ما هو نوع الأرز اللازم للحساء؟ حساء الأرز. شوربة دجاج خرشو مع الأرز

منتجات
لوعاء حساء سعة 4 لتر
أفخاذ الدجاج - نصف كيلو
أرز - ثلث كوب (60 جرامًا)
البطاطس - 3 قطع متوسطة
الجزر - 1 قطعة
بصل - 1 قطعة
الماء - 2.5 لتر
الشبت الطازج - 1 حفنة
ملح للتذوق
بهارات - حسب الرغبة
زبدة - 1 مكعب صغير

تحضير
1. قم بإذابة أفخاذ الدجاج، وإذا كانت مجمدة، اغسلها وضعها في قدر.
2. املأها بالماء البارد وضعها على الموقد.
3. نترك المرق يغلي ثم نزيل الرغوة ونخفف النار؛ الملح والفلفل الماء.
4. يجب أولاً غسل الأرز في منخل.
5. بعد نصف ساعة من طبخ الدجاج نخرج اللحم ونتركه ليبرد قليلاً ونفصل اللحم عن العظام ونعود إلى المرق.
6. أضيفي الأرز إلى المرق.
7. اطهي الحساء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي مكعبات البطاطس.
8. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا، ويُقشر الجزر ويُبشر.
9. سخني مقلاة وأذيبي الزبدة وأضيفي البصل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة، ثم أضيفي الجزر المبشور. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا ثم يُنقل إلى قدر مع الحساء.
7. يُملح حساء الأرز ويُضاف ورقتي غار والبهارات حسب الرغبة ويُطهى لمدة 20 دقيقة (حتى تنضج البطاطس والأرز). إزالة ورق الغار من المرق. أضف الأعشاب المفرومة عند تقديم حساء الأرز.

كيف لطهي حساء الأرز في طباخ بطيء
1. يُقشر ويُغسل البصل والجزر.
2. نقطع البصل جيدًا، ثم نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
3. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
4. ضعي قطع الدجاج في وعاء واقليها على وضع "القلي" أو "الخبز" دون إضافة أي دهون.
5. يُضاف البصل المفروم والجزر ويُقلى لمدة 5-10 دقائق أخرى.
6. نسكب الماء المغلي على اللحوم والخضار لتسريع عملية الطهي.
7. قم بطهي حساء الأرز في وضع "الطهي المتعدد" لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 120 درجة أو في وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة.
8. بعد مرور 40 دقيقة، أضيفي الأرز والبطاطس المجهزة.
9. في وضع "الطهي المتعدد"، قم بالطهي لمدة 15 دقيقة أخرى، في وضع "الحساء" - حتى نهاية الوضع.
10. في نهاية الطهي، أضيفي الملح واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
11. أضيفي البقدونس والشبت عند التقديم. حسب الرغبة، يُتبل الحساء النهائي بكمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والبهارات.

كيفية طهي حساء الأرز لالتهاب المعدة

كيفية طهي حساء حليب الأرز لالتهاب المعدة
1. يُسكب الأرز في منخل ويُغسل تحت الماء الجاري البارد.
2. ضعي المصفاة في كوب، واتركيها مع الأرز لعدة دقائق، واتركيها حتى تصفى من الماء.
3. صب 500 ملليلتر من الماء البارد في مقلاة غير مطلية بسعة 2 أو 3 لتر، وأضف الملح، والأرز المغسول، وقم بتغطية المقلاة بغطاء.
4. ضعي المقلاة مع الأرز على نار خفيفة، وانتظري حتى يغلي، واطهيه حتى ينضج نصفه لمدة 7-10 دقائق، ولا ينبغي أن يمتص السائل بالكامل في الأرز.
5. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا في الميكروويف أو على نار خفيفة على الموقد، ويجب ألا يغلي الحليب.
6. اسكبي الحليب الدافئ في المقلاة مع الأرز وانتظري حتى يغلي مرة أخرى.
7. قم بطهي الأرز دون فتح الغطاء لمدة 8-10 دقائق، وتحقق من جاهزيته - يجب أن يغلي الأرز ويصبح طريًا.
8. قبل دقيقتين من أن يصبح حساء الأرز جاهزًا، أضيفي السكر وحركيه وانتظري حتى يذوب ثم ارفعي حساء الأرز عن النار.
9. اترك حساء الأرز في المقلاة لينضج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
10. نسكب حساء حليب الأرز في أوعية، ونضع مربعًا صغيرًا من الزبدة في كل وعاء، ونحرك.

