แก้วมังกรไฟ. พิทยายา (แก้วมังกร) สินค้าใช้ที่ไหน?

พิทยายาเป็นชื่อของกระบองเพชรหลายชนิดและผลไม้ที่มักกินได้ Pitaahaya มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้

พืชชนิดนี้อยู่ในตระกูลกระบองเพชรในสกุล Hylocereus พืชสกุล Hylocereus ที่ปลูกในเขตร้อนบางสายพันธุ์มีผลขนาดใหญ่และเกล็ดใหญ่ ทำให้ได้ชื่อว่าแก้วมังกร

แก้วมังกร. รูปถ่าย

พิทาฮายาเติบโตในป่าเขตร้อนโดยใช้ต้นไม้เป็นที่รองรับ มีความสูงถึง 10 เมตร และแพร่หลายในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ตอนเหนือ นอกจากนี้ยังปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีน ออสเตรเลีย และอิสราเอล

ผลของพืชชนิดนี้เป็นผลเบอร์รี่รูปไข่แกมขอบขนาน เปลือกแข็ง น้ำหนักปกติอยู่ที่ 300 ถึง 850 กรัม บันทึกคือ 1.5 กก. ผลกินได้ ฉ่ำน้ำ มีเมล็ดสีดำเล็กๆ กินได้จำนวนมาก เนื้อในเนื้อประมาณ 1 มม. เปลือกนอกแข็งกินไม่ได้ แก้วมังกรมีรสหวานคล้ายกีวีและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ พวกเขาเป็นคนดี เข้ากันได้กับอาหารเกือบทั้งหมด.

พิทยายาประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน (โดยเฉพาะผลไม้ผิวสีแดง) และไฟเบอร์ พิทยายามีสีแดงและมีฟอสฟอรัสมากกว่า ในขณะที่ผลไม้สีเหลืองมีแคลเซียมมากกว่า

ตามการวิจัยแก้วมังกร มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย, รวมทั้ง:

• เบต้าแคโรทีน
• ไลโคปีน,
• วิตามินอี

นอกจากนี้ยังอาจเป็นแหล่งโปรไบโอติกที่มีศักยภาพซึ่งส่งเสริมการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับโอเมก้า 3 (ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น) และโอเมก้า 9 (ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์) เมื่อพิจารณาว่าการมีโอเมก้า 6 ในปริมาณมากสามารถนำไปสู่ความไม่สมดุลของสารต้านการอักเสบในร่างกายได้ จึงควรจำกัดการบริโภคเมล็ดพืชจะดีกว่า

เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง การบริโภคแก้วมังกรจึงส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมความดันโลหิต และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย ปริมาณวิตามินซีสูงมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตคอลลาเจน เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นสำคัญของวิตามินเอ ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาและผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลต และยังช่วยเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย วิตามินอีหรือโทโคฟีรอลเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหัวใจ มะเร็งรูปแบบต่างๆ และจอประสาทตาเสื่อมตามวัย

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ (ปริมาณอาจแตกต่างกันระหว่าง 80–90%) ไฟเบอร์ โปรตีน และไขมัน

พิทยาประกอบด้วย:

• วิตามินเอ,
• วิตามินซี,
• วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 และวิตามินอี ซึ่งมีอยู่ในเมล็ด

แร่ธาตุ:

• โพแทสเซียม,
• เหล็ก,
• โซเดียม,
• ฟอสฟอรัสและแคลเซียม

ผลไม้ปิติยะก็ประกอบด้วย ฟลาโวนอยด์และสารที่มี สารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติ.

ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงเป็นวิธีป้องกันอาการท้องผูกได้ดี

ความพร้อมใช้งาน วิตามินซีและสารอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อสุขภาพ การบริโภคของมัน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับผลกระทบของอนุมูลอิสระซึ่งมีผลดีต่อการชะลอกระบวนการชราของเซลล์ในร่างกาย อนุมูลอิสระซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการเผาผลาญของมนุษย์เป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงหลายชนิด เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคความเสื่อม

การรับประทานพิทยายาเป็นวิธีที่ดีในการป้องกันโรคเหล่านี้ได้หลายอย่าง ไฟเบอร์ นอกเหนือจากสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในพิทยายาแล้ว ยังมีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคราบที่เป็นอันตรายในหลอดเลือด ดังนั้นจึงป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองได้ดี วิตามินซีที่มีอยู่ในพิทยายา นอกเหนือจากการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแล้ว ยังช่วยรับมือกับความเครียดอีกด้วย

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าผลไม้ชนิดนี้มีความสามารถ ลด ระดับ ซาฮาร่าในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

ฟลาโวนอยด์มีสเปกตรัมกว้าง กิจกรรมทางชีวภาพ. นอกจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต้านหลอดเลือดอีกด้วย

พิทยายา: ประโยชน์และอันตราย

แก้วมังกรมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ การบริโภคอาจมีประโยชน์ในการแก้ปัญหาข้ออักเสบ เนื้อผลไม้นอกจากจะมีรสชาติดีแล้วยังสามารถใช้รักษาและป้องกันสิวเสี้ยนและสิวหัวดำได้โดยการทาลงบนผิวหนัง

มีการศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับสารสกัดจากใบ เปลือก เยื่อกระดาษ และดอกไม้ของแก้วมังกรพันธุ์ต่างๆ การทดลองกับหนูทดลองแสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้และผลของมันช่วยเร่งกระบวนการสมานแผล

เนื้อพิทยายา 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 38 แคลอรี่

การบริโภคผลไม้ป้องกันการก่อตัวของเซลล์เนื้องอก ทำความสะอาดเลือดและตับ และยังช่วยเร่งการกำจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย นอกจากจะป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจแล้ว ยังควบคุมความดันโลหิตอีกด้วย ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ

แก้วมังกรยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและต่อสู้กับเซลลูไลท์ เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยปกป้องดวงตาและผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลต วิตามินซีกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และร่วมกับวิตามินอี ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันมะเร็งรูปแบบต่างๆ และจอประสาทตาเสื่อมตามอายุได้ดี .

การบริโภคและข้อห้าม

เมื่อเลือกผลไม้นี้คุณควรใส่ใจกับสีควรมีความสว่างและสมบูรณ์ซึ่งบ่งบอกถึงความสุกงอม ไม่ควรมีร่องรอยเน่าเสียทุกที่

แก้วมังกรผ่าครึ่งแล้วรับประทานโดยใช้ช้อนชา เพื่อปรับปรุงรสชาติเนื้อจะปรุงรสด้วยน้ำตาลและมะนาว นอกจากนี้ยังมีการเตรียมเครื่องดื่มฉ่ำจากเนื้อด้วย

ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลไม้พิทยายา การบริโภคผลไม้ชนิดนี้ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ อาจมีอาการแพ้เล็กน้อย

การบริโภคพิทยายาเนื้อแดงจะทำให้ปัสสาวะและอุจจาระมีสีแดง นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงชั่วคราวที่หายไปในหนึ่งหรือสองวัน

ไม่แนะนำให้มอบผลไม้นี้ให้กับเด็กเล็กเพื่อไม่ให้เกิดอาการ diathesis

ผลไม้เอเชียบางชนิดมีชื่อที่น่าอัศจรรย์จนคุณอยากลองรับประทาน ผลไม้หัวใจแก้วมังกรหรือแก้วมังกรหรือพิทยาก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากชื่อที่ผิดปกติแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากอีกด้วย

บ้านเกิดของพิทยาคืออเมริกาใต้และเม็กซิโก แต่ก็มีการปลูกกันในเอเชียด้วย พบได้ในฟิลิปปินส์ ไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย จีน และประเทศอื่นๆ

แก้วมังกรมีลักษณะอย่างไร?

