Як скласти меню на тиждень? Корисний список продуктів на тиждень

Цих витрат дозволяє заощадити до 30% коштів. Тому сьогодні ми з вами вчитимемося складати список продуктів на тиждень.

Навіщо потрібний такий список?

Запаси продуктів не закінчуватимуться раптово, змушуючи вкотре ходити в магазин. Якщо у вас вийде чітко дотримуватися списку, то ви не будете робити імпульсні покупки і заощадите гроші.

Список заснований на попередньо складеному меню. Всі продукти будуть приготовлені вчасно, і вам не доведеться ламати голову над тим, куди подіти залишки харчів, щоб вони не зіпсувалися.

Навіщо складати меню?

Важко визначити, які продукти потрібно, якщо ви не знаєте, що збираєтеся готувати. Без меню список фактично буде взятий зі стелі, і серед тижня доведеться щось докуповувати.

Можливо, з незвички розробляти тижневе меню буде непросто і ви подумаєте, що це зайва трата часу. Але тільки уявіть, які переваги ви отримаєте!

По-перше, автоматично вирішиться основне завдання – закупівля продуктів на тиждень. Список стане простим перерахуванням інгредієнтів страв, внесених до меню.

По-друге, згадайте, що тисячі господарок щодня ламають голову над тим, що приготувати сьогодні. Перебирають рецепти, а потім йдуть до магазину, бо в холодильнику не вистачає якоїсь дрібниці. Ви можете позбутися цих турбот.

Раціон стане різноманітнішим, тому що навряд чи ви захочете заздалегідь планувати однакові вечері у вигляді макаронів і салату. Ви навчитеся готувати нові страви.

Зрештою, меню допоможе проаналізувати, наскільки ваше харчування правильне та збалансоване.

Як часто потрібно складати списки?

Навряд чи вам вдасться один раз скласти власний стандартний список продуктів на тиждень і забути про це. По-перше, не будете ж ви постійно готувати ті самі страви! По-друге, іноді люди відзначають свята та сидять на дієтах, що потребує коригування звичайного переліку. По-третє, відрізняється від зимового.

Види списків

Багато чого залежить від того, чи є у вас звичка робити запаси і заготівлі: чи заморожуєте ви овочі та фрукти з літа, чи робите соління і варення, чи готуєте домашні напівфабрикати, чи закупаєте мішками про запас цукор, крупи і картопля і т.д.

Якщо завжди є запаси, то в більшості випадків список покупок продуктів на тиждень складатиметься з урахуванням того, що потрібно докупити. Якщо ж запасливістю ви не можете похвалитися, то тижнева включатиме майже всі інгредієнти, які планується використовувати в найближчі сім днів.

Бувають ще списки для особливих випадків. Наприклад, якщо ви плануєте приймати гостей чи вирішили сісти з понеділка на дієту.

Готові варіанти

Якщо ви думаєте, що достатньо знайти в Інтернеті готовий списокпродуктів на тиждень, і завдання буде вирішено, то помиляєтесь. Звичайно, такі списки є, але вони можуть виявитися непридатними для вас, адже кожна сім'я має власні смакові звички та й бюджети у всіх різні. Половина продуктів із чужого списку може бути просто не потрібна вам.

Для спрощення завдання можна скористатися чужим переліком, підкоригувавши його під свої потреби. Але попередньо все одно доведеться скласти тижневе меню, щоб від чого відштовхуватися.

Правила складання меню

Визначте день, в який будете робити покупки. Тоді можете спланувати раціон так, щоб були приготовлені першими, і не купіть зайвого.

Долучіть всіх членів сім'ї.

Враховуйте наявні запаси. Цукор, борошно, бакалія зазвичай закуповуються з великим запасом, і нема чого купувати їх щотижня.

Не складайте список продуктів на тиждень на голодний шлунок, інакше у переліку з'явиться багато непотрібних пунктів. Втім, відразу після трапези це робити теж не слід, інакше потрібні речі здадуться необов'язковими.

