หม้อตุ๋นฟักทองที่อร่อยที่สุดพร้อมเซโมลินา หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาตามสูตรคลาสสิก พายฟักทองแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหาร หม้อฟักทองด้วยเซโมลินา ในฤดูใบไม้ร่วง ผักชนิดนี้เป็นผักที่ฉันชอบที่สุด ท้ายที่สุดแล้วฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรนี้ดูน่าทึ่งมาก จานสวย. สามารถเตรียมเป็นของหวานหรือแทนอาหารเช้าได้ แล้วเช้าจะเริ่มตรงเวลานั้นอย่างแน่นอน อารมณ์ดีขึ้น 🙂

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
• ผลไม้แห้ง 250 กรัม (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุน)
• โยเกิร์ต 200 มล. ไม่มีน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. semolina;
• นม 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ผงฟู 1 ซอง.

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วต้มนม 100 มล. จนของเหลวเดือด ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตกออกจากกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหม้อปรุงอาหารของเรา

ตีไข่ขาวแยกกันจนแข็งตัว แล้วนำเข้าตู้เย็น ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆ นำมาเป็นครีม เพิ่มโยเกิร์ต เซโมลินา และตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

บดคอทเทจชีสให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มส่วนผสมไข่แดงและผสมด้วยช้อน เพิ่มแป้งกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ส่วนผสมสุดท้ายใส่ชิ้นฟักทอง ผลไม้แห้ง และไข่ขาวแช่เย็น อัดจาระบีหลายรูปแบบ เนยและตั้งโปรแกรม “อบ” เป็น 1 ชั่วโมง

เมื่อสัญญาณสิ้นสุดดังขึ้น ห้ามเปิดฝา ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ 30 นาที วิธีนี้จะทำให้จับได้ดีขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน นี่มันช่างสวยงามจริงๆ!

หม้อฟักทอง

ฉันปรุงหม้อตุ๋นฟักทองสดด้วยเซโมลินาในเตาอบ แต่แม่ของฉันมีตัวเลือกที่สองขึ้นมา - สูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

1 ชม. 10 นาที

145 กิโลแคลอรี

3.5/5 (4)

เมื่อใบไม้ร่วงและฤดูกาลแห่งความท้าทายในการทำอาหารเริ่มต้นขึ้น ครอบครัวของฉันมักจะขอให้ฉันทำอาหารที่เบา นุ่ม และรวดเร็ว โดยใช้ของขวัญสดใหม่ในฤดูใบไม้ร่วง ทางเลือกที่เหมาะสำหรับจานที่มีกลิ่นหอมของการเก็บเกี่ยวสดสำหรับฉันมันคือหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาซึ่งเป็นสูตรที่คุณยายของฉันบอกฉันซึ่งมีชื่อเสียงจากคำแนะนำของเธอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง โดยปกติแล้วเธอเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองสดพร้อมเซโมลินาในเตาอบ แต่ต่อมาแม่ของฉันก็ใช้ สูตรดั้งเดิมฉันคิดหม้อตุ๋นฟักทองรุ่นที่สองขึ้นมาโดยเติมเซโมลินาซึ่งคุณสามารถใช้ได้หากคุณมีหม้อหุงช้า

นี้ หม้อตุ๋นที่ละเอียดอ่อนที่สุด- หนึ่งในไม่กี่จานที่เหมาะที่สุดสำหรับ อาหารเช้าสำหรับเด็กก่อนไปโรงเรียนเมื่อไม่มีเวลาหาทางเลือกในการรับประทานอาหาร การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. ในตอนเช้าอุ่นหม้อปรุงอาหารในไมโครเวฟหรือนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามนาที - และ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อม!

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

ในการเริ่มทำอาหารให้เลือกกระทะที่มีปริมาตร 700-1,000 มล ตาชั่งในครัวหรือ บีกเกอร์เตรียมช้อนโต๊ะและช้อนชา กระดาษชำระและจานหม้อปรุงอาหาร (ควรเป็นแก้ว แต่อาจเป็นแบบมาตรฐานก็ได้) สามารถใช้เครื่องปั่นได้หากต้องการส่วนผสมฟักทองนวดอย่างดีด้วยช้อนธรรมดา

เลือกส่วนผสมของคุณอย่างระมัดระวัง ฟักทอง - พื้นฐานสำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเซโมลินาสำหรับปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้า - ต้องเป็น สดและสุก, ด้วยการออกเสียง เนื้อฉ่ำ. เซโมลินาเก่าและการใช้สเปรดคุณภาพต่ำแทนเนยที่ดีอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ เครื่องชั่งในครัวหรือถ้วยตวง ช้อน กระดาษเช็ดมือ และจานอบ เครื่องปั่น