หัวใจมังกรเป็นผลไม้สีชมพูค่อนข้างใหญ่ แก้วมังกรมีสองประเภท - สีขาวและสีแดงด้านใน (อย่างหลังไม่ใช่สีแดง แต่มีสีบีทรูทเข้มข้น) ไม่สามารถแยกแยะได้จากภายนอก ดังนั้นหากคุณไม่พบจารึกใด ๆ บนเคาน์เตอร์ ให้ตรวจสอบสีกับผู้ขาย ฉันชอบผลไม้สีขาว แต่ก็มีผู้ที่ชื่นชอบผลไม้สีแดงเช่นกัน

กินแก้วมังกรอย่างไร?

คุณสามารถกินมันตามที่คุณต้องการ หากต้องการให้ปอกผลไม้หั่นเป็นก้อนแล้วรับประทานด้วยส้อม คุณสามารถหั่นแก้วมังกรออกเป็นสองซีกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อหวานออก หรือจะหั่นหัวใจของมังกรเป็นชิ้นๆ เหมือนแตงโมก็ได้ เนื้อพิทยามีรสหวาน เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็ก เนื้อจึงทำให้นึกถึงกีวีได้

บางคนมองว่ามันค่อนข้างไร้รสชาติ แต่คุณสามารถรวมกับผลไม้อื่นได้ หัวใจมังกรเหมาะสำหรับสลัดผลไม้หลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหั่นมะม่วง แตงโม กล้วย พิทยา และผลไม้อื่น ๆ ที่คุณชอบเป็นลูกเต๋าได้ แก้วมังกรเป็นชิ้น ๆ ใช้สำหรับตกแต่งของหวาน เช่น เค้กและวาฟเฟิล

สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน ร้านกาแฟในเอเชียหลายแห่งเตรียมมิลค์เชคที่ทำจากแก้วมังกร คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้โดยผสมเนื้อของผลแก้วมังกรกับนมและไอศกรีมในเครื่องปั่น

สรรพคุณของหัวใจมังกร

ในด้านคุณประโยชน์ของแก้วมังกรนั้นมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารจึงสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย! เนื้อผลไม้ประกอบด้วยวิตามินบีและซี ฟอสฟอรัส เหล็กและแคลเซียม พิทยามีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือด ว่ากันว่าหัวใจมังกรช่วยแก้อาการปวดท้องได้

แก้วมังกรเติบโตได้อย่างไร?

คุณลักษณะที่น่าสนใจสามารถสังเกตได้เมื่อดูว่าหัวใจของมังกรเติบโตขึ้นอย่างไร หากคุณขับรถผ่านสวนพิทยาในตอนกลางคืน คุณจะเห็นว่าแต่ละพุ่มของต้นไม้สว่างไสวด้วยโคมไฟพิเศษ มันดูแปลกตาและสวยงามมาก

ตามังกรหรือที่รู้จักกันในชื่อพิทยาเป็นผลไม้ของกระบองเพชร ข้างในภายใต้เปลือกสีแดงอ่อนหรือเหลืองส้มขึ้นอยู่กับความหลากหลายนั้นมีเนื้อสีขาวเหมือนหิมะมีเมล็ดสีดำเล็ก ๆ แต่ก็มีพันธุ์ที่มีเนื้อสีม่วงแดงด้วย เนื้อของดวงตามังกรไม่มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น แต่มันมีความฉ่ำมากมีเนื้อครีมและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบอย่างไรก็ตามความหลากหลายที่กล่าวมาข้างต้นด้วยเนื้อไลแลคมักจะมีรสชาติที่หวานกว่ามาก ขนาดของพิทยาอาจแตกต่างกันได้ค่อนข้างมาก โดยปกติแล้วผลไม้จะยาวเท่ากับฝ่ามือ แต่ก็มีตัวอย่างขนาดใหญ่มากที่สามารถรับน้ำหนักได้ถึง 1,000 กรัม กระบองเพชรที่ผิดปกตินี้เติบโตเหมือนเถาวัลย์ มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและประเทศอื่นๆ ในอเมริกาใต้

การใช้งาน

ในภาคตะวันออก ไวน์ทำจากผลตามังกร และดอกของมันถูกนำมาชงเป็นชา เนื้อของผลไม้นี้ยังรวมอยู่ในครีมเจลอาบน้ำและแชมพูหลายชนิด นอกเหนือจากการกินผลไม้สดแล้ว ในโคลอมเบีย นิการากัว และกัวเตมาลา น้ำพิทาฮายายังถูกเติมลงในไอศกรีม โยเกิร์ต ซอร์เบต์และขนมหวานหลากหลายชนิด รวมถึงซอส แยม และเยลลี่ที่เตรียมจากเนื้อผลไม้ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในสเปนคือน้ำพิทยายากับมะนาว ในฟาร์มเม็กซิกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงทำจากผลไม้ ได้แก่ ไวน์และเหล้า ดอกกระบองเพชรยังรับประทานได้ แต่มักนำมาชงเป็นชามากกว่า

สารประกอบ

น้ำ - 80-90 กรัม
โปรตีน - 0.49 ก
ไขมัน - 0.1-0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 9-14 กรัม
ใยอาหาร (ไฟเบอร์) - 0.3-0.9 มก
เถ้า - 0.4-0.7 ก
ปริมาณแคลอรี่
โดยเฉลี่ยพิทยายา 100 กรัมมีประมาณ 35-50 กิโลแคลอรี
วิตามิน:
ไนอาซิน (วิตามินบี 3) - 0.2-0.45 มก
องค์ประกอบไมโครและมาโคร:
โพแทสเซียม - 112 มก
แคลเซียม - 6-10 มก
ฟอสฟอรัส - 16-36 มก
เหล็ก - 0.3-0.7 มก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แก้วมังกรจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ระบบต่อมไร้ท่อ และการมองเห็น เช่น มีการแนะนำมากขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่น่าแปลกใจเพราะพิทยายามีความสามารถในการปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ นอกจากนี้เมล็ดตามังกรขนาดเล็กที่กินได้ยังอุดมไปด้วยแทนนินซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องเซลล์สมองและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ นอกจากนี้ เมล็ดพิทยายังมีกรดโอเมก้า 3 อิ่มตัวซึ่งช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดแดง ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าพิทยายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย ดังนั้นการกินแก้วมังกรจึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดในสมองแตก หัวใจวาย หลอดเลือดแข็งตัว และการกำเริบของโรคเบาหวานได้อย่างดีเยี่ยม

