يصبح المرق عكراً وشفافاً.

يغلي الماء في المقلاة، ثم تخفض درجة الحرارة إلى درجة منخفضة ويطهى الدجاج لمدة 25-30 دقيقة. إذا ظهرت رغوة، قم بإزالتها. ينضج الدجاج ثم نخرج البصل والجزر. البصل ليس جيدًا جدًا منظر جميلنرميها بعيدًا لكن يمكنك أن تأكل الجزرة.

لذلك، دعونا طهي الطعام يستحق جدا و طعم نادرحساء الأرز مع الدجاج. الشيء غير المعتاد في حساء الدجاج مع الأرز هو أننا لن نستخدمه فقط مطبوخًا للقلي الجزر التقليديةمع البصل، ولكن أيضًا الفطر، وفي النهاية نحصل على نكهة أصلية وفريدة من نوعها من الطبق الأول. الدورة الأولى، كثيفة المحتوى وشفافة المظهر، والمحضرة بمكونات الوصفة هذه، ستبدو شهية للغاية على الأطباق الموجودة على طاولاتك وطاولاتنا. لنبدأ بسرعة، في ضوء حقيقة أنه لا يزال لدي جدول أعمالي، نعم.

مكونات:

• نصف كيلو من لحم الدجاج
• 75-80 جرامًا من الأرز
• 150 جرامًا من الفطر ،
• البطاطس - 2-3 قطع (كبيرة / أصغر)،
• جزر كبيرة,
• زوجان من البصل (البصل، المتوسط)،
• زيت للقلي (خضار) وورق الغار والملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب (التي تحبها).

طريقة عمل وصفة شوربة الأرز والدجاج

بعد وضع الطائر في المقلاة، صب فيه لترين من الماء. اشتريت الذبيحة بأكملها واستخدمتها في الحساء أرجل الدجاجوالأجنحة. يمكن تقطيع اللحم على الفور، لكنني عادةً ما أضعه في قطع غير مقطعة، وأقطعها بعد الغليان. للنكهة، أضف أيضًا بصلة واحدة كاملة إلى المقلاة. بعد غليان الماء، خففي الحرارة واطهيها لمدة 15 دقيقة. تأكد من إزالة الرغوة.

الآن يمكنك إضافة البطاطس والأرز. لتحضير هذا الحساء، قطعي البطاطس إلى مكعبات. أحجام صغيرة، ثم نغسل الأرز جيداً. ملح وفلفل حسب الرغبة. نترك كل شيء ليطهى لمدة نصف ساعة أخرى، ثم نبدأ عملية القلي.

بعد تقطيع البصل المتبقي إلى قطع صغيرة، يقلى في مقلاة حتى يصبح شفافاً.

يُضاف الفطر المفروم بشكل خشن إلى البصل ويُقلى لمدة خمس دقائق أخرى.

يُضاف الجزر المبشور إلى البصل والفطر ويُقلى حتى يصبح طريًا.

ضع المشوي المطبوخ بالكامل في الحساء. بعد ذلك، أتركه على نار خفيفة لمدة 7 - 8 دقائق.

قبل حوالي 5 دقائق من اكتمال العملية، أضف ورقة الغار إلى الحاوية، وبضع دقائق قبل النهاية - الأعشاب المفرومة. لجأت اليوم إلى مساعدة البقدونس والشبت والبصل الأخضر. على اخر مرحلةبعد إخراج الدجاج من الحساء، قطعيه إلى قطع صغيرة وأعيديه إلى المقلاة (لا تنسي "إخراج" البصل المسلوق منه).

جربه الآن - فقط طعم لا ينسىشوربة الدجاج مع الأرز... شهية طيبة!

مع الأرز - فهو سهل الهضم و طبق اقتصاديوالتي يمكنك طهيها لعائلتك كل يوم. تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد شيء معقد في إعداد مثل هذا الغداء. للتأكد من ذلك، نقترح عليك القيام بذلك بنفسك.

شوربة الأرز اللذيذة والخفيفة: وصفة بالدجاج

إذا كنت ترغب في جعل مغذية و عشاء لذيذمما لن يساهم في ظهور ثقل في المعدة إذن هذه الوصفةالأكثر ملاءمة لك. لإعداده سوف تحتاج:

• حساء الدجاج - ½ الذبيحة؛
• جزرة صغيرة - 1 قطعة؛
• بصل حلو صغير - 1 قطعة؛
• الفلفل الأخضر الحلو (إذا كنت ترغب في ذلك، ليس من الضروري استخدامه) - ½ قطعة؛
• الملح والفلفل المطحون والأعشاب المجففة - يستخدم حسب الرغبة.

معالجة المكونات

حساء الأرز بالدجاج سهل التحضير. ولكن قبل طهي مثل هذا الطبق، يجب عليك معالجة اللحوم والخضروات والحبوب بدورها. تحتاج أولاً إلى فرز الأرز ووضعه في منخل وشطفه حتى يصبح الماء صافياً. بعد ذلك، تحتاج إلى تقشير الخضار والبدء في تقطيعها. البطاطس، فلفل أخضريجب تقطيع البصل الحلو والبصل إلى مكعبات، والجزر ببساطة مبشور. أما حساء لحم الطيور فيجب إذابته ثم قطع جميع العروق والعناصر الأخرى. أخيرًا، يجب تقطيع الدجاج إلى أجزاء.