Не забувайте, що армійська дисципліна у звичайному житті ні до чого. Якщо раптом не хочете їсти те, що призначено по меню, або немає сил встати рано вранці для приготування запланованих млинців, не змушуйте себе. Подбайте про запас домашніх напівфабрикатів та включення до списку продуктів, які виручать у таких випадках. Наприклад, це можуть бути пельмені, мюслі, сир та ковбаса, йогурти тощо.

Пишемо список

Кожен має свою методику. Коли складання списків та меню увійде у звичку, ви самі розберетеся, як вам простіше. Спочатку можете зробити так.

Щоб не заплутатися, розділіть список необхідних продуктівна тиждень за групами: бакалія, напої, м'ясо, курка, солодощі та ін. Так наочніше та швидше. Можна навіть зробити докладну деталізацію, наприклад, категорію «Овочі» поділити на «свіжі», «заморожені» та «консервовані». Цей прийом заощадить час у магазині – не доведеться бігати з візком туди-сюди. І ще простіше вести домашню бухгалтерію, якщо ви цим займаєтеся.

Тепер відштовхуйтесь від меню. Скажімо, у понеділок у вас на сніданок яєчня з шинкою та кавою, а на обід – борщ та пюре з куркою. Берете заготівлю списку з категоріями та розносите інгредієнти за групами. У «Овочі» - картопля, капусту, моркву, цибулю, буряк та часник. У «Напої» – кава. У «М'ясні продукти» – курку, яловичину тощо.

Можна не вносити в список продукти відразу по групах, а спочатку скласти один великий списокзгідно з меню. Потім підрахувати кількість кожного інгредієнта та рознести по розділах у підсумковому списку.

Зрозуміло, ви можете не витрачати час на розбивку по групах і просто перерахувати всі продукти, які знадобляться. Повторимося, що це питання зручності.

Після перерахування обов'язкових пунктів починайте додавати факультативні – солодощі та делікатеси. Далі додайте продукти з довгим терміномзберігання, запаси яких добігають кінця ( макаронні вироби, крупи, сіль, кава, чай).

Паралельно можна одразу накидати кілька списків продуктів, які знадобляться тижня. Наприклад, молочні продукти та хліб краще купувати свіжі.

Приклад списку

Як було сказано раніше, у кожної сім'ї своє зразкове менюна тиждень. Список продуктів, відповідно, також. Але спочатку ви можете використовувати шаблон. Наприклад, такий.

1. Молочні продукти.Сюди вносимо сири, молоко, йогурти, сметану, яйця, вершкове масло, сир і т.д.
2. М'ясо, курка, риба та морепродукти.Включайте в цю ж категорію яйця, фарш, тушонку, рибні консерви.
3. Спеції та олії.Це будь-які спеції, рослинна олія, оцет, гірчиця, соуси.
4. Овочі фрукти.Можна перерахувати сухофрукти, горіхи, мюслі.
5. Бакалія.Макарони, крупи, рис, сода, сіль, цукор, борошно, дріжджі, горох, квасоля, хліб і т.д.
6. Напої.Чай, кава, какао. Не забудьте врахувати свої смакові уподобання. Наприклад, внесіть у категорію молочних продуктів вершки, якщо додаєте їх у каву.
7. Делікатеси та солодощі.

Нагадаю, що для зручності можна деталізувати свій список продуктів на тиждень як завгодно докладно.

Недоліки планування меню

За всіх переваг способу він може не сподобатися зайнятим людям. Ваш сніданок – кава, обідаєте ви у кафе біля офісу, а ввечері волієте зварити пачку пельменів чи з'їсти йогурт? Тоді складання докладного меню не вам.

Якщо ви багато працюєте, то у вихідні дні, швидше за все, волієте відпочивати та займатися хобі, а не думати про домашні справи. І, зрозуміло, після важкого робочого дня вам найменше хочеться готувати складну вечерю.

До того ж на пошук рецептів, розподіл страв по днях та створення переліку необхідних продуктів піде деякий час. Ще більше часу займе приготування їжі згідно з меню. Виходить, що спосіб годиться лише людям із не дуже напруженим графіком роботи.

