Коктейль із соку та білка. Отже, корисні властивості протеїнового напою. Білковий коктейль для любителів шоколаду

Білок – необхідний елемент харчування людей, які хочуть скинути вагу та «побудувати» тіло своєї мрії. На його засвоєння організм витрачає енергії більше, ніж переробку вуглеводів. При цьому білок надовго насичує, швидко пригнічує голод. Зараз активно рекламуються протеїнові коктейлі для сушки, схуднення. Ціна на якісні напої велика, але їх легко можна готувати самостійно. Вони будуть не тільки дешевшими, а й смачнішими за магазинні.

Зміст:

Механізм дії та користь протеїнових напоїв

Білок – необхідний елемент для побудови м'язової тканини. Існує безліч незбалансованих дієт, у яких його надходить у організм недостатньо. У результаті разом із першими втраченими кілограмами згоряють і йдуть саме м'язи, ненависний жир залишається. Цього не можна допускати, можна додати до раціону легку білкову їжу: курку, молочні напої, нежирну рибу. Але не завжди є час їх готувати, згодом смак одноманітної (шляху та корисної) їжі відверто набридає. Тут і прийдуть на допомогу напої з протеїном.

Чим корисні коктейлі:

• дають організму протеїн;
• добре і надовго втамовують голод;
• легко та швидко готуються;
• дарують сили та енергію;
• мають різні уподобання.

Ще один величезний плюс – невелика калорійність. Протеїновий коктейль для схуднення за енергетичною цінністю буде набагато меншим від повноцінного обіду чи вечері, але наситить анітрохи не гірше.

Види готових протеїнів

Існує багато видів сухого протеїну для розведення коктейлів. Він буває несмачним або вже з добавками. У будь-якому випадку, продукт готується згідно з інструкцією на упаковці. Також можна побачити різницю в ціні. Іноді вона сягає кількох тисяч рублів. Ціна залежить від базового продукту, концентрації амінокислот, виробника.

Основні види:

1. Соєвий. Дешевий протеїн, що містить 50% амінокислот, призначений для вегетаріанців, алергіків.
2. Сироватковий ізолят. Вирізняється високим вмістом амінокислот (до 90%), якісним очищенням.
3. Сироватковий гідролізат. Дорогий, має легку гіркоту, але містить до 98% амінокислот.
4. Сироватковий. Містить 60% амінокислот, нейтральний смак, потрапляє до середньої цінової категорії.
5. Казеїновий. Він містить 60% амінокислот, відрізняється повільною активністю.

Як і коли пити коктейлі

Часто протеїновими напоями замінюють сніданок. І тут їх доповнюють зерновим хлібом, волоськими горіхами, фруктами чи ягодами, зеленню. Хороша порція білка наситить до обіду, подарує сили та енергію. Бажано його вживати за дві години до тренування або за годину після неї.

Протеїнові коктейлі можна вживати замість обіду чи вечері. Але не треба перестаратися. Повноцінна їжа має надходити в організм. Здоровій людині потрібно 2 г білка на 1 кг ваги. Вирахувати норму нескладно. Надлишок коктейлів лише нашкодить, підвищить навантаження на нирки, спровокує дефіцит інших важливих речовин.

Порада!Пити протеїнові коктейлі потрібно повільно, через трубочку, це сприятиме кращому засвоєнню білка, та й почуття ситості приходить лише через 15 хвилин після їжі.

Рецепти протеїнових коктейлів із порошками

Для приготування напоїв використовують порошкові соєві, сироваткові або казеїнові протеїни. Вони можуть бути без ароматизаторів і смакових добавок або щось вже містити. Для розведення використовується нежирне молоко чи питна, мінеральна вода, соки, кава. Додатково буде потрібно міксер або блендер. Вони запобігають появі грудочок, маса вийде однорідна, легка та ніжна.

Коктейль з йогуртом та фруктами

Склад:
Порошок протеїну – 2 ст. л.
Йогурт натуральний – 140 мл
Фрукти – 100 г

Застосування:
Фрукти можна взяти будь-які, окрім бананів. Промити, нарізати шматочками, скласти в блендер, додати йогурт, засипати протеїновий порошок. Збити 2 хвилини|мінути| до однорідного стану. Якщо фрукти не дуже соковиті або йогурт занадто густий, можна додати невелику кількість очищеної води.

Шоколадний протеїновий коктейль

Склад:
Молоко знежирене – 300 мл
Порошок – 2 ст. л.
Какао без цукру – 1,5-2 ст. л.

Застосування:
Поєднати протеїновий порошок з какао, розмішати, щоб не утворювались грудочки. Невеликими порціями ввести холодне молоко, продовжуючи розмішувати. Опустити блендер, збивати шоколадний коктейль дві хвилини.

Коктейль для схуднення зі смаком мокко

Склад:
Варена кава – 1 чашка
Мед – 1 ст. л.
Сироватковий протеїн зі смаком шоколаду – 1 ст. л.
Молоко – 100 мл

Застосування:
У молоко додати свіжий мед та сироватковий порошковий протеїн зі смаком шоколаду. Але можна використати і нейтральний продукт. Збити хвилину. З'єднати з приготовленою кавою. Розмішати напій для схуднення, щоб смаки з'єдналися.

Коктейль для схуднення «Полуниця в шоколаді»

Склад:
Молоко знежирене – 260 мл
Порошок протеїну – 2 ст. л.
Полуниця – 100 г
Какао – 1 ст. л.

Застосування:
Промити ягоди полуниці, обсушити, видалити листочки з гілочками, пересипати в блендер або в інший зручний для подрібнення посуд. Перебити у пюре. Засипати порошок для коктейлю, змішаний із какао, потім розбавити суміш молоком. Розмішати до однорідності 2-3 хвилини.

Відео: Приготування протеїнових коктейлів у домашніх умовах

Рецепти домашніх протеїнових коктейлів

У приготуванні протеїнових коктейлів для схуднення використовуються лише натуральні білкові продукти: молоко, кефір, сир, сирі яйця. Звичайно, такі напої містять менше протеїну, але виходять набагато дешевшими. Вони смачні та поживні, дарують енергію, відмінно підходять для вгамування голоду, схуднення. Також для приготування знадобиться блендер, зручний для збивання напою посуд, ніж.

Важливо!Так як яйця використовуються у сирому вигляді, дуже важливо приділити увагу їх якості. Обов'язково перед приготуванням промивати шкаралупу з милом, на ній можуть бути збудники сальмонельозу.

Ананасовий коктейль для схуднення з яйцями

Склад:
Ананас свіжий або консервований – 3 кружечки
Білок яєчний свіжий – 2 шт.
Жовток – 1 шт.
Вода – 150 мл
Горіх грецький – 1 шт.

Застосування:
У блендер помістити порізаний шматочками ананас, яєчні білки та один жовток, додати воду, збити масу до однорідності. Перелити напій у склянку, додати|добавляти| один рубаний волоський горіх. Розмішати, пити протеїновий коктейль одразу після приготування.

Банановий протеїновий коктейль із молоком

Склад:
Молоко – 500 мл
Банани – 300 г
Горіхи – 30 г
Мед - 3 ст. л.
Сир – 100 г

Застосування:
Поєднати мед, сир, додати поламані шматочками банани, будь-які горішки на свій смак. Подрібнити масу на однорідне пюре. Якщо сир рідкий, можна взяти 200 г. Розбавити коктейль незбираним молоком довільної жирності, збити ще хвилину.

