وصفة شوربة باللحم الغذائي. شوربة العدس الأحمر بالطماطم. شوربة البصل: الخيار السهل

حساء الخضار المُعد جيدًا ليس فقط صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية ، ولكنه أيضًا لذيذ. وإلى جانب ذلك ، سيسمح لك هذا الطبق بتناول الطعام بشكل كامل أثناء اتباع نظام غذائي طبي أو أي نظام غذائي آخر. لكن يمكنك طهيه كعشاء خفيف لا يثقل كاهل المعدة.

حساء الخضار الدايت بدون لحم

المقادير: 730 مل مرق نباتي ، خيار طازج قوي ، بطاطا صغيرة ، جزر كبير ، نصف حبة طماطم ، 40 جرام من جذر البقدونس ، 30 جرام خس ، زيت زيتون ، 30 جرام كريمة حامضة قليلة الدسم ، عصير ليمون.

1. صب القليل من الماء المغلي مع عصير الليمون في وعاء صغير. تُغمر شرائح الخيار بدون قشر في السائل لبضع دقائق.
2. مقلاة بفرشاة سيليكون مشحم بزيت الزيتون. يتم طهي قش الجزر وجذر البقدونس المفروم عليها. 3-4 دقائق بعد بدء الطهي ، تُسكب محتويات المقلاة بمرق الخضار.
3. يتم قطع المكونات المتبقية بدقة. يجب أولاً التخلص من الطماطم (البندورة) من الجلد.
4. تُرسل البطاطس المقطعة مع محتويات المقلاة إلى الغليان في قدر صغير. عندما تصبح طرية ، تضاف المكونات الأخرى إلى الحاوية. بما في ذلك الخيار من الماء المغلي.
5. ينضج الحساء لمدة 12-15 دقيقة أخرى.

هذا الطبق جزء من الجدول رقم 5 ، وبالتالي ، وبدون خوف ، يمكن إدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو المرارة. يمكن تقديمه مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

في مرق الدجاج

المقادير: 1 لتر من مرق الدجاج ، 20 جرام من جذور البقدونس ، نصف جزرة كبيرة ، 90 جرام من البازلاء والقرنبيط ، 3 بطاطس ، ملح.

1. يتم تقشير جميع الخضار وغسلها وتقطيعها جيدًا. يُقطع جذر البقدونس بسكين حاد. ينقسم الملفوف إلى أزهار صغيرة. تبقى البازلاء كاملة.
2. يُغلى المرق ويُضاف. تُسكب قطع البطاطس الأولى فيه.
3. بعد 7-8 دقائق ، يمكنك إضافة خضروات أخرى.
4. يُطهى الحساء في مرق الدجاج لمدة 10-12 دقيقة أخرى.

هذا خيار غداء رائع لأصغر أفراد الأسرة.

حساء الخضار منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن

المقادير: 420 جرام ملفوف أبيض صغير ، 3 جزر ، فلفل رومي كبير ، 270 جرام فاصولياء خضراء مجمدة ، 3 حبات طماطم ، ملح.

1. المنتجات المعلنة ، باستثناء الطماطم ، مقطوعة بشكل جيد.
2. بعد ذلك ، تُنزل المكونات في ماء مغلي (2 لتر) بكمية صغيرة من الملح وتُطهى لمدة 15-17 دقيقة.
3. توضع الطماطم المهروسة بدون قشر في طبق جاهز تقريبًا ويُطهى الحساء لمدة 6-7 دقائق أخرى.

من المهم جدًا أن يتم غرس حساء الخضار الناتج عن إنقاص الوزن لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

طبق كوسة خفيف

المكونات: بصل أبيض ، جزر متوسط ​​، كوسة صغيرة صغيرة ، 3-4 بطاطس متوسطة ، 5 ملاعق كبيرة أرز دائري ، حفنة شبت ، ملح ناعم.

1. يُسكب الأرز المغسول مسبقًا في الماء المغلي.
2. تُغسل البطاطا والكوسة وتقشرها وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. يتم تقطيع البصل والجزر بشكل عشوائي. يمكنك حتى بشر كل من الخضار على مبشرة.
4. بعد 6-7 دقائق من غليان الماء مرة أخرى ، تُغمس البطاطس فيه. بعد 8-9 أخرى - خضروات أخرى وملح.
5. يتم تحضير الحلوى حتى تنضج جميع المكونات.

شوربة الخضار بدون لحم تقدم ساخنة مع الأعشاب المفرومة.

من البروكلي

المكونات: 1 لتر ماء منقى أو مرق دجاج ، 1 قطعة. الخضار: البطاطس ، الفليفلة الحلوة من أي لون ، البصل والجزر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. بازلاء خضراء مجمدة ، 320 جم بروكلي ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخضار والزبدة والملح ومزيج الفلفل.

1. يتم طهي المرق مسبقًا. يتم إرسال قطع صغيرة من البطاطس إليها.
2. عندما تنعم الخضار قليلاً ، تُسكب زهور البروكلي والبازلاء الخضراء في المقلاة. لست بحاجة إلى إذابة الثلج أولاً.
3. في مزيج من نوعين من الزيوت ، يتم تحضير الشواء من الخضار المتبقية المفرومة ويتم نقلها أيضًا إلى المقلاة.

يبقى ملح ، فلفل الحساء ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-17 دقيقة أخرى.

شوربة القرنبيط بالخضروات

المقادير: 2 فلفل أصفر ، ثوم طازج حسب الرغبة ، رأس قرنبيط ، بصل ، حفنة كزبرة ، بقدونس ، شبت وريحان ، 2 جزر ، 3-4 بطاطس ، ملح.

1. تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات وتُغلى جنبًا إلى جنب مع نورات القرنبيط.
2. يتم تقطيع الخضار المتبقية إلى مكعبات. يتم تمرير الثوم من خلال مكبس. معًا ، يتم قلي هذه المكونات قليلاً ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى البطاطس الجاهزة تقريبًا.
3. يُملح الحساء ويُسلق لمدة 8-9 دقائق.

يرش الطبق النهائي بسخاء بالأعشاب المفرومة ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.

مع البطاطس والملفوف

المقادير: 230 جرام ملفوف ، 160 جرام بطاطس ، نصف جزرة ، بصل صغير ، ملح ، قليل من زيت الزيتون.

1. تُقلى مكعبات البصل والجزر المبشور في زيت الزيتون في قدر ذات قاع سميك.
2. عندما تنضج الخضروات تمامًا ، يمكنك صب لتر من الماء المصفى فيها.
3. بمجرد أن يغلي السائل ، تضاف إليه قضبان البطاطس والملفوف المفروم جيدًا.

يُملح الحساء ويُطهى لمدة 15-17 دقيقة أخرى.

حساء الخضار الدايت في طباخ بطيء

المقادير: ¼ شوكة ملفوف طازج ، 2-3 بطاطس ، ثوم طازج ، بصل ، جزر ، ورق الغار ، ملح ، كيس خضروات مجمدة.

1. في برنامج "القلي" الخاص بالجهاز "الذكي" ، تُقلى الخضار (الجزر والبصل المفروم ناعماً). من الأفضل طهيها بزيت الزيتون.. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، يمكنك رفض قلي الأطعمة.
2. أخيرًا ، تُضاف قطع صغيرة من الثوم إلى القلي.
3. يتم وضع الخضار المجمدة المتنوعة في الأعلى. على سبيل المثال ، من البازلاء والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء. لمدة 5-6 دقائق ، يتحول الجهاز إلى وضع الخبز.
4. يبقى ملء الملفوف المفروم ناعماً ، وقطع البطاطس ، وإضافة الملح وورق الغار إلى المقلاة "الذكية".

النظام الغذائي هو كلمة تثير الذعر لدى معظم نساء الكوكب ، وتجعل الرجال حزينين. في العالم المتحضر ، هناك عدد قليل من النساء اللائي لم يحاولن اتباع نظام غذائي مرة واحدة على الأقل في حياتهن ، والرجال الذين يوافقون بسهولة على إنقاص الوزن. الصور الساخرة والضحك والنكات - كل هذا يرافق كل من يحاول أن يفقد أرطاله الزائدة بمفرده.

يبدو لنا فقدان الوزن أن الناس غير سعداء وجائعين ، نريد أن نشعر بالأسف تجاههم ، ونعبر عن التعاطف و ... إطعامهم. نشأت مثل هذه الصورة النمطية خلال فترة الاتحاد السوفيتي ، وفي التسعينيات التي تلت ذلك. ثم لم يكن النظام الغذائي لمواطنينا في الحقيقة أنيقًا للغاية ، ولم يكن هناك مكان لخفض القائمة التي لم تكن متنوعة بالفعل. نحن نعيش الآن في عالم من الدهون المتحولة والوجبات السريعة ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة على مدار العام من الخضروات والمأكولات البحرية واللحوم والحبوب والتوابل. لذلك ، فإن ما يسمى بالنظام الغذائي في عصرنا هو ببساطة نظام غذائي صحي ، مع اتباع المبادئ الأساسية التي يمكنك من خلالها البقاء في حالة جيدة ، وفقدان الوزن بنجاح وعدم الشعور بالجوع أبدًا.

تعد المعدة المنتفخة إحدى مشكلات الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. إذا كان الشخص معتادًا على تناول الكثير من الطعام ، فإن حساء الخضار الغذائي سيكون أفضل طريقة للخروج من الموقف الذي تحتاج فيه إلى تقليل كمية الطعام تدريجيًا ، ولكن في نفس الوقت لا تتناول وجبة دسمة ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن. عادة ما تكون وصفة هذا الطبق بسيطة ، وقائمة المنتجات متاحة. يمكنك طهي حساء الخضار في ظروف عمل عالية - لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، ثم إعادة تسخينها أو تناولها باردة ، حسب وصفة الطهي.

عند فقدان الوزن ، ما هي الخضروات التي يمكنك تناولها؟

عند فقدان الوزن ، يمكنك تناول أي خضروات ، ولكن مع تقييد طفيف. على سبيل المثال ، يجدر بك أن تقتصر على تناول البطاطس ، لأن النشا الموجود فيها ينتمي إلى الكربوهيدرات السريعة. وهذا يشمل أيضًا البنجر بسبب كمية الجلوكوز الكبيرة. في الوقت نفسه ، يحتوي البنجر على عدد كبير من العناصر الدقيقة المفيدة ، وتطبيع وظائف الكلى والبنكرياس ، لذلك لا يمكنك رفضها تمامًا. لكن يمكن استبدال البطاطس بنجاح بكرفس الجذر. في حين أن استبدال البطاطس بالفاصوليا أو العدس أو البازلاء لا يستحق كل هذا العناء - فجميعها تحتوي على كمية كبيرة من النشا ، لذلك لا يمكن تسمية هذا البديل ، على الرغم من أنه يبدو جذابًا ، بنظام غذائي على الإطلاق ، وغالبًا ما يكون ضارًا لفقدان الوزن. صحيح أن كل هذه القيود مناسبة فقط إذا كان نظامك الغذائي قاسيًا للغاية. يمكن اعتبار النظام الغذائي بالفعل حساء الخضار ، والذي يتم تحضيره عن طريق الغليان والطبخ. مرة أخرى ، نذكرك أن طبق إنقاص الوزن لا يجب أن يشبه الماء بالجزر.

وصفات حساء الخضار

حساء الخضار لفقدان الوزن مقسم إلى بارد (خام) وساخن (مسلوق) حسب طريقة التحضير. بشكل منفصل ، يمكنك تناول طبق غذائي يتم تحضيره عن طريق الطهي ، ويمكن تناوله باردًا. تشمل الحلويات حساء كومبوت الفاكهة ، والذي بفضله سيصبح نظامك الغذائي أكثر تنوعًا.

أساس الحساء هو ، بالطبع ، الخضروات ، ولكن يمكن إضافة الحبوب إليها - الأرز أو الحنطة السوداء أو الشعير اللؤلؤي. يمكن أن تكون وصفة المرق أيضًا خضروات ، ولكن يمكن أن تكون لحمًا أو سمكًا أيضًا. إذا لم يكن هناك لحم ، أو كنت لا ترغب في إضافته إلى الحساء ، فإن دوره في المرق يمكن أن يحل محل البيض ، وهو أفضل حتى لفقدان الوزن.

يمكن تحضير حساء الخضار بدون قطرة دهون ، لكن يجدر بنا أن نتذكر أن النظام الغذائي الذي لا يحتوي على دهون محفوف بخطر كبير على الجسم. لذلك ، إذا قررت طهي الحساء الخالي من الدهن ، فلا تستبعد الدهون (فهي أوميغا وأحماض أمينية!) من الأطباق الأخرى.

شوربة هريس النظام الغذائي البسيط

حساء الخضار المهروس الغذائي لفقدان الوزن هو طبق قيم للغاية ، لأنه يسمح لك بتناول الطعام ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

يجدر البدء في وصفة مرق الخضار. الطبخ بسيط للغاية - صب الماء في قدر لترين أو ثلاثة لترات ، ونتركها تغلي. في الماء المغلي ، نرمي رأس البصل المقطوع إلى أربعة أجزاء ، ونصف الجزرة مقطعة إلى قطع كبيرة (حوالي 50 جم). يمكنك أيضًا وضع القليل من جذر البقدونس هنا. من التوابل يضاف ورق الغار والفلفل الأسود. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضار. صفيها واستخدميها حسب الوصفة.

حساء اليقطين حمية هريس

سوف يستغرق الأمر 200-300 جرام من اليقطين ، أو بصلة واحدة ، أو جزرة صغيرة ، أو 1 لتر من مرق الخضار أو الدجاج ، أو 100 مل اختياريًا من الكريمة أو الحليب قليل الدسم.

تُخبز اليقطين في الفرن حتى تصبح طرية ، أو تُطهى في مقلاة (مقطعة إلى مكعبات ، لا تقلى ، لكن املأها بالماء على الفور). نقطع البصل كما تريد ، نبشر الجزر ، نضعه في مقلاة ، نضيف التوابل (حسب الرغبة ، لكن تأكد من الكاري والريحان) ونتركه على نار خفيفة مع الماء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بهرس جميع الخضروات (إذا كان هناك ورق الغار ، قم بإزالته مسبقًا) باستخدام خلاط مغمور ، مع تخفيف المرق تدريجيًا. في النهاية ، أضف الحليب أو الكريمة. لتتبيل الحساء ، يمكنك تقديمه بالثوم.

شوربة الشمندر الباردة

الشمندر مفيد جدا لفقدان الوزن حيث يزيل السوائل الزائدة من الجسم. نبرد البنجر ، نخبز في الفرن أو نسلقه في طباخ بطيء ، نقشرهم (ستحتاج اثنين أو ثلاث خضروات جذرية صغيرة) ، نضيف إليها فصين أو ثلاثة من الثوم ، قليل من الملح والفلفل الأسود ، ثم نطحن مع خلاط ، يضاف تدريجياً الكفير البارد قليل الدسم. للحصول على تأثير أكبر ، جنبًا إلى جنب مع البنجر ، يمكنك رمي بعض مكعبات الثلج في الخلاط. نقوم بتزيين الطبق بالخضار من الشبت المفروم أو البصل.

