สูตรอาหารบวบในไมโครเวฟ หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย บวบ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
บวบเป็นฟักทองชนิดหนึ่งเป็นผักสารพัดประโยชน์ สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของ มื้ออาหารเต็มรูปแบบและอย่างอิสระ ความอเนกประสงค์ของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้สามารถเสิร์ฟได้แม้ใน สดมักจะอยู่ในสลัด
วันนี้เราจะใช้ผลไม้สีเขียวหรือที่เรียกกันว่าบวบ ประโยชน์ของบวบหลากหลายชนิดนี้คือ: เนื้อหาสูงวิตามินซี.
ทางเลือกในการบริโภคอาหารคือการนึ่ง กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน
วัตถุดิบ
- บวบหนุ่ม
การปรุงบวบในไมโครเวฟ
ล้างบวบแล้วซับให้แห้ง ผ้ากระดาษ. คุณสามารถปอกเปลือกได้ - มันเป็นเรื่องของรสชาติ แต่โปรดจำไว้ว่าเปลือกจะนิ่มหลังปรุงเสร็จ
หั่นบวบเป็นชิ้นๆ เพื่อใส่ลงในชามได้อย่างสะดวก จากนั้นนำบวบใส่ภาชนะในไมโครเวฟ
ปิดฝาชามด้วยฝาปิดพิเศษหรือแรปพลาสติกก่อนเริ่มปรุงอาหาร ฝาต้องมีรูให้ไอน้ำระบายออกมา หากไม่มีเลย สิ่งสำคัญคือต้องวางฝาไว้เพื่อให้ด้านใดด้านหนึ่งระบายไอน้ำออกมา ใน ฟิล์มพลาสติกจะต้องมีรูด้วย
ปรุงบวบด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4-6 นาที พลังของเตาไมโครเวฟแตกต่างกันไป ดังนั้นโปรดตรวจสอบความพร้อมของจานหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง: บวบควรจะนิ่ม หากยังไม่พร้อม คุณควรดำเนินการปรุงอาหารต่ออีกสักครู่
วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจาน บวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ กับข้าวที่ยอดเยี่ยมและอาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพและอร่อย
คุณสามารถปรุงบวบในไมโครเวฟได้อย่างไร? ฉันเสนออาหารจานที่เหมือนกันทุกประการในแง่ของความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม แต่คุณสามารถลิ้มรสได้ตามความต้องการของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น: บวบ, มะเขือเทศ, พริกหยวก.
การปรุงบวบในไมโครเวฟ: ปอกเปลือกผัก หั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. ถ้าบวบมีขนาดใหญ่ให้ตัดวงกลมออกเป็นสี่ส่วน วางชิ้นส่วนลงในกระทะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศ ชิ้นใหญ่เพิ่มบวบ; หั่นพริกหวานที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในผักในกระทะ เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะและช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช; ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ฝาปิดสูงสุด
ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในบวบได้สิ่งสำคัญคือพวกมันมีเวลาปรุงเท่ากัน
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสซึ่งจะเป็นการดีหากใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด
บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ (และอร่อยมากและราคาถูกมาก) โดย คุณสมบัติทางโภชนาการผลไม้บวบไม่ได้ด้อยกว่าผักชนิดอื่น ๆ และมักจะมีประโยชน์มากกว่าผักเหล่านี้ บวบอุดมไปด้วย เกลือแร่ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง มีน้ำตาล โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินซี และ PP มีประโยชน์อย่างยิ่ง อาหารบวบสำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือดตลอดจนสำหรับทุกคน ลดน้ำหนักและชำระล้างร่างกายของคุณ
วิธีการปรุงจานบวบแสนอร่อยค่ะ เตาอบไมโครเวฟ?
