สูตรพายฟักทองพร้อมข้าว พร้อมเพิ่มเนื้อ เพื่ออบขนมที่มีกลิ่นหอมสำหรับชา

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงสิ้นสุดลงและฤดูหนาวใกล้เข้ามา ก็ถึงเวลาทำพายฟักทอง ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของขนมหวานหรือ รสเค็มจะอบในเตาอบหรือทอดด้วยความเร็วก็ได้ รสชาติเยี่ยมและ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นมากในฤดูหนาว

พายฟักทองทอดคลาสสิก

ผู้ชื่นชอบผักที่มีแดดจะชื่นชอบวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมผลิตภัณฑ์อะโรมาติก ซึ่งคุณต้องดำเนินการ:

• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• ชิ้น เนย;
• น้ำตาล 30 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• เคเฟอร์ 240 มล.
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะก้นลึกโดยวางฟักทองขูด น้ำตาล และช้อนสองสามอันไว้ น้ำมะนาว.
2. ไส้จะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. สำหรับแป้งให้ผสมส่วนผสมที่เหลือโดยเติม kefir
4. หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมแป้งจนกว่าแป้งจะยืดหยุ่นและไม่เกาะมือ
5. หลังจากที่มวลพลาสติก "พัก" เป็นเวลา 20 นาที จะมีการสร้างเค้กเล็ก ๆ ขึ้นมาและวางไส้ไว้ตรงกลาง
6. ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปเริ่มทอดด้วยตะเข็บด้านข้าง

ทำอาหารในเตาอบ

พายฟักทองในเตาอบมีกลิ่นหอมพิเศษผสมผสานกับกลิ่นของขนมอบและฟักทองอบ นอกจากความสุขด้านสุนทรียภาพแล้วของหวานยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากช่วยรักษาทุกสิ่งไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ฟักทอง

ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• แป้ง - มากกว่า 2 เท่า;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 350 มล.;
• ยีสต์ - ถุงเล็ก
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ.

การอบขนมที่มีกลิ่นหอมสำหรับชา:

1. เจือจางน้ำตาล 1/2 ยีสต์และแป้ง 100 กรัมในนมอุ่นเล็กน้อย
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที ไข่จะถูกตอกลงในแป้ง เติมเนยละลาย แป้งและเกลือลงไป
3. นวดแล้ว แป้งนุ่มหั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับทำแฟลตเบรด
4. ไส้วางอยู่ตรงกลางช่องว่าง ฟักทองขูดและน้ำตาลที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
5. พายที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยจะขึ้นประมาณ 20 นาที
6. หลังจากอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C แล้ว นำออกจากเตาอบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลที่เหลือและน้ำในปริมาณเท่ากัน

อัดแน่นไปด้วยฟักทองและข้าว

การเติมฟักทองและข้าวทำให้คุณสามารถอบพายลดน้ำหนักแสนอร่อยโดยใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ:

• ฟักทอง – 500 กรัม;
• ข้าวต้ม – 200 กรัม;
• แป้ง – 1 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• เคเฟอร์ – 480 มล.;
• มาการีน – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โซดา เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในชามลึก ผสมแป้ง, เคเฟอร์, มาการีนที่หั่นเป็นชิ้น, เกลือ และโซดาสเลก
2. แป้งที่นวดจนนิ่มแล้วห่อไว้ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
3. จากฟักทองชิ้นน้ำตาล ปุยข้าวและพริกไทยก็เตรียมไส้ซึ่งวางบนแป้งขนมปังแบน
4. ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกแทงด้วยส้อมด้านบนก่อนส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ล

สูตรที่น่าสนใจพร้อมไส้อร่อยทำจาก:

• 1 กก แป้งยีสต์;
• แอปเปิ้ลจำนวนเท่ากัน
• ฟักทอง 500 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก;
• แก้วน้ำตาล
• เนยชิ้นหนึ่ง

ระหว่างการเตรียมการ:

1. ฟักทองและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ควรโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ มิฉะนั้นไส้จะไม่เป็นสีเหลืองอำพันทอง แต่เป็นสีน้ำตาลเหมือนแยม
2. เนยชิ้นหนึ่งละลายในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไป
3. ถัดไปใส่ก้อนผักและผลไม้ลงในภาชนะ
4. เคี่ยวไส้จนของเหลวระเหยด้วยไฟอ่อน
5. จากแป้งเตรียมแป้งกลมเล็ก ๆ ซึ่งวางไส้ที่เย็นลง
6. พายที่ขึ้นรูปนั้นถูกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วบนถาดอบซึ่งพวกมันจะนั่งได้ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ผลิตภัณฑ์จะถูกอบเป็นเวลา 25 - 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C

พร้อมเพิ่มเนื้อ

ไส้ฟักทองนั้นเป็นสากลและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• เนื้อสับ – 350 กรัม;
• ฟักทอง – 150 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมการคุณควรปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ไส้เตรียมจากก้อนผัก, เนื้อสับ, เกลือและพริกไทย
2. แป้งถูกละลายและหั่นเป็นเพชรซึ่งเป็นพายที่เกิดขึ้น
3. อบจนผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 200°C

พายกับคอทเทจชีสและฟักทอง

ขนมอบแสนหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินไม่เพียงแต่เท่านั้น องค์ประกอบที่สำคัญเช่นเดียวกับแคลเซียมที่จะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคน

สูตรดำเนินการจาก:

• แป้งยีสต์ 700 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และอบเชย

รูปแบบการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ ดังต่อไปนี้:

1. ฟักทองหั่นเป็นก้อน แอปริคอตแห้ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวผสมกับผัก ผลไม้แห้ง น้ำตาล และอบเชย
3. เชือกทำจากแป้งซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟของหวานในอนาคต
4. ปั้นพายแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

จากขนมพัฟ

เมื่อเวลาเหลือน้อยและแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณควรหันไปหาร้านที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและดีมาก สูตรด่วนพายแสนอร่อยที่เต็มไปด้วย ผักฤดูใบไม้ร่วงกับชีส

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• เชดดาร์ชีส 100 กรัม
• 2 ไข่;
• พัฟเพสตรี้ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เล็กน้อย วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศ

รูปแบบการเตรียมการประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. หัวหอมครึ่งวงผัดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นใส่ผักในฤดูใบไม้ร่วงก้อนลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์เทน้ำ 150 มล. โดยมีพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเจือจางอยู่
2. หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ไส้ก็พักไว้ให้เย็น
3. เพิ่มชีสขูดลงในมวลที่เย็นลง
4. รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นเพชรที่แบ่งส่วนซึ่งทาด้วยไข่
5. การเติมจะถูกวางบนช่องว่างที่เกิดขึ้น พายสามเหลี่ยมเกิดขึ้น
6. อบ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

สูตรถือบวช

คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพายที่เต็มไปด้วยฟักทองในช่วงอดอาหารโดยเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง – 600 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 15 มล.;
• เกลือ น้ำส้มสายชู และโซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ผักและผลไม้ปอกเปลือกขูดและผสมกับน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว
2. น้ำที่ปล่อยออกมาจากมวลฟักทองแอปเปิ้ลผสมกับแป้งเนยและโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
3. ปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลา 20 นาที
4. ต่อไป โครงการมาตรฐานพายที่มีไส้หวานเกิดขึ้น
5. ผลิตภัณฑ์จะถูกอบประมาณ 20 นาทีที่ 180°C

ดังนั้นพายฟักทองจึงมี ของหวานที่ยอดเยี่ยม. อร่อยน่าพอใจสุขภาพดี เด็กเล็ก ผู้ใหญ่ และแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหารสามารถรับประทานได้