شوربة الخضار المهروسة بالفطر

البطاطس لا غنى عنها هنا ، وإلا فلن يحصل الحساء على القوام الكريمي الذي يحتاجه كثيرًا. هذه الوصفة مثالية لفقدان الوزن ، لأن الخضار فيها تحتوي على تلك المواد الضرورية والعناصر النزرة ، والتي بدونها لن يكون أي نظام غذائي مفيدًا.

ثلاث حبات بطاطس صغيرة ، 500 جرام فطر (يمكنك استخدام فطر الفطر أو فطر المحار) ، بصل صغير ، أعشاب طازجة ، ثوم ، ماء للطبخ ، 1 لتر من الحليب منزوع الدسم ، توابل.

تُسلق البطاطس المقشرة حتى تنضج نصفًا ، ويُضاف إليها الفطر والبصل المقشر والمقطع. اغلي الحليب بشكل منفصل. صفي الخضار على وعاء من خلال مصفاة ، لا تسكب المرق من الطهي - قد تكون هناك حاجة إذا كان الحساء سميكًا جدًا ويحتاج إلى مزيد من التخفيف. اهرس الخضار بالخلاط ، وأضف الثوم والتوابل حسب الرغبة (إكليل الجبل المطحون والفلفل الأسود المطحون) ، مع إضافة الحليب المسلوق تدريجياً. عندما يتم سكب الحليب بالكامل ، تحقق من سمك الحساء ، وإذا كان يبدو كثيفًا جدًا بالنسبة لك ، قم بتخفيفه بالمرق. بدلاً من ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الحليب عن طريق تخفيف البطاطس المهروسة بالمرق ، لكن لا تنسَ أن الحساء المبرد سوف يتكاثف بفضل البطاطس.

أطباق لذيذة في طباخ متعدد

حساء الخضار في طباخ بطيء هو فكرة رائعة لربات البيوت المشغولات اللواتي مع ذلك يرغبن في تناول طعام الحمية لفقدان الوزن. يعتبر الطباخ البطيء مناسبًا لأن حساء الخضار الموجود فيه يتضح دائمًا أنه غني بالكثافة والرائحة اللازمتين.

وصفة حساء الخضار لطباخ بطيء يمكن أن تكون مرتجلة تمامًا - فقط ضع كل ما تخيله من مخيلتك والثلاجة في وعاء ، واضبط وقت الطهي اعتمادًا على المنتج الذي يتطلب أطول معالجة ، وبرمج الوقت وشغل الجهاز قبل مغادرة المنزل.

كان جهاز Redmond multicooker هو الأكثر شعبية منذ عدة سنوات حتى الآن. يتم طهي الخضار الموجودة فيه على البخار ، وتحتفظ بالخصائص الأكثر فائدة. حتى الخضار المجمدة تطهى بسرعة ، وأبسط وصفة تتحول إلى عمل فني. تم تصميم جهاز الطهي البطيء ببساطة لمساعدتك على إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن الذي تكتسبه نتيجة للنظام الغذائي.

حساء القرنبيط والجزر في طباخ بطيء

إذا كان عليك اختيار الخضروات المجمدة في السوبر ماركت ، فلا بد أنك رأيت جزرًا صغيرة - صغيرة الحجم ، لكنها لذيذة جدًا وصحية لفقدان الوزن. هذا التنوع هو مثال على التكاثر الناجح من قبل المربين ، والمراجعات حوله هي الأفضل فقط - على سبيل المثال ، أغنى تركيبة فيتامين. هذا هو السبب في أن لها الحق في الوجود ليس فقط على رف المتجر ، ولكن أيضًا في نظامك الغذائي لفقدان الوزن.

لذلك ، في وعاء متعدد الطهي ، ضعي مكعبات الكرفس أو البطاطس ، ضعي الجزر الصغير فوقها ، ثم ضعي طبقة من البروكلي. لا يمكن تقطيع الجزر ولكن البروكلي - بناء على طلبك. نسكب الخضار بالماء ونضع مكعبات صغيرة من الدجاج والملح والفلفل ويضبطون برنامج الطهي لمدة 40 دقيقة لطهي اللحم. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أضف إليه الأعشاب المفرومة ناعماً والملح إذا لزم الأمر.

حساء الحنطة السوداء مع الخضار في طباخ بطيء

ضع نصف كوب من الحنطة السوداء المغسولة في وعاء متعدد الطهي ، وأضف البصل المفروم والجزر المبشور والفلفل الحلو المفروم. يمكنك إضافة القليل من اللحم المفروم ناعماً ، أو ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي. ضع برنامج طهي مناسب ، ثم أضف الخضر ، وهو أمر مفيد جدًا لفقدان الوزن.

ما الذي يمكن طهيه مع الكرفس في النظام الغذائي؟

ماذا يمكن أن يكون أفضل من حساء الخضار لإنقاص الوزن باتباع نظام غذائي مطبوخ مع الكرفس بدلاً من البطاطس؟ خذ أي وصفة لحساء الخضار وأضف الكرفس الجذري بدلاً من البطاطس - ستفاجأ بالنتيجة! ستكتسب الخضار طعمًا أكثر ثراءً ، وسيصبح الطبق غذائيًا وصحيًا.

شوربة الطماطم بالخضار مع الكرفس

نقطع الكرفس إلى مكعبات ، املأها بالماء لتغطية الخضار ، اتركها تغلي على نار متوسطة. تقلى الخضار بشكل منفصل (البصل المفروم والجزر والثوم المفروم) مع إضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (1 ملعقة كبيرة) لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى لا يكون للخضروات وقت للقلي ولكن رائحتها فقط. أضيفي الطماطم المفرومة على الفور (حوالي 500 جرام) إلى الخضار وأضيفي القليل من الماء. تُطهى الخضار لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج. تحقق من جاهزية الكرفس - يجب أن يكون طريًا ، ثم أضف الخضار المطهية في المقلاة واطبخها لبضع دقائق أخرى. يجب أن يملح الحساء ويتبل حسب الذوق ، ويجب إضافة البهارات والأعشاب حسب الرغبة ، لأنها مفيدة أيضًا لفقدان الوزن. زين الحساء النهائي بالشبت والريحان.

ماذا تطبخ على العشاء؟

يجب أن يحتوي حساء الخضار على العشاء لفقدان الوزن على الحد الأدنى من الكربوهيدرات ، ولكن يجب أن تحتوي الوصفة على البروتين.

شوربة اللبن الرائب البارد

يمكن أن يكون حساء الخضار للعشاء باردًا ، على سبيل المثال ، 100 جرام من الجبن قليل الدسم غير المحلى ، أو مزجها بالمياه المعدنية أو الكفير قليل الدسم (يمكنك استخدام مصل اللبن أو السمرة) ، وإضافة الأعشاب المفرومة ، والثوم المفروم في عصارة الثوم ، خيار مفروم ناعماً و ساق كرفس. بدلًا من ذلك ، بدلًا من الخيار ، يمكنك استخدام لحم طماطم سمين وفلفل حلو سمين.

هناك وصفات مختلفة لمثل هذا الحساء البارد ، لذلك كل يوم يمكن أن يكون طعامك مختلفًا تمامًا ، لكن القائمة الأساسية ستكون هي نفسها ، والأهم من ذلك ، سيتم اتباع نظامك الغذائي على أي حال. وبالتالي ، يمكنك تنويع قائمة الطعام الرتيبة التي يغلب عليها البروتين والسلطة.

يمكن طهي حساء الدايت لفقدان الوزن على العشاء مع بيضة. إليك وصفة حساء تبدو لذيذة جدًا ، حتى أنها تحل محل بعض المكونات.

اسلقي الكرفس الجذري في مرق الخضار. أضف مكعبات البصل والجزر المبشور. خذ مجموعة كبيرة من الحميض ، وقم بتقطيعها إلى شرائح عبر الألياف ، وضع الحميض في قدر واتركه يغلي. إذا تم غلي الحساء في مرق الخضار ، أضيفي مكعبات بيضة إلى المقلاة ، والملح والفلفل ، وأضيفي الأعشاب واتركيها تنقع قليلاً. بفضل الحميض ، سيكون للشوربة مذاق ممتع وغنى حتى بدون اللحوم ، وهو أمر مهم جدًا أثناء فقدان الوزن.

diet-diet.com

الدورات الأولى للحمية: حساء وصفات لانقاص الوزن

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فإن وصفات الدورات الأولى تهمك بلا شك. إلى جانب السلطات ، يجب أن تكون حساء الخضار وحساء الملفوف والمرق والدورات الأولى المحترقة والمهروسة دون القلي موجودة في نظامك الغذائي. السمة المميزة لوصفات الدورات الغذائية الأولى هي عدم وجود البطاطس في تكوين أي وجبة جاهزة.

وصفات حساء الخضار لفقدان الوزن في المنزل

إلى انتباهك - وصفات للدورات الأولى لفقدان الوزن بالصور التي يسهل طهيها في المنزل.

حساء الخضار لتخفيف الوزن

• اللفت - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل أخضر - 20 جم ؛
• ملفوف أبيض طازج - 150 جم ؛
• مرق نباتي - 200 جم ؛
• الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.

يُسكب اللفت المقلي المفروم والجزر والبصل الأخضر مع المرق. نضع الملفوف المفروم ونطبخه حتى تنضج الخضار. حساء الدايت لفقدان الوزن المحضر بهذه الوصفة مضاف إليه الأعشاب عند تقديمه.

شوربة الخضار السلوفاكية

• سيقان الكراث - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
• اللفت - 2 قطعة. مقاس متوسط؛
• مرق الخضار - 2 لتر.

نقطع الجزر والبقدونس والكراث إلى شرائح صغيرة واللفت إلى شرائح كبيرة. اسلقي كل شيء معًا في مرق خضروات أو لحم.

شوربة حميض بالبصل

• حميض - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ماء - 1 لتر ؛
• توابل حسب الرغبة.

يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. رمي الحميض المغسول والمفروم بخشونة في الماء المغلي ، صب الزيت والبصل فيه. وفقًا للوصفة ، يجب غلي حساء التخسيس هذا لمدة 10 دقائق.

حساء حميض ريفي

لتحضير هذه الدورة الغذائية الأولى وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى طهي مرق من الجذور والبصل ومجموعة من الخضر والفطر المجفف. قم بفرز الحميض الصغير ، اغسل ، اعصر ، فرم ناعماً ، انقل إلى قدر ، ضع ملعقة من الزيت النباتي ، يخنة في عصيره الخاص. تبرد وتمر عبر غربال إذا رغبت في ذلك. 15 دقيقة قبل التقديم ، خففي المرق المصفى ، لا تغطيه ، اتركيه يغلي. من أجل التغيير ، يمكنك وضع الطماطم في حساء الملفوف هذا بعد طهيها بالزيت.

حساء الفول والقراص

• أوراق نبات القراص الصغيرة - 200 جم ؛
• الفاصوليا - 1 كوب ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• بصل - 1 قطعة ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

افرز الحبوب واشطفها وانقعها واسلقها. يُضاف الماء المتبقي والبهارات والبصل المفروم وأوراق نبات القراص والزيت النباتي إلى الفول. ااتي بالخليط لنغليه. قدمي الحساء مع الشبت المفروم.

توضح هذه الصور وصفات الحساء الغذائي لفقدان الوزن - خفيف ومنخفض السعرات الحرارية:

دورات طبخ رجيم أولى: وصفات حساء لإنقاص الوزن

هنا يمكنك العثور على وصفات لحساء الملفوف التخسيس المصنوع من الكرنب الحامض والمخلل الملفوف الطازج.

ششي حامض مع الفطر

• ملفوف حامض - 500 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• فطر (مجفف) - 30 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الخضر والتوابل (من بينها - الكمون) - حسب الرغبة.

اسلقي الملفوف حتى يكاد ينضج. نقطع الفطر المحضر إلى شرائح ويطهى مع البصل مع إضافة القليل من زيت الزيتون. ثم نضيف الفطر إلى الحساء. وفقًا للوصفة ، يجب أن تكون هذه الدورة الأولى منخفضة السعرات الحرارية مبللة بالتوابل. يقدم مع البصل الأخضر المفروم.

ششي مع الفاصوليا

• الفاصوليا - 1/2 كوب ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• مخلل الملفوف - 1 كوب ؛
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• جزر - 1 قطعة ؛
• البقدونس (الجذر) - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

نقع الفول في ماء بارد لمدة 2-3 ساعات ويغلي. ضعي الزيت ، معجون الطماطم في مخلل الملفوف ، واسكبي القليل من الماء الساخن واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. قبل وقت قصير من الاستعداد ، نضع الجزر المقلي والبقدونس والبصل ونخلط كل شيء. بعد ذلك ، يُمزج الكرنب مع الفول ومرقه ، ويُتبل بالبهارات ويُغلى. تقدم الدورة الغذائية الأولى لفقدان الوزن المحضرة بهذه الوصفة مع الأعشاب المفرومة.

شي من الكرنب الطازج مع الطماطم

• ماء - 3 لتر ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ملفوف أبيض - 200 جم ؛
• طماطم - 2-3 قطع ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

يُغلى الماء ويُرمى في شرائح رقيقة من الملفوف والجزر وجذر البقدونس. أثناء طهي الخضار ، اقلي البصل بالزيت وأضيفيه إلى القدر. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، ضعي شرائح الطماطم. قبل النهاية بوقت قصير ، أضف التوابل. طهي لمدة 40 دقيقة في المجموع. يقدم مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.

انظر إلى صورة الدورات الغذائية الأولى حسب الوصفات المقترحة أعلاه:

وصفات بسيطة لحساء الفطر الخفيف لإنقاص الوزن

مجموعة أخرى من وصفات حساء الدايت لفقدان الوزن ، والتي من المؤكد أنها ستقع في حب ليس فقط أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ولكن أيضًا مع جميع الأسر.

فطر شيشمادا

• فطر - 500 جم ؛
• بصل - 2-3 بصل صغير ؛
• الثوم والأعشاب والفليفلة والتوابل - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي.

لتحضير الحساء لفقدان الوزن في المنزل وفقًا لهذه الوصفة ، يجب غسل الفطر بالماء الجاري ووضعه في قدر وإضافة الماء وطهيه حتى يصبح طريًا. صفي ديكوتيون. قطع الفطر المسلوق إلى شرائح.

سلق البصل المفروم ناعما في الزيت النباتي ، وخلطه مع الفطر واسكب مرق الفطر. بمجرد أن يغلي الحساء ، اتركه ينضج لمدة 10 دقائق.

ثم ضعي الخضار المفرومة ناعماً (الكزبرة ، البقدونس ، الشبت) ، الثوم المهروس ، الفليفلة والتوابل في قدر مع الحساء. يرفع عن النار بعد 5 دقائق.

قدمي حساءًا خفيفًا محضرًا وفقًا لهذه الوصفة لفقدان الوزن ، متبل بالشبت المفروم ناعماً.

شوربة كوسة بالفطر

• فطر طازج (أبيض ، بوليتوس) - 500 جم ؛
• كوسة - 1-2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البقدونس وجذر الكرفس - 1 قطعة ؛
• بصل - 1-2 بصل.
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الأعشاب والتوابل والزيوت النباتية - حسب الرغبة.

