خصائص وموانع مفيدة للتين: ثمار لجمال الأنثى ، وقوة الذكر ، وصحة جيدة لجميع أفراد الأسرة. كم عدد السعرات الحرارية في التين ، هل هو مناسب لانقاص الوزن. ما هو التين المجفف المفيد للمرأة

التين محاط بالعديد من الأسرار والألغاز. هذا هو واحد من أكثر المنتجات فائدةالتي تعرفها البشرية. استخدم ابن سينا الخصائص الطبية للتين في علاج الحمى والحصبة والملاريا والقرحة. لكل بيع غير قانونيالتين في اليونان القديمةتم وضعهم في السجن. في روسيا ، كانت تسمى هذه الفاكهة بشجرة التين وكانت محبوبة للغاية في شكل طازج ومجفف ومعلب.

الآن أصبحنا أكثر دراية بالتين المجفف ، وأكبر مصدرين له هم أوزبكستان وتركيا وأرمينيا والصين. هذه الفاكهة العطرة ذات الصبغة الأرجواني أو المصفر لها طعم حلو مع حموضة طفيفة.

يتم الترويج لفوائد التين المجفف في كل من القوم والداخل الطب الكلاسيكي. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل الحصول على التين المجفف ، ومذاقه أكثر متعة ، وهناك فوائد أكثر بكثير ، لأن التين الطازج - منتج قابل للتلف، والذي يوصى بتناوله في غضون 6 ساعات بعد التجميع. سيكون العثور على شجرة تين ذات جودة عالية أمرًا صعبًا للغاية ، لذا فإن النباتيين والمؤيدين أكل صحييسعدني إدراج التين المجفف في النظام الغذائي. لكن الأطباء يصرون على أنه قبل البدء في تناول التين ، يجب أن تتعرف عليه. خصائص مفيدةوموانع.

التركيب البيوكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للتين المجفف

ثمار شجرة التين تشبع بسرعة بسبب مغذية للغايةوالسعرات الحرارية: 100 جرام من التين المجفف يضاف 214 سعرة حرارية.

في تركيبته ، ينتمي الجزء الأكبر إلى الكربوهيدرات (58 جم لكل 100 جم من التين). تحتوي البروتينات على حوالي 3 جم ، والدهون غائبة عمليًا (حتى 1 جم).

يؤدي التين المجفف إلى محتوى البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم واليود. وفقًا لمستوى البوتاسيوم في تركيبته ، يمكن أن يحتل التين المرتبة الثانية بعد المكسرات.

يوجد العديد من الفيتامينات في التين - C ، B1 ، B2 ، B6 ، PP.

لا تقل أهمية عن دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 غير المشبعة وحمض الغاليك والحقن والألياف والبكتين والمواد الإنزيمية والبروتينات الموجودة في تكوين التين المجفف.

ما هي فوائد التين المجفف؟

تعتبر ثمار التين ، التي تتركز فيها العديد من الفيتامينات والمعادن ، فعالة في مجموعة متنوعة من الأمراض:

الألياف تحسن الأداء الجهاز الهضمي، يعزز إزالة السموم والمواد السامة المتراكمة.
تقوية العظام.
تحفيز التفكير الإبداعي ، تفعيل النشاط العقلي.
إزالة الالتهاب في تجويف الفم ، وتسريع علاج الذبحة الصدرية (ثمار التين المجفف المغلي في الحليب فعالة بشكل خاص).
التأثير الملين للتين يخفف من الإمساك.
يساعد التأثير المضاد للبكتيريا للتين المجفف وتعزيز التعرق على خفض درجة الحرارة.
العمل المدر للبول يساعد الكلى ويساعد على تقليل الضغط مما يفيد في ارتفاع ضغط الدم.
نسبة عالية من البوتاسيوم والمعادن الأخرى في التين المجفف يقوي الأوعية الدموية والقلب ويساعد في تخفيف تقلصات الأوعية الدموية.
يمنع تكوين الجلطات الدموية المتكونة بالفعل ويحسن امتصاصها بسبب تأثيره في ترقق الدم.

ضرر من التين المجفف

الفوائد التي لا تقدر بثمن للتين المجفف للجسم لا يمكن أن تتناسب معها الضرر المحتملالتي يمكن أن تجلب استهلاك شجرة التين المجففة. ومع ذلك ، هناك استثناءات تحتاج فيها إلى تقليل استهلاك التين أو إزالته تمامًا من قائمتك.

بادئ ذي بدء ، يحتوي التين على الكثير من السكريات ، وبالتالي ، مع مرض السكري والسمنة والميل إلى زيادة الوزن بسرعة ، فإن هذا المنتج ، الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، هو بطلان. في حالات أخرى ، يجب تناول الفاكهة المجففة باعتدال ، باستثناء الإفراط في تناول الطعام.

إذا كانت أمامك رحلة طويلة إلى حد ما ، فمن الأفضل عدم أخذ التين معك واستبعاد استهلاكه عشية المغادرة. احذر من تأثيره الملين.