Полуничний коктейль для схуднення з сиром

Склад:
Полуниця свіжа чи заморожена – 150 г
Молоко – 250 г
Сир – 150 г
Мед за смаком

Застосування:
З'єднати промиті, очищені від листочків ягоди полуниці з сиром, додати до смаку мед, подрібнити блендером для отримання однорідного пюре. Влити молоком. Збити хвилину.

Протеїновий коктейль з білком та апельсиновим соком

Склад:
Сметана 10% - 200 г
Білок яєчний – 1 шт.
Сік апельсину – 160 мл
Мед – 1 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.

Застосування:
У чашу блендера викласти сметану, мед, додати сирий білок яєчний, видавити сік з однієї половинки лимона. Розмішати блендером до однорідності. Розбавити коктейль свіжим апельсиновим соком. Перелити напій у склянку. На смак доповнити рубаними горішками або листочком м'яти.

Пряний коктейль для схуднення з імбиром та корицею

Склад:
Кефір чи натуральний йогурт – 250 мл
Імбир свіжий – 5 г
Кориця суха – 0,3 ч. л.
Паприка червона суха – 0,3 год. л.

Застосування:
Корінь імбиру очистити, відрізати необхідну кількість, посікти ножем, пересипати в блендер. Додати солодку паприку та корицю. Можна готувати цей коктейль в гострому варіанті з додаванням червоного меленого перцю, що має жироспалюючу дію. Залити кефір чи натуральний йогурт, збити 2 хвилини. Пити в охолодженому вигляді, для схуднення цей коктейль корисно вживати проти ночі.

Протеїновий коктейль із морозивом

Склад:
Молоко незбиране – 300 мл
Морозиво вершкове – 100 г
Молоко сухе – 3 год.
Яйце – 1 шт.

Застосування:
Збовтати до однорідності яйце, додати обидва види молока. Збити разом близько трьох хвилин|мінути|. Додати морозиво. За бажанням підсолодити напій медом, для аромату можна додати трохи ваніліну. Ще раз розмішати, буквально кілька секунд, перелити в склянку, вживати одразу.

Протипоказання

У протеїнових порошках міститься велика порція білка, не можна його вживати понад зазначену в інструкції норму. Заборонено приймати напої в період грудного вигодовування, а також при вагітності, коли навантаження на нирки збільшено. Не можна використовувати протеїнові продукти для схуднення в дитячому та похилому віці.

Основні протипоказання:

• захворювання дихальної системи;
• цукровий діабет;
• проблеми з нирками та сечовивідними шляхами;
• серцево-судинні захворювання.

Не варто забувати про індивідуальну нестерпність. Як додаткові інгредієнти часто використовуються продукти з підвищеною алергенністю: мед, яйця, шоколад, кава, цитруси, полуниця та інші ягоди, фрукти.

Відео: Протеїновий напій з сиром для схуднення

Привіт друзі! Сьогодні поговоримо з вами про протеїнові коктейлі в домашніх умовах для набору м'язової маси та для схуднення. Ні разу ще на своєму блозі я не викладав жодних рецептів чогось, хоча, як я зрозумів з ваших коментарів, багатьом подібні статті були б цікаві. Я дуже люблю експериментувати та пробувати щось нове, тому приготував для вас кілька цікавих рецептів протеїнових коктейлів.

Чесно кажучи, почитавши те, що пишуть в інтернет про прийом протеїнових коктейлів у домашніх умовах, мені було трохи не по собі.

Як можна худнути, випиваючи коктейль з медом та ківі, у якого калорійність 850 ккал мені не зрозуміло. І про яку там «легкість» йдеться теж залишається загадкою.

Сьогодні ми з вами навчимося грамотно готувати натуральний протеїновий коктейль у домашніх умовах та адмініструвати (відслідковувати) свої результати.

Протеїнові коктейлі в домашніх умовах для набору маси та схуднення

У чому відмінність протеїнових коктейлів, які призначені для набору маси від схуднення? Чомусь ніде немає чіткої відповіді.

1. Калорійність.
2. Вміст вуглеводів.
3. Смак.

Два моменти, які відіграють вирішальну роль! Якщо протеїновий коктейль для набору м'язової маси ми можемо «засандалить» 200-300 мл молока (100-160 ккал + 10-15 г вуглеводів), банан (100 ккал + 23-25 ​​г вуглеводів) і 100 г вершкового морозива (24 + 25 г вуглеводів), то, коли справа стосується схуднення і, наприклад, яка взагалі без вуглеводів, у нас навряд чи вдасться це зробити.

Тому КАЛОРІЙНІСТЬ і ЗМІСТ ВУГЛЕВОДІВ дуже сильно відрізнятимуться у тих, хто п'є протеїновий коктейль, щоб трохи піднабрати, і у тих, хто відчайдушно намагається схуднути! Звичайно, якщо обидві групи цих людей налаштовані на результат, а не просто тішать себе надіями про те, що, випивши якийсь білковий коктейль, як за помахом чарівної палички, почнуть худнути. Це перше.

Ну, а друге, це те, що СМАК у цих коктейлів буде зовсім різний. Уявіть собі, якщо перед вами стоять два коктейлі:

1. 200 мл молока, 100 г сиру, 100 г полуниці, 1 банан, ложка меду, кокосова стружка, какао, 4-5 листків м'яти.
2. 200 мл води, 2 ст. ложки сухого молока, 5-7 яєчних білків (або сухий яєчний порошок з білків яєць), кубики льоду з чорної кави (або таблетки), 4-5 листків м'яти, 100 г полуниці.

Який ви оберете, якщо відволіктися від питань набору маси та схуднення? Якщо не лукавитимете собі, то, швидше за все, перший! Через те, що той буде НАЙГІЛЬНІШЕ СМАЧНІШЕ (бо більше вуглеводів і цукру).

Наш організм дуже любить вуглеводи, які швидко засвоюються («швидкі» вуглеводи), тому що це НАЙПРОСТОЙ СПОСІБ ОТРИМАТИ ЕНЕРГІЮ!

Прийняв швидкі вуглеводи і через 10-20 хвилин вони в системі.

Чесно, я не прихильник якогось великого різноманіття продуктів, коли перебуваю у фазі «сушіння» (схуднення) з однієї простої причини – АДМІНІСТРУВАННЯ НУТРІЄНТІВ, що поступили!

Коли ви починаєте відкланятися від вашого плану харчування під час «сушіння» у бік великої різноманітності продуктів, то з великою часткою ймовірності ви «вилетите» зі свого коридору калорійності (та кількість калорій, яка вам потрібна для щоденної життєдіяльності, яку ви поступово знижуєте, щоб організм знаходився в ДЕФІЦІТІ ЕНЕРГІЇ, і використовував жири як джерело енергії).

Коли йде фаза набору м'язової маси, то, за великим рахунком, начхати. Пив кілька днів висококалорійні протеїнові солодкі коктейлі, набрав трохи жиру, трохи зменшив калорійність, зайве сало пішло. Плюс-мінус 2-3 кг. Ніяких проблем.

Інша справа, коли знижуєш кількість жиру в тілі і потрібно чітко стежити за своєю калорійністю, а також намагатися зберегти тренувальний обсяг, щоб організм не почав активно використовувати м'язові білки як енергію (м'язовий катаболізм – «руйнування»).

