Як приготувати котлети з рибних консервів. Оригінальні котлети з рибних консервів: кілька простих рецептів з фото

Котлети із рибних консервів – що може бути простіше? Але навіть ця нехитра страва вимагає знання кількох простих секретів приготування. Дотримуйтесь рекомендацій та рецептів, і ваші улюблені гурмани навіть не здогадаються, що ароматні биточки на їх тарілках зроблені з консервованої, а не свіжої риби.

Рецепт рибних котлет із консервованої горбуші

Інгредієнти: - 1 банка горбуші у власному соку (240 г); - 1 цибулина; - 2 курячі яйця; - 3 ст. л. борошна; - 4 гілочки петрушки; - сіль; - рослинна олія.

Котлети будуть більш пишними та повітряними, якщо ви візьмете млинцеве борошно. На їх смак це анітрохи не вплине

Злийте рідину з банки з горбушею, перекладіть рибу в глибоку миску і розімніть вилкою. Очистіть і дрібно порубайте цибулину та зелень, збийте яйця і додайте всі ці складові у фарш, ретельно розмішайте і посоліть при необхідності. Всипте в суміш, що вийшла, борошно і вимішайте її до однорідності.

Маса для котлет вийде досить рідкою, тому викладайте її в розігріту олію за допомогою столової ложки, як оладки. Обсмажте котлети з обох боків до золотистого кольору та подайте з рисом, картопляним пюре або свіжим овочевим салатом.

Котлети з рибних консервів з рисом та картоплею

Інгредієнти: - 1 банка сардин або сайри в олії (200 г); - 1/3 ст. білого рису; - 2 картоплини; - 1 цибулина; - 20–30 г вареного буряка (за бажанням); - 1 маленький пучок кропу; - 100 г панірувальних сухарів; - щіпка чорного меленого перцю; - сіль; - рослинна олія.

Зваріть рис і картопля до готовності, звільніть цибулину від лушпиння. Натріть відварені овочі на дрібній тертці, наріжте цибулю і зелень і з'єднайте всі підготовлені інгредієнти в одному посуді. Розітріть рибу вилкою разом з маслом і вмішайте в масу.

Перемішайте фарш руками, поперчіть і посоліть до смаку. Сформуйте з нього овальні битки і обваляйте в панірувальних сухарях. Нагрійте в сковороді олію та просмажте рибні котлети на середньому вогні.

Небажано використовувати в рецепті шпроти, вони мають дуже різкий виражений смак. Крім того, після обсмажування такі котлети можуть гірчити.

Сьогодні готуємо котлети з рибних консервів із манкою. Готувати котлети з рибних консервіводне задоволення, тому що це просто, доступно і головне швидко. Приготовлені рибні котлетиза нашим рецептом виходять соковитими, ароматними та .

Котлети із консерви сардини

5 з 1 відгуків

Котлети з рибних консервів із манкою

Котлети з рибних консервів

Страви з риби

Кухня: Російська

складові

• Сардини або будь-яка риба - 1 банка,
• яйце куряче - 2 шт.,
• крупа манна - 1 ст.,
• майонез чи сметана - 2 ст. л.,
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• сіль.

Приготування

1. Злити з|із| банки рідину, рибу викласти в миску.
2. Консервовану рибу розім'яти вилкою, додати|добавляти| манну крупу і перемішати.
3. Цибулю дрібно порубати і додати до рибного фаршу.
4. Потім додати курячі яйця, майонез або сметану і посолити за смаком. Ретельно перемішати.
5. На ваше бажання можна додати і будь-яку рубану зелень: кріп, петрушку.
6. Для набухання манки дати постояти рибному фаршу 20 хвилин.
7. Далі, сформувати котлети та запанувати в борошні або сухарях.
8. Смажити рибні котлетки на олії, з двох сторін до готовності.

Примітки

Рибні котлети після смаження можна хвилин п'ять згасити. Додати 3 столові ложки води, накрити кришкою і зменшити вогонь.

Смачного!