Також тим, хто хоче складати щотижневі меню, потрібно вміти готувати хоча б базові страви, інакше спочатку буде складно. Звичайно, в рецептах вказані інгредієнти та їх кількість, але, повірте, на практиці все може виявитися не так, як ви вважаєте.

Усе життя підкорятися розкладу психологічно складно. Виникатимуть ситуації, коли, наприклад, по меню у вас на вечерю вчорашня гречана кашаз котлетою, а ви (або хтось із домочадців) дуже хочете смаженої картоплі. Ви приготуєте картоплю і зіб'ється весь розпорядок, оскільки каша не з'їдена, а наступного дня вже заплановані інші страви.

Як бути, якщо немає часу чи бажання складати меню?

Щоб заздалегідь складати меню та чітко дотримуватися списків закупівель, потрібно бути достатньо організованою та дисциплінованою людиною. У шаленому ритмі сучасного життяне завжди є час для скрупульозного ведення домашнього господарства. Але ви можете скласти зразковий списокпродуктів на тиждень.

Навіть якщо ви готуєте за настроєм, адже ви все одно приблизно знаєте, які продукти вам потрібні. Пропонуємо скласти два списки. Перший – це те, що ви їсте майже щодня. Наприклад, сир, ковбаса, розчинна кава, йогурти, яйця, свіжі овочіта фрукти, вершкове масло, майонез, солодощі та ін. Складіть основу для щотижневого переліку.

Далі вам щоразу потрібно буде лише трохи коригувати свій звичайний список покупок продуктів на тиждень. Перед походом до магазину перегляньте запаси в холодильнику та кухонних шафах. Доповніть список базовими продуктами (крупи, макарони, картопля, спеції, консерви), які закінчуються. Це не займе багато часу.

Майте на увазі, що в цьому випадку виникатимуть ситуації, коли ви раптом вирішили приготувати щось особливе, а у вас немає якоїсь потрібної дрібниці (томатна паста, панірувальні сухарі, желатин, наприклад). Прийде зайвий раз відвідати супермаркет. До речі, сумарно на постійні походи в магазин піде більше часу, ніж якби ви купувалися раз на тиждень.

Ще раз про економію

Економія коштів є основним мотивом для тих, хто вирішив планувати закупівлі. Тому візьміть на замітку такі поради.

1. Добре б опанувати настільки корисною якістю, як уміння приготувати смачну страву «з того, що було» (запіканка із залишків рису або картопляного пюре, Грінки з почерствілого хліба).
2. Регулярно харчуватися напівфабрикатами - це даремно віддавати гроші, які можна було б витратити на інші приємні речі. Виділіть один день на місяць, щоб зробити напівфабрикати. Наприклад, накрутіть багато фаршу і наробіть на користь котлет, фаршированих перцівта млинців, голубців, фрикадельок, пельменів. Все це можна заморозити і за потреби просто доводити до готовності.
3. Час від часу перевіряйте запаси, щоб знати, які продукти потрібно приготувати насамперед, поки вони не зіпсувалися.
4. Корисно заздалегідь все розрахувати і взяти в магазин стільки грошей, скільки вистачить на оплату продуктового кошикау списку.
5. Не полінуйтеся пройтися різними магазинами і вибрати той, чиї ціни вам сподобаються. Слідкуйте за акціями.

Сподіваюся, стаття виявилася корисною і ви почнете планувати закупівлі. Якщо при цьому ви ще збиратимете чеки і вестимете облік витрат, то дуже швидко навчитеся економити.

Якщо ви плануватимете покупку продуктів заздалегідь на тиждень, то заощадите свій бюджет і забезпечите свій раціон усіма необхідними корисними компонентами. Адже щоразу, коли ви йдете до магазину – купуєте зайві продукти та не завжди корисні. Наприклад, ви заходите голодними в магазин і купуєте шоколадку, бутерброд тощо. Похід 1 раз на тиждень до магазину – дозволить купити корисні продуктихарчування на весь тиждень, і ви не купуватимете різні непотрібні продукти. Список продуктів на тиждень повинен включати овочі, фрукти, молочні продукти, консерви, мясні продукти, продукти на гарнір та інші. Давайте розглянемо кожну групу продуктів докладніше, щоб ви розуміли, наскільки та чи інша їжа корисна та необхідна. Коригуйте кількість продуктів, враховуючи вашу денну потребу в калоріях.