Висококалорійний солодкий протеїновий коктейль легко підніме рівень інсуліну в організмі та зупинить жироспалювання. Без варіантів.

Випили солодкий протеїновий коктейль при схудненні = перестали худнути (принаймні на 1-2 дні).

Саме тому я вважаю, що протеїнові коктейлі, приготовані в домашніх умовах, у їхньому класичному розумінні, на сушці НЕ ПОТРІБНІ!

Краще чітко дотримуватися свого плану харчування, грамотно тренуватися і якнайшвидше ефективно отримувати результат.

У фазі набору м'язової маси, на вашу думку.

Але для тих, хто зараз худне або просто намагається тримати себе у своїй вазі я, природно, теж дам пару рецептів, які, на мій погляд, не повинні нашкодити жироспаленню або, принаймні, не сильно відкотити ваш прогрес.

Як кажуть, будемо з двох лих вибирати менше.

Люди, які хочуть скинути зайву вагу, зрозумійте наступні прості моменти:

• Є дієти, які дозволяють періодично вживати вуглеводні протеїнові коктейлі в раціоні (наприклад, ).
• НІ протеїнових коктейлів, випивши які ви, як за помахом чарівної палички, почнете худнути! Заповнити кількість білка та інших нутрієнтів, мікроелементів в організмі – ТАК! Худнути без зусиль – НІ!

Ця інформація ДУЖЕ НЕВИГІДНА виробникам спортивного харчування та фітнес-барам у фітнес-центрах, які продають свої неймовірно робочі «кисневі коктейлі» для схуднення, висококалорійні«легкі» молочні коктейлі з шоколадом та морозивом, зі зрозумілих причин, але я впевнений, що ви люди, які розуміють це, і не ведетеся на подібні маркетингові «качки».

Почнемо, мабуть, із того, як приготувати протеїновий коктейль вдома на шляху зростання м'язів, тобто. для набору маси, т.к. Тут є величезне різноманіття різних варіантів, а потім вже поговоримо про протеїнові коктейлі для схуднення.

Для приготування домашніх протеїнових коктейлів для набору м'язової маси або для схуднення нам насамперед знадобляться такі речі:

1. Блендер (альтернатива: шейкер, віночок).
2. Тара (щоб розмішувати там усі продукти; у блендерів часто в комплекті йде спеціальна склянка).

Це потрібно для приготування практично всіх протеїнових коктейлів (як для набору маси, так і для схуднення). Правда, все-таки краще брати блендер, а не віночок, тому що мені складно уявити, як ви розмішуватимете другим банан.

Домашні протеїнові коктейлі для набору м'язової маси можуть містити такі продукти:

• Молоко (будь-якої жирності);
• Сир (будь-якої жирності);
• Яйця курячі або перепелині (цілі);
• Будь-який протеїн (комплексний, казеїн (довгий) або сироватковий);
• Варена гречка (повільно засвоюваний вуглевод з низьким глікемічним індексом; для коктейлів з меншою калорійністю);
• Какао;
• Кава;
• Варена вівсянка (глікемічний індекс вище, ніж у гречки, але як підвищення рівня калорійності за рахунок вуглеводів краще, ніж цукор або мед);
• Банан;
• Йогурт;
• Шоколад;
• Полуниця;
• Ківі (щоправда, у поєднанні з молоком він може дати гіркоту);
• Горіхи, у тому числі кокосова стружка (кокос, до речі, – найбільший горіх у світі);
• Мед (бажано, рідкий);
• Цукор (додаємо у крайньому випадку, тому що має високий глікемічний індекс і є велика ймовірність набрати зайвого сала);
• Та інші.

Комбінувати їх можна практично у будь-якому вигляді, але є рекомендації, які, на мій погляд, варто враховувати:

• В одній порції коктейлю НЕ ПОВИННО БУТИ більше 20-30 г білка (є досвіди, які говорять, що 20 г білка працюють також, як 30 г, хоча, якщо є потреба, то м'язи можуть засвоїти і 50 г, але, я думаю що це при тренінгу на стероїдах, а не при натуральному).
• Дотримуйтесь помірної калорійності одного коктейлю: 200-500 ккал (більше не бачу сенсу, тому що організм навряд чи засвоїть за раз таку кількість нутрієнтів, ви просто спрацюєте на унітаз; краще розділіть протеїновий коктейль на 2-3 частини і пийте потроху - КРАЩЕ МЕНШЕ, АЛЕ ЧАСТІШЕ, ніж все одним махом).
• Менше швидких вуглеводів (якщо є можливість не використовувати цукор, мед, фрукти, то зробіть це; розумію, що це складно, але краще вживати менше продуктів з високим глікемічним індексом, тому, швидше за все, наберете зайвого жиру, а нам цього не треба).

Протеїновий коктейль з бананом, приготовлений в домашніх умовах, мабуть, є найкласичнішим коктейлем у всій сьогоднішній добірці, тому що банан відмінно підходить практично до будь-якого коктейлю.

Саме тому я вирішив виділити для вас кілька цікавих рецептів з бананом окремо.

Оскільки практично всі коктейлі з бананом у нас належать до коктейлів для набору маси, то обмежень у нас майже немає (крім тих рекомендацій, які я вказав вище).

Класичний протеїновий коктейль із бананом:

Усю цю справу збиваємо блендером і ділимо на 2-3 прийоми.

• Калорії: 1000–1100.
• Білки: 70.
• Жири: 45-50.
• Вуглеводи: 100.

Як бачимо, коктейль дуже калорійний (приблизно половина добового раціону здорового чоловіка та майже цілий добовий раціон середньостатистичної дівчини). Думаю, зрозуміло, що часто вживати подібні коктейлі буде трохи шкідливо (особливо для натуральних атлетів, тому, швидше за все, ви запасете чималу кількість жиру з часом).

Ще є одна проблема - ВЕЛИКА КІЛЬКІСТЬ МОЛОКА! У багатьох людей після 18-20 років починається неперетравність лактози, що супроводжується метеоризмом, діареєю та ін. Це цілком нормальне явище. Так склалося еволюційно, що молоко нам потрібно було лише в дитинстві, тому, згодом, необхідність його перетравлення пропадала.

Якщо у вас проблема з перетравленням молока, то даний коктейль буде важким для вас.

У мене, наприклад, за добу нормально може засвоїтися лише 150-200 мл молока, далі починаються проблеми.

Є вихід із такої ситуації. Я його для себе відкрив ще, коли здобув першу вищу освіту.

Я замість 600 мл молока наливав 300-400 мл кефіру і розбавляв усю цю справу водою, щоб було не так густо. Виходить, за смаком пропорційно, як і з молоком, тільки трохи менш солодке і перетравлюється набагато простіше (оскільки кефір – це по суті вже перетравлений бактеріями молочний продукт).

Протеїновий коктейль із бананом (замість молока кефір):

Ось що виходить по БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 900–1000.
• Білки: 60-70.
• Жири: 40-45.
• Вуглеводи: 80-90.

Коктейль вийшов трохи менш калорійним, але я все одно раджу вам розділити його хоча б на 2-3 прийоми. Пам'ятайте про засвоюваність білка.

Можна трохи збільшити білкову складову і додати яєчні білки (хоча я не «парюся» з цього приводу їм яйця цілком).

Ось що з цього вийде.

