Кокосове молоко вдома. Як приготувати кокосове молоко? Рецепти з кокосовим молоком

Все частіше люди стикаються зі стравами на основі екзотичних фруктів. Однак мало хто знає, що з кокосу можна отримати якісне молоко. Рідина має легкий смакі приємний аромат. Продукт використовується як альтернатива тваринному молоку. Із нього також готують випічку. У Європі та азіатських країнах на основі кокосового молока роблять перші та другі страви, солодкі та гострі соуси. Також вживаючи даний продуктв повсякденному житті, ви збагачуєте організм масою корисних елементівта вітамінів.

Побутові прилади для приготування молока

• дрібне сито;
• прилад для розмішування компонентів;
• невелика ємність;
• емальована каструля;
• кухонний комбайн;
• гострий ніж;
• молоток;
• дошка для нарізання.

Спосіб №1. Молоко із сублімованого кокосу

1. Придбайте пакет кокоса тертого. При виборі робіть акцепт на натуральність продукту, він не повинен містити будь-яких солодких добавок та прянощів. Найчастіше сипучий склад продається в супермаркетах на спільній полиці з товарами для випічки.
2. З маси придбаної стружки, на 300 гр. складу вийде приготувати 550 мл. кокосове молоко. Всипте необхідна кількістьпродукту в блендер. Зробіть розрахунок, скільки кокосового молока ви зможете використати протягом доби, оскільки термін придатності продукту в холодильнику не перевищує 24 годин.
3. На 300 грн. кокосової стружки береться 600 мл. фільтрованої води. Влийте рідину в емальовану каструлюспираючись на те, скільки ви хочете отримати молоко. Закип'ятіть необхідну кількість води. Після чого додайте окріп в ємність з кокосовою стружкою. Добре перемішайте інгредієнти.
4. Накрийте кришкою посуд і увімкніть конфорку на повну потужність. Досягніть однорідності складу. Для запобіжних заходів щільно притримуйте кришку приладу. Через високої температуриводи вона може зненацька відкритися.
5. Візьміть сито, при необхідності застеліть його марлею, процідіть склад у відповідну тару. Молоко не повинно містити частинок кокосу. Візьміть марлеву тканину і добре відіжміть її. При необхідності повторно процідити суміш.
6. Зберігати кокосове молокослід у скляній тарі із щільною кришкою. Перелийте склад із ємності у банку, відправте в холодильник. При тривалому відстоюванні молоко починає розшаровуватися, жир відокремлюється від води, утворюючи вершки. Перед вживанням збовтайте.

Спосіб №2. Молоко із готової кокосової стружки

1. Придбайте необхідну кількість кокосової стружки. Змішувати з водою або соєвим молокомнеобхідно в рівних пропорціях.
2. З'єднайте в сотейнику однакову кількість стружки та рідини. Надішліть термостійку тару на повільний вогонь. Томіть суміш протягом 4 хвилин, уникаючи появи бульбашок.
3. Після цього перелийте склад у сито з марлевою підкладкою. Процідіть молоко у відповідну ємність, добре відіжміть тканину зі стружкою. Продукт готовий до вживання.
4. Зберігайте молоко у прохолодному місці у скляній тарі. Попередньо обгорніть банку щільним папером, влийте в неї рідину і щільно закрийте кришкою. У такому стані термін придатності ласощів не перевищує 45 годин. Також продукт можна заморозити.

Спосіб №3. Молоко зі свіжої кокосової стружки

1. Натріть м'якоть кокоса у відповідну ємність, після чого відправте її в кухонний комбайн. Влийте необхідну кількість окропу, виходячи з пропорцій: на 2 частини рідини припадає 1 частина сировини.
2. Закрийте кришку посуду, подрібніть суміш до однорідної маси. За бажанням ви можете скористатися блендером. Далі відкиньте продукт на сито, потім перелийте молоко в скляну тару. Застосовуйте на власний розсуд.