نظرًا لأن شجرة التين لديها القدرة على تقليل تخثر الدم ، فإن هذا يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف تخثر الدم.

فيديو حول هذا الموضوع:

تُستهلك ثمار شجرة التين طازجة ومجففة ومجففة ، لذلك فإن فوائد التين وأضراره معروفة للناس منذ العصور القديمة. يحسن الهضم ، وله تأثير مفيد على العمل الغدة الدرقيةويوسع الأوعية الدموية ويحسن التمثيل الغذائي. على الرغم من نسبة عالية من السعرات الحراريةالتين يصفه الأطباء للوقاية من الأمراض ، ويصفه أخصائيو التغذية - للتخلص منه الوزن الزائد.

محتوى السعرات الحرارية في التين

يمكن أن يختلف محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة ويعتمد على عدة عوامل:

الظروف المناخية
أصناف.
شروط النضج.

متوسط محتوى السعرات الحرارية للتين الطازج هو 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

القيمة الغذائيةالتين لكل 100 جرام:

البروتينات - 0.7 جم ؛
الكربوهيدرات - 12 جم ؛
دهون - 0.3 جم ؛
أحماض عضوية - 0.6 جم ؛
السكريات - 15 جم ؛
النشا - 0.7 جم ؛
الألياف الغذائية- 2.4 جم ؛
ماء - 75 جم ؛
الرماد - 1.2 جم.

تعود فوائد ثمار شجرة التين إلى إدراج هذه الفيتامينات والمعادن في تركيبتها:

فيتامينات ب (تحسين نشاط الجهاز العصبي) ؛
فيتامين أ (ضروري لصحة الشعر والجلد) ؛
فيتامين ب (يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم) ؛
فيتامين ج (يقوي الأوعية الدموية) ؛
فيتامين H (ينظم التمثيل الغذائي) ؛
الكالسيوم (يعمل كمصدر لتكوين الأسنان والعظام) ؛
الحديد (جيد لـ جلدويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم)
حمض الفوليك (ضروري لصحة المرأة) ؛
البوتاسيوم (له تأثير إيجابي على عمل الكلى والقلب) ؛
أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 (تعزز التئام الجروح وتقاوم الاكتئاب) ؛
الألياف (تحسن وظيفة الأمعاء).

يجب الإشارة بشكل خاص إلى الخصائص الغذائيةبقوليات. لها تأثير مفيد على الهضم ويتم استخدامها العلاج الشعبيمع الإمساك.

تعتبر ثمار التين المجففة ذات قيمة غذائية عالية. إذا كانت الفاكهة الطازجة لا تحتوي على أكثر من 25٪ سكريات ، فيكون من 50 إلى 70٪ في صورة جافة. محتوى السعرات الحرارية في التين المجفف 260 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

كيف نفسر هذه الفجوة الضخمة في الأداء؟ الحقيقة هي أنه عند التجفيف ، تزداد كمية السكر في الفاكهة. وهذا على الرغم من حقيقة أن الجنين نفسه يتقلص من حيث الحجم والوزن.

القيمة الغذائية للفواكه المجففة:

بروتينات - 3.3 جم ؛
الكربوهيدرات - 57.8 جم ؛
دهون - 0.7 جم ؛
ماء - 15 جم ؛
الألياف الغذائية - 18.4 جم ؛
السكريات - 48 جم ؛
النشا - 3.2 جم ؛
أحماض عضوية - 2 جم ؛
الرماد - 2.2 جم.

يوجد أدناه جدول ملخص لمحتوى السعرات الحرارية في التين.

بناء على البيانات المقدمة ، من حيث غذاء حميةالزعيم منتج طازج يحتوي على 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ومع ذلك ، لا تتسرع في استنتاج أن المجففة و تين مجففيمكن أن تدمر شخصيتك. أظهرت الدراسات أن القيمة الغذائية لهذا المنتج أقل من الكيوي والرمان.

مبادئ رجيم التين

يقدر خبراء التغذية هذه الفاكهة لأنها تشبع الدم بالمواد المفيدة وتزيل السموم من الجسم. رجيم التين مناسب لمن يريدون إنقاص الوزن دون حرمان أجسامهم من نقص الفيتامينات وبدون المعاناة من الجوع.

يتسبب التين بسرعة في الشعور بالشبع ، وبالتالي لن تتمكن من تناول الكثير منه. تحتوي الفاكهة على مواد موازنة تثبط الشعور بالجوع وتسمح بذلك لفترة طويلةابق ممتلئا. لذلك لن يضيف زوجان من التين المأكول أرطال إضافية.

للتخلص من الوزن الزائد يتم استخدام المنتج في طازج. يوصي خبراء التغذية باستبدالهم بوجبة خفيفة أو عشاء بعد الظهر. امضغ الفاكهة ببطء بالماء أو شاي أخضر. السعرات الحرارية 1 جهاز كمبيوتر. تحتوي الفاكهة على 50 سعرة حرارية فقط ، لذا يمكنك تناول ما يصل إلى أربع فواكه في وقت واحد. قبل الاستخدام ، يجب ملؤها بالماء البارد.