Протеїновий коктейль з бананом:

Ось що виходить по БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 1200–1300.
• Білки: 90-100.
• Жири: 60.
• Вуглеводи: 83.

Виходить дуже смачно, але калорійність у нього трохи вища.

Мийте курячі яйця перед тим як їх закинути в коктейль, якщо їх додаєте сирими (сальмонели «мешкають» саме на шкаралупі).

Щоб трохи знизити кількість жиру в коктейлі, можете попередньо зварити яйця, видалити жовток і додати білок в коктейль (потім збиваєте все блендером).

Наступний коктейль вийде у нас апельсиново-шоколадно-банановий.

Коктейль: «Апельсиново-банановий настрій»

Ось що виходить по БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 350-400.
• Білки: 20.
• Жири: 5.
• Вуглеводи: 65.

Це одна порція. Поєднання апельсинового соку і какао напрочуд дуже смачне!

Поєднувати можна практично будь-які інгредієнти, які я вказував на початку. Варіацій маса!

Мені подобається такий варіант.

Протеїновий коктейль з бананом та полуницею:

Виходить дуже смачно! Якщо буде трохи густуватий, то можете додати ще трохи молока чи води.

Можете, також, потовкти 4-5 листків м'яти у ступці і замішати їх разом із коктейлем у блендері. Виходить специфічний, м'ятно-полуничний, дуже приємний смак.

Експериментуйте, друзі! Сюди ж я ще додав би кокосову стружку. Кокосова стружка, само собою, теж додасть невеликий присмак. Можете покласти 10-30 г за бажанням.

Ось що виходить по БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 800-900.
• Білки: 40-45.
• Жири: 40-45.
• Вуглеводи: 60-70.

Коктейль «студентський»:

Зараз наринули студентські спогади, коли зовсім не було грошей, і ми намагалися приготувати хоч щось білкове після тренування. Тоді цей коктейль чудово рятував))

• Калорії: 1080
• Білки: 70
• Жири: 30
• Вуглеводи: 130

Думаю, що вистачить коктейлів із бананом. Як я й казав, банан підходить практично до будь-якого коктейлю, тож можете експериментувати.

Бананом ви навряд чи зіпсуєте протеїновий коктейль.

Погляньмо на інші коктейлі для набору м'язової маси.

Наступні коктейлі можна готувати як з бананом, так і без нього, на ваш розсуд.

Розглянемо кілька цікавих рецептів протеїнових коктейлів, які, впевнений, вам сподобаються.

Коктейль шоколадний із полуницею:

Кокосова стружка, до речі, тут теж дуже добре підходитиме за смаком.

Ось що виходить по БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 440
• Білки: 30
• Жири: 15
• Вуглеводи: 50

Коктейль кавово-шоколадний:

Коктейль має приємний кавовий присмак із нотками мигдалю.

Кавові кубики льоду готуються заздалегідь, виходить ДУЖЕ СМАЧНО! Щоб їх приготувати, потрібно зварити каву в турці або в кавоварці (досить міцну), розлити все це в силіконові формочки для льоду (продаються в будь-якому господарському магазині) і покласти в морозилку (кава спочатку повинна охолонути). Ось ці кубики льоду і кладете потім у коктейль.

По БЖУ та кілокалоріям виходить:

• Калорії: 970
• Білки: 53
• Жири: 56
• Вуглеводи: 68

Коктейль м'ятно-вишневий:

Дуже специфічний коктейль. Для мене надто солодкий. Я не дуже люблю нудотну насолоду, тому розбавив його в 100 мл води.

Але ківі з м'ятою дають якусь офігенно приємну «м'ятну кислість», не знаю, як назвати, але на смак дуже класний.

Цей коктейль відрізняється тим, що в ньому не так багато білка, але як якась альтернатива для періодичного вживання – дуже навіть нічого.

Ось що виходить по БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 340
• Білки: 25
• Жири: 3
• Вуглеводи: 50

Коктейль: «Білковий монстр»:

• Сухе молоко (5-6 столових ложок);
• Вода (400мл);
• Йогурт натуральний - 300 мл (або зі смаком полуниці, ягід або чогось іншого; раджу звернути увагу на йогурти фірми Valio);
• Яєчні білки (6 шт.);
• Гречка варена (50 р.; зважуємо У СУХОМУ ВИГЛЯДІ);
• Оливкова олія холодного віджиму (1 столова ложка);
• Мед (1-2 чайні ложки);

У коктейлі, як ми бачимо, підвищена кількість білка, пристойна кількість вуглеводів (складних з гречки, простих із молока та меду) і навіть є корисні ненасичені жири (з оливкової олії).

За БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 850
• Білки: 75
• Жири: 10
• Вуглеводи: 125

Варіацій МАСА! Це лише частина коктейлів, які можна приготувати з цих продуктів для набору м'язової маси.

Суть така:

1. Кислі продукти з молочкою не змішуємо (наприклад, ківі з молоком), т.к. висока ймовірність, що молоко згорнеться.
2. Калорійність досить висока, тому розподіліть коктейлі на кілька прийомів (щоб виходило по 20-30 г білка в одній порції).
3. Перевагу віддаємо ТВАРИННОМУ БІЛКУ (сиру, молоку, кефіру, яйцям). У нього набагато вища цінність, ніж у рослинного, що має неповний амінокислотний склад.
4. Застосовувати такі коктейлі на постійній основі не бачу особливого сенсу (не дешево, та й калорійно, але як ласощі чому б і ні).

Тепер розглянемо різні протеїнові коктейлі в домашніх умовах для схуднення.

Спочатку, я хотів би трохи внести ясність у ситуацію з коктейлями для схуднення, хоч у домашніх умовах, хоч ні.

Як я і сказав, НЕ ІСНУЄ таких протеїнових коктейлів (природно, дозволених), які ви випили і, як за помахом чарівної палички, починаєте худнути.

Декілька правил для виготовлення в домашніх умовах протеїнових коктейлів для схуднення:

• Калорійність повинна бути якомога меншою (менше вуглеводів, більше білка).
• По можливості виключити повністю наявність у них швидких вуглеводів (фрукти, цукор, мед та інше).
• Можна додатково використовувати стимулюючі добавки (кофеїн, ) та інші (L-carnitine, BCAA, протеїн і т.д.)

Тобто. ми МАКСИМАЛЬНО ЗНИЖУЄМО ІМОВІРНІСТЬ того, що організм запасе енергію з протеїнового коктейлю в жирові запаси. Це не важливо для людини, яка набирає м'язову масу, але це дуже важливо для людини, яка прагне схуднути.

Протеїновий коктейль №1:

Найпростіший протеїновий коктейль для тих, хто худне (0 цукру, 24-27 г білка в одному скупі, близько 100 ккал на кожен скупий). Як бачимо, коктейль дуже простий, проте низькокалорійний (тим більше, що можна вибрати сироватковий ізолят з яким-небудь смаком).

Протеїновий коктейль «Енергетичний»:

Цей коктейль я дуже люблю готувати на сушінні перед тренуванням у залі (приблизно за 15 хвилин до неї) з кількох причин:

1. ВСАА чудово допомагають зберігати м'язи на сушінні, а також, у багатьох дослідах давно доведено, що ВСАА допомагають зробити жироспаление більш ефективним.
2. Сироватковий ізолят чудово засвоюється і містить додаткову порцію ВСАА, яких на сушінні багато не буває.
3. Кавові кубики льоду (зокрема, кофеїн) стимулює центральну нервову систему. Давно доведений жироспалюючий ефект кави, тому безглуздо не використовувати це.
4. Настоянка женьшеню або елеутерококу. Ці препарати називали «зброєю радянських спортсменів», що продаються в будь-якій аптеці. Настоянки на спирту, тому багато їх не треба додавати до коктейлю (буде гіркуватим), 15 крапель цілком достатньо.