พายพร้อมข้าวและฟักทอง - สดใสสวยงามและอร่อยมาก การอบแบบโฮมเมด. ไส้พายเหล่านี้ทำจากข้าว ฟักทอง ลูกเกด และอบเชย ส่วนผสมนี้น่าทึ่งมาก และเมื่อหั่นแล้ว ไส้นี้จะสวยงาม สดใส และมีกลิ่นหอมจนคุณอยากจะกินพายอย่างน้อยหนึ่งชิ้นทันที แป้งสำหรับพายเหล่านี้ทำจากยีสต์ ดังนั้นพายจึงสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่เหม็นอับ อย่าลืมลองทำพายพร้อมข้าวและฟักทองตามสูตรของเราไม่ผิดหวังแน่นอน

รายการส่วนผสม

• นมอุ่น - 500 มล
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนยอ่อน- 125 ก
• แป้ง - 7 ถ้วย
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย
• ลูกเกด - 1/2 ถ้วย
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
• นม - เพื่อการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

ผสมนมอุ่นครึ่งแก้วเข้าด้วยกัน ยีสต์สด. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งสองช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ 20 นาที

อุ่นนมที่เหลือในชามใบใหญ่ เทแป้งที่เหมาะสมใส่เกลือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้ง 3 ถ้วยผ่านตะแกรง ผสมและเพิ่มเนยนุ่ม ผสมอีกครั้งแล้วเทแป้งที่เหลือผ่านตะแกรง นวดแป้งที่ได้ให้ละเอียดจนเนียน ปิดฝาแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะขึ้นได้ดี

ขณะที่แป้งขึ้นฟู คุณควรเริ่มทำไส้ โดยต้มข้าวในน้ำปริมาณมากจนนิ่มแล้วล้างในตะแกรงเพื่อเอาแป้งออก ปอกเปลือก ล้าง และหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมฟักทองกับข้าวเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและลูกเกดล้าง ผัดเพิ่ม อบเชยบดและผสมอีกครั้ง

วางแป้งที่ขึ้นแล้วลงบนพื้นผิว นวดและแบ่งเป็นชิ้น รีดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบน วางไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของขนมปังแต่ละแผ่นแล้วปิดผนึกขอบในรูปแบบของซองจดหมาย

วางพายที่ขึ้นรูปแล้วไว้บนถาดอบที่ปูรองไว้แล้วทาด้วยนมเล็กน้อย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

พายข้าวและฟักทองพร้อมแล้ว!

- สูตรพายฟักทอง นุ่ม หวานกำลังดี ลูกเกดหวานและอบเชยช่วยเติมเต็มไส้ได้อย่างลงตัว ทุกคนรักพายฟักทองที่น่าทึ่งเหล่านี้ ขนมอบมีกลิ่นหอมและมีแดดสดใสไส้ที่สดใสน่าพึงพอใจ พายอบยังคงความนุ่มและน่ารับประทานเป็นเวลานาน พายฟักทองก็มี สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักฟักทอง
เนื้อฟักทองมีวิตามินและองค์ประกอบเล็ก ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้ง-

• ครึ่งลิตร (อุ่น)
• 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 125 ก
• 7 แก้ว

สำหรับการกรอก-

• 500 ก
• 1 แก้ว
• ครึ่งแก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ

แก้ว - 250 มล

พายฟักทองและข้าวในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรง่ายๆและ พายราคาประหยัด? แน่นอนแม่บ้านทุกคนจะชื่นชมจุดแข็งของมัน หากคุณคาดหวังว่าแขกจะได้ร่วมงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น พายดังกล่าวจะกลายเป็น "ไฮไลท์ของโปรแกรม" อย่างแน่นอน - ทุกคนที่ได้ลองมักจะชอบมัน เนื่องจากมีข้าวอยู่ด้วย ทำให้ไส้ฟักทองดูไม่อึดอัดจนเกินไป

วัตถุดิบ:

วิธีทำเค้กข้าวลูกเกดฟักทอง

“ชีวิต” ของพายเริ่มต้นที่ไหน? แน่นอนตั้งแต่การนวดแป้ง อย่าเป็นต้นฉบับ - เพียงเทแป้งลงในชามขนาดใหญ่เทนมอบหมักที่อุณหภูมิห้องลงไปเติมน้ำตาลครึ่งแก้วโซดา 1 ช้อนชา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรจะนุ่ม ทันทีที่นวดแป้งแล้วคุณต้องพักไว้ 30 นาทีโดยใช้ผ้าคลุมไว้เพื่อไม่ให้เปลือกขึ้น แป้งนี้สามารถใช้กับพายชนิดใดก็ได้มันจะนุ่มและอร่อยเสมอ

ต่อไปมาเริ่มเตรียมไส้พายกันดีกว่า ล้างข้าวแล้วต้มจนร่วน หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ ขั้นแรกแช่ลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกหลายๆ ครั้ง เทข้าวฟักทองและลูกเกดลงในชามเดียวแล้วเติมน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน แค่นั้นแหละ - ไส้พร้อมแล้ว

เรารีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5-0.6 ซม. คุณต้องแผ่ออกเป็นสองชั้นตามขนาดของถาดอบของคุณ ทาจาระบีถาดอบด้วยตัวเอง น้ำมันดอกทานตะวันและวางเลเยอร์แรกลงไป จากนั้นกระจายไส้ให้เท่าๆ กันโดยไม่มีก้อนเนื้อ ใช้ช้อนเกลี่ยส่วนที่ไม่สม่ำเสมอออก ปิดพายของเราด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วปิดขอบอย่างระมัดระวัง เราใช้มีดเจาะรูเล็ก ๆ ตรงกลางพาย - อากาศจะไหลออกมาเมื่ออบในเตาอบ

ต่อไปคุณจะต้องตีไข่ด้วยส้อมแล้วทาพื้นผิวของพายด้วย หลังจากนั้นคุณสามารถนำเข้าเตาอบได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา เนื่องจากเตาอบทั้งหมดมีความแตกต่างกัน และแต่ละเตาอบก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นโปรดตรวจสอบขั้นตอนการอบหลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้ว ด้านบนของพายควรเป็นสีน้ำตาล - นี่คือสัญญาณหลักของความพร้อม สุขสันต์วันปาร์ตี้น้ำชานะทุกคน!!!

พายฟักทอง ข้าว และไข่

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 500 กรัม, ฟักทอง 300 กรัม, เคเฟอร์อย่างละ 250 กรัม, มาการีน, ข้าว 200 กรัม, 100 กรัม ไขมันแกะ, ไข่ 3-4 ฟอง, เกลือ 0.5 ช้อนชา, โซดา 0.5 ช้อนชา, น้ำ

วิธีทำอาหาร

ดับโซดาใน kefir แล้วเติมเกลือ สับมาการีนกับแป้ง ผสม kefir และแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม ต้มข้าวจนนิ่ม ใส่เกลือ ไข่ต้มสับมัน ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยม คลุกข้าว ใส่เกลือและพริกไทย ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน

แผ่อันแรกออกแล้ววางลงในชามหลายเมนู วางไส้ไว้ด้านบน โรยด้วยไข่ มันแกะสับละเอียด มาการีนเป็นชิ้นๆ แล้วเทน้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำอุ่น. วางแป้งชั้นที่สองลงบนไส้ เชื่อมต่อขอบ เจาะรูด้านบน แปรงด้านบนของพายด้วยไข่แดง แล้วอบโดยใช้การตั้งค่า "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

จากแอปเปิ้ลพร้อมฟักทองและข้าว 1 แอปเปิ้ล, ฟักทอง 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อน, กานพลู 2 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวช้อน ? น้ำหนึ่งแก้ว, น้ำมัน 1 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส ทำยาต้มจากเปลือกและแกนของแอปเปิ้ล ใส่เกลือ กานพลู ข้าวแช่น้ำ นำไปต้ม ใส่ลงไป