يقطع البقدونس والجزر والبصل إلى شرائح ويقلى قليلاً في كمية قليلة من الزيت النباتي ، ويضاف البصل الأخضر قبل نهاية القلي. يُقطّع الفطر المغسول إلى قطع صغيرة ، يُوضع في الماء المغلي ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أضيفي الكوسا المقطعة والخضروات المقلية إلى المرق واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قبل نهاية الطهي ، أضيفي التوابل حسب الرغبة. عند التقديم ، قم بتتبيل الحساء بالأعشاب.

هنا يمكنك مشاهدة صور وصفات حساء إنقاص الوزن المصنوع من عيش الغراب:

شوربة فطر أنبوبي طازج

• فطر طازج (بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، فطر ذبابة) - 400 جم ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

لتحضير وصفة الحساء البسيطة هذه لفقدان الوزن ، يجب فرز الفطر ، وتقطيع الأجزاء الخشنة ، وغسلها ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ووضعها في قدر ، وإضافة البصل ، وصب الماء وطهيها لمدة ساعة تقريبًا. ثم املأ بالزيت. قبل التقديم ، ضعي البقدونس المفروم والشبت في أوعية.

شوربة الفطر المجفف مع الأعشاب البحرية وصلصة الصويا

• فطر (مجفف) - 50 جم ؛
• أعشاب بحرية - 30 جم ؛
• بصل أخضر - 50 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة
• صلصة الصويا (سين سوي كلاسيك ثوم) - 80 جم ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.

الفطر والأعشاب البحرية المفرومة جيدًا ، المنقوعة مسبقًا في الماء ، والمفرومة جيدًا ، والمقلية حتى تنضج نصفًا ، وتتبل بصلصة الصويا (Sen Soi Classic Garlic). ضع الفطر المقلي والأعشاب البحرية في الماء المصفى من خلال الشاش من تحت الفطر المنقوع والأعشاب البحرية ، واغليها جيدًا. إذا تم طهي الحساء باللحم ، فيجب أولاً قلي اللحم مع الفطر المنقوع في التوابل.

حساء الفطر مع النبيذ الاحمر

• فطر - 225 جم ؛
• نبيذ أحمر جاف - 50 جم ؛
• مرق (خضروات ، فطر - للاختيار من بينها) - 150 مل ؛
• ماء - 500 مل ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ثوم - 1 فص ؛
• جوزة الطيب - 5 جم ؛
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

ينظف الفطر ويغسل ويقطع إلى شرائح. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الفطر ويُقلى لبضع دقائق على نار خفيفة. صب النبيذ واستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف مرق الفطر أو الخضار ويُطهى حتى الغليان. يرفع عن النار. تسخين الماء ، تصب في الحساء. ملح وفلفل. نقطع الثوم ناعماً ونضيفه إلى الحساء. يُضاف جوزة الطيب ويُرش بالبقدونس المفروم ناعماً ويُحرّك ويُقدّم على الفور.

انتبه إلى الصورة - حساء الخضار لفقدان الوزن المحضر وفقًا لهذه الوصفة له لون وردي لطيف:

وصفات حساء الخضار منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن

فيما يلي وصفات بصور حساء الخضار المهروس لفقدان الوزن ، والتي يسهل طهيها بمفردك.

شوربة الفاصوليا مع مقبلات الفاصوليا الخضراء

• هريس الفاصوليا الجافة - 800 جم ؛
• هريس الفاصوليا الخضراء - 800 جم ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الفول للتزيين - 50 جم.

لتحضير هريس الحساء لفقدان الوزن وفقًا لهذه الوصفة ، الفاصوليا ، مرتبة ومغسولة ، تحتاج إلى صب الماء والملح والطهي حتى ينضج ، ثم فرك من خلال غربال مع المرق. اصنع أيضًا هريس الفاصوليا الخضراء. يُمزج هريس الفاصوليا البيضاء الجافة مع هريس الفاصوليا الخضراء ، ويُخفف الخليط بمرق الفاصوليا. تبلي الحساء بالزيت. كطبق جانبي ، ضعي بذور الفاصوليا البيضاء الصغيرة ومكعبات حبوب الفاصوليا الخضراء على الأطباق. قدمي الحساء ساخنًا.

حساء الفول والخضروات

• هريس الفاصوليا - 1.5 كجم ؛
• ماء - 1.2 لتر ؛
• أي خضروات (جزر ، كرفس ، كراث ، فاصوليا خضراء) -250 جم ؛
• كريم - نصف كوب
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

انقعي الفاصوليا طوال الليل ، واطهيها حتى تنضج ، وصفي الماء ، وهرسها حتى تهرس. تمييع الهريس الناتج باستخدام مغلي حيث يتم غلي الفاصوليا أو الخضار ، ويُغلى المزيج والملح ويتبل بالزيت. يمكن استخدام الخضار المسلوقة في الماء أو المرق والمقطعة إلى مكعبات صغيرة كطبق جانبي.

شوربة الفول توسكان

• الفاصوليا (جافة ، منقوعة طوال الليل) - 220 جم ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ثوم (مهروس) - 2 فصوص ؛
• مرق الخضار أو الدجاج
• زعتر (مفروم طازج) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

شوربة سميكة ودسمة من الوصفة التوسكانية الكلاسيكية. إذا كنت تستخدم الفاصوليا المجففة في وصفة حساء الخضار لفقدان الوزن ، فستستغرق وقتًا أطول للطهي.

يجب تجفيف الحبوب المجففة التي تم نقعها طوال الليل وشطفها جيدًا. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف الفول ويُطهى لمدة 10 دقائق. غطي القدر واطهيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا. يُصفّى ويحفظ السائل الذي تُسلق فيه الفاصوليا. إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة ، فقم ببساطة بتصفية السائل وحفظه.

سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي الثوم لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الفول و 400 مل من السائل المحفوظ في القدر مع التحريك.

قد تحتاج إلى بعض الماء إذا لم يكن هناك سائل كافٍ. أضف المرق. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار.

ضعي خليط الفاصوليا في محضر الطعام وهرسيه حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، اهرسي الفاصوليا بهراسة البطاطس. يتبل بالبهارات حسب الرغبة ويخلط.

يُسكب الحساء مرة أخرى في القدر ويُسخن ببطء حتى الغليان تقريبًا (ولكن ليس الغليان). يقلب في الزعتر ويقدم.

حساء الفول مع الكرفس

• فاصوليا - 800 جم ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• كراث - 2 سيقان.
• جزر - 1 صغير ؛
• جذر الكرفس - 1-2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مرق نباتي - 0.5 لتر ؛
• التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

يُفرز الفول ويغسل ، يُسكب 2 لتر من الماء ، يُضاف الكراث والجزر والكرفس والملح ويُطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يُفرك من خلال غربال مع المرق. تمييع الهريس الناتج بالمرق وإضافة الزيت. قدمي حساء الخضار المهروس وفقًا لهذه الوصفة لأنه يجب أن يكون ساخنًا.

www.lady-i.ru

وصفات رجيم شوربة الخضار للاطفال

يتم وصف وجبات غذائية لبعض الأشخاص لأسباب صحية ، بينما يلتزم الآخرون بها طواعية - لفقدان الوزن أو لمجرد الصحة. واحدة من السمات الأساسية لهذا النظام الغذائي هو حساء الخضار الغذائي ، وهو لذيذ ومُشبِع تمامًا وفي نفس الوقت صحي جدًا.

يعتقد الكثيرون خطأً أنه إذا كان الحساء غذائيًا ، فمن الضروري أن يكون قليل الدهن ، أي بدون لحم. لكن هذا اعتقاد خاطئ. في الحساء الغذائي من جميع النواحي ، قد يكون هناك لحم ، ولكن قليل الدسم - دجاج ، لحم أرانب ، لحم بتلو. نلفت انتباهك إلى العديد من الوصفات غير القياسية للدورات الأولى الخفيفة من مختلف البلدان التي تناسب ذوقك بالتأكيد.

شوربة مينستروني الايطالية الخفيفة

هذه وصفة شوربة نباتية حصرية - غذائية وهي مدرجة في تغذية الأطفال واستعادة القوة بعد المرض. خصوصية هذا الطبق الغني هو أنه يمكن أن يؤكل بارداً ، والذي يمكن أن يكون خلاصاً حقيقياً في الصيف الحار.

المكونات - أول خضروات طازجة:

• 3 لترات من الماء
• ربع رأس صغير من الملفوف الصغير $
• 1 جزرة
• ساق من الكراث أو الجزء الأبيض من 4 سيقان من البصل الصغير ؛
• 4 حبات بطاطس صغيرة الحجم أو 15-20 بطاطس بحجم الجوز (لا تقطعها) ؛
• نصف كوسة حوالي 0.5 كجم ؛
• نصف كوب من البازلاء الخضراء وحبوب الهليون.
• الخضر الطازجة؛
• 2 فص ثوم
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ

يُقلى البصل المفروم والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا. صب في الماء. تقطع جميع الخضار إلى مكعبات بطول 1.5 سم ، ثم يضاف الجزر والبطاطس إلى الماء ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم نضيف باقي الخضار ونطهو لمدة 15 دقيقة أخرى. الحساء النهائي مملح ومتبل بالأعشاب. يحب الإيطاليون إضافة صلصة البيستو إلى هذا الحساء - 1 ملعقة كبيرة على الطبق مباشرة.

وصفات حساء الخضار الغذائية التالية تحظى بشعبية كبيرة في سويسرا وفرنسا وبلجيكا.

شوربة السبانخ "الصحية" مع لحم الأرانب

حساء السبانخ ولحم الأرانب

المكونات لحصص 6:

• 2.5 ماء
• لحم الأرانب الصغير - 6 أجزاء ؛
• جزر 1 قطعة ؛
• 50 جم من جذر الكرفس والبقدونس والملفوف الكرنب ؛
• بطاطس - 6 قطع ؛
• كراث متوسط ​​الحجم
• طهي صغير من الملفوف الأبيض.
• مصباح؛
• نصف فلفل أحمر وأصفر.
• 2 فص ثوم
• بصل كامل
• سبانخ 150 جم ؛
• ملح وأعشاب.

طبخ

من الأرنب والجذور والبصل ، يُطهى المرق على نار خفيفة لمدة ساعة تحت الغطاء. أخرج المصباح. طحن الخضار - البطاطس في مكعبات ، والباقي في القش. في مرق الغليان ، يُضاف أولاً الجزر والملفوف ، بعد 20 دقيقة - البطاطس والفلفل. عندما تصبح جميع الخضروات طرية ، أضيفي السبانخ الممزقة إلى قطع ، أضيفي الثوم المهروس والأعشاب والملح. يمكن ترك اللحم كاملًا أو مقسمًا.

شوربة خضار مجمدة

حساء من الخضار المجمدة

• جزرة؛
• جذر البقدونس والكرفس.
• ملفوف أبيض أو قطع براعم بروكسل إلى نصفين ؛
• قسّم القرنبيط إلى شرائح صغيرة (يمكنك تقطيعه إلى نصفين بالبروكلي) ؛
• الفلفل الأحمر؛
• البازلاء الخضراء؛
• حبوب الهليون الصغيرة
• الخضر المفروم.

رتب الخضار ، الخضر وربع صدر دجاج مقطعة إلى شرائح ، في كل عبوة. تجميد العبوات. في فصل الشتاء ، ضعي 4-5 حبات بطاطس مقطعة في 2 لتر من الماء ، واتركيها حتى الغليان وأضيفي محتويات العبوة. يُغلى المزيج حتى ينضج ويُضاف الملح والبهارات. في فصل الشتاء ، سيذكرك هذا الحساء الخفيف برائحة الصيف وطعمه.

• حساء الكرفس لانقاص الوزن
• حساء البازلاء
• وصفة كعكة عيد الفصح
• الفطائر مع الثقوب - وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
• كعكة عيد الفصح في آلة الخبز
• الصوم الكبير بورشت
• شرحات الدجاج الدايت
• شوربة الفطر بالفطر - الوصفة
• سلطة غير عادية على الطاولة في 8 مارس - وصفات
• عجينة الخميرة الخالية من الدهون
• المطاعم الإيطالية وقوائمها
• وصفات الصوم في طباخ بطيء
• وصفة النبيذ غير الكحولية
• ايس كريم في محل ايس كريم
• شنيتزل: وصفة

آخر الملاحة

شوربات كريمة الخضار. وصفات النظام الغذائي

التغذية السليمة هي أحد الشروط الرئيسية للصحة الجيدة. أولئك الذين يعتقدون أنه صعب أو لا طعم له مخطئون. هذه طريقة حياة طبيعية يجب أن يتطلع إليها كل فرد ، مريض وصحي. الأول هو تصحيح الوضع وتحسين صحتك ، والثاني هو عدم معرفة مشاكل الأمراض أو الوزن الزائد.

فوائد شوربات كريمة الخضار

أولئك الذين يريدون توديع الوزن الزائد غالبًا ما يلجأون إلى أنظمة غذائية مختلفة ، لكنهم نادرًا ما يستمتعون بها. بالطبع ، هناك القليل من المتعة في حقيقة أنك بحاجة إلى حرمان نفسك من تلك المنتجات التي أحببتها منذ الطفولة. لكن هناك أطباق:

• يشبع الجسم جيدا ،
• تحتوي على أقصى قدر من العناصر الغذائية المفيدة ،
• منخفضة السعرات الحرارية،
• تعمل بشكل جيد على المعدة.

نحن نتحدث عن حساء الكريمة الغذائية. تتمتع شوربات كريمة الخضار بالعديد من المزايا مقارنة بالأطباق الأخرى. نظرًا لحقيقة أن الخضار مفيدة جدًا وكل منها يمنح الجسم الكثير من الفيتامينات والمعادن ، فإن هذه الحساء هي بطبيعتها منتج متعدد الفيتامينات. يسهل هضمها من قبل الجسم ، لأن قوامها شبه السائل لا يثقل كاهل المعدة وتمتصه الأمعاء دون مشاكل. وفقًا لمجموعة المكونات ، يجمع هذا الطعام بين الدورتين الأولى والثانية.

تكنولوجيا تحضير الحساء الغذائي

هناك العديد من الوصفات لمثل هذه الشوربات. لكن عليك أولاً معرفة كيفية طهيها بشكل صحيح. تؤخذ الخضار بأي نسبة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يقدمون هذه الأطباق لفقدان الوزن في النظام الغذائي ، عليك أن تتذكر أنه يجب عليك تقليل كمية البطاطس والفاصوليا. فهي غنية بالسعرات الحرارية. يجب سلق الخضار أو طهيها في كمية قليلة من الماء. يجب عدم الطهي لفترة طويلة ، لأن جميع الفيتامينات ستتبخر من الطهي الطويل. ثم تبرد ، وأضف القليل من التوابل ، واخلطها في الخلاط حتى يصبح قوامها كريميًا. يحتاج الأشخاص الذين يتابعون قوامهم إلى تقليل كمية الملح ، فهذا يساعد على التخلص من السوائل الزائدة والتخلص من الوذمة. بعد ذلك ، يجب إضافة الخضار حسب الرغبة ، ويفضل أن تكون طازجة ، وتناول الحساء في أجزاء صغيرة.