За калорійністю теж виходить дуже низькокалорійним (менше 150-200 ккал) + стимулятори сприяють додатковому жироспаленню.

До речі, у мене була написана докладна стаття про . Прочитайте там багато цікавих моментів.

Протеїновий коктейль «Жироспалювальна машина»:

Цим коктейлем запиваєте 2-3 таблетки по 5 мг йохімбіну гідрохлориду (посилання на статтю про нього давав вище) за 30 хвилин до тренування.

Це як «енергетичний» коктейль, тільки додатково сюди додається L-carnitine, який допомагає на тренуванні транспортувати тригліцериди в мітохондрії (енергетичні станції) клітин, а також йохімбіна гідрохлорид, який блокує альфа-2 адренорецептори, і не дозволяє вам ставати товщі.

Протеїновий коктейль «Рашн стандарт»:

Цей коктейль належить до розряду «боюся пити спортивне харчування, це все шкідливо, мені щось із справжньої їжі». Коктейль трохи калорійніший, ніж вищенаведені.

Такий коктейль дуже любили бодібілдери 90-х років у нас у країні, бо спортпит було практично не дістати.

За БЖУ та кілокалоріям:

• Калорії: 500
• Білки: 50
• Жири: 5
• Вуглеводи: 80

Знову ж таки, нагадую, що на сушці краще взагалі не зловживати різними коктейлями, тому що це ускладнює контроль прогресу (важко вважати калорії).

Але мені хотілося, щоб знали ці рецепти, т.к. чудово розумію, як сильно іноді хочеться урізноманітнити свій раціон.

Ну і, я не міг пройти повз стандартні протеїнові коктейлі з порошку, і як їх готувати, тому що ще зі студентського життя перепробував, напевно, практично всі доступні фірми протеїну на сьогодні в Росії.

Готувати їх найпростіше. Це класика жанру, що називається.

До речі, банки від протеїну я не викидаю, а відводжу до батьків (зараз приїхав до них погостювати на пару днів). Вони ці банки використовують для зберігання джерельної води)))

Ось фото (мої улюблені фірми протеїну на них, до речі):

Спочатку коротко про основні форми протеїну:

У мене є стаття, де я дуже докладно розповів про те і про всі його форми. Почитайте. Вона дуже докладна та зрозуміла.

Можете купити за найдешевшою ціною, яка тільки є, собі сироватковий або будь-який інший протеїн за цим посиланням.

Кожен із цих видів протеїну можна заважати або з водою (менше калорійно, але, як правило, менш смачно), або з молоком (калорійніше, смачніше, але підходить не всім, тому що у деяких людей неперетравлюваність лактози).

Стандартний протеїновий коктейль у класичному розумінні:

1. Змішуєте 1-2 скупи (скупий - це мірна ложечка, яка є в кожній пачці з протеїном) протеїну з 200-300 мл води або молока.
2. Потім розмішує всю цю справу в шейкері (баночка з сіточкою, дуже зручна для спорту), або в блендері, або в міксері.

ВСІ! Коктейль готовий. Немає нічого простішого. Якісь протеїни розмішуються простіше (сироваткові, яєчні), якісь трохи складніші (яловичий, казеїн), але загалом це і є протеїновий коктейль з порошку.

До всієї цієї справи можна додати 1-2 банани, полуницю, шоколад або ще щось на вашу думку.

Я не раджу до порошкового протеїнового коктейлю додавати щось білкове, з однієї простої причини.

В 1 скупі протеїнового порошку міститься 20-27 г білка, цього більш ніж достатньо для одного прийому (більше навряд чи засвоїться).

• Якщо калорійність вам не особливо важлива, то можете пити комплексний протеїн, та й взагалі будь-який протеїн.
• Якщо худнеєте, то сироватковий ізолят.
• На ніч п'єте КАЗЕЇН (засвоюється 4-6 годин, не піднімає рівень інсуліну і забезпечує ваші м'язи амінокислотами майже всю ніч).

Висновки

Давайте трохи підсумуємо те, що ми сьогодні з вами дізналися:

• НЕ ІСНУЄ коктейлів, які без ваших зусиль самі за вас спалюватимуть жир.
• В одній порції коктейлю повинно бути більше 20-30 г білка. Якщо більше, розбиваємо кілька прийомів.
• Є менше швидких вуглеводів, т.к. вони мають високий інсуліновий індекс та сприяють накопиченню зайвого жиру.
• Не заважаємо кислі фрукти з молоком (великий ризик, що згорнеться).

Відмінність масонабірних коктейлів від тих, що для схуднення:

1. Калорійність.
2. Вміст вуглеводів.
3. Смак.

На цьому все, друзі. Сьогодні ми розглянули безліч цікавої інформації про протеїнові коктейлі в домашніх умовах для набору маси та схуднення. Сподіваюся вам була цікава та корисна дана стаття.

Поекспериментуйте з інгредієнтами, впевнений, ви знайдете той рецепт, який не залишить вас байдужим.

Цікаво, чи пробували ви готувати собі якісь протеїнові коктейлі в домашніх умовах? Поділіться рецептом у коментарях.

P.S. Підписуйтесь на оновлення блогу. Далі буде тільки крутіше.

З повагою та найкращими побажаннями, !

Альтернативою дорогого спортивного харчування можуть бути протеїнові коктейлі, приготовлені в домашніх умовах. Такий варіант дієтичного харчування є не лише корисним, а й неймовірно смачним!

Протеїновий коктейль необхідний у тому, щоб організм отримував необхідну порцію білка під час занять спортом і наборі маси. У магазинах спортивного харчування існує безліч харчових добавок подібного типу, проте їхня висока вартість відштовхує з першого погляду на цінник. Альтернативою покупним можуть бути домашні коктейлі, виготовлені власноруч.

З яких продуктів готують домашні протеїнові коктейлі для маси?

Люди, які займаються спортом, можуть мати труднощі із набором ваги. Найчастіше це відбувається через неповноцінне харчування, яке не здатне надати організму достатню кількість мікроелементів. Сучасні умови життя диктують безліч умов і тому потрібно користуватися можливістю приготувати протеїновий коктейль вдома.

Правильний набір ваги буде лише в тому випадку, коли калорії надходитимуть порційно та поступово. Протеїновий коктейль є чудовим перекушуванням, здатним вгамувати почуття голоду на 3-4 години. Інгредієнти, що входять до складу коктейлю є найдоступнішими і звичними людині, але мають властивість сприятливо впливати на систему травлення. Так, ви з легкістю можете використовувати молоко, сметану, йогурт, яйця, фрукти та соки.

З яких продуктів готують домашні протеїнові коктейлі для схуднення?

