Секрет гарної шкіри – цукрові пасти для шугарінгу. «Крихітка на кухні (мама кухар). Мамині рецепти

Які думки виникають у вас під час словосполучення «італійська кухня»? Піца, паста, морозиво ... аж слинки потекли. Сьогодні в нашій статті ми хочемо розповісти про види італійської пасти, історію створення цієї страви та її перший рецепт, а також багато іншого.

Ви ще не куштували справжню італійську пасту? Ця страва має випробувати кожен і отримати справжню насолоду від її вживання. Для здійснення цього завдання є кілька варіантів рішень, один з яких – це вирушити до Італії та відвідати ресторан місцевої кухні, та й другий, менш витратний – це, почерпнувши інформацію з нашої статті, приготувати цю страву самостійно.

Що таке італійська паста: блюдо чи вид макаронів? Та власне і те, й інше. Італійська паста- блюдо, що традиційно подається в Італії, що складається з двох основних незамінних компонентів: будь-якого макаронного виробу та соусу.

Забігаючи наперед можна сказати, що італійська паста буває різних видів – суха паста або Pasta secca та сира пастаабо Pasta fresca. Також розрізняють довгу пасту або Lunga та коротку пасту або Corta.

Основне правило пасти - це те, що її виготовляють строго з твердих сортівпшениці через що вона не розварюється і добре засвоюється організмом.

Хочете дізнатися про екстремальний кулінарний шедевр? – один із видів італійських сирівчекає на вас.

Завітати до кулінарної столиці Італії? Легко! – чудове місто кулінарії та науки.

У Генуї теж багато місць вартих Вашої уваги. знаходиться список основних визначних пам'яток міста.

Коротка історія італійської пасти

З походженням пасти пов'язано безліч легенд, міфів та історичних фактів. За однією з версій, Італія вважається першою країною, яка придумала цей продукт. Іншою пасту привіз знаменитий мандрівник Марко Поло з Китаю в 1292 році. Суперечки серед кулінарів та істориків не вщухають досі. Проте Італія зараз є найбільшим виробником і постачальником цього продукту по всьому світу. Спочатку ця страва була популярною локально в Італії, але вже в ХII столітті вона почала експортуватися від берегів Італії. Спочатку темпи експорту були невеликі, але вже через кілька століть про цю страву знала вся Європа.

Дивно, але навіть у стародавньої Греціїіснувало слово "pasta", яке означало "мука, перемішана з соусом".

Поширення італійської пасти умовно пройшло у 5 виражених етапів:

Перші згадки про італійську пасту були на острові Сицилія у ХІІ столітті. Там цей продукт виробляли араби, що проживають там у той час.

У XIII столітті вигадували спосіб продовження терміну придатності пасти – її висушування. Це дало можливість вивозити її як продукт тривалого зберіганняна судах та перевозити в інші регіони, такі як Піза, Венеція, Генуя, Неаполь та інші.

У XV столітті було винайдено перший рецепт лазання. Тоді ж і з'явилися перші згадки про порожню та довгу форму макаронів. Тоді італійська паста залишалася все ще дуже дорогим продуктом, оскільки тверді сорти пшениці вирощувалися лише у регіонах Сицилії та у досить невеликій кількості.

У XVI-XVII столітті в Європі відбувається подія, яка здійснює переворот у кулінарії – завозяться томати з Америки. У цей час тверді сорти пшениці вирощуються та поширюються по всій південній Італії. Тоді вже починають виробництво спеціальних машин для нарізування та сушіння виробів. Це дозволяє здешевити процес виробництва італійської пасти та поширити її за територію сучасної Італії.

У XVIII – XIX століттяхвиробництво пасти вдосконалюється і спрощується і набуває глобальних масштабів. Вона стає однією з найпопулярніших страв в Італії і за її межами, а так само стає однією з міжнародних страв світу.

В Італії, а саме в Римі, навіть є музей пасти. У ньому представлено безліч видів італійської пасти, популярні рецептиі навіть можна побачити верстати з виготовлення цього борошняного виробу.