สินค้าที่ต้องการ:

สำคัญ!ก่อนที่คุณจะเริ่มทำหม้อปรุงอาหารควรเอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายเล็กน้อยแล้วเทลูกเกดลงไป น้ำอุ่นเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้เนื้อนุ่มและอบในเตาอบได้ดีขึ้น

ของคุณ หม้อปรุงอาหารรสเลิศเกือบพร้อมแล้ว! ทิ้งไว้ให้เย็นในที่เย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเพลิดเพลินกับแสงและ แคลอรี่ต่ำจานหรือเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ: ครีมเปรี้ยวแยมหรือแม้แต่เยลลี่

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำมะนาวขณะนวดส่วนผสมฟักทองได้ ส้มนอกจากนี้ยังมีวานิลลินและอบเชยสองสามกรัม

วิดีโอการทำอาหารทีละขั้นตอน

หลังจากดูวิดีโอคุณสามารถดูวิธีการเตรียมและอบหม้อตุ๋นฟักทองด้วยเซโมลินาได้สำเร็จตามสูตรนี้

หากคุณไม่มีเตาอบหรือเวลาดูแลเตาอบ คุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้ในการทำหม้อปรุงอาหารเซโมลินาพร้อมฟักทองในหม้อหุงช้าที่บ้านได้ ซึ่งจะทำให้การอบขนมนี้ง่ายยิ่งขึ้น ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น.

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า

เวลาเตรียมการ:

โปรแกรมหลัก – อบ 30 นาที
โปรแกรมเพิ่มเติม – มัลติคุกเกอร์ 25 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

เราใช้ส่วนผสมแบบเดียวกับหม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ

ลำดับการทำอาหาร

เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่น ฉันมักจะเพิ่ม 1/4 ช้อนชาลงในส่วนผสมฟักทอง-เซโมลินา วานิลลาและอบเชยเล็กน้อย. ผลไม้หวานหรือ ผิวส้มนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ครอบครัวของน้องสาวของฉันชอบมากขึ้นเมื่อเธอเพิ่มผลไม้ให้กับเธอ ส่วนผสมพร้อมหม้อปรุงอาหารเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมของฟักทองและเซโมลินา ลูกแพร์สดและแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมเซโมลินาในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยเบาและดีต่อสุขภาพ ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่คุณต้องการปรุงอาหารทุกอย่างด้วยฟักทอง เนื่องจากมีสารพัดประโยชน์และดีต่อสุขภาพมาก ฟักทองถูกร่างกายของเราดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอาหารฟักทองจึงถือเป็นอาหาร

หม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเซโมลินาในเตาอบจะออกมาอร่อยและนุ่มนวลในหม้อหุงช้าข้อเสียอย่างเดียวคือปริมาณของจานจะน้อยลงดังนั้นฉันจึงชอบปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบ อีกประการหนึ่ง: ฉันไม่แนะนำให้เบี่ยงเบนไปจากสูตรในแง่ของเครื่องเทศ อย่าลืมเพิ่มอบเชยและ จันทน์เทศ, พวกเขาให้ รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมของจาน

ฟักทอง 600 กรัม

ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เซโมลินา 2/3 ถ้วย -120 กรัม

น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง

ลูกเกด 70-100 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ

อบเชยลูกจันทน์เทศ

น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำหม้อปรุงอาหารฟักทองด้วยเซโมลินาในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล และตีเบาๆ

2. ใส่ครีมเท semolinaใส่อบเชย ลูกจันทน์เทศ ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้เพื่อให้เซโมลินาบวม

3. ในขณะเดียวกันก็ขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

4. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วใส่ฟักทองลงไป

5. เทส่วนผสมไข่เซโมลินาลงในฟักทองขูดแล้วผสมทุกอย่าง

6. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางส่วนผสมฟักทองลงในพิมพ์ ปรับระดับแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไป ฉันอบในกระทะขนาด 20x30 เป็นเวลาสี่สิบนาที ฉันปิดฝากระทะระหว่างการอบ และห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระทะฉันก็เปิดออกแล้วปล่อยให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับเซโมลินาในเตาอบ ภาพถ่ายสูตร

นี่คือวิธีที่ฉันทำหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยนี้ และช่างมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่อธิบายไม่ได้ระหว่างการอบ! ดังนั้นฉันอยากจะทำซ้ำอีกครั้งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ละเลยพวกเขาและอย่าลืมใช้ทั้งลูกจันทน์เทศและอบเชยเชื่อฉันเถอะเครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติของฟักทองและทำให้ดีขึ้น ในตอนต่อไป ฉันจะบอกวิธีเตรียมหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส ซึ่งจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเหล่านี้ด้วย

และแน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารฟักทองจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด อร่อย!