Протеїнові коктейлі для схуднення ефективно застосовують у дієтології. Все тому, що білковий склад напою перешкоджає жировим відкладенням та сприяють будівництву м'язової маси. Але не варто переживати, що випивши такий коктейль, ви відразу виростите в обсягах. Для того, щоб м'язи росли, їм потрібні активні фізичні навантаження. Просте вживання протеїнових коктейлів сприяє плавному рятуванню від зайвої ваги, а саме:

• блокувати почуття голоду
• зберігати м'язову масу
• покращувати метаболізм

Для приготування домашніх коктейлів використовують: фрукти, насіння, мед, молоко, кефір, ягоди, олію.

Рецепти приготування найкращих протеїнових коктейлів у домашніх умовах

Запасіться терпінням, натхненням, бажанням придбати фігуру своєї мрії та необхідним посудом для зберігання коктейлю. Спробуйте приготувати кілька смачних та неймовірно корисних напоїв у домашніх умовах:

Банановий протеїновий коктейль вдома, рецепт

Такий напій здатний стимулювати швидкий набір ваги при активних фізичних навантаженнях.

1. Молоко – 0,5 літра
2. Свіжі банани - 300 грам (1-1,5 шт.)
3. Будь-які горіхи 30-50 грам
4. Мед - 3 столові ложки
5. Сир - 200 грам

Всі інгредієнти містяться в чаші для блендера і інтенсивно збиваються протягом 2 хвилин. Після чого розливається по чашах і випивається протягом дня на два прийоми, між обідом і вечерею.

Натуральний протеїновий коктейль із сиром будинку

Сирні коктейлі найпростіші в приготуванні та поживні для організму. Для приготування вам знадобиться:

1. Сир 300 грам
2. Молоко — 250 грам (одна повна склянка)
3. 100 грам ягід (полуниці, малини, чорниці, лохини, смородини)

Всі компоненти ретельно збиваються в блендері протягом двох хвилин і переливаються в чашу для зберігання. Коктейль вважається готовим тоді, коли сир і молоко набули однорідної маси. За бажання в такий напій можна додати дві-три чайні ложки какао.

Молочний протеїновий коктейль, рецепт

Приготувати молочний коктейль легко. Вам потрібно мати:

1. Сметану - 200 грам
2. Оливкова олія 2 столові ложки
3. Яєчний жовток - 1шт
4. Апельсиновий сік - 150 грам
5. Лимонний сік (приблизно з половини лимона)
6. Фрукти чи ягоди за бажанням

Всі інгредієнти, крім лимонного соку, поміщаються в блендер та інтенсивно збиваються. У готову масу додається сік лимона. Коктейль використовується за годину перед тренуванням або як перекушування. Цей напій сприяє якісному набору м'язової маси.

Домашній протеїновий коктейль із морозивом для набору маси, рецепт

Любителям солодкого можна скуштувати незвичайний коктейль із додаванням морозива. Відомо, що сам Арнольд Шварцнегер займався архітектурою свого тіла та часто вживав цей напій.

1. Молоко - 300 мл
2. Сухе молоко - 3 ч.л
3. 100 грам морозива
4. 1 яйце

Усі інгредієнти збиваються у блендері чи міксером. Цей напій рекомендується вживати за годину до тренувань.

Коли пити протеїнові коктейлі? Протеїнові коктейлі на ніч для схуднення

• Протеїновий коктейль для схуднення часто вживають уранці замість сніданку. Деякі випивають його чистим, деякі вприкуску з скибочкою хліба, овочами чи фруктами
• Так ми забезпечуємо організму необхідну кількість білка в ранковий час та заповнюємо його втрачену кількість за ніч. Це перешкоджає втратам м'язової маси, що часто відбувається при дієтах
• Прискорюючи обмін речовин, протеїнові коктейлі змушують організм працювати інтенсивніше і витрачати більшу кількість калорій. Насичені білком коктейлі корисні нам тільки в тому випадку, якщо ми вживаємо достатню кількість води на добу. При нестачі води організм здатний відчувати стрес
• Вживання протеїнових коктейлів на ніч сприяє повільному, але фізіологічному схуднення. Приймаючи коктейль замість вечері або перед сном, ви блокуєте почуття голоду і позбавляєте себе випадкових перекусів

Рецепти приготування домашніх протеїнових коктейлів.

Готуючи коктейль в домашніх умовах необхідно дотримуватись деяких нюансів, які дозволять вам досягти найбільшого результату в схудненні або придбанні м'язової маси. Так, ранкові коктейлі можна підсолодити глюкозою чи медом, а вечірні повинні складатися з мінімальної кількості вуглеводів.

Ще один секрет – температура напою. Коктейль не повинен бути холодним! Тепла температура, приблизно 37 градусів, здатна прискорити обмін речовин і роботу вашого шлунка. Об'єм споживаного напою перед тренуванням повинен бути не менше 300 мл. Калорійність коктейлю регулюйте правильно, залежно від інгредієнтів, що додаються.

Домашні протеїнові коктейлі - найнешкідливіші ліки від повноти або худорлявості. Регулярно вживайте протеїнові напої та урізноманітнюйте раціон молочними шийками:

• Малиновий шийк для схуднення

Вам знадобиться:

1. Кефір 0,5% жирності - 200 мл
2. Молоко 1% - 100 мл
3. Малина - 150 грам

Збити в блендері інгредієнти і пити між їдою.

• Шейк з ківі та медом

1. 200 мл молока 1%
2. 200 мл кефіру 0,5%
3. 1 шт дрібно нарізаного ківі
4. мед - одна ст.л

Вживайте коктейль у першій половині дня

Для нормальної роботи органів та систем організму необхідний білок. Високомолекулярна сполука відповідає за транспортну, ферментативну, скорочувальну функції, беруть участь у хіміко-біологічних процесах. Воно складається з «будівельних блоків» - 22 мономерних одиниць відомих як альфа-амінокислоти, що беруть участь у формуванні скелетних м'язів, обмінних процесів.

При навантаженнях спортсменам вони необхідні збільшення обсягів, вивільнення енергії, запобігання катаболізму. З цією метою вони купують концентрати зі штучно синтезованою речовиною та готують за адаптованими рецептами білкові коктейлі для нарощування м'язів.

Що під кришкою

У складі протеїнового коктейлю, крім амінокислотного комплексу. містяться: вітаміни А та С – по 0,3 мг/100 гта ряд мікроелементів. Серед інших:

• по 3 мг/100 г магнію;
• кальцію;
• срібла;
• сірки, калію;
• натрію.

Напої зазвичай пропонують у фітнес-центрах із смаковими наповнювачами. Однак приготований напій з протеїном у домашніх умовах відрізняється натуральним смаком і також містить необхідну норму нутрієнтів. У порції об'ємом 500 мл:

• білків – близько 40 г;
• вуглеводів 80г;
• жирів – 30 г.

Енергетична цінність – 820-840 ккал/100.

Як робити білковий коктейль своїми руками із сухих концентратів

Для основи беруть молочні продукти (йогурт, сир нежирний), ягоди або фрукти. Вони забезпечують постачання амінокислот та мікроелементів. Мед, сироп та інші підсолоджувачі транспортують вуглеводи. Інгредієнти для складів протеїнових коктейлів підбирають на розсуд або використовують готові рецепти.

Важливодотримуватися відсоткового співвідношення компонентів і добре збивати масу.

Одні експлуатують міксер чи блендер, інші перетирають масу ложкою.

Рецепт №1

Для приготування протеїнового напою необхідно:

• 2 порції спортпіта;
• для смаку – жменя ягід та ложку меду;
• 20 мл лляної олії;
• півлітра молока.