รักษาโรค

ปัญหาทางเดินอาหาร. พิทยาจะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติโดยสาเหตุหลักมาจากใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยให้ลำไส้ของเรารับมือกับการทำงานได้ เมล็ดพืชที่มีแทนนินจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้ (ถ้ามี) และช่วยหยุดอาการท้องเสีย
การลดน้ำหนักและอาหาร.ตามังกรอาจเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ตัดสินด้วยตัวคุณเองเยื่อกระดาษ 100 กรัมมีเพียงประมาณ 40 กิโลแคลอรี! ด้วยเหตุนี้ พิทยาจึงมักรวมอยู่ในอาหารผลไม้ต่างๆ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารด้วย
การป้องกันโรค ARVI. ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินซี ซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกคน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตแบบกระตือรือร้น เพราะมันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้เราต้านทานโรคหวัด
รักษาโรคริดสีดวงทวาร. พิทยายาถูกใช้เป็นการภายในในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติในการหดตัวของหลอดเลือด
โรคกระเพาะสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง พิทยายังสามารถใช้เป็นยาแก้ปวดและบรรเทาอาการเสียดท้องได้

สำหรับผู้หญิง. แก้วมังกรมีองค์ประกอบหลายอย่างที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อผิวหนัง ได้แก่ วิตามินบีและแคลเซียม ดังนั้นวิตามินบี 3 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพิทยาจึงช่วยให้ผิวชุ่มชื่น ลดเลือนริ้วรอย บำรุง ทำให้ดูอ่อนเยาว์และน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แคลเซียมเป็นกุญแจสำคัญสำหรับผมสวย เล็บที่แข็งแรง และฟันที่แข็งแรง ไม่ต้องพูดถึงความสำคัญทั่วไปขององค์ประกอบนี้ต่อระบบโครงกระดูกของเรา พิทยายาเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แพทย์ด้านความงามในหลายประเทศ

สำหรับหญิงตั้งครรภ์. แต่ละองค์ประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นดวงตามังกรจะเป็นประโยชน์ต่อผู้หญิงและทารกในครรภ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่หญิงตั้งครรภ์ไม่เพียงแต่กินแก้วมังกรเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องกินด้วย วิตามินบีจะมีผลในเชิงบวกต่อการก่อตัวของระบบประสาทของทารก แคลเซียมจะมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกที่แข็งแรง และคุณสมบัติในการทำความสะอาดของเยื่อพิทยาจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำ บางเบา และสดชื่น อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก จะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของคุณแม่ตั้งครรภ์!

สำหรับผู้สูงอายุมีสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความชราของร่างกายและยังมีธาตุขนาดเล็กที่ช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานเป็นปกติ

ข้อห้าม

ควรงดการบริโภคแก้วมังกรในช่วงที่โรคระบบทางเดินอาหารกำเริบขึ้นรวมถึงในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลไม้ชนิดนี้ได้

ตามตำนานโบราณ เมื่อนักรบต่อสู้กับมังกรและทำให้พวกเขาเหนื่อยล้า แทนที่จะเป็นลิ้นแห่งเปลวไฟ หัวใจของเขา แก้วมังกรพิทยายา บินออกมาจากปากที่น่าสะพรึงกลัวของมังกรดุร้าย
พืชเหล่านี้พบได้ในผลไม้ต่างกัน สีผิวหรือเนื้อต่างกัน ขนาดและรูปร่างต่างกัน ตลอดจนรสชาติและการก่อตัวของการเจริญเติบโตบนผิวหนัง

ชนิด

พิทยายาสีเหลือง
พิทยายา คอสตาริกา

พิทยาแดง

กำลังเติบโต

โดยธรรมชาติแล้ว พิทยาจะเติบโตในสภาพอากาศเขตร้อนที่แห้งแล้ง ฝนตกมากเกินไปทำให้ดอกตูมร่วงและผลไม้เน่า อุณหภูมิสูงสุดที่พืชชนิดนี้สามารถทนได้ดีคือประมาณ 40 C พิทยาเป็นพืชอิงอาศัย ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงมีรากอากาศ โดยจะช่วยค้นหาสารอาหารในรอยแตกต่างๆ ที่อินทรียวัตถุเกาะตัวและสะสม ในสวนอุตสาหกรรมพวกมันเติบโตเกือบเหมือนเถาวัลย์โดยให้การสนับสนุนที่แข็งแกร่งมากซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปถูกปกคลุมไปด้วยเครือข่ายของรากทางอากาศที่ถูกดูดและเงาทั้งหมดของพืชบนส่วนรองรับนั้นมีลักษณะคล้ายน้ำพุ ขยายพันธุ์โดยการปักชำกิ่ง ดอกไม้บานในเวลากลางคืน (บานเพียงคืนเดียว) พิทยาหลายประเภทไม่ผสมเกสรด้วยตนเองดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรเพื่อการผสมเกสรข้าม ปัจจุบัน คุณสามารถรับพิทยาสุกได้มากถึง 30 ตันจาก 1 เฮกตาร์ในหนึ่งฤดูกาลและถึงแม้จะทำให้สุกหลายครั้งก็ตาม ปี.

การจัดเก็บและการขนส่ง

ผลตามังกรสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของมัน แต่อย่างใด ในทางตรงกันข้ามผู้อยู่อาศัยในประเทศไทยกล่าวว่าควรทำให้พิทยาเย็นลงก่อนรับประทานอาหาร เหล่านี้เป็นผลไม้ที่บอบบางมากซึ่งยากต่อการขนส่ง พวกเขาจะจัดวางในกล่องนุ่มแยกจากกันและขนส่งในภาชนะแช่เย็น

เมื่อคุณดูผลไม้พิทยาคุณจะเข้าใจทันทีว่าผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้ไม่ได้เติบโตในพื้นที่ของเรา แม้ว่าปัจจุบันจะปลูกในสภาพอากาศที่เหมาะสมหลายแห่งทั่วโลก แต่แก้วมังกรมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

พิทยาหรือพิทยายามีชื่อเสียงมากในบ้านเกิด และเป็นหนึ่งในสมาชิกที่พบมากที่สุดในตระกูลกระบองเพชร

พิทยามีสามสายพันธุ์ในสกุล Hylocereus และมีอีกหนึ่งสายพันธุ์ในสกุล Selenicereus

พันธุ์ที่พบมากที่สุดในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ ได้แก่ Hylocereus undulate และ Costa Rican พร้อมด้วยลูกผสม Selenicereus grandiflora ที่มีผลไม้สีเหลืองปลูกในขนาดที่เล็กกว่ามาก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในโคลัมเบียในอเมริกาใต้

แก้วมังกรมีสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีแดง และแม้กระทั่งสีม่วงเข้ม

พิทยายาสีแดงฉ่ำมีไลโคปีนเช่นเดียวกับมะเขือเทศ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยลดความดันโลหิตและเป็นประโยชน์ต่อโรคหัวใจ ไลโคปีนเป็นจุดสนใจของการวิจัยล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับการต่อต้านวัยและการป้องกันรังสียูวีของผิวหนัง

แม้ว่าผลไม้แปลกใหม่นี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงาม แต่ก็ยังถูกละเลยและค่อนข้างไม่คุ้นเคยกับผู้บริโภคชาวตะวันตก

ปัจจุบันพิทยายาถือเป็นผู้ส่งออกผลไม้ชั้นนำของเวียดนาม เบื้องหลังนี้ยังมีตำนานเกี่ยวกับแก้วมังกรซึ่งอาจเพิ่มความนิยมได้

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ประวัติความเป็นมาของพิทยายา

ตามวรรณกรรมของชาวแอซเท็ก ผลไม้พิทยายามีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 13 กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในป่าเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเม็กซิโกและอเมริกากลางและอเมริกาใต้ จากนั้นผลไม้ก็แพร่กระจายไปยังภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนอื่นๆ รวมถึงบางส่วนของเอเชีย ออสเตรเลีย และตะวันออกกลาง