الأرز ليس مجرد طبق جانبي لذيذ وصحي يستخدم لصنع العصيدة والحلويات والبيلاف والأوعية المقاومة للحرارة. يتم أيضًا إعداد الحساء المغذي اللذيذ من الأرز. إذا لم تقم بحساب الكمية ووقت الطهي، فهناك خطر الحصول على كتلة لزجة غير مفهومة بدلا من الطبق الأول. كم من الوقت يجب طهي الأرز في الحساء حتى لا يفسد طعمه ومظهره؟ تعتمد الإجابة على هذا السؤال على الوصفة المختارة وطريقة الطهي.

• عدد الحصص: 4
• وقت الطبخ: 25 دقيقة

إذا كان لديك أرز جاهز في متناول اليد، أضفه إلى الحساء في نهاية الطهي. ما عليك سوى إضافة العصيدة عند إضافة جميع المكونات الأخرى وتركها على نار خفيفة حتى تسخن. كلما طالت مدة طهي الأرز المطبوخ، أصبح أكثر مرونة ولزوجة.

عندما لا يكون لديك أرز جاهز في متناول اليد، فأنت بحاجة إلى طهي الحبوب النيئة في الحساء، بعد شطفها في عدة مياه لإزالة الأوساخ والدقيق والشوائب الغريبة. تُسكب الحبوب في المرق المسلوق بالفعل، وبعد 10 دقائق تُضاف البطاطس إلى الحساء المستقبلي، وبعد 15 دقيقة أخرى جميع المكونات المتبقية. من خلال حساب إجمالي وقت الطهي، سنكتشف مدة طهي الأرز في الحساء - 25 دقيقة.

إذا كنت تفضل استخدام إنجازات العلم والتكنولوجيا الحديثة في المطبخ من خلال تحضير الحساء في قدر الطهي البطيء، فإن جميع مكوناته، بما في ذلك الأرز والبهارات، تُسكب في الوعاء في البداية، وليس أثناء عملية الطهي. فقط بعد ذلك يتم ضبط وضع "الحساء" أو "الحساء".

أسرار طبخ شوربة الأرز

هناك عدة أسرار صغيرة لصنع حساء الأرز.

1. تحضير الطبق الأول في مرق اللحم أو الحليب أو الماء مع إضافة الفطر والخضار.

2. عند تحضير حساء الدجاج مع الأرز، قلل من إضافة البهارات، ويكفي الملح والفلفل.

3. تختلف كمية الحبوب المضافة إلى الحساء حسب القوام الذي تفضله للطبق الأول.

4. لا تحتاج حبات الأرز إلى النقع قبل طبخها.

5. قطع الفلفل الحلو إلى شرائح سيضيف لمسة حلوة إلى حساء الأرز الخاص بك.

6. تضاف الخضر إلى الحساء مباشرة قبل التقديم.

7. تذكر أنه أثناء الطهي، يزيد حجم حبات الأرز ثلاث مرات، لذا احسب كمية الحبوب المضافة بشكل صحيح حتى لا ينتهي الأمر بالعصيدة بدلاً من الحساء.

8. عند تسخينه يتدهور طعم حساء الأرز وتتحول الحبوب نفسها إلى عصيدة. حاول حساب حصة الحساء بشكل صحيح بحيث تكون كافية لمرة واحدة بالضبط.

الأرز طبق لطيف إلى حد ما وهذا يعطي مجالًا لتحقيق خيالات الطهي. يتم تحضير حساء الأرز مع السمك والأرانب والدجاج والفطر والخضروات، مما يؤدي في كل مرة إلى تقديم طبق أول لذيذ وصحي ومغذي لجميع أفراد الأسرة. لا تخف من التجربة وتجربة وصفات جديدة!