Якщо організм його не засвоює, рецепт коктейлю коригують, додаючи замість нього кефір чи йогурт. Дехто ще кладе білок Grovo. Після пастеризації у ньому залишається патогенних мікроорганізмів, небезпечних здоров'ю.

Рецепт №2 від Джорджа Зангаса

• 10 г пивних дріжджів;
• білок Grovo – 70 г
• 1 стандартна норма сироваткового продукту;
• 3 кубики льоду;
• жменю ягід або скибочки фруктів.

Складові збивають до гомогенного стану.

Рецепт №3. Домашній напій для росту м'язів із геркулесом

• 500 г мюслей;
• 2 л. йогурту;
• 160 г ізоляту із сої.

Масу ретельно змішують, поміщають у ємність, додають кисломолочний компонент. Потім розливають у 4 склянки і відправляють у холодильник. П'ють уранці, вдень, до та після тренування.

Рецепти протеїнового коктейлю для м'язів.

Рецепт №4

• Щоб зробити протеїн самому, порцію спортпіту розмішують у півлітрі молока;
• додають пюре з 2 бананів і збивають.

Рецепт №5

• 220 мл соку апельсина з'єднують із 2 ложками сиру та 1 какао, половиною банана.
• Для покращення смаку додають підсолоджувач.

Рецепт №6

• Для приготування протеїну в домашніх умовах 250 г сирної маси з'єднують з 2 склянками кисломолочного продукту;
• додають 2 банани;
• ложку густого джему чи 50 мл сиропу.

Рецепт №7

Альтернативний варіантбілкового коктейлю для набору м'язової маси:

• півлітра свіжого молока та 65 г сухого;
• 5 ложок яєчного порошку; 70 г сирної маси;
• для смаку додають ягоди чи банан.

Протеїнові напої для набору ваги з арахісовою пастою

Рецепт №8

Складові:

• 1 банан;
• склянка подрібненого листя шпинату;
• 150 г мигдального молочка;
• сухий концентрат – мірна порція;
• по 2 ложці насіння чиа та арахісової пасти.

Рецепт №9. Домашній протеїн «Суничний»

• півсклянки йогурту та молока;
• 5 г будь-якого сироваткового концентрату;
• 2 л арахісової суміші;
• склянку свіжої або замороженої суниці.

Продукти закладають у будь-якій послідовності та збивають у піну.

Рецепти для відновлення енергії

Рецепт №10. Варіант із персиком

• 150 ізоляти з ваніллю;
• 4 склянки фруктового соку;
• 100 г персиків із банки, нарізаних на шматочки.

Рецепт №11. Смузі фруктові

• 200 мл розведеного ізоляту;
• 5 полуниця;
• 15 чорниці;
• півлітра йогурту;
• пара кубиків фруктового льоду.

Протеїнові коктейлі своїми руками із натуральних продуктів

Рецепт №12

Протеїновий коктейль після тренування відразу відновить запаси глікогену:

• півлітра 1% кефіру;
• 180 г сиркової маси;
• 2 банани;
• 200 морозива;
• 100 мл концентрованого напою какао.

Рецепт №13

• Ложку пророслої пшениці з'єднують з олією льону;
• 230 сиру і збивають;
• густу масу розводять ряжанкою.

Рецепт №14

Для приготування натурального протеїну знадобиться:

• меланж Grovo – 50 мл;
• пару ложок сухого молока;
• банан;
• ложка желатинових гранул;

Рецепт №15

Для спортсменів важливо підтримувати норму надходження білка. Можна зробити натуральний напій у домашніх умовах за рецептом, взявши:

• 50 г тертого волоського горіха;
• 40 мл сиропу;
• 200 мл кислого молока.

Рецепт №16. Напій від Стіва Рівза

• 3 сільських яйця;
• 20 г сухого молока;
• банан;
• 12 г желатину, кленовий сироп чи мед.

Читайте також, як пити протеїн для зростання м'язової маси чоловікам.
Що таке і для чого потрібні амінокислоти.
Основні відмінності та різниця в прийомі для різних людей.
Чи потрібно приймати креатин для зростання м'язів, дізнайтеся.
Особливості вживання протеїну.
Правильний підбір спортпіта для новачків бодібілдингу описаний.

Рецепти протеїнових коктейлів зі смаком шоколаду та ванілі

Рецепт №17

• 25 г сироваткового ізоляту із запахом какао;
• 300 мл молока;
• 120 г подрібненого в пил мигдалю;
• половина білкового батончика.

Щоб правильно зробити протеїн для росту м'язів, рідкі інгредієнти спочатку збивають, зверху посипають мигдалем та крихтою.

Протеїновий смузі для рельєфних м'язів з какао

Рецепт №18

Компоненти:

• стандартна ложка білкового концентрату із домішкою шоколаду;
• 300 мл молока;
• 50 г "Нествіка";
• близько 160 г сиру.

Спосіб приготування:рідину нагрівають, з'єднують з рештою продуктів, збивають на високій швидкості.

Рецепт №19

Як варіант:беруть по мірній ложці білкового порошку та казеїну зі смаком ванілі та розводять соком або лимонадом без аспаркаму, змішують. Приймають після навантаження.

Рецепт №20: Як зробити вдома білковий напій «Мокко»

• чашка чорної кави;
• 2 л. меду;
• порошок зі смаком шоколаду.

Солодощі додавати необов'язково.

Що означає, якщо ваш хлопець попросив приготувати йому протеїновий коктейль із бананом, а найкраща подружка ходить усюди з цілою колекцією ємностей, наповнених відвареним м'ясом та горіхами? Все дуже просто! Люди, які займаються побудовою гарного тіла, організовують собі правильне та регулярне харчування.

З іншого боку, постійні заняття спортом змушують названих персонажів вводити у свій організм спеціалізовані добавки. Найпопулярніші - вітаміни та високобілкові суміші, амінокислоти та жироспалювачі, а також ізотоніки, енергетики, креатини та L-карнітини. Вам не здається, що з перерахованого списку протеїновий коктейль із бананів виглядає найбільшою смакотою та найменшим злом?

М-да, ну а тепер давайте повернемося до нашого списку того, що має отримати організм бодібілдера, фітнес-леді та бігуна-марафонця. По-перше, повноцінне здорове харчування. По-друге, біологічно активні добавки, список яких прозвучав вище. Іноді їх називають спортивним харчуванням, але суті явища це змінює. Саме вони дозволяють людині, що тренується, нарощувати м'язову масу, підвищувати силові навантаження і підтримувати різні системи органів у стані, що дозволяє людині вести свій - надмірно активний для обивателя, спосіб життя.

Навіщо потрібен прийом додаткового протеїну

До чого тут тоді протеїновий коктейль із банана? Тому що протеїн або сироватковий білок є першим препаратом, який починає приймати спортсмени, чиє навантаження починає перевищувати «норму обивателя». Навіщо? Розберемо, яку користь несе людському тілу додаткова доза протеїнів.

До речі, форма їх надходження до організму може бути будь-якою. Комусь подобається випити після тренування протеїновий коктейль із сиру та банана, інший воліє наминати сироватковий білок прямо з банки, майже як ікру, тільки з більшою користю для свого тіла.

