วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์ สูตรอาหารระดับมาสเตอร์คลาส แยมลูกเกดทำอาหารสำหรับผักฤดูหนาวผลไม้ผลเบอร์รี่ ลูกเกดแดงแช่แข็ง

โครงสร้างแยมที่หนาแน่นยิ่งขึ้นช่วยให้คุณทำแซนวิชและไม่ต้องกลัวว่ามันจะทาบนนิ้วหรือบนโต๊ะ ดังนั้นแยมจึงถือเป็นส่วนสำคัญในการปรุงอาหาร ไส้พาย ไส้คัพเค้ก สารเติมแต่งในซูเฟล่และไอศกรีม... แยมจาก ลูกเกดดำนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

เทคโนโลยีการทำแยมแบล็คเคอแรนท์นั้นเรียบง่ายและคล้ายกับการทำแยม แต่ก็ยังมีข้อแตกต่างเล็กน้อย

เช่นเดียวกับการเตรียมอื่น ๆ ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยกล้างและปอกเปลือก

วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล แบล็คเคอแรนท์บางชนิดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงต้องคำนวณปริมาณน้ำตาลตามความหวานของลูกเกดของคุณ โดยปกติในการทำแยมน้ำตาลจะถูกพรากจากน้ำหนักครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่เป็นเท่าเดิม

ลูกเกดดำต้องสับเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา แม่บ้านบางคนบดผลเบอร์รี่ทันทีผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วจึงปรุงเท่านั้น แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อความเร็วในการปรุงอาหาร ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดดำนั้นนิ่มมากและผลเบอร์รี่ก็เดือดเร็วมาก แต่คุณต้องบดมันผ่านตะแกรงไม่ว่าในกรณีใด ไม่อนุญาตให้ใช้เมล็ดและเปลือกในแยม

ดังนั้นบดผลเบอร์รี่แล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อนอีกครั้ง คุณต้องต้มลูกเกด 2/3 ของปริมาตรเดิมเพื่อให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

หากลูกเกดต้มจนได้ปริมาตรที่ต้องการแล้ว แต่ดูเหมือนว่าแยมยังคงเป็นของเหลวสำหรับคุณแสดงว่านี่เป็นความรู้สึกที่ผิด เมื่อเย็นลง แบล็คเคอแรนท์จะข้นขึ้นเร็วมาก และถ้าคุณปรุงนานกว่านี้ น้ำตาลก็จะเริ่มไหม้และแยมของคุณก็จะมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ

เพิ่ม กรดมะนาวไม่ควรเติมวานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในแยมแบล็คเคอแรนท์ มันมีเป็นของตัวเองอยู่แล้ว รสชาติที่สดใสซึ่งไม่ควรถูกขัดจังหวะและปรับปรุง

เตรียมขวด เทแยมร้อนลงไปแล้วปิดฝา หากคุณกำลังวางแผน การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวแยมควรเก็บไว้ในที่เย็นจะดีกว่า ที่ อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 6 เดือน

วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอ:

ดังนั้นลูกเกดแดงจึงบานสะพรั่งในสวนของฉัน การเตรียมการทุกประเภทฉันสะสมมันไว้สำหรับฤดูหนาวมาหลายสิบปีแล้ว และไม่ใช่เพียงเพราะฉันชอบเบอร์รี่เท่านั้น มันดีต่อสุขภาพมากและสารพัดบางอย่างก็มาจากเบอร์รี่เท่านั้น ที่ ผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกครอบครัวดื่มกระป๋องในเย็นวันหนึ่ง และเยลลี่ก็ส่องแสงระยิบระยับท่ามกลางแสงแดดอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีผลเบอร์รี่อื่นใดที่สามารถผลิตสิ่งนี้ได้

บางคนโต้แย้งว่าลูกเกดชนิดใดดีต่อสุขภาพสีดำหรือสีแดง ใช่ พวกมันล้วนมีดีในแบบของตัวเอง องค์ประกอบต่างกัน และผลกระทบต่อร่างกายก็เช่นกัน แต่มีประโยชน์ทั้งคู่

ลูกเกดแดงมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจำเป็นมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะที่ดีอีกด้วย สามารถขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายได้ แน่นอนว่าวิตามินซึ่งถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำด้วยจิตวิญญาณและความรักสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน

ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

ส่วนตัวผมรู้จักสูตรลูกเกดแดงเยอะมาก ฉันมีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่สำหรับพุ่มไม้ แต่ก็พยายามใช้สูตรที่มีน้อยที่สุด การรักษาความร้อนหรือไม่มีเลย รสชาติอร่อยแต่อยากเก็บวิตามินที่เราต้องการในฤดูหนาวให้มากขึ้น

มีหลายสูตรที่ต้องสับผลเบอร์รี่ ด้วยเครื่องช่วยครัวที่ทันสมัยนี่ไม่ใช่ปัญหา แต่ฉันยังคงชอบที่จะถูมันผ่านตะแกรงหรือบีบน้ำด้วยผ้ากอซมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า

เยลลี่ลูกเกดแดง

ใช่ นี่คือสูตรที่คุณต้องเริ่ม เพราะลูกเกดแดงเป็นเยลลี่ที่ดีที่สุด เบอร์รี่เจลได้อย่างลงตัวโดยไม่ต้องเติมแต่งใดๆ

เราจะต้อง:

• กิโลเบอร์รี่
• น้ำตาลกิโล
• น้ำครึ่งลิตร

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดง:

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเลือกกิ่งและเอาหางออก เทลงในภาชนะแล้วเทน้ำลงไป เปิดไฟปานกลาง แล้วนำไปต้มจนน้ำเริ่มไหล นำออกจากเตาแล้ววางกระชอนบนกระทะอีกใบซึ่งเราจะระบายของเหลวและกรองน้ำออก เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่สะอาดโดยไม่ต้องมีเมล็ดหรือเปลือกใดๆ ให้ใช้ตะแกรงละเอียดและช้อนไม้ ผลเบอร์รี่ที่อยู่ในน้ำเดือดสามารถเช็ดออกได้อย่างง่ายดายมาก เราถูน้ำลงในน้ำที่ต้ม

แยกเตรียมผ้ากอซพับเป็นสี่ส่วนเพื่อบีบเค้กให้เข้ากัน เราจะได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ในกระทะซึ่งคุณต้องเทน้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียวแล้วตั้งไฟก่อนอื่นให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลางจากนั้นหลังจากเดือดให้ลดและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเทเยลลี่ลงในขวดใส่ขวดเล็ก ๆ ไม่เกินครึ่งลิตร คุณสามารถโรยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงบนเยลลี่หรือใส่กระดาษรองอบลงไป ไม่จำเป็นต้องพลิกขวดโหลเมื่อเย็นลง

แยมลูกเกดแดง “สด” โดยไม่ต้องปรุง

แยมนี้เก็บอยู่ในตู้เย็นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงทำแยมได้ไม่มาก แต่กระปุกเดียวจะมีประโยชน์อะไร? เปิดในฤดูหนาว, วิตามินเพียบ!!!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลสองกิโลกรัม

วิธีเตรียมวิตามินสด:

เช่นเคยในตอนแรกเราต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมด ที่นี่เราต้องไม่อนุญาตให้ผลไม้ดิบหรือผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปแล้วเรายังเอาหางทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำให้สะอาดและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

มาฆ่าเชื้อสิ่งของทั้งหมดที่เราจะใช้ทำแยมนี้โดยลวกด้วยน้ำเดือดได้เลย

เราบดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อฉันคิดว่าการบดด้วยเครื่องปั่นง่ายกว่า จากนั้นเราก็ถูมันผ่านตะแกรงให้ละเอียดเพื่อเอาเมล็ดทั้งหมดออก เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ได้ ใช่ คุณยังต้องบีบเค้กออก มีน้ำผลไม้เหลืออยู่มากมาย คนน้ำตาลด้วยไม้พายหรือช้อนไม้จนละลายหมด จากนั้นเราก็ใส่แยมลงในขวดแห้งปลอดเชื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

แยมลูกเกดแดง

หากสามารถเพิ่มเยลลี่เป็นไส้เค้กและขนมอบได้ ขนมชอร์ตคัสต์แล้วแยมลูกเกดแดงก็วิเศษมากในเค้กวันหยุดแบบโฮมเมด

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะดำเนินการ:

• ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำครึ่งลิตร

วิธีทำแยม:

แยมปรุงอาหารแม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าเยลลี่ แต่ก็ค่อนข้างง่ายกว่า นอกจากนี้เรายังล้างผลเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วทิ้งไว้ในกระชอน ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอนเดียวกันสักสองสามนาทีเพื่อลวก จากนั้นเทลงในภาชนะที่แยมจะสุกจนสุก แล้วใช้สากไม้เหยียบหรือจะนวดด้วยช้อนไม้ก็ได้