Паста та макарони, в чому різниця?

Італійці називають наші макарони пастою, але вони відрізняються. Давайте розберемося, у чому саме різниця?

В Італії та інших країнах для позначення будь-яких макаронних виробів використовується термін «паста».Це слово пішло з італійської мовиі означає «тісто». Власне слово макарони – це лише різновид пасти, а саме трубочки сухого тіста: тонкі та широкі, різної довжини.

Склад пасти від звичних для нас макаронів трохи відрізняється. Італійська суха паста виготовляється з твердих сортів пшениці та води. Завдяки цьому вона легко засвоюється, покращує травлення та обмін речовин, оскільки містить клітковину, складні вуглеводита інші корисні речовини. Цей продукт не псує фігури, тому що не містить швидких вуглеводів.

Паста може бути твердою або так званою свіжою, що складається з муки м'яких сортів з додаванням яєць. Свіжа пастане піддається сушінню, а відварюється одразу, має ніжний смак.

Паста використовується як самостійна страва. Як доповнення до неї використовують різні соуси і, звичайно, сир. Макарони використовуються як звичайний гарнір. Існує неймовірна кількість рецептів. У самій Італії лише налічується понад 500 кулінарних шедеврівіз цього борошняного виробу. Кожен рецепт має певний підхід і спеціальні інгредієнти для приготування, але в різних регіонах Італії одні й ті самі рецепти паст можуть відрізнятися за смаком.

Види італійської пасти

Давайте зупинимося на видах італійської пасти докладніше. Отже, як було написано вище, існує два види паст: суха і свіжа.

Суха паста- Висушені вироби з метою тривалого зберігання. Такий вид пасти виготовляється тільки із твердих сортів пшениці та води. Цього правила дотримуються всі найбільші виробники. Але також суха паста може бути виготовлена ​​з м'яких сортів пшениці з додаванням яєць. Незвичайний смаквиробів може визначається секретними складовими, а також процесом їх видавлювання та способом сушіння. Для захоплення та утримання соусу на поверхні більшість трубчастих виробів мають борозни, що створюються вчасно видавлювання тіста. Спочатку тісто вичавлюється через насадку. Після видавлювання та нарізки паста проходить сушку в спеціальних печахпри певній температурі. Кращими смаковими якостями має паста, приготовлена ​​класичним. італійським способом. На жаль, промислове сушіння часто відбувається при дуже високій температуріскорочення часу виробництва. Якщо сушити пасту за традиційним рецептом, то цей процес займе близько 50 годин. Ну і на завершення приготування сухої пасти її упаковують у фірмове впакування.

Тепер трохи про свіжа італійська паста.
Вживають свіжу пасту у день виготовлення, щоб вона не втратила свої смакові якості. Предметом особливої ​​гордості є приготована свіжа паста, оскільки вона потребує більшої уваги.

Яка ж паста краща?Насправді це справа смаку. Вони обидві прекрасні, просто використовуються у різних ситуаціях.

Тепер поговоримо про види (форми) італійської пасти.На сьогоднішній день на ринку дивовижна різноманітність різних форм макаронних виробів. Їх налічується понад 500 видів. Виробникам пасти часом будь-яке значуща подіяу світі може підказати нову форму. Більш детально про різні форми італійської пасти можна прочитати.

Як правильно вибрати та приготувати пасту?

При виборі класичної сухої пасти слід звернути увагу на те, з яких сортів пшениці вона виготовляється. Ідеальною пастоюстануть вироби із твердих сортів пшениці. Соус найкраще утримує шорсткі вироби. Показником якості є невеликий обсяг продукту при великої маси. Гарну пастускладно переварити, оскільки вона погано розварюється. Вибираючи свіжу пасту, звертаємо увагу на зовнішній виглядта дату виробництва вказану на упаковці. Макарони мають бути щільні, з приємною текстурою та кольором. Свіжу пасту можна придбати в супермаркеті та в італійських пекарнях, де виготовляють пасту власного виробництва.