Що буде, якщо регулярно вживати протеїновий коктейль із бананом:

1. Людське тіло отримає додатковий будівельний матеріал, необхідний формування нових клітин. Приймаючи протеїновий коктейль із банана та молока після тренування, ми штучно спрямовуємо потік додаткового білка на «будову» м'язового скелета. Так природні продукти дозволяють бодібілдерам збільшувати м'язову масу без шкоди організму. А якщо знову згадати про можливість споживання протеїнового коктейлю з сиру та банана, то й із очевидним задоволенням для людини.

1. Білок, що потрапляє в організм позапланово, випромінює обмін речовин. У цьому він блокує засвоєння організмом жирів. Два озвучені фактори в сумі сприяють схуднення. Іншими словами - позбавлення тіла від шару жирових клітин, що приховують м'язовий рельєф.

1. Вважають, що білок є антиоксидантом. Що це таке? Він пов'язує вільні радикали, які зупиняють окислення (старіння) органел, клітин, систем органів. Тому протеїновий коктейль з бананом і молоком можна назвати найсмачнішим із усіх препаратів, які зупиняють старіння організму.

1. Доведено, що той же протеїн, прийнятий спортсменом у вигляді протеїнового коктейлю з бананом та сиром, знижує рівень холестерину в крові. Це мінімізує ризик виникнення бляшок холестерину на стінках судин, витончення їх обсягу або закупорку. Тому сироватковий протеїн – несподівано для себе, потрапив до списку препаратів, які призначаються для профілактики серцево-судинних захворювань.

1. Поповнюючи тіло будівельним матеріалом - «халявним» білком, біологічно активна добавка, що обговорюється, дає організму своєрідний щит. Мається на увазі захисну та імунну функцію, які виконують у нашому тілі білки. Додатковий будівельний матеріал дозволяє організму синтезувати більше «універсальних солдатів», які захищають наш організм від інфекцій, що прийшли із зовнішнього світу.

Важливий момент – сироватковий протеїн або протеїновий коктейль з молоком, бананом та медом категорично не рекомендований тим, хто не переносить лактозу чи схильний до алергій.

Як поповнити запаси протеїну в організмі

Існує три шляхи поповнення тіла людини білками. По-перше, свою дозу білків ми отримуємо у найтривіальнішому процесі харчування. Біле та червоне м'ясо, молочні продукти, зернобобові є цінним джерелом білка. При цьому протеїн тваринного походження вважається ціннішим, ніж той, що має рослинний генезис.

По-друге, додаткову дозу протеїнів можна отримати, купуючи біологічно активні добавки у магазинах спортивного харчування. Цей білок одержують із сироватки, отриманої в результаті скисання молока. Висока концентрація корисної речовини в банку дозволяє людині дати тілу «будівельний матеріал» не переходячи виключно на білкову дієту.

По-третє, ми готуємо протеїновий коктейль із банана молока та сиру, поєднуючи таким чином приємне з корисним. Загалом якщо ви бодібілдер-гурман, то саме третій варіант можна визнати ідеальним. Не забуваючи, природно, про основи раціонального харчування, розумне поєднання білків, жирів і вуглеводів, а також багаторазовий прийом їжі протягом дня малими дозами. Особливо корисні вони забезпечать організм необхідним для побудови рельєфних м'язів білком і не додадуть нових жирових відкладень.

Як приготувати протеїнові коктейлі з банана, сиру та молока

Почнемо із того, в чому готують цінний напій. Найкраще для цього підходить спортивний шейкер. Він нічим не відрізняється від того, яким користується бармен. Просто в ньому збивають не алкоголь із газуванням та фруктовими соками з тетропакетів. Сподіваємося, що в нутро вашого спортивного шейкера подібні речі ніколи не потрапляли. У склянку шейкера наш спортсмен завантажує облюбовані інгредієнти, закриває кришкою та починає трясти. Сито застосовується тоді, коли треба відфільтрувати піну або частинки компонентів вашого протеїнового коктейлю з бананом і молоком, що не змішалися.

Іноді автори коктейлів пропонують використовувати не шейкер, а міксер. Це обґрунтовано у разі змішування в напої інгредієнтів з різною щільністю або у разі потреби отримання дійсно однорідної маси.

З чого готують домашні протеїнові коктейлі? Звичайно, основою рецепту протеїнового коктейлю з бананом є молоко. Але! Той самий напій можна приготувати з сиру. Плюс – банан, смак якого чудово поєднується з більшістю молочних продуктів. Крім того, смакові якості напою збагачують за допомогою інших фруктів - полуниці, чорниці, суниці, горіхів і вівсяних пластівців. Іноді додають напій мед і навіть морозиво. Поєднання вищеназваних компонентів дозволяє отримати винятковий на смак домашній протеїновий коктейль з бананом.

При цьому ми не виключаємо варіант приготування домашнього протеїнового коктейлю з бананом з описаного сироваткового протеїну. Його купують у магазинах спортивного харчування. Але щоб покращити смак та естетичний вигляд напою, додають до нього банан.

Найкращі рецепти протеїнового коктейлю з бананом у домашніх умовах

Мрія бодібілдера

У ємність шейкера заливається рідина – 0,5 літра води чи молока. У неї засипається 1-2 столові ложки сироваткового протеїну. Доза визначається консультаціями з тренером чи лікарем-дієтологом. Важливий момент – порошок засипається у рідину, а не навпаки. Це полегшує змішування напою до однорідної маси.

Шейкер закривається. Основа для коктейлю змішується шляхом струсу ємності для приготування протеїнового коктейлю з молоком та бананом. Де банан? Після отримання однорідної маси, він закидається шейкером у помірно подрібненому вигляді. Ще один сеанс шийка та бодібілдер отримує найкращий напій з тих, які дозволять йому наростити м'язову масу без шкоди здоров'ю.

Важливий нюанс – готовий протеїновий коктейль із молока та банана слід вжити протягом 2 годин після приготування. Причина - у суміші з високою концентрацією білка процеси розмноження бактерій йдуть посиленими темпами.

Значення саме цей напій принесе максимальну користь організму свого споживача. Регулярне поглинання подібних рідин дозволить спортсмену швидше наростити м'язову масу та ліквідувати жир.

Натуральність як спосіб життя

Для тих, хто віддає перевагу природності у всьому, пропонується наступний напій. На 0,5 літра молока до шейкера додається 1 подрібнений банан. Щоб підвищити вміст білка, протеїновий коктейль з молоком і бананом додають сир. Норма – 100-200 грам. Не забороняється, якщо спортсмен не схильний до легкого набору ваги, посилити смаковий компонент ложкою меду, горіхами або жменю вівсяних пластівців.

Значення – час, за який названі натуральні компоненти з'єдналися у протеїновому коктейлі з сиру, банана та молока, мінімально. Кухар бачить те, що він закладає вшикер, тому відповідно до сучасних теорій здорового харчування, цей напій принесе максимальну користь організму людини.

Феєрія смаку

Для тих, хто тільки став на шлях знайомства з біологічно активними речовинами та принципами спортивного харчування, ми пропонуємо варіант «лайт». Це - протеїновий коктейль із сиру, молока та банана, смак якого збагачений сумнівними з погляду здорового харчування продуктами. Наприклад, на 0,5 літрів молока в шейкер закладається 1 подрібнений банан і 100 г сиру. А ось і «таємний агент» – 200 грам морозива типу «пломбір».

Значення – такі напої можна пропонувати дітям, гостям та менш просунутим у здоровому способі життя родичам. Шкідливість від морозива можна мінімізувати, якщо готувати його самостійно.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+