เทน้ำลงในมวลเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาลในคราวเดียว มาเริ่มทำอาหารกันเถอะกระบวนการจะยาวนานคุณต้องต้มมากกว่าสองครั้ง จากนั้นคุณต้องตรวจสอบว่าหยดไม่แพร่กระจาย จากนั้นก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่มันลงในขวด คุณก็สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้

แยมลูกเกดแดง

เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลกิโล

วิธีทำแยมลูกเกดแดง:

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างด้วยกระชอนใต้ก๊อกน้ำทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำระบาย แต่อย่าปล่อยไว้แบบนี้เกินครึ่งชั่วโมงนะคะ ผลเบอร์รี่ตอนล่างจะเริ่มสำลัก

เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะสแตนเลสแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียว ปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมงโดยไม่จำเป็นอีกต่อไปลูกเกดจะปล่อยน้ำออกมาเร็วมาก

ย้ายภาชนะไปที่เตาแล้วนำไปต้มขณะกวนต้มเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับลูกเกดแดง เราเททุกอย่างลงในขวดทันทีและสามารถเก็บไว้ข้างใต้ได้ ปกไนลอนถ้าพวกมันแน่น

แยมลูกเกดแดง

แยมทำในลักษณะเดียวกับเยลลี่ มีเพียงมวลเท่านั้นที่หนาขึ้นเนื่องจากการต้มเป็นเวลานาน แยมเก็บสะดวกมากไม่ต้องใช้ตู้เย็นและ การอบแบบโฮมเมดมันทำให้อร่อยมาก

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแยม:

• ลูกเกดแดงหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลกิโล

วิธีทำแยมลูกเกดแดง:

สำหรับแยม คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและช้ำได้ เราคัดแยก ล้าง และเอาน้ำออก คุณสามารถเกลี่ยบนผ้าเช็ดตัวเป็นชั้นเดียวให้แห้ง จากนั้นบดเบอร์รี่ด้วยสากไม้ หากคุณไม่ชอบเมล็ดในแยม คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงก็ได้

ผสมมวลเบอร์รี่กับน้ำตาลทันทีในภาชนะปรุงอาหารแล้วเริ่มทำอาหาร ขั้นแรก คุณสามารถตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลางจนกว่าทุกอย่างจะเดือด แต่คุณต้องลดปริมาณลงอย่างแน่นอนและปรุงด้วยการตั้งค่าต่ำสุดคุณจะต้องปรุงเป็นเวลานานจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ แยมมักจะพร้อมเมื่อเริ่มลอกออกจากด้านข้างของกระทะ แยมก็เหมือนกับแยมที่สามารถเก็บไว้ในตู้ครัวทั่วไปได้

น้ำลูกเกดแดง

เป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอมทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจัดเก็บได้ดี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สามกิโลกรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

วิธีทำน้ำผลไม้:

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ แต่คุณสามารถทิ้งกิ่งไว้ได้มันจะมีกลิ่นหอมมากกว่าและไม่รบกวน เติมน้ำลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นคุณต้องกรองผลเบอร์รี่แล้วถูผ่านตะแกรงคุณสามารถบีบพวกมันด้วยผ้ากอซมันจะดีขึ้น เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที บรรจุลงในขวด

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

ฉันมักจะทิ้งผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงจำนวนมากเพราะเราจะไม่เริ่มดื่มจนกว่าจะถึงฤดูหนาว แต่ทันทีที่ขวดเย็นลง

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• เบอร์รี่
• น้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ฉันไม่ได้ตัดหางสำหรับผลไม้แช่อิ่มในทางกลับกันฉันพยายามเลือกเพิ่มเติมจากกระจุกพวกมันดูสวยงามมาก ฉันทำผลไม้แช่อิ่มในขวดสามลิตรเท่านั้น ฉันเติมผลเบอร์รี่ลงไปหนึ่งในสามอาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย ฉันวัดปริมาณน้ำเพียงเทน้ำเย็นลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่แล้วเทลงในกระทะ

แต่ละ โถสามลิตรฉันเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งต้มน้ำเชื่อมควรปรุงประมาณห้านาทีจนโปร่งใส และเทน้ำเดือดลงในผลเบอร์รี่ทันทีจนถึงคอเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ในขวด ฉันม้วนมันขึ้น พลิกมันลงบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ

ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร การทำแยมด้วยวิธีนี้จะสะดวกมาก โดยทั่วไปบางคนเตรียมแยมทั้งหมดโดยใช้หม้อหุงช้าเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สองกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