يمكن أن تضيف الفاكهة المجففة زيادة الوزن، حيث أن محتواه من السعرات الحرارية أكبر بأربع مرات من السعرات الحرارية الطازجة. لذلك ، استخدم المنتج الجاف بعناية وفي أجزاء صغيرة.

حمية التين لها الفوائد التالية:

يُسمح بإضافة أطعمة أخرى منخفضة السعرات الحرارية إلى القائمة ؛
بمساعدة حمية التين ، يمكنك خسارة ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات في الشهر.

نظرًا لأنه لا يمكنك علاج نفسك بأطعمة شهية طازجة في أي وقت من السنة ، فقد طور خبراء التغذية نظام غذائي خاصالذي يتضمن استخدام الفاكهة المجففة. إذا تم استخدامه في كمية قليلة، يمكنك التخلص من الوزن الزائد وتطهير الجسم من السموم.

على الكفير. كل يوم ، تناول 500 غرام من الفاكهة المجففة واشرب 1.5 لتر من واحد بالمائة من الكفير ؛
على الحليب. تناول 400 غرام من الفاكهة المجففة و 2 لتر من الحليب قليل الدسم يوميًا ؛
مع الشاي الاخضر. في الصباح وبعد الظهر ، تناول أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، وفي المساء ، تناول 5 قطع من الفاكهة المجففة ، مغسولة بالشاي الأخضر بدون سكر.
مع العسل. امزج 10 قطع من الفاكهة المجففة مع 10 ملاعق كبيرة من العسل. خذ ملعقة صغيرة في الصباح والمساء.
بالمشمش المجفف. اطحني التبن والتين والخوخ والمشمش المجفف وخذي ملعقة صغيرة من الخليط ليلاً.

أثناء حمية التين ، قم بتضمين الأطعمة التالية في النظام الغذائي:

الكفير الخالي من الدسم والحليب والجبن.
خضروات؛
فاكهة؛
حبوب الحبوب؛
شاي أخضر؛
الأسماك واللحوم الخالية من الدهون.
مغلي ثمر الورد
الخضر.

أثناء النظام الغذائي ، لا يمكنك استخدام:

حلويات
طحين؛
لحوم مدخنة
مخللات؛
منال.

المراقبة حمية التين، اتبع هذه القواعد:

تناول التين بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ؛
نقع الفاكهة في الماء البارد قبل الأكل ؛
تناول الطعام 4 مرات في اليوم ؛
اشرب 1.5 لتر من الماء يوميا.

يمكن أن تكون حمية التين ضارة في مثل هذه الأمراض.

واحدة من أكثر فواكه صحيةهو التين (التين ، تين، تين). هذا كثير العصير فواكة حلوةيحتوي على كمية ضخمة فيتامينات مفيدةوالمعادن. حتى لا تؤذي الفاكهة الجسم ، عليك أن تختار التين المناسب ، وتعرف أيضًا الخصائص الطبيةالتين وموانع الاستعمال.

خصائص مفيدة للتين المجفف

التين مشرق طعم رائع. تعتبر الثمار الخضراء لشجرة التين غريبة الأطوار في النقل والتخزين ، لذلك غالبًا ما يتم بيعها في صورة جافة. في الوقت نفسه ، فإن فائدة مثل هذا المنتج ليست أقل من الفاكهة الطازجة. غالبًا ما يهتم كثير من الناس بالسؤال ، ما هو التين المجفف - هل هو مفيد وضار للجسم؟ هذا المنتج يمكن أن يحسن حالتك المزاجية.

تحمل شجرة التين الأسود المجففة الرقم القياسي لمحتوى الألياف ، لذا فإن استهلاك هذه الفاكهة المجففة يحسن أداء الجهاز الهضمي ويضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تكمن فوائد التين المجفف في المحتوى كمية ضخمةالفيتامينات والمعادن التي تحتاجها المفاصل. الفواكه المجففة لها الخصائص التالية:

القضاء على العمليات الالتهابية.
تساعد في الإمساك (يمكن العثور على صورة التين في كثير من الأحيان على أدوية مسهلة) ؛
نكون وقائيمن نزلات البرد
تطبيع وظائف الرئة
حماية الجسم من التعب والإجهاد.
مقشع جيد
مساعدة في فقر الدم
بسبب محتوى البكتين ، فإنها تساهم في التئام الجروح بسرعة ؛
إزالة السموم
تخلص من رائحة كريهةمن الفم
لها تأثير مفيد على عمل الكلى و نظام الجهاز البولى التناسلى;
تؤثر على مرونة الجلد وثباته.
تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة أمراض القلب والأوعية الدموية;
منع تطور ارتفاع ضغط الدم.