Овочі

Овочі містять клітковину і мають бути щодня на вашому столі. В овочах містяться різні вітаміни B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP, P, A. Корисні речовини, фтор, калій, магній, залізо, цинк, кальцій, фосфор, йод, кобальт, бор, нікель, мідь. Овочі корисні для серцево-судинної системи, для шкіри, волосся, зубів, нігтів, покращують обмін речовин в організмі людини, роблять здоров'я міцним.

Список товарів (овочів) на тиждень:

• Картопля
• Буряк
• Капуста
• Помідори
• Огірки
• Редиска
• Брокколі
• Часник
• Буряк
• Боби чи горох
• Перець червоний та зелений
• Зелень

Подивіться корисне відео № 1:

Фрукти

Фрукти багаті на вітаміни: C, D, P, групи B, A, E. Корисні речовини у фруктах: кальцій, фосфор, залізо, магній, марганець, йод, цинк, мідь, каротин, фолієва кислота, пектин, калій, бета-каротин . Фрукти забезпечують людину корисними компонентами, мінералами, зміцнюють імунітет та захищають наш організм від впливу довкілля. Фрукти треба їсти всім: дітям, чоловікам, жінкам. Кілька разів на тиждень обов'язково їжте фрукти.

Список продуктів (фруктів) на тиждень:

• Банани
• Мандарини
• Лимон
• Апельсини
• Ананас
• Абрикоси
• Сливи
• Яблука

Молочна продукція

Молочні продукти містять білки тваринного походження, які корисні м'язів. Також молочних продуктах міститься жир, цей жир вважає не корисним, т.к. він тваринного походження, а корисним є жир рослинного походженнята Омега-3 жирні кислоти. Купуйте молочну продукцію з мінімальною кількістюжиру, наприклад, 0,5%. Молочна продукція містить вітаміни групи B, A, H, PP, D. Корисні речовини: кальцій, магній, натрій, калій, цинк, мідь, селен, хром, молібден, кобальт, фосфор, хлор, сірку, залізо. Молоко застосовують для профілактики та лікування багатьох захворювань, у традиційній та народної медицини. Молоко маленької жирності корисне всім, і дітям рекомендують його пити з раннього вікуякщо немає алергії. Уважно дивіться термін придатності на упаковці, адже молоко та інша молочна продукція може зберігатися не більше 5 днів. На місяць потрібно їсти 20-25 днів молочну продукцію, а 5-10 днів відпочивати від неї.

Список молочної продукції на тиждень:

• Кефір
• Молоко
• Простокваша
• Йогурт
• Сметана
• Ряжанка
• Сніжок
• Сир

Продукти для гарніру

На гарнір можете подавати каші, спагетті та інші страви. Вони містяться вуглеводи, які забезпечують наш організм енергією на весь день. У кашах містяться вітаміни E, H, PP, групи B. Корисні речовини: кальцій, сірку, магній, хлор, натрій, фосфор, калій, нікель, залізо, алюміній, цинк, кобальт, йод, кремній, мідь, борган ванадій, молібден, фтор, хром, селен. Рослинний білок, що входить до складу, корисний для підтримки тонусу в м'язах. Каші корисні для шлунково-кишкового тракту.

Список товарів на гарнір на тиждень:

• Локшина (з сортів пшениці грубого помелу)
• Гречка
• Спагетті
• Горох
• Квасоля
• Картопля
• Різні крупи

Мясні продукти

У м'ясі корисні білкитваринного походження та шкідливі жиритваринного походження. Для міцного здоров'ям'ясо потрібно вибирати з найменшим вмістом жиру. У м'ясі вітаміни групи B, A, H, C, E, PP, бета-каротин, холін. Корисні речовини: залізо, кобальт, йод, фтор, хром, марганець, мідь, цинк. Куряче м'ясо добре для відновлення сил, для обмінних процесівв організмі. Вітаміни, групи B корисні для волосся, нігтів, шкіри. Курка корисна дітям, дорослим та літнім людям. Включайте до свого раціону курку кілька днів на місяць, обов'язково.