เราจะทำอาหารอย่างไร:

คุณต้องล้างผลเบอร์รี่เอาเศษทั้งหมดออกแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นเราก็เทลงในชามพร้อมกับน้ำตาลแล้วพักไว้จนกระทั่งน้ำเริ่มปรากฏและน้ำตาลละลาย คนด้วยช้อนไม้แล้วปรุงในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ฝาปิด. ใส่ลงในขวดทันที

แยมลูกเกดแดงกับแอปเปิ้ล

ในการเตรียมการเราจะต้อง:

• กิโลเบอร์รี่
• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มะนาวครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

ต้องล้างผลเบอร์รี่เอาเศษทั้งหมดออกแล้วตากให้แห้งในชั้นเดียว แอปเปิ้ลจะต้องเป็นอิสระจากแกนและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำให้เก็บไว้ในน้ำด้วยกรดซิตริกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นระบายน้ำออกจากพวกมันด้วยและปล่อยให้แห้งให้มากที่สุด

คุณต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมจากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลแห้งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วนำไปต้ม พักไว้ให้เย็น ในตอนท้ายจึงนำกลับไปตั้งบนเตาแล้วปรุงจนสุก บรรจุลงในขวด

ลูกเกดแดงแช่แข็ง

ส่วนผสมเดียวที่คุณต้องการคือผลเบอร์รี่ที่สะอาดไม่มีเศษ ควรแห้งและสุกดี

ทำอาหารอย่างไร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่เองล้างแล้วเกลี่ยบนผ้าเช็ดตัวในชั้นเดียว รอจนกว่าจะแห้ง แล้วใส่ภาชนะหรือถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นทันทีค่ะ ตู้แช่แข็ง. คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ดังกล่าวได้จนถึงฤดูกาลหน้าหากคุณไม่ละลายน้ำแข็ง คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว กินง่ายๆ กับน้ำตาล หรือเติมลงในไส้ก็ได้

ในบ้านและสวนในชนบทหลายแห่งในประเทศของเราคุณจะพบพุ่มไม้ลูกเกดแดง นอกจากสีดำแล้ว สีแดงยังเป็นที่นิยมอีกด้วย ผลเบอร์รี่มีความสวยงาม สดใส อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมาก

แน่นอนว่าในช่วงกลางฤดูสุกควรกินลูกเกดสดเยอะๆ เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติในฤดูหนาวแม่บ้านจึงเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคต - พวกเขาปรุงผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และซอส ผลเบอร์รี่สีแดงใสให้รสชาติที่อร่อยผิดปกติ แยมหอมแยมและแยมผิวส้ม

ขนมปังปิ้ง แพนเค้ก แพนเค้กหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย แยม - นอกจากนี้ที่ดีสำหรับอาหารเช้า. เมื่ออากาศชื้นและเย็นข้างนอก การดื่มชาร้อนสักแก้วก็เป็นเรื่องดี ขนมปังนุ่มและแยมลูกเกดหอม

วันนี้บนเว็บไซต์ "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" เราจะพูดถึงวิธีเตรียมแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวและพิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างในการทำแยมจากเบอร์รี่เพื่อสุขภาพนี้:

สูตรแยมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับประกอบอาหาร จะต้อง: ชิ้นละ 1 กก เบอร์รี่สดและ น้ำตาลทราย.

การตระเตรียม:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ เอาก้านออก เอาใบที่ร่วงหล่นและลูกเกดที่เน่าเสียออก ล้าง น้ำไหลทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อเอาออกให้หมด ความชื้นส่วนเกิน. จากนั้นวางบนผ้าขนหนูให้แห้งเล็กน้อย

บดผลเบอร์รี่ที่แปรรูปด้วยวิธีนี้ในเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, โอนไปที่ กระทะเคลือบฟันขนาดใหญ่พอสำหรับทำแยมได้ เทน้ำตาลทั้งหมดที่นั่น

นำไปตั้งไฟปานกลาง คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันการเผาไหม้ ทันทีที่เดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนทันทีและเคี่ยว คนเป็นประจำจนข้นได้ตามความต้องการ

ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไร แยมก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น แค่อย่าหักโหมจนเกินไป คุณจะเห็นความหนาแน่นของกระดาษติดเมื่อใด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเย็นลง ถึงร้อนก็จะมีน้ำมูกไหลนิดหน่อย