Бажаючим смачно пообідати або повечеряти рекомендуємо купувати продукти вище за середню вартість.
При приготуванні пасти є одне негласне правило поєднання соусу і пасти – чим товстішим і коротшим вироби, тим густішим повинен бути соус, тому що в такому випадку вживання соусу і пасти буде рівномірним, він не буде стікати. Щодо часу варіння пасти тут важливо враховувати сорти пшениці, використані для її виготовлення. Готова пастаповинна залишатися пружною всередині та щоб уникнути склеювання, вчасно варіння додається пару ложок оливкової олії. Категорично забороняється промивати холодною водою.

Отже, для приготування смачної пастинам знадобляться каструля з подвійним дном, багато води, оливкова олія, сіль та власне паста з соусом. Кількість води розраховується з розрахунку 1 літр на 100 г сухих виробів. Кидати пасту потрібно в киплячу заздалегідь підсолену за смаком воду. За бажанням можна додати оливкову олію. Варять пасту при відкритій кришціяк правило 8 хвилин, але все ж таки краще подивитися час варіння на упаковці, так як вона може відрізнятися через вид виробів і якість використаної при виготовленні борошна. Паста вважається готовою, коли макарони будуть трошки недовареними. Після зливу води перекладаємо пасту в заздалегідь приготований посуд і додаємо соус. Соуси можуть бути різними – з лососем у вершковому соусі, з креветками, з морепродуктами, та іншими, на Ваш розсуд. Так само чудово вживається дана страваз овочами та овочевими салатами. Без соусу, в чистому виглядііталійська паста не буде такою смачною.

Перший рецепт пасти

Дивно, але першими задокументованими рецептами італійської пасти стали записи, в яких вказувалося, що цей продукт відварювали у воді з додаванням мигдального молокапісля чого заправляли спеціальним соусоміз солодких корінь. Таким чином, перший рецепт пасти був фактично десертом.

Один з перших традиційних рецептівпасти було опубліковано у книзі «Мистецтво приготування сицилійських макаронів і вермішелі» кухарем Мартіном Корно у 1000 році.

У місті Понтедассіо є документ, в якому вперше вказано страву «макароніс», що є сучасні макарониіз соусом.

Спагетті отримали свою назву відносно недавно завдяки Антоніо Вівіані, який так їх назвав у 1842 році через схожість зі шпагатом (з італійського шпагат звучить як spago).

Калорійність макаронів

Калорійність класичних макаронів(Пасти) становить у середньому 350 Ккал на 100 грамів виробів.Але пасту не подають без соусів, тож підрахунок калорійності. готової стравипідрахувати дуже складно.

Існує помилкова думка, що макарони наводять набір ваги. Це зовсім негаразд. Справжня паста з твердих сортів пшениці складається з клітковини, яка погано засвоюється, але добре насичує організм і втамовує почуття голоду. Також клітковина грає роль сорбенту, що дозволяє природним шляхомвивіси токсини з організму. Калорійність макаронів включає в основному енергію з вуглеводів, але 70% з них є корисними (що містять низький). глікемічний індекс), що дозволяє звести даний продукту ранг дієтичних.

На даний момент Італія є рекордсменом зі з'їдання макаронних виробів та кількістю рецептів приготування пасти.

← ←Хочеш чути, як друзі кажуть тобі спасибі за те, що ти поділився з ними цікавим та цінним матеріалом? Тоді тисни одну з кнопок соцмереж зліва прямо зараз!
Підпишіться на RSS або отримуйте нові статті на пошту.

Класичні спагетті є одним із улюблених гарнірів росіян. Так само як і макарони, приготування яких забирає у господині лічені хвилини. Що ж до італійської пасти, то наші співвітчизники мають про неї вкрай невиразне уявлення. Для більшості з них даний термін асоціюється з назвою «заморської» страви, що подається в хороших ресторанах. Який же продукт мається на увазі під цим італійським словомі чим відрізняється паста від макаронів? Спробуємо розібратися.