Список м'ясної продукції:

• Курка
• Яловичина
• Індичка
• Фрікадельки
• Котлети
• Свинина

Риба та морепродукти

До складу риби входять жири Омега-3, дуже корисні. Білок тваринного походження для зміцнення м'язових волокон. Вітаміни групи B, A, PP, C, E. Корисні речовини: калій, кальцій, сірка, хлор, натрій, магній, нікель, залізо, фтор, молібден, кобальт, йод, цинк, марганець, мідь. Риба та морепродукти добре заповнюють запаси мінералів в організмі, зменшують вміст поганого холестеринуу крові, покращують роботу ендокринної системита серця.

Список риби та морепродуктів на тиждень:

• Мінтай
• Морська капуста
• Кілька
• Кальмар
• Креветки
• Тріска
• Оселедець
• Рибні консерви
• Горбуша

Інші продукти на тиждень

• Цукор
• Перець
• Дріжджі
• Оцет
• Різні приправи
• Рослинна та оливкова олія
• Чорний чай
• Зелений чай
• Какао
• Лавровий лист
• Гірчиця
• Гриби

• Не ходіть на голодний шлунок у магазини за їжею. Коли ви голодні - то готові з'їсти все в необмеженій кількості і часто набираєте всякі солодощі та іншу, менше корисну їжу. На ситий шлунок – ваше мислення стає розумним і ви можете спокійно купувати за заздалегідь підготовленим списком, їжу на тиждень чи місяць.
• Відвідуйте магазини в гарному настрої. У пригніченому стані ви купуєте багато зайвої їжі, солодкого, жирного, борошняного і т.д. Тим самим намагаєтеся собі підняти настрій. Робити так не потрібно, якщо у вас поганий настрій, то підбадьоритеся і йдіть за покупками, тільки в здоровому глузді та пам'яті, заощаджуйте свій бюджет і дбайте про своє здоров'я та здоров'я своїх близьких.
• Вибирайте візок меншого розміру або беріть кошик. Психологічно, коли у вас невелика ємність, ви схильні купити менше їжі. Тим самим небажані покупки вас обійдуть стороною. Краще брати кошик і ось чому. У візку ви не відчуваєте ваги їжі, а кошик з кожним продуктом харчування, що покладається в неї, додає у вазі. Тим самим вам важко стає нести кошик і вам хочеться вже якнайшвидше піти на касу і розплатитися, тим самим не купуєте зайву їжу, а лише необхідну.

Подивіться корисне відео № 2:

Як правило, планування сімейного меню- Жіноча прерогатива. Справа ця не найлегша і вдячна. Потрібно врахувати уподобання та переваги всіх членів сім'ї (а вона іноді не маленька), корисність продуктів для здоров'я, сезонність і, зрозуміло, співвіднести все це з сімейним бюджетом. Доводиться вигадувати нові страви та згадувати давно забуті улюблені рецепти. Складаємо меню на тиждень для всієї родини.

Якщо ваша фантазія вже закінчилася, скористайтеся нашими підказками. Ми пропонуємо вам різноманітне смачне та корисне менюна тиждень для всієї родини. До того ж, постараємося позначити обсяг продуктів на тиждень, щоб зайве не зіпсувалося, а все потрібне було в холодильнику. Це тижневе меню з розрахунку на 3 членів сім'ї (мама, тато, дитина) із середнім рівнем матеріального достатку. Бюджет – близько 3 тисяч рублів.

Це меню не підійде вегетаріанцям. Якщо у когось із членів сім'ї є діабет або алергія на рибу, курячий білок, молочні продукти - слід замінити "небажані" страви або віддати перевагу специфічному меню з урахуванням особливостей організму.