وصفات متعددة

شوربة كريمة الكوسة باللحم

لتحضير حساء الكريمة منخفضة السعرات الحرارية ، يجب أن تأخذ 2-3 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات وتطهى في مرق اللحم. بالنسبة للمرق ، تناول لحم الدواجن الذي يحتوي على البروتين الضروري وهو غذائي. يمكنك إضافة الجزر والبصل والقليل من الملح إلى الحساء. ارمي كل شيء في الخلاط والشوربة جاهزة.

شوربة العدس المبروشة

في هذا الطبق يؤخذ العدس ويغسل وينقع في الماء ويفضل بين عشية وضحاها. في الصباح ، يُغلى في نفس الماء حتى يصبح طريًا. بشكل منفصل ، يتم تقليب البصل والجزر في الزيت النباتي ، مخفف بمرق قليل الدسم ، يضاف إلى مرق الخضار. يمكنك أيضًا إضافة البطاطس إذا أردت. بعد بضع دقائق ، يُملح الحساء ويُتبل. بارد وطحن. يضاف الخضر إلى الحساء النهائي. الطبق يبدو لطيفا جدا وشهية.

شوربة البروكلي بالخضار

هذا حساء خفيف لكنه شهي. مكوناته هي البروكلي والجبن والدجاج. أولاً ، يُسلق الدجاج والجزر والبصل ، ويُصفى المرق الأول ، ويُضاف الماء مرة أخرى ويُغلى مرة أخرى. بشكل منفصل ، اغلي البروكلي ، أخرجه من المرق. خففي الجبن المذاب فيه وأضيفي المكونات المسلوقة المفرومة في الخلاط.

شوربة كريمة البطاطس والكرفس

هذا حساء منخفض السعرات الحرارية يزود الجسم بالفيتامينات أ ، هـ ، ب ، ك ويزيل السموم والسموم. يُقلى البصل المفروم والكرفس في الزيت النباتي. بعد 10 دقائق ، اسكبيها بالماء ، أضيفي البطاطا واطهيها حتى تنضج البطاطس. ملح فلفل. قطّعي وزينوا بغصن الكرفس.

أكمل قائمتك بمجموعة متنوعة من شوربات كريمة الخضار ، والوصفات الغذائية التي قدمناها أعلاه ، وسوف تنسى زيادة الوزن إلى الأبد.

حساء الخضار الدايت

يتم هضم الحساء السائل منخفض السعرات الحرارية بأسرع ما يتم هضمه مثل الشاي أو القهوة. لكن على عكس المشروبات ، فإنها تعطي إحساسًا طويلاً بالشبع. بفضل هذا ، لن يفسدوا الأرقام. لا عجب أن وجبات الحساء تحظى بشعبية كبيرة بين خبراء التغذية.

حساء الخضار هو أساس التغذية السليمة والصحية. إنه مناسب ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. بالنسبة للأطفال الصغار ، يعد هذا بديلاً رائعًا للبطاطا المهروسة التي يتم شراؤها من المتجر.

فوائد حساء الخضار

حساء الخضار المناسب يعمل على تطبيع عملية الهضم ، ويحفز الشهية ويشبع في نفس الوقت. بعد المرض ، يساعد الشخص على استعادة قوته. وبالنسبة للمؤمنين أثناء الصوم ، فإن هذا ببساطة طبق لا غنى عنه.

جميع الدورات الأولى من الخضروات مغذية على حد سواء. وبفضل تركيبة الفيتامينات الغنية ، فهي مفيدة أيضًا للصحة. وهذا هو الحال عندما يمكن تنويع النظام الغذائي الصحي. لأنه يمكن تجميع هذا الحساء مثل المُصنِّع: يمكن بسهولة تحويل الخضار الموسمية أو تلك الموجودة في الثلاجة إلى طبق صحي. الوصفة لا تنطوي على قيود.

من المفيد تتبيل الأطباق الأولى بالقشدة الحامضة. عندما تتغذى بهذه الطريقة ، فإنها تساهم في إنتاج إنزيمات خاصة في عصير المعدة ، والتي تعتبر ضرورية لتفكيك البروتين. لكن هذه الإنزيمات لا تزيد من الحموضة ، وهذا هو السبب في عدم موانع استخدامها للأشخاص حتى المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.

وبالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن ، فإن الوجبات السائلة هي مجرد هبة من السماء. أجرى علماء من أمريكا دراسة وحصلت مجموعتان من الأشخاص على نفس المنتجات. فقط للمجموعة الأولى تم تحضيرها على شكل مقبلات باردة ، وللمجموعة الثانية - في شكل حساء.

النتيجة: أولئك الذين تناولوا وجبات خفيفة حصلوا على 27٪ سعرات حرارية أكثر. حدث هذا لأن السائل يملأ المعدة بشكل أسرع ويبدأ الشعور بالامتلاء. كما أن الحساء أسهل في الهضم.

قواعد الطبخ

يمكن تحضير حساء الخضار مع مرق السمك أو اللحم أو الدجاج أو الخضار. تستخدم في الحشو العديد من الخضروات والمحاصيل الجذرية والخضر. كلما كانت باقة الخضار أكثر تنوعًا ، كان الطبق النهائي ألذ.

في الصيف ، يمكنك الطهي بالخضروات الموسمية الطازجة ، وفي الشتاء ، يمكنك استخدام الخضروات المجمدة. لكن على أي حال ، يجب اتباع القواعد الأساسية:

1. يعتمد مذاق الطبق على جودة الخضار. من الأفضل قطع جميع الأجزاء المشكوك فيها والمفسدة من الخضار ، وتقطيع الخضار والمحاصيل الجذرية إلى مكعبات صغيرة: بهذه الطريقة سيكون لديهم الوقت لنقل النكهة إلى المرق وليس الغليان.
2. توضع الخضار في الماء المغلي تدريجياً. الأول هو الخضروات الصلبة والمحاصيل الجذرية (الملفوف الأبيض والبطاطا). يتم إضافة الخضر أخيرًا.
3. لا تتبل حساء الخضار بالكثير من البهارات ، سوف يغرق كل النكهة.
4. من المستحسن طهي الحساء دفعة واحدة. عند تسخينها ، تفقد كل الخصائص المفيدة.
5. يمكنك تقديم حساء الخضار الدايت مع الخبز أو الخبز المحمص أو الفطائر. يمكن تتبيلها بالقشدة أو القشدة الحامضة ، لذا ستصبح مغذية أكثر.

وبطبيعة الحال ، لا يمكن صنع حساء الدايت إلا في المنزل. لإعداده ، من غير المقبول استخدام المنتجات شبه المصنعة والتوابل من الأكياس.

كيف يمكن أن تفسد حساء الدايت

حساء الخضار منخفض السعرات الحرارية. لكن هذا لا يعني على الإطلاق أنه يمكنك طهيه كما يحلو لك. إذا تم طهيه بشكل غير صحيح ، فلن يساعد ذلك على إنقاص الوزن فحسب ، بل سيضر أيضًا بالشكل والصحة.

• لا ينصح بتمليح حساء الخضار. يمكنك استخدام القليل من الملح أو إضافة القليل من الثوم المطحون والمزيد من الأعشاب. سيكون عدم وجود الملح غير محسوس ، وسيكون أكثر صحة للصحة ؛
• لا ينصح أيضًا بطهي الحساء على أساس البطاطس. هذا المنتج النشوي لا يساهم في إنقاص الوزن على الإطلاق. من الأفضل استبدالها بالكوسا أو القرنبيط ؛
• يمكن قلي الجزر قبل الذهاب إلى المقلاة. لكن يمكنك استخدام زيت الزيتون فقط لهذا الغرض ، وليس الخضار أو الزبدة على وجه الخصوص ؛
• من غير المرغوب فيه تتبيل الحساء النهائي بالمايونيز. من الأفضل استخدام الكريما أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

وصفة شوربة الخضار الدايت

وصفة الحساء هذه لن تساعد في إنقاص الوزن فحسب ، بل ستساعد أيضًا على تزويد الجسم بالفيتامينات. وهذا مهم بشكل خاص عند اتباع نظام غذائي.

يمكن تغيير الوصفة حسب رغبتك. إذا أضفت ، على سبيل المثال ، فلفل حلو ، فإن الطعم سيستفيد فقط.

يمكنك طهي الطبق بالماء أو مرق الخضار. وصفة حساء النظام الغذائي أدناه تحتوي على حوالي 1000 سعرة حرارية. يمكن تحضيره في الصباح وتناوله طوال اليوم.

• ماء - 2 لتر ؛
• الفاصوليا الجافة - 0.5 كوب ؛
• أرز بني - 0.5 كوب ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كرفس - 2 أعناق.
• الملفوف - ¼ رأس صغير ؛
• كوسة صغيرة صغيرة - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• البقدونس والشبت.

الوصفة لا تتضمن استخدام الملح.

1. نقع الفول في ماء بارد لمدة 3 ساعات أو طوال الليل. يمكنك أيضًا تناول العصير المعلب الخاص بك ، إذا لم يكن هناك وقت.
2. ضعي الفاصوليا في المرق المحضر أو ​​الماء واطهيها حتى تنضج نصفًا.
3. أضف الأرز والخضروات المقطعة.
4. في النهاية يضاف الثوم المفروم والأعشاب. يغلي لبضع دقائق أخرى ويطفئ النار.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فإن وصفة هذا الحساء هي مجرد هبة من السماء. يحتوي على جميع المواد اللازمة للجسم. هذه هي الكربوهيدرات (الأرز) والبروتينات (الفاصوليا) والألياف (الخضروات). هذا الحساء أيضًا جيد لأنه بعد تناوله لن يكون هناك شعور بالجوع لفترة طويلة.

grudnojrebenok.ru

كيف لطهي حساء الخضار الدايت؟

بفضل الاستخدام المنتظم لشوربات الخضار على خلفية التغذية السليمة والتمارين الرياضية ، سيختفي الوزن الزائد بسرعة. نظرًا لوجود عدد كبير من الوصفات لمثل هذه الشوربات ، ستكون القائمة متنوعة دائمًا ، مما يمثل حاجزًا ممتازًا ضد الأعطال. أي نوع من حساء الخضار سوف يساهم في إنقاص الوزن ، سوف تتعلم المزيد.

حساء الكرفس بالخضروات

الكرفس غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن ، لذلك له تأثير مفيد على جسم الإنسان ، ويعزز عملية التمثيل الغذائي ، ويثبت المستويات الهرمونية ، ويزيل السوائل الزائدة والسموم والسموم. لذلك ، فإن الجذر مفيد لاستخدامه في تحضير الحساء التالي:

1. قشري وقطعي أربع حبات بطاطس إلى مكعبات ، ثم قطعي الكرفس بالأوراق إلى أطباق رفيعة.
2. يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الخضار المطبوخة مسبقًا والملح ويُغلى.
3. قشر جزرة واحدة واقطعها على مبشرة جيدة.
4. قشر بصلة واحدة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
5. اغسل حبة طماطم وقطّعها ناعماً.
6. يُطهى الجزر والبصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف إلى المقلاة مع البطاطس والكرفس. اطبخ حتى تصبح جميع المنتجات جاهزة.
7. باستخدام الخلاط ، اطحن الحساء النهائي واغلي مرة أخرى. الطبق جاهز.

يمكن تقديم هذا الحساء مع الخبز أو رقائق الجاودار أو الأعشاب المفرومة.

حساء الخضار مع الكرفس يمكن صنعه بالبصل والثوم والبطاطس وإكليل الجبل والقشدة حسب الوصفة من الفيديو:

وصفة شوربة البصل

حساء البصل له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى حرق الدهون في الجسم بشكل أكثر فعالية. يتم تحضير الحساء على عدة مراحل:

1. ست حبات بصل مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. افعل نفس الشيء مع 300 جرام من الفلفل الحلو و 400 جرام من الكرفس.
2. انقل الخضار المطبوخة إلى الماء المغلي المملح.
3. نقطع 1 كجم من الكرنب جيدًا ونضيفه إلى المرق الذي تم طهيه بالفعل لمدة 15 دقيقة. يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم يرفع عن النار.

يجب أن يكون الحساء النهائي سميكًا ، ولمزيد من النكهة ، يمكنك تتبيله بالكاري أو الأعشاب المفضلة لديك.

يمكنكم طهي شوربة كريمة البصل حسب الوصفة الفرنسية والمقدمة في الفيديو التالي:

شوربة مع ملفوف ابيض

الملفوف الأبيض منتج منخفض السعرات الحرارية (27 كيلو كالوري لكل 100 جرام) ، يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن ، وله أيضًا التأثيرات التالية:

• ينظف الجسم من السموم لاحتوائه على الألياف الغذائية.
• يمنع تحويل الكربوهيدرات إلى دهون بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الطرطونيك.
• يقوي جهاز المناعة ويعزز تكوين البكتيريا المعوية المواتية بسبب الألياف الموجودة في تركيبته.

بالنظر إلى كل خصائص الملفوف الأبيض هذه ، يجب عليك بالتأكيد تحضير الحساء التالي لفقدان الوزن:

1. نقطع بصلتين ناعماً ونقليهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً على نار خفيفة.
2. قشر أربعة حبات جزر وقطّعها إلى حلقات رفيعة ، وهو ما يُطهى أيضًا مع فليفلة حلوة.
3. يُشعل النار قدرًا به 3 لترات من الماء ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف مزيج من البصل والجزر والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي 200 جرام من البروكلي مقسمة إلى أزهار إلى الحساء المغلي ، واطهي لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي 1 كجم من الكرنب المفروم ناعماً. يغلي لمدة 5 دقائق.
5. أخرج الحساء من الموقد واتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينقع.

يمكن تقديم الحساء مع الأعشاب الطازجة أو خبز الجاودار.

يمكنك طهي حساء الكرنب اللذيذ مع الملفوف الطازج حسب التعليمات الواردة في الفيديو التالي:

حساء خفيف مع الهليون

يحتوي الهليون على مضادات الأكسدة والمعادن والألياف ، ومحتواه من السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو 21 سعرة حرارية. لذلك ، هذا منتج رائع لصنع شوربة الدايت:

1. في 1.5 لتر من الماء ، اسلقي اللحم الأبيض ، على سبيل المثال ، صدور الدجاج ، والتي يجب أن توضع جانباً في المستقبل ، ثم يصفى المرق.
2. اغلي كوبًا ثالثًا من البيني (معكرونة الحبوب الكاملة) في المرق المحضر لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف 100 غرام من الهليون الطازج ، المغسول مسبقًا والمقطّع إلى ألواح رفيعة. ارفعي النار واتركيها تغلي لمدة 7 دقائق ثم اخفضي الحرارة مرة أخرى.
4. في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين قليلًا واسكبيهما في القدر في تيار رقيق. يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُرفع عن النار. قبل ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب عصير نصف ليمونة في الحساء.