Сьогодні готуємо котлети з рибних консервів із манкою. Готувати котлети з рибних консервів одне задоволення, тому що це просто, доступно і головне швидко. Приготовлені рибні котлети за нашим рецептом виходять соковитими, ароматними та дуже смачними. Котлети з консерви сардини 5 from 1 reviews Котлети з рибних консервів з манкою Роздрукувати Котлети з рибних консервів Автор: Поваренок Страви з риби Кухня: Російська Інгредієнти Сардини або будь-яка риба - 1 банка, яйце куряче - 2 . 1 ст., майонез чи сметана – 2 ст. л., цибуля ріпчаста - 1 шт., Сіль. Злити з банки.

Привіт, мої дорогі відвідувачі. Я рада вітати вас на своєму кулінарному блозі. Я осінь люблю експериментувати із новими рецептами. Якщо побачу щось нове для себе, мені обов'язково хочеться спробувати це зробити. І в цій статті я розповім, як приготувати котлети з рибних консервів з рисом і далі рецепт з фото покроково. Ця страва, як і багато з того, що я готую, є новинкою для мене і я якщо чесно задоволена ним.

Хочеться одразу дати відгук до цієї страви. Ну що сказати, котлети з рибної консерви справді виходять дуже смачні. Якщо ви любите робити щось нове, думаю, даний рецепт припаде вам до смаку.

Щодо риби, то можете купувати будь-яку, яка вам тільки подобається. Щоправда, тут є винятки. Для приготування котлет краще не використовувати шпроти, тому що вони надають страві гіркоти.

Смачні рибні котлети виходять із сайри, сардини, горбуші та навіть скумбрії. Вибирайте консерви на власний смак.

Готуємо рибні котлети з консерви

Продукти

• Риба консервована - 1 банка
• Рис – 1 склянка
• Цибуля – 1 шт. (велика)
• Яйце – 1 шт.
• Манка – 2 ст.
• Сіль, спеції за смаком
• Панірувальна суміш

Покроковий рецепт приготування рибних котлет

Перш ніж готувати котлетки, потрібно підготувати усі продукти. Для початку рис добре промити, залити водою і поставити варитися на вогонь. Що стосується круп, то незалежно від того, що ви готуєте, їх завжди потрібно попередньо промивати навіть вівсяні пластівці.

А поки рис вариться, цибулю очистити від шкірки та порізати на невеликі шматочки.

Потім цибулю перекладаємо в розігріту сковорідку з олією і обсмажуємо до золотистого кольору.

З консерви зливаємо рідину та розминаємо рибу вилкою.

Коли рис готовий, зливаємо з нього всю зайву рідину.

Викладаємо в рис обсмажену цибулю, рибу, яйце, сіль, спеції та все ретельно перемішуємо. Я ще не втрималася і додала трохи подрібненого часнику.

Залишаємо фарш хвилин на 10-15 для набухання манної крупи. Манку завжди можна замінити іншими продуктами, наприклад, борошном, вівсяними пластівцями.

Із готового фаршу формуємо котлетки. Робити це краще мокрими руками. Потім, обвалюємо їх у борошні.

Перекладаємо котлети в розігріту сковорідку з олією та обсмажуємо до золотистого кольору з двох сторін.

Ось і все, котлети з рибних консервів готові. Їх можна їсти як самостійну страву, а можна подавати з будь-яким гарніром.

Смачного!

Сьогодні я хочу показати вам, як всього за кілька хвилин перетворити банку консервів на смачні рибки. Рецепт цих рибних котлет стане в нагоді, перш за все, для зайнятих господинь, яким зовсім немає часу довго стояти біля плити. Раніше я вже писала, що ці котлети стали для мене якимось відкриттям, по праву можна сказати, що їх смак не набагато гірший за рибні котлети зі свіжої риби.

Перші котлети я готувала з консервованої сардини з батоном та сиром. Якщо вам цікаво, то рецепт цих котлет можна подивитися тут. Цього разу я вирішила приготувати котлети із сардини з рисом. Додавання рису в котлетну масу сьогодні не рідкість і цим нікого не здивуєш. Справа в тому, що рис так само як і манна крупа або геркулесові пластівці є відмінним загусником котлетної маси і його завжди з повною впевненістю можна використовувати замість батона.