للحفاظ على التغذية الغذائية أو لمجرد فرحة الأسرة، ولكن كل ربة منزل تعرف أن الحساء باللحم والأرز يحتاج إلى القدرة على الطهي. بعد كل شيء، هذا حساء صحي وصديق للميزانية ويستغرق تحضيره الحد الأدنى من الوقت. يمكن صنعه من لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. أو يمكنك تحضير حساء الأرز النباتي في 40 دقيقة. انظر أدناه للحصول على وصفات حساء الأرز اللذيذة المشهورة والمضمونة.

شوربة الأرز مع الدجاج

يعتبر حساء الدجاج مع الأرز خفيفًا ومغذيًا في نفس الوقت، وهو الطبق الأول المثالي حتى للذواقة الأكثر إرضاءً.

عملية الطبخ

لتحضير شوربة الأرز واللحم ستحتاجين إلى:

• 300 جرام من فيليه الدجاج
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة
• 150 جرام من الأرز
• 1 جزرة صغيرة
• 1 ساق من الكرفس
• الملح والفلفل حسب الذوق.

نبدأ بالمرق. لهذا نحتاج: قدر ودجاج وماء وملح. يجب غسل اللحم ووضعه في قدر وملئه بالماء ووضعه على الموقد. عندما يغلي الدجاج، قم بإزالة الرغوة البيضاء المتكونة، وملح مرقنا وأضف الأرز المغسول. استمر في الطهي لمدة نصف ساعة.

أثناء طهي المرق، تحتاج إلى تقطيع البصل والجزر ويقلى بزيت الزيتون. يمكنك أيضًا استخدام زيت عباد الشمس أو الزبدة للقلي. فقط قم بتقطيع الكرفس بشكل خشن. يُضاف المشوي والكرفس قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي. دعونا نركز على الدجاج والأرز.

لتحضير حساء مماثل مع الأرز، ليس من الضروري استخدام شريحة لحم الخاصرة. الأجنحة والأرجل ومجموعة الحساء - اختر لنفسك. كبديل، يمكنك إعداد حساء الدجاج مع الأرز والبطاطس. وتختلف عن الوصفة السابقة في مكون واحد فقط: 3 حبات بطاطس. يجب تقطيعها وإلقائها في المرق بعد الأرز. ثم تحصل على حساء البطاطس مع الأرز.

شوربة لحم مع أرز

غالبًا ما يطلق عليه حساء "الشتاء". من المؤكد أن حساء اللحم البقري والأرز الدافئ اللذيذ سوف يسعدك بعد يوم ثلجي. من حيث المبدأ، يمكن أن يكون اللحم أي شيء: الدجاج، لحم الخنزير، العظام، شرائح، إلخ. ببساطة، مكونات اللحوم التي تجدها في الثلاجة أو الفريزر.

مكونات

سنقدم لك وصفة عالمية غير مرتبطة بنوع معين من اللحوم. الشيء الرئيسي هو أن تسترشد بالوقت؛ اللحوم المختلفة لها أوقات طهي مختلفة.

• 500 جرام من اللحم
• 220 جرام من الأرز
• 2 بصل صغير
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 جزرة صغيرة
• 2-3 بطاطس متوسطة
• معجون الطماطم؛
• الخضار أو الزبدة.
• الملح والفلفل والبهارات والأعشاب - حسب تقديرك.

الحيلة: قبل طهي حساء الأرز باللحم، اعتني بالبازلاء الخضراء المعلبة. إذا كان لديك أطفال، فسيكون هذا الحساء أكثر جاذبية وإثارة للاهتمام بالنسبة لهم.

التحضير خطوة بخطوة

نغسل اللحم ونقطعه إلى قطع ونضعه في قدر (من ثلاثة لترات). املأ بالماء البارد وضعه على نار عالية. عندما يغلي، أزيلي الرغوة وأضيفي الملح وأطفئي الغاز.