คุณสามารถตรวจสอบความหนาระหว่างการปรุงอาหารได้โดยหยดลงบนเล็บ นิ้วหัวแม่มือ. หากไม่กระจายให้ถอดกระทะออกจากเตา - แยมก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนแล้วขันฝาให้แน่น

สูตรแยม

สำหรับสูตรนี้เรา จะต้อง: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 800 กรัม

การตระเตรียม:

เตรียมลูกเกด - จัดเรียงและล้าง วางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ลวกไม่เกิน 3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนละเอียด

วางในกระทะเคลือบฟันขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม ติดตั้งทันที มีไข้เล็กน้อยปรุงจนข้น อย่าลืมคนบ่อยๆ และตักโฟมออก จากนั้นม้วนแยมลงในขวดที่ร้อน

ลูกเกดแดง "ห้านาที"

เรา จะต้อง: เบอร์รี่ 1 กิโลกรัม และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

การตระเตรียม:

จัดเรียง ล้างผลเบอร์รี่ แล้วเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ วางในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล และคนเบาๆ ด้วยไม้พาย คลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้ลูกเกดจะให้น้ำผลไม้

วันรุ่งขึ้นเริ่มปรุง: ต้มลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารกวนไม่เกินสิบนาที อย่าลืมเอาโฟมออกเพื่อให้ส่วนผสมที่เสร็จแล้วห้านาทีของเรายังคงโปร่งใส

ตอนนี้เทมัน ของหวานพร้อมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ปิดฝาด้วยสกรู เมื่อเย็นลงดีแล้วให้เก็บไว้ในห้องเย็น

ลูกเกดขูดด้วยน้ำตาล

อาหารอันโอชะนี้ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดแดงเกือบทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรากฎว่าอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์อะโรมาติกด้วยเพียงพอ ความหนาสม่ำเสมอ. ในฤดูหนาว เมื่อร่างกายขาดวิตามินอย่างมาก ของหวานนี้วันละ 2-3 ช้อนก็เพียงพอที่จะทำให้อาการดีขึ้นและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เรา จะต้อง: เบอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

เตรียมลูกเกดเหมือนที่เราทำในสูตรก่อนหน้า จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ จะดีกว่าถ้าสับผลเบอร์รี่เหมือนที่เคยทำมาก่อน - ใช้เครื่องบดไม้ ใช้เวลานานกว่า แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้มากขึ้น

โอนมวลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟันขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วจากจำนวนทั้งหมดทิ้งไว้จนกว่าจะถึงเวลา เทน้ำตาลที่เหลือลงในลูกเกดแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาละลายหมด

ในตอนเช้า ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่ผลเบอร์รี่บดลงไป เพิ่มน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านบน ปิดฝาให้แน่นและเก็บในที่เย็น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดแดง

วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดมาก ทนต่อความเย็นจัดและมีความสวยงาม รูปร่าง, รสชาติดีเยี่ยมและมีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เมื่อได้ลิ้มรสเบอร์รี่สีแดงแล้วจะสังเกตได้ง่ายถึงความเปรี้ยวเล็กน้อยที่วิตามินซีมอบให้ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของทั้งร่างกาย

นอกจากนี้ในผลเบอร์รี่ยังมีสารสำคัญ ระบบประสาทวิตามินบี 6 ซึ่งเรียกว่าการป้องกันความเครียดอย่างถูกต้อง วิตามินอีและดีมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง เนื่องจากช่วยชะลอความชราของร่างกายและป้องกันการเกิดริ้วรอย
ลูกเกดแดงยังมีสารอื่นๆ วัสดุที่มีประโยชน์- วิตามิน แร่ธาตุ กรดอินทรีย์ ฯลฯ

ใน ยาพื้นบ้านมีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นยาห้ามเลือด ขับปัสสาวะ และขับปัสสาวะอย่างอ่อน การใช้งานปกติผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้จากพวกเขาช่วยปรับปรุงสภาพของ โรคเบาหวาน,ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในโรคเกาต์ให้ดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต

ในขณะที่ฤดูสุกยังคงอยู่ให้รับประทานสดๆ และอย่าลืมเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วย ลูกเกดแดงจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและช่วยให้คุณรอดจากฤดูหนาวที่รุนแรงโดยไม่มีไข้หวัดและหวัด แข็งแรง!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์กับน้ำตาล, ไวน์, มะนาว, พลัม, แอปเปิ้ล

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

198 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: แยมแบล็คเคอแรนท์คลาสสิก

หนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดคือลูกเกดดำ การเตรียมการจากมันจะไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหารฤดูหนาว แต่ยังให้วิตามินและแก่ร่างกายอีกด้วย สารอันทรงคุณค่า. ใน สูตรดั้งเดิมแยมแบล็คเคอแรนท์ใช้เพียงน้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น ไม่ต้องการสิ่งอื่นใด ผลเบอร์รี่จะถูกลวกในน้ำเดือดก่อนแล้วบดให้ละเอียดดังนั้นคุณจึงต้องมีกระทะและตะแกรงที่ดี

วัตถุดิบ

• ลูกเกด 1.2 กก.
• กิโลกรัมน้ำตาล

สูตรทีละขั้นตอน แยมคลาสสิกลูกเกดดำ

ต้มน้ำสองสามลิตรในกระทะ ในขณะที่กำลังร้อนให้จัดเรียงและล้างลูกเกดเพิ่มต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วกรองลงในตะแกรง ผลเบอร์รี่ควรจะนิ่มลง ปล่อยให้เย็นแล้วถูผ่านตะแกรงเดียวกัน เราจำเป็นต้องได้เนื้อเดียวกัน น้ำซุปข้นลูกเกด. เราบีบเปลือกและเมล็ดพืชออกแล้วโยนทิ้ง

เพิ่มน้ำตาลลงในลูกเกดผสมและโอนไปยังกระทะกว้าง เป็นการดีถ้ามีก้นหนาก็ไม่มีอะไรจะไหม้ ควรใช้ไม้พายหรือช้อนไม้ในการกวน วางบนเตา และหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง

เวลาในการต้มแยมอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่และของเหลวของน้ำซุปข้นพื้นที่และกิจกรรมของการเดือดตลอดจนความสม่ำเสมอที่ต้องการ เนื่องจากขนมมักจะหนาขึ้นเมื่อเย็น คุณจึงใช้จานรองแช่เย็นทดสอบได้ เรานำออกจากช่องแช่แข็ง หยดแยมเล็กน้อยแล้วตรวจสอบ

เสร็จแล้วสีดำ แยมลูกเกดปิดผนึกในขวดโหลที่ปลอดเชื้อและแห้งเสมอ วางอาหารอันโอชะในขณะที่ยังร้อนแล้วม้วนขึ้นทันที

เช่นเดียวกับการเตรียมการอื่นๆ ขอแนะนำให้เก็บขวดคว่ำไว้จนกระทั่งเย็น แต่ไม่จำเป็นต้องปิดและห่ออาหารอันโอชะนี้ ทันทีที่แยมเย็นลงแล้ว คุณสามารถนำไปไว้ในตู้เสื้อผ้า ในตู้เย็น หรือในห้องใต้ดินก็ได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์พร้อมเมล็ด

สูตรสำหรับแยมนี้ทำให้ง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากมีเมล็ดและเปลือก แต่ผลเบอร์รี่ถูกบดด้วยเครื่องปั่นดังนั้นคุณจึงแทบไม่ได้ลิ้มรสอะไรเลย การสูญเสียในสูตรนี้มีน้อยมาก ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ให้ผลตอบแทนสูงสุด

วัตถุดิบ

• กิโลกรัมลูกเกด;
• มะนาวเล็กน้อย
• น้ำตาล 900 กรัม

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ล้างแบล็คเคอแรนท์แล้ววางลงในกระทะ ลดเครื่องปั่นลงและบดจนเนียน เติมน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งทันที คนให้เข้ากันแล้ววางน้ำซุปข้นลงบนเตา ปล่อยให้เดือดลดไฟลงเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นมากเกินไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและเติมกรดซิตริก ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ตอนนี้ปรุงแยมประมาณครึ่งชั่วโมง หากกระทะกว้างและความชื้นระเหยเร็วอาจใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย

เราเพียงแค่ใส่แยมลูกเกดที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วทำทันทีในขณะที่มวลยังร้อนมาก ปิดแล้วเย็น.