يمكنك عمل حساء الكريمة من الهليون الأخضر حسب التعليمات الواردة في الفيديو:

حساء الكوسة الدايت

الكوسة من الخضروات ذات المذاق الرقيق ، حيث يبلغ محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام 17 سعرة حرارية. مع هذه الخضار ، يمكنك طهي مثل هذا الحساء منخفض السعرات الحرارية:

1. قشري بصلة واحدة وقطعيها إلى مكعبات ، ثم اقليها بالزيت النباتي في قدر عميق.
2. يُسكب البصل مع كوب من المرق (دجاج أو خضروات) و 0.5 كوب ماء ، ويُغلى.
3. قشري وقطعي 250 غ من الكوسا إلى مكعبات ، ثم أضيفيها إلى المرق وتبليها واطهيها لمدة 7 دقائق.
4. ضعي 200 جرام من سلطة الشيكورن في قدر ، واسكبي عصير نصف ليمونة وفلفل وملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
5. عند التقديم ، رشي الحساء بالأعشاب الطازجة.

يمكنك صنع حساء الكوسة الكريمي - كوسة صغيرة ، باتباع التوصيات الواردة في الفيديو التالي:

ستجد المزيد من أطباق النظام الغذائي مع الكوسة هنا.

شوربة الطماطم بالخضروات

الطماطم (البندورة) منتج منخفض السعرات الحرارية يعزز فقدان الوزن. ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة اللايكوبين التي تساهم في تسريع عملية الهضم وتفتيت الخلايا الدهنية وتحافظ على مستويات الكوليسترول المثلى. لذلك ، يجب عليك بالتأكيد طهي الحساء ، والذي يمكن طهيه في طباخ بطيء. بالطبع ، يمكنك الطهي على الموقد ، وتبقى الوصفة دون تغيير:

1. قشر حبة كوسة وجزر مقطعة إلى مكعبات.
2. نقطع بصلة واحدة ناعماً ، ثم نسكب 2 ملعقة صغيرة في وعاء الجهاز. الزيت النباتي ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. انقلي الكوسة مع الجزر إلى الوعاء واقليها لمدة دقيقتين إضافيتين.
4. خذ 400 غرام من الطماطم في العصير الخاص بها ، ضعيها في وعاء عميق واقطعيها بالخلاط.
5. يُضاف معجون الطماطم إلى الوعاء مع باقي الخضار ويُرش 0.5 ملعقة صغيرة. جفف إكليل الجبل واترك المزيج ليغلي.
6. صب 2 لتر من الماء في الوعاء واتركه ليغلي مرة أخرى.
7. قشر ثلاث حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات وأضفها إلى الحساء المغلي. اطبخي في وضع "الطهي" حتى تصبح البطاطس جاهزة.
8. عندما تنضج البطاطس ، نضع الملح والفلفل في الحساء. الطبق جاهز.

سيساعدك الفيديو التالي على تحضير حساء الطماطم مع الكوسة:

3 وصفات لشوربة الخضار المهروسة لفقدان الوزن

هذه الأطباق سهلة التحضير ، وستكون جميع الخضروات الموجودة في الثلاجة مفيدة. فيما يلي أفضل الوصفات التي يمكنك استخدامها عند إنقاص الوزن:

رقم 1: جزر

هذا شوربة كريمة مغذية يجب اتباع التعليمات التالية في تحضيرها:

1. اخبزي أو اسلقي 2 بطاطس.
2. نقطع 6 حبات من الجزر ، نقطع البصل ، نقطع 2 فصوص من الثوم أو نمررها عبر العصارة. تُمزج المكونات وتُقلى في مقلاة غير لاصقة بدون زيت حتى تنضج نصفًا ، ثم يُسكب في 250 مل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار تمامًا.
3. في وعاء ، اخلطي البطاطس والجزر المطهي ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا وطحن حتى عصيدة.
4. تُطحن الخضر وتُمزج مع 100 غرام من الزبادي الطبيعي. اخلطي وملح.
5. ضعي المهروس المطبوخ في الوعاء وأضيفي ملعقة من صلصة الزبادي. يمكن تقديم الطبق مع الخبز.

يمكن تحضير حساء الجزر المهروس في مرق الزنجبيل النباتي حسب الوصفة من الفيديو:

رقم 2: أخضر

حساء كريمة الدايت من الكرفس والكوسا والبروكلي يتم تحضيره على النحو التالي:

1. تُطحن بصلة بيضاء و 2 سيقان من الكرفس ، ثم تُقلى بالزيت النباتي.
2. قشر 2 بطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
3. يُسكب 1.5 لتر من مرق الخضار في قدر ، ويُضاف البصل والكرفس والبطاطس ، ثم يُضاف أيضًا 100 جرام من البازلاء الخضراء والملح ويُضاف 2 ورق الغار. غطي المقلاة بغطاء ، وضعيها على نار بطيئة واطهيها لمدة 60 دقيقة.
4. قشري حبتين من الكوسا وقطعيهما إلى مكعبات ، وقسّمي رأسًا من البروكلي إلى زهيرات.
5. تُرفع أوراق الغار من المقلاة وتُضاف الكوسة والبروكلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة ويُضاف 200 غرام من السبانخ المفروم. أطفئ النار.
6. يُطحن الحساء بالخلاط إلى حالة الهريس ، ثم يُسكب مرة أخرى في المقلاة ويُملح ويُغلى. قدمي حساء الكريمة عندما يبرد قليلاً.

في النظام الغذائي ، يمكنك تقديم حساء البروكلي الأخضر كغداء:

رقم 3: اليقطين

اليقطين منتج خريفي صحي يمكنك من خلاله صنع حساء الكريمة التالي:

1. ضعي 1.5 لتر من مرق الدجاج على النار واتركيها تغلي.
2. قشر 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات وأضفها إلى المرق. يغلي لمدة 10 دقائق.
3. قشر جزرة واحدة مقطعة إلى مكعبات ، ويمكن أيضًا تقشيرها باستخدام 350 جم من لب اليقطين.
4. يُطحن 2 بصل ، ويُطهى على نار خفيفة في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا ، ثم يوضع الجزر واليقطين. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُنقل المزيج إلى المرق ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اليقطين جاهزًا.
5. صفي الحساء السميك الناتج ، مع الحفاظ على المرق. اطحن الخضار بالخلاط ، ثم اسكب البطاطس المهروسة بالمرق حسب تقديرك ، والملح واغليها مرة أخرى ، دون التوقف عن الخلط.

عند تقديم الحساء المهروس ، رشي الأعشاب المفرومة والجبن المبشور.

يتم عرض تعليمات لطهي حساء اليقطين المهروس في الفيديو:

لذا ، فإن حساء الخضار يعمل على حرق الدهون ، لذا يمكن تقديمها على أي نظام غذائي أو استخدامها كعنصر أساسي في النظام الغذائي. نظرًا لوجود العديد من الوصفات الصحية ، ستكون قائمة النظام الغذائي متنوعة ولذيذة.

yespress.ru

مرحبا لجميع القراء الأعزاء! ☺ لنتحدث في هذا المقال عن الحساء لفقدان الوزن.

لقد أعددت لك مجموعة ممتازة من وصفات الحساء "الصحيحة" والخفيفة واللذيذة جدًا.

سوف يساعدونك في وقت قصير على ترتيب قوامك ، وفقدان الوزن ، وبناء جسم أنحل وأجمل وأصغر سنًا!

جميع الوصفات - حسنًا ، سهلة التحضير ، لن تستغرق الكثير من الوقت ، هذا أمر مؤكد!

إن تناول هذه الشوربات ليس حمية. يطلق عليهم نظام غذائي فقط لأنهم لا يضرون بشخصيتك ، هذا كل شيء ...

إنه مرضٍ ، إنه لذيذ ، أيها الأصدقاء! لا تحتاج إلى تجويع أو تقييد نفسك. متعة خالصة!

من هذه المقالة سوف تتعلم:

حساء لفقدان الوزن - الوصفات الأكثر فعالية وصحية

بعد أن أتقنت العديد من وصفات الحساء المفضلة لديك ، يمكنك دائمًا إطعام نفسك بشكل لذيذ دون الإضرار بشخصيتك!

علاوة على ذلك ، فإن هذه الشوربات - ليست بالضرورة فقط لفقدان الوزن ، فهذه أطباق أولى عادية ، فقط مع مكونات صحية وصحية في تركيبتها.

لذلك ، يمكنك طهيها بأمان لجميع أفراد الأسرة أيضًا.

حتى لو لم تكن بدينًا ، يمكنك أيضًا طهي وتناول مثل هذه الشوربات حتى لا يظهر هذا الوزن الزائد بداخلك أبدًا!

مثل هذه الدورات الأولى الخفيفة مثالية في حرارة الصيف!

يمكنك تناولها ليس فقط على الغداء ، ولكن عندما تريد. للعشاء ، هم فقط رائعون!

ما هي فوائد الحساء لخسارة الوزن؟

يعتقد العديد من خبراء التغذية المعاصرين أن تناول الدورات الأولى له تأثير مفيد على عمل الكائن الحي بأكمله ، وخاصة على عمل الجهاز الهضمي ، ويحسن الرفاهية العامة:

• وبالفعل ، بعد طبق من الحساء اللذيذ الطازج ، يبدأ الشعور بالشبع بسرعة كبيرة ، يرتفع المزاج.
• وإذا تم تحضير الحساء وفقًا لوصفة غذائية ، فسيشعر الجسم بالضوء ، ويظهر بحر من الطاقة ، ولا يدفعك مطلقًا للنوم بعد العشاء ، كما هو الحال غالبًا مع الأطعمة التقليدية الأخرى. أطباق.
• يمتص الجسم بسهولة وسرعة تناسق الحساء السائل أو شبه السائل. لا ينفق الجسم الكثير من طاقته على استيعاب مثل هذا الطبق ، مما يعني أن حيويتك وطاقتك ستزداد عدة مرات!
• بعد الأكل لا يوجد شعور بثقل في المعدة.
• تبدأ الأمعاء في العمل بسرعة وسهولة ، وتختفي انتفاخات البطن المؤلمة (الغازات).
• كقاعدة عامة ، جميع مكونات هذه الحساء هي منتجات صحية.
• يتم التفكير في تقنية الطهي بطريقة تزيد من الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتجات.
• هذه الحساء تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.
• الاستخدام المنتظم لهذه الشوربات يقوي جهاز المناعة ، ويزيد من قدرة الجسم على التحمل ، وينظف الجسم من السموم.
• جمال حساء الدايت هو أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، لذلك فهو يبقيك ممتلئًا حتى الوجبة التالية. وهذا يعني أنه يضمن لك تجنب أي وجبات خفيفة مع الفطائر!
• الحساء الخفيف مثالي للنساء الحوامل ، خاصة أثناء فترة التسمم الحاد ، عندما "يتراجعن" عن كل شيء مقلية بالدهون.
• بالنسبة للأمهات المرضعات ، هذا مجرد خلاص ، لأنها لن تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي للطفل وستجلب له نفس فائدة والدته
• يعد استخدام هذه الحساء خيارًا ممتازًا لنظام غذائي صحي لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وضيق التنفس وخفقان القلب وما إلى ذلك. هذه "حمية الحساء" ستحسن بالتأكيد صحتك!
• تلك الوصفات التي لا تحتوي على لحوم أو سمك أو دجاج مفيدة لنظام غذائي أثناء الصيام.
• تأكد من إطعام هذه الحساء لأطفالك! إنه مفيد جدًا لنمو الكائن الحي!

كيفية استخدام حساء الدايت لفقدان الوزن؟

لحظات أساسية:

• يمكنك أن تأكل مثل هذه الحساء مرة في اليوم ، كالعادة ، لتناول طعام الغداء ، واستبدالها بورشتك أو حساءك المعتاد.
• يمكنك استبدال العشاء بهذا الحساء.
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول حساء الدايت على الغداء والعشاء.
• إذا كنت ترغب في البناء بسرعة والحصول على أجمل ، فلا تتردد في طهي جزء من الحساء لنفسك طوال اليوم دفعة واحدة وتناول ما تريد ، بمجرد ظهور الشعور بالجوع.
• يمكنك أن ترتب لنفسك يوم أو يومين أو ثلاثة أيام من "حمية الحساء" ، أو يمكنك حتى أسبوع. لا يستحق أكثر.

إذا قررت الذهاب في "تفريغ الحساء" الأسبوعي ، فلا تنس تناول الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب الطازجة كل يوم. قم بإعداد السلطات وصنع العصائر والعصائر منها. لا ترهق نفسك!

ما عليك القيام به حتى من أجل إنقاص الوزن بشكل أكثر فعالية:

• تخلص من الأطعمة المقلية والدهنية والطحينية والمدخنة من نظامك الغذائي.
• لا تشرب الصودا الحلوة ، لا تأكل رقائق البطاطس والمقرمشات وغيرها من "هراء السوبر ماركت من الحقائب".
• تخلص من الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر على شكل حلوى وأعشاب من الفصيلة الخبازية وخبز الزنجبيل. جهز نفسك حلويات لذيذة وصحية بنفسك أو قم بشرائها في "المحلات الصحية" الخاصة.
• تجنب الوجبات السريعة والوجبات قبل 4-7 ساعات قبل النوم.
• تأكد من شرب ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من الماء النقي يوميًا.
• تحرك في كثير من الأحيان ، تنفس الهواء النقي ، قم بالتمارين.
• بالتأكيد الحصول على قسط من النوم!

كل شىء! باتباع هذه القواعد البسيطة ، ستقول وداعًا بسرعة وسهولة لـ "الاحتياطيات" المزعجة في شكل أرطال إضافية ، ستبدو أصغر سناً وأجمل!

"رقاقة" تجعل أي حساء غذائي أكثر إرضاءً.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الشبع من الحساء ، فأنا أقدم لك سرًا واحدًا.

في أي حساء على الإطلاق للشبع و "طعم لذيذ" ، يمكنك إضافة الصلصة (المايونيز) من بذور عباد الشمس وصلصة السمسم (الطحينة) ، وكذلك أي معجون الجوز (أو الصلصة التي يمكنك تحضيرها بأمان بمجرد تقطيعها باستخدام خلاط أي مكسرات مع الماء والملح).

ما عليك سوى إضافة هذه الصلصات الموجودة بالفعل على الطبق عندما يبرد الحساء حتى يصبح فاترًا.

وبهذه الطريقة ، تحتفظ بكل فوائد هذه الصلصات ، كما أنك لا "تفسد" جودة الدهون الصحية التي تتكون منها بسبب درجات الحرارة المرتفعة.

وفي الحساء الذي لا يحتاج إلى الغليان ، يمكنك إضافة المكسرات والبذور على الفور مع جميع المكونات.

ولا تخف من أن مثل هذا "التخصيب" من الحساء سوف يضر بشخصيتك!

نعم ، المكسرات والبذور غنية بالسعرات الحرارية. لكنك لن تكسرها بالكيلوغرامات ، فأنت قليل الذوق ، أليس كذلك؟

حسنًا ، هذه إضافة لذيذة جدًا لأي حساء!

حساء لفقدان الوزن - وصفات للدورات الأولى التي تساعدك على إنقاص الوزن وبناء الوزن

أصدقائي ، أود حقًا لفت انتباهكم إلى أكبر عدد ممكن من وصفات الحساء الصحي.

لذلك ، لن أصف التقنيات الخاصة بإعدادها بدقة شديدة وخطوة بخطوة ، وأعطي الكمية الدقيقة بالجرامات من المكونات ، إلخ.