Спосіб №4. Молоко із цільного кокосу

1. Купуйте цілісний горіх на продуктовому ринку. При виборі наголошуйте на важких екземплярах з наявністю кокосової води. Цілісність 3 темних отворів на горіху не повинна бути порушена.
2. Щоб відкрити кокос, помістіть плід на обробний кухонний стіл. Притримуйте продукт однією рукою, у другу візьміть ніж. За допомогою вістря надріжте область навколо вічка. Ви також можете бити плід ножем по одному місцю до того часу, поки шкаралупа не трісне.
3. Виконуйте дії до моменту відшарування кришки, яка легко знімається. Щоб запобігти негативні наслідки, використовуйте ніж з добре нагостреним лезом. Підійде великий інструмент для оброблення м'яса чи риби.
4. Кокос також можна відкрити в інший спосіб. Для цього оберніть плід рушником бавовняним, розмістіть на плоскій поверхні (обробна дошка, кухонний стіл тощо).
5. Для зручності необхідно попередньо просвердлити отвір у шкаралупі, злити кокосову рідинупотім приступати до процедури. Візьміть молоток, бийте по очницях. Маніпуляції проводяться до того часу, поки горіх не розійдеться половини.
6. Після розкриття горіха потрібно переконатися, що він свіжий. Визначте якість м'якоті кокосу за запахом та видом. Сировина не повинна бути безбарвною, сухою і мати сторонні запахи. Кокосову водуперелийте прямо в блендер.
7. Витягніть всю м'якоть горіха зручним для вас способом. Видаліть темну структуру, схожу на шкірку дині. Надішліть отриману кашку в блендер.
8. Досягніть однорідної маси при змішуванні м'якоті і кокосової води. Після чого перелийте масу в склянку, насолоджуйтесь. За бажання кокосове молоко з'єднують з м'якоттю цитрусових фруктів.

При виборі кокосової стружки надавайте перевагу екземплярам без додавання домішок. По можливості визначте, як вона висушена. Чим соковитіший продукт, тим смачніше вийде молоко. Купуючи свіжий горіхна ринку, спирайтеся на його важка вага щодо невеликих розмірів. Зовнішньо оцініть, чи не має кокос механічних дефектів. Послухайте, чи є у ньому вода.

Відео: як зробити кокосове молоко

Кокосове молоко - це рідина ніжного- білого кольору, що отримують з м'якоті кокоса. Вона є гарним джереломвітамінів та мінералів.

Кокосове молоко зміцнює імунітет та покращує діяльність мозку

Сьогодні велике поширення набуло правильне харчування, і люди все частіше замислюються про приготування страв та напоїв, які насичуватимуть організм корисними речовинами. У цій статті ми поговоримо про те, як зробити кокосове молоко у домашніх умовах.

Цей продукт одержують штучним шляхом. Існує часта помилка, що кокосове молоко - це рідина, що міститься всередині кокосу. Однак, це зовсім не так. Усередині плоду знаходиться кокосова вода, молоко ж отримують з білого шару під назвою копра (це ендосперм продукту, що цікавить нас) і води.

Також дуже часто люди запитують, що таке кокос. Часто можна почути, що це горіх чи фрукт. Ці твердження є істиною. Кокос – це суха кістянка. Він складається з внутрішньої оболонки – ендокарпу та зовнішньої – екзокарпа. В основі внутрішньої оболонки є кілька пір, які нагадують мордочка мавпочки. Звідси й походить назва. Слово коко в перекладі з іспанської означає гримаса.

Що можна приготувати з нього

Цей продукт має насичений і водночас дуже ніжний смак. Тому його використовують у самих різних стравах. З ним роблять крем-супи, каші, пудинги, кекси, соуси, заварні креми, алкогольні та безалкогольні коктейлі. Їм просочують курку, поливають креветки. Тобто, на запитання «що можна приготувати з кокосовим молоком», можна сміливо відповідати «практично все»! Продукт дуже популярний у східної кухніі має масу позитивних впливів на організм, про які ми ще згадаємо в нашій статті.

А зараз ми розповімо, що приготувати із консервованого кокосового молока.

Дуже смачним і корисним виходить екзотичний ягідний коктейль. Екзотичним він стає саме завдяки нашому молочку.

Рецепт:

• консервоване кокосове молоко (або свіже) – 300 мл
• коров'яче молоко – 200 мл
• полуниця – 150 г
• чорниця – 150 г
• коричневий цукор – 60 г
• стружка кокосова - 25 г
• трохи льоду

Хід приготування:

1. З'єднайте всі ягоди, лід та два види молока.
2. Ретельно збийте.
3. Додайте цукор і ще раз добре перемішайте.
4. Розлийте по келихах.
5. Прикрасьте стружкою та кількома ягідками.
6. Вставте коктейльні трубочки. Подавайте відразу ж (поки холодний напій).

Запіканка кокосова

Ніжна кокосова запіканка- Смачний і корисний десерт!