التين المجفف - سعرات حرارية

أثناء تجفيف الثمار ، تتغير نسبة المكونات: يزيد عدد البروتينات بنسبة 5٪ ، ويصل محتوى الكربوهيدرات إلى 70٪. القيمة الغذائية للتين هي 49 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. هذا لا يكفي للجسم ، لذلك يمكنك تناول التين الطازج بأمان دون القلق من إلحاق الضرر بالشكل. محتوى السعرات الحرارية في التين المجفف 4 مرات أكثر من في منتج جديد(يوجد 214 سعر حراري لكل 100 جرام). لذلك ، أولئك الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم المثالية يجب ألا ينجرفوا كثيرًا. فاكهة مجففة. على الرغم من أنه لا يمكنك أن تأكل الكثير منه ، لأنه في شكل جاف ، يحتوي التين طعم حلو.

التين - تكوين

التين المجفف غني بالفيتامينات والمعادن اللازمة لعمل الجسم بسلاسة. أهم شيء مثير للاهتمام التركيب الكيميائيالتين - وجود البوتاسيوم. وفقًا لمحتوى هذا العنصر ، تحتل الفاكهة المرتبة الثانية بين المنتجات بعد المكسرات. يحتوي التين المجفف على القليل من الماء و 70٪ من عامل السعرات الحرارية (السكروز). يمكن أن يحتوي التين المجفف على نفس مركب الفيتامينات والمعادن مثل التين الطازج. المكونات الرئيسية للفواكه المجففة هي:

فيتامين ب.
فيتامين أ ؛
فيتامين سي؛
الفيتامينات B2 ، B1 ، B9 ؛
البوتاسيوم.
حديد؛
المغنيسيوم؛
صوديوم؛
الكالسيوم.
ألياف غذائية
الأحماض العضوية؛
نشاء؛
أوميغا 3 وأوميغا 6 حمض دهني;
فيتوستيرول.
مضادات الأكسدة؛
الدهون.
البروتينات.
العفص.

ما هو التين المجفف المفيد للمرأة

استهلاك فاكهة التين له أهمية عظيمةإلى عن على الجسد الأنثوي. يدعي العلماء أن الخصائص المفيدة للتين المجفف تساعد المرأة على الظهور بمظهر جيد. نظرًا لارتفاع نسبة الكالسيوم ، يمكنك نسيان الحالة السيئة للأظافر وتساقط الشعر. المواد العلاجية الموجودة في التين لها تأثير مفيد على الصحة أثناء الحيض. يساعد التين في التغلب على الانفعالات العاطفية وتخفيف الألم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خصائص مفيدة من التين المجفف للنساء:

نظرًا لارتفاع نسبة حمض الفوليك ، غالبًا ما يتم وصف الفواكه المجففة عند التخطيط للحمل ؛
يقضي على العملية الالتهابيةمع أمراض الأعضاء التناسلية.
يساعد الاستخدام المنتظم للتين في المنزل على تقليل خطر الإصابة بالدوالي ؛
يفضل الحفاظ على المشيمة دون الإضرار بالطفل ؛
يساعد في محاربة فقر الدم.

التين المجفف أثناء الحمل

غالبًا ما تتساءل الكثير من النساء عن مدى فائدة التين المجفف أثناء الحمل؟ فاكهة مجففةتحتوي شجرة التين عدد كبير منالفيتامينات و مواد مفيدةمطلوب الأم الحامل. في نفس الوقت يجب أن تأكل هذه الفاكهة بشكل صحيح حتى لا تؤذي طفلك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على النساء الحوامل المصابات بداء السكري تناول التين بحذر ؛ لأن. تحتوي الفاكهة المجففة على الكثير من السكر. فوائد التين المجفف أثناء الحمل:

يساعد على التخلص من السعال بدون استعمال أدوية;
يحافظ على المستوى المطلوب من الفيتامينات ؛
يعزز فقدان الوزن.
يحسن حالة الدم.
يساعد على التعامل مع البرد بسرعة.
يقضي على مشاكل الجهاز الهضمي (الاضطرابات ، الإمساك).

التين المجفف أثناء الرضاعة الطبيعية

عند الرضاعة ، قد ينصح الأطباء المرضى الذين يتبعون الشكل بتضمين ثمار شجرة التين في نظامهم الغذائي ، والتي ستصبح إضافة رائعةللنظام الغذائي. الاستخدام المنتظمالتين المجفف مع الرضاعة الطبيعيةيطبيع البراز وينظم توازن الملحداخل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأمهات الجدد اللاتي يجدن صعوبة في التغوط أن يأكلن هذا بدلاً من المسهلات. منتج طبيعي. خصائص مفيدة للتين للمرضعات:

يحسن الدورة الدموية ،
يزيد من قوة الأوعية الدموية.
يطهر الجسم من السموم.
يقوي الجهاز العصبي;
المدخول المنتظميساعد تناول فاكهة التين على تجنب تطور البواسير والدوالي وارتفاع ضغط الدم.
الأشكال جهاز المناعةطفل؛
يحسن جودة الحليب.
يزيل التورم.