Визначення

Паста- Сукупне найменування всіх видів макаронних виробів, що використовується в іноземних мовах. Під цим терміном також розуміється страва італійської кухні. Від самого початку тонкі трубочкиз рисового борошнабули привезені до Європи з Китаю відомим венеціанцем Марко Поло. Незважаючи на це, багато народів незмінно вважають батьківщиною макаронів саме Італію, де вони стали національною стравою. Існує три основні різновиди пасти: суха, свіжа та повна. Кожна з них має унікальною технологієюприготування. Варто додати, що з італійської pasta перекладається як «тісто».

Макарони– трубчасті вироби, виготовлені із замішаного на воді висушеного пшеничного тіста. Залежно від форми і розміру називаються пір'ям, ріжками, локшиною, вермішеллю і т. д. За своєю довжиною деякі макарони схожі на спагетті, але при цьому порожнисті всередині. Варто відзначити, що італійський термін Maccheroni має на увазі лише короткі трубчасті вироби. Слово, що прийшло з сицилійського діалекту, перекладається як «оброблене тісто». У Росії ж під дане визначення підпадають усі макаронні виробив цілому. Перша фабрика з виробництва вищезгаданого продукту була відкрита одеситами у XVIII столітті.

Порівняння

Пастою в європейських країнахназивають виготовлений з тіста продукт, отриманий шляхом змішування води та борошна. Існує безліч видів подібних виробів, до яких належать і макарони. Однак в Італії їх виробляють з твердих сортів пшениці, багатих на клейковину і містять мінімальна кількістькрохмалю. Такі продукти легко засвоюються організмом та не провокують появу зайвої ваги. До їх складу входять білки, вуглеводи, клітковина, мінеральні речовини, вітаміни А, Е, групи B

За основу російських макаронів береться м'яке склоподібне борошно, яке відрізняється своєю демократичною вартістю. Справедливо зауважити, що сучасні вітчизняні виробники почали поєднувати звичайну пшеницю з твердими сортами з метою підвищення якості виробів. Проте левова частка наших макаронів не несе жодної користі для організму і сприяє набору надмірної ваги. за поживним властивостямданий продукт можна порівняти з звичайним хлібом. У цьому й криється основна відмінність пасти від макаронів.

Також варто згадати, що кожен з цих продуктів має свій відтінок. У випадку з італійською пастою він може бути найрізноманітнішим. Адже до багатьох виробів, крім традиційних борошна та води, додаються й інші компоненти. Паприка надає макаронним виробам червоний відтінок, шпинат – зелений, чорнило каракатиці – чорний. В цілому ж паста, виготовлена ​​з твердих сортів пшениці, має жовтувато-золотистий колір. Тоді як відтінок наших макаронів може бути майже білим або навіть сірим. Приготувати з них найсмачнішу італійську пасту у значенні однойменної страви не вдасться за всього бажання. Адже вітчизняні вироби, по-перше, схильні до злипання, а по-друге, не мають достатньо насиченим смаком. Саме тому їх розглядають лише як гарнір до м'ясних страв.

Зробити більше повний висновокпро те, в чому різниця між пастою та макаронами, допоможе порівняльна таблиця.

Паста, вермішель, спагетті

Паста, вермішель, спагетті: у чому відмінність? Рецепти приготування

Те, що – узагальнену назву всіх макаронних виробів знають усі. Але чому тоді в італійців паста – це одна з улюблених страв, а для більшості наших співвітчизників традиційні макарони асоціюються з не дуже апетитною стравою, яке можна їсти лише в парі з котлеткою? Отже, різниця таки є. І полягає вона ось у чому:

1. Італійським виробникамсухої пасти (Pasta Asciutta) дозволено використовувати виключно тверді сорти пшениці, які містять мінімальну кількість крохмалю та багаті на клейковину. В Італії навіть існує закон, який регулює виробництво макаронів та суворо стежить за тим, яку сировину використовують виробники для виготовлення пасти. Наші ж макарони виготовляються із звичайного пшеничного (або м'якого) склоподібного борошна, яке дешевше за борошно з твердих сортів пшениці.