Зважайте на той факт, що все, що куплено на тиждень згідно з цим меню, не обов'язково буде використано протягом цих 7 днів. Наприклад, ви купуєте кілограм (або упаковку) крупи для каші масою 1 кг, але використовуєте всього 300 грамів протягом цього часу. Або, наприклад, інші члени сім'ї вважають за краще не снідати. А обідають на роботі, у кафе тощо.

Деякі страви повторюються два дні поспіль, оскільки готуються, як правило, у таких кількостях, що не з'їдаються за 1 день.

Головне в тижневому меню — дотриматись вітамінно-енергетичної повноцінності. Набір продуктів, передбачений на тиждень містить усі необхідні вітаміни та мінерали, достатня кількістьклітковини, вуглеводів, білка та жирів. Є страви з м'яса, птиці, риби. Досить багато овочевих стравта фруктів.

Понеділок

Сніданок - Бутерброди з печінковим паштетом

Полудень - Рулет з лимоном

Вівторок

Сніданок - Гречана каша
Обід - Суп курячий з вермішеллю
Полудень — Салат з моркви та кураги
Вечеря - Печінка в сметані + вермішель + салат з моркви та кураги

Середа

Сніданок - Каша «Асорті»

Полудень - Рулет з лимоном
Вечеря Рибні тефтелі+ вінегрет

Четвер

Сніданок - Омлет
Обід - Суп гороховий з часниковими грінками.
Полудень - Оладки з яблуками

П'ятниця

Сніданок - Оладки з яблуками

Полудень - Кефірний коктейльз бананом, імбиром та корицею
Вечеря Тушкована капустаз рисом та фаршем + салат з моркви з часником

Субота

Сніданок - Сирники з яблуками
Обід - Суп з томатною пастоюта локшиною
Полудень - Сирники з яблуками (залишилися зі сніданку)
Вечеря Курячі котлетки+ картопля + салат зі свіжої капусти з часниковою заправкою

Неділя

Сніданок - Пшоняна каша з гарбузом
Обід - Розсольник
Полудень - фрукти (яблука)
Вечеря - Курячі котлетки + рис + салат з буряка із зеленим горошком

Щоденна купівля продуктів - це стомлюючий процес, який забирає багато енергії, а також вільного часу, який можна провести на своє задоволення. До того ж при кожному відвідуванні магазину людині властиво купувати не тільки необхідні товари, а й щось зайве (наприклад, морозиво, газування, шоколадні батончики), що супроводжується зайвими витратами. Все більш популярною стає практика складати список продуктів на тиждень і закуповувати їх на користь. Це заощаджує і час, і гроші.

Що має бути на кухні завжди?

Яким би не був ваш список продуктів на тиждень є ряд товарів, які є обов'язковими. Вони завжди повинні бути на кухні, незалежно від того, яке меню ви дотримуєтеся. Мова йдепро такі продукти:

• картопля, капуста та морква, які використовуються у приготуванні більшості супів та інших страв;
• часник та цибуля як добавки до страв, а також профілактичні засоби;
• набір сезонних фруктів, що насичують організм вітамінами;
• рослинна олія (соняшникова або оливкова);
• борошно, яке стане в нагоді не тільки для випічки, але також додається в інші страви у вигляді паніровки;
• сода, що виступає як розпушувач, а також засобу для чищення;
• сухі дріжджі та желатин;
• набір ваших улюблених спецій;
• томатна паста, яка врятує, якщо під рукою немає свіжих помідорів;
• овочеві та рибні консерви,які можна використовувати для перекушування, а також приготування салатів, якщо зненацька прийшли гості;
• упаковка замороженого тіста;
• чай та кава.

Більшість із цих продуктів відрізняється тривалим терміномзберігання, а тому їх можна купувати оптом чи за вигідними пропозиціями.