بعد نصف ساعة من طبخ المرق، أضيفي الأرز إليه. يجب أولاً غسل الأرز لإزالة النشا. بعد 5 دقائق من إضافة الأرز، أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الحساء.

أثناء طهي خليط حساء الأرز والبطاطس، قم بقليها. قشر واغسل الجزر والبصل والثوم. نبشر الجزر، ونقطع البصل جيدًا، ونقطع الثوم. ضعي البصل في مقلاة مسخنة بالزيت واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الجزر والثوم ومعجون الطماطم والفلفل. يُطهى المشوي على نار خفيفة ويُضاف على الفور إلى الحساء.

بعد إضافة القلي، تحتاج إلى إضافة الملح إلى الحساء، إضافة أوراق الغار والبازلاء الخضراء. اطبخي حتى ينضج الأرز واللحوم.

أطفئ وعاء الحساء. عندما يبرد قليلاً، قدميه!

شوربة السمك مع الأرز

بالطبع، يمكنك طهيه من الأسماك الطازجة، ولكن لتوفير الوقت وتحسين ميزانيتك، من الأفضل تحضير هذا الحساء بالأطعمة المعلبة. علاوة على ذلك، فإن خصائصه المفيدة لن تتضاءل بسبب هذا.

سوف تحتاج:

• 200 جرام من الأرز
• جرة من الأسماك المعلبة (يفضل بالزيت)؛
• 4 بطاطس
• 1 جزرة صغيرة
• 1 بصلة
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

لتحضير هذا الحساء البسيط نحتاج:

املأ قدرًا بسعة ثلاثة لترات بالماء، ثم غطيه بغطاء وضعه على الموقد. عندما يغلي الماء، أضف السائل من علبة مفتوحة من الأطعمة المعلبة.

جنبا إلى جنب مع العصير المعلب، أضف البطاطس والأرز. قومي أولاً بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

بعد عشر دقائق، أضف الجزر والبصل المفروم ناعما إلى المقلاة.

بعد 15 دقيقة، أضيفي الأطعمة المعلبة إلى الحساء (إذا كانت السمكة كبيرة، قطعيها إلى قطع صغيرة مباشرة في الجرة)، أضيفي الملح والفلفل (الفلفل الأسود المطحون، سيستفيد الحساء من هذا) ورشي الأعشاب إذا مرغوب.

بعد 5 دقائق أطفئه.

شوربة الفطر مع الأرز

لأربع حصص من هذا الطبق ستحتاج:

• 200 جرام من الفطر (المجفف)؛
• 2-3 بطاطس
• 1 جزرة متوسطة
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم؛
• مرق الدجاج أو الماء.

املأ الفطر بالماء واتركه ينتفخ لمدة 15 دقيقة. ثم الضغط بخفة وقطع. يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا ثم يُقلى بالزيت (الزبدة أو عباد الشمس). أضف الفطر هناك واقلي كل شيء معًا. عندما يغلي المرق، أضيفي الأرز. بعد 10 دقائق من الغليان، أضيفي البطاطس والجزر المقطعة إلى الماء. قبل 10 دقائق من إعداد الحساء، أضف الفطر المقلي مع البصل والثوم. الملح والفلفل وإضافة الأعشاب. أطفئ الموقد - حساء الفطر مع الأرز جاهز!

وصفة شوربة الأرز والبطاطس أو شوربة الأرز “سكوروسبليكا”

يمكن إعداده في الصباح قبل العمل، في المساء لتناول عشاء سريع - هذه وصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات طهي كبيرة. إذن المنتجات التي ستحتاجها (لكل 1 لتر من الماء):

• نصف كوب من الأرز
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 1 طماطم
• 1-2 بطاطس
• 1 فص ثوم؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

تحضير

أضف الماء إلى المقلاة وأشعل النار فيه. بينما يغلي الماء، قطعي الخضار المقشرة. البصل والبطاطس والجزر - إلى مكعبات، وتسويتها بالثوم. عندما يبدأ الماء بالغليان، أضيفي الملح والثوم والجزر والبصل. خففي الحرارة واطهي الحساء لمدة خمس دقائق. بعد ذلك حان الوقت لإضافة البطاطس. بعد خمسة عشر دقيقة من إضافة البطاطس، تحتاج إلى إضافة الأرز. بعد عشر دقائق، أخيرا، الملح الحساء، إذا رغبت في ذلك، أضف الأعشاب والبهارات. أطفئ الغاز بعد خمس إلى عشر دقائق. يجب طهي الأرز بشكل صحيح وناعم. الحساء الخفيف جاهز!