Цікаво. На відміну від наших макаронів, італійська паста не викликає зайва вагата легко засвоюється організмом. Вироби, які виготовлені з твердих сортів пшениці, містять мінеральні речовини, білок, провітамін А, вуглеводи, що запобігають атеросклерозу, і клітковину, яка сприяє очищенню організму. Вітаміни групи В, що містяться в пасті, позитивно впливають на настрій, допомагають уникнути головний більта стрес, а вітаміни групи Е благотворно впливають на стан шкіри. Від якісних макаронів просто неможливо набрати зайву вагу, чого, на жаль, не можна сказати про наші традиційні макаронні вироби, які злипаються при варінні та за поживними властивостями аналогічні звичайному хлібу.

Корисно. При покупці макаронних виробів доречно робити дві речі – дивитися на колір пасти та читати інформацію, вказану на упаковці. Паста, виготовлена ​​з пшениці твердих сортів, має жовтувато-золотистий колір. Існують винятки у вигляді кольорової пасти. У цьому випадку колір макаронних виробів залежить від добавок, які є тут. Червоний колір вказує на присутність паприки, зелений – шпинату, яскраво-жовтий – яйця, а чорний колір виходить завдяки чорнилу каракатиці. Склад макарон повинен включати борошно з твердих сортів пшениці ( S emolina, Triticum Durum) та воду. Всі інші добавки та змішання сортів пшениці говорять про низьку якість продукту.

2. Ще один вид пасти, яку виробляють в Італії, -pasta fresco або свіжа паста . Для виготовлення цієї пасти використовують м'які сортиборошна та яйця. Свіжа паста відварюється відразу після приготування, минаючи процес висушування. Ніжний смакцього продукту здобув велику популярність у гурманів.Прикладом свіжої пасти в нашій кухні може служити .

Цікаво. Коли в 1957 році на 1 квітня в новинах ВПС показали новину про небувалий урожай макаронів, а також повідомили, що нарешті селекціонери досягли ідеальної пропорціївирощеного продукту, до редакції надійшло велика кількістьлистів із проханнями надіслати розсаду макаронів.

Корисно. Свіжа паста має дуже невеликий термін зберігання (не більше п'яти днів у холодильнику). Продається вона зазвичай у формі мотків стрічок і відрізняється хорошою здатністю до поглинання вологи.

3. Третій популярний різновид пасти у італійців –повна паста(Pasta piena) . Це паста із начинкою.Принцип виготовлення аналогічний нашим пельменям, тільки для начинки італійці використовують готові інгредієнти. До цих представників паст належать: , (квадратики з тіста з різною начинкою), тортелліні(за формою схожі на маленькі пельмені чи вареники), ньоккі(Клецки у формі невеликих кульок з начинкою) та ін.

Цікаво. Слово «паста» з італійської перекладається як «тісто для макаронів».

Корисно. Одна з найпоширеніших страв у світі – лазіння. Лазаннюназивається як блюдо, так і листи тіста, які використовуються для її приготування. Будь-яка лазіння обов'язково посипається твердим сиром. Класична лазіннямає п'ять шарів.

Отже, паста- Це узагальнена назва макаронних виробів. Різновидів паст безліч. Паста відрізняється за кольором, товщиною, формою, швидкістю приготування. Паста буває для перших страв, для гарнірів та других страв, для фарширування та випікання. Дрібні пасти призначені для супів. Пасти у формі бантиків, черепашок та метеликів використовуються для других страв та подаються з різними соусами. І до речі, саме соуси перетворюють макарони на справжню страву.

Корисно. Соус для макаронних виробів повинен бути тим густішим, чим коротший і товщий макарони.