الطبخ على الموقد

حساء الدجاج مع الأرز، الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الأطباق الأولى الأخرى، مفيد لتناوله إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي. بعد كل شيء، يتم هضم هذا الغداء بسرعة وفي نفس الوقت يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.

لتحضير حساء الأرز بالدجاج، عليك غلي الماء فيه قدر كبيرثم ضعي جميع قطع اللحم فيه وتبليها بالملح. بعد غليان المكون لمدة 45 دقيقة تقريباً، أضيفي إليه البصل والفلفل الأخضر الحلو والجزر ودرنة البطاطس المفرومة. بعد 11 دقيقة أخرى، أضف الأرز المغسول جيدا إلى المرق. بعد غليان المنتجات، ينبغي خلطها وطهيها تحت الغطاء لمدة 17-19 دقيقة.

نقدم بشكل صحيح إلى الطاولة طبقًا أوليًا لذيذًا من الدجاج والحبوب الطويلة

بعد أن ينضج حساء الدجاج مع الأرز تماماً، أضيفيه الأعشاب المجففةوكذلك البهارات المطحونة. بعد خلط المكونات وتركها حتى تغلي، نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً لمدة 5 دقائق. مزيد من لذيذ و الأغنياء أولاويجب توزيع الطبق على الأطباق، مع وضع قطعة واحدة من اللحم في كل منها. يُنصح بتقديم هذا الغداء لأفراد الأسرة مع الخبز والأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.

حساء الدجاج مع الأرز: وصفة لطبق شهي

إذا كنت تريد أن تفعل شيئا ليس بالأمر السهل، ولكن الدورة الأولى القلبيةطبق، فإنه يحتاج إلى أن تكون مستعدة بشكل مختلف قليلا. ولهذا قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• أرز طويل الحبة - حوالي نصف كوب؛
• بطاطس متوسطة - 1 درنة؛
• حساء الدجاج المجمد - ½ الذبيحة؛
• جزرة كبيرة طازجة - 1 قطعة؛
• بصل حلو كبير - 1 قطعة؛
• طماطم مخللة (يمكن استبدالها معجون الطماطم) - 2 قطعة؛
• زيت مزيل الرائحة - 4 ملاعق كبيرة؛
• ملح، فلفل مطحون، أعشاب طازجة- الاستخدام حسب تقديرك.

تحضير المكونات

لجعلها لذيذة و حساء دسمالدجاج مع الأرز، يجب عليك فرز الحبوب طويلة الحبة جيدًا، ثم وضعها في منخل وشطفها ماء دافئمرارا وتكرارا. بعد ذلك، تحتاج إلى تقشير الجزر ودرنات البطاطس والبصل، ثم البدء في تقطيعها. يجب أن يكون العنصر الأول مبشورًا، ويجب تقطيع الثاني والثالث إلى مكعبات. تحتاج أيضًا إلى الشطف جثة الدجاجنقطع كل العروق منها ثم نقطعها إلى أجزاء.

أما الطماطم المخللة، فتحتاج إلى تقشيرها ومن ثم طحنها إلى عجينة باستخدام الخلاط. بالمناسبة، إذا لم يكن لديك مثل هذا التحضير، يمكنك استخدام معجون الطماطم العادي.

سوتيه الخضار

لجعل حساء الدجاج أكثر إرضاءً ونكهة، يُنصح بإضافة الخضار السوتيه إليه. للقيام بذلك، يجب وضع الجزر والبصل في مقلاة، محنك مع مزيل الروائح الكريهة زيت عباد الشمسويقلى حتى يصبح شفافاً لمدة ربع ساعة. وأخيرا، تتبل المكونات بالملح والفلفل.

طبخ الحساء على الموقد

بعد إعداد المكونات، يمكنك المتابعة بأمان المعالجة الحراريةحساء. للقيام بذلك، تحتاج إلى غلي الماء، ثم أضف إليه لحم الدجاج والملح والطماطم المخللة المفرومة. في هذه التركيبة، يجب طهي الحساء لمدة 60-75 دقيقة. إذا أصبح الطائر طريًا تمامًا بعد هذا الوقت، فيمكن إزالته ووضعه في وعاء منفصل وتغطيته ووضعه جانبًا.

بخصوص مرق اللحم، ثم تحتاج إلى إضافة حبوب الأرز والبطاطس إليها، ثم طهيها لمدة 25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر بملعقة كبيرة.

المرحلة الأخيرة

بعد غليان الأرز والبطاطس، أضيفي الطازجة الخضر المفرومةوالخضروات المقلية. بعد خلط المكونات، انتظري حتى تغلي، ثم ضعي جميع قطع اللحم في المقلاة، وغطيها بغطاء، ثم أخرجيها من النار واتركيها جانباً لمدة ربع ساعة.

كيف ينبغي تقديمها على الطاولة؟

من خلال تحضير حساء الأرز حسب الوصفة المذكورة أعلاه، ستحصلين على طبق لذيذ جدًا ومرضي وغني لا يمكن لأحد في منزلك رفضه. وينصح بتقديمه على الغداء مع الخبز أو الكريمة الحامضة أو المايونيز متوسط ​​الدسم. بالعافية!