คุณปรุงอะไรจากฟักทองได้บ้าง?

ดูอีกครั้ง สิ่งที่สามารถปรุงได้จากฟักทอง:ของหวานแสนอร่อย - , สลัดเพื่อสุขภาพจากฟักทองดิบ

หม้อฟักทองอาจจะ อาหารเบา ๆจานหรือ การรักษาที่หลากหลายกับคนรวยและ องค์ประกอบที่หลากหลาย. ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเป็นอาหารเช้า แต่สูตรอาหารบางสูตรก็คุ้มค่าที่จะเป็นอาหารหลักสำหรับวันหยุด ตารางเทศกาล. ฟักทองช่วยเติมเต็มทั้งอาหารคาวและหวานได้อย่างลงตัว ให้ความสดใส สีส้ม, กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

คอทเทจชีสและเซโมลินา ผลไม้และผลเบอร์รี่มักถูกเติมลงในหม้อตุ๋นรสหวานพร้อมฟักทอง น้ำตาลวานิลลา, วานิลลิน, อบเชย, น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย ในกรณีนี้สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยใช้พื้นฐานเพิ่มเติม ธัญพืช ข้าว และ พาสต้า. ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารจะถูกเตรียมล่วงหน้าดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารขั้นสุดท้ายจึงลดลงเหลือน้อยที่สุด

ในอาหารรสเค็มจะพบฟักทองกับเนื้อสับ ชีสแข็ง, ผัก, เห็ด, ผลิตภัณฑ์จากนม และ เครื่องเทศหอม. หม้อปรุงอาหารประเภทนี้มักจะน่ารับประทานมาก รูปร่างจึงมักจะตกแต่ง อาหารเย็นเทศกาล. ฟักทองให้ความสดชื่น เข้มข้น และมีรสชาติที่แปลกตา

หม้อปรุงอาหารฟักทองสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงอาหาร ในขณะเดียวกันก็ยังคงความอร่อยได้แม้ว่าจะเย็นลงแล้วก็ตาม แยมและแยมทุกประเภท ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ สามารถใช้เป็นซอสได้

ขอบคุณอบเชยวานิลลินและ น้ำมะนาวจานนี้จะเติมเต็มทั้งบ้านด้วยกลิ่นหอมหวานของการอบ จานอบสามารถโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาได้ แต่ควรใช้แครกเกอร์จะดีกว่า นอกจากน้ำผลไม้แล้วยังแนะนำให้เติมผิวมะนาวเล็กน้อยด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• มะนาว 1/2 ลูก;
• 2 ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• วานิลลิน 1 หยิก;
• อบเชย 1 หยิบมือ;
• เนย 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทอง เป็นชิ้นเล็ก ๆและต้มตีด้วยเครื่องปั่น
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับฟักทอง
3. เพิ่มเครื่องเทศ เซโมลินา และไข่ ผัดจนเนียน
4. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองแล้วผสมอีกครั้ง
5. ฝากจานไว้ที่. อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที
6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง
7. โอนแป้งลงในพิมพ์แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ความงามของหม้อปรุงอาหารนี้ไม่เพียงแต่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังใช้งานได้จริงอีกด้วย จานนี้คงไว้อย่างสมบูรณ์ คุณภาพรสชาติถึงแม้จะหนาวก็ตาม วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถนำติดตัวไปทำงานเป็นมื้อเที่ยงมื้อเบาได้ หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดฟักทองกับน้ำตาลผงโดยใช้ส้อมได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 400 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
• ลูกเกด 40 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มฟักทองในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วพักให้เย็น
3. เพิ่มไข่และผง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. ตีต่อไปเพิ่มเซโมลินา
5. ล้างลูกเกดให้สะอาดหรือเก็บในน้ำเดือดเพิ่มเป็นมวลรวม
6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยเซโมลินาเล็กน้อย
7. วางส่วนผสมฟักทองลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 170-180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองรสเค็มจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยมจากอาหารปกติของคุณ แทนที่จะใช้พาสต้า คุณสามารถใช้พาสต้าอื่นๆ ได้ แต่อาหารจะไม่นุ่มเท่า อีกด้วย นอกจากนี้ที่ดีจะกลายเป็น เปลือกชีส. ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มชีสในปริมาณเท่ากันลงบนจาน พาเมซานดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• น้ำซุปข้นฟักทอง 2 ถ้วย;
• เนย 30 กรัม
• 50 กรัม หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ไวน์ขาวแห้ง 40 มล.
• พาสต้า 450 กรัม
• 250 มล น้ำซุปไก่;
• 200 มล. ) นม;
• 1 แก้ว ชีสขูด;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในน้ำมันแล้วทอดประมาณ 20 นาที
3. เทไวน์ลงในกระทะแล้วระเหยจนหมด
4. ผสมกระเทียม ฟักทอง และเครื่องเทศต่างๆ เพื่อลิ้มรสในภาชนะเดียว
5. เทมวลผลลัพธ์ด้วยนมและน้ำซุป
6. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่หัวหอมทอด
7. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำ
8. เนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ไก่, พาสต้า, ฟักทอง กับหัวหอมและชีส)
10. วางจานที่เตรียมไว้บนถาดอบ
11. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