شوربة الدجاج بالكريمة مع الأرز

حساء الأرز بمرق الدجاج جاهز في طباخ بطيء خلال 60 دقيقة. لتحضير 4 حصص كبيرة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 100 جرام من الأرز
• 150 جرام من فيليه الدجاج
• 1 بصلة
• 2 فصوص من الثوم؛
• ما يصل إلى 100 جرام من الفاصوليا الخضراء.
• 1 جزرة صغيرة
• علبة كريم عشرة بالمائة (150 مل) ؛
• التوابل والملح والأعشاب.

وصف التحضير

خذ البصل والثوم. نقوم بتنظيفها وغسلها وتقطيعها جيدًا. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع القلي، ثم أضف الزيت واقلي البصل والثوم فيه. يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح ويُضاف إلى القدر. الفاصوليا الخضراء أيضا. نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة مستطيلة ونضيفها إلى القلي. أضف الأرز وبعد ذلك فقط اسكب الماء في وعاء الطهي المتعدد. الملح وإضافة التوابل. طهي الطعام في وضع الحساء الكلاسيكي لمدة أربعين دقيقة.

قبل عشرين دقيقة من نهاية الوضع، افتح Multicooker وأضف الكريمة إلى الحساء. أخيرًا أضف الملح وأغلق الطباخ المتعدد. بعد الصافرة، الطبق جاهز!

إنه لذيذ بشكل خاص مع البسكويت، حيث يمكنك تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الحساء.

يمكن إضافة الأرز إلى أي حساء تقريبًا، ويمكنك التوصل إلى وصفات بنفسك - الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وأن المكونات تحبك. بعض الناس يحبون كيف تجعل الطماطم المعلبة الحساء حامضًا وغنيًا. يعتقد بعض الناس أنه يجب إضافة البهارات بأي حال من الأحوال، ولكن بالنسبة للآخرين، فإن الملح فقط يكفي. بعض الناس لا يحبون طهي اللحوم ويختارون حساء الدجاج مع الأرز والبيض. تجربة وتبادل الوصفات!

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما أكثر متعة من نفسك))

محتوى

تعتبر حبوب الأرز أحد المصادر الرئيسية لفيتامينات ب، التي لا تساعد فقط على تحسين عمل الجهاز العصبي، بل تعمل أيضًا على تحسين حالة الشعر والجلد، وإخراج السموم والفضلات من الجسم. تجدر الإشارة إلى أن تحضير مثل هذا الطبق المعجزة مع الأرز لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد.

كيفية صنع حساء الأرز

الطبق الأول الذي تضاف إليه الحبوب يمكن أن يكون خاليًا من الدهون أو مصنوعًا من مرق اللحم. على سبيل المثال، تبين أن حساء الدجاج أو لحم الضأن أو الأسماك المعلبة أكثر ثراءً وإرضاءً، وسيحب أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا الخيار الخالي من اللحوم. إذا كنت مهتمًا بكيفية طهي حساء الأرز حتى لا يتحول إلى عصيدة، فافعل كل شيء خطوة بخطوة، باتباع التوصيات.

حساء الأرز - وصفة

يحتوي كل مطبخ في العالم تقريبًا على هذا الطبق. تضيف ربات البيوت من مختلف البلدان باستمرار مكونات جديدة إلى وصفات حساء الأرز ويتشاركن التركيبات الناجحة مع الآخرين. تحقق من خيارات الطبخ الأساسية لإطعام جميع أفراد العائلة اليوم. لن يستغرق طهي الطعام الكثير من الوقت، وفي المقابل ستتلقى كلمات إطراء من أفراد أسرتك.