Ми не живемо в Італії і нам зовсім не обов'язково знати не менше 15 рецептів приготування паст для того, щоб вийти заміж, але, загального розвитку, зовсім не зайвим буде мати уявлення про основні види пасти:

• Спагетті– круглі макарони діаметром близько 2 мм та довжиною трохи більше 15 см.

На основі спагетті можна приготувати багато страв. Пропонуємо Вашій увазі , , , . А ось ці незвичайні не лише оригінальні, а й доступні у приготуванні навіть школяру.

Згідно італійським традиціям, Довгі макарони при варінні не ламають. Спагетті, як і інші довгі макарониїдять за допомогою виделки та ложки. У природі є спеціальні виделки для поїдання таких макаронів.

• Вермішель- Довгі, округлі макаронні вироби товщиною до 1,8 мм.
  

Подаються і холодними, і гарячими, і цілими, і зламаними, і з овочевими салатами, і з соусами. Саме популярна страваз дитинства .

Згідно класичному рецептуПриготування пасти, кожний кілограм макаронних виробів слід варити в 10 л води підсоленої окропу. При варінні пасти, у воду рекомендують додавати трохи олії. Це запобігатиме злипанню пасти після остигання.

• Капеліні(волосся ангела) - довга, дуже тонка і кругла паста. Подається тільки в гарячому вигляді з соусами або овочами.

Існує ще безліч різноманітних паст: баветте, букатини, , мафальдині, лінгуїні, анеллі, філіні, джемеллі та ін. За бажання, думаю, не важко знайти класифікацію того чи іншого виду макаронних виробів. А ми пропонуємо Вам творити разом із нами. Обіцяємо, що нудно не буде, а на доказ даємо посилання на розділ з гарнірами з пасти .

Тренуйтеся готувати всілякі страви з макаронних виробів, і тоді, коли Ви потрапите до Італії, Ви із задоволенням порівняєте свої шедеври зі справжньою італійською пастою!

Від макаронів я стану товстою, а від пасти - ні. Італійська паста – це я розумію, а макарони ваші – нісенітниця якась. Ну і далі за списком. Чи правда, що макарони – це нісенітниця? І чим все макаронні вироби відрізняються один від одного?

Паста (з італ. pasta- тісто) - загальна назвадля макаронних виробів, що також використовується для визначення страви італійської кухні. Макарони ( Maccheroni), у свою чергу, є лише різновидом пасти - такі тонкі та довгі трубочки, порожнисті всередині. Ймовірно, саме цей вид одним із перших з'явився в Росії, завдяки чому слово "макарони" досі звучить для нас куди звичніше і якось рідніше, чи що.

В Італії всі 500 видів пасти, про які стверджують жителі країни, виготовлені виключно з твердихсортів пшениці (не плутати з вищим сортом борошна) та води. Такий склад може похвалитися низьким змістомкрохмалю та наявністю клітковини, що допомагає пасті легко засвоюватися і не відкладатися у вигляді зайвих кілограміву її шанувальників. А в нас існує справжня класифікація щодо складу пасти. Розрізняють 3 групи:

• група А: виготовлені з борошна твердої пшениці (дурум) вищого, першого та другого сорту
• група Б: виготовлені з борошна м'якої склоподібної пшениці вищого та першого сорту
• група В: виготовлені з пшеничного хлібопекарського борошнавищого та першого сорту

Паста групи А – це максимально наближений варіант рецептури до італійського. Також усі три варіанти допускають додавання харчових барвників(Такий вид пасти називається Pasta colorata): шпинату ( зелена пастаабо Pasta verde), буряків (фіолетова паста або Pasta viola), моркви (червона паста або P asta rossa), гарбуза (помаранчеві макарони або Pasta arancione), чорнила кальмара (чорна паста або Pasta nera), трюфелів (трюфельна паста або Pasta al tartufo), помідор, чилі.