ในเวียดนาม ซึ่งมีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย ผลไม้พิทยาเรียกว่า Tanh Loy เชื่อกันว่าชาวฝรั่งเศสพาพวกเขามาที่นี่ และวันนี้ผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 20 - 25 ตันแล้ว

ปัจจุบันแก้วมังกรปลูกในอย่างน้อย 22 ประเทศ รวมถึงออสเตรเลีย จีน อิสราเอล มาเลเซีย นิการากัว ไต้หวัน ศรีลังกา และเวียดนาม

ในเวียดนาม พิทยายาถือเป็นส่วนแบ่งการส่งออกส่วนใหญ่ แม้ว่าจะมีราคาแพงมากก็ตาม การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมีการนำเสนอเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้ว พิทยายาปลูกไว้เพื่อกษัตริย์ และจากนั้นก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรวยทั่วประเทศ

มาเลเซียเป็นอีกภูมิภาคหนึ่งที่คุณจะได้พบแก้วมังกรอย่างแน่นอน เปิดตัวครั้งแรกที่นี่ในปี 1999 ในพื้นที่ Sitiawan, Johor และ Kuala Pilah

โคลัมเบียและนิการากัวยังปลูกผลไม้พิทยายาในเชิงพาณิชย์อีกด้วย ภูมิภาคที่ระบุไว้ทั้งหมดเหล่านี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่าผลกระบองเพชรชอบสภาพอากาศที่อบอุ่น นอกจากนี้พืชยังเจริญเติบโตได้ในพื้นที่กึ่งแห้งแล้ง

การปลูกพิทยามีแนวโน้มที่ดี เนื่องจากผลไม้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมในการผลิตไวน์ เป็นสารปรุงแต่งรส และในการเตรียมน้ำผลไม้

นอกจากนี้เราไม่ควรลืมคุณค่าทางยาของสิ่งแปลกใหม่เหล่านี้ ไม่เพียงแต่ให้ความสดชื่นและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสที่อุดมไปด้วย และเป็นที่รู้กันว่าช่วยในการย่อยอาหาร

ตำนานแก้วมังกร

ตามตำนาน แก้วมังกรถูกสร้างขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนโดยมังกรพ่นไฟ ในระหว่างการต่อสู้ เมื่อมังกรพ่นไฟ สิ่งสุดท้ายที่ปรากฏคือผลไม้พิทยายา

เมื่อมังกรถูกฆ่า ทหารที่ได้รับชัยชนะเก็บผลไม้นั้นไว้และนำไปถวายต่อองค์จักรพรรดิเป็นสมบัติล้ำค่า

เชื่อกันว่าผู้ที่ได้ลิ้มรสแก้วมังกรจะมีพลังและความดุร้ายเหมือนมังกร

เรื่องราวนี้อาจเข้าสู่นิทานพื้นบ้านเมื่อพิทยายาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเอเชียจากอเมริกาใต้เป็นครั้งแรก มันเป็นวิธีการแนะนำผลไม้ชนิดใหม่และแปลกให้กับตัวเอง

อย่างไรก็ตาม ต่อมาตำนานของแก้วมังกรก็เข้าสู่ประวัติศาสตร์การตลาดของกระบองเพชรที่น่าทึ่งนี้อย่างแน่นอน

พิทยายาคืออะไร?

พืชชนิดนี้เป็นเถากระบองเพชรที่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งแล้ง เนื่องจากมีลักษณะเป็นพืชอิงอาศัย จึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีสารอินทรีย์สูง

ดอกไม้จะบานเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น ดังนั้นบางครั้งพืชชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า "ดอกไม้พระจันทร์" หรือ "เลดี้แห่งราตรี" ดอกมีขนาดใหญ่ (ประมาณ 30 ซม.) และมีสีขาว สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือจะบานเพียงคืนเดียวเท่านั้น ในขณะนี้ควรเกิดการผสมเกสร พวกเขาส่งกลิ่นหอมหวานมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชสามารถมีรอบการออกผลได้สี่ถึงหกรอบในหนึ่งปี สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการเพาะเมล็ดหรือปักชำกิ่ง

ผลไม้พิทยามีผิวสีชมพู เหลือง และแดงสดใส มีรูปร่างเป็นวงรี ทรงรี หรือทรงลูกแพร์ รสชาติของเนื้อมีรสหวานและบางครั้งก็เปรี้ยวเล็กน้อย

เนื้อเป็นสีขาวหรือแดงมีเมล็ดสีดำประทั่ว เมล็ดสามารถรับประทานได้และมีลักษณะคล้ายกีวีเล็กน้อย

พิทยายามักถูกเปรียบเทียบกับกล้วยไม้กระบองเพชรหรือเอพิฟิลลัม ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องดอกไม้ขนาดใหญ่และน่าประทับใจ

พืชเจริญเติบโตในสภาพอากาศอบอุ่นและมีฝนตกชุก สภาพที่เหมาะสมถือเป็นภูมิอากาศเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนโดยมีฤดูฝนและแห้งสลับกัน แต่ในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานหรือบ่อยครั้ง การชลประทานเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นเพียงพอ

ผลไม้แปลกใหม่มีหลายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับว่าปลูกที่ไหนและอย่างไร ผิวด้านนอกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของรอยแดง และสีของเนื้อก็แตกต่างกันไปด้วย เนื้ออาจเป็นสีแดง ขาว หรือเหลือง นอกจากนี้สีแดงหรือสีม่วงสดใสยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความรู้สึกในรสชาติ

แหล่งกำเนิดและการกระจายของพิทยา

ชื่อวิทยาศาสตร์ของแก้วมังกรมาจากคำภาษากรีก hyle (ไม้) คำภาษาละติน cereus (waxen) และคำภาษาละติน undatus ซึ่งหมายถึงขอบหยักของลำต้น

ไม่ทราบที่มาของผลไม้ แต่อเมริกากลางถือเป็นภูมิภาคพื้นเมือง ชื่อภาษาสเปน pitahaya อาจหมายถึงกระบองเพชรทรงสูงชนิดอื่นที่มีผลไม้ออกดอก

ชาวฝรั่งเศสนำผลไม้มาสู่เวียดนามเมื่อกว่าร้อยปีก่อน ตามรายงานบางฉบับ ชาวฝรั่งเศสรับผลจากนิการากัวและโคลัมเบีย บางคนบอกว่าพวกเขานำพวกมันมาจากกายอานา (อเมริกาใต้) มาด้วยในปี 1870 เพื่อเป็นไม้ประดับ

ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกแก้วมังกรชั้นนำของโลก รายได้ของพิทยาคิดเป็น 55% ของการส่งออกผลไม้ทั้งหมดของประเทศ

อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีการปลูกกันมากขึ้นในประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ไทย อินโดนีเซีย อิสราเอล ออสเตรเลียตอนเหนือ จีนตอนใต้ ฟิลิปปินส์ และฮาวาย

บางทีจีนอาจกลายเป็นผู้นำคนที่สองในไม่ช้า ที่นี่สามารถปลูกพืชพิทยายาได้สำเร็จบนพื้นที่ 20,000 เฮกตาร์ และนี่เป็นเพียงมณฑลกวางตุ้งและกวางสีเท่านั้น ซึ่งมีพื้นที่ประมาณเท่ากับพื้นที่ปลูกพืชในเวียดนามทั้งหมด