مع البطاطا

تنتمي أطباق الديك الرومي إلى قائمة النظام الغذائي، وهي لذيذة ومرضية للغاية. يتمتع حساء الأرز والبطاطس مع الديك الرومي برائحة رائعة، ووفقًا للوصفة، يمكن حتى للطاهي المبتدئ تحضير هذا الطبق الأول. يمكنك إضافة البروكلي إلى المكونات الرئيسية، فسيصبح أكثر فائدة لصحة جميع أفراد الأسرة ولن يضر بشخصية الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا على الإطلاق.

مكونات:

• الجزر والبصل – 2 قطعة؛
• البطاطس – 3 قطع؛
• ورق الغار والملح والتوابل - حسب الرغبة؛
• فيليه الديك الرومي - 0.5 كجم؛
• أرز (دائري) – 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• البروكلي – 300 جم.

طريقة طهو:

1. تحضير المرق: ضعي الديك الرومي في ماء بارد مملح واطهيه لمدة 50 دقيقة تقريبًا. أثناء الطهي، أضيفي البصل والجزر، وعندما يصبح المرق جاهزًا، تخلصي منه.
2. اصنعي القلي: اقلي البصل، وبعد بضع دقائق أضيفي الجزر إليه.
3. أخرج اللحم من المقلاة واتركه يبرد قليلاً.
4. صب الحبوب المغسولة في المرق.
5. بعد 10 دقائق، أضيفي مكعبات البطاطس والفيليه المفروم والبروكلي إلى المقلاة.
6. اطهي خليط الخضار واللحوم حتى تنضج جميع المكونات بالكامل، وفي النهاية أضيفي الملح والفلفل وأضيفي أوراق الغار. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الفاصوليا المعلبة، وسوف يكون أكثر مرضية.
7. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

مع تشيكين

سيكون الطبق المقدم على الغداء موضع تقدير من قبل جميع أفراد عائلتك، لأنه ليس فقط لذيذًا وعطريًا جدًا، ولكنه أيضًا مرضي بفضل الحبوب والبطاطس. سيكون مذاق حساء أرز الدجاج أكثر سلاسة مما لو كنت تستخدم مرق اللحم البقري أو اللحم البقري. ستضيف البازلاء الخضراء أو المعلبة نكهة خاصة ومظهرًا مثيرًا للاهتمام للأطباق الساخنة.

مكونات:

• ورقة الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء – 3 لتر؛
• البازلاء (المعلبة أو المجمدة) - 1 جرة؛
• البطاطس – 5 قطع؛
• حبوب الأرز - 0.5 كوب؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• زيت (نباتي) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البقدونس - 1 حفنة؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دجاج – 0.5 كجم؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اغلي المرق: قطعي الدجاج وضعيه في وعاء به ماء.
2. نقطع الجزر المقشر إلى شرائح كبيرة ويقطع البصل.
3. ضعي الخضار في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
4. أضف معجون الطماطم إلى البصل المقلي والجزر. نترك الخليط ليطهى لفترة أطول قليلاً.
5. ضعي مكعبات البطاطس في المرق المُجهز لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، أضف الحبوب المغسولة.
6. بعد 5 دقائق، ملح محتويات المقلاة، أضف أوراق الغار والقلي النهائي.
7. إذا كنت تستخدم البازلاء المعلبة، صفيها من السائل الزائد وأضيفيها إلى باقي المكونات.
8. يُضاف الفلفل ويُضاف الأعشاب قبل 5 دقائق من إطفاء النار.

مع كرات اللحم

حتى الطفل سيقدر هذا الإصدار من الأول، لأن كرات اللحم العائمة لذيذة جدًا. ألقِ نظرة على الصورة لترى كيف سيبدو الطبق النهائي وابدأ. تجدر الإشارة إلى أن كرات اللحم مع الأرز للحساء يجب تحضيرها مسبقًا قليلاً، ويجب غسل الحبوب جيدًا. يمكنك تقطيع البيضة إلى مكعبات صغيرة وإضافتها قبل إطفائها، أو عند التقديم ضعي الأنصاف على كل طبق.