Рецепт розрахований на 40 порцій (для великої родини), якщо необхідно, можете зменшити дозування.

Складові:

• п'ять склянок рису
• три з половиною склянки кокосового молока
• півтори склянки кокосової стружки
• чотири банани
• 420 г коричневого цукру

Як готувати:

1. Добре промийте рис і зваріть його.
2. У каструльці проваріть 20 хвилин на повільному вогні цукор та молоко.
3. Половину одержаного сиропу змішайте з рисом.
4. Поріжте банани на скибочки середньої товщини, злегка запікайте в духовці і покладіть у форму для запікання.
5. Зверху покладіть рис і залийте сиропом, що залишився.
6. Розігрійте духовку до 350 градусів та запікайте 20 хвилин.
7. Готову запіканку посипте кокосовою стружкою.

Склад кокосового молока

У цій рідині міститься досить багатий комплекс вітамінів, мінералів та незамінних для нашого організму жирів.

Хімічний склад:

1. ніацин, піридоксин, фолієва кислота, тіамін;
2. аміноетанова кислота, глутамін;
3. стеаринова, гексанова, пальмітинова, капринова, лауринова кислота;
4. вітамін С, К, А;
5. мікроелементи: марганець, залізо, мідь, селен, цинк;
6. макроелементи: калій, магній, фосфор, натрій, кальцій

У 100 грамах міститься:

• вода – 68 г
• жири – 24 г
• вуглеводи – 3,4
• білок – 2,5 г
• клітковина – 2,1

Калорійність- Приблизно 230 ккал на сто грам.

Вивчивши цей багатий список, стає зрозуміло — користь кокосового молока для організму незаперечна.

Як зробити кокосове молоко у домашніх умовах?

Щоб створити цей поживний та смачний продукт, не потрібно багато зусиль і часу. Напевно, найскладніше – це знайти стиглий плід. Вибирайте велику кістянку, на якій немає будь-яких пошкоджень. Потрясіть «горіх», там має плескатися рідина. Три вічка, розташовані біля основи, повинні бути без плісняви. Якщо Ви будете дотримуватися цих порад, то неодмінно оберете стиглий кокос.

Що знадобиться для приготування?

Прилади, які знадобляться у процесі:

1. апарат для змішування компонентів;
2. склянка;
3. емальована каструлька;
4. ємність невеликих розмірів;
5. сито;
6. дошка обробна;
7. гострий ножик;
8. молоток.

Кокосове молоко з кокосової стружки

Зі стружки приготувати напій найпростіше, тут можна обійтися і без блендера. Знадобиться лише ємність, у якій відбуватимуться маніпуляції.

Складові:

• кокосова стружка
• соєве, коров'яче молоко чи вода

Скрізь дотримуйтесь пропорції 1:2

Покрокове приготування:

1. змішайте молоко та стружку;
2. проваріть на повільному вогні три хвилини;
3. дайте настоятися суміші 30 хвилин;
4. процідіть через сито чи марлю;
5. добре відіжміть стружку;
6. продукт готовий!

З подрібненого кокосу

Складові:

• подрібнений кокос (його можна придбати у супермаркеті)
• вода (на одну частину подрібненого горіха береться дві частини)

Приготування:

1. відміряйте потрібна кількістькокоса і відправте його в блендер, добре подрібніть;
2. закип'ятіть воду, влийте туди ж, ще раз все добре перемішайте до однорідності (під час збивання гарячих рідин кришка обладнання може відлітати, тому щільно притримуйте її);
3. процідіть через марлю або ситечко отриману рідину, відіжміть м'якоть;
4. зберігайте молоко у скляній ємності з кришкою в холодильнику (перед вживанням ретельно збовтуйте);

Зі свіжого кокосу

Це найпростіший спосіб, тому що нам належить витягти білу м'якотьсамостійно. Однак у жодному разі це не займає багато часу. Розглянемо, як зробити кокосове молоко із кокосу.

а) проколювання вічка; б) зливання кокосової води; в) звільнення від шкаралупи

Кокосове молоко для організму.

Продукт містить величезну кількість вітамінів, макро-і мікроелементів, що безсумнівно надає позитивний вплив. Молоко можна використовувати і під час дієт, тим самим Ви дасте організму величезну підтримку.