หากคุณมีเครื่องปั่นที่อ่อนแอที่บ้านซึ่งไม่สามารถรับมือกับผิวหนังและเมล็ดพืชได้ดีก่อนอื่นคุณสามารถเคี่ยวผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์เล็กน้อยด้วยน้ำสองสามช้อนโต๊ะจากนั้นจึงสับพวกมันแล้วปรุงตามสูตรที่กำหนด

ตัวเลือกที่ 3: แยมแบล็คเคอแรนท์พร้อมไวน์และน้ำมะนาว

สำหรับกลิ่นหอมและ แยมที่ผิดปกตินอกจากน้ำตาลและลูกเกดดำแล้วคุณยังต้องมีสีแดงอีกด้วย ไวน์แห้ง. สูตรนี้ก็ประกอบด้วย ส้ม. น้ำมันหอมระเหยส้มให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจและมีชีวิตชีวา

วัตถุดิบ

• ลูกเกดดำ 1 กก.
• ไวน์แดงแห้ง 200 มล.
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• ความเอร็ดอร่อยจากส้ม 1 ผล
• อบเชย (แท่ง)

ทำอาหารอย่างไร

ในวันแรกเราเตรียมฐานสำหรับแยม การทำเช่นนี้ในตอนเย็นสะดวก เราล้างลูกเกดดำใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เราตัดกิ่งทั้งหมดและนำขยะออก เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายประมาณครึ่งหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องวัด แค่เท "ด้วยตา" บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเทแยมลงไปในอนาคต

วางแบล็คเคอร์แรนท์บนเตา นำไปต้ม และเคี่ยวประมาณสามหรือสี่นาทีจนนิ่ม หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่อาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย แนะนำให้เอาโฟมออกขณะเดือดโดยไม่จำเป็นในแยม ปิดฝาหม้อ ปิดเตา และปล่อยทิ้งไว้สิบสองชั่วโมง

ในวันถัดไปลูกเกดที่เย็นแล้วจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นหากการมีเมล็ดไม่รบกวนคุณ เราใส่ส่วนผสมบนเตาอีกครั้ง แต่ตอนนี้เติมน้ำตาลที่เหลือ ปล่อยให้เดือด โดยเอาโฟมใหม่ที่ปรากฏขึ้นออก

ทันทีที่เรารวบรวมโฟมทั้งหมดแล้ว ให้โยนแท่งอบเชยลงไปแล้วเติมความสนุกที่สับลงไป ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 12-15 นาที แล้วจึงใส่ลงไป ไวน์ธรรมชาติ. ตอนนี้ต้มแยมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ท้ายที่สุดสิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่แยมลูกเกดลงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดและจัดเก็บ ในที่เย็นมันจะยืนได้ดีเป็นเวลาหลายปี

ยิ่งแยมหนาขึ้นเท่าไรก็ยิ่งต้องคนบ่อยขึ้นเท่านั้นไม่เช่นนั้นอาหารอันโอชะจะตกลงไปที่ด้านล่างติดและเผา หากสิ่งนี้เริ่มเกิดขึ้นแล้ว เราไม่ควรพยายามลอกเปลือกที่ถูกไฟไหม้ออกด้วยไม้พายไม่ว่าในกรณีใดเพราะสิ่งนี้อาจทำลายทุกสิ่งได้ นำแยมออกจากเตาอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในกระทะอีกใบแล้วปรุงต่อ

ตัวเลือกที่ 4: แยมแบล็คเคอแรนท์กับลูกพลัม

แยมสีเข้ม เข้มข้น และเตรียมง่ายมาก แยมจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์แบบและมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เนื้อลูกพลัม. และยังเก็บรักษาได้ดีแม้อยู่ในอุณหภูมิห้อง คุณสามารถปรุงแยมด้วย พลัมสีเหลืองมันจะไม่มืดนักแต่มันจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติของมันด้วย

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 1.2 กก.
• 0.5 ช้อนชา เลมอน;
• ลูกเกด 900 กรัม
• พลัม 800 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เทลูกเกดที่ล้างแล้วและแยกออกจากกิ่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไป อบไอน้ำสักครู่

เราล้างลูกพลัมแล้วแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง ผสมกับลูกเกดและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายตามสูตร เติมมะนาวเล็กน้อยทันที หากลูกพลัมมีรสเปรี้ยวก็สามารถลดปริมาณลงเหลือหนึ่งเหน็บแนม

วางแยมลูกเกดบนเตา ปล่อยให้เดือดบนไฟแรง จากนั้นย้ายไปที่ระดับปานกลางแล้วเคี่ยว คนเป็นประจำด้วยไม้พาย ปรุงอาหารจนได้ความหนาสม่ำเสมอ

เราบรรจุแยมลูกเกดพร้อมลูกพลัมลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้นและหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปวางไว้ในที่ที่ห่างจากแสง

คุณสามารถเตรียมแยมที่คล้ายกันได้ไม่เฉพาะกับลูกพลัมเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมแยมแอปริคอต พีช พลัมเชอร์รี่ และผลไม้หินประเภทอื่น ๆ ได้อีกด้วย