อ่อนโยน จานหอมด้วยรสชาติผลไม้ที่น่าทึ่ง มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดด้วย ข้าวเมล็ดกลมหรือเมล็ดยาวเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นนี้ คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งก็ได้ แต่ก่อนที่จะเติมลงในจานจะต้องเจือจางด้วยน้ำก่อน

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ข้าวต้ม;
• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• ฟักทอง 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• เนย 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางลูกเกดลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. ปอกแอปเปิ้ลและฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วปิดฟักทองด้วยชั้นแรก
4. โรยลูกเกดจำนวนหนึ่งลงบนฟักทองแล้วโรยหน้าด้วยข้าวส่วนใหญ่
5. กระจายแอปเปิ้ลเท่าๆ กันในชั้นถัดไป
6. คลุมแอปเปิ้ลด้วยข้าวและลูกเกดที่เหลือ
7. เทน้ำผึ้งลงบนหม้อปรุงอาหารและโรยเนยไว้ด้านบน
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 50 นาที

อีกสูตรง่ายๆสำหรับ อาหารเช้าของครอบครัวซึ่งผสมผสานทั้งรสชาติที่ถูกใจและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. คุณสามารถปล่อยให้ชามหลายเมนูไม่ต้องหล่อลื่นเลย หรือละลายเนยชิ้นเล็กๆ ลงไปก็ได้ ก่อนปรุงอาหารต้องนึ่งหรืออบฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ฟักทองนึ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ฟักทองและคอทเทจชีสลงในชามเดียวกันแล้วบดทุกอย่างด้วยส้อม
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ผงฟู ผสมอีกครั้งจนเนียน
4. ย้ายหม้อปรุงอาหารไปที่ชามหลายเมนู
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "การอบ"
6. พลิกจานแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นฟักทองตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

หม้อตุ๋นฟักทองมีรสชาติอร่อยสดใสและ จานเพื่อสุขภาพ, โดยไม่คำนึงถึง ส่วนผสมเสริม. หากคุณเพิ่มเห็ดหรือเนื้อสับลงไปคุณจะได้รับอาหารเย็นดั้งเดิมและน่าจดจำและสูตรอาหารที่มีผลไม้น้ำตาลหรือลูกเกดก็จะกลายเป็น ของหวานแสนอร่อย. พ่อครัวมือใหม่ควรจำไว้บางส่วน ความลับง่ายๆวิธีทำหม้อตุ๋นฟักทอง:

• เพื่อให้หม้อปรุงอาหารฟักทองมีรสชาติมากยิ่งขึ้น เพียงเติมมะนาวหรือผิวส้มลงไป
• ก่อนที่จะใส่หม้อปรุงอาหารควรวางฟักทองไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
• ไม่ว่าจะใช้สูตรอะไรก็ตามควรปรุงฟักทองในน้ำเค็มจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้สีและกลิ่นคงอยู่ได้ดีขึ้น
• รูปร่างก่อนอบ หม้อหวานอย่าลืมโรยด้วยแป้ง เซโมลินา หรือเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 500 กรัม
• นม 300 มล.
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 100–150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เซโมลินา 70 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมนม ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนผักนิ่ม