คุณจะพบกฎทั่วไปในการเตรียมผัก
บวบกับชีส
บวบเองแทบไม่มีกลิ่นเลย ดังนั้นจึงต้องเตรียมโดยใช้วิธีที่ให้ผล กลิ่นหอมแรง. ใน สูตรนี้บวบปรุงด้วย ซอสนุ่ม“แกงกะหรี่” และชีสรมควันที่กลายมาเป็นเมนูผักแสนอร่อย สำหรับ โต๊ะมังสวิรัติเสิร์ฟพร้อมกับ สลัดผักและแจ็คเก็ตมันฝรั่ง
- บวบเล็กขนาดกลาง 1 อัน - ประมาณ 900 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 1 หัวปอกเปลือกและสับละเอียด
- ยี่หร่าบด 5-10 มล. (1-2 ช้อนชา) เพื่อลิ้มรส
- เกล็ดขนมปังสด 125 กรัม
- ชีสรมควัน 200 กรัมขูด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสแกง
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋า โดยให้ด้านละ 1 ซม. บวบที่เตรียมไว้ควรมีปริมาณประมาณ 450 กรัม
- รวมบวบ หัวหอม เครื่องเทศ และชีสจำนวน 4 ส่วนลงในกระทะ
- ปิดฝาด้วยรูแล้วปรุงเป็นเวลา 7.5 - 11 (12) นาทีหรือจนสุก
- รวมชีสและเศษที่เหลือแล้วโรยบวบ
- ปรุงอาหารต่อไปอีก 2 - 4 นาทีโดยไม่ปิดฝา
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- ใช้ส่วนผสมครึ่งหนึ่งแล้วปรุงประมาณ 6 นาทีหรือจนสควอชและหัวหอมนิ่ม
- โรยหน้า เศษขนมปังและปรุงต่ออีก 1 - 2 (2.5) นาที
บันทึก!
บวบไม่มีแคลอรี่เลย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของทั้งจาน ให้ใช้อีดัมชีสหรือชีสด้วย เนื้อหาต่ำอ้วน
หรือคุณสามารถละเว้นชีสทั้งหมดแล้วผสมบวบและหัวหอมกับ 1 กระป๋อง มะเขือเทศกระป๋อง(สะเด็ดน้ำซอส). โรยเศษผสมกับสมุนไพรสับด้านบน
===========================================
บวบอบกับมายองเนส
ตัวเลือกที่ 1
- บวบ,
- มายองเนส,
- กระเทียม,
- สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
หั่นบวบเป็นก้อน (โดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ด) สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วพร้อมกับสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทมายองเนสลงไปด้านบนทั้งหมด เป็นเวลา 15-20 นาที ใส่ในไมโครเวฟ (ที่กำลังไฟเต็ม)
ตัวเลือกที่ 2
- บวบ,
- มายองเนส,
- พริกไทย,
นำบวบลูกเล็กมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
วางวงกลมไว้ จานกว้าง, เกลือ, พริกไทย, จาระบีแต่ละวงกลมด้วยมายองเนส
ใส่ในไมโครเวฟในโหมด "ผัก"
===========================================
ขนมปังบวบกับผักดอง
- บวบ - 1 กก.
- น้ำมันมะกอก- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- หัวหอม - 2 หัว
- กระเทียมสับ - 3 กลีบ
- ใบสะระแหน่สับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ผักชีสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ไข่ที่ตีแล้ว - 3 ชิ้น,
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ลูกจันทน์เทศขูด - 1 หยิก
- พริกไทยดำป่นเกลือ
- ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันมะกอกในไมโครเวฟบนถาดอบที่ปิดไว้เป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูงสุด
- ใส่หัวหอมสับแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที โดยคนหนึ่งครั้งในช่วงเวลานี้ เพิ่มบวบ กระเทียม และปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- บดผักใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มสมุนไพร ไข่ที่ตี ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ
- ผัดและวางในถาดเค้ก ปรุงเป็นเวลา 4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นอีก 3 นาทีโดยใช้ไฟแรง
- พักไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
===========================================
บวบตุ๋น
- บวบ 800-1,000 กรัม (2-3 ชิ้น)
- หัวหอม 100 กรัม (2 ชิ้น)
- พริกหวาน 100 กรัม (2 ชิ้น)
- มะเขือเทศ 300-400 กรัม (3-4 ชิ้น)
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (0.8 ถ้วย)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่เกลือแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ, พริกและมะเขือเทศ
ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที เมื่อเต็มกำลังแล้วจึงเติมครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที
===========================================
บวบยัดไส้ในไมโครเวฟ
- บวบ (2-4 ชิ้น)
- หมู - ประมาณ 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น,
- ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว
ผสมหมูสับกับข้าว หัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศ ใส่ข้าว เครื่องเทศ และเกลือ
เราทำความสะอาดบวบผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วเติมเกลือเล็กน้อยให้กับชิ้นงานทุกด้าน ถ้าบวบยาวให้หั่นเป็นหลายส่วน
เติมบวบ "เรือ" ที่ได้อย่างระมัดระวังด้วยเนื้อสับ
มาใส่กันเถอะ ยัดไส้บวบลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดฝาด้านบนไว้
ปิดฝาอบในช่วง 10 นาทีแรก
10 นาทีที่สอง - ไม่มีฝาปิด
หลังจากนั้นให้รดน้ำบวบ ไข่ดิบ,เค็มนิดหน่อย. คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร
อบประมาณ 5 นาทีโดยไม่มีฝาปิด
===========================================
บวบกับผักสไตล์กรีก
- บวบ 300 กรัม
- มะเขือยาว 300 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- พริกหยวก 1 ฝัก
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- 1 หัวหอม
- ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ
ชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆผักทั้งหมด วางไว้ในชามขนาดใหญ่ผสมเทน้ำมันพืชเติมน้ำเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดไว้ด้านบน ปิดกระทะแล้วปรุงด้วยไฟเต็มประมาณ 8-14 นาที จากนั้น แบบฟอร์มเปิด- ที่กำลังไฟปานกลาง 4-6 นาที
===========================================
บวบสไตล์สุลต่าน
- 3 บวบขนาดกลาง
- ชีส 50 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- นม 75 มล
- ลูกเกดไร้เมล็ด 40 กรัม
- เมล็ดอัลมอนด์ 40 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
- พริกไทยดำป่นเกลือ
ปอกบวบ ผ่าครึ่งตามยาว เอาแกน เกลือ และพริกไทยออก แล้วเก็บในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ลวกอัลมอนด์ ปอกเปลือก ขูด ผสมกับนม ไข่แดง ลูกเกดนึ่ง และผสมให้เข้ากัน เติมบวบด้วยส่วนผสมที่ได้โรยด้วยชีสขูดแล้วเทน้ำมันพืช เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ช้อนน้ำ
นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด โดยราดบวบเป็นครั้งคราวด้วยน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ปรุงอาหารไปได้ครึ่งทางแล้ว ให้พลิกบวบโดยให้ส่วนที่นิ่มกว่าหันไปตรงกลาง
===========================================
บวบในภาษาอิตาลี
- บวบหนุ่ม 500 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำออก
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1 หัวเล็ก
- เนย 30 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบโหระพาสับละเอียด
- มะกอกเกลือ
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นวง สับกระเทียม บดหรือสับมะเขือเทศ ละลายเนย (30 วินาทีเต็มกำลัง) ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป หลนประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟเท่าเดิม ใส่บวบ มะเขือเทศ วางมะเขือเทศและใบโหระพาลงไปผัด
ปิดฝาจานแล้วตั้งไฟประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟเท่ากัน พร้อมจานประดับด้วยมะกอก
ที่มา - เว็บไซต์ Kitchen Interior อ่านเพิ่มเติม
ทำอาหารด้วยไมโครเวฟ | ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร | การเดินทางด้านการทำอาหาร
===========================================================
หากคุณจะรอแขกแต่ไม่มีเวลาเตรียมตัว ให้ใช้สูตรของเรา
- ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงหนา 0.5 ซม.
- เกลือที่เตรียมไว้และทาด้วยมายองเนส
- วางชิ้นชีสและมะเขือเทศไว้บนบวบ
- นำขนมเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที
เสิร์ฟขนมพร้อมไวน์หรือเบียร์สักแก้ว
สูตรบวบไมโครเวฟ
จานอร่อยจากความฉ่ำ ผักฤดูร้อนจะได้รับการชื่นชมจากผู้ใหญ่และเด็ก
วัตถุดิบ:
- บวบ – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
- แครอท – 0.5 ชิ้น;
- พริกหยวก – 0.5 ชิ้น;
- ซีอิ๊ว– 60 ก.
- ใช้ที่ปอกผักหั่นผักเป็นเส้นยาวบางๆ
- ผสมผลิตภัณฑ์ปิดฝาและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
- ผัดผักแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
- ระบายน้ำซุปที่แยกออกมาแล้วเติมซีอิ๊วขาว
เสิร์ฟขนมเป็น จานอิสระหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
บวบชิปในไมโครเวฟ
ของว่างแคลอรี่ต่ำมันแตกต่างออกไป รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน– 30 กรัม;
- สมุนไพรโปรวองซ์– 15 กรัม;
- เกลือ – 7 กรัม;
- พริกไทยป่น – 5 กรัม
- หั่นบวบที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกเป็นวงแหวนหนา 0.2 ซม.