ฤดูกาลของผลไม้แปลกใหม่

แก้วมังกรเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตเร็ว มีลำต้น 3 กิ่ง บางครั้งมี 4 หรือ 5 กิ่ง และมีกิ่งก้านหลายกิ่ง นี่เป็นพืชที่แปลกมากเพราะจะบานในที่มืดเพียงคืนเดียวเท่านั้น

ในช่วงเวลานี้ ดอกไม้สีขาวที่สวยงามน่าทึ่ง ซึ่งมีความยาวได้ถึง 30 ซม. จะได้รับการปฏิสนธิจากสิ่งมีชีวิตกลางคืน เช่น ค้างคาวและผีเสื้อ แม้ว่าดอกไม้จะตายในวันที่สอง แต่พืชก็สามารถออกผลได้ประมาณหกครั้งต่อปี

ส่งผลให้ฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ค่อนข้างยาวนาน โดยทั่วไปคือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน

แก้วมังกรขึ้นอยู่กับการผสมเกสรโดยสิ้นเชิง ในประเทศที่การผสมเกสรไม่ดีเนื่องจากขาดแมลงผสมเกสรตามธรรมชาติ จะใช้การผสมเกสรข้ามของโคลนที่เข้ากันได้

น่าเสียดายที่ความยากในการปลูกและเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ผิดปกติเหล่านี้ทำให้ต้นทุนการเพาะปลูกและการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก ต้นทุนเหล่านี้จะถูกส่งต่อไปยังผู้บริโภค

หลังจากดอกบานประมาณ 25 วัน ผิวของผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง หลังจากนั้นประมาณ 4 - 5 วัน พิทยาจะเปลี่ยนเป็นสีแดงทั้งหมด

จากจุดนี้ไป น้ำหนักสุทธิของเนื้อผลไม้จะเพิ่มขึ้น และเปอร์เซ็นต์ของน้ำในเปลือกลดลง ผลไม้ก็จะแข็งตัวน้อยลงเช่นกัน

ความสุกสูงสุดของผลไม้จะอยู่ที่ 40 - 50 วันหลังดอกบาน เวลาที่ดีที่สุดของปีในการซื้อพิทยายาขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกพืช หากไม่มีผลไม้สด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อผลไม้แช่แข็งหรือแห้ง

• ผลพิทยายาเติบโตบนกระบองเพชร แต่ต่างจากกระบองเพชรชนิดอื่นตรงที่ไม่เติบโตในทะเลทราย
• บางครั้งพืชชนิดนี้ถูกเรียกว่า "ดอกไม้พระจันทร์" หรือ "ราชินีแห่งราตรี" เพราะมันบานในความมืดมิดเพียงคืนเดียวเท่านั้น
• แม้ว่าดอกไม้จะมีอายุขัยสั้นมาก แต่พืชก็ให้ผลประมาณหกครั้งต่อปี
• ในคอสตาริกา แก้วมังกรเรียกว่าผลไม้ "nanitika"
• ในยุโรป ความงามของผลไม้ได้รับการชื่นชมอย่างมากจนบางครั้งไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่เพื่อการตกแต่ง
• ผลไม้ล้ำค่าไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สามารถใช้เพื่อแก้ปัญหาเครื่องสำอางบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น ทำมาส์กหน้าเพื่อให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี รักษาผิวไหม้แดดและแม้กระทั่งสิว
• พิทยายาเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ มีเพียงประมาณ 60 แคลอรี่ต่อมื้อ
• พิทยายาประกอบด้วยน้ำ 80%
• เมล็ดสีดำเล็กๆ ในเนื้อไม่เพียงแต่รับประทานได้หมดเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย
• บริษัทเครื่องดื่มบรรจุขวดรายใหญ่บางแห่ง เช่น Snapple และ Tropicana จำหน่ายเครื่องดื่มที่ผสมแก้วมังกร

คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้พิทยา

ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เป็นแหล่งวิตามินบี 1 (ไทอามีน) วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) และวิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ที่ดี รวมถึงฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่มีชื่อเสียงมากมาย

วิตามินซี แคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน และไลโคปีน และสารอื่นๆ อีกมากมายที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ร่างกายต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระมากเกินไป สิ่งเหล่านี้สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หลายประการ

ประโยชน์ทางโภชนาการที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผลไม้พิทยายาคือรสหวานโดยไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน เช่นเดียวกับแตงโม พิทยามีรสหวาน แต่มีแคลอรี่ต่ำอย่างน่าประหลาดใจ

มีน้ำประมาณ 80% นอกจากนี้ยังมีเส้นใยซึ่งมีประโยชน์มากในการควบคุมอาหารของผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

มีแคลอรี่เพียง 60 ต่อการให้บริการ 100 กรัม ประมาณ 18 แคลอรี่มาจากไขมัน (ไม่อิ่มตัวทั้งหมด) 8 แคลอรี่จากโปรตีน และ 34 แคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต ผลไม้พิทยายาไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว หรือไขมันทรานส์

แต่ละมื้อให้วิตามินซีประมาณ 25 มก. แคลเซียม 8 กรัม และฟอสฟอรัสประมาณ 20 มก. แคลเซียมและฟอสฟอรัสจำเป็นต่อการรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง

แร่ธาตุที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งแต่ในปริมาณที่น้อยกว่าก็คือธาตุเหล็ก จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับกระบวนการเผาผลาญต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงด้วย ท้ายที่สุดแล้ว พวกมันสามารถลำเลียงฮีโมโกลบินเพื่อให้เนื้อเยื่อของร่างกายสามารถรับออกซิเจนได้อย่างเพียงพอ

เมื่อพิจารณาว่าผลไม้พิทยายาไม่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จึงย่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย น้ำตาลและวิตามินบีในผลไม้ให้พลังงานเกือบทั้งหมด แต่แก้วมังกรไม่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง และถ้าคุณรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ระดับกลูโคสของคุณจะไม่พุ่งสูงขึ้น

วิตามินบียังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการทำงานปกติของระบบประสาท วิตามินซีช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่นๆ

เม็ดสีหลากสีสัน

พิทยายาเนื้อแดง (เมื่อเทียบกับพันธุ์สีขาวและสีเหลือง) มีแคโรทีนอยด์ไลโคปีน ไม่เพียงแต่รับผิดชอบต่อสีแดงเข้มเท่านั้น แต่ยังให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย

โดยปกติแล้วเปลือกจะถูกทิ้งและไม่รับประทาน แต่มักใช้เป็นวัตถุดิบในการสกัดเม็ดสีเบทาเลน พวกเขายังมีสีม่วงสดใสที่น่าดึงดูด ตัวแทนที่ร่ำรวยที่สุดคือหัวบีทสีแดง

ส่วนเมล็ดสีดำเล็กๆนั้นสามารถรับประทานได้ 100% แต่ต้องเคี้ยวไม่เช่นนั้นจะไม่ถูกย่อย เมล็ดพืชเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ดี

ผลไม้พิทยาใช้อย่างไร?