Алгоритм складання списку

Скласти список продуктів на тиждень не так просто. Це трудомістке заняття, яке вимагатиме від вас зосередження та кількох годин часу. Алгоритм наступний:

• визначтеся з остаточним тижневим меню;
• перепишіть усі інгредієнти у кількостях, що відповідають розміру вашої родини;
• додайте до цього переліку обов'язкові продукти, яких немає у рецептах;
• об'єднайте в один рядок всі продукти, що повторюються, підрахувавши точну кількість;
• викресліть з переліку ті продукти, які є у вас в достатній кількості;
• розбийте аркуш паперу на кілька граф, що відповідають відділам магазину (бакалія, овочі тощо), та згрупуйте продукти;
• оформіть список у зручній для себе формі (письмовий, друкований або цифровий).

Продукти на тиждень: список на 2 особи (приблизний)

Якщо ви раніше не займалися складанням тижневого списку продуктів, спочатку варто ознайомитися з вже існуючими прикладами. Так, 2 людям на тиждень знадобляться такі продукти:

• куряче філе (3-5 кг);
• біла риба (2 кг);
• яловичина (2 кг);
• гриби (2 кг);
• будь-які крупи (1,5 кг);
• бобові культури (500 г);
• яйця (20 шт.);
• сир (2 кг);
• кефір (2 л);
• масло вершкове (1 уп.);
• молоко (2-3 л);
• твердий сир (1 кг);
• будь-які фрукти (3-4 кг);
• цибуля (6 головок);
• морква (1 кг);
• капуста (1 качан);
• інші овочі (6-8 кг);
• зелень (у будь-яких кількостях);
• кава, чай (по 1 уп.);
• лимон (4-5 шт.);
• листкове тісто (1 уп.).

Економний варіант

На жаль, не всі можуть дозволити собі улюблені продукти, а тому доводиться скорочувати цю статтю витрат. Проте це не означає, що таке харчування буде несмачним та неповноцінним. Приблизний список економ-продуктів на тиждень виглядає так:

• куряча тушка (з м'ясистих частин можна приготувати основні страви, та якщо з інших - супи);
• картопля (є маса економних та смачних стравна основі цього продукту);
• гречка та рис (це поживні крупи, які можуть скласти повноцінний прийом їжі);
• цибуля, морква та капуста (застосовують у приготуванні супів та основних страв);
• яблука (смачні та містять багато корисних речовин);
• макаронні вироби (недорогий та ситний гарнір);
• яйця ( хороший варіантдля повноцінного сніданку);
• кисломолочні продукти(Насичують організм кальцієм і покращують травлення).

Чому потрібно складати меню?

Якщо закупівлі про запас - це вже досить поширена практика, то далеко не всі складають меню сім'ї на тиждень. Список продуктів скласти набагато простіше, якщо ви маєте уявлення про те, що збираєтесь готувати. Також ця дія характеризується такими перевагами:

• економія часу на щоденне обмірковування меню;
• виключається можливість нераціонального використання товарів, що значно економить час;
• можливість перевести сім'ю на здорове харчування, де не буде місця напівфабрикатам;
• можливість закріпити наявні кулінарні навички та навчитися готувати нові страви;
• самодисципліна.

Враховуйте свої ресурси та можливості

Складаючи список продуктів на тиждень для сім'ї, не можна пройти етап опрацювання меню. Звичайно, на ентузіазмі можна розробити розкішний раціон, але не варто забувати про наявні у вас ресурси. Так, при складанні меню важливо врахувати такі моменти:

• Скільки часу ви можете і готові виділити на готування? У зв'язку з цим ви зможете визначитися, чи харчуватися свіжими продуктамиабо заготовити домашні напівфабрикати (пельмені, котлети, маринади тощо).
• Скільки страв ви збираєтесь готувати щодня? Якщо ви не готові днями стояти біля плити, намагайтеся, щоби кожної страви вистачало як мінімум на 2 дні.
• Чи є у вас помічники? Якщо так, можна сміливо планувати різноманітне менюадже вам буде з ким розділити обов'язки.
• Скільки грошей ви готові витрачати на їжу? Це, мабуть, один із вирішальних моментів, що визначають ваше тижневе меню. Якщо виявити трохи фантазії, то вишукані стравиможна приготувати з курки, овочів або недорогих сортівриби.