- ผสมการเตรียมการกับน้ำมันพืชใส่เกลือแล้วม้วนเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศ
- วางวงแหวนไว้บนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที ปรุงผักด้วยพลังสูงสุด
- พลิกชิ้นส่วนแล้วเช็ดให้แห้งอีก 3 นาที
เสิร์ฟจานกับซอสมะเขือเทศ
บวบในไมโครเวฟเป็นของว่าง
ทาร์ตจาก ขนมปังพิต้าบาง ๆกับ ไส้ฉ่ำสามารถเตรียมตัวได้ ตารางเทศกาลหรืออาหารเย็นกับครอบครัว
วัตถุดิบ:
- บวบ – 1 ชิ้น;
- Lavash อาร์เมเนีย- 1 ชิ้น;
- หัวหอม- 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว – 1 พวง;
- น้ำมันพืช – 60 กรัม;
- วอลนัท – 50 กรัม;
- น้ำ – 30 กรัม;
- adjika – 15 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. แล้ววางลงในแม่พิมพ์เซรามิกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. แล้วโรยด้วยน้ำมัน อุ่นทาร์ตด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1.5 นาที
- หั่นบวบเป็นลูกเต๋า เติมน้ำและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
- บดหัวหอมและสมุนไพรในเครื่องปั่นผสมผลิตภัณฑ์กับถั่วสับและบวบบด เพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และ adjika
- ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกบอลแล้ววางลงในทาร์ต
คุณสามารถเพิ่มลงในไส้เพื่อลิ้มรส น้ำทับทิมหรือซอสพริก
อาหารบวบสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้
บวบถือเป็นผักที่อร่อยมากซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า บวบมีประโยชน์มากสำหรับมือสมัครเล่น จานผักและสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือต้องการลดน้ำหนัก มีหลายทางเลือกในการปรุงบวบในไมโครเวฟ เช่น คุณสามารถตุ๋นหรือทำหม้อปรุงอาหารและมูสได้หลากหลาย ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้จะมีความนุ่มและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และข้อดีที่สำคัญคือใช้น้ำมันหรือไขมันน้อยที่สุดซึ่งทำให้เป็นอาหาร ดังนั้นเราจึงนำเสนอความสนใจของคุณ สูตรที่ดีที่สุดจากบวบในไมโครเวฟ
ส่วนประกอบ:
- บวบ;
- มายองเนส (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยว);
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีอบบวบในไมโครเวฟ:
จานนี้เรียบง่ายแต่น่าพอใจมาก นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้ภายในเวลาเพียง 10 นาที
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นบวบเป็นชิ้นสำหรับทอด - เป็นวงกว้าง 1 ซม.
- ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ใช้จานแบน (ซึ่งเข้าไมโครเวฟได้) แล้วทาด้วยน้ำมันพืช
- จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมมายองเนสแล้ววางบนจานในชั้นเดียว อย่าวางซ้อนกันหลายๆ ชั้น เพราะจานจะไม่อบ
- วางจานในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปกติ จานพร้อมแล้ว!
บวบอบในไมโครเวฟ
ส่วนประกอบ:
- บวบยาว
- เนื้อไก่
- พาสลีย์;
- มะเขือเทศ;
- พริกไทยดำ,
- เกลือ.
วิธีปรุงบวบในไมโครเวฟ:
- ก่อนอื่นให้ล้างบวบและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แถบบวบแตกระหว่างการรีดเป็นม้วน ให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ขจัดน้ำมันที่เหลืออยู่ด้วยผ้ากระดาษ
- ล้างเนื้อไก่. ตีด้วยค้อนในครัว (เช่นสับ) แล้วตัดเป็นเส้น เกลือและพริกไทยเนื้อและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
- เอาแถบ ซูกินีทอดและวางชิ้นส่วนที่ตีไว้บนนั้น เนื้อไก่มะเขือเทศฝานและสมุนไพรสดด้านบน
- ม้วนบวบเป็นม้วน
- นำจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟแล้ววางโรลลงไป
- ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่ 650 วัตต์
นำบวบออกแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
อาหารบวบไมโครเวฟถือเป็นอาหารทดแทนที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารทอดและอบในเตาอบ!
ส่วนประกอบ:
- บวบเล็ก 2 อัน;
- 1 หัวหอมใหญ่
- 1.5-2 ช้อนชา ยี่หร่าบด;
- เกล็ดขนมปังสด 125 กรัม
- 200 กรัม ชีสรมควัน(หรือไส้กรอก)
ทำอาหารอย่างไร:
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างและปอกเปลือกบวบ
- ผ่าครึ่งและถ้ามีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก ตัดเป็นก้อน
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับมันอย่างประณีต
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ใช้กระทะที่สะอาดแล้วใส่บวบ, หัวหอม, 3/4 ของปริมาณชีสและเครื่องเทศลงไป ปิดฝาด้วยรู
วางกระทะในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด เวลาทำอาหารประมาณ 11 นาที
ผสมชีสที่เหลือกับเกล็ดขนมปังแล้วโรยผักในกระทะ ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีโดยไม่ปิดฝา
วางจานไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ
ทุกคนรู้ดีว่าบวบมีแคลอรี่ต่ำมาก แต่สูตรที่เหลือมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง หากคุณต้องการลดปริมาณไขมัน คุณสามารถใช้ชีสแคลอรี่ต่ำได้
บวบเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือ จานเนื้อ. จานนี้สามารถใช้ร่วมกับมันฝรั่งแจ็คเก็ตได้
บวบในไมโครเวฟ - สูตรพร้อมกระเทียม
ส่วนประกอบ:
- บวบหนุ่ม 500 กรัมไม่มีเมล็ด
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- มะเขือเทศ 1 ลูก 1 ฟัน กระเทียม;
- มายองเนสเล็กน้อย
- เกลือ,
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นบวบเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- วางชิ้นบวบอย่างระมัดระวังในภาชนะที่ปิดสนิท (เข้าไมโครเวฟได้) เพื่อไม่ให้เกิดรอยช้ำ เติม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
- ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 6-7 นาที
- วางบวบที่เตรียมไว้บนจานแบน เพิ่มมายองเนสลงในแต่ละวงกลมและปิดฝา ชิ้นบาง ๆมะเขือเทศ
- ปอกเปลือกและส่งกระเทียมผ่านการกด
- ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแต่ละชิ้น
- เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
- สูตรบวบไมโครเวฟ นอกจากนี้ที่ดีไปที่โต๊ะเทศกาล
อร่อย!
เมื่อคุณไม่อยากกินมากเกินไปแต่อยากได้ของว่าง คุณสามารถอบบวบกับชีส กระเทียม และมะเขือเทศได้ ในฤดูหนาว ฉันชอบเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้พันธุ์บวบ
- สควอชบวบ: 400 gr;
- มะเขือเทศ: 2 ชิ้น;
- กระเทียม: 2 กลีบ;
- พาร์เมซานชีส: 100 กรัม;
- ใบโหระพาแห้ง: 1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น: เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ: เพื่อลิ้มรส
ล้างบวบ.
ตัดก้นและลอกออกโดยใช้มีดปอกเปลือกธรรมดา
หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ ท้ายที่สุดแนะนำให้ได้จำนวนคู่เนื่องจากเราต้องทำอะไรบางอย่างเช่นมะเขือเทศออกมา ปรุงรสแต่ละวงกลมด้วยเกลือสีดำ พริกไทยป่นและสมุนไพรถ้าต้องการฉันก็ใช้โหระพา หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ขออภัยลืมถ่ายรูป
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
เลือกวงกลมบวบขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง เราจะใช้เป็นฐาน วางบวบแต่ละวงเล็กน้อย ชีสขูด.
วางมะเขือเทศเป็นวงกลมในชั้นถัดไปแล้วโรยด้วยชีส
กดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าบวบไว้ด้านบน
วางบวบที่เตรียมไว้กับชีสลงในจานอบแล้ววางกระเทียมสับละเอียดไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบบวบและชีสลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง
ผักที่เตรียมไว้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้
อร่อย!