ตัวเลือกที่ 5: แยมแบล็คเคอแรนท์กับแอปเปิ้ล

แบล็คเคอแรนท์และแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยม โดยพบได้ใน ช่องว่างที่แตกต่างกันนี่คือเวอร์ชันที่เรียบง่ายและ แยมแสนอร่อย. ปรากฎว่าค่อนข้างมืด เข้มข้น หนาดี และจัดเก็บได้ไม่ยาก หากมีลูกเกดมากหรือน้อยเราจะปรับปริมาณโดยใช้แอปเปิ้ลโดยรักษาให้อยู่ในปริมาณที่แนะนำในสูตร

วัตถุดิบ

• ลูกเกด 1.2 กก.
• แอปเปิ้ล 1.5 กก.
• มะนาวไม่จำเป็น;
• น้ำตาล 2.5 กก.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์อย่างดีในหลาย ๆ น้ำ จากนั้นนำกิ่งและใบทั้งหมดออก ใส่ในกระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วจากสูตรแล้วบดเล็กน้อย

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนลูกเกดซึ่งในเวลานี้ได้ปล่อยน้ำออกมาแล้ว ปิดฝาและเคี่ยวเล็กน้อยจนนุ่ม หลังจากเดือดห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น

เราเช็ดลูกเกดพร้อมกับแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ตะแกรงที่ละเอียดมาก ใส่น้ำซุปข้นที่สะอาดลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในแยมได้ น้ำมะนาวหรือจะราดลงไปพร้อมกับความเอร็ดอร่อยก็ได้

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดบดบนเตาต้มให้ได้สถานะที่ต้องการจากนั้นใส่แยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

หม้อหุงข้าวหลายเมนูได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ พวกเขาอยู่ในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคนและเหมาะสำหรับการปรุงแยม ไม่มีอะไรไหม้หรือ "วิ่งหนี"

ลูกเกดแดงเติบโตในเกือบทุกสวนและกระท่อมฤดูร้อน ไม่ค่อยได้กินเข้าไป. สดและมักใช้เพื่อความอร่อยมากขึ้น การเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแยม แยม และแยมลูกเกดแดงดูและอ่านเพิ่มเติม

สูตรแยมแยมและแยมผิวส้มจาก REDCURRANT

สูตรแยมลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกลูกเกดแดงทั้งหมดจากกิ่ง
2. ล้างและทำให้แห้ง
3. เทลูกเกดลงในกระทะสำหรับทำแยมเติมน้ำแล้วตั้งไฟ
4. นำลูกเกดไปต้มและเคี่ยวประมาณสองนาที
5. ถูลูกเกดผ่านตะแกรง
6. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด
7. วางแยมเยลลี่ร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรแยมลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง 2 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 200 มล

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงจากกิ่งแล้วล้าง
2. ต้มน้ำและลวกลูกเกดลงไปเป็นเวลา 2 นาที
3. ถูผลเบอร์รี่ต้มผ่านตะแกรง
4. ผลลัพธ์ควรเป็นน้ำซุปข้นประมาณ 1.5 กิโลกรัม
5. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้น ผัดและวางบนไฟร้อนปานกลาง
6. ปรุงแยมจนข้นโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
7. พร้อมแยมวางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

สูตรสำหรับแยมลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง 1 กก
• น้ำตาล 1 กก

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมลูกเกดล้างและทำให้แห้ง
2. เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยสากไม้
3. ปรุงแยมด้วยไฟปานกลางจนข้นสนิท ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง
4. เก็บในที่เย็น

สูตรแยมลูกเกดแดงในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดและเอากิ่งและก้านทั้งหมดออก
2. เทน้ำตาลลงในลูกเกดคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำออกมา
3. วางผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. วางแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่เย็น

สูตร แยมลูกเกดแดงกับวานิลลา

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. นำลูกเกดทั้งหมดออกจากกิ่ง จัดเรียงและล้าง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
2. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงแยมเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ความพร้อมของแยมถูกกำหนดโดยหยดน้ำเชื่อม
4. หากน้ำเชื่อมไม่กระจายบนจานแบนแสดงว่าแยมก็พร้อม
5. เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมแล้วใส่ในขวดแก้วที่ปลอดเชื้อ ม้วนฝาและวางในที่เย็น

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดง โปรดดูสูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอ "เยลลี่ลูกเกดแดง"

ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!

ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