Науково доведено, що регулярне вживанняпродукту:

• знижує ймовірність захворювань серця;
• перешкоджає тромбоутворенню;
• покращує діяльність мозку та розвиває його;
• покращує настрій, допомагає позбутися депресій;
• зміцнює імунітет;
• зміцнює кістки;
• знімає втому та напругу;
• допомагає боротися із вірусами;
• наповнює організм енергією;
• підтримує еластичність судин;
• захищає від шкідливого впливувільних радикалів;
• допомагає боротися з виразкою;
• покращує травлення;
• підвищує гемоглобін;
• контролює рівень цукру на крові;
• вгамовує спрагу.

Також рідина надає сприятливий вплив на шкіру, волосся та нігті. Її використовують внутрішньо, а також роблять з нею різні маски.

Протипоказання до вживання

Кокосове молоко може принести як користь, так і шкоду, якщо вживати його в величезних кількостях. Як то кажуть, у всьому треба знати міру!

Особливих протипоказань препарат немає. Однак не слід його використовувати, якщо є непереносимість кокосу в будь-якому вигляді.

Сподіваємося, що наша стаття виявилася для Вас корисною. Тепер Ви знаєте, як приготувати кокосове молоко та які страви з його допомогою можна створити.

Як приготувати кокосове молоко з кокосу. Одна з моїх передплатників попросила мене викласти рецепт приготування кокосового молока з кокосу, бо там, де вона живе, не продається готове, консервоване кокосове молоко. Я який час експериментував і як результат вашій увазі рецепт сироїдного кокосового молока

Рецепт Як приготувати кокосове молоко з кокосу

Склад:

Кокос 1 шт (приблизно 500 гр)
Питна вода 250-300 мл (залежить від кількості води у кокосі)

Крок 1 Підготовка кокосу

Для даного рецептувиберіть кокос з максимальною кількістюсоку. Потрясіть кокос, він повинен "булькати". Розколіть кокос і злийте воду від кокоса в окрему чашку. Почистіть кокос від шкірки і наріжте якомога дрібніше.

Крок 2

Змішайте в блендері воду, кокосову воду та кокос. Води може бути більшою або меншою залежно від кількості води в кокосі. Подрібніть якомога дрібніше і відкладіть масу на 2 години настоятися.

Крок 3 Закінчення приготування

Через 2 години відкиньте нашу масу на друшляк, щоб кокосове молоко скло. Відтисніть частину кокосу, що залишилася, для того, щоб максимально зцідити кокосове молоко. При необхідності кокосове молоко можна процідити через дрібне ситечко чи марлю.

Наше кокосове молоко із кокосу в домашніх умовах готове. Кокосове молоко можна вживати як самостійна страва, так і використовувати в приготуванні інших вегетаріанських, веганських та сироїдчих страв, таких як

Кокосове молоко сьогодні вже зовсім не така екзотика, як колись. Воно дуже корисне, його жири легко засвоюються і є джерелом енергії, не відкладаючись у жировій тканині. Це пояснюється тим, що кокосовий жир складається з так званих середньоланцюжкових жирних кислот, довжина молекул яких менша, ніж в інших жирах.

Приготувати кокосове молоко в домашніх умовах насправді дуже просто. Його можна зробити з кокосу, або з готової кокосової стружки. Остання має бути непідсолоджена, краще – органік.

Домашнє кокосове молоко за вартістю можна порівняти зі звичайним коров'ячим: з одного кокосу виходить близько одного літра смачного дієтичного кокосового молока, що набагато дешевше за готове імпортне.

Кокосове молоко в пакетах та банках не тільки дороге для частого використання, Але і містить емульгатори, загусники, щоб воно не розшаровувалося, та інші добавки. Добавки є навіть в органіку молока. Це ще одна причина робити кокосове молоко вдома самостійно. Пропонований рецепт приготування простий і дає максимальний вихід напою.. Для початку треба правильно вибрати кокос.

Як правильно вибрати кокос?

У магазині візьміть кокос у руки та розгляньте. Він має бути твердий, цілий, без тріщин, слідів гнилі та плісняви. Вибирайте більші та важкі горіхи.

Потрясіть плід. Має бути чітко чути, як усередині плескається рідина. Якщо рідина на слух не визначається, швидше за все, м'якоть усередині підгнила і зморщилася.

Рідина всередині горіха – це молоко. Кокосове молоко ми зараз готуватимемо.

Рецепт приготування кокосового молока

Кокосове молоко можна зробити за допомогою стаціонарного або занурювального блендера. У стаціонарному готувати простіше, тому що його ємність більша, ніж у занурювального.