مهمتي الآن مختلفة - تجميع "كتالوج وصفات الحساء" المتنوعة إلى حد ما بحيث يكون لديك الكثير للاختيار من بينها.

ونعم ، خيالك مرحب به!

قم بتغيير المكونات ، والجمع بين الوصفات المختلفة ، وإضافة المكونات الخاصة بك ، وتعديل الوصفات "لنفسك" ، سيكون الأمر رائعًا جدًا!

حساء كريم اليقطين لانقاص الوزن

اغلي جميع المكونات في الماء حتى تصبح طرية ، أضيفي أوراق الغار ، والكمون ، والكاري ، والكزبرة ، وما إلى ذلك قبل نهاية الطهي.

ملح ، فلفل ، يضاف الثوم.

يمكن هرس الحساء إذا رغبت في ذلك. تقدم مع الخضر.

يمكن صنع هذا الحساء من مرق اللحم قليل الدهن أو مرق الدجاج.

شوربة البازلاء الخضراء والقرنبيط الكريمية

اسلقي البازلاء الخضراء والبروكلي والجزر لبضع دقائق. ملح ، هريس مع الخلاط.

عند التقديم ، أضيفي القليل من زيت السمسم المعصور على البارد إلى الطبق عند التقديم في الحساء الذي برد لدرجة حرارة الاستهلاك.

إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك هرس الحساء ، ولكن اترك الخضار مقطعة بالكامل كما هي.

حساء الطماطم والكرنب الدايت

يُقلى البصل والجزر في زيت نباتي أو زيت جوز الهند ، ويُضاف الفلفل الحلو المفروم ، وجذر الكرفس المبشور ، والجزر ، والملفوف المبشور (يمكنك استخدام البروكلي).

يُضاف الماء ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

يُضاف الملح والفلفل والكمية من الماء أو مرق الدجاج حسب الحاجة ، ويُغلى المزيج ويُضاف التوابل حسب الرغبة.

قدميها عن طريق رش الحساء بالأعشاب وإضافة القليل من عصير الليمون لتذوقها.

حساء ياباني لانقاص الوزن

من النادر جدًا العثور على أشخاص يعانون من السمنة المفرطة في اليابان. سرهم ليس فقط في علم الوراثة ، ولكن أيضًا في التغذية.

يُسلق الأرز والسمك في قدر كبيرة حتى ينضج.

في النهاية ، تضاف الأعشاب البحرية والبصل المنقوع في صلصة الصويا.

بينما لا يزال الحساء يغلي ، اسكب بيضة مخفوقة في مجرى رقيق ، ملح ، فلفل ، أضف القليل من صلصة الصويا (مع الأخذ في الاعتبار أنها مالحة أيضًا).

تخلط وتخرج من الموقد.

حساء البصل لانقاص الوزن

الأصدقاء ، هل تعلمون أن البصل ، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك المضادات الحيوية الطبيعية ، يعمل على تكسير الدهون بشكل مثالي؟

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم بأعجوبة.

في مثل هذا الحساء ، يمكنك "الجلوس" بأمان لمدة يومين أو ثلاثة أيام دون الإضرار بصحة الجسم والنفسية.

يتم تقطيع البصل (كثيرًا!) والطماطم والفلفل الأبيض أو القرنبيط أو تقطيعه بأي طريقة أخرى ويتم غليه في الماء حتى يصبح طريًا.

ثم تحتاج إلى الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الطحن باستخدام الخلاط.

حساء خفيف مصنوع من الفاصوليا الخضراء والكرفس.

الفاصوليا الخضراء وجذر الكرفس والملفوف والجزر والفلفل والطماطم والبصل تقطع بالطريقة التي تناسبك.

تُسكب جميع المكونات مع عصير الطماطم والملح ويُترك على نار خفيفة (يُطهى) حتى تنضج الخضار.

شوربة الكرنب للتنحيف

يقطع الملفوف ، يقطع الكراث إلى حلقات ، يقطع الجزر (أو يقطع إلى حلقات) ، يقطع الطماطم إلى شرائح أو مهروس.

اغلي جميع المكونات في الماء المغلي حتى تصبح طرية. ملح. يمكنك إضافة بعض عصير الليمون.

أحب أن أصنع مثل هذا الحساء على شكل شوربة مهروسة ، مع إضافة حبة بطاطس إلى المكونات.

شوربة الطماطم للتنحيف

الطماطم لها خصائص مضادة للأكسدة قوية جدا ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

يوجد في الطماطم مادة من هذا القبيل - التيرامين ، الذي يحسن الحالة المزاجية ويساعد على التعامل مع الإجهاد.

يُقلى الجزر والبصل في الزبدة ، ويُضاف الفلفل الحلو المفروم والطماطم (كثيرًا!) وجذر الكرفس المبشور والقرنبيط.

أضف الكمية الصحيحة من الماء.

اغلي كل شيء حتى ينضج ، ملح ، فلفل. أضف الثوم. تأكد من إضافة الخضار إلى وعاء الحساء.

شوربة التفاح والجزر

أيها الأصدقاء ، هل سبق لك أن أكلت حساء التفاح؟ لا؟ جربها!

هذا شيء جديد تمامًا! الحساء له طعم حامض وطازج ، يجب أن يعجبك.

نقطع البصل ناعما ويقلى. ثم يضاف الثوم المفروم والزنجبيل إلى البصل. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار.

ثم يضاف الجزر والتفاح ، والتي سوف تبشرها أو تقطعها إلى مكعبات. ينضج جميع المكونات لبضع دقائق أخرى.

ثم املأ كل هذه المكونات بالمرق واطهي الحساء على نار خفيفة جدًا حتى تنضج.

اهرس الحساء النهائي بالخلاط مع إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب إليه.

تناول هذا الطبق مع خبز بذور الكتان. أوه لذيذ جدا!

شوربة من جذور الكرفس لانقاص الوزن

يتكون الحساء من مكونات قليلة فقط ، فهو لذيذ جدًا ومنخفض السعرات الحرارية ومفيد للصحة والانسجام.

لمن السهل تحضيره. يحفظ بسهولة في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

يقلى البصل وجذر الكرفس والبطاطا في زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.

يُنقل كل شيء إلى الماء المغلي في قدر ، ويُغلى المزيج مع الملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح طريًا.

اطحن الحساء النهائي بالخلاط.

عند التقديم ، يُرش الشوربة بالكرفس المبشور ناعماً والبصل الأخضر المفروم.

حساء منخفض السعرات الحرارية

في قدر كبيرة ، اقلي قطع الدجاج ، الثوم والجزر بالزيت الساخن.

يُسكب المرق أو الماء ويُضاف البردقوش ويُغلى.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الدجاج. في النهاية ، أضيفي الفاصوليا الخضراء واطهيه لمدة خمس دقائق أخرى. ملح.

باستخدام الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي زيت الزيتون مع القليل من جبن البارميزان والريحان مع إضافة القليل من المرق.

يؤكل الحساء ساخنًا. يمكنك رشها بالبسكويت المفروم والأعشاب.

حساء الدايت لفقدان الوزن

أقدم لكم نوعًا مختلفًا من الحساء الغذائي.

هذا حساء خفيف جدًا مصنوع من العديد من الخضروات المختلفة ، وغني بالنكهة ، والحد الأدنى من السعرات الحرارية ، وأقصى قدر من الفوائد للجسم.

ضع الجزر المفروم والملفوف والبازلاء الخضراء والقرنبيط (أو البروكلي) والفلفل الحلو والطماطم والكوسة أو الكوسة وورق الغار والملح والتوابل في قدر كبير من الماء المغلي.

اطبخي حتى ينضج.

يمكنك طحن الحساء أو تقديمه بهذه الطريقة.

يمكن طهي هذا الحساء في مرق الدجاج ، ثم إضافة القليل من لحم الدجاج والخضروات إلى كل طبق.

حساء لانقاص الوزن "للروح".

حساء الخضار هذا للروح خفيف ولذيذ ولذيذ!

بطاطس ، قرع ، بطاطا حلوة ، جزر ، كوسة ، فلفل رومي ، بصل ، ثوم تحضير ، قشر ومقطع. أرسل إلى الفرن للخبز.

ضعي الخضار المحضرة في الخلاط ، أضيفي الماء إذا أردت الثوم الطازج.

ملح. يُضاف زيت الزيتون ويُهرس الخضار في حساء كريمي.

يقسم الحساء على الأطباق ويضاف القليل من حليب جوز الهند والبصل الأخضر المفروم في كل وعاء.

الأصدقاء ، حسنًا ، فقط حساء لذيذ بجنون اتضح!

تعطيه الخضار المخبوزة "طعام شهي" خاص لا يمكن مقارنته بالخضروات المسلوقة ... جربها! ي

حساء هريس لفقدان الوزن بشكل فعال

تحرق الطماطم بالماء المغلي ، انزع القشر منها ، اقطعها بالخلاط مع الفلفل الطازج والريحان والكوسا (يمكن استخدام الكوسة).

إذا لزم الأمر ، أضف الماء أو المزيد من الطماطم. ملح فلفل.

إذا أردت ، أضف الثوم. تناول الخضر وخبز البذور.

شوربة العدس حمية لذيذة وشهية

اسلقي العدس حتى ينضج.

يُقلى الكراث في زيت جوز الهند ، ويُضاف المرق أو الماء ، ويُغلى المزيج ويُوضع الخضار - الجزر وجذر الكرفس.

تُطهى الخضار حتى تصبح طرية ، ويُضاف الجرجيك محلي الصنع والملح والفلفل.

باستخدام الخلاط ، اهرس محتويات المقلاة بالكامل.

عندما يبرد الحساء إلى درجة حرارة الاستخدام ، يضاف العصير المعصور من البرتقال إليه. نحن نمزج.

نأكل حساءً ، نثر عليه البقدونس المفروم ناعماً والشبت في الأعلى.

Shchi "من أجل الانسجام"

ششي المفضل لدي ...

جزر ، لفت ، بصل ، جذر بقدونس ، قشر ، بشر ، يقطع ويقلى في الزيت حتى ينضج.

يُضاف إلى مخلل الملفوف المطهي مسبقًا ، ويُمزج ، ويُسكب الماء ، والملح ، والفلفل ، ويُضاف الفلفل.

يطهى لمدة بضع دقائق. أضف الثوم الطازج إلى حساء الملفوف المطبوخ إذا كنت ترغب في ذلك.

أكل مع رش الأعشاب الطازجة في الأعلى.

يمكن أيضًا تحضير حساء الملفوف هذا من الملفوف الطازج ، والذي يجب أيضًا طهيه حتى يصبح طريًا.

يمكن إضافة الطماطم المهروسة أو عصير الطماطم إلى حساء الكرنب للحصول على طعم حامض حار.

النظام الغذائي النباتي بورشت

البرش النباتي هو طبق لذيذ للغاية ومغذي للغاية وفي نفس الوقت طبق أول خفيف.

يحتوي هذا البرش على كل الخضروات الضرورية والصحية.

يبدو أنه تم إنشاؤه خصيصًا لأولئك الذين يحاولون الالتزام بنظام غذائي صحي متوازن.

• 1 خيار للطهي

يقشر البصل والجزر والبنجر والبشر ويقلى بالزيت. أضف عصير الطماطم أو معجون الطماطم.

تُسلق البطاطس في قدر حتى تنضج تقريبًا ، ويُضاف الملفوف المفروم جيدًا. طبخ لبضع دقائق أخرى.

يُمزج الخضار المقلية والبطاطس مع الملفوف. يُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُغلى لمدة دقيقة أخرى.

• 2 خيار طبخ

كل شيء هو نفسه كما في الإصدار الأول ، يتم أيضًا تضمين الفاصوليا المسلوقة فقط في البرش. يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا الخضراء.

• 3 خيارات للطهي

المكونات متشابهة ، لكننا لا نقلي أي شيء.

ننظف ونقطع ونفرك الجزر والبصل والبنجر ونضيف معجون الطماطم أو عصير الطماطم ونتركه على نار هادئة تحت الغطاء في كمية صغيرة من الماء حتى تنضج ، مع إضافة التوابل.

في نفس الوقت ، تُسلق البطاطس المقطعة والملفوف في قدر ، مع إضافة ورق الغار.

نجمع بين الخضار المطهية والبطاطا مع الملفوف. ملح فلفل.

إذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا إضافة الفول إلى هذا البرش. على الرغم من أنها لذيذة جدًا بدون حبوب.

أنا دائمًا أطهو الخيار الثالث ، فأنا أحبه أكثر ، خاصة إذا كنت تجعل البرش سميكًا ، بحيث تكون "الملعقة" J لذيذة جدًا!

شوربة البروكلي والقرنبيط للتنحيف

أنا أحب هذا الحساء!

يمكن طهيه في الماء ، أو في مرق الدجاج ، ثم تقديمه ، ووضع قطع اللحم على كل طبق.

يُقشر الجزر والبروكلي والقرنبيط والبطاطس ويُقطّع ويُغلى في الماء المغلي ، ويُحمّل أولاً البطاطا والجزر ، ثم القرنبيط والبروكلي.

ملح وهرس بخلاط ، وضبط القوام المطلوب بالماء أو المرق.

حساء الكوسة والقرنبيط

بدلاً من الكوسة ، يمكنك تناول الكوسة العادية ، على الرغم من أن الكوسة ، بالنسبة لي ، لا تزال مذاقها أفضل ...

• 1 خيار للطهي

اسلقي الكوسة والقرنبيط ، أضيفي ملعقة من الكريمة (يفضل جوز الهند) والملح وقطعيها بالخلاط.

• 2 خيار طبخ

تُسلق البطاطس حتى تنضج إلى النصف ، ويُضاف الكوسة والقرنبيط ، وتُغلى لمدة خمس دقائق أخرى. يضاف الملح ملعقة من الكريمة أو حليب جوز الهند. اهرسها بالخلاط.

• 3 خيارات للطهي

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ، ونغليها في الماء حتى تصبح طرية ، ثم نضيف الكوسا والقرنبيط المفروم ، ونغلي لمدة خمس دقائق أخرى. ملح ، فلفل ، يطحن بالخلاط.

حساء سمك البحر الأبيض المتوسط ​​للتنحيف

تقلى الطماطم والثوم بالزيت ويضاف الفلفل وإكليل الجبل والملح.

يُترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، ويُضاف مرق الخضار أو الماء ، وجذر الكرفس المفروم ، ويُغلى لبضع دقائق أخرى.

الأسماك (أي ، اخترها حسب ذوقك) ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في سلق الخضار مع أرباع الطماطم الكرزية. ملح فلفل.

اتركه يغلي لبضع دقائق ، حتى يصبح السمك جاهزًا ، ثم ارفعه عن النار.

حساء الخضار حرق الدهون

تُطحن الطماطم أو الكوسا أو الكوسة والجزر في الخلاط. اختياريًا ، يمكنك إضافة الفلفل الحلو البلغاري والخيار للنضارة.

يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون. اضبط القوام بالماء أو الطماطم أو عصير الطماطم.

أطبخ بشكل أساسي من ثلاثة مكونات - الطماطم والكوسا والجزر. النسب حسب ذوقك.