ผลไม้นี้มักจะรับประทานดิบ แต่เพื่อปรับปรุงรสชาติควรทำให้เย็นลงจะดีกว่า น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ทำจากพิทยายา บ่อยครั้งที่น้ำเชื่อมผลไม้ถูกใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับระบายสีเค้กและขนมหวาน ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิดสามารถนำมาปรุงเป็นผักได้

ผลไม้มีชื่อเสียงในการปรับปรุงการมองเห็นและควบคุมความดันโลหิตสูง เมล็ดพืชที่ถูกกล่าวหาว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในมนุษย์ และปริมาณวิตามินที่ดีจำนวนมากบ่งบอกถึงศักยภาพในการนำไปใช้เป็นยาได้

วิธีการเลือก จัดเก็บ และแปรรูปผลไม้อย่างถูกต้อง?

โปรดจำไว้ว่าพิทยายาเป็นผลไม้ที่เน่าเสียง่ายมาก ดังนั้นเพื่อให้มั่นใจถึงรสชาติและคุณภาพที่ดีที่สุด จึงมีกฎพื้นฐานบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรใช้เกณฑ์ใดในการซื้อ จัดเก็บ และแปรรูปผลไม้ที่บ้าน

หลังการเก็บเกี่ยว ผลจะแตกออกอย่างเห็นได้ชัดหลังจากผ่านไปประมาณแปดวัน เปลือกจะบางลงเมื่อน้ำไหลจากเปลือกเข้าสู่เนื้อ ผลไม้จะมีรสหวานมากขึ้นแต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม หลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้ที่มีรูปร่างเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการเก็บผลไม้ที่มีคราบเยอะ นี่เป็นข้อบ่งชี้อีกประการหนึ่งว่าพวกมันสุกเกินไป ผลไม้ควรมีสีสดใสและสม่ำเสมอ

สัญญาณอีกประการหนึ่งที่แสดงว่าคุณภาพลดลงอย่างมากคือผิวแห้งมากและมีก้านสีน้ำตาลเปราะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปลายใบเป็นสีน้ำตาล

หากคุณใช้นิ้วกดเปลือกก็ควรให้ปริมาณเล็กน้อยแต่ต้องไม่อ่อนจนเกินไปหรือแข็งเกินไป แม้ว่าเปลือกพิทยายาจะกินไม่ได้ แต่รูปลักษณ์ภายนอกของมันก็ให้เบาะแสที่มีคุณค่าเกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้ที่อยู่ภายใน

ต้องเก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ขอแนะนำให้ใส่ผลไม้ดิบที่ยังไม่ได้หั่นไว้ในถุงกระดาษก่อน โดยจะเก็บไว้ในช่องเก็บผักของตู้เย็นของคุณได้นานสูงสุด 5 วัน

พิทยายาสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือน ผลไม้แห้งจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก

พิทยามีประโยชน์อย่างไร?

ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่และกล้วย เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก ผู้คนชื่นชอบผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่มีรสชาติดีเช่นกัน ความจริงที่ว่าพวกมันมีสุขภาพดีนั้นเป็นเพียงโบนัสเพิ่มเติมเท่านั้น และไม่ใช่เหตุผลหลักที่คนส่วนใหญ่กินมันบ่อยๆ

พิทยามีรสชาติที่ถูกใจ แต่มักถูกบดบังด้วยราคาที่สูง เมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ บางครั้งราคาอาจสูงถึง 20 เหรียญสหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม และคุณจะเห็นว่าสิ่งนี้ไม่แพงสำหรับทุกคน

ในบางประเทศในยุโรป การซื้อพิทยายาค่อนข้างยาก มักใช้เพื่อการตกแต่ง แต่อย่าลืมว่ามันมีประโยชน์มากจริงๆ

และหากอย่างน้อยคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วยสิ่งแปลกใหม่เช่นนี้ได้เป็นครั้งคราวก็อย่าพลาดช่วงเวลานั้น แล้วพิทยายามีประโยชน์อย่างไร?

• ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน

น้ำตาล วิตามิน B1, B2 และ B3 ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและให้พลังงานแก่ร่างกาย วิตามินบียังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ

• การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

ผลไม้เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เมื่อคนเราอายุมากขึ้น พวกเขาต้องการสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อชดเชยความเสียหายร้ายแรงที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชันของอนุมูลอิสระ

วิตามินซีเป็นแหล่งแรกของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด โดยทั่วไปร่างกายของเราไม่สามารถผลิตและกักเก็บวิตามินซีได้ วิธีเดียวที่จะได้รับวิตามินซีคือรวมไว้ในอาหารประจำวันหรือทานอาหารเสริม

วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้บุคคลอ่อนแอต่อโรคหวัดและการติดเชื้ออื่นๆ น้อยลง นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและรอยฟกช้ำ

แคโรทีนอยด์ในพิทยายายังช่วยป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมอีกด้วย ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาและลดโอกาสการเกิดโรคร้ายแรงต่างๆ รวมถึงมะเร็ง

โปรดจำไว้ว่าพันธุ์สีแดงให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด ต่างจากแก้วมังกรพันธุ์อื่นๆ ตรงที่เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่มีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง

• อาหารไดเอท

พิทยายามีแคลอรี่ต่ำแต่มีน้ำสูง หนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 60 แคลอรี่ น้ำประมาณ 80% และหากคุณรวมไฟเบอร์ ผลไม้เพียงเล็กน้อยก็จะทำให้คุณอิ่มได้

ผลไม้มักรับประทานดิบๆ หรือรวมกับผลไม้อื่นๆ ในสลัดหรือผสมกับเครื่องดื่ม

นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำมักจะซ้ำซากจำเจจึงเป็นเรื่องยากเกินไปที่จะปฏิบัติตาม พิทยายาอาจเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ใหม่ที่จะป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

• การป้องกันความบกพร่องทางการมองเห็น

พิทยาอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาการมองเห็นที่ดี สารเหล่านี้ป้องกันสภาวะต่างๆ เช่น จอประสาทตาเสื่อม เป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดในผู้สูงอายุ

พิทยาผลไม้เมืองร้อนยังยับยั้งการทำงานของไซโตโครม P450 ของมนุษย์ ซึ่งสัมพันธ์กับโรคต้อหินที่มีมาแต่กำเนิด

• ปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

แก้วมังกรย่อยง่ายเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เส้นใยและน้ำมันในเมล็ดทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยให้ลำไส้มีความสม่ำเสมอ และบรรเทาอาการท้องผูก

พิทยาช่วยต่อต้านสารพิษเช่นโลหะหนักที่อาจสะสมอยู่ในร่างกายและก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้

• ปรับปรุงลักษณะผิว

แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีนในแก้วมังกรมีประโยชน์ต่อผิวหนังอย่างมาก เซลลูโลสยังถือเป็นส่วนผสมเครื่องสำอางที่ใช้กับผิวโดยตรงเพื่อให้ดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี

มาส์กยอดนิยมในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยคือผลไม้พิทยาผสมกับโยเกิร์ต

• ลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน

แก้วมังกรมีดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงไม่เพียงช่วยป้องกันโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการรักษาอีกด้วย

โปรดทราบว่าแพทย์ในไต้หวันสั่งพิทยายาให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยกลไกอะไร? ขั้นแรก ลดความดันโลหิต (มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง) ประการที่สอง ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL

การศึกษาจำนวนมากแสดงความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการบริโภคไลโคปีนกับการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้ดำเนินการเฉพาะกับผลไม้พิทยายา แต่ศึกษาเกี่ยวกับมะเขือเทศและแตงโม เป็นที่รู้กันว่ามีไลโคปีน