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 500 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100–150 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ;
• 300 กรัม;
• เนยเล็กน้อย

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาทีจนนิ่ม เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบด

ใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 50–75 กรัม วานิลลิน และเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะลงในฟักทองแล้วผสมให้เข้ากัน

บดหรือตีคอทเทจชีส ไข่ วานิลลิน น้ำตาลและเซโมลินาที่เหลือด้วยเครื่องปั่น

ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ ฝักทองปั่นและคอทเทจชีสโดยใช้ไม้พายปรับระดับอย่างระมัดระวัง อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45–50 นาที

พักหม้อตุ๋นให้เย็นก่อนหั่น

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 200 กรัม
• นม 500 มล.
• ผลไม้แห้งใด ๆ 150–200 กรัม
• เนย 50 กรัม + เล็กน้อยสำหรับทา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เนื้อฟักทอง 500 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

เทนมลงบนข้าวแล้วปรุงกวน ในขณะเดียวกันให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือด

ใช้เครื่องผสมใส่เนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วลงไป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เพิ่มไข่ทีละฟองแล้วตีด้วยเครื่องผสมทันที เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

ใส่ข้าวแช่เย็นลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มฟักทองขูด เครื่องขูดหยาบและผลไม้แห้งผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง กระจายส่วนผสมฟักทองลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ก่อนหั่น ให้หม้อตุ๋นเย็นลงและราดน้ำผึ้งหากต้องการ

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 50–100 กรัม
• เนย 25 กรัม
• เซโมลินา 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนนิ่ม สะเด็ดน้ำและบดผักด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น

ปอกแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วรวมกับฟักทอง ใส่ไข่ น้ำตาล และเนยละลาย แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินาผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางส่วนผสมฟักทองลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40 นาที

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 50 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• เนื้อฟักทอง 600 กรัม
• เนยเล็กน้อย
• ไข่ 1 ฟอง;
• ครีมไขมันต่ำ 300 มล.
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนและลูกเกด หั่นฟักทองเป็นชิ้นกลาง ชิ้นบาง ๆ. วางฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำให้มิดแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลว

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ วางฟักทองลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยผลไม้แห้ง

ตีไข่ด้วยส้อม ใส่ครีม น้ำตาล และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ลงบนฟักทอง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที ทำให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยก่อนหั่น

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 250 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• เนย 70 กรัม + เล็กน้อยสำหรับทา
• ครีมหนัก 150 มล.
• นม 150 มล.

การตระเตรียม

ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งและเย็น ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา และเกลือ ใส่ฟักทองและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ข้าว เนยละลาย ครีมและนม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

วางกระทะด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยเนย วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบประมาณ 35-40 นาทีที่ 200°C จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• คอทเทจชีส 600 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา ขมิ้น;
• ผิวส้มขูด - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนยเล็กน้อย

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนนิ่ม ระบายในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก ให้แช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นผลไม้แห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล ผิวส้ม และแป้งลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มฟักทองและแอปริคอตแห้งแล้วคนให้เข้ากัน

อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้หม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล เย็นก่อนหั่น

วัตถุดิบ

• ฟักทองขนาดเล็ก 1 อัน
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดงาดำขนม 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ล้างฟักทอง ตัดส่วนบนออกแล้วเอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาลเข้าไปข้างในแล้วถูเนื้อฟักทองด้วย ผสมคอทเทจชีส ไข่ วานิลลิน น้ำตาล และเมล็ดฝิ่น

เติมฟักทองด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วปิดด้านบนที่ตัดออก วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เย็นก่อนหั่น

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 700 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ขูดฟักทองและชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ในชามแล้วรวมกับครีมเปรี้ยว หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ทาส่วนผสมฟักทองครึ่งหนึ่งลงไปด้านล่าง โรยหน้าด้วยไก่ และปิดด้วยฟักทองที่เหลือ อบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

• เนื้อฟักทอง 400 กรัม
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• เนยเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศบด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่หนาไม่เกิน ½ ซม. ตั้งไฟให้ร้อนในกระทะ น้ำมันพืช. จุ่มชิ้นฟักทองลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วเกลี่ยฟักทองทอดให้ทั่วด้านล่าง หั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ ใหญ่ๆ แล้ววางลงบนฟักทอง วางมะเขือเทศชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน

ปัดไข่และเกลือ เพิ่มครีมเปรี้ยวพริกไทยและลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมไข่ลงบนหม้อปรุงอาหาร แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+