أضف المزيد من الطماطم - سيكون أكثر تعكرًا.

المزيد من الكوسة - سيكون طعمًا أكثر حيادية.

إذا كان المكون الرئيسي هو "الجزرة" - سيكون حلوًا.

أحبه عندما يكون هناك جزر أكثر من المكونات الأخرى ، على الرغم من أنه لذيذ من جميع النواحي ، بالطبع ...

يبدو أن هذا نوع من الحساء يخرج ، لكنه لذيذ بشكل لا يصدق ، أيها الأصدقاء! خاصة عندما تكون حرارة الصيف "هي"!

أضف بعض بذور عباد الشمس - وسيصبح الحساء أكثر إرضاءً.

إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بإضافة الثوم والأعشاب إليها. تجربة!

أنا حقًا أحب هذا الحساء ، وأتطلع دائمًا إلى موعد بدء طماطم بلدي وكوسة محلية الصنع! طعم الحساء بالخضروات محلية الصنع مختلف تمامًا ، إنه مذهل!

حساء الحنطة السوداء للجمال والوئام

أصدقائي ، أنا نفسي أعشق مثل هذه الشوربات وأوصي بها من أعماق قلبي!

لذيذة وخفيفة ومرضية للغاية! بعدهم لفترة طويلة ، لا تريد أن تأكل. ومفيدة للغاية - فقط واو!

• 1 خيار طبخ - مع الخضار.

نقع مسبقًا أو ، من الأفضل أن تنبت.

نضع الحنطة السوداء المغسولة والخضروات المفرومة (جزر ، كوسة ، طماطم ، خيار - جرب ، امزج الخضار واختر حسب ذوقك) في الخلاط ، والملح ، أضف الماء ، والمزيد من السبانخ والخس.

يطحن جيدا. يمكنك أيضًا جعل الاتساق حسب رغبتك - سميكًا ورقيقًا ، كما تريد.

• خيار الطهي 2 - مع سبيرولينا.

نضع الحنطة السوداء الخضراء المغسولة والمنقوعة مسبقًا / المنبثقة والسبانخ وخضر الخس في الخلاط ، ويمكنك اختيار الخضروات التي تريدها.

املأ بالماء والملح والفلفل. أضف مسحوق سبيرولينا.

اضرب حتى تحصل على "حساء" متجانس.

نسخة لذيذة بجنون من حساء الحنطة السوداء ، أيها الأصدقاء!

• 3 خيارات للطهي

نضع الحنطة السوداء الخضراء المجهزة ، والكثير من السبانخ والخس في الخلاط ، والملح ، ونضيف عشب البحر المنقوع والمغسول مسبقًا. يضاف الماء ويضرب بالخلاط.

يمكنك أيضًا إضافة الخضار إلى هذا الإصدار كما يحلو لك.

أنا حقا أحب هذا الإصدار من حساء الحنطة السوداء.

وغالبًا ، بدلاً من الأعشاب البحرية المنقوعة (عشب البحر) ، أضيف كمية كافية من مسحوق عشب البحر العضوي ، الذي أشتريه من متجر الأطعمة الصحية عبر الإنترنت.

في أي نسخة من حساء الحنطة السوداء ، يمكنك ، كما قلت أعلاه ، إضافة بذور عباد الشمس أو بذور السمسم المنقوعة مسبقًا إلى جميع المكونات (مباشرة في الخلاط). يمكنك تجربة بذور اليقطين والمكسرات.

سيكون أكثر صحة ومغذية.

لا تخف من البذور والمكسرات بسبب محتواها من السعرات الحرارية.

كل ما عليك هو تناولها بكميات معقولة ، ولكن لا تقطعها تمامًا. تحتوي على الدهون الصحية التي نحتاجها ، والتي بدونها لن يعمل الجسم بشكل طبيعي.

هذا مهم بشكل خاص للنساء. بالنسبة للنساء ، يجب تضمين الدهون الصحية (على شكل زيوت وبذور / مكسرات) في النظام الغذائي كل يوم!

شوربة الجزر والسمسم لفقدان الوزن

أيها الأصدقاء ، هذا الحساء بسيط للغاية ، إنه خفيف ومرضي ولذيذ.

على الرغم من أنها تتكون من ثلاثة مكونات فقط - الجزر وبذور السمسم والماء!

• 1 خيار للطهي

نقطع الجزر إلى قطع صغيرة ونضيف بذور السمسم المنقوعة والمغسولة والملح والماء الكافي. فاز بالخلاط.

• 2 خيار طبخ

نضع الجزر المقطّع إلى شرائح أو مبشورًا على مبشرة في الخلاط ، والملح ، ونسكب حليب السمسم المحضر مسبقًا. امزج حتى يصبح قوام الحساء متماسكًا.

يمكن طهي حساء الجزر ببذور عباد الشمس ، كما أنه لذيذ جدًا ومرضي!

حسنًا ، أيها الأصدقاء ، أعتقد أنك مقتنع بأنه يمكنك إنقاص الوزن بشكل لذيذ ومرضٍ ومع الفوائد الصحية؟

سوف تكون أكثر اقتناعًا بهذا إذا قمت بطهيها وتناولها بانتظام. وعندما ترى النتائج الأولى ، لن يكون هناك حد لحماسك وفرحك!

أصدقائي ، أنا شخصياً مسرور بشوربات بسيطة وخفيفة ومغذية ولذيذة. بعد كل شيء ، في بعض الأحيان تريد حقًا شيئًا مصنوعًا في المنزل وساخنًا ومرضيًا ، ولكن في نفس الوقت لا يوجد أي ضرر على الشكل ولا توجد ساعات طويلة من "الجلبة" في المطبخ

اطبخ بفرح وتناول الطعام بكل سرور!

احصل على لياقتك ، وتحسن ، كن أصغر سنا!

شارك المقال مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية.

كانت ألينا ياسنيفا معك ، أراكم قريبًا جميعًا! مع السلامة!

لقد لوحظ منذ فترة طويلة أنه يجب تضمين الوجبات الساخنة السائلة في أي نظام غذائي ، ولا يهم إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أم لا. هذا هو السبب في أن السؤال الرئيسي هنا ليس ما إذا كان من الضروري تحضير الحساء الغذائي ، ولكن أي منها يجب اختياره من أجل تحقيق أفضل النتائج. فيما يلي بعض الوصفات لمثل هذه الشوربات التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية في تركيبتها وفي نفس الوقت لن تفرط في تحميل الجهاز الهضمي ، ولكنها ستصبح مساعدين حقيقيين في مكافحة الوزن الزائد.

فوائد حساء الدايت للجسم ككل وفي محاربة الوزن الزائد

يحتفظ عدد قليل جدًا من الأنظمة الغذائية في نسختها الأصلية بتوازن التغذية الضرورية للجسم. حتى إذا كنت ترغب في التخلص من وزنك الزائد بسرعة كبيرة ، فإن الحاجة إلى إدخال البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى في النظام الغذائي لا تزال تمثل مشكلة ملحة ، لأنها ضرورية للعمل بشكل كامل.

هنا يأتي الحساء للإنقاذ ، لأن كل واحد منهم تقريبًا يحتوي على كمية صغيرة إلى حد ما من السعرات الحرارية ، ولكنه في الوقت نفسه لا يحتوي فقط على الخضار الطازجة ، ولكن أيضًا على الأسماك أو اللحوم ، أو مرق الخضار ، مما يساعد على تجنب الاضطرابات الأيضية. يعتقد خبراء التغذية المتمرسون أن تناول الحساء مرة واحدة على الأقل يوميًا يساهم في تطبيع الجهاز الهضمي والإفرازي والجهاز القلبي الوعائي والغدد الصماء. في الوقت نفسه ، تعتبر الحساء مفيدة جدًا حتى في سن مبكرة جدًا ، حيث يمكنها توفير التطور الكامل للكائن الحي ككل.

ومع ذلك ، فإن الحساء الغذائي هو طبقة خاصة من الحساء ، والتي تختلف بشكل أساسي عن غيرها في وجود مكونات معينة. على سبيل المثال ، الملفوف المليء بعدد كبير من المعادن المختلفة (المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور وغيرها). يساعد الجسم على زيادة عمل المعدة ويزيل السوائل الزائدة.

يعتبر الكرفس أيضًا منتجًا ممتازًا للشوربات الغذائية ، حيث يقوم بوظيفة حارق للدهون ويزيد من كفاءة الجسم ككل.

كما ترون ، فإن تكوين حساء الدايت يساعد بسهولة على زيادة التمثيل الغذائي ، بسبب حدوث فقدان الوزن ، وبما أنها تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، فإن النتائج لن تكون طويلة في المستقبل.

ما هي قواعد إنقاص الوزن على الحساء؟

الحساء طبق لذيذ وصحي يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. يبدو أنه تم صنع شخصية جميلة وحساء لبعضهما البعض. ولكن حتى هنا توجد بعض الفروق الدقيقة التي يجب الالتزام بها من أجل تحقيق الانسجام.

لماذا مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يضر الجسم؟

على الرغم مما قيل أعلاه ، فإن الاستهلاك المفرط للحساء يمكن أن يكون ضارًا ، لذلك في الكفاح من أجل الشكل ، يجب ألا تتحول تمامًا إلى نظام غذائي حساء. يحدث هذا بسبب بعض المشاكل الحديثة:

1. في الوقت الحالي ، غالبًا ما تحتوي اللحوم على مواد ضارة يتم إطعامها للحيوانات لزيادة وزن الجسم. يتم امتصاص المرق المحضر على مثل هذا اللحم بسرعة كبيرة من قبل الأمعاء والكبد ببساطة ليس لديه الوقت لمعالجتها ، لذلك يبدأون في المشي في جميع أنحاء الجسم ، مما يؤذيها ؛
2. جميع المواد الضارة التي كانت في اللحم والتي كانت تستخدم في الطهي ، بعد ساعة من الطهي ، تنتقل تدريجياً إلى المرق ، وخاصة الكرياتينين والكرياتينين. هذا هو السبب في أنه من الأفضل طهي الحساء على المرق الثاني ؛
3. السائل نفسه ، الذي يتكون منه الحساء ، يخفف بشكل كبير من عصير المعدة ، مما يضعف بشكل كبير من عمل الجهاز الهضمي ؛
4. المعالجة الحرارية ، أي حساء الطهي ، تقلل بشكل كبير من كمية العناصر الغذائية التي تموت بالفعل عندما تصل درجة حرارة الماء إلى 60 درجة.

مفيدة للشكل والوصفات الشهية

فقط تذكر دائمًا أنه من أجل تحضير الحساء الغذائي ، من الضروري استخدام المنتجات الطبيعية فقط ، ويتم استبعاد أي منتجات شبه نهائية تمامًا. قلل من تناول الملح وجرب التوابل ، والتي يجب أن تستخدم أيضًا بكميات قليلة إلى حد ما.

حساء اليقطين المهروس بالزنجبيل

محتوى السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية.

يعتبر اليقطين من الخضروات الصحية بشكل غير عادي ، لذلك يتضح أن الطبق منه مذهل ، خاصة إذا أضفت الزنجبيل. بعد أن يبدأ موسم اليقطين في الخريف ، تأكد من طهيه طازجًا ، ولن يساعدك ذلك على إنقاص الوزن فحسب ، بل يمنحك أيضًا صحة جيدة ، ويقوي جهاز المناعة لديك ، ويحسن عملية التمثيل الغذائي أيضًا. حساء اليقطين ضروري ببساطة لأولئك الذين يفتقرون إلى القوة.

مكونات:

طبخ:

1. قشر اليقطين من كل القشر والبذور بالداخل. ثم قشر البطاطس. يجب تقطيع هذين النوعين من الخضار إلى مكعبات خشنة ؛
2. اشطف الكزبرة واترك السيقان فقط. قشر الجزر والبصل والثوم والزنجبيل.
3. نقطع البصل إلى قطع كبيرة ، يجب أن تكون سيقان الكزبرة صغيرة ، ويمرر الثوم من خلال مكبس. يمكن طحن الزنجبيل أو تقطيعه جيدًا.
4. نضع جميع المكونات في شكل كبير ، نسكب زيت الزيتون ونضيف الزبدة. بعد ذلك يرش كل شيء بالكزبرة ويرش بالصلصة ثم يتبل. امزج كل شيء جيدًا مع بعضها البعض حتى تنتشر البهارات على جميع المكونات ؛
5. يجب خبز خليط اليقطين في الفرن لمدة نصف ساعة (درجة حرارة 180 درجة). بعد ذلك ، تُنقل جميع الخضار إلى المقلاة ، ويُسكب الماء في نفس المكان. يجب أن تغطي جميع الخضروات بالكامل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق أخرى. باستخدام الخلاط ، قم بتحويل المزيج إلى هريس. استخدم أوراق الكزبرة المتبقية كزينة.

شوربة الدجاج مع نودلز البيض

محتوى السعرات الحرارية: 77 سعرة حرارية.

حساء الدجاج يمكن أن يسمى بحق واحد من أسهل هضم. في الوقت نفسه ، فهي لذيذة بشكل غير عادي ، كما أنها جميلة جدًا ، خاصةً إذا تم استخدام مرق دجاج طري وشفاف. مع الجزر والمعكرونة الطرية والدجاج اللذيذ ، هذا الحساء مثالي حقًا.

مُجَمَّع:

• دجاج - 2 شرائح
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كرفس - 0.5 قطعة ؛
• جذر الجزر الأبيض - 0.5 قطعة ؛
• زبدة - على طرف السكين.
• نودلز البيض - اعتمادًا على سمك الحساء المفضل ، ولكن حوالي 50 غرام ؛
• الخضر.
• فلفل أسود ، ملح وورق الغار.

طبخ:

1. اشطف الدجاج جيداً وقطّعه إلى قطع. انقل الفيليه إلى قدر وقم بتغطية كل شيء بالماء. أشعل النار وابدأ في طهي المرق. تأكد من إزالة الرغوة التي تظهر حتى يصبح المرق شفافًا. أيضًا ، بعد الغليان ، يمكنك إضافة الغار والملح إلى المقلاة ، بالإضافة إلى بعض الخضروات أيضًا ، بحيث تمنح المرق طعمًا فريدًا. هذه هي الجزر والكرفس والبصل. يجب تقليل النار والطهي لمدة 40 دقيقة أخرى ؛
2. أثناء طهي المرق ، يجب أن تقوم بالقلي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في جعل الحساء أقل سعرًا حراريًا ، فيمكن عندئذٍ رمي الخضار في الحساء والنيئة. يتكون Zazharka من جزر مبشور وبصل مفروم ناعماً ، مقلي لمدة 4 دقائق في الزبدة ؛
3. يتم إرسال مكعبات الجزر والجزر الأبيض إلى المقلاة. يجب طهي كل شيء حتى تنضج البطاطس تمامًا ، أي حوالي ربع ساعة. بعد ذلك ، يجب إخراج جميع الخضروات الكاملة التي تمت إضافتها في الأصل إلى المرق واستبدالها بالنودلز وتقليبها. يرش كل شيء بالفلفل والأعشاب. بعد أن يغلي الحساء ، يجب أن تغلق الموقد على الفور ، وستصل المعكرونة إلى القوام المطلوب في الماء الساخن بمفردها.