ما فائدة التين المجفف للرجال

يهتم الرجال أيضًا بتناول التين ، لأن الفائدة الرئيسية للتين المجفف هي أنه يعزز من قوة الذكور ، ويمنع التهاب البروستاتا ، ويساعد على نسيان الأمراض المرتبطة بالأعضاء التناسلية. بالإضافة إلى ذلك فإن فوائد التين المجفف للرجال كالتالي:

يسرع الدورة الدموية.
يساعد على تقليل دهون البطن.
يحسن الصحة الإنجابية.
يخفض مستويات الكوليسترول.
تطبيع الضغط الشرياني;
يمنع تطور سرطان المستقيم.

التين - موانع

النبيذ المجفف التوت تقريبا لا آثار جانبية، فإن استخدامه في حالات نادرة يمكن أن يؤذي الجسم. بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، يجب استخدام الفاكهة المجففة بحذر في حالات السمنة المفرطة والسمنة. التين المجفف ملين قوي ، لذا يجب عدم تناول الفاكهة قبل رحلة طويلة أو لقاء مهم. كقاعدة عامة ، التين له موانع الاستعمال التالية:

داء السكري;
حاد أمراض الجهاز الهضمي(التهاب المعدة والتهاب القولون) ؛
التهاب البنكرياس.
التهاب المعدة.
النقرس.

فيديو: فوائد التين وأضراره

يعتبر التين من أقدم الثمار التي بدأ الإنسان ينموها. إنه ، من بين العديد من الفواكه الحلوة في بلدان العالم الدافئة ، الذين يفضلون تناولها. لسوء الحظ ، إنه غير متوفر حديثًا. على مدار السنة. نشتري معظم شجرة التين في شكل جاف. لكن في هذا المقال سنتحدث عن التين الطازج وخصائصه المفيدة وفوائده لجسم الإنسان. دعونا نتوقف و ضرر محتملكيفية الاختيار والتخزين. لكن في الخريف يمكن شراء ثمار التين أو شجرة التين طازجة.

كيف وأين ينمو التين

الكل يعرف التين. لكن قلة من الناس رأوها بأعينهم في شكل جديد. لسوء الحظ ، لا تتحمل الصقيع ولا تتجذر دائمًا في مناخنا. صحيح أنه من الممكن زراعته في ظروف الدفيئة المنزلية ، مما يزيد بشكل كبير من درجة صفات مفيدةلجسم الإنسان.

تظهر هذه الثمار الحلوة بفضل ما يسمى بشجرة التين (في الدوائر النباتية تسمى أيضًا شجرة التين أو ببساطة التين). إنه ينتمي إلى جنس اللبخ وعائلة التوت.

وطن حقيقي هذا النباتتعتبر الهند ودول البحر الأبيض المتوسط. وهذا هو ، المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي. صحيح أن البعض يعتقد أنه لا يزال يأتي من مصر ، حيث نشأ قبل عصرنا.

خارجياً ، شجرة التين عبارة عن شجرة قوية ذات لحاء رمادي فاتح أملس (تنمو حتى 10 أمتار) أو شجيرة مترامية الأطراف (يبلغ ارتفاعها عادةً حوالي 8 أمتار).

كجنس اللبخ ، تتميز شجرة التين بأوراق صلبة كبيرة (توجد بالتناوب) ، وهي خضراء داكنة في الأعلى ورمادية في الأسفل. بالإضافة إلى ذلك ، هم دائمًا محتلمون.

توجد في محاور الأوراق نورات تسمى السكونيا. إنها مجوفة ، على شكل كمثرى ولها ثقوب في الأعلى. مثل هذه الثقوب ضرورية للأوسبلاستوفاج ، التي تلقيح الأشجار. تنقسم جميع النورات إلى ذكور (caprifigs) وأنثى (تين).

تظهر الثمار الحلوة والعصرية فقط من النورات الأنثوية. وهي تتميز بطول 8 سنتيمترات وعرض داخل نصف قطر يصل إلى 5 سنتيمترات ويبلغ وزنها الإجمالي حوالي 70 جرامًا. داخل الفاكهة توجد بذور صغيرة.

فيما يتعلق بالحجم واللون ، فإنها تعتمد بشكل مباشر على التنوع. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا الفواكه الصفراء والخضراء والأزرق الداكن والأسود والأرجواني والأصفر.

تزهر الشجرة أو الشجيرة في كثير من الأحيان - حتى ثلاث مرات في السنة. تتشكل النورات التي تنتمي إلى جنس المذكر من الربيع إلى أواخر الخريف. لكن المرأة - فقط في الصيف والخريف.

في البرية ، يمكن ملاحظة التين في الهند وأرمينيا وأذربيجان وجورجيا وأفغانستان وإيران وآسيا الصغرى ، ساحل البحر الأسودوفي إقليم كراسنودار.

في المناطق الجبلية ، يفضل التين الارتفاع. لذلك ، يمكن أن تنمو على ارتفاع 500 إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر والمنحدرات وعلى طول الخط الساحلي للأنهار الجبلية العالية.

حتى الآن ، من المعتاد زراعة شجرة التين على نطاق واسع. توجد مزارع التين في اليونان وتركيا وإيطاليا وتونس وأمريكا والبرتغال وكذلك الجزء الجنوبي الأوروبي من روسيا. الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة لا تقل عن -12 درجة.