Складові:

• М'якуш одного кокосу
• Вода кип'ячена або фільтрована гаряча 3-4 склянки

Як правильно відкрити кокос?

Розколоти кокос досить легко за допомогою молотка. Відкрити кокос без молотка можна обухом кухонного ножа-топірця. Перш ніж розбити кокос, треба вилити з нього рідину. Для цього розкриваємо вузьким ножем, ножицями або викруткою один із трьох «очків» горіха і розширюємо отвір. Одне з вічок завжди легко відкривається. Зливаємо рідину в чашку. Вона повинна мати приємний запах і солодкий смак. Якщо запах неприємний, то кокос, швидше за все, зіпсований. Кокосову воду можна випити або додати до приготовленого молока.

Беремо кокос у долоню і б'ємо по ньому молотком або обухом ножа посередині кілька разів. Шкаралупа легко розколюється. М'якуш відокремлюємо за допомогою ножа. Переконайтеся, що вона без неприємного запахута цвілі.

Очищаємо коричневу шкірку з м'якоті, нарізаємо м'якоть кокосу кубиками або подрібнюємо в комбайні.

Для отримання максимального виходукокосового молока та його концентрації треба 2 рази збивати в блендері нарізану м'якоть.

Кладемо нарізаний кокос у блендер. У стаціонарний блендер входить все, у занурювальному готуємо у два прийоми.

У стаціонарному блендері

Заливаємо м'якоть половиною кількістю води та збиваємо близько двох хвилин. Отриману масу відкидаємо на марлю та віджимаємо. Вижату стружку знову кладемо в блендер, заливаємо водою, що залишилася, і так само збиваємо 2 хвилини. Віджимаємо. Стаціонарний блендер добре збиває і можна отримати концентроване молоко, додавши менше води.

У занурювальному блендері

Підігріваємо воду до 40 з невеликим градусом.

Кладемо половину нарізаної м'якоті та заливаємо 1/3 частиною води. Збиваємо 2 хвилини, віджимаємо через марлю.

Повторюємо з м'якоттю, що залишилася, і також беремо 1/3 приготовленої гарячої води.

Потім всю віджату стружку кладемо в блендер, заливаємо 1/3 води, що залишилася, і збиваємо 2 хвилини.

Молоко готове!

Якщо робити молоко із готової кокосової стружки, її треба попередньо замочити у гарячій воді на півгодини, тому що стружка суха. Беріть не підсолоджену кокосову стружку!

З одного горіха виходить близько одного літра живильного кокосового молока. Його густоту можна регулювати кількістю води, що використовується. Молоко зберігати у холодильнику до 3-4 днів.

Кокосове молоко розшаровується, як і звичайне. Якщо воно постоїть у холодильнику на добу, вершки затвердіють. З них можна зробити домашнє кокосове масло. Щоб учорашнє молоко стало однорідним знову, його потрібно трохи підігріти.

Кокосове молоко – хороша заміна коров'ячому, особливо для тих, хто погано переносить коров'яче молоко, для вегетаріанців та відмінна основа для . Його використовують у приготуванні страв. З кокосового молока можна готувати корисний кефір, який також дуже гарний для смузі.

Кокосова стружка, що залишилася після віджиму, практично суха. Досушуємо її, зберігаємо у холодильнику. Стружку можна додавати в смузі, сир, кашу, салат, випічку, або робити кокосове борошно.

Готуйте кокосове молоко частіше та пийте на здоров'я!

Сергій Рубанов

Кокоси у нас асоціюються з " райською насолодоючерез популярний колись рекламний ролик. А чи пробували ви молоко з цих плодів? Так-так, так називається екстракт з м'якоті кокосу характерного білого кольору і консистенції. Цінують його за доведену корисність. від тварин продуктів У цій статті ми познайомимо вас з рецептом кокосового молока, яке дуже просто приготувати в домашніх умовах!

Як отримують кокосове молоко?

Насамперед розвіємо головний міф. Вода, що плескає всередині плода, - це не молоко. Останнє виходить із білої м'якоті, яка перетирається в стружку.

На виробництві кокосова основа подрібнюється на спеціальному устаткуванні. Молоко з неї віджимають потужні пресові установки.

Звичайні ж торговці з тропічних країн проводять цей процес повністю вручну - натирають кокосову стружку, вичавлюють з неї живильну білу рідину. Ми в рецепті домашнього кокосового молока наслідуємо їх приклад. Тільки допомагатимемо собі побутовою технікоюта інструментами.