เมล็ดพิทยายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งของโรคหัวใจ

เนื่องจากแก้วมังกรมีสารอาหารมากมายจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากอย่างแน่นอน ประโยชน์มีตั้งแต่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันไปจนถึงการป้องกันโรคร้ายแรง

อย่างไรก็ตาม ควรเน้นย้ำว่าการกินผลไม้ไม่ได้รับประกันว่าบุคคลจะมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง นี่เป็นเพียงอาหารเพื่อสุขภาพที่จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่อย่างใด

ผลไม้แปลกใหม่ได้รับความนิยมและมีการเพาะปลูกจำนวนมากในประเทศไทย ท้ายที่สุดแล้วประเทศนี้เกือบจะเป็นอันดับหนึ่งในด้านการปลูกผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมด ขนุน ลิ้นจี่ ลำไย ทุเรียน ส้มโอ มะม่วง มะละกอ ตามังกร และผลไม้อื่นๆ อีกมากมายมีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย ผลไม้ของพวกเขาแปลกมากจนดึงดูดและกระตุ้นความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลอง นอกจากนี้รูปลักษณ์ของผลไม้อาจไม่สอดคล้องกับรสชาติและสีของสิ่งที่อยู่ภายในเลย ดังนั้นเพื่อที่จะเข้าใจว่ามันคืออะไรคุณต้องซื้อและลองใช้มัน และจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งแปลกใหม่เหล่านี้และดูรูปถ่ายเพื่อไม่ให้ผิดหวังในอนาคต แต่ในทางกลับกันให้ระวังเล็กน้อยว่าคุณกำลังจะซื้ออะไรขณะอยู่ในประเทศไทย

ผลไม้แปลกใหม่จากเอเชีย

ทุเรียนมีเกล็ดสีเขียวอ่อนปกคลุมอยู่ ( บนรูปภาพ). ห้ามมิให้บริโภคกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด เพราะอาจมีปัญหาเรื่องความดันโลหิตและหัวใจเกิดขึ้นได้ ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าและได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักประมาณ 8 กก. และยาว 30 ซม. ผลไม้มีรสถั่วและชีสที่ยอดเยี่ยม แต่มีกลิ่นเน่าค่อนข้างไม่พึงประสงค์ เนื้อที่อยู่ภายในผลไม้แบ่งออกเป็นห้องต่างๆ ผลไม้ที่ผิดปกติของประเทศไทยนี้ยังคงอยู่ในความทรงจำของนักท่องเที่ยวจำนวนมากโดยมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่น่าทึ่ง

มีหลายพันธุ์และสีขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ผลไม้เริ่มสุกในปลายฤดูใบไม้ผลิและตลอดฤดูร้อน ขอแนะนำให้กินเนื้อด้วยช้อนเพื่อไม่ให้สัมผัสเปลือกซึ่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อาจติดมือคุณเป็นเวลานาน

ชาวไทยนับถือทุเรียนมาก ระหว่างรับประทานอาหารก็จะดื่มน้ำเค็ม

ขนุนเป็นพันธุ์หวาน มีลักษณะและขนาดใกล้เคียงกับทุเรียน ( บนรูปภาพ). มีสีเขียวอ่อนและผิวหนังมีหนามปกคลุม แต่รสชาติมันแตกต่างจากทุเรียนมาก บ่อยครั้งที่ชาวบ้านใช้ผลไม้ดิบในการเตรียมซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น มันถูกใช้เป็นผัก ขนุนสุกตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงเดือนกันยายน

รสชาติที่แปลกตาผสมผสานสองรสชาติเข้าด้วยกัน ได้แก่ เมล่อนและสับปะรด ผลไม้ชนิดนี้มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับแตงโม เติบโตบนต้นไม้โดยเฉพาะในภาคใต้ของประเทศไทย ขนุนเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ โดยเติมกะทิและไอศกรีมและเตรียมเมล็ดแยกต่างหากและเพิ่มลงในอาหารต่างๆ

ลิ้นจี่

ผลลิ้นจี่สีแดงที่น่าอัศจรรย์ปลูกในภาคเหนือของประเทศไทย จีน และอินเดีย บางครั้งเรียกอีกอย่างว่า "ตามังกร" ประกอบด้วยเนื้อสีขาวที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

ผลไม้จีนนี้มีหลายพันธุ์:

• กิมเฉิงเป็นผลไม้สีแดงฉ่ำเนื้อสีขาวและมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างใน
• หงฮวยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีชมพูแดงมีเนื้อสีขาวหวานอมเปรี้ยว
• พันธุ์โอเกียมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ มีสีแดง เนื้อหวาน
• จักพรรดิเป็นผลไม้จีนสีเบอร์กันดีที่มีเนื้อหวานและมีหลุมขนาดใหญ่

มะม่วงที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมาก สีของมันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลืองฉ่ำ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลไม้ดิบเนื่องจากมีรสเปรี้ยว มักใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผักในสลัด เนื้อที่ฉ่ำและหวานที่น่าทึ่งของมันถูกบริโภคดิบ และยังใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เยลลี่ และเครื่องปรุงรสต่างๆ

ผลไม้ของมันคือคลังวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประกอบด้วยไซโลส ซูโครส กลูโคส มอลโตส รวมถึงวิตามิน C, D, E และ B; แร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และกรดอะมิโนที่สำคัญอีก 12 ชนิด

ผลไม้ตระกูลส้มที่อร่อยมากมีลักษณะคล้ายส้มโอ - ส้มโอ ( บนรูปภาพ). มีสีเหลืองฉ่ำ และเนื้อในนั้นแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ มีรสหวานอมเปรี้ยว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างส้มโอกับเกรปฟรุตคือการไม่มีความขมขื่น เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะกินเป็นอาหารเช้า เช่นเดียวกับมะม่วงมีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก (วิตามิน A, C, B, เส้นใย, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส) ระยะเวลาการสุกของผลไม้มีตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงเดือนกันยายน

ชื่อผลไม้มะละกอที่ผิดปกติรวมถึงผลไม้สีเขียวเข้มที่ผิดปกติโดยเฉพาะดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ผลไม้นี้มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลม และตอร์ปิโด มีน้ำหนักมากถึง 4 กิโลกรัม เนื้อมะละกอมีสีส้มสดใสและมีรสชาติเหมือนแครอทต้ม ผลไม้เหล่านี้ใช้ทำส้มตำไทยยอดนิยม มะละกอประกอบด้วยปาเปนและไคโมปาเปน สารเหล่านี้ใช้ในการเตรียมยาที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร

มะละกอมีรสชาติเหมือนแตงมาก จึงได้รับชื่อที่สองว่าต้นแตง

ผลไม้สามารถโตได้ถึง 8 กก. หากปลูกมะละกอเป็นพันธุ์ที่ปลูกผลจะมีน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม กระบวนการปลูกเกิดขึ้นโดยการหว่านเมล็ด ลักษณะเด่นของมันคือการเติบโตอย่างรวดเร็วและการเก็บเกี่ยวในปีแรกของการเพาะปลูก นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูงและช่วงสุกจะคงอยู่ตลอดทั้งปี