عند النمو ، من المعتاد استخدام التربة الخفيفة ، حتى "الفقيرة" (وليس التربة السوداء) وسقي النبات بكثرة.

يزرع التين بالبذور أو أعناق. يمكنك محاولة غرسها في الآخرين أشجار الفاكهةبالفواكه الحلوة. سيساعد هذا الخيار أيضًا في القضاء على الأضرار الناجمة عن الآفات وأمراض النبات.

أصبح من الممكن أيضًا زراعة التين في أواني عميقة واسعة. وهكذا ، ستؤدي الشجرة وظيفة زخرفية ، ولا يزيد ارتفاعها عن 3 أمتار ، وتبدأ في الثمار من السنة الخامسة من العمر. بشكل عام ، من شجرة صغيرة في السنة ، يمكنك الحصول على 90 قطعة من الفاكهة على الأقل ، وسوف يسعد المالك حتى 60 عامًا كاملة. صحيح ، بالنسبة إلى البستانيين عديمي الخبرة ، هناك خطر ظهور أعشاش الدبابير على هذه الأشجار ، والتي غالبًا ما تتشكل في الكابريفاغوس.

خصائص مفيدة التين والتكوين

يُعرف التين - ثمرة شجرة التين أو شجرة التين - منذ العصور القديمة بخصائصها المفيدة. حتى ابن سينا في كتاباته وصف تأثيره على جسم الإنسان. وكل هذا بفضل تكوينه. مثل هذا المنتج الغذائي ، على الرغم من احتوائه على كمية كبيرة من السكريات ، لا يزال يتميز بتوازن ممتاز من الفيتامينات والمعادن المفيدة المختلفة ، من بينها:

كسور البروتين (طبيعي ، أصل نباتي) ؛
كمية صغيرة من الدهون
الكربوهيدرات.
البكتين.
الألياف (أو الألياف الغذائية غير قابلة للذوبان) ؛
الريتينول (فيتامين أ) ؛
بيتا كاروتين
حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ؛
توكوفيرول (فيتامين هـ) ؛
فيتامينات ب (ريبوفلافين ، ثيامين ، نياسين) ؛
المعادن: الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.

أيضا ، التين الطازج جيد. منتج غذائي. مجموع السعرات الحرارية فاكهة طازجة 49 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج. لذلك ، من المستحسن اعتباره منخفض السعرات الحرارية.

نظرًا لأن التين غني بفيتامين C ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ويساعد في الحماية من الفيروسات.

مثل العديد من الفواكه الأخرى ، تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المركبات المضادة للأكسدة. تلعب مضادات الأكسدة دور كبير دورا هامافي الحفاظ على الصحة: تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب ، الأمراض الالتهابيةوالأورام والعديد من الأمراض الأخرى.

يعمل الحديد على تحسين تكوين الدم ، وتوصيل الأكسجين إلى جميع أعضاء وخلايا الجسم.

فوائد التين للجسم

لقد عرف المعالجون القدماء فوائد تناول التين الطازج. الطب الحديث، استنادًا إلى السجلات الموجودة بالفعل ، صنف إلى حد ما جميع مزايا التطبيق. الآن يوصى باستخدام نبيذ التوت من أجل:

زيادة نقص فيتامين في الجسم.
تقوية نظام الهيكل العظمي.
إعطاء الجسم الحيوية والقوة.
إزالة السموم.
زيادة المناعة.
علاج السعال ونزلات البرد.
علاج علاجي إضافي لأمراض الكلى والكبد.
التحصينات من نظام القلب والأوعية الدموية(خفض مستويات الكوليسترول ، وإعطاء مرونة للأوعية الدموية ، واستقرار عمل عضلة القلب) ؛
الترقيات رجولية الذكورومكافحة العجز الجنسي.
فقدان الوزن والسيطرة على السمنة.
تحسين نشاط الدماغ.
الشبع السريع للجوع ؛
تحتاج إلى استبدال الشوكولاته.

وفقًا للأسطورة القديمة ، استخدم الإغريق التين كمنشط جنسي طبيعي. كان يعتبر ثمرة مقدسة يمكن أن تحسن وظائف الإنجاب. من وجهة نظر علمية ، يمكن تفسير ذلك بسهولة: فهو يحتوي على معادن مثل الزنك والمنغنيز والمغنيسيوم التي تزيد من الرغبة الجنسية.

الخصائص الطبية للتين

هذه فاكهة لذيذةليس فقط استخدام تذوق الطعام البحت. لأكثر من 5000 عام تم استخدامه في العلاج امراض عديدة. ثمار التين لها فوائدها:

مضاد التهاب

مدر للبول

خافض للحرارة

طارد للبلغم

المطهرات

الخصائص. يستخدم تقليديا لعلاج:

نزلات البرد.

التهاب شعبي؛

القصبات.

التهاب المعدة.

إن تناول 5-6 قطع من الفاكهة يساعد على تطبيع ضغط الدم وعمل عضلة القلب.