Зразкове меню на тиждень

Щоб заощадити час на пошук кулінарних ідей, слід складати меню на тиждень. Зі списком продуктів буде визначитися набагато простіше, якщо ви знатимете, що готувати. Звичайно, у кожній родині свої кулінарні уподобання, але зразкове меню може виглядати так (див. таблицю).

Склавши меню, ви можете його оформити у зручному для вас вигляді. Наприклад, можна роздрукований або написаний від руки лист прикріпити на холодильник за допомогою магніту. Якщо ви крокуєте в ногу з часом, збережіть його на своєму смартфоні або планшеті.

Якщо вам раніше не доводилося складати список продуктів на тиждень наперед, досить важко зорієнтуватися. У цьому вам допоможуть поради досвідчених господарок:

• У раціоні має бути основа. Наприклад, у меню щодня повинні бути каші та м'ясні страви. Таким чином, розібравшись із основними продуктами, ви легко підберете додаткові.
• Перед складання списку покупок обов'язково продумати тижневе меню. Таким чином, ви не губитиметеся в здогадах, а зможете чітко позначити, які саме продукти вам потрібні.
• До складання тижневого менюта списку продуктів потрібно залучити всіх членів сім'ї. Це дозволить врахувати інтереси та переваги кожного.
• Здійснювати закупівлю найкраще у великих супермаркетах у вихідний день. Це пов'язано з високою ймовірністю проведення акцій, завдяки яким можна купити продукти дешевші.
• Не купуйте багато швидкопсувних продуктів. Достатньо буде запасу на 1-3 дні залежно від категорії товару.
• Вперше склавши подібний список, ви зможете ходити з ним у магазин і в подальшому, вносячи невеликі змінита корективи.

Як заощадити?

Дедалі більше людей воліє купувати продукти на тиждень. Список на 3 чоловік і більше буває об'ємним, а отже, витратним. Деякі корисні порадидопоможуть значно заощадити на окремих категоріяхпродуктів:

• сезонні овочі та фрукти краще купувати у дачників, що дозволить виключити ймовірність високих торгових націнок;
• сіль і цукор краще купувати оптом узимку, тому що в сезон консервації ці продукти активно дорожчають;
• значна економія спостерігається при купівлі курки цілком, а чи не окремих її частин;
• не переплачуйте за напівфабрикати, адже набагато дешевше купити продукти та наліпити, наприклад, пельменів самостійно;
• якщо у вашій родині люблять бутерброди, навчитеся готувати домашню буженину, що буде значно дешевшим за якісну ковбасу;
• крупи та макаронні вироби краще купувати на вагу, що на 15-20% дешевше, ніж фасовані продукти.

Основні правила походу до магазину

Навіть якщо ви ґрунтовно продумали рецепти на тиждень, список продуктів та інші деталі, ви не застраховані від зайвих витрат під час походу до магазину. Щоб цього не сталося, керуйтеся такими фундаментальними правилами:

• Як показує практика, левову частку сімейного бюджетуз'їдають саме спонтанні покупки. Але це зовсім не привід відмовляти собі у приємних дрібницях. Візьміть за правило купувати не більше трьох предметів понад намічений вами список.
• Намагайтеся не брати, йдучи за покупками, дітей, адже перед їхніми примхами часом буває важко встояти. Якщо ж малюки йдуть з вами, домовтеся про все ще вдома. Нехай у них буде власний список, наприклад із солодощами, які вони зможуть вибрати самі.
• Намагайтеся купувати продукти так, щоб справді вистачало на тиждень. За 2-3 рази ви можете скласти власні норми для сім'ї. Якщо ви не впевнені, краще купити трохи більше, щоб серед тижня не довелося йти в магазин.

Висновок

Все більше господинь починає розуміти, наскільки зручно та вигідно купувати продукти харчування на тиждень. Список допомагає не розгубитися у величезному супермаркеті та не зробити зайвих, необдуманих покупок. Проте, щоб список вийшов найточнішим, ви повинні мати уявлення про те, що збираєтесь готувати протягом 7 днів. Для цього потрібно скласти докладне менюз розбивкою днями.