มะละกอสุกมีรสหวานและการบริโภคเป็นประจำมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารอย่างมาก ผลไม้สีเขียวมีชื่อเสียงมากในฐานะหนึ่งในส่วนผสมของยำไทยรสเผ็ด เมื่อซื้อของแปลกใหม่ที่น่าทึ่งนี้คุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่ามันเป็นสีเหลืองโดยไม่มีจุดและนิ่มเล็กน้อย ระยะเวลาการสุกของมะละกอเกิดขึ้นเกือบตลอดทั้งปีตั้งแต่เดือนมกราคมถึงธันวาคม เติบโตในภูมิอากาศเขตร้อนของประเทศไทย

อร่อย "ตามังกร"

ผลไม้สีชมพูสดใสที่แปลกตาผิดปกติ - พิทยา, พิทยาหรือที่รู้จักกันในชื่อดราก้อนอายมีลักษณะที่มีสีสันและเป็นของตระกูลกระบองเพชร ต้นกำเนิดของมันมีอายุย้อนไปถึงสมัยของชาวแอซเท็ก ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13 ผู้คนใช้ผลไม้นี้เป็นอาหาร โดยกินเนื้อและใช้เมล็ดพืชในการทำสตูว์ ผลไม้เหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสมัยนั้น และโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเก็บเกี่ยวและให้ผลผลิตมหาศาล

ปัจจุบัน Dragon's Eye เติบโตอย่างประสบความสำเร็จในเม็กซิโก อิสราเอล เวียดนาม และภาคใต้ของอเมริกา และยังปลูกได้ง่ายในภาคใต้ของประเทศไทย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ญี่ปุ่น และศรีลังกา พิทยามีขนาดประมาณแอปเปิ้ล

เนื่องจากสีชมพูสดใสและรูปลักษณ์ที่แปลกตา Dragon's Eye จึงถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "prickly pear"

ผลของกระบองเพชรที่เป็นไม้พุ่มนี้จะสุกที่ปลายลำต้น และระยะเวลาออกดอกจะเกิดขึ้นเฉพาะบางวันของเดือน - วันแรกและวันที่สิบห้า

Dragon's Eye มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยได้ดีกับโรคกระเพาะและต่อมไร้ท่อ และยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานอีกด้วย

ผลไม้นี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ประกอบด้วยวิตามินซี PP วิตามินบีเกือบทั้งหมด ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม และโปรตีน ปริมาณน้ำที่สูงช่วยดับกระหาย

ผลประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือดได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมด้วยคุณสมบัติการรักษา

อีกทั้งดราก้อนอายยังถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย มันมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม แต่การบริโภคผลไม้ในระดับปานกลางจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด

และนั่นไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้ไม่รู้จบ แต่ข้อดีที่ระบุไว้ข้างต้นถือว่าสำคัญที่สุด

พิทยายามีหลายประเภทเป็นผลไม้รสหวานที่มีผิวเรียบเนียน:

• “แก้วมังกร” หรือแก้วพิทยา มีลักษณะภายนอกสีแดงอมชมพู ด้านในมีเนื้อสีขาว
• พิทยายาเป็นสีเหลือง มีผิวสีเหลืองของผลไม้ที่มีเนื้อสีขาว
• พิทยายาของคอสตาริกาเป็นผลไม้ที่โดดเด่นด้วยเปลือกและเนื้อสีแดงสด

พิทยามีผลขนาดกลางเมื่อสุกตั้งแต่ 150 ถึง 600 กรัม แต่ก็มีผลไม้ที่โตได้ถึง 1 กิโลกรัมด้วย ในแง่ของรสชาติ Dragon's Eye นั้นด้อยกว่ารูปลักษณ์ที่สดใสและแปลกตาอย่างเห็นได้ชัด รสชาติของผลไม้ขาดกลิ่นหอมและความสมบูรณ์ และมีรสหวานเล็กน้อย ผลไม้ชนิดนี้ไม่เหมาะกับทุกคน และมีหลายกรณีที่รสชาติไม่อร่อย แม้ว่าจำนวนผู้ที่รักพิทยาจะมีชัยอย่างมากก็ตาม เนื้อผลไม้บริโภคดิบและแช่เย็น Dragon's Eye เข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารจานเข้มข้น

ผลไม้นี้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการทำน้ำผลไม้ ไวน์ หรือเติมเครื่องดื่มอื่นๆ แม้แต่ช่อดอกของพืชมหัศจรรย์นี้ก็รับประทานได้และมักเติมลงในชาผสม

Dragon's Eye มักใช้ในการผลิตขนมหวานต่างๆ สลัดผลไม้แปลกใหม่ เชอร์เบต ไอศกรีมและโยเกิร์ต หรือแม้แต่แยมและเยลลี่ พิทยายังใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย

หากต้องการลิ้มรสรสชาติที่แปลกใหม่ต้องหั่นผลไม้ในแนวตั้งออกเป็นสองส่วน จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับแตงโมหรือใช้ช้อนกินเนื้อจากส่วนที่แยกออกจากกัน ธัญพืชที่มีเยื่อกระดาษมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คือไขมัน แต่ความจริงก็คือพวกมันไม่สามารถย่อยได้ และการใช้งานก็ไม่สมเหตุสมผล ยกเว้นบางทีถ้าพวกมันถูกตัดออก เปลือกผลไม้ไม่สามารถกินได้ในความเป็นจริงการบริโภคผลไม้นี้มากเกินไปโดยเฉพาะพิทยา Costorican อาจทำให้อุจจาระและปัสสาวะแดงได้แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายก็ตาม

วิธีปลูกดราก้อนอาย

คุณยังสามารถลองปลูกพืชที่สร้างสรรค์จากธรรมชาติที่บ้านได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• เตรียมดินที่อุดมสมบูรณ์ วางเมล็ดพืชลงในหม้อแล้วโรยทรายอย่างดีด้านบนประมาณ 1 ซม. ดินควรจะชุ่มชื้นดี
• ในการปลูกคุณต้องใช้เมล็ดสด ฝังมันลงไปในทรายครึ่งทาง จากนั้นปิดฝาให้แน่นด้วยแก้ว ฟิล์ม หรือภาชนะใส แล้ววางในที่อบอุ่น คุณสามารถใช้แบตเตอรี่เพื่อทำสิ่งนี้ได้
• ต้นกล้าต้องการอุณหภูมิสูง ภายใต้เงื่อนไขนี้ รากจะปรากฏขึ้นหลังจาก 7 วัน และอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาหน่อแรกจะปรากฏขึ้น
• ปล่อยให้ต้นไม้แข็งแรงขึ้นเล็กน้อยแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่าง โดยอยู่ทางด้านทิศใต้เสมอ ตามังกรชอบความอบอุ่นและแสงสว่างไม่ใช่เพื่ออะไรที่มันเติบโตได้สำเร็จในประเทศไทย หากไม่มีแสงก็จะต้องเติมใหม่แบบเทียม
• สาเหตุของการเติบโตช้าหรือการหยุดชะงักอาจเกิดจากการขาดแสงสว่างและความร้อนเท่านั้น อาจเป็นเพราะหม้อมีขนาดเล็ก
• แต่กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ที่บ้านคือการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
  หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้มหัศจรรย์นี้ที่บ้านได้อย่างแน่นอน

และเป็นการดีกว่ามากที่จะแพ็คของและไปยังประเทศที่เต็มไปด้วยอาหารเลิศรสและความประหลาดใจที่คนในพื้นที่จะต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นและเตรียมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจจากผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้น