مكونات:

• بيضة – 2 قطعة؛
• الزبدة (استنزاف) – 25 غرام؛
• الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مفروم (لحم خنزير أو لحم بقري) - 300 جم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• جريش الأرز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البطاطس – 6 قطع.

طريقة طهو:

1. ضع وعاء مملوء بثلاثة لترات من الماء على النار.
2. تحضير اللحم المفروم الذي اشتريته أو صنعته بنفسك: الملح والفلفل وأضيفي إليه البصل المفروم. تشكل على شكل كرات صغيرة.
3. ضعي كرات اللحم الناتجة في الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق.
4. أخرج كرات اللحم إلى وعاء منفصل واتركه جانبًا في الوقت الحالي.
5. أضف البطاطس المقطعة إلى مرق لحم الخنزير أو اللحم البقري.
6. يُقلى البصل المفروم والجزر المبشور حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يُرسل للطهي.
7. بعد ربع ساعة، أضف الحبوب إلى الماء المغلي مع الخضار (يمكنك استخدام أي حبوب أو شعيرية أو معكرونة).
8. أضيفي كرات اللحم إلى باقي المكونات، وأضيفي الملح والتوابل حسب الرغبة، واتركيها حتى تنضج.
9. أضف بيضة قبل التقديم.

هناك العديد من الوصفات لصنع حساء راسولنيك مع الأرز. يمكنك إضافة الطماطم المملحة أو الخيار إلى هذا الطبق، وذلك بناءً على طلب كل ربة منزل. يتم توفير المذاق الفريد للأول من خلال المحلول الملحي المتبقي من المنتجات المعلبة. تأكد من تجربة إعداد هذا الطبق الساخن على الغداء لمفاجأة عائلتك أو ضيوفك.

مكونات:

• البطاطس – 5 قطع؛
• الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الثوم - 6 أسنان؛
• معجون الطماطم – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• اللحوم – 600 غرام؛
• البقدونس، ورق الغار، الملح - حسب الرغبة؛
• زيت – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الطماطم المملحة – 5 قطع؛
• حبوب الأرز - 0.5 كوب.

طريقة طهو:

1. اسلقي اللحم في 3 لترات من الماء، وأزيلي أي رغوة تتشكل، وأضيفي القليل من الملح في النهاية. نقطع المنتج النهائي جيدًا.
2. أضف مكعبات البطاطس والحبوب إلى المرق.
3. تقلى قطع صغيرة من البصل والجزر المبشور حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. نقطع الطماطم الخضراء المملحة إلى شرائح ونضيفها إلى الخضار المحضرة. يُضاف معجون الطماطم ويُتبل ويُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. قطع فصوص الثوم إلى شرائح.
6. ضعي محتويات المقلاة في المقلاة مع المكونات المحضرة، ثم اسكبي المحلول الملحي وأضيفي اللحم والثوم وأضيفي ورق الغار. امزج كل شيء وأضف التوابل أو الملح إذا لزم الأمر.
7. أضف الأعشاب المفرومة، ثم تغلي أكثر قليلا وأطفئها.
8. من الأفضل أن تتركها تتشرب قبل التقديم.

شوربة دجاج خرشو مع الأرز

النسخة الكلاسيكية من الخرشو مصنوعة من لحم الضأن أو لحم الخنزير، لكن معظم ربات البيوت يضيفن الدجاج لأنه غذائي ويتم هضمه جيدًا عن طريق المعدة. تبين أن حساء دجاج خارشو مع الأرز ليس أقل لذيذًا ومكررًا من حساء الجبن على سبيل المثال، لكن رجلك سيحب هذا الخيار أكثر من ذلك بكثير - يتمتع خارشو بطعم حار لاذع ورائحة ممتازة.