لا ثمار ناضجةتحتوي على مادة تسمى ficin ، شبيهة بالحليب. بعد إخراج هذا الحليب من الجنين ، يتم تلطيخه بالدُشبذات ، ويستخدم لشفاء الجروح والجروح والقروح والآفات الجلدية الأخرى ، لما له من خصائص مطهرة. عن طريق تشحيم أسنانك به ، يمكنك أيضًا التخلص من البلاك.

لرفع نسبة الهيموجلوبين - تناول 10 قطع من التين يومياً.

التين الطازجيمكن أن تساعد في وجع الأسنان. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى نصفين ، وأخرج اللب وضعها على اللثة لمدة 5-7 دقائق. كرر هذا 3-4 مرات و وجع أسنانسوف تختفي تدريجيا.

تستخدم النساء الشرقيات هذه الفاكهة لتبييض مينا الأسنان. للقيام بذلك ، عليك أن تحترق فتح النار 2-3 فواكه كبيرة ، اجمع الرماد واخلطها مع الجلسرين. نظف أسنانك بالمعجون الناتج مرتين في اليوم. بعد أسبوع ، كقاعدة عامة ، يصبح المينا أكثر بياضًا بعدة نغمات بدون أي مواد كيميائية.

توضع أوراق الشجرة الطازجة على الجروح المحترقة أو لوقف النزيف.

مغلي من شجرة التين يساعد في التهاب المعدة والإمساك. استخدمه للغرغرة بألم الحلق ونزلات البرد.

مغلي التين بالحليب هو علاج مثبت لعلاج السعال عند الأطفال والبالغين. لتحضير مثل هذا المرق ، صب عدة قطع من الفاكهة مع الحليب وتغلي. ينقع لمدة 3 ساعات ويشرب دافئا.

بالإضافة إلى العصير أوراق طازجةتستخدم أشجار التين في مستحضرات التجميل ، وإضافتها إلى مختلف مستحضرات التجميل. له خصائص مطهرة ممتازة ، ويساعد على محاربة الشيخوخة المبكرة.

التين أثناء الحمل والرضاعة

أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، تلعب ثمار التين الطازجة دورًا مهمًا ليس فقط في حياة الأم ، ولكن أيضًا في حياة الطفل.

وتكمن هذه الأهمية في الخصائص الإيجابية التالية:

كيف تأكل التين

بالنسبة للعديد من المستهلكين ، لا يتوفر التين الطازج. ولكن حتى عندما يصبح من الممكن عدم استخدامها فاكهة مجففة، من الضروري اتباع قواعد معينة وعدم نسيان أن الفاكهة غير الناضجة لا تؤكل بسبب وجود "حليب" سام وكاوي يسمى "فيسين".

بالإضافة إلى ذلك ، الحد الأقصى المبلغ اليومييجب ألا تتجاوز الثمار ثلاث قطع. خلاف ذلك ، فإن القواعد هي نفسها بالنسبة لجميع الفواكه والخضروات والتوت الأخرى. قبل أن تأكل التين ، عليك أن تغسله.

ولكن في أغلب الأحيان ، يتم استخدام التين الطازج لتحضير مختلف أنواع الحلويات والسلطات وحشو المعجنات وعند طهي اللحوم. يتم طهي الكومبوت والمعلبات والمربيات من هذه الفاكهة ، بما في ذلك على شكل فراغات لفصل الشتاء.

مربى التين ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. سيأتي هذا المربى للإنقاذ أثناء نزلات البرد.

من يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، استعد موس لذيذمع الجبن والتين.

كيفية اختيار وتخزين التين

نظرًا لحقيقة أننا لا نواجه غالبًا شجرة تين طازجة ، فمن المهم جدًا فهم كيفية اختيار هذه الفاكهة بشكل صحيح.

لذلك ، عند الشراء ، يجب أن تفضل:

فواكه صفراء خفيفة ناعمة (على الرغم من أن كل هذا يتوقف على التنوع) ؛
ثمار كبيرة من نفس الحجم
الفواكه مع لب حلو(تعكر يشير إلى عدم النضج أو تاريخ انتهاء الصلاحية) ؛
معبأة التين في خلايا كرتون منفصلة (حتى لا تتجعد) ؛
ثمار ذات قشرة ناعمة ولا أنواع مختلفةالضرر (بحيث تتعفن بشكل أسرع).

لا يُقبل تخزين التين الطازج وقت طويل. المدة القصوى يومان (وهذا جائز لأن المحصول غالبا ما يتم جمعه). عند الشراء ، من الأفضل تركه في مكان بارد ومظلم أو وضعه في الثلاجة على الرف السفلي. لكن من الأفضل تناول الطعام على الفور أو صنع المربى منه.