Де застосуємо напій?

Ми багато чули про цей продукт, але де його можна використати? Кокосове молоко, приготувати зі стружки, яке дуже просто, застосовується так:

• Як самостійний освіжаючий напій.
• База для фруктових коктейлів.
• Основа для гасіння м'яса, риби, морепродуктів.
• Приготування десертів.
• Заміна коров'ячого молокау кашах, різотто.
• створіння пісних страв.
• Вершки з кокосового молока використовують для прикраси морозива, десертів, фруктів.

Ось такий універсальний продукт.

Необхідні інгредієнти

Щоб приготувати вдома кокосове молоко, вам потрібно буде:

• Кокос (або дві склянки вже подрібненої м'якоті плоду).
• Гаряча вода(можете замінити на коров'яче молоко) – 2 склянки.

Ось і все, що потрібно для процесу!

Як приготувати кокосове молоко в домашніх умовах

І переходимо до "видобування" продукту. Ось він - рецепт кокосового молока:

Від перебування у холодному місці на поверхню рідини спливають кокосові вершки- їх можна класти в каву чи чай, збивати для приготування десертів. Також їх знімають для подальшого застосування, але можна просто збовтувати пляшку перед вживанням напою. Вершки робитимуть його поживніше.

Приготування молока зі стружки

Для рецепту кокосового молока необов'язково шукати у супермаркетах горіх – не скрізь такий плід продається. Можна обмежитися і доступнішою стружкою.

Рецепт кокосового молока в домашніх умовах даного випадкутакий:

1. Розпарити стружку окропом. На 1 частину продукту береться 2 частини води.
2. Накрийте ємність із кокосовою стружкою кришкою, залиште на півгодини.
3. Тепер добре збиваємо отриману масу в блендері.
4. Склад, що вийшов, проціджується через сито, попередньо застелене марлею.
5. З маси, що залишилася в матерії, теж віджимаємо молоко, що залишилося. От і все!

До речі, стружку, що залишилося після "видобування" молока, можна підсушити та використати надалі для декорування десертів.

- беззалишкове виробництво

Ми познайомили вас із рецептом кокосового молока. Але не поспішайте викидати стружку, що залишилася після виготовлення продукту. З неї ми зараз виготовимо кокосове борошно! Робиться це так:

1. Стружка розподіляється на деку, попередньо покритому кулінарною пергаментним папером.
2. Поставте продукт у вимкнену духовку на один-два дні.
3. Після цього кокосова маса подрібнюється в кавомолці.
4. Зберігається у банку у прохолодному місці. Наприклад, у холодильнику.

Такий продукт є чудовою заміною звичною пшеничного борошна. Деякі вважають за краще кокосову через те, що вона не містить глютен.

Що міститься у кокосовому молоці?

Ви напевно не раз чули про багатий вітамінами та мікроелементами склад кокосового молока. Так давайте визначимося, що саме міститься в рідині, що тільки що отримана нами:

• Середньоланцюгові жирні кислоти.
• Лауринова кислота.
• Насичені жири.
• Марганець.
• Цілий рядантиоксидантів.
• Калій.
• Залізо.
• Кальцій.
• Селень.
• Жирні кислотиомега-3, омега-6, омега-9.
• Вітаміни А, групи, С, Е.

Можна сказати, що таким складом кокосове молоко дійсно за багатьма показниками перевершує коров'яче, що давно стало традиційним.

Все про користь продукту

І ще одне важливе питання. А чим буде корисне вживання кокосового молока разом з усіма елементами, що містяться в ньому, для нас з вами? Давайте і це з'ясуємо:

Важливо відзначити і той факт, що кокосове молоко ідеально підходить тим людям, чий організм чутливий до лактози (незмінного компонента звичного коров'ячого молока). З таким продуктом вони можуть їсти раніше зовсім їм невідповідні молочні каші та десерти.

Крім того, дослідники зазначають, що кокосове молоко повторює все корисні властивостіне менш популярної кокосової олії.

Ось ми і розібрали з вами, як власними силами "добути" з кокосового горіхаабо зі стружки м'якоті плода таку корисну для організму рідину. Як ви встигли помітити, цей процес абсолютно нескладний, що не вимагає спеціальних умінь і значних тимчасових витрат. Приємного вам апетиту!