مكونات:

• جريش الأرز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• دجاج – 0.5 كجم؛
• صلصة التكمالي، الجوز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• ورق الغار – 2 قطعة؛
• الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكزبرة - 1 حفنة؛
• الفلفل الحلو المطحون، قفزات سونيلي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• زيت – 5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. اسلقي الدجاج في 2 لتر من الماء. عندما تصبح جاهزة، أخرجيها وقطعيها وأعيديها وأضيفي الملح.
2. تُضاف الحبوب المغسولة إلى اللحم وتُطهى حتى تنضج.
3. تُقلى مكعبات البصل الصغيرة، ثم يُضاف الثوم المفروم. أضف صلصة التكمالي واخلطها جيدًا.
4. أضيفي الفلفل الحلو إلى المكونات الموجودة في المقلاة، واسكبي ملعقتين كبيرتين من المرق. بعد دقيقتين، أطفئ النار.
5. تُضاف المكسرات المفرومة ومحتويات المقلاة والتوابل المحضرة المتبقية إلى المرق. من الأفضل إضافة الكزبرة قبل وقت قصير من إيقاف التشغيل.

في قسم السؤال كم من الوقت يستغرق طهي الأرز في الحساء وهل الأفضل إضافة البطاطس أولاً ثم الأرز أم الأرز أولاً؟ شكرا لك)) قدمها المؤلف مونيكأفضل إجابة هي ضعي الأرز أولًا، واطهي الأرز لمدة 20 دقيقة تقريبًا، اعتمادًا على الطاقة التي تطهيه بها...

الإجابة من ماريخا[نشيط]
أولاً الأرز، ثم عند تقطيع البطاطس، ثم كل ما تحتاجه

الإجابة من إيلشات أمينوف[نشيط]
البطاطس من البداية

الإجابة من اناستازيا سيرجيفا[مبتدئ]
ذلك يعتمد على أي نوع من الأرز. تستغرق أنواع الأرز المختلفة أوقاتًا مختلفة للطهي

الإجابة من يود تشي[المعلم]
بالطبع، أولاً الحبوب، أي نوع منها. يتم طهي البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة لمدة 3-5 دقائق. ومن الواضح أن هذا لا يكفي للحبوب. أفضّل الحبوب المسلوقة في الحساء. من الأفضل الإفراط في طهي الطعام بدلاً من إفساده. أنا نباتي ولا أطارد الجمال. لا أستطيع تحمل الحساء حيث تطفو حبات الأرز والخضروات في الماء الصافي. نحن النباتيين نعرف الكثير عن الطعام.

الإجابة من مارينا أستافييفا[المعلم]
الأرز أولا.

الإجابة من إينا تادزيفا[المعلم]
لا تستمع لأولئك الذين يطبخون الأرز لفترة طويلة. أضفه أخيرًا واتركه يغلي وأطفئه. سأدعك تقف. يخرج الأرز بشكل مثالي دون طهي. والأهم من ذلك أنه لا يتم الإفراط في طهيه.

الإجابة من يوري تيتورينكو[المعلم]
من الأفضل طهي حساء الأرز بدون البطاطس

الإجابة من غالينا دوناييفا[المعلم]
الأرز لا يصنع أبدًا من الحديد ويجب طهيه بدرجة أقل من البطاطس، وإلا فلن تحصل على حساء، بل حبوب أرز مسلوقة مع البطاطس.
يمكنني تقديم رابط لوصفات خطوة بخطوة لإعداد حساء الأرز على موقع الويب "tasty-da.ru" (بالطبع تحتاج إلى الكتابة بالأحرف اللاتينية):
شوربة الأرز بدون لحم:

وصلة
http: //vkusno-da. ru/risovyj-sup-bez-myasa

حساء الأرز مع الإسبرط:


وصلة
http: //vkusno-da. ru/rybnyj-sup-so-shprotami
(لكي يعمل الرابط، عليك إزالة المسافات بعد http وقبل ru)
حظا سعيدا وشهية طيبة!

الإجابة من ايليا شوبلتسوف[المعلم]
يستغرق الأرز وقتًا أطول في الطهي ويستهلك الكثير من الملح.