موانع

بغض النظر عن مدى فائدة التين الطازج ، للأسف ، يحدد الأطباء استهلاكهم للفئات التالية من الناس:

التين ممنوع لمن تم تشخيصه بمرض النقرس.
بحذر ، يجب أن يؤخذ الثمرة من قبل أولئك الذين يعانون من الأمراض الجهاز الهضمي;
على الرغم من التوصيات باستهلاك التين أثناء الحمل ، إلا أنه يستثني من النظام الغذائي للنساء اللواتي يكتسبن وزنًا سريعًا ؛
لا تنصح بتناول التين ومرض السكر.

يعد التعصب الفردي للفاكهة أيضًا موانع للاستخدام لتجنب حدوث تفاعل تحسسي.

التين أو شجرة التين ، التين مفيد لمعظم الناس ويمكن أن يجلبه فائدة عظيمةهيئة. في الموسم ، وأحيانًا نبيع التين الطازج في الخريف ، نشتري هذه الفاكهة. سوف يساعد على تطهير الجسم ، وإضفاء النغمة ، وجعل استخدامه ممتعًا.

فوائد التين لانقاص الوزن

يمكن تناول التين الطازج والمجفف. كميات عالية من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم جنبا إلى جنب محتوى عاليالسنجاب و محتوى منخفضالدهون يجعلها واحدة من أطعمة صحية. يمكن إضافته إلى اللبن والجبن والعصائر وغيرها من الأطباق.

التين ، من ناحية ، حتى الطازج ، ناهيك عن المجفف ، منتج غذائي. لكن في الآونة الأخيرة ، كان خبراء التغذية يراقبونه عن كثب ويوصون به في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. لماذا ا؟ هناك عدة أسباب:

غني بالألياف - الألياف الغذائية القابلة للذوبان ؛

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الحيوية ؛

مصدر جيد للكالسيوم

يساعد على تقوية جهاز المناعة.

يعرض مواد مؤذيةمن الجسم

يحتوي على مضادات الأكسدة.

كل هذا معًا يساعد ، أولاً وقبل كل شيء ، على النجاة من الجانب النفسي البحت لفقدان الوزن ، عندما يضطر الشخص إلى التخلي عن الطعام المعتاد والأجزاء المعتادة من الطعام. كثيرون خلال هذه الفترة يصابون بالاكتئاب ونتيجة لذلك "ينهارون".

السبب الثاني هو تكوين الفاكهة. في الواقع ، خلال نظام غذائي ، غالبًا ما يتكون من منتجات رتيبة ، وهناك عشاق "الجلوس" على نظام غذائي أحادي ، يمكن للتين تجديد الجسم بالعناصر الضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، التين الطازج ليس من الأطعمة عالية السعرات الحرارية.

حول فوائد التين ، فهو أيضًا تين أو تين ، كما تقول إيلينا ماليشيفا

وصف التين:
التين (التين ، التين ، التين ، التين) معروف للناس منذ العصور القديمة. شجرة التين طويلة العمر ويمكن أن تؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 200 عام. التين ليس فقط جدا منتج لذيذولكن أيضًا بفضل خصائص الشفاءمفيد جدا لصحة الإنسان. هناك حوالي 400 نوع من التين تنمو في القوقاز والشرق الأوسط وشبه جزيرة القرم والبحر الأبيض المتوسط ، آسيا الوسطىوالأجزاء الأوروبية والجنوبية من روسيا. ثمار التين أرجوانية ومحمرّة وصفراء. فواكه طازجةيتم تخزينها لفترة قصيرة جدًا ، لذلك بعد الحصاد ، يتم تجفيف التين وتجفيفه على الفور.

تكوين التين:
يحتوي التين ، مثل معظمه ، على كمية كبيرة جدًا من المواد المفيدة لصحة الإنسان. يحتوي التين الطازج ، اعتمادًا على الصنف ، على ما يصل إلى 24٪ سكريات (بشكل أساسي الفركتوز والجلوكوز والسكروز بكميات صغيرة) ، وما يصل إلى 80٪ من الماء ، بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والألياف والأحماض العضوية والمجموعة ب والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. - (من حيث الكمية يحتل البوتاسيوم المرتبة الثانية بعد المكسرات) ، (أكثر من في) ، الفوسفور.

محتوى السعرات الحرارية في التين:
سعرات حراريه فاكهة طازجةيبلغ حجم التين حوالي 50 سعرة حرارية فقط ، لكن محتوى السعرات الحرارية في التين المجفف أعلى بكثير - حوالي 250 سعرة حرارية. أيضًا ، في عملية تجفيف التين ، تزداد كمية البروتينات والسكريات الموجودة فيه بشكل كبير.

خصائص مفيدة للتين:

يساعد التين على التخلص من التعب والإرهاق ، ويضيف قوة للإنسان.

مفيد جدا للمخ والنشاط العقلي.

يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

يقلل التين من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ينصح باستخدام التين للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

التين مفيد للتخثر والتهاب الوريد الخثاري.

تين مساعد جيدفي القتال ضد نزلات البرد، له خصائص خافضة للحرارة ومعرقة ، ويساعد أيضًا في التهاب الحلق والعمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي. يُسكب التين ساخنًا ويصر ويؤخذ هذا المرق قبل الوجبات.