สูตร 2. บวบอบด้วยน้ำส้มสายชู (ทีละขั้นตอนพร้อมรูป)
อาหารจานเบาสำหรับฤดูร้อน
บวบมีความนุ่มและเผ็ด
ฉันใช้น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่และชอบรสชาติของมันมาก
ฉันชอบบวบเย็นดีกว่า หลังจากยืน พวกมันจะอิ่มกับน้ำดองได้ดีกว่า แต่เมื่อพวกมันร้อน เนื้อข้างในก็ยังสดอยู่เล็กน้อย
คุณสามารถกินบวบเหล่านี้กับขนมปังได้ แต่สามียังคงเรียกร้องเนื้อเย็นชิ้นหนึ่งให้พวกเขา
- 2 บวบหนุ่ม
- ~ 3 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ 1/5~¼ ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูอะโรมาติก 4 ช้อนชาหรือ น้ำมะนาว,
- พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
- ใบโหระพา 10~12 ใบ
นำบวบหนุ่มที่มีผิวบางและเมล็ดนิ่ม ความยาวฝ่ามือและหนา 5~7 ซม. ล้าง ตัดปลายออก ผ่าครึ่งตามยาว
จะดีกว่าถ้าทำรอยบากเป็นรูปกากบาทบนบวบ จากนั้นพวกเขาก็อบเร็วขึ้นและหมักได้ดีขึ้น - น้ำดองยังคงอยู่ในรอยเปิดและไม่ม้วนลงบนพื้นผิวที่อบเรียบ
วางบวบครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย โดยหั่นหงายขึ้น
เคลือบส่วนต่างๆ ด้วยน้ำมันมะกอกโดยใช้แปรง
เกลือเล็กน้อย
เปิดเตาอบที่ t=250°C (ใช้ตะแกรงถ้าเป็นไปได้)
ทอดบวบเป็นเวลา 10-20 นาทีจนผิวมีสีน้ำตาล
เตรียมน้ำดอง
กดกระเทียมผ่านการกด วางใบโหระพาที่ล้างแล้วเป็นกองแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมน้ำส้มสายชู พริกไทย และน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมและใบโหระพา
นำบวบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเคลือบด้านบนด้วยส่วนผสมที่ได้
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น (หมักประมาณ 1~1.5 ชั่วโมง)
สูตรที่ 3 วิธีอบบวบในไมโครเวฟ แค่บวบ
ปอกบวบ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนขนาด 1×1 ซม. ใส่เกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับผัก (ฉันเพิ่ม "แกงกะหรี่" ½ ช้อนชา) ใส่กระเทียมสับ 1-2 กลีบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบวบลงในกระทะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้และมีฝาปิด เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนปิดฝา เขย่าขวดให้เข้ากัน แล้วเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที
สูตร 4. บวบอบเป็นชั้น ๆ ในไมโครเวฟ
เราเตรียมผักแยกกัน:
- บวบ (400 - 500 กรัม) หั่นเป็นวงกลม (วงแหวนหรือครึ่งวง)
- หั่นแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันเป็นวงกลมบาง ๆ
- สอง พริกหยวกตัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
- หั่นมะเขือเทศ 1 - 2 ลูกเป็นชิ้น
วางผักไว้ที่ด้านล่างของจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: บวบ - แครอท - บวบ - พริกไทย - มะเขือเทศ - บวบ โรยผักแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย อาจเพิ่มเครื่องเทศ จานนี้สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมได้
ในกรณีนี้ให้เคลือบชั้นมะเขือเทศด้วยกระเทียมเบา ๆ แล้วผ่านการกด ชั้นสุดท้ายโรยด้วยชีสขูด (ชีสแข็งดีกว่า)
อบในไมโครเวฟประมาณ 15 - 20 นาทีในชามที่ไม่มีฝาปิด ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร
สูตร 5. บวบ + มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- สควอชบวบ 1 อัน (ประมาณ 200 กรัม)
- ชีสขูด 150 กรัม
- ครีม 200 มิล;
- 200 มล. ) นม;
- ลูกจันทน์เทศขูด;
- เกลือ; พริกไทย.
ล้างมันฝรั่งและบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องขูดแตงกวา) ทาเนยที่ก้นจานอบทรงกลมแบน กระจายชิ้นมันฝรั่งให้ทั่วทั้งด้านล่างของกระทะ
มันฝรั่งแต่ละชั้นจะต้องเค็มพริกไทยและโรยด้วยขูด จันทน์เทศและ ในปริมาณที่น้อยชีสขูด รวมมันฝรั่งไม่ควรเกินสามชั้น วางบวบลงบนชั้นบนสุดแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ ผสมนมและครีมแล้วเทลงบนมันฝรั่ง
วางจานอบในไมโครเวฟและปรุงมันฝรั่งอบเป็นเวลา 23-24 นาทีที่ 70% และเปิดลมร้อนที่อุณหภูมิ 200°C หลังจากเวลานี้เข้าไมโครเวฟต่ออีก 5 นาที