Ще однією важливою відмінністю є приготування пасти. Наша культура харчування та звички були сформовані ще в дитячих садках та школах, коли до якихось макаронних виробів нам у тарілку відправляли ще й котлетку. Їсти треба було неодмінно з хлібцем. А вдома до макарошок можна і кетчуп додати - так все ж таки смачніше. Ніколи не розповідайте про це італійцям - вони збожеволіють. Паста для них - це окрема та самодостатня страва, яку подають лише з соусом. Кожен сорт пасти вимагає власного підходу у приготуванні: різний часваріння, певний соус, навіть подання. Хочете кілька універсальних правил, щоб нарешті почати готувати справжню пасту?

1. Купуйте пасту, у складі якої немає нічого, крім твердих сортів пшениці ( Durum semolina) та води.
2. Віддавайте перевагу пасті приємного жовтувато-золотистого кольору. Але не забувайте, що чорна паста – це нормальна паста, просто з додаванням чорнила кальмара для надання кольору.
3. При приготуванні використовуйте посуд великих розмірів, щоб уникнути склеювання.
4. Відварюючи пасту, слідкуйте за тим, щоб серединка кожної макаронинки залишалася твердою – такий спосіб називається Al dente (від італ. al dente- На зубок) - найбільш поширений спосіб приготування пасти серед італійців.
5. Під час приготування соусу пам'ятайте, що чим товстішим і коротшим вироби, тим густішим повинен бути соус.
6. Ніколи не промивайте пасту під водою після її приготування!

Зараз на полицях магазинів та в меню ресторанів з'явилося багато новомодних продуктів, але іноді за новими назвами ховаються звичні нам страви. Один з найяскравіших прикладів - паста і макарони, обидві назви італійські, але макарони давно узвичаїлися, як пасту їх стали продавати відносно недавно.
Погляньмо на ці макаронні вироби трохи уважніше і спробуємо з'ясувати, чим паста відрізняється від звичних макаронів.

2. На полиці супермаркету представлена ​​паста під брендом pastaZara. На лицьовій стороні італійський прапор і жодного слова російською. на зворотній стороніінформація на багатьох мовах. Звичайна ціна на ці макаронні вироби 88,90 рублів за пачку, але зараз триває акція, ціна знижена до 52,90 рублів. Налітай!
Існує думка, що для виготовлення пасти на відміну від макаронів використовується борошно з твердих сортів пшениці. Справді, про це пишуть на пачці, але не поспішатимемо з висновками.

3. Хтось вважає, що пасту роблять в Італії. На пачці вказується кілька можливих адрес виробництва у різних провінціях Італії, але серед них затесався завод у Саратовській області. Як ви вважаєте, це імпорт?

4. Внизу маркування однозначно вказує на те, що паста виготовлена ​​в Росії ТОВ «МакПром». Але теза про те, що імпортне краще за російське продовжує працювати, звідси й оформлення під Італію.

5. На сусідній полиці лежать макаронні вироби «Равлики», виготовлені під власною торговою маркою мережі «Діксі».

6. Подивимося на склад. Він такий самий, як і в розглянутої вище пасти. Те саме борошно з твердих сортів пшениці, той же ГОСТ. Практично ті самі характеристики харчової цінності. Хіба що макарони рекомендується варити 7 хвилин, а пасту 6-8.

7. А тепер увага, дивимося на виробника. Він також зашифрований кодом.

8. Розшифрування трохи вище. Сюрприз: знайоме ТОВ «МакПром» із Саратовської області.

9. Що ж із ціною? Без італійського брендувітчизняні вироби коштують 34,90 рубля за пачку. Пачка, щоправда, трохи менший.

10. Порахуємо: з урахуванням знижки паста коштує 105,8 руб./кг, без знижки – 177,8 руб./кг., а макаронні вироби «Равлики» аналогічного складу і того ж виробника 77,56 руб./кг.
Чи варто переплачувати за бренд і італійська назва- вирішуйте самі. Я волію називати макарони макаронами і не платити подвійну ціну лише за модну назву. А казок я можу й сам вигадувати.

11. Паста ж у моїй уяві виглядає так:

А що ви віддаєте перевагу? Пасту чи макарони? Чи готові заплатити вдвічі більше за іноземні написи?