حساء الكرنب

محتوى السعرات الحرارية - حوالي 32 سعرة حرارية.

مخزن حقيقي للفيتامينات ، مع وجود مثل هذه الكمية الصغيرة من السعرات الحرارية في تركيبته ، له طعم لاذع قليلاً. في الوقت نفسه ، إنه لذيذ جدًا ويمنح الجسم القوة بسهولة.

مكونات:

طبخ:

1. اشطف وقشر البطاطس والجزر جيداً. بعد ذلك يجب تقطيعه إلى مكعبات ويكون الجزر أصغر من البطاطس. صب الماء في قدر ، ثم أضف هذه الخضار هناك واتركها تنضج لمدة 10 دقائق.
2. خلال هذا الوقت ، يجب قطع الملفوف. تأكد من اختيار صغير ، عندها فقط يصبح الحساء هو الأكثر لذة. بعد التقطيع ، تذهب أيضًا إلى المقلاة ، وينضج الخليط لمدة 5 دقائق أخرى.
3. الخطوة الأخيرة هي إضافة البازلاء الخضراء وطهي الحساء لبضع دقائق أخرى. في النهاية يضاف الزيت والشبت والملح مع التوابل.

حساء أرز بالبيض للرجيم رقم 5

محتوى السعرات الحرارية: 51 سعرة حرارية.

لا يتطلب النظام الغذائي رقم 5 تعقيدًا في تحضير أطباقهم ، لذلك من المهم مراقبة جودة المكونات فقط. كمعيار ، يتم استخدام هذا النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، لذلك فإن هذه الوصفة لها طعم معتدل وحساس للغاية.

مكونات:

• ماء - 1.5 لتر ؛
• أرز - كوب ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• زبدة - 25 غرام ؛
• ملح.

طبخ:

1. اغسلي الأرز جيداً وضعيه في الماء الساخن. يجب أن تطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ؛
2. خلال هذا الوقت ، تقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويبشر الجزر. يتم إرسال كل هذا أيضًا إلى المقلاة ويغلى لمدة عشر دقائق ؛
3. بعد ذلك ، يجب خفق البيضة النيئة قليلًا وسكبها في مجرى رقيق جدًا في الماء مع التقليب المستمر. قبل نهاية الطهي بقليل ، يُملح الحساء ويُضاف الزيت. لم يتبق أكثر من 3 دقائق لطهي الحساء ، ولكن خلال هذا الوقت يجب أن يبقى تحت غطاء مغلق.

شوربة توم يام

محتوى السعرات الحرارية: 49 سعرة حرارية.

إذا تحدثنا عن الأطباق الغريبة ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو حساء توم يام التايلاندي الرائع. لها طعم حامض قليلاً ، لكنها ليست ثقيلة على الإطلاق على المعدة. تتكيف هذه الوصفة قليلاً مع روسيا ، لذلك نحتاج فقط إلى حليب جوز الهند من المكونات النادرة.

مكونات:

طبخ:

1. بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد صلصة الحساء ، وهي معكرونة خاصة. للقيام بذلك ، نقطع الثوم والفلفل الحار. يجب قلي كل من هذه المكونات قليلاً ، يكفي دقيقتان. نقطع الزنجبيل ناعماً ونزيل القشر من الليمون. نطحن الفلفل الحار والثوم في الخلاط ، وبعد ذلك يجب إعادتهما إلى المقلاة ووضع القشر والزنجبيل وعصير الليمون والسكر في نفس المكان. امزج كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. حول الخليط بقذائف الهاون إلى هريس - سيكون هذا معجون توم-يم ؛
2. لنبدأ الآن في تحضير الحساء نفسه. للقيام بذلك ، اغلي شرائح الدجاج ، وحضر المرق من هذا ، وبعد ذلك يتم إزالة الدجاج وتقطيعه. يقشر الجمبري ويقطع الفطر.
3. بعد ذلك ، يضاف حليب جوز الهند ومعجونها إلى 400 مل من مرق الدجاج. بعد ذلك ، يوضع الحساء على نار خفيفة مرة أخرى ليغلي ويغلي لبضع دقائق. في النهاية يضاف الجمبري والفطر وكذلك الدجاج المسلوق. يتم طهي كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يتم تقديم الحساء على الطاولة.

شوربة الخيار اليابانية

محتوى السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية.

ربما يحب العديد من القراء okroshka. ولكن إذا جعلتها منخفضة السعرات الحرارية ، ستحصل على حساء خيار بارد رائع. يمكنك طهيه على كل من مرق اللحم والدجاج ، إلا أنه لا يزال لذيذًا بشكل غير عادي.

مكونات:

• مرق اللحم - 0.5 لتر ؛
• البازلاء الخضراء - 200 غرام ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• خيار - 3 قطع ؛
• صلصة الصويا - 2 مائدة. ل.
• الخضر - حفنة صغيرة.

طبخ:

1. يجب أن تغلي مرق اللحم المُعد مسبقًا ويغلي البازلاء الطازجة فيه لمدة 10 دقائق ؛
2. بعد ذلك ، نقطع الخيار إلى قطع متوسطة ونضيفها أيضًا إلى المقلاة وتتبل بالملح والبهارات وصلصة الصويا ويُغلى كل شيء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ؛
3. اكسر بيضتين في الحساء مع التحريك باستمرار. بمجرد تخثر البروتين ، أخرجه على الفور من الحرارة. يُسلق البيض المتبقي ويُقطع. بعد ذلك ، أضفهم إلى الطبق النهائي. زينها بالخضرة.

أذن السمكة الحمراء

محتوى السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية.

إذا كنت تحب السمك ، فستعجبك هذه الأذن. تعتبر الأسماك الحمراء بحق من أكثر الأطعمة اللذيذة ، لذلك سيصبح الطبق جذابًا بشكل غير عادي وسيجذب جميع محبي حساء السمك.

مكونات:

طبخ:

1. فيليه السمك. قم بإزالة الخياشيم من الرأس وقطع الذيل والزعانف والعمود الفقري - كل هذا سيذهب إلى تحضير المرق.
2. ضعي كل بقايا الطعام في قدر عميق ، واسكبي الماء البارد واطهي كل شيء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، صفي المرق ، ضعي البصل المفروم والجزر والبطاطس وابدئي في الطهي على نار متوسطة. يجب أيضًا وضع شرائح السمك المقطعة. يستغرق التحضير حوالي 10 دقائق ، وبعد ذلك يضاف الغار والفلفل والملح ويترك كل شيء لمدة عشر دقائق أخرى ؛
3. يجب رش الأذن المحضرة بالأعشاب الطازجة ، كما يجب سكب الفودكا فيها ويجب خلط كل شيء جيدًا. قبل التقديم ، يجب غرس الأذن لمدة نصف ساعة أخرى على الأقل.

شوربة كريمة الفطر

محتوى السعرات الحرارية: 117 سعرة حرارية.

حساء الفطر طري للغاية ورائحة ، لذلك هذا الطبق محبوب للغاية من قبل العديد من الذواقة. في هذه الوصفة ، استخدم أي فطر تجده ، لأنه متعدد الاستخدامات.

مكونات:

• فطر - 600 غرام ؛
• كريم - 500 مل ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البقدونس - جذر واحد ومجموعة صغيرة من الخضر ؛
• زيت نباتي - 2 مائدة. ل.
• ملح وفلفل.

طبخ:

1. اغسل جميع الخضار جيداً وقطّعها. على سبيل المثال ، يتم تقطيع الجزر إلى مكعبات والبطاطس إلى مكعبات. يتم قطع جذر البقدونس ببساطة إلى شرائح. ضع كل هذا في قدر واسكب الماء بحيث يغطي الطعام قليلاً. كل شيء محترق.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وبعد ذلك يضاف إليه الفطر. يجب أن يقلى كل شيء حتى ينضج ؛
3. عندما تنضج الخضار في حالة طرية ، ستحتاج إلى تصريف كل الماء تقريبًا ، مع ترك بضعة سنتيمترات فقط في القاع. بعد ذلك ، يضاف الفطر إلى الخضار ، ويتحول كل شيء إلى شوربة كريمة بمساعدة الخلاط والقشدة المضافة. تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل.

شوربة خضار خفيف مع طماطم و أرز

السعرات الحرارية 53 كيلو كالوري.

حساء غني وعطر ، ولكن في نفس الوقت ، حساء خفيف جدًا وسهل التحضير سيجذب الانتباه بلا شك. سوف يطعم جميع أفراد الأسرة تمامًا وفي نفس الوقت لن يضيف سنتيمترات إضافية.

مكونات:

طبخ:

1. اشطف الأرز بالماء الجاري حتى يصبح صافياً. بعد ذلك ، يجب وضعها في قدر وسكب الماء. يجب وضع كل شيء على النار حتى الغليان ؛
2. نقطع البطاطس إلى مكعبات ثم نضيفها إلى الأرز. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، اقلي البصل وابشر الجزر. يجب طهي هذا القلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ؛
3. يتم تقطيع الفلفل البلغاري إلى قطع صغيرة ، وبعد ذلك يتم إرساله أيضًا إلى المقلاة بالبصل والجزر. اطهيه لمدة 3 دقائق. نضيف معجون الطماطم إلى المقلاة ونقطع الثوم والبهارات ثم نضع الشوربة.
4. يجب طهيها لمدة 10 دقائق أخرى وتتبيلها بالأعشاب المفرومة.

سوف تجد وصفة بسيطة لشوربة غذائية لذيذة في الفيديو التالي:

كما ترى ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحساء الغذائي ، لذا فإن العثور على وصفة تناسب ذوقك أمر بسيط للغاية. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن هذه الحساء تفسد بسرعة كبيرة وبالتالي يجب طهيها لمرة واحدة فقط.

في تواصل مع

في السابق ، لم يكن العشاء العائلي مكتملًا بدون وعاء من الحساء. في العصر الحديث ، يتم تناول هذا الطبق الأول بشكل غير مبرر في كثير من الأحيان ؛ سلطانية ، كأدوات مائدة ، ليست مألوفة لدى أي شخص بشكل عام. ومع ذلك ، يجب أن يتناول كل شخص الحساء ، وخاصة النظام الغذائي والخفيف: سواء المرضى أو الأشخاص الأصحاء تمامًا. حساء الحمية الخفيفة لا غنى عنه لفقدان الوزن ، ويفضل تناوله على الوجبات الخفيفة المختلفة والأطباق الرئيسية من أجل إنقاص الوزن.

أظهرت العديد من الدراسات أن كمية السعرات الحرارية اليومية للأشخاص الذين يستهلكون الحساء يوميًا أقل بمقدار الربع من الأشخاص الذين لا يتناولون الحساء الساخن. يمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أنه من الأسهل بكثير الحصول على ما يكفي من الدورة الأولى ، لأن الحساء يملأ المعدة بالكامل تقريبًا ويمكن هضمه بسهولة. لذلك ، يجب على أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أن يدرجوا بالتأكيد أنواعًا مختلفة من الحساء الخفيف في قائمتهم ، وخاصة الخضار ، بالإضافة إلى الفطر ومنتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك.

كيفية طهي دورات الحمية الأولى: القواعد الأساسية

يمكن أن تكون هذه الشوربات محلية الصنع فقط: فهي تحتوي فقط على منتجات طازجة وطبيعية بدون أي منتجات شبه نهائية ومضافات غذائية ، علاوة على ذلك ، يُحظر أنواع الحساء الفوري المتنوعة.

تذكر: توضع الخضار في الماء المغلي فقط وليس البارد ، لذلك سيتم الحفاظ على المزيد من الفيتامينات. يجب تقليب الجزر مع إضافة كمية قليلة من الزيت ، حيث يتم امتصاص الكاروتين الموجود فيه فقط في وجود الدهون. يعطي الجزر المطبوخ أكثر من اللازم المرق لونًا برتقاليًا جميلًا.

يتم إعداد الدورات الغذائية الأولى لمرة واحدة فقط: يفقد الحساء الذي تم تسخينه في اليوم التالي الكثير من الفائدة.

وصفات الحساء الخفيف لانقاص الوزن

شوربة الحليب بالتفاح واليقطين

شوربة الحليب رائعة لفقدان الوزن. نظرًا لوجود البروتينات الحيوانية في الحليب ، يسهل هضم هذا الطبق. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الحساء ، يوصى بتناول الحليب قليل الدسم وتخفيفه بالماء.

وصفة هذا الحساء بسيطة جدا. للحصول على نصف لتر من الحليب ، يجب أن تأخذ:

1. لب اليقطين - 200 جرام.
2. تفاح - قطعة متوسطة.
3. صفار واحد.
4. سكر - ملعقة كبيرة.
5. نشا البطاطس - ربع ملعقة صغيرة.
6. ماء - نصف لتر

يُفرم لب اليقطين والتفاح ويُطهى جيدًا ، مع إضافة القليل من الماء وملعقة من السكر ، حتى يصبح طريًا. اخلطي الصفار مع النشا. يُغلى الحليب بالماء ، ويُضاف مزيج من صفار البيض والنشا ، ويُترك ليغلي قليلاً ، ثم يُصفى ، ويُبرد ويُضاف اليقطين مع تفاحة. قدمي شوربة الحليب مع رش القرفة حسب الرغبة.

حساء السمك الخفيف مع اليقطين

للحصول على لتر من الماء ، خذ:

نقوم بطهي السمك في الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري. ملح المرق ، يمكنك وضع الفلفل الأسود واللافروشكا فيه. نخرج السمك من المرق ، نصفي المرق.

نقطع جميع الخضار ، باستثناء الكراث ، إلى مكعبات متوسطة ، ونقطع نصف كراث إلى حلقات. تُسلق البطاطس في مرق السمك حتى تصبح طرية. يقلى البصل الأخضر في الزيت ، ويضاف القليل من الماء حتى تتعرق الخضار ، واليقطين بالثوم. بعد بضع دقائق ، ضعي الطماطم في المقلاة واتركيها تنضج قليلاً.

ننقل الخضار من المقلاة إلى المقلاة مع البطاطا المسلوقة ونطهو القرع حتى يصبح طريًا. يُضاف السمك المفكك إلى قطع ، ويُرش بالفلفل والأعشاب.

شوربة الحمية الإيطالية مينستروني

يمكن تقديم هذا الحساء الخفيف حتى للأطفال ، ويمكن لأولئك الذين يفقدون الوزن أن يأكلوا ما يحلو لهم ، ولكن فقط بدون خبز.

سيستغرق لتر ونصف من الماء:

تُسلق البطاطس المقطعة والبازلاء المقشرة والكوسا المفرومة والملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية. تقلى شرائح البصل والجزر المفروم والثوم بالزيت. أضف هذا الطهي الزائد إلى وعاء الحساء قبل بضع دقائق من الطهي. يضاف الملح ويضاف التوابل ويرش بالأعشاب. هذا كل شيء ، الحساء جاهز!

الحساء الخفيف ليس فقط أول مسار منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، ولكنه أيضًا مخزن من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات! ليس من الصعب طهيها ويمكنك تجربة الوصفات الجديدة يوميًا. إنقاص الوزن بدون جوع أمر سهل - كافئ نفسك بتناول حساء خفيف الوزن!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+