А тепер давайте подивимося, як приготувати рибні котлети із консерви сардини з рисомпокроково.

Інгредієнти:

• Консервована сардина в олії - 1 банка,
• Цибуля - половина цибулини,
• Яйця - 1 шт.,
• Рис - 0,5 склянки,
• Сіль за смаком,
• Чорний мелений перець - щіпка,
• Рослинна олія.

Котлети із сардини з рисом – рецепт

Після того, як всі інгредієнти приготовлені, можна приступити до приготування рибних котлет із сардини з рисом. Насамперед поставте відварюватися рис. Рис для цих котлет із консервованої сардини можна використовувати як довгозерний, так і круглий. Рис перед варінням обов'язково помийте у кількох водах. Далі викладіть його в каструлю. Залийте холодною водою. Посоліть воду.

Відваріть до готовності 15 хвилин. Після цього зніміть каструлю з вогню. Накрийте її кришкою та дати рису постояти ще 5 хвилин. Варений рис відкиньте на друшляк. Промийте холодною водою. Відкрийте банку консервованих сардин. Шматочки риби перекладіть у глибоку миску.

Очистіть цибулю. Половину цибулини наріжте дрібними кубиками чи потріть на дрібній тертці. Додайте цибулю в миску із сардиною.

Убийте яйце.

Додати відварений рис.

Усі інгредієнти перемішайте до отримання однорідного фаршу. Отриманий рибний фарш для рибних посоліть та посипте чорним перцем. Перемішайте ще раз.

Із готової маси залишається посмажити котлети. Рибні котлети з сардини з рисом смажаться так само, як і звичайні рибні котлети. Для початку необхідно добре нагріти сковороду з олією. Руками, змоченими водою (щоб фарш не прилипав), скачайте круглі або овальні котлети. Додатково їх можна запанувати в борошні або панірувальних сухарях. Котлети викладіть на сковороду.

Обсмажте до золотистої скоринки з обох боків.

Для видалення зайвої олії тарілку можна застелити серветками або паперовим рушником. Рибні котлети із сардини з рисомподавайте гарячими. Особливо добре до них підходить картопляне пюре та макарони. Рекомендую також приготувати рибні

Покроковий рецепт з фото та відео

Котлети з консервованої сайри з рисом напевно готували багато хто з нас. Це ситне та смачне доповнення до будь-якої каші, картопляного пюре і не тільки. Котлетки – це перекушування в дорозі, на роботі або пікніку. Приготувати їх нескладно, і часу знадобиться зовсім небагато.

Для приготування котлет із консерви сайри з рисом візьміть такі інгредієнти.

До складу котлет входить рис. Його можна взяти в подрібненому вигляді або цілими зернятками. Перед варінням рис добре промийте в проточній воді, щоб вода стала прозорою. Налийте воду та відправте на вогонь. Варіть до готовності. Вся вода має вбратися. Варений рис трохи остудіть.

Відкрийте банку консервованої сайри, дістаньте рибні шматочки. Видаліть хребетну кістку. Розімніть добре вилочкою.

Очистіть цибулину і наріжте дрібними шматочками. Часник очистіть і подрібніть часником. Нарізану цибулю та часник додайте до рибної консерви та перемішайте.

Додати відварений рис. Перемішайте.

Вбийте куряче яйце, додайте сіль, перець, манну крупу. Перемішайте та залиште на 20-25 хвилин.

Ложкою наберіть порцію фаршу, сформуйте заготовку невеликого розміру круглої форми і запанируйте в панірувальних сухарях.

Добре розігрійте олію у сковороді. Укладіть заготовки. Обсмажте на невеликому вогні до рум'яної скоринки з обох боків.

Котлети із консерви сайри з рисом готові. Викладіть на серветку, щоб